Dieta tad-dijabete tat-tip 2 > Dieta għad-dijabete

Il-kontenut kollu tal-iLive huwa rivedut mill-esperti mediċi biex tiġi żgurata l-ogħla eżattezza u konsistenza possibbli mal-fatti.

Għandna regoli stretti għall-għażla ta 'sorsi ta' informazzjoni u nirreferu biss għal siti ta 'fama, istituti ta' riċerka akkademiċi u, jekk possibbli, riċerka medika ppruvata. Jekk jogħġbok innota li n-numri bejn il-parentesi (, eċċ.) Huma links interattivi għal studji bħal dawn.

Jekk taħseb li xi wieħed mill-materjali tagħna mhux eżatt, skadut jew mod ieħor dubjuż, agħżelha u agħfas Ctrl + Enter.

F'pazjenti b'dijabete tat-tip 2, l-insulina tagħhom stess hija prodotta, madankollu ħafna drabi hija intempestiva jew insuffiċjenti, speċjalment immedjatament wara li tiekol. Dieta għad-dijabete tat-tip 2 għandha żżomm livell stabbli ta ’glukosju fid-demm, l-iktar viċin possibbli għal-livelli normali.

Dan iservi bħala garanzija għat-titjib tal-kundizzjoni tal-pazjent u għall-prevenzjoni ta 'kumplikazzjonijiet tal-marda.

, , , , , , , , , , , ,

X'inhi d-dieta għad-dijabete tat-tip 2?

Għal persuni bid-dijabete tat-tip 2, hemm provduta tabella terapewtika tad-dieta Nru 9. L-iskop ta 'nutrizzjoni speċjali huwa li jerġa' jġib il-metaboliżmu indebolit ta 'karboidrati u xaħam fil-ġisem. Huwa loġiku li fl-ewwel lok għandek bżonn tabbanduna l-karboidrati, iżda dan mhuwiex kompletament veru: rifjut assolut tal-prodotti tal-karboidrati mhux biss mhux se jgħin, iżda wkoll jiggrava l-kundizzjoni tal-pazjent. Għal din ir-raġuni, il-karboidrati veloċi (zokkor, ħelu) jinbidlu bi frott, ċereali. Id-dieta għandha tkun ibbilanċjata u kompluta, diversa u mhix dwejjaq.

M’għandniex xi ngħidu, zokkor, ġamm, kejkijiet u pasti jitneħħew mill-menu. Zokkor għandu jiġi sostitwit b'analogi: huwa xylitol, aspartame, sorbitol.
Ikliet qed isiru aktar frekwenti (6 darbiet kuljum), u l-porzjonijiet huma iżgħar.
Il-pawżi bejn l-ikliet m'għandhomx ikunu aktar minn 3 sigħat.
L-aħħar ikla hija sagħtejn qabel tmur torqod.
Bħala snack, għandek tuża frott, berry jew taħlitiet ta 'ħxejjex.
Tinjorax il-kolazzjon: tibda l-metaboliżmu għall-ġurnata kollha, u bid-dijabete huwa importanti ħafna. Il-kolazzjon għandu jkun ħafif iżda b’qalbu.
Meta tħejji l-menu, agħżel prodotti mhux żejtni, mgħollijin jew steamed. Qabel ma ssajjar, il-laħam għandu jitnaddaf mix-xaħam, it-tiġieġ għandhom jitneħħew mill-ġilda. L-ikel kollu kkunsmat għandu jkun frisk.
Int ser ikollok tnaqqas il-konsum ta 'kaloriji, speċjalment jekk għandek piż żejjed.
Illimita l-konsum tal-melħ u waqqaf it-tipjip u x-xorb tal-alkoħol.
Għandu jkun hemm ammont suffiċjenti ta 'fibra fid-dieta: jiffaċilita l-assorbiment tal-karboidrati, inaqqas l-assorbiment tal-glukosju fit-tubu diġestiv, jistabbilizza l-livell ta' glukosju fid-demm, tnaddaf l-imsaren minn sustanzi tossiċi, u teħles in-nefħa.
Meta tagħżel ħobż, huwa aħjar li toqgħod fuq gradi skuri tal-ħami, huwa possibbli biż-żieda ta 'nuħħala.
Karboidrati sempliċi jinbidlu b’kumplessi, pereżempju, ċereali: ħafur, qamħ saraċin, qamħ, eċċ.

Ipprova ma tissorvaxx żejjed jew iżżid il-piż. Huwa rrakkomandat li tixrob madwar 1.5 litri ta 'fluwidu kuljum.

Għal pazjenti li għandhom piż żejjed, it-tabib jista ’jippreskrivi dieta terapewtika Nru 8, li tintuża biex tikkura l-obeżità, jew tgħaqqad iż-żewġ dieti filwaqt li tqis il-karatteristiċi individwali.

Ftakar: pazjent bid-dijabete tat-tip 2 m'għandux ikun bil-ġuħ. Għandek tieħu l-ikel fl-istess ħin, madankollu, jekk fl-intervall bejn l-ikliet tħoss li int bil-ġuħ, kun żgur li tiekol frott, tiċċarrab il-karrotti jew tixrob te: għerqha bil-ġuħ. Żomm bilanċ: ikel żejjed għal pazjent bid-dijabete mhuwiex inqas perikoluż.

Menu tad-dieta tad-dijabete tat-tip 2

Bid-dijabete tat-tip 2, persuna tista ’twassal stil ta’ ħajja normali, tagħmel xi tibdiliet fid-dieta tagħha. Nissuġġerixxu li tiffamiljarizza ruħek ma 'kampjun ta' menu ta 'dieta għal dijabete tat-tip 2.

Kolazzjon. Porzjon tal-ħafur, tazza meraq tal-karrotta.
Snack. Żewġ tuffieħ moħmi.
Ikla Notifika ta 'soppa tal-piżelli, vinaigrette, ftit flieli ta' ħobż skur, tazza ta 'tè aħdar.
A snack wara nofsinhar. Insalata tal-Karrotta bil-Pruna.
Pranzu Qamħ saraċin bil-faqqiegħ, ħjar, ftit ħobż, tazza ilma minerali.
Qabel ma tmur torqod - tazza ta 'kefir.

Kolazzjon. Notifika ta 'ġobon tad-dgħajsa bit-tuffieħ, tazza ta' tè aħdar.
Snack. Meraq tal-cranberry, cracker.
Ikla Soppa tal-fażola, casserole tal-ħut, coleslaw, ħobż, frott tal-frott imnixxef.
A snack wara nofsinhar. Sandwich bil-ġobon tad-dieta, tè.
Pranzu Stew tal-ħaxix, porzjon ta 'ħobż skur, tazza ta' tè aħdar.
Qabel ma tmur torqod - tazza ħalib.

Kolazzjon. Pancakes bil-fwar bi żbib, tè bil-ħalib.
Snack. Ftit berquq.
Ikla Porzjon ta 'borscht veġetarjana, flett ta' ħut moħmi bil-ħwawar, ftit ħobż, tazza ta 'brodu ta' tela selvaġġa.
A snack wara nofsinhar. Notifika ta 'insalata tal-frott.
Pranzu Kaboċċa mqatta 'bil-faqqiegħ, ħobż, kikkra tè.
Qabel ma tmur torqod - jogurt mingħajr addittivi.

Kolazzjon. Omeletta tal-proteina, ħobż tal-qamħ sħiħ, kafè.
Snack. Tazza ta 'meraq tat-tuffieħ, cracker.
Ikla Soppa tat-tadam, tiġieġ bil-ħaxix, ħobż, kikkra tè bil-lumi.
A snack wara nofsinhar. Porzjon ta 'ħobż bil-pejst tal-baqta.
Pranzu Qatgħat tal-karrotti bil-jogurt Grieg, ħobż, tazza ta 'tè aħdar.
Qabel ma tmur torqod - tazza ħalib.

Kolazzjon. Żewġ bajd mgħolli artab, tè bil-ħalib.
Snack. Numru żgħir ta 'berries.
Ikla Soppa tal-kaboċċi friska tal-kaboċċi, patata tal-patata, insalata tal-ħaxix, ħobż, tazza ta 'compote.
A snack wara nofsinhar. Ġobon tad-djar bil-cranberries.
Pranzu Ħut bil-fwar, porzjon ta 'insalata tal-ħaxix, ftit ħobż, tè.
Qabel ma tmur torqod - tazza jogurt.

Kolazzjon. Porzjon ta 'porridge millieġ bi frott, kikkra tè.
Snack. Insalata tal-frott.
Ikla Soppa tal-karfus, porridge tax-xgħir bil-basal u l-ħaxix, ftit ħobż, tè.
A snack wara nofsinhar. Baqta bil-lumi.
Pranzu Tqajjiet tal-patata, insalata tat-tadam, porzjon ta 'ħut mgħolli, ħobż, tazza ta' compote.
Qabel ma tmur torqod - tazza kefir.

Kolazzjon. Notifika ta 'casserole cottage cheese bil-berries, kikkra kafè.
Snack. Meraq tal-frott, cracker.
Ikla Soppa tal-basal, pasti tat-tiġieġ bil-fwar, porzjon ta 'insalata tal-ħaxix, ftit ħobż, tazza ta' frott imnixxef.
A snack wara nofsinhar. It-tuffieħa.
Pranzu Għaġina bil-kaboċċa, kikkra tè.
Qabel ma tmur torqod - jogurt.

Appetizer veġetali

Se jkollna bżonn: 6 tadam medju, żewġ karrotti, żewġ basal, 4 bżar qanpiena, 300-400 g ta 'kaboċċa bajda, ftit żejt veġetali, weraq tar-rand, melħ u bżar.

Aqta ’l-kaboċċi, aqta’ l-bżar fi strixxi, it-tadam f’kubi, il-basal f’nofs ċrieki. Stew fuq sħana baxxa biż-żieda ta ’żejt veġetali u ħwawar.

Meta sservi, sprinkle bil-ħwawar. Jista 'jintuża waħdu jew bħala platt sekondarju għal-laħam jew il-ħut.

Soppa tat-tadam u tal-bżar tal-qanpiena

Ikollok bżonn: basla waħda, bżar wieħed qanpiena, żewġ patata, żewġ tadam (frisk jew fil-laned), tablespoon ta 'pejst tat-tadam, 3 imsiemer tat-tewm, ½ kuċċarina ta' żerriegħa tal-ħlewwa, melħ, paprika, madwar 0.8 litru ta 'ilma.

It-tadam, il-bżar u l-basal jinqatgħu f'kubi, stewed f'taġen biż-żieda ta 'pejst tat-tadam, paprika u ftit imgħaref ta' ilma. Itħan iż-żerriegħa tal-ħlewwa f'fabbrika tal-briegħed jew f'kamin tal-kafè. Imsaħ il-patata, żid mal-ħaxix, melħ u ferra l-ilma sħun. Sajjar sakemm il-patata tkun lesta.

Ftit minuti qabel issajjar, żid il-kemmun u t-tewm imfarrak mas-soppa. Roxx bil-ħwawar.

Polpetti mill-ħaxix u laħam kapuljat

Għandna bżonn: ½ kg ta 'tiġieġ ikkapuljat, bajda waħda, ras żgħira ta' kaboċċa, żewġ karrotti, żewġ basal, 3 imsiemer tal-qronfol, tazza kefir, tablespoon ta 'pejst tat-tadam, melħ, bżar, żejt veġetali.

Aqta 'l-kaboċċa fina, aqta' l-basla, tliet karrotti fuq grater fin. Fry il-basla, żid il-ħaxix u ħalliha ttektek għal 10 minuti, kessaħ. Sadanittant, żid il-bajd, il-ħwawar u l-melħ mal-laħam kapuljat, għaġna.

Żid il-ħaxix mal-laħam kapuljat, ħallat mill-ġdid, ifforma l-pulpetti u poġġihom fil-moffa. Ipprepara l-zalza: ħallat kefir ma 'tewm u melħ imfarrak, ilma l-pulpetti. Idlek ftit pejst tat-tadam jew meraq fuq nett. Poġġi l-pulpetti fil-forn f’temperatura ta ’200 ° C għal madwar 60 minuta.

Soppa tal-lenti

Se jkollna bżonn: 200 g ta 'għads aħmar, 1 litru ta' ilma, ftit żejt taż-żebbuġa, basla waħda, zunnarija, 200 g ta 'faqqiegħ (champignons), melħ, ħodor.

Aqta 'l-basla, il-faqqiegħ, ħalli l-karrotti. Saħħan il-pan, ferra ftit żejt veġetali, aqli l-basal, il-faqqiegħ u l-karrotti għal 5 minuti. Żid għads, ferra l-ilma u sajjar fuq sħana baxxa taħt għatu għal madwar 15-il minuta. Ftit minuti qabel tisjir, żid melħ u ħwawar. Itħan fil-blender, aqsam f'porzjonijiet. Din is-soppa hija fit-togħma ħafna bil-krozzi tas-segala.

L-essenza tad-dieta għad-dijabete tat-tip 2

Pazjenti b'dijabete tat-tip 2 huma rrakkomandati tabella terapewtika tad-dieta taħt in-Nru 9. Jimplika tnaqqis fil-konsum tal-karboidrati, iżda l-esklużjoni sħiħa tagħhom mhix affattu. Karboidrati “sempliċi” (zokkor, ħelu, ħobż abjad, eċċ) għandhom jiġu sostitwiti bi “kumplessi” (frott, ikel li fih iċ-ċereali).

Id-dieta għandha ssir b'tali mod li l-korp ikun irċieva s-sustanzi kollha meħtieġa b'mod sħiħ. In-nutrizzjoni għandha tkun kemm jista 'jkun diversa, iżda fl-istess ħin utli.

Hawnhekk hawn ftit regoli li pazjenti b'dijabete tat-tip 2 għandhom isegwu:

għandek bżonn tiekol ikel f'porzjonijiet żgħar, iżda ħafna drabi (madwar 6 darbiet kuljum). L-intervall bejn l-ikel m'għandux ikun aktar minn 3 sigħat,
jipprevjenu l-ġuħ. Kul frott jew ħaxix frisk (eż. Karrotti) bħala ikla ħafifa,
il-kolazzjon għandu jkun ħafif, waqt li jkun b’qalbu,
jeħel ma 'dieta baxxa ta' kaloriji. Evita ikel li fih ħafna xaħam, speċjalment jekk għandek piż żejjed,
tnaqqas il-kontenut tal-melħ fid-dieta,
aktar spiss ikun hemm ikel li fih il-fibra. Għandu effetti ta 'benefiċċju fuq l-imsaren, għandu effett ta' tindif,
tixrob mill-inqas 1.5 litri ta 'ilma kuljum,
m'għandekx żejjed,
l-aħħar ikla - 2 sigħat qabel tmur torqod.

Dawn ir-regoli sempliċi jgħinuk tħossok komdu kemm jista 'jkun u żżomm saħħa tajba.

Menu tal-kampjun għall-ġimgħa

It-Tnejn

Kolazzjon: Ħafur, ħobż tan-nuħħala, zunnarija friska.
Snack: Tuffieħ moħmi jew numru żgħir ta 'tuffieħ imnixxef.
Ikla: Soppa tal-piżelli, ħobż ismar, vinjreta, tè aħdar.
Snack: Insalata ħafifa mill-pruna u l-karrotti.
Pranzu: Porridge tal-qamħ saraċin bi champignons, ħjar, 2 ħobż tan-nuħħala, tazza ilma minerali.
Qabel ma tmur torqod: Kefir

It-Tlieta

Kolazzjon: Insalata tal-kaboċċi, biċċa tal-ħut steamed, ħobż tan-nuħħala, tè mhux ħelu jew ħlewwa.
Snack: Ħaxix imsajjar, compot tal-frott imnixxef
Ikla: Borsch bil-laħam dgħif, insalata tal-ħaxix, ħobż, tè.
Snack: Pastizzi tal-baqta, tè aħdar.
Pranzu: Pulpetti tal-vitella, ross, ħobż.
Qabel ma tmur torqod: Ryazhenka.

L-Erbgħa

Kolazzjon: Sandwich bil-ġobon, tuffieħ maħkuk bil-karrotti, tè.
Snack: Grejpfrut
Ikla: Kaboċċi tal-kaboċċi tal-kaboċċi, sider tat-tiġieġ mgħolli, ħobż iswed, frott imnixxef compot.
Snack: Ġobon tad-djar bil-jogurt naturali mingħajr xaħam, tè.
Pranzu: Stuffat tal-ħaxix, ħut moħmi, brodu tal-rosehip.
Qabel ma tmur torqod: Kefir

Il-Ħamis

Kolazzjon: Pitravi mgħollija, porridge tar-ross, compote tal-frott imnixxef.
Snack: Qiwi
Ikla: Soppa tal-ħaxix, riġel tat-tiġieġ bla ġilda, tè bil-ħobż.
Snack: Tuffieħ, tè.
Pranzu: Bajd mgħolli artab, kaboċċa mimlija għażżien, brodu tal-rosehip.
Qabel ma tmur torqod: Ħalib.

Nhar il-Ġimgħa

Kolazzjon: Millieġ porridge, ħobż, tè.
Snack: Xorb tal-frott mhux ħelu.
Ikla: Soppa tal-ħut, kaboċċa tal-insalata tal-ħaxix u zunnarija, ħobż, tè.
Snack: Insalata tal-frott tat-tuffieħ, grejpfrut.
Pranzu: Porridge tax-xgħir tal-perla, kavjar tal-squash, ħobż tan-nuħħala, xarba bil-meraq tal-lumi, ħlewwa.

Is-Sibt

Kolazzjon: Porridge tal-qamħ saraċin, porzjon ta 'ġobon, tè.
Snack: It-tuffieħa.
Ikla: Soppa tal-fażola, pilaf bit-tiġieġ, compote.
Snack: Ġobon moxx.
Pranzu: Brunġiel misjur, vitella mgħollija, meraq tal-cranberry.
Qabel ma tmur torqod: Kefir

Ħadd

Kolazzjon: Porridge tal-qamħirrum bil-qargħa ħamra, tè.
Snack: Berquq imnixxef.
Ikla: Soppa tal-noodle tal-ħalib, ross, ħobż, berquq stewed, żbib.
Snack: Insalata tal-persimmon u tal-grejpfrut bil-meraq tal-lumi.
Pranzu: Tlaqqis tal-laħam bl-istim, zucchini stewed bil-brunġiel u karrotti, ħobż iswed, tè ħelwin.
Qabel ma tmur torqod: Ryazhenka.

Ricetti tad-dieta

Baqta tal-casserole mingħajr dqiq u semolina

250 g ta 'ġobon tad-dgħajsa (mhux ħieles mix-xaħam, inkella l-casserole ma żżommx forma)
70 ml ħalib tal-baqra jew tal-mogħża
2 bajd
zesta tal-lumi
vanilla

1. Għaqqad il-ġobon tad-dgħajsa ma 'isfar, zest maħkuk tal-lumi, ħalib, vanilla. Ħawwad bi blender jew furketta regolari.
2. Ħabbat l-abjad (preferibbilment imkessaħ) bil-mixer sakemm ir-ragħwa tkun wieqfa, wara li żżid ftit melħ magħhom.
3. Ħallat bir-reqqa l-proteini fil-massa tal-ġobon tad-dgħajsa. Poġġi t-taħlita fuq moffa ftit żejtnija.
4. Aħmi għal nofs siegħa f’160 grad.

Soppa tal-piżelli

3,5 l ta 'ilma
220 g piżelli niexfa
1 basla
2 patata kbira
1 karrotta medja
3 imsiemer tal-qronfol
mazz ta 'tursin, xibt
melħ

1. Imxarrba minn qabel għal diversi sigħat, il-piżelli poġġihom ġo pan, ferra l-ilma, poġġi fuq il-fuklar.
2. Aqta 'l-basla u t-tewm sewwa. Aħħar il-karrotti fuq grater medju. Patata tal-ġobon.
3. Wara li l-piżelli jkunu nofshom imsajra (madwar 17-il minuta wara li jagħlu), żid il-ħaxix mal-pan. Sajjar 20 minuta oħra.
4. Meta s-soppa tkun imsajra, żid ħodor mqatta 'magħha, għatti, itfi n-nar. Ħalli s-soppa tinfed għal ftit sigħat oħra.
Għas-soppa tal-piżelli, tista 'tagħmel crackers tal-frak tal-ħobż sħiħ. Aqta 'biss il-ħobż f'kubi żgħar u nixxefhom f'taġen xott. Meta sservi soppa, sprinkleha bil-murtaletti li jirriżultaw jew isservihom separatament.

Qasir tat-Turkija

350 g flett tad-dundjan
basla kbira
210 g pastarda
160 ml meraq tat-tadam
mazz ta 'basal aħdar
melħ, bżar

1. Itħan il-flett ġo grinder tal-laħam. Żid il-basal (imqatta 'b'mod fin), ħwawar.
2. Griż bil-ħafif id-dixx tal-ħami. Poġġi nofs il-mili ppreparat hemm.
3. Qassam il-pastard f'florescences żgħar, poġġi fuq saff ta 'laħam kapuljat f'moffa.
4. Poġġi t-tieni nofs tal-laħam kapuljat fuq saff ta 'pastarda. Agħfas b'idejk biex iżżomm ir-roll f'forma.
5. Ferra r-romblu bil-meraq tat-tadam. Aqta 'l-basal aħdar, sprinkle fuq nett.
6. Aħmi 40 minuta fi 210 gradi.

Porridge tal-qargħa ħamra

600 g qara
200 ml ta 'ħalib
sostitut taz-zokkor
¾ tazza tal-qamħ taċ-ċereali
kannella
xi ġewż u frott imnixxef

1. Aqta 'l-qara' f'kubi. Poġġi biex issajjar għal 16-il minuta.
2. Ixxotta l-ilma. Żid il-qamħ tal-qamħ, ħalib, ħlewwa. Sajjar sa l-offerta.
3. Kessaħ ftit u sservi, imbexxex bi frott imnixxef u ġewż.

Insalata tal-Vitamina veġetali

320 g kaboċċa kohlrabi
3 ħjar medji
1 sinna tat-tewm
mazz ta 'ħxejjex aromatiċi friski
żejt taż-żebbuġa jew tal-kittien
melħ

1. Aħsel Kohlrabi, gradilja. Ħjar maqtugħ fi strixxi twal.
2. Aqta 't-tewm kemm jista' jkun b'sikkina. Ħodor maħsula sewwa.
3. Ħallat, melħ, drizzle biż-żejt.
Soppa dijabetika tal-faqqiegħ

320 g patata
130 g ta 'faqqiegħ (preferibbilment abjad)
Karrotti 140 g
45 g tal-għerq tat-tursin
45 g basal
1 tadam
2 tbsp. l krema qarsa
mazz ta 'ħodor (tursin, xibt)

1. Aħsel il-faqqiegħ sewwa, imbagħad nixxef. Issepara l-għotjien mir-riġlejn. Aqta 's-saqajn f'ċrieki, kpiepel f'kubi. Aqli x-xaħam tal-majjal għal madwar nofs siegħa.
2. Aqta 'l-patata f'kubi, karrotti - fuq grater. Għerq tat-tursin, basla mqatta 'b'sikkina.
3. Poġġi l-ħaxix ippreparat u l-faqqiegħ moqli fi 3,5 l ta 'ilma jagħli. Sajjar għal 25 minuta.
4. 10 minuti qabel it-tisjir, żid it-tadam mqatta 'fis-soppa.
5.Meta s-soppa tkun lesta, żid xibt imqatta ', tursin. Ħalliha taħdem għal 15-il minuta. Servi bil-krema qarsa.

Kavalli msajra

flett tal-kavalli 1
1 lumi żgħir
melħ, ħwawar

1. Laħlaħ il-flett, sprinkle bil-melħ, il-ħwawar favoriti tiegħek. Ħalli fuq għal 10 minuti.
2. Qaxxar il-lumi, aqta 'f'ċirku rqaq. Kull ċirku jinqata 'bin-nofs.
3. Fil-flett tal-ħut tagħmel qatgħat. Poġġi porzjon ta 'lumi f'kull waħda mill-inċiżjonijiet.
4. Issiġilla l-ħut fil-fojl, aħmi fil-forn f’temperatura ta ’200 grad għal 20 minuta. Tista 'wkoll issajjar tali ħut fuq il-grill - f'dan il-każ, fojl mhux meħtieġ. Il-ħin tat-tisjir huwa l-istess - 20 minuta.

Ħaxix stewed fis-zalza tal-krema qarsa

400 g kull zucchini u pastarda
1 tazza krema qarsa
3 tbsp. l dqiq tas-segala
1 sinna tat-tewm
1 tadam medju
1 tbsp. l ketchup
1 tbsp. l butir
melħ, ħwawar

1. Ferra l-zucchini bl-ilma jagħli, aqta 'l-qoxra. Ġobon.
2. Il-pastard jinqasam f 'fjorituri. Ibgħat biex issajjar bil-zucchini sakemm tkun imsajra.
3. F'dan iż-żmien, saħħan il-pan niexef, żid id-dqiq tas-segala magħha. Żomm fuq sħana baxxa għal ftit minuti. Żid butir. Ħawwad, saħħan għal 2 minuti oħra. Għandu jkun iffurmat qlugħ ta ’lewn rosy.
4. Żid krema qarsa, ħwawar, melħ, ketchup ma 'dan il-qanqas. Se jkun zalza.
5. Żid it-tadam mqatta ', sinna tat-tewm mgħoddija mill-istampa għaż-zalza. Wara 4 minuti, poġġi zucchini imsajjar u kaboċċi fil-pan.
6. Simmer kollha flimkien għal 5 minuti oħra.

Insalata tal-ħaxix festiva

90 g fażola tal-ispraġ
90 g piżelli ħodor
90 g pastarda
1 tuffieħ medju
1 tadam misjur
8-10 ħass, ħodor
meraq tal-lumi
żejt taż-żebbuġa
melħ

1. Għalli l-kaboċċa u l-fażola sakemm imsajjar.
2. Aqta 't-tadam f'ċrieki rqaq. Tuffieħ - tibniet. Roxx it-tuffieħ immedjatament bil-meraq tal-lumi sabiex iżomm il-kulur tiegħu.
3. Poġġi l-insalata f'ċirku mill-ġnub tal-platt lejn iċ-ċentru. L-ewwel għatti l-qiegħ tal-pjanċa bil-ħass. Poġġi ċrieki tat-tadam fuq il-ġnub tal-pjanċa. Aktar lejn iċ-ċentru - fażola, pastarda. Piżelli mqiegħda fiċ-ċentru. Poġġi tibniet tat-tuffieħ fuqha, sprinkle bil-ħwawar friski mqatta '.
4. L-insalata għandha tkun servuta biż-żejt taż-żebbuġa dressing bil-meraq tal-lumi u melħ.

Torta tat-tuffieħ

1kg tuffieħ aħdar
170 g blueberries
1 tazza ta ’crackers tas-segala mqatta’
tintura ta 'stevia
1 tsp butir
kannella

1. Minflok zokkor fir-riċetta għal dan il-kejk, tintura ta 'stevia tintuża. Biex tħejjiha, għandek bżonn 3 boroż ta 'stevia, li għandhom jinfetħu u ferra' tazza ilma jagħli. Imbagħad tinsisti nofs siegħa.
2. Ħallat murtaletti mgħaffġa ma 'kannella.
3. Qaxxar it-tuffieħ, maqtugħ f'kubi, ferra t-tintura ta 'l-stevia. Ħalli għal nofs siegħa oħra.
4. Żid il-blueberries mat-tuffieħ, ħawwad.
5. Ħu dixx tal-ħami, ftit żejt il-qiegħ. Poġġi 1/3 murtaletti bil-kannella. Imbagħad - saff ta 'tuffieħ bil-blueberries (1/2 mit-total). Imbagħad għal darb'oħra crackers, u għal darb'oħra taħlita tat-tuffieħ-mirtill. L-aħħar saff huwa crackers. Kull saff huwa mbuttat l-aħjar b'kuċċarina sabiex il-kejk iżomm il-forma tiegħu.
6. Aħmi deżerta f'temperatura ta '190 grad 70 minuta.

Romblu tal-ġewż

3 bajd
Ġellewża mqatta '140 g
xylitol għat-togħma
65 ml krema
1 lumi medju

1. Issepara l-abjad mill-isfar tal-bajd. Ħabbat l-iskojjattli fir-ragħwa reżistenti. Żid bil-mod il-isfar.
2. Mal-massa tal-bajd żid ½ tan-numru totali ta 'ġewż, xylitol.
3. Poġġi t-taħlita li tirriżulta fuq folja tal-ħami greased.
4. Aħmi f'temperatura ta '180 grad sakemm imsajjar. Tista 'tiċċekkja li hija lesta ma' taqbila - għandha tibqa 'xotta.
5. Neħħi s-saff tal-ġewż lest b'sikkina, poġġi fuq il-mejda.
6. Agħmel il-mili. Ħabbat il-krema, żid lumi mqaxxra mqatta ', xylitol, it-tieni nofs tal-ġewż.
7. Lubrikja l-pjanċa tal-ġewż bil-mili. Aqbeż ir-roll. Agħfas, kessaħ.
8. Qabel ma sservi, aqta 'flieli. Kul dak il-jum sabiex il-krema ma jkollhiex ħin biex qares.

Id-dieta għad-dijabete hija komponent importanti taż-żamma tas-saħħa. Fl-istess ħin, il-paletta tat-togħma ma tintilifx, għax bid-dijabete huwa pjuttost possibbli li tiekol kompletament. Hemm ħafna riċetti għall-ewwel, it-tieni, deżerta u platti festivi li huma aċċettabbli għad-dieta tad-dijabetiċi tat-tip 2. Użahom, u l-benesseri u l-burdata tiegħek se jkunu wunderbare.

Frott tal-kaboċċi

Ikollok bżonn: ½ kg ta 'kaboċċa bajda, ftit tursin, tablespoon ta' kefir, bajd tat-tiġieġ, 50 g ta 'ġobon ta' dieta solida, melħ, tablespoon ta 'nuħħala, 2 imgħaref ta' dqiq, ½ kuċċarina ta 'soda jew trab tal-ħami, bżar.

Aqta 'l-kaboċċa fin, aqta' f'ilma jagħli għal 2 minuti, ħalli l-ilma jiskula. Żid ħodor mqatta ', ġobon maħkuk, kefir, bajd, kuċċarina ta' nuħħala, dqiq u trab tal-ħami mal-kaboċċa. Melħ u bżar. Aħna ħawwad il-massa u poġġih fil-friġġ għal nofs siegħa.

Aħna tkopri l-baking sheet bil-parċmina u griżha biż-żejt veġetali. B'kuċċarina, poġġi l-massa fuq il-parċmina fil-forma ta 'fritturi, poġġiha fil-forn għal madwar nofs siegħa f'180 ° C, sakemm tkun tad-deheb.

Iservu bil-jogurt Grieg jew waħdek.

Id-dieta għad-dijabete tat-tip 2 tista 'tiġi riveduta minn tabib, b'kont meħud tal-grad ta' patoloġija, kif ukoll il-preżenza ta 'mard addizzjonali. Minbarra d-dieta, huwa meħtieġ li tikkonforma mal-istruzzjonijiet kollha tat-tabib, biex tevita l-isforz fiżiku tqil. Biss b'dan l-approċċ għat-trattament jista 'jkun hemm titjib stabbli u effettiv tal-kundizzjoni tal-pazjent.

Regoli ġenerali

Dijabete mellitus Hija marda li sseħħ meta hemm produzzjoni insuffiċjenti l-insulina frixa. Ir-raġuni ewlenija għal dan hija overeating u l-konsum ta 'ammonti kbar ta' xaħmijiet u karboidrati. Dan jagħmilha l-frixa, li tgħaddi minn "attakk ta 'karboidrati", "taħdem sal-limitu". Meta l-livelli taz-zokkor jogħlew wara li tiekol, il-ħadid iżid ir-rilaxx tal-insulina. Il-marda hija bbażata fuq disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati: l-assorbiment indebolit tal-glukożju mit-tessuti u l-formazzjoni miżjuda tiegħu mix-xaħmijiet u glikoġenu.

L-iktar komuni hija dijabete tat-tip 2, li jiżviluppaw aktar spiss f'adulti 'l fuq minn 40 u fl-anzjani. In-numru ta 'pazjenti qed jiżdied b'mod speċjali wara 65 sena. Allura, il-prevalenza tal-marda hija ta '8% fl-età ta' 60 u tilħaq it-23% fit-80. Fl-anzjani, attività fiżika mnaqqsa, tnaqqis fil-massa tal-muskoli li juża l-glukosju, u l-obeżità addominali jkabbru r-reżistenza eżistenti għall-insulina. Fix-xjuħija, il-metaboliżmu tal-glukosju huwa determinat mis-sensittività għat-tessuti l-insulinakif ukoll it-tnixxija ta ’dan l-ormon. Ir-reżistenza għall-insulina hija aktar evidenti fl-anzjani b'piż żejjed, u s-sekrezzjoni mnaqqsa tiddomina f'individwi obeżi, li tippermetti approċċ differenzjat għat-trattament. Karatteristika tal-marda f'din l-età hija kors bla sintomi, sakemm jidhru kumplikazzjonijiet.

Din il-forma ta 'dijabete hija aktar komuni fin-nisa u l-probabbiltà li sseħħ tagħha tiżdied bl-età. Il-prevalenza ġenerali tal-marda fost in-nisa ta 'bejn is-56 u l-64 sena hija 60-70% ogħla milli fl-irġiel. U dan huwa dovut għal disturbi ormonali - il-bidu tal-menopawża u nuqqas ta 'estroġenu jattiva kaskata ta' reazzjonijiet u disturbi metaboliċi, li hija akkumpanjata minn żieda fil-piż, indeboliment fit-tolleranza tal-glukosju, u l-okkorrenza ta 'dislipidemija.

L-iżvilupp tal-marda jista 'jkun rappreżentat mill-iskema: piż żejjed - żieda fir-reżistenza għall-insulina - żieda fil-livelli taz-zokkor - żieda fil-produzzjoni tal-insulina - żieda fir-reżistenza għall-insulina. Jirriżulta tali ċirku vizzjuż, u persuna li ma tafx dan, tikkonsma l-karboidrati, tnaqqas l-attività fiżika tiegħu u tieħu x-xaħam kull sena. Iċ-ċelloli beta jaħdmu għax-xedd, u l-ġisem jieqaf jirrispondi għas-sinjal li l-insulina tibgħat.

Is-sintomi tad-dijabete mellitus huma pjuttost tipiċi: ħalq xott, għatx kostanti, awrina, għeja mgħaġġla, għeja, telf ta 'piż mhux spjegabbli. L-iktar karatteristika importanti tal-marda hija l-ipergliċemija - zokkor għoli fid-demm. Sintomu karatteristiku ieħor huwa sensazzjoni ta 'ġuħ fid-dijabete mellitus (polifagija) u dan huwa kkawżat mill-ġuħ taċ-ċelloli fil-glukożju. Anke wara li jkollu kolazzjon tajjeb, il-pazjent f'siegħa għandu sensazzjoni ta 'ġuħ.

Żieda fl-aptit hija dovuta għall-fatt li l-glukosju, li jservi bħala "fjuwil" għat-tessuti, ma jidħolx fihom. Responsabbli għall-konsenja tal-glukosju liċ-ċelloli l-insulina, li l-pazjenti jew jonqsu jew it-tessuti ma jkunux suxxettibbli għaliha. Bħala riżultat, il-glukosju ma jidħolx fiċ-ċelloli, iżda jidħol fid-demm u jakkumula. Iċ-ċelloli li m'għandhomx nutrizzjoni jibagħtu sinjal lill-moħħ, jistimulaw l-ipotalamu, u l-persuna tibda tħoss il-ġuħ. Bl-attakki frekwenti ta 'polifagija, nistgħu nitkellmu dwar id-dijabete labile, li hija kkaratterizzata minn amplitudni kbira ta' varjazzjonijiet ta 'glukożju matul il-ġurnata (0, 6 - 3, 4 g / l). Huwa perikoluż għall-iżvilupp. ketoacidosis u koma dijabetika.

Fuq dijabete insipiduse, assoċjati ma 'disturbi fis-sistema nervuża ċentrali, sintomi simili huma osservati (għatx miżjud, żieda fl-ammont ta' awrina mneħħija sa 6 litri, ġilda xotta, telf ta 'piż), iżda s-sintomu ewlieni huwa assenti - żieda ta' zokkor fid-demm.

Awturi barranin huma inklinati li jemmnu li d-dieta ta 'pazjenti li jirċievu terapija ta' sostituzzjoni m'għandhiex tillimita karboidrati sempliċi. Madankollu, il-mediċina domestika żżomm l-approċċ preċedenti għat-trattament ta 'din il-marda. Nutrizzjoni tajba fid-dijabete hija fattur terapewtiku fl-istadju inizjali tal-marda, il-punt ewlieni fid-dijabete bl-użu ta 'mediċini ipogliċemiċi mill-ħalq u meħtieġa għal dijabete li tiddependi mill-insulina.

Liema dieta għandha tiġi osservata mill-pazjenti? Huma assenjati Dieta numru 9 jew il-varjetajiet tiegħu. Dan l-ikel tad-dieta jinnormalizza l-metaboliżmu tal-karboidrati (jippermettilek tnaqqas iz-zokkor fid-demm u tistabbilizzah f'livell viċin għan-normal, u tevita disturbi fil-metaboliżmu tax-xaħam. Il-prinċipji tat-terapija bid-dieta fuq din it-tabella huma bbażati fuq restrizzjoni qawwija jew esklużjoni ta 'karboidrati sempliċi u l-inklużjoni ta' karboidrati kumplessi sa 300 g kuljum.

L-ammont ta 'proteina huwa fi ħdan in-norma fiżjoloġika. L-ammont ta 'karboidrati huwa aġġustat mit-tabib skond il-grad ta' żieda taz-zokkor, il-piż tal-pazjent u mard relatat.

Dieta Dijabete Tip 1

Din il-forma ta 'dijabete hija aktar komuni f'età żgħira u fit-tfal, li l-karatteristika tagħha hija bidu f'daqqa b'disturbi metaboliċi akuti (aċidożi, ketożi, deidrazzjoni) Ġie stabbilit li l-okkorrenza ta 'dan it-tip ta' dijabete mhix assoċjata ma 'fattur ta' nutrizzjoni, iżda hija kkawżata mill-qerda ta 'ċelluli b tal-frixa, li twassal għal defiċjenza assoluta ta' insulina, użu indebolit tal-glukosju, u tnaqqis fis-sinteżi tal-proteina u x-xaħam. Il-pazjenti kollha għandhom bżonn terapija bl-insulina tul il-ħajja, jekk id-doża tagħha tkun insuffiċjenti, tiżviluppa ketoacidosis u koma dijabetika. Daqstant importanti, il-marda twassal għal diżabilità u mortalità għolja minħabba kumplikazzjonijiet mikro u makrogijopatiċi.

In-nutrizzjoni għad-dijabete tat-tip 1 ma tvarjax minn dieta normali b'saħħitha u l-ammont ta 'karboidrati sempliċi jiżdied fiha. Il-pazjent huwa liberu li jagħżel menu, speċjalment bi terapija intensiva bl-insulina. Issa kważi l-esperti kollha jemmnu li tista 'tiekol kollox ħlief zokkor u għeneb, imma trid tkun taf kemm u meta tiekol. Fil-fatt, id-dieta tnaqqas biex tikkalkula b'mod korrett l-ammont ta 'karboidrati fl-ikel. Hemm diversi regoli importanti: mhux aktar minn 7 unitajiet tal-ħobż jistgħu jiġu kkunsmati kull darba, u x-xorb ħelu (te b'zokkor, luminata, meraq ħelu) huma esklużivament kategorikament.

Id-diffikultajiet jinsabu fil-kalkolu korrett ta 'l-unitajiet tal-ħobż u fid-determinazzjoni tal-ħtieġa għall-insulina. Il-karboidrati kollha huma mkejla f'unitajiet ta 'ħobż u l-ammont tagħhom meħud ma' l-ikel f'ħin wieħed huwa miżjud. XE waħda tikkorrispondi għal 12 g ta 'karboidrati u tinsab f'25 g ta' ħobż - għalhekk l-isem. Ġiet miġbura tabella speċjali fuq l-unitajiet tal-ħobż li jinsabu fi prodotti differenti u minnha tista 'tikkalkula b'mod preċiż l-ammont ta' karboidrati kkunsmati.

Meta tħejji l-menu, tista 'tbiddel il-prodotti mingħajr ma taqbeż l-ammont ta' karboidrati preskritti mit-tabib. Għall-ipproċessar ta '1 XE, jista' jkollok bżonn 2-2.5 IU ta 'insulina għall-kolazzjon, 1.5-2 IU għall-ikel, u 1-1.5 IU għall-pranzu. Meta tkun qed tiġbor dieta, huwa importanti li ma tikkonsmax iktar minn 25 XE kuljum. Jekk trid tiekol aktar, ser ikollok bżonn tidħol insulina addizzjonali. Meta tuża insulina qasira, l-ammont ta 'XE għandu jinqasam fi 3 ikliet prinċipali u 3 ikliet addizzjonali.

XE waħda tinsab f'żewġ mgħaref ta 'kwalunkwe porridge. Tliet imgħaref ta 'għaġin huma daqs erba' imgħaref ta 'ross jew porridge tal-qamħ saraċin u żewġ biċċiet ta' ħobż u kollha fihom 2 XE. Iktar ma jkun mgħolli l-ikel, iktar malajr jiġi assorbit u z-zokkor jogħla aktar malajr. Piżelli, għads u fażola jistgħu jiġu injorati, peress li 1 XE jinsab f'7 imgħaref ta 'dawn il-legumi. Ħaxix jirbaħ f'dan ir-rigward: XE waħda fiha 400 g ta 'ħjar, 350 g ta' ħass, 240 g ta 'pastarda, 210 g ta' tadam, 330 g ta 'faqqiegħ frisk, 200 g ta' bżar aħdar, 250 g ta 'spinaċi, 260 g ta' zalza, 100 g ta 'karrotti u 100 pitravi g.

Qabel ma tiekol ħelu, trid titgħallem kif tuża doża xierqa ta 'insulina. Ħalli ħelu lil dawk il-pazjenti li jikkontrollaw iz-zokkor fid-demm diversi drabi kuljum, ikunu kapaċi jgħoddu l-ammont ta 'XE u, għalhekk, ibiddlu d-doża ta' l-insulina. Huwa meħtieġ li tikkontrolla l-livell ta 'zokkor qabel u wara li tieħu ikel ħelu u tevalwa d-doża xierqa ta' l-insulina.

Numru Dieti 9B Huwa indikat għal pazjenti b'forma severa tal-marda li jirċievu dożi kbar ta 'insulina, u huwa kkaratterizzat minn kontenut miżjud ta' karboidrati (400-450 g) - aktar ħobż, ċereali, patata, ħaxix u frott huma permessi. L-ammont ta 'proteina u xaħam jiżdied ftit. Id-dieta hija simili fil-kompożizzjoni għat-tabella ġenerali, 20-30 g ta 'zokkor u ħlewwiet huma permessi.

Jekk il-pazjent jirċievi l-insulina filgħodu u wara nofsinhar, allura 70% tal-karboidrati għandhom ikunu f'dawn l-ikliet. Wara l-injezzjoni tal-insulina, għandek tiekol darbtejn - wara 15-il minuta u wara 3 sigħat, meta l-effett massimu tagħha jkun innutat. Għalhekk, bid-dijabete li tiddependi mill-insulina, in-nutrizzjoni frazzjonali tingħata importanza kbira: it-tieni kolazzjon u wara nofsinhar għandu jsir 2.5-3 sigħat wara l-ikla prinċipali u għandu neċessarjament ikun fih ikel karboidrat (porridge, frott, patata, meraq tal-frott, ħobż, nuħħala cookies) ) Bl-introduzzjoni ta 'l-insulina filgħaxija qabel il-pranzu, għandek bżonn tħalli ftit ikel bil-lejl biex tevita reazzjonijiet ipogliċemiċi. Il-menu ta ’kull ġimgħa għad-dijabetiċi se jiġi ppreżentat hawn taħt.

L-akbar żewġ studji wrew b'mod konvinċenti l-benefiċċji tal-kontroll tal-metaboliżmu tal-karboidrati f'termini ta 'prevenzjoni tal-iżvilupp ta' kumplikazzjonijiet mikrovaskulari u makrovaskulari. Jekk il-livell taz-zokkor jaqbeż in-norma għal żmien twil, allura jiżviluppaw diversi kumplikazzjonijiet: aterosklerożideġenerazzjoni tax-xaħam tal-fwied, iżda l-iktar formidabbli - nefropatija dijabetika (ħsara fil-kliewi).

Proteinurja Huwa l-ewwel sinjal ta 'dan il-proċess patoloġiku, iżda jidher biss fl-istadju IV, u l-ewwel tliet stadji huma bla sintomi. Id-dehra tagħha tindika li 50% tal-glomeruli huma sklerożi u hemm proċess irreversibbli. Mill-bidu tal-proteinurja, l-insuffiċjenza renali timxi 'l quddiem, li fl-aħħar iwassal għall-iżvilupp ta' insuffiċjenza renali kronika terminali (ġeneralment 5-7 snin wara d-dehra ta 'proteinurja persistenti). Bid-dijabete, l-ammont tal-melħ huwa limitat (12 g kuljum), u bin-nefropatija fil-kliewi, l-ammont tiegħu huwa saħansitra aktar imnaqqas (3 g kuljum). It-trattament u n-nutrizzjoni huma wkoll aġġustati meta puplesija.

Linji Gwida dwar in-Nutrizzjoni għad-Dijabetiċi

Fil-biċċa l-kbira tal-istampi kliniċi, pazjenti bid-dijabete mellitus huma obeżi jew għandhom piż żejjed. Għaldaqstant, l-għan ewlieni tal-pazjent huwa li jinnormalizza l-piż.

Il-prattika medika turi li jekk dijabetiku jeħles minn 5% tal-piż tal-ġisem, dan jista 'jnaqqas il-kontenut ta' glukosju fil-ġisem, filwaqt li l-frekwenza ta 'żidiet gliċemiċi tonqos.

Bis-saħħa tan-normalizzazzjoni tal-piż tal-ġisem, huwa possibbli li titnaqqas id-doża ta 'mediċini li huma mmirati biex itejbu l-funzjonalità tal-frixa.

Fid-dieta, id-dieta hija indikata bħala tabella Nru 9, li hija mmirata biex tikkoreġi l-metaboliżmu ta 'karboidrati, sustanzi ta' proteina u lipidi, kif ukoll il-prevenzjoni ta 'ħsara assoċjata mal-kundizzjoni patoloġika.

Regoli obbligatorji għall-konformità:

Studja bir-reqqa t-tikketti tal-prodott. Dejjem għandhom konċentrazzjoni ta 'xaħmijiet, proteini, karboidrati u sustanzi oħra għal kull 100 gramma.
Qabel ma tħejji platti tal-laħam, huwa meħtieġ li tneħħi l-istrixxi ta 'xaħam, ġilda minn tiġieġ / papra.
Arrikkixxi d-dieta tiegħek bil-ħaxix staġjonali (huwa permess li tiekol sa kilogramma kuljum), frott mhux ħelu (300-400 gramma kuljum).
Metodi ta 'tisjir għal dijabetiku: tisjir, tisħiħ fuq l-ilma, ħami f'forn. Fil-proċess tat-tisjir, tista 'tuża tagħmir bħal cooker bil-mod, bojler doppju, cooker bil-pressjoni.

Dieta terapewtika għad-dijabete għandha tinkludi dispożizzjoni permessa, filwaqt li telimina ikel li junk li jipprovoka qbiż taz-zokkor fid-demm, żieda fil-piż.

Idealment, il-menu għandu jkun it-tabib li jkun qed jattendi, b'kunsiderazzjoni ta 'ħafna sfumaturi. Bħala regola, il-grad ta 'patoloġija, il-preżenza jew in-nuqqas ta' sintomi, il-livell inizjali ta 'glukożju fid-demm, mard konkomitanti, attività fiżika, piż tal-pazjent u grupp ta' età.

Biex teħles mid-dijabete permezz ta 'nutrizzjoni xierqa, il-pazjent irid iżomm ma' ċertu skeda u kors:

F’jum għandek bżonn tiekol minn 5 sa 7 darbiet, porzjon wieħed ma jkunx aktar minn 250 gramma, huwa rrakkomandat li tiekol f’ħin stabbilit.
L-aħjar għażla hija tliet ikliet ewlenin - kolazzjon sħiħ, ikla b'ħafna kors, pranzu ħafif. Barra minn hekk, huwa rrakkomandat li jiġu organizzati snacks li jippermettulek iġġib is-sensazzjoni tal-ġuħ, biex teskludi tqassim u ikel żejjed.
L-aħħar ikla għandha ssir mhux aktar tard minn sagħtejn qabel tmur torqod.
Ma tistax tissuġġerixxi u aqbeż ikla, għax dan jista 'jwassal għal instabilità ta' gliċemija fil-ġisem.
Huwa pprojbit li tixrob xorb alkoħoliku, minħabba li tista 'twassal għal tnaqqis drastiku fil-konċentrazzjoni taz-zokkor, li hija mimlija koma dijabetika u kumplikazzjonijiet oħra.

Dieta għad-dijabete tat-tip 2 għal telf ta 'piż tinvolvi li tgħodd il-kaloriji. Il-kontenut kaloriku meħtieġ fid-dieta ta 'kuljum huwa ddeterminat skont il-piż tal-pazjent, l-attività fiżika tiegħu. Bħala medja, għandek bżonn tikkonsma mhux aktar minn 2000 kilokalorija.

Jekk il-pazjent m'għandux piż żejjed, allura r-restrizzjoni tal-kaloriji mhix meħtieġa. Il-ħaġa ewlenija hija li ż-zokkor fid-demm jinżamm fil-livell meħtieġ permezz ta 'nutrizzjoni frazzjonali u ċ-ċaħda ta' karboidrati veloċi.

Huwa meħtieġ li tikkontrolla d-daqs tal-porzjon: il-pjanċa hija maqsuma f'żewġ partijiet indaqs, poġġi ħodor, insalati u ħaxix fuq waħda, u ikel tal-proteini u karboidrati li jiddiġerixxu bil-mod fit-tieni.

Karatteristiċi u prinċipji tan-nutrizzjoni fid-dijabete tat-tip 2

Id-dijabete mellitus tat-tip 2 tikkawża tnaqqis fil-konċentrazzjoni tal-glukosju u nuqqas ta ’enerġija fiċ-ċelloli tal-korda spinali minħabba l-konsum insuffiċjenti ta’ glukożju fiċ-ċelloli tal-ġisem tal-pazjent. Dan it-tip ta 'dijabete jiżviluppa fl-anzjani jew fl-età adulta u huwa relatat direttament mat-tixjiħ tal-ġisem jew mal-obeżità. Il-kompitu ta 'persuna bid-dijabete tat-tip 2 huwa li jitilfu l-piż, allura hu se jeħles mill-marda. Li titlef il-piż b'5 kg diġà ttejjeb ħafna l-livell ta 'insulina fid-demm, għalhekk għandek issegwi dieta ta' kaloriji baxxi.

Proteini, xaħmijiet u karboidrati jikkontribwixxu l-enerġija ewlenija għall-ġisem tal-bniedem waqt in-nutrizzjoni. Ix-xaħmijiet fihom aktar enerġija, kważi d-doppju tal-karboidrati jew proteini, u għalhekk tnaqqis sinifikanti fix-xaħam fil-menu se jkun dieta effettiva ta ’kaloriji baxxi għad-dijabete tat-tip 2. Biex tneħħi x-xaħam massimu, għandek taderixxi ma 'diversi regoli fid-dieta:

Qabel ma ssajjar, neħħi x-xaħam mill-laħam u l-ġilda mit-tjur.
Aqra bir-reqqa l-informazzjoni dwar l-imballaġġ tal-prodott, li turi l-kontenut tax-xaħam.
Evita li taqli ikel fiż-żejt veġetali. Huwa aħjar li tuża stewing, ħami jew togħlija.
Iż-żieda ta 'mayonnaise jew krema qarsa ma' l-insalati żżid b'mod sinifikanti l-kontenut ta 'kaloriji tagħhom.
Ipprova tiekol ħaxix nej aktar minn dawk mgħollija.
Evita ċipep u ġewż - għandhom kaloriji għoljin.

Prodotti permessi u projbiti

Fid-dieta għad-dijabete mellitus tat-tip 2, hemm kemm ikel permess kif ukoll projbit. Il-lista tal-platti permessi hija varjata, u għalhekk bid-dijabete, tiekol Delicious hija reali. Nutrizzjonisti jippermettu lid-dijabetiċi jieklu varjetajiet ta 'ħut baxx ta' xaħam, laħam, prodotti b'ħafna xaħam qares, ħaxix, frott. Speċjalment fid-dieta tad-dijabete ta 'kwalunkwe tip huma frott u ħaxix li jbaxxu l-livell taz-zokkor, kif ukoll kolesterol "ħażin":

It-tobba identifikaw b’mod ċar ikel li għandu jiġi eskluż għad-dijabete tat-tip 2. Din il-lista għandha tkun magħrufa sew mid-dijabetiċi kollha. Alkoħol, xaħmi, pikkanti, platti ħelwin mhumiex aċċettabbli, kif ukoll:

Prodotti li fihom iz-zokkor. Minflok zokkor, għandek bżonn tuża ħlewwiet.
Puff jew għaġina.
Banana, frawli, għeneb, kif ukoll frott imnixxef b'saħħtu: żbib, dati, tin.
Platti imnaddfin u mielħa
Meraq li għadu kemm ġie mbattad.
Laħam affumikat, xaħam, butir u brodi xaħmija.

Kif tagħmel dieta

L-ikel għad-dijabete tat-tip 2 għandu jkun frazzjonali, id-dieta ta 'kuljum għandha tinqasam f'6 riċevimenti ta' porzjonijiet żgħar. Dan jgħin biex l-imsaren jassorbu b'mod produttiv l-ikel, jappoġġjaw ir-rilaxx gradwali ta 'glukożju fid-demm. Il-prodotti kollha għad-dijabete għandhom jiġu kkunsmati bi skeda, u biex tikkontrolla l-glukosju fid-demm, il-menu ta 'kuljum għandu jkun fih fibra. In-nutrizzjoni għal dijabetiċi tat-tip 2 hija magħmula minn speċjalisti minn prodotti li jżommu l-ġisem taħt kontroll, iżda għal ħafna pazjenti huwa diffiċli li tbiddel id-dieta tas-soltu.

It-tobba bid-dijabete tat-tip 2 jagħtu parir qawwi lill-ikel li fih fibra tad-dieta: dawn huma partikoli ta ’oriġini mill-pjanti li ma jeħtiġux diġestjoni. Għandhom effett ipogliċemiku li jbaxxi l-lipidi u l-użu tagħhom jippermettilek tnaqqas l-assorbiment tax-xaħmijiet fl-imsaren, tnaqqas gradwalment il-piż tal-ġisem.

Dieta Baxxa ta 'Karboidrati għal Dijabetiċi ta' Grad 2

Għal dijabetiċi obeżi, dieta b'livell baxx ta 'karboidrati hija effettiva. Ir-riżultati tar-riċerka tagħha wrew li jekk pazjent bid-dijabete jikkonsma mhux aktar minn 20 g ta 'karboidrati kuljum, mela wara sitt xhur hija se jkollha livell baxx ta' zokkor u tkun tista 'tabbanduna kompletament il-mediċina. Ikel bħal dan huwa adattat għal nies bi stil ta 'ħajja attiv. Fi żmien ġimgħatejn, il-pazjent bid-dijabete jtejjeb il-pressjoni tad-demm, profil tal-lipidi. Id-dieti l-aktar popolari b'kontenut baxx ta 'karboidrati:

Il-prodott ewlieni tad-dieta Mayo għal pazjenti bid-dijabete tat-tip 2 huwa soppa li jaħarqu xaħam. Huwa ppreparat minn sitt basal, ftit tadam u bżar aħdar, kaboċċa żgħira tal-kaboċċi, mazz ta 'karfus zokk u żewġ kubi ta' brodu tal-ħaxix. Soppa bħal din hija neċessarjament imħawra bil-bżar jaħraq (CHILI jew Cayenne), minħabba li tinħaraq ix-xaħmijiet. Tista 'tiekolha fi kwantitajiet illimitati, billi żżid frott ma' kull ikla.

L-għan ewlieni ta 'din id-dieta huwa li tikkontrolla l-ġuħ f'pazjent b'dijabete mellitus tat-tip 2, biex tnaqqas il-piż, billi żżommha normali matul il-ħajja. Fl-ewwel stadju ta 'nutrizzjoni bħal din, hemm restrizzjonijiet stretti ħafna: huwa permess li jikkunsmaw proteini, ħxejjex strettament definiti. Fit-tieni stadju tad-dieta b'kontenut baxx ta 'karboidrati, meta l-piż jonqos, ikel ieħor huwa introdott: frott, ħalib qares, laħam dgħif, karboidrati kumplessi. Fost id-dijabetiċi tat-tip 2, din id-dieta hija aktar popolari.

Id-dieta proposta tgħin biex tevita pazjent b'dijabete tat-tip 2 bi tnaqqis qawwi fil-livelli ta 'insulina. Hija bbażata fuq regola stretta: 40% tal-kaloriji fil-ġisem ġejjin minn karboidrati kumplessi prima. Għalhekk, il-meraq jinbidel bi frott frisk, il-ħobż abjad jinbidel bi ħbub sħaħ u l-bqija. 30% tal-kaloriji fil-ġisem għandhom jiġu minn xaħmijiet, għalhekk il-majjal dgħif, il-ħut u t-tiġieġ tad-dgħif huma inklużi fid-dieta ta 'kull ġimgħa ta' dijabetiċi tat-tip 2. 30% tad-dieta għandha tkun fi prodotti tal-ħalib mhux tax-xaħam.

Tabella tal-Għadd tal-Karboidrati

Biex tiffaċilita n-nutrizzjoni f'każ ta 'dijabete mellitus tat-tip 2, speċjalisti żviluppaw tabella speċjali biex tikkalkula l-ammont meħtieġ ta' karboidrati. Varjetà ta 'prodotti tal-karboidrati ġew studjati fil-laboratorji, u biex ir-riżultati tar-riċerka jiġu mgħoddija lil nies' il bogħod mix-xjenza, ġiet ivvintata unità speċjali ta 'ħobż (XE).

Jikkombina l-ikel b'kontenut ta 'karboidrati, mhux b'kontenut ta' kaloriji. Konvenzjonalment, XE fih 12-15 g ta 'karboidrati, u huwa konvenjenti li jitkejlu prodotti differenti fiha - minn dulliegħ għal pastizzi ħelu. Il-kalkolu ta 'unitajiet ta' ħobż għal pazjent bid-dijabete huwa sempliċi: fuq il-pakkett tal-fabbrika tal-prodott, bħala regola, indika l-ammont ta 'karboidrati għal kull 100 g, li huwa maqsum fi 12 u aġġustat bil-piż.

Biex tikkalkula XE fil-kċina tad-dar, pazjent bid-dijabete għandu bżonn kalkulatur, riċetta u tabella XE. Mela, pereżempju, jekk ġew użati 9 imgħaref għal 10 pancakes l dqiq (1 tbsp. l - 1XE), 1 tazza ħalib (1XE), 1 bajda tat-tiġieġ (bla XE) u 1 tbsp. żejt veġetali (bla XE), allura pancake wieħed huwa XE wieħed. Kuljum, dijabetiċi ta ’aktar minn 50 sena jitħallew jikkunsmaw 12-14 XE, bid-dijabete u l-obeżità 2A - mhux aktar minn 10 XE, u bid-dijabete u l-obeżità fi grad 2B - mhux aktar minn 8 XE.

Tabella ta 'unitajiet ta' ħobż

1XE jinsab fil-prodotti li ġejjin:

25 g ta 'kwalunkwe ħobż
1 tbsp. l dqiq, lamtu, crackers,
2 tbsp. l ċereali mgħollija
1 tbsp. l zokkor
3 tbsp. l għaġin mgħolli,
35 g ta 'patata moqlija,
Patata maxx 75 g,
7 tbsp. l kwalunkwe fażola
1 pitravi medju
1 saucer taċ-ċirasa jew frawli,
70 g ta 'għeneb
8 tbsp passolina, lampun, ribes.
3 pcs zunnarija
70 g banana jew grejpfrut
150 g ta 'għanbaqar, berquq jew mandolinini,
250 ml kvass
Ananas 140 g
270 g ta 'dulliegħa,
100 g bettieħa
200 ml ta 'birra
1/3 Art. meraq tal-għeneb
1 tbsp. inbid xott
½ tazza meraq tat-tuffieħ
1 tbsp. prodotti tal-ħalib xkumat,
65 g ta 'ġelat.

Ġenerazzjoni Ġdida għad-Dijabete

DiabeNot diabetes capsules hija mediċina effettiva żviluppata minn xjenzati Ġermaniżi minn Labour von Dr. Budberg f'Hamburg. DiabeNot ħa l-ewwel post fl-Ewropa fost il-mediċini għad-dijabete.

Fobrinol - inaqqas iz-zokkor fid-demm, jistabbilizza l-frixa, inaqqas il-piż tal-ġisem u jinnormalizza l-pressjoni tad-demm. Parti limitata!

Sibt żball fit-test? Agħżelha, agħfas Ctrl + Enter u aħna se niffissawha!

Il-prinċipji bażiċi tan-nutrizzjoni

F'pazjenti bid-dijabete li deliberatament jew mingħajr ma jafu ma jsegwux dieta qabel id-dijanjosi, minħabba ammont eċċessiv ta 'karboidrati fid-dieta, is-sensittività taċ-ċelloli għall-insulina tintilef. Minħabba dan, il-glukosju fid-demm jikber u jżomm b'rati għoljin. It-tifsira tad-dieta għad-dijabetiċi hija li tirritorna fiċ-ċelloli sensittività mitlufa għall-insulina, i.e. abbiltà li tassimila z-zokkor.

Tillimita l-konsum totali ta 'kaloriji waqt li żżomm il-valur enerġetiku tagħha għall-ġisem.
Il-komponent tal-enerġija tad-dieta għandu jkun daqs il-konsum ta 'enerġija reali.
Tiekol kważi fl-istess ħin. Dan jikkontribwixxi għall-funzjonament bla xkiel tas-sistema diġestiva u l-kors normali tal-proċessi metaboliċi.
5-6 ikliet obbligatorji kuljum, bi snacks ħfief - dan hu veru speċjalment għal pazjenti li jiddependu mill-insulina.
L-istess (bejn wieħed u ieħor) fl-ikliet ewlenin tal-konsum kaloriku. Il-biċċa l-kbira tal-karboidrati għandhom ikunu fl-ewwel nofs tal-ġurnata.
Użu mifrux ta 'l-assortiment permess ta' prodotti fil-platti, mingħajr ma jiffoka fuq dawk speċifiċi.
Iż-żieda ta 'ħaxix frisk u b'ħafna fibri mil-lista ta' permess ma 'kull dixx biex toħloq saturazzjoni u tnaqqas ir-rata ta' assorbiment ta 'zokkor sempliċi.
Sostituzzjoni ta 'zokkor b'ħlewwiet permessi u sikuri fi kwantitajiet normalizzati.
Preferenza għal deżerti li fihom xaħam veġetali (jogurt, ġewż), minħabba li t-tqassim tax-xaħmijiet inaqqas l-assorbiment taz-zokkor.
Tiekol il-ħelu biss waqt l-ikliet ewlenin, u mhux waqt l-ikliet ħfief, inkella se jkun hemm qabża qawwija fil-glukosju fid-demm.
Restrizzjoni stretta sa l-esklużjoni sħiħa ta 'karboidrati faċilment diġestibbli.
Limita l-karboidrati kumplessi.
Il-limitazzjoni tal-proporzjon ta 'xaħmijiet ta' l-annimali fid-dieta.
Esklużjoni jew tnaqqis sinifikanti fil-melħ.
Eċċezzjoni żejda, i.e. Tagħbija żejda fl-apparat diġestiv.
L-eċċezzjoni ta 'tiekol immedjatament wara l-eżerċizzju jew l-isport.
Esklużjoni jew restrizzjoni qawwija ta 'alkoħol (sa 1 li jservu matul il-ġurnata). Tixrobx fuq stonku vojt.
Użu ta 'metodi ta' tisjir tad-dieta.
L-ammont totali ta 'fluwidu ħieles kuljum huwa ta' 1.5 litri.

Xi karatteristiċi ta 'nutrizzjoni ottima għad-dijabetiċi

Fl-ebda każ m’għandek tittraskura l-kolazzjon.
Ma tistax issib il-ġuħ u tieħu waqfiet twal fl-ikel.
L-aħħar ikla mhux aktar tard minn sagħtejn qabel tmur torqod.
Dixxijiet m'għandhomx ikunu sħan u kesħin wisq.
Waqt l-ikla, l-ewwel il-ħaxix jittiekel, u mbagħad prodott tal-proteina (laħam, cottage cheese).
Jekk ikun hemm ammont sinifikanti ta 'karboidrati f'porzjon ta' l-ikel, għandu jkun hemm proteini jew ix-xaħmijiet tajbin biex inaqqsu l-veloċità tad-diġestjoni ta 'l-ewwel.
Huwa rakkomandabbli li tixrob xorb permess jew ilma qabel l-ikel, u li ma tixrobx ikel fuqhom.
Meta tħejji qatgħat, ma tintużax ħobża, imma tista 'żżid ħafur u ħaxix.
Ma tistax iżżid l-IĠ tal-prodotti, addizzjonalment taqlihom, billi żżid id-dqiq, il-ħobż fil-frak tal-ħobż u l-batter, taħwir biż-żejt u anke tgħalli (pitravi, qargħa aħmar).
B'tolleranza fqira ta 'ħaxix nej, huma jagħmlu platti moħmija minnhom, pasti u pasti varji.
Kul bil-mod u f'porzjonijiet żgħar, tomgħen b'attenzjoni l-ikel.
Il-waqfien mill-ikel għandu jkun ta ’80% ta’ saturazzjoni (skont sentimenti personali).

X'inhu l-indiċi glikemiku (GI) u għaliex huwa meħtieġ dijabetiku?

Dan huwa indikatur tal-abbiltà tal-prodotti wara li jidħlu fil-ġisem li jikkawżaw żieda taz-zokkor fid-demm. L-IĠ hija ta 'rilevanza partikolari fid-dijabete mellitus severa u li tiddependi mill-insulina.

Kull prodott għandu l-GI tiegħu stess. Għaldaqstant, iktar ma jkun għoli, iktar malajr l-indiċi taz-zokkor fid-demm jogħla wara l-użu tiegħu u viċi versa.

Grad ta 'GI jaqsam il-prodotti kollha b'GI għolja (aktar minn 70 unità), medju (41-70) u GI baxx (sa 40). Tabelli bi tqassim ta ’prodotti f’dawn il-gruppi jew kalkulaturi onlajn għall-kalkolu tal-GI jistgħu jinstabu fuq portali tematiċi u jużawhom fil-ħajja ta’ kuljum.

L-ikel kollha b'GI għolja huma esklużi mid-dieta bl-eċċezzjoni rari ta 'dawk li huma ta' benefiċċju għall-ġisem tal-bniedem bid-dijabete (għasel). F'dan il-każ, l-IĠ totali tad-dieta huwa mnaqqas minħabba r-restrizzjoni ta 'prodotti oħra tal-karboidrati.

Id-dieta tas-soltu għandha tikkonsisti minn ikel b'IĠ baxx (predominantement) u medju (proporzjon aktar baxx).

X'inhu XE u kif tikkalkulaha?

XE jew Unità tal-Ħobż hija miżura oħra għall-kalkolu tal-karboidrati. L-isem ġej minn biċċa ħobż “briks”, li tinkiseb billi tqatta 'ħobża standard f'biċċiet, u mbagħad f'nofs: din il-porzjon ta' 25 gramma li fih 1 XE.

Ħafna ikel fihom karboidrati, filwaqt li kollha huma differenti fil-kompożizzjoni, il-proprjetajiet u l-kontenut ta 'kaloriji. Huwa għalhekk li huwa diffiċli li jiġi ddeterminat l-ammont ta 'kuljum tan-norma ta' konsum ta 'l-ikel, li huwa importanti għal pazjenti li jiddependu mill-insulina - l-ammont ta' karboidrati kkunsmati għandu jikkorrispondi għad-doża ta 'l-insulina mogħtija.

Din is-sistema tal-għadd hija internazzjonali u tippermetti li tagħżel id-doża meħtieġa ta 'insulina.XE jippermettilek li tiddetermina l-komponent tal-karboidrati mingħajr użin, iżda bl-għajnuna ta 'ħarsa u volumi naturali li huma konvenjenti għall-perċezzjoni (biċċa, biċċa, ħġieġ, mgħarfa, eċċ.). Wara li stma kemm XE se jittiekel f'doża 1 u kejl taz-zokkor fid-demm, pazjent b'dijabete mellitus dipendenti fuq l-insulina jista 'jagħti doża xierqa ta' insulina b'azzjoni qasira qabel ma jiekol.

1 XE fih madwar 15 gramma ta 'karboidrati diġestibbli,
wara li tkun ikkunsmaw 1 XE, il-livell taz-zokkor fid-demm jiżdied bi 2.8 mmol / l,
biex tassimila 1 XE teħtieġ 2 unitajiet. l-insulina
allowance ta 'kuljum: 18-25 XE, bi tqassim ta' 6 ikliet (ikliet ħfief ta '1-2 XE, ikliet prinċipali ta' 3-5 XE),
1 XE huwa: 25 gr. Ħobż abjad, 30 gr. Ħobż kannella, nofs tazza ħafur jew qamħ saraċin, 1 tuffieħ ta 'daqs medju, 2 biċċa. pruna, eċċ.

Ikel Permess u Użat Rari

Meta tiekol ikel bid-dijabete huma grupp li jista 'jiġi kkunsmat mingħajr restrizzjoni.

GI baxx:	Medja GI:
tewm, basal, It-tadam Ħass tal-weraq basal aħdar, xibt, brokkoli Nebbieta ta 'Brussell, pastarda, kaboċċi bajda, bżar aħdar zucchini ħjar asparagu Fażola ħadra nevew nej berries qarsa faqqiegħ brunġiel ġewż nuħħala tar-ross karawett nej frotttożju sojja niexfa, Berquq frisk fażola tas-sojja, ċikkulata sewda 70%, grejpfrut għanbaqar Xgħir tal-perla piżelli maqsuma isfar, ċirasa għads ħalib tas-sojja tuffieħ ħawħ Fażola sewda marmellata ta 'berry (mingħajr zokkor), Ġamm tal-berry (mingħajr zokkor), ħalib 2% ħalib sħiħ frawli Lanġas nej qamħ imnissel moqli ħalib taċ-ċikkulata berquq imnixxef karrotti nej jogurt naturali mingħajr xaħam, piżelli ħodor xotti tin larinġ Bsaten tal-ħut Fażola bajda meraq tat-tuffieħ naturali, oranġjo naturali frisk, porridge tal-qamħ (mamalyga), piżelli ħodor friski, għeneb.	piżelli tal-bott, Fażola kkulurita lanġas fil-laned, għads Ħobż tan-nuħħala meraq tal-ananas naturali, lattosju ħobż tal-frott meraq tal-għeneb naturali, meraq tal-grejpfrut naturali groats bulgur, Ħafur Ħobż tal-qamħ saraċin, pancakes tal-qamħ saraċin, għaġin tal-ispagetti tortellini tal-ġobon, ross ismar porridge tal-qamħ saraċin kiwi nuħħala jogurt ħelu, cookies tal-ħafur Insalata tal-frott mango papaya berries ħelwin
	Prodotti b'XG fruntiera - għandhom ikunu limitati b'mod sinifikanti, u f'dijabete severa, dawn li ġejjin għandhom jiġu esklużi:
	qamħ fil-laned ħelu piżelli bojod u platti minnha, pasti tal-hamburger, gallettini pitravi fażola sewda u platti minnha, żbib għaġin cookies shortbread ħobż iswed meraq tal-larinġ ħaxix fil-laned is-semolina il-bettieħ huwa ħelu patata tal-ġakketta, banana ħafur, granola tal-ħafur, ananas, - dqiq tal-qamh laqx tal-frott nevew ċikkulata tal-ħalib għaġina nevew steamed u steamed, zokkor biċċiet taċ-ċikkulata, marmellata taz-zokkor, ġamm taz-zokkor qamħ mgħolli xorb ħelu karbonizzat

Prodotti pprojbiti

Zokkor raffinat innifsu jirreferi għal prodotti b'IĠ medja, iżda b'valur ta 'fruntiera. Dan ifisser li teoretikament jista 'jiġi kkunsmat, iżda l-assorbiment ta' zokkor iseħħ malajr, u dan ifisser li z-zokkor fid-demm jogħla wkoll malajr. Għalhekk, idealment, dan għandu jkun limitat jew ma jintuża xejn.

Ikel GI għoli (Projbit)	Prodotti pprojbiti oħra:
porridge tal-qamħ crackers, croutons, baguette dulliegħa qara moħmija Doughnuts moqlija waffles granola bil-ġewż u żbib, cracker Cookie tal-butir Ċipep tal-patata fażola tal-għalf platti tal-patata Ħobż abjad, ħobż tar-ross, qamħ popcorn karrotti fid-dixxijiet, Qxur tal-qamħ porridge tar-ross immedjat, halva berquq fil-laned, banana ross imqabbad parsnip u prodotti minnu, swede, kwalunkwe muffin abjad, dqiq tal-qamħirrun u platti minnu, dqiq tal-patata ħelu, kejkijiet, pasti, ħalib ikkondensat baqta ħelwa, baqta, ġamm maz-zokkor qamħ, aġġru, ġulepp tal-qamħ, birra, inbid, cocktails alkoħoliċi, kvass.	b 'xaħmijiet parzjalment idroġenizzati (ikel b'ħajja twila, ikel fil-laned, ikel veloċi), laħam aħmar u xaħmi (majjal, papra, wiżż, ħaruf), zalzett u zalzett, ħut żejtni u immellaħ, laħam affumikat krema, jogurt tax-xaħam, ġobon immellaħ xaħmijiet tal-annimali zlazi (mayonnaises, eċċ.), ħwawar pikkanti. Idħol fid-dieta
Ross abjad	Ross ismar
Patata, speċjalment fil-forma ta 'patata mgħaffġa u patata	Jasm, patata ħelwa
Għaġin sempliċi	Għaġin mid-dqiq dur u tħin oħxon.
Ħobż abjad	Ħobż imqaxxar
Qxur tal-qamħirrum	Nuħħala
Kejkijiet, pasti	Frott u berries
Laħam aħmar	Laħam abjad tad-dieta (fenek, dundjan), ħut b'ħafna xaħam
Xaħmijiet ta 'l-annimali, xaħmijiet trans	Xaħmijiet veġetali (kolza, żerriegħa tal-kittien, żebbuġa)
Brodi tal-laħam saturati	Sopop ħafif fuq il-brodu tal-laħam tat-tieni dieta
Ġobon tax-xaħam	Ġobon tal-avokado, bi ftit xaħam
Ċikkulata tal-ħalib	Ċikkulata skura
Ġelat	Frott Iffriżat Whipped (Ġelat tal-Frott mhux)
Krema	Ħalib mhux xaħam

Tabella 9 għad-dijabete

Id-Dieta Nru 9, żviluppata b’mod speċjali għad-dijabetiċi, tintuża ħafna fit-trattament tal-isptar ta ’pazjenti bħal dawn u għandha tiġi segwita d-dar. Ġie żviluppat mix-xjentist Sovjetiku M. Pevzner. Id-dieta tad-dijabete tinkludi konsum ta 'kuljum sa:

80 gr. ħaxix
300 gr frott
1 tazza meraq tal-frott naturali
500 ml ta 'prodotti tal-ħalib, 200 g ta' ġobon ta 'xaħam baxx,
100 gr. faqqiegħ
300 gr ħut jew laħam
100-200 gr. segala, qamħ b'taħlita ta 'dqiq tas-segala, ħobż tan-nuħħala jew 200 gramma ta' patata, ċereali (lesti),
40-60 gr. xaħmijiet.

Platti ewlenin:

Sopop: Soppa tal-kaboċċi, ħaxix, borsch, pitravi, laħam u ħaxix ta 'okroshka, laħam ħafif jew brodu tal-ħut, brodu tal-faqqiegħ bil-ħaxix u ċereali.
Laħam, tjur: vitella, fenek, dundjan, mgħolli, mqatta ', tiġieġ stewed.
Ħut: Frott tal-baħar b'ħafna xaħam u ħut (l-lura tal-lanċa, l-lura, il-merluzz, il-merluzz taż-żagħfran) mgħolli, bil-fwar, stewed, moħmi fil-forma tal-meraq tiegħu stess.
Snacks: vinaigrette, taħlita tal-ħxejjex ta 'ħaxix frisk, kavjar tal-ħaxix, aringa mxarrba mill-melħ, laħam tad-dieta ġelat u ħut, insalata tal-frott tal-baħar bil-butir, ġobon mingħajr melħ.
Ħelu: deżerti magħmula minn frott frisk, berries, ġelatina tal-frott mingħajr zokkor, mousse tal-berry, marmellata u ġamm mingħajr zokkor.
Xorb: kafè, tè, dgħajjef, ilma minerali mingħajr gass, meraq tal-ħaxix u tal-frott, brodu tal-rosehip (mingħajr zokkor).
Platti tal-bajd: froġa tal-proteini, bajd mgħolli artab, fil-platti.

L-ewwel jum

KolazzjonOmeletta tal-proteina bl-ispraġ, tè.Buckwheat sfuż biż-żejt veġetali u pastizzi bil-fwar. 2 kolazzjonInsalata ta 'klamari u tuffieħ bil-ġewż.Insalata tal-karrotta friska. IklaPitravi, brunġiel moħmi b'żerriegħa tar-rummien.

Soppa tal-ħaxix veġetarjana, stew tal-laħam bil-ġakketta tal-patata. Tuffieħ wieħed.

SnackSandwich magħmul mill-ħobż tas-segala bl-avokado.Kefir imħallat ma 'berries friski. PranzuSteak tas-salamun moħmi u basal aħdar.Ħut mgħolli bil-kaboċċi stewed.

It-tieni jum

KolazzjonĦalib tal-qamħ saraċin, tazza kafè.Porridge Hercules. Te bil-ħalib. 2 kolazzjonInsalata tal-frott.Ġobon cottage bil-berquq frisk. IklaPickle fuq it-tieni brodu tal-laħam. Insalata tal-frott tal-baħar.Borscht veġetarjana. Goulash tal-laħam tat-Turkija bil-għads. SnackĠobon mingħajr melħ u tazza kefir.Rombli tal-kaboċċi veġetali. PranzuĦaxix moħmi bit-dundjan kapuljat.Compote tal-frott imnixxef mingħajr zokkor. Bajda mgħollija ratba.

It-tielet jum

KolazzjonĦafur bit-tuffieħ maħkuk u ħlewwa bi stevia, tazza ta 'jogurt mingħajr zokkor.Ġobon baqta b'xaħam baxx bit-tadam. Tè 2 kolazzjonSmoothie frisk tal-berquq bil-berries.Vinaigrette veġetali u 2 flieli ta 'ħobż imqaxxar. IklaStuffat tal-vitella stewed tal-ħaxix.Soppa tax-xgħir tal-perla viskuża bil-ħalib. Skieken bil-fwar mill-vitella. SnackĠobon cottage biż-żieda ta 'ħalib.Frott stewed bil-ħalib. PranzuInsalata ta 'qargħa ħamra, karrotti u piżelli.Brokkoli imsaħħan bil-faqqiegħ.

Ir-raba 'jum

KolazzjonBurger magħmul minn ħobż tal-qamħ sħiħ, ġobon bi ftit xaħam u tadam.Bajda mgħollija ratba. Tazza ta 'ċikwejra bil-ħalib. 2 kolazzjonĦaxix bil-fwar bl-hummus.Frott u berries, bit-tarjola bil-blender kefir. IklaSoppa tal-ħaxix bil-karfus u piżelli ħodor. Cutlet tat-tiġieġ imqatta 'bl-ispinaċi.Soppa tal-kaboċċi veġetarjana. Porridge tax-xgħir taħt kisja tal-ħut. SnackLanġas mimlija lewż nej.Kavjar Zucchini. PranzuInsalata bil-bżar u jogurt naturali.Sider mgħolli tat-tiġieġ bil-brunġiel u goulash tal-karfus.

Il-ħames jum

KolazzjonPurè bil-fwar minn għanbaqar frisk bil-kannella u l-stevia. Kafè dgħajjef u ħobż tas-sojja.Ħbub ġerminati bil-jogurt naturali u ħobż. Kafè 2 kolazzjonInsalata bil-bajd mgħolli u kavjar naturali tal-squash.Berry Jelly. IklaSoppa tal-pastarda mqaxxra u brokkoli. Steak taċ-ċanga bil-arugula u tadam.Brodu tal-faqqiegħ bil-ħaxix. Polpetti bil-qargħa ħlewqa. SnackĠobon cottage bi ftit xaħam biż-zalza tal-berry.Tazza ta 'tè aħdar. Tuffieħ wieħed. PranzuAsparagu bil-fwar u pulpetti tal-ħut bi zalza naturali ħadra.Insalata bit-tadam, ħwawar u ġobon tad-dgħajsa.

Ħlewwiet

Din il-mistoqsija tibqa 'kontroversjali, peress li m'għandhomx bżonn akut għal pazjent bid-dijabete, u jużawhom biss biex jissodisfaw il-preferenzi tat-togħma tagħhom u l-vizzju ta' ħlewwa ta 'platti u xorb. Sustituti artifiċjali u naturali taz-zokkor fil-prinċipju ma fihomx sigurtà ppruvata li ma jeżistux. Ir-rekwiżit ewlieni għalihom huwa n-nuqqas ta 'tkabbir taz-zokkor fid-demm jew żieda żgħira fl-indikatur.

Bħalissa, b'kontroll strett ta 'zokkor fid-demm, 50% fruttożju, stevia u għasel jistgħu jintużaw bħala ħlewwiet.

Stevia hija addittiv mill-weraq ta 'pjanta Stevia perenni li tissostitwixxi z-zokkor li ma fihx kaloriji. L-impjant jissintetizza l-glukożidi ħelwin, bħal stevioside - sustanza li tagħti lill-weraq u z-zkuk togħma ħelwa, 20 darba ħelwa aktar mis-soltu taz-zokkor. Jista 'jiżdied ma' ikliet lesti jew jintuża fit-tisjir. Huwa maħsub li l-stevia tgħin biex terġa 'tinkiseb il-frixa u tgħin biex tiżviluppa l-insulina tagħha stess mingħajr ma taffettwa z-zokkor fid-demm.

Ġie approvat uffiċjalment bħala ħlewwa mill-esperti tad-WHO fl-2004. In-norma ta 'kuljum hija sa 2.4 mg / kg (mhux aktar minn 1 tablespoon kuljum). Jekk is-suppliment huwa abbużat, effetti tossiċi u reazzjonijiet allerġiċi jistgħu jiżviluppaw. Disponibbli f'forma ta 'trab, estratti likwidi u ġuleppi kkonċentrati.

Fructose 50%. Għall-metaboliżmu tal-fructose, l-insulina mhix meħtieġa, għalhekk, f'dan ir-rigward, hija sigura. Għandu kontenut 2 darbiet inqas kaloriji u 1,5 darbiet aktar ħlewwa meta mqabbel maz-zokkor tas-soltu. Għandha GI baxxa (19) u ma tikkawżax tkabbir mgħaġġel taz-zokkor fid-demm.

Rata ta 'konsum mhux aktar minn 30-40 gr. kuljum. Meta jiġi kkunsmat aktar minn 50 gr. fruttożju kuljum inaqqas is-sensittività tal-fwied għall-insulina. Disponibbli fil-forma ta 'trab, pilloli.

Għasel naturali tan-naħal. Fih glukosju, fruttożju u proporzjon żgħir ta 'sukrożju (1-6%). L-insulina hija meħtieġa għall-metaboliżmu tas-sucrose, madankollu, il-kontenut ta 'dan iz-zokkor fl-għasel huwa insinifikanti, għalhekk, it-tagħbija fuq il-ġisem hija żgħira.

Rich fil-vitamini u sustanzi bijoloġikament attivi, jagħti spinta lill-immunità. B'dan kollu, huwa prodott ta 'karboidrati ta' kaloriji għoljin b'GI għolja (madwar 85). Bi gradi ħfief ta 'dijabete, 1-2 dgħajjes tat-te tal-għasel bit-te kuljum huma aċċettabbli, wara l-ikliet, li jinħallu bil-mod, iżda ma jingħaddux ma' xarba sħuna.

Supplimenti bħal aspartame, xylitol, suclamate u sakkarina bħalissa mhumiex irrakkomandati minn endokrinologi minħabba effetti sekondarji u riskji oħra.

Għandu jkun mifhum li r-rata ta 'assorbiment ta' karboidrati, kif ukoll il-kontenut taz-zokkor fil-prodotti jistgħu jvarjaw mill-valuri medji kkalkulati. Għalhekk, huwa importanti li tikkontrolla l-glukosju fid-demm qabel ma tiekol u sagħtejn wara li tiekol, iżżomm djarju tal-ikel u b'hekk issib prodotti li jikkawżaw qbiż individwali taz-zokkor fid-demm. Biex tikkalkula l-IĠ ta 'ikliet lesti, huwa iktar konvenjenti li tuża kalkulatur speċjali, peress li t-teknika tat-tisjir u diversi addittivi jistgħu jżidu b'mod sinifikanti l-livell inizjali ta' GI tal-prodotti tal-bidu.

X'nista 'niekol bid-dijabete tat-tip 2?

prodotti tal-forn mid-dqiq tas-segala, mid-dqiq tal-qamħ, grad II, bin-nuħħala,
l-ewwel korsijiet prinċipalment mill-ħaxix, b'ammont żgħir ta 'patata. Ħut u soppa tal-laħam ħafifa u baxxa fix-xaħam,
Laħam, tiġieġ, ħut b'xaħam baxx,
prodotti tal-ħalib bi ftit xaħam, kefir frisk, jogurt, cottage cheese, ġobon tad-dieta,
ċereali: qamħ saraċin, millieġ, ħafur, xgħir,
varjetajiet mhux ħelwin ta 'frott, berries,
ħodor, ħxejjex: ħass, kaboċċi, ħjar, zucchini, tadam, brunġiel, bżar tal-qanpiena, eċċ.
ħwawar, ħwawar, inkluż bżar,
te, kafè (ma jabbużawx), meraq tal-frott u tal-ħaxix, compote.

Dak li ma jistax jittiekel bid-dijabete tat-tip 2?

Għaġina tal-butir, prodotti tad-dqiq abjad, torti, ħelu u gallettini, muffins u cookies ħelwin,
brodu saturat minn laħam jew prodotti tal-ħut,
xaħam, laħam xaħmi, ħut xaħmi,
ħut immellaħ, muntun, aringi,
Ġobnijiet b'ħafna xaħam, krema u krema qarsa, ġobnijiet ħelu u massa tal-baqta,
platti mis-semolina u r-ross, għaġin mid-dqiq abjad premium,
pickles u pickles,
zokkor, għasel, ħelu, soda ħelwa, meraq mill-pakketti,
ġelat
zalzett, zalzett, zalzett,
mayonnaise u ketchup,
marġerina, xaħam tal-ħelu, tixrid, butir,
ikel minn ristoranti ta 'l-ikel ta' malajr (Fries Franċiż, hot dog, hamburger, cheeseburger, eċċ.),
ġewż u crackers immellaħ,
alkoħol u xorb alkoħoliku.

Għandek tillimita l-użu ta 'ġewż u żrieragħ (minħabba l-kontenut għoli ta' xaħam fihom), żjut veġetali.