X'jista 'jittiekel bid-dijabete, u x'inhu impossibbli?

Id-Dijabete mellitus (DM) hija marda serja b’sintomi mhux pjaċevoli. Iżda b'differenza mill-biċċa l-kbira tal-mard, is-suċċess tat-trattament tiegħu jiddependi mhux tant fuq il-ħila tat-tabib u l-mediċini preskritti minnu, iżda fuq l-isforzi tal-pazjent innifsu. Dieta xierqa u dieta magħżula bir-reqqa jistgħu jistabbilizzaw il-kors tal-marda u jevitaw konsegwenzi serji tagħha.

Għaliex ma tistax tiekol xi ikel bid-dijabete?

Kull dieta hija sistema ta ’restrizzjoni nutrittiva stabbilita artifiċjalment. Jekk it-tabib preskriva l-ikel tad-dieta lill-pazjent, allura huwa diġà impossibbli li tiekol kulma trid, għandek tagħti l-platti favoriti u għandek bżonn restrizzjonijiet. Fil-każ tad-dijabete, ir-restrizzjonijiet għandhom bażi xjentifika stretta. Tassew, il-marda hija bbażata fuq disturbi metaboliċi severi fil-ġisem li ma jistgħux jiġu kkoreġuti mingħajr ma jiġi aġġustat il-bilanċ ta 'sustanzi li jiġu ma' l-ikel jew ix-xorb. Għalhekk, bid-dijabete hemm prodotti permessi u pprojbiti.

Madankollu, il-listi ta 'prodotti pprojbiti jistgħu jvarjaw skont is-severità tal-marda. It-tip ta 'marda - dijabete mellitus li tiddependi mill-insulina (tip 1) jew mhux dipendenti fuq l-insulina (tip 2) - teżerċita wkoll l-influwenza tagħha.

Karboidrati u l-ħtieġa li jiġu limitati

Probabbilment, kulħadd jaf mis-snin tal-iskola li l-ikel uman fih 3 komponenti ewlenin: karboidrati, proteini u xaħmijiet. Dawn jinsabu f’dak kollu li persuna tiekol. Ir-raġuni għad-dijabete hija ksur tal-mekkaniżmu ta 'assimilazzjoni ta' wieħed mill-komponenti tan-nutrizzjoni - karboidrati (zokkor). Għalhekk, sabiex tevita l-akkumulazzjoni tal-karboidrati fid-demm, huwa meħtieġ li tirrifjuta li tiekol platti li jkun fihom fihom fi kwantitajiet kbar.

Madankollu, il-karboidrati huma differenti għall-karboidrati. Hemm karboidrati li jiġu assorbiti fl-apparat diġestiv malajr ħafna - l-hekk imsejħa karboidrati "veloċi", u hemm karboidrati li jiġu assorbiti relattivament bil-mod. L-ewwelnett, in-nutrizzjonisti jirrakkomandaw l-abbandun ta 'l-użu ta' prodotti "veloċi".

Karatteristiċi ta 'dijabete mhux dipendenti fuq l-insulina

Bid-dijabete ordinarja, hemm nuqqas assolut ta 'insulina, u bid-dijabete tat-tip 2, il-frixa tipproduċi biżżejjed insulina, iżda t-tessuti jirrifjutaw li jassorbuha, u l-glukożju jibda jakkumula fid-demm. Dan huwa sintomu allarmanti. Kif jista 'jiġi żviluppat tali żvilupp ta' avvenimenti fit-tieni varjetà tal-marda? Mod wieħed biss huwa li twaqqaf il-konsum ta 'zokkor fil-ġisem. U dan jista 'jinkiseb biss permezz ta' dieta, billi tillimita dak li persuna tiekol jew tixrob, u tagħmel lista ta 'platti permessi.

X'inhu impossibbli bid-dijabete?

Ir-risposta għall-mistoqsija "dak li hu impossibbli bid-dijabete?" Mhix daqshekk sempliċi. F'ħafna modi, tiddependi fuq l-istadju tad-dijabete, kif ukoll fuq il-mard konkomitanti tagħha. Jiddependi ħafna minn jekk il-pazjent jixrobx xi mediċini ipogliċemiċi. Il-kunċett ta 'dieta huwa importanti wkoll. Tiddetermina liema ikel ma jiswewx jikkunsmaw. Hemm ukoll dieti "rotob" u li jibbilanċjaw li jippermettu l-użu ta 'ikel individwali li fih il-karboidrati, għalkemm jillimitawhom, u dawk "diffiċli", li fihom ir-restrizzjonijiet huma aktar stretti u hemm aktar projbizzjonijiet. Id-dieti huma wkoll differenti fil-kwistjoni ta 'kemm għandhom ikunu proteini u xaħam fid-dieta. It-tip ta 'xaħam għandu rwol. Hemm dieti li jeskludu jew jillimitaw ix-xaħmijiet. It-tifsira tar-restrizzjoni tax-xaħam hija li tnaqqas il-konsum totali ta 'kaloriji. Dan jgħin biex jiġġieled kontra sintomu spjaċevoli bħall-obeżità.

Imma hemm dieti li fihom tista 'tiekol kważi x-xaħmijiet kollha (minbarra dawk saturati, ta' ħsara anke għal nies b'saħħithom). Id-dijabetoloġi ma jaqblux ukoll dwar kemm għandha tikkonsma proteina.

Ukoll, l-għażla tal-prodotti pprojbiti fid-dijabete hija affettwata minn:

mard avvers tal-pazjent (pressjoni għolja, metaboliżmu indebolit tal-lipidi, problemi bil-kliewi, fwied, sistema muskuloskeletali),
sess
età

Għalhekk, huwa aħjar li tistaqsi dak li mhux possibbli bid-dijabete, għand it-tabib li jkun qed jattendi. Irrispettivament mill-kunċett li juża, huwa aħjar li tikkonforma ma 'l-ikel preskritt minnu, u li ma tagħżel informazzjoni konfliġġenti minn sorsi onlajn dwar dak li hu u mhux possibbli bid-dijabete. Trattament bħal dan ma tantx jista 'jissejjaħ okkupazzjoni raġonevoli, u jista' jagħmel ħsara biss.

Skond il-prinċipju ġenerali li n-nutrizzjonisti kollha jimxu magħhom, in-nutrizzjoni dijabetika timplika projbizzjoni fuq l-ikel kollu li jkun fih karboidrati “veloċi”, jiġifieri karboidrati li jinqasmu malajr fl-imsaren. Jekk pazjent bid-dijabete juża prodotti bħal dawn, allura sempliċement iżid il-livell ta 'glukożju fid-demm tiegħu u ma jagħtix sens ta' milja.

Liema ikel fih karboidrati veloċi:

ġamm, ġamm, ġamm,
zokkor raffinat
xarba ħelwa (tè, meraq, xorb mhux raffinat, kola, ġuleppi, nektar),
prodotti tal-forn tal-butir,
ħelu, ħelu, kejkijiet,
prodotti tal-ikel veloċi
ġobon tal-baqta ħelwa,
ċikkulata (primarjament ħalib u ħelu),
għasel

Għalhekk, ma jistgħux jieklu bid-dijabete.

Fid-dieti "rotob", restrizzjoni serja hija imposta fuq l-użu ta ':

ħobż
għaġeb
ħaxix bil-lamtu - patata, pitravi, karrotti,
frott b'kontenut għoli ta 'karboidrati (banana, għeneb, ħawħ, bettieħ, dulliegħa),
frott imnixxef, żbib,
għaġin.

Jekk persuna tiekol ikel simili fi kwantitajiet kbar, id-dijabete timxi 'l quddiem. Huwa meħtieġ li tiġi aġġustata d-dieta. Madankollu, m'hemm l-ebda projbizzjoni stretta fuq l-użu ta 'dawn il-prodotti. Fi kliem ieħor, jekk ma tistax, imma trid verament, allura tista ', biss bir-reqqa.

Hemm dieti antidjabetiċi, li jimplikaw restrizzjoni mhux biss tal-konsum tal-karboidrati, iżda wkoll limitazzjoni tal-kaloriji totali. Huma naqqsu l-konsum ta 'xaħmijiet, li, bħall-karboidrati, iżidu l-kaloriji.

Għalhekk, il-projbizzjoni tinkludi:

żjut kollha (veġetali u krema),
laħam xaħmi u ħut,
prodotti tal-ħalib xaħmin (ġobnijiet, krema qarsa, krema),
mayonnaise
żerriegħa tal-ġirasol
ġewż.

Ħafna esperti jemmnu li l-konsum tal-melħ għandu jkun limitat ukoll. Jew saħansitra teskludih mid-dieta. Restrizzjonijiet fl-użu japplikaw ukoll għal immarinat u pickles, ħwawar sħan, mayonnaise, ketchup. Dan huwa dovut għall-effett negattiv tal-melħ fuq il-kliewi li jaħdmu bid-dijabete bi stress akbar. Doża fiżjoloġikament meħtieġa ta 'melħ kważi dejjem tista' tinkiseb mill-ħobż, laħam, ħut, eċċ. U jekk ma tistax tgħaddi mingħajr melħ, allura dakinhar għandu jiġi kkunsmat mhux aktar minn 5 g (1 tsp).

Fid-dieti "diffiċli" (b'kontenut baxx ta 'karboidrati), hemm saħansitra aktar restrizzjonijiet fuq l-ikel. Id-dieti b'livell baxx ta 'karboidrati ġeneralment iwasslu għal tnaqqis rapidu fil-livelli taz-zokkor. Madankollu, mhux in-nies kollha għandhom ir-rieda li jeħel magħhom għal żmien twil.

Id-dieti b'livell baxx ta 'karboidrati jaqgħu taħt projbizzjoni stretta:

ċereali
qamħ
patata, pitravi, karrotti,
fażola
frott b'kontenut għoli ta 'zokkor u saħansitra moderat (banana, għeneb, bettieħ, dulliegħ, ħawħ, tuffieħ, frott taċ-ċitru, ħafna berries),
il-prodotti kollha tal-forn, inkluż il-ħobż tal-qamħ sħiħ, ħobż tas-segala,
għaġin kollu
prodotti tal-ħalib li fihom il-lattożju u prodotti tal-ħalib biz-zokkor,
prodotti nofshom lesti, zalzett u zalzett li fihom ammont kbir ta 'dqiq u lamtu, għaġina,
għasel, fruttożju.

Hemm ftit frott permess fid-dieti b'livell baxx ta 'karboidrati. Huwa biss aċiduż ħafna, jew xaħmi ħafna, bħal cranberries, lumi, avokado.

X'nista 'niekol bid-dijabete?

Dwar il-kwistjoni ta 'dak li tista' tiekol u x'inhuma, l-opinjonijiet tal-esperti huma differenti wkoll. Għalkemm ħafna drabi l-lista tal-platti permessi tiddependi mhux biss fuq il-kunċett li jaderixxi mat-tabib, iżda wkoll fuq kemm marret il-marda.

Konvenzjonalment, il-prodotti kollha jistgħu jinqasmu f'żewġ gruppi. Wieħed jista 'jiekol bid-dijabete fi kwalunkwe stadju tal-marda, mingħajr ma jinsa s-sens ta' proporzjon, naturalment. Oħrajn jistgħu jiżdiedu mad-dieta biss meta l-marda tkun fl-istadju tal-kumpens.

L-esperti kollha jaqblu fuq il-fatt li tista 'tiekol bid-dijabete mingħajr restrizzjoni biss ikel li ma fihx ammont sinifikanti ta' karboidrati u li jkollu ammonti kbar ta 'fibra. Prodotti simili jappartjenu l-aktar lill-grupp tal-ħaxix. Jekk persuna bid-dijabete tiekol biżżejjed ħaxix, allura dan jaffettwa b'mod favorevoli l-kundizzjoni tiegħu. Kategorija utli ta 'ħaxix tinkludi:

kull tip ta 'kaboċċa,
zucchini
squash,
brunġiel
ħodor (spinaċi, sorrel, basal aħdar, ħass),
faqqiegħ (jistgħu wkoll jiġu kklassifikati kondizzjonalment bħala ħaxix),

Il-ħaxix, skond il-biċċa l-kbira tat-tobba, għandu jkun madwar nofs id-dieta. Nuqqasijiet ta ’qbil jikkonċernaw biss x’tip ta’ ħaxix għandhom ikunu. Xi dieti jiffavorixxu ċertu ħaxix, filwaqt li oħrajn jipprojbixxuhom.

Ħafna tobba jemmnu li tista 'tiekol ħaxix bħal patata, karrotti, pitravi biss fi kwantitajiet limitati. Huma permessi fid-dieti "rotob", u f'ammont ta 'mhux aktar minn 200 g kuljum. It-trattament bis-sħana tagħhom għandu jkun minimu jew saħansitra assenti, peress li ma jeqredx il-karboidrati, iżda l-indiċi gliċemiku jiżdied.

Ukoll fid-dieti "rotob" tista 'tiekol legumi (piżelli, fażola). Madankollu, m'għandekx tinvolvi ruħek fihom.

L-esperti jemmnu li frott żgħir, tuffieħ, ċirasa, għanbaqar, frott taċ-ċitru, ħawħ, eċċ jistgħu jittieklu bil-moderazzjoni. Huwa tajjeb jekk persuna bid-dijabete tikkonsmahom, iżda mhux aktar minn 100 g kuljum.

Iċ-ċereali permessi huma l-qamħ saraċin u l-ħafur. Il-porridge tax-xgħir tal-millieġ u tal-perla għandu jkun imsajjar inqas. Huwa aħjar li tirrifjuta s-semolina għal kollox.

It-tieni sors importanti ta 'nutrijenti ħielsa mill-karboidrati huwa l-prodotti tal-laħam.

X'jista 'jittiekel minn laħam, ħut u tjur? L-ikel permess jinkludi l-aktar varjetajiet bla xaħam:

vitella
tiġieġ
dundjan
Varjetajiet ta ’ħut b’livell baxx ta’ xaħam (marlozz, merluzz, perka tal-lqugħ).

Il-kategorija ta 'l-ewwel korsijiet permessi tinkludi sopop tal-faqqiegħ, ħaxix, bi ftit xaħam.

Il-prodotti tal-ħalib qares huma wkoll ikkunsmati bl-aħjar moderazzjoni, mhux iktar minn 400 ml.

Jekk iżżomm ma 'dieta li fiha huma permessi xaħmijiet u numru suffiċjenti ta' kaloriji, allura din il-kategorija għandha tinkludi:

ġobnijiet
butir (butir, minn ħaxix - ġewż, żebbuġa),
ġewż
ħut xaħmi (salamun, aringa, trota, salamun roża),
kavjar
kull tip ta 'laħam
bajd
frott tal-baħar, kavjar.

Fost l-ikel permess fid-dieti "rotob" hemm il-ħobż iswed u l-ħabba sħiħa (mhux aktar minn 300 g kuljum). Bajd (mhux aktar minn 1 kuljum), ġobon mingħajr melħ u mingħajr xaħam huwa wkoll permess.

Dawn ir-rakkomandazzjonijiet kollha huma ta 'natura ġenerali u ma jqisux il-karatteristiċi individwali tat-tubu diġestiv tal-bniedem. Huwa importanti li ssegwi l-listi ta 'prodotti permessi u pprojbiti, iżda huwa iktar importanti li tissorvelja b'mod kostanti l-livell ta' glukożju fid-demm. Jekk, wara li tikkonsma prodott, il-livell ta 'glukosju fid-demm jogħla b'aktar minn 3 mmol / l, allura huwa aħjar li tneħħi dan il-prodott mid-dieta. Huwa importanti li tissorvelja l-ammont totali ta 'karboidrati fid-dieta. Jekk tiekol prodott mil-lista ta 'dawk ipprojbiti, iżda l-limitu ta' kuljum fuq il-karboidrati mhux se jinqabeż, allura dan huwa pjuttost aċċettabbli. Għalhekk, il-listi jkunu utli biss għal pazjenti li ma jwettqux monitoraġġ kostanti tad-demm jew li ma jingħaddux l-ammont ta 'kaloriji u karboidrati ta' kuljum.

Metodu tat-tisjir

Nutrizzjoni tajba għad-dijabete għandha tinkludi wkoll il-metodu tajjeb biex issajjar. Normalment, trattament bis-sħana intens iżid l-indiċi glikemiku ta 'l-ikel u l-karboidrati li jinsabu fil-platti jippenetraw fid-demm aktar malajr. Jekk il-prodott ma jistax jittiekel nej, allura għandu jkun mgħolli jew steamed. Jekk ma tistax tagħmel mingħajr qali, huwa aħjar li tuża żejt taż-żebbuġa jew żejt tal-ġewż għal dan il-għan. Il-ġirasol jew il-krema jaqblu inqas. Żjut ibbażati fuq xaħmijiet trans (marġerina, eċċ) huma esklużi. M'għandhomx ikunu msajra fuqhom, u prodotti ppreparati fuqhom m'għandhomx jintużaw għan-nutrizzjoni. Eskludi prodotti grillati, laħmijiet affumikati, ikel fil-laned, laqx, eċċ.

X'nista 'nixrob bid-dijabete u x'inhu pprojbit ix-xorb?

Jekk il-pazjent ikollu t-tieni tip ta 'dijabete, allura m'għandux jixrob dak kollu li jrid. Kif tafu, mhux ix-xorb kollu huwa tajjeb għas-saħħa, u z-zokkor jinstab f'ħafna minnhom. Għaldaqstant, ix-xorb kapaċi wkoll ibiddel il-konċentrazzjoni tal-glukosju fid-demm. Id-dijabetoloġi jaqblu li ma 'marda indipendenti mill-insulina, tista' tixrob mingħajr biża ':

ilma (minerali u kantina),
te u kafè (mingħajr ħlewwiet u speċjalment zokkor),
dekozzjonijiet ta 'ħxejjex.

B'mod ġenerali, il-pazjent jintwera xorb abbundanti (mill-inqas 1.5 litri kuljum).

te ħelu u kafè
Meraq tal-fabbrika (irrispettivament minn 100% jew dilwit),
kola u xorb karbonizzat ieħor toniku,
kvass
jogurts tax-xorb ħelu.

Għalhekk, bid-dijabete, mhux kulħadd jitħalla jixrob. Naturalment, jista 'jkun hemm eċċezzjonijiet għar-regoli, per eżempju, matul il-vaganzi. Iżda dan huwa permess biss b'dijabete kumpensata.

Jekk persuna tixrob xarba mhux magħrufa lilu, allura hu għandu bżonn jara l-kompożizzjoni tagħha, jekk hemmx karboidrati fiha.

Dieti "rotob" jippermettulek tixrob bil-moderazzjoni ħlewwa mhux ħelwa u b'ħafna xaħam ta 'prodotti tal-ħalib qares u ħalib, meraq mbattad mid-dar (mingħajr ħlewwa), ġelatina u frott stewed. Dieti stretti jeskluduhom.

Xorb alkoħoliku għad-dijabete

Jekk persuna bid-dijabete tixrob il-birra, l-inbid jew il-vodka, allura kif dan jaffettwa l-kundizzjoni tiegħu? Normalment jaffettwa b'mod negattiv. Wara kollox, l-alkoħol għandu effett ħażin fuq il-metaboliżmu u l-funzjonament ta 'diversi organi: il-frixa, il-qalb u l-kliewi. Għalhekk, jekk il-pazjent jixrob l-alkoħol, allura hu għandu bżonn jabbanduna din il-vizzju ħażin. Għandu jiġi mfakkar ukoll li ħafna xorb alkoħoliku fih karboidrati faċilment diġestibbli.

Periklu speċjali huwa x-xorb alkoħoliku bid-dijabete li tiddependi mill-insulina. Jekk persuna tixrob l-alkoħol b'mod eċċessiv, allura tista 'taqa' fi stat ta 'intossikazzjoni. Jekk attakk ta 'ipogliċemija jseħħ miegħu fi stat simili, allura dawk ta' madwaru se jqisuh fis-sakra u ma jkunux jistgħu jmorru għall-għajnuna fil-ħin.

Ħlewwiet

Għandi nuża ħlewwiet u ħlewwiet? L-ikel magħżul mit-tabib jaffettwa wkoll is-soluzzjoni għal din il-problema. Dieti “rotob” jippermettu l-użu ta ’ammonti moderati ta’ ħlewwiet bħal sorbitol, xylitol, aspartame, frotttożju, stevioiside. Dieti riġidi jippermettu biss lil dawn tal-aħħar, il-ħlewwiet l-oħra kollha għandhom jiġu esklużi.

Dieta tal-indiċi gliċemika

Ikel adattat spiss jiġi ddeterminat bl-użu tal-indiċi glikemiku (GI). L-IĠ tirreferi għall-abbiltà ta 'prodott li jikkawża żieda mgħaġġla fil-glukosju fid-demm. Kull prodott għandu GI predefinit. Pazjent bid-dijabete għandu jirrifjuta kompletament dak kollu li għandu GI għoli (iktar minn 70), jikkonsma moderatament (mhux aktar minn 20% tal-ikel totali) ikel b'IĠ medja (40-70) u jikkonsma ikel magħhom GI baxx (inqas minn 40).

Tabella li turi x'tista 'tiekol bid-dijabete, u dak li huwa pprojbit li tiekol. Fl-ewwel kolonna tat-tabella hemm prodotti kkunsmati mingħajr restrizzjoni, fit-tieni prodotti li l-użu tagħhom għandu jitnaqqas bi 2 darbiet, fit-tielet prodotti li għandhom jiġu esklużi mid-dieta.