Ġelat krema qarsa

Il-ġelatina qarsa hija deżerta universali, li tista 'tiġi offruta lil snien ħelwin ardenti, min iħobb dieta tajba u tfal żgħar. Nisajjar ġelatina mill-krema qarsa fuq ġelatina, fit-togħma ħafna! Fid-dehra u l-istruttura, il-ġelatina tal-krema qarsa fuq il-ġelatina tixbah iżjed ma 'souffle, minħabba li tidher li hija arja u poruża.

Kontenut ta 'kaloriji jista' jiġi aġġustat bl-użu ta 'krema qarsa b'kontenut ta' xaħam ogħla jew aktar baxx. Bl-istess mod bl-ammont ta 'zokkor: il-fannijiet tal-HLS se jużaw ħlewwa, għall-kejl tat-togħma ħelwa fir-riċetta huwa aħjar li tuża 2 imgħaref ta' zokkor, u għal tittratta ħelwa huwa aħjar li tieħu 4 imgħaref.

Fil-familja tagħna, ħafna drabi nagħmel ġelatina qarsa filgħaxija biex tgawdi kolazzjon Delicious filgħodu. U kun żgur li tuża xi tip ta 'mili tal-ġelatina minn frott żgħir jew frott. Jidher li l-għażliet kollha ta 'l-addittivi diġà ġew ippruvati, u tad-deżerti kollha bil-banana, frawli friski jew berquq (mingħajr qoxra) l-iktar għeruq, u fix-xitwa jien biss żid 2/3 nuċċalijiet ta' kwalunkwe ġamm mingħajr żerriegħa.

Kif tagħmel ġelatina mill-krema qarsa bil-ġelatina

1. Peress li l-ġelatina hija preżenti fir-riċetta, għandek bżonn tibda t-tisjir bid-dissoluzzjoni tagħha. Huwa importanti li taqra l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Il-ġelatina issa hija disponibbli b'mod ordinarju u instantanju. B'ġelatina immedjata, kollox huwa sempliċi: saħħan l-ilma sa 80 grad, ferra ġelatina ġo fih u ħawwad malajr sakemm tinħall kompletament. Bil-ġelatina klassika, trid tinker ftit iktar. L-ewwel, ferra sempliċement b'ilma kiesaħ u ħalli għal 15-il minuta. Wara dan iż-żmien, il-ġelatina se tintefaħ, u issa jibqa 'saħħan, ħawwad (tista' f'banju bl-ilma).
2. Il-ġelatina korretta tinħall kompletament qabel ma tgħalli. Iżda fl-ebda każ ma jista 'jagħli ġelatina.
3. Poġġi krema qarsa fi tazza kbira, ferra z-zokkor u z-zokkor tal-vanilla fl-istess.
4. Ħabbat il-krema qarsa bil-mixer taz-zokkor sakemm issir voluminuża u mdawwra (madwar 10 minuti). Huwa importanti li f'dan l-istadju jintuża biss il-mixer, u mhux il-blender, qatt ma jagħmel massa ta 'l-arja.
5. Qaxxar u aħsar il-banana bil-furketta.
6. Ferra l-ġelatina maħlula fil-krema qarsa fi fluss irqiq, żid il-banana u ħabbat għal ftit minuti sakemm tkun bla xkiel bil-bżieżaq.
7. Ferra t-taħlita fi skutelli, sokits jew cutters tal-cookies u kessaħ għall-inqas għal tliet sigħat. Jekk hemm bżonn li tneħħi l-ġelatina mill-moffa meta sservi, imbagħad sempliċement tbaxxi l-qiegħ tagħha għal ftit sekondi fl-ilma jagħli u aqleb.

Ir-riċetta tista 'tintuża għal tabella festiva, iżda f'dan il-każ, huwa mixtieq li tagħmel saff ta' berry trasparenti jew ġelatina tal-frott fuq nett għal sbuħija.

U nuża wkoll riċetta għal din il-ġelatina mill-krema qarsa, pereżempju, għal saff ta 'kejkijiet homemade, biss għall-ammont indikat ta' ingredjenti li nieħu ġelatina ftit inqas - 7-10 grammi.

Ġelat krema qarsa

L-ingredjenti

• 1 munzell frott mingħajr żerriegħa minn compote tal-bott
• 500 ml krema qarsa
• 20 g ta 'ġelatina
• 150 ml ta 'ħalib
• 2 tbsp. l zokkor
• 0.5 tsp vanillina
• kwalunkwe ġamm għad-dekorazzjoni

Tisjir

1. Ħoll il-ġelatina f'nofs tazza ilma kiesaħ u ħallih għal 40 minuta jintefaħ. Ħabbat il-krema qarsa maz-zokkor billi tuża mixer.
2. Neħħi l-frott mill-compota. Għaqqad il-ġelatina maħlula ma ’krema qarsa u żid il-frott. Ferra t-taħlita fil-forom u kessaħha għas-solidifikazzjoni.
3. Iservu d-deżerta lesta billi tferra ġamm jew imbexxex biċ-ċikkulata maħkuk

Ġelatina qarsa bil-kafè

L-ingredjenti

• 400 ml kafè magħmul mill-frott
• 100 ml ta 'ħalib
• 300 ml krema qarsa
• 200 ml ta 'ħalib ikkondensat
• 2 tbsp. l zokkor
• 2 pakkett ġelatina

Tisjir

1. Dewweb 1 borża tal-ġelatina fil-kafè sħun u kessaħha tissolidifika.
2. Ħabbat il-krema qarsa b'ħalib ikkondensat, ħalib u zokkor. Dewweb il-borża li fadal tal-ġelatina f'100 ml ta 'ilma, saħħan fuq in-nar sakemm tinħall kompletament u ferra fit-taħlita tal-krema qarsa, ħawwad.
3. Iffriżat ġelatina tal-kafè aqta 'f'kubi, darbiet fil-qiegħ ta' skutella u ferra ġelatina qarsa. Friġġ għal 3 sigħat. Iservu imbexxex bil-kawkaw, kafè mitħun jew ċikkulata maħkuk.

Ġelma krema qarsa bil-ġobon tad-dgħajsa u ħalib

L-ingredjenti

• 250 g krema qarsa
• 250 g ġobon tad-dgħajsa b’ħafna xaħam
• 1 munzell ħalib
• 15 g ta 'ġelatina
• 2 tbsp. l zokkor
• 1 tbsp. l zokkor tal-vanilla

Tisjir

1. Xarrab il-ġelatina fil-ħalib u ħalliha tintefaħ, imbagħad saħħan il-ħalib sakemm il-ġelatina tinħall kompletament, iżda m'għandekx tgħalli.
2. Żid iz-zokkor u z-zokkor tal-vanilla mas-soluzzjoni sħuna, ħawwad sakemm il-kristalli taz-zokkor jisparixxu.
3. Għaddi l-ġobon tad-dgħajsa minn dħin tal-laħam jew itħan bil-blender għal krema omoġenja.
4. Ħallat il-krema qarsa mal-massa tal-ġelatina u ħallat din it-taħlita ma 'ġobon tad-dgħajsa, ħawwad sewwa.
5. It-tixrid deżerta baqta fuq kontenituri sbieħ u ħallih jiffriża kompletament fil-friġġ. Aqta ’d-dixx lest bil-frott, sprinkle bil-kawkaw jew ferra bis-silġ taċ-ċikkulata.

Ġelatina krema qarsa bl-għasel u l-pruna

L-ingredjenti

• 2 munzell krema qarsa
• 200 g pruna
• 50 g ta ’Cognac jew rum
• 50 ml ta 'ħalib
• 15 g ta 'ġelatina
• 2 tbsp. l għasel
• ġewż, zekka friska, ċikkulata maħkuk għad-dekorazzjoni

Tisjir

1. Fwar il-pruna fl-ilma jagħli sakemm ikun artab. Imbagħad ixxotta l-likwidu u imla l-frott bil-brandi jew likur għal 20 minuta.
2. Ħabbat il-krema qarsa bl-għasel.
3. Xarrab il-ġelatina fil-ħalib f'temperatura tal-kamra. Meta l-granuli jintefħu, poġġi l-ħalib f'banju bl-ilma u, mingħajr togħlija, ħawwad sakemm tinħall il-ġelatina.
4. Saħħan taħlita ta 'krema qarsa u għasel u ferra ħalib sħun bil-ġelatina ġo fiha. Uża blender tal-idejn biex tibqa 'l-krema sakemm tkun foamy.
5. Poġġi l-pruna fil-qiegħ tal-iskutella u imla bil-krema qarsa. Imkessaħ 3 sigħat fil-friġġ. Aqta ’d-deżerta lesta bil-ġewż imqatta’ u sprigs ta ’zekka.

Ġelatina qarsa fuq l-agar

L-ingredjenti

• 400 g krema qarsa
• 1.5 tsp agar agar
• Ġamm tal-berry jew berries mgħaffġa biz-zokkor
• 2 tbsp. l zokkor
• 250 ml ta 'ilma
• 2 tbsp. l kawkaw
• 0.25 tsp vanillina

Tisjir

1. Ferra z-zokkor u l-agar-agar ġo kazzola bl-ilma u poġġi fuq sħana baxxa. Wassal għal togħlija, ħawwad kontinwament, sakemm l-agar u z-zokkor jinħallu kompletament.
2. Ferra ġo kazzola bil-krema qarsa fi fluss irqiq, żid il-kawkaw, il-vanillina u erġa saħħan fuq sħana baxxa.
3. Ferra berries mgħaffġa jew ġamm f'kontenitur fond. Ferrex il-massa tal-krema qarsa sħuna fuq nett. Ħallih jiksaħ ftit f'temperatura tal-kamra, ikopru l-film bil-cling u poġġih fil-friġġ għal siegħa.

Ħafna deżerti tal-ħalib huma msajra bil-krema tax-xaħam u ħafna zokkor. Għaliex għandek bżonn kaloriji vojta? Ħaġa oħra huma dawn ġelatini ħfief u friski! Jistgħu jinbidlu perfettament biċċa kejk jew ġelat, u l-ingredjenti jistgħu jinstabu dejjem fi kwalunkwe friġġ. Jekk tkun kostantement imħasseb lejn il-ħelu, iżda l-ħami mhuwiex ħaġa tiegħek, allura kun żgur li tħejji wieħed minn dawn id-deżerti minflok ħanut tal-ħelu.

Ġelatina Krema qarsa sempliċi

Il-krema qarsa biz-zokkor hija nfisha fit-togħma. Madankollu, sempliċement ma tistax isservi bħala deżerta. Imma r-riċetta għall-ġelatina tal-krema qarsa ġustament issostni li hija t-titlu ta 'deżerta vera ħafifa, delikata u delizzjuża.

• 2 tazzi krema qarsa mhux żejtnija ħafna,
• 6 imgħaref ta 'zokkor
• Borża ta 'zokkor tal-vanilla jew niskata vanillina,
• Tablespoon ta 'ġelatina (instant)
• 3 imgħaref ta 'ilma (bejn wieħed u ieħor).

Ferra l-ġelatina ġo skutella u ferra ilma mgħolli kiesaħ (ara l-ammont ta 'ilma fuq il-pakkett). Filwaqt li l-ġelatina tintefaħ, ħawwad il-krema qarsa maz-zokkor u l-vanilla u ħabbat ma 'mixer jew blender. Taħbit twil biżżejjed biex tikseb dissoluzzjoni sħiħa taz-zokkor. Ir-riżultat għandu jkun tip ta 'mousse tal-krema qarsa: arja u offerta. Ħoll il-ġelatina f'banju bl-ilma jew poġġih fil-microwave għal minuta (qawwa tal-forn - 300 watts). Meta l-ġelatina tinħall, gradwalment itfa ’fil-krema qarsa, ħawwadha b’mod kostanti.

Ferra l-ġelatina fi platt xieraq u poġġiha fil-friġġ. Poġġi l-ġelatina ffriżata għall-ġelatina għal tnejn jew tliet sekondi fl-ilma jagħli, għattiha bi pjanċa (minn isfel għal fuq) u ħabbatha fuq platt. Il-formola titneħħa bir-reqqa. Ferra l-ġelatina bil-karamella jew ġulepp tal-frott u dekorazzjoni b'biċċiet ta 'laqx tal-frott frisk jew ċikkulata.

Ġelatina "Żebra"

Riċetta oriġinali biex tagħmel mhux biss Delicious, imma wkoll ġelatina qarsa sabiħa ħafna.

• 2 tazzi krema qarsa
• 2 imgħaref ta 'trab tal-kawkaw,
• Tazza ta 'zokkor mhux kompluta
• 40 g ta 'ġelatina
• Tazza ilma.

Skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett bil-ġelatina, imla bl-ilma mgħolli kiesaħ u ħallih jintefaħ. Dan ġeneralment jieħu għaxra sa erbgħin minuta. Madankollu, tara meta tintefaħ: se ssir trasluċenti u tiżdied fil-volum minn tlieta sa erba 'darbiet. Issa poġġi l-ġelatina f'banju bl-ilma u ħollha sakemm tinħall kompletament. Il-ħaġa ewlenija - fl-ebda każ ma tħalli l-ġelatina tgħalli! Ħalli l-ġelatina tibred.

Sadanittant, għaqqad il-krema qarsa ma 'zokkor u ħawwad sabiex iz-zokkor jinħall kompletament: żgur li se tinħall, biss jieħu ftit tal-ħin. Wara dan inżid il-ġelatina mkessħa mal-krema qarsa ħelwa u ħawwad kollox sew mill-ġdid. Aqsam it-taħlita f'żewġ partijiet indaqs, poġġi trab tal-kawkaw f'waħda minnhom u ħawwad sewwa l-krema qarsa mal-kawkaw.

Aħna nippreparaw platti porzjon għall-ġelatina (skutelli, bwieqi) jew nużaw dixx tal-ħami b'ġenb maqsum għal dan. Fit-tieni każ, irridu biss inbiddlu l-ġelatina fuq platt u maqtugħin f'biċċiet, bħal kejk. Allura, fil-platti ppreparati nibdew tferra 'l-ġelatina: alternattivament, żewġ imgħaref kull waddab bajda u ġelatina taċ-ċikkulata. Ferra eżattament fiċ-ċentru, ferra l-ġelatina kontrastanti fiċ-ċentru wkoll, dritt fuq is-saff tal-qiegħ. Taħt il-piż tas-saffi ta 'fuq, il-ġelatina se tibda tinfirex fil-forma, li tifforma disinn strixxat karatteristiku, u l-istrixxi se jmorru f'ċirku.

Issa nieħdu toothpick u niġbdu r-raġġi: miċ-ċentru sat-tarf, u wara neħħu l-ġelatina fil-friġġ. F'siegħa u nofs jew tnejn, il-ġelatina tagħna tista 'tiġi servuta mal-mejda.

Krema qarsa - ġelatina tal-banana

Riċetta eċċellenti li hija adattata għal tabella tal-vaganzi tat-tfal u tissostitwixxi b'suċċess il-ġelat tant maħbub mit-tfal.

• 2 tazzi krema qarsa
• Nofs landa ta 'ħalib ikkondensat,
• 2 banana misjura ħafna
• 3 qratas tal-ġelatina.

Ipprepara moffa tal-ġelatina bil-quddiem. Iddilwixxi l-ġelatina bl-ilma mgħolli kiesaħ u ħalliha tintefaħ. Imbagħad ħoll il-ġelatina f'banju bl-ilma sabiex tinħall kompletament. Importanti! Tħallix il-ġelatina tgħalli! Ħallat krema qarsa ma 'ħalib ikkondensat u whisk ħafif ma' mixer jew whisk. Naddaf il-banana, imqatta 'f'biċċiet żgħar, aqta' purejiet u ħawwad bil-krema qarsa. Aħna nagħmlu kollox malajr sabiex il-banana ma jkollhiex ħin biex tiskura. Ferra l-ġelatina (imkessħa) fil-krema qarsa, ħawwad u ferra din it-taħlita fil-moffa. Neħħi l-ġelatina fil-friġġ sakemm id-deżerta tibbies kompletament.

Tisjir f'fażijiet:

Għall-preparazzjoni ta 'krema qarsa-ġelatina taċ-ċikkulata, neħtieġu l-ingredjenti li ġejjin: krema qarsa, ilma, zokkor, ġelatina, trab tal-kawkaw u vanillina. Nagħtik parir biex tagħżel krema qarsa mhux xaħam ħafna - l-aħjar huwa 20% (dan il-kontenut ta 'xaħam jintuża f'dan ir-riċetta). Aġġusta l-ammont ta 'zokkor granulat skont l-għoġob tiegħek, u tista' tissostitwixxi l-vanilla b'zokkor tal-vanilla jew ma żżidha xejn.

Fir-rigward tal-għażla tal-ġelatina, ktibt hawn fuq, għalhekk aqra bir-reqqa l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Allura, nieħdu kuċċarina waħda ta 'ġelatina immedjata, poġġiha f'żewġ bwieqi separati u ferra 50 millilitru ta' ilma sħun ħafna (80-90 grad) f'kull wieħed.

Ħawwad sewwa sabiex il-qamħ kollu jkun kompletament imxerred. Jekk il-likwidu jibred, u l-ġelatina ma tinħallx kompletament, tista 'tisħon ftit kollox fil-microwave. Importanti: ma tistax tgħalli l-ġelatina, inkella titlef il-karatteristiċi tal-ġelin tiegħu! Jekk il-kristalli ma jinħallux kompletament, huwa tajjeb, għax se jkun hemm ftit minnhom.

Sussegwentement, ejja tagħti ħarsa lejn il-bażi għall-ġelatina futura. F'kontenituri separati npoġġu 300 gramma ta 'krema qarsa fit-temperatura tal-kamra (dan huwa importanti!). F’kull waħda, żid 2 imgħaref ta ’zokkor.

Imbagħad, ferra niskata ta 'vanillina fi skutella waħda (għat-togħma), u trab tal-kawkaw mhux ħelu (2 imgħaref) fl-oħra.

L-ingredjenti kollha għandhom jinbidlu f'passa omoġenja kompletament, li għaliha huwa l-iktar konvenjenti li tuża blender sommerġibbli (sabiex iz-zokkor jinħall aktar kmieni). Jekk trid, tista 'tissostitwixxi zokkor granulat b'zokkor fi trab - allura jkun biżżejjed li tħallat kollox biss. Huwa possibbli li tħejji bażijiet tal-krema qarsa b'dan il-mod qabel ma tħoll il-ġelatina - ma jimpurtax xejn.

Ferra parti waħda tal-ġelatina sħuna f'taħlita ta 'krema qarsa (iddeċidejt li tibda bil-bażi taċ-ċikkulata, u tista' tibda bl-abjad). Sabiex jiġi żgurat li ma jkun hemm l-ebda kristalli tal-ġelatina mhux solvuti, l-aħjar huwa li tuża passatur.

Ħawwad sabiex il-ġelatina tkun imxerrda b’mod uniformi mal-massa kollha.

Il-ġelatina futura tista ’tkun iffurmata kemm f’dixx komuni kif ukoll f’porzjonijiet. Fil-każ tiegħi, koni żgħar tal-ġelat jintużaw. Ferra nofs it-taħlita taċ-ċikkulata ġo fihom. Ħalli l-massa li fadal fuq il-mejda għal issa, u npoġġu l-iskutelli fil-friża għal 5-7 minuti, sabiex is-saff jitwaqqaf, jiġifieri, jiffriża.

Ngħaddu l-vojt abjad: aħna wkoll ferra ġelatina sħuna minn passatur ġo fiha. Ħallat sakemm tkun bla xkiel.

Iċċekkja s-saff taċ-ċikkulata - għandu jibbies. Wara dan, ferra 'l fuq mill-massa tal-krema qarsa - eżattament nofsha. Għal darb'oħra, poġġi l-iskutella fil-friża għal ftit minuti.

Għalhekk, nimlew il-platti bil-krema qarsa li fadal, li jalternaw is-saffi (kull wieħed għandu jkun iffriżat sabiex il-ġelatina ma titħallatx). Aħna rranġati mill-ġdid id-deżerta fil-friġġ u stenna sakemm is-saff ta 'fuq jibbies - għall-kunfidenza għal madwar siegħa.

Il-ġelatina mqarsa miċ-ċikkulata tibbies ħafna malajr u żżomm il-forma tagħha perfettament. Madankollu, jirriżulta li mhux gomma, iżda ġentili ħafna u arja. Għal dawk li jħobbu jgħoddu kaloriji: jekk tuża krema qarsa ta '10% xaħam (minflok 20%), il-kontenut ta' kaloriji ta '100 gramma ta' ġelatina jonqos b'mod notevoli u se jkun biss ta '133 kcal.

Qabel ma sservi, tista 'dekorazzjoni d-deżerta b'ċikkulata mgħaffeġ, berries, zekka. Elenochka, grazzi ħafna għal dan l-ordni fit-togħma u sabiħa, kif ukoll għall-memorji pjaċevoli tat-tfulija. Sajjar għas-saħħa u jgawdi l-ikla tiegħek, ħbieb!

Riċetta Klorika għall-Ġelma Krema

It-togħma krema u l-aroma ħafifa tal-vanilla se jagħmlu pjaċir tas-snien ħelwin kollha tiegħek.

Prodotti:

• krema qarsa - 400 gr.,
• ilma - 80 ml.,
• zokkor - 110 g.,
• ġelatina - 30 gr.,
• vanillina - 1/2 tsp,
• frott.

Manifattura:

1. Ferra l-ġelatina fi stewpan, imla bl-ilma kiesaħ u ħallih jintefaħ għal nofs siegħa.
2. Fi skutella fonda, ħawwad krema qarsa, zokkor mrammla u vanilla.
3. Ħabbat bil-mixer biex tħoll iz-zokkor.
4. Ġib il-ġelatina minfuħa għal togħlija, iżda m'għandekx togħlija. Il-massa għandha ssir omoġenja.
5. Ferra l-ġelatina mkessħa fi krema qarsa u ħawwad.
6. Ferra ġo moffa adattata u ssettja biex tissolidifika għal bosta sigħat.
7. Il-ġelatina lesta għandha titpoġġa fuq platt u garnished ma 'berries friski, flieli tal-frott jew ġamm.

Servi d-deżerta għal snack ta ’nofsinhar filgħodu jew ikollu kolazzjon Delicious u b’saħħtu għall-Ħadd għat-tfal tiegħek.

Riċetta pass pass bir-ritratt

Ġelata krema qarsa kienet saħansitra aktar fit-togħma minn ġelatina tal-kawkaw. Għal min iħobb dan it-tip ta 'deżerta, noffri għażla oħra biex tagħmel ġelatina minn krema qarsa. Id-deżerta hija tenera u ħafifa, u l-kaloriji jistgħu jitnaqqsu minħabba l-kontenut ta 'xaħam tal-krema qarsa. L-berries jistgħu jkunu friski jew iffriżati. Huma miżjuda għal togħma u kulur isbaħ.

Biex tagħmel ġelatina mill-krema qarsa bil-ġelatina u l-berries, neħtieġu biss ftit ingredjenti (ara r-ritratt).

Ferra ġelatina bl-ilma kiesaħ. Għal 12-il gramma ta 'ġelatina, 100 ml ta' ilma huma meħtieġa.

Ħalli l-ġelatina tintefaħ għal 30 minuta, jekk il-ġelatina immedjata tkun biżżejjed għal 15-il minuta.

Minn zokkor u 2 imgħaref ta 'ilma, għalli l-ġulepp.Huwa aħjar li tagħmel dan f'taġen jew pan b'qiegħ oħxon, it-tisħin iseħħ bil-mod, u z-zokkor ma jinħaraqx.

Meta z-zokkor jinħall, il-ġulepp jeħtieġ li jkun imkessaħ.

Saħħan il-ġelatina f'banju bl-ilma jew f'forn microwave għal stat likwidu sħun. Il-krema qarsa għandha tkun fit-temperatura tal-kamra. Ferra ġulepp sħun u ġelatina fil-krema qarsa, ħawwad kollox malajr.

Ferra ġelatina krema f'forom u żid berries.

Għall-ġelatina, tista 'tuża mhux biss forom tas-silikon, iżda wkoll kwalunkwe kontenitur fil-fond, li qabel kien ikoprihom b'film jew b'borża.

Wara 1-2 sigħat, il-ġelatija se tibbies u tkun lesta għall-użu. Neħħi bir-reqqa mill-forom u sservi garnished ma 'berries.