Ikel ħieles mill-kolesterol > Dieta għad-dijabete

"Mingħajr kolesterol, mingħajr xaħam, minimu ta 'kaloriji," - frażi bħal din illum qed issir lixka vera għall-klijenti fil-ħwienet tal-merċa. F'tentattivi biex tbiddel saħħithom għall-aħjar, in-nies qed jippruvaw jagħżlu dak l-ikel li mhux se jikkawża l-iżvilupp ta 'aterosklerożi, u idealment, jistgħu jneħħu kompletament ix-xaħam mill-ġisem. Il-kolesterol baxx mill-ikel ma jistax ikun biss dieta, iżda wkoll kura li trid tiġi segwita.

Il-kolesterol u l-ikel

Huwa impossibbli li titkellem dwar din il-lipoproteina mingħajr ma taffettwa l-prodotti, minħabba li l-istat tas-sistema kardjovaskulari jiddependi mill-kwantità tagħha fl-ikel.

Skond l-istatistiċi, madwar 80 fil-mija tal-kolesterol kollu huwa sintetizzat kuljum fil-fwied. Il-bqija għandu jiġi bl-ikel.

Bħala regola, persuna moderna tikkonsma ammont kbir ta 'kaloriji bl-ikel, u l-kontenut tal-kolesterol fid-dieta tiegħu huwa ħafna ogħla mid-doża rrakkomandata ta' 300-400 mg għal persuna ta 'medja li tinbena. Huwa għalhekk li huwa meħtieġ li jintgħażlu dawk il-prodotti li fihom il-kolesterol ma jaqbiżx il-limiti aċċettabbli jew ikun assenti għal kollox.

ċereali
ħaxix
fażola
frott u berries
żjut veġetali
prodotti tal-ħalib
ħut
żrieragħ u ġewż,
tè, kafè, kawkaw,
ħelu.

Fi żrieragħ ta 'kull tip, il-kontenut tal-kolesterol huwa żero, u l-porzjon żgħir ta' xaħam li fihom mhu xejn ħlief żjut veġetali b'saħħithom. Il-prodotti tal-qmuħ ilhom sors ewlieni ta 'nutrizzjoni f'ħafna pajjiżi. Sadanittant, hemm opinjoni li l-prodott ewlieni magħmul miċ-ċereali (ħobż) iwassal għall-milja. Dan mhux minnu għal kollox.

Mhuwiex il-ħobż innifsu li jwassal għall-milja, imma dak li ġeneralment jiġi kkunsmat miegħu. Huwa rari li xi ħadd jiekol ħobż bħal dan, mingħajr zalzett, ġobon, pate jew kwalunkwe mili ieħor. Meta tuża sandwiches bħal dawn, tista 'tikseb doża konsiderevoli ta' kolesterol, iżda mhux il-ħobż li jaħti għal dan.

Mill-mod, huwa ħafna iktar ta 'benefiċċju li tiekol ħobż billi tuża dqiq tal-qamħ sħiħ, nuħħala u komponenti oħra utli li jtejbu b'mod sinifikanti l-proprjetajiet nutrittivi tal-prodott. Sibha fuq il-bank mhux daqshekk diffiċli. Bħala regola, għandha qoxra bumpy, u fuq il-ħitan ta 'ħobż bħal dan tista' tinnota inklużjonijiet eteroġenji.

Regoli ġenerali

Kolesterol Hija sustanza li tixbah ix-xaħam li tappartjeni għall-grupp ta 'steroli li joriġinaw mill-annimali. F'dan ir-rigward, ma jistax jinstab fi prodotti tal-pjanti. Fil-ġisem tal-bniedem, huwa prodott minn kważi l-organi kollha, iżda ħafna minnu huwa prodott mill-fwied. Ħafna sistemi tal-ġisem ma jistgħux jiffunzjonaw mingħajr il-kolesterol. Dan huwa materjal tal-bini indispensabbli għall-membrani taċ-ċelloli (jipprovdi saħħa, jipproteġi l-istrutturi intraċellulari minn radikali ħielsa), huwa meħtieġ għall-formazzjoni ta 'ormoni tal-kortiċi adrenali, ormoni tas-sess maskili u femminili.

Huwa importanti li l-kolesterol jifforma kumplessi b'aċidi, proteini, u mluħa. Li tkun fid-demm, toħloq lipoproteini bil-proteina. Lipoproteini ta 'densità baxxa jittrasferixxu l-kolesterol mill-fwied għall-organi kollha. LDL isir ta 'ħsara jekk aktar kolesterol huwa trasferit liċ-ċelloli milli huwa meħtieġ għall-funzjonijiet vitali tagħhom. Jekk il-konċentrazzjoni tal-kolesterol ta 'lipoproteina ta' densità baxxa hija ogħla min-normal, allura dan huwa fattur ta 'riskju ċert għal mard kardjovaskulari.

Lipoproteini ta 'densità għolja jittrasportaw il-kolesterol minn tessuti lura lejn il-fwied, fejn jinqasmu u jitneħħew bil-bili. Għalhekk, HDL jew HDL jinibixxu l-iżvilupp tal-qalb u l-mard vaskulari.

Għalfejn il-kolesterol qed jiżdied?

Nutrizzjoni mhux xierqa. Il-livell tagħha huwa influwenzat minn xaħmijiet saturati li jinsabu fil-laħam aħmar tax-xaħam, zalzett, xaħam, ġobniet u ħelu.
Stil ta ’ħajja sedentarja.
Il-piż żejjed huwa fattur ta ’riskju għaż-żieda tal-LDL.
It-tipjip.
Abbuż mill-alkoħol.

Normali huwa meqjus bħala l-livell tiegħu sa 5 mmol / l. Kawża għal tħassib u għal żieda fl-attenzjoni għad-dieta u s-saħħa tiegħek hija diġà livell ta 'kolesterol ta' 5 sa 6.4 mmol / L. Peress li l-livell ta 'kolesterol jiddependi fuq id-dieta, id-dieta tal-kolesterol tgħin biex tnaqqas il-livell tagħha b'10-15%. Huwa msejjaħ b'mod differenti: anti-kolesterol, ipokolesterol jew ħieles mill-kolesterol, iżda hemm sens wieħed biss - ir-restrizzjoni ta 'xaħmijiet u ikel tal-annimali li fihom il-kolesterol.

Skont il-grad tad-devjazzjoni fit-testijiet tad-demm, in-nutrizzjoni tista 'tillimita ikel li fih il-kolesterol jew teliminahom kompletament. Jekk taderixxi ma 'din id-dieta għal żmien qasir, pereżempju, matul il-ġimgħa, allura dan mhux se jaffettwa l-livell ta' kolesterol, iżda jista 'jgħin biex inaqqas il-piż (kilogramma sa ġimgħa). Għal skopijiet terapewtiċi, nutrizzjoni bħal din għandha tkun osservata għal żmien twil jew kontinwament. Nutrizzjoni tajba tgħin biex telimina disturbi fil-metaboliżmu tal-lipidi u tnaqqas il-piż. Jekk wara 3-5 xhur il-livell tal-kolesterol ma jinnormalizzax, ikomplu għat-trattament mediku, imma kun żgur li ssegwi dieta.

Dieta baxxa tal-kolesterol timplika:

It-tnaqqis tal-kontenut totali ta 'kaloriji ta' l-ikel, li jfisser tnaqqis fil-piż minħabba nutrizzjoni ta 'kaloriji baxxi u karboidrati baxxi, iżda bilanċjat f'sustanzi bażiċi. Skond l-aħħar dejta, ma tkunx daqshekk dieta baxxa fix-xaħam li tgħin dieta baxxa fil-karboidrati biex tgħin biex tnaqqas il-kolesterol ħażin (LDL). Tiekolx zokkor, xi ikel li fih karboidrati raffinati, prodotti tad-dqiq, patata, u pasti.
It-tnaqqis tal-konsum ta 'xaħmijiet u ikel tal-annimali li fihom il-kolesterol.
Konsum akbar ta 'xaħmijiet u fibra veġetali. Il-periklu mhuwiex daqshekk il-kolesterol misjub fil-prodotti, iżda n-nuqqas ta 'fibra fl-ikel, li kapaċi tneħħi l-eċċess tagħha mill-ġisem.
Tillimita l-melħ għal 8 g (il-platti huma ppreparati mingħajr ma żżid il-melħ, u l-ikel ippreparat huwa immellaħ).

It-teħid eċċessiv ta 'karboidrati raffinati, xaħmijiet tal-annimali u alkoħol iżid il-konsum ta' kaloriji, li jaffettwa l-istat tal-metaboliżmu tal-lipidi. Żieda fil-kontenut ta 'kaloriji hija akkumpanjata minn żieda fis-sinteżi tal-kolesterol fil-ġisem u żieda fil-livell tagħha fid-demm. Sabiex jitnaqqas il-kontenut ta 'kaloriji tad-dieta, ix-xaħam u l-estrattivi jitneħħew mill-prodotti tal-laħam billi jagħlu, u wara dan il-laħam jista' jkun moħmi jew stewed. Meta tgħalli laħam u tjur, ix-xaħam jgħaddi fil-brodu u jitilfu sa 40% tax-xaħam.

Il-grad tar-restrizzjoni tal-kolesterol ma 'l-ikel huwa ta' 250 sa 500 mg kuljum, li jiddependi fuq il-grad iperkolesterolemija. Bi grad moderat - mhux aktar minn 300 mg kuljum, u bi pronunzja - 200 mg. Il-prodotti kollha tal-annimali fihom il-kolesterol, iżda n-nies ma jistgħux jabbandunawhom kompletament. Fuq dieta, użu perjodiku ta 'ikel huwa permess, iżda b'kontenut baxx ta' kolesterol, u ikel "kolesterol" huma esklużi. It-tabella tgħinek tinnaviga dan il - kontenut tal-kolesterol fl-ikel.

Ikel 100 g	Il-Kolesterol fihom (f'ordni li tonqos f'mg)
Imħuħ	800-2300
Kliewi	300-800
Bajd tal-bajd	600
Fwied taċ-ċanga	270-400
Fwied tat-tiġieġ	492
Lomba tal-majjal	380
Għaksa tal-majjal	360
Kavalli	360
Sturjun stellat	300
Butir (ghee)	280
Karpa	270
Siċċ	275
Butir	240
Natotenia	210
Qalb tat-tiġieġ	170
Gajdri	170
Zalzett tal-fwied	169
Sallur	160-190
Lingwa taċ-ċanga	150
Patè	150
Gambli	144
Sardin (fil-laned fiż-żejt)	120-140
Fwied tal-majjal	130
Ġobon Gouda	114
Zalzett affumikat	112
Laħam tal-majjal	110
Laħam tal-bajd	110
Pollock	110
Ix-xaħam taċ-ċanga	110
Ġobon krema 60%	105
Zalzett, zalzett	100
Xaħam tal-majjal	100
Xaħam tal-wiżż	100
Ġobon Chester - 50%	100
Vitella	99
Ħaruf	98
Aringa	97
Ċanga i	90
Laħam tal-fenek	90
Papra bil-ġilda	90
Laħam skur tat-tiġieġ (mingħajr ġilda)	89
Ħut ta 'xaħam medju	88
Granċijiet	87
Zalzett ta 'Vjenna, salami, mortadela, cervelat	85
Kavalli	85
20% krema	80
Laħam abjad tat-tiġieġ (mingħajr ġilda)	79
Ħaruf	70
Ġobon krema	66
Ċanga (dgħif)	65
Kożul	64
Ġobon ikkontrollat - 45%	60
Brojlers u tiġieġ	40-60
It-Turkija	40-60
Papra	60
Ġobon Kostroma	57
Trota	56
Tonn	55
Molluski	53
Ilsien tal-majjal	50
Lingwa bil-baħar, lizz	50
Zalzett imsajjar bi ftit xaħam	40
Sawrell	40
Krema qarsa 10%	33
Moll tal-merluzz	30
Ħalib tal-mogħża	30
Ħalib 3%	15
Kefir u ħalib 1%	3,2
Xorrox	2
Ġobon cottage mingħajr xaħam	1
Jogurt bla xaħam	1
Ġobon tad-dar - 0.6%	1
Żejt veġetali	0
Marġerini	0

Din it-tabella tippermetti li tikkomponi sew dieta. Dażgur, għandek bżonn tabbanduna l-ikel "kolesterol": imħuħ, isfar tal-bajd, ġewwieni, laħmijiet mxaħħma, ghee. Jitħalla jikkonsma ftit butir.

Ix-xaħmijiet għandhom jirrappreżentaw 30% tal-konsum totali ta 'kaloriji. Aċidi grassi saturati (laħam xaħmi, zalzett, ħut, prodotti tal-ħalib) m'għandhomx ikunu aktar minn 10%. Għandna nżommu f'moħħna li l-laħam taċ-ċanga, tal-majjal, tal-laħam tat-tiġieġ fih ammont kbir ta 'xaħam apparentament inviżibbli.

Minn sorsi ta 'proteini, il-ħut għandu jkun preferut. L-aċidi grassi mhux saturati għandhom jiffurmaw 15% tax-xaħmijiet kollha, u l-aċidi grassi polinesaturati - 6% (dwar il-prodotti li jkun fihom se jiġu diskussi hawn taħt). Ħaxix u frott għandhom jiġu kkunsmati aktar minn 400 g kuljum. Il-melħ huwa permess 5 g kuljum. Karboidrati sempliċi għandhom jiġu esklużi.

Ikel li jbaxxi l-kolesterol

Rappreżentant MNZHK - Aċidu olejku. Hija rikka żejt taż-żebbuġa, li jifforma l-bażi tad- "dieta Mediterranja." Skond l-istħarriġ, il-popolazzjoni ta 'dawn il-pajjiżi għandha rata baxxa ta' mortalità minn mard tal-qalb.
PUFA omega 6 tikkontribwixxi wkoll għat-tnaqqis ta 'iperkolesterolemija. Is-sorsi tagħhom huma ġirasol, qamħ, qamħirrum, u żjut veġetali.
PUFA omega 3 irrappreżentat minn ħut tal-baħar żejtni (sardina, kavalli, aringa, salamun, ħalibatt). It-teħid ta 'kuljum ta' 0.5-1.0 g omega-3 minn ħut jew żejt tal-ħut (raffinat) inaqqas ir-riskju ta 'mard. PUFA omega-3s fihom ukoll żjut veġetali (żerriegħa tal-kittien, kolza, sojja, mustarda, ġewż, ġulġlien). Huwa meħtieġ li ż-żjut veġetali jridu jkunu preżenti fid-dieta u jiffurmaw il-komponent tax-xaħam, għaliex minbarra l-aċidi grassi mhux saturati utli, fihom ukoll komponenti oħra anti-ateroġeniċi - fosfolipidi, fitosteroli, squalene u fitostanoli.
Fitosteroli u fitostanoli misjuba fil-ġermen tal-qamħ, coconut, qamħ, kolza, sojja, żnuber, żjut taċ-ċedru, qara u żerriegħa tal-ġirasol, kittien u żerriegħa tal-ġulġlien, ġewż (pistaċċi, ċedru, lewż), ħaxix u frott (speċjalment avokado), nuħħala tar-ross. Dawn is-sustanzi prattikament ma jiġux assorbiti fl-imsaren u għandhom effett lokali. Skond studji, prodotti bil-fitosteroli jistgħu jnaqqsu l-kolesterol b'10% jekk ikkunsmati f'doża ta '2-3 g kuljum, u flimkien ma' dieta ta 'kolesterol baxx b'24%. Iktar ma jikkunsmaw il-prodotti arrikkiti magħhom, iktar ikun qawwi l-effett li jbaxxi l-lipidi. F'art wieħed. l żejt taż-żebbuġa fih 22 mg ta ’fitosteroli.
Ikel tal-Pjanti bħala sors ta 'fibra tad-dieta. L-inklużjoni wiesgħa ta 'ħaxix, frott u ħbub tippermettilna li nilħqu l-ħtieġa ta' fibra tad-dieta (li 30-50 g kuljum huma meħtieġa). Allura, żied 15 g biss pektin fid-dieta tnaqqas il-livell ta 'kolesterol bi 15-20%. Barra minn hekk, meta indikat fid-dieta, l-ammont ta 'fibra tad-dieta jiżdied minħabba nuħħala tal-qamħ, metil ċelluloża jew pektin pur. Għandu jiġi mfakkar li l-użu fit-tul tagħhom f'ammont ta 'aktar minn 60 g iwassal għal assorbiment indebolit tal-vitamini u l-minerali meħtieġa.
Iċ-ċereali li fihom fibra u karboidrati kumplessi jikkontribwixxu wkoll biex ibaxxu l-kolesterol u trigliċeridi. Il-fażola u l-prodotti tas-sojja jnaqqsu l-kolesterol minħabba l-kontenut għoli ta 'fibra li tinħall, u f'termini ta' proteina jistgħu jissostitwixxu kwalunkwe laħam. Tista 'wkoll tuża prodotti tas-sojja - tofu, tempe, miso.
Il-ħxejjex u l-frott kollha ħomor u vjola fihom polifenolitistimula l-produzzjoni ta 'HDL: blueberries, viburnum, cornel, lampun, tut, frawli, chokeberries, cranberries, lingonberries, għeneb aħmar, brunġiel, kaboċċa ħamra, pitravi, rummien. Champion fost dan ir-rigward huwa l-meraq tal-cranberry. Il-meraq jista 'jkun magħqud.
Fost il-ħxejjex, il-kaboċċa bajda twassal. L-użu tiegħu huwa utli fi kwalunkwe forma, u għandu jkun fid-dieta kuljum f'ammont ta 'mill-inqas 100 g.
It-tewm huwa naturali qawwi statinainaqqas il-produzzjoni tal-LDL. Biex ikollok riżultat tanġibbli, trid tużah sa 3 xhur, 2-3 qronfol kull jum (bir-reqqa gastrite, Ulċera peptika, pankreatite u tax-xewk).
Il-jodju għandu effett ipokolesterolemiku u jipprevjeni d-deposizzjoni ta 'lipidi fil-ħajt tal-bastiment. Is-sors tiegħu huwa frott tal-baħar: gambli, ħjar tal-baħar, ħut, maskli, kale tal-baħar, li l-użu tagħhom jista 'jipprovdi l-ħtieġa tal-jodju.
Ir-rwol tal-kromju huwa wkoll assoċjat ma 'effetti ipokolesterolemiċi u ipogliċemiċi. Is-sorsi ewlenin huma dqiq tas-segala u qamħ sħiħ, ħmira tal-furnara, laħam, legumi, qamħ u xgħir tal-perla.
Is-selenju huwa mikroelement b'orjentazzjoni anti-ossidanti u jinstab fin-nuħħala tal-qamħ u tal-ħafur, żerriegħa tal-ġirasol, salamun roża, ħobż tal-qamħ sħiħ, bajd, ċiċri, fażola, għads.
Prodotti tal-ħalib qares u jogurt tal-qarsa Streptococcus thermophilus u Lactobacillus bulgaricus.

Dawn il-prodotti kollha jgħinu livelli aktar baxxi. kolesterol. Naturalment, il-mediċini huma aktar effettivi f'dan ir-rigward, iżda fl-isfond ta 'dieta, l-effikaċja tagħhom tiżdied.

Ir-rimedji folkloristiċi jgħinu sa ċertu punt bit-trattament.

Huwa tajjeb li tixrob te tal-ġinġer. Gradilja tal-ġinġer u ferra ilma jagħli. Normalment ħu 1 tsp. ġinġer fi tazza, żid porzjon ta 'lumi u tinsisti għal mill-inqas 30 minuta.

Infużjoni ta 'ħxejjex u żerriegħa tat-thistle tal-ħalib: 1 kuċċarina ta' materja prima għal kull 250 ml ta 'ilma jagħli, ħalli għal 15-il minuta. Filgħodu u filgħaxija, 30 minuta qabel l-ikel, ixrob l-infużjoni f'forma sħuna. Tista 'tiekol "ikla" minn thistle tal-ħalib - 1 kuċċarina ta' ikla, li togħma bir-reqqa u tixrob bl-ilma, meħuda 2-3 darbiet kuljum qabel l-ikel.

Żejt tat-tewm: 2 tazzi żejt taż-żebbuġa u 10 imsiemer tal-qronfol mbuttat permezz tal-istampa. Dan iż-żejt jista 'jintuża bħala tħawwir u dressing għal insalati, ċereali, ħaxix.

Infużjoni ta 'żerriegħa tax-xibt: 1 tbsp. żrieragħ ferra 250 ml ta 'ilma jagħli, wara li tinsisti għal 15-il minuta, iffiltra u ħu 0.25 tazzi qabel l-ikel diversi drabi kuljum.

Rakkomandazzjonijiet ġenerali minbarra n-nutrizzjoni huma: żieda fl-attività fiżika, irqad adegwat, li jwaqqfu drawwiet ħżiena.

Prodotti permessi

Il-bażi tad-dieta ta 'kull ġimgħa hija platti tal-ħut u frott tal-baħar. Inkludi t-tonn, il-kavalli, il-barbun, il-merluzz, is-salamun, is-salamun u 100 g ta 'ħut 2-3 darbiet fil-ġimgħa. Fl-istess ħin, għandek bżonn tabbanduna l-ħut u l-kavjar tal-klamar jew tillimita l-użu tagħhom (per eżempju, 2 darbiet fis-sena).
Żieda utli għall-insalati kollha hija l-alka tal-baħar.
Inkludi mill-inqas 400 g ta 'frott u ħaxix frisk. Frisk, ikkonsma l-ħxejjex kollha li jistgħu jittieklu nejjin. Ipprepara platt sekondarju għal laħam u ħut minn kull tip ta 'kaboċċa, pitravi, karrotti, zucchini, qargħa aħmar, brunġiel, piżelli ħodor, filwaqt li tillimita l-użu tal-patata. Komponent obbligatorju tad-dieta għandu jkun il-legumi, li fihom ammont kbir ta 'proteina veġetali. Jekk ittollerat tajjeb, inkludihom kuljum fid-dieta tiegħek.
Frott u berries jiġu kkunsmati nejjin jew fil-forma ta 'decoctions u compotes. Hemm ħafna pektini fil-frott taċ-ċitru, tuffieħ, berries imnixxfin tal-dogwood, viburnum, għeneb, cranberries. Huma jinnormalizzaw l-imsaren, jistimulaw proċessi metaboliċi. Din is-sustanza ma tinħallx fl-imsaren, u hija assorbita fiha nfisha. tossini u kolesterol, tneħħihom mill-ġisem.
It-terapija tal-meraq hija wkoll indispensabbli. Speċjalment utli huma meraq tal-larinġ, grejpfrut, tuffieħ u berry. Tista 'tixrob meraq tal-larinġ filgħodu, u filgħaxija - grejpfrut.Minn meraq tal-ħxejjex, meraq tal-pitravi u zunnarija huma rrakkomandati. Il-meraq tal-pitravi jibda jixrob b'1 tablespoon.
Minbarra l-frott u l-ħxejjex, ħu nuħħala, fenugreek, ġulġlien u żerriegħa tal-kittien fi grinder tal-kafè - dawn huma sorsi addizzjonali ta 'fibra, żjut u fitosteroli li jgħinu fil-ġlieda kontra l-marda.
Ixrob nuħħala qabel l-ikel filgħodu għal 2 kuċċarini u bil-lejl, tinsiex tixrob ħafna ilma matul il-ġurnata.
Tista 'ssajjar sopop tal-ħxejjex, soppa tal-kaboċċi, soppa tal-pitravi, borscht, jew sopop b'ammont żgħir ta' ċereali.
Eskludi brodi tal-laħam u sopop li jsajru fuq l-ilma jew brodu tal-ħaxix. Is-sopop huma ppreparati trasparenti, mhumiex moqlija u l-qali tad-dqiq ma jiddaħħalx fihom.
Il-laħam u t-tjur huma biss varjetajiet ta 'xaħam baxx. Għal nutrizzjoni xierqa, tiekol tjur u laħam 2 darbiet fil-ġimgħa hija biżżejjed. Laħam tat-Turkija huwa utli (fih ftit xaħam) u għandu jkun preferut. It-tisjir għandu jsir f'forma mgħollija jew moħmija, wara li l-laħam jagħli.
Ħobż huwa permess segala, qamħ, bin-nuħħala. Tista 'taħmi ħobż jew ħobż lilek innifsek minn dqiq tas-sojja. Tista 'tiekol cookies niexfa li ma tittieklx, ħobż tal-qamħ sħiħ. Oġġett magħmul id-dar magħmul bl-aħjar mod mingħajr melħ u żid granza, żerriegħa tal-kittien jew ġulġlien.
Il-ħalib, il-prodotti tal-ħalib u l-ġobon tad-dgħajsa huma kkunsmati b'kontenut baxx ta 'xaħam, il-ġobon għandu jintgħażel b'kontenut ta' xaħam ta '20-30%, u krema qarsa b'ħafna xaħam u krema għandhom jintużaw biss fil-platti. Il-menu ta 'kull ġimgħa jista' jinkludi sa 2 bajdiet sħaħ u ammont illimitat ta 'bajda tal-bajd.
Ċereali sfużi huma ppreparati minn qamħ saraċin, ħafur u ċereali kannella, imma jekk inti interessat li titlef il-piż, l-ammont ta 'ċereali fid-dieta għandu jitnaqqas. Bħala għażla tal-platt sekondarju, tista 'tuża għaġin magħmul minn dqiq sħiħ u qamħ durum. Huwa tajjeb li tinkludi brodu tal-ħafur jew ġelatina fid-dieta - il-ħafur ineħħi l-kolesterol.
Uża żjut veġetali mhux raffinati għall-istaġun tal-ikliet lesti. Speċjalment utli huma żebbuġa, qamħ, ġulġlien u kittien.
Ġewż fihom xaħmijiet monounsaturated ta 'benefiċċju għall-ġisem. Huwa rrakkomandat li tiekol 30 g ta 'ġewż u żrieragħ kuljum. Il-ġewż huwa speċjalment utli għat-tnaqqis tal-kolesterol.
Tè aħdar utli bil-lumi, brodu tal-rosehip, meraq, ilma minerali mingħajr gass għandhom jinxtorbu sa 2 litri kuljum.

Ħaxix u ħodor

ħodor2,60,45,236 brunġiel1,20,14,524 fażola6,00,18,557 zucchini0,60,34,624 kaboċċi1,80,14,727 brokkoli3,00,45,228 pastarda mgħollija1,80,34,029 basal1,40,010,441 zunnarija1,30,16,932 ħjar0,80,12,815 insalata tal-bżar1,30,05,327 insalata1,20,31,312 pitravi1,50,18,840 karfus0,90,12,112 sojja34,917,317,3381 asparagu1,90,13,120 tadam0,60,24,220 Qaqoċċ ta 'Ġerusalemm2,10,112,861 qara1,30,37,728 fażola7,80,521,5123 tewm6,50,529,9143 għads24,01,542,7284 avokado2,020,07,4208 larinġ0,90,28,136 Rummien0,90,013,952 grejpfrut0,70,26,529 lanġas0,40,310,942 kiwi1,00,610,348 lumi0,90,13,016 mango0,50,311,567 mandolinini0,80,27,533 nektarina0,90,211,848 ħawħ0,90,111,346 tuffieħ0,40,49,847 ribes0,70,212,043 passolina ħamra0,60,27,743 passolina sewda1,00,47,344

Ġewż u frott imnixxef

ġewż15,040,020,0500 anakardji25,754,113,2643 żerriegħa tal-ġulġlien19,448,712,2565 żerriegħa tal-kittien18,342,228,9534 żerriegħa tal-fenugreek23,06,458,3323 żerriegħa tal-ġirasol20,752,93,4578

Ċereali u ċereali

Barka tal-qamħ saraċin (qalba)12,63,362,1313 ħafur tal-ħafur12,36,159,5342 Ħafur11,97,269,3366 Qattaħ miżgħum11,53,369,3348 xgħir imħabbat10,41,366,3324

Zalzett

zalzett imsajjar12,113,50,0170 flett tat-tiġieġ23,11,20,0110 dundjan19,20,70,084

Ħut u frott tal-baħar

ħut18,54,90,0136 klamar21,22,82,0122 maskli9,11,50,050 kale tal-baħar0,85,10,049

Legumi, żrieragħ, ġewż

L-ispeċi ta 'dan il-grupp ta' pjanti fihom xaħmijiet. Allura, f'100 g ta 'sojja, madwar 18 g ta' xaħam, dan jagħmel dan il-prodott b'kaloriji għoljin ħafna u nutrittivi, li jfisser li l-użu tiegħu jżid b'mod sinifikanti l-kontenut totali ta 'kaloriji tad-dieta. Madankollu, m'għandekx toqgħod attent minn dan ix-xaħam għal dawk li għandhom kolesterol għoli u jibżgħu mill-iżvilupp ta 'mard kardjovaskulari. Żejt tas-sojja huwa kompletament ħieles minn lipoproteini ta 'densità baxxa. Barra minn hekk, il-komponenti attivi ta 'dan ix-xaħam, kif ukoll il-fibra, li jinsabu fis-sojja u fil-legumi kollha, jippermettulek tneħħi l-kolesterol ħażin u b'hekk tnaqqas l-ateroġeniċità tad-demm.

Huwa eħfef li ssegwi l-ammont ta 'xaħam li pazjent ikkonsma billi tuża tabella speċjali. Għall-ewwel, huwa meħtieġ li jiġu kkunsidrati bir-reqqa u sewwa, il-prodotti tal-kejl u tal-użin. Fil-futur, il-kalkolu tal-kalorija totali se jkun aktar mgħaġġel.

Prodotti, 100g	Xaħmijiet	Kaloriji, kcal
Ħobż tas-segala	0,7	214
Ħobż tal-qamħ	2,4	254
Ħami	7,6	297
Kaboċċa bajda	0,1	27
Żebbuġ	10,7	115
It-tadam	0,2	20
Ħjar	0,1	15
Piżelli	1,2	303
Fażola	0,1	58
Sojja	17,3	395
Fażola	1,1	310

Żrieragħ u ġewż. Ir-reputazzjoni taż-żrieragħ u tal-ġewż hija kemmxejn imħassra mill-kontenut għoli ta 'xaħmijiet fihom, iżda m'għandekx tibża' minn dawn tal-aħħar. Aċidi grassi monounsaturati utli li jinsabu fiż-żrieragħ u fil-ġewż huma dak li l-pazjent tal-kardjologu jeħtieġ biex inaqqas l-indiċi ateroġeniku tagħhom. Sadanittant, il-ġewż huwa l-uniku prodott f'dan il-grupp li fih ukoll aċidi omega-3, u għalhekk ta 'min jagħtihom l-ewwel post fil-frekwenza f'din il-lista.

Żjut u Xaħmijiet

butir0,582,50,8748 żejt tal-kittien0,099,80,0898 żejt taż-żebbuġa0,099,80,0898 żejt tal-ġirasol0,099,90,0899

Prodotti kompletament jew parzjalment ristretti

għaġniet, għaġina u pasti bl-għaġina, kejkijiet, pasti bil-krema,
ġewwieni, majjal xaħmi, papra, wiżż, xaħmijiet tat-tisjir, laħam affumikat u zalzett,
kull tip ta 'brodi, ikel moqli, ħut fil-laned u kavjar,
ġobon ta 'xaħam tad-dgħajjes, krema qarsa, ġobon u krema,
ċikkulata, ġelat, kawkaw, tè qawwi u kafè,
ross abjad, għaġin, semolina.

Ħelu

ġamm0,30,263,0263 ġamm0,30,156,0238 ħelu4,319,867,5453 krema tal-għaġina0,226,016,5300 cookies7,511,874,9417 ġelat3,76,922,1189 kejk4,423,445,2407 ċikkulata5,435,356,5544

Ċart tal-Ikel Bla Kolesterol

Il-ħafur huwa minn ta 'quddiem fit-tabella ta' prodotti li m'għandhomx kolesterol, il-bażi ta 'dieta terapewtika għall-aterosklerożi. Il-komposti fenoliċi tiegħu jinibixxu s-sinteżi tal-LDL, jipprevjenu l-formazzjoni tal-plakka, u jipproteġu l-bastimenti mit-tħaxxin tad-demm. Fil-kompożizzjoni hemm sustanza unika Aventramides - l-aktar antiossidanti qawwija mill-grupp tal-polifenoli. Il-konsum regolari tal-ħafur jista 'mhux biss jinnormalizza l-kolesterol, iżda wkoll jirrestawra l-metaboliżmu, jeħles mill-piż żejjed.
Lampun, frawli, passolina u frott taċ-ċitru huma rikki fl-aċidu askorbiku, li jnaqqas il-permeabilità tal-ħitan tal-vini tad-demm u jipprevjeni l-formazzjoni ta 'plakki. Il-lampun huwa aspirina naturali li jtejjeb il-funzjonament tas-sistema kardjovaskulari. Dan l-ikel jista 'jikkawża allerġiji.
It-tuffieħ fih il-pektini, li jinnormalizzaw il-metaboliżmu tal-lipidi fil-ġisem. Il-frott huwa kontraindikat fi problemi gastro-intestinali.
L-avokado fih aċidi grassi monosaturati u pektin. Il-kompożizzjoni fiha beta-fitosterol. Din hija pinzell għall-bastimenti tagħna.
Qara - jgħin biex jeħles mill-piż żejjed u l-kolesterol żejjed. Huwa assorbit perfettament mill-ġisem, fih beta-karotene, ħafna fibra. Dan huwa prodott eċċellenti għall-prevenzjoni ta 'aterosklerożi.
Lewż - minkejja l-kontenut għoli ta 'kaloriji huwa għodda eċċellenti għall-prevenzjoni ta' aterosklerożi u jipprevjeni d-deposizzjoni ta 'plakki fuq il-ħitan tal-vini. Huwa kontraindikat fil-mard tal-passaġġ gastro-intestinali, b'attenzjoni għal dawk li jbatu bl-allerġija.

Frott u berries, żjut veġetali, ħaxix

Huwa ħażin li tgħid li l-frott kollu huwa ħieles mix-xaħam. Forsi l-iktar frott popolari b'kontenut għoli ta 'xaħam għal prodott tal-pjanti huwa l-avokado. Hemm madwar 15 g ta 'xaħam għal kull 100 g ta' prodott, iżda kollha huma polinesaturati, u dan ifisser li dawn ma jwasslux għad-deposizzjoni ta 'plakki fuq il-ħitan tal-vini.

Informazzjoni daqstant interessanti dwar iż-żebbuġ. Dawn il-berries huma sors rikk ta 'żjut, iżda kollha kemm huma mhux se jagħmlu ħsara lis-sistema kardjovaskulari, iżda saħansitra jsaħħuha. Aċidi poliinsaturati bħal linoleiku, oleiku u linoleniku jneħħu l-kolesterol ħażin mill-bastimenti.

Żjut veġetali. Dan il-prodott huwa ssib veru għal manifatturi u negozjaturi madwar id-dinja. Fuq kważi kull flixkun bit-tikketta bi kwalunkwe żejt veġetali tista 'tara l-iskrizzjoni "mingħajr kolesterol", u dan huwa minnu. Madankollu, li tiddikjara affarijiet ovvji daqshekk huwa li titlob qarsa tal-lumi. M'hemm l-ebda u ma jistax ikun hemm kolesterol f'xi żejt veġetali. Barra minn hekk, il-komponenti kollha ta ’dan il-prodott qed jitħabtu b’mod attiv mad-depożizzjoni tiegħu fuq il-ħitan tal-vini.

Is-sitwazzjoni hija kemmxejn differenti biż-żejt veġetali tal-qali. B’dan it-trattament bis-sħana, polimeri ta ’aċidi grassi huma ffurmati fiż-żejt, li jistgħu jikkawżaw żieda fil-kolesterol fil-ġisem, u dan kollu - biex ma nsemmux in-numru kbir ta’ sustanzi karċinoġeniċi u tossiċi (akroleina, akrilamide, amini eteroċikliċi u perossidi) li jistgħu jikkawżaw il-kanċer.

Ħaxix. Huma m'għandhomx kolesterol għal kollox, u għalhekk tista 'tmexxihom fid-dieta tiegħek mingħajr l-iċken biża' li żżid il-livell ta 'komponenti tal-lipidi fil-plażma tad-demm. Barra minn hekk, din il-kategorija ta 'prodotti hija rikka f'fibra bħal ebda oħra, li tgħin biex tneħħi l-komponenti grassi mill-vini u tinnormalizza l-proċessi tad-diġestjoni.

Ħalib u ħut

Kemm ix-xmajjar kif ukoll il-ħut tal-baħar fihom xaħmijiet tal-annimali, li jfisser li għandhom ukoll kolesterol. Biex tibda, għandu jinftiehem li l-kolesterol kollu fil-ħut, bi ftit eċċezzjonijiet, huwa tajjeb. Fiż-żejt tal-ħut, hemm aċidi grassi polinesaturati uniċi omega-6 u omega-3, li s-sostituzzjoni tagħhom għadha diffiċli biex issib sal-lum. Dawn l-aċidi grassi jaġixxu bħala antagonisti tal-kolesterol ħażin u jneħħuh mill-ġisem, iżda l-ammont ta 'tajba, għall-kuntrarju, jiżdied. Huwa għalhekk li kapsuli b'dawn l-ingredjenti attivi llum huma parti indispensabbli tat-trattament ta 'pazjenti fid-dipartimenti tal-kardjoloġija. Eċċezzjoni hija l-gambli, li huwa rrakkomandat għal persuni li jbatu minn aterosklerożi u plakka fil-bastimenti.

Te, Kafè, Kawkaw

It-te hija xarba li hi kompletament nieqsa minn kull tip ta 'xaħam, u dan ifisser li l-kolesterol fil-prinċipju ma jistax ikun fiha. Il-famuż żejt tas-siġra tat-te jinġabar daqsxejn mill-weraq permezz tad-distillazzjoni. It-togħma astringent tat-te hija dovuta għall-ammont kbir ta 'tannin li huwa preżenti f'dan il-prodott. It-tanin huwa sustanza li torbot kollox madwarha nnifisha. Dan japplika kemm għall-komponenti grassi ta 'l-ikel (inklużi lipoproteini ta' densità baxxa), kif ukoll għal oligoelementi ta 'benefiċċju. Huwa ppruvat li jaħsel l-ikel bit-te, persuna ma toħroġx il-ħadid minnha, anke jekk tiekol ammont kbir ta 'laħam.

Ftit nies jipperċepixxu l-kafè bħala prodott għal telf ta 'piż. Il-kafè huwa l-iktar xarba enerġetika popolari u bi prezz raġonevoli li tibda filgħodu ta ’miljuni ta’ nies madwar id-dinja. Aktar reċentement, il-kafè kien fuq il-lista ta 'waqfien ta' prodotti għal nies li jbatu minn kolesterol għoli. Il-ħaġa hija l-abbiltà tiegħu li żżid il-pressjoni, li ġeneralment tiżdied f'dan il-grupp ta 'nies jew li tinsab fil-limitu ta' fuq tan-norma.

Illum, ix-xjentisti riabilitaw il-kafè u ppermettewh anke għal pazjenti ipertensivi. Barra minn hekk, studji indipendenti wrew li konsum moderat regolari ta 'kafè saħansitra jnaqqas il-lipidi fil-plażma. M'hemm l-ebda kolesterol kemm fil-kafè instantanju kif ukoll mitħun. Fih ammont żgħir ta 'żejt essenzjali, li jista' jiġi vverifikat faċilment billi tħares lejn il-wiċċ ta 'kafè li jkun għadu kif inħasel. Numru kbir ta 'aċidi organiċi (malic, caffeic, chlorogenic, acetic, citric) jistimulaw ix-xogħol ta' l-organi kollha.

Il-kawkaw huwa prodott uniku fil-kompożizzjoni tiegħu. Trab tal-kawkaw għandu medja ta 'madwar 10 grammi ta' xaħam, iżda dan ix-xaħam huwa estremament b'saħħtu. Aċidi grassi polinesaturati tal-pjanti flimkien ma 'polifenoli jaġixxu bħal mediċina. Il-kawkaw ippreparat sew jgħin biex jinnewtralizza x-xaħam li persuna kkunsmat qabel tixrob tazza ta ’din ix-xarba. Huwa importanti li ma żżidx ammont kbir ta 'zokkor u ħalib magħha, sabiex ma tnaqqasx il-proprjetajiet ta' benefiċċju tagħha. Fl-aħħar, it-tobba jwissu dwar il-valur nutrittiv tal-kawkaw.

Allura, 200 g ta 'xarba bil-ħalib u z-zokkor huma ekwivalenti għal 200 Kcal. Nistgħu ngħidu li din mhix biss xarba, iżda ikel, ikla ħafifa għas-saħħa, u m'għandekx iżżid ħelu ta 'kaloriji għoljin.

Il-ħelu jidher li huwa l-prodott li n-nies li jbatu mill-kolesterol għoli għandhom jinsew għal dejjem. Dan mhux minnu għal kollox. Jekk il-pazjent ma jiżviluppax dijabete, allura l-użu ta 'ħelu fi kwantitajiet raġonevoli huwa aċċettabbli u anke utli, huwa importanti biss li jagħżlu t-tajjeb tajjeb. Allura, marshmallows jew marshmallows f'livell baxx, kważi żero ta 'xaħam, fihom ċertu ammont ta' fibra li tinħall, li ġiet prodotta fil-fabbrika permezz ta 'evaporazzjoni minn frott żgħir u frott. Naturalment, din il-frazzjoni tal-fibra hija żgħira ħafna, iżda taħdem ukoll biex tneħħi l-komponenti grassi mill-ġisem. Il-karamella tista 'titqies inqas utli, għalkemm għandha wkoll l-ebda kolesterol.

Finalment, il-prodott l-aktar oħxon u bil-mod tiegħu uniku f'dan il-grupp huwa l-halva, li huwa prodott bl-użu tal-komponenti taż-żerriegħa tal-ġirasol. Kif taf, iż-żjut veġetali huma mċaħħda mill-kolesterol ħażin, li jfisser li l-pazjent jista 'jaffordja din il-ħlewwa, ovvjament, bil-kalkolu tal-kontenut totali ta' kaloriji tad-dieta ta 'kuljum. Barra minn hekk, l-aċidi grassi polinesaturati li jinsabu fil-halva jirrestawraw il-bilanċ tal-kolesterol ħażin u tajjeb fil-plażma tad-demm u jnaqqsu l-indiċi ateroġeniku.

Iżda huwa aħjar li tirrifjuta l-ħelu bil-mili tax-xaħam. Ix-xaħam tal-ħelu, li huwa l-bażi ta ’tali mili, fih il-kolesterol u għalhekk huwa mimli periklu kbir. Huwa importanti ħafna li tiftakar li anke għal persuna b'saħħitha, il-ħelu huwa deżerta li ġġib ħafna kaloriji.

It-tabella tgħin biex tikkalkula l-kontenut ta ’kaloriji kuljum.

Prodotti, 100g	Xaħmijiet, g	Kaloriji, kcal
Għasel	0,2	308
Marshmallows	0,2	299
Marmellata	0,1	296
Karmelu	0,1	296
Halva Ġirasol	29,6	516
Iris	7,5	367
Zokkor	0	374
Sponge cake	20	399
Ostji tal-frott	2,8	342
Ostji tax-xaħam	30,2	530
Krema tal-għaġina minfa	38,6	544

Kif tistgħu taraw, il-ħajja normali b'kolesterol għoli għadha possibbli. Dażgur, il-pazjent ser ikollu jiġġieled għal saħħtu, iżda din il-ġlieda tista 'tkun pjaċevoli u saħansitra fit-togħma. Prodotti magħżula sewwa b'kontenut baxx għandhom ikunu fil-quċċata tal-lista meta jixtru prodotti, u allura hemm kull ċans li l-kwalità tal-ħajja terġa 'lura għal livell għoli.

Lista tal-prodott b'kolesterol baxx

Żejt taż-żebbuġa huwa l-aktar sors sinjur ta 'aċidi grassi u fosfolipidi. Il-konsum regolari tiegħu jnaqqas il-livell ta '"ħażin" u jżid il-kolesterol "tajjeb". Il-kompożizzjoni fiha polifenoli - antiossidanti naturali li jnaqqsu l-iżvilupp tal-aterosklerożi u jinnormalizzaw il-pressjoni tad-demm. 50 ml ta 'żejt taż-żebbuġa huwa biżżejjed kuljum.
Il-ħut huma ikel siewi ta 'kolesterol baxx. Fih aċidi grassi ta ’benefiċċju, ta’ benefiċċju għall-fwied u għan-normalizzazzjoni tal-metaboliżmu tax-xaħam. U l-iktar utli huma s-salamun: il-Chum, is-Salamun u s-Salamun. Ħalibatt, trota, tonn u aringa huma utli.
Frott tal-baħar fih kolesterol baxx. Skond studji xjentifiċi, frott tal-baħar ineħħi l-eċċess mill-ġisem. Il-klamari fihom it-taurina, li tinnormalizza l-kolesterol. Il-potassju huwa meħtieġ għall-qalb. Astaxanthin jipproteġi ċ-ċelloli tagħna mix-xjuħija.

Infużjoni ta 'ħafur

Li tnaqqas il-kolesterol fid-demm b'20% tgħin l-infużjoni ta 'ħafur.

Biex tippreparaha, għandek bżonn ferra tazza ħafur f'termos b'1 litru ta 'ilma jagħli, tinsisti għal ġurnata u razza.
Ħu nofs tazza siegħa qabel ma tiekol.
Il-kors tal-kura huwa ta ’2 ġimgħat. Imbagħad ħu waqfa ta '2 ġimgħat u kompli.

Aqsam "Prodotti tal-Kolesterol Baxx"

X'inhu l-kolesterol u għaliex huwa ta 'ħsara?

L-oletesrol huwa alkoħol lipofiliku prodott primarjament fil-kliewi, fil-passaġġ gastro-intestinali, fil-glandoli ġenitali u fil-glandoli adrenali. Il-kumplament tas-sustanza jidħol fil-ġisem ma 'l-ikel.

L-alkoħol xaħmi jwettaq numru ta 'funzjonijiet utli. Hija parti mill-ħitan taċ-ċelluli, hija involuta fis-sekrezzjoni tal-vitamina D u ċerti ormoni, tappoġġja l-funzjonament tas-sistemi nervużi u riproduttivi.

Il-kolesterol jista 'jkun ta' piż molekulari baxx (LDL) u piż molekulari għoli (HDL). Dawn il-komponenti huma fundamentalment differenti fl-istruttura u fl-azzjoni eżerċitati fuq il-ġisem.Allura, il-bastimenti HDL nodfa, u l-LDL jinqabdu fihom.

Barra minn hekk, lipoproteini ta 'densità baxxa jfixklu l-provvista tad-demm għall-organi. Id-djuq tal-lumen vaskulari fil-mijokardju jwassal għad-dehra ta 'iskemija kardijaka. Bi ġuħ sħiħ ta 'ossiġenu, nekrożi fit-tessuti sseħħ, li tispiċċa f'attakk tal-qalb.

Plakki aterosklerożi huma spiss iffurmati fil-vini tal-moħħ. Bħala riżultat, ċelloli tan-nervituri jmutu u puplesija tiżviluppa.

Għall-funzjonament normali tal-ġisem, huwa meħtieġ li l-livell ta 'ħsara u ta' benefiċċju għall-kolesterol huwa bilanċjat. Tista 'tistabbilizza l-proporzjon ta' dawn is-sustanzi jekk tuża ikel kuljum li se jbaxxi l-konċentrazzjoni ta 'LDL.

Il-biċċa l-kbira kollha, il-kontenut tal-kolesterol ta 'ħsara fid-demm huwa miżjud minn xaħmijiet mhux saturati ta' oriġini mill-annimali. Il-prodotti li ġejjin għandhom kolesterol għoli:

ġewwieni, speċjalment imħuħ,
laħam (majjal, papra, ħaruf),
butir u ġobnijiet,
isfar tal-bajd
patata moqlija
Bajd tal-ħut
ħelu
zlazi tal-krema qarsa u mayonnaise,
brodi tal-laħam sinjuri,
ħalib sħiħ.

Iżda m'għandekx tabbanduna kompletament ix-xaħmijiet, minħabba li huma meħtieġa għall-metaboliżmu normali u huma inklużi fl-istruttura taċ-ċelloli.

Għal bilanċ ottimali, huwa biżżejjed li tiekol ikel li fih il-kontenut ta 'LDL huwa minimu.

Ikel li jbaxxi l-kolesterol

Ikel b'livell baxx ta 'kolesterol huwa rikk fi stanoli tal-pjanti u steroli. Abbażi ta 'dawn is-sustanzi, qed isiru jogurts speċjali mingħajr zokkor, li jittieħdu għall-iperkolesterolemija.

Għadd ta 'prodotti oħra jgħinu wkoll biex ibaxxu l-livelli ta' LDL b'10-15%. Il-lista ta 'ikel rikk f'xaħmijiet b'saħħithom, leċitina u linoleiku, aċidu arakidoniku huwa mmexxi minn speċi dgħif ta' tjur (tiġieġ, flett tad-dundjan) u laħam (vitella, fenek).

Bil-kolesterol għoli, id-dieta għandha tkun arrikkita bi prodotti tal-ħalib bi ftit xaħam (cottage cheese, kefir, jogurt). Mhux inqas utli li l-frott tal-baħar u xi tipi ta 'ħut (gambli, lucca perka, marlozz, klamari, arzella, molluski) fihom jodju, li ma jippermettix li l-lipidi jiġu depożitati fuq il-ħitan vaskulari.

Ikel ieħor b'kolesterol baxx jidher fit-tabella hawn taħt:

Isem tal-prodott	Azzjoni fuq il-ġisem
Ċereali tal-qamħ sħiħ (xgħir, ross ismar, ħafur, qamħ saraċin, ħafur, nuħħala)	Rich fil-fibra, li jbaxxi l-LDL b'5-15%
Frott u berries (frott taċ-ċitru, frawli, tuffieħ, avokado, għeneb, lampun, għanbaqar, banana)	Abbundanti fil-fibra li tinħall fix-xaħam, li ma tinħallx fl-imsaren, torbot il-kolesterol u tneħħiha mill-ġisem. Il-vitamini u l-minerali jikkonvertu l-LDL għal sustanzi ta 'benefiċċju bħall-ormoni tas-sess
Żjut veġetali (taż-żebbuġa, tas-sojja, tal-qoton, tal-kolza, tal-qamħ, tal-ġirasol, tal-kittien)	Dawn huma sostituzzjoni sħiħa għal prodotti ta 'ħsara bil-kolesterol. Fihom l-aċidu olejku, omega-3 u 6 u sustanzi oħra anti-ateroġeniċi (fitostanoli, fosfolipidi, squalene, fitosteroli). Dawn il-komponenti jbaxxu l-kolesterol u jnaqqsu r-riskju ta 'mard tal-qalb.
Ħaxix (tadam, brunġiel, tewm, karrotti, kaboċċi, zucchini)	Bl-użu ta 'kuljum, naqqas il-livell ta' kolesterol ħażin għal 15%. Huma jnaddfu bastimenti minn plakki aterosklerożi, u jevitaw il-formazzjoni tagħhom fil-futur
Legumi (għads, fażola, ċiċri, sojja)	Tnaqqas il-konċentrazzjoni ta 'LDL sa 20% minħabba l-kontenut ta' selenju, isoflavone u manjeżju. Dawn is-sustanzi għandhom effett anti-ossidanti, huma qaxxar il-plakki tal-kolesterol mill-ħitan tal-vini
Ġewż u żrieragħ (kittien, lewż, pistaċċi, anakardji, żerriegħa tal-ġulġlien, ħbub taċ-ċedru)	Huma sinjuri fil-fitostanoli u fitosteroli li jneħħu l-LDL mill-ġisem. Jekk tiekol 60 g ta 'dawn il-prodotti kuljum, allura f'xahar il-kontenut tal-kolesterol jonqos għal 8%. Xi ħwawar huma inklużi fil-lista ta 'ikel utli għall-iperkolesterolemija. Ħwawar bħal dawn jinkludu marjoram, ħabaq, xibt, rand, żerriegħa tal-ħlewwa u tursin. U l-użu ta 'piżelli ħelu, bżar iswed u aħmar huwa mixtieq li jiġi limitat. Minbarra l-esklużjoni ta 'ikel xaħmi mid-dieta, biex tevita l-iperkolesterolemija, huwa meħtieġ li tnaqqas il-konsum ta' karboidrati veloċi. Wara kollox, iz-zokkor, il-ħobż abjad, is-semolina, il-ħelu, ir-ross jew l-għaġin mhux biss għandhom kontenut ta 'kaloriji għoljin, iżda jikkontribwixxu wkoll għas-sinteżi rapida tal-kolesterol fil-ġisem. Menus u riċetti għal ikel li jbaxxi l-kolesterol Ikel b'kontenut għoli ta 'alkoħol xaħmi fid-demm għandu jkun frazzjonali. L-ikel għandu jittieħed sa 6 darbiet kuljum f'porzjonijiet żgħar. Il-metodi ta 'tisjir rakkomandati huma l-ħami tal-forn, il-fwar, it-tisjir u l-istuffar. Jekk issegwi dawn ir-regoli sempliċi, allura l-livell ta 'kolesterol jinnormalizza wara ftit xhur. Irrispettivament mill-għażla tal-platti, għandek dejjem tinkludi ħxejjex, prodotti tal-ħalib qares mhux xaħam, frott, ħwawar, berries, laħmijiet dgħif, ħut u ċereali tal-qamħ sħiħ fid-dieta tiegħek. Menu tal-kampjun għall-iperkolesterolemija tidher bħal din: Kolazzjon - salamun moħmi, ħafur bi frott imnixxef, ġewż, toast sħiħ tal-qoxra, jogurt, ġobon ta 'xaħam baxx, bajd imqaxxar, gallettini tal-gallettini jew porridge tal-qamħ saraċin ma' insalata tal-ħaxix. Bħala xarba, aħdar, berry, te tal-ġinġer, meraq tal-frott jew compote, uzvar huma adattati. Ikla - larinġ, tuffieħ, ġobon cottage bi ftit xaħam, grejpfrut. Ikla - porridge tar-ross bil-ħut mgħolli, borsch dgħif, soppa tal-ħaxix jew insalata, tiġieġ moħmi jew sider tad-dundjan, qatgħat tal-vitella steak. Snack - meraq tal-berry, ħobż bin-nuħħala u żerriegħa tal-ġulġlien, insalata tal-frott, kefir. Pranzu - insalata tal-ħaxix imħawwar biż-żejt veġetali, laħam taċ-ċanga mgħolli jew ħut, xgħir jew porridge tal-qamħ, stew. Qabel ma tmur torqod, tista 'tixrob te jew tazza ta' kefir fil-mija. Sabiex tnaqqas il-livell ta 'kolesterol ħażin, għandek tuża riċetti minn ikel permess. Allura, ixwi bil-għads jgħin biex titnaqqas il-konċentrazzjoni ta 'LDL. Il-fażola tgħolli sakemm tkun ratba, mifruxa fuq colander, il-brodu ma jixxottax. Basla waħda u 2 imsiemer tal-qronfol huma mqatta 'b'mod fin. Qaxxar il-ġilda minn 2-3 tadam, aqta 'l-laħam f'kubi. Ħxejjex huma mħallta ma 'purejiet tal-għads u stew għal 10 minuti. Fi tmiem it-tisjir, il-ħwawar (il-kosbor, iż-zira, il-paprika, it-turmeric) u ftit żejt veġetali huma miżjuda mal-mixwi. Bil-kolesterol għoli, huwa utli li tuża insalata ta 'ġobon Adyghe u avokado. Għall-preparazzjoni tagħha, tuffieħ wieħed u lanġas tal-alligatur jinqatgħu f'kubi u jitħalltu mal-ġobon. Żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi u mustarda jintużaw bħala dressing. Anke bl-iperkolesterolemija, tista 'tuża soppa mill-bżar tal-qanpiena u n-nebbieta ta' Brussell. Ir-riċetta għall-preparazzjoni tagħha: Basal, kaboċċi, bżar ħelu, patata u tadam imqatta '. Il-ħaxix jitqiegħed f'ilma jagħli u mgħolli għal 15-il minuta. Fi tmiem it-tisjir, żid ftit melħ, noċemuskata u weraq tar-rand mal-brodu. Liema ikel li tikkonsma bil-kolesterol għoli huma deskritti fil-video f'dan l-artikolu. Xorb mhux alkoħoliku
ilma minerali	0,0	0,0	0,0	-
tè aħdar	0,0	0,0	0,0	-

* id-dejta hija għal kull 100 g tal-prodott

Prodotti kompletament jew parzjalment ristretti

għaġniet, għaġina u pasti bl-għaġina, kejkijiet, pasti bil-krema,
ġewwieni, majjal xaħmi, papra, wiżż, xaħmijiet tat-tisjir, laħam affumikat u zalzett,
kull tip ta 'brodi, ikel moqli, ħut fil-laned u kavjar,
ġobon ta 'xaħam tad-dgħajjes, krema qarsa, ġobon u krema,
ċikkulata, ġelat, kawkaw, tè qawwi u kafè,
ross abjad, għaġin, semolina.

Tabella tal-Prodotti Projbiti

Ħaxix u ħodor

Proteini, g

Xaħmijiet, g

Karboidrati, g

Kaloriji, kcal

ravanell1,20,13,419 ravanell abjad1,40,04,121 ravanell aħmar1,20,13,420 ravanell iswed1,90,26,735 spinaċi2,90,32,022 sorrel1,50,32,919 banana1,50,221,895 għeneb0,60,216,865 faqqiegħ3,52,02,530

Ġewż u frott imnixxef

żbib2,90,666,0264

Ċereali u ċereali

is-semolina10,31,073,3328 ross abjad6,70,778,9344

Dqiq u Għaġin

għaġin10,41,169,7337

Ħelu

ġamm0,30,263,0263 ġamm0,30,156,0238 ħelu4,319,867,5453 krema tal-għaġina0,226,016,5300 cookies7,511,874,9417 ġelat3,76,922,1189 kejk4,423,445,2407 ċikkulata5,435,356,5544

Materja prima u tħawwir

mustarda5,76,422,0162 mayonnaise2,467,03,9627

Prodotti tal-ħalib

ħalib 3.6%2,83,64,762 ħalib 4.5%3,14,54,772 krema2,820,03,7205 krema qarsa 25% (klassika)2,625,02,5248

Ġobon u cottage cheese

il-ġobon24,129,50,3363 ġobon tad-dgħajsa 11%16,011,01,0170 ġobon tad-dgħajsa 18% (xaħam)14,018,02,8232

Prodotti tal-laħam

majjal16,021,60,0259 fwied tal-majjal18,83,60,0108 kliewi tal-majjal13,03,10,080 Xaħam tal-majjal1,492,80,0841 xaħam2,489,00,0797 fwied taċ-ċanga17,43,10,098 kliewi taċ-ċanga12,51,80,066 imħuħ taċ-ċanga9,59,50,0124

Zalzett

zalzett affumikat16,244,60,0466 zalzett affumikat9,963,20,3608 zalzett10,131,61,9332 zalzett12,325,30,0277 tiġieġ affumikat27,58,20,0184 papra16,561,20,0346 papra affumikata19,028,40,0337 wiżż16,133,30,0364

Ħut u frott tal-baħar

ħut affumikat26,89,90,0196 Ħut immellaħ19,22,00,0190 kavjar aħmar32,015,00,0263 kavjar iswed28,09,70,0203 ħut fil-laned17,52,00,088 merluzz (fwied fiż-żejt)4,265,71,2613

Żjut u Xaħmijiet

xaħam tal-annimali0,099,70,0897 xaħam tat-tisjir0,099,70,0897

Xorb mhux alkoħoliku

kafè niexef immedjat15,03,50,094 te iswed20,05,16,9152

* id-dejta hija għal kull 100 g tal-prodott

Menu tad-Dieta bil-Kolesterol (Dieta)

Organizza 5-6 ikliet kuljum. Involut attivament fil-benessri, armi ikel li jkun fih xaħmijiet moħbija (zalzett, zalzett, ġobon, perżut, rombli, pejst). Billi tagħżel laħam dgħif u ssajjarha b'mod korrett, int taf l-ammont approssimattiv ta 'xaħam u kolesterol fiha.

Uża minimu ta 'xaħam meta tisjir, li jfisser li tuża t-tisjir f'kaldarun doppju, forn jew grill. Elimina l-karboidrati "veloċi" - jistimulaw il-produzzjoni ta ' l-insulinali jipparteċipa fil-konverżjoni ta 'zokkor f'xaħam. Minħabba r-rakkomandazzjonijiet kollha, tista 'tagħmel menu varjat.

Kolazzjon	ħafur bil-pruna, tè aħdar bil-ġinġer.
It-tieni kolazzjon	ġobon ta 'xaħam baxx, meraq.
Ikla	soppa tal-brokkoli pulpetti tal-fwar, Insalata tal-ħaxix biż-żejt veġetali, kompot.
Għoli tè	grejpfrut.
Pranzu	Ħut moħmi insalata bl-alka u l-pitravi, meraq.
Għall-lejl	kefir b’xaħam baxx.

Kolazzjon	Ġobon cottage bi ftit xaħam bil-jogurt, ġewż tè aħdar bl-għasel.
It-tieni kolazzjon	tuffieħ jew oranġjo.
Ikla	Soppa tal-ħaxix sider tat-tiġieġ fil-grilja, insalata ta 'alka tal-baħar u karrotti biż-żejt taż-żebbuġa.
Għoli tè	meraq Ħobż tal-ħabba sħiħa.
Pranzu	ħut mgħolli Insalata tal-ħaxix biż-żejt tal-qamħ.
Għall-lejl	jogurt.

Kolazzjon	bajd imxerred toast tan-nuħħala biż-żerriegħa tal-ġulġlien, te tal-ġinġer bl-għasel.
It-tieni kolazzjon	grejpfrut.
Ikla	soppa tal-kaboċċa fuq brodu tal-ħaxix, Sider tat-tiġieġ moħmi kompot.
Għoli tè	Insalata tal-frott.
Pranzu	steaks tal-ħut, stuffat veġetali biż-żejt veġetali.
Għall-lejl	jogurt bi ftit xaħam (kefir).

Brussell tnib soppa bil-bżar ħelu

Kaboċċa, patata, tadam, ħass aħmar, basal.

Aqta 'l-ħxejjex kollha f'kubi, il-kaboċċa tista' titħalla sħiħa jekk ir-ras tal-kaboċċi tkun żgħira.
Ġib l-istokk tal-ħaxix għal jagħli, ittrasferixxi l-ħaxix ippreparat, ħlief il-kaboċċa, ġo fiha. Melħ ftit, żid weraq tar-rand u noċemuskata. Għalli għal 10-15-il minuta u baxxi l-isproti ta ’Brussell.

Ixwi l-Lentil l-Aħmar

Lenti, tewm, basal, paprika, żagħfran, żejt veġetali, bżar, zira, tadam jew pejst tat-tadam.

Għalli l-għads sal-purejiet. Mejjel fuq passatur, ferrax il-brodu. Ħakk il-basla, żid 2 imsiemer tal-qronfol mqatta ', 0.5 tsp zira, żagħfran, paprika, kosbor, bżar iswed, tadam mqatta'. Ħallat kollox mal-purejiet tal-għads u jekk għandek bżonn għalli, ħalliha ttektek flimkien għal 10 minuti, u żżid żejt veġetali fl-aħħar.

Il-pastard u l-brunġiel

Il-pastarda, brunġiel, karrotti, tadam, basal, tewm, ħwawar, żejt veġetali, ħwawar.

Imsaħ il-brunġiel u żid ftit melħ. Wara ftit, għeleb l-imrar u laħlaħhom. Poġġi l-pastarda mqatta ', il-brunġiel u l-karrotti fi stewpan, żid ftit ilma u ħalliha ttektek għal 10 minuti taħt l-għatu. Żid ħwawar għat-togħma, tadam mqatta ', żejt veġetali u kompli ttektek sakemm imsajjar.

Insalata bil-Fażola l-Ħamra u l-Ħjar

Fażola mgħollija, basal, ħjar, bżar aħmar, tewm, żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi, bżar iswed, kull ħwawar għall-gosti tiegħek.

Aqta 'l-bżar, il-basla u l-ħjar fi strixxi, żid il-fażola lesta. Għal riforniment, ħallat 1 tsp. Meraq tal-lumi, melħ, bżar, żejt taż-żebbuġa mbuttat permezz tal-istampa tat-tewm.

Favur u kontra

Favur	Cons
Jinkludi varjetà ta 'prodotti u li tista' tiġi osservata b'mod kostanti. Jittollera faċilment minħabba li l-ammont ta 'ikel ma jonqosx. Jinnormalizza l-metaboliżmu tal-lipidi. Jgħin biex inaqqas il-piż u jkollu effett ta 'fejqan.	Karboidrati sempliċi huma neqsin, u għalhekk ħafna pazjenti jsibuha diffiċli biex jittolleraw. Minħabba l-kontenut tal-frott tal-baħar, għandek bżonn iżżid l-ispiża tal-ikel. Restrizzjonijiet għandhom jiġu osservati wara li titlaq mid-dieta.

Rispons u Riżultati

Din id-dieta għandha titqies bħala tranżizzjoni għal drawwiet ta 'ikel tajjeb għas-saħħa. Din in-nutrizzjoni għandha ssir ir-regola tal-ħajja għal pazjenti li għandhom żieda fil-piż, il-metaboliżmu tal-lipidi huwa mdgħajjef, u jidhru problemi bis-sistema kardjovaskulari. Huwa bilanċjat, u r-restrizzjoni f'karboidrati u xaħmijiet sempliċi ma taffettwax ħażin is-saħħa. L-aspetti pożittivi huma li pazjenti jitilfu l-piż, iħossuhom aktar attenti u l-metaboliżmu tal-lipidi tagħhom jinnormalizza. Ir-reviżjonijiet spiss isemmu li d-dieta għamlithom ibiddlu l-istil ta 'ħajja tagħhom.

«... L-iperkolesterolemija ereditata ma tagħtix xi rilassament fin-nutrizzjoni. Irrid issegwih strettament, imma grazzi għal dan jien l-uniku wieħed fil-familja li dam sa 55 sena mingħajr attakk tal-qalb. Kien hemm epatosi piż żejjed u xaħmi. L-ewwel kisba - bdiet tiekol it-tajjeb, it-tieni pass - bdiet timxi ħafna, u fix-xitwa skiing. B'mod ġenerali, il-kundizzjoni tjiebet (ħeġġa, attività) u nħobb l-istil ta 'ħajja tiegħi»,
«... Il-gwerra tiegħi kontra l-kolesterol bdiet l-aħħar 3 snin, u f'dan il-ħin kollu kont issajjar għalija nnifsi separatament. L-ewwel il-menu kien iktar laxk, iżda meta ma għenx, u l-kolesterol żdied, kelli nieħu n-nutrizzjoni b'mod aktar serju. Patata, għaġin, ross u zokkor huma esklużi minnufih, bħal kull moqli. Jekk qabel kont jiekol 2 bajd fil-ġimgħa, issa kont biss proteini, u x-xahar li għadda neħħej il-ġobon u l-krema mid-dieta. Ma rridx nixrob id-droga, u għalhekk nillimita lili nnifsi. Qed infittex xahrejn oħra, jekk ma jgħinx, nixrob il-mediċina»,
«... Il-kolesterol huwa wkoll elevat bi problemi fil-fwied. Fuq dieta ta '3 xhur, hija tilfet 7 kg (il-piż inizjalment kien kbir u l-kilogramma telaq faċilment). Hija immedjatament ħasset serħan kbir u l-fwied ma weġġax. Jien insajjar għalija nnifsi separatament, għax il-qraba tiegħi jirrifjutaw li jieklu sopop tal-ħaxix u sider tat-tiġieġ mgħolli. M'hemmx ħin biex issajjar jekk taħdem. Jiena nagħmel il-jogurt tad-dieta waħdi, u tmur bħal dressing fl-insalati kollha. Niekol murtaletti tar-ross u ħobż tan-nuħħala bil-ġamm. Għandi sajjar bi zokkor ismar. Niekol kontinwament grejpfrut, karrotti, tuffieħ, karfus fl-insalati u pitravi».