11 riċetti perfetti għall-pastizzi għal dawk li jħobbu l-klassiċi u l-esperimentazzjoni

• Dqiq tal-Qamħ / Dqiq (għall-għaġina) - 200 g
• Zokkor (300 + 75) - 375 g
• Butir - 75 g
• Bajd tat-tiġieġ (1 għat-test + 3 għall-baqta) - 4 pcs.
• Trab tal-ħami tal-għaġina - 1 tsp.
• Marġerina (biex tillubrikha l-forma (ma ħadtx))
• Massa tal-baqta (għas-saff tal-baqta mingħajr addittivi) - 1 kg
• Pudina tal-vanilla (jew 74 gramma ta 'lamtu) - 2 pakkett.
• Zokkor tal-vanilla - 2 pakkett.
• Lumi (meraq minnha) - 0.5 pcs.
• Żejt tal-ġirasol (mingħajr togħma.) - 150 ml
• Ħalib - 0.5 L
• Essenza tal-vanilla (ħa biss togħma tal-vanilla - 5 qatriet)

Ir-riċetta għal “Cheesecake fl-aqwa tagħha”:

Preparazzjoni għat-test:
Dqiq, 75 g zokkor, butir, 1 bajda, trab tal-ħami u melħ ħawwad sewwa sakemm tinkiseb għaġina omoġenja. Wara t-tisjir, poġġi l-għaġina fil-friġġ. Immedjatament tieħu forma ta '28 cm u aqbeż l-għaġina fuq il-qiegħ u tul it-truf. It-truf huma magħmula għoljin.

Preparazzjoni tal-baqta:
Issepara 3 bajd fl-iskojjattli u l-isfar. Ġobon tad-dgħajsa, 200 g ta 'zokkor, pudina, isfar tal-bajd, togħma, zokkor tal-vanilla, meraq tal-lumi (jew 5 qatriet ta' togħma tal-lumi) u ħabbat iż-żejt tal-ġirasol bil-mixer. Żid 0,5 l ta 'ħalib, il-konsistenza tirriżulta, bħal għaġina likwida ħafna. Tibqax allarmat)))

Ferra l-massa fil-moffa. Żidt ftit tuffieħ aktar.

Jirriżulta bħal dan. Il-forma tiegħi hija ta '28 cm, jidher komplet. Aħmi f'forn imsaħħan minn qabel (forn elettriku: 200 ° C / fan 175 ° C / gass 3) 45-50 minuta.

Ħabbat l-abjad tal-bajd sakemm jilħqu l-qċaċet, żid 100 g ta 'zokkor. Il-Meringue infirex l-ispatuli fuq il-pastizzi (jien ħejt il-pastizzi u stennejt 5 minuti sakemm il-baqta muta waqqa 'u biss imbagħad poġġi l-meringi fuq nett. Aħmi f'temperatura ta' 175 ° C (ċirkolazzjoni ta 'l-arja: 150 ° C / gass 2), aħmi 20 minuta oħra. kessaħ fil-forn.

Bon aptit!

Abbona għall-Cook fil-grupp VK u nikseb għaxar riċetti ġodda kuljum!

Ingħaqad mal-grupp tagħna f'Odnoklassniki u jiksbu riċetti ġodda kuljum!

Aqsam ir-riċetta mal-ħbiebek:

Kummenti u reviżjonijiet

10 ta ’Ottubru, 2018 # lesechkamoja

27 ta 'Settembru, 2016 Olalla76 #

22 ta 'Marzu, 2016 Katrinka-83 #

22 ta 'Marzu, 2016 # Goldchen (awtur tar-riċetta)

U minn fejn inqatgħu t-tuffieħ? / ikkwota jekk tħares mill-qrib lejn l-ewwel porzjon tal-kejk, tista 'tara koppja żgħira ta' tuffieħ hemmhekk. Ghax it-tuffieħ kien imqaxxar u misjur, huma mrattab waqt il-ħami u dehru aktar bħal patata mgħaffġa.
Għamilt mingħajr tuffieħ u ġobon cottage rriżulta nofs / i, anke jekk nagħmel mingħajr tuffieħ, nieħu forma sħiħa b'dijametru ta '28 cm. Dażgur, jekk għamilt mingħajr ġobon cottage (ibbażat fuq il-proposta tiegħek), ovvjament ikollok nofs porzjon, jekk mhux inqas.
Minflok tissostitwixxi l-bażi, tista 'tieħuha meta l-kejk ikun lest, fuq il-parti ta' fuq tal-kejk tista 'tpoġġi mandolin tal-bott u ferra ġelatina. Xorti tajba

24 ta 'Marzu, 2016 Katrinka-83 #

13 ta 'Lulju, 2014 Anya Boychuk #

13 ta 'Lulju, 2014 # Goldchen (awtur tar-riċetta)

Ukoll, għaġina .. Ma nifhimx kif inforraw il-forma kollha għalihom, kien biżżejjed għalija biss mal-qiegħ, u allura, sofrejt għal żmien twil

l-isfond tal-qiegħ miegħu ħafna. Jien ma qisni xejn il-proċess tat-tisjir! Inti probabilment tifhem li din hija wkoll parti importanti, għax dak li tagħmlu għandu jkun pjaċevoli, sfortunatament, ma tatx xejn, ma nafx għaliex,

ir-riċetta hija kkumplikata, ma nargumentax - mhux għall-prinċipjanti fil-kċina. Nispera li anki tikkonvinċi t-togħma tal-kejk. Mill-qraba u l-ħbieb kollha tiegħi, ħadd qatt ma lmenta daqshekk dwar ir-riċetta. Nixtieqilkom xorti tajba u paċenzja fl-isforzi tal-kok tiegħek Grazzi għall-kumment

13 ta 'Lulju, 2014 Anya Boychuk #

13 ta 'Lulju, 2014 # Goldchen (awtur tar-riċetta)

Beda jipprova jaħraq - xi ħaġa ħelwa, baqta, li tinfirex fuq platt
Inqatgħet, il-ġobon tad-dgħajsa reġa ’ħiereġ, x’jieklu, u min-naħa l-oħra, kont niekol mill-ġdid, imma b’mod ġenerali l-art tal-pastizzi marret bħal dik, indunajt li m’għandux skop li nqabad bħal dan iktar,
xellug.

ħelu, baqta, mifruxa fuq platt
Inqatgħet, il-ġobon tad-dgħajsa reġa ’ħiereġ, x’jieklu, u min-naħa l-oħra, kont niekol mill-ġdid, imma b’mod ġenerali l-art tal-pastizzi marret bħal dik, indunajt li m’għandux skop li nqabad bħal dan iktar,

13 ta 'Lulju, 2014 Cook97 #

13 ta 'Lulju, 2014 # Goldchen (awtur tar-riċetta)

tieħu lamtu minflok pudina? u se jkun sostituzzjoni sħiħa?

13 ta 'Lulju, 2014 Cook97 #

21 ta 'Mejju, 2014 Stasy #

21 ta 'Mejju, 2014 # Goldchen (awtur tar-riċetta)

30 ta ’Novembru, 2012 Vera82 #

30 ta 'Novembru, 2012 # Goldchen (l-awtur tar-riċetta)

2 ta 'Novembru, 2012 Terry-68 #

2 ta 'Novembru, 2012 # Goldchen (l-awtur tar-riċetta)

25 Ottubru, 2012 Zokkor #

26 ta 'Ottubru, 2012 # Goldchen (awtur tar-riċetta)

Jien ukoll nagħmel dan, biss mingħajr tuffieħ!

25 ta ’Ottubru, 2012 Adalia #

25 ta 'Ottubru, 2012 # Goldchen (awtur tar-riċetta)

25 ta 'Ottubru, 2012 # Haruka

25 ta 'Ottubru, 2012 # Goldchen (awtur tar-riċetta)

Biss għandi pudina tat-tisjir. X'inhu tiegħek?

25 ta 'Ottubru, 2012 # Haruka

22 ta 'Mejju, 2013 # Goldchen (awtur tar-riċetta)

22 ta 'Mejju, 2013 Haruka #

instant huwa solubbli, mingħajr tisjir

24 ta 'Ottubru, 2012 barska #

24 ta 'Ottubru, 2012 # Goldchen (awtur tar-riċetta)

24 ta 'Ottubru, 2012 Ru-Ru-Ru #

24 ta 'Ottubru, 2012 # Goldchen (awtur tar-riċetta)

speċjalment il-mili, li fid-dehra jixbah ħalib ikkondensat. M'għandekx tgħidli x'jiġri

24 ta 'Ottubru, 2012 tomi_tn #

24 ta 'Ottubru, 2012 # Goldchen (awtur tar-riċetta)

24 ta 'Ottubru, 2012 tochkaZ #

24 ta 'Ottubru, 2012 # Goldchen (awtur tar-riċetta)

uża ġobon cottage jew massa tal-baqta ħelwa

U l-pudina, kemm gramma għandek fil-pakkett?

25 ta 'Ottubru, 2012 tochkaZ #

25 ta 'Ottubru, 2012 # Goldchen (awtur tar-riċetta)

24 ta 'Ottubru, 2012 Lyudmila NK #

24 ta 'Ottubru, 2012 # Goldchen (awtur tar-riċetta)

24 ta 'Ottubru, 2012 Anna_usa #

24 ta 'Ottubru, 2012 # Goldchen (awtur tar-riċetta)

24 ta ’Ottubru, 2012 Marta #

24 ta 'Ottubru, 2012 # Goldchen (awtur tar-riċetta)

25 ta 'Ottubru, 2012 # Goldchen (awtur tar-riċetta)

24 ta 'Ottubru, 2012 żero #

24 ta ’Ottubru, 2012 Vinolga78 #

24 ta 'Ottubru, 2012 # Goldchen (awtur tar-riċetta)

iżda 74g. Il-lamtu huwa lil hinn minni.

25 ta 'Ottubru, 2012 żero #

25 ta 'Ottubru, 2012 # Goldchen (awtur tar-riċetta)

Qed nitkellem dwar il-piż ta '74g. u tgħidli dwar il-pudina,

24 ta 'Ottubru, 2012 Olga Babich #

24 ta 'Ottubru, 2012 # Goldchen (awtur tar-riċetta)

9 sigrieti ta 'pastizzi perfett

1. Biex tagħmel pastizzi klassiku, uża ġobon krema, pereżempju, Filadelfja: huwa miegħu li l-pastizzi jiksbu konsistenza krema. Ġobon krema jista 'jinbidel ma' ġobon tal-baqta simili jew ġobon krema homemade. Tista 'tieħu bħala bażi u ġobon tad-dgħajsa, l-aħjar maħkuk. F'dan il-każ, il-pastizzi sempliċement tirriżulta li huma aktar densi.

2. L-ingredjenti kollha għandhom ikunu fit-temperatura tal-kamra. Jistgħu jidhru għoqod minħabba differenzi fit-temperatura bejn il-prodotti.

3. Ħabbat l-ingredjenti manwalment jew bil-mixer b'veloċità baxxa, iżda b'attenzjoni kbira. Jekk ikun hemm ħafna arja fil-mili, il-pastizzi jistgħu jinqasmu meta jkunu moħmija.

4. Huwa aħjar li tieħu forma b'qiegħ li jista 'jinqala'. Tista 'tneħħi l-pastizzi faċilment minnha, speċjalment jekk ikollok griż il-qiegħ u l-ħitan bil-butir.

5. Huwa aħjar li taħmi pastizzi f'banju bl-ilma. Il-fwar jagħmel id-deżerta iktar offerta, bla xkiel u arja. Kebbeb il-qiegħ u l-ġnub tal-moffa sewwa bil-fojl sabiex l-ilma ma jidħolx ġewwa. Imbagħad poġġi l-pan f’taġen kemmxejn għoli u imla bl-ilma.

6. Aħmi deżerta fil-livelli l-aktar baxxi tal-forn f'temperatura ta '160 ° C (massimu 180 ° C). Allura l-pastizzi ma jinqasamx.

7. Xquq fil-mili jista 'jirriżulta wkoll fi tnaqqis qawwi fit-temperatura wara l-preparazzjoni. Wara li tintefa l-forn, iftaħ ftit il-bieb u ħalli l-pastizzi ġewwa għal mill-inqas nofs siegħa oħra. Imbagħad ħalliha tiksaħ daqskemm f'temperatura tal-kamra.

8. Il-pastizzi lesti għandhom ikunu mkessħa. Huwa għandu joqgħod fil-friġġ għal mill-inqas 4 sigħat, jew aħjar, il-lejl kollu. Allura l-mili żgur jitwaqqaf u d-deżerta ma taqax barra meta tkun imqatta '.

9. Sikkina mxarrba tgħin biex tnaqqas il-pastizzi imkessħa b'mod uniformi.

Tisjir

Itħan il-cookies fi blender, żid magħha butir imdewweb u ħawwad sewwa. Qassam it-taħlita b’saff irqiq fuq il-qiegħ tal-moffa b’dijametru ta ’23 cm u kumpatt. Aħmi f’forn imsaħħan minn qabel f’temperatura ta ’180 ° C għal 10 minuti. Imbagħad oħroġ u ħalli l-bażi tibred.

Sadanittant, ħawwad il-ġobon u z-zokkor tal-ġelu. Żid il-krema qarsa u d-dqiq u ħawwad mill-ġdid. Żid bajda waħda, isfar u vanillina waħda waħda, billi tħallat wara kull ingredjent sakemm tinkiseb konsistenza omoġenja.

Ferrex il-mili indaqs fuq il-bażi u aħmi għal 45 minuta f’160 ° C.

Fatti interessanti mill-istorja tal-pastizzi

Ġie ppreparat platt li jixbah il-cheesecake cottage cheese fil-Greċja Antika għall-atleti li ħadu sehem fil-Logħob Olimpiku. Din id-deżerta tat saħħa u enerġija, qajmet vitalità u saħħet il-muskoli, minħabba li fiha ħafna proteini. Kejk tal-pastizzi kien ippreparat ukoll għat-tiġijiet. It-tabib Grieg tal-qedem Aegimius kiteb ħafna dwar it-torti tal-ġobon, Plinju l-Anzjan u awturi oħra semmewhom fil-kitbiet tiegħu. Darba din il-Ħelwa kienet tassew għoġobha minn Julius Caesar, li xerred il-fama tiegħu madwar l-Ewropa.

Hemm verżjoni oħra tal-oriġini tal-pastizzi klassiku. Xi storiċi moderni, ħerqana għat-tisjir, jemmnu li għall-ewwel darba bdew isajruh fil-Lvant Nofsani minn ġobon tad-dar magħmul mid-dar, għasel, qoxra tal-lumi u isfar tal-bajd. Il-prodotti kienu mħallta u moħmija bil-kejk delikat u fragranti. U fir-Russja kien hemm pastizzi - ġobon, li gradwalment ġie trasformat f'forma ta 'pastizzi.

Din it-torta tal-ġobon cottage tista ’titqies bħala deżerta internazzjonali, għalkemm il-ħlewwiet Amerikani għandhom jingħataw kreditu - huma żiedu krema u ġobon krema mar-riċetta klassika tal-pastizzi, billi biddluha kapolavur kulinari reali.

Kif tagħmel pastizzi tad-djar

Pastizzi tal-pastizzi hija torta, li hija saff oħxon ta 'ġobon tad-dgħajsa mqiegħed fuq bażi rqiqa ta' gallettini jew cookie imħallat ma 'butir jew krema. Il-kejk tal-isponża huwa magħmul fuq il-bażi ta 'bajd, zokkor u dqiq, iżda ħafna drabi l-kejk huwa magħmul minn għaġina shortcrust. Għall-aroma u l-varjetà tat-togħma, ċikkulata, ġuleppi, alkoħol, kannella jew noċemuskata huma introdotti fl-għaġina jew il-cookies.

Il-mili huwa ppreparat abbażi ta ’ġobon tad-dgħajsa, ġobon tal-baqta ratba jew krema, ġobon Mascarpone jew Philadelphia. Tista 'żżid krema, krema qarsa, zokkor, isfar u proteini mħabbta mal-baqta u l-massa tal-ġobon. Il-pastizzi perfett huwa bla xkiel, bil-forma sabiħa t-tajba, mingħajr xquq fuq il-wiċċ u difetti oħra.

Hemm żewġ għażliet biex issajjar kejk. Tista 'l-ewwel taħmi l-kejk, u mbagħad imla bil-mili tal-baqta. Jew immedjatament aħmi kejk mimli fil-forn. Madankollu, lanqas il-ħami mhuwiex neċessarju, iżda f'dan il-każ uża prodotti li m'għandhomx għalfejn ikunu msajra.

Il-kejk lest huwa mżejjen bi frott, berries, ċikkulata u krema mħabbta.

Ġobon tal-Ġobon Aħjar

Meta nagħmlu pastizzi fid-dar, tqum il-mistoqsija dwar liema ġobon għandu juża. L-iktar ħaġa importanti hija li għandha kontenut ta 'umdità baxx, inkella mhux se tikkondensa waqt il-ħami u d-deżerta ma taħdimx. L-għażliet ideali huma Philadelphia, Ricotta u Mascarpone, iżda huma għaljin. Jekk ħadt ġobon tad-dgħajsa u rriżulta li kien imxarrab eċċessivament, poġġi l-ġobon fuq il-pastizzi u poġġiha fl-għarbiel jew fil-colander, u poġġih fil-friġġ sa filgħodu. Jekk m'għandek assolutament xejn, agħmel ġobon cottage lilek innifsek minn ħalib tax-xaħam.

Nisa tad-dar Amerikani jużaw ġobon krema għall-pastizzi, li ma nistgħux insibu għall-bejgħ. Madankollu, jista 'jkun ippreparat b'mod indipendenti minn 280 g ta' ġobon krema, 100 g ta 'butir artab u 80 g ta' zokkor fi trab. Il-prodotti huma mħallta, bit-tarjola, u l-ġobon tal-krema lest jitkessaħ.

Minbarra l-krema, iz-zokkor u l-bajd, tista 'żżid zest taċ-ċitru, vanilla, essenzi tal-frott mal-mili tal-baqta, iżda huwa importanti li ma tagħmilx żejjed biex ma tkeċċix it-togħma tal-ġobon krema, li għandu jkun bażiku.

Punt importanti ieħor - ġobon jew cottage cheese għandhom jitħalltu sew sakemm ikunu kremżi. Huwa aħjar li ma tħabbatx fi blender sabiex il-massa ma tkunx arrikkita bl-ossiġnu - f'dan il-każ, vojt jiffurmaw fis-saff tal-baqta waqt il-ħami.

Nagħmlu l-pedament it-tajjeb

Jekk trid tagħmel pastizzi fid-dar, huwa aħjar li tieħu cookies lesti - murtaletti ħelwin, "Ġublew", "Ħalib moħmi" jew shortbread. Tista 'tkun saħansitra cookies taċ-ċikkulata bil-mili Oreo jew bsaten mielħa. Il-cookies huma mħabbta ġo blender, imħallta ma 'butir artab jew imdewweb, u mbagħad imniżżla fil-qiegħ tal-moffa u mraffi. Għal piquancy, tista 'żżid ġewż mitħun, żerriegħa tal-peprin, frak tal-waffle, qxur tal-qamħ, granola jew qxur tal-ġewż mal-frak tal-frak tar-ramel. Kejkijiet jistgħu jkunu ċatti jew mal-ġnub.

Għal riċetta ta 'pastizzi b'kontenut baxx ta' kaloriji, huwa biżżejjed li l-butir jinbidel b'ħalib jew meraq. Veru, il-kejk f'dan il-każ jitlef l-istruttura frijabbli tiegħu u jsir aktar mmerraq u artab.

Vegans iħejji pastizzi Delicious mingħajr cookies ibbażati fuq ġewż mitħun imħallat ma 'dati, berquq imnixxef, pruna, purejiet tal-frott, ċikkulata mdewba jew banana. Tali kejk jista 'jkun ħlewwa bl-għasel jew bil-ġulepp ta' l-aġġru.

Riċetta sempliċi tal-pastizzi għal dar ħafna drabi tinvolvi l-ħami regolari tal-kejk shortbread. Jekk għandek ħin, tista 'tagħmel deżerta fuq din il-bażi, sabiex ma tinkwetax jekk il-cookies jinqabdu jew jekk il-bażi tidherx li tista' titqiegħed.

Kif taħmi pastizzi

Ma jimpurtax jekk tuża riċetta tal-pastizzi mingħajr il-ħami jew bil-ħami - ser ikollok bżonn moffa. Huwa aħjar jekk tista 'tinqala' biex b'hekk tkun tista 'tiġbed faċilment il-pastizzi u ma tagħmilx ħsara. Il-qiegħ tal-formola għandu jkun imqiegħed bil-parċmina skond id-daqs tal-qiegħ - dan huwa meħtieġ sabiex il-kejk ma jeħel u ma jinqatax.

X'inhu l-aħjar mod biex taħmi torta tal-ġobon? Hemm bosta għażliet għal riċetti ta 'pastizzi bil-pasti. Tista 'tpoġġi l-kejk fil-forn, imsaħħan sa 220 ° C, - eżattament 10 minuti u mhux minuta iktar. Imbagħad neħħi l-pan mill-forn, baxxi t-temperatura għal 140 ° C u kompli aħmi l-pastizz għal 45 minuta.

Jekk qed tħejji verżjoni “prima” tad-deżerta, allura trid iżżid il-ġelatina fil-mili tal-baqta. F'dan il-każ, il-forma mal-kejk m'għandhiex titpoġġa fil-forn, iżda fil-friġġ.

Kif tiżgura li ma jkun hemm l-ebda xquq fuq il-qoxra

Biex tevita xquq fuq il-wiċċ tal-kejk, tinstalla dixx reżistenti għas-sħana bl-ilma biex umidifika l-qiegħ tal-forn. Wara li tintefa l-forn, ħalli l-formola ġo pastizzi għal nofs siegħa jew siegħa. Imbagħad iftaħ il-forn u stenna madwar 10 minuti. Poġġi l-kejk fuq il-mejda, ħallih fil-forma għal siegħa oħra u biss imbagħad neħħi bir-reqqa d-deżerta.

Jekk ix-xquq madankollu ffurmaw, id-dekorazzjoni ssalva s-sitwazzjoni - krema jew frott. Tista 'grass il-wiċċ tal-kejk bil-krema qarsa, bit-tarjola biz-zokkor, u mbagħad tqiegħed fil-qosor fil-forn u dekorazzjoni bil-berry. Jaqblu li l-pastizzi tal-frawli huwa ħafna aktar fit-togħma!

Mod ieħor biex taħmi pastizzi huwa f'banju tal-ilma, filwaqt li bejn il-ħitan tal-moffa u l-ħitan tal-kontenitur bl-ilma għandu jkun hemm mill-inqas 5 cm. Ferra l-ilma mill-inqas għan-nofs tal-moffa. F'dan il-każ, id-deżerta tirriżulta li hija mhux tas-soltu delikata, arjuża, abjad tas-silġ, mingħajr truf ikkuluriti.

Il-kejk għandu joqgħod fil-friġġ għal mill-inqas 5 sigħat. Matul dan iż-żmien, se tissikka ftit, u t-togħma tagħha se ssir aktar mimlija ħajja u saturata.

Pastizzi ta ’New York: riċetta pass pass

Ejja nippruvaw insajjru pastizzi pass pass biex ma nħallux titħawwad u nagħmlu kollox sew. Veru, għal din id-deżerta tradizzjonali Amerikana ser ikollok tixtri ġobon Philadelphia u kwalunkwe berries u frott staġjonali.

Tista 'wkoll ferra kejk tal-ġobon biċ-ċikkulata mdewba jew kwalunkwe zalza tal-frott. Sejjaħ l-għeżież mistednin u jgawdi deżerta magnífico u offerta!

Ġobon taċ-Ċikkulata Mingħajr Ħami

Din id-deżerta mħarsa delikata hija ppreparata b'mod "kiesaħ", u għalhekk il-proċess tat-tisjir ma jieħu ħafna ħin.

Dewweb 150 g ta ’ċikkulata skura f’banju tal-ilma u itħan 150 g ta’ cookies shortbread fi blender. Ferra 50 g ta 'butir imdewweb fir-ramel tal-frak u ferra 1 tbsp. l zokkor, u mbagħad ogħrok sewwa. Ferrex il-massa fuq il-qiegħ tal-kejk u kessaħha.

Ħabbat 120 ml ta 'krema tqila sakemm ragħwa oħxon u ħawwadhom maċ-ċikkulata. Ħoll 3 tbsp. l trab tal-kawkaw f'ammont minimu ta 'ilma (biex iddewweb il-kawkaw, xejn aktar) u jidħol ġo ​​krema krema.Separatament, ħawwad 200 g ta 'ġobon krema ratba u 100 g ta' zokkor, whisk ħafif u ibgħat ukoll il-ġobon għall-mili.

Poġġi l-krema fuq shortbread cake u poġġi fil-friża għal siegħa. Imbagħad imxi d-deżerta fuq l-ixkaffa tal-friġġ u togħmaha fi nofs siegħa. It-togħma tal-pastizzi bellus u kremuża ma ninsewx!

Ġobon Ġappuniż Matcha

Il-pastizzi Ażjatiċi huma tassew eżotiċi, peress li speċjalisti orjentali tal-kċina jippreparawhom mit-tofu u t-te matcha immedjat. Ipprova tagħmel din id-deżerta jekk trid sorpriża lill-klijenti u lill-familji.

Issepara l-abjad mill-isfar tal-bajd ta '6 bajd, whisk l-abjad, żid 140 g zokkor u niskata melħ u kompli whisking sakemm ragħwa soda. Ħallat 250 g ta 'ġobon ta' Philadelphia u 50 g ta 'butir artab u ħabbat il-massa fil-blender b'veloċità baxxa ħafna, u żżid gradwalment isfar u nofs meraq tal-lumi mal-ġobon. Issa ferra 100 ml ta 'ħalib u ħawwad sewwa. Separatament, għaqqad fi skutella waħda 60 g dqiq, 20 g lamtu tal-qamħ, u 2 tsp. te tal-matcha, u mbagħad żid it-taħlita maħlula li tirriżulta mal-massa tal-ġobon. Fl-aħħarnett, daħħal l-abjad bit-tarjola u ħawwad bil-mod f’moviment ċirkolari.

Qiegħed il-karta tal-ħami fuq il-qiegħ tal-moffa, dawwarha fi tliet saffi ta 'fojl fuq barra u qiegħed il-ġobon u l-massa tal-bajd, u mbagħad poġġi l-moffa f'fogja fonda tal-ħami nofs mimlija bl-ilma. Aħmi l-cheesecake għal siegħa f'temperatura ta '180 ° C. Kessaħ il-kejk, neħħiha mill-moffa, ħalliha tistrieħ għal 2 sigħat f'temperatura tal-kamra, u mbagħad fil-friġġ.

Roxx tè mkessaħ bit-te tal-matcha u jservi ġulepp tal-għanbaqar. Biex tagħmel dan, ħallat 5 tbsp. l ġamm tal-għanbaqar u 2-3 tbsp. l vodka għanbaqar u saħħanhom f'banju bl-ilma. Int żgur li tgawdi t-togħma pikkanti u iġjeniċi ta 'dan id-dixx!

Pastizzi bla krema

Jirriżulta li pastizzi jistgħu jiġu msajra mingħajr ġobon cottage jew ġobon. Biex tagħmel dan, għandek bżonn krema ta 'kwalità għolja ta' mill-inqas 33% xaħam u ħalib naturali kondensat mingħajr addittivi tal-ħxejjex.

Togħrok 300 g ta 'kwalunkwe cookie u 160 g ta' butir imdewweb, u mbagħad poġġi l-massa li tirriżulta fuq il-qiegħ tal-moffa b'dijametru ta '22 sa 23 cm.

Ħabbat 0,5 litri ta 'krema sakemm tkun lush, ragħwa ħoxna, ferra ġo vażett tal-ħalib ikkondensat u ħawwad sewwa b'kuċċarina mingħajr blender. Agħfas il-meraq ta '2 lumi, razza u żid mal-krema.

Poġġi l-mili fuq il-kejk tal-kejk mill-cookies, saħħan minn qabel il-forn għal 180 ° C u aħmi l-kejk għal 12-il minuta. Ladarba lesta, kessaħ il-pastizzi u ħalliha fil-friġġ għal 12-il siegħa.

Aqta ’deżerta bi lampun frisk.

Hemm ħafna riċetti tal-pastizzi fuq is-sit Eat at Home! Hawnhekk issib varjetà ta 'għażliet tad-deżerta u ritratti tal-pastizzi li jsaqqu d-dwiefer li ma tistax tiċrita lilek innifsek. B'din l-assortiment ta 'ħelu, il-mistednin iżuru d-dar tiegħek ħafna iktar spiss. Bon aptit!

Ingredjenti għal Topping

• 500 gramma ta 'ġobon tad-dgħajsa b'ħafna xaħam,
• 400 gramma ġobon krema (25% xaħam),
• 120 gramma ta 'ħlewwa (eritritol),
• 3 bajd
• 2 miżwed tal-vanilla u 2 kuċċarini tal-gomma guar,
• Flixkun 1 ta 'togħma vanilla
• 1 flixkun ta 'togħma tal-lumi.

L-ingredjenti huma għal 12-il porzjoni. It-tisjir jieħu madwar 20 minuta.