Dixxijiet għal dijabetiċi tat-tip 2 minn endokrinologu

Dixxijiet għal dijabetiċi tat-tip 2 minn endokrinologu: riċetti u pariri - Nutrizzjoni u dieti

L-iktar tip komuni ta ’dijabete huwa t-tieni, iddijanjostikat f’95% tal-pazjenti b’din il-marda. Kważi 80% tal-pazjenti b'dan it-tip għandhom piż żejjed.

L-obeżità sseħħ minħabba depożiti ta 'tessuti speċjali fix-xaħam ta' taħt il-ġilda. Normalment fid-dijabete, dan huwa l-addome u l-parti ta 'fuq tal-ġisem. Dan it-tip ta 'obeżità tissejjaħ addominali - figura simili għal tuffieħa.

Li jkollok piż żejjed mhix biss vista estetikament pjaċevoli. Barra minn hekk, dan huwa effett addizzjonali fuq l-iskeletru u l-ispina kollha kemm hi, effett negattiv fuq l-organiżmu kollu. Jekk persuna b'perċentwali żgħira ta 'piż żejjed tista' faċilment timxi sal-ħames sular, persuna obeża se jkollha n-nuqqas terribbli ta 'nifs fuq it-tielet. Dan il-fattur għandu effett partikolarment negattiv fuq bastimenti li diġà jbatu mid-dijabete.

Huwa għalhekk li tintgħażel dieta stretta għal dijabetiċi tat-tip 2, li fihom il-platti prattikament ma fihomx xaħam.

Karatteristiċi tat-trattament tad-dijabete tat-tip 2

Huwa magħruf ħafna li t-trattament tad-dijabetiċi tat-tip 2 jikkonsisti mhux biss fit-terapija bil-mediċina, iżda wkoll f'attività fiżika flimkien ma 'dieta stretta - kważi ġuħ. Din il-modalità hija diffiċli ħafna u mhux kulħadd jista 'jagħmel dan. Tassew, il-konformità ma 'tali regoli kardinali ta' stil ta 'ħajja ġdid hija diffiċli mhux biss fiżikament, iżda wkoll psikoloġikament. Imma bis-saħħa tiegħu, tista 'tabbanduna kompletament l-injezzjonijiet ta' l-insulina.

Esperti jgħidu li, minkejja l-klassifikazzjoni dejqa ta ’tipi ta’ dijabete, kulħadd għandu din il-marda individwalment, bħalma jagħmel il-ġisem tal-pazjent. Sabiex jinkiseb l-effett massimu, dieta individwali hija preskritta għad-dijabetiċi tat-tip 2 kollha, li fihom platti b'kontenut ta 'karboidrati baxxi ta' elementi jiffurmaw menu personali tad-dieta ta 'kuljum.

Il-kunċett skadut tat-trattament tad-dijabetiċi tat-tip 2 bis-sawm jew bir-reġim ta '"xejn mhu impossibbli" ma jġibx benefiċċji xierqa. Anke minkejja xaħam eċċessiv tal-ġisem, l-enerġija biss mill-bramel mhix biżżejjed għal persuna. Malajr ħafna, strajk tal-ġuħ tirriżulta f'għjufija kronika u l-ġuħ. U stat bħal dan ma jwassal għal xejn tajjeb.

Fi kwalunkwe każ, il-kejl taz-zokkor fid-demm tiegħek wara kull ikla għandu jkun drawwa solida.

Tħejjija għal dieta baxxa fil-karboidrati

Il-kura tad-dijabetiċi ta 'kwalunkwe tip, speċjalment it-2, neċessarjament timplika dieta, iżda ta' gravità li tvarja. Dixxijiet u ikel b'kontenut baxx ta 'karboidrati jippermettulek tikkontrolla mhux biss iz-zokkor fid-demm, iżda wkoll il-piż tiegħek.

Qabel ma tinbidel għal dieta stretta għal dijabetiċi tat-tip 2, għandek bżonn:

• titgħallem iżżomm rekord taz-zokkor. Id-dijabetiċi kollha ta 'dan it-tip huma dipendenti mill-insulina, għalhekk il-kontroll u l-kapaċità li b'mod indipendenti jbaxxu l-livell fid-demm huma obbligatorji,
• kun żgur li tikkonsulta ma 'endokrinologu u teżamina l-informazzjoni kollha rilevanti dwar l-ipogliċemija. Għandek bżonn tkun taf is-sintomi tagħha, huwa importanti li jkollok informazzjoni dwar kif twaqqaf sew il-manifestazzjoni ta 'l-ipogliċemija.

Ħafna drabi, wara li tkun ġiet stabbilita dijanjosi, il-pazjent jingħata lista ta ’prodotti aċċettabbli f’dieta standard, approvata fl-era Sovjetika - fi żmien meta l-individwu suppost ma kienx jeżisti u kulħadd kien ugwali, u aktar minn hekk il-marda. M'hemmx għalfejn ngħidu li għal ħafna pazjenti dan l-approċċ jista 'ma jkunx xieraq kategorikament. Barra minn hekk, id-dijabetiċi tat-tip 2 spiss ikollhom mard konkomitanti tas-sistema diġestiva, li tirrikjedi attitudni aktar reverent għad-dieta.

Kif huwa trattat ix-xaħam tal-badger għad-dijabete

F'dan il-każ, il-pazjenti nfushom iridu jduru għand endokrinologu u gastroenterologu għal dieta personalizzata.Matul il-proċess tal-għażla tal-prodotti aċċettabbli, huma ddeterminati ħafna fatturi li jaffettwaw iz-zokkor fid-demm u l-kundizzjoni tal-ġisem marid kollu kemm hu. Ħafna drabi jiġri li jkun hemm kontradizzjonijiet, u f'sitwazzjoni bħal din, għandek tabbanduna l-prodott kompletament sabiex ma tipprovokax kumplikazzjonijiet.

Fatturi għal Dieta Tip 2 ta 'Dieta

1. Statistika tad-dejta dwar il-kontroll totali taz-zokkor fid-demm f'ġimgħatejn. Jindika:

• livelli ta 'insulina fid-demm matul dan il-perjodu,
• Informazzjoni relatata mad-dieta
• sospensjonijiet ta 'terapija preskritta bil-mediċina bl-isem tal-mediċini u l-mod ta' kif jingħataw.

1. L-effett tad-dożi ta 'l-insulina u mediċini oħra għat-trattament tad-dijabete qed jiġi ċċarat.
2. Kemm iżid il-livell taz-zokkor f’relazzjoni ma ’1 gramma ta’ karboidrati li jittiekel.
3. Statistika ta 'qbiż taz-zokkor, b'kont meħud tal-ħin tal-ġurnata.
4. Preferenzi tal-ikel - ikel u platti favoriti. Kemm hija sinifikanti d-differenza bejn it-tipi ta 'ikel permessi u dawk mixtieqa.
5. Ikkunsidra l-frekwenza tal-konsum tal-ikel u d-doża tas-soltu.
6. Liema mard hemm, minbarra d-dijabete, u jekk humiex konkomitanti.
7. Huma mediċini meħuda bl-eċċezzjoni ta 'mediċini għal dijabetiċi tat-tip 2.
8. Il-kumplikazzjonijiet tal-marda, jekk diġà seħħew, huma kkunsidrati. Speċjalment tingħata attenzjoni lill-preżenza ta 'gastroparesi dijabetika - inibita ta' tbattil ta 'l-istonku wara l-ikel.

Kun żgur li tixtri skali tal-kċina u l-art. Kċina - biex tikkontrolla l-piż tal-konsum tal-ikel, huwa iktar faċli li tgħodd kaloriji. Sular wieqaf biex josserva bidliet fil-piż tiegħek stess.

Dieta għad-dijabetiċi tat-tip 2 titlef il-piż

Minħabba l-obeżità inerenti fid-dijabetiċi tat-tip 2, mhuwiex biżżejjed li ssegwi dieta biex tnaqqas iz-zokkor fid-demm. Telf tajjeb fil-piż huwa fattur importanti ħafna għall-irkupru. L-endokrinologi u n-nutrizzjonisti huma avżati biex l-ewwel isegwu dieta b'ħafna karboidrati biex inaqqsu u jistabbilizzaw iz-zokkor fid-demm. Li jiżnu kull ġimgħa fuq stonku vojt għandu jkun drawwa. Iżda fl-istess ħin, m'għandekx tiffoka b'mod qawwi fuq it-telf tal-piż. Fl-ewwel stadju, il-ħaġa ewlenija hija t-tnaqqis taz-zokkor.

Għaliex id-dijabetiċi dipendenti mill-insulina għandhom diffikultà biex jitilfu l-piż:

• bl-obeżità, id-demm fih ħafna insulina,
• l-insulina meħuda minn dijabetiku tinibixxi t-tifrik ta 'tessut xaħmi depożitat fil-ġisem,
• platti u ikel b'kontenut minimu ta 'karboidrati jistabbilizzaw il-livelli ta' l-insulina,
• il-ġisem jibda jaħarqu depożiti biss wara li titbaxxa l-insulina.

Wara li l-livell taz-zokkor naqas u l-livell tiegħu jinżamm f'limiti aċċettabbli, għandek bżonn tiffissa r-riżultat għal mill-inqas ftit ġimgħat. Biss wara dan, platti bi ingredjenti speċifiċi jiġu introdotti jew esklużi fid-dieta biex jibdew jitilfu l-piż.

Is-sawm Fanatiku u d-dieti b'nuqqas komplet ta 'karboidrati, jekk jagħtu riżultat, huma fil-qosor temporanji. Dieta bħal din, jew aħjar l-assenza tagħha, tikkawża biss ħsara lill-ġisem. Għal dijabetiċi, nutrizzjoni xierqa hija vitali għal ikel magħżul individwalment. Dixxijiet minn nutrijenti permessi fid-dieta jistabbilizzaw il-produzzjoni tal-insulina u l-livell tagħha fil-ġisem. Bl-approċċ it-tajjeb, li titlef il-piż ma tibqax problema.

Regoli dwar in-nutrizzjoni mill-endokrinologu

It-terapija bid-dieta hija l-prinċipju ewlieni tal-ġlieda kontra d-dijabete tat-tip 2, li ma tippermettix it-tranżizzjoni tal-marda għal tip dipendenti mill-insulina. Huwa meħtieġ li tevita ġuħ u ikel żejjed, porzjonijiet żgħar, ikliet frazzjonali, ħames sa sitt darbiet kuljum, preferibbilment f'intervalli regolari.

Il-bilanċ tal-ilma huwa komponent ta 'kwalunkwe dieta. Rata kuljum minn żewġ litri. Tista 'tikkalkula u individwalment, għal kull kalorija kkunsmata, wieħed mill-likwidu jinxtorob. Huwa rrakkomandat li tixrob ilma purifikat, infużjonijiet, kafè imnixxef bl-iffriżar u kawkaw. Meraq tal-frott, nektar, ġelatina fuq il-lamtu huma pprojbiti.

Il-menu ta 'kuljum għandu jinkludi ċereali, prodotti tal-ħalib, laħam jew ħut, ħaxix u frott.Fil-preparazzjoni ta 'platti dijabetiċi, huwa permess ċertu trattament tas-sħana.

It-tipi ta 'tisjir li ġejjin huma permessi:

• għal koppja
• fi cooker bil-mod
• għalli
• ħalliha ttektek ġo kazzola, bi spiża minima ta 'żejt veġetali,
• fuq il-grill
• fil-forn.

Ix-xiwi huwa pprojbit, peress li jifforma kolesterol ħażin fi prodotti tal-laħam, id-dixx jitlef kompletament il-valur nutrittiv tiegħu. Għall-kuntrarju, l-użu ta 'ħwawar u ħwawar huwa rakkomandat għall-pazjenti. Pereżempju, it-turmeric mhux biss jagħti lill-ikel mhux biss togħma exquisite, iżda jgħin ukoll fil-ġlieda kontra konċentrazzjoni akbar ta 'glukosju fid-demm.

L-aħħar ikla, skond l-endokrinologi, għandha ssir xejn inqas minn sagħtejn qabel tmur torqod. Huwa mixtieq li d-dixx ikun kaloriju baxx u faċilment diġestibbli. Ikla finali ideali tkun tazza prodott tal-ħalib magħmul mill-ħalib tal-baqra. Id-derivattivi mill-ħalib tal-mogħża mhumiex ipprojbiti għad-dijabetiċi tat-tip 1 u tat-tip 2, iżda għandhom ħafna kaloriji, għalhekk huwa aħjar li tużahom filgħodu.

Il-prodotti li ġejjin għandhom jintremew kategorikament:

1. zokkor, ħelu, muffin,
2. laħam xaħmi, ħut u ġewwieni tal-ħut (ħalib, kavjar),
3. marġerina, krema qarsa, butir,
4. patata, zunnarija, pitravi mgħollija u karrotti,
5. ħami tad-dqiq tal-qamħ - huwa rakkomandat li jinbidel ma 'ħobż tad-dieta, ħobż tas-segala
6. Meraq tal-frott u berry, nuktari,
7. dulliegħa, bettieħa, persimmon, għeneb,
8. dati, żbib,
9. mayonnaise, ix-zlazi,
10. spirti.

Ix-xorb alkoħoliku jaffettwa b’mod negattiv estremament il-funzjoni tal-fwied, iqis l-alkoħol bħala velenu u jimblokka r-rilaxx tal-glukożju fil-ġisem. Dan il-fenomenu huwa perikoluż għal dijabetiċi tat-tip 1 li jinjettaw bl-insulina. Qabel ma tiddeċiedi li tieħu xorb alkoħoliku, trid tirrifjuta jew timminimizza l-injezzjoni ta 'l-ormon sabiex ma tipprovokax ipogliċemija.

Billi ssegwi dawn ir-regoli, persuna teħles minn problemi b'kontenut għoli ta 'zokkor fid-demm. Għandek titgħallem biss kif tagħżel prodotti għall-menu skont l-IĠ tagħhom.

Indiċi gliċemiku (GI) tal-Prodotti

Id-dieta hija magħmula minn ikel u xorb li r-rata tagħhom hija fil-medda baxxa. Ikel bħal dan ma jaffettwax il-konċentrazzjoni ta ’glukosju fid-demm. Xi drabi huwa permess fuq il-menu ikel b'indiċi medju, iżda mhux aktar minn tnejn sa tliet darbiet fil-ġimgħa, suġġett għal maħfra, l-ammont ta 'ikel bħal dan huwa sa 150 gramma.

Prodotti b'rata għolja huma ta 'ħsara mhux biss għad-dijabetiċi, iżda wkoll għal persuni kompletament b'saħħithom. Fihom karboidrati diġestibbli malajr, f'nies komuni huma msejħa wkoll karboidrati "vojta", li fil-qosor jagħtu sensazzjoni ta 'xaba' u jikkontribwixxu għall-formazzjoni ta 'tessut xaħmi.

F’xi każijiet, l-IĠ tista ’tiżdied. Jekk tagħmel meraq minn frott żgħir, frott b'rata baxxa, allura se jkollu GI għoli. Dan il-fenomenu huwa spjegat sempliċement - b'dan il-metodu ta 'proċessar, il-fibra tintilef, li hija responsabbli għall-konsum bil-mod ta' glukosju fil-ġisem. Eċċezzjoni oħra tapplika għall-karrotti u l-pitravi. Fil-forma friska, it-tobba jippermettulhom jiddaħħlu fid-dieta ta 'kuljum, iżda jirrifjutaw kompletament biex isajruha.

Firxa ta 'diviżjoni GI:

• indikatur baxx minn 0 sa 49 unità inkluż,
• valur medju sa 69 unità,
• rata għolja ta '70 unità jew aktar.

L-indikatur jista 'jiżdied b'diversi unitajiet ta' frott u berries jekk ikunu omoġenizzati (miġjuba għal stat omoġenju).

It-tieni korsijiet

L-endokrinologi jinsistu li nofs id-dieta hija okkupata minn ħxejjex bħal sopop, platti sekondarji, insalati. Huwa aħjar li tissuġġetta l-prodotti għat-trattament bis-sħana minimu. It-togħma tista 'tiġi diversifikata bil-ħodor - ħabaq, ruca, spinaċi, tursin, xibt, ore.

L-insalati huma snack ta 'grad għoli eċċellenti. Għandhom ikunu imħawra bi krema qarsa b'ħafna xaħam, żejt veġetali jew ġobon tar-reqqa pasty b'0% ta 'xaħam. Sajjar immedjatament qabel l-użu.

Insalata nutrittiva ssir pjuttost malajr. Ikollok bżonn li taqta 'l-avokado wieħed fi flieli, żid 100 gramma ta' rukola u sider tat-tiġieġ mgħolli mqatta ', melħ u tnaqqas bil-meraq tal-lumi.Imla kollox biż-żejt taż-żebbuġa. Platt bħal dan mhux se jieħu pjaċir mhux biss lill-morda, iżda se jsir ukoll tiżjin ta 'kwalunkwe mejda tal-festi.

B'mod ġenerali, l-awrugula saret ingredjent integrali f'ħafna platti servuti f'ristoranti għoljin. Huwa togħma kbira u jiftaħar b’kompożizzjoni rikka ta ’vitamini. Il-weraq imur tajjeb bil-frott tal-baħar. Allura, insalata "delizzju tal-baħar" hija ppreparata mill-ingredjenti li ġejjin:

• 100 gramma ta 'rrugola,
• ħames tadam ċirasa
• għaxar żebbuġ maqlugħin
• għaxar gambli
• kwart ta 'lumi
• żebbuġa jew kwalunkwe żejt raffinat ieħor,
• melħ għat-togħma.

Aqta 't-tadam u ż-żebbuġ bin-nofs, aqbeż il-gambli f'ilma mielaħ jagħli għal żewġ minuti, imbagħad qaxxar u żid il-laħam mal-ħaxix.

Ħallat l-ingredjenti kollha, għafas il-meraq mil-lumi u ferragħ l-insalata, staġun biż-żejt veġetali u l-melħ. Ħawwad sewwa. Platt bħal dan jista 'jitqies l-ewwel kolazzjon sħiħ ta' dijabetiku.

Insalata veġetali nutrittiva msejħa "assortiment tal-ħaxix" minħabba l-kompożizzjoni tagħha fiha ħafna vitamini u minerali, filwaqt li għal żmien twil tagħti sensazzjoni ta 'xaba', li hija importanti għal nies li għandhom piż żejjed.

L-ingredjenti li ġejjin ikunu meħtieġa għal "ħaxix imħallat":

1. fażola ħamra mgħollija - 200 gramma,
2. basla waħda ħamra,
3. mazz ta 'ħdura
4. champignons jew faqqiegħ ieħor - 200 gramma,
5. tadam ċirasa - ħames biċċiet,
6. krema qarsa b'xaħam baxx - 150 gramma,
7. weraq tal-ħass
8. crackers - 100 gramma.

L-ewwel għandek bżonn tagħmel il-murtaletti tiegħek stess - aqta 's-segala jew il-ħobż tan-nuħħala f'kubi żgħar u nixxef fil-forn, għal madwar għoxrin minuta f'temperatura ta' 150 ° C, kultant billi tħawwadhom.

Aqta 'l-basla ħamra f'nofs ċrieki u aħsar għal nofs siegħa fil-ħall, dilwit f'wieħed fl-ilma. Aqta 'l-champignons f'erba' partijiet u aqli fiż-żejt veġetali taħt l-għatu, melħ u bżar.

Aqta 'ċ-ċirasa bin-nofs, żid faqqiegħ, ħaxix mqatta', fażola mgħollija, basla u krozzi mbuttat minn ġobon, staġun l-insalata bil-krema qarsa, ħawwad sewwa. Iservu wara li tpoġġi d-dixx fuq weraq tal-ħass.

Regola waħda li trid iżżomm f'moħħok hija li l-insalata tkun magħġuna immedjatament qabel ma sservi, sabiex il-murtaletti ma jkollhomx ħin biex irattab.

Platti tal-laħam u ġewwieni

Il-laħam fih proteina tal-annimali indispensabbli għall-ġisem. Għal dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2, dan il-prodott għandu jkun fuq il-menu kuljum. Għandek tagħżel laħam dgħif, tneħħi l-ġilda u x-xaħam minnha. Huma m'għandhomx sustanzi ta 'benefiċċju, biss kolesterol ħażin u kontenut għoli ta' kaloriji. L-GI tal-prodotti tal-laħam huwa pjuttost baxx, pereżempju, l-indiċi glikemiku tad-dundjan huwa ta 'żero unitajiet.

Brodi tas-soppa m'għandhomx ikunu ppreparati mill-laħam. L-endokrinologi jagħtu parir biex jagħmlu sopop fuq brodu tal-ħaxix jew laħam, iżda t-tieni. Jiġifieri, wara l-ewwel togħlija tal-laħam, l-ilma jixxotta u jitferra l-ġdid, li fuqu l-laħam ikun imsajjar u l-preparazzjoni tad-dixx likwidu tkompli.

It-twemmin li ilu stabbilit li s-sider tat-tiġieġ huwa l-aħjar laħam għal dijabetiċi tat-tip 1. Iżda dan mhuwiex għal kollox. Xjenzati barranin urew li s-saqajn tat-tiġieġ huma utli wkoll għad-dijabetiċi, fihom ammont akbar ta ’ħadid.

It-tipi ta 'laħam u ġewwieni li ġejjin huma permessi:

• summien
• dundjan
• tiġieġ
• ċanga
• velenu
• laħam taż-żwiemel
• fwied tat-tiġieġ
• ilsien taċ-ċanga, fwied, pulmun.

Il-summiena tista 'tkun imsajra fil-forn u fil-cooker bil-mod. L-aħħar metodu kien speċjalment gustado mill-hostesses, minħabba li jieħu ftit ħin. Il-karkassa tal-Qawwa għandha tinħasel taħt ilma ġieri u mnixxef b'xugaman tal-kċina, melħ u bżar.

Ferrex is-summien bi krema qarsa b’xaħam baxx u mħallta ma ’diversi qronfol tat-tewm, mgħoddija mill-istampa. Ferra kuċċarina ta 'żejt veġetali u ftit imgħaref ta' ilma purifikat fuq il-qiegħ tal-multicooker, ibiddel is-summien. Sajjar għal 45 minuta fil-mod tal-ħami. Huwa wkoll possibbli li jitgħabbew ħxejjex maqtugħin f'kubi fl-istess ħin bħall-laħam (brunġiel, tadam, basla), sabiex ir-riżultat ikun dixx sħiħ tal-laħam b'biċċa sekondarja.

Fwied tat-tiġieġ u qatgħat tal-qamħ saraċin mgħolli jiddiversifikaw perfettament id-dieta. Bżonn dawn il-prodotti:

1. fwied - 300 gramma,
2. qamħ saraċin mgħolli - 100 gramma,
3. bajda waħda
4. basla waħda
5. tablespoon ta 'semolina.

Għaddi l-fwied u l-basla minn dħin tal-laħam jew itħan fil-blender, żid is-semolina u l-bajd, melħ u bżar. Fry f'taġen f'ammont żgħir ta 'żejt veġetali jew steamed.

Tista 'wkoll tipprepara pejst għad-dijabetiċi mill-ġewwieni u tużah għal ikla ta' wara nofsinhar flimkien ma 'ħobż tas-segala.

Fil-video f'dan l-artikolu, ir-rakkomandazzjonijiet tat-tabib dwar in-nutrizzjoni għad-dijabetiċi huma mogħtija.

X'inhi dieta?

Fil-fatt huwa diffiċli li titlob dieta tagħha. Anzi, huwa reġim ta 'dieta u dixxiplina. Dawn jinkludu biss ftit punti:

1. Int trid tiekol regolarment, u mhux kultant. Gradwalment, għandek tidra lilek innifsek biex toqgħod bilqiegħda fuq il-mejda fl-istess ħin.
2. Ikliet kuljum għandhom ikunu ta 'l-anqas ħames, iżda huwa aħjar li tippjana ħajtek sabiex ikun hemm sitta. Il-porzjonijiet għandhom ikunu żgħar. Dan ir-ritmu ta 'nutrizzjoni jipprevjeni l-manifestazzjoni ta' ipergliċemija - qabża fil-livelli taz-zokkor wara li tiekol.
3. Kontenut baxx ta ’kaloriji. Statistikament nstab li ħafna nies bid-dijabete-2 għandhom piż żejjed. Huma aktar minn 80 fil-mija tan-numru totali ta 'pazjenti. Għalhekk, platti għal dijabetiċi tat-tip 2 b'piż żejjed għandhom ikunu b'kontenut ta 'kaloriji kkalkulat partikolarment żgħir, sabiex il-piż jerġa' lura għan-normal. Min-naħa l-oħra, persuna b'età normali u b'piż għoli m'għandhiex bżonn tgħodd il-kaloriji.
4. Neħħi x-xaħmijiet ipproċessati kollha mill-mejda: marġerina, mayonnaise, zlazi, għaġina (speċjalment bil-kremi).

Dik hija l-limitazzjoni kollha. Madankollu, għandhom ikunu ttrattati b'żieda ta 'responsabbiltà u osservati bl-akbar severità.

Dak li hu assolutament impossibbli u dak li hemm bżonn

Meta tħejji platti għal dijabetiċi tat-tip 2, ir-riċetti m'għandhomx jinkludu:

• Kull zalzett. Magħlija għadha kultant aċċettabbli, iżda l-laħam affumikat kollu - barra għal dejjem.
• Il-prodotti nofshom lesti. U jekk tkun iddijanjostikat bid-dijabete u m'intix imdorri joqgħod ħdejn il-fuklar, ser ikollok titgħallem b'mod urġenti kif issajjar.
• Laħam xaħmi: majjal u ħaruf.
• Prodotti tal-ħalib b'ħafna xaħam. Huwa rakkomandabbli li tbiddel kompletament għal tipi ta 'dieta baxxa fix-xaħam. Għall-istess raġuni, il-krema qarsa għandha tiġi evitata, u f'każijiet estremi tixtriha ħafifa, mhux iktar grassa minn 15%.
• Ġobon iebes huwa permess b'mod selettiv, wieħed biss b'kontenut baxx ta 'xaħam.
• Iz-zokkor għandu jinbidel bi ħlewwiet irrakkomandati mit-tabib tiegħek.

Madankollu, hemm ukoll prodotti li huma obbligatorji għall-inklużjoni fil-platti għal dijabetiċi tat-tip 2. Hemm parir speċjali mill-endokrinologu: li tmil fuq frott tal-baħar u ħut tal-baħar, tiekol aktar ċereali, frott (mhux ħelu wisq, għeneb, bil-mod, huma pprojbiti), ħaxix, ħwawar u ħobż mid-dqiq oħxon. Tinsiex il-prodotti tal-ħalib, sempliċement tagħti attenzjoni għall-kontenut ta 'xaħam tagħhom.

Tisjir it-tajjeb

Minbarra xi restrizzjonijiet fuq l-ingredjenti, hemm rakkomandazzjonijiet dwar il-metodu ta 'proċessar ta' prodotti li jmorru għal platti għal dijabetiċi tat-tip 2. Ir-riċetti jintużaw biss dawk fejn suppost tisjir, fwar, stewing jew ħami. Mill-ikel moqli ser ikollu jinfatam.

Hemm regoli għat-taħriġ minn qabel. Il-laħam jinxtara esklussivament l-iktar dgħif, il-ġilda titneħħa neċessarjament mill-għasafar. Barra minn hekk, fit-tiġieġ, wieħed għandu jagħti preferenza lis-sider u l-ġwienaħ, u saqajn xaħmin u mhux utli wisq għandhom jiġu evitati. Jekk tuża żejt veġetali fl-istuffat, dan jiġi miżjud fl-aħħar stess biex ma jħallix li jinbidel f'xi ħaġa 'l bogħod minn utli.

Soppa tal-qargħa ħamra

Speċjalment utli huma platti għal dijabetiċi tat-tip 2 mill-qargħa ħamra, u fosthom sopop primarjament. Huma ppreparati faċilment, waqt li jkunu fit-togħma, nutrittivi, iżda mhux ta ’kaloriji għoljin. Waħda mill-iktar għeżież min-nies hija magħmula b’dan il-mod: biċċa żgħira ta ’tiġieġ, 150 gramma (in-norma kollha allokata għall-ġurnata), tinsab fl-ilma. Meta jagħli, il-brodu jingħaqad u l-pan jiġi mimli bil-likwidu frisk.Din il-proċedura hija ripetuta darbtejn wara, il-brodu nnifsu jkun imsajjar għal madwar nofs siegħa. Lira ta 'qara' hija mqaxxra, maqtugħa ħafifa, imħallta ma 'ċrieki tal-basal u stewed sakemm imsajjar. Laħam imsajjar huwa mgħoddi minn blender, u wara dak il-ħaxix stewed jingħaqad. Hekk kif tilħaq l-uniformità, l-istokk tat-tiġieġ jitferra. Meta sservi puré tas-soppa tal-qargħa ħamra, biċċiet żgħar ta 'porzjon żgħir ta' dorblu u weraq taz-zekka huma mqiegħda fi platt.

Musaka bil-laħam

Bħala t-tieni kors għal dijabetiċi tat-tip 2, ir-riċetti joffru għażla vasta. Waħda mill-aktar seductive tidher għalina bħal din. Skond ir-regoli kollha, bir-rimi ta 'l-ewwel ilma, porzjon ta' laħam dgħif huwa msajjar għal nofs kilogramma u krankjat minn grinder tal-laħam flimkien ma 'żewġ basal stewed. Żewġ brunġiel u zucchini huma mqaxxra mill-ġilda maz-zkuk u maqtugħin f'ċirku rqaq, imbagħad jitfarrak fid-dqiq tal-Amarant (jinbiegħ fid-dipartimenti għad-dijabetiċi u jgħinhom b'suċċess fil-ġlieda kontra l-marda) u stewed separatament għall-irtubija. L-mili huwa immellaħ u magħġun b’żewġ bajd. Il-qiegħ tal-forma jinfirex bil-weraq tal-kaboċċi, li huma mqiegħda fuq il-brunġiel, imbexxex bit-tewm imfarrak. Sussegwentement hemm il-laħam kapuljat, il-zucchini fuqha, u l-bqija, sakemm il-prodotti lesti jkunu lesti. Il-parti ta 'fuq hija mqiegħda f'ċirku tat-tadam, krema qarsa ħafifa hija bit-tarjola bil-bajd u l-melħ u titferra fuqhom. L-aħħar tmiss huwa ġobon maħkuk. Għal terz ta 'siegħa fil-forn - u jgawdi t-togħma sabiħa ta' dixx tad-dieta!

Kaboċċa tat-tiġieġ

Speċjalment riċetti tad-dieta u pprattikati faċilment għal dijabetiċi tat-tip 2 fi cooker bil-mod. L-apparat deher li kien maħsub għall-preparazzjoni ta 'ikel għal din il-kategorija ta' pazjenti. Kilo tal-iskojjattlu huwa mqatta 'b'mod fin, kuċċarina ta' żejt tal-ġirasol jitferra 'fl-iskutella, il-kaboċċa tkun mgħobbija u l-unità ddawwar fuq il-mod "Taħmi" għal għoxrin minuta (skond l-età tal-ħaxix). Meta l-kaboċċi tissetilja u tirtab, kubi tal-basal, zunnarija maħkuk u biċċiet żgħar ta 'nofs kilogramma ta' flett tat-tiġieġ jitferrgħu fiha. Wara s-sinjal dwar it-tmiem tal-modalità ssettjata, il-kontenut tal-iskutella huwa bżar, immellaħ u mogħti togħma b'kuċċarina ta 'pejst tat-tadam, u l-cooker multiplu jaqleb għal "Stewing" għal siegħa.

Pollock fis-zalza tat-tadam

Speċjalment utli huma platti tal-ħut għal dijabetiċi tat-tip 2. Ir-riċetti b'ħafna kompressuri jinkorporaw kwalunkwe, u għalhekk mhux se nużaw l-aktar sempliċi, iżda jiggarantixxu ikel assolutament Delicious. Il-karkassa ta 'pollock, jekk meħtieġ, titnaddaf, tinħasel, tqassam f'partijiet u tbexxex ftit bil-melħ. Basla kbira titfarrak f'nofs ċrieki, karrotti - f'kubi jew tibniet (tista 'toqgħod bil-grilja). Żewġ tadam medju huma mgħaddsa f'ilma jagħli għal ftit sekondi, u immedjatament f'ilma silġ, il-ġilda titneħħa minnhom, u l-ħxejjex jinqatgħu f'ċirku. Kollox huwa stivat fi skutella fi strati: basal - karrotti - tadam - pollock, imferra bil-meraq tat-tadam, imħawwar bi tursin u bżar tal-bżar. It-tifi huwa magħżul u l-ħin huwa ta 'siegħa.

Porridge tal-linka bil-laħam

Kull tip ta 'ċereali huma kważi l-iktar platti utli għad-dijabetiċi tat-tip 2. Fi cooker bil-mod huma msajra kważi mingħajr il-parteċipazzjoni ta ’kok. U l-għads huwa l-iktar rakkomandat minn nutrizzjonisti mediċi. Sabiex ma niddejjaqx niekol biss minnha, tista 'żżid laħam mad-dixx, pereżempju, ċanga. Biċċa ta 'tliet mitt gramma titfarrak fi stikek irqaq, poġġi ġo skutella bil-basla mqatta' u ħalliha tpoġġi għal ħames minuti fuq mgħarfa tad-deżerta ta 'żejt veġetali fil-mod tal-qali. Imbagħad jitferra tazza għads, l-ilma jitferra - saba 'l fuq mil-livell tal-prodotti, jiżdied il-ħwawar u l-mod "Tisjir" jinxtegħel għal nofs siegħa.

Kustilji taċ-ċanga

Din il-parti tentattiva tal-karkassa tinħasel, tinqata 'f'biċċiet konvenjenti, titqiegħed ġo skutella, mimli bl-ilma u titħalla għal sagħtejn fil-modalità "Tifi". In-nofs ċrieki tal-basal huma stewed b'xamma mqatta '(huwa possibbli minn qabel, fl-istess cooker bil-mod, huwa possibbli b'mod parallel, fuq il-fuklar). Wara s-sinjal tal-arloġġ, faqqiegħ bil-basal, flieli tal-karrotti u strixxi tal-bżar tal-qanpiena ferra fl-iskutella.Il-mod jibqa 'l-istess, il-ħin huwa limitat għal nofs siegħa. Fl-aħħar, hemm tazza meraq tat-tadam u ftit lamtu dilwit biex titħawwad iż-zalza.

Kif tistgħu taraw, ir-riċetti għal dijabetiċi tat-tip 2 fil-multicooker huma numerużi u varjati, barra minn hekk, jeħtieġu ħafna inqas problemi milli jsajru l-istess platti fuq il-fuklar. Għalhekk, jekk int jew xi ħadd qrib tiegħek ikollu dijanjosi pjaċevoli, għandek tikkunsidra li tixtri apparat bħal dan: ser tissimplifika bil-kbir il-ħajja tiegħek, għax għandek bżonn titma 'lill-pazjent ta' spiss u preferibbilment bi ħwejjeġ differenti.

Pudina tal-larinġ

Meta riċetti għal dijabetiċi tat-tip 2 huma elenkati, is-soltu pasti mhumiex imsemmija. U ħafna nies jaħsbu li dawn in-nies sfortunati huma mġiegħla jgħaddu mingħajr ħelu għal kollox. Madankollu, dan mhux hekk. Biss il-ħlewwiet huma ppreparati ftit differenti. Pereżempju, b'dan il-mod: oranġjo kbir jinħasel u terz tas-siegħa jkun imsajjar f'ammont żgħir ta 'ilma. Wara li tkessaħ, jinqata ', l-għadam jitneħħa, u l-laħam, flimkien mal-ġilda, jgħaddi minn blender għal patata mgħaffġa magnífico. Bajd huwa msawwat fi tazza, li miegħu jiġi miżjud sorbitol (żewġ imgħaref), ftit mgħaref ta 'meraq tal-lumi u l-istess ammont ta' zest ta 'din il-frott. Tista 'żżid ftit kannella għat-togħma. Imbagħad jtir il-lewż mitħun (madwar nofs tazza). Il-massa hija mħallta ma 'puree tal-larinġ, dekompost fil-laned (tista' tuża waħda, kbira) u taħbi fil-forn għal erbgħin minuta b'temperatura ta '180 grad Celsius.

Cookies taż-Żbib tal-Ħafur

Jekk inti interessat fil-prodotti tal-għaġina, hemm ukoll riċetti bħal dijabetiċi tat-tip 2. Il-ħami f'dan il-ħin se jkun ibbażat fuq il-ħafur - għalhekk jirriżulta inqas kaloriku u aktar ta 'ħsara għall-pazjent. Żid il-cookies ma 'żbib imqatta' b'mod fin (żewġ terzi ta 'ħġieġ) u ġewż imqatta' (nofs tazza). Lira ta 'ċereali hija magħquda ma' frott ippreparat. Millilitri ta 'mitt ilma jissaħħan ftit, jitħallat bl-istess volum ta' żejt taż-żebbuġa u jitferra 'fil-massa. Fl-aħħarnett, żid kuċċarina ta 'sorbitol u nofs soda, li tkun mitluqa bil-meraq tal-lumi. Wara l-għaġna finali tal-għaġina, il-cookies jiġu ffurmati u moħmija għal kwart ta 'siegħa f'forn imsaħħan sa mitejn grad.

Ma naħsibx li hija daqshekk depressa - dixxijiet għal dijabetiċi tat-tip 2. Ir-riċetti bir-ritratti fl-artiklu faċilment jikkonvinċuk li l-ikel tad-dieta jista 'jkun Delicious u fit-togħma.

Reviżjoni waħda ta '"Menus għal Dijabetiku tat-Tip 2 Kuljum b'Riċetti"

Jien nagħtik parir eċċellenti, għejt iktar minn darba. Għalfejn teżawri lilek innifsek bid-dieti? Hemm mezz effettiv biex issikka l-forom tiegħek istantanjament - combidress. Hija perfetta jekk trid tkun f'forma kbira għall-vaganza jew għal xi avveniment importanti - imqiegħed, u viżwalment minnufih tnaqqas 2-3 daqsijiet, tidher qadd, is-sider jinġibed)

Karatteristiċi ta 'dieta għad-dijabete tat-tip 2

Fid-dietetika, hija indikata bħala tabella Nru 9 u hija mmirata biex tikkoreġi l-metaboliżmu ta 'karboidrati, proteini u lipidi, kif ukoll biex tevita l-ħsara li takkumpanja din il-marda. Sfortunatament, il-lista ta 'dawn il-mard hija estensiva: minn ħsara fl-għajnejn, fil-kliewi, fis-sistema nervuża għal mard tas-sistemi kardjovaskulari u ċirkolatorji.

Ir-regoli bażiċi tad-dieta:

• Il-valur tal-enerġija għandu jkun biżżejjed għal ħajja sħiħa - medja ta '2400 kcal. B'piż żejjed, il-kontenut ta 'kaloriji tad-dieta jitnaqqas minħabba tnaqqis fil-kontenut ta' proteini u karboidrati tiegħu.
• Huwa meħtieġ li tosserva l-ammont ottimali ta 'sustanzi bażiċi fid-dieta: proteini, lipidi u karboidrati.
• Ibdel il-prodotti b'karboidrati sempliċi (raffinati jew faċilment diġestibbli) b'oħrajn kumplessi. Il-karboidrati raffinati jiġu assorbiti malajr mill-ġisem, jagħtu aktar enerġija, iżda jikkawżaw ukoll qabża taz-zokkor fid-demm. Huma għandhom ftit sustanzi utli, bħal fibra, minerali.
• Imminimizza l-ammont ta 'melħ użat. In-norma hija 6-7 g kuljum.
• Osserva l-kors tax-xorb. Ixrob sa 1.5 litri ta 'likwidu b'xejn.
• Ikla frazzjonali - l-ammont ottimali kuljum 6 darbiet.
• Huma jippruvaw ineħħu l-ikel li fih il-kolesterol mid-dieta. Dawn huma ġewwieni tal-laħam (mħuħ, kliewi), majjal. Din il-kategorija tinkludi wkoll prodotti tal-laħam (zalzett, zalzett, zalzett), butir, xaħam taċ-ċanga, xaħam tal-majjal, kif ukoll prodotti tal-ħalib b'kontenut għoli ta 'xaħam.
• Id-dieta żżid l-ammont ta 'fibra tad-dieta (fibra), vitamini Ċ u grupp B, sustanzi lipotropiċi - aċidi amminiċi li jirregolaw il-metaboliżmu tal-kolesterol. Ikel rikk fil-lipotropiċi - ġobon cottage bi ftit xaħam, sojja, dqiq tas-sojja, bajd tat-tiġieġ.

Lista tal-Prodotti Dehru

Barra minn hekk, tista 'tiffamiljarizza ruħek fid-dettall mal-prodotti li magħhom iżżid id-dieta ta' kuljum tiegħek:

• Għall-ewwel platti, jintuża laħam u brodu tal-ħut mhux ikkonċentrat jew imsajjar fuq brodu tal-ħaxix. Għalhekk, l-ewwel ilma li fih kien imsajjar laħam u prodotti tal-ħut huwa msaffi, u s-sopop jiġi mgħolli fit-tieni ilma. Sopop tal-laħam huma preżenti fid-dieta għal mhux aktar minn 1 darba fil-ġimgħa.
• Għat-tieni korsijiet, intgħażel ħut ta 'varjetajiet ta' xaħam baxx - marlozz, karpjun, lizz, bream, pollock, perch. Iċ-ċanga u t-tjur (tiġieġ, dundjan) huma wkoll adattati.
• Ħalib u ħalib qares għandhom ikunu baxxi fix - xaħam - jogurt, ħalib moħmi iffermentat, kefir, jogurt, ġobon tad-dgħajsa.
• 4-5 bajd jiġu kkunsmati fil-ġimgħa. Il-proteini jagħtu prijorità - jagħmlu l-froġa. Is-safrani mhumiex irrakkomandati għall-użu.
• Minn xgħir tal-perla, qamħ saraċin u ħafur, iċ-ċereali huma ppreparati, dawn jistgħu jittieklu mhux aktar minn 1 darba kuljum.
• Ħobż jintgħażel minn ħbub sħaħ, nuħħala, segala jew dqiq tal-qamħ f'2 varjetajiet. Il-porzjon rakkomandat ta 'prodotti tad-dqiq mhuwiex aktar minn 300 g kuljum.

Mix-xorb, l-għażla titwaqqaf bil-brodu tal-rosehip, il-ħjar u l-meraq tat-tadam, ilma minerali għadu, kompotti tal-frott u l-frott tal-frott żgħir, te tal-frott iswed u aħdar jew ħxejjex, u ħalib b'kontenut baxx ta 'xaħam.

Lista tal-Prodotti Projbiti

Sussegwentement, għandek tiffamiljarizza ruħek ma 'prodotti li huma strettament ipprojbiti fl-użu:

• Prodotti b'karboidrati diġestibbli - zokkor u dqiq minn dqiq abjad.
• Ħelu kollu, pasti, għasel, ġamm, ġamm, ġelat.
• Għaġin.
• Manka, fig.
• Qamħirrum, zucchini, qara.
• Frott ħelu rikk fil-lamtu u z-zokkor - bettieħa, banana u xi frott imnixxef.
• Xaħmijiet refrattarji - laħam tal-muntun, ċanga tas-suf.
• Minn prodotti tal-ħalib, ma tistax tiekol massa tal-baqta ħelwa b'diversi addittivi, ġobnijiet tal-baqta igglejżjata, jogurt bl-addittivi tal-frott u bi stabbilizzaturi.
• Platti pikkanti.
• Kull alkoħol (ara wkoll alkoħol għad-dijabete).

Huwa importanti li tkun taf! X’jikkawża t-tieni tip ta ’dijabete.

It-Tnejn

1. Filgħodu tibda bil-ħalib tal-ħafur (200 g), porzjon ta 'ħobż tan-nuħħala u tazza ta' tè iswed mhux ħelu.
2. Qabel l-ikel, tiekol tuffieħ u tixrob tazza tè mingħajr zokkor.
3. Għall-ikel, huwa biżżejjed li tiekol porzjon ta 'borscht imsajjar fil-brodu tal-laħam, insalata ta' kohlrabi u tuffieħ (100 g), porzjon ta 'ħobż tal-qamħ sħiħ u tixrob kollox b'xorb bil-lingonberry bil-ħlewwa.
4. Snack tal-għaġina għażżien (100 g) u brodu mhux ħelu mill-ġenbejn tal-ward.
5. Pranzu bil-kaboċċi u qatgħat tal-laħam (200 g), bajda waħda tat-tiġieġ mgħollija ratba, ħobż tas-segala u te tal-ħxejjex mingħajr ħlewwiet.
6. Ftit qabel tmur torqod, huma jixorbu tazza ħalib moħmi iffermentat.

1. Huma għandhom kolazzjon bil-ġobon tad-dgħajsa (150 g), u jżid ftit berquq imnixxef u pruna, porridge tal-qamħ saraċin (100 g), biċċa ħobż bin-nuħħala u te mingħajr zokkor.
2. Għall-ikel, ixrob ġelatina homemade mingħajr zokkor.
3. Il-pranzu huwa brodu tat-tiġieġ bil-ħwawar, kaboċċi stewed bi flieli ta 'laħam dgħif (100 g), ħobż sħiħ u maħsul b'ilma minerali mingħajr gass.
4. Għal snack wara nofsinhar, ħu tuffieħa.
5. Soufflé tal-pastard (200 g), pulpetti steamed (100 g), ħobż tas-segala u compote tal-passolina sewda (mingħajr zokkor) huma servuti.
6. Bil-lejl - kefir.

1. Filgħodu, tiekol porzjon ta 'porridge tax-xgħir tal-perla (250 g) biż-żieda ta' butir (5 g), ħobż tas-segala u tè ħelu.
2. Imbagħad ixorbu tazza ta ’compota (iżda mhux minn frott imnixxef ħelu).
3. Jieklu bis-soppa tal-ħaxix, insalata ta 'ħaxix frisk - ħjar jew tadam (100 g), ħut moħmi (70 g), ħobż tas-segala u tè mhux ħelu.
4. Għal snack ta 'wara nofsinhar - brunġiel stewed (150 g), tè mingħajr zokkor.
5. Għall-pranzu, schnitzel tal-kaboċċa (200 g), biċċa ħobż tal-qamħ mid-dqiq tat-2 grad, ippreparat meraq tal-cranberry mhux ħelu.
6. Għat-tieni pranzu - jogurt (magħmul id-dar jew mixtri, iżda mingħajr mili).

1. Il-kolazzjon jiġi servut b’insalata tal-ħaxix bi flieli tat-tiġieġ (150 g), ħobż bin-nuħħala u porzjon ta ’ġobon, tè tal-ħxejjex.
2. Għall-ikel, grejpfrut.
3. Għall-ikel, poġġi fuq is-soppa tal-ħut fuq il-mejda, stew tal-ħaxix (150 g), ħobż tal-qamħ sħiħ, frott tal-frott imnixxef (iżda mhux ħelu, bħal berquq imnixxef, tuffieħ u lanġas).
4. Snack għall-insalata tal-frott (150 g) u tè mingħajr zokkor.
5. Għall-pranzu, kejkijiet tal-ħut (100 g), bajda waħda, ħobż tas-segala, tè ħelu (bil-ħlewwa).
6. Tazza ta 'ħalib b'xaħam baxx.

1. L-ikliet ta 'filgħodu jibdew b'insalata ta' karrotti friski u kaboċċi bojod (100 g), biċċa ta 'ħut mgħolli (150 g), ħobż tas-segala u tè mhux ħelu.
2. Fl-ikel, teħid ta 'tuffieħ u mingħajr zokkor.
3. Kulina fuq borsch tal-ħxejjex, ħaxix stewed (100 g) bi flieli ta 'tiġieġ mgħolli (70 g), ħobż sħiħ u ħelu (żid ħlewwa).
4. Għal snack wara nofsinhar tiekol oranġjo wieħed.
5. Ikla bil-casserole tal-ġobon tad-dgħajsa (150 g) u tè mhux ħelu.
6. Bil-lejl huma jixorbu kefir.

1. Omeletta tal-proteini (150 g), ħobż tas-segala bi 2 flieli tal-ġobon, xarba tal-kafè (ċikwejra) bil-ħlewwa huma ppreparati għall-kolazzjon.
2. Għall-ikel - ħaxix stewed (150 g).
3. Għall-ikel, serviet soppa tal-vermiċelli (bl-użu ta 'spagetti minn dqiq sħiħ), kavjar tal-ħaxix (100 g), goulash tal-laħam (70 g), ħobż tas-segala u tè aħdar mingħajr zokkor.
4. Għal snack f'nofs wara nofsinhar - insalata ta 'ħaxix frisk permess (100 g) u tè mhux ħelu.
5. Ikla bil-porridge tal-qargħa ħamra (100 g) mingħajr ma żżid ross, kaboċċa friska (100 g), meraq tal-cowberry (biż-żieda ta 'ħlewwa).
6. Qabel ma tmur torqod - ħalib moħmi iffermentat

Ħadd

1. Il-kolazzjon tal-Ħadd jikkonsisti minn insalata tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm bit-tuffieħ (100 g), soufflé tal-baqta (150 g), biskuttini tal-gallettini (50 g), tè aħdar mhux ħelu.
2. Tazza ta 'ġelatina fuq ħlewwa hija biżżejjed għall-ikel.
3. Għall-ikel - soppa tal-fażola, xgħir bit-tiġieġ (150 g), meraq tal-cranberry biż-żieda ta 'ħlewwa.
4. A snack wara nofsinhar huwa servut ma 'insalata tal-frott bit-togħma ta' jogurt naturali (150 g) u tè mhux ħelu.
5. Għall-pranzu - porridge tax-xgħir tal-perla (200 g), kavjar tal-brunġiel (100 g), ħobż tas-segala, tè ħelu (bil-ħlewwa).
6. Għat-tieni pranzu - jogurt (mhux ħelu).

Sib aktar dwar il-menu tad-dijabetiċi hawn.

Schnitzel tal-kaboċċi

Ingredjenti

• 250 g ta 'weraq tal-kaboċċa,
• 1 bajda
• melħ
• żejt veġetali għall-qali.

Tisjir:

1. Il-weraq tal-kaboċċi huma mgħollija f'ilma mielaħ, imkessħa u kemmxejn mbuttat.
2. Itwihom b'envelopp, aħsel bajda msawta.
3. Ftit aqli s-schnitzels f’taġen.

Tista 'tpoġġi schnitzels f'biċċiet tal-ħobż, iżda mbagħad l-indiċi glikemiku totali tad-dixx se jiżdied.

Qatgħat tal-laħam u kaboċċi

Ingredjenti

• laħam tat-tiġieġ jew ċanga - 500 g,
• kaboċċa bajda
• 1 zunnarija żgħira
• 2 basal,
• melħ
• 2 bajd
• 2-3 tbsp. imgħaref ta 'dqiq
• nuħħala tal-qamħ (ftit).

Tisjir:

1. Għalli l-laħam, qaxxar il-ħaxix.
2. Kollox huwa mgħaffeġ bl-użu ta 'grinder tal-laħam jew għaqqad.
3. Żid melħ ikkapuljat, bajd u dqiq.
4. Immedjatament ipproċedi għall-formazzjoni ta 'cutlets, sakemm il-kaboċċa tat il-meraq.
5. Il-qatgħat huma rrumblati fin-nuħħala u mqattgħin f’taġen. Il-kaboċċa għandha tkun moqlija ġewwa u ma tinħaraqx fuq barra.

Ipprova uża inqas nuħħala u karrotti biex tbaxxi l-indiċi glikemiku ġenerali tad-dixx.

Borsch tal-ħaxix

Ingredjenti

• 2-3 patata,
• kaboċċi
• 1 zokk tal-karfus,
• 1-2 basal,
• basal aħdar - ftit zkuk,
• 1 tbsp. tadam mqatta '
• tewm għat-togħma
• 1 tbsp. kuċċarina ta 'dqiq.

Tisjir:

1. Il-basal, il-karfus u l-kaboċċa huma mqatta 'b'mod fin.
2. Aqlihom ħafif f'taġen fonda fiż-żejt veġetali.
3. It-tadam imqatta 'jiżdied mat-taħlita tal-ħaxix jagħli u jitħalla ttektek.
4. Żid ftit ilma u ħalliha ttektek fuq sħana medja.
5. F'dan iż-żmien, poġġi borma ta 'ilma (2 l) fuq il-fuklar. L-ilma huwa immellaħ u jinġieb għal jagħli.
6. Waqt li l-ilma jagħli, qaxxar il-patata u aqta 'f'kubi.
7. Malli l-ilma jagħli, aqta ’l-patata fil-pan.
8. F’taħlita veġetali, li hija stewed f’taġen, ferra dqiq u poġġi fuq nar qawwi.
9. L-aħħar ħaġa li jżidu huwa ħodor mqatta 'u tewm.
10. Imbagħad poġġi l-ħxejjex kollha stewed f'taġen, bżar għat-togħma, poġġi weraq tar-rand u immedjatament itfi n-nar.

Froġa tal-proteini

Ingredjenti

• 3 squirils,
• 4 tbsp. imgħaref ta 'ħalib b'kontenut ta' xaħam baxx,
• melħ għat-togħma
• 1 tbsp. kuċċarina ta 'butir biex tillubrikha l-moffa.

Tisjir:

1. Il-ħalib u l-proteini huma mħallta, immellaħ u bit-tarjola bil-whisk jew mixer. Jekk mixtieq, jiżdiedu mat-taħlita ħodor mqatta 'b'mod fin.
2. It-taħlita titferra ġo dixx bil-grass u tpoġġi biex taħmi fil-forn.

Video: Dieta tad-dijabete tat-tip 2

Elena Malysheva u l-kollegi tagħha jitkellmu dwar prodotti li jbaxxu z-zokkor fid-demm, li huwa importanti għal kwalunkwe tip ta 'dijabete:

Id-dieta hija biss waħda mill-metodi ta 'trattament, għalhekk nirrakkomandaw bil-qawwa li tiffamiljarizza ruħek ma' prinċipji oħra għat-trattament tad-dijabete tat-tip 2.

Id-dijabete mellitus hija marda inkurabbli, iżda bl-osservanza tan-nutrizzjoni medika, kif ukoll tieħu mediċini li jbaxxu z-zokkor u żżomm stil ta ’ħajja attiv, persuna tgħix ħajja sħiħa. It-tabib li jkun qed jattendi biss jista 'jagħżel dieta adegwata, billi jqis il-mard kroniku tal-pazjent, il-kundizzjoni ġenerali u l-livell taz-zokkor fid-demm.

Tabella ta 'prodotti pprojbiti u permessi

Fi kwalunkwe kwantitajiet - kaboċċi, ħjar, tadam, ħass, zucchini, qargħa ħamra, nevew, brunġiel ĊerealiGħaġin, semolinaKarboidrati oħra bbażati fuq il-karboidrati SopopBrodi tax-xaħmijiet, sopop tal-taljariniSopop b'ħafna xaħam (minn ħut, tiġieġ), faqqiegħ, sopop tal-ħaxix, okroshka, soppa tal-kaboċċi, borsch. LaħamVarjetajiet ta 'laħam (xaħmi): majjal, papri, wiżż. Zalzett, prodotti nofshom lesti, ikel fil-laned.Varjetajiet ta 'laħam (bi ftit xaħam): ċanga, tiġieġ, fenek, ilsien. Limitat - il-fwied. Ħut u frott tal-baħarKavjar, żejt fil-laned, ħut immellaħ.Ħut fil-laned, ħut mgħolli u moħmi. Ħobż u prodotti tad-dqiqĦobż abjad (qamħ).Segala, ħobż tan-nuħħala. ĦwawarĦwawar mħawwrin, pikkanti, mielħa u zlaziĦwawar tal-ħaxix: tursin, xibt.

Limitat - horseradish, bżar, mustarda. OħrajnAlkoħol, ħelu, ikel mgħaġġel, mayonnaise, zokkor, isfar tal-bajdAbjad tal-bajd

Jekk jogħġbok innota li l-kaboċċi u l-ħjar huma prodotti li jbaxxu z-zokkor fid-demm.

Dixxijiet għal dijabetiċi għall-kolazzjon.

Qatgħat tal-kaboċċi u tuffieħ

150 g ta 'kaboċċa, 75 g ta' tuffieħ, 15 g ta 'dqiq tas-segala, 0,5 tazzi ta' ħalib

Ħakk il-kaboċċi, poġġih f'taġen, ferra nofs tazza ħalib, poġġi fuq nar bil-mod u ħalliha ttektek għal 10 minuti. Imbagħad, sakemm tkun mgħaffġa, għaddi minn grinder tal-laħam.

Qaxxar it-tuffieħ, aqta ’rqiq, ħawwad ma’ kaboċċa mgħaffġa, dqiq tas-segala

Agħmel qatgħat, rrombla fid-dqiq tas-segala li jifdal u aqli

Omelet Ingliż kbir

600 g tuffieħ, 250 g ġobon, 200 g polpa mqatta 'ħobż ismar, 200 ml ħalib, 6 bajd

Xarrab kubi ta 'ħobż ismar għal 2 minuti fil-ħalib, ħabbat il-bajd, żidhom mal-ħobż u l-ħalib. Qaxxar it-tuffieħ mill-qalba u qoxra, għaddihom minn ġol-grater fin u l-ġobon.Żid it-tuffieħ u l-ġobon mal-bajd.

Ipprova tqiegħed il-massa sabiex il-biċċiet tat-tuffieħ ikunu ġewwa l-froġa.

Fry ġo borża.

Pancakes rustic tal-qamħ saraċin

500 u 200 g ta 'dqiq tal-qamħ saraċin (jista' jkun segala), 10 g ta 'ħmira, 2 bajd, kuċċarina ta' butir, 2 tazzi ta 'ilma

Poġġi parti mid-dqiq tal-għaġina tal-qamħ saraċin, ilma sħun u ħmira.

Meta l-għaġina togħla, żid il-bqija tad-dqiq tal-qamħ saraċin, butir, ħabbat il-bajd (separatament l-isfar u l-iskojjattli). Aħmi l-għaġina li qed tikber bl-ilma jagħli.

Ferra ġo pan, fry sakemm tinkiseb pancake.

Insalata ta 'ħaxix, frott, berries

80 g piżelli, 150 g pastarda, 100 g ħjar, 150 g tadam, 150 g tuffieħ, 120 g passolina

Għalli l-pastarda fl-ilma mielaħ, imbagħad neħħi u żarmat fi grif żgħir.

Qaxxar it-tuffieħ u qoxra. Aqta 'minnhom, kif ukoll it-tadam u l-ħjar f'biċċiet irqaq. Ħawwad sewwa kollox, u żżid piżelli ħodor u passolina.

Insalata tar-Rutabaga u oranġjo

0,5 rutabaga, 1 oranġjo, 0,5 lumi, 1 tuffieħ, ftit żejt veġetali

Aħsel u qoxra r-rutabaga, aħsel it-tuffieħ, imma m'għandekx titqaxxar. Aqbeż it-tuffieħ u l-Isvezja permezz ta 'grater fin.

Qaxxar il-larinġ u l-lumi maqsum fi flieli. Zest permezz ta 'grater multa. Żid flieli u zest ma 'l-insalata. Hawwad kollox u poggi fi skutella tal-insalata.

Dulliegħa u Insalata tal-Frott

150 g pastarda, 150 g dulliegħa, 100 g tadam, 150 g tuffieħ, insalata ħadra

Qaxxar u aqta 't-tuffieħ, imqatta' f'biċċiet. Aqta 'd-dulliegħa f'kubi ta' ċentimetru.

Qatta ’weraq tal-ħass fin-nofs tal-iskutella tal-insalata, poġġi kaboċċa mqatta’ fuq it-tuberklu, frott mqatta ’u tadam madwar il-bukketti.

Brodu tal-laħam

75 g ta 'laħam, 100 g ta' għadam, 20 g ta 'basla, 800 ml ta' ilma, 20 g ta 'karrotti, tursin, melħ

Il-laħam u l-għadam huma maqtugħin jew imqattgħin, imqiegħda f'ilma kiesaħ, jiżdied il-melħ. Għalli fuq sħana baxxa għal 2 sigħat, żid basla u nofs siegħa qabel it-tisjir, imbagħad żid tursin 2-3 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir.

Soppa tal-Faqqiegħ u tal-Pitravi

120 g pitravi, 20 g faqqiegħ, 20 g basal, 30 g karrotti, xibt u melħ

Faqqiegħ imnixxef jinħasel sew, imqatta 'fi strixxi rqaq u mgħolli.

Pitravi mqatta ', karrotti maħkuk, basal imqatta' rqiq jitqiegħdu fil-brodu tal-faqqiegħ.

Staġun bil-melħ u xibt u għalli għal 5 minuti oħra.

Soppa u Ħjar u Ross

60 g ta 'ħjar, 20 g ta' karrotti, 15 g ta 'basal, 100 ml ta' ħalib, 300 ml ta 'brodu tal-laħam, 5 g ta' ħodor, melħ.

Ir-ross imxarrab jitpoġġa fl-ilma jagħli, imsajjar sakemm isir offerta. Staġun bil-ħalib, julienne ħjar frisk, karrotti, basal.

Wassal għal togħlija, sajjar għal 3-4 minuti, imbagħad ħalliha taħdem għal 15-20 minuta.

Qabel ma sservi l-istaġun bit-xibt.

Soppa ħelwa tar-ross

5 tbsp. imgħaref ta 'ross, frott niexef, 5 nuċċalijiet ta' ilma, frott

Ferra l-ilma jagħli, frott imnixxef, ilma jagħli, agħlaq sewwa l-għatu, ħalliha taħsel, imbagħad razza.

Għalli r-ross separatament għal 10 minuti. Imbagħad razza u ttrasferiha għall-brodu tal-frott, issajjar fiha għal 20-30 minuta.

Wara li tkun ippreparat, żid frott u berries estratti preċedentement mas-soppa.

Soppa mit-tuffieħ u ġenbejn tal-warda

300 ml ta 'ilma, 20 g ta' rosehip niexef, 100 g ta 'tuffieħ, 20 g ta' ross, aċidu ċitriku u melħ

Qaxxar u aqli t-tuffieħ. Sajjar il-qoxra tat-tuffieħ u l-qalba bil-rosehip għal 10 minuti, u wara ħalliha taħsel għal eżattament siegħa. Saffiha minn passatur, aqbad berries u tqaxxar it-tuffieħ.

Żid it-tuffieħ mal-brodu tal-rosehip, staġun is-soppa bl-aċidu ċitriku u r-ross.

Soppa Russa antika

Għeruq ta 'zunnarija, kwart ta' kaboċċa, nofs turnip, 1-1.5 litri ta 'brodu tal-laħam, basla, 2 tadam frisk, xibt, melħ, weraq tar-rand

Żid in-nifs u l-kaboċċa mal-brodu u għalli għal 10 minuti.

Imbagħad poġġi basal, karrotti, tadam, żid melħ u weraq tar-rand u għalli għal 5 minuti oħra.

Itfi l-gass u żid ix-xibt, ħalliha taħsel għal 2-3 minuti.

Borsch tal-ħut bil-faqqiegħ

100 g ta 'kaboċċa friska, 200 g ta' flett tal-ħut, 10 g ta 'tursin, 10 g ta' ħall 3%, 50 g ta 'basal, 150 g ta' pitravi, 40 g ta 'karrotti, 20 g ta' dqiq tas-segala, xibt, melħ, 25 g ta 'faqqiegħ niexef,

Ferra l-ħut bl-ilma u għalli għal 10 minuti. Żid il-basal, il-karrotti, it-tursin, aqta 'l-pitravi fi strixxi, aqta' l-kaboċċi, aqta 'l-faqqiegħ imnixxef b'mod fin. Sajjar it-taħlita kollha għal 10 minuti fuq sħana baxxa.

Aqta 'l-loops fin, sprinkle bid-dqiq tas-segala, aqli separatament ġo borża għal 1-2 minuti, imbagħad żid ħall dilwit.

Ħalliha taħdem għal 5-7 minuti u poġġi l-massa borsch.

Soppa tal-faqqiegħ bil-ħaxix

400 g ta 'faqqiegħ frisk, nofs kaboċċa, 50 g ta' basal aħdar, 400 g ta 'zucchini, 1,5 litri ta' ilma, 1 zunnarija, tursin, għerq tal-karfus, 1-2 tadam, xibt, melħ

Laħlaħ il-faqqiegħ, qaxxar u aqli, ferra l-ilma jagħli u ħalliha ttektek għal 15-il minuta.

Aqta 'l-karrotti f'ċirku, aqta' t-tursin u l-karfus, ħawwad u aqli ħafif, ferragħ bil-basal imqatta 'b'mod fin fl-aħħar tal-qali.

Fi brodu jagħli bil-faqqiegħ, żid kaboċċa mqatta 'u taħlita ta' karrotti u ħwawar.

Għalli għal 5 minuti, imbagħad aqta 't-tadam u l-zucchini f'biċċiet żgħar u żidhom mas-soppa, melħ u għalli għal 10 minuti oħra.

Meta sservi żid ix-xibt

Soppa tat-tadam moqli u basal

4 basal (maqtugħ f'żewġ partijiet kull wieħed), melħ u bżar iswed, kilogramma ta 'tadam, 8 qronfol tat-tewm, 4 karrotti, 25 g ta' żejt taż-żebbuġa, 10 mg ta 'klin, 60 ml ta' pejst tat-tadam, meraq tal-lumi, zekka

Ferrex il-basal, il-klin, il-bżar, it-tadam, it-tewm u l-karrotti fuq baking sheet u saħħan il-forn għal 200 ° C. Imbagħad huma mkabbra biż-żejt, immellħa u moħmija fil-forn għal 40 minuta.

Imbagħad oħroġha, ħalliha tiksaħ, ferraha bil-meraq tal-lumi u tpoġġi kollox f'taħlita.

Jekk meħtieġ, żid ftit ilma u ħabbat sakemm tkun mgħaffġa.

Imbagħad poġġi s-soppa f’taġen, erġa ’jagħli u sservi.

Riċetti dijabetiċi għal filgħaxija.

Ċanga u Pruna Stew

2 tbsp. imgħaref ta 'dqiq tas-segala, 4 biċċiet ta' flett taċ-ċanga, Art. tablespoon ta 'żejt, 12-il kap żgħir ta' basal, 450 ml ta 'stokk tat-tiġieġ, Art. kuċċarina ta 'pejst tat-tadam, 12-il pruna (neħħi ż-żrieragħ), melħ u bżar għat-togħma

Żid melħ u bżar mal-gidma u rrombla l-flett fiha.

Fry basla u flett fiż-żejt għal 5 minuti, ddawwar perjodikament.

Imbagħad żid il-bqija tad-dqiq, il-kunserva u l-brodu, ħawwad.

Ferra l-zalza li tirriżulta ġo kazzola bil-fletti u qiegħed fil-forn għal 1.5 sigħat f'90 ° C. Żid il-pruna 30 minuta qabel issajjar.

Id-dixx jinqeda bil-ħaxix.

Gambli Torok tal-Gambli

4 tbsp. imgħaref ta 'żejt, basla, 2 bżar ħelu kbir, 350 g ta' ross, 2 kuċċarini ta 'zekka, 250 g ta' gambli imqaxxra, meraq ta 'żewġ lumi, tursin, melħ, ħass, 2 imsiemer tal-qronfol.

Sajjar il-basla, il-bżar, it-tewm biż-żieda ta 'żejt fuq sħana baxxa għal 10 minuti.

Żid ir-ross, il-menta tal-bżar u żomm fuq sħana baxxa għal 2-3 minuti, imbagħad żid ilma sabiex ikopri l-pilaf.

Żomm 10-15-il minuta fuq gass bil-mod mingħajr għatu, sakemm ir-ross ikun artab.

Żid il-gambli u ftit melħ għat-togħma.

Sajjar għal 4 minuti oħra, imbagħad żid meraq tal-lumi u tursin.

Servi sħun waqt id-dekorazzjoni bil-ħass.

Stuffat tal-ħaxix bil-kurrat

500 g ta 'kaboċċa, 1 karrotta, 250 g ta' piżelli, 300 g ta 'basal aħdar, 500 ml ta' brodu tal-ħaxix, 1 basla, tursin u melħ

Aqta 'l-kaboċċi u l-karrotti fi "spagetti" jew oħroġ permezz ta' grater oħxon.

Aqta 'l-basal aħdar b'mod fin.

Sajjar kollox fil-brodu tal-ħaxix għal 15-il minuta fuq gass bil-mod.

Aqta rqiq il-basla u żid mal-piżelli, sajjar għal 5 minuti oħra.

Melħ u għarraf id-dixx bit-tursin.

Riċetti sempliċi għad-dijabetiċi għad-deżerta

Ħjar cocktail

150 g ta 'ħjar, 0,5 lumi, 1 kuċċarina ta' għasel naturali, 2 kubi ta 'silġ li jittiekel

Laħlaħ il-ħjar, qaxxar, aqta 'f'kubi u għaddi minn juicer. Agħfas il-meraq permezz ta 'passatur fin jew pastizzi.

Żid l-għasel, il-meraq tal-ħjar u l-lumi mal-mixer u ħabbat sew.

Ferra ’f’tazza u żid ftit kubi tas-silġ. Ixrob minn tiben.

Nutrizzjoni għal Pazjenti bid-Dijabete tat-Tip 2

Il-problema ewlenija tad-dijabetiċi li jbatu mit-tieni tip ta ’marda hija l-obeżità. Id-dieti terapewtiċi huma mmirati lejn il-ġlieda kontra l-piż żejjed tal-pazjent. Tessut xaħmi jeħtieġ doża akbar ta ’insulina. Hemm ċirku vizzjuż, iktar ma jkun l-ormon, iktar ikun intensiv in-numru ta 'ċelloli tax-xaħam. Il-marda tiżviluppa iktar malajr mis-sekrezzjoni attiva ta 'l-insulina.Mingħajr dan, il-funzjonament dgħajjef tal-frixa, xprunat bit-tagħbija, jieqaf kompletament. Għalhekk persuna tinbidel f'pazjent li jiddependi mill-insulina.

Ħafna dijabetiċi huma evitati milli jitilfu l-piż u jżommu livell stabbli ta 'zokkor fid-demm, li jeżistu miti dwar l-ikel:

Allura karboidrati u proteini differenti

Pazjenti b'dijabete tat-tip 2, jikkunsmaw l-istess ammont ta 'proteina bħal nies b'saħħithom. Ix-xaħmijiet huma esklużi mid-dieta għal kollox jew jintużaw fi kwantitajiet limitati. Il-pazjenti jintwerew ikel karboidrat li ma jżidx b'mod drammatiku z-zokkor fid-demm. Karboidrati bħal dawn jissejħu bil-mod jew kumplessi, minħabba r-rata ta ’assorbiment u l-kontenut tal-fibra (fibri tal-pjanti) fihom.

• ċereali (qamħ saraċin, millieġ, xgħir tal-perla),
• legumi (piżelli, fażola),
• Ħaxix mhux lamtu (kaboċċi, ħodor, tadam, ravanell, nevew, squash, qara ħamra).

M'hemm l-ebda kolesterol fil-platti tal-ħaxix. Ħaxix ma fih kważi xaħam (zucchini - 0,3 g, xibt - 0,5 g għal kull 100 g tal-prodott). Il-karrotti u l-pitravi huma l-aktar fibra. Jistgħu jittieklu mingħajr restrizzjonijiet, minkejja t-togħma ħelwa tagħhom.

Menu iddisinjat apposta għal kull jum fuq dieta b'livell baxx ta 'karboidrati għal dijabetiċi tat-tip 2 huwa ta' 1200 kcal kuljum. Juża prodotti b'indiċi gliċemiku baxx. Il-valur relattiv użat jippermetti nutrizzjonisti u l-pazjenti tagħhom jinnavigaw il-varjetà ta 'prodotti tal-ikel sabiex ivarjaw il-platti fil-menu ta' kuljum. Allura, l-indiċi glikemiku tal-ħobż abjad huwa 100, piżelli ħodor - 68, ħalib sħiħ - 39.

Fid-dijabete tat-tip 2, restrizzjonijiet japplikaw għal prodotti li fihom zokkor pur, għaġin u prodotti tal-forn magħmulin minn dqiq premium, frott ħelu u berries (banana, għeneb), u ħaxix bil-lamtu (patata, qamħ).

L-iskojjattli jvarjaw bejniethom. Il-materja organika tikkostitwixxi 20% tad-dieta ta 'kuljum. Wara 45 sena, huwa għal din l-età li d-dijabete tat-tip 2 hija karatteristika, huwa rrakkomandat li sostituzzjonijiet parzjali tal-proteini tal-annimali (ċanga, majjal, ħaruf) bil-ħaxix (sojja, faqqiegħ, għads), ħut b'ħafna xaħam u frott tal-baħar.

Sottotiltajiet teknoloġiċi tat-tisjir rakkomandati għad-dijabete

Fil-lista ta 'dieti terapewtiċi, il-marda tal-frixa endokrinali għandha n-numru tat-tabella 9. Il-pazjenti jistgħu jitħallew jużaw sostituti sintetizzati taz-zokkor (xylitol, sorbitol) għal xorb biz-zokkor. Fir-riċetta folkloristika hemm platti bil-fruttożju. Ħlewwa naturali - l-għasel huwa 50% karboidrat naturali. Il-livell gliċemiku ta 'fruttożju huwa 32 (għal paragun, zokkor - 87).

Hemm tisħiħ teknoloġiċi fit-tisjir li jippermettulek tosserva l-kondizzjoni meħtieġa għall-istabbilizzazzjoni taz-zokkor u anke tnaqqasha:

• temperatura tal-platt jittiekel
• konsistenza tal-prodott
• l-użu ta 'proteini, karboidrati bil-mod,
• ħin tal-użu.

Żieda fit-temperatura taċċellera l-kors ta 'reazzjonijiet bijokimiċi fil-ġisem. Fl-istess ħin, il-komponenti nutrizzjonali tal-platti sħan jidħlu malajr fid-demm. Id-dijabetiċi tal-ikel għandhom ikunu sħun, jixorbu jibred. B'konsistenza, l-użu ta 'prodotti granulari li jikkonsistu minn fibri oħxon huwa mħeġġeġ. Allura, l-indiċi glikemiku tat-tuffieħ huwa 52, meraq minnhom - 58, larinġ - 62, meraq - 74.

Għadd ta 'pariri mill-endokrinologu:

• id-dijabetiċi għandhom jagħżlu l-ħbub sħaħ (mhux is-semolina),
• patata aħmi, ma ħasilhiex,
• żid ħwawar fil-platti (bżar iswed mitħun, kannella, żagħfran, żerriegħa tal-kittien),
• ipprova tiekol ikel tal-karboidrati filgħodu.

Il-ħwawar itejbu l-funzjoni diġestiva u jgħinu jbaxxu l-livelli taz-zokkor fid-demm. B’kaloriji mill-karboidrati li jittieklu għall-kolazzjon u l-ikla ta ’nofsinhar, il-ġisem jirnexxielu jonfoq sa l-aħħar tal-ġurnata. Ir-restrizzjoni fuq l-użu tal-melħ tal-mejda hija bbażata fuq il-fatt li l-eċċess tiegħu huwa depożitat fil-ġogi, jikkontribwixxi għall-iżvilupp ta 'pressjoni għolja. Żieda persistenti fil-pressjoni tad-demm hija sintomu tad-dijabete mellitus tat-tip 2.

L-aħjar riċetti għal platti ta 'kaloriji baxxi

Snacks, insalati, sandwiches huma flimkien mal-platti fuq il-mejda tal-festi. Billi turi kreattività u tuża l-għarfien tal-prodotti rrakkomandati minn pazjenti endokrinoloġiċi, tista 'tiekol kompletament. Riċetti għal dijabetiċi tat-tip 2 fihom informazzjoni dwar il-piż u n-numru totali ta ’kaloriji ta’ dixx, l-ingredjenti individwali tiegħu. Id-dejta tippermettilek li tqis, taġġusta skont il-bżonn, l-ammont ta 'ikel li jittiekel.

Sandwich bil-aringi (125 Kcal)

Ferrex il-ġobon tal-krema fuq il-ħobż, aqbeż il-ħut, garnish b'ċirku ta 'karrotti mgħollija u ferra bil-basal aħdar mqatta'.

• Ħobż tas-segala - 12 g (26 Kcal),
• ġobon ipproċessat - 10 g (23 Kcal),
• Flett tal-aringa - 30 g (73 Kcal),
• karrotti - 10 g (3 kcal).

Minflok ġobon ipproċessat, huwa permess li tuża prodott inqas ta 'kaloriji - taħlita tal-baqta magħmula mid-dar. Huwa ppreparat bil-mod li ġej: melħ, bżar, basla mqatta 'rqiqa u tursin huma miżjuda ma' 100 ġobon ta 'xaħam baxx. 25 g ta 'taħlita mitħuna sewwa fihom 18 kcal. Sandwich jista 'jkun imżejjen bi sprig ta' ħabaq.

Bajd mimli

Hawn taħt fir-ritratt, żewġ nofsijiet - 77 kcal. Aqta 'sew il-bajd mgħolli f'żewġ partijiet. Ħawwad l-isfar bl-isfar, ħallat ma 'krema qarsa b'ħafna xaħam u basal aħdar imqatta' b'mod fin. Melħ, żid bżar iswed mitħun għat-togħma. Tista 'dekorazzjoni l-appetizer biż-żebbuġ jew żebbuġ bin-niexef.

• Bajd - 43 g (67 Kcal),
• basal aħdar - 5 g (1 Kcal),
• krema qarsa 10% xaħam - 8 g jew 1 tsp. (9 kcal).

Valutazzjoni unilaterali tal-bajd, minħabba l-kontenut għoli ta 'kolesterol fihom, hija żbaljata. Huma rikki fi: proteini, vitamini (A, gruppi B, D), kumpless ta 'proteini tal-bajd, leċitina. Li teskludi kompletament prodott ta 'kaloriji għoljin mir-riċetta għad-dijabetiċi tat-tip 2 mhix prattika.

Kavjar squash (porzjon 1 - 93 Kcal)

Zucchini żgħażagħ flimkien ma qoxra rqiqa ratba maqtugħa f'kubi. Żid l-ilma u qiegħed f’taġen. Il-likwidu għandu bżonn tant li jkopri l-ħxejjex. Sajjar il-zucchini sakemm ikun artab.

Qaxxar il-basal u l-karrotti, aqta 'b'mod fin, aqli fiż-żejt veġetali. Żid zucchini mgħolli u ħaxix moqli mat-tadam frisk, tewm u ħwawar. Itħan kollox f'taħlita, melħ, tista 'tuża ħwawar. Biex ttektek f'ħafna multicooker għal 15-20 minuta, il-multicooker jinbidel b'borma b'ħitan ħoxnin, li fiha huwa meħtieġ li tħawwad kavjar spiss.

Għal 6 porzjonijiet tal-kavjar:

• zucchini - 500 g (135 Kcal),
• basal - 100 g (43 Kcal),
• karrotti - 150 g (49 Kcal),
• żejt veġetali - 34 g (306 Kcal),
• Tadam - 150 g (28 Kcal).

Meta jużaw squash matur, huma mqaxxra u mqaxxra. Qara jew zucchini jistgħu jissostitwixxu b'suċċess il-ħaxix.

Ir-riċetta ta 'kaloriji baxxi għal dijabetiċi tat-tip 2 hija speċjalment popolari.

Pickle Leningrad (1 porzjon - 120 Kcal)

Fil-brodu tal-laħam żid il-groats tal-qamħ, patata mqatta 'u sajjar sakemm ikun hemm ikel nofs imsajjar. Aħħar il-karrotti u l-lewż fuq grater oħxon. Sauté il-ħaxix bil-basal mqatta 'fil-butir. Żid il-ħjar immellaħ, il-meraq tat-tadam, weraq tar-rand u l-ħawt mal-brodu, mqatta 'f'kubi. Iservu l-pickle bil-ħwawar.

Għal 6 porzjonijiet ta 'soppa:

• groats tal-qamħ - 40 g (130 Kcal),
• patata - 200 g (166 kcal),
• karrotti - 70 g (23 Kcal),
• basal - 80 (34 Kcal),
• parsnip - 50 g (23 Kcal),
• pickles - 100 g (19 Kcal),
• meraq tat-tadam - 100 g (18 Kcal),
• butir - 40 (299 Kcal).

Bid-dijabete, fir-riċetti tal-ewwel korsijiet, il-brodu jkun imsajjar, mhux żejtni jew xaħam żejjed jitneħħa. Jista 'jintuża għall-istaġun ta' sopop u ieħor.

Deżerta mhux ħelwin għad-Dijabetiċi

Fil-menu ta 'kull ġimgħa, ġurnata waħda b'kumpens tajjeb għaż-zokkor fid-demm, tista' ssib post għad-deżerta. Nutrizzjonisti jagħtik parir biex issajjar u tiekol bi pjaċir. L-ikel għandu jġib sensazzjoni pjaċevoli ta 'milja, sodisfazzjon mill-ikel jingħata lill-ġisem permezz ta' platti tad-dieta Delicious moħmija mill-għaġina (pancakes, pancakes, pizza, muffins) skond riċetti speċjali.Huwa aħjar li taħmi prodotti tad-dqiq fil-forn, u mhux taqlihom fiż-żejt.

Għat-test huma użati:

• dqiq - segala jew imħallat mal-qamħ,
• ġobon cottage - ġobon ħieles mix-xaħam jew maħkuk (suluguni, ġobon feta),
• proteina tal-bajd (hemm ħafna kolesterol fil-isfar);
• whisper tas-soda.

Deżerta "Pastizzi" (1 porzjon - 210 Kcal);

Ġobon tad-dgħajsa frisk li jintlibes sewwa (inti tista 'tiskrollja permezz ta' grinder tal-laħam). Ħallat il-prodott tal-ħalib bid-dqiq u l-bajd, melħ. Żid il-vanilla (kannella). Agħfas sewwa l-għaġina biex ikollok massa omoġenja, li tibqa 'wara l-idejn. Forma l-biċċiet (ovali, ċrieki, kwadri). Aqli fiż-żejt veġetali msaħħan miż-żewġ naħat. Poġġi l-pastizzi lesti fuq srievet tal-karti sabiex tneħħi x-xaħam żejjed.

• Ġobon cottage bi ftit xaħam - 500 g (430 Kcal),
• dqiq - 120 g (392 kcal),
• bajd, 2 pcs. - 86 g (135 kcal),
• żejt veġetali - 34 g (306 Kcal).

Li sservi kejkijiet tal-ġobon huwa rrakkomandat bi frott, berries. Għalhekk, viburnum huwa sors ta 'aċidu askorbiku. Il-berry huwa indikat għall-użu minn persuni li jbatu minn pressjoni għolja, uġigħ ta 'ras.

Id-dijanjożi ta 'vendetta tad-dijabete mellitus ta' pazjenti irresponsabbli b'komplikazzjonijiet akuti u tardivi. Il-kura għall-marda hija li tikkontrolla l-glukosju fid-demm. Mingħajr l-għarfien tal-influwenza ta 'diversi fatturi fuq ir-rata ta' assorbiment ta 'karboidrati mill-ikel, l-indiċi glikemiku tagħhom, u l-konsum ta' kaloriji ta 'l-ikel, huwa impossibbli li titwettaq kontroll tal-kwalità. Għalhekk, biex tinżamm il-benesseri tal-pazjent u biex jiġu evitati kumplikazzjonijiet dijabetiċi.

L-ewwel korsijiet għad-dijabetiċi

Il-firxa ta 'l-ewwel korsijiet b'saħħithom għal kull jum hija pjuttost diversa. Jistgħu jkunu kemm sħan kif ukoll kesħin. Nies li għandhom dijabete tat-tip 2 għandhom jippreferu soppa tal-ħaxix, qamħ saraċin u ħafur. Iżda l-għaġin u ċ-ċereali huma mixtieqa biex jiġu limitati.

Soppa tal-ħaxix. Ingredjenti

• sider tat-tiġieġ - 1 biċċa.,
• brokkoli - 100 g
• zucchini - 100 g
• pastarda - 100 g,
• Qaqoċċ - 100 g,
• basal - 1 biċċa.,
• tadam - 1 biċċa.,
• karrotti - 1 biċċa.,
• xgħir - 50 g
• ħodor.

Metodu ta 'preparazzjoni: ix-xgħir jinħasel sewwa u jixxarrab f'ilma kiesaħ għal 2.5-3 sigħat. Sadanittant, il-brodu jkun imsajjar minn sider tat-tiġieġ u 1,5 litru ilma. Biex tħejji t-tiżjin, it-tadam, il-karrotta u l-basla jinqatgħu bl-addoċċ, jinfirxu f'taġen, żid ftit brodu u għatu b'għatu. Simmer għal 5 minuti. Għalhekk, il-ħaxix iżomm l-ammont massimu ta 'vitamini, u s-soppa se jkollha kulur aktar attraenti. Meta l-laħam ikun lest, din titneħħa mill-pan, u l-brodu jiġi ffiltrat. Sussegwentement, ix-xgħir jitpoġġa fil-brodu ta 'razza u mgħolli għal madwar nofs siegħa. Matul dan iż-żmien, il-ħxejjex huma ppreparati. Il-brokkoli u l-pastarda huma magħżula f'florescences, zucchini imqatta ', il-qaqoċċ ta' Ġerusalemm huwa mqaxxar u mqatta '. Fi brodu jagħli ferrex il-ħxejjex, melħ għat-togħma u sajjar sakemm imsajjar. Il-laħam jinqata 'f'biċċiet żgħar u jiżdied mal-pjanċa flimkien mal-ħwawar qabel ma jservi.

Borsch bil-fażola. Ingredjenti

• Sider tat-tiġieġ - 2 pcs.,
• pitravi - 1 biċċa.,
• karrotti 1 biċċa.,
• lumi - 0.5 pcs.,
• kaboċċa - 200 g
• tewm - 2-3 sinn,
• basal - 1 biċċa.,
• pasta tat-tadam - 3 imgħaref,
• weraq tar-rand, melħ, bżar, ħodor.

Metodu ta 'tħejjija: il-fażola tixxarrab matul il-lejl f'ilma kiesaħ. Filgħodu, l-ilma jinbidel biex jitnaddaf u l-fażola tkun imsajra sakemm tkun lest biċċiet ta ’sider tat-tiġieġ. Il-pitravi huma maħkuk u miżjuda mal-brodu jagħli. Ħalli jerġa 'jagħli u għafas il-meraq ta' nofs lumi sabiex il-brodu jżomm kulur tal-pitravi sbieħ. Il-kaboċċa tinqata ', il-karrotti jingħorok fuq grater u jiżdiedu mal-brodu wara li l-pitravi jsiru trasparenti. Imbagħad żid pejst tat-tadam, tewm imqatta 'u basla sħiħa. Meta l-ħaxix ikun lest, żid ħwawar u ħwawar.

Deżerti għal dijabetiċi

Minkejja d-dijanjosi, ħafna dijabetiċi huma snien ħelwin. Deżerti speċjali dijabetiċi jgħinu lil dawn in-nies ma jħossux imweġġgħa.

Deżerta ta 'qargħa aħmar u tuffieħ bil-kannella. Ingredjenti

• tuffieħ - ammont arbitrarju,
• qara - ammont arbitrarju,
• kannella għat-togħma.

Metodu ta 'tħejjija: il-qargħa ħamra hija mqaxxra u ż-żerriegħa tal-ġirasol, imqatta' f'biċċiet u mgeżwra f'folja. Ifrex fuq baking sheet u poġġi ġo forn tal-ħami msaħħan sa 180 ° C. Sabiex ma tibżax tinħaraq, ftit ilma jitferra 'b'mod preliminari fuq folja tal-ħami. It-tuffieħ jitqaxxar ukoll, imgeżwer fil-fojl u mqiegħed jaħmi fuq baking sheet lil qara. Meta t-tuffieħ u l-qargħa ħamra jkunu lesti, huma jitneħħew mill-forn u jitħallew jiksħu ftit. Wara dan, imfarrak bil-patata mgħaffġa. Il-purejiet tat-tuffieħ u tal-qargħa ħamra huma mħallta, imbexxex bil-kannella u jgawdu minn dixx tas-soltu fit-togħma u sempliċi.

Ġelat tal-frott żgħir. Ingredjenti

• jogurt ħieles mix-xaħam - 200 g,
• meraq tal-lumi - 1 tsp,
• lampun - 150 g
• ħlewwa

Preparazzjoni: itħan il-lampun permezz ta 'passatur, żid meraq tal-lumi, ħlewwa u jogurt. Ħawwad sewwa u poġġi fil-friża għal siegħa. Meta l-ġelat jibbies ftit, ħabbatha fi blender sakemm tinkiseb massa omoġenja u ġentili. Wara siegħa oħra, il-proċedura hija ripetuta.

L-Ewwel Ikla tad-Dijabete

L-ewwel korsijiet għal dijabetiċi tat-tip 1-2 huma importanti meta jieklu kif suppost. X'għandek issajjar bid-dijabete għall-ikel? Pereżempju, soppa tal-kaboċċa:

• għal dixx għandek bżonn 250 gr. abjad u pastarda, basal (aħdar u basal), għerq tat-tursin, 3-4 karrotti,
• aqta 'l-ingredjenti ppreparati f'biċċiet żgħar, poġġih f'kontenitur u imla bl-ilma,
• poġġi s-soppa fuq il-fuklar, ħalli tagħli u sajjar għal 30-35 minuta,
• agħtih jinsisti għal madwar siegħa - u ibda l-ikla!

Ibbażat fuq l-istruzzjonijiet, toħloq ir-riċetti tiegħek għad-dijabetiċi. Importanti: agħżel ikel mhux xaħam b'indiċi gliċemiku baxx (GI), li huma permessi għal pazjenti bid-dijabete.

Għażliet validi tat-tieni kors

Ħafna dijabetiċi tat-tip 2 ma jħobbux is-sopop, u għalhekk għalihom il-platti ewlenin ta 'laħam jew ħut bi platti sekondarji ta' ċereali u ħaxix huma dawk ewlenin. Ikkunsidra ftit riċetti:

• Qatgħat. Platt imħejji għal dawk li jbatu bid-dijabete jgħin biex iżomm il-livelli taz-zokkor fid-demm fil-qafas, u jħalli l-ġisem saturat għal żmien twil. L-ingredjenti tiegħu huma 500 gr. laħam tal-flett imqaxxar (tiġieġ) u 1 bajda. Aqta 'l-laħam irqiq, żid abjad tal-bajd, roxx il-bżar u l-melħ fuq (mhux obbligatorju). Ħawwad il-massa li tirriżulta, ifforma l-qatgħat u poġġihom fuq folja tal-ħami mgħottija bil-karta tal-ħami / bil-grass bil-butir. Sajjar fil-forn f’temperatura ta ’200 °. Meta l-qatgħat isiru mtaqqbin faċilment b'sikkina jew furketta - tista 'ġġibu.
• Pizza Id-dixx m'għandux effett ta 'tnaqqis fuq iz-zokkor fid-demm, għalhekk għad-dijabetiċi r-riċetta hija magħżula bir-reqqa. L-ammont permess huwa ta '1-2 biċċiet kuljum. It-tħejjija tal-pizza hija sempliċi: ħu 1.5-2 tazzi ta 'dqiq (segala), 250-300 ml ta' ħalib jew ilma mgħolli, nofs kuċċarina ta 'baking soda, 3 bajd tat-tiġieġ u melħ. Għall-mili, li huwa mqiegħed fuq il-ħami, għandek bżonn basal, zalzett (preferibbilment mgħolli), tadam frisk, ġobon bi ftit xaħam u mayonnaise. Agħfas l-għaġina u poġġiha fuq moffa żejtnija. Il-basla titqiegħed fuq nett, zalzett imqatta 'u tadam. Aħħar il-ġobon u għarraf il-pizza fuqha, u griżha b'saff irqiq ta 'mayonnaise. Poġġi d-dixx fil-forn u aħmi 180 ° għal 30 minuta.

• Bżar mimli. Għal ħafna, dan huwa t-tieni kors klassiku u indispensabbli fuq il-mejda, u wkoll - qalb u permess għad-dijabete. Għat-tisjir, għandek bżonn ross, 6 bżar qanpiena u 350 gr. laħam dgħif, tadam, tewm jew brodu tal-ħaxix - għat-togħma. Għalli r-ross għal 6-8 minuti u qaxxar il-bżar minn ġewwa. Poġġi l-laħam kapuljat imħallat bil-porridge imsajjar fihom. Poġġi l-billetti f'taġen, imla bl-ilma u sajjar fuq sħana baxxa għal 40-50 minuta.

Insalati għad-dijabete

Id-dieta korretta tinkludi mhux biss 1-2 platti, iżda wkoll insalati mħejjija skont riċetti dijabetiċi u li jikkonsistu minn ħaxix: pastarda, karrotti, brokkoli, bżar, tadam, ħjar, eċċ. Huma għandhom GI baxx, li huwa importanti għad-dijabete .

Dieta organizzata sewwa għad-dijabete tinvolvi l-preparazzjoni ta ’dawn il-platti skont riċetti:

• Insalata tal-pastard. Il-ħaxix huwa utli għall-ġisem minħabba l-kompożizzjoni rikka tiegħu ta 'vitamini u minerali. Ibda tisjir billi ssajjar il-pastarda u taqsamha f'biċċiet żgħar. Imbagħad ħu 2 bajd u ħawwad ma '150 ml ta' ħalib.Poġġi l-pastard f'dixx tal-ħami, quċċata bit-taħlita li tirriżulta u sprinkle bil-ġobon maħkuk (50-70 gr.). Poġġi l-insalata fil-forn għal 20 minuta. Il-platt lest huwa wieħed mill-aktar riċetti sempliċi għat-togħma bnina u b’saħħithom għad-dijabetiċi.

• Insalata tal-piżelli u tal-pastarda. Id-dixx huwa adattat għal-laħam jew għal snack. Għat-tisjir, ser ikollok bżonn pastarda 200 gr., Żejt (veġetali) 2 tsp, piżelli (ħodor) 150 gr., Tuffieħ, 2 tadam, kaboċċa Ċiniża (kwart) u meraq tal-lumi (1 tsp). Sajjar il-pastarda u aqta ’flieli flimkien mat-tadam u t-tuffieħ. Ħawwad kollox u żid il-piżelli u l-kaboċċa ta 'Beijing, li l-weraq tagħhom jinqatgħu. Ħarat l-insalata bil-meraq tal-lumi u ħalliha taħdem għal 1-2 sigħat qabel ma tixrob.

Uża cooker bil-mod għat-tisjir

Sabiex ma tqajjimx iz-zokkor fid-demm, mhuwiex biżżejjed li tkun taf liema ikel huwa permess - għandek bżonn tkun tista 'issajjarhom b'mod korrett. Għal dan, bosta riċetti għad-dijabetiċi maħluqa bl-għajnuna ta 'cooker bil-mod ġew ivvintati. L-apparat huwa indispensabbli għal pazjenti bid-dijabete, peress li jipprepara l-ikel b’diversi modi. Qsari, borom u kontenituri oħra mhux ser ikunu meħtieġa, u l-ikel se jkun sabiħ u adattat għad-dijabetiċi, billi b'riċetta magħżula b'mod korrett il-livell ta 'glukożju fid-demm mhux se jogħla.

Meta tuża l-apparat, ipprepara l-kaboċċi stewed bil-laħam skont ir-riċetta:

• ħu 1 kg ta 'kaboċċa, 550-600 gr. kull laħam permess għad-dijabete, karrotti u basal (1 biċċa.) u pejst tat-tadam (1 tbsp. l.),
• aqta 'l-kaboċċa fi flieli, u mbagħad poġġihom ġo skutella b'ħafna kukketti żejtnija minn qabel biż-żejt taż-żebbuġa,
• ixgħel il-mod tal-ħami u waqqaf għal nofs siegħa,
• meta l-apparat jinfurmak li l-programm intemm, żid basal imqatta 'u laħam u karrotti maħkuk mal-kaboċċi. Sajjar fl-istess mod għal 30 minuta oħra,
• l-istaġun tat-taħlita li tirriżulta bil-melħ, il-bżar (għat-togħma) u l-kunserva, imbagħad ħallat,
• ixgħel il-mod ta ’stewing għal siegħa - u d-dixx ikun lest.

Ir-riċetta ma tikkawżax żidiet żejda taz-zokkor fid-demm u hija adattata għal nutrizzjoni xierqa fid-dijabete, u l-preparazzjoni tagħraq biex taqta 'kollox u poġġiha fl-apparat.

L-għażla tal-ikel għad-dijabete tat-tip 2

Dixxijiet għandu jkollhom l-inqas ammont ta 'xaħam, zokkor u melħ. L-ikel għad-dijabete jista 'jkun varjat u b'saħħtu minħabba l-abbundanza ta' riċetti varji.

Huwa rakkomandabbli għal pazjenti b'dijabete tat-tip 2 li ma jabbużawx mill-ħobż. Huwa rrakkomandat li tiekol ħobż tat-tip tal-qamħ, li jkun assorbit sew u ma jaffettwax il-livell ta 'glukożju fid-demm tal-bniedem. Il-ħami mhux irrakkomandat għal dijabetiċi. Inkluż kuljum li tista 'tiekol mhux aktar minn 200 gramma ta' patata, huwa wkoll mixtieq li tiġi limitata l-ammont ta 'kaboċċa jew karrotti kkunsmati.

Id-dieta ta 'kuljum għad-dijabete tat-tip 2 għandha tinkludi l-ikliet li ġejjin:

• Filgħodu, għandek tiekol porzjon żgħir ta 'porridge tal-qamħ saraċin imsajjar fl-ilma, biż-żieda ta' ċikwejra u biċċa żgħira ta 'butir.
• It-tieni kolazzjon jista 'jinkludi insalata ħafifa tal-frott li tuża tuffieħ frisk u grejpfrut, trid tkun konxju ta' liema frott tista 'tiekol bid-dijabete.
• Fil-ħin ta 'nofsinhar, huwa rrakkomandat borscht mhux żejtni, ippreparat abbażi ta' brodu tat-tiġieġ, biż-żieda ta 'krema qarsa. Ixrob fil-forma ta 'compot tal-frott niexef.
• Għat-te ta ’wara nofsinhar, tista’ tiekol casserole mill-ġobon tad-dgħajsa. Tad-xarba b'saħħitha u fit-togħma hija rrakkomandata bħala xarba. Il-ħami mhux irrakkomandat.
• Għall-pranzu, il-pulpetti huma adattati b'ġenb tal-ġenb fil-forma ta 'kaboċċi stewed. Xorb fil-forma ta 'tè mhux ħelu.
• It-tieni pranzu jinkludi tazza waħda ta ’ħalib moħmi iffermentat b’xaħam baxx.

Wieħed għandu jżomm f'moħħu li bid-dijabete tat-tip 2, għandek bżonn tiekol ta 'spiss, imma ftit ftit. Il-ħami qed jiġi sostitwit minn ħobż tal-qamħ aktar sustanzjuż. Ricetti ddisinjati apposta jagħmlu l-ikel fit-togħma u mhux tas-soltu.

Riċetti għad-Dijabetiċi tat-Tip 2

Hemm diversi tipi ta 'riċetti li huma ideali għad-dijabete tat-tip 2 u jiddiversifikaw il-ħajja tad-dijabetiċi. Fihom biss prodotti sani, ħami u platti oħra ħżiena għas-saħħa huma esklużi.

Platt tal-fażola u tal-piżelli. Biex toħloq dixx, għandek bżonn 400 gramma ta 'fażola friska jew iffriżata fil-miżwed u piżelli, 400 gramma ta' basal, żewġ imgħaref ta 'dqiq, tliet imgħaref ta' butir, wieħed tablespoon ta 'meraq tal-lumi, żewġ imgħaref ta' pejst tat-tadam, sinna waħda ta 'tewm, ħwawar friski u melħ .

Il-pan qiegħed jissaħħan, tiżdied 0.8 tablespoon ta 'butir, il-piżelli jitferraw fuq il-wiċċ imdewweb u moqlija għal tliet minuti. Sussegwentement, il-pan huwa mgħotti u l-piżelli huma stewed sakemm imsajjar għal kollox. Il-fażola hija stewed b'mod simili. Sabiex il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-prodotti ma jisparixxux, għandek bżonn ttektek mhux aktar minn għaxar minuti.

Basal imqatta 'b'mod fin, mgħaddas bil-butir. Id-dqiq jitferra fil-pan u jitqiegħed għal tliet minuti. Pejst tat-tadam dilwit bl-ilma jitferra f’taġen, jiżdied meraq tal-lumi, melħ huwa għat-togħma u jitferra ħwawar friski. It-taħlita hija mgħottija b'għatu u stewed għal tliet minuti. Piżelli tal-istim u fażola jitferraw ġo pan, it-tewm maxx jitqiegħed fid-dixx u t-taħlita tissaħħan taħt għatu fuq sħana baxxa. Meta sservi, id-dixx jista 'jkun imżejjen bi flieli tat-tadam.

Kaboċċi bil-zucchini. Biex toħloq dixx, għandek bżonn 300 gramma ta 'zucchini, 400 gramma ta' pastarda, tliet imgħaref ta 'dqiq, żewġ imgħaref ta' butir, 200 gramma ta 'krema qarsa, tablespoon ta' zalza tat-tadam, sinna waħda ta 'tewm, tadam wieħed, ħwawar friski u melħ.

Zucchini huma maħsula sewwa fl-ilma ġieri u mqatta 'b'mod fin f'kubi. Il-pastarda tinħasel ukoll taħt fluss qawwi ta 'ilma u tinqasam f'partijiet. Il-ħaxix jitqiegħed ġo kazzola u msajjar sakemm ikun imsajjar għal kollox, u mbagħad imla bil-colander qabel ma l-likwidu jiskula kompletament.

Id-dqiq jitferra fil-pan, jitpoġġa butir u jissaħħan fuq sħana baxxa. Krema qarsa, zalza tat-tadam, tewm imqatta 'fin jew maxx, melħ u ħodor mqatta' friski huma miżjuda mat-taħlita. It-taħlita tħawwad kontinwament sakemm it-zalza tkun lesta. Wara dan, il-zucchini u l-kaboċċi jitpoġġew fil-pan, il-ħaxix huma stewed għal erba 'minuti. Id-dixx lest jista 'jkun imżejjen bi flieli tat-tadam.

Zucchini mimli. Għat-tisjir, ser ikollok bżonn erba 'zucchini żgħar, ħames imgħaref ta' qamħ saraċin, tmien faqqiegħ, diversi faqqiegħ imnixxef, ras ta 'basla, sinna tat-tewm, 200 gramma ta' krema qarsa, wieħed tablespoon ta 'dqiq, żejt tal-ġirasol, melħ.

Il-qamħ saraċin huwa magħżul bir-reqqa u maħsul, imferra bl-ilma fi proporzjon ta '1 sa 2 u mqiegħed fuq nar bil-mod. Wara li l-ilma jagħli, jiżdiedu l-basal mqatta ', il-faqqiegħ imnixxef u l-melħ. Il-kazzola hija mgħottija b'għatu, qamħ saraċin imsajjar għal 15-il minuta. Fi pan qali msaħħan biż-żieda ta 'żejt veġetali, jitqiegħdu champignons u tewm mqatta'. It-taħlita tkun moqlija għal ħames minuti, u wara titqiegħed il-qamħ saraċin mgħolli u d-dixx jitħawwad.

Zucchini jinqatgħu mit-tul u l-laħam jinġibed 'il barra minnhom sabiex jagħmlu dgħajjes partikolari. Il-polpa tal-zucchini hija utli biex tagħmel zalza. Biex tagħmel dan, huwa jingħorok, jitqiegħed f'taġen u moqli biż-żieda ta 'dqiq, smarana u melħ. Id-dgħajjes li jirriżultaw huma ftit immellħa, taħlita ta 'qamħ saraċin u faqqiegħ jitferra' ġewwa. Id-dixx huwa mħawwad biż-zalza, imqiegħed f'forn imsaħħan minn qabel u msajjar għal 30 minuta sakemm imsajjar. Zucchini mimli huwa mżejjen bi flieli tat-tadam u ħwawar friski.

Insalata tal-vitamini għad-dijabete tat-tip 2. Id-dijabetiċi huma avżati biex jieklu ħaxix frisk, għalhekk l-insalati bil-vitamini huma tajbin daqs platt addizzjonali.Biex tagħmel dan, għandek bżonn 300 gramma ta 'kaboċċa kohlrabi, 200 gramma ta' ħjar aħdar, sinna tat-tewm, ħwawar friski, żejt veġetali u melħ. Dan ma jfissirx li dan huwa trattament għad-dijabete tat-tip 2, iżda flimkien, dan l-approċċ huwa utli ħafna.

Il-kaboċċi jinħaslu sewwa u jingħorok bi grater. Ħjar wara l-ħasil huma maqtugħa fil-forma ta 'tibniet. Ħaxix jitħallat, it-tewm u l-ħwawar friski mqatta 'jitpoġġew fl-insalata. Id-dixx huwa imħawwar biż-żejt veġetali.

Insalata oriġinali. Dan id-dixx se jikkumplimenta perfettament kwalunkwe festa. Biex toħloqha, għandek bżonn 200 gramma ta 'fażola fil-miżwed, 200 gramma ta' piżelli ħodor, 200 gramma ta 'pastarda, tuffieħ frisk, żewġ tadam, ħwawar friski, żewġ imgħaref ta' meraq tal-lumi, tliet imgħaref ta 'żejt veġetali.

Il-pastard jinqasam f'partijiet, imqiegħed f'taġen bl-ilma, il-melħ jiżdied għat-togħma u msajjar. Bl-istess mod, għandek bżonn tgħalli l-fażola u l-piżelli. It-tadam jinqata 'f'ċirku, it-tuffieħ jitqatta' f'kubi. Biex it-tuffieħ ma jidlamx wara l-qtugħ, dawn għandhom jinżammu immedjatament bil-meraq tal-lumi.

Weraq ta 'insalata ħadra huma mqiegħda fuq dixx wiesa', flieli tat-tadam huma mqiegħda tul il-perimetru tal-pjanċa, imbagħad ċirku ta 'fażola huwa misruq, segwit minn ċirku ta' kaboċċa. Il-piżelli jitqiegħdu fin-nofs tal-platt. Fuq il-parti ta 'fuq tad-dixx huwa imżejjen b'kubi tat-tuffieħ, tursin imqatta' b'mod fin u xibt. L-insalata hija imħawra b'żejt veġetali mħallat, meraq tal-lumi u melħ.