Fejn ikun fih il-Glukożju: Lista tal-Prodotti

Fl-istruttura kimika tiegħu, il-glukosju huwa zokkor b'sitt atomi. Fl-artiklu dwar il-karboidrati, aħna diġà semmejna li l-unità tal-glukosju tinsab mhux biss fil-mono-, iżda wkoll fid-di- u l-polisakkaridi. Ġie skopert fl-1802 minn tabib f'Londra, William Praut. Fil-bnedmin u l-annimali, il-glukosju huwa s-sors ewlieni ta 'enerġija. Minbarra l-frott u l-ħaxix, is-sorsi tal-glukosju jinkludu: glikoġenu fil-muskoli tal-annimali u lamtu tal-pjanti. Il-glukożju huwa preżenti wkoll fil-polimeru tal-pjanti li minnhom huma komposti l-membrani taċ-ċelloli kollha ta ’pjanti ogħla. Dan il-polimeru tal-pjanti jissejjaħ ċelluloża.

Rekwiżit glukożju kuljum

Il-funzjoni ewlenija tal-glukożju hija li tipprovdi lill-ġisem tagħna b'enerġija. Madankollu, kif mhuwiex diffiċli li wieħed x’nifhem, il-kwantità tiegħu għandu jkollha figura speċifika. Allura, pereżempju, għal persuna li tiżen 70 kg, in-norma hija ta '185 gramma ta' glukożju kuljum. Fl-istess ħin, 120 gramma huma kkunsmati minn ċelloli tal-moħħ, 35 gramma huma muskoli strijati, u t-30 gramma li jifdal huma mitmugħa minn ċelluli ħomor tad-demm. It-tessuti li jifdal ta 'ġisimna jużaw sorsi ta' enerġija tax-xaħam.

Sabiex tikkalkula l-bżonnijiet individwali tal-ġisem għal glukożju, huwa meħtieġ li timmultiplika 2.6 g / kg bil-piż attwali tal-ġisem.

Il-ħtieġa għal glukosju tiżdied bi:

Peress li l-glukosju huwa sustanza attiva fl-enerġija, l-ammont li għandu jiġi kkunsmat minn persuna tiddependi mit-tip ta 'attività tagħha, kif ukoll mill-istat psikofiżjoloġiku tagħha.

Il-ħtieġa għall-glukosju tiżdied jekk persuna twettaq xogħol li jirrikjedi ammont kbir ta 'enerġija. Xogħlijiet bħal dawn jinkludu mhux biss operazzjonijiet ta 'rimi u ta' tfigħ, iżda wkoll l-implimentazzjoni ta 'operazzjonijiet ta' ppjanar tal-komputazzjoni mwettqa mill-moħħ. Għalhekk, għall-ħaddiema mentali, kif ukoll għall-ħaddiema li jaħdmu f'xogħol manwali, hemm bżonn ta 'ammont miżjud ta' glukożju.

Madankollu, tinsiex l-istqarrija ta 'Paracelsus li kwalunkwe mediċina tista' ssir velenu, u li kwalunkwe velenu jista 'jinbidel f'mediċina. Dan kollu jiddependi fuq id-doża. Għalhekk, b'żieda fil-glukosju kkunsmat, tinsewx miżura raġonevoli!

Il-ħtieġa għal glukożju tonqos bi:

Jekk persuna għandha tendenza għad-dijabete, kif ukoll bi stil ta 'ħajja sedentarja (mhux relatata mal-istress mentali), l-ammont ta' glukosju kkunsmat għandu jitnaqqas. B'riżultat ta 'dan, persuna tirċievi l-ammont meħtieġ ta' enerġija mhux minn glukożju faċilment assimilabbli, iżda minn xaħmijiet, li minflok ma jiffurmaw riservi għal "ġurnata tax-xita", se jmorru għall-produzzjoni ta 'enerġija.

Il-konsum tal-glukożju

Kif imsemmi hawn fuq, il-glukosju jinstab mhux biss fil-frott żgħir u frott, iżda wkoll fil-lamtu, kif ukoll fil-muskolu glikoġen fl-annimali.

Fl-istess ħin, il-glukosju ppreżentat fil-forma ta 'mono- u disakkaridi huwa konvertit malajr ħafna f'ilma, dijossidu tal-karbonju u ċertu ammont ta' enerġija. Fir-rigward tal-lamtu u l-glikoġen, f'dan il-każ, l-ipproċessar tal-glukosju jeħtieġ ammont akbar ta 'żmien. Iċ-ċelluloża, fil-mammiferi, mhix assorbita xejn. Madankollu, hija għandha l-irwol ta 'pinzell għall-ħitan tal-passaġġ gastro-intestinali.

Propjetajiet utli tal-glukosju u l-effett tiegħu fuq il-ġisem

Il-glukożju huwa l-iktar sors importanti ta 'enerġija għall-ġisem, u għandu wkoll funzjoni ta' ditossifikazzjoni. Minħabba dan, huwa preskritt għall-mard kollu li fih il-formazzjoni ta 'tossini hija possibbli, li tibda minn kesħa komuni, u saħansitra avvelenament. Glukożju miksub bl-idrolisi tal-lamtu jintuża fl-industrija tal-ħelu u fil-mediċina.

Sinjali ta 'nuqqas ta' glukosju fil-ġisem

Is-soċjetà kollha tagħna tista 'kondizzjonalment tinqasam fi tliet gruppi. L-ewwel grupp jinkludi l-hekk imsejħa snien ħelu. It-tieni grupp jikkonsisti minn nies li huma indifferenti għall-ħelu. Ukoll, it-tielet grupp ma jħobbx il-ħelu xejn (barra l-prinċipju). Uħud jibżgħu mid-dijabete, oħrajn jibżgħu minn kaloriji żejda, eċċ. Madankollu, din ir-restrizzjoni hija permissibbli biss għal persuni li diġà qed ibatu bid-dijabete, jew suxxettibbli għaliha.

Mill-bqija, irrid ngħid li peress li l-funzjoni ewlenija tal-glukosju hija li tipprovdi lill-ġisem tagħna b'enerġija, in-nuqqas tiegħu jista 'jwassal mhux biss għal letarġija u apatija, iżda wkoll għal problemi aktar serji. Problema waħda bħal din hija d-dgħjufija fil-muskoli. Trid timmanifesta ruħha fi tnaqqis ġenerali fit-ton tal-muskoli tal-organiżmu kollu. U peress li qalbna hija wkoll organu tal-muskoli, nuqqas ta 'glukosju jista' jikkawża li l-qalb ma tkunx tista 'twettaq il-kompitu tagħha.

Barra minn hekk, b'nuqqas ta 'glukosju, jistgħu jinqalgħu disturbi ipogliċemiċi, akkumpanjati minn dgħjufija ġenerali, telf ta' sensi, u attività indebolita tas-sistemi kollha tal-ġisem. Fir-rigward tad-dijabetiċi, għalihom huma preferibbli prodotti li fihom il-glukosju ta ’assorbiment twil. Dan huwa kull tip ta 'ċereali, patata, ċanga u ħaruf.

Sinjali ta 'glukożju żejjed fil-ġisem

Sinjal ta 'glukożju żejjed jista' jkun zokkor għoli fid-demm. Normalment, huwa fil-medda 3.3 - 5.5. Din il-varjazzjoni tiddependi fuq il-karatteristiċi individwali tal-persuna. Jekk il-livell taz-zokkor fid-demm huwa ogħla minn 5.5, definittivament għandek iżżur endokrinologu. Jekk jirriżulta li din il-qabża kienet ikkawżata minn konsum miżjud ta 'ħelu lejlet (pereżempju, kienu fil-festa ta' għeluq snin u kielu kejk), allura kollox huwa sew. Jekk id-dejta dwar il-livell taz-zokkor hija għolja irrispettivament mill-ikel ikkunsmat, ta 'min tikkunsidra żjara lit-tabib.

Glukożju għas-saħħa u s-sbuħija

Bħal kull ħaġa oħra, fil-każ tal-glukosju, trid taderixxi mal-parti tan-nofs. Eċċess ta 'glukosju fil-ġisem jista' jwassal għall-formazzjoni ta 'piż żejjed, dijabete, nuqqas - għal dgħjufija. Għal eżerċizzju ta 'suċċess fid-demm, huwa meħtieġ li jinżamm livell tal-glukosju ottimali. L-iktar glukosju utli ta 'assorbiment mgħaġġel jinstab fl-għasel, żbib, dati u frott ieħor ħelu. L-assorbiment bil-mod tal-glukosju, meħtieġ għall-manteniment fit-tul tal-enerġija, jinstab f’diversi ċereali.

Aħna ġabru l-aktar punti importanti dwar il-glukosju f'din l-illustrazzjoni u aħna se nkunu grati jekk taqsmu l-istampa fuq netwerk soċjali jew blog ma 'link għal din il-paġna:

Karatteristiċi utli importanti

Din is-sustanza hija prodotta mill-ġisem tal-bniedem. Hija waħda mill-modifiki taz-zokkor li tirriżulta mit-tqassim tal-ikel. Is-sustanza hija sintetizzata minn xaħmijiet, proteini u karboidrati li jidħlu fil-ġisem, u mbagħad tidħol fin-nixxiegħa tad-demm u tinbidel f'enerġija, li hija meħtieġa biex tiżgura funzjonament normali.

Dawk li jixtiequ jifhmu fejn jinsab l-iktar glukosju jkunu interessati li jkunu jafu li dan għandu rwol importanti ħafna fl-iżgurar tal-funzjonament normali u bla interruzzjoni tal-ġisem tal-bniedem. Is-sustanza hija involuta b’mod attiv fil-biċċa l-kbira tal-proċessi metaboliċi, tistimula s-sistema kardjovaskulari u ssostni ċ-ċelloli tal-moħħ. Barra minn hekk, tgħin biex ttawwal is-sensazzjoni tal-ġuħ, ittaffi l-istress u tinnormalizza l-attività tas-sistema nervuża. Hija parti minn ħafna mediċini li jintużaw b’suċċess biex jikkuraw diversi mard.

Is-sinjali ewlenin ta 'nuqqas ta' glukosju

Għandu jkun innutat li defiċjenza ta 'din is-sustanza tista' tiġi kkawżata minn ġuħ imtawwal, malnutrizzjoni, dieti ħżiena għas-saħħa u xi mard. Dawk li qed jippruvaw jifhmu fejn jinsab il-glukosju għandhom jiftakru li n-nuqqas tiegħu jista ’jwassal għal problemi serji ta’ saħħa. Sintomi ta 'ipogliċemija jistgħu jseħħu matul il-ġurnata. Barra minn hekk, ħafna nies ma jagħtux l-attenzjoni dovuta għal dan.

Is-sintomi ewlenin ta 'nuqqas ta' dan il-monosakkaridu jinkludu apatija, dgħjufija, rogħda, għaraq, irritabilità, u ngħas. Ħafna drabi, l-ipogliċemija hija akkumpanjata minn sensazzjoni kostanti ta 'għeja, uġigħ ta' ras regolari, viżjoni doppja, tnaqqis fl-akutezza viżwali u taħbit ta 'qalb mgħaġġel.

Kontra-indikazzjonijiet

Qabel ma tgħid fejn tinsab ħafna glukosju, għandu jkun innutat li l-eċċess tiegħu jista 'jwassal għal konsegwenzi mhux mixtieqa. Anzjani għandhom bżonn jikkontrollaw il-konsum ta 'ikel b'konċentrazzjoni għolja ta' din is-sustanza. Fil-proċess tax-xjuħija, diżordni metabolika sseħħ fil-ġisem. Għalhekk, l-abbuż ta 'ħelu jista' jwassal għal deposizzjoni intensa ta 'xaħam, malfunzjoni tal-frixa u żżid il-kolesterol. Ukoll, eċċess ta 'glukożju spiss isir impetu għall-iżvilupp ta' tromboflebite, dijabete mellitus, aterosklerożi, pressjoni għolja u ħafna mard serju ieħor.

Fejn hu l-glukosju fl-ikel?

Konċentrazzjonijiet għolja ta ’din is-sustanza huma preżenti fil-ħelu u l-prodotti tad-dqiq li fihom il-lamtu. Minbarra l-ħelu, il-patata u r-ross, din il-kategorija tinkludi zalzett tal-maħżen u prodotti nofshom lesti, li jinkludu l-glutina. Dawk li ma jafux fejn jinsab il-glukosju għandhom jiftakru li huwa preżenti fl-uċuħ taċ-ċereali, inkluż il-qamħ saraċin. Is-sustanza hija preżenti wkoll fil-frott u l-frott. Speċjalment ħafna glukosju fl-għeneb, ċirasa, lampun, banana, għanbaqar, dulliegħ u frawli. Fi kwantitajiet konsiderevoli, il-glukosju huwa preżenti fil-kvass, l-inbid u l-birra. Il-konċentrazzjoni suffiċjenti tagħha tinsab fil-qargħa ħamra, kaboċċa bajda, karrotti, għasel, ħalib, kefir u krema.

Ikel li jżid bil-mod il-livell ta 'sustanza partikolari.

Wara li dehret fejn jinsab il-glukosju, huwa meħtieġ li nsemmu li hemm numru ta 'komponenti li jikkontribwixxu għas-saturazzjoni fit-tul tal-ġisem tal-bniedem. Din il-kategorija tinkludi bajd, ġewwieni, laħam dgħif, ħut mgħolli jew moħmi, ħalib u d-derivattivi tiegħu. Dan kollu huwa rrakkomandat biex jintuża ma 'ħaxix mhux lamtu, li jinkludi ħjar, tadam u kaboċċi. Taħlita ta 'dawn il-prodotti ma' pitravi mgħollija u karrotti hija wkoll permessa.

Sabiex jitjieb l-effett u jiġu evitati varjazzjonijiet qawwija fil-livelli taz-zokkor fid-demm, huwa mixtieq li jitnaqqas l-ammont ta 'xaħam. F’ġurnata tista ’tiekol mhux aktar minn żewġ imgħaref ta’ żejt veġetali. Huwa miżjud ma 'l-insalati. Fir-rigward tax-xaħmijiet tal-annimali, l-esperti jirrakkomandaw li tillimita ruħek għal kuċċarina ta 'butir mingħajr melħ kuljum.

Konklużjoni

Minn dak li ntqal hawn fuq, jidher kompletament ċar li dożi żgħar ta 'glukożju huma preżenti fi prodotti li joriġinaw mill-annimali (fil-ħalib, cottage cheese u kefir). Dan huwa dovut għall-fatt li huwa sintetizzat u kontenut mill-pjanti. F'forma ħielsa, jinstab f'ħafna berries u frott. F'dan is-sens, l-għeneb huwa meqjus bħala champion reali. Minkejja l-fatt li l-glukosju huwa wieħed mill-iktar nutrijenti importanti, il-konsum tiegħu għandu jkun ikkontrollat ​​b'mod strett.

Eċċess jew defiċjenza ta 'dan il-monosakkaridu spiss jikkawża problemi serji ta' saħħa. Il-konsegwenzi ta 'konsum eċċessiv jew insuffiċjenti ta' prodotti li fihom il-glukosju jinkludi tnaqqis fl-attività tal-moħħ, kif ukoll ħsarat fis-sistemi nervużi, endokrinali u kardjovaskulari. Barra minn hekk, eċċess ta 'din is-sustanza spiss isir il-kawża ta' l-iżvilupp ta 'reazzjonijiet allerġiċi għal ikel familjari fit-tul.

Biex iżżomm is-saħħa tal-ġisem, persuna trid tirċievi ammont suffiċjenti ta 'enerġija, tevita l-istress u teżawrixxi xogħol fiżiku. Huwa rakkomandabbli li d-dieta tiegħek tkun diversifikata ma 'ikel li jkun fih karboidrati b'saħħithom. Jista 'jkun ħaxix, ċereali, għasel, frott frisk u niexef. Huwa importanti li jitnaqqas l-użu tal-hekk imsejħa kaloriji vojta preżenti fi waffles, cookies, ħelu, kejkijiet u pasti.

Indiċi tal-Prodotti gliċemiku

Dan l-indikatur jirrifletti kif ċertu ikel jaffettwa ż-żieda fil-livelli tal-glukosju fid-demm wara li jiekluhom. Ibbażat fuq l-IĠ ta 'glukożju, li huwa ugwali għal mitt unità. Il-prodotti l-oħra kollha huma bbażati fuq dan il-valur.

Wieħed għandu jżomm f'moħħu li l-prodotti jistgħu jżidu l-valur tagħhom wara t-trattament bis-sħana u l-bidliet fil-konsistenza. Iżda din hija l-eċċezzjoni aktar milli r-regola. Dawn l-eċċezzjonijiet jinkludu karrotti mgħollija u pitravi. Ħelu, dawn il-ħaxix għandhom ammont baxx ta 'glukosju, iżda fl-ilma mgħolli huwa pjuttost għoli.

Meraq magħmul minn frott u berries b'ammont baxx ta 'glukożju huwa wkoll eċċezzjoni. Matul l-ipproċessar, huma "jitilfu" fibra, li min-naħa tagħha hija responsabbli għad-distribuzzjoni u d-dħul uniformi tal-glukosju fid-demm.

L-ikel u x-xorb kollha bil-glukosju huma maqsuma fi tliet kategoriji:

• 0 - 50 unità - valur baxx,
• 50 - 69 unità - il-valur medju, ikel bħal dan huwa ta 'ħsara għad-dijabetiċi u mhux irrakkomandat għal dawk li qed ibatu b'piż żejjed,
• minn 70 unità u iktar - valur għoli, ikel u xorb b'dawn l-indikaturi huma pprojbiti lill-pazjenti b'marda "ħelwa".

Għandu jiġi nnutat ukoll li persuni b'saħħithom kompletament għandhom jeskludu ikel u xorb b'kontenut għoli ta 'GI mid-dieta, peress li ikel bħal dan ma jġibx valur għall-ġisem u ma jtaffix il-ġuħ għal żmien twil.