Tarte Flambe - pranzu kbir b'livell baxx ta 'karboidrati

200 g krema qarsa, jekk mixtieq bil-ħwawar,
100 g kubu tal-perżut affumikat nej,
50 g ta 'żerriegħa tal-kittien mgħaffeġ
50 g lewż mitħun,
50 g ġobon Emmental maħkuk,
50 g kurrat,
1/4 kuċċarina baking soda
1 kuċċarina ta 'ħall balsamiku,
2 bajd
1 ras tal-basla
1 tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa,
1 tablespoon ore
melħ u bżar.

L-ammont ta 'ingredjenti għal din ir-riċetta b'livell baxx ta' karboidrati huwa għal 2 porzjonijiet. Il-ħin tat-tisjir huwa ta '15-il minuta. Il-ħin tal-ħami jieħu madwar 35-40 minuta.

Valur nutrittiv

Il-valuri nutrittivi huma approssimattivi u huma indikati għal kull 100 g ta 'ikla b'livell baxx ta' karboidrati.

kcal	kj	Karboidrati	Xaħmijiet	L-iskojjattli
258	1082	3.0 g	21.9 g	11.0 g

Metodu tat-tisjir

Issepara l-proteina ta 'bajda waħda mill-isfar u waqqaf l-isfar tal-isfar sabiex aktar tard tkun tista' tużaha għas-saff ta 'fuq. Ħabbat il-proteina, il-bajd sħiħ, il-ħall balsamiku u ż-żejt taż-żebbuġa bi niskata melħ. Għaqqad il-kittien, il-lewż mitħun, is-soda u l-oregano u żid mat-taħlita tal-bajd. Għaġen għaġina uniformi.

Saħħan minn qabel il-forn għal 180 ° C (fil-mod tal-konvezzjoni). Poġġi l-qiegħ tal-moffa maqsuma (Ø 26 cm) b'karta tal-ħami u ferrex l-għaġina magħġuna fuqha. Imbagħad sprinkle ġobon Emmental maħkuk fuq nett. Aħmi l-bażi tat-tart għal 15-20 minuta.

Aħsel il-kurrat u aqta 'ċrieki. Qaxxar il-basal u aqta 'ċrieki wkoll. Għaqqad isfar tal-bajd ma 'krema qarsa.

Neħħi l-bażi għat-tart mill-forn, poġġi fuqu taħlita ta 'krema qarsa bil-isfar u tqassam b'mod uniformi. Imbagħad poġġi fuqha perżut mhux imsajjar, ċrieki tal-basla u kurrat. Poġġi t-tart fil-forn għal 20 minuta oħra. Bon aptit.

Ingredjenti għal 2 porzjonijiet jew - in-numru ta 'prodotti għas-porzjonijiet li għandek bżonn jiġi kkalkulat awtomatikament! ">

Total:

Piż tal-kompożizzjoni:	100 gr
Kontenut ta ’kaloriji kompożizzjoni:	289 kcal
Proteina:	8 gr
Zhirov:	12 gr
Karboidrati:	20 gr
B / W / W:	20 / 30 / 50
H 10 / C 0 / B 90

Ħin tat-tisjir: 45 min

Pass tat-tisjir

Ingredjenti għal Tatra Flambe

Fi skutella, ħawwad id-dqiq, niskata melħ u żejt. Ħawwad sewwa b'idejk. Imbagħad żid l-ilma gradwalment, għaġen l-għaġina.

Għandu jkun tali mazz. Waqt li qed nippreparaw il-mili tar-riżenji tar-raġel tal-ġinġer mal-ġenb u l-għata bil-film tal-cling.

Aħna ferrex il-bejken, maqtugħin fi strixxi, ġo pan imsaħħan minn qabel. Fry ftit.

Aħna ferrex il-basla, imqatta 'f'nofs anelli rqaq, fry għal 7 minuti, ħawwad kontinwament, wara li ttektek fuq sħana medja għal 7 minuti oħra.

Żid l-inbid abjad u ħalliha ttektek sakemm il-basal ikun artab. Tista 'żżid ftit bżar iswed.

Hawnhekk il-bejken u l-basal huma lesti.

ħu l-għaġina tagħna u aqsamha fi 3 partijiet indaqs. Jista 'jinqasam f'2 jew 4, dan huwa skond ix-xewqa tiegħek.

Irrombla l-għaġina irqaq ħafna f'forma ovali. Jekk it-truf ma jkunux indaqs, aqta 'b'sikkina.

Aħna nittrasferixxu s-saff għal karta tal-ħami, iż-żejt mhux meħtieġ.

Għall-mili, ħallat krema qarsa u krema, jekk possibbli żid 1 tbsp. kuċċarina ta 'qamħirrum qamħ u ħawwad sewwa.

Lubrikja b’taħlita ta ’krema qarsa.

Ferrex il-bejken bil-basal.

Saħħan minn qabel il-forn għal 220-240 gr. u ibgħat il-kejk għal massimu ta '15-il minuta.

Roxx bil-ġobon maħkuk għal 3 minuti qabel ma jkun imsajjar. Malli l-ġobon jiddewweb neħilsu mill-forn u naqduha mal-mejda. L-isem ta 'dan il-kejk ifisser in-nar, għalhekk għandek bżonn tiekol bil-ħrara mis-sħana.

Dan huwa kollox! Bon aptit!

Ricetta "Alsazja tart flambe":

Għarbel id-dqiq, żid il-melħ, ferra fiż-żejt taż-żebbuġa u ħawwad.

Tferra ftit ilma sħun, għaġen l-għaġina. Poġġi l-għaġina f'borża u poġġiha fil-kesħa għal siegħa. L-għaġina hija tal-plastik ħafna u ma teħel mal-idejk

Sadanittant, ipprepara l-mili. Aqta 'l-basla f'ċrieki rqaq, dewweb il-butir ġo kazzola u aqli l-basla fuq sħana baxxa. Kun żgur li l-basla ma tiħix kannella, għandha biss tkun ratba

Meta l-basla ssir trasparenti, ferra l-inbid abjad u, waqt li tħawwad, stenna sakemm tevapora. Neħħi pan minn fuq in-nar

Aqta 'l-bacon jew il-bejken affumikat

Irrombla l-għaġina l-iktar irqiq possibbli ġo kejk ovali. Tradizzjonalment, il-forma ta 'din it-tart hija rettangolari jew ovali. L-għaġina hija l-aħjar irrumblata immedjatament fuq il-parċmina, u mbagħad ittrasferixxiha għal baking sheet. Liwja l-ġnub 'il ġewwa u agħfas il-frieket bil-qronfol, din it-teknika ma tippermettix li l-mili "jaħrab"

Ħallat 50/50 krema qarsa ma 'ġobon tal-baqta u applika fuq il-bażi tat-tarte

Ferrex il-basal moqli fuq il-ġobon u mbagħad il-bejken fuq nett. Bżar Mhux meħtieġ li l-melħ, minħabba li l-bejken huwa pjuttost mielaħ.
Aħmi f’250C għal 15-il minuta.

Fi Franza, huwa meqjus li hu chic speċjali li taqli t-tart qabel l-apparenza ta 'lewn iswed, u għalhekk m'għandekx tibża' li tesponi wisq il-kejk fil-forn. Iservu minnufih! Tarte flambé jiekol sħun ħafna!