Intolleranza għall-lattosju fit-tfal

L-intolleranza għall-lactose hija l-inkapaċità tal-musrana li tipproduċi l-enzima tiegħu. Fil-fatt, l-intolleranza għall-lactose hija s-sintomu ewlieni tan-nuqqas ta 'lactase, jiġifieri, tnaqqis fl-attività ta' tqassim tal-lactose fl-imsaren.

Il-lattosju huwa l-karboidrat ewlieni misjub fil-prodotti tal-ħalib. Tikkonsisti minn glukosju kif ukoll galactose. Meta l-lattosju huwa maqsum, l-enżima lactase tiġi sekretata. Id-defiċjenza ta 'lattase fil-ġisem hija l-kawża ta' intolleranza għal-lactose.

Din il-kundizzjoni fi tifel tista ’tkun determinata ġenetikament, jiġifieri, tintiret. Normalment dan jiġi osservat fi tfal li jitwieldu qabel iż-żmien, kif ukoll fi trabi b'piż insuffiċjenti.

Fi tfal kbar, l-intolleranza sekondarja għall-lactose sseħħ normalment bħala riżultat ta 'mard kroniku jew akut. Kawżi ta 'intolleranza jistgħu jkunu:

infezzjonijiet intestinali
allerġija għall-proteina tal-ħalib tal-baqra,
Infjammazzjoni intestinali
celiac.

Għalhekk, l-għadd ta 'fatturi li jipprovokaw l-iżvilupp ta' din il-kundizzjoni jinkludu:

etniċità
eredità
twelid prematur
patoloġiji li jolqtu l-musrana ż-żgħira, fejn jitwettaq il-proċess ta 'tqassim tal-lattożju u s-sinteżi tiegħu.

Is-sinjali ta 'intolleranza għall-lactose fi tfal żgħar ġeneralment huma manifesti fin-natura tal-ippurgar. Għandu riħa qarsa qawwija u konsistenza mxarba. Fit-trabi, il-patoloġija timmanifesta ruħha wkoll fil-forma ta 'rigurgitazzjoni frekwenti u severa, flatulenza, burdata waqt l-għalf, rifjut tas-sider jew flixkun.

Ħafna drabi, it-tfal anzjani jibqgħu wara sħabhom fl-iżvilupp fiżiku: jikbru ħażin u ftit jiżdiedu fil-piż. Barra minn hekk, jistgħu jesperjenzaw tnaqqis fit-ton tal-muskoli u aċċessjonijiet konvulsivi.

Il-manifestazzjonijiet kliniċi tal-intolleranza għall-lactose fi tfal kbar jinkludu wkoll it-taħsir ta ’l-addome u l-flatulenza. F'xi każijiet, uġigħ jidher fir-reġjun umbilikali: huma spażmodiċi.

L-intolleranza għall-lattosju tista ', fost affarijiet oħra, tikkawża irritabilità, tibdil fil-burdata frekwenti u għeja akbar fit-tarbija.

Dijanjosi ta 'intolleranza għall-lactose fi tfal

L-intolleranza għall-lattosju fit-tfal hija djanjostikata abbażi ta 'manifestazzjonijiet kliniċi. Jekk ikun hemm bżonn, it-tifel jiġi preskritt metodi addizzjonali ta ’eżami, pereżempju, sabiex tiġi identifikata l-patoloġija li pprovokat din il-kundizzjoni.

Bħala regola, jintużaw dijanjostiċi tad-dieta, li matulhom prodotti li fihom il-lattosju huma esklużi mid-dieta tat-tarbija. Wara dan, iħarsu lejn l-istampa klinika u janalizzaw il-ħmieġ. Jekk is-sintomi jonqsu, u l-pH tal-ħmieġ huwa normali u ogħla, allura t-tifel verament għandu defiċjenza ta 'lactase.

Ukoll, riċerka kromotagrofika tista 'tiġi preskritta għat-tfal, li tippermetti li tagħżel dieta adegwata.

Kumplikazzjonijiet

Id-defiċjenza ta 'lactase sekondarja prattikament m'għandha l-ebda konsegwenza. Maż-żmien, il-ġisem tat-tifel se jibda jassorbi sew kull prodott tal-ħalib. Wara 6-7 xhur, l-intolleranza għall-lactose tgħaddi kompletament.

Bi patoloġija primarja, l-intolleranza għal prodotti b'lattosju tibqa 'għal ħajjitha. Iżda l-intolleranza assoluta għall-lactase hija rari, u għalhekk tfal b'din il-marda jistgħu xorta jikkunsmaw xi ammont ta 'ħalib. Is-sinjali tal-patoloġija jibdew jidhru biss jekk in-norma tiżdied. Huwa ddeterminat individwalment f'kull każ.

Kultant l-intolleranza għall-lactose primarja hija kkombinata ma 'sekondarja. F'dan il-każ, l-istat tal-mikroflora intestinali għandu jiġi mmonitorjat b'mod kostanti.

X'tista 'tagħmel?

Il-ġenituri ta 'tfal b'defiċjenza ta' lattosju għandhom jieħdu ħsieb nutrizzjoni speċjali għat-tarbija. Għandu jinkludi ikel b'lattosju baxx, fl-ammont li jkun adattat għat-tarbija skond l-età tiegħu. Ukoll, prodotti ta 'aċidu lattiku jistgħu jiġu inklużi fid-dieta: ġeneralment tfal b'defiċjenza ta' lactase jittollerawhom pjuttost tajjeb.

Ma tistax tuża ħalib ikkondensat jew ikkonċentrat, mediċini li fihom hemm lattosju. Jekk jidhru sinjali tal-kundizzjoni, għandek turi lit-tifel tabib li ser jiddijanjostika u jordnalek trattament xieraq.

X'tagħmel it-tabib

Fil-każ meta l-intolleranza għall-lactose tiżviluppa bħala patoloġija sekondarja, it-tabib jittratta l-marda sottostanti. F'dan il-każ, it-tifel jiġi assenjat dieta speċjali. Jekk tintlaħaq maħfra jew irkupru, dawn normalment jibdew jespandu gradwalment il-lista ta 'prodotti inklużi fid-dieta. F'dan il-każ, l-istampa klinika tal-marda hija kontinwament immonitorjata, u jitwettqu t-testijiet meħtieġa.

Bl-intolleranza għall-lactose primarja, it-tfal jingħataw dieta li huma jridu jaderixxu mal-ħajja kollha tagħhom. Dieta bħal din, skond il-prattika medika, ma tagħti l-ebda inkonvenjent partikolari.

Tfal li għandhom aktar minn sena huma avżati li jissostitwixxu l-ħalib b'lattosju baxx u prodotti tal-ħalib qares. Il-prodotti tal-ħelu bil-mili tal-ħalib huma esklużi wkoll mid-dieta. F'xi każijiet, it-tfal jiġu preskritti mediċini bl-enzima tal-lattosju, li jittieħdu flimkien ma 'prodotti tal-ħalib.

Prevenzjoni

Hemm numru ta 'miżuri preventivi li jistgħu jipprevjenu l-iżvilupp ta' intolleranza għall-lactose fit-tfal. Fost dawn:

trattament f'waqtu ta 'kwalunkwe infezzjoni intestinali u patoloġiji tal-passaġġ gastro-intestinali,
iġjene
għalf xieraq tat-trabi tat-twelid.

Miżuri preventivi sekondarji jinkludu li ssegwi dieta bbażata fuq l-użu ta 'ikel b'lattosju baxx jew mingħajru. Dan jevita l-okkorrenza ta 'sintomi ta' defiċjenza ta 'lactase.

B'mod ġenerali, ikel b'lattosju ma jistax jiġi eskluż mill-ikel, għax dan inaqqas l-ammont ta 'kalċju li jidħol fil-ġisem tat-tifel.

X'inhi l-intolleranza għall-lactose?

Dan huwa ksur fix-xogħol ta 'l-apparat diġestiv, ikkaratterizzat minn perċezzjoni assoluta jew parzjali tal-lattosju, minħabba n-nuqqas ta' enzima responsabbli għad-diġestjoni ta 'prodotti tal-ħalib (sustanza msejħa "lactase"). L-ewwel sintomi tal-patoloġija jidhru fl-età adulta u fl-adolexxenza. Fi trabi tat-twelid, tnaqqis fl-attività tal-lactase fl-imsaren huwa estremament rari. Alactasia (isem ieħor għall-intolleranza għall-ħalib) tista 'sseħħ minħabba diversi fatturi, inklużi eredità, infezzjonijiet intestinali akuti, eċċ.

Il-benefiċċji tal-lattosju għall-ġisem

Il-karboidrat tad-diżakkaridu fil-ħalib, li huwa prodott tat-tqassim ta 'galactose u glukosju, huwa msejjaħ lattosju (magħruf ukoll bħala "zokkor tal-ħalib"). Huwa sors rikk ta 'enerġija meħtieġ għat-tkabbir, l-iżvilupp u l-manutenzjoni tal-funzjonalità tal-ġisem. Il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-lattosju huma:

għajnuna fit-tkabbir tat-tessut tal-muskolu,
parteċipazzjoni fl-assorbiment tal-kalċju,
prevenzjoni tal-iżvilupp tal-mard tas-sistema nervuża,
issaħħaħ il-ħitan tal-bastimenti tad-demm, u b'hekk tnaqqas ir-riskju li tiżviluppa patoloġiji tas-sistema kardjovaskulari,
iż-żamma ta 'mikroflora intestinali b'saħħitha, billi l-lactase sservi bħala ambjent ottimali għall-ħajja ta' lactobacilli.

Kawżi ta 'Intolleranza għall-Prodotti tal-Ħalib

Hemm ipolaktasja primarja (konġenitali) u sekondarja (akkwistata). Fl-ewwel każ, il-patoloġija tiżviluppa ftit wara l-bidu tat-treddigħ tat-tarbija tat-twelid b'ħalib tas-sider jew formula tat-trabi. Bl-intolleranza sekondarja għall-lactose, is-sintomi kliniċi jistgħu jseħħu fi kwalunkwe età taħt l-influwenza ta 'diversi fatturi. Predispożizzjoni ġenetika għall-ipolactasja hija marda li l-kawżi tal-iżvilupp tagħha mhumiex mifhuma għal kollox.

It-tobba huma konvinti li l-affiljazzjoni razzjali ta 'persuna għandha rwol importanti: per eżempju, persentaġġ għoli ta' disturb ta 'l-enzimi huwa osservat fl-abitanti ta' l-Afrika u l-Asja, il-Lhud, u l-popli tan-Nofsinhar. Rari hemm nies li għandhom nieqes kompletament l-enzima li tkisser il-lattosju, u każijiet bħal dawn jiġu rreġistrati esklussivament fl-abitanti indiġeni ta 'l-Amerika ta' Fuq.

Minbarra l-fattur ġenetiku, l-eredità taffettwa wkoll l-iżvilupp ta 'intolleranza konġenitali għal-lactose. Iċ-ċans li jkollok tarbija b’allerġija għall-prodotti tal-ħalib ikun ferm akbar jekk wieħed jew iż-żewġ ġenituri għandhom din il-marda. Il-grupp ta 'riskju jinkludi wkoll trabi li jitwieldu qabel iż-żmien. Kawżi oħra probabbli ta 'intolleranza għall-lactose huma:

Marda Celiac. Din il-patoloġija hija kkaratterizzata minn ħsara fil-villi tal-musrana ż-żgħira mill-glutina - komponent tal-ikel taċ-ċereali. Skond teorija waħda, minħabba n-nuqqas ta 'enzimi speċjali, din il-proteina takkumula fil-membrana mukuża ta' l-organu, li jaġixxi fuqha b'mod velenuż. Skond it-teorija immunoloġika, wieħed mill-komponenti tal-glutina (gliadin) jikkawża l-formazzjoni ta 'reazzjoni immunoloġika, li r-riżultat tagħha huwa ipolactasja.
Il-marda ta 'Crohn. Il-marda tista 'taffettwa kwalunkwe parti tal-musrana. Fl-oqsma tal-infjammazzjoni, l-ulċeri jidhru, il-mikroflora tiġi mfixkla, jinħolqu problemi gastroenteroloġiċi. Fl-isfond ta 'allerġiji, enterokiti (ċelloli epiteljali intestinali) huma mħassra minn kumplessi immunoallerġiċi. Huma joqgħodu fuq il-mukoża intestinali, u jirriżultaw fi tnaqqis fil-kapaċità taċ-ċelluli ħomor tad-demm li inixxu l-lactase.
Tagħbija żejda ta 'proteini tal-ħalib. Iktar spiss din id-devjazzjoni sseħħ fit-trabi tat-twelid. L-ammont ta 'enzimi fil-ħalib tal-bniedem huwa differenti fil-bidu u fit-tmiem ta' l-għalf. Fl-ewwel porzjonijiet, hemm aktar lactose, u għalhekk it-tarbija tirċievi malajr volum kbir ta 'dan il-komponent. Mhux dejjem l-imsaren tiegħu jirnexxilhom jiddiġerixxu malajr ħafna lattosju, minħabba li huma manifestati sinjali temporanji ta 'alattasja.

Fatturi li jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'ipolaktasja

Infezzjonijiet intestinali (diżenterija, influwenza intestinali, salmonellosi) huma kawża komuni ta 'tnaqqis fil-produzzjoni tal-lactase meħtieġa għall-ipproċessar tal-proteini tal-ħalib. Il-marda sseħħ minħabba dbiżjożi, li fiha hemm żbilanċ bejn mikroflora tajba u ħażina. Mekkaniżmu ieħor għall-iżvilupp ta 'marda li taffettwa l-musrana ż-żgħira huwa dovut għal ħsara fiċ-ċelloli ħomor tad-demm. Barra minn hekk, is-severità ta 'ipolactasja tiddependi fuq il-patoġeniċità ta' batterji u viruses. Il-fatturi ta 'riskju għall-iżvilupp tal-patoloġija huma:

età (persuni maturi u anzjani huma aktar suxxettibbli għall-intolleranza għall-lactose),
terapija bir-radjazzjoni (pazjenti li għaddew mir-radjoterapija naqqsu l-immunità, li tista 'twassal għal alattasja),
etniċità (Afrikani, Ażjatiċi għandhom riskju akbar li jiżviluppaw il-marda),
twelid prematur (trabi prematuri huma f'riskju, iżda dijanjosi bikrija u trattament xieraq f'ħafna każijiet jagħtu riżultat pożittiv.

Tipi ta 'ipolaktasja

Il-mediċina moderna tiddistingwi żewġ tipi ewlenin ta ’patoloġija assoċjata mal-inkapaċità tal-ġisem li jiddiġerixxi kompletament jew parzjalment il-proteina tal-ħalib. Alactasia huwa kklassifikat kif ġej:

Intiret ġenetikament. L-iktar tip ta ’mard komuni li ġeneralment iseħħ f’nies li għandhom aktar minn 20 sena.
Kroniku (akkwistat). Jiżviluppa fl-isfond ta 'problemi bl-imsaren żgħir (dieta żbilanċjata, operazzjonijiet preċedenti fuq l-imsaren, kolite ulċerattiva, marda ta' Crohn, marda coeliac, gastroenterite, kemjoterapija).

Konġenitali

Ir-raġuni għall-iżvilupp ta 'intolleranza għall-lactose hija mutazzjoni tal-ġene. Dan huwa fenomenu relattivament rari li fih is-sintomatoloġija tal-marda fit-tarbija timmanifesta ruħha immedjatament wara t-twelid. Tipi ta 'ipolaktasja konġenitali jinkludu:

Alactasia tat-tarbija tat-twelid. Il-marda hija diffiċli, li teħtieġ osservanza stretta mad-dieta. Waħda mir-raġunijiet hija l-immaturità tas-sistema tal-enzimi, minħabba li t-tarbija ma tistax tiddiġerixxi l-proteina tal-ħalib. Lactase huwa assolutament inattiv.
Falliment konġenitali ma 'bidu tard. Jidher aktar tard. Kultant, l-ewwel sintomi jseħħu fi tfal minn 5 snin, iżda ħafna drabi l-marda tiżviluppa wara 20 sena. L-ipolaktasja konġenitali b'applikazzjoni tardiva hija ħafifa meta mqabbla ma 'speċi oħra.
Falliment temporanju ta 'trabi prematuri. Dan iseħħ fi tfal li jitwieldu iktar kmieni mid-data ta ’skadenza. Il-partikolarità tal-marda hija karattru temporanju. Meta l-proteina tal-ħalib tidħol fil-ġisem, il-Frak jistgħu jiżviluppaw aċidożi metabolika - tnaqqis fil-pH tad-demm. Il-ksur huwa dovut għall-immaturità tas-sistema ta 'l-enzimi tat-tarbija.

Akkwistata (sekondarja)

Il-bidu tal-marda huwa assoċjat ma 'mard li jeqred il-membrana tal-musrana ż-żgħira. Dawn jinkludu dialkia, sindromu tal-musrana irritabbli. Barra minn hekk, ipolaktasja sekondarja tista 'sseħħ minħabba risettazzjoni tal-musrana ż-żgħira. Din il-forma ta 'patoloġija hija manifestata minħabba t-telfa ta' enterocytes, fl-istess ħin hemm ksur tas-sintesi ta 'sukrożju u trehalose - enzimi meħtieġa biex tiġi żgurata diġestjoni normali.

Ir-riskju ta 'alactasia miksuba naturalment jiżdied ma' l-età. Kultant fi tfal ta 'qabel l-iskola, reazzjoni allerġika għall-ħalib isseħħ mingħajr l-intervent ta' fatturi addizzjonali, bi tnaqqis fil-livell ta 'lactase taħt in-norma permissibbli. L-intolleranza għall-lactose miksuba hija manifestata bħala riżultat ta 'wieħed jew aktar fatturi negattivi:

infezzjonijiet intestinali
stress
malnutrizzjoni
dbijosi intestinali,
Formazzjonijiet ulċerattivi
dud
użu żejjed ta 'ħalib għal żmien twil, speċjalment fl-età adulta.

Kif timmanifesta

L-intolleranza għal-lattosju hija maqsuma sħiħa jew parzjali: il-forma tiddependi fuq l-ammont ta 'produzzjoni ta' l-enzima lactase. Bl-inkapaċità assoluta tal-ġisem li jiddiġerixxi l-proteina tal-ħalib, l-ispettru kollu tas-sintomi tal-marda huwa osservat, b'ipolactasja parzjali, is-sinjali huma inqas intensi. Is-sintomi jistgħu jiġu kkawżati minn numru ta 'patoloġiji oħra, minħabba li m'għandux karatteristiċi speċifiċi. Madankollu, jekk jiġi osservat wara li jkunu ġew ikkunsmati prodotti tal-ħalib, mhemmx dubju dwar il-preżenza ta 'intolleranza għall-lactose.

Sinjali ta 'intolleranza għall-lactose f'adulti

L-intensità tal-manifestazzjoni tal-istampa klinika tiddependi fuq il-grad tal-produzzjoni tal-lactase fil-ġisem tal-bniedem. Bħala regola, is-sintomi tal-marda jsiru notevoli fi żmien 30 sa 120 minuta wara l-konsum tal-prodotti tal-ħalib. Il-karatteristiċi għall-adulti b’sinjali ta ’intolleranza għall-lactose huma:

ippurgar sfuż (iżda mhux frekwenti, bħal ma jiġri bid-dijarea),
nefħa, taħsir ta 'l-addome,
stitikezza
nawżea, rimettar,
burping
skumdità, uġigħ fil-peritoneum,
konvulżjonijiet (b'alattasja assoluta),
flatulenza
telf ta 'aptit
il-preżenza fil-ħmieġ tal-mukus,
takikardja.

Sintomi fit-trabi

Il-marda fit-trabi hija espressa b'modi differenti, skont il-volum tal-enzima prodotta u r-rispons tal-ġisem għaliha. F'dan ir-rigward, it-tfal b'ipolactasja huma maqsuma f'diversi gruppi:

Tfal li huma kapaċi jikkunsmaw 1 tazza ħalib kuljum mingħajr konsegwenzi negattivi, waqt li jiddiġerixxu prodotti tal-ħalib mingħajr problemi.
Tfal li ma jittollerawx il-ħalib u jistgħu jikkunsmaw prodotti tal-ħalib iffermentat biss fi kwantitajiet limitati.
Trabi li s-sistema diġestiva tagħhom jirreaġixxi ħażin daqs il-ħalib u l-prodotti tal-ħalib.
Tfal li s-sintomi ta 'l-alattasja jseħħu anke meta jikkunsmaw ikel b'persentaġġ żgħir ta' ħalib.

Sinjali ta 'defiċjenza ta' lactase huma notevoli fit-tfal mill-ewwel jiem ta 'ħajjithom.Is-sintomi huma manifestati bit-treddigħ jew l-użu ta 'formula tat-trabi. Il-marda hija djanjostikata bis-sintomi li ġejjin:

iż-żaqq tat-tarbija huwa minfuħ, mimli tensjoni (dan huwa notevoli waqt eżami viżwali u palpazzjoni),
żieda fil-formazzjoni tal-gass (minħabba li sseħħ il-burdata, it-tifel jitlef l-aptit tiegħu, jibki, huwa ansjuż),
il-konsistenza tal-movimenti tal-musrana ssir likwida, foamy, ir-riħa ta 'l-ippurgar hija aċiduża, hemm impuritajiet ta' mukus,
in-numru ta 'ċaqlieq fil-musrana jiżdied jew isseħħ stitikezza (l-aħħar sintomu huwa karatteristiku ta' trabi li għandhom għalf artifiċjali),
bżiq wara li tiekol
billi l-biċċa l-kbira tas-sustanzi ta 'l-ikel ikkunsmat mhumiex assorbiti, fit-trabi ż-żieda fil-piż tnaqqas,
it-tarbija tista 'tkun itturmentata mill-kolika, nawżea, rimettar,
Jidhru raxx allerġiku fuq il-ġilda, nefħa tal-membrani mukużi.

Trattament ta 'intolleranza għall-lattosju

M'hemm l-ebda metodu li jista 'jfejjaq kompletament persuna minn din il-patoloġija, għalhekk, it-terapija b'alattasia hija mmirata biex ittaffi jew tneħħi kompletament is-sintomi tagħha. Għal dan, il-pazjent jiġi preskritt dieta li tillimita jew telimina kompletament il-proteina tal-ħalib. Barra minn hekk, it-tabib jista 'jordnalek mediċini biex twaqqaf il-manifestazzjonijiet kliniċi ta' patoloġija, terapija ta 'vitamini. Il-kura tintgħażel individwalment għal kull pazjent, b'kunsiderazzjoni:

età
ġenesi
livell ta 'defiċjenza ta' enżimi

Terapija bid-dieta

Il-bażi tat-terapija bil-alattasja hija l-esklużjoni kompluta jew parzjali ta 'ikel li fih il-lattożju mill-menu tal-pazjent. Skond is-severità tas-sintomi, il-pazjent huwa avżat li jirrifjuta jew esklussivament mill-ħalib jew mill-prodotti kollha li fihom il-ħalib (kefir, ġobon, cottage cheese, ġelat, jogurt, ċikkulata bil-ħalib, eċċ.). Il-lista ta 'ikel ipprojbit tinkludi wkoll:

Ħami tal-butir
prodotti tal-laħam bħal zalzett, zalzett, perżut, zalzett mgħolli,
ħelu igglejżjat
zlazi (ketchup, mayonnaise, mustarda),
ikel veloċi
platti tal-ikel malajr - patata mgħaffġa, sopop, taljarini, ġelatina f'boroż,
ġewwieni tal-laħam (moħħ, kliewi, fwied),
trab tal-kawkaw
ħlewwiet

Id-dieta għandha tkun ibbilanċjata, għalhekk huwa importanti għall-pazjent li jimmonitorja r-reazzjoni ta 'ġismu għal prodott partikolari, sabiex ma jeskludix ikel sustanzjuż li huwa tollerat sew. Bħala regola, esklużjoni sħiħa ta 'prodotti tal-ħalib qares mid-dieta mhix meħtieġa, u persuna b'ipolattasi tista' tikkonsma 100-150 ml ta 'kefir fil-ġimgħa mingħajr konsegwenzi. Barra minn hekk, mhux biss il-volum tal-porzjonijiet għandu rwol, iżda wkoll l-intervalli ta ’żmien bejn l-użu ta’ prodotti tal-ħalib. Biex tkun eħfef li teħel ma 'dieta, għandu jkollok djarju tal-ikel.

Peress li l-prodotti tal-ħalib fihom ħafna sustanzi utli, huwa importanti li jerġgħu jimlew il-volum meħtieġ tagħhom b'sostituti ħielsa mill-lattosju. F'dan il-każ, ġobon tofu, ħalib tas-sojja u ġobon cottage se jaslu għas-salvataġġ. Il-prodotti tas-sojja huma ipoallerġeniċi u fihom ammonti kbar ta 'proteina veġetali. Bl-intolleranza għall-lactose, barra minn hekk, huwa permess li tuża:

ħut, gambli, klamari, frott tal-baħar ieħor,
laħam mgħolli u mgħolli (tiġieġ, ċanga, dundjan, fenek),
żejt veġetali (żebbuġa, qamħ, linse, ġirasol),
Ħobż tas-segala, qamħ, nuħħala,
ħaxix, frott, meraq naturali,
ġamm, għasel, ġamm, zokkor,
ċikkulata morra skura
qamħ saraċin, ross, għaġin,
ġewż
bajd
fażola
kafè, tè, ġelatina magħmula mid-dar, compote.

Karatteristiċi tan-nutrizzjoni tat-trabi

Fil-kundizzjoni severa tat-tarbija, il-kwistjoni tal-bidla mill-ħalib tal-omm għal taħlita tal-ħalib bla lattosju hija kkunsidrata. Bi severità dgħajfa tas-sinjali ta 'defiċjenza ta' lactase, omm li qed tredda 'hija preskritta għal dieta stretta. Jekk mara tirrifjuta li tikkonsma ikel b'kontenut għoli taz-zokkor tal-ħalib, il-persentaġġ ta 'lattosju fil-ħalib tagħha jonqos, u t-tagħbija fuq l-imsaren tat-tarbija se tonqos b'mod sinifikanti.

Meta jiġu dijanjostikati patoloġiji fit-trabi, dawn jiġu trasferiti għal taħlitiet b'kontenut baxx ta 'lattosju jew mingħajrha. Ċereali bħal dawn huma sinjuri fis-sustanzi utli kollha meħtieġa għat-tkabbir u l-iżvilupp, għalhekk, il-ġenituri m'għandhomx ikollhom raġunijiet ta 'tħassib. Fil-futur, wara li tikkonsulta ma 'speċjalista, tista' tipprova tiddaħħal gradwalment ammont żgħir tat-taħlita tas-soltu u ikel li jkun fih il-ħalib fid-dieta tat-tifel.

Tieħu mediċini li fihom l-enżima lactase

It-terapija bil-mediċina ta ’l-alactasia hija preskritta jekk id-dieta ma ġabitx it-titjib mistenni, u l-pazjent ma jkunx stabbilizzat. L-intolleranza għall-lactose fl-adulti hija l-bażi għar-riċetta ta 'mediċini li jtejbu d-diġestjoni, jistimulaw il-produzzjoni tal-lactase, jew fihom din l-enzima. L-aħħar tip ta ’medikazzjoni huwa disponibbli f’forma likwida jew kapsuli. Il-prodotti li ġejjin huma proteini tal-ħalib iffermentat fl-imsaren għal zokkor sempliċi:

Tarbija Lactase u Lactase (għat-tfal),
Tilactase
Pancreatin
Lactrase.

It-tieni stadju tal-kura jinvolvi l-inokulazzjoni tal-imsaren bi flora utli biex jiġi stabbilit bilanċ ta 'sustanzi meħtieġa għal diġestjoni normali. Għal dan il-għan, it-tabib jippreskrivi probijotiċi li fihom lactobacilli (id-dożaġġ u t-tul tal-ammissjoni jintgħażlu individwalment). Huma jrażżnu l-batterji patoġeniċi, u jgħinu biex jiddiġerixxu l-ikel. Barra minn hekk, dawn il-mediċini jikkontribwixxu għall-assorbiment tal-lattosju, jipprevjenu l-produzzjoni u l-akkumulazzjoni tal-gassijiet fl-imsaren.

B'nuqqas ta 'enzimi għat-tqassim ta' lattosju, l-imsaren ibati l-aktar, u għalhekk il-pazjent jintwera li qed jieħu mediċini li jtejbu l-mikroflora tiegħu. Wott huma:

Linex
Bug Bifidum,
Acipola
Bifidumbacterin,
Hilak forte.

Trattament sintomatiku ta 'taqlib gastro-intestinali kkawżat minn ipolaktasja

Sabiex telimina jew tnaqqas l-intensità ta 'sintomi mhux pjaċevoli, il-pazjent huwa preskritt pilloli għal dijarea jew stitikezza, li jtejbu x-xogħol ta' l-istonku u l-motilità intestinali. Barra minn hekk, sabiex tnaqqas il-konsegwenzi negattivi tal-patoloġija u telimina d-defiċjenza ta 'vitamina kkawżata minnha, qed isir kors ta' teħid ta 'kumplessi ta' vitamina minerali. Il-Vitamina D u l-preparazzjonijiet tal-kalċju huma ħafna drabi preskritti.

Bid-dijarea (frekwenti, ippurgar maħlul), li huwa wieħed mis-sintomi ta 'intolleranza għall-lactose, il-mediċini li ġejjin huma indikati:

Loperamide. Il-medikazzjoni tbaxxi t-ton tal-muskoli intestinali, tnaqqas u tirrilassa l-peristalsi. Fl-istess ħin, Loperamide tones il-passaġġ anali, u tipprovdi effett antidiarreiku. Il-mediċina tittieħed f'2 kapsuli darba, għal tfal taħt it-12-il sena hija pprojbita.
Diosmectite. Għandu effett assorbenti qawwi, ineħħi fluwidu żejjed mill-kolon, jistabbilizza l-kundizzjoni tal-membrana mukuża. Għall-adulti, il-mediċina hija preskritta għal 3 qratas kuljum, għal trabi sa sena - 1 qartas, għal tfal akbar - 2 dożi.
Attapulgite. L-għodda twessa l-kontenut tal-imsaren, telimina d-dijarea. Barra minn hekk, Attapulgat, bħala antispasmodiku, ittaffi l-uġigħ. Il-mediċina tintuża f'2 pilloli wara kull moviment tal-musrana sakemm l-ippurgar ikun stabbilizzat kompletament. It-tfal jintwerew nofs id-doża.

Flatulence miżjuda hija l-kawża ewlenija ta 'uġigħ qawwi u skumdità fl-addome b'defiċjenza ta' lattosju. Fi trabi tat-twelid, dan is-sintomu jikkawża kolika intestinali. Il-mediċini li jintużaw għal nefħa huma:

Tarbija Kalm Jgħin biex jitneħħew il-gassijiet mill-imsaren, għandu effett rilassanti fuq il-muskoli ta 'l-organi diġestivi, u b'hekk jelimina l-kolika. L-għodda tingħata lit-trabi qabel ma tredda 10 qatriet.
Espumisan. Jintuża biex titnaqqas il-formazzjoni tal-gass bi 2 tsp. għall-adulti u 1 tsp. - lit-tfal.

Is-sindromu ta 'l-uġigħ b'intolleranza għall-lactose huwa dovut għal żjieda żejda tal-linji intestinali, spażmi fil-muskoli u gass, għalhekk, drogi b'effett rilassanti ta' saff tal-muskoli (antispasmodics) jintużaw biex jeliminawh. Alatasia jista 'jiġi kkurat b'dawn il-mediċini li ġejjin:

Bla shpa. Huwa jirrilassa l-imsaren, u tneħħi l-bugħawwieġ. It-tfal tal-adolexxenza jintwerew 180 mg kuljum, għal tfal taħt it-12-il sena - 80 mg, doża għall-adulti hija minn 120 sa 240 mg.
Spażmodika. Inaqqas it-ton tal-passaġġ gastro-intestinali, u b'hekk tneħħi l-uġigħ. L-adulti jieħdu Spasmomen 1 kapsula tliet darbiet kuljum, u dan huwa kontraindikat għat-tfal.

X'inhi intolleranza għall-lactose

Fil-ħalib u numru ta 'prodotti oħra, hemm il-lattożju, li huwa zokkor kumpless. F'ġisem b'saħħtu, waqt id-diġestjoni, huwa faċilment maqsum f 'zokkor sempliċi (glukożju u galactose) mill-enzima lactase u assorbit fid-demm.

Intolleranza għal-lattosju (ipolaktasja) hija espressa bħala l-inkapaċità tal-ġisem li jiddiġerixxi kompletament jew parzjalment il-lattożju. Ħafna drabi, ir-raġuni għal dan hija n-nuqqas ta 'produzzjoni ta' enzimi - lactase.

Skond l-istat tas-saħħa u l-ammont ta 'lattasa sintetizzata mill-ġisem, il-marda tista' tiġi espressa f'forma severa jew ma tinħassx affattu. Sintomi ta 'intolleranza jistgħu jidhru immedjatament wara t-twelid jew f'età aktar matura.

L-ipolaktasja akkwistata hija osservata biss fl-adulti, peress li l-produzzjoni ta 'l-enzima tonqos kull sena għal raġunijiet naturali. Fil-preżenza ta 'fatturi predisposti, il-marda tista' tiżviluppa fi żmien qasir u ssir kronika minn waħda temporanja.

L-intolleranza għall-lattosju, li s-sintomi tagħhom huma simili għal xi mard tal-passaġġ gastro-intestinali jew tal-influwenza, jistgħu jakkumpanjaw persuna ħajtu kollha jew jisparixxu kompletament wara kors ta 'trattament u jeliminaw il-kawżi tad-dehra tagħha. Marda bħal din ma taffettwax il-funzjonament tal-organiżmu kollu, iżda manifestazzjoni fit-tul ta 'sintomi tista' twassal għal konsegwenzi serji.

Kawżi ta 'Intolleranza għall-Lattosju

Il-kawża primarja għall-intolleranza għall-lactose hija predispożizzjoni ġenetika. Mit-twelid, markatur ġenetiku C1391OT jinstab fid-demm tat-trabi, li jindika livell baxx ta ’produzzjoni tal-lactase mingħajr ħsara intestinali.

Fil-qafas ta 'dan il-ġenotip, 3 ġenomi huma distinti:

SS (għal nies b'intolleranza sħiħa mal-lactose),
ST (li fiha l-enzima tkun prodotta fi kwantitajiet żgħar),
TT (meta l-lattosju jkun assorbit normalment).

Sintomi ta 'intolleranza għall-lactose waqt mutazzjoni tal-ġene jidhru wara l-ewwel tmigħ, jew xi kultant il-livell ta' produzzjoni ta 'enzimi jibda jonqos wara 3 snin. Kull sena, is-sintomi tal-marda jintensifikaw, u mhux possibbli li jinkiseb irkupru sħiħ.

It-tnaqqis tal-livell ta 'lactase prodott mill-ġisem jiddependi fuq l-istat tas-saħħa.

Il-produzzjoni tal-enżima lactase titwettaq fiċ-ċelloli tar-rektum. Kwalunkwe mard infjammatorju (dijarea, influwenza intestinali) jaffettwa ħażin il-produzzjoni tal-lactase, billi ċ-ċelloli huma mħassra minn batterji patoġeniċi, mikroorganiżmi jew effetti oħra. Id-dehra ta 'intolleranza għall-lactose fil-preżenza ta' kawżi u fatturi li jippostisponu tissejjaħ ipolaktasja sekondarja.

Il-kawżi li ġejjin jikkontribwixxu għall-okkorrenza ta 'ipolaktasja sekondarja:

infjammazzjoni fl-imsaren (il-marda ta 'Crohn, kolite, ulċeri),
kirurġiji varji fuq l-imsaren u fl-istonku,
mard infettiv, inklużi dawk mhux relatati mal-imsaren (disenterija, rotavirus, infezzjoni intestinali, influwenza),
korrimenti fl-addome li affettwaw il-funzjonament normali tal-organi interni,
Użu fit-tul jew frekwenti ta 'antibijotiċi, li fihom is-sintesi ta' lactase tista 'tnaqqas b'mod sinifikanti jew tieqaf kompletament,
mard u patoloġiji assoċjati ma 'atrofija tal-villi tal-musrana ż-żgħira (gastroenterite, giardjażi, marda coeliac),
pankreatite kronika, meta l-produzzjoni ta 'enzimi mill-frixa sseħħ bi ksur,
L-allerġija għall-ikel tipprovoka wkoll intolleranza għall-lactose billi tiġri reazzjoni immunoloġika fuq il-wiċċ tal-mukoża rettali,
esponiment għar-radjazzjoni, kif ukoll kimoterapija, li fiha drogi aggressivi jew esponiment joqtol iċ-ċelloli ħajjin tal-ġisem,
il-ħżin żejjed b'lattosju (l-użu ta 'proteina tal-ħalib fi kwantitajiet kbar) jista' jipprovoka ipolactasja,
Tfixkil ormonali jaffettwa wkoll l-ammont ta 'lactase sintetizzat.

Kwalunkwe waħda mir-raġunijiet, kif ukoll il-kombinazzjonijiet tagħhom, jistgħu jikkawżaw intolleranza għall-lactose, li tista 'tiġi determinata permezz ta' sinjali primarji u sekondarji. Barra minn hekk, bit-tip ta 'marda akkwistata, wieħed jista' joqgħod fuq irkupru sħiħ, għaliex wara li jiġu eliminati l-kawżi ewlenin, iċ-ċelloli fl-imsaren jiġu rrestawrati, u l-produzzjoni ta 'l-enzima hija normalizzata.

L-ewwel sinjali ta 'intolleranza

L-intolleranza għal-lattosju, li s-sintomi tagħhom jidhru bħala riżultat ta 'l-impossibilità ta' qsim tad-diżakkaridu fl-imsaren sa ċertu punt, huma espressi bħala kumpless ta 'sintomi. Wara li jikkunsmaw prodotti li fihom proteina tal-ħalib, id-disakkaridu mhux diġerit jidħol fl-imsaren il-kbir, fejn jinħoloq ambjent ta 'benefiċċju għal mikroorganiżmi ta' ħsara.

Taħt l-influwenza tagħhom, il-lattożju jinqasam fl-idroġenu, id-dijossidu tal-karbonju, l-ilma u l-aċidu lattiku, li jipprovokaw sintomi primarji simili għal mard tal-passaġġ gastro-intestinali.

Huma espressi:

L-intolleranza għall-lactose għandha sintomi differenti. Flatulenza hija waħda minnhom.

brim, toqol u uġigħ fl-addome, li huma ta 'natura perjodika,

dardir

ippurgar maħlul, li fih jista 'jkun hemm elementi ta' ikel mhux diġerit,

Assenza sħiħa jew aptit batut.

Sintomi tardivi

Bl-iżvilupp progressiv tal-marda u r-ripetizzjoni ripetuta ta 'sinjali, instabu sintomi aktar serji li jikkawżaw saħħa ħażina.

Is-sintomi huma kif ġej:

Bil-banketti sfużi sistemiċi, il-pazjenti jibdew jiżviluppaw deidrazzjoni, li twassal għal uġigħ ta 'ras, ngħas. Id-deidrazzjoni severa tista 'tikkawża konvulżjonijiet u żieda sinifikanti fit-temperatura.
Fl-isfond ta ’deidratazzjoni, dgħjufija ġenerali hija manifestata. Il-livell ta ’vitamini fid-demm jonqos sew, u dan jikkawża tnaqqis ġenerali fl-immunità. Il-kundizzjoni tal-ġilda tmur għall-agħar, id-dmugħ jidher, feriti żgħar li ma jfejqux, raxx.
Bil-kors twil tal-marda mingħajr medikazzjoni professjonali, it-telf tal-piż jibda. Dan kollu jista 'jikkawża dewmien fit-tkabbir u l-iżvilupp fit-tfulija u fiż-żgħażagħ.
Id-deidrazzjoni u l-uġigħ addominali sistematiku jikkawżaw problemi bl-irqad, jidhru attakki ta 'ansjetà. Persuna tibda tħoss għeja kostanti. Burdata ħażina tiddomina, li tipprovoka irritabilità.
L-aċidożi tiżviluppa maż-żmien, meta l-livell tal-bilanċ aċidu-bażi tal-ġisem jinbidel b'mod notevoli lejn aċidità ogħla. Żieda fl-aċidità taffettwa ħażin l-istat tal-vini u l-vista.
Uġigħ addominali u nawżea, kif ukoll indiġestjoni, jikkawżaw malfunzjoni fil-qalb, li jikkawżaw takikardja jew interruzzjonijiet. Il-mard tal-qalb tal-pazjent jista 'jmorru għall-agħar.

Skont il-livell ta 'sinteżi tal-ġisem permezz tal-lactase u l-istat tas-saħħa, is-sintomi jistgħu jimmanifestaw ruħhom f'diversi kombinazzjonijiet f'forma severa jew ħafifa.

Trattament tal-intolleranza għall-lactose f'adulti u tfal

Huwa biss wara eżami komprensiv li tista ’ssir dijanjosi u preskritt trattament. F'dan il-każ, l-intolleranza konġenitali għall-lactose ma tistax tiġi kkurata, minħabba li hija kkawżata minn mutazzjonijiet tal-ġeni.

Fil-każ tal-forma miksuba tal-marda, iċ-ċansijiet ta 'rkupru huma ħafna akbar b'approċċ versatili għat-trattament:

Għal trattament, il-kawża li kkontribwiet għall-bidu tal-marda hija primarjament eliminata. Mela fil-każ ta 'infezzjoni intestinali jew influwenza, drogi anti-infettivi (Cytavir, Anaferon, Kagocel) jew antibijotiċi (Amikacin, Sumomed) huma preskritti.
Bħala sors ta 'lactase, supplimenti tad-dieta (Lactazar, Lactase) jintużaw, li jintużaw biex jiffaċilitaw il-proċess ta' assimilazzjoni ta 'l-ikel.
Fl-istess ħin, preparazzjonijiet enżimatiċi huma preskritti (Festal, Pancreatin).
Il-kors tal-prebijotiċi jgħin biex terġa 'tiġi stabbilita l-mikroflora intestinali (Acipol, Linex, Bifiform, Bifidumbacterin).
Il-mediċini huma rrakkomandati biex jeliminaw is-sintomi ta 'ipolactasja u biex itaffu l-kundizzjoni ġenerali.
Drogi preskritti biex jirrestawraw il-livelli tal-kalċju, inklużi dawk b'kumpless ta 'vitamini (kalċju D3 Nycomed, glukonat tal-kalċju, Compllevit calcium D3).
Bħala l-ewwel rimedju, dieta jew ikel mingħajr lactose jew ikel b'ammont imnaqqas ta 'lattosju għal adulti u tfal huwa rakkomandat.

X'jista 'jissostitwixxi l-prodotti tal-ħalib b'intolleranza għall-lactose?

Il-proteina tal-ħalib tinstab mhux biss fil-ħalib u prodotti tal-ħalib, iżda wkoll fiż-zalzett, zalzett, prodotti fil-laned, pasti, xorb. Li tabbanduna kompletament prodotti bħal dawn, li mhumiex biss fit-togħma, iżda fihom ukoll ħafna nutrijenti, ifisser li tillimita b'mod sinifikanti l-livell ta 'vitamini u nutrijenti fl-ikel.

Madankollu, tista 'tinstab sostituzzjoni għall-ħalib:

Alternattiva tista 'tkun il-ħalib tal-ġewż. Miegħu tista 'ssajjar ċereali, smoothies. Iżda huwa importanti li tixrob ħalib xkumat frisk, minħabba li l-prodott fil-laned jinkludi stabilizzaturi u guar gum, li jipprovokaw sintomi simili għal ipolactasja.
Rich fil-kalċju u l-vitamina D, ħalib tal-karawett. Tista 'tixtriha jew issajjar lilek innifsek. Biex tagħmel dan, ħu kwalunkwe ġewż imqaxxar. Ħafna drabi, il-lewż jew l-anakardju jintużaw. Neħħi l-ġilda skura minnhom. Ġewż jitqiegħed ġo skutella tal-blender u żied 2 darbiet aktar ilma. Imbagħad it-taħlita tkun imsawta sewwa għal 5 minuti u ffiltrata minn passatur fin biex teħles minn partiċelli kbar. Il-ħalib tal-ġewż jidher li għandu riħa newtrali b'togħma ħelwa pjaċevoli. Il-ħalib tal-ġewż jikkumplimenta kwalunkwe dixx, il-ħaġa ewlenija hija li ħawwadha qabel l-użu.
Il-ħalib bla lattosju huwa magħmul mir-ross. Għal dan, 200 g ta 'ross mgħolli, 2 tbsp. ilma, 2 tbsp ġulepp tar-ross u 1 tablespoon Il-lamtu tar-ross jitħallat ma 'blender u jitpoġġa jagħli fuq sħana baxxa. It-taħlita għandha titħawwad kontinwament u mbagħad tiġi ffiltrata. Ir-riżultat huwa ħalib uniformi li ma jisseparax u għandu togħma ħelwa. Il-ħalib tar-ross huwa miżjud mal-kafè, tè, deżerti jew ċereali.
Bl-istess mod, il-ħalib tal-ħafur huwa ppreparat, u jissostitwixxi l-ġulepp b'zokkor. Minbarra l-kalċju u l-vitamina D, il-ħalib tal-ħafur huwa rikk fil-vitamina E, l-aċidu foliku, u fih ukoll fibra.

Is-sintomi li jakkumpanjaw l-intolleranza għall-lactose jiddependu ħafna fuq in-nutrizzjoni u jistgħu jisparixxu wara li jinbidlu għal sostituti tal-ħalib. Il-ħalib bla lattosju fih mhux biss lactose, iżda wkoll kolesterol. Tista 'tgħaqqadha ma' kwalunkwe tip ta 'prodott.

Huwa ħafif u b'togħma tajba. Huwa rrakkomandat li tuża sostituti tal-ħalib f'ammont li jgħin biex in-normalizzazzjoni tal-bilanċ vitamina-minerali fil-ġisem u, flimkien ma 'nutrizzjoni xierqa, trattament, tirkupra kompletament.

Disinn ta 'l-Artikolu: Lozinsky Oleg

X'inhu l-lattosju u għaliex huwa meħtieġ

Il-lattosju (zokkor tal-ħalib) huwa kompost speċjali tal-karboidrati tal-grupp tas-sakkaridi, li huwa parti mill-prodotti kollha tal-ħalib. Il-proprjetajiet kimiċi u fiżiċi tal-lattosju huma tali li ma jiġux assorbiti mill-ġisem tal-bniedem fil-forma oriġinali tiegħu, imma jinqasmu f'molekuli ta 'zokkor aktar sempliċi - glukosju u galactose.

Il-kors normali ta 'dan il-proċess huwa pprovdut mill-lactase, enzima speċjali prodotta mill-ħitan tal-musrana ż-żgħira.

Il-benefiċċju ewlieni tal-lactose huwa li jipparteċipa fil-biċċa l-kbira tal-proċessi metaboliċi li jseħħu fil-ġisem tal-bniedem, billi jinnormalizza u jistimula l-kors tagħhom.

Barra minn hekk, iz-zokkor tal-ħalib jgħin sew il-funzjonament xieraq tas-sistemi diġestivi, kardjovaskulari, immuni u nervużi.

Il-ħsara għal-lattosju għall-ġisem timmanifesta ruħha f'każijiet ta 'konsum eċċessiv ta' prodotti tal-ħalib (speċjalment għal persuni bid-dijabete).

Il-monosakkaridi li jinsabu f'lattosju f'kull doża jikkawżaw ħruġ akbar ta 'insulina fid-demm, li tiggrava b'mod sinifikanti l-benessri ta' persuna.

Grupp ieħor ta 'nies li għandhom ikunu attenti ħafna dwar il-prodotti li fihom iz-zokkor tal-ħalib huma dawk li għandhom patoloġija konġenitali jew akkwistata - l-inkapaċità li tassorbi l-lattożju.

Raġunijiet għall-iżvilupp tal-patoloġija

Intolleranza għal-lattosju (ipolaktasja) hija disturb patoloġiku fis-sistema diġestiva, espressa fin-nuqqas ta ’aċċettazzjoni sħiħa jew parzjali taz-zokkor tal-ħalib mill-ġisem.

Ir-raġuni għal dan il-fenomenu hija nuqqas jew assenza tal-enzima lactase responsabbli għat-tqassim xieraq tal-kompost tal-karboidrati.

L-intolleranza għall-lattosju tista 'tkun primarja (konġenitali) jew sekondarja (akkwistata).

Fl-ewwel każ, il-patoloġija hija determinata ġenetikament: l-imsaren tal-bniedem ma jistgħux jipproduċu l-enzima mixtieqa mit-twelid, għalhekk, prodotti li fihom il-lattosju, meta jintużaw, jikkawżaw reazzjoni negattiva mill-ġisem. Din il-mutazzjoni tal-ġeni mhix komuni - 5-6% biss tan-nies.

Problema aktar komuni hija l-intolleranza sekondarja għaż-zokkor tal-ħalib. Tiżviluppa bħala riżultat ta 'infezzjonijiet intestinali jew mard virali, fl-isfond ta' proċessi allerġiċi jew tieħu mediċini, b'mard celiac jew disturbi tal-frixa.

Din il-forma ta 'patoloġija qed tgħaddi, sabiex tiġi normalizzata l-produzzjoni ta' lactase, huwa meħtieġ li tiġi eliminata l-kawża li affettwat dan il-proċess.

Dieta bla lattosju: liema ikel huwa permess

Huwa pjuttost diffiċli li tingħata risposta għad-domanda li prodotti fihom il-lattożju; il-lista tkun twila. Dażgur, il-ħalib huwa l-pussessur tar-rekord għall-kontenut ta 'karboidrati, barra minn hekk, il-lattosju fih:

fil-ġobon tad-dgħajsa
jogurt
ġobnijiet
butir
marġerina u pasti bbażati fuqha,
zalzett
ħobż
ħelu
ħafna prodotti oħra.

Fil-preżenza ta 'ipolaktasja, dieta għandha tiġi magħżula bir-reqqa.

Il-ħalib u l-prodotti tal-ħalib jipprovdu lill-ġisem bil-kalċju, għalhekk jekk huwa meħtieġ li jirrifjutahom kompletament jew parzjalment, huwa meħtieġ li d-dieta tiġi ddiversifikata ma 'ikel b'kontenut għoli ta' dan l-element.

Pereżempju, għandek tinkludi regolarment fil-menu:

brokkoli
ġobon tas-sojja mingħajr lactose,
tonn tal-bott, salamun, sardin,
ħalib ħieles mill-lattosju (mis-sojja, mill-ġewż, minn lewż),
prodotti tal-ħalib oħra bla lattosju

B'ipolactasja, biex tissupplimenta n-nuqqas ta 'vitamini u minerali, huwa rrakkomandat li tuża regolarment prodotti mingħajr lactose:

bajd
ħut
żjut veġetali
frott u ħaxix
legumi
ħobż u għaġin mingħajr xorrox.

Huwa maħsub b'mod wiesa 'li bl-ipolactasja, il-ħalib tal-baqra jista' jinbidel bil-ħalib tal-mogħża, peress li l-lattożju fil-ħalib tal-mogħoż huwa inqas irritanti għas-sistema diġestiva.

Fil-fatt, din l-opinjoni hija żbaljata: kwalunkwe ammont ta 'zokkor tal-ħalib fil-prodott f'każ ta' disturbi fil-produzzjoni ta 'enzimi se jikkawża sintomi ta' intolleranza għall-lactose fil-bniedem.

Bl-istess mod, il-lattożju jaħdem f’kafir, ġobon cottage u prodotti oħra tal-ħalib, li huma kkunsidrati sikuri “kondizzjonalment” għal dawk li jbatu minn ipolactasja.

L-industrija tal-ikel qed tevolvi kontinwament u tirrispondi malajr għall-bżonnijiet li qed jinbidlu tan-nies.

Dawk li, għal ċerti raġunijiet, jeskludu z-zokkor tal-ħalib mid-dieta, is-supermarkets u l-ħwienet tal-ispeċjalità llum huma lesti li joffru firxa wiesgħa ta 'prodotti tal-ikel rilevanti:

għat-trabi - taħlita tal-ħalib lesta mingħajr lattosju,
Atleti - Proteina mingħajr lattosju
min iħobb il-ħelu - ġelat bla lattosju u ħafna iktar.

Jogurt fi cooker bil-mod jew minn jogurt maker

Jogurt ħaj mingħajr il-lattosju huwa magħmul bil-ħalib tal-lewż jew tal-ġewż. Biex ikollok prodott b'saħħtu u b'saħħtu, ser ikollok bżonn tixtri fi spiżerija jew tordna permezz ta 'l-Internet ħalib ieħor mingħajr ħalib.

ħalib mingħajr lattożju - 1 l.,
għaġina qarsa - 5 g.,
termometru għall-kejl tal-grad tat-tisħin tal-ħalib.

Sterilizza l-vażetti tal-jogurt.
Ferra ħalib ġo kazzola.
Saħħan minn qabel sa 82 ° C,
Ħalli jiksaħ sa 42-44 ° С.
Ferra 100 ml ġo kontenitur żgħir. ħalib.
Kessaħ ftit itwal.
Żid għaġina.
Ħawwad sewwa l-likwidu bil-whisk.
Ferra ħalib bil-qarsa fil-kontenitur ewlieni bil-ħalib.
Imla l-vażetti bil-ħalib.
Ibgħat lil produttur tal-jogurt jew cooker bil-mod bil-funzjoni xierqa għal 10-12 siegħa.

Jogurt lest biex jagħti densità akbar jitneħħa fil-friġġ għal diversi sigħat.

Kejk mingħajr Lactose

Din id-deżerta b'saħħitha u fit-togħma hija ppreparata mingħajr ħalib u bid-dqiq tar-ross, għalhekk hija użata anke minn persuni li huma pprojbiti immedjatament għall-glutina u l-lattożju għal raġunijiet mediċi.

4 abjad tal-bajd
70 g zokkor
100 g ta 'dqiq tar-ross
0,5 kuċċarina zest tal-lumi,
niskata melħ.

1 tbsp. ilma
4 isfar tal-bajd
35 g ta 'lamtu tal-qamħ
45 g għasel
0,5 kuċċarina zest tal-lumi,
kwart tal-miżwed tal-vanilla
niskata melħ.

Ħabbat l-iskojjattli sakemm ikun fowm oħxon.
Żid zokkor, melħ u zest magħhom.
Kompli ħabbat sakemm jiffurmaw qċaċet solidi.
Għarbel id-dqiq.
Ferra fil-massa tal-proteina.
Ħawwad bil-mod sakemm tkun bla xkiel.
Gubrika d-dixx tal-ħami biż-żejt.
Roxx ftit dqiq.
Poġġi l-isponoż fiha.
Aħmi l-gallettina fil-forn f’temperatura ta ’180 ° C għal 25 minuta.
Filwaqt li l-bażi tkun qed taħmi, għalli l-ilma.
Ħallat l-isfar tal-bajd ma 'lamtu, vanilla, zest u melħ.
Ferra t-taħlita f'ilma sħun b'nixxiegħa rqiqa, ħawwad kollox bil-whisk.
Saffi l-likwidu ġo kazzola.
Poġġi fuq nar żgħir.
Ġib il-krema lesta, ħawwad kontinwament.
Meta tkessaħ ftit, żid l-għasel.
Imqatta ’gallettini maqtugħin fit-tul fi 2 kejkijiet.
Xkupiljahom bil-krema.
Qabbad lura.

Qabel ma sservi, kejk mingħajr dieta tal-lattosju huwa mżejjen bi flieli ta 'frott frisk jew fil-laned u berries, jekk mixtieq.

Id-dibattitu dwar il-perikli u l-benefiċċji tal-lattosju ilu għaddej għal bosta snin, u għad hemm aktar proponenti tal-ħtieġa ta 'dan il-karboidrat għall-bnedmin milli l-avversarji.

Madankollu, xi nies huma mġiegħla jabbandunaw l-użu ta 'prodotti tal-ħalib mhux għal kwalunkwe raġuni, iżda għal raġunijiet mediċi: minħabba intolleranza konġenitali jew akkwistata mal-lactose.

Iżda anke din il-patoloġija llum ma tistax "tħassar" b'mod sinifikanti l-ħajja ta 'persuna jekk tavviċina bir-reqqa u b'mod kompetenti l-formazzjoni tad-dieta tagħha stess.

Aqra dwar l-intolleranza għall-glutina u l-ħsara hawnhekk.

Sintomatoloġija

F'dan il-każ, il-manifestazzjoni tal-istampa klinika u l-intensità tagħha tiddependi fuq il-grad tal-produzzjoni tal-lactase. F'ħafna każijiet, sintomi ta 'intolleranza għall-lactose jimmanifestaw fi żmien 30 minuta - 2 sigħat wara li jkunu ġew ikkunsmati prodotti tal-ħalib.

Is-sinjali ta 'intolleranza għall-lactose huma kif ġej:

ippurgar sfuż
taħsir u nefħa,
skumdità ġenerali
dardir, ħafna drabi ma 'rimettar,
uġigħ u bugħawwieġ (b'intolleranza sħiħa għal-lactose).

L-intensità tal-manifestazzjoni tal-istampa klinika tiddependi fuq il-grad ta 'intolleranza għall-lactose f'adulti jew tfal. Barra minn hekk, għandu jinftiehem li r-reazzjoni ta 'tali organiżmu għall-prodotti tal-ħalib tista' tkun dovuta għal prodott ta 'kwalità fqira, inkompatibilità ta' prodotti, u simili. Jekk din l-istampa klinika tidher kull darba wara li tkun ikkunsmat ħalib u prodotti bil-kontenut tagħhom, allura għandek tikkonsulta tabib għal parir.

L-intolleranza għall-lattosju fit-tfal tista 'tkun issupplimentata bis-sintomi li ġejjin: