Ħut bil-kisja > Dieta għad-dijabete

Se jkollna bżonn:
2 ħut kbir
5 kg melħ oħxon
8 abjad tal-bajd
300 g ilma
mazz ta 'tursin
xi xibt
klin
is-sagħtar

Allura ddeċidejt illum li nuruk kif tipprepara ħut bil-melħ.

B'dan il-mod, ħut imsajjar ġeneralment ikun servut f'ristoranti fi Spanja u l-Portugall.

Dażgur, tista 'tinstab f'pajjiżi oħra, imma għaliex, allura f'dawn il-pajjiżi ltqajt magħha l-iktar fuq il-menu. Ir-riċetta hija sempliċi ħafna u faċli ħafna biex issir id-dar, speċjalment meta ftit mistednin għandhom jiġu lilek u trid tissorprendihom. Meta toħroġ folja tal-ħami bil-muntanja tal-melħ mill-forn u aqsamha quddiem għajnejhom, neħħi l-ħut bir-reqqa. Ukoll, dan huwa li jmiss, u issa r-riċetta.

L-ewwel għandna bżonn il-ħut. Fil-każ tiegħi, ħadt trota u dorada, imma int tista 'tieħu wkoll tench, lizz, pike perch. B'mod ġenerali, kwalunkwe ħut, biss frisk.

Għal żewġ troti kbar (4 porzjonijiet) ħadni 5 kg ta 'melħ oħxon tal-baħar, proteina minn 8 bajd, 300 gr. ilma.

Mazz ta 'tursin, ftit xibt, klin, sagħtar.

Allura aħna narmu l-melħ tagħna fi skutella.

Żid il-proteini u l-ilma, ħawwad sewwa.

Ħu folja tal-ħami, miksija minn qabel bil-fojl jew karta tal-ħami.

Ejja nagħmlu sodda tal-ħut barra mill-melħ.

Fl-addome tal-ħut poġġi sprig ta 'klin, sagħtar, tursin, eċċ.

Roxx il-ħodor fuq il-ħut u għatti l-ħut bil-bqija tal-melħ.

Poġġi l-baking sheet Forn imsaħħan minn qabel sa 200 grad u ħalliha hemm għal 30 - 45 minuta.

Imbagħad immorru għall-platti sekondarji jew sempliċement chat mal-mistednin, bil-mod tibla xampanja u tħares lejn il-forn.

Allura x-siegħa waslet:

Aqta 'b'attenzjoni l-parti ta' fuq tal-melħ, waqt li toqgħod attent li ma tagħmel ħsara lill-ħut. Bl-użu ta 'spatula, ixerred b'attenzjoni l-ħut fuq bord tat-tqattigħ.

Dan huwa kif aħna ngħawġu l-ġilda b'furketta, billi nħelsu l-laħam. (Niskuża ruħi għall-istampi ħżiena f'dan il-mument li ma kinitx f'idejn il-kamera u l-mistednin bil-ġuħ ma setgħux jibqgħu jistennew aktar għalqa))))))). )

Aħna neħħi l-iskeletru u neħħi b'attenzjoni l-ġilda min-nofs l-ieħor tal-ħut.

Dak kollu. Patata żgħira, spinaċi, faqqiegħ u ħaxix frisk moqli huma tajbin ħafna għaliha. inbid, vodka, konjak, ġeneralment fil-burdata. biex tipprova. ))))

Forn ta 'ingredjenti għat-tisjir ta' flett tal-ħut

Flett tal-ħut (għandi tilapia) 1 kilogramma
1 biċċa ġir
Melħ għat-togħma
Bżar iswed mitħun għat-togħma
Żejt veġetali għat-togħma

Prodotti mhux xierqa? Agħżel riċetta simili minn oħrajn!

Fojl, trej tal-ħami, bord tal-qtugħ, xugamani tal-karti li jintremew, ħolders tal-borma sħuna.

Għajnuniet tar-riċetti:

- Żid kwalunkwe ħwawar li tixtieq lill-flett tal-ħut, jew tista 'tuża taħlitiet mixtrija lesti, pereżempju, "Ħwawar għall-ħut."

- Il-ħin tat-tisjir ħafna drabi jiddependi mhux daqshekk mill-ħut kif fuq il-forn, dawk elettriċi moderni jistgħu faċilment ilaħħqu fi 15-il minuta, waqt li l-flett jakkwista qoxra appetizing, iżda l-fran ta 'stil antik jistgħu jkunu pjaċevoli. Għalhekk, aġġusta t-temperatura u t-tul tat-tisjir skond diversi fatturi.

Kollezzjonijiet ta 'Ricetta Simili

Fletti tal-ħut riċetti

Pollock iffriżat frisk - 700 g

Zalza tas-sojja - għat-togħma

Żejt taż-żebbuġa - għall-qali

Bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa.

Basal - 1 ras

94
L-ingredjenti

Flett tal-ħut - 500 gramma,

Patata - 2-3 pcs.,

Żejt veġetali għall-qali,

196
L-ingredjenti

flett tal-ħut abjad - 500 gramma,

frak tal-ħobż - 100 gramma,

żejt tat-tisjir għall-qali,

melħ, bżar abjad - għat-togħma,

meraq tal-lumi - 0.5 tsp

188
L-ingredjenti

Flett tas-Salamun - 600 g

Mustarda fil-ħbub - 2 tbsp.

Krema 35% xaħam - 200 ml

Żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp.

Bżar iswed mitħun - għat-togħma

236
L-ingredjenti

Makaroni - 300 g

Tadam - pcs 3-4.

Ġinġer mitħun - 0.5 tsp

Tonn tal-bott - 1 bott

Meraq tal-lumi - 1 tsp

151
L-ingredjenti

Dqiq tal-qamħ - 4 tbsp.

Tewm - 3-4 sinn

Tursin - 1/2 mazz

Bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa.

Paprika ħelwa - 1 tsp

Zira - 1 tsp (meħtieġ)

Ħut (kull mingħajr għadam) - 400 g

180
L-ingredjenti

Flett tal-ħut (pika perċa, pangasius) - 800 gramma,

Patata - 800 gramma,

Basal - 1 biċċa.,

Ħwawar għall-ħut - għat-togħma,

Krema qarsa - 150 gramma,

Bżar iswed mitħun - għat-togħma,

Ġobon iebes - 120 gramma,

Butir - 80 gramma.

131
L-ingredjenti

Merluzz - 500-600 g (għandi fletti)

Patata kbira - 6-7 pcs.

Krema 22% xaħam - 400 g

Żejt veġetali - 2 tbsp.

Bżar iswed mitħun - għat-togħma

Ġobon iebes - 200 g

Ħodor - diversi fergħat

185
L-ingredjenti

Kull ħut abjad (mhux varjetajiet xaħmin) - 1 biċċa. (filet)

Patata (mgħollija) - 1 biċċa.

Basal (mhux kbir) - 1 biċċa.

Weraq tar-rand - għat-togħma

102
L-ingredjenti

Flett tal-ħut - 0.5 kg,

Tursin - 1 bukkett,

Tewm - 3 imsiemer tal-qronfol,

Paprika ħelwa - 1 tsp,

Immarinat bis-soy Teriyaki - 1 tablespoon,

Żejt veġetali - 2 tbsp.,

155
L-ingredjenti

Ħut aħmar (flett) - 500 g

Patata - 3 pcs.

Tadam (kbir) - 1 biċċa.

Tewm - 3 imsiemer tal-qronfol

Melħ u bżar - għat-togħma

182
L-ingredjenti

Basal - 1 biċċa.

Żejt veġetali - 1 tbsp.

Melħ, bżar - għat-togħma

Tewm għat-togħma

174
L-ingredjenti

Flett tal-merluzz fuq il-ġilda - 500 g

Fażola tal-kosbor - 1 tsp

Paprika ħelwa mitħuna - 0.5 tsp

Paprika ħelwa fiċ-ċereali (mhux obbligatorja) - 0.5 tsp.

Spore insolubbli - Tagħmir tal-Ħut

Għeżież restauraturi, issolvi t-tilwima tagħna.
Teżisti regola definita f'liema każijiet apparati tal-ħut jitneħħew għall-platti tal-ħut, u f'liema każijiet huma apparati ordinarji għal sħana.
Huwa ċar li l-ħut kollu bl-għadam - apparat tal-ħut huma meħtieġa.
U jekk hemm ħut bir-ras u d-denb, imma mingħajr għadam.
Steak (pereżempju, mis-salamun) - l-apparat tal-ħut huwa xieraq hawn?
Jekk huwa flett ma 'zalza u garnish? Għandek sekondarju platt?
U jekk il-ħut huwa mimli - pereżempju, waqt banquet, maqtugħ f'biċċiet - liema apparat ikopri?
B'mod ġenerali, aħna diġà nħabbtu hawn.

Kummenti

se jkollna ġlieda ma 'skieken tal-ħut. GĦAJNUNA

Każ mill- "PP". 4 ijiem ilu. Salamun fl-għaġina filo - apparat tal-ħut! Huwa diffiċli li tkisser qoxra ta 'tliet saffi b'sikkina mingħajr ponta, huwa diffiċli, l-istruttura ta' ħut offerta hija miksura, u m'hemm l-ebda mod li jkollok platt sekondarju. Ħsibt kif tifformula? Mibgħut minn:

Platt għal 10, jekk jaqdu apparat ordinarju u li jaqtgħu! 15-il minuta turment u umiljazzjoni.

Hawnhekk jien ninsab turmentat bid-dubji.
it-tifsira ta 'apparat tal-ħut hija jekk m'għandekx bżonn tnaqqas il-ħut. U b'sikkina ordinarja, it-tqattigħ huwa ħafna iktar konvenjenti.
Biss forsi tikketta teħtieġ apparat tal-ħut għal xi platti tal-ħut?

Mhux tassew dwar CUT. U fi
1. Ir-ritwali.
2. Konvenjenza. U l-konvenjenza, ħafna drabi taffettwa t-togħma.

Fil-każ ta 'PP, m'hemm assolutament l-ebda raġuni "Pontika" biex tiltaqa' bħallikieku fl-Akkoljenza tal-Queen u tbati.

Ukoll, per eżempju, għalija, il-steak tas-salamun u l-flett tal-ħut huma aktar konvenjenti biex tiekol bl-apparat konvenzjonali, u l-Victory tinsisti fuq dan li ġej:

. Tagħmir tal-ħut huma servuti bi platti tal-ħut sħun. Jekk fir-restorant f'dan il-każ inkun moqdi furketta u sikkina regolari, ma naħsibx tajjeb ħafna dwarhom.

Jekk
- hemm apparat tal-ħut,
- dixx sħun tal-ħut,
- l-apparat tal-ħut mhuwiex eskluż bil-metodu tat-tisjir tal-ħut (eżempju Boris),
mela kont nkun servut apparat tal-ħut.
Uff.

Hekk hu sew, KOLLHA TAD-DIPENDENZA FUQ suspett tal-preżenza ta 'għadam fil- "flett", in-nuqqas ta' dawn jew każijiet oħra.

:)) grazzi ħafna :)))
Iva, jien għajjien lili nnifsi, uhhh :)
Bħala riżultat, il-kwistjoni għadha kontroversjali, ma hemm l-ebda regola

Għaliex ma tlabtx apparat elettriku ordinarju?

Ġimgħa ilu, f'Bergamot, tatni furketta waħda u Żewġ skieken għat-trota. Waħda qawwija, waħda ħuta. Konvenjenti :)

u liema furketta kienet servuta?

Ma niftakarx. Il-furketta hija bħal furketta. Niftakar eżattament li ma kienx hemm skumdità!

Sabiex tipposponi l-ġlieda, nipproponi qari tematiku.

Apparat speċjali għall-platti tal-ħut ma baqgħux jiġu kkunsidrati bħala tip ta 'eżotiku fina - saru n-norma. Ħut jittiekel bl-għajnuna ta 'sikkina wiesgħa speċjali b'daħla fuq ix-xafra - id-daħliet iservu għall-konvenjenza li tifred il-flett mill-għadam. Furketta tal-ħut ġeneralment għandha erba 'imsiemer tal-qronfol u qatgħa fin-nofs fil-fond għan-nofs - għadma kbira tal-ħut titpoġġa b'mod konvenjenti ħafna fiha, u l-laħam jista' jinfired faċilment. Għandi ngħid li għalkemm il-mezzi ta 'kumpaniji differenti għandhom disinji differenti, il-pożati moderni kollha huma ffokati primarjament fuq "manufattibbiltà" u faċilità ta' użu - m'hemm xejn superfluwu u xi curl kkomplikat apparentement purament dekorattiv neċessarjament għandu sinifikat funzjonali. Anke jekk qatt ma użajt furketta tal-ħut qabel, tista 'immedjatament tiddistingwiha faċilment fid-dehra - il-qronfol tagħha jidhru bħal żewġ dwiefer tawwali tal-granċ. Il-ħut ħafna drabi ma jiġix servut b'mod porzjonat, iżda, li jippermetti lill-mistednin biex jevalwaw id-daqs tal-ħut u l-effettività tad-disinn tiegħu, huwa mqiegħed fuq dixx imtawwal kbir, li qabel kien jingħalaq madwar il-mejda. Ħafna drabi l-wejters ma jaqtawx il-ħut, u jħallu lill-mistednin b'dan "dmir onorabbli". Hija meqjusa bħala forma tajba meta s-sid tad-dar jaqta 'l-ħut għall-mistednin, u l-gentleman tagħha għas-sinjura. Juża apparat speċjali biex tiwi ħut - sikkina wiesgħa ħafna b'xafra kemmxejn imdawra u furketta tonda u ċatta, aktar bħal mgħarfa b'għonq żigżag fit-tarf.

Diġà qrajtu: ((((

Għandna tilwima differenti: jekk il-mezzi tal-ħut għandhom jiġu servuti bil-platti tal-ħut kollha, jew biss bil-ħut sħiħ bl-għadam.

1. Ħut moħbi mill-isbaħ

Jirriżulta qoxra tal-ġobon crispy aqwa! U l-ħut u l-patata bil-krema bil-ħwawar jakkwistaw togħma delikata piquant!

Veloċi, faċli u fit-togħma! Ir-riċetta għal pranzu tal-familja cosy, kulħadd se jkun kuntent u sħiħ.

1. Patata - 5-6 pcs.

3. Tadam - 2 pcs.

4. Basla kbira - 1 biċċa.

Kif issajjar ħut moħbi tal-biża ':

1. Naqta 'l-patata f'ċirku irqaq, basal f'ċirku jew nofs ċrieki - huwa konvenjenti għal kulħadd, it-tadam jista' jinqata 'f'ċrieki jew nofs ċrieki, ħut f'biċċiet żgħar.

2. Il-Ġobon mhux tlieta fuq grater, bħas-soltu, imma maqtugħ f'biċċiet irqaq - bħal sandwich. Aqta 'l-ħodor b'mod fin.

3. Fil-krema żid melħ, bżar, xorta tista 'tagħmel xi ħwawar għall-ħut.

4. L-ewwel poġġi saff ta 'patata fil-moffa, imbagħad il-basla, u mbagħad il-ħut.

5. Ftit żid, sprinkle bil-ħwawar u grass sew bil-krema (jew bl-ilma - dan kollu jiddependi fuq il-kontenut ta 'xaħam tal-krema). Imbagħad it-tadam - imkemmex ukoll bil-krema.

6. L-aħħar saff huwa ġobon! Aħna nfirxu l-pjanċi tal-ġobon sabiex dawn ikopru kważi l-wiċċ kollu. Ferra bir-reqqa l-krema li fadal fuq it-truf.

7. Aħmi għal 25-30 minuta f'temperatura ta '200 - 220 grad.

2. Ħut inkredibilment fit-togħma ma 'zalza

1. Patata kbira (għalli qoxra sakemm toffri) - 3 pcs.

2. Flett tal-ħut - 400 gr.

4. Melħ, bżar mitħun għat-togħma

Għal zalza bechamel:

1. Butir - 100 gr.

2. Ħalib - 250 ml.

3. Dqiq b'qafla - 1 tbsp. kuċċarina

4. Melħ - 0.5 tsp

Kif issajjar ħut oerhört fit-togħma ma 'zalza:

1. Sajjar iz-zalza bechamel. Dewweb il-butir ġo kazzola fuq sħana baxxa, ħawwad biex ferra ’fid-dqiq, għalli għal nofs minuta, imbagħad ħawwad sewwa, ferra’ l-ħalib f’nixxieqa rqiqa, żid melħ, iġġib it-taħlita għal jagħli, ħawwad biex issajjar għal 1 minuta sakemm titħawwad, m’għandekx bżonn issajjar għal żmien twil, iz-zalza tista ’tikseb dqiq spjaċevoli smack.

2. Aqta 'l-flett f'biċċiet żgħar, sprinkle bil-meraq tal-lumi, melħ ftit, ħobż id-dqiq u aqli ħafif fiż-żejt veġetali msaħħan miż-żewġ naħat.

3. Saħħan minn qabel il-forn f’temperatura ta ’200 grad, dixx żgħir għall-ħami
griż bil-butir, poġġi saff ta 'patata mqaxxra u mqatta' fuq il-qiegħ, żid ftit melħ, poġġi l-ħut fuq, ferra l-zalza fuq kollox, sprinkle bil-ġobon maħkuk.
Aħmi sakemm ikun kannella dehbi.

3. Kavalli Delicious fil-fojl

1. Kavalli - 2 pcs.

2. Tadam - 1 biċċa.

Kif issajjar kavalli Delicious fil-fojl:

Aħsel sew il-ħut, agħmel ftit qatgħat. Melħ, bżar. Aqta 't-tadam, il-basla, il-lumi f'nofs ċrieki. Poġġi dawn il-ħaxix f'kull inċiżjoni. Fil-karkassa npoġġu xibt jew tursin imqatta 'b'mod fin. Griż bil-griż bil-mayonnaise. Kebbeb fil-fojl. Aħmi għal 15-20 minuta (skont id-daqs tal-ħut.) Fl-aħħar, aqleb il-fojl u ħalliha għal ftit minuti taħt il-grill biex tifforma qoxra tad-deheb.

4. Pulpetti tal-ħut f'zalza krema

1. Ħut ikkapuljat - 250 gr.

3. Ħobż-ħobż - 4 tbsp. mgħaref

4. 30% krema - 300 ml.

5. Ġobon 17% - 100 gr.

6. Brokkoli għat-togħma

7. Melħ għat-togħma

8. bżar abjad mitħun għat-togħma

Kif issajjar il-pulpetti fis-zalza krema:

1. Fil-ħut ikkapuljat (għandi ħut aħmar) skrollja jew aqta 'l-basla żgħira ħafna. Żid crackers tal-art (tiffoka fuq id-densità tal-laħam tal-forka: jekk il-forcemeat hija likwida, poġġi ftit aktar murtaletti), melħ u bżar abjad għat-togħma.

2. Pulpetti għomja (jagħżlu valur skont il-volum tal-forma li fiha tkun se taħmi).

3. Żarma l-brokkoli f'florescences żgħar. Tista 'tagħmel mingħajr brokkoli.

4. Poġġi l-pulpetti f'forom porzjon jew f'forma ta 'moffa kbira u ibgħatha fil-forn għal litteralment 5 minuti f'200 grad sabiex il-pulpetti "jaqbdu" ftit.

5. Ipprepara iz-zalza: ferra l-krema fi skutella, żid ġobon maħkuk, melħ, bżar għat-togħma.

6. Oħroġ il-forom mill-forn, poġġi brokkoli bejn il-pulpetti (mhux obbligatorju).

7. Ferra l-pulpetti biż-zalza u poġġi fil-forn 180-190 grad għal 20 minuta oħra.

5. Flett tal-ħut moħmi taħt il-mustarda

1. Flett tal-ħut abjad - 500 gr. (għandna merluzz)

2. mustarda - 2 tbsp. mgħaref (mhux qawwi)

3. Żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref

4. Melħ, bżar - għat-togħma

Kif issajjar flett tal-ħut moħmi taħt il-mustarda:

Saħħan minn qabel il-forn sa 200 ° C. Aħsel il-ħut bl-ilma kiesaħ u aħsel bi srievet tal-karti. Griż biż-żejt taż-żebbuġa, melħ u bżar fuq iż-żewġ naħat. Fuq b'saff irqiq ta 'mustarda.

Poġġi fuq folja tal-ħami miksija minn qabel bil-fojl. Aħmi f'forn imsaħħan minn qabel għal 15-20 minuta, sakemm il-ħut jinfired faċilment b'furketta.

6. Ħut abjad bis-zalza u l-ħaxix

1. bżar aħmar tal-qanpiena - 1 biċċa.

4. Marda tal-merluzz (jew ħut abjad ieħor) - 500 gr.

5. Basla bajda - 1/2 pcs.

6. Tewm - 2 imsiemer tal-qronfol

8. Tursin, klin, bżar iswed mitħun, żagħfran

9. Żejt taż-żebbuġa

Kif issajjar ħut abjad ma 'zalza u ħaxix:

Blanch tadam! Tibżax - ħsejjes tal-biża, dażgur, imma hija sempliċi. Nagħmlu inċiżjoni kruċiform fuq it-tadam, ibaxxha f'ilma jagħli għal ftit minuti. Neħħi l-ġilda, neħħi ż-żrieragħ. Aqta 'l-bżar fin, it-tadam, aqta' l-basla, it-tewm, il-ħabaq u t-tursin.

Sew il-basal u t-tewm f’taġen bi 3 tbsp. l ilma. Żid il-bżar, ħalliha ttektek għal ftit minuti. Żid it-tadam, il-ħabaq, it-tursin, it-turmeric u l-bżar iswed mitħun. Agħfas meraq tal-ġir fit-taħlita. Stew għal 5-6 minuti oħra.

Ix-zalza hija lesta! Saħħan minn qabel il-forn għal 180 °. Flett tiegħi, imqiegħed ġo dixx tal-ħami. Aħna ferrex iz-zalza direttament fuq il-ħut, quċċata bir-klin (mhux obbligatorju). Sajjar għal 20 minuta.

7. Tilapia bit-tewm u l-lumi

1. Flett tat-tilapia (frisk jew ġelat - jinħall) - 1 biċċa.

2. Lumi - 3 flieli

3. Tewm niexef - 1 niskata

4. A numru żgħir ta 'tursin imqatta' jew xibt (mhux obbligatorju)

Kif issajjar tilapia bit-tewm u l-lumi:

Saħħan minn qabel il-forn għal 180 grad.

Nixxef il-flett b'saqra, melħ u sprinkle bit-tewm.

Tista 'tpoġġi l-flett f'forma ta' moffa, pan ta 'ħadid fondut, jew sempliċement dawwarha f'folja. Il-kopertura mhix importanti.

Aqta 'l-butir fi flieli u ferrex fuq il-wiċċ tal-flett.

Poġġi l-ħut f'forn sħun għal 15 sa 20 minuta. Sadanittant, aqta ’l-lumi fi flieli.

Poġġi fuq il-ħut, iftaħ il-fojl jew neħħi l-għatu mill-moffa jekk użajtha. Aħmi l-ħut bil-lumi għal 5 - 7 minuti oħra.

Nirrakkomandaw li sservu patata mgħollija jew ross, akkumpanjati minn ħaxix aħdar (brokkoli, fażola ħadra). Iż-żejt x'aktarx ixxotta sal-qiegħ tal-forma - din iz-zalza sempliċement tkun konvenjenti biex tferra patata jew ross.

Tista 'tuża ż-żejt lest bil-ħwawar (fir-ritratt biss iż-żejt bit-xibt) - jaħdem ukoll tajjeb.

8. Ħut "bil-Franċiż" għall-pranzu

1. Flett tal-ħut - 500 gr. (għandna zander)

2. Tadam - 1 biċċa.

3. Jogurt naturali - 1 tbsp. kuċċarina

4. Ġobon bi ftit xaħam - 75 gr.

5. Melħ, bżar - għat-togħma

Kif issajjar ħut "bil-Franċiż" għall-pranzu:

Aqta 'l-ħut f'biċċiet żgħar.

Melħ, bżar, ħalli għal 15-20 minuta.

Poġġi fil-forma. Is-saff li jmiss huwa imqatta 'tadam.

Imbagħad griż bil-jogurt. Ogħrok il-ġobon fuq grater fin.

Aħna nfirxuha bl-aħħar saff. Mibgħut fil-forn għal 30-40 minuta.

Id-dixx tagħna huwa lest.

9. Salamun roża moħmi fil-krema qarsa u zalza tal-faqqiegħ

1. Salamun roża - 1 biċċa.

2. Faqqiegħ tal-foresti ffriżati - 200 gr.

3. Basal - 2 pcs.

4. Krema qarsa - 5 tbsp. mgħaref

5. Ħalib - 100-130 ml.

7. Melħ, bżar, ħwawar għat-togħma

8. Ġobon iebes - 100 g.

Kif issajjar salamun roża moħmi fil-krema qarsa u zalza tal-faqqiegħ:

1. Aqta 'l-ħut f'porzjonijiet, melħ, bżar, ferra' meraq tal-lumi rieda. Ħalli fuq għal 20 minuta. 2. Ipprepara iz-zalza: aqta 'l-basal f'kubi, għalli l-faqqiegħ sakemm tkun offerta. 3. L-ewwel aqli l-basla fiż-żejt sakemm ikun kannella dehbi, żid il-faqqiegħ, ħawwad, ferra fil-ħalib imħallat mal-krema qarsa.

Melħ, bżar u żid ħwawar kif mixtieq (għandi 2 għafsa ta 'curry, 0.3 tsp ħops-sunel) u ħodor. Taffi. Wassal għal togħlija, iżda ma jagħlix. 4. Poġġi l-ħut f'dixx tal-ħami, ferra l-zalza, poġġi f'forn imsaħħan minn qabel sa 200 ° C għal 15-il minuta. 5. Neħħi, sprinkle bil-ġobon u aħmi għal 15-20 minuta oħra sakemm tkun kannella dehbi. 6.

Roxx id-dixx lest bil-ħwawar friski u sservi mal-platt sekondarju favorit tiegħek, per eżempju, maxx patata.

10. Ħut moħmi fil-fojl

Jekk għandek tfittxija twila u iebsa għal riċetta għal ħut moħmi fil-fojl, allura ma tistax tibqa 'tfittex. Ir-riċetta tal-lum hija dwar kif tagħmel ikla kbira minn ftit ingredjenti Delicious.

1. Flett Pangasius - 2 pcs.

2. Tadam - 2 pcs.

3. Xibt, tursin u basal aħdar

4. Żejt veġetali

5. Tewm - 4 qronfol

6. Ħass

7. Melħ u bżar għat-togħma

Kif issajjar ħut moħmi fil-fojl:

Melħ u bżar il-flett tal-ħut, imbagħad poġġih fuq il-fojl, u poġġi t-tursin u x-xibt taħtha. Fuq il-flett, qiegħed ftit rix ta 'basal aħdar u tadam, maqtugħ f'biċċiet żgħar. Kebbeb il-fojl sewwa u aħmi fuq folja tal-ħami f’forn imsaħħan minn qabel sa 180-200 grad għal 20-25 minuta.

11. Kif togħroġ sewwa roach

Il-kundizzjoni ewlenija li għandha tiġi osservata sabiex tinkiseb roach imnixxef tal-għaġeb hija li l-ħut għandu jkun frisk.

L-ebda iffriżar. L-iffriżar huwa l-għadu tar-roach imnixxef. Allura, aħna nixtru ħut frisk, preferibbilment mis-sajjieda, filgħodu, meta jirmiġġaw id-dgħajjes twal lejn ix-xatt, jew aħna nvoluti fis-sajd.

1. Kun żgur li tħassar il-ġewwieni.

2. Neħħi l-garġi (l-ewwel jistgħu jibdew iħassru l-ħut, jekk ma melħx ħafna).

3. Agħmel qatgħa lonġitudinali waħda jew tnejn tul id-dahar, dritt sa l-għadam ċentrali.

4. Laħlaħ il-ħut ippreparat sewwa fl-ilma ġieri.

5. Tluq tal-ħut. B'attenzjoni, mingħajr ma tiffranka l-melħ, ixerred il-ħut bil-melħ, timla kemm iż-żaqq kif ukoll lura f'sezzjonijiet.

6. Poġġi ħut immellaħ fi strati fi platti enamelati. Kull saff ta 'ħut għandu jkun imbexxex sew bil-melħ. Diversi saffi ta' weraq tar-rand jistgħu jiġu mqiegħda bejn saffi ta 'ħut. Għandu jiġi mfakkar ukoll li għat-tmelliħ mhux irrakkomandat li tuża utensili tal-aluminju. Uża biss kontenituri enamelati jew tal-istainless steel.

7. Żomm il-ħut fis-salmura għal madwar 2-3 ijiem, skont id-daqs tal-ħut.

8. Wieħed, probabbilment, mill-aktar punti importanti għat-tnixxif tal-kavall, naħseb, hu li jixxarrab u jħejji l-ħut għat-tnixxif. Xarrab il-ħut f'soluzzjoni ta 'ilma-ħall (25 g ta' ħall għal kull litru ta 'ilma) fi proporzjon tal-ħin li l-qalaq tkun fis-salmura. Tentattivament: ġurnata waħda fis-salmura - siegħa f'soluzzjoni milwiema bil-ħall.

9. Għalhekk, wara li żżomm il-ħut f'soluzzjoni ta 'ħall u ilma għall-ħin meħtieġ, huwa meħtieġ li tgħaddas il-ħut f'soluzzjoni intermedjarja oħra (tipproteġiha minn dubbien u diversi insetti). Żid 50 sa 100 g ta ’żejt veġetali u 25 g ta’ ħall għal 1 litru ta ’ilma. Ħawwad sewwa l-ħut fiha u ħalli għal siegħa.

10. Qabel ma tiddendel il-qfil, huwa meħtieġ li tiddaħħal spazjatur ippreparat minn qabel f'kull addome u tinqata 'lura l-ħut sabiex il-proċess ta' tnixxif jimxi b'mod uniformi. 11. Il-ħut għandu jiġi sospiż biss bid-denb, allura jkun hemm garanzija li jkollok roach imnixxef eċċellenti. Ix-xaħam, li jdub fix-xemx, jinżel nixtieq madwar il-ħut kollu u, flimkien ma 'melħ żejjed, se jiskula fir-ras.

12. Ukoll, l-aħħar wieħed huwa li huwa rrakkomandat li tistad il-ħut biex tinxef biss filgħaxija, wara d-disgħa ta 'nofsinhar, meta d-dubbien jieqaf itir. Il-ħut mdendel għandu jkun imgeżwer b'garża, naturalment, jekk ma jkun hemm l-ebda dryer speċjali. Huwa daqshekk faċli li ssajjar roach funky imnixxef.

12. Salamun "salamun" immellaħ roża

Kif tafu, is-salamun roża huwa ħut pjuttost niexef u dgħif. Iżda b'dan il-metodu, it-tmelliħ jinbidel fi salamun nobbli.
Tender, mmerraq!
Huwa ppreparat malajr ħafna u jista 'jkun b'togħma f'siegħa.

Ikollok bżonn flett ta 'salamun roża maqtugħ f'biċċiet. Jekk il-ħut ikun iffriżat, mhux meħtieġ li jinżamm. Ħut iffriżat huwa aktar faċli biex tinqata '- il-flieli huma aktar eżatti

1. Agħmel soluzzjoni tal-melħ b'ilma mgħolli kiesaħ, saturat ħafna. Għal 1 litru ta '4 - 5 imgħaref ta' melħ.
Jekk il-patata mqaxxra tifflowtja fis-soluzzjoni, dan isir.

Poġġi l-ħut għal 5-8 minuti fis-soluzzjoni. Imbagħad neħħi, laħlaħ, nixxef ftit bis-srievet. Poġġi fi saffi f'dixx adattat, ferra fuq żejt tal-ġirasol mingħajr riħa. Poġġi fil-friġġ għal 30-40 minuta. Iservu bil-basla, lumi, ħxejjex.

13. Aringi "He" - fit-togħma awesomely

1. Aringa ffriżata friska - 3 pcs.

2. Karrotti - 3 pcs.

3. Basal - 2 pcs.

4. Tewm - 2 imsiemer tal-qronfol

5. Ħall 9% - 200 ml.

6. Melħ - 1 kuċċarina

7. Żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref

8. Zalza tas-sojja - 4 tbsp. mgħaref

9. Ġulġlien - 2 tbsp. mgħaref

Kif issajjar aringi "He":

Ħawt aringi, naddaf mill-għadam u maqtugħ f'biċċiet.

Ferra l-aringi bil-ħall u ħallih għal 30 minuta.

Aqta 'l-basla f'nofs ċrieki, ħakk il-karrotti fuq grater għall-karrotti Koreani.

Qaxxar u għaddi t-tewm minn ġol-istampa.

Ixxotta l-ħall mill-aringi (tista 'tarmih fil-colander, u ixxotta l-ħall fuq it-tarf sabiex jibqa' ftit ħall).

Imbagħad żid basla, karrotti, tewm, żejt, zalza tas-sojja, melħ u ġulġlien mal-aringa.

Ħallat kollox sew u poġġih fil-friġġ għal ftit sigħat. L-aringa "XE" hija lesta!

14. Kavalli fi 3 minuti

Din ir-riċetta hija tant elementari li laqtuni minn riżultat eċċellenti.

M’għandniex xi ngħidu, din hija kavalli la affumikata, peress li ma tħammx bħal dik affumikata fir-riċetta, iżda l-ħut għandu togħma kbira.

1. Kavalli (medju) - 1 biċċa.

2. Qoxra tal-basal - kemm hi

3. Melħ (mgħaref mingħajr quċċata) - 5 tbsp. mgħaref

Kif issajjar il-kavalli f'2 minuti:

Xarrab il-basla qoxra fil-qosor fl-ilma.

Imbagħad poġġi fuq in-nar u żid melħ.

5 imgħaref ta 'melħ huma meħtieġa għal kull litru ta' ilma (jekk ikun hemm bżonn ta 'iktar ilma, imbagħad melħ, rispettivament).

Għalli l-ilma tal-basla mielaħ, poġġi l-kavalli u sajjar għal eżattament 3 minuti!

Imbagħad poġġi l-ħut fi colander u tista 'tiekol. Il-ħut huwa żgħir u rnexxielu jagħli kompletament.

Għalkemm għall-ewwel kont imbarazzat ukoll bil-fatt li kien biss 3 minuti biex insajjar. Jekk il-ħut huwa kbir, allura jista 'jinqata' b'tali mod li jkun mgħolli b'mod preċiż jew imtaqqab b'sikkina f'diversi postijiet.

15. Ħut taħt l-immarinar

Platt mill-isbaħ, b'saħħtu u ta 'ftit kaloriji, ħbieb! Jista 'jservi bħala dixx indipendenti, kif ukoll snack għal kwalunkwe, anke tabella festiva!

1. Kull ħut - 600 gr.

2. Karrotti kbar - 3 pcs.

3. Basal - 6 pcs.
4. Pejst tat-tadam - 3-4 tbsp. mgħaref

5. Melħ - ħwawar għat-togħma

6. Ħall tas-sidru tat-tuffieħ - 2 tbsp. mgħaref

7. Ftit żejt tal-ġirasol jitfi

Kif issajjar ħut taħt l-immarinar:

1. Aqta 'l-karrotti / jew aqta' rqiq / fuq grater oħxon, aqta 'l-basal f'nofs ċrieki u ħalliha ttektek kollox sakemm imsajjar.

2. Fi 2-3 minuti sakemm tkun lesta, żid pejst tat-tadam, melħ, ħwawar, ħwawar.

3. Fl-istess ħin, inaddfu u nħallu l-ħut tal-għażla tiegħek jinqata 'f'biċċiet ta' ilma jagħli bil-melħ. Meta l-ħut ikun kważi lest, aħna neħilsu mill-għadam u naqsmuh f'biċċiet żgħar daqs id-daqs tas-saba 'żgħira.

4. Fil-qiegħ tal-kazzola, ibdel ftit immarinar u ħut fi saffi, imbagħad ħalliha ttektek sakemm tinkiser fuq sħana baxxa.

5. 2-3 minuti qabel żid melħ, ħwawar u ħall. Ejjew nibdew għal 4-5 sigħat. Togħma tal-għaġeb!

16. Romblu tal-kavalli tal-għaġeb

Prodotti:

1. Kavalli - 3 pcs.

2. Karrotti - 2 pcs.

4. Ħjar imnaddfin

Kif issajjar il-kavalli:

Tliet kavalli, imdewwba, maħsula, imnaddfa, maqtugħin rasha u denb, inħattu mill-parti ta ’fuq tal-ħut, i.e. jinqata 'matul id-dahar, u ż-żaqq jibqa' intatt.

Neħħejt b'attenzjoni l-għadam kollu (inklużi xewk u għadam tul il-ħanut).

Mgħolli 2 karrotti u 3 bajd tat-tiġieġ. Hija ħakk il-karrotta mkessħa u l-bajd fuq grater oħxon, u aqta ħjar imnaddfin bi strixxi lonġitudinali.

I ixerred il-flett bil-laħam, melħ, bżar, imbexxex bil-ġelatina niexfa.30 grammi ta 'ġelatina tħallew fuq dan il-qlib, u nfirxu karrotti, bajd u ħjar maħkuk fuqha.

Iddawwar f'roll f'film tal-cling. Għalli fl-ilma mielaħ għal 40 minuta.

Poġġi r-roll lest għadu sħun taħt l-istampa mingħajr ma tneħħi l-film sakemm tiksaħ kompletament.

17. Snack "Tenerezza tad-Dragun"

Il-mistednin huma fuq l-għatba, imma m'għandekx ħin biex issajjar dixx kkomplikat? Dan l-appetizer se jidħol tajjeb! Barra minn hekk, id-dixx huwa daqshekk faċli biex issajjar li anke hostess novizzi jista 'jlaħħaq miegħu.

1. Trota bil-melħ ħafif - 250 gr.

2. Ġobon cottage bil-ħwawar - 1 vażett

3. Ħodor għat-togħma - 1 mazz

4. Il-ħass iħalli ftit

5. Basla ħadra ftit

Kif issajjar l-appetizer tad-Dragon Tenderness:

Aqta 'bil-mod il-ħut fi pjanċi rqaq. Poġġi l-pjanċi tal-ħut li jikkoinċidu f'2 radas fuq film ta 'riċiklaġġ jew karta tal-ħami, fuqhom saff ta' ġobon u ħodor mingħajr fergħat f'1 ringiela.

Irrombla l-ħut u r-roll tal-ġobon u ħallih fil-friġġ għal 1-2 sigħat.

Imbagħad b'sikkina li taqta ', aqta' r-roll f'biċċiet u poġġi fuq weraq tal-ħass. Aqta ’d-dixx bil-ħwawar u r-rix tal-basla. Kessaħ qabel isservi.

18. Kavalli msajra

5. Żejt taż-żebbuġa

Kif issajjar kavalli msajra:

Ħoll il-kavalli, aħsel, nixxef b’xugaman tal-karta.

Neħħi x-xewk, melħ, drizzle bil-meraq tal-lumi u aqta 'f'biċċiet. Separatament, aqta '2 tadam u 2 basal f'ċirku (l-istess daqs). Qiegħed ċirku tat-tadam bil-basal u maqtugħ bin-nofs u mqattgħin bejn il-biċċiet tal-ħut.

Poġġi l-ħut ġo dixx tal-ħami fuq fojl. Roxx ftit żejt taż-żebbuġa fuq nett u bżar. Poġġi fil-forn f’ 180 ° C għal 15 - 17-il minuta f’forn imsaħħan minn qabel.

19. pancakes tal-ħut

Għall-preparazzjoni tagħhom, tista 'tuża assolutament kull tip ta' ħut!

1. Medja tal-patata - 5 pcs.

2. Flett tal-pollock (jew ħut ieħor tal-għażla tiegħek) - 300 gr.

3. Bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa.

4. Basal - 1 biċċa.

5. Dqiq tal-qamħ - 2 tbsp. mgħaref

6. bżar iswed mitħun - għat-togħma

7. Melħ għat-togħma

8. Ħodor tax-xibt (tursin jew cilantro) - 1 mazz

9. Żejt veġetali għall-qali - 0.5 tazzi

Kif issajjar pancakes tal-ħut:

1. Tisjir mili għal pancakes tal-patata. Flett tal-pollock huwa defrost pre-. Wara li aħsel fl-ilma u nixxefha. Naqta 'l-ħut f'kubi żgħar ħafna. Id-daqs tal-biċċiet għandu jkun inqas minn ċentimetru. Qaxxar il-patata, qoxra u tlieta fuq grater medju. Qaxxar u aħsel il-basla, wara li nħinha bi grater jew naqtgħuha b'mod fin ħafna b'sikkina.

Il-patata maħkuk hija kemmxejn mbuttat mill-idejn b'umdità żejda, u mbagħad ħallatha mal-ħut, il-basal u l-ħwawar mqatta '. Melħ u bżar it-taħlita għat-togħma, u wara żid 2 imgħaref tad-dqiq mgħarbel qabel u ndaħħal il-bajd fil-massa. Agħti sew il-mili li jirriżulta.

2. Agħmel u fry pancakes tal-ħut f'taġen. Hemm diversi modi kif tagħmel pancakes tal-patata, b'mod partikolari, bl-idejn jew mgħarfa. Hawnhekk huwa iktar konvenjenti għalik. Imma tinsiex tixxarrab idejk jew pożati bl-ilma kiesaħ sabiex tiffaċilita dan il-proċess. Aqbad ftit laħam kapuljat, agħti pancake tond, u poġġi l-prodott fuq pan qali sħun biż-żejt veġetali. Fry il-pancakes tal-patata fuq iż-żewġ naħat sakemm ikun kannella dehbi. B'mod ġenerali, huma ppreparati malajr ħafna.

3. Naqdu pancakes tal-ħut. Togħma ħafna bħal draniki bħal dawn huma kkunsidrati sħun. Għalkemm ħafna jippreferu jikkunsmawhom kesħin. Zalza tat-Tartar hija ideali għalihom. Għalkemm tista 'sservi l-prodotti bil-krema qarsa u mayonnaise regolari. Barra minn hekk, isservi flieli tal-ħaxix għal tali draniki, li jaqblu b'mod armonjuż id-dixx imsajjar. Ukoll, pancakes tal-ħut imorru tajjeb ma 'ross mgħolli.

Għajnuniet: - Sabiex ma tħollx malajr il-flett tal-ħut, tista 'tuża ponta sempliċi: għaddha ġo skutella ta' ilma kiesaħ fejn l-ewwel trid tħoll kuċċarina ta 'melħ. - Xi nies jippreferu konsistenza u togħma aktar uniformi tal-pancakes tal-ħut.

Biex jinkiseb dan, għandek bżonn tgħaddi l-ingredjenti kollha oriġinali permezz ta 'tħawwil tal-laħam jew itħan il-blender għal stat ta' żerriegħa fina. F'dan il-każ, il-massa se tixbah aktar il-laħam ikkapuljat, u l-pancakes minnha se jirriżultaw teneri ħafna. - Jekk tiddeċiedi li tuża ħut iffriżat jew frisk biex tagħmel pancakes tal-patata, l-ewwel trid tnaddafha, imsaħha, separatha mill-ġilda, mix-xifer u mill-għadam, u mbagħad aqta 'l-flett li jifdal f'kubi.