Kaboċċa - ħaxix b'saħħtu għad-dijabetiċi

Għal kwalunkwe tip ta 'dijabete, trid tiekol dieta tajba b'ammont minimu ta' karboidrati faċilment diġestibbli. Għalhekk, ikel b'indiċi gliċemiku baxx, inkluż kaboċċa, huma prijorità għolja. Allura, allura aħna nifhmu liema tipi ta 'din il-ħaxix għandhom jintgħażlu mid-dijabetiċi, u kif issajjar platti b'saħħithom bil-kaboċċa.

Kaboċċa bajda

Kaboċċa bħal din hija rrakkomandata għal dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2, peress li ġġib benefiċċji bħal dawn lill-ġisem:

Saturati l-ġisem b'vitamini tal-gruppi B, A, K, C, PP, U, kif ukoll oligoelementi utli - potassju, manjeżju, żingu, ħadid, kalċju, fosfru, jodju.

Il-kaboċċi għandu aktar vitamina Ċ mill-lumi, li fl-istess ħin iżomm il-konċentrazzjoni tiegħu irrispettivament minn jekk il-ħaxix intużax frisk jew imnaddfin. Il-Vitamina Ċ iżżid il-proprjetajiet protettivi tas-sistema ċirkolatorja, li tipproteġiha mill-ħsara.

Jipprovdi lill-ġisem fibri li jgħinu biex jitneħħew it-tossini mill-ġisem, u dan iwassal għal telf ta 'piż. Dan hu veru speċjalment għal dijabetiċi tat-tip 2, minħabba li ħafna drabi jbatu minn piż żejjed u obeżità.
Jikkatalizza l-proċess ta 'riġenerazzjoni ta' ċelloli u tessuti.
Għandu effett pożittiv fuq il-frixa, li jaffettwa b'mod favorevoli l-produzzjoni ta 'l-insulina.

Kaboċċa ta 'kalorija għal kull 100 g hija ta' 28 kcal, għalhekk tista 'tkun preżenti fid-dieta, anke jekk id-dijabetiku jkompli fuq dieta. Barra minn hekk, il-ħaxix għandu indiċi gliċemiku baxx, għalhekk meta tiġi kkunsmata, ma hemmx bżonn ta 'korrezzjoni tal-insulina.

Il-kaboċċi jistgħu jiġu kkunsmati kemm friski kif ukoll wara trattament bis-sħana.

Kaboċċa ħamra

Il-Kaboċċa kisbet isimha minħabba l-kulur vjola tagħha, li huwa dovut għall-preżenza ta ’pigment antokianin fil-kompożizzjoni tiegħu. Barra minn hekk, hija rikka fl-minerali u fil-vitamini. Iżda ta 'min jinnota li, b'differenza mill-varjetà bajda, għandha fibra eħxen, għalhekk ta' min jikkonsmaha fi kwantitajiet żgħar.

Il-pastard

Huwa inqas popolari mill-kaboċċa bajda, iżda huwa iktar utli għad-dijabetiċi, minħabba l-proprjetajiet li ġejjin:

Jvarja fi fibra delikata u struttura fina, għalhekk huwa faċilment assorbit mill-ġisem. Ma jikkawżax irritazzjoni fil-mukoża intestinali u jnaqqas b'mod sinifikanti l-assorbiment tal-glukosju. Minħabba dawn il-kwalitajiet, il-ħaxix huwa speċjalment indikat għal tfal u dijabetiċi li jbatu minn mard tal-fwied, tal-marrara, tal-imsaren.
Fih vitamini volatili u varji, minħabba l-effett kumpless li għandu effett pożittiv fuq il-vini, l-iżvilupp ta 'aterosklerożi huwa evitat, u l-immunità tissaħħaħ.
Fiha sulforapan, li hija sustanza bijoloġikament attiva meħtieġa għat-tisħiħ tas-sistema kardjovaskulari kollha.
Minħabba l-kontenut ta 'vitamina U, huwa jinnormalizza s-sinteżi ta' l-enzimi u s-sistema diġestiva.
Tbaxxi l-kolesterol b'użu regolari, għalhekk huwa rrakkomandat b'mod speċjali għal kolesterol għoli u biex tevita l-aterosklerożi.

Il-kontenut ta 'kaloriji ta' 100 g ta 'pastarda huwa ta' 30 kcal, għalhekk anke dijabetiċi li jrażżnu jistgħu jaffordjaw platti miegħu. Ta 'min jinnota li l-prodott huwa kontraindikat mhux biss bl-intolleranza individwali, iżda wkoll bil-gotta.

Dan it-tip ta 'kaboċċi huwa uċuħ prinċipali bi frott tal-offerta u mmerraq. Il-kontenut ta ’kaloriji ta’ 100 g ta ’kohlrabi huwa ta’ 42 kcal u huwa indikat għad-dijabetiċi minħabba dawn il-proprjetajiet:

Saturati l-ġisem b'B, C, PP, vitamini A, proteini veġetali, karboidrati, mluħa minerali u elementi oħra utli.
Jagħti sensazzjoni ta ’xaba’.
Jinnormalizza l-metaboliżmu, għalhekk, jgħin biex iżomm forma b'saħħitha.

Dan il-kaboċċi huwa preferut għad-dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2. Se jissatura l-ġisem bi proteina veġetali, diversi vitamini, phytoncide u sulforaphane. Grazzi għal dan, il-brokkoli jsaħħaħ is-sistema immunitarja ċirkolatorja, li se tkun prevenzjoni eċċellenti tal-irjiħat.

Id-dijabetiċi jistgħu jkollhom il-sauerkraut?

B'dijabete ta 'kwalunkwe tip, kaboċċa qarsa hija prodott utli fuq il-mejda, għalhekk huwa importanti li tkun taf mhux biss dwar il-benefiċċji, iżda wkoll kif tħejjih sewwa.

Fih minimu ta 'sukrosju u lamtu, u għandu wkoll il-proprjetajiet utli li ġejjin:

Tnaddaf il-korp ta 'tossini u tossini, minħabba l-kompożizzjoni oriġinali tiegħu, li tifforma wara l-fermentazzjoni.
Dan jarrikkixxi l-ġisem b'aċidu askorbiku u vitamini B, li minħabba fih isaħħaħ il-funzjonijiet protettivi tal-ġisem, jipprevjeni l-iżvilupp ta 'newropatija u nefropatija.
Ittejjeb il-kundizzjoni tal-frixa, li hija partikolarment importanti għad-dijabetiċi, minħabba li tgħin biex tiġi normalizzata l-produzzjoni ta 'l-insulina.
Tippromwovi l-alkalizzazzjoni tad-demm minħabba l-melħ fil-kompożizzjoni. Min-naħa tiegħu, dan jgħin biex it-tessuti tal-ġisem jassorbu l-glukosju, li jinbidel fi fruttożju - sostitut taz-zokkor. Il-glukożju mhux involut f'dan il-proċess, li huwa tajjeb ħafna.
Jattiva l-prestazzjoni tal-imsaren, jinnormalizza l-mikroflora intestinali u jistabbilizza l-metaboliżmu. Dan jgħin biex tiġi evitata l-obeżità.

Aqra iktar dwar il-sauerkraut u d-dijabete hawn.

Kif issajjar?

Biex tikseb il-benefiċċji kollha tas-sauerkraut, id-dijabetiċi jistgħu jsajru skont din ir-riċetta:

Aqta 'l-kaboċċa b'mod fin.
Poġġi l-kaboċċa f'taġen u żid ħafif 1 tablespoon ta 'melħ għal kull 1 kg ta' kaboċċa.
Jekk mixtieq, gradilja 1 karrotta fuq grater oħxon u għaqqadha ma 'kaboċċa.
Itfa l-kaboċċi, għatti b'garża u poġġi tagħbija, per eżempju, qasrija ta 'ilma.
Ħalli l-kaboċċa għal-lejl, u ħallat filgħodu ma 'furketta tal-injam u muntun mill-ġdid. F'ilma nadif, aħsel il-pastizz, tkopri l-kaboċċi u poġġi t-tagħbija lura.
L-għada, poġġi l-kaboċċi fil-vażetti u ħawwad. Tista 'tiekol f'ġurnata.

Din hija riċetta sempliċi għas-sauerkraut li tista 'tistuffja bil-basal, tagħmel l-insalati u tużaha fir-riċetti favoriti tiegħek.

Bis-saħħa tal-użu regolari ta 'prodott bħal dan, dijabetiku jistabbilizza l-kundizzjoni tiegħu, kif ukoll jeħles mill-mard ikkawżat mill-metaboliżmu tax-xaħam indebolit.

Kaboċċi mgħollija

Id-dixx iżomm il-proprjetajiet utli kollha tal-ħaxix, madankollu dawn isiru ftit inqas, minħabba l-fatt li matul il-proċess tat-tisjir il-kaboċċa tgħaddi minn trattament tas-sħana.

Riċetta għal Kaboċċa Braised bil-Ħaxix:

Qatta '500 g ta' kaboċċa bajda, ittrasferixxi għal kazzola u imla bl-ilma sabiex tkopri l-ħaxix.
Poġġi l-pan fuq nar medju u ħalliha ttektek għal 10 minuti.
Ferra tadam wieħed b'ilma jagħli, u mbagħad b'ilma kiesaħ. Imbagħad, neħħi l-qoxra u aqta '.
Aħna ngħaqqdu t-tadam u l-kaboċċa, melħ, żid ftit piżelli, piżelli, weraq tar-rand u 2-3 imgħaref ta 'pejst tat-tadam. Ħawwad u ħalliha ttektek għal 10 minuti.
Aqta 'l-basla u x-xibt fin, żid mal-kaboċċa, ħawwad u itfi n-nar wara 2-3 minuti.

Riċetta għal Kaboċċa Braised bil-Laħam:

500 g ta 'kaboċċa bajda mqatta'.
100 g ta 'tiġieġ jew ċanga jinqatgħu fi strixxi jew kwadri.
Qaxxar basla waħda żgħira, aqta ’l-irqiq flimkien ma’ bżar ħelu. Poġġi l-ħaxix fiż-żejt veġetali sakemm ikun kannella dehbi, żid il-laħam u aqli għal madwar 10 minuti.
Żid il-kaboċċa mal-laħam, aqli ħafif, ferra l-ilma u ħalliha ttektek għal madwar 30 minuta.

Ir-riċetta bażika għall-kaboċċi stewed, li fid-diskrezzjoni tiegħek tista 'tkun supplimentata bil-laħam jew faqqiegħ, hija offruta fil-video li ġejja:

Dan huwa dixx b’saħħithom ta ’kaloriji baxxi, meta tisjir ta’ min jagħżel kaboċċa bajda żgħira. Ir-riċetta hija pjuttost sempliċi:

Neħħi l-weraq ħżiena tal-kaboċċi, imbagħad naqtgħu iz-zokk u nbaxxu l-ħaxix f'ilma mielaħ jagħli. Sajjar sakemm nofs lest, poġġi ġo colander u ħalli għal 10 minuti.
Fi skutella, għaqqad bajda waħda ma '1 tablespoon ta' ħalib. Ħabbat bil-whisk. Fi skutella separata, ferrex is-segala jew il-ħafur (150 g).
Qed nżarmaw il-kaboċċa fil-weraq u neħħewha bil-mod bil-martell tal-kċina. Aħna żid 2 folji, nagħtuhom forma ovali, rrombla fid-dqiq, ħalib u għal darb'oħra fid-dqiq.
Fry weraq tal-kaboċċi fiż-żejt veġetali.
Servi s-schnitzel, it-tiżjin bit-tursin imqatta 'u x-xibt.

Schnitzel jista 'jiġi ppreparat skond ir-riċetta, li skondha l-kaboċċi għandhom jinqatgħu f'erba' partijiet, tkebbib fid-dqiq u l-bajd, fry fuq iż-żewġ naħat, u mbagħad iġibu lesti għal kollox fil-forn. Tista 'tara b'mod ċar kif tali schnitzel huwa ppreparat fil-video li ġej:

Ftakar, il-ħobż għandu indiċi gliċemiku għoli, għalhekk dan it-tip ta ’dixx huwa permess għal dijabetiċi tat-tip 1 b’aġġustament fid-doża ta’ l-insulina.

Dijabetiku jista ’jagħmel torta f’erba’ passi:

Aħna nippreparaw il-mili: Aqta ’300 g il-kaboċċa, aqta’ basla waħda u ogħrok zunnarija żgħira fuq grater oħxon. Moqli l-basal mal-karrotti, żid il-kaboċċa, ferra l-ilma u ħalliha ttektek għal madwar 20 minuta. Melħ, bżar, żid ħwawar u ħwawar għat-togħma.
Agħfas l-għaġina: Ferra 250 ml ta 'kefir ġo skutella u żid 1 kuċċarina ta' soda. Ħawwad sakemm jidhru bżieżaq. Nippruvaw kefir għat-togħma, u jekk huwa aċiduż, ferra 1 tablespoon ta 'ħall jew niskata aċidu ċitriku. Ħallat, imbagħad ħabbat bajda waħda, żid 2 imgħaref ta 'zokkor u 0,5 kuċċarina ta' melħ. Ħallat u żid 1 tazza dqiq tas-segala. Agħfas l-għaġina b’kuċċarina. Jirriżulta pjuttost likwidu.
Iġbor it-torta: Lubrikja d-dixx tal-ħami biż-żejt tal-ġirasol, ferrex il-mili u imla l-għaġina.
Aħmi: Saħħan minn qabel il-forn sa 180 ° C, ibgħat il-moffa lill-forn, neħħih wara 20 minuta, żommha biż-żejt veġetali u ibgħatha fil-forn għal 10 minuti oħra.

Tista 'ssajjar torta tal-kaboċċi bil-ħafur skont ir-riċetta video li ġejja:

Fi kwalunkwe ikla, dijabetiku jista ’jservi insalata li tkun ippreparata fi ftit minuti:

Aqta 'fin-nofs tal-kaboċċa, imsaħ karrotta waħda fuq il-grater.
Ħakk 150 g ta 'karfus.
Aqta 'l-bżar aħdar wieħed u l-basla waħda.
Aħna aqta 'diversi fergħat ta' ħdura - tursin, ħabaq jew xibt.
Fi skutella separata, għaqqad 2 imgħaref ta 'krema qarsa b'ħafna xaħam u mayonnaise ħafifa, 1 tablespoon ta' mustarda mhux wisq pikkanti. Żid niskata ħlewwa u 0,5 kuċċarina ta 'meraq tal-lumi. Ħallat it-taħlita ma 'blender.
Fi skutella tal-insalata aħna ngħaqqdu l-ingredjenti lesti, staġun ma 'zalza, ħawwad u nibgħatha fil-friġġ għal nofs siegħa.

Insalata ħafifa ta 'kaboċċa żgħira bis-soy sauce tista' tiġi ppreparata skond ir-rakkomandazzjonijiet mill-video hawn taħt:

Pastarda tal-bżar

Riċetta sempliċi għall-pastarda:

Aqta 'l-għanqud wieħed tal-basla ħadra u aqta' b'mod fin 2 imsiemer tal-qronfol. Aqli fiż-żejt veġetali sakemm ikun kannella dehbi.
Aqta rqiq 3 tadam, aqli bil-basal għal madwar 3 minuti, waqt li żżid bżar iswed u aħmar għat-togħma.
Qassam 500 g ta 'pastarda f'florescences, ittrasferixxi f'taġen, ħalliha ttektek fuq sħana baxxa għal 10 minuti, u ħawwad u melħ kull 2 minuti.
Aħna ttaqqab fjoritura waħda ma 'toothpick jew sikkina. Jekk huwa artab, id-dixx jista 'jitneħħa minn fuq in-nar.

Il-pastarda tista 'tinħema f'batter ġentili skont ir-riċetta tal-video, l-unika ħaġa hi li tuża prodotti permessi:

Dan huwa platt tad-dieta eċċellenti, għax fih 5 g ta 'xaħmijiet, proteini u karboidrati għal kull 100 g. Jista' jiġi ppreparat bi brokkoli jew pastarda. Aħna nippreparaw kif ġej:

500 g ta 'kaboċċi (pastarda, brokkoli) huma maqsuma f'florescences, maħsula, mifruxa fuq dixx tal-ħami. Itħan 2 imsiemer tal-qronfol, ferrex fuq il-kaboċċa. Aħna nibagħtu l-formola lill-forn għal 20 minuta.
Aqta 'fin 150 g ta' karfus u 1 basla, aqli fiż-żejt veġetali sakemm ismar kannella dehbi.
Fi kazzola aħna ngħaqqdu l-qali mal-kaboċċi, ferra l-ilma sabiex tkopri ftit l-ingredjenti, żid ħwawar għat-togħma (per eżempju, 1 kuċċarina ta 'klin u sagħtar), sajjar fuq sħana baxxa għal 15-il minuta.
Itħan it-taħlita bil-blender. Is-soppa hija lesta. Meta sservi, garnish bil-ġobon cheddar mqatta 'u ħwawar friski mqatta'.

Soppa tal-krema tal-brokkoli tista 'tiġi ppreparata bil-gambli skont riċetta minn Bon Appetit:

Il-kaboċċi huwa prodott tad-dijabete eċċellenti li huwa rrakkomandat b’mod speċjali għal dawk li għandhom piż żejjed. Tiekol platti ma 'din il-ħaxix se jgħin biex jitnaddaf l-intestini ta' tossini u tossini, u se jiġu evitati problemi patoloġiċi fit-tħaddim ta 'l-istonku u s-sistema kardjovaskulari.

Kaboċċa għad-dijabete: il-benefiċċji u l-ħsara tal-ħaxix favorit tiegħek

IL-QARIJIET TAGĦNA JIRRAKKOMANDA!

Għat-trattament tal-ġogi, il-qarrejja tagħna użaw b’suċċess DiabeNot. Meta wieħed jara l-popolarità ta 'dan il-prodott, iddeċidejna li joffruh għall-attenzjoni tiegħek.

Smigħ is-sentenza kerha "dijabete", ħafna nies jieqfu. Iżda din mhix sentenza, iżda b'approċċ razzjonali għall-istat tas-saħħa tagħhom, fid-dieta, l-istennija tal-ħajja tad-dijabetiċi hija saħansitra ikbar minn dawk li ma jaħsbux dwarha xejn.

Il-benesseri u l-kwalità tal-ħajja tagħhom jiddependu mill-bilanċ tal-menu. Il-kaboċċa għandha tkun l-ewwel prodott fil-lista ta 'ħaxix b'saħħtu u fl-istess ħin sikur fid-dieta ta' dawk kollha li jimpurtahom mill-benesseri futur tagħhom.

Tipi ta 'kaboċċi

Kull varjetà tal-kaboċċi għandha proprjetajiet mediċinali uniċi minħabba l-kompożizzjoni kimika tagħha. Il-ħaxix fih vitamini A, B1, B2, B5, C, PP, U, amino aċidi, oligoelementi, minerali, K, Mg, Zn, Fe, Ca, I, P.

Kaboċċa bajda hija rrakkomandata għal użu kuljum fid-dieta tad-dijabetiċi. Il-ħaxix huwa rikk fin-nutrijenti, filwaqt li baxx fil-kaloriji b'kontenut minimu ta 'lamtu u sukrosju, li jnaqqas il-ħtieġa tal-ġisem għall-insulina. Il-kaboċċa bajda tħaffef b'mod sinifikanti l-metaboliżmu, għalhekk, trid tkun preżenti fid-dieta ta 'pazjenti b'dijabete tat-tip 2, li għandhom piż żejjed
Il-pastarda hija kkaratterizzata minn livell għoli ta ’konċentrazzjoni tal-proteina. Bid-dijabete, il-metaboliżmu tal-proteini huwa mnaqqas, u ħaxix miraklu jagħmel tajjeb għalih. Minħabba l-ifjen struttura tal-fibra, il-fibra tal-ħaxix hija assorbita mill-ġisem kważi kollu kemm hu. Ħaxix ta 'benefiċċju jaffettwa l-akkumulazzjoni tal-kolesterol u jbaxxi l-livelli ta' glukosju fid-demm.
Il-kaboċċa ħamra għandha effett ta 'benefiċċju fuq is-sistema ċirkolatorja, issaħħaħ il-ħitan tal-vini, tnaqqas il-pressjoni.
Il-brokkoli huwa detentur tar-rekord fost il-kaboċċi f'termini ta 'kontenut ta' proteina. Minħabba l-kontenut għoli ta 'kumplessi ta' vitamini u phytoncides, jipproteġi u jippreserva l-integrità tas-sistema ċirkolatorja, jipprevjeni l-bidu u l-iżvilupp ta 'aterosklerożi, u jipprevjeni l-bidu ta' mard infettiv. Is-sustanza sulfonata li tinsab fil-ħxejjex timblokka l-okkorrenza ta 'foci ta' leżjonijiet ta 'CCC.
Kohlrabi jaffettwa b'mod sorprendenti r-restawr ta 'l-istruttura tan-newroni, li mbagħad jaffettwa l-kors ta' newropatija dijabetika (disturb tas-sistema nervuża).
Il-kaboċċa tas-Savoy hija għodda indispensabbli għad-dijabete fit-tfal u l-adolexxenti. Li sseħħ f'età bikrija, id-dijabete tista 'twassal għal dewmien fl-iżvilupp psikofiżiku, u l-kaboċċa tas-Savoy timblokka dawn il-proċessi.
In-nebbieta fi Brussell huma responsabbli għar-restawr tal-funzjonijiet riġenerattivi tal-ġilda u tal-frixa, li l-ħidma tagħhom hija disturbata fl-ewwel post.

Il-benefiċċji tal-kaboċċa għad-dijabete

inaqqas il-glukosju fid-demm
jerġa 'jġib il-funzjoni tal-frixa fil-produzzjoni ta' l-insulina,
jaffettwa b'mod pożittiv ix-xogħol tas-sistema kardjovaskulari,
tneħħi t-tossini akkumulati mill-ġisem,
jistimula l-ħruq taċ-ċelloli tax-xaħam, li jwassal għal tnaqqis sinifikanti fil-piż tal-ġisem,
jistabbilizza l-pressjoni,
jerġa 'jġib il-proċessi metaboliċi,
jgħin biex iħaffef il-proċessi ta 'rkupru ta' tessuti, membrani mukużi u ċelloli

Riċetti tal-kaboċċi għad-dijabete

Il-kaboċċi f'pazjenti bid-dijabete mellitus tiġi l-ewwel fid-dieta ta 'kuljum. Il-prodott jintuża f'forom nejjin, mgħollija, imnaddfin, moħmija - b'mod ġenerali, li hija biżżejjed għall-immaġinazzjoni. U aħna se noffrulek xi għażliet sempliċi, imma utli ħafna għat-tisjir tal-platti tal-kaboċċi.

Kolleġġ tad-dijabete:

għalli ras ta 'brokkoli wieħed għall-istat "artab iżda iqarmeċ", kessaħ, aqsam f'florescences, żid il-ħjar, aqta' strixxi, għasar żewġ imsiemer tat-tewm fit-taħlita, sprinkle l-insalata b'żerriegħa tal-ġulġlien u staġun biż-żejt, preferibbilment iż-żebbuġa,
itħan il-kaboċċa bajda fuq tqattiegħ medju, żid il-melħ bil-melħ tal-baħar, farrak ħafif sabiex il-ħaxix jibda l-meraq, żid il-karrotti mqattgħin fuq grater fin, staġun it-taħlita maż-żejt veġetali. Jekk mixtieq, il-karrotti jistgħu jiġu sostitwiti bil-pitravi.

Kaboċċi mgħollija bid-dijabete tat-tip 2 bil-ħaxix. Għat-tisjir ser ikollok bżonn:

kaboċċi (l-ispeċi hija magħżula skont il-preferenzi tat-togħma tad-dijabetiċi) - 0.5 kg,
karrotti - 1 biċċa.,
basal - 2 pcs.,
bżar ħelu - 2 pcs.,
tadam - 4-5 pcs.,
ilma - 0.5 tazzi.

Il-Ħaxix huwa mqatta 'b'mod fin, kemmxejn moqli fiż-żejt veġetali, imbagħad ikkombinat ma' kaboċċi u moqli. It-tadam huwa ttrattat bl-ilma jagħli, imqaxxar, imqatta 'fi flieli u miżjud mal-massa tal-ħaxix. L-ilma huwa miżjud mat-taħlita li tirriżulta u stewed għal 20-30 minuta, waqt li tħawwad kontinwament. Insalata veġetali simili tista 'tiġi varjata billi jiżdiedu 100-150 gr. flett tat-tiġieġ jew polpa taċ-ċanga.

Schnitzel abjad .

Weraq tal-kaboċċi - 250 gr.,
bajda - 1 biċċa.,
melħ
żejt veġetali.

Għalli l-weraq tal-kaboċċi fl-ilma mielaħ sakemm tinkiseb konsistenza ratba, kessaħ. Il-weraq huma mitwija f'għamla ta 'pakketti, mgħaddsa alternattivament f'bajd u miksura, imbagħad jintbagħtu lill-pan.

Qatgħat tal-kaboċċi bil-laħam .

Kaboċċa (medja) - 1 biċċa.,
tiġieġ / ċanga - 0.5 kg.,
dqiq - 2-3 imgħaref,
karrotti - 2 pcs.,
basla - 2 pcs.,
nuħħala tal-qamħ / frak tal-ħobż,
bajda - 1 biċċa.,
melħ
żejt veġetali.

Itħan il-laħam mgħolli u l-ħaxix imqaxxar minn qabel fi grinder tal-laħam (blender). Żid melħ, bajd, dqiq mat-taħlita li tirriżulta. Sakemm il-kaboċċa tibda tnixxi meraq, ifforma malajr il-pasti. Irrombla l-pulpetti f'tawwal u aqli fuq sħana baxxa għal 10 minuti fuq kull naħa.

Ta 'min jinnota li bid-dijabete, l-użu tal-kaboċċi fit-tipi ta' ilma nej, imnaddfin jew mgħolli se jkun aktar effettiv. Kaboċċa braised hija utli għad-dijabete tat-tip 2, iżda fil-proċess tat-tisjir, il-komponenti tat-trattament parzjalment jevaporaw, li jimplika żieda fis-servizz, u l-użu ħażin tal-ikel f'każ ta 'mard taz-zokkor mhuwiex mixtieq.

Karozza tal-baħar għad-dijabete

Laminaria jew alka m'għandha x'taqsam xejn mal-ħaxix - din hija l-alka, li għandha wkoll proprjetajiet ta 'fejqan fid-dijabete. L-impjant tal-baħar għandu numru ta ’effetti pożittivi, fosthom:

jipprevjeni l-okkorrenza ta 'patoloġiji tas-sistema kardjovaskulari,
jimblokka l-okkorrenza ta 'proċessi infjammatorji,
huwa sors importanti ta 'aċidi amminiċi u vitamini għall-ġisem,
jipprevjeni n-nuqqas tal-vista,
jappoġġja l-immunità
għal użu estern, weraq bil-kelp jaċċelleraw ir-riġenerazzjoni tal-feriti.

B'mod sorprendenti, il-kale tal-baħar, minkejja t-tipi ta 'pproċessar, iżomm l-utilità u l-valur nutrittiv tiegħu.

Konklużjoni

Kif tistgħu taraw, il-kaboċċi jista 'jkollha effett pożittiv fuq il-prevenzjoni u t-trattament tad-dijabete. Il-ħaġa ewlenija hija li ddaħħal il-platti tal-ħaxix u l-alka mirakulari fid-dieta ta 'kuljum. U sabiex il-kaboċċa ma tkunx għajjien - esperiment fil-kċina.

Żgur li ħafna nies jixtiequ l-sauerkraut. Għandu mhux biss togħma pjaċevoli, iżda wkoll ammont kbir ta 'nutrijenti. Ħaxix imnaddfin huwa rikk f’diversi gruppi ta ’vitamini u bijotina. Minħabba l-kontenut ta 'numru kbir ta' elementi mikro u makro fih, hija għodda indispensabbli biex tgħolli l-immunità.

Numru kbir ta 'nies bid-dijabete huma interessati fil-mistoqsija, tista' tuża kaboċċi bħal dawn għad-dijabete. Il-Kaboċċa tad-Dijabete hija waħda mill-ewwel ikel permess fil-lista tal-menu. Barra minn hekk, huwa utli mhux biss f'forma fermentata, iżda wkoll f'forma nej u mgħollija.

X'inhu l-benefiċċju tas-sauerkraut għad-dijabetiċi?

Forsi l-benefiċċju ewlieni huwa ż-żamma ta ’ammont kbir ta’ fibra. Fir-rigward tas-sukrożju u l-lamtu, fil-prodott imnaddfin prattikament m’hemm xejn. Bis-saħħa ta 'dan, il-prodott mhux biss huwa permess, iżda wkoll rakkomandat għal użu frekwenti.

Prodott iffermentat huwa għodda indispensabbli fit-tindif tal-ġisem ta 'tossini. Bħala riżultat tal-fermentazzjoni, hija għandha kompożizzjoni oriġinali li tgħin tnaddaf il-ġisem ta 'tossini. Sauerkraut huwa arrikkit bil-vitamina B u l-aċidu askorbiku, u dawn iżidu l-immunità u jipprevjenu l-iżvilupp ta 'mard bħal newropatija u nefropatija.

Fir-rigward tas-salmura, din tinnormalizza l-frixa, u kif tafu, f'pazjenti hija indebolita. Bl-użu ta 'sauerkraut, l-attività intestinali hija attivata u l-mikroflora intestinali titjieb.

Fl-aħħar, il-ħaxix imnaddfin inaqqas iz-zokkor fid-demm.

Għandu ammont kbir ta 'mluħa alkalini, li jikkontribwixxu għall-purifikazzjoni tad-demm. Bħala riżultat, il-glukożju jinbidel fi frotttożju. Jirriżulta li t-tessuti jassorbu fruttożju mingħajr il-parteċipazzjoni ta 'l-insulina f'dan il-proċess.

Kaboċċa għad-dijabete: riċetti

Riċetta universali. Biex tħejjiha, ser ikollok bżonn sauerkraut, basal u tewm. Kaboċċa mqatta ', basla mqatta'. Tista 'taqta' t-tewm f'nofs jew tieħu flieli sħaħ. Ferrex il-kaboċċi f’kontenitur għall-qarsa. Is-saff tiegħu m'għandux jaqbeż it-3 cm. Imbagħad għandu jkun ikkumpattjat. Imbagħad poġġi saff irqiq ta 'basla u tewm. Alternattiv għall-istivar sa 10 cm jitħalla fit-tarf tal-kontenitur Imbagħad jitferra bl-ilma frisk. Weraq tal-kaboċċi, biċċa drapp, bord u tagħbija huma mqiegħda fuq il-kontenuti.

Kontenituri bil-kontenut għandhom jitqiegħdu f'post sħun għall-fermentazzjoni għal ġimgħa. Grazzi għal din ir-riċetta, il-kaboċċi huwa iqarmeċ u iebes. Jekk ma tħobbx kaboċċa iebsa, allura tista 'tagħmilha ratba. Eżatt wara t-tqattiegħ, ftakar b'idejk.

Insalata dijabetika ta 'sauerkraut u pitravi. Biex tipprepara tali insalata ser ikollok bżonn:

100 g sauerkraut,
50 g pitravi
50 g ta 'patata
10 g ta 'żejt veġetali,
Basal 10 g.

Pitravi u patata jistgħu jiġu moħmija fil-forn jew mgħollija. Imbagħad il-ħxejjex jinqatgħu f'kubi żgħar. Imbagħad jittieħed kaboċċa imnaddfin. Għandu jkun mbuttat sew. Jekk taħseb li huwa aċiduż wisq, jista 'jinħasel f'ilma mgħolli kiesaħ. Il-kaboċċi, il-pitravi u l-patata huma mħallta, jiżdiedu l-basal imqatta '. Insalata lesta hija imħawra biż-żejt tal-ġirasol.

Ixrob mis-salmura tal-kaboċċa imnaddfin u meraq tal-lumi. Ix-xarba hija ppreparata sempliċement. Dawn l-ingredjenti jittieħdu f'partijiet ugwali u jitħalltu. Ħu din it-taħlita kuljum qabel tiekol 100 ml.

Insalata ta 'sauerkraut, meraq tal-cranberry u qargħa ħamra. Ħu ħxejjex imnaddfin (300 g) u qara, maħkuk fuq grater oħxon (200 g). L-ingredjenti huma mħallta u mogħtija l-ilma mal-meraq tal-cranberry. Tista 'staġun biż-żejt tal-ġirasol u garnish bil-ħwawar. Din l-insalata hija partikolarment utli għal dawk bid-dijabete tat-tip 2.

Schnitzel magħmul mis-sauerkraut. Biex tħejji schnitzel Delicious u b'saħħtu, ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

400 g ta 'prodott imnaddfin,
50 g ta 'semolina
1 biċċa basal
1 bajda tat-tiġieġ
niskata soda
żejt veġetali.

Qabel ma ssajjar il-qatgħat, il-kaboċċa għandha tingħafas u l-ħwawar disponibbli kollha għandhom jitneħħew minnha. Ħaxix aċiduż wisq jista 'jinħasel b'ilma kiesaħ mgħolli. Sussegwentement, it-tiżwiġ jittieħed u jitħallat ma 'bajd nej. Dan isir sabiex is-semolina tintefaħ u tikseb volum. Ħalli t-taħlita toqgħod ftit. Filwaqt li s-semolina tintefaħ, tista 'taqta' l-basla b'mod fin. Meta ċ-ċereali jintefħu biżżejjed, il-kaboċċa mbuttata u l-basal jiġu miżjuda mat-taħlita. Id-dijabetiċi jistgħu jiġu mimlija ftit u żid 1 tsp. zokkor. Is-soda tista 'tiġi miżjuda kif mixtieq. U jekk jiġi deċiż li żżidha, allura jkun mitfi bl-aċidu kaboċċi disponibbli.

Barra minn hekk, il-massa kollha taħlita sew, huma ffurmati l-qatgħat. Jekk il-massa tal-qatgħa tinżel mal-idejn, dawn jistgħu jixxarbu perjodikament. Wara li l-qatgħat jiġu ffurmati, tista 'tibda taqlihom. Għandha tkun moqlija f'ammont żgħir ta 'żejt fuq sħana medja għal 4-5 minuti miż-żewġ naħat.

Karozza tal-baħar u dijabete

Ħafna jħobbu ħafna tali prodott bħall-alka tal-baħar. Ħafna pazjenti jqabbluha għal togħma ma 'sauerkraut. Minħabba l-aċidità li fiha l-kaboċċi tal-baħar, huwa tassew simili għall-sauerkraut.

Id-dieta tad-dijabetiċi, stipulata fid-dieti Nru 8 u 9, hija mkabbra ħafna b'diversi għelejjel tal-ħaxix, bl-eċċezzjoni ta 'dawk li huma attribwiti għal sorsi ta' volumi kbar ta 'lamtu. Il-varjetajiet kollha ta 'kaboċċi mħejjija b'kull metodu permess (mingħajr l-użu ta' xaħmijiet ta 'l-annimali u ammonti kbar ta' xaħmijiet veġetali) huma permessi li jiġu kkunsmati, u l-kaboċċa mħejjija bil-fermentazzjoni hija rrakkomandata anke minn endokrinologi minħabba l-kompożizzjoni unika. Għalhekk, dawk li ddubitaw jekk huwiex possibbli li tiekol ix-sauerkraut bid-dijabete tat-tip 2, nista 'nużah b'mod sikur, mingħajr ma ninkwieta li se jipprovoka qabża taz-zokkor fid-demm.

Sauerkraut

Bis-saħħa tal-proċess li tagħmel il-sauerkraut, isir iktar b'saħħtu milli frisk, saturat b'vitamini u minerali addizzjonali:

imluħa alkalini
aċidu askorbiku
aċidu lattiku
Aċidi grassi polinesaturati,
bijotina
vitamini B, A, Ċ, E,
oligoelementi (kalċju, manjeżju, fosfru).

Minħabba l-proċess ta ’fermentazzjoni, li jagħti lill-ħaxix togħma ġdida u sett addizzjonali ta’ ingredjenti, il-sauerkraut b’kontenut għoli ta ’zokkor huwa meħtieġ għall-konsum.

Il-proprjetajiet tiegħu jinkludu:

purifikazzjoni tad-demm, li tikkontribwixxi għall-assorbiment tal-glukosju miċ-ċelloli mingħajr il-medjazzjoni ta 'l-insulina,
tnaqqis taz-zokkor
l-irtirar ta 'lipoproteini ta' densità baxxa,
normalizzazzjoni tal-musrana,
stabbilizzazzjoni tal-bilanċ aċiduż ta 'l-istonku,
qawwa akbar
Prevenzjoni tal-onkoloġija.

Meta tiffermenta, il-kaboċċi spiss tiġi miżjuda ma 'ħxejjex u berries addizzjonali - karrotti, lingonberries. Dan jagħti lill-prodott sfumaturi ġodda ta 'togħma u jżid l-utilità tiegħu.

Il-kaboċċa immellaħ hija ppreparata skond metodu fundamentalment differenti, għandha wkoll proprjetajiet utli, iżda mhix daqshekk differenti bħall-sauerkraut. Kaboċċa mielħa għad-dijabete għandha tiġi kkunsmata fi kwantitajiet limitati, minħabba l-kontenut għoli ta 'melħ meħtieġ biex jinħoloq il-prodott.

Ħelwa tajba għas-saħħa - deżerta imnaddfin

Normalizzazzjoni tal-proċess ta 'diġestjoni, tisħiħ tal-vini tad-demm, eliminazzjoni tad-defiċjenza ta' vitamini fix-xitwa, titjib ta 'l-istat ta' truf tan-nervituri - dawn mhumiex kollha proċessi pożittivi li jseħħu meta jikkunsmaw platti ta 'sauerkraut.

It-teħid ta 'salmura ta' kuljum jgħin biex iwaqqaf il-proċessi patoloġiċi fil-kliewi li jseħħu b'nefropatija "ħelwa". Biex ma nsemmux il-benefiċċji ta 'dan il-prodott bi ksur tal-mikroflora u l-obeżità.

Lura għall-kontenut

Kaboċċa tas-Savoy

Weraq immewweġ ħodor, mmerraq u appetizanti, għandhom ukoll proprjetajiet dijuretiċi, jikkontribwixxu għat-trattament ta 'iper- u pressjoni baxxa. Dehra brillanti u attraenti u diġestibilità faċli jagħmlu din il-varjetà indispensabbli għal dijabetiċi żgħar. U nutrizzjoni miżjuda, ħlewwa pjaċevoli (fiha beckoning) u sensittività mmerraq meta mqabbla ma 'qarib b'weraq abjad jagħmluha mistieden dejjem aktar ta' spiss fuq il-mejda ta 'nies b'saħħithom u morda.

Lura għall-kontenut

Kaboċċa ħamra

Il-weraq vjola brillanti huma sempliċement ingombrati b'vitamini eżotiċi U, K, u għalhekk platti minn din il-varjetà jtejbu r-riġenerazzjoni ta 'tessuti delikati bħal mukoża gastro-intestinali. U s-sustanza rari ta 'l-antoċjanina wkoll tagħmilha iktar elastika u ssaħħaħ il-vini tad-demm, li hija prevenzjoni eċċellenti ta' żidiet ta 'pressjoni.

Dijabetiku għandu dritt għall-mediċina b’xejn? Aqra dwar mediċini preferenzjali għad-dijabetiċi hawn.

Patata fid-dijabete: benefiċċji u dannu.

Lura għall-kontenut

Il-kaboċċa tal-nevew pjaċevoli u faċli għall-kura għandha kontenut inkredibbli ta 'kalċju u vitamina Ċ, u taqbeż anke il-lumi u l-prodotti tal-ħalib. Kompost uniku ta ’sulforapan jipproteġi l-organi u s-sistemi mill-qerda, għax jissatura d-demm bl-enzimi. L-użu ta 'din il-ħaxix ħelu fl-ikel huwa prevenzjoni eċċellenti ta' effett formidabbli bħal newropatija.

Lura għall-kontenut

Brussels sprouts

Li jkun fih l-aċidu foliku jgħin lid-dijabetiċi waqt it-tqala biex jevitaw il-biċċa l-kbira tad-difetti tal-fetu (xoffa mixtieqa, eċċ.).
Li jgħaqqad attivament l-aċidi tal-bili, din il-varjetà tistimula x-xogħol tal-bile, li tgħin biex il-livell tal-kolesterol.
Ittejjeb il-vista minħabba li fiha luteina, retinol u zeaxanthin - twaqqaf proċessi deġenerattivi fir-retina.
Problemi b'stitikezza, ħruq ta 'stonku jissolvew minħabba l-kontenut għoli ta' fibra - 4/100 tal-prodott mhux maħdum, iżda huwa rrakkomandat li ma tużax dan il-ħaxix moqli.
Il-glukosinalati preżenti jikkontribwixxu għar-riġenerazzjoni tal-qalb u taċ-ċelloli vaskulari, li jfisser li r-riskju li tiżviluppa attakk dijabetiku tas-sieq u tal-qalb jitnaqqas.

Nista 'nixrob l-inbid bid-dijabete? Aqra hawn propjetajiet ta 'benefiċċju u ħsara possibbli.

Potenza u dijabete. Kif taffettwa d-dijabete fuq is-saħħa tal-irġiel?

Lura għall-kontenut

X'inhu utli u ta 'ħsara għall-kaboċċa għad-dijabetiċi?

Id-dijabetiċi huma dejjem interessati li jwieġbu mistoqsijiet, huwa possibbli li tiekol kaboċċi għall-marda tagħhom, kif issajjar kaboċċi għad-dijabete u kif in-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li jużaw kale tal-baħar għad-dijabete tat-tip 2? Wara kollox, kulħadd jaf li d-dieta b'din il-patoloġija endokrinali hija meħtieġa irrispettivament mit-tip u t-tul tal-marda. Għalhekk, mhux kulħadd jista 'jiekol bid-dijabete jekk hemm xewqa li tgħix ħajja twila u bla ħsieb. Huwa importanti meta tagħżel prodott li tqis il-kontenut ta 'kaloriji tal-prodott, kemm hu komponent ta' karboidrati.

Din il-ħaxix hija prodott b'indiċi gliċemiku baxx ħafna (15 b'kollox). Billi tiekol kaboċċa għad-dijabete, il-pazjent jista 'ma jibżax minn żieda qawwija fl-ammont ta' zokkor fid-demm tiegħu wara l-ikel, u l-insulina tiġi prodotta fil-mod ta 'qabel, mingħajr nuqqasijiet. Kontenut baxx ta ’kaloriji jippermettilu li jiġi kkunsmat u li ma jinkwetax dwar żieda fil-piż. Huwa speċjalment utli li tiekol dan il-prodott għal dijabete tat-tip 2 bl-obeżità (dan jissejjaħ sindromu metaboliku).

Għandha tingħata attenzjoni jekk il-pazjent ikollu marda tal-musrana serja, reċentement sofra infart mijokardijaku jew puplesija, il-pazjent kellu operazzjoni ewlenija, u anke dijabete. Propjetà karminattiva (formazzjoni miżjuda tal-gass) f'dawn is-sitwazzjonijiet tista 'tiggrava l-kundizzjoni.

Kif tuża kaboċċa bajda?

Il-kaboċċa hija ikel tad-dieta. Dieta rari mingħajr l-użu tagħha f'diversi platti tal-menu tad-dieta. U kollox minħabba li hemm ħafna provitamini fih, uħud minnhom huma uniċi. Allura, il-vitamina U, li hija l-eħfef mod biex tarrikkixxi ġismek b'din il-ħaxix partikolari, tista 'tikkontribwixxi għar-riġenerazzjoni tal-mukoża gastrika bil-leżjonijiet ulċeri. Minbarra din is-sustanza li tixbah il-vitamina, il-prodott fih kważi t-tabella perjodika kollha, li tagħmel l-użu tiegħu ta 'valur kbir għall-ġisem tal-bniedem.

Il-kaboċċa tal-istim għandha l-iktar togħma pjaċevoli, minkejja l-fatt li ma titlefx il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħha. Tista 'stew ma' ħaxix ieħor, kif ukoll laħmijiet dgħif.
Meta ssajjar din il-ħaxix bl-użu ta ’cooker bil-mod, kaldarun doppju jippreserva l-benefiċċji kollha tal-prodott. Sabiex itejjeb il-karatteristiċi tat-togħma tiegħu f'tali xogħol kulinari, ikun meħtieġ li żżid żjut veġetali utli: żebbuġa, ġirasol u żrieragħ tal-kittien.
Sauerkraut fid-dijabete jikkawża kontroversja fost in-nutrizzjonisti. Huwa ta 'użu kbir, iżda hemm ukoll karatteristiċi mhux mixtieqa. Biex tistaqsi jekk huwiex possibbli li tiekol sauerkraut f'każ ta 'dijabete (mhux dipendenti fuq l-insulina), jekk hux utli l-sauerkraut, it-tweġibiet se jkunu aktar tard.
Hemm ħaxix frisk: hi possibbli d-dijabete? Huwa anki meħtieġ. Kaboċċa friska tistimula l-imsaren, ittejjeb il-peristalsi tagħha u tinnormalizza l-ippurgar. Jekk mill-inqas darbtejn fil-ġimgħa jkun hemm kaboċċa friska, m'hemmx għalfejn tiżdied id-doża ta 'l-insulina jew preparazzjonijiet orali.

Huwa iktar faċli li tuża ħaxix aħdar frisk f'insalata ħafifa ta 'vitamini. Biex tagħmel dan, aqta 'jew aqta' b'mod fin, ħallat ma 'karrotti maħkuk u ċrieki tal-basal. Huwa aħjar li tħawwad tali taħlita ma 'krema qarsa b'ħafna xaħam, kefir. Minflok, l-użu taż-żejt tal-kittien jew taż-żejt taż-żebbuġa huwa wkoll fit-togħma u ta 'benefiċċju. Biex togħma, tista 'tnaqqas ix-xibt, żid bżar, melħ u ħwawar oħra.

Dwar il-benefiċċji ta 'pastarda.

Il-pastard għad-dijabete huwa rrakkomandat minn nutrizzjonisti xejn inqas minn sauerkraut jew baħar. L-indiċi glikemiku baxx (15), il-kontenut baxx ta 'kaloriji (29 kcal) jagħmlu l-kaboċċi komponent utli tal-menu ta' trattament tad-dieta għas-sindromu metaboliku (taħlita ta 'dijabete b'obesità, pressjoni għolja u żieda fil-kolesterol fis-serum - dispidemija).

Dan il-prodott għandu par ta 'komposti uniċi li jissostitwixxu l-glukosju: mannitol, inositol. Dawn huma prodotti tal-karboidrati, kemmxejn differenti fl-istruttura mill-glukosju. Huma malajr jissaturaw il-ġisem u ma jaffettwawx il-livell ta 'gliċemija.

Il-pastard huwa msajjar skont l-istess regoli bħall-abjad relattiv tiegħu.

Laminaria: effetti fuq id-dijabete.

Laminaria ma tappartjenix għall-familja ta 'pjanti kruċiferi, b'differenza kaboċċa bajda jew pastarda. U ma tikber xejn fil-kundizzjonijiet li l-pjanti msemmija hawn fuq. Iżda l-alka bid-dijabete se ġġib ħafna benefiċċji, u għalhekk mhux se tkun barra mill-post biex issir taf il-karatteristiċi tagħha.

Il-karatteristiċi gliċemiċi huma favorevoli ħafna għal pazjent bid-dijabete: l-indiċi huwa ftit iktar minn 20, il-kontenut ta 'kaloriji huwa biss 5. Barra minn hekk, il-kelp huwa uniku minħabba l-predominanza tal-komponent tal-proteina fil-kompożizzjoni tiegħu. It-tkabbir ta 'dawn l-alka f'kundizzjonijiet tal-baħar saturathom bil-jodju u l-bromu, li huwa estremament importanti għar-reġjuni Russi, fejn l-endokrinopatiji b'defiċjenza ta' jodju huma komuni ħafna u ħafna drabi jidhru flimkien mad-dijabete. Għalhekk, l-alka fid-dijabete u l-ipotirojdiżmu se jtejbu kemm il-metaboliżmu tal-karboidrati kif ukoll il-livell tal-jodju flimkien mal-profil tat-tirojde.

Tista 'tuża kelp fl-insalati. Mhuwiex projbit li tiekol bħala platt sekondarju, minħabba li l-alka għandha wkoll ħafna aċidi grassi polinesaturati, li jimlew il-provvista ta 'kolesterol "tajjeb".

Il-benefiċċji tal-kaboċċa friska

Minħabba l-fatt li hemm varjetajiet ta 'kaboċċi bikrija, medja u tax-xitwa li huma tollerati sewwa, insalata minnha tista' tittiekel kważi s-sena kollha. L-użu tal-kaboċċa bajda flimkien mad-disponibbiltà tiegħu għamel din il-ħaxix bħala rimedju folkloristiku reali. Minħabba l-ammont kbir ta 'fibra u kompożizzjoni bijokimika rikka, inklużi diversi amino aċidi, ħafna vitamini u minerali, dan il-ħsad tal-ħaxix jikkontribwixxi għal:

Jeħles mill-istitikezza,
Iżżid l-immunità,
Tisħiħ vaskulari
Neħħi mill-edema,
Riġenerazzjoni tat-tessuti gastro-intestinali,
Tnaqqis tal-piż żejjed.

Minn żminijiet antiki, il-kwalitajiet anti-infjammatorji tal-weraq tal-kaboċċi intużaw fil-mediċina folkloristika, li huma tajbin biex jintefħu bi tbenġil, gdim ta 'insetti u infjammazzjonijiet konġunti.

Forsi l-uniku żvantaġġ ta 'din il-ħaxix frisk huwa l-abilità tagħha li tikkawża żieda fil-formazzjoni tal-gass fl-imsaren. Dan l-iżvantaġġ huwa kkumpensat bit-trattament bis-sħana jew l-imnaddfin ta 'din il-ħsad veġetali utli.

Il-benefiċċji tal-kaboċċa stewed

Kaboċċa tad-dijabete tat-tip braised għandha tkun waħda mill-platti ewlenin tad-dieta. Dieta rakkomandata mid-dijabetiċi teskludi ħafna ikel li fih il-karboidrati. Il-kaboċċi misjura mhux biss iservu bħala s-sostituzzjoni sħiħa tagħhom, iżda wkoll itejjeb b’mod sinifikanti d-dieta, filwaqt li jnaqqas il-kontenut ta ’kaloriji tagħha.

Dan id-dixx għandu togħma pjaċevoli li ma jolqotx. Iservi bħala dixx sekondarju eċċellenti għal-laħam u l-ħut.

Li tgħin fil-ġlieda kontra l-piż żejjed, il-kaboċċa stewed tagħti kontribut sinifikanti għall-ġlieda kontra d-dijabete tat-tip 2. Wara kollox, il-ġlieda kontra l-obeżità hija waħda mill-miżuri ewlenin fit-trattament tad-dijabete. It-telf tal-piż, bħala regola, għandu effett pożittiv fuq il-glukosju fid-demm.

Karozza tal-baħar għad-dijabete

L-alka Laminaria tissejjaħ alka għall-xebh estern tagħha ma 'dan il-prodott veġetali. Fil-kwalitajiet ta 'fejqan tiegħu, mhuwiex inferjuri għall-pjanti tal-istess isem.

Id-dijabete mellitus maż-żmien tikkawża bidliet irreversibbli fil-bastimenti, li twassal għal aterosklerożi u kumplikazzjonijiet oħra. Is-sustanza unika li tinsab fil-kelp - l-aċidu tartroniku - tipproteġi l-arterji mill-formazzjoni ta ’plakki tal-kolesterol fuqhom. Saturazzjoni tal-ġisem b'mini minerali, proteini u aċidi amminiċi, kelp qed jiġġieled b'mod attiv patoloġiji kardjovaskulari.

L-għajnejn ta 'dijabetiku huma mira oħra li tinsab taħt il-kanun ta' din il-marda insidjuża. Konsum regolari ta 'kelp jgħin biex jipproteġi l-vista mill-fatturi ta' ħsara assoċjati mad-dijabete.

Laminaria għandha effett anti-infjammatorju qawwi. L-użu estern tiegħu jaċċelera l-fejqan tal-feriti u jipprevjeni s-suppurazzjoni. Din hija għajnuna tajba fil-kura ta 'leżjonijiet fil-ġilda f'dijabetiċi li għandhom tendenza li ma jfejqux għal żmien twil.

Il-kale tal-baħar jgħin biex isaħħaħ l-immunità, jgħin lill-ġisem jirreżisti l-infezzjonijiet. Jista 'jintuża bħala prodott tal-ikel jew bħala mediċina terapewtika, metodi ta' proċessar ma jaffettwawx il-proprjetajiet siewja tiegħu.

Kaboċċa ta 'Beijing għad-dijabete

Kaboċċa ta 'Beijing hija tip ta' insalata. F'termini ta 'vitamini u minerali, jista' jikkompeti mal-kumplessi tal-vitamini tal-farmaċija l-aktar għoljin. Minħabba dan, għandu effett restawr qawwi fuq il-ġisem u huwa utli ħafna fid-dijabete.

Insalata f'Bibers ta 'Beijing hija diġerita faċilment u ma tikkawżax żieda fil-formazzjoni tal-gass. Madankollu, ittejjeb il-peristalsi, tgħin biex teħles mill-istitikezza. Il-kontenut baxx ta 'kaloriji ta' dan l-uċuħ tal-ħaxix jgħin biex jitilfu l-piż, li huwa importanti ħafna għad-dijabetiċi.

L-insalata ta 'Beijing tgħin ukoll lid-dijabetiċi biex isolvu problemi li huma ta' tħassib għalihom bis-sistema kardjovaskulari u l-fejqan tal-leżjonijiet tal-ġilda.

Fost il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-kaboċċa ta' Beijing jista 'jissejjaħ ukoll effett pożittiv fuq il-funzjonament tas-sistema nervuża, hemm żieda fl-assorbiment tal-kalċju fil-ġisem, li jgħin biex isaħħaħ l-għadam u l-enamel tas-snien.

Kontra-indikazzjonijiet

Bħal f'ħafna ikel ieħor, it-tipi kollha ta 'kaboċċi għandhom kontra-indikazzjonijiet.

Kontra-indikazzjonijiet għall-użu tagħhom huma:

Ulċera gastro-intestinali - stonku, duwodenu, kolite u enterokolite,
Gastrite
Aċidità miżjuda tal-meraq tal-istonku,
Infezzjonijiet intestinali akuti
Kirurġija reċenti tal-addome u tas-sider,
Il-pastard mhux irrakkomandat għall-gotta,
Il-pastard u l-alka huma kontraindikati f'xi mard tat-tirojde.

Il-benefiċċji tas-sauerkraut fid-dijabete

Nitkellmu dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tas-sauerkraut fid-dijabete jista' jsir biss f'dik is-sitwazzjoni jekk oriġinarjament kien ippreparat skond ir-regoli kollha. Madankollu, l-esperti jinnutaw il-preżenza tal-fibra fi proporzjon sinifikanti minnha. Barra minn hekk, waqt li wieħed jinnota għaliex il-sauerkraut bid-dijabete tat-tip 2 huwa aċċettabbli, ta 'min joqgħod attent għan-nuqqas ta' sukrożju u lamtu fih.

Barra minn hekk, id-dijabetoloġi jindikaw li l-prodott ippreżentat huwa uniku meta jkun meħtieġ li jitnaddaf il-ġisem tal-bniedem minn tossini. Barra minn hekk, id-dijabetiċi għandhom iqisu li din hija varjetà ta 'kaboċċi saturata bil-vitamina B u l-aċidu askorbiku, li ttejjeb il-funzjonament tas-sistema immunitarja u toħloq ostakli naturali għall-iżvilupp ta' mard bħal newropatija jew nefropatija. Barra minn hekk, għandhom jiġu kkunsidrati karatteristiċi oħra utli tal-isem:

l-ilma mielaħ jgħin biex jiġi normalizzat il-frixa, li huwa mdgħajjef fid-dijabetiċi,
B'użu perjodiku ta 'sauerkraut fid-dijabete, l-attività intestinali hija aktar attiva. Barra minn hekk, il-mikroflora intestinali hija ottimizzata,
hija l-varjetà tal-sauerkraut li tnaqqas il-proporzjon taz-zokkor fid-demm.

Meta titkellem dwar l-aħħar vantaġġ tal-prodott, huwa meħtieġ li tingħata attenzjoni għall-fatt li proporzjon sinifikanti ta 'mluħa alkalini huwa kkonċentrat fih. Kollha kemm huma jikkontribwixxu għall-purifikazzjoni sussegwenti tad-demm. Bħala riżultat, il-glukożju jinbidel fi frotttożju.

Għalhekk, it-tessuti jibdew jassorbu frotttożju mingħajr ma jipparteċipaw fl-algoritmu ta 'insulina ppreżentat.

Partikolarment ta ’min jinnota huwa kif eżattament id-dijabetiċi għandhom jippreparaw il-sauerkraut.

Kif issajjar il-sauerkraut?

Għall-preparazzjoni, ikun meħtieġ li tuża kaboċċi, basal u tewm (f'xi każijiet, l-użu tal-karrotti huwa permissibbli). Il-kaboċċi se jkollhom jiġu mqatta 'u basal imqatta' bir-reqqa. Huwa permess li jew tnaqqas it-tewm f'nofsijiet jew tuża flieli sħaħ. Wara tali tħejjija tal-komponenti kollha, ikun meħtieġ li l-kaboċċa titpoġġa f'kontenitur ippreparat biex tkun assigurata l-kultura tal-bidu.

Huwa importanti li s-saff tiegħu ma jaqbiżx it-tliet ċm, u wara jiġi kumpattat. Sussegwentement, l-irqaq saff ta 'basla u tewm huwa mqiegħed. Id-disinn alternattiv huwa rrakkomandat ħafna sa l-mument li jibqa '10 cm fit-tarf tal-kontenitur. Imbagħad dan kollu għandu jimtela b'ilma kiesaħ purifikat. Wara dan, weraq tal-kaboċċi sħaħ, biċċa żgħira ta 'drapp, bord u tagħbija huma mqiegħda fuq nett tal-kontenut kollu, sabiex fil-futur ikun hemm il-sauerkraut kemm jista' jkun utli.

Kontenitur bil-platt futur huwa rrakkomandat ħafna li jitqiegħed f'post sħun biex tkun assigurata l-fermentazzjoni. Huwa rakkomandabbli li dan il-perjodu jieħu mill-inqas ġimgħa. Jekk issegwi l-algoritmu kollu ta 'azzjonijiet speċifikati hawnhekk, il-kaboċċa tirriżulta li mhix biss iqarmeċ, iżda wkoll diffiċli. Fl-istess każ, jekk għal xi raġuni ma tħobbx il-kaboċċa aktar diffiċli, allura tista 'tagħmilha ratba. Biex tagħmel dan, se jkun meħtieġ wara li t-tqattiegħ jgħaqqadha b'idejk u jiffermenta aktar.

Varjetajiet oħra ta 'kaboċċi għad-dijabete

Minbarra l-kaboċċi bojod, hemm varjetajiet oħra, li l-użu tagħhom jista 'jkun permissibbli wkoll fid-dijabete mellitus. Issa nixtieq nitkellem fuq din il-varjetà f'aktar dettall, għaliex hija:

karatterizzat minn ħafna proprjetajiet li huma ta 'valur kbir għal pazjenti li ġew iddijanjostikati bid-dijabete tat-tip 2 u tat-tip 1,
għandu kompożizzjoni kimika unika flimkien ma 'valuri ta' kaloriji baxxi, u dan jagħmilha komponent ewlieni tad-dieta ta 'kuljum,
il-ħaxix għandu effett pożittiv fuq it-telf tal-piż, li huwa speċjalment importanti għal nies bid-dijabete tat-tip 2 li ħafna drabi jiġu ffaċċjati bl-obeżità.

Il-pastard għad-dijabete huwa utli minħabba li għandu proporzjon sinifikanti tal-komponent tal-proteina. Dan huwa ta 'importanza kbira fid-destabbilizzazzjoni tal-metaboliżmu tal-lipidi, li jseħħ waqt il-marda. Barra minn hekk, bid-dijabete mellitus tat-tip 2, hija hi li tottimizza l-fejqan tal-feriti u żżid il-grad ta 'l-attività ta' l-enzimi.

Għandu wkoll jitqies li l-fibra fil-varjetà preżentata tal-kaboċċa hija tant irqiqa li l-isem jiġi assorbit kważi kompletament.

Għalhekk, il-valur tiegħu jiżdied aktar. Barra minn hekk, huwa l-pastard li jippermettilek tnaqqas il-proporzjon tal-glukosju fid-demm u huwa kkaratterizzat minn effett pożittiv fuq l-algoritmu tal-ipproċessar tal-kolesterol. Għalhekk, jista 'jittiekel mingħajr ebda dubju.

Dan il-prodott m'għandu x'jaqsam xejn mal-ħaxix u huwa, fil-fatt, frott tal-baħar. L-isem l-ieħor tiegħu huwa kelp, li jġib benefiċċji sinifikanti għall-ġisem. Dan hu veru speċjalment f’kundizzjoni patoloġika daqs id-dijabete. Wieħed għandu jżomm f'moħħu li l-prodott jipprevjeni l-formazzjoni ta 'patoloġiji kardjovaskulari, u jistabbilizza wkoll il-kors tal-marda. Barra minn hekk, l-alka hija bid-dijabete li trażżan l-algoritmi infjammatorji u hija sors ta 'penetrazzjoni ta' proteini u aċidi amminiċi sinifikanti. Barra minn hekk, wieħed għandu jżomm f'moħħu li:

il-prodott jista 'jkollu effett pożittiv fuq il-funzjoni okulari, li tirrappreżenta għodda li tista' tevita indeboliment tal-vista fid-dijabete aggravata,
kelp jaffettwa l-istatus immuni, li huwa importanti ħafna għall-kumplikazzjonijiet infettivi tal-marda,
Użu estern ta 'weraq tal-kelp huwa importanti għall-fejqan tal-feriti u l-ħolqien ta' ostakoli għas-suppuration tagħhom.

Dan kollu huwa importanti ħafna għal diversi korrimenti fid-dar f’dijabetiċi, kif ukoll wara interventi kirurġiċi. Laminaria huwa permissibbli biex tuża mhux biss bħala weraq, iżda wkoll f'forma mnixxfa. F'dan il-każ, kaboċċa bid-dijabete u l-użu tagħha x'aktarx ikunu diskussi ma 'nutrizzjonista u dijabetologu l-ewwel.

Tipi oħra: brokkoli, kohlrabi, bir-ras

Meta tkellem kaboċċa ħamra, wieħed għandu jżomm f'moħħu li huwa kkaratterizzat minn effett protettiv serju fuq il-bastimenti. Huwa dan it-tip ta 'prodott li jipprevjeni l-ħsara tagħhom, isaħħaħ il-ħitan tal-kapillari u jnaqqas il-pressjoni.

Speċjalisti jqisu l-brokkoli bħala tip ta 'kaboċċa mhux inqas utli għal pazjenti bid-dijabete. Huwa prodott tal-ikel b'ħafna proteini, li jinkludi proporzjon sinifikanti ta 'komponenti ta' vitamini u volatili. Barra minn hekk, il-brokkoli u d-dijabete huma permissibbli minħabba li hemm probabbiltà protezzjoni affidabbli tal-vini u l-inibizzjoni tal-formazzjoni ta 'aterosklerożi.

M'għandniex ninsew dwar il-ħolqien ta 'ostakli għall-formazzjoni ta' algoritmi infettivi, li spiss jiġu ffurmati f'pazjenti jekk l-ewwel jew it-tieni tip ta 'marda ġiet identifikata.

Il-Kohlrabi huwa kkaratterizzat mill-abbiltà li tistabbilizza l-istruttura taċ-ċelloli tan-nervituri, li tagħmilha possibbli li tinfluwenza b'mod pożittiv numru ta 'kundizzjonijiet patoloġiċi. B'mod partikolari, għal dak kollu konness ma 'newropatija dijabetika.

Mhux inqas utli huwa l-kaboċċa tas-Savoy, li hija sempliċement indispensabbli għal dawk id-dijabetiċi li fihom il-marda ffurmata fit-tfulija jew fl-adolexxenza. Meta tkellmu dwar dan, huma jagħtu attenzjoni lill-fatt li hija hi li toħloq ostakli għad-dewmien fl-iżvilupp fiżiku, li tista 'tiġi identifikata bid-dijabete mellita aggravata. Barra minn hekk, nixtieq niġbed l-attenzjoni dwar jekk id-dijabetiċi jistgħu jintużaw kaboċċi stewed u għaliex.

Id-dijabetiċi jistgħu jagħmlu l-kaboċċa?

L-użu ta 'kaboċċi stewed, speċjalment imsajjar bil-ħaxix, huwa aktar minn aċċettabbli għad-dijabete.Madankollu, għal dan huwa rrakkomandat ħafna li titħejja b'konformità ma 'algoritmu speċjali. Meta tkellem dwar dan, ta 'min jinnota li l-preparazzjoni ta' xi ingredjenti, b'mod partikolari, 500 gr. sauerkraut, żewġ karrotti medji u basal daqstant. Barra minn hekk, qabel ma tibda stewing kaboċċa, għandek tuża żewġ tbsp. l pejst tat-tadam, 50 ml ta 'żejt tal-ġirasol, kif ukoll 100 gr. Faqqiegħ tal-porcini niexfa Parti oħra tal-preparazzjoni għandha tkun ikkunsidrata l-użu tal-bżar u l-melħ għat-togħma, kif ukoll il-weraq tar-rand.

Meta titkellem direttament dwar l-algoritmu tat-tisjir, huwa rrakkomandat ħafna li tingħata attenzjoni lill-karatteristiċi tal-proċess li ġejjin:

sauerkraut maħsul sewwa,
il-faqqiegħ jiġi mgħolli flimkien ma 'weraq tar-rand u bżar għal siegħa u nofs f'temperatura minima,
Il-basal imqatta 'u l-karrotti jinfirxu fuq pan imsaħħan minn qabel, fry il-massa ppreżentata u żid il-ħwawar kollha meħtieġa.

Imbagħad, oġġetti bħal basal u kaboċċa huma miżjuda mal-karrotti. Wara dan, tista 'tibda stewing tal-ħaxix, li għandu jsir fuq sħana baxxa għal 20 minuta. Imbagħad, faqqiegħ mgħolli minn qabel, l-ammont indikat ta 'pejst tat-tadam jiżdied mal-kompożizzjoni u stewed għal ħames minuti oħra taħt għatu magħluq sewwa. Wara li tkun lesta, ħalli d-dixx taħt l-għatu għal 20 minuta oħra. Dan huwa meħtieġ sabiex il-kaboċċa stewed tkun infuża sew u tkun kapaċi tixxarrab fil-meraq tagħha stess.

Għalhekk, meta tkun qed taħseb dwar jekk huwiex permess li tuża kaboċċi għad-dijabete, huwa rrakkomandat bil-qawwa li tingħata attenzjoni għall-proprjetajiet benefiċi kollha tagħha.

Utli għal dijabetiku mhux biss isem bl-abjad, iżda wkoll stewed, imnaddfin, kif ukoll pastarda u ħafna varjetajiet oħra. Huwa għalhekk li dawn għandhom jeżistu kollha fid-dieta tal-bniedem b’dijanjosi ppreżentata.

Għaddi t-TEST B'XEJN! U JIĊĊekkjaw lilkom innifsek, TKUN TAF KOLLHA DWAR DIABETI?

Limitu ta 'Żmien: 0

Navigazzjoni (numri ta 'xogħol biss)

Tlestew 0 minn 7 inkarigi

X'INHU BIDU? Nassigurak! Se jkun interessanti ħafna)))

Inti diġà għadda mit-test qabel. Ma tistax terġa 'tibda.

Trid tilloggja jew tirreġistra sabiex tibda t-test.

Trid tlesti t-testijiet li ġejjin biex tibda dan:

Tweġibiet korretti: 0 mis-7

Int ġibt 0 minn 0 punti (0)

Grazzi tal-ħin! Hawn huma r-riżultati tiegħek!

Bir-risposta
Bil-marka tal-għassa

Xi jfisser litteralment l-isem "dijabete"?

Liema ormon mhuwiex biżżejjed għad-dijabete tat-tip 1?

Liema sintomu MHUX PREĊIĊJU għad-dijabete?

X'tip ta 'kaboċċa nista' niekol bid-dijabete?

Diversi tipi ta 'kaboċċi huma ppreżentati fuq xtillieri tal-ħaxix, u għalhekk tqum il-mistoqsija dwar liema varjetajiet u kemm huma utli għad-dijabete. Biex issir taf, ta 'min jikkunsidra kull speċi separatament.

Saturati l-ġisem b'vitamini tal-gruppi B, A, K, C, PP, U, kif ukoll oligoelementi utli - potassju, manjeżju, żingu, ħadid, kalċju, fosfru, jodju.

Il-kaboċċi għandu aktar vitamina Ċ mill-lumi, li fl-istess ħin iżomm il-konċentrazzjoni tiegħu irrispettivament minn jekk il-ħaxix intużax frisk jew imnaddfin. Il-Vitamina Ċ iżżid il-proprjetajiet protettivi tas-sistema ċirkolatorja, li tipproteġiha mill-ħsara.

Jipprovdi lill-ġisem fibri li jgħinu biex jitneħħew it-tossini mill-ġisem, u dan iwassal għal telf ta 'piż. Dan hu veru speċjalment għal dijabetiċi tat-tip 2, minħabba li ħafna drabi jbatu minn piż żejjed u obeżità.
Jikkatalizza l-proċess ta 'riġenerazzjoni ta' ċelloli u tessuti.
Għandu effett pożittiv fuq il-frixa, li jaffettwa b'mod favorevoli l-produzzjoni ta 'l-insulina.

Kaboċċa ta 'kalorija għal kull 100 g hija ta' 28 kcal, għalhekk tista 'tkun preżenti fid-dieta, anke jekk id-dijabetiku jkompli fuq dieta. Barra minn hekk, il-ħaxix għandu indiċi gliċemiku baxx, għalhekk meta tiġi kkunsmata, ma hemmx bżonn ta 'korrezzjoni tal-insulina.

Il-kaboċċi jistgħu jiġu kkunsmati kemm friski kif ukoll wara trattament bis-sħana.

Il-ħsara jew il-benefiċċju tas-sauerkraut

Kontenut baxx ta 'kaloriji jagħmel il-kaboċċi indispensabbli fin-nutrizzjoni ta' żewġ tipi ta 'dijabetiċi.

Effikaċi fit-terapija tad-dieta huma l-fibra tad-dieta. Għalhekk, il-kaboċċa hija rrakkomandata li tiġi introdotta fid-dieta għal nies bid-dijabete. Ammont kbir ta 'fibra, li għandha tiġi kkunsmata b'kontenut għoli ta' zokkor fid-demm, huwa wieħed mill-komponenti utli ta 'ħaxix. U l-proċess ta 'fermentazzjoni jżid aċidi organiċi ġodda mal-kompożizzjoni kimika eżistenti.

L-iktar siewja għad-dijabetiċi huma l-imluħa ta 'l-aċidu lattiku, fihom huwa li z-zokkor fil-ħaxix jiġi kkonvertit. L-aċidu lattiku jgħin lill-ġisem ilaħħaq mat-tossini li huma ffurmati bħala riżultat tal-metaboliżmu, u jinnormalizza l-mikroflora gastro-intestinali. U vitamini B, li huma maħżuna għal żmien twil, jipprevjenu l-iżvilupp ta 'tali komplikazzjoni bħala newropatija.

Barra minn hekk, l-aċidi grassi huma ffurmati bħala riżultat tal-fermentazzjoni, li jgħinu biex jitnaddfu l-bastimenti mill-akkumulazzjoni tal-kolesterol u jipprevjenu l-formazzjoni ulterjuri tiegħu. Din l-esponiment għall-aċidu xaħmi għandu rwol kbir fil-prevenzjoni ta ’patoloġiji kardjovaskulari jew it-tranżizzjoni tagħhom għal mard kroniku.

Kif tiffermenta?

Għall-kultura tal-bidu, il-kaboċċi b'ammont suffiċjenti ta 'zokkor fil-weraq hija l-aktar adattata. Għalhekk, sabiex ikollok prodott Delicious, iqarmeċ, aċiduż, jintużaw gradi tard jew nofs il-maturazzjoni. Int trid tagħti attenzjoni lid-densità tar-ras u l-elastiċità tajba tal-weraq. Ħaxix artab bil-weraq kajman mhuwiex adattat.

Il-melħ għat-tmelliħ huwa aħjar li jittieħed b'mod fin. Blat ordinarju jew melħ jodizzat fih diversi addittivi li ma jinħallux li jniġġsu l-prodott. Il-kapaċità li fiha titqiegħed il-ħaxix imqatta 'tista' tkun differenti: vażett tal-ħġieġ, barmil tal-injam jew barmil enamelat. It-temperatura għall-kultura tal-bidu m'għandhiex tkun inqas minn 18-22 grad.

Id-dijabetiċi jistgħu jieklu kemm il-sauerkraut u l-kaboċċa imnaddfin. U f'1 u 2 każijiet, waqt it-tmelliħ, meraq jiġi rilaxxat li jtejjeb il-fermentazzjoni tal-ħaxix. Id-differenza tinsab fil-preparazzjoni ta ':

Għall-bidu, il-ħaxix huwa mbexxex bil-melħ u mqiegħed sewwa fil-platti.
Kaboċċa immellaħ tinkiseb billi titferra ħaxix bis-salmura speċjali li tħaffef il-proċess. F’jum hi lesta.

Pickle tal-Kaboċċa Dijabetika

Mhux biss kaboċċa qarsa hija utli għad-dijabetiċi, iżda wkoll għas-salmura li fiha huwa ppreparat. Fil-proċess tal-fermentazzjoni, il-vitamini u l-minerali jgħaddu parzjalment fis-salmura, u jirriżulta li huwa rimedju maġiku għad-dijabetiċi. L-ilma mielaħ biss huwa kapaċi jtejjeb il-funzjonament tal-frixa, jattiva l-proċess naturali tal-produzzjoni tal-insulina u jżid il-proċessi ta ’rkupru fil-ġisem.

Sauerkraut Riċetti għad-Dijabete

L-użu fit-tul ta 'ħxejjex imnaddfin irriżulta li l-kaboċċi fid-dijabete mellitus tip 2 u l-marda tat-tip 1 huma għodda indispensabbli fit-trattament. Imma ma ninsewx il-karatteristiċi individwali tal-ġisem, is-severità li tvarja tal-kors tal-marda. Għalhekk, konsultazzjoni mat-tabib tiegħek qabel ma tintroduċi l-prodott fid-dieta ma tkunx żejda.

Fid-dijabete, il-prodott jista 'jittiekel kuljum, fl-insalati, fis-sopop u anke stewed.

Ħaxix imnaddfin huwa prodott b'saħħtu, bi prezz raġonevoli u fit-togħma. Id-dijabetiċi jistgħu jieklu sauerkraut kuljum. Hemm varjetà ta 'modi kif issajjarha, u tista' sserviha fit-tabella kemm fl-ewwel korsijiet kif ukoll fl-insalati. Ir-riċetta ewlenija biex tagħmel il-sauerkraut:

L-ewwel saff ta 'ħaxix mhux aktar minn 3 cm huwa stipulat fil-kontenitur tal-melħ.
Imbagħad, saff irqiq ta 'basla u tewm.
Is-saffi jalternaw sakemm it-tank ikun mimli.
Ferra l-kontenuti bl-ilma frisk u għatti bil-weraq tal-kaboċċi.
Poġġi t-tagħbija fuq nett.
Poġġi l-kontenitur f'post sħun u fermenta sakemm imsajjar għalkollox għal 7 ijiem.

Sauerkraut huwa kaboċċi li qabel ġie mqatta 'u ppriservat taħt l-influwenza ta' l-aċidu lattiku, iffurmat waqt il-fermentazzjoni ta 'zokkor ta' meraq tal-kaboċċi.

CABBAGE MGĦAŻEL huwa sors ta 'ħafna vitamini u sustanzi utli għall-ġisem. Huwa rikk fil-vitamini tal-gruppi B, A, C, PP, E, H (bijotina). Fost affarijiet oħra, fih żewġ vitamini rari ħafna - vitamina U u vitamina K. L-ewwel għandha proprjetajiet riġenerattivi għoljin u tippromwovi l-fejqan ta 'ċelluli bil-ħsara tad-duwodenu u l-istonku bl-ulċeri. Il-kaboċċi għandha wkoll ħafna fibra, iżda, l-iktar importanti, prattikament ma hemm l-ebda lamtu u sukrosju fiha, u għalhekk il-kaboċċa hija indikata għal dijabetiċi u nies bi problemi ta 'piż żejjed. Sauerkraut għandu ammont kbir ta 'mikroelementi (kalċju, manjeżju, fosfru, sodju, kubrit, klorin, potassju), għandu wkoll ħafna makroelementi (ħadid, jodju, żingu, manganiż, ram, fluworin, kromju, molibdenu u oħrajn).
Sauerkraut, iżid l-immunità, itejjeb ir-reżistenza tal-ġisem għall-istress, jattiva l-metaboliżmu, jistimula l-produzzjoni ta 'ċelluli ħomor tad-demm u jsaħħaħ it-tessuti tal-ġisem, inaqqas il-kolesterol u jsaħħaħ il-qalb. L-użu ta 'sauerkraut għandu effett ta' benefiċċju fuq il-potenza maskili. Sauerkraut jattiva l-imsaren, u jtejjeb il-mikroflora tiegħu. Dan il-kaboċċi huwa speċjalment utli għal problemi metaboliċi, huwa indikat għal pazjenti bid-dijabete. Skond ix-xjentisti, imluħa alkalini fis-sauerkraut jikkontribwixxu għall-alkalizzazzjoni tad-demm, u l-glukosju huwa kkonvertit għal fruttożju u assorbit minn tessuti mingħajr il-parteċipazzjoni ta 'l-insulina. Għalhekk, il-konsum regolari ta 'sauerkraut jgħin biex ibaxxi l-livelli taz-zokkor fid-demm. Dejta ta 'riċerka medika tikkonferma l-abbiltà tas-sustanzi fis-sauerkraut biex tnaqqas il-proċess tal-qsim taċ-ċelloli tal-kanċer, speċjalment meta niġu għal tumuri malinni tas-sider, l-imsaren u l-pulmuni. Jirriżulta li nisa li jieklu sauerkraut mill-inqas 4 darbiet fil-ġimgħa jnaqqsu l-probabbiltà li jiżviluppaw kanċer tas-sider bi kważi 50%. Dan ġie ppruvat fl-istudju tal-ixkafef, li fosthom il-sauerkraut huwa popolari daqs tagħna. Interessanti, ix-xjentisti jgħidu li l-bniet jibdew jieklu kaboċċa aħjar fiż-żagħżagħ tagħhom.

L-effett kontra l-kanċer huwa prinċipalment assoċjat ma 'sustanzi li jagħtu lill-kaboċċa togħma akuta u kemmxejn morra - bil-glukożinolati. Iżda mhumiex dawk li għandhom l-effett veru kontra l-kanċer, iżda huma "dixxendenti" tagħhom - sustanzi bl-isem mhux iżjed kumpless isothiocyanates. Huwa importanti u utli li tkun taf il-mekkaniżmu tas-sinteżi tagħhom: mhumiex fil-kaboċċi nnifisha, iżda jibdew immedjatament jiffurmaw mill-glukożinolati hekk kif tgħaffiġha jew tomgħod il-weraq tal-kaboċċi. Dan iwassal għall-attivazzjoni ta 'enzima speċjali, myrosinase - din tħalli ċ-ċelloli bil-ħsara u tbiddel sustanza waħda f'oħra.

Għalhekk, waqt it-tisjir, dejjem aqta 'l-kaboċċa b'mod fin jew għafas, ħalliha tħalli ftit il-meraq. U jekk qed tippjana li tkompli tiswi, taqli jew tissuġġerixxi għal trattament ieħor tat-temperatura, ħalliha toqgħod għal 10-15-il minuta qabel biex tifforma aktar iżotijokanati. U ipprova sajjarha fl-ogħla temperatura sabiex dawn is-sustanzi ta ’benefiċċju jinqerdu inqas. Tinsiex dwar kaboċċa prima - agħmel insalati minnha. Sauerkraut huwa tajjeb ħafna wkoll.

U ĦAFNA DWAR L-UŻU TAL-Kaboċċa.

Ix-xjentist Russu l-kbir Ilya Mechnikov sostna li fil-ġisem tal-bniedem hemm ħafna batterji li velenuwh, li jikkawżaw atrofija tat-tessut.
U għalhekk, hu rrakkomanda li tiekol ikel li fih batterji tal-aċidu lattiku li joqtlu lill-għedewwa ftit tagħna.
Huwa vvjaġġa madwar id-dinja fit-tfittxija taċ-ċentinarji. Il-kitbiet tiegħu jsemmu laqgħa ma 'resident ta' 143-il sena residenti r-Russja, li, minkejja età daqshekk rispettabbli, kellu vista eċċellenti, moħħ qawwi u saħħa tajba. Dan ir-raġel jiekol sauerkraut mingħajr melħ kuljum.
U fl-Awstrija, Mechnikov iltaqa 'ma' mara li fil-101 baqgħet gwida fil-muntanji. U kienet tiekol kaboċċa qarsa.
Paul Bragg, in-naturopath famuż, fis-snin 90 u nofs tiegħu żfin, mexa f’ħafna kilometri mixi, saq rota. Huwa pprova wkoll isib is-sigriet tal-lonġevità. Fil-Peniżola tal-Balkani, fil-post stess fejn Mechnikov għamel l-iskoperti famużi tiegħu, iltaqa 'ċentenari b'saħħithom u b'saħħithom. Jirriżulta li l-Balkani sistematikament kielu kaboċċa ħielsa mill-melħ, rikka fil-vitamina Ċ, l-aċidu lattiku u l-iktar enzimi importanti. U ma kellhomx problemi tal-qalb.
Kif hi ssajjar? Hawn riċetta li Bragg għallem lil koppja li ilha ħajja twila. Dak iż-żmien, kienu aktar minn mitt.
Saff saff ta 'kaboċċa mqatta' sewwa 2-3 cm ħoxna f'kontenitur. Poġġi saff irqiq ta 'basla u tewm fuq nett. Irrepeti t-tqegħid ta 'saffi ta' kaboċċi, basal u tewm sakemm jibqgħu 8-10 ċm mat-tarf tal-platti. Ferra kollox f'ilma kiesaħ ċar. Poġġi ftit weraq tal-kaboċċi sħaħ fuq nett, drapp, fuqha - bord u oppressjoni. Poġġi f'post sħun (gradi 22-27) u żommu 7-10 ijiem. Il-kaboċċa għandha tkun taħt il-meraq.
Jekk ma tħobbx il-kaboċċa iebsa, tista 'tgħaqqadha qabel ma tfermenta, kif dejjem nagħmluha.
Tali kaboċċa għandha togħma speċifika. Imma l-familja tiegħi u jien inħobb ħafna. Ukoll, naħseb, se togħġobni.

Il-kaboċċa hija vitamina "tassew Russa" li missirijietna kkunsmaw b'mod attiv fl-ikel u għat-trattament. Minħabba l-kontenut għoli ta 'vitamini u aċidi varji, il-kaboċċi tgħin tipprepara ġismek għax-xitwa.
Uża l-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-kaboċċi - tiekolx regolarment f'forma prima u mnaddfin u prattikament l-ebda mard ma jibża' għal ġismek. Barra minn hekk, weraq imfarrak tal-kaboċċa friska mħallta bl-abjad tal-bajd u applikata fuq feriti purulenti, ulċeri kroniċi, jikkontribwixxu għall-fejqan rapidu tagħhom. . Mela, bniet, jinkludu l-sauerkraut fid-dieta tiegħek u kun b'saħħtu)))

Huwa magħruf li l-pazjenti jingħataw dieta pjuttost stretta. F'dan il-każ, id-dieta ġeneralment hija mmirata biex tnaqqas il-proporzjon ta 'karboidrati fid-dieta, minħabba li huma sors ta' zokkor, jew pjuttost glukosju. L-iskop ewlieni ta 'dieta speċjalizzata dijabetika huwa li jiżgura l-uniformità u l-uniformità tal-konsum ta' karboidrati fil-ġisem. Karatteristika tad-dieta għad-dijabete tat-tip 2 hija li tista 'tipprovdi kumpens kważi komplet għall-metaboliżmu tal-karboidrati anke mingħajr ma tieħu mediċini.

Fit-terapija tad-dieta, l-akbar effett jingħata bl-introduzzjoni ta 'prodotti li fihom fibra tad-dieta. Waħda mill-ħxejjex l-iktar rakkomandati għal din il-marda hija l-kaboċċi. Barra minn hekk, il-kaboċċi f'forma pproċessata huma mnaddfin jew immellħa.

Il-konferma li l-kaboċċa hija tajba għad-dijabetiċi hija l-indiċi gliċemiku baxx ħafna tagħha, li għal ħafna tipi ta ’kaboċċi ma jaqbiżx l-10 unitajiet. Mill-ħxejjex tradizzjonali fuq il-mejda tagħna, tursin u ħabaq biss għandhom indiċi aktar baxx.

Sauerkraut u kaboċċa immellaħ għad-dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2

Għalfejn il-sauerkraut u d-dijabete huma kompatibbli? Meta jkun iffermentat bħala riżultat ta 'proċessi kimiċi, ħafna sustanzi ġodda huma ffurmati, prinċipalment aċidi organiċi. L-iktar importanti minnhom huwa l-aċidu lattiku, li fih parti sinifikanti taż-zokkor li jkun jinsab fil-ħaxix jiġi kkonvertit. Barra minn hekk, il-fibra tinħall, il-mikro-organiżmi tal-ħalib iffermentat jimmultiplikaw, u l-vitamini jibqgħu intatti.Meta tiffermenta, parti mill-vitamini u sustanzi oħra utli għall-bnedmin tgħaddi fis-salmura. Għalhekk, il-benefiċċji ta 'konsum ta' salmura ta 'kaboċċi huma xejn inqas mill-kaboċċi nnifisha. L-użu li ilu s-sekli ta ’dan it-tip ta’ trattament wera li l-sauerkraut u d-dijabete mhumiex biss kompatibbli, anke jistgħu jissejħu kondizzjonalment alleati.

It-tmelliħ mhu differenti mill-imnaddfin, għaliex wara t-tmelliħ tal-kaboċċa, il-meraq jiġi meħlus minnu, li immedjatament jibda jimmatura. L-unika differenza hija li l-kaboċċa hija mqatta 'u mbexxa bil-melħ waqt l-imnaddfin, u meta immellaħ, titferra bis-salmura tal-melħ. Wara 24 siegħa, il-kaboċċa immellaħ hija lesta. Għalhekk, kaboċċa immellaħ fid-dijabete hija wkoll utli, kif ukoll il-sauerkraut.

Sauerkraut għandu daqstant riċetti tat-tisjir daqs kemm hemm nies li jiffermentaha, u għalhekk it-togħma tal-prodott lest tista 'tkun ta' ħafna sfumaturi.

Fermentazzjoni ta 'ħaxix b'saħħtu hija l-aħjar fi btieti tal-ballut. Aħsel il-bittija sewwa, imbagħad skald bl-ilma jagħli u tista 'tpoġġi l-ħaxix fiha. Spiss iffermentat fi qsari enameled jew fliexken tal-ħġieġ.

Parti waħda mill-karrotti tpoġġi fuq ħames partijiet tal-piż ta 'ħaxix bir-ras abjad. Bogħod mill-immaġinazzjoni u l-gosti tal-manifattur. Kultant pitravi huma miżjuda ma 'kaboċċi, bżar aħdar jew aħmar, kultant tuffieħ, għanbaqar jew cranberries. Biex tagħmel it-tisbita tal-kaboċċi, żid magħha l-għeruq maħkuk bil-ħnieżer, u għatu bil-weraq minn fuq. Ħafna drabi, granuli tar-rummien jiżdiedu miegħu għal sbuħija u benefiċċju. Kull reġjun jistabbilixxi dak li hu l-iktar aċċettabbli għalih. Iżda bi kwalunkwe addittiv, sauerkraut jew kaboċċa immellaħ huwa dejjem prodott fit-togħma u b'saħħtu, kemm għad-dijabetiċi kif ukoll għal persuni b'saħħithom. Bon aptit!

Reviżjonijiet u kummenti

Margarita Pavlovna - 27 ta 'Frar, 2019 10:07 p.m.

Għandi dijabete tat-tip 2 - mhux dipendenti fuq l-insulina. Ħabib ta parir biex ibaxxi z-zokkor fid-demm ma 'DiabeNot. I ordnat permezz tal-Internet. Beda r-riċeviment. Insegwi dieta mhux stretta, kull filgħodu bdejt nimxi 2-3 kilometri bil-mixi. Matul l-aħħar ġimagħtejn, innut tnaqqis bla xkiel taz-zokkor fil-meter filgħodu qabel il-kolazzjon mid-9.3 sa 7.1, u lbieraħ saħansitra għal 6.1! Nkompli l-kors preventiv. Se nissottoskrivi dwar suċċessi.

Il-benefiċċji tal-kaboċċa għad-dijabetiċi

Il-proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' dan l-uċuħ tal-ħaxix ilhom magħrufa għal żmien twil. Ħafna riċetti għat-tisjir bil-kaboċċi baqgħu ma jinbidlux għal sekli. Mill-kaboċċi, tista 'issajjar aktar minn mitt platti Delicious u b'saħħithom għad-dijabetiċi. Iżda l-esperti jirrakkomandaw li tingħata aktar attenzjoni lis-sauerkraut, li huwa inkluż fl-aqwa għaxar ikel li huma mixtieqa għall-konsum fid-dijabete.

Din l-attitudni lejn il-ħaxix popolari mhix aċċidentali, għaliex meta mqabbel ma 'tipi oħra ta' prodotti ta 'din il-kategorija, il-kaboċċa għandha ħafna vantaġġi. Huwa importanti li l-vantaġġi kollha disponibbli ta 'prodott frisk ikunu wkoll inerenti fis-sauerkraut. Biżżejjed wieħed isemmi l-karatteristiċi ewlenin:

Kontenut baxx ta 'kaloriji, li huwa biss 27 kcal għal kull 100 gramma ta' prodott, jippermettilek tinkludi l-sauerkraut fil-menu ta 'dijabetiċi taż-żewġ tipi.
L-abbiltajiet anti-ossidanti jgħinu biex jitnaddaf il-ġisem ta 'prodotti ta' l-ipproċessar ta 'l-ikel li jagħmlu l-ħsara u t-tossini fil-ħin.
Il-kaboċċi fih ħafna fibra tad-dieta, u dawn jipprovdu l-kors korrett tal-proċessi diġestivi.
Fibra - dan il-komponent, li huwa estremament utli għad-diġestjoni, huwa preżenti wkoll fi kwantitajiet suffiċjenti fis-sauerkraut.
Fil-proċess ta 'maturazzjoni, aċidi organiċi huma ffurmati, li l-iktar prezzjuż tagħhom huwa l-aċidu lattiku. Huwa dan il-komponent kimiku li huwa involut fil-konverżjoni taz-zokkor, li huwa importanti ħafna għad-dijabetiċi. Minbarra din il-funzjoni, l-aċidu lattiku jistabbilizza l-mikroflora tal-imsaren u l-istonku.

X’effett għandu l-sauerkraut fuq il-ġisem?

Il-prodott għandu numru ta 'proprjetajiet ta' fejqan, li huma wkoll importanti ħafna għal nies bid-dijabete. Wara kollox, dan id-diżordni endokrinali spiss ikun akkumpanjat minn ħafna patoloġiji kroniċi, inkluż mard kardjovaskulari. L-aċidi grassi huma preżenti fis-sauerkraut li tista 'tnaddaf il-vini tad-demm tal-kolesterol. Għalhekk, l-użu ta 'sauerkraut jista' anke jitqies bħala miżura preventiva li tnaqqas ir-riskju ta 'puplesija u problemi ċirkolatorji serji oħra.

Barra minn hekk, il-prodott jikkontribwixxi għal telf ta 'piż, u d-dijabete ħafna drabi tkun akkumpanjata minn obeżità.

Għalkemm tista 'tiffermenta varjetajiet differenti, ħafna nies jippreferu kaboċċa bajda tradizzjonali. Il-kompożizzjoni tal-prodott li għadda minn proċess ta 'fermentazzjoni hija kemmxejn differenti mill-kompożizzjoni ta' ħaxix frisk. Innota liema ingredjenti ta 'sauerkraut huma ta' benefiċċju għas-saħħa ta 'nies b'kontenut għoli ta' zokkor fid-demm.

Proteini tad-dieta huma ta 'benefiċċju estrem għad-dijabetiċi għax mingħajrhom il-metaboliżmu tal-proteini jsofri.
Il-vitamini huma ppreżentati fi kwantitajiet kbar, imma speċjalment fis-sauerkraut ta 'l-aċidu askorbiku, bil-parteċipazzjoni ta' bosta proċessi ta 'sinteżi jitwettqu, u l-immunità tissaħħaħ ukoll.
Il-komponenti minerali jissaturaw ukoll it-tessuti tal-ġisem bin-nutrijenti u jikkontribwixxu għat-tħaddim normali ta 'ħafna partijiet tal-ġisem.
Hemm addittivi utli bħal dawn fis-sauerkraut bħal phytoncides, li jipproteġu l-ġisem mill-infezzjoni.

Għalkemm il-sauerkraut fih komponenti mhux mixtieqa bħal lamtu u sukrożju, il-kontenut tagħhom fil-prodott huwa tant żgħir li ma jista 'jikkawża l-ebda ħsara għas-saħħa tad-dijabetiċi. Il-kompożizzjoni kimika tas-sauerkraut hija bbilanċjata sew, u dan iżid il-valur nutrittiv tal-prodott.

Liema kaboċċa hija aħjar

Jekk nitkellmu dwar liema tip ta 'kaboċċi huwa aħjar biex tiffermenta għad-dieta ta' nies bid-dijabete, allura f'din il-kwistjoni l-preferenzi tat-togħma individwali jiddeċiedu kollox. Kull varjetà ta 'kultura tal-kaboċċi għandha l-karatteristiċi distintivi tagħha stess. Allura, kaboċċa ħamra ssaħħaħ sew il-vini tad-demm u tistabbilizza l-pressjoni. U bid-dijabete, speċjalment it-tip 2, hipertensjoni spiss osservata.

Il-Kohlrabi għandu effett ta 'benefiċċju fuq l-isfera nervuża, u n-nebbieta fi Brussell tistimula l-fejqan tal-feriti. Iżda mill-ispeċi kollha tal-kaboċċi fid-dijabete, il-brokkoli huwa meqjus bħala l-iktar ta 'benefiċċju. Sett ta 'komponenti utli f'din il-varjetà ta' kultura veġetali huwa magħżul fi proporzjon ideali għad-dijabetiċi. Iżda l-iktar importanti, il-brokkoli jinnormalizza l-funzjoni tal-frixa, u din hija kwalità prezzjuża fid-dijabete. Il-varjetajiet kollha elenkati hawn jistgħu jinqergħu bl-istess mod bħall-kaboċċa bajda.

Propjetajiet utli ta 'ħaxix

Kaboċċi bid-dijabete mellitus tal-ewwel u tat-tieni tip huwa permess, peress li l-ħaxix għandu indiċi gliċemiku baxx (GI) u kontenut baxx ta 'kaloriji. Il-prodott fih ammont kbir ta 'fibra (ċelluloża). Dan il-komponent jirreferi għal karboidrati kumplessi, li l-vantaġġ tagħhom huwa proċessar bil-mod mill-ġisem. Il-proċess tal-qsim tal-prodott, ir-rilaxx tal-glukosju, u l-assorbiment tiegħu fiċ-ċirkolazzjoni sistemika jseħħ gradwalment, mingħajr ma jikkawżaw żidiet f'daqqa taz-zokkor.

Benefiċċji għall-ġisem mill-konsum regolari tal-fibra:

jistabbilizza l-livelli tal-glukosju
jinnormalizza l-proċessi diġestivi,
jippromwovi l-eliminazzjoni tal-kolesterol "ħażin",
jgħin biex jitilfu l-piż
huwa mezz għall-prevenzjoni ta 'stitikezza (stitikezza).

Ħaxix irid jiġi inkluż fil-menu diversi drabi fil-ġimgħa

Barra minn hekk, il-varjetajiet kollha ta 'kaboċċi għandhom kompożizzjoni ta' vitamini u minerali sinjuri, li tgħin biex tissaħħaħ is-sistema immuni, imdgħajfa minn marda kronika (dijabete).

Varjetà ta ’Beijing

Minħabba l-kompożizzjoni kimika rikka tiegħu, il-kaboċċa ta 'Beijing għandha l-effetti terapewtiċi li ġejjin: tgħin biex tlaħħaq mal-instabilità newropsikoloġika, iżżid l-effiċjenza tas-sistema immuni, tnaddaf l-imsaren u d-demm, tgħin biex tattiva l-metaboliżmu u żżomm livell stabbli tal-glukosju. F'kontenut baxx ta 'kaloriji, il-prodott, li jidħol fl-istonku, jiżdied fil-volum, li jgħin biex itawwal is-sensazzjoni ta' xaba '. Valur nutrittiv tal-pjanti: xaħmijiet - 0,2, proteini - 1,50 g, karboidrati - 2,18 g, GI - 15, kontenut ta 'kaloriji - 16.

Kaboċċa ta 'Beijing huwa rrakkomandat li tiġi miżjuda ma' l-insalati tal-ħaxix u tal-laħam

Varjetà ta ’Brussell

Fiha numru kbir ta 'karotenojdi li jirreżistu l-iżvilupp tar-rinopatija - kumplikazzjoni tad-dijabete li taffettwa r-retina. Għandu l-abbiltà li jeħles lill-ġisem mill-kolesterol "ħażin", għandu effett ta 'benefiċċju fuq il-frixa. Il-varjetà ta 'Brussell hija mogħnija bi proprjetajiet anti-infjammatorji u ċitostatiċi (li jinibixxu l-iżvilupp tal-kanċer). Nutrijenti: xaħmijiet - 0,30 g, proteini - 3,38 g, karboidrati - 8,95 g. Kaloriji - 36 kcal, indiċi gliċemiku - 15.

Ħaxix imnaddfin

L-effetti ta 'benefiċċju ta' l-ikel fuq il-ġisem:

issaħħaħ is-sistema immuni
ineħħi l-kolesterol, biex iżomm id-depożiti milli jiffurmaw,
tikkontribwixxi għal telf ta 'piż,
tittratta d-defiċjenza ta 'vitamina
tnaddaf id-demm
jistabbilizza l-istat psikoemozzjonali u jsaħħaħ is-sistema nervuża,
itejjeb il-funzjonijiet diġestivi,
jinnormalizza l-attività tal-qalb.

Konsum regolari ta 'ħxejjex imnaddfin jgħin biex jevita l-iżvilupp ta' tumuri malinni. Bid-dijabete, mhux biss il-sauerkraut innifsu huwa utli, iżda wkoll is-salmura. L-użu tiegħu jgħin biex titnaqqas il-gliċemija. Ixrob likwidu tal-kaboċċi għandu jkun 2-3 imgħaref 3-4 darbiet fil-ġimgħa. Fil-preżenza ta 'gastrite iperacid (b'aċidità għolja), l-użu tas-salmura huwa kontraindikat.

Ħaxix imsajjar

Mill-modi kollha biex issajjar kaboċċi għad-dijabete, l-istuffat għandu jkun preferut. Ħafna drabi, il-kaboċċa tkun imsajjar flimkien ma 'ħaxix ieħor u laħam tad-dieta jew faqqiegħ. Tista 'stew prodott frisk jew imnaddfin. Riċetta dijabetika għall-kaboċċi stewed fi cooker bil-mod hija diskussa hawn taħt. Biex issajjar kaboċċi stewed bis-sider tat-tiġieġ ikollok bżonn:

ħaxix frisk (varjetà bajda) - kap medju ta 'kaboċċa,
karrotti friski - żewġ biċċiet,
basla waħda
tadam wieħed
żewġ flettijiet tas-sider tat-tiġieġ,
żejt taż-żebbuġa, melħ, bżar, lavrushka.

M'hemm l-ebda restrizzjoni fuq l-użu ta 'kaboċċi stewed b'kontenut għoli ta' zokkor

Ferra żewġ imgħaref ta 'żejt fl-iskutella ta' l-apparat, poġġi kaboċċa mqatta 'u waqqaf il-mod "ħami" għal nofs siegħa. Meta l-kaboċċa tirtab u tissetilja, żid sider tat-tiġieġ imqatta 'b'mod fin, karrotti maħkuk, basla f'nofs ċrieki, tadam imqatta'. Melħ u bżar għat-togħma, żid weraq tar-rand. Poġġi l-cooker bil-mod fil-mod "quenching" għal siegħa. Meta sservi, togħma d-dixx b'10% krema qarsa. Il-kaboċċi fid-dieta dijabetika huwa wieħed mill-ikel prinċipali. Bis-saħħa tal-użu tiegħu, se jkun aktar faċli għal dijabetiku li jrażżan il-livell ta ’gliċemija u jeħles minn liri żejda.