Dijabete Bulgur > Dieta għad-dijabete

Tiekol ċereali tal-qamħ huwa indikat għad-dijabete, jekk il-pazjent ma jkunx obeż u jittollera bil-kalma l-glutina. F'każijiet bħal dawn, bulgur fid-dijabete jista 'jikkawża ngħas, dispepsja jew flatulenza, idgħajjef il-ġisem. Il-permess biex jintuża l-prodott għandu jintalab mingħand l-endokrinologu li jkun qed jattendi.

Id-dijabetiċi jistgħu jieklu bulgur? It-tobba jirrakkomandaw platti minn dawn il-ħbub jekk il-problemi ta ’hawn fuq huma assenti u ma hemmx mard kroniku tal-passaġġ.

Il-benefiċċji ta 'bulgur għad-dijabetiċi:

metaboliżmu mtejjeb
in-normalizzazzjoni tad-diġestjoni,
tindif tal-fwied tat-tossini,
stabbilizzazzjoni tas-sistema nervuża,
serħan mill-istress,
titjib tal-ġilda u x-xagħar,

eċċess ta 'qamħ iwassal għal piż żejjed,
il-glutina tista 'tikkawża reazzjoni allerġika.

Croup fih karboidrati kumplessi li huma diġeriti fit-tul, li tgħin bit-telf tal-piż.

Porzjon wieħed ta 'bulgur imsajjar (100 gramma) fih *: 31% tal-konsum ta' kuljum tal-manganiż, madwar 8% manjeżju, 9% vitamina PP, 4% B1, 7% B5. Il-kompożizzjoni għandha effett pożittiv fuq l-immunità u s-sistema kardjovaskulari.

Bulgur bid-dijabete tal-ewwel u tat-tieni tip

Matul il-mard, huwa importanti li tikkontrolla d-dieta u l-ammont ta 'insulina fl-ikel. Bid-dijabete mellitus tat-tip 1, l-ormon huwa kontinwament mhux biżżejjed, jintuża bħala mediċina. It-tieni tip ta 'marda hija kkaratterizzata minn nuqqas perjodiku ta' insulina. Biex tpatti għal dan, ġeneralment biżżejjed biex tiekol.

Il-Bulgur għal dijabetiċi tat-tip 2 huwa utli minħabba li jgħin biex jitnaddaf il-kanali tal-bili. Dan jgħin biex jikkontrolla l-ammont ta 'glukosju fid-demm, iżid l-effikaċja ta' l-insulina meħuda. L-indiċi gliċemiku taċ-ċereali jittieħed daqs 45.

Ir-risposta għall-mistoqsija "huwa possibbli li tiekol bulgur għad-dijabete" hija pożittiva, iżda biss fil-kompożizzjoni tal-platti jew fil-forma ta 'porridge. Id-dieta tintwera mill-endokrinologu li jattendi, li jiddetermina l-prodotti permessi. Id-dijabete tillimita b’mod sinifikanti d-dieta:

huwa pprojbit li tieħu z-zokkor fil-forma pura tiegħu, bħala parti mill-prodotti,
użu limitat ta 'għaġina
xorb karbonizzat huma esklużi
Huwa pprojbit li tixrob nektar ħelu tal-frott (ma tapplikax għall-meraq naturali).

Huwa possibbli li d-dijabetiċi jkollhom ċereali ħelwin? It-tobba jippermettu l-użu taċ-ċereali f'forma mgħollija, iżda mingħajr iż-żieda ta 'zokkor. Għat-togħma, tista 'żżid berries mhux ħelwin, bħal passolina jew cranberries.

Il-Bulgur għad-dijabete jintuża f'varjetà ta 'platti. Dawn jinkludu ċereali, insalati, sopop u kwalunkwe ikel mimli. Biex issajjar ċereali mingħajr qali preliminari, huwa meħtieġ li jagħli l-ilma, ferra 'l-ħbub (fi proporzjon ta' 1: 2), issajjar fuq sħana baxxa għal 15-20 minuta (l-ilma għandu jkun assorbit kompletament). Fi tmiem il-proċess, il-prodott jitħalla jinfed għal 5 minuti. Għal togħma ta 'lewż addizzjonali, iċ-ċereali jistgħu jiġu moqlija minn qabel f'ammont żgħir ta' żejt għal 2 minuti.

Għal tisjir f'taġen (stewing jew qali), l-ewwel trid tħalli l-ħbub jintefħu: huma mqiegħda f'ilma sħun għal nofs siegħa, jissaħħan perjodikament. Meta ċ-ċereali tiżdied fid-daqs, l-ilma jkun ixxotta. Il-prodott li jirriżulta huwa trasferit għal pan u stewed jew moqli fiż-żejt.

Bulgur mgħolli jintuża f'forma ta 'ċereali bil-berries jew mingħajru, miżjud ma' l-insalati jew laħam kapuljat għall-qatgħat. Il-verżjoni moqlija tintuża bħala sekonda. Għandek tikkonsulta mat-tabib tiegħek biex tiddetermina l-għażla permessa għall-ammissjoni.

Prinċipji ġenerali

Għad-dijabetiċi, il-bulgur huwa permess li jintuża taħt kwalunkwe forma. Ċereali mgħolli huwa ssupplimentat bi ħaxix frisk b'kontenut għoli ta 'fibra, per eżempju, qamħ, kif ukoll ħodor. Tista 'tuża frott: tuffieħ frisk mqatta', lanġas, berquq, berries. Prodotti ffriżati u mnixxfa jinħasdu matul l-istaġun, li jintużaw fl-istaġun tal-friża.

Iċ-ċereali moqlija huma supplimentati bil-laħam stewed jew mgħolli ta 'tjur, ħut, ċanga dgħif. Il-Bulgur jista 'jitpoġġa f'taġen, itfa' ftit ilma. Din l-għażla tat-tisjir hija indikata għal pazjenti li għandhom piż żejjed. Ċereali lesti jistgħu jittieklu mingħajr addittivi jew bħala parti mill-ħaxix mimli.

Insalata Taboule

Id-dixx jinkludi ċereali mgħollija. U ser ikollok bżonn ukoll: mazz ta 'zekka u tursin, basal aħdar, ftit imsiemer tal-qronfol, 5-6 tadam ċirasa jew 2 tadam standard, 1 bżar qanpiena, 1 ħjara, meraq tal-lumi u żejt taż-żebbuġa għat-tħawwir.

Biex tħejji l-ħaxix, aħsel u aqta 'd-daqs mixtieq. Iċ-ċereali jiġu mgħollija għal 20 minuta. Bulgur, ħodor, ħxejjex mqatta 'huma mħallta fi skutella tal-insalata u imħawwar bil-meraq tal-lumi u żejt. Jekk meħtieġ, żid melħ u ħwawar għat-togħma.

Żomm l-insalata fil-friġġ, iżda huwa aħjar li tiekol immedjatament wara t-tisjir. Id-dixx huwa supplimentat bil-ħobż tal-qamħ. Jekk mixtieq, tista 'żżid ħut mgħolli jew tiġieġ.

Hemm għażla ta 'tħejjija ta' insalata li fiha l-ħaxix jiġi sostitwit bi frott. Tuffieħ adattat, lanġas, flieli ta 'mandolin, banana u varjetà ta' berries.

2 nuċċalijiet ta 'bulgur,
400 gramma ta 'majjal,
zunnarija
basla
3 tazzi tal-brodu tal-laħam,
3 imsiemer tal-qronfol,
mazz ta 'ħdura
150 ml ta 'żejt veġetali,
melħ u ħwawar għat-togħma.

Għat-tisjir, trid titqaxxar il-karrotti u l-basal, aħsilhom u aqta 'f'kubi żgħar. Poġġi pastard b'ħitan ħoxnin jew pan qali profond fuq in-nar. Meta l-kontenitur jsaħħan, imla biż-żejt. Ferra l-basla fil-likwidu, wara 5 minuti karrotti. Neħħi l-ħaxix moqli, u poġġi l-majjal mqatta 'f'posthom. Wara 10 minuti żid il-ħaxix, il-melħ u l-ħwawar, wara 3 minuti oħra il-brodu. Meta l-likwidu jagħli, għandek tifi tan-nar u agħlaq il-pan. Wara 10 minuti ta ’stewing, żid iċ-ċereali, u wara 10 oħra neħħi minn fuq in-nar. Garnish bil-ħodor qabel ma sservi.

Il-muffins huma pjuttost faċli biex jagħmlu miċ-ċereali. Ikollok bżonn:

2 bajd
tazza ħalib
3 imgħaref ta 'żejt veġetali,
200 gramma ta 'bulgur,
300 gramma ta 'dqiq
3 kuċċarini ta 'trab tal-ħami
sagħtar.

Iċ-ċereali huma mgħollija. Waqt li tkun qed issajjar, il-bajd jiġi msawwat fi skutella fonda, imbagħad jiżdiedu ħalib, butir, sagħtar u porridge mkessaħ. L-ingredjenti huma mħallta, supplimentati bid-dqiq u mħallta mill-ġdid.

Forom tas-silikonju jimtlew b’75% u mqiegħda fuq pallet. Il-muffins jinħmew fil-forn f'temperatura ta '180 grad għal nofs siegħa. Fi tmiem il-ħin allokat, il-muffins huma mtaqqbin b 'taqbila jew toothpick. Jekk l-għaġina twaħħal, it-tisjir jiġi mtawwal għal 5 minuti.

* Sors tad-dejta: USDA SR-23

Database Nazzjonali tan-Nutrijenti USDA għal Referenza Standard

Oriġini u karatteristiċi

Il-Bulgur wasal għall-Ewropa Ċentrali u tal-Lvant mil-Lvant u l-Mediterran, fejn kien magħruf għal aktar minn 4 millenji bħala ingredjent indispensabbli f'ħafna platti. Għal nazzjonijiet differenti, kellu isem differenti (Bulgor, Burgul, Gurgul). Il-Bulgur huwa qamħ tal-qamħ.

Il-Croup jinkiseb bit-trattament tal-ħbub bil-fwar, segwit bit-tnixxif tagħhom fix-xemx. Fl-aħħar stadju, il-qamħ huwa mibgħut lil crushers, li minnu, skont id-daqs tal-frazzjoni, jinkiseb jew pilavlik kbir, użat fil-platti sekondarji u pilaf, jew kofelik (qamħ mitħun fin miżjud mal-dolma jew l-insalati). Karatteristika ta 'bulgur tista' titqies bħala trattament tas-sħana qabel it-tgħaffiġ. Dan fl-aħħar iwassal għall-fatt li bulgur mgħolli huwa mrammla, b'differenza mill-kuskus jew is-semolina.

Il-Bulgur jiżboq ħafna miċ-ċereali fil-preżenza ta 'vitamini u minerali fil-kompożizzjoni, kif ukoll fis-saturazzjoni tiegħu b'karboidrati bil-mod. Pereżempju, is-semolina u d-dqiq tal-qamħ huma saturati l-aktar b'karboidrati mgħaġġla.

Indiċi gliċemiku

L-indiċi gliċemiku huwa l-proporzjon ta 'l-ammont ta' karboidrati riċevuti fil-ġisem għall-amplitudni taż-żieda taz-zokkor fid-demm wara ikla. Għall-konvenjenza li tuża dan l-indikatur, ġiet żviluppata skala minn 0 sa 100, fejn il-valur massimu jikkorrispondi għal glukożju pur.

Nies li jixtiequ jieklu kif suppost jippruvaw jagħżlu ikel b'indiċi gliċemiku baxx (0-15) jew medju (16-50).

L-indiċi ipogliċemiku ta 'dan il-prodott huwa baxx, u għalhekk jista' jintuża minn dijabetiċi.

Biex tikkalkula l-indiċi gliċemiku, uża l-volum tal-prodott, li se jkun fih 50 g ta 'karboidrati. It-tagħbija gliċemika hija wkoll ikkalkulata. Dan huwa valur li jqis fil-kalkolu mhux biss is-sors innifsu, iżda wkoll il-kwantità tiegħu.

Il-formula għall-kalkolu tat-tagħbija gliċemika hija: GN = (kontenut pur ta 'karboidrati għal kull 100 g) / 100 * GI. Aktar ma tkun għolja t-tagħbija gliċemika, iktar ikun qawwi l-effett insulinjoġenetiku tad-dixx.

L-indiċi gliċemiku taċ-ċereali jiddependi fuq diversi fatturi:

metodu ta 'pproċessar primarju,
daqs tal-frazzjoni wara t-tħin,
metodi ta 'proċessar waqt it-tisjir,
riċetti għall-platt lest.

L-indiċi gliċemiku tad-dixx lest jista 'jvarja b'mod sinifikanti mill-indiċi tal-prodott oriġinali. Pereżempju, il-GI tal-porridge tal-ħafur fil-ħalib se jkun ogħla minn dak tal-ħafur niexef, jew porridge imsajjar fl-ilma.

Bulgur GI (anki qabel moqli) - inqas minn 45. L-indiċi tal-prodott mgħolli fuq l-ilma huwa ta '35 unità. Barra minn hekk, ta 'min jikkunsidra li minkejja l-kontenut għoli ta' kaloriji fil-forma niexfa (aktar minn 340 kcal), 83 kcal biss kull porzjon ta 'gramma ta' bulgur mgħolli.

Dijabete mellitus tat-tip 2

Id-dijabete hija marda serja li teħtieġ trattament fit-tul u dieta stretta. Persuna b'tali dijanjosi kważi dejjem tinkludi ċereali, iżda ma 'din il-marda huwa meħtieġ mhux biss li tagħżel ikel bl-inqas kontenut ta' zokkor, iżda wkoll iqis il-valuri ta 'kaloriji u indiċi glikemika. Żieda qawwija fit-zokkor fid-demm tikkawża ipergliċemija, li twassal għal żieda fit-tagħbija fuq l-organi interni, li tista 'tikkawża ħsara.

Ikel b'GI għolja għandu jintuża b'attenzjoni kbira. Irid ikun imsajjar esklussivament billi jagħli fuq l-ilma mingħajr iż-żieda ta 'zokkor jew xaħmijiet. F'dan il-każ, l-inklużjoni ta 'dawn il-prodotti fid-dieta fi kwalunkwe każ għandha tkun miftiehma mat-tabib li jkun qed jattendi. Prodotti b'valur medju ta 'GI jistgħu jiġu nklużi fid-dieta tal-pazjent, iżda n-numru tagħhom għandu jkun determinat minn tabib u strettament osservat sabiex jiġu evitati kumplikazzjonijiet u saħħa ħażina.

Prodotti sikuri huma kkunsidrati li għandhom indiċi gliċemiku ta 'mhux aktar minn 40 unità. Ċereali b'valur GI simili jistgħu jiġu kkunsmati bi kważi l-ebda restrizzjoni, billi l-qabża taz-zokkor fid-demm wara l-konsum hija minima.

L-indiċi glikemiku ta 'bulgur jinsab ftit inqas mill-fruntiera medja. Għandu jintuża ma 'dijabete tat-tip 2 b'ċerta prudenza. Madankollu, bulgur malajr jagħti sensazzjoni ta 'milja, u huwa diffiċli ħafna li tiekol ħafna minnha, minkejja t-togħma pjaċevoli.

Sabiex jitnaqqsu r-riskji, il-bulgur għandu jiġi pproċessat bit-tisjir fl-ilma, mingħajr ix-xiwi preliminari. Tgħaqqadx ma 'ingredjenti xaħmija u ikel b'kontenut għoli ta' zokkor.

Huwa rrakkomandat li tuża d-dixx f'porzjonijiet żgħar matul il-ġurnata biex iżżomm sensazzjoni ta 'xaba' u biex tiġġieled kontra l-ikel żejjed.

Kontra-indikazzjonijiet u rakkomandazzjonijiet

Bħal kull prodott tal-ikel, bulgur jista 'jkun irrakkomandat għall-użu jew kontraindikat f'ċerti ċirkostanzi. L-aspetti pożittivi tal-bulgur għandhom jinkludu ftit punti.

Minħabba l-preżenza ta 'aċidu foliku u l-kontenut ta' vitamina B6, dan jgħin biex tistabbilizza l-prestazzjoni tal-muskolu tal-qalb u ssaħħaħ il-vini tad-demm, tnaqqas ir-riskju ta 'attakk tal-qalb u puplesija.
Kontenut għoli ta 'fibra huwa l-prevenzjoni tal-kanċer ta' l-esofagu, il-passaġġ gastro-intestinali u l-glandola mamarja.
Il-preżenza ta 'fibri tal-pjanti tipprevjeni l-formazzjoni tal-ġebel u tnaqqis ġenerali fil-konġestjoni tal-fwied. Barra minn hekk, il-fibra għandha effett pożittiv fuq is-sistema diġestiva kollha, li ttejjeb ir-regolamentazzjoni tal-glukosju u ttejjeb l-effikaċja tal-insulina fit-trattament tad-dijabete.
Il-prodott jgħin biex jimla d-defiċjenza ta 'manjesju, fosfru, sodju, ħadid u oligoelementi oħra fil-ġisem.
Il-preżenza tal-betaine u l-aċidu foliku fil-bulgur hija prevenzjoni eċċellenti tal-okkorrenza ta 'anemija, disturbi fil-funzjonament tas-sistema nervuża u tas-sistema muskuloskeletali. Tipprevjeni wkoll l-osteoporożi u l-marda ta 'Alzheimer.
Konċentrazzjoni għolja ta 'ram jipprevjeni problemi bħal apatija, anemija u ibbliċjar ta' xagħar preċedenti.
L-ipproċessar twil tal-prodott mill-ġisem jgħin biex inaqqas il-ġuħ, inaqqas in-numru ta 'ikliet u l-konsum totali ta' kaloriji. Dan jgħin fil-ġlieda kontra l-piż żejjed u l-ikel żejjed.
Ammont kbir ta 'fibra jgħin biex iħaffef il-metaboliżmu u d-ditossifikazzjoni tal-ġisem. Ir-rijabilitazzjoni rapida tal-ġisem wara eżerċizzju intensiv tipprovdi prodott ta ’kaloriji għoljin.

Kontra-indikazzjonijiet għall-użu ta 'bulgur jinkludu l-preżenza fil-kompożizzjoni tal-glutina, li hija allerġen qawwi. Id-diġestibbiltà ta 'ikel li fih il-glutina thedded l-indiġestjoni u dgħjufija ġenerali għal nies bi problema. Bulgur m'għandux jintuża għal ulċeri, gastrite u mard ieħor infjammatorju tal-passaġġ gastro-intestinali. Mhux irrakkomandat li tgħaqqad bulgur ma 'kaboċċa, patata jew bajd f'riċetta waħda. Din il-kombinazzjoni tista 'tikkawża flatulenza.

Kombinazzjoni tat-Tisjir

Il-Bulgur huwa prodott universali. Jista 'jkun preżenti bħala ingredjent f'ħafna platti. Huwa kapaċi jaġixxi bħala sostitut għal ross, kuskus, xgħir tal-perla. Tradizzjonalment, fil-kċina Mediterranja, minn fejn il-bulgur wasal fis-suq Ewropew, huwa moqli minn qabel b'ammont żgħir ta 'żebbuġa jew żejt veġetali ieħor biex jagħti l-aroma lewn nutty u żvelar aktar komplet tat-togħma. Madankollu, bin-nutrizzjoni tad-dieta, dan il-metodu huwa l-aħjar eliminat biex inaqqas l-indiċi glikemiku tad-dixx lest.

Il-Bulgur jista 'jintuża wkoll bħala sekondarju, sempliċement jagħliha. Il-proporzjon ta 'ilma u ċereali f'dan il-każ għandu jkun 3: 1. Għall-preparazzjoni ma teħtieġx ammont kbir ta' melħ jew zokkor, li jtejjeb id-diġestibilità tad-dixx u ma jagħmilx ħsara lill-ġisem. Il-porridge huwa mrammla, u dan jagħmilha possibbli li tużah għall-preparazzjoni ta 'pulpetti, pulpetti, bżar mimli u zucchini. Jista 'jiżdied ukoll mas-sopop jew jintuża bħala sostitut għar-ross fil-pilaf.

Il-Bulgur huwa kkombinat ma 'prodotti tal-laħam, inkluż dundjan, ħut, frott tal-baħar u ċanga. Huwa ingredjent eċċellenti għall-insalati, li jgħaqqad ma 'kwalunkwe tip ta' ħxejjex u għelejjel tal-għeruq, jenfasizza sew it-togħma tal-ħwawar. Il-Bulgur jista 'wkoll jiġi kkombinat ma' għasel, ġewż u frott imnixxef.

Sabiex tnaqqas il-piż, huwa preferibbli li tgħaqqad ċereali ma 'fażola, piżelli, zucchini jew brunġiel. L-inklużjoni tal-bulgur fil-platti bil-ġobon immellaħ tgħin biex teħles mill-eċċess tal-melħ u jagħtik l-opportunità li tesperjenza aħjar it-togħma tal-ingredjenti ewlenin. Barra minn hekk, xi kultant il-bulgur jista 'jkun element integrali ta' deżerti bħal ħelu, insalati tal-frott jew pasti (pereżempju, bħala mili ta 'torti).

Bħala konklużjoni, nistgħu ngħidu li l-bulgur, li lanqas biss huwa prodott użat b'mod universali, diġà ħa l-post ġust tiegħu fid-dieta ta 'ħafna nies. L-użu tiegħu mhuwiex limitat għal dieti mediċi u preventivi. L-użu ta 'dan il-prodott se jibbenefika kważi kulħadd, peress li jaffettwa b'mod pożittiv il-benesseri u s-saħħa tal-ġisem kollu.

Ara kif il-bulgur jista 'jgħin biex jeħles mid-dijabete fil-video li jmiss.

Kif issajjar

Ta 'min ikun jaf jekk hux possibbli li tiekol bulgur bid-dijabete, u liema normi għandhom jiġu osservati meta tkun qed titħejja.

L-ewwelnett, qabel ma tieħu ċ-ċereali għandu jkun soġġett għal trattament tas-sħana. Huwa biżżejjed li timtela bl-ilma u tinsisti għal nofs siegħa f'forma magħluqa. Bħala riżultat, il-porridge se jkun lest, u l-komponenti utli tiegħu jiġu ppreservati.

It-tieni nett, id-dijabetiċi għandhom permess jinkludu dan il-prodott fil-menu mhux aktar minn 2 darbiet fil-ġimgħa billi jużaw direttament ħxejjex friski.

Hemm diversi riċetti għall-preparazzjoni ta 'din iċ-ċereali.

Il-benefiċċji taċ-ċereali

Porridge għad-dijabetiċi jista 'jkun platt sekondarju utli jew kors ewlieni. Għal introduzzjoni xierqa fid-dieta, trid tieħu kont tal-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħhom.

Fiha ħafna ħadid, proteini u vitamini B. Meta tikber din il-wiċċ, il-pestiċidi u l-fertilizzanti rarament jintużaw, u għalhekk jista 'jitqies l-inqas perikoluż. Barra minn hekk, hi stess tista 'tneħħi l-imluħa tal-metall tqil mill-ġisem. Il-qamħ saraċin ma fihx glutina - proteina li fiha xi pazjenti għandhom intolleranza, hija meqjusa responsabbli għall-progressjoni ta 'mard awtoimmuni.

L-indiċi gliċemiku taċ-ċereali huwa 50. Din hija medja. Sabiex ma jżiduxha, id-dijabetiċi m'għandhomx jużaw togħlija tradizzjonali, imma fwar iċ-ċereali b'ilma jagħli. Dan jista ’jsir f’thermos jew f’taġen b’ħitan ħoxnin. Fil-każ tal-aħħar, huwa mgeżwer sewwa f'karezza għal siegħa. Il-proporzjonijiet taċ-ċereali u l-ilma huma ordinarji - 1: 2.

U hawn aktar dwar id-dieta għan-nefropatija dijabetika.

Il-ħbub tal-ħafur għandhom vantaġġ - l-użu regolari tagħhom iżid l-attività tas-sistema immuni, li hija estremament importanti għad-dijabete. Biex tippreserva l-proprjetajiet bijoloġiċi kollha, huwa meħtieġ li ma tużax ċereali, jiġifieri ħafur. Jitfa 'fl-ilma jagħli u mgħolli għal 20 minuta, imbagħad ħalliha taħdem għal 15-il minuta oħra f'kontenitur issiġillat.

Porridge bħal dan itejjeb il-funzjonament tas-sistema diġestiva, jippromwovi s-saħħa tal-muskoli, ineħħi fluwidu eċċessiv, kolesterol mill-ġisem. Il-qamħ fih ħafna manjeżju u aċidu foliku, utli biex iġġorr tifel.

Id-dundjani tal-gliċemija jintużaw l-istess bħall-qamħ saraċin, u għalhekk id-dijabetiċi ma jistgħux jgħaqqduha ma 'żbib, frott imnixxef. Żieda tajba tkun tuffieħ frisk u kannella, cottage cheese.

Huwa ż-żerriegħa ta 'millieġ. B'ħażna fit-tul, titlef it-togħma minħabba l-kontenut għoli ta 'xaħmijiet veġetali. Millieġ porridge itejjeb l-istruttura tal-ġilda, għandu effett ta 'tindif intensiv. Sabiex tippreserva l-vitamini li jinsabu fil-ħbub, huwa aħjar li tlaħlaħ millieġ mill-inqas 5-6 darbiet f'ammont kbir ta 'ilma u ħalliha tixrib matul il-lejl. Dan inaqqas il-ħin tat-tisjir tal-porridge.

Propjetà negattiva hija l-indiċi gliċemiku għoli - huwa 70. Għalhekk, huwa aħjar li tħalli l-croup għat-tisjir tal-ewwel platt, billi żżid mal-casserole tal-ġobon tad-dgħajsa, bżar mimli minflok ross.

Ix-xgħir, li minnu jkun prodott croup, għandu tali effett fuq il-ġisem:

inaqqas l-infjammazzjoni, għandu effett antibatteriku,
tistimula l-attività mentali,
issaħħaħ l-għadam u s-sistema tal-muskoli
iżid is-sekrezzjoni tal-bili,
jattiva l-imsaren,
inaqqas il-piż tal-ġisem.

Ix-xgħir għandu l-inqas indiċi gliċemiku, li jippermettilha tkun irrakkomandata lill-pazjenti. Kontra-indikat fl-aggravar tal-pankreatite, gastrite u kolekistite.

Il-ħbub fihom aċidi amminiċi siewja, antiossidanti. Tiekol porridge jgħin:

itejjeb il-metaboliżmu tax-xaħam
issaħħaħ il-ħitan tal-vini,
jipprevjenu l-progressjoni ta 'l-aterosklerożi,
biex tattiva x-xogħol tal-fibri tas-sistema nervuża,
iwassal għal qari normali tal-pressjoni.

Is-semolina tinkiseb mill-qamħ, hija ħabba mitħuna fina mingħajr il-qoxra tagħha. Il-benefiċċji tagħha huma ħafna inqas. Ukoll, il-kuskus, li huwa miksub mis-semolina sema bil-kolla u l-bulgur, jintuża fl-ikel. L-aħħar ċereali huwa l-qamħ imfarrak bil-fwar. L-indiċi glikemiku tal-qamħ huwa ta '50, u l-ordni hija ta' 85 unità.

Il-benefiċċji ta 'bulgur

Il-Bulgur huwa qamħ żgħir, mgħaffeġ b'mod industrijali. Huwa rikk fil-vitamini, minerali, aċidi u mluħa. Il-benefiċċji tagħha ma jistgħux jiġu apprezzati. Dan il-porridge jagħti għal żmien twil sensazzjoni ta 'xaba' u fl-istess ħin, huwa assorbit mill-ġisem għal żmien pjuttost twil.

Meta tisjir il-porridge triplu fil-volum. Imur tajjeb mal-ħxejjex, laħam u platti tal-ħut. Fil-pajjiżi Asjatiċi, il-groats jintużaw għad-dolma u l-kaboċċa mimlija.

Bulgur huwa rrakkomandat li tiekol kuljum għal dawk li x-xogħol tagħhom huwa assoċjat ma ’stress fiżiku u mentali. Dan minħabba li fih numru kbir ta 'vitamini B. Il-fibra fil-bulgur tgħin biex teħles b'mod effettiv mill-istitikezza u l-emorraroj.

Fiċ-ċereali hemm is-sustanzi utli li ġejjin:

Vitamini B,
Vitamina K
karoteni beta
fibra
manjesju
kobalt
fosfru
Manganiż
Aċidi grassi mhux saturati
Sustanzi ta 'l-irmied.

Aċidi grassi mhux saturati jtejbu l-funzjonament tal-muskolu tal-qalb, isaħħu l-ħitan tal-vini.

Il-manganiż jgħin biex jiġi assorbit mill-vitamini B u jaċċelera l-proċessi metaboliċi, li huma estremament importanti għal marda "ħelwa".

Platti tad-dieta bil-bulgur

Il-Bulgur jintuża f'ħafna platti Torok. Jista 'jittieħed bħala bażi għall-pilaf. Dan il-porridge imur tajjeb ma 'kwalunkwe prodott, kemm mill-annimali u mill-oriġini mill-pjanti.

Jekk tiddeċiedi li ssajjar platt sekondarju sempliċi, allura l-ewwel għandek bżonn tlaħlaħ iċ-ċereali taħt ilma ġieri. Sussegwentement, il-proporzjonijiet bl-ilma jittieħdu wieħed għal tnejn. Il-porridge huwa msajjar fuq sħana baxxa, madwar 25 minuta.

Huwa rakkomandabbli għad-dijabetiċi li ma jżidux butir mal-ġenb tad-dixx, iżda li jibdluh bil-ħaxix. Id-dixx tal-ħalib bulgur għandu togħma bħal xgħir bil-ħalib.

Il-familjarità ma 'dan it-tip ta' ċereali tista 'tibda bi dixx bħal Turkur Bulgur, li jkun jeħtieġ l-ingredjenti li ġejjin:

Bulgur - 300 gramma,
brunġiel wieħed
seba 'tadam ċirasa
bżar qanpiena waħda
basla waħda
tliet imsiemer tal-qronfol,
mazz ta 'xibt u tursin,
Brodu b'laħam baxx ta 'xaħam - 600 millilitri,
żejt veġetali, tħawwir għat-togħma.

Laħlaħ iċ-ċereali taħt l-ilma u għalli fil-brodu immellaħ sakemm tkun offerta, madwar 25 minuta. Il-brodu għad-dijabetiċi jittieħed it-tieni, jiġifieri, wara li l-ewwel togħlija tal-laħam, l-ilma jiġi msaffi u jitferra l-ġdid, li fuqu jiġi ppreparat il-brodu.

Aqta 'l-brunġiel f'kubi żgħar f'żewġ ċentimetri, aqta' t-tadam f'nofs, bżar fi strixxi, tewm fi flieli rqaq. Il-ħxejjex kollha, minbarra t-tewm (żidha ftit minuti qabel it-tmiem tal-istuffat), qiegħed f'taġen imsaħħan minn qabel bil-butir u aqli fuq sħana għolja, ħawwad kontinwament, għal madwar minuta. Wara li n-nar jitnaqqas, kompli stew il-ħaxix taħt l-għatu sakemm imsajjar.

Ferra l-porridge ippreparat għall-ħaxix, żid ħodor mqatta ', melħ u ferra fit-tħawwir favorit tiegħek, ħawwad bil-mod, neħħi mis-sħana u ħalliha taħsel taħt l-għatu għal mill-inqas 15-il minuta.

Il-Bulgur huwa adattat tajjeb bħala mili għal bżar grill. Huwa ppreparat mill-ingredjenti li ġejjin:

żewġ bżar qampiena ta 'kuluri differenti,
Ġobon Adyghe - 100 gramma,
sinna waħda tat-tewm (tista 'mingħajrha),
bulgur mgħolli - 150 gramma,
ġewż - tablespoon waħda,
żejt veġetali - tablespoon waħda,
Krema qarsa b'xaħam baxx - tablespoon waħda.

Għall-mili, ħakk il-ġobon Adyghe fuq grater oħxon, għaddi t-tewm permezz ta 'l-istampa, għasar il-ġewż ftit bi tikħil (mhux sal-punt tal-frak), ħawwad l-ingredjenti kollha, u żid il-melħ għat-togħma. Aqta 'l-bżar f'żewġ partijiet, u neħħi ż-żerriegħa minnha biss. Imsaħ in-nofsijiet u aħmi fuq il-grill.

Din ir-riċetta hija idea kbira tal-pikniks jekk għandek persuna b'xi tip ta 'dijabete fil-kumpanija. Dan il-platt bil-kwalitajiet tat-togħma tiegħu se jirbħu anki l-aktar gourmet inveterate.

Għal min iħobb il-kċina barranin ippreżenta riċetta għal falafels, li tista 'tittiekel anke waqt is-sawm. Dan huwa dixx tradizzjonali Iżraeljan, li huwa ppreparat minn bulgur u ċiċri.

L-ingredjenti li ġejjin se jkunu meħtieġa:

tazza ta 'ċiċri (piżelli Torok),
bulgur - tliet imgħaref,
ħames sprigs ta 'tursin,
żewġ basal
ftit imsiemer tal-qronfol
tliet imgħaref ta 'dqiq tas-segala,
kuċċarina ta 'bżar iswed mitħun, nofs kuċċarina ta' kardamomu, żewġ imgħaref ta 'curry,
żejt taż-żebbuġa.

Iċ-ċiċri għandhom ikunu mgħaddsa minn qabel matul il-lejl fl-ilma, bir-rata ta 'bejn wieħed u erbgħa. Aqta ’l-ħodor, aqta’ l-basla u t-tewm, għaqqad il-ħaxix u żid il-ħwawar. Għal min iħobb il-cilantro, jista 'wkoll jitqiegħed f'dixx.

Ixxotta l-ilma mill-piżelli Torok, u tħalli biss erba ’imgħaref biex omoġenizzah fi blender. Żid l-ingredjenti kollha li fadal ħlief iż-żejt. Forma blalen żgħar daqs il-bajda tat-tiġieġ u aqli fiż-żejt taż-żebbuġa. Għad-dijabetiċi, Falafels jistgħu jiġu steamed.

Il-Bulgur imur tajjeb ukoll bil-faqqiegħ stewed. It-tipi kollha ta ’faqqiegħ huma permessi għal pazjenti bid-dijabete - faqqiegħ tal-gajdri, champignons, butir, faqqiegħ, chanterelles u faqqiegħ tal-porcini.

Ħjiel dwar in-nutrizzjoni tal-endokrinologu

Kull endokrinologu jgħid li sistema nutrittiva ddisinjata kif suppost isservi bħala kumpens dominanti għal marda “ħelwa”. Jekk issegwi b'mod strett ir-riċetti kollha tat-tabib, allura bi kważi 100% ta 'ċertezza tista' tgħid li d-dijabete mhux ser ikollha konsegwenzi negattivi fuq is-saħħa tal-bniedem.

Jekk tittraskura d-dieta u tmexxi stil ta 'ħajja passiv, tip ta' marda indipendenti mill-insulina se ġġiegħel lill-pazjent jieħu mediċini li jbaxxu z-zokkor, per eżempju Metformin 850 u, bħala riżultat, kumplikazzjoni fuq l-organi fil-mira.

Ikollok bżonn tiekol f'porzjonijiet żgħar, ħames sa sitt darbiet kuljum. Huwa rrakkomandat fl-istess ħin li jiġu evitati sentimenti ta 'ġuħ u ikel żejjed. Kollox għandu bżonn nofs art. Prodotti b'karboidrati "vojta" huma dejjem esklużi mid-dieta.

Ta 'min irrifjuta prodotti bħal dawn:

zokkor, ħelu, muffin, ċikkulata,
meraq u frott ta 'berry, nektar,
ġelatina fuq il-lamtu,
patata, nebbieta, qara ħamra, karrotti mgħollija u pitravi,
tużax dqiq tal-qamħ fil-ħami,
ross abjad, porridge tal-qamħ, semolina, granola,
butir, marġerina, krema qarsa, b'piż żejjed esklużi Ayran u Tan minħabba l-kontenut għoli ta 'kaloriji,
dulliegħa, bettieħa, għeneb, banana, persimmon,
zlazi, mayonnaise,
xorb bl-alkoħol

Il-prodotti għat-trattament tas-sħana jsegwu wkoll ċerti regoli. Huma qalu li huwa pprojbit li ssajjar ikel fi kwantitajiet kbar ta 'żejt veġetali, peress li d-dixx se jsir kaloriju għoli u se jkun fih kolesterol ħażin.

Huwa aħjar li jinkisbu ikel fi kazzola bl-ilma u b'użu minimu ta 'żejt veġetali. Il-prinċipju tat-tisjir rakkomandat mit-tobba huwa steamed.

Menu tal-kampjun

Dan il-menu huwa indikattiv, jista 'jinbidel skont il-preferenzi kulinari tiegħek. Madankollu, wieħed għandu jżomm f'moħħu li, eskluż dixx partikolari, għandu jiġi mibdul b'valur nutrizzjonali identiku.

ħafur fuq l-ilma,
tuffieħ wieħed
100 gramma ta 'berries, bħal frawli jew passolina.

Snack se jkun te iswed, ġobon tofu u ħobż tad-dieta tas-segala.

soppa tal-ħaxix, porzjon ta 'ħobż tas-segala
bulgur bit-tiġieġ mgħolli, insalata tal-ħaxix (kaboċċa bajda, ħjar),
Tè aħdar u cookie waħda tal-fruttożju.

Wara nofsinhar, tista 'issajjar froġa għad-dijabetiċi tat-tip 2 steamed.

kaboċċi stewed bit-tadam u l-faqqiegħ,
żewġ qatgħat tal-ħut mill-ħut dgħif, pereżempju, lizz, perka jew pollock,
decozzjoni tal-ħxejjex.

It-tieni pranzu għandu jkun dejjem ħafif, l-għażla ideali hija tazza ta 'prodott tal-ħalib qares b'ħafna xaħam, jew 150 gramma ta' ġobon tad-dgħajsa b'0% ta 'xaħam. L-aħħar ikla mhux aktar tard minn sagħtejn qabel tmur torqod.

Fil-video f’dan l-artikolu, Elena Malysheva titkellem dwar il-benefiċċji ta ’bulgur.

Qamħirrun

Minħabba l-kompożizzjoni kumplessa ta 'vitamini (A, E, grupp B), il-kontenut ta' ram, ħadid u kalċju, porridge tal-qamħ huwa utli għal pazjenti mdgħajfa. Huwa rakkomandat għal mard vaskulari u tnaqqis fid-difiża immuni. Il-qamħirrun huwa assorbit sew anke fit-tfulija. Bid-dijabete, hemm fattur li jillimita l-użu mifrux tiegħu - indiċi glycemic għoli. Huwa qed joqrob 70.

Dak li jista 'u ma jistax jittiekel bid-dijabete tat-tip 1

Porridge għal pazjenti fuq terapija bl-insulina huwa sors siewi ta 'karboidrati kumplessi. Għalhekk, huma permessi jidħlu fil-menu għal ikliet bażiċi. Iċ-ċereali jistgħu jintużaw fil-forma ta 'casseroles tal-ħaxix, miżjuda mas-soppa.

Għall-casserole, tista 'tieħu semolina tal-qamħ sħiħ jew ħallat is-soltu ma' nuħħala mitħuna fina.

Meta jiddaħħlu fid-dieta, il-pazjenti għandhom bżonn jikkalkulaw in-numru ta 'unitajiet ta' ħobż. Id-doża ta 'insulina li taħdem għal żmien qasir tiddependi fuq din. Tablespoon waħda ta 'ċereali nej hija daqs 1 unità tal-ħobż. Tipi differenti għandhom differenzi, iżda jistgħu jiġu injorati fil-kalkoli. Il-valur kaloriku tagħhom huwa kważi kważi ekwivalenti - madwar 320 kcal kull 100 g.

Ħares lejn il-filmat dwar il-porridges bid-dijabete:

Permess u projbit għat-tip 2

Il-kontabilità għall-indiċi gliċemiku hija ta 'importanza partikolari fit-tieni tip ta' marda. Jekk il-pazjent ikollu obeżità konkomitanti, huwa meħtieġ li tabbanduna kompletament dawn it-tipi ta 'prodotti taċ-ċereali:

granola, granola, ħafur żgħir immedjat, taħlitiet taz-zokkor imballat,
ross abjad, għaġin tad-dqiq tar-ross,
semolina, kuskus,
qamħ
millieġ.

Utli għall-pazjenti huma:

Iċ-ċereali l-oħra kollha jistgħu wkoll jiġu inklużi fil-menu darba jew darbtejn fil-ġimgħa sabiex tkun diversifikata d-dieta.

Porridge tal-qamħ saraċin bil-ħaxix

Bl-obeżità, il-porridge huwa limitat. Mhux irrakkomandat li tiekolhom kuljum, u bħala platt sekondarju huwa aħjar li tuża ħaxix frisk jew mgħolli, ħlief għal patata, pitravi u karrotti. Ipprepara ċereali fuq l-ilma, u meta tkun servuta fihom tista 'żżid ftit ħalib. Groats u ħaxix, ħodor huma kkombinati sew.

Kif tbaxxi l-indiċi tal-gliċemija taċ-ċereali

Iktar ma tkun mgħaġġla t-tqassim tal-karboidrati li jinsabu fiċ-ċereali, iktar malajr iż-zokkor fid-demm jogħla. Din l-azzjoni mhix mixtieqa, minħabba li b'nuqqas ta 'molekuli tal-glukosju l-insulina tagħmel ħsara lill-vini tad-demm. Sabiex tnaqqas id-dħul tagħhom fid-demm, tista 'tuża dawn il-metodi:

issajjar biss minn ċereali sħaħ, mhux imsaħħna,
jixxarrab il-lejl fl-ilma,
tnaqqas il-ħin tat-trattament tas-sħana. Sajjar sakemm nofs imsajjar, wrap,
żid tablespoon ta 'nuħħala għal kull porzjon,
għaqqad ma 'laħam, ħut, ħaxix, ħwawar, cottage cheese, tofu, avokado,
kessaħ għat-temperatura tal-kamra
tomgħod l-ikel sewwa, m'għandekx għaġġla għall-ikel.

U hawn aktar dwar il-prevenzjoni tad-dijabete.

Iċ-ċereali huma permessi fid-dieta għad-dijabete. Huma jgħinu biex jiddiżonorjaw il-ġisem b'vitamini, minerali, antiossidanti. Huma tnaddaf l-imsaren, ineħħu l-kolesterol żejjed. Fid-dijabete tat-tip 1, in-numru ta 'unitajiet tal-ħobż huwa kkunsidrat, u fit-tieni, l-indiċi gliċemiku. Jista 'jkun influwenzat minn proċessar kulinari u addittivi għaċ-ċereali.

Huwa pjuttost importanti għall-pazjenti li jitgħallmu kif jagħtu rendikont korrett għall-unitajiet tal-ħobż fid-dijabete. Dan jgħin biex tiekol it-tajjeb u mingħajr ma jinbidel il-livell ta 'l-insulina. Kif tgħodd XE fi prodotti? Kif taħdem is-sistema?

Id-dieta għan-nefropatija dijabetika għandha tiġi segwita. Hemm lista ta 'prodotti permessi u pprojbiti, kif ukoll eżempju ta' menu għal marda.

Id-dijabete hija wkoll evitata f’dawk li huma predisposti biss għad-dehra tagħha, u f’dawk li huma diġà morda. L-ewwel kategorija teħtieġ prevenzjoni primarja. Il-miżuri ewlenin fit-tfal, l-irġiel u n-nisa huma mnaqqsa għad-dieta, għall-attività fiżika u għall-istil tal-ħajja tajjeb. Bil-profil 2, kif ukoll ma '1, titwettaq profilassi sekondarja u terzjarja biex tevita kumplikazzjonijiet.

Mingħajr ma jonqsu, l-ommijiet li għadhom jistennew jiġu preskritti dieta għad-dijabete tat-tqala. Ikel magħżul kif suppost, tabella mfassla b'mod razzjonali tgħin biex tevita konsegwenzi serji.Huwa possibbli li tiekol dulliegħa, bettieħa? Liema menu huwa adattat għad-dijabete tat-tqala?

Jekk tkun stabbilita dijabete tat-tip 1, it-trattament jikkonsisti fl-amministrazzjoni ta 'l-insulina li ddum differenti. Madankollu, illum hemm direzzjoni ġdida fit-trattament tad-dijabete - pompi, rqajja, sprejs u oħrajn mtejba.

Propjetajiet Bulgur

Iċ-ċereali ppreżentati huma magħmula mill-qamħ, pjuttost tas-soltu għal kulħadd. Huwa importanti ħafna li niżguraw li l-isem ippreżentat ġie mħejji skont in-normi u r-regoli kollha. Allura, il-qamħ tal-qamħ għandu jinħasad esklussivament fl-istadju tal-maturazzjoni tal- “ħalib”, imbagħad il-ħsad maħsud jinħasel bl-ilma. Imbagħad iċ-ċereali titnixxef fix-xemx, u biss wara dak huwa mgħaffeġ. B'mod esklussiv bl-algoritmu ta 'pproċessar ippreżentat, l-użu ta' bulgur għad-dijabete tat-tip 2 se jkun aċċettabbli. Dan huwa dovut għall-preservazzjoni tal-komponenti kollha ta ’benefiċċju, vitamini u elementi minerali.

Kollha dwar il-benefiċċji taċ-ċereali għad-dijabetiċi

Il-benefiċċji u l-ħsara taċ-ċereali ppreżentati għad-dijabete ilhom ma misteru. Taħdit dan, huma jagħtu attenzjoni primarjament għal karatteristiċi utli. Allura, bulgur għad-dijabete:

jinkludi aċidu foliku,
fih vitamini A, PP, B5 u B1,
Tiftaħar b’ammont sinifikanti ta ’oligoelementi, jiġifieri potassju, manjeżju, fosfru u ħafna oħrajn.

Wieħed għandu jżomm f'moħħu li l-bulgur huwa saturat bil-fibra, u għalhekk jgħin perfettament biex terġa 'tiġi stabbilita l-attività tal-ġisem anke wara sforz fiżiku sinifikanti.

Il-biċċiera qalulhom il-verità kollha dwar id-dijabete! Id-dijabete se titlaq 10 ijiem jekk tixrobha filgħodu. »Aqra iktar >>>

Fl-istess ħin, huwa meħtieġ li wieħed jiftakar il-kontenut ta 'kaloriji sinifikanti ta' ċereali, li għal din ir-raġuni għandu jintuża fil-ġlieda kontra d-dijabete f'ammont ta 'mhux aktar minn 100 gramma. għal darba waħda.

Skond l-esperti, l-użu regolari ta 'bulgur jikkontribwixxi għal effett ta' benefiċċju fuq l-istat tas-sistema nervuża. Huwa partikolarment dwar it-titjib tal-burdata, in-normalizzazzjoni tal-irqad u ż-żieda tar-reżistenza għall-istress. Dan kollu se jaffettwa b'mod pożittiv il-ġisem, u d-dijabete tista 'tkun ikkumpensata sa punt ferm aktar sinifikanti.

Barra minn hekk, wieħed ma jistax jgħin imma jagħti attenzjoni lill-fatt li ċ-ċereali għandha effett pożittiv fuq iż-żieda tar-rata metabolika. Bħala riżultat tal-użu perjodiku tagħha, se jkun possibbli li ngħid li l-kundizzjoni tad-dwiefer, tal-ġilda u tal-pjanċi tad-dwiefer qed titjieb. Dan kollu huwa importanti ħafna għad-dijabetiċi li jbatu mill-ġilda, l-imsiemer, isiru aktar vulnerabbli. Meta wieħed iqis iċ-ċereali ppreżentati, huwa importanti ħafna li tingħata attenzjoni lin-naħat kollha tagħha, jiġifieri, biex titgħallem dwar x'inhuma l-benefiċċji u l-ħsara.

X'għandek tkun taf dwar il-ħsara?

Għalhekk, minkejja l-ħafna kwalitajiet pożittivi, l-użu ta 'bulgur b'kontenut għoli ta' zokkor jew baxx għandu jsir b'għajn għal ċerti restrizzjonijiet. Id-dijabetiċi huma ferm avżati biex jiftakru li l-konsum ta ’ammonti kbar tal-prodott jista’ jaffettwa l-iżvilupp tal-obeżità. Barra minn hekk, wieħed għandu jżomm f'moħħu li:

Huwa importanti li teżerċita regolarment biex tnaqqas iċ-ċans ta 'żieda fil-piż,
minbarra ċ-ċereali, dijabetiku għandu jiekol ħxejjex, ħut bil-fwar, tiġieġ mgħolli u ħodor,
ammont sinifikanti ta 'glutina huwa kkonċentrat fil-bulgur, li jista' anke jipprovoka reazzjonijiet allerġiċi, dijarea u flatulenza f'persuna b'saħħitha. Dan huwa argument ieħor li jindika l-ħtieġa għal użu moderat taċ-ċereali,
bil-gastrite, mard infjammatorju, l-użu taċ-ċereali għandu jkun limitat ukoll. Dan huwa importanti speċjalment meta l-algoritmi infjammatorji jaffettwaw il-membrana mukuża ta 'l-esofagu.

Huwa rakkomandat għal pazjenti b'dijabete mellitus sabiex jiġu evitati reazzjonijiet allerġiċi u reazzjonijiet negattivi oħra tal-ġisem biex jibdew jużaw il-prodott b'ammont minimu. Gradwalment, jista 'jiżdied, iżda ma għandux jipprevali fid-dieta. Hija l-kombinazzjoni ta 'prodotti b'saħħithom oħra, attività fiżika moderata jew għolja li tagħmel il-bulgur tuża 100% utli għad-dijabete. Fl-istess ħin, se jkunu nklużi fl-ismijiet permessi taċ-ċereali biss jekk ir-regoli għall-preparazzjoni tiegħu jiġu osservati.

Tisjir għad-dijabete

Fid-dijabete ta 'l-ewwel u t-tieni tip, huwa rrakkomandat ħafna li jitqiesu l-istandards ta' preparazzjoni tal-prodott deskritt. Kif innotat qabel, iċ-ċereali m'għandhomx ikunu soġġetti għal trattament tas-sħana sinifikanti. Sabiex tkun lesta, se jkun aktar minn biżżejjed biex tferragħ 30 minuta qabel ma tiekol l-ikel. Għal dan il-għan, huwa rrakkomandat li tuża jew ħalib jaħraq jew ilma tal-istess temperatura. Wara dan, bulgur għandu jkun infuż taħt għatu magħluq. Bħala riżultat, iċ-ċereali jintefħu malajr u huma adattati għall-konsum, u l-kriterji kollha għall-benefiċċji tagħha għandhom jiġu ppreservati.

Riċetta oħra tista 'tissejjaħ insalata mhux tas-soltu, li tinkludi wkoll il-varjetà preżentata ta' ċereali. Biex tipprepara tali dixx, huwa meħtieġ li tuża ammont żgħir ta 'bulgur minfuħ, mazz wieħed ta' zekka, cilantro u tursin. Fil-lista ta 'ingredjenti wkoll hemm il-meraq ta' nofs lumi, żewġ imsiemer tat-tewm, żewġ tadam u żejt taż-żebbuġa. L-aħħar ingredjent huwa permess u jintuża għal dressing ta 'insalata.

Meta jitkellmu direttament dwar l-algoritmu tat-tisjir, huma jagħtu attenzjoni għall-fatt li l-porridge imsajjar reċentement, huwa rrakkomandat li tħallat ma 'ħwawar mqatta' b'mod fin u l-ammont speċifikat ta 'tewm. Naturalment, dawn tal-aħħar se jkollhom jiġu mgħaffġa. Aktar dijabetiċi se jkunu meħtieġa:

tadam maqtugħ f'biċċiet puliti,
ferrahom bil-meraq tal-lumi, melħ u staġun biż-żejt taż-żebbuġa,
Biex tlesti l-preparazzjoni, ħawwad tadam ippreparat, ċereali u ħodor,
jekk il-preparazzjoni saret sewwa, allura fid-dixx finali jkun hemm aktar tadam u ħodor minn ċereali.

Id-dijabetiċi jistgħu verament jieklu din l-insalata għad-dijabetiċi. Dan għaliex id-dixx ippreżentat mhux biss huwa utli għall-metaboliżmu, iżda jikkontribwixxi wkoll għal telf ta 'piż.

Għalhekk, l-użu ta 'ċereali bħal bulgur għat-trattament tad-dijabete huwa aċċettabbli. Il-prodott jikkumplimenta perfettament l-ewwel u t-tieni korsijiet, iżda wieħed m'għandux jinsa 'l-prudenza. Wara kollox, din iċ-ċereali għandha numru ta ’kontra-indikazzjonijiet u proprjetajiet bħal dawn li, jekk jintużaw żżejjed, jistgħu jkunu negattivi. Dan kollu għandu jitqies u l-prodott għandu jintuża esklussivament b'mod kompetenti u korrett.