Brussell tnissel insalata sħuna

L-aċċess għal din il-paġna ġie miċħud għax nemmnu li qed tuża għodod ta 'awtomazzjoni biex tara l-websajt.

Dan jista 'jseħħ bħala riżultat ta':

• Javascript huwa diżattivat jew imblukkat bl-estensjoni (e.ż. imblokkaturi tal-ad)
• Il-browser tiegħek ma jappoġġjax il-cookies

Kun żgur li Javascript u l-cookies huma attivati ​​fil-browser tiegħek u li m'intix imblukkar tat-tniżżil tagħhom.

Referenza tal-ID: # 8910ae40-a596-11e9-995f-d5abe05f8caf

Ingredjenti u Kif issajjar

Utenti rreġistrati biss jistgħu jiffrankaw materjali fil-Ktieb tal-Ktieb.
Jekk jogħġbok idħol jew irreġistra.

Ingredjenti għal 5 porzjonijiet jew - in-numru ta 'prodotti għas-porzjonijiet li għandek bżonn jiġi kkalkulat awtomatikament! ">

Ħin tat-tisjir: 25 min.

Pass tat-tisjir

L-ingredjenti. Brussels sprouts ħa ffriżati, ma jirriżulta xejn agħar minn frisk.

Għalli l-kaboċċa fl-ilma mielaħ għal 5 minuti.

Basla maqtugħa f'nofs ċrieki. Tista 'tuża ċrieki jew kubi kif tixtieq.

F ’pan qali jew pan b’qiegħ oħxon, saħħan iż-żejt u aqli l-basla sakemm tkun kannella dehbi.

Żid in-nebbieta ta ’Brussell: maqtugħin kbar fi kwarti, nofs ta’ nofs, u rjus żgħar tal-kaboċċi jistgħu jitħallew sħaħ.

Ferra zalza kollha tal-bechamel.

Biex tħejji s-zalza, aqli d-dqiq f'taġen imsaħħan sew sakemm tkun deheb, ħawwad kontinwament.

Dewweb il-butir ġo kazzola.

Agħmel in-nar minimu. Żid id-dqiq maż-żejt f'porzjonijiet żgħar, ħawwad kontinwament, sabiex tinkiseb massa densa omoġenja ta 'kulur kannella ċar.

Ferra 50 ml ta 'ħalib, ħawwad it-taħlita bil-whisk sabiex ma jkunx hemm ċapep.

Ferra fil-bqija tal-ħalib, ħalliha tagħli u sajjar iz-zalza fuq sħana baxxa għal diversi minuti sakemm tiżdied.

Ħallat il-kaboċċi ma 'zalza u ħalliha ttektek għal ftit minuti.

Iservu Brussels sprouts bi zalza bechamel sħuna, bħala dixx tal-ħaxix indipendenti jew bħala sekondarju għall-laħam.

Kompożizzjoni ta 'l-insalata:

• 20 kapijiet ta 'nebbieta ta' brussell,
• 10 grammi tal-mustarda
• 6 sprigs ta 'zekka
• 2 tuffieħ ħelu medju,
• 1 lumi
• 6 fergħat tal-ħabaq,
• 5 ml ħall tat-tuffieħ tas-sidru
• 2 ponn tal-ġellewż imqaxxar,
• 50 ml ta 'żejt taż-żebbuġa,
• Ħwawar
• 20 ml butir tal-karawett.

Riċetta għall-insalata ta 'Brussels sprouts:

1. Aħsel il-sprouts ta 'Brussell, imbagħad nixxefhom bis-srievet. Kull ras tal-kaboċċa tinqata 'f'erba' partijiet.
2. Fi pan, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa. Poġġi kaboċċi, ftit melħ fuq nett. Imbagħad aqli l-flieli sakemm ikunu kannella dehbi, perjodikament dawwarhom.
3. Aħsel it-tuffieħ, imsaħ l-ilma bis-srievet. Aqta 'nofs, neħħi l-qalba biż-żrieragħ. Sussegwentement, aqta 'kull nofs f'biċċiet żgħar. Irranġahom direttament fuq bord li jaqtgħu u ferra l-meraq tal-lumi. Grazzi għal dak, huma mhux se jidlam.
4. Mustarda, il-fdalijiet ta 'meraq tal-lumi (jekk hemm), ġewż u żejt taż-żebbuġa, taħlita ta' ħall tas-sidru tat-tuffieħ. Għal dan żid ukoll ħwawar, inkluż melħ.
5. Ittrasferixxi l-kaboċċa mkessħa kemmxejn fuq skutella għall-insalata u ħallatha ma 'porzjon tal-preparazzjoni.
6. Il-ġellewż imqaxxar jeħtieġ li jitnixxef ftit fi qali jew fuq baking sheet fil-forn. Jekk ikun hemm qoxra, huwa aħjar li tneħħiha b'idejk, peress li hija morra. Sussegwentement, il-ġewż huwa ftit frisk fil-mehrież. Fil-każ ta 'nuqqas tagħha, tista' ferra l-ġewż fuq bord tat-tqattigħ, tkoprihom b'xugaman u tħabbat ftit b'pinna tat-tidwir fuq nett. Bħala l-aħħar rimedju, aqta ’ħafif b’sikkina.
7. Aħsel il-zekka, ħawwad l-ilma u aqta 'l-irqiq fin b'sikkina. Iċ-zokk ma jistax jintuża, ħalli biss il-weraq.
8. Aħsel il-ħabaq, neħħi l-ilma u dmugħ b'idejk.
9. Żid it-tuffieħ u l-ħodor mal-kaboċċi, ħawwad mal-kumplament tat-dressing. Roxx il-frak tal-ħass fuq il-parti ta ’fuq tal-insalata.

Insalata fi Brussels sprouts:

1. Aħsel il-kaboċċa u neħħi l-weraq isfar minnha. Jekk hemm kapijiet kbar ta 'kaboċċi, huwa aħjar li tnaqqashom f'nofs.
2. Fi saucepan medju, għalli l-ilma, ferra l-meraq tal-lumi u żid il-melħ. Poġġi Brussels sprouts, stenna li jagħli. Wara dan, sajjar għal 7 minuti, u mbagħad ixxotta l-ilma. Ferra l-ilma kiesaħ fl-istess pan immedjatament sabiex il-kaboċċa tibred malajr u tieqaf issajjar.
3. Laħlaħ il-flett tat-tiġieġ taħt l-ilma ġieri, imbagħad neħħi l-umdità bis-srievet u aqta 'f'biċċiet.
4. Il-basal irid jitqaxxar, jinħasel, imbagħad jitqatta 'b'mod fin.
5. Irrepeti l-istess bit-tewm. Tista 'taqbeż l-istampa.
6. Aħsel il-ħodor, pat xott bl-umdità u aqta '.
7. Poġġi l-ġobon tal-krema fil-friża għal 10 minuti, u għalhekk se jkun aktar faċli li tgħinha. Ġobon iebes jista 'jkun maħkuk immedjatament.
8. Fi kazzola żgħira, saħħan il-butir u ż-żejt tal-ġirasol fi proporzjon ta '1: 1. Imbagħad aqli l-basal fihom għal madwar 3 minuti. Jekk ragħwa tidher waqt it-tisħin taż-żejt, din għandha titneħħa.
9. Imbagħad poġġi tiġieġ imqatta 'mal-basla. Ħawwadha ta 'spiss, qali għal madwar 5 minuti. Jirriżulta artab, qatt ma għandu jkun imsajjar. Fl-aħħar tal-ħin żid id-dqiq u ħawwad.
10. Imbagħad żid ġobon maħkuk hawn. Ħawwad il-kontenuti kollha tal-kazzola sakemm il-ġobon jinħall kompletament.
11. Imbagħad ferra ħalib jew krema. Ħawwad ukoll sakemm il-parti likwida ssir omoġenja. Huwa aħjar li żżid il-ħalib f'partijiet biex tara kif tirriżulta s-zalza, u tieqaf fil-ħin.
12. Meta l-konsistenza tinġieb, żid ħwawar, tewm u ħwawar. Taffi. Poġġi l-sprouts ta 'Brussell hawn, żommhom fuq sħana baxxa ħalli jsaħħan ftit.
13. Servi l-insalata direttament mill-pan f’porzjonijiet. Għas-sbuħija, sprinkle fuq nett bil-bżar aħmar ħelu.

Proċess tat-tisjir:

1. Aħsel il-kaboċċa u neħħi l-weraq isfar tagħha, jekk ikun hemm.
2. Għalli l-ilma ġo kazzola, ferra l-meraq tal-lumi u żid il-melħ. Poġġi l-kaboċċi, stenna li jagħli u mbagħad issajjar għal 7 minuti. Imbagħad iġbedha mill-ilma, preferibbilment f'colander u ferra fuq ilma bis-silġ.
3. Il-basla trid titqaxxar, imbagħad aqta ’fi kwarti ta’ ċrieki.
4. Aħsel il-faqqiegħ, qoxra, imqatta 'f'biċċiet.
5. Qaxxar it-tewm, dan għandu jiġi ppressat permezz tal-istampa.
6. Aħsel u qaxxar il-karrotti. Aqta 'f'kubi żgħar.
7. Saħħan 15 ml ta 'żejt f'taġen, imbagħad poġġi l-faqqiegħ u sprinkle bil-melħ, ftit. Kultant tħawwad, għandek bżonn taqlihom sakemm l-umdità tevapora. Imbagħad żid 15 ml ieħor ta 'żejt u aqli sakemm tkun tad-deheb. Iġbed fuq platt b'kuċċarina mqatta ', ħalli ż-żejt.
8. Żid l-ammont li jifdal ta 'żejt fil-pan u poġġi l-basal u l-karrotti. Fry sakemm ikun artab.
9. Irritorna l-faqqiegħ fil-pan, żid it-tewm u ħawwad kollox. Roxx bid-dqiq fuq nett u ħawwad mill-ġdid.
10. Żid brodu tal-ħaxix (jew ilma) f'porzjonijiet, ħawwad kontinwament sakemm tinkiseb zalza oħxon. Żid ħwawar.
11. Żid in-nebbieta tal-brusselli mal-massa, għatti l-pan b'għatu u ħalliha ttektek għal 5 minuti. Imbagħad neħħi mis-sħana u rranġa immedjatament fuq il-pjanċi. Id-dixx jista ’jkun komponent għall-platt tal-ġenb jew ikla ħafifa separata.