Insalata tal-Ħjar > Dieta għad-dijabete

Ħjar (frisk) - 4 kg
Bżar ħelu - 1 kg
Basal - 1 kg
Zokkor (ramel) - 1 munzell.
Żejt veġetali - 1 munzell.
Ħall (mejda) - 3-4 tbsp. l
Xibt - 1 travu.
Tursin (frisk) - 1 mazz.

Ħin tat-tisjir: 30 minuta

Ricetta "Insalata tal-Ħjar":

Insalata tal-Ħjar: 4 kg tal-ħjar, bżar tal-qanpiena 1 kg, basal - 1 kg. Melħ 4 imgħaref. Zokkor - 1 tazza. Żejt veġetali - 1 tazza. 3, 5 -4 imgħaref 24 fil-mija tal-ħall. Tursin frisk u xibt fil-mazz.

Preparazzjoni: aqta 'l-ħxejjex kollha, żid iz-zokkor, il-melħ, iż-żejt u l-ħall, ħawwad kollox u ħalli għal 30-40 tinsisti.
Imbagħad għalliha u ħalliha tgħalli għal madwar 5 minuti u poġġiha sħuna fil-laned, aqbeżha taħt kutra sa filgħodu, ma sterilizzaxha, is-salmura miż-żejt ma tkunx ċara, iżda dan huwa normali, jiswa insalata tajba għax-xitwa kollha.

Huwa frisk u Delicious biex tiekol.

Abbona għall-Cook fil-grupp VK u nikseb għaxar riċetti ġodda kuljum!

Ingħaqad mal-grupp tagħna f'Odnoklassniki u jiksbu riċetti ġodda kuljum!

Aqsam ir-riċetta mal-ħbiebek:

Bħal riċetti tagħna?

Kodiċi BB biex daħħal:
Kodiċi BB użat fil-forums

Kodiċi HTML biex daħħal:
Kodiċi HTML użat fuq blogs bħal LiveJournal

Kif se jidher?

Insalata tal-ħjar tax-Xitwa - riċetta klassika

Ir-riċetta klassika għall-insalata tal-ħjar għax-xitwa tinvolvi l-użu ta 'ħjar żgħar mhux biss żgħar, iżda wkoll dawk qodma. Wara kollox, hija ħasra li tneħħi ġganti tal-ġnien!

Jekk jintużaw ħjar eċċessivament, imbagħad iridu jneħħu ż-żrieragħ. Fil-forma tal-bott, dawn iħassru biss it-togħma ta 'l-insalata.

Ingredjenti

Ħjar - 1 kg.
Zokkor - 5 tbsp. l
Melħ - 60 gr.
Ilma - 350 ml.
Ħall - ½ tazza
Kosbor - 1 tsp
Żerriegħa tal-mustarda - 1 tbsp. l
Kannella - 1 bar
Piżelli tal-bżar iswed - għat-togħma

Tisjir:

Ħjar aħsel sewwa u jagħtihom il-forma mixtieqa. Imbagħad għandhom jitferraw bl-ilma jagħli. Huwa aħjar li mhux biss ferra l-ilma jagħli fuq, iżda saħansitra tħallihom jimteddu fiha għal madwar 1 minuta. Imbagħad il-ħjar għandu jinġibed mill-ilma jagħli, imqiegħed fil-banek u ferra l-immarinar. Għall-immarinar, ser ikollok iżżid melħ, zokkor, ħall, mustarda, kosbor, kannella u bżar għall-ilma. Din it-taħlita kollha trid tkun mgħollija, mgħollija għal ftit minuti, u mbagħad kessaħ ftit.

Aħna sterilizza l-vażetti ippreparati ma 'l-insalati għal 20 minuta, dawwar l-għotjien u kessaħ f'pożizzjoni maqluba. Bon aptit!

Insalata tar-Re tax-Xitwa

Insalata tar-Re tax-Xitwa hija tip ta 'ħaxix assortit, madankollu, jekk tista' tuża xi ħaxix fl-assortiment, allura kollox huwa differenti bir-Re tax-Xitwa. Għandha tliet ingredjenti ewlenin u wieħed minnhom huwa l-ħjar. Mingħajrhom, "Re tax-Xitwa" titlef it-togħma u l-aroma tagħha.

Ingredjenti

Ħjar - 5 kg.
Tadam - 2.5 kg.
Basal - 1 kg.
Tewm - 1 sinna f'kull vażett
Melħ - 1 tsp kull wieħed. f'kull litru jista '
Zokkor - 1 tbsp. l u kull litru jista ’
Żejt veġetali - 1 tbsp. l f’kull litru jista ’
Ħall - 1 tbsp. l f’kull litru jista ’
Kosbor, weraq tar-rand, qronfol għat-togħma

Tisjir:

Il-ħxejjex tiegħi. Dak li għandek bżonn biex tnaddaf qabel il-ħasil. Issa hemm bżonn li jinqatgħu fi vireg kbar. U tpoġġi f'saffi fuq il-vażetti. F’kull vażett, żid sinna tat-tewm, weraq ta ’lavrushka u niskata ħwawar oħra. Żid l-ammont korrett ta 'zokkor, melħ, ħall u żejt veġetali ma' kull vażett. Il-banek għandhom jimtlew ftit iktar baxx, jieklu fuq l-ispallejn.

Ferra l-insalata mifruxa bl-ilma jagħli. Jibqa 'sterilizza l-vażetti mimlija, aqlibhom, kessaħ u jinħeba. L-isterilizzazzjoni tal-laned mimlija għandha ddum 10 minuti.

Insalata tal-Ħjar għax-xitwa "Nezhensky"

Insalata tal-Ħjar "Nezhinsky" tissejjaħ tali isem exquisite għal raġuni. Għandha togħma delikata ħafna, raffinata u delikata u dan kollu minkejja l-fatt li huwa faċli biex issajjar. Tista 'ssir konservazzjoni favorita fiċ-ċrieki ta' nisa tad-dar li ma jħobbux iqabbdu lilhom infushom bit-tisjir.

Ingredjenti

Ħjar frisk - 1.5 kg.
Basal - 300 gr.
Xibt - 1 mazz
Ħall tal-mejda - 3 tbsp. l
Zokkor - 1.5 tbsp. l
Melħ - 1 tbsp. l
Ħobż iswed - 0.5 tsp.

Tisjir:

Aħna aħsel il-ħaxix bil-ħwawar. Il-basal, ovvjament, jitnaddaf minn qabel ta 'qoxra bla bżonn.

Aħna aqta 'l-ħjar b'ċirku ta' ħxuna medja, basal b 'ċrieki tan-nofs irqiq, u sempliċement aqta' l-ħodor kemm jista 'jkun. Ferra dawn ir-rigali kollha tan-natura bil-melħ u z-zokkor, ħawwad sewwa b'idejk u ħallih waħdu għal 30 minuta. Meta spiċċa l-ħin meħtieġ, aħna nibagħtu bżar tal-bżar u ħall lill-insalata. Kollox jerġa 'jiġi pprevenut u jista' jitqiegħed fil-vażetti. Ferra l-insalata tal-ħaxix bil-meraq rilaxxat fil-proċess li tinsisti l-ħaxix.

Dak kollu li jibqa 'huwa li sterilizza l-vażetti għall-insalata u aqlibhom. Il-vojt huwa lest. Issa għandu jibred rasu l-isfel. Bon aptit!

Ħjar Koreani għax-xitwa

Insalati Koreani ilhom li rebħu l-imħabba ta 'ħafna minna. Ir-riċetta deskritta hawn taħt ser tipprovdi opportunità mhux biss biex tagħmel tali dixx Korejan waħdek, iżda wkoll biex issalvah għal ħafna xhur.

Ingredjenti

Ħjar - 2 kg.
Karrotti - 300 gr.
Zokkor - 100 gr.
Żejt veġetali - 120 ml.
Melħ - 40 gr.
Tewm - 1 ras
Ħwawar għall-ħaxix bil-Koreani - 7 gr.
Ħall - 100 ml.

Tisjir:

Itħar il-ħjar, it-tewm u l-karrotti. Aħna nagħtu lill-ħjar il-forma ta 'nofs ċrieki, u l-karrotti u t-tewm - il-forma ta' tibniet. Żid il-komponenti li fadal tal-insalata mal-ħaxix, ħawwad u poġġi fil-friġġ għal 10 sigħat.

L-insalata li tirriżulta hija mqiegħda fil-vażetti u sterilizzata għal 10 minuti. Wara din il-proċedura, jibqa 'jdawwal il-banek u kessaħ.

Insalata tal-ħjar bil-bżar għax-xitwa

L-insalata, li r-riċetta tagħha hija deskritta hawn taħt, tista 'mhux biss tkun żieda għal kwalunkwe platt, iżda wkoll għal dressing għal borsch, jew hodgepodge. Tali biċċa ħobż sempliċement ma tibqax ħajja sal-rebbiegħa, iżda se tittiekel fl-ewwel nofs tax-xitwa.

Ingredjenti

Bżar tal-qanpiena - 10 pcs.
Karrotti - 4 pcs.
Ħjar - 20 pcs.
Basal - 3 pcs.
Ketchup - 300 ml.
Żejt veġetali - 12 tbsp. l
Ilma - 300 ml.
Zokkor - 3 tbsp. l
Ħall - 1/3 Art.
Kosbor - ½ tsp
Melħ - 30 gr.

Tisjir:

Qaxxar u aqta 'l-ħaxix f'biċċiet tal-forma u d-daqs mixtieqa. Żid il-ketchup ma 'ilma, zokkor, melħ u żejt veġetali. Poġġi l-likwidu li jirriżulta fuq in-nar u ħawwad għal 5 minuti. Wara li jagħli, żid il-ħaxix mqatta ', il-kosbor u l-ħall mal-ketchup. Ġib l-insalata sakemm tagħli u sajjar għal 15-il minuta oħra. L-insalata hija lesta.

Jibqa ferrah fil-vażetti u aqbeż. Qabel ma ndaħħal il-laned bl-insalata, aħna sterilizza għal 10 - 20 minuta. Dan huwa kollox! Insalata lesta għax-xitwa!

Insalata tal-Ħjar "Żgħażagħ - Ħodor"

Insalata tax-xitwa "żagħżugħa - ħadra" b'togħma eżotika ħafna. Mustarda niexfa tagħtiha eżotika. Għal tali dixx, tiħux ħjar qodma u kbar. Il-ħaxix għandu jkun żgħir, b'ġilda iebsa u ta 'daqs żgħir.

Ingredjenti

Ħjar - 2 kg.
Tewm - 2 imsiemer tal-qronfol
Żerriegħa tal-mustarda - 1 tbsp. l
Bżar iswed - 1 tsp.
Melħ - 3 tbsp. l
Zokkor, żejt veġetali, ħall - ½ tazza

Tisjir:

Ħjar pur maqtugħ mit-tul f'erba 'partijiet. Jekk il-ħjar huma twal, xorta jistgħu jinqatgħu f'żewġ partijiet. Lill-ħaxix ippreparat nibagħtu t-tewm imfarrak, melħ, mustarda, bżar, zokkor, żejt veġetali u ħall. B'mod ġenerali, l-ingredjenti li jifdal. Wara li tħallat sewwa, ħalli l-ħjar joqgħod għal 2 sa 3 sigħat.

Il-ħjar m'għandux għalfejn jintbagħat lill-friġġ. Iridu jiġu infużi fit-temperatura tal-kamra. Imbagħad jassorbu aħjar it-togħma ta 'ingredjenti oħra u jagħtu aktar meraq.

Wara 3 sigħat, aħna nqassmu l-ħjar sewwa fuq il-vażetti ppreparati. Biex telimina l-ispazju ħieles fil-banek, imla l-ħjar bil-meraq allokat. Dak kollu! Jibqa 'biss l-isterilizzazzjoni tal-banek għal 20 minuta u jerġa' jibda jitħaddem. Wara t-tkessiħ, jistgħu jinħbew sax-xitwa.

Insalata tal-Ħjar "White Snow"

Insalata tal-Ħjar "Snow White" kisbet isimha għall-iskema tal-kulur tagħha. Huwa tassew abjad, minħabba li l-ħjar fih hemm mingħajr ġilda.

Ingredjenti

Ħjar - 2.5 kg.
Basal - 0.5 kg.
Tewm - 2 imsiemer tal-qronfol
Umbrella tax-xibt - 4 pcs.
Zokkor, żejt veġetali - 0.5 tazza kull wieħed
Ħall - ¼ tazza
Melħ - 1.5 tbsp. l
Ħodor tax-xibt - 10 tbsp. l

Tisjir:

Qaxxar il-ħjar u aqta 'f'ċirku rqaq. Żid magħhom frak tal-basla mqatta 'u tewm. Aħna ħawwad kollox.

Fi skutella fonda separata, ħawwad xibt, melħ, ħall, zokkor, żejt veġetali. It-taħlita lest għandha toqgħod għal siegħa u nofs. Meta l-immarinar ikun infuż, ndaħħalha fil-ħaxix u nerġgħu ħawwad kollox.

Fil-vażetti sterili npoġġu l-umbrella tax-xibt. Imbagħad nimlew il-vażetti bl-insalata ppreparata. Il-biċċa tax-xogħol hija kważi lesta. Għal ħażna fit-tul, il-bottijiet bl-insalata jeħtieġ li jiġu sterilizzati għal 15-il minuta, u mbagħad irrumblati bl-għotjien. Din li ġejja hija proċedura standard tat-tkessiħ tal-blanket.

Kummenti u reviżjonijiet

29 ta 'Lulju, 2016 botzman2016 #

21 ta 'Lulju, 2012 Innochka07 #

27 ta 'Jannar, 2011 Yuliya73 # (awtur tar-riċetta)

26 ta 'Jannar, 2011 Yuliya73 # (awtur tar-riċetta)

26 ta 'Jannar, 2011 y-levchenko #

26 ta 'Jannar, 2011 Yuliya73 # (awtur tar-riċetta)

26 ta 'Jannar, 2011 SHLM #

5 ta 'Marzu, 2011 Yuliya73 # (awtur tar-riċetta)

26 ta 'Jannar, 2011 miss #

5 ta 'Marzu, 2011 Yuliya73 # (awtur tar-riċetta)

25 ta 'Jannar, 2011 Lzaika45 #

25 ta 'Jannar, 2011 Yuliya73 # (awtur tar-riċetta)

25 ta 'Jannar, 2011 # seamstress

25 ta 'Jannar, 2011 Yuliya73 # (awtur tar-riċetta)

25 ta 'Jannar, 2011 Olga Babich #

25 ta 'Jannar, 2011 Irusha imħassar #

25 ta 'Jannar, 2011 Yuliya73 # (awtur tar-riċetta)

25 ta 'Jannar, 2011 Innochka07 #

25 ta 'Jannar, 2011 natrog #

Metodu ta 'tħejjija ta' insalata ta 'ħjar għax-xitwa "Re tax-Xitwa"

It-tħejjija tar- "Re tax-Xitwa" hija elementari. Nieħdu ħjar, aħsilhom sewwa, tgħaddashom f'borma ta 'ilma u ħallih għal siegħa jew tnejn - bis-saħħa ta' din il-proċedura sempliċi, il-ħjar, anke maqtugħ f'biċċiet, se jibqgħu ftit crispy. U huwa garantit li ma jirtabx waqt it-tisjir.

Imbagħad naqtgħu l-ħjar f'ċirku. Tista 'eħxen, tista' irqaq. Imqatta 'rqiq.

Poġġi l-ħjar f'taġen. Naqta 'l-basal f'nofs ċrieki, aqta' b'mod fin ix-xibt.

Poġġi l-basla u xibt fl-istess borma fejn diġà hemm il-ħjar. Roxx il-ħaxix bil-melħ, ħawwad u ħalli għal 1 siegħa. Matul dan iż-żmien dawn jibdew meraq.

Matul dan iż-żmien, inħejju laned u għotjien. Kulħadd sterilizzahom kemm jistgħu. Qiegħed il-bottijiet rasu 'l isfel fuq kaldarun doppju u żommha fuq il-fwar għal 15-il minuta, għalli l-għotjien f'għalqa.

L-insalata tar-Re tax-Xitwa ssir mingħajr sterilizzazzjoni. Aħna biss għalli l-ħjar ftit immellaħ fl-immarinat. Ferra z-zokkor ġo pan bil-ħjar, ferra ħall. (Jekk tagħmel piżelli bil-bżar, imbagħad poġġiha, imma jien ma tpoġġixha, ma nifhimx kif tista 'tgħaqqadha mill-insalata lesta.) Poġġiha fuq il-fuklar. Wassal għal jagħli.

Naqqas in-nar. Wara tliet minuti, ħawwad. Bla ma tfalli! Minħabba li l-ħjar jissaħħan b'mod irregolari. Hawn taħt, huma diġà se jsiru sofor, u 'l fuq se jibqgħu aħdar jgħajjat.

Innota li l-ammont ta 'meraq fil-pan qiegħed jiżdied. Il-ħjar malajr jibdel il-kulur għal dak li ġeneralment jiġri bil-ħjar imnaddfin, u jsiru trasparenti.

Neħħi immedjatament il-pan minn fuq in-nar. Qed inpoġġu l-insalata sħuna tal-ħjar "Re tax-Xitwa" f'vażetti sterili, ferra l-immarinat (jirriżulta li huwa deċenti) u dawwar l-għotjien. Dawwar il-laned fuqha u dawwarha bi kutra.

Meta tibred, neħħi għall-ħażna.

L-insalata tiegħi kienet ippakkjata f'2 laned u ftit aktar tħalla għall-ittestjar. Onestament, ma stennejtx insalata delizzjuża bħal din. L-ewwelnett, fhimt għaliex poġġew daqstant basal fiha. Il-basal imnaddfin mhumiex imqabbla. Crispy, assolutament mhux morr. It-tieni nett, kont sorpriż li l-ħjar, anke jekk isiru trasparenti, xorta baqgħu elastiċi, mhux mgħollija. Ukoll, kelma separata għat-togħma. Huwa kompletament discuttive, klassiku. Ħjar bħal dawn jistgħu jiżdiedu b'mod sikur ma 'l-insalati, jintużaw bħala snacks, imqiegħda fuq sandwiches jew sandwiches. Issa qed nibda nifhem għaliex l-insalata tissejjaħ “Winter King”.

Riċetti pass b'pass biex tagħmel insalata tat-tewm tal-ħjar tar-Re tax-Xitwa, mustarda u tadam

2018-07-18 Yakovleva Kira

Fi 100 gramma tal-platt lest

Għażla 1: Insalata tal-Ħjar tar-Re tax-Xitwa - Riċetta Klassika

Insalata tal-ħjar fragranti bil-ħwawar se jżejnu kwalunkwe festa, u ma toqgħodx wieqaf għal żmien twil, peress li kważi kulħadd jħobbha. Għal dan huwa kien imlaqqam "ir-Re tax-Xitwa." Minkejja t-titlu qawwi, huwa ppreparat faċilment u malajr biżżejjed. Hemm ftit komponenti, kollha kemm huma rħas u huma għall-bejgħ is-sena kollha. Għalkemm, ovvjament, huwa aħjar li tagħmel il-ħsad għax-xitwa fis-sajf, minħabba li l-ħxejjex friski mill-ġnien għandhom ħafna iktar vitamini milli fil-kontropartijiet tas-serra.

1 kg ta 'basla,
40 ml ta 'żejt
3 kg ta 'ħjar,
100 ml ta 'ħall
2 għenieqed ta 'xibt
2 tbsp. imgħaref ta zokkor
10 piżelli tal-bżar iswed,
1 tbsp. kuċċarina ta 'melħ tal-blat.

Riċetta pass pass għall-insalata tal-ħjar "Winter King"

Xarrab il-ħjar għal tliet sigħat fl-ilma bis-silġ sabiex ikunu mdewwma bl-umdità.

Aqta 'l-ħjar f'ċirku, iżda mhux irqiq wisq, u l-basla f'nofs ċrieki.

Ħallat ix-xibt u l-ħaxix fi skutella separata bil-bżar u l-melħ, ħallih għal sagħtejn.

Ittrasferixxi l-biċċa tax-xogħol fuq it-taġen, stenna li jagħli.

Ferra 'fiż-żejt, ħall, ħlewwa, ħawwad u sajjar għal seba' minuti, ħawwad kultant.

Irranġa fil-banek, ferra l-immarinat mill-pan, aqbeż u għatti bi kutra sħuna, ħalli f'din il-forma sakemm tissaħħaħ kompletament.

L-aħħar punt jista 'jidher stramb, imma m'għandekx tittraskurah, minħabba li aktar bil-mod l-ikla lesta tiksaħ, aħjar il-proċess ta' preservazzjoni jimxi. Wara li l-banek ikunu nkessħu kompletament, dawn jistgħu jitneħħew fil-pantry. M'hemm l-ebda rekwiżiti ta 'ħażna speċjali għal dan it-tip ta' snack.

Għażla 2: Riċetta Quick Insalata tal-Ħjar tax-Xitwa

Ricetta kemmxejn aktar mgħaġġla minn dik tradizzjonali ma tagħtix l-agħar riżultat. Anke kok novizz se jlaħħaq mal-preparazzjoni ta 'tali insalata, għax m'hemmx bżonn ta' ħiliet speċjali. Forsi diffikultajiet, forsi, jistgħu jinqalgħu biss fl-istadju tal-isterilizzazzjoni tal-bottijiet, għal dan, madankollu, hija meħtieġa ftit ħiliet. Meta tagħmel preparazzjonijiet għall-ewwel darba, huwa aħjar li ma tieħu numru kbir ta 'ingredjenti, iżda li tħejji porzjon żgħir ta' 1-2 vażetti. Jekk kollox jaħdem barra, tista 'tinqata' mill-inqas kantina sħiħa għall-insalata.

1 kg ta 'basla,
120 ml ta 'ħall
5 kg ta 'ħjar,
100 gramma ta 'zokkor
300 gramma ta 'xibt,
5 weraq tar-rand,
500 ml ta 'żejt veġetali.

Kif tagħmel malajr insalata tal-ħjar tax-Xitwa

Ipprepara ħjar: aħsel sewwa, aqta 'l-oqsma bil-ħsara, aqta' l-frott żgħir f'ċirku, u dawk li huma akbar - f'nofs ċirku.

Qaxxar u aqta 'l-basal f'nofs sabiex l-għajnejn ma jsaħħrux fil-proċess, huwa biżżejjed li umdu s-sikkina fl-ilma bis-silġ.

Laħlaħ u nixxef ix-xibt, aqta 'b'mod fin.

Ħallat fi skutella waħda l-ingredjenti ppreparati kollha, ferrahom biż-żejt, ħall, melħ, bżar u ħlew, ħawwad. L-iskutella m'għandhiex tkun l-aluminju, peress li dan il-metall jipproduċi sustanzi tossiċi waqt l-ossidazzjoni; huwa aħjar li tuża zappuni enameled jew dawk tal-istainless steel.

Ħalli l-insalata għal tletin minuta.

Għalli l-insalata fuq sħana baxxa sakemm il-kulur tal-ħjar ma jinbidilx.

Aħsel bis-soda u sterilizza sitt laned ta 'litru.

Poġġi s-snack lest fil-vażetti, aqbeżhom, għattihom bi drapp oħxon u ħallih jiksaħ bil-mod.

Tista 'tagħmel insalata rjali Delicious jekk taf ftit sempliċi tricks. L-ewwelnett, qabel it-tisjir, il-ħjar għandhom ikunu mxarrba f'ilma kiesaħ, imbagħad aqta 't-tikek ħżiena kollha minnhom u laħlaħ mill-ġdid. Tgħaddis jgħin biex "terġa 'tivvaluta" jibdew biex jintefgħu l-frott, jagħmilhom elastiċi u iqarmeċ. It-tieni, il-vażetti li fihom l-insalata lesta se tinħażen għandhom ikunu sterilizzati sewwa biex iżommu t-togħma tal-platt għal kemm jista 'jkun.

Għażla 3: Insalata tal-Ħjar tar-Re tax-Xitwa bit-Tewm u l-mustarda

Din ir-riċetta għall-insalata tal-ħjar se tappella lil kulħadd li jippreferi appetizers pikkanti. Biex tippreparaha, għandek bżonn minimu ta 'ingredjenti bi prezz baxx.Minkejja l-ispiża finali żgħira, tali appetizer jista 'jiġi ttrattat bi kburija lill-mistednin, minħabba li jżomm l-aroma friska tal-ħaxix, daqs li kieku kienu nġabru mill-ġnien.

1 tewm
1,5 kg ta 'basal,
4 kg ta 'ħjar,
250 ml ta 'żejt
200 gramma zokkor
100 gramma ta 'xibt,
130 ml ta 'ħall tal-mejda,
5 grammi ta 'żerriegħa tal-mustarda,

Aqta 'l-ħjar f'ċirku, u mbagħad aqta' kull ċirku fin-nofs.

Qaxxar u aqbeż il-basal f'nofs ċrieki.

Itħan it-tewm b'sikkina jew għafsa tat-tewm.

Aqta 'b'mod fin ix-xibt.

Ħallat il-ħxejjex u l-ħodor kollha f'kontenitur wieħed, żid il-kumplament tal-ingredjenti, ħlief ħall, ħawwad u ħalli għal siegħa.

Poġġi l-borma fuq nar bil-mod.

Malli l-insalata tibda tgħalli, ferra ħall ġo fiha, ħawwad, ħalliha ttektek għal ħames minuti.

Irranġa l-insalata tal-ħjar f'vażetti mħejjija, ħalli għal ġurnata tiksaħ taħt kutra, imbagħad poġġiha fil-kantina jew f'kamra.

Il-ħjar huma 97% ilma, u t-3% li jifdal huma mimlija b'ħafna vitamini u minerali utli għall-ġisem tal-bniedem, għalkemm, ovvjament, l-ammont tagħhom mhuwiex biżżejjed biex ikopri d-doża meħtieġa kuljum. Iżda bħala kumpliment għall-menu ewlieni, l-insalata tal-ħjar definittivament tkun ta 'benefiċċju.

Għażla 4: Insalata tal-Ħjar tar-Re tax-Xitwa bit-tadam

Insalata Delicious u li tagħti r-riħa tinkiseb mill-kombinazzjoni klassika ta 'ħjar u tadam. Fix-xitwa, se jkun partikolarment pjaċevoli li tiekolha, għaliex f'dan iż-żmien tas-sena hemm nuqqas partikolarment akut ta 'vitamini u ħaxix frisk.

0.7 kg ta 'basal,
2 kg ta 'ħjar,
1 tazza żejt
2 kg ta 'tadam
120 gramma zokkor
3 weraq tar-rand,
5 imsiemer tal-qronfol,
1 tazza ħall tas-sidru tat-tuffieħ
7 piżelli ta 'l-allspice.

Kif issajjar Delicious

Aħsel u aqta 'l-partijiet bil-ħsara tal-ħjar, aqta' nofs ċrieki.

Aqta 't-tadam f'kubi żgħar.

Ipprepara l-immarinar: ħawwad żejt, ħall, ramel u melħ, tfarrak il-weraq tar-rand, żid bżar tal-bżar u tewm mqatta '.

Ġib l-immarinar jagħli.

Żid il-ħaxix fl-immarinar, ħalliha ttektek fuq sħana baxxa għal nofs siegħa, u xi kultant tħawwad il-kontenut tal-pan.

Qiegħed l-assortiment lest fil-vażetti, aqbeżhom, u wara li tibred kompletament, poġġihom fil-ħażna.

Mill-benefiċċji kollha li jinsabu fil-ħjar, l-iktar utli huwa l-potassju. Tgħin biex tiġi normalizzata l-funzjonament tal-vini u tal-qalb. Kontenut għoli ta ’ilma fil-ħjar jagħti effett dijuretiku, mingħajr ma jaħsel il-kalċju mill-ġisem, bħal drogi kimiċi. Huwa għalhekk li l-meraq tal-ħjar jaqta 'l-għatx perfettament u jneħħi t-tossini u t-tossini mill-ġisem.

Għażla 5: Insalata tal-Ħjar tar-Re tax-Xitwa Prima

L-isem ta 'insalata "prima" riċevuta, minħabba li l-proċess tat-tisjir ma jinsabx fil-preparazzjoni tiegħu. Just stand il-ħaxix fl-immarinar u spin fil-vażett. F'dan il-każ, tista 'saħansitra tuża frott li diġà bdew jisparixxu, f'insalata xorta se jinstabu ħafna fit-togħma u iqarmeċ.

3 kg ta 'ħjar,
250 gramma ta 'basla,
210 gramma ta 'tewm,
100 ml ta '9% ħall,
5 grammi ta 'bżar mitħun.

Aqta 'l-ħjar f'nofs ċrieki, u basal f'nofs ċrieki.

Itħan it-tewm permezz ta 'l-istampa.

Ħawwad il-ħxejjex kollha, żid melħ, bżar u ħall, poġġi fil-friġġ għal tnax-il siegħa jew il-lejl kollu.

Irranġa l-insalata msajra fil-vażetti, ferra l-immarinar li fadal fil-pan.

Il-banek jinżlu u jitpoġġew f'post frisk u skur.

Biex tħalli l-insalata ddum aktar, sempliċement ferra l-vażetti kollha, qabel ma tiddaħħalha, kuċċarina ta 'żejt veġetali. Insalata lesta se tkun platt sekondarju eċċellenti għal kwalunkwe dixx sħun - laħam, frott tal-baħar tal-ħut. Il-benefiċċji ta 'l-insalata tal-ħjar huma innegabbli. Minħabba l-kontenut ta 'aċidu limitat fil-ħaxix, dan jista' jtejjeb il-proprjetajiet tad-demm, laħlaq ir-radikali ħielsa mill-ġisem u jneħħi l-plakki tal-kolesterol mill-bastimenti, u l-melħ mill-ġonta.

Insalata fragranti għall-ħjar għax-xitwa "Re tax-Xitwa" hija idealment magħquda ma 'platti tal-patata. Preparazzjoni tad-dar, ippreparata sempliċement, mingħajr sterilizzazzjoni, tintuża biex tipprepara pickle, insalata Olivier. Bl-użu ta 'riċetta bir-ritratti pass pass, tista' faċilment tipprepara snack minn ħjar. Il-ħjar huma solidi daqs li kieku friski. Għall-insalata tat-tisjir, tista 'tuża frott tal-ħjar misjur u misjur aktar tard

Ħin tat-tisjir: siegħa 45 minuta. Porzjonijiet Għal Kontejner: 3 L

basal - 1 kg.,
ħjar - 5 kg.,
sprigs ta 'xibt - 300 gr.,
essenza tal-ħall tal-mejda 9% - 6 imgħaref,
Piżelli tal-bżar iswed - 7 pcs.,
żejt veġetali - 0.5 l.,
melħ tal-mejda - 3 imgħaref,
zokkor - 5 imgħaref
weraq tar-rand - 2 pcs.

Il-proċess biex issir insalata tal-ħjar "Re tax-Xitwa"

Biex tibda, jixxarrab il-ħjar f'ilma kiesaħ għal 30 minuta, laħlaħ, neħħi l-butt, imqatta 'f'ċirku, poġġi f'kontenitur.

Wara dan, qaxxar il-basla mill-qoxra, aħselha, imqatta 'f'nofs ċrieki, poġġiha fuq il-ħjar. Huwa preferibbli li tieħu basal mhux ta 'varjetà morra, sabiex l-insalata ma jkollhiex togħma speċifika.

Aħsel il-fergħat tax-xibt, aqta 'b'mod fin u żid mal-kumplament tal-ingredjenti. Ħawwad sewwa l-ingredjenti fi skutella u ħalli t-taħlita tinfed għal 30 minuta.

Ipprepara l-mili. Ħu kontenitur tal-enamelizzat b'saħħtu, ferra żejt veġetali, essenza ta 'ħall tal-mejda, bżar iswed, weraq tar-rand, zokkor mrammla u melħ. Fil-massa li tirriżulta, ferrex il-ħaxix imqatta ', ħawwad sewwa. Uża żejt veġetali bla togħma biex timla l-insalata.

Addizzjonalment, żerriegħa tal-mustarda, żerriegħa tal-ħlewwa, kosbor, bżar iswed jistgħu jiżdiedu mal-vażett. Ser insajru fuq sħana medja għal stat jagħli, perjodikament waqt li tħawwad. A appetizer isir iktar aromatiku jekk iżżid bżar ħelu, bżar aħmar tal-bżar, għerq tal-ġinġer.

Hekk kif jidlam il-ħjar, il-massa titneħħa minn fuq in-nar u jitferra immedjatament f'vażetti sterilizzati. L-ewwel għandek bżonn taħsel u sterilizza l-vażett bl-ebda mod.

Wara dan, aħna nagħlaq il-vażett bl-insalata tal-ħjar tax-Xitwa b'għatu tal-metall, nagħlaq il-kutra u ħallih jiksaħ għal ġurnata.

Kull mara tad-dar tipprova togħġobni lill-familja bi platti ġodda, fit-togħma u b'saħħithom, speċjalment fl-istaġun tal-friża. Aħna noffrulek xi riċetti sempliċi għall-insalata tar-Re tax-Xitwa mill-ħjar għax-xitwa. Ħafna riċetti huma bbażati fuq taħlita ta 'ħjar ma' varjetà ta 'ħxejjex jew dressings pikkanti interessanti, imma kif issajjar korrett insalata tax-xitwa? Nibdew bl-għażla ta 'ingredjenti ta' kwalità.

Meta tixtri ħjar f'ħanut, għandek tagħti attenzjoni għad-dehra tagħhom, jiġifieri: densità, daqs u kulur. Bis-saħħa ta 'dawn il-kriterji, tista' ssib prodott ta 'kwalità tassew għolja.

Densità
Ħafna nisa tad-dar jaħsbu bi żball li tista 'tuża ħjar artab biex tipprepara insalata tax-xitwa, iżda dan mhux hekk. L-ewwelnett, il-prodott diġà għandu dehra mhux rappreżentabbli, u wara t-trattament bis-sħana mhux biss se jitlef sustanzi utli, iżda wkoll se jirtab aktar, billi jinbidel f'porridge. It-tieni nett, prodott bħal dan jista 'jiddeterjora malajr, u l-banek sempliċement jisplodu.

Daqs
Għall-insalati, tista 'tuża ħjar ta' kull daqs. Il-ħaġa ewlenija hija li l-ħaxix għandu ġilda rqiqa. Wara kollox, qoxra ħoxna ma tippermettix li l-immarinat jixxarrab il-prodott, irid ikun stewed ħafna itwal sabiex tinkiseb il-konsistenza meħtieġa fl-insalata.

Kulur
Għall-insalati, ħjar ta 'kulur aħdar saturat huma adattati. Huwa hu li jagħmilha ċara li l-frott huwa misjur biżżejjed u lest għall-użu fi kwalunkwe forma. Il-kundizzjoni ewlenija hija n-nuqqas ta 'tikek sofor u bojod.

Fil-vojt aħjar tuża ħjar frisk u aħdar b'ħafna pimples . L-ewwel għandhom jimtlew bl-ilma kiesaħ għal ftit sigħat. Imbagħad, minkejja t-trattament tas-sħana, dawn se jkunu iqarmeċ fl-insalata. It-tixrib jippermettilek teħles mill-eċċess tal-ħmieġ u l-kimiċi li kienu jintużaw fit-tkabbir tal-ħaxix.

Il-melħ huwa meħtieġ biex tieħu ikel tal-ġebel jew tħin oħxon tal-baħar . Mill-melħ iodizzat, il-ħxejjex fil-laned jirtabu u jiksbu togħma spjaċevoli.

Ukoll Għandha tingħata attenzjoni speċjali lill-laned sterilizzanti u ħażna xierqa tal-preservazzjoni.

Kif taħżen il-preservazzjoni f'appartament

Bażikament, il-preparazzjonijiet għax-xitwa huma rrakkomandati li jinħażnu fil-kantina jew kantina, imma jekk tgħix f'appartament u ma jkollokx opportunitajiet bħal dawn, ma tiddisprax. Insalati tal-ħjar, kif ukoll preservazzjoni oħra, huma maħżuna b'mod konvenjenti fuq il-gallarija f'kabinett magħluq biex tipproteġi l-vażetti bil-vojt mix-xemx. Fl-istaġun tal-friża, huwa meħtieġ li tissorvelja r-reġim tat-temperatura. Jekk tkun kiesħa wisq fuq il-gallarija jew it-terrazzin, il-likwidu fil-kontenitur jista 'jiffriża u l-banek jinfaqgħu. Għall-ħażna tal-preservazzjoni, il-pantry tad-dar huwa wkoll adattat - post xott u skur b'reġim kostanti ta 'temperatura.

Ta 'min jiftakar li l-insalati, kif ukoll il-ħxejjex u l-frott tal-bott, m'għandhomx ħajja twila. Għalhekk, wara li tiċċaqlaq il-laned lejn il-kantina jew il-pantry, ta 'min twaħħal stikers li jindikaw id-data tal-preparazzjoni.

Żmien kemm idum tajjeb il-konservazzjoni:

ħaxix imnaddfin u berries (pasturizzati) - 2 snin,
ħaxix imnaddfin u berries (mhux pasturizzati) - 10 xhur,
frott u berries mxarrba - 12-il xahar,
Frott u ħxejjex sterilizzati fil-laned f'kontenituri mitbuqin - sentejn.

L-insalata tal-ħjar għax-xitwa hija konklużjoni vera għan-nisa tad-dar. Id-dixx jikkonsisti f’sett sempliċi ta ’prodotti u malajr issajjar.

Ħin tat-tisjir: 1,5 sigħat
Volum: 4 l

Ħjar frisk (5 kg),
basal (1 kg),
xibt (1-2 għenieqed),
żejt veġetali (250-300 ml),
ħall tal-mejda, 9% (120 ml),
zokkor (120 g)
melħ (50-70 g / għat-togħma),
bżar iswed mitħun, weraq tar-rand (għat-togħma).

Rakkomandazzjonijiet tat-tisjir:
Tista 'tissostitwixxi x-xibt ma' tursin, cilantro, ħabaq u ħwawar oħra li tħobb,
il-ħjar m'għandhomx għalfejn jinqatgħu f'ċirku, jistgħu jinqatgħu f'biċċiet ta 'kwalunkwe forma, u ħjar żgħir jinqatgħu f'erba' partijiet,
xi nisa tad-dar jagħtu parir biex iħejju l-immarinar għall-ħaxix mingħajr l-użu ta 'żejt veġetali,
it-taħlit tal-ingredjenti kollha huwa rrakkomandat fil-platti li fihom ser jgħaddu minn trattament tas-sħana. Għal dan il-proċess huwa aħjar li tuża pan enameled jew kontenitur ieħor konvenjenti (mhux magħmul mill-aluminju).

I aħsel il-ħjar b'attenzjoni, aqta 'd-dnub u aqta' ċrieki.
Naddaf il-basla u maqtugħa f'nofs anelli rqaq.
Aħsel ix-xibt u nixxef b'xugaman tal-karta. Aqta 'b'mod fin.
Aħna nfirxu l-ħxejjex u l-ħwawar f'taġen fond, żid żejt veġetali, ħall, zokkor, melħ u bżar. Ħalli ħalli għal siegħa, ħallat perjodikament.
Waqt li jtellgħu l-ħjar, ipprepara l-laned. Aħna aħsel sewwa u sterilizzahom.
Wara l-ħin, poġġi l-kontenitur bil-ħxejjex imnaddfin fuq il-fuklar u ħalliha tagħli. Naqqas il-qawwa tal-berner u sajjar l-insalata għal 3-5 minuti, ħawwad kontinwament.
Meta l-ġilda tal-ħjar issir kemmxejn sofor, neħħi l-insalata lesta minn fuq in-nar u poġġiha fil-vażetti. Irromblahom, dawwarhom ta 'taħt fuq u nagħlaqhom sewwa f'kaviera.
Il-laned imkessħa bl-insalata jiġu mċaqalqa f'post għall-ħażna tal-preservazzjoni.

Aħna noffrulek tara l-video riċetta tal-platt:

Insalata tal-ħjar piquant bil-mustarda tista 'tinqaleb għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni jew isservi immedjatament bħala snack.

Ħin tat-tisjir: 1,5 sigħat
Volum: 3 l

Ħjar frisk (4 kg),
bżar jaħraq (2 pcs.),
żerriegħa tal-mustarda (2 tbsp. l.),
tewm (kbir, 1 ras),
ħall tal-mejda, 9% (100 ml),
żejt veġetali (250 ml),
zokkor (200 g)
allspice (12 pcs.),
bżar iswed mitħun (1-2 tsp / għat-togħma),
melħ (70-100 g / għat-togħma).

Ferra l-ħjar bl-ilma kiesaħ u ħallihom joqgħodu għal mill-inqas 30 minuta. Dan il-pass huwa meħtieġ sabiex il-ħjar ikunu iqarmeċ u ma jagħlix waqt it-trattament bis-sħana. Wara dan, aħsel sewwa l-ħxejjex, aqta 'd-dnub u aqta' f'ċirku. Għal tqattiegħ, tista 'tuża sikkina b'xafra kaboċċi, allura l-flieli fil-vażett se jidhru aktar interessanti.
Aħsel il-bżar, neħħi l-qalba u ż-żrieragħ. Aqta 'finha.
Fi kazzola fonda żmalt, ħallat ħjar mqatta ', tewm, bżar, mustarda, żejt veġetali, ħwawar. Ħawwad sewwa l-ingredjenti u ħalli għal siegħa. Ħawwad l-insalata perjodikament.
F'dan iż-żmien
Wara li jkun għadda ż-żmien, poġġi l-borma bil-ħjar fuq nar u ħalliha tagħli. Naqqas il-qawwa tal-berner, żid ħall u ħalliha ttektek għal 7 minuti.
Qed inpoġġu l-insalata lesta fuq il-banek u dawwarhom, npoġġuha ta 'taħt fuq u nagħlaqhom sewwa f'kopertura. Ħalli l-preservazzjoni tiksaħ kompletament, biss wara li nittrasferixxuha fil-kantina.

Aħna noffrulek tara l-video riċetta tal-platt (b'verżjoni oħra tat-teknoloġija tat-tisjir):

Insalata tal-ħjar nej hija kemmxejn differenti mir-riċetta klassika. M'għandekx bżonn tittratta s-sħana tal-prodott, imma trid tinħażen fil-kesħa. Id-dixx huwa ħafna fit-togħma u għandu ħafna reviżjonijiet pożittivi.

Ħin tat-tisjir: 10 sigħat
Volum: 4 l

Ħjar frisk (4 kg),
basal (500 g),
tewm (kbir, 1 ras),
ħall tal-mejda, 9% (200 ml),
żejt veġetali (20 ml),
zokkor (150 g)
bżar iswed mitħun (20 g / għat-togħma),
Melħ tal-blat (75 g / għat-togħma).

Ferra l-ħjar bl-ilma kiesaħ għal mill-inqas 30 minuta. Dan huwa meħtieġ sabiex ikunu iqarmeċ. Imbagħad aħsel, aqta 'd-dnub u aqta' f'ċirku rqaq.
Naddaf il-basal u maqtugħin f'nofs anelli rqaq.
Naddaf it-tewm u għaddi mill-istampa.
F'kontenitur fond, ħawwad ħjar, basal, tewm, ħall, zokkor, melħ u bżar. Ħalli l-insalata biex timmarina għal 9 sigħat f'post frisk. Tinsiex ħawwad perjodikament id-dixx.
Aħna aħsel u sterilizza l-vażetti.
Irridu l-insalata imnaddfin fil-banek. Se tkun maħżuna aħjar jekk żżid kuċċarina ta 'żejt veġetali ma' kull vażett. Aħna nagħlqu b'tappijiet stretti tan-najlon jew bil-kamin, wara li żżommhom għal 2-3 minuti fl-ilma jagħli, u neħħi l-vażetti fil-friġġ.

Insalata Delicious u faċli biex tipprepara l-ħjar u l-karrotti se tkun dekorazzjoni eċċellenti għal kwalunkwe mejda, u se sservi wkoll bħala lukanda sabiħa għall-qraba u l-ħbieb.

Ħin tat-tisjir: Siegħa 1
Volum: 5 l

Ħjar frisk (4 kg),
karrotti (1.5 kg),
tewm (1-2 irjus),
xibt (1-2 għenieqed),
ħall tal-mejda, 9% (200 ml),
zokkor (150 g)
weraq tar-rand (10 pcs.),
allspice (15 pcs.),
bżar iswed mitħun (20-30 g / għat-togħma),
melħ (75-100 g / għat-togħma).

Qaxxar u għaddi t-tewm minn ġol-istampa.
Xibt tiegħi u CHOP fin.
F'kontenitur fond tal-enamelat ħawwad ħjar, karrotti u zokkor. Ħalli għal 30 minuta ħalli l-ħaxix ħalli l-meraq.
Aħna aħsel u sterilizza l-vażetti bl-għotjien.
Żid ix-xibt imqatta ', ħall, weraq tar-rand, melħ, ħawt u bżar mitħun mal-ħjar. Ħawwad sewwa l-ingredjenti, poġġi l-kontenitur fuq nar.
Ġib l-insalata sakemm tagħli, ħawwad kultant. Ħalliha tgħalli għal minuta u neħħi minn fuq in-nar.
Qed inpoġġu d-dixx lest fuq il-banek u ndawru. Il-banek jinxtegħlu ta ’taħt fuq u jkunu mgħottija bi kutra. Wara t-tkessiħ komplet, il-biċċa tax-xogħol tista 'tiġi mċaqalqa lejn il-kantina.

Insalata tal-ħjar u żewġ tipi ta 'tadam mhux biss tidher sabiħa u sabiħa fil-vażett, iżda għandha wkoll togħma pjaċevoli pjaċevoli minħabba l-bżar, imsiemer tal-qronfol u cilantro.

Ħin tat-tisjir: 2.5 sigħat
Volum: 6 l

Ħjar frisk (5 kg),
tadam aħmar (1 kg),
tadam isfar (1 kg),
tewm (2 irjus),
cilantro / tursin / xibt (1-2 mazz),
żejt veġetali (600 ml),
ħall tal-mejda, 9% (200 ml),
imsiemer tal-qronfol niexef (10-15 pcs.),
bżar iswed mitħun (20-40 g / għat-togħma),
Melħ tal-blat (100 g / għat-togħma).

Il-ħjar tiegħi, aqta 'd-dnub u aqta' f'ċirku.
It-tadam tiegħi, qatta ’z-zkuk, u aqta’ flieli kbar.
Qaxxar u għaddi t-tewm minn ġol-istampa.
Ħodor tiegħi, nixxef b'xugaman tal-karti, aqta 'b'mod fin.
F'kontenitur fond, ħawwad l-ingredjenti kollha. Ħalli ħalli għal 2 sigħat, ħawwad kultant.
Aħna aħsel u sterilizza vażetti u għotjien.
Wara l-ħin, il-ħass ikun imqiegħed fil-banek.
Fi borma kbira, poġġi xugaman fil-qiegħ u poġġi l-laned bl-insalata. Ferra l-ilma sħun sabiex tilħaq l-għonq tal-laned.Qiegħed il-pan fuq in-nar, ħalliha tagħli u sterilizza l-biċċa tax-xogħol għal 10 minuti b'lija ħafifa.
Irrombla l-laned u dawwarha bi kutra.
Wara t-tkessiħ komplet, l-insalata tal-bott tiġi mċaqalqa lejn il-kantina.

Snack kbir għax-xitwa huwa lest!

Insalata tal-ħjar u bżar tal-qanpiena se tappella kemm għall-adulti kif ukoll għat-tfal. Jista 'jkun servut bħala ikla ħafifa, kif ukoll bħala platt tal-ħaxix sħiħ għall-platti tal-laħam.

Ħin tat-tisjir: Siegħa 1
Volum: 6 l

Ħjar frisk (4 kg),
bżar ħelu (1 kg),
karrotti (1.5 kg),
basal (1 kg),
ħall tal-mejda, 9% (200 ml),
zokkor (150 g)
bżar iswed mitħun (għat-togħma),
Melħ tal-blat (75-100 g / għat-togħma).

Il-ħjar tiegħi, aqta 'd-dnub u aqta' f'ċirku.
Il-karrotti tiegħi, qoxra u maqtugħin f'ċirku.
Bżar, neħħi l-qalba u ż-żrieragħ. Aqta 'fi strixxi żgħar.
Naddaf il-basla u maqtugħa f'nofs ċrieki.
F'kontenitur fond, ħawwad l-ingredjenti kollha u ħallihom joqgħodu għal 30 minuta.
Aħna aħsel u sterilizza vażetti u għotjien.
Wara li jkun għadda ż-żmien, poġġi l-kontenitur bl-insalata fuq in-nar u ħalliha tagħli. Naqqas il-qawwa tal-berner u ħalliha ttektek għal 5 minuti, tħallat b'mod kostanti.
Qed inpoġġu l-insalata lesta fuq il-banek u ndawru. Qiegħed il-banek rasu 'l isfel u nagħlaqhom sew ma' coverlet. Wara li tkessaħ kompletament, l-insalata tista 'tiġi mċaqalqa f'post frisk biex tinħażen il-preservazzjoni.

Test: Anna Gostrenko

5 5.00 / 7 voti

Sibt żball fit-test? Agħżelha u agħfas Ctrl + Enter.

Din l-insalata tal-ħjar fix-xitwa għandha l-isem interessanti ta '"Winter King". U tassew, il-ħjar mhuwiex sultan fost il-ħaxix? L-iktar mmerraq, l-iktar ifuħ u għal xi ħadd l-iktar Delicious! U billi nagħmlu l-vojt għalih għax-xitwa, l-isem huwa l-iktar adattat.

Minkejja l-isem li jgħid, il-kompożizzjoni tal-insalata hija pjuttost baġitarja u tikkonsisti biss fi ftit ingredjenti disponibbli għas-sajf - ħjar, basal u xibt. Xi ħadd jista 'jiddiversifika din il-kompożizzjoni għall-għoġba tiegħu, iżda llum se nkunu skont ir-riċetta klassika. Il-ħjar jidher li huwa iebes u iqarmeċ, u flimkien mal-ħodor iżommu l-aroma reali tal-freskezza u t-togħma tas-sajf!

Informazzjoni tat-Togħma tal-Ħjar għax-xitwa

Kif tagħmel insalata tar-Re tax-Xitwa bil-ħjar u l-basal għax-xitwa

Aħsel il-ħjar taħt ilma kiesaħ u nixxef ftit. Fuq iż-żewġ naħat maqtugħin it-trufijiet, imbagħad aħna naqtgħu l-ħjar f'żewġ nofsijiet u maqtugħin f'nofs ċrieki. Jekk il-ħjar huma kbar, imbagħad aqta 'l-kwarti. Huwa aħjar li ma tużax ħjar eċċessivament qawwi, ikollhom qoxra ħoxna u għandhom jinqatgħu, f'dan il-każ il-ħjar ma jibqgħux iqarmeċ, u s-seħer ta 'din l-insalata huwa preċiżament fil-ħjar iqarmeċ!

Il-basal jiġi meħlus mill-qxur u maqtugħ f'nofs anelli rqaq.

Aħna ngħaqqdu ħjar mqatta 'u basal f'dixx wieħed, żid magħhom melħ u zokkor. Ħawwad sewwa kollox u ħallih għal 1-1.5 sigħat. Matul dan iż-żmien, il-ħjar għandu jpoġġi ħafna meraq. Jekk ma tistenniex il-ħin stabbilit, mela sussegwentement ma jkollokx immarinar biżżejjed biex tagħlaq il-bottijiet bl-insalata sal-quċċata.

Laħlaħ ix-xibt taħt l-ilma, ħawwad mill-fluwidu żejjed u aqta 'b'mod fin b'sikkina. Flimkien mal-bżar iswed u ħall tal-mejda, żid mal-ħjar meta jkunu diġà infużi. F’ħafna riċetti, il-bżar mitħun jinbidel ma ’bżar tal-bżar, li jagħti aktar togħma u ħwawar. Jekk m'intix konfuż li l-piżelli jistgħu jinqabdu ma 'l-ikel, allura l-bżar mitħun jista' jinbidel.

Poġġi l-pan bl-insalata fuq sħana medja u ħawwad kontinwament, ħalli tagħli. Aħna neħtieġu l-ħjar kollha biex ibiddlu l-kulur tagħhom kważi fl-istess ħin, inkella xi parti mill-ħjar se tkun diġerita u ratba.

Banek u għotjien għandhom ikunu ppreparati minn qabel - maħsula u sterilizzati. Billi madwar tliet litri ta 'l-insalata lesta huma miksuba mill-kwantità indikata ta' prodotti, aħna nikkalkulaw in-numru ta 'laned, rispettivament. Hekk kif il-ħjar jibdlu l-kulur tagħhom, aħna nqiegħdu l-insalata f'bottijiet niexfa sal-quċċata. L-immarinar għandu jkopri kompletament il-ħjar, għalhekk l-ewwel infirex il-massa tal-basal u l-ħjar, u ferra l-immarinat fuq nett.

Aħna immedjatament tkopri l-insalata bl-għotjien u rrombla b'ċavetta. Dawwar il-bottijiet rasu 'l isfel u għatu bi kutra sabiex dawn jiksru aktar bil-mod u b'hekk kompli l-proċess ta' sterilizzazzjoni. Wara li tkessaħ, neħħi għal kantina jew post ieħor frisk. Insalata Re tax-Xitwa hija lesta! Blanks kbar għalik.

Nota għall-hostess:

Jekk il-ħjar qiegħed għal xi żmien fil-friġġ u sar bil-mod, allura qabel ma tużahom għall-insalata, aħsar il-ħjar fl-ilma silġ għal 1-2 sigħat,
B'għażla, żejt veġetali raffinat mingħajr togħma jista 'jiġi miżjud ma' l-insalata jew direttament ma 'kull vażett.
Huwa aħjar li ssajjar l-insalata tar-Re tax-Xitwa f'taġen enameled, il-ħaxix ma jossidizzax waqt l-infużjoni, u peress li l-ħin tat-tisjir fuq il-fuklar huwa qasir, l-insalata mhux se jkollha ħin biex tinħaraq.