Platti dietetiċi għad-dijabetiċi: riċetti għad-dijabete huma b'saħħithom u fit-togħma

Ir-riċetti dijabetiċi l-aktar Delicious u b'saħħithom. Huma jgħinu biex jibbilanċjaw sew in-nutrizzjoni u joħolqu dieta dijabetika individwali. Ir-riċetti tad-dijabete għandu jkun fihom minimu ta 'karboidrati sempliċi, vitamini, minerali u proteini aktar b'saħħithom.

Tinsiex ir-regoli bażiċi tan-nutrizzjoni dijabetika:
- għandek tiekol frazzjonalment 4-5 darbiet kuljum
- għal ikla waħda għandek tiekol mhux aktar minn 4 XE (dan huwa madwar 40 gramma ta 'karboidrati) Tista' taqra XE fil-kalkulatur jew billi tuża t-tabella
- oqgħod attent għall-valur nutrittiv tad-dieta, ipprova tikkonsma aktar proteini u karboidrati kumplessi

Dawn ir-regoli sempliċi huma fil-qalba tad-dijabete. Tista 'taqra dwar liema ikel huwa l-iktar ta' benefiċċju għad-dijabete fit-taqsima tar-Regoli dwar id-Dieta.

Mill-mod, għall-konvenjenza li tuża riċetti għad-dijabete, hemm issortjar mill-isbaħ minn XE. Jinsab f'kull waħda mit-taqsimiet b'riċetti. Miegħu, tista 'faċilment tagħżel il-platt mixtieq.

Prinċipji ta 'terapija bid-dieta bid-dijabete

Id-dieta għad-dijabete hija preskritta għall-forom u l-varjanti kollha tal-kors. Għal forma ħafifa u prediabetes, jista 'jkun l-uniku trattament. Għall-bqija - kundizzjoni meħtieġa flimkien ma 'l-insulina u mediċini oħra.

Pazjenti bid-dijabete huma murija bid-dieta Nru 9 skont Pevzner. Il-prinċipji bażiċi ta 'nutrizzjoni tajba għad-dijabete:

Illimita l-karboidrati sempliċi għal ikel li fih iz-zokkor. Il-karboidrati għandhom jiġu biss fil-forma ta 'diġestibbli bil-mod (kumpless) miċ-ċereali, ħobż, frott u ħaxix.

Kontenut adegwat ta ’proteina u tnaqqis ta’ xaħam tal-annimali. Tillimita l-melħ għal 12 g kuljum.

L-inklużjoni fid-dieta ta 'ikel rikk fis-sustanzi lipotropiċi. Huma jnaqqsu d-deġenerazzjoni tax-xaħam taċ-ċelloli tal-fwied. Mingħajr fil-ġobon tad-dgħajsa, ħalib u sojja, laħam, ħafur.

Tiżgura konsum adegwat ta 'vitamini u fibra tad-dieta minn ħaxix, frott, berries, ħmira u nuħħala.

Id-dieta ottima hija sitt darbiet. Il-kontenut totali ta 'kaloriji bħala medja huwa 2500 kcal. Distribuzzjoni tal-Ikel:

1. kolazzjon 20%, ikla 40% u pranzu - 20% tal-kontenut totali ta 'kaloriji,
2. żewġ snacks ta '10% kull wieħed (ikla ta' nofsinhar u snack ta 'wara nofsinhar).

Sostituti tad-Dijabete

Minflok iz-zokkor, is-sostituti huma miżjuda mar-riċetti għad-dijabetiċi. Huma ma jżidux il-glukosju fid-demm, l-insulina mhix meħtieġa għall-assorbiment tagħhom. It-tipi li ġejjin ta 'ħlewwiet huma użati:

• Frottosju - miksub mill-frott, ħelwin minn zokkor, u għalhekk għandu bżonn nofs daqskemm.
• Sorbitol - estratt minn frott żgħir u frott, id-doża ta 'kuljum ma tkunx aktar minn 50 g. Għandha effett choleretic u lassattiv.
• Xylitol huwa l-iktar sustanza ħelwa u ta ’kaloriji baxxi ta’ kaloriji.
• Aspartame, sakkarina - kimiċi, jekk tinqabeż id-doża, jista 'jkun hemm kumplikazzjonijiet.
• Stevia - il-ħaxix li minnu jkun miksub l-stevioside, huwa sigur għall-użu, għandu effett terapewtiku.

L-ewwel korsijiet u r-riċetti tagħhom

Għall-preparazzjoni ta 'sopop, huwa permess li tuża laħam dgħajjef, brodu tal-faqqiegħ jew ħut, ħaxix u ċereali. Sopop veġetarjan, soppa tal-pitravi, borscht huma ppreparati wkoll. Tista 'tiekol okroshka. Brodi rikki u mxaħħma, sopop bl-għaġin, ross u semolina huma pprojbiti.

Soppa tal-ħaxix bil-faqqiegħ. Ingredjenti

• kaboċċa nofs ir-ras tan-nofs,
• zucchini ta 'daqs medju 2 pcs.,
• 3 karrotti żgħar
• faqqiegħ porcini jew champignons 200 g,
• basal 1 ras,
• żejt veġetali 3 tbsp.,
• tursin
• il-melħ.

Faqqiegħ maqtugħ fi pjanċi. Sajjar sakemm nofs imsajjar, ixxotta l-brodu. Armi kaboċċa mqatta ', zucchini u karrotti f'ilma jagħli. Sajjar għal 10 minuti.

Żid il-faqqiegħ, issajjar sakemm ikun artab. Żid il-basla fi strixxi żgħar u aqli fiż-żejt. Żid mas-soppa. Meta sservi, sprinkle bi tursin mqatta '.

Soppa bil-pulpetti tal-ħut. Ingredjenti

1. flett tal-pixxispad 300 g,
2. patata ta 'daqs medju 3 pcs.,
3. karrotti 1 biċċa.,
4. bajda waħda
5. butir 1.5 tbsp.,
6. basal ta ras żgħira,
7. mazza ½ mazz,
8. il-melħ.

Aqta ’l-basal u l-karrotti fi strixxi żgħar, aqlihom fiż-żejt. Armi l-patata mqatta 'f'ilma jagħli u sajjar sakemm tkun lest nofsha. Dawwar il-flett tal-qtates minn ġol-grinder tal-laħam, żid il-bajd u l-melħ.

Forma l-pulpetti u aqbeż il-patata, sajjar għal 15-il minuta. Żid il-basal mal-karrotti, issajjar għal 10 minuti. Aqta 'fin ix-xibt u sprinkle is-soppa fuqu.

Soppa tal-Kaboċċa u tal-Fażola. Ingredjenti

• kaboċċa 1/3 tar-ras,
• fażola ½ tazza
• basla
• karrotta 1 biċċa.,
• butir 1 tbsp.,
• xibt jew tursin 30 g

Xarrab il-fażola qabel ma tgħaddas il-lejl. Laħlaħ u ħawwad f'ilma jagħli. Sajjar sakemm ikun artab. Aqta 'l-kaboċċa fina u żid mal-fażola.

Aqta 'l-basla fi strixxi, ħakk il-karrotti fuq grater oħxon, imbagħad aqli fiż-żejt. Armi l-basla bil-karrotti fis-soppa, issajjar għal 7 minuti. Iservu bi ħwawar mqatta '.

Bħala platti tal-laħam, tiġieġ mgħolli, stewed, dundjan, fenek, ċanga u majjal mingħajr xaħam huma rrakkomandati. Huwa permess ilsien mgħolli, zalzett bi ftit xaħam. Huwa pprojbit li tiekol laħam xaħmi, mħuħ, kliewi, u tillimita platti mill-fwied. Zalzett affumikat, ikel fil-laned, papra għandu wkoll jiġi eskluż.

Riċetti tal-laħam

Stuffat tat-tiġieġ bil-fażola ħadra. Ingredjenti

• flett tat-tiġieġ 400 g,
• fażola ħadra żgħira 200 g,
• tadam 2 pcs.,
• il-basal huma żewġt irjus żgħar,
• Ħodor friski ta 'cilantro jew tursin 50 g,
• żejt tal-ġirasol 2 tbsp.,
• biex togħma l-melħ.

Tisjir:

Aqta 'l-flett fi strixxi rqaq, aqli fiż-żejt. Aqta 'l-basla f'nofs ċrieki u żid mat-tiġieġ.

Għalli fażola ħadra sakemm nofs lest. Poġġi tiġieġ, basla, fażola, tadam imqatta 'fil-pan, żid ilma, li fih il-fażola u l-cilantro kienu msajra. Sajjar għal 15-il minuta.

Ċanga bil-pruna. Ingredjenti

• ċanga 300 g
• zunnarija medja 1 biċċa.,
• pruna ratba 50 g,
• pruwa 1 biċċa.,
• Pejst tat-tadam 1 tbsp.,
• butir 1 tbsp.,
• il-melħ.

Għalli ċ-ċanga billi taqta 'f'biċċiet kbar. Aqta 'l-basla fi strixxi jew nofs ċrieki u saut fil-butir. Il-pruna bl-istim bl-ilma jagħli għal 15-il minuta.

Fil-pan, poġġi l-laħam, imqatta 'f'biċċiet, basal, pruna. Iddilwixxi l-pejst tat-tadam bl-ilma u ferra laħam. Stew għal 25 minuta.

Riċetti tal-Ħut

Ħut huwa rrakkomandat varjetajiet ta 'xaħam baxx fi mgħolli, moħmi jew stewed. Eskluż mid-dieta tal-ħut fil-laned fiż-żejt, ħut immellaħ u żejtni.

Pike-perch moħmija bil-ħaxix. Ingredjenti

1. flett taż-żander 500 g,
2. bżar qanpiena isfar jew aħmar 1 biċċa.,
3. tadam 1 pc.,
4. basal kap wieħed.,
5. ħodor żgħir mazz ta 'taħlita ta' xibt u tursin,
6. il-melħ.

Aqta 'l-basal f'ċirku, tadam - fi flieli, strixxi tal-bżar. Aħsel il-flett, nixxef u gradilja bil-melħ.

Imla l-biċċiet tal-flett fil-fojl, imbagħad poġġi l-ħxejjex u ferra bil-ħwawar mqatta 'Aħmi fil-forn għal 30 minuta.

Pejst tal-ħut bil-ġobon tad-dgħajsa. Ingredjenti

• flett tal-pixxispad 300 g,
• karrotti 1 biċċa.,
• ġobon tad-dgħajsa 5% 2 tbsp.,
• xibt 30 g
• il-melħ.

Sajjar il-merluzz u l-karrotti sakemm tkun offerta, ħabbat fil-blender bil-ġobon tad-dgħajsa. Melħ għat-togħma, żid xibt imqatta '.

Platti veġetali

Fid-dijabete, ir-riċetti jistgħu jinkludu biss ħxejjex b'kontenut baxx ta 'karboidrati: zucchini, qargħa ħamra, kaboċċi, brunġiel, ħjar u tadam. Patata u karrotti, b'kont meħud tal-konsum ta 'karboidrati ta' kuljum. Il-pitravi mhumiex irrakkomandati.

Zucchini u casserole tal-pastarda. Ingredjenti

• zucchini żgħar 200 g,
• pastarda 200 g,
• butir 1 tbsp.,
• dqiq tal-qamħ jew ħafur 1 tsp,
• krema qarsa 15% 30 g,
• Ġobon iebes jew Adygea 10 g,
• il-melħ.

Tisjir:

Qaxxar il-zucchini, imqatta 'fi flieli. Blanch il-pastarda għal 7 minuti, żarmha fjorituri.

Zucchini u kaboċċi mitwija f'dixx tal-ħami. Ħallat id-dqiq u l-krema qarsa, żid il-brodu li fih il-kaboċċa kienet imsajra u ferra l-ħaxix. Roxx ġobon maħkuk fuq nett.

Appetizer tal-brunġiel. Ingredjenti

1. brunġiel 2 pcs.,
2. karrotti żgħar 2 pcs.,
3. tadam 2 pcs.,
4. bżar qanpiena kbira 2 pcs.,
5. basal 2 pcs.,
6. żejt tal-ġirasol 3 tbsp

Il-ħxejjex kollha tal-ħaxix. Moqli l-basal, żid il-karrotti u t-tadam miegħu. Stew għal 10 minuti. Poġġi l-ħxejjex li fadal u żid ftit ilma jekk meħtieġ. Simmer sakemm l-offerta.

Ċereali u deżerti

Iċ-ċereali jistgħu jintużaw fi kwantitajiet limitati. Tisjir tal-ħafur, qamħ saraċin, millieġ u porridge tax-xgħir tal-perla. Is-Semolina, ir-ross u l-għaġin huma pprojbiti. Ħobż huwa permess segala, bin-nuħħala, qamħ mid-dqiq tat-tieni grad mhux aktar minn 300 g kuljum. Il-ħami u l-għaġina bil-puff huma pprojbiti.

Id-deżerti huma ppreparati mill-frott, minbarra l-għeneb, biż-żieda ta 'ħlewwiet. Tin, banana, żbib u dati huma esklużi mid-dieta. Zokkor, baqta bil-ħġieġ, ġamm, ġelat, meraq ippakkjat u ħelu huma pprojbiti.

Pudina tal-qamħ saraċin bil-ġobon tad-dgħajsa. Ingredjenti

• groats tal-qamħ saraċin 50 g
• ġobon tad-dgħajsa 9% 50 g,
• fruttożju jew xilitol 10 g,
• bajd 1 biċċa.,
• butir 5 g,
• ilma 100 ml
• krema qarsa tablespoon.

Armi l-qamħ saraċin fl-ilma jagħli u sajjar għal 25 minuta. Ħakkek sewwa l-qamħ saraċin bil-ġobon tad-dgħajsa, fruttożju u isfar. Ħabbat il-proteina u ħawwad bil-mod fil-qamħ saraċin. Poġġi l-massa fil-moffa u fwar għal 15-il minuta. Meta sservi, ferra tablespoon ta 'krema qarsa.

Mousse tal-cranberry. Ingredjenti

• cranberry 50 g
• kuċċarina tal-ġelatina
• xylitol 30 g
• ilma 200 ml.

1. Ferra ġelatina f'50 ml ta 'ilma frisk għal siegħa.
2. Itħan il-cranberries ma 'xylitol, ħallat ma' 150 ml ta 'ilma, għalli u razza.
3. Żid il-ġelatina mal-brodu sħun u ħalliha tagħli.
4. Kessaħ għal stat sħun u ħabbat bil-mixer.
5. Ferra fil-forom, kessaħ.

Id-dieta dijabetika minħabba l-inklużjoni ta 'ikel għas-saħħa għandha tkun varjata, il-platti huma mżejna sewwa u servuti ippreparati friski.

Dieta għad-dijabete

Fit-taqsima Dieta għad-dijabete jippreżenta l-prinċipji bażiċi, il-karatteristiċi tad-dieta għad-dijabete, il-kompożizzjoni kimika, id-dieta, il-metodi tat-tisjir, ikel rakkomandat u eskluż, id-dieta għal kumplikazzjonijiet tad-dijabete u mard relatat, kif ukoll riċetti għal varjetà ta 'platti rrakkomandati minn nutrizzjonisti għal dieta għad-dijabete.

Dijabete mellitus - marda li sseħħ bħala riżultat ta 'produzzjoni insuffiċjenti ta' l-ormon insulina mill-frixa jew bi tnaqqis fis-sensittività tat-tessuti għall-insulina. Fil-qalba tad-dijabete hemm ksur tal-metaboliżmu tal-karboidrati.

Fid-dijabete mellitus, l-assorbiment tal-glukosju miċ-ċelloli u t-tessuti tal-ġisem tmur għall-agħar, il-produzzjoni tal-glukosju mix-xaħmijiet, il-proteini u l-glukoġen tal-fwied tiżdied. Bħala riżultat, l-ammont ta 'zokkor fid-demm jogħla, u mbagħad iz-zokkor jibda jitneħħa fl-awrina.

Bid-dijabete, il-metaboliżmu tax-xaħam huwa mfixkel, li jista 'jwassal għall-akkumulazzjoni fid-demm ta' prodotti ta 'ossidazzjoni mhux kompluta ta' xaħmijiet - korpi ketoni (ketożi). Jista 'jkun hemm ukoll żieda fil-prodotti tad-demm fil-metaboliżmu tal-proteini u l-okkorrenza ta' aċidożi metabolika.

Dawn id-diżastri metaboliċi kollha jistgħu jwasslu għal avvelenament tal-ġisem u koma dijabetiku. Id-dijabete mellitus tista ’twassal għal kumplikazzjonijiet: aterosklerożi, fwied xaħmi, ħsara fil-kliewi. Hemm żewġ tipi ta 'dijabete.

Tip I - dijabete dipendenti mill-insulina, meta l-frixa ma tipproduċix jew tipproduċi ftit ormon insulina. Tip II - dijabete li ma tiddependix mill-insulina, meta tiġi prodotta l-insulina, iżda s-sensittività tat-tessuti għaliha hija mnaqqsa.

Menu għal dieta għad-dijabete għal ġurnata 1:

L-1 kolazzjon: porridge tal-qamħ saraċin maħlul, ġobon cottage bi ftit xaħam bil-ħalib, tè.

It-2 kolazzjon: dekozzjoni ta 'nuħħala tal-qamħ.

Ikla: soppa tal-kaboċċa veġetarjana biż-żejt veġetali, karrotti stewed, laħam mgħolli bi zalza tal-ħalib, ġelatina tal-frott fuq xylitol.

Snack: tuffieħ frisk.

Pranzu: ħut mgħolli moħmi fis-zalza tal-ħalib, kaboċċi schnitzel, tè.

Sett approssimattiv ta 'prodotti għall-ġurnata għad-dieta 9:

Butir - 25g, kefir tal-ħalib - 450g, ċereali - 50g, ġobon cottage - 50g, laħam - 160g, ħut - 100g, bajd - 1pc, krema qarsa - 40g, tadam - 20g, basal - 40g, patata - 200g, karrotti - 75g , kaboċċi - 250g, ħodor oħra - 25g, tuffieħ - 200g, ħobż tan-nuħħala - 240g, ħobż tas-segala - 240g jew qamħ - 130g.

F’dan is-sett ta ’prodotti, 100 g ta’ proteini, 75 g ta ’xaħam, 300 g ta’ karboidrati, kontenut ta ’kaloriji ta’ 2300 kcal. Is-sett ta 'prodotti jista' jinbidel, iżda l-kompożizzjoni kimika hija ppreservata. L-ammont ta 'kaboċċa u ħaxix aħdar jista' jiżdied.

Riċetti sempliċi u Delicious għad-dijabetiċi tat-tip 2

Raġel ifittex li jagħmel ħajtu aktar faċli, iżda l-għan ma jiġġustifikax il-mezzi: is-simplifikazzjoni tat-tisjir u tal-moviment għamlu n-nies inerti.

Minħabba l-abbundanza ta 'togħma fit-togħma u fragranti, iżda ta' ħsara għall-prodotti tal-ġisem, il-problema tal-piż żejjed dehret.

Bħala riżultat, dijabete mellitus tat-tip 1 u tat-tip 2 hija komuni fil-kategoriji kollha ta 'età, u għalhekk ġew żviluppati riċetti speċjali għat-tisqija tal-ħalq u platti sempliċi għal dawk li jbatu minn din il-marda.

Ħafna nies li huma mdorrijin bid-dieta ta 'qabel m'għandhom l-ebda idea kif ibiddluha, u għandhom diffikultà. In-nutrizzjonisti ssimplifikaw il-ħajja għal dijabetiċi tat-tip 1-2 b'riċetti utli, u għalhekk m'hemmx problemi bl-ikel f'nies morda. Oqgħod attent għar-ritratti bil-prodotti permessi biex tagħmel il-menu:

L-Ewwel Ikla tad-Dijabete

L-ewwel korsijiet għal dijabetiċi tat-tip 1-2 huma importanti meta jieklu kif suppost. X'għandek issajjar bid-dijabete għall-ikel? Pereżempju, soppa tal-kaboċċa:

• għal dixx għandek bżonn 250 gr. abjad u pastarda, basal (aħdar u basal), għerq tat-tursin, 3-4 karrotti,
• aqta 'l-ingredjenti ppreparati f'biċċiet żgħar, poġġih f'kontenitur u imla bl-ilma,
• poġġi s-soppa fuq il-fuklar, ħalli tagħli u sajjar għal 30-35 minuta,
• agħtih jinsisti għal madwar siegħa - u ibda l-ikla!

Ibbażat fuq l-istruzzjonijiet, toħloq ir-riċetti tiegħek għad-dijabetiċi. Importanti: agħżel ikel mhux xaħam b'indiċi gliċemiku baxx (GI), li huma permessi għal pazjenti bid-dijabete.

Għażliet validi tat-tieni kors

Ħafna dijabetiċi tat-tip 2 ma jħobbux is-sopop, u għalhekk għalihom il-platti ewlenin ta 'laħam jew ħut bi platti sekondarji ta' ċereali u ħaxix huma dawk ewlenin. Ikkunsidra ftit riċetti:

• Qatgħat. Platt imħejji għal dawk li jbatu bid-dijabete jgħin biex iżomm il-livelli taz-zokkor fid-demm fil-qafas, u jħalli l-ġisem saturat għal żmien twil. L-ingredjenti tiegħu huma 500 gr. laħam tal-flett imqaxxar (tiġieġ) u 1 bajda. Aqta 'l-laħam irqiq, żid abjad tal-bajd, roxx il-bżar u l-melħ fuq (mhux obbligatorju) Ħawwad il-massa li tirriżulta, ifforma l-qatgħat u poġġihom fuq folja tal-ħami mgħottija bil-karta tal-ħami / bil-grass bil-butir. Sajjar fil-forn f’temperatura ta ’200 °. Meta l-qatgħat isiru mtaqqbin faċilment b'sikkina jew furketta - tista 'ġġibu.
• Pizza Id-dixx m'għandux effett ta 'tnaqqis fuq iz-zokkor fid-demm, għalhekk għad-dijabetiċi r-riċetta hija magħżula bir-reqqa. L-ammont permess huwa ta '1-2 biċċiet kuljum. It-tħejjija tal-pizza hija sempliċi: ħu 1.5-2 tazzi ta 'dqiq (segala), 250-300 ml ta' ħalib jew ilma mgħolli, nofs kuċċarina ta 'baking soda, 3 bajd tat-tiġieġ u melħ. Għall-mili, li huwa mqiegħed fuq il-ħami, għandek bżonn basal, zalzett (preferibbilment mgħolli), tadam frisk, ġobon bi ftit xaħam u mayonnaise. Agħfas l-għaġina u poġġiha fuq moffa żejtnija. Il-basla titqiegħed fuq nett, zalzett imqatta 'u tadam. Aħħar il-ġobon u għarraf il-pizza fuqha, u griżha b'saff irqiq ta 'mayonnaise. Poġġi d-dixx fil-forn u aħmi 180 ° għal 30 minuta.

• Bżar mimli. Għal ħafna, dan huwa t-tieni kors klassiku u indispensabbli fuq il-mejda, u wkoll - qalb u permess għad-dijabete. Għat-tisjir, għandek bżonn ross, 6 bżar qanpiena u 350 gr. laħam dgħif, tadam, tewm jew brodu tal-ħaxix - għat-togħma. Għalli r-ross għal 6-8 minuti u qaxxar il-bżar minn ġewwa.Poġġi l-laħam kapuljat imħallat bil-porridge imsajjar fihom. Poġġi l-billetti f'taġen, imla bl-ilma u sajjar fuq sħana baxxa għal 40-50 minuta.

Insalati għad-dijabete

Id-dieta korretta tinkludi mhux biss 1-2 platti, iżda wkoll insalati mħejjija skont riċetti dijabetiċi u li jikkonsistu minn ħaxix: pastarda, karrotti, brokkoli, bżar, tadam, ħjar, eċċ. Huma għandhom GI baxx, li huwa importanti għad-dijabete .

Dieta organizzata sewwa għad-dijabete tinvolvi l-preparazzjoni ta ’dawn il-platti skont riċetti:

• Insalata tal-pastard. Il-ħaxix huwa utli għall-ġisem minħabba l-kompożizzjoni rikka tiegħu ta 'vitamini u minerali. Ibda tisjir billi ssajjar il-pastarda u taqsamha f'biċċiet żgħar. Imbagħad ħu 2 bajd u ħawwad ma '150 ml ta' ħalib. Poġġi l-pastard f’dixx tal-ħami, quċċata bit-taħlita li tirriżulta u sprinkle bil-ġobon maħkuk (50-70 gr.). Poġġi l-insalata fil-forn għal 20 minuta. Il-platt lest huwa wieħed mill-aktar riċetti sempliċi għat-togħma bnina u b’saħħithom għad-dijabetiċi.

• Insalata tal-piżelli u tal-pastarda. Id-dixx huwa adattat għal-laħam jew għal snack. Għat-tisjir, ser ikollok bżonn pastarda 200 gr., Żejt (veġetali) 2 tsp, piżelli (ħodor) 150 gr., Tuffieħ, 2 tadam, kaboċċa Ċiniża (kwart) u meraq tal-lumi (1 tsp). Sajjar il-pastarda u aqta ’flieli flimkien mat-tadam u t-tuffieħ. Ħawwad kollox u żid il-piżelli u l-kaboċċa ta 'Beijing, li l-weraq tagħhom jinqatgħu. Ħarat l-insalata bil-meraq tal-lumi u ħalliha taħdem għal 1-2 sigħat qabel ma tixrob.

Uża cooker bil-mod għat-tisjir

Sabiex ma tqajjimx iz-zokkor fid-demm, mhuwiex biżżejjed li tkun taf liema ikel huwa permess - għandek bżonn tkun tista 'issajjarhom b'mod korrett. Għal dan, bosta riċetti għad-dijabetiċi maħluqa bl-għajnuna ta 'cooker bil-mod ġew ivvintati.

L-apparat huwa indispensabbli għal pazjenti bid-dijabete, peress li jipprepara l-ikel b’diversi modi.

Qsari, borom u kontenituri oħra mhux se jkunu meħtieġa, u l-ikel jirriżulta li jkun fit-togħma u adattat għad-dijabetiċi, għaliex b'riċetta magħżula b'mod korrett il-livell ta 'glukożju fid-demm mhux se jogħla.

Meta tuża l-apparat, ipprepara l-kaboċċi stewed bil-laħam skont ir-riċetta:

• ħu 1 kg ta 'kaboċċi, 550-600 gr. kull laħam permess għad-dijabete, karrotti u basal (1 biċċa.) u pejst tat-tadam (1 tbsp. l.),
• aqta 'l-kaboċċa fi flieli, u mbagħad poġġihom ġo skutella b'ħafna kukketti żejtnija minn qabel biż-żejt taż-żebbuġa,
• ixgħel il-mod tal-ħami u waqqaf għal nofs siegħa,
• meta l-apparat jinfurmak li l-programm intemm, żid basal imqatta 'u laħam u karrotti maħkuk mal-kaboċċi. Sajjar fl-istess mod għal 30 minuta oħra,
• l-istaġun tat-taħlita li tirriżulta bil-melħ, il-bżar (għat-togħma) u l-kunserva, imbagħad ħallat,
• ixgħel il-mod ta ’stewing għal siegħa - u d-dixx ikun lest.

Ir-riċetta ma tikkawżax żidiet żejda taz-zokkor fid-demm u hija adattata għal nutrizzjoni xierqa fid-dijabete, u l-preparazzjoni tagħraq biex taqta 'kollox u poġġiha fl-apparat.

Zlazi għad-dijabete

Il-biċċa l-kbira tad-dijabetiċi jikkunsidraw l-ikel bħala projbiti bħala ikel, iżda hemm riċetti permessi. Ikkunsidra, pereżempju, zalza krema bil-horseradish li ma tagħmilx ħsara fid-dijabete:

• ħu wasabi (trab) 1 tbsp. l., basla ħadra (mqatta 'b'mod fin) 1 tbsp. l., melħ (preferibbilment bil-baħar) 0.5 tsp., krema qarsa b'xaħam baxx 0.5 tbsp. l u għerq żgħir wieħed,
• 2 tsp Ħabbat il-wasabi bl-ilma mgħolli sakemm titħalla. Poġġi r-riħ maħkuk fit-taħlita u ferra krema qarsa,
• żid il-basal aħdar, staġjun iż-zalza bil-melħ u ħawwad.

Riċetti għal nies bid-dijabete huma magħmula minn ikel approvat sabiex il-livelli taz-zokkor fid-demm ma jiżdiedux. Oqgħod attent b'mod partikolari għall-metodu tat-tisjir, l-indiċi gliċemiku, u l-konsum tal-kaloriji.

Platti dietetiċi għad-dijabetiċi: riċetti għad-dijabete huma b'saħħithom u fit-togħma

Id-dijabete mellitus hija diżordni ormonali fil-ġisem li fiha mhix biżżejjed insulina prodotta fil-frixa jew ir-riċetturi fit-tessuti jitilfu s-sensittività tagħha lejha.

Bl-iżvilupp tal-marda, il-metaboliżmu tal-karboidrati, ix-xaħam u l-proteini huma mfixkla.

Id-dijabete mellitus hija ta ’żewġ tipi:

• L-ewwel tip (dipendenti mill-insulina) - b'nuqqas ta 'produzzjoni ta' l-insulina. Fid-dijabete tat-tip 1, l-insulina tiġi injettata.
• It-tieni tip (mhux indipendenti mill-insulina) - l-insulina tista 'tkun biżżejjed, iżda t-tessuti ma jirrispondux għaliha. Huwa ttrattat bi drogi li jbaxxu z-zokkor.

Fiż-żewġ każijiet tal-marda, huwa meħtieġ li tiġi organizzata nutrizzjoni bi platti tad-dieta għad-dijabetiċi, li r-riċetti tagħhom ma fihomx zokkor u karboidrati sempliċi.

Platti Delicious għad-dijabetiċi: l-aħjar riċetti

Id-dijabete teħtieġ approċċ speċjali. L-ikel għandu jipprovdi s-sett meħtieġ ta 'kaloriji u nutrijenti mingħajr ma jikkawża aggravar tal-marda. Biex tibbenefika ġismek, teskludi ikel illegali u timmassimizza l-mejda tiegħek billi tipprova riċetti ġodda għad-dijabetiċi. Il-lista ta 'ikel tajjeb għas-saħħa hija wiesgħa, għalhekk m'għandekx għalfejn issofri minn ikla uniformi.

L-ewwel korsijiet sempliċi għad-dijabetiċi

Fid-dijabete, huwa rrakkomandat li tikkonsma aktar fluwidu u fibra, għalhekk m'għandekx tirrifjuta l-ewwel korsijiet. Soppa tad-dar bi porzjon żgħir ta 'ħobż taċ-ċereali tista' tissostitwixxi ikla sħiħa jew issir il-parti ewlenija tagħha.

Huwa importanti li ma tużax brodi b'ħafna xaħmi, u tippreferi sopop ħafif fuq l-ilma. Tista 'tuża brodu tat-tiġieġ ħafif ħafna. Id-dieta tad-Dijabete mellitus tippermettilek timla sopop u patata maxx bil-ħaxix, ammont żgħir ta 'ċereali, faqqiegħ, laħam jew pulpetti tal-ħut.

M'għandekx staġun is-sopop bl-għaġin, uża numru kbir ta 'patata u ħwawar sħan.

Ipprova tagħmel soppa tal-purejiet tal-ħaxix ħafif. Iservu bi krema qarsa b'xaħam baxx jew jogurt.

• 300 g pastarda jew brokkoli,
• 300 g squash
• 1 tazza ħalib
• melħ, bżar.

Qaxxar u aqta 'l-zucchini, issortja l-pastard f'florescences. Għalli l-ħaxix fl-ilma mielaħ sakemm ikun artab. Ferra s-soppa fil-proċessur tal-ikel u l-maxx. Erġa 'lura fil-pan mill-ġdid, ferra' l-ħalib u ġib it-taħlita sakemm tagħli. Agħmel is-soppa bil-melħ u bżar skont il-bżonn. Servi garnished bit-tursin.

Ricetti Delicious għad-dijabetiċi: laħam u ħxejjex

Il-platti ewlenin għad-dijabete huma pjuttost diversi. Tista 'ssajjar ħut mgħolli jew bil-fwar, ċanga, tjur, tagħmel pulpetti jew pulpetti. L-ikel m'għandux ikun żejtni. Ċereali maħlula, veġetali steamed jew mgħollija huma servuti fuq il-platt sekondarju. Varjetà ta 'stews jew casseroles se tagħmel. Il-varjetà ta 'riċetti għad-dijabete għandha xi limitazzjonijiet.

Wieħed mill-platti tal-ikel l-aktar popolari u favoriti huwa l-cutlets. Ipprova tagħmilhom mit-tiġieġ billi tuża biss il-laħam abjad l-iktar offerta.

• 500 g tiġieġ bla ġilda,
• 1 abjad tal-bajd
• melħ u bżar iswed għat-togħma.

Qattar it-tiġieġ f'biċċiet żgħar b'sikkina li taqta 'ħafna. Poġġi l-laħam fi skutella, żid melħ, bżar u bajda tal-bajd. Ħawwad kollox, ifforma t-torti żgħar u tpoġġihom fuq folja tal-ħami greased ħafif bil-butir. Poġġi l-baking sheet fil-forn, imsaħħan sa 200 ° C, issajjar sakemm it-tiġieġ ikun artab.

Tista 'sservi insalata sħuna ta' fażola ħadra, bit-togħma ta 'meraq tal-lumi u ġewż, għal dan id-dixx.Beżol frisk jew friżat huwa adattat għal dan il-platt. Il-garnish tista 'tintuża wkoll bħala snack ħafif, u l-ġewż jiġi sostitwit bl-arżnu jew il-lewż jekk mixtieq. L-insalata għad-dijabetiċi m'għandhiex tkun imħawra bi zlazi mxaħħma jew ħafna żejt.

• 500 g fażola ħadra ffriżata
• 0.5 tazzi qlub tal-ġewż imqaxxar,
• 1 tbsp butir
• melħ
• 1 lumi.

Aqli l-qlub tal-ġewż f’taġen xott u kessaħ. Agħfas il-meraq mil-lumi. Poġġi l-fażola ġo bojler doppju u għalaq l-għatu.

Sajjar għal madwar 10 minuti, il-fażola għandha ssir ratba, iżda żżomm lewn ismeralda sabiħ. Poġġiha fi skutella, żid butir u meraq tal-lumi li għadu kif ġie mbuttat.

Ħallat kollox, staġun bil-melħ u bżar iswed frisk mitħun. Agħmel irqiq jew għaffeġ il-ġewż fin-tikħil, sprinklehom bil-fażola u sservi.

Deżerti Dijabetiċi: Riċetti Kulinari Oriġinali

Pazjenti bid-dijabete għandhom jeskludu z-zokkor mid-dieta, ħelu, pasti mill-għaġina tal-butir.

Ħafna varjetajiet ta 'frott ma jaħdmux, pereżempju, ser ikollok tabbanduna banana, frawli, dati, għeneb u frott ieħor li fihom ammont miżjud ta' fruttożju.

Iżda d-dijabetiċi jistgħu jieklu berries qarsa u frott: tuffieħ, larinġ, grejpfrut, pomelo, ħawħ, lanġas, rummien, passolina, zokkla. Fuq il-bażi ta 'dawn il-frott, tista' tagħmel deżerti oriġinali u b'saħħithom, li ta 'min isservi għal ikla ta' wara nofsinhar jew ikla kompluta magħhom.

Deżerti b'saħħithom ħafna huma insalati tal-frott. Ipprova l-għażla tat-tuffieħ u taċ-ċitru. Biex tħejjiha ser ikollok bżonn:

• 1 grapefruit (abjad jew roża),
• 0,5 larinġ
• 2-3 tuffieħ
• 1 tbsp ġewż tal-arżnu.

Qaxxar il-grejpfrut, aqsam fi flieli, kull ħieles mill-film u maqtugħ f'3-4 partijiet. Agħfas il-meraq mill-larinġ. Qaxxar u aqta 't-tuffieħ f'kubi. Ħallathom bi flieli tal-grejpfrut, ferra t-taħlita bil-meraq tal-larinġ u ferra bil-ġewż tal-arżnu. Qabel ma sservi, l-insalata tal-frott għandha titkessaħ. Jista 'jkun servut b'ġobon cottage bi ftit xaħam jew jogurt.

Il-lista ta 'ikel għas-saħħa għad-dijabete tinkludi tuffieħ moħmi. Jistgħu jiġu msajra malajr ħafna fil-microwave. Frott moħmi huwa diġerit faċilment u adattat għal dawk li ma jħobbux frott qarsa wisq. Ipprova tagħmel tuffieħ bil-ġobon tad-dgħajsa, tali dixx jissostitwixxi pranzu ħafif jew snack wara nofsinhar.

• 2 tuffieħ ħelu u qarsa,
• 4 tbsp Ġobon cottage bi ftit xaħam
• 2 tbsp jogurt naturali
• kannella mitħuna għat-togħma.

F’kontenitur separat, għasar il-ġobon tad-dgħajsa bil-jogurt u l-kannella. Dawk li ma jħobbux il-kannella jistgħu jibdluha bi ftit ġamm għad-dijabetiċi. Aqta 't-tuffieħ f'nofs, neħħi n-nofs.

Imla b'taħlita tal-baqta, poġġiha b'qafla. Poġġi t-tuffieħ fuq platt u qiegħed fil-microwave. Aħmi għal 5 minuti f’kapaċità massima.

Jekk il-frott jibqa 'ħarxa, aħmihom għal 2-3 minuti oħra.

Espert tad-dijabete

Ħafna nies, wara li semgħu mit-tabib il-frażi: Id-dijabete, l-ewwel jinsabu fi stat ta ’paniku u diżorjentazzjoni.

U jekk kollox huwa sempliċi bil-mediċini - ixrob skond l-istruzzjonijiet, u tabib definittivament jgħin bil-kalkoli ta 'l-injezzjonijiet ta' l-insulina, jekk meħtieġ, allura jkun hemm problemi bin-nutrizzjoni terapewtika.

Il-persuna titħalla waħedha b'lista ta 'prodotti tad-dieta, iżda mingħajr pariri dwar platti għad-dijabetiċi.

Liema platti jistgħu jiġu ppreparati għad-dijabete?

Dan l-artikolu se jsir tip ta 'mini karta tal-qerq kemm għad-dijabetiċi tat-tip 1 kif ukoll għal persuni li qed ifittxu informazzjoni dwar x'għandhom jieklu bid-dijabete tat-tip 2. Riċetti faċli biex issajjar li jistgħu wkoll jissajru fi cooker bil-mod se jkunu magħmula minn ikel bl-iktar klassifikazzjoni dijabetika pożittiva.

Fid-dijabete, huwa importanti li jitqiesu l-komponenti glikemiċi u l-kontenut ta 'kaloriji tal-platti

Lista tal-Ingredjenti TOP Diabetic

Ir-ritratt juri l-komponenti ewlenin ta 'dieta b'livell baxx ta' karboidrati għad-dijabetiċi

Platti utli u fit-togħma għad-dijabetiċi huma l-aħjar ippreparati minn dawn il-prodotti:

• Faqqiegħ.
• Ħaxix:
  1. It-tadam
  2. bżar aħdar
  3. kaboċċi - brokkoli, pastarda, kohlrabi,
  4. ħjar
  5. brunġiel
  6. insalati bil-weraq, kurrat tal-kurrat, ħodor,
  7. ravanell, ravanell, daikon.
• Frott:
  1. grejpfrut
  2. lampun
  3. blueberries, blueberries.
• Nuħħala.
• Abjad tal-bajd, tiġieġ u dundjan (mingħajr ġilda).

L-ispraġ, l-avokado u l-karfus huma tajbin ħafna għad-dijabetiċi, iżda mhux dejjem huma għall-bejgħ, u għal ħafna mhumiex aċċessibbli.

Fir-rigward tax-xorb. Id-dijabetiċi se jkollhom jikkuntentaw bl-ilma minerali, ixerrdu ruħhom bit-tipi kollha ta ’tè, naturalment mingħajr zokkor. Jekk possibbli, tista 'kultant tixrob ħalib tas-sojja.

(Anya, l-awtur jitlob li tpoġġi stampa ta 'rabta fuq ix-xogħol "Tabelli kompleti ta' indiċi gliċemiċi u tagħbija gliċemika")

Karatteristiċi ta 'platti popolari għad-dijabetiċi popolari fuq l-Internet

Fil-vaganzi, huwa importanti li żżomm u tiekol biss platt wieħed "kondizzjonalment aċċettabbli"

Sfortunatament, kien hemm konfużjoni fuq l-Internet, u wara kollox, riċetti għal platti għal pazjenti bid-dijabete u dieta b'ħafna karboidrati għal telf ta 'piż huma żewġ affarijiet differenti! M’għandniex xi ngħidu, bi prekawzjonijiet speċjali, id-dijabetiċi jistgħu jieklu kważi kollox, iżda sabiex verament ibaxxu z-zokkor fid-demm u jżommu taħt kontroll, huma meħtieġa kundizzjonijiet iebsa.

Għal dijabetiċi, ikel fit-togħma m'għandux ikun biss baxx ta 'kaloriji. Ir-riċetta ewlenija għad-dijabetiċi hija l-ammont minimu ta 'karboidrati li se jkunu meħtieġa biex jitwaqqfu l-aċċessjonijiet u tagħbija gliċemika baxxa fuq il-frixa.

Se nwettqu reviżjoni approssimattiva tal-aktar platti popolari għad-dijabetiċi, li llum "jimponu" siti psewdo-mediċi.

Il-brunġiel vs il-zucchini

Zucchini minflok brunġiel huwa aktar adattat għad-dijabetiċi

Għal iktar ċarezza, nippreżentaw il-karatteristiċi tal-indikaturi tal-zucchini f'forma ta 'tabella: