Okroshka bid-dijabete > Dieta għad-dijabete

Okroshka Delicious bid-dijabete hija meqjusa li ma tagħmilx ħsara lil dawk li jbatu minn din il-marda. Tradizzjonalment, soppa kiesħa hija ppreparata minn ħaxix u laħam frisk, kull hostess iżżid ingredjenti individwali fid-diskrezzjoni tagħha. Għad-dijabetiċi, għandek tipprepara dixx separat, li jikkonsisti minn varjetajiet ta 'laħam u xorrox (kvass) b'ħafna xaħam. Xi ingredjenti mill-okroshka tradizzjonali għandhom jiġu esklużi. Huwa importanti li l-platt lest ikun imsaħħaħ, li huwa importanti għad-dijabete.

IMPORTANTI LI TKUN TAF! Anke dijabete avvanzata tista ’titfejjaq fid-dar, mingħajr kirurġija jew sptarijiet. Aqra biss dak li tgħid Marina Vladimirovna. aqra r-rakkomandazzjoni.

Nista 'niekol okroshka normali bid-dijabete?

Xi metodi moderni ta 'preparazzjoni ta' sopop kiesaħ jistgħu jaffettwaw b'mod negattiv is-saħħa tad-dijabetiċi, għaliex għandhom dejjem jaderixxu ma 'ċerta dieta. Ħafna drabi laħam ta 'xaħam baxx fis-soppa kiesħa jiġi sostitwit b'analogi orħos: zalzett, zalzett, laħam affumikat, zalzett tat-tabib. U dan iżid b'mod sinifikanti l-kontenut ta 'kaloriji tad-dixx, li huwa inaċċettabbli għal nies b'kontenut għoli ta' zokkor fid-demm.

Iz-zokkor jitnaqqas istantanjament! Id-dijabete maż-żmien tista ’twassal għal mazz sħiħ ta’ mard, bħal problemi tal-vista, kundizzjonijiet tal-ġilda u tax-xagħar, ulċeri, gangrena u anke tumuri tal-kanċer! In-nies għallmu esperjenza morra biex jinnormalizzaw il-livelli taz-zokkor tagħhom. aqra

Okroshka b'dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2 tista 'tittiekel taħt dawn il-kundizzjonijiet:

Ħaġġar id-dixx bil-mayonnaise homemade jew krema qarsa. Ħanut tal-mayonnaise huwa pprojbit.
Fil-forma ta 'likwidu għall-okroshka uża serum jew kvass.

Lura għat-tabella tal-kontenut

Riċetti tad-dieta ta 'Okrosh għad-Dijabetiċi

Okroshka huwa fit-togħma u utli jekk taf id-diversi riċetti għall-preparazzjoni tiegħu. Kultant ikun biżżejjed li tkun taf ftit sigrieti li jżidu l-piquancy mat-togħma favorita tiegħek. Pereżempju, soppa kiesħa se tikseb togħma ġdida jekk tissostitwixxi x-xorrox ma 'kefir jew kvass. Ir-riċetta għal okroshka ordinarja hija sempliċi ħafna. Ingredjenti fil-kompożizzjoni:

patata - 5 pcs.,
bajd - 2 pcs.,
Ħjar frisk - 1 biċċa.,
ravanell 4-5 pcs.,
ħodor (xibt, tursin),
laħam baxx ta 'xaħam (tiġieġ jew ċanga) - 100 g,
ħobż kvass 500 ml,
melħ - 2 g.

Ħobż ta 'kvass fil-kompożizzjoni se jġedded u jagħti saħħa.

Patata mgħollija, bajd u laħam jinqatgħu f'biċċiet żgħar.
Imħallat ma 'ħjar, tibniet mqatta' u ħwawar.
Melħ huwa miżjud mat-togħma.
It-taħlita titferra bi kvass kiesaħ.
Is-soppa hija mkessħa biex tinsisti.

Lura għat-tabella tal-kontenut

Okroshka tal-faqqiegħ pikkanti

Għat-tisjir ser ikollok bżonn:

faqqiegħ imqaxxar
patata
ħjar
bajd
Basal aħdar
ħodor
melħ
serum

L-okroshka tal-faqqiegħ hija waħda mir-riċetti għal soppa kiesħa Delicious.

Laħlaħ u nixxef il-faqqiegħ sewwa.
Imqatta 'l-patata u l-ħjar.
Itħan il-bajd, ħallat mal-basal u l-ħwawar.
Għaqqad l-ingredjenti, melħ, ħallat,
Staġun bil-xorrox imkessaħ.

Lura għat-tabella tal-kontenut

Riċetta tal-ħut

Fih proteina utli għad-dijabetiċi. Biex tħejjiha ser ikollok bżonn:

flett taż-żander,
bajda
ħjar u basla,
krema qarsa
ħodor
il-melħ.

L-ewwel għandek bżonn tgħalli l-ħut, naddaf mill-għadam.
Aqta 'l-ingredjenti kollha, staġun bil-krema qarsa u ħobż kvass.
Wara dan żid il-ħut u ħawwad mill-ġdid.
Ir-riżultat huwa soppa pikkanti, li hija wkoll b'saħħitha ħafna.

Ravanelli, sorrel u anke tuffieħ huma miżjuda wkoll mad-dixx tradizzjonali. Il-ħaġa ewlenija hija li l-prodott huwa aċċettabbli għad-dieta ta 'nies b'kontenut għoli ta' zokkor fid-demm. Opzjonijiet okroshka bħal dawn jistgħu jittieklu bi pjaċir u mingħajr riskju għas-saħħa. U tħalli d-dijabete ssir ostaklu għal esperimenti kulinari u platti Delicious fuq il-mejda.

Okrosha tradizzjonali u tad-dieta għad-dijabete: il-benefiċċji ta 'soppa kiesħa u riċetti għall-preparazzjoni tagħha

Id-dijabete - marda li teħtieġ persuna biex tiddixxiplina kuljum, tieħu mediċini preskritti u tiekol.

Kulħadd jaf li kwalunkwe żball fid-dieta ta 'nies li jbatu minn din il-patoloġija jista' jikkawża ħafna konsegwenzi mhux pjaċevoli, problemi ta 'saħħa. Id-dijabetiċi huma partikolarment attenti meta jiġbru l-menus, b’kawtela.

Il-pazjenti jmexxu għadd strett u preċiż ta 'unitajiet ta' ħobż, jagħtu attenzjoni lill-indiċi glikemiku ta 'kull ingredjent fil-pjanċa. Minkejja l-fatt li ħafna mill-ikel favorit tiegħek isiru projbiti wara li titħabbar id-dijanjosi, xi platti bi preparazzjoni speċjali jibqgħu permessi għall-konsum.

Dan l-artikolu jitkellem dwar jekk huwiex possibbli li tiekol okroshka bid-dijabete, liema għażliet tagħha huma aċċettabbli fid-dieta ta 'pazjent b'din il-marda.

Nista 'niekol okroshka bid-dijabete?

Sopop kiesaħ huma parti integrali tal-ġranet sħan tas-sajf. Iżda l-preparazzjoni ta 'dixxijiet bħal dawn għan-nutrizzjoni tad-dijabetiċi għandha xi karatteristiċi.

Qabel ma twieġeb din il-mistoqsija, għandek issir taf jekk il-komponenti inklużi fl-okroshka humiex permessi għall-użu fid-dieta tad-dijabetiċi.

Dan l-ewwel dixx fih laħam mqatta 'b'mod fin, ħaxix frisk staġjonali, kif ukoll ħalib ħafif iffriżat kiesaħ, xorrox jew kvass homemade.

Jista 'jittiekel b'din il-patoloġija, jekk issegwi xi regoli sempliċi tat-tisjir. Okroshka għad-dijabete tat-tip 2 hija ppreparata bl-użu ta 'laħam dgħif mingħajr ma żżid ħxejjex għolja GI (per eżempju, karrotti, pitravi).

Jekk jintuża kvass, allura sabiex titjieb it-togħma, huwa rrakkomandat li jitpoġġew diversi weraq ta 'zekka friska u maħsula sew. Meta l-kefir jaġixxi bħala bażi, dawn jistgħu jiġu miżjuda direttament mal-iskutella bis-soppa. Il-menta ttejjeb il-palatabilità, tgħin biex tnaqqas il-formazzjoni tal-gass.

Għażliet tad-dieta

Minbarra l-mod klassiku ta 'kif tipprepara din is-soppa kiesħa, hemm bosta għażliet ta' kaloriji baxxi mhux tradizzjonali li jappellaw lill-gourmets u lil min iħobb biss biex jieklu ikel bnin, sigur u bnin.

Okroshka tad-dar fuq kvass

Riċetti komuni, iżda ftit mhux standard tal-platt kiesaħ diskuss jinkludu dawn li ġejjin:

laħam fuq kefir,
veġetali
faqqiegħ fuq kvass.

Biex tipprepara din is-soppa tad-dieta bl-ewwel mod, għandek bżonn il-komponenti li ġejjin:

sider tat-tiġieġ wieħed
mazz ta 'xibt
żewġ bajd tat-tiġieġ
Ħjar frisk
kefir bi ftit xaħam (0.5 l),
ilma minerali (0.5 l),
sinna tat-tewm.

Ħjar, qoxra tal-bajd, tinder fuq grater medju. Il-laħam jinqata 'f'biċċiet, ix-xibt, it-tewm huwa mgħaffeġ. Il-komponenti kollha jitħalltu f'kontenitur addattat, ftit immellaħ, jitħalla għal nofs siegħa. Fi skutella separata, ħawwad kefir ma 'ilma, ferra f'taħlita xotta, diġà infuża u mxarrba.

Bajd tat-tiġieġ huwa permess li jinbidel bis-summien, iżda f'dan il-każ għandhom jittieħdu aktar (4-5 biċċiet). Adattat għall-proporzjonijiet tal-fjuwil - 1: 1. It-tiġieġ jista 'jiġi sostitwit b'laħam dgħif ieħor jekk mixtieq.

Biex tħejji t-tieni verżjoni ta 'kors tal-friża mhux konvenzjonali, ser ikollok bżonn dawn il-prodotti:

żewġ tuberi tal-patata
bajda waħda
par ta 'ħjar frisk
mazz kbir ta 'xibt,
mazz ta 'tursin
kefir ħieles mix-xaħam (0.5 l),
ilma pur jew minerali (1 l),
il-melħ.

Patata mgħollija, bajd imqatta 'b'mod fin, ħjar imqaxxar togħrok fuq grater oħxon. Il-komponenti huma mħallta f'kontenitur adattat, huma miżjuda ħodor mqatta '.

Il-parti likwida hija ppreparata billi tħallat kefir ma 'l-ilma (1: 2) biż-żieda ta' melħ. Biex tħawwad, tista 'tħalli ftit ravanell fi skutella bis-soppa. Se jagħmel it-togħma aktar interessanti, mhux tas-soltu, saturata. Iż-żieda tal-mustarda fuq il-ponta tal-kuċċarina mhix projbita.

Biex tħejji l-okroshka tal-faqqiegħ oriġinali, għandek bżonn tiġbor il-komponenti li ġejjin:

200-300 g ta 'faqqiegħ immellaħ,
100 g tal-basla (aħdar),
bajda waħda
par ta 'ħjar frisk
żewġ patata żgħira,
mazz ta 'xibt
1 litru ta 'kvass,
il-melħ.

Il-faqqiegħ għandu jinħasel sewwa taħt il-vit, poġġih fuq xugaman tal-karta ħoxnin. Wara li jinxfu, aqta'hom f'biċċiet żgħar. Qaxxar, aqar jew aqta ’l-ħjar b’sikkina. Il-patata mlibbsa hija mkessħa, imqaxxra, imqatta 'f'kubi. Il-komponenti kollha għandhom jitħalltu sew f'kontenitur.

Bajd iebes jinqata ', imħallat ma' ħwawar mqatta '. It-taħlita mħejjija minn qabel hija mqiegħda fi pjanċi mqassma fil-fond, bajda bil-basla, titqiegħed ix-xibt fuq nett u ferra ’kollox bil-kvass kiesaħ. Melħ għat-togħma.

Indiċi gliċemiku

Imma xorta hemm ftit prodotti fiha li għandek toqgħod attenta għal: kvass, patata.

Jekk l-IĠ tradizzjonali hija ta '30 unità, allura l-indiċi glikemiku ta' okroshka fuq kvass se jkun kemmxejn ogħla.

Huwa impossibbli li tissemma l-indiċi glikemiku eżatt ta 'kvass, iżda bil-metodu tat-tisjir u n-natura tiegħu huwa b'ħafna modi simili għall-birra, li l-GI tagħha hija 100 - 110. Iżda, b'kont meħud tal-fatt li l-konċentrazzjoni ta' karboidrati fi kvass issir bil-fruttożju minflok iz-zokkor u l-ħobż tas-segala, minimu, l-użu tiegħu f'volumi żgħar ma jaffettwax il-gliċemija.

Fid-dawl ta 'dak li ntqal hawn fuq, huwa mixtieq li jkun hemm komposti alternattivi, bl-użu ta' dan il-għan mhux biss kvass, iżda wkoll kefir dilwit, xorrox u krema qarsa. Dan jgħin mhux biss inaqqas ir-riskju ta 'qabża fil-glukosju fil-plażma, iżda wkoll jespandi l-menu dijabetiku pjuttost dgħajjef. Għalhekk, l-alternanza ta 'stazzjonijiet differenti tal-gass għandha bosta vantaġġi f'daqqa.

Il-patata tirreferi għal ħxejjex b'GI medja, u għalhekk mhuwiex mixtieq ħafna li tabbuża minn pazjent bid-dijabete.

M'għandekx tnaqqas aktar minn żewġ patata żgħira f'suppa, imma bħala esperiment tista 'tipprova tissostitwixxi tuberi tal-lamtu b'komponent kompletament sikur - fażola. Għandu GI baxx, għalhekk jista 'jiżdied b'mod sikur mas-soppa kiesħa.

L-indiċi glikemiku tal-faqqiegħ huwa wkoll baxx, u għalhekk okroshka mhux tas-soltu magħhom fil-kompożizzjoni hija kompletament bla periklu għall-ġisem ta 'persuna bid-dijabete.

L-okroshka bid-dijabete tat-tip 2 mhix kompatibbli man-nuħħala, kif ukoll mal-ħobż abjad, ma tistax iżżid laħam xaħmi jew perżut miegħu.

Vidjow utli

Koppja ta 'riċetti kbar għas-sopop dijabetiċi fil-video:

Fil-qosor ta 'dak kollu li ntqal hawn fuq, jista' jiġi konkluż li persuni bid-dijabete taż-żewġ tipi jitħallew jieklu sopop kesħin tas-sajf imsajjar skont riċetti tradizzjonali u xi ftit mhux tas-soltu. L-okroshka se ssir mhux biss ikel sikur, iżda wkoll dieta tajba għas-saħħa tal-ġisem tal-persuna morda, jekk ma fihx ingredjenti pprojbiti, u l-komponenti kollha li jiffurmawha huma friski u ta 'kwalità għolja.

Okroshka u Botvini bid-dijabete

L-għażla tal-platti għan-nutrizzjoni tad-dijabetiċi fis-sajf għandha numru ta ’karatteristiċi karatteristiċi. Allura, pereżempju, tista 'tinkludi sopop kiesaħ fil-menu, bħal botvini u okroshka. Il-bażi tagħhom hija l-kvass tal-ħobż tal-mejda, li fil-preparazzjoni tiegħu ma jintużax zokkor. Fl-istess ħin, sopop kiesaħ jikkonsistu prinċipalment minn ħwawar u ħaxix, li huwa utli wkoll f'disturbi metaboliċi. U l-kontenut kaloriku tagħhom bi preparazzjoni xierqa huwa ħafna inqas mill-platti tas-soltu "l-ewwel". Tqum mistoqsija loġika, kif issajjar l-okroshka għad-dijabetiċi u x'inhi botvina?

Kull kok għandu r-riċetta ta 'okroshka "firma" tiegħu. Ħafna drabi jkun imsajjar bil-mayonnaise, il-krema qarsa, zalzett u anke zalzett. Madankollu, pazjenti b'disturbi żejda u metaboliċi għandhom bżonn għażliet speċjali u ħfief biex jagħmlu sopop kiesaħ.

B'mod partikolari, huwa aħjar li ssajjar okrosh bid-dijabete fuq kvass tal-mejda jew kefir dilwit f'nofs bl-ilma minerali. Ir-riċetta l-aktar sempliċi tikkonsisti minn ċanga kiesħa, maqtugħa f'biċċiet żgħar, ħjar, ravanell u patata żgħira.

Jekk mixtieq, żid nofs bajd tat-tiġieġ mgħolli iebes jew żewġ bajd tas-summien mad-dixx. Għat-togħma, xibt imqatta 'rqiq u tursin għandhom jiżdiedu ma' l-okroshka għad-dijabetiċi. Kvass jista 'jkun insista minn qabel fuq in-zekka, u żid ftit weraq ta' zekka friska mal-jogurt. Imma miż-zalzett, krema qarsa u mayonnaise fil-preparazzjoni ta 'okroshka għad-dijabetiċi se jkollhom jabbandunaw kompletament.

Iżda l-uċuħ huma kemmxejn aktar ikkumplikati. Mill-mod, dan il-platt kien mifrux fir-Russja pre-rivoluzzjonarja u kien preżenti fuq il-mejda ta 'kważi s-segmenti kollha tal-popolazzjoni, minn mexxejja ta' monarka għal bdiewa sempliċi.

Tista ’tipprepara botvini għal pazjenti bid-dijabete mellitus skont riċetta antika Russa meħuda mill-ktieb tal-ikel tal-1860. Għal dan għandek bżonn tabella ta 'kvass mhux ħelu. 300 ml huwa biżżejjed għal porzjon wieħed. Żid il-patata mgħaffġa ta 'sorrel u spinaċi li qabel kienet mgħollija u maħkuk permezz ta' passatur, ħjar imqatta 'b'mod fin, basla ħadra, tursin u xibt, kif ukoll nofs bajda tat-tiġieġ mgħollija iebsa.

Iżda l-iktar importanti, is-salamun imsajjar minn qabel u mkessaħ, l-isterlet jew il-burbot huma miżjuda mal-botvini. Jekk possibbli, il-krejns jista 'jiżdied mad-dixx. M’għandniex xi ngħidu, kemm il-ħut kif ukoll il-gams huma mnaddfa minn qabel. L-għadam u l-partijiet li jittieklu kollha jitneħħew b'attenzjoni minnhom. Qabel ma sservi, id-dijabetiku Botvini huwa mżejjen b'kuċċarina ta 'krema qarsa.

Ipprovaha, huwa ħafna fit-togħma.

100 riċetta għad-dijabete. Togħma fit-togħma, b'saħħitha, mentalment, fejqana Irina filgħaxija

Ingredjenti: kvass - 500 ml, perżut - 60 g, ċanga - 60 g, ħjar - 1 biċċa., Basla - 1 biċċa., Bajd - 1 biċċa., Insalata, ħodor, krema qarsa, melħ, bżar, xylitol għat-togħma.

Laħam mgħolli, perżut, ħjar, bajd wieqaf, basal aħdar, ħass, xibt, tursin huma maqtugħin. Il-prodotti huma mħallta, imferrgħin bi kvass kiesaħ. Okroshka huwa imħawwar bi xylitol, melħ, krema qarsa.

Okroshka Okroshka bil-patata u t-tadam Kvass - 2 l. Isfar tal-bajd iebes - 1 biċċa. Mustarda - 2 g. Zokkor - 5 g. Għerq tal-ġnien - 3 g. Ħjar - 100 g. Tadam - 100 g. - 20 g tursin aħdar -

Okroshka Din is-soppa tal-kvass kiesħa hija ġeneralment, l-okroshka hija ppreparata wkoll fuq soppa tal-kaboċċa qarsa, fuq brodu tal-ħjar u kaboċċi, fuq ħalib qares, xorrox u xorrox tal-butir. Interessanti li fil-bidu tas-seklu li għadda, l-okroshka kienet servuta mhux bħala l-ewwel kors, imma bħala ikla ħafifa. X'aktarx

Qaxxar il-ħjar frisk jew imnaddfin Okroshka, aqta'hom b'mod fin, aqta 'basal aħdar, faqqiegħ imnaddfin, faqqiegħ imnaddfin, faqqiegħ taż-żagħfran, tuffieħ frisk, issajjar, qoxra, aqta' patata, pitravi, fażola ħadra u 1 libbra spinaċi ma 'sorrel u pitravi sajjar u gradilja

Ingredjenti Okroshka 1 litru ta 'ħobż kvass, 2 ħjar, 1-2 patata, pitravi, 1 zunnarija, 75 g ta' basal aħdar, 30 g ta 'xibt, 1 kuċċarina ta' zokkor, melħ. Metodu ta 'preparazzjoni Il-pitravi u l-karrotti jinħaslu, mgħollija, imkessħa, imqaxxra u mqatta' f'biċċiet żgħar kubi. Aħsel il-ħjar, imqatta 'f'kubi.

Fis-sajf Okroshka, l-okroshka tissostitwixxi s-soppa. Ħu l-fdalijiet tax-xiwi, li se jiġri, aqta 'biċċiet żgħar, aqta' wkoll ħjar frisk jew imnaddfin, bajd mgħolli, żid xibt imqatta 'aħdar irqiq u basal. Ftit biċċiet maħsula sewwa ta 'silġ

Okroshka Għall-preparazzjoni ta '2 litri ta' kvass: 80 g ta 'ħobż tas-segala, 2 tbsp. imgħaref ta 'zokkor, 3 g ta' ħmira, 12 tazzi ilma Għal okroshka: 1.5 litri ta 'kvass, 2 bajd, 1 kuċċarina ta' mustarda, 1 tbsp. kuċċarina ta 'zokkor, riħ għat-togħma, 2 ħjar frisk, 150 - 200 g ta' basal aħdar

170. TWIEQI 1? litru ta 'kvass ħobż, 250 g ta' ċanga mgħollija, 100 g ta 'perżut mgħolli, 2 ħjar aħdar, 1 kuċċarina ta' mustarda msajra, zokkor, melħ, xibt, basal aħdar ,? tazzi tal-krema qarsa, bajd 3. Aqta 'ċanga mgħollija u perżut f'kubi żgħar. Bajd iebes.

Vitella Okroshka - 300 g Patata - 400 g Ħjar frisk - 200 g Redis - 200 g kvass Ħobż - 4 tazzi Bajd tat-tiġieġ - 4 biċċiet Melħ u tursin għal togħma 1. Għalli l-patata mhux imqaxxra, kessaħ, qaxxar u dadi. Aħsel il-vitella, poġġih fil-pan, ferra

Ingredjenti Okroshka 1 litru ta 'kvass, 3 tuberi tal-patata, 500 g ta' ravanell, 2 ħjar, 4 bajd, 100 g ta 'mayonnaise, kwalunkwe ħwawar għad-dekorazzjoni u melħ għat-togħma. Aħsel il-patata, għallihom fil-ġlud tagħhom, kessaħ, qaxxar u aqta'. Ħjar imqaxxar u ravanell imqaxxar fin

Ingredjenti Okroshka: kvass - 500 ml, perżut - 60 g, ċanga - 60 g, ħjar - 1 biċċa., Basla - 1 biċċa., Bajd - 1 pc., Insalata, ħodor, krema qarsa, melħ, bżar, xylitol għat-togħma. Laħam mgħolli, perżut, ħjar, bajd wieqaf, basal aħdar, ħass, xibt, tursin huma maqtugħin. Prodotti jitħalltu

Okroshka: Laħam mgħolli, perżut, ħjar imqaxxar, bajd wieqaf, basal aħdar, ħass, xibt, tursin huma maqtugħa. Il-prodotti huma mħallta, imferrgħin bi kvass kiesaħ. Staġun l-okroshka bi xylitol, melħ, krema qarsa. Kvass 250 ml, perżut 30 g, ċanga 30 g, ħjar 40 g, basla 20 g, insalata 10 g,

Proporzjon ta 'l-Ikel Okroshka - għat-togħma. Qaxxar il-patata mgħollija fil-qoxra, imqatta' f'kubi żgħar. Imsaħ il-laħam mgħolli jew zalzett mgħolli, aqta 'l-bajd wieqaf b'mod fin, imqaxxar il-ħjar, basal aħdar u xibt, laħlaħ b'ilma kiesaħ mgħolli u

Ktieb indispensabbli għad-dijabetiċi. Kull ma trid tkun taf dwar id-dijabete: Irule Stanislavovna Pigulevskaya

Ingredjenti: kvass - 500 ml, perżut - 60 g, ċanga - 60 g, ħjar - 1 biċċa., Basla - 1 biċċa., Bajd - 1 biċċa., Insalata, ħodor, krema qarsa, melħ, bżar, xylitol għat-togħma.

Okroshka Okroshka bil-patata u t-tadam Kvass - 2 l. Isfar tal-bajd iebes - 1 biċċa. Mustarda - 2 g. Zokkor - 5 g. Għerq tal-ġnien - 3 g. Ħjar - 100 g. Tadam - 100 g. - 20 g tursin aħdar -

Karatteristiċi ta 'l-użu ta' okroshka fid-dijabete

Kalorija ta 'okroshka bi preparazzjoni xierqa hija ħafna inqas minn dik tal-ewwel korsijiet tradizzjonali, u għalhekk huwa permess fid-dijabete. Il-valur nutrittiv tal-okrosha tal-laħam ippreparat skond ir-riċetta klassika huwa 67 kcal kull 100 g. Bħala bażi likwida għall-okroshka, jintuża ħalib tal-kvass li ma fihx zokkor. Kefir, xorrox jew krema qarsa b'ħafna xaħam huma wkoll użati. Sett veġetali tradizzjonali għall-okroshka jinkludi:

Ħjar frisk
ravanell
patata mgħollija
ħodor.

Bajd magħluq u laħam mgħolli b'xaħam baxx huwa miżjud fid-dixx. Sabiex l-okroshka bid-dijabete tibbenefika u ma tagħmilx ħsara, huwa meħtieġ li taderixxi ma 'xi regoli:

ma tistax tuża zalzett, zalzett, zalzett, laħam affumikat u laħam xaħmi,
huwa meħtieġ li toqgħod lura milli tuża ħaxix b'indiċi gliċemiku għoli (GI) - pitravi u karrotti,
dressing ibbażat fuq kvass m'għandux ikollu zokkor,
huwa pprojbit li tuża mayonnaise u krema qarsa xaħam,
bħala dressing, huwa rrakkomandat li tagħżel okroshny kvass, xorrox jew kefir b'perċentwali baxxa ta 'kontenut ta' xaħam,
tista 'tiekol okroshka b'biċċa waħda ta' ħobż skur,
kefir għat-dressing jista 'jiġi dilwit bin-nofs b'ilma minerali,
żewġ patata friska huma biżżejjed għall-okroshka.

L-okroshka għad-dijabete għandha tkun imsajra skont riċetta tradizzjonali bi laħam dgħif mgħolli u ħaxix frisk. Il-kvass għall-ilbies jista 'jkun insista fuq il-zekka bil-quddiem. Jekk l-okroshka tkun imsajra fuq kefir, allura tista 'sempliċement iżżid ftit weraq ta' zekka friska. Bajd tal-Qawwa se jkun żieda utli għall-okrosha għad-dijabetiċi. Matul il-preparazzjoni ta 'l-okroshka klassika, il-ħaxix imqatta' jitħallat ma 'biċċiet żgħar ta' laħam mgħolli u ħalliha taħsel għal 30 minuta. Wara dan, l-ingredjenti jitferrgħu bil-kvass ħobż mhux ħelu u huma miżjuda ħodor fragranti.

Ricetta ta 'okroshka tal-laħam tal-kefir

Għal dijabetiċi tat-tip 2, laħam okrosh imsajjar fuq kefir huwa utli. Fih minimu ta ’kaloriji, li huwa adattat b’mod speċjali għal persuni bi problema ta’ piż żejjed. Biex tħejji d-dixx, għandek bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

300 g ta 'laħam tat-tiġieġ mgħolli,
2 bajd
ħjara waħda friska
0.5 l kefir ħieles mix-xaħam,
mazz ta 'xibt frisk,
0,5 l ta 'ilma minerali mingħajr gass,
2 imsiemer tal-qronfol.

Għalli l-laħam tat-tiġieġ, il-bajd minn qabel u qaxxar il-ħjar. Fuq grater bi qronfol kbar, ogħrok ħjar imqaxxar u bajd mgħolli. Ċappa t-tewm u x-xibt, aqta 'l-laħam f'biċċiet żgħar. L-ingredjenti kollha huma stabbiliti f’taġen, immellaħ għat-togħma u mħallat sewwa. Kefir jitħallat ma 'ilma minerali fi proporzjon ta' 1: 1. Il-likwidu li jirriżulta jitferra fl-ingredjenti f’taġen. Ir-riċetta għal din l-okroshka ma fihx patata, għalhekk in-numru ta 'kaloriji fid-dixx se jkun minimu.

Okroshka tad-dieta għad-dijabete

Bid-dijabete, tista 'issajjar tipi differenti ta' okroshka billi tbiddel id-dressing jew l-ingredjenti. Għalhekk, tista 'tagħmel id-dieta aktar varjata u fit-togħma. Il-ħaġa ewlenija hija li tuża prodotti permessi biss għad-dijabetiċi u taderixxi mar-regoli tal-preparazzjoni. Bid-dijabete, tista 'ssajjar dieta ta' faqqiegħ ta 'okroshka. Għandhom ikunu meħtieġa l-ingredjenti li ġejjin:

300 g ta 'faqqiegħ immellaħ,
bajda waħda
2 pcs patata ġdida
2 pcs Ħjar frisk
1,2 l ta 'ħobż kvass,
100 g basal aħdar,
100 g ta 'xibt,
melħ għat-togħma.

Il-faqqiegħ jinħasel sew taħt ilma ġieri. Imbagħad huma mnixxfa b'xugaman tal-karta. Il-ħjar jinħaslu u jitqaxxru. Faqqiegħ u ħaxix ippreparat jinqatgħu f'biċċiet żgħar. L-ingredjenti kollha huma stabbiliti fi skutella. Sadanittant, patata mgħollija fil-ġlud tagħhom, imqaxxra, imqatta 'f'kubi żgħar u mibgħuta fi skutella għall-bqija tal-ingredjenti.

Għalli l-bajd, qaxxar, aqta ’u ħawwad ma’ xibt imqatta ’u basal aħdar. L-ingredjenti siekta huma mluħa. Taħlita ta 'ħxejjex bil-faqqiegħ hija mqiegħda fuq pjanċi separati, żid ħodor bil-bajd u staġun bil-kvass tal-ħobż. Id-dixx lest jista 'jkun imżejjen bi ħwawar friski.

Għal dijabete tat-tip 2, huwa rrakkomandat li tiekol okroshka ta 'kaloriji baxxi ta' kaloriji. Biex tippreparaha, għandek tieħu:

250 ml kefir ħieles mix-xaħam,
2 pcs patata friska
ħjara waħda friska
mazz żgħir ta 'basal aħdar (30 g),
2 għenieqed ta 'ravanell
tursin u xibt għat-togħma,
3 g melħ
bajda waħda.

Separat għalli l-bajda u l-patata. Il-prodotti lesti huma mqaxxra u maqtugħa f'biċċiet żgħar. Il-ħjar imqaxxar u r-ravanell huma maħkuk. Aqta ’l-basal aħdar u itħan bil-melħ. L-ingredjenti kollha jitpoġġew fi skutella u jitħalltu sewwa. Il-kefir għall-ilbies għandu l-ewwel jiġi dilwit bl-ilma mgħolli fi proporzjon ta '2: 1. Wara t-tkessiħ, il-likwidu li jirriżulta jitferra fl-ingredjenti mħallta. L-okroshka lesta tista 'titbexxa bil-ħwawar u sservi.

Fid-dijabete, okroshka tista 'tiġi kkunsmata jekk tkun imsajra skont ir-riċetta klassika bl-użu ta' laħam dgħif mgħolli u ħaxix frisk. Il-video hawn taħt juri r-riċetta għad-dieta okrosh fuq kefir.

Kapitoli Relatati minn Kotba Oħra

170. TWIEQQ

Okroshka Okroshka bil-patata u t-tadam Kvass - 2 l. Isfar tal-bajd iebes - 1 biċċa. Mustarda - 2 g. Zokkor - 5 g. Għerq tal-ġnien - 3 g. Ħjar - 100 g. Tadam - 100 g. - 20 g tursin aħdar -

Nista 'nuża okrosh għad-dijabetiċi?

Soppa kiesħa naturali ta 'l-art friska titħalla tiddaħħal fid-dieta tad-dijabetiċi.

Sabiex l-okroshka mhux biss ma jagħmilx ħsara, iżda wkoll jibbenefika l-ġisem ta 'pazjenti bid-dijabete, huwa rrakkomandat li taderixxi ma' diversi regoli fil-proċess tat-tħejjija tiegħu:

zalzett għandu jinbidel ma 'laħam dgħif mgħolli,
teskludi mill-kompożizzjoni tad-dixx l-ingredjenti kollha mxaħħma (kaloriji għolja),
agħżel it-dressing tajjeb (l-aħjar għażliet huma okroshny kvass, kefir b'ħafna xaħam jew xorrox).

Ir-riċetta l-aktar sempliċi għal “dijabetiku” okroshka hija taħlita ta ’ċanga kiesħa, ħjar, ravanell, patata żgħira imħawwra bil-kvass jew kefir (jistgħu jiġu dilwiti bl-ilma minerali fi proporzjon ta’ 2: 1).

Jekk mixtieq, id-dixx huwa "arrikkit" bil-bajd tas-summien mgħolli, żid ħodor.

Importanti: zalzett, mayonnaise, krema qarsa xaħam - ipprojbit għal ingredjenti tas-soppa dijabetiċi.

Kif issajjar dieta ta 'faqqiegħ ta' okroshka:

1,2 l kvass
300 g ta 'faqqiegħ immellaħ,
100 g basal aħdar,
2 patata żgħira
1 bajd mgħolli tat-tiġieġ,
2 pcs. karrotti u ħjar,
mazz ta 'xibt
melħ (0.5 tsp).

Il-ħjar jinħasel, jitqaxxru, jinqatgħu f'kubi. Il-faqqiegħ jinħasel taħt ilma frisk, imnixxef, maqtugħ f'biċċiet żgħar. Il-basla għandha tkun mqatta 'b'mod fin, u wara - itħan bil-melħ u l-bajd imqatta' minn qabel. Huwa meħtieġ li tgħalli l-ġakketta tal-patata u l-karrotti, allura l-ħxejjex huma mkessħa, imqaxxra, mqatta 'b'mod fin.

It-taħlita tal-ħaxix ippreparata hija mqiegħda fuq platti u mferra bil-kvass. Qabel ma sservi, faqqiegħ okroshka imbexxex ma 'xibt imqatta'.

Riċetta oħra għal soppa tal-ħaxix kiesaħ għad-dijabetiċi:

250 ml ta 'kefir (nonfat),
30 g basal aħdar (1 bukkett żgħir),
2 patata u 1 zunnarija (mgħollija),
1 ħjar, 2 għenieqed ta 'ravanell,
Bajda 1 (mgħollija iebsa),
ħodor - tursin, xibt (għat-togħma),
melħ (3g).

Ħaxix mgħolli u bajd jitqaxxru, maqtugħin f'kubi żgħar, ħakk u ravanell huma maħkuk. Il-kurrat għandu jkun mqatta 'u mitħun bil-melħ. L-ingredjenti kollha huma mħallta sewwa.

Il-kefir huwa dilwit bl-ilma mgħolli (2: 1), imkessaħ, u l-prodotti ppreparati jitferrgħu ma 'din it-taħlita. Qabel ma sservi okroshka imbexxex bil-ħwawar mqatta '.

Importanti: soppa kiesħa magħmula bil-kvass tista 'tikkawża dijarea (nefħa), kif ukoll tiggrava mard kroniku tal-passaġġ gastro-intestinali.

Id-Dieta b'Debra Baxxa tal-Karbuti

Għat-trattament tal-ġogi, il-qarrejja tagħna użaw b’suċċess DiabeNot. Meta wieħed jara l-popolarità ta 'dan il-prodott, iddeċidejna li joffruh għall-attenzjoni tiegħek.
Aqra iktar hawn ...

Dieta b'kontenut baxx ta 'karboidrati hija l-pedament ta' interventi terapewtiċi. Min-nutrizzjoni tad-dijabetiċi jiddependi mill-kors tal-marda, kemm tat-tip 1 kif ukoll tat-tip 2.

Barra minn hekk, jekk pazjent indipendenti mill-insulina jista 'jitlef il-piż u jinnormalizza d-dieta tiegħu, id-dijabete se titlaq u ma terġax lura għaliha.

L-Importanza ta 'Prodotti Dijabetiċi b'Karbo baxx
Ikel għoli ta 'karboidrati
Id-Dieta b'Debra Baxxa ta 'Karboidrati
Ikel b'livell baxx ta 'karboidrati: menus għad-dijabetiċi

X'għandek tkun taf dwar il-karboidrati? Għaliex huma daqshekk ta 'ħsara? U x’regoli għandhom jiġu segwiti b’dieta ta ’karboidrati baxxi?

L-Importanza ta 'Prodotti Dijabetiċi b'Karbo baxx

Għaliex hija importanti dieta baxxa fil-karboidrati għad-dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2, u kemm huma perikolużi l-karboidrati għal nies bħal dawn? Meta persuna b'saħħitha tiekol bar taċ-ċikkulata, pereżempju, jew ħobż ħelu (prodott b'kontenut għoli ta 'karboidrati), il-livell taz-zokkor fid-demm tiegħu m'għandux ħin biex jogħla, peress li l-ormon insulina jaħdem - jinnewtralizza l-glukosju, wara li jidħol fiċ-ċellola, u huwa diġà ttrasformat l-enerġija.

Minħabba l-fatt li fid-dijabetiċi, il-frixa, li tissintetizza l-insulina, hija indebolita, dan il-proċess ma jseħħx fihom. Il-glukożju jibqa ’fid-demm, u l-livell tiegħu jitla’ immedjatament. Huwa għalhekk li għall-funzjonalità xierqa tal-ġisem ta 'pazjent bid-dijabete, huwa meħtieġ li l-konsum ta' karboidrati jiġi llimitat severament. Wara kollox, id-dijabete tat-tip 2 u dieta baxxa fil-karboidrati huma kunċetti inseparabbli.

Ikel għoli ta 'karboidrati

Ikel rikk fil-karboidrati huwa importanti immens u meħtieġ ħafna għal persuna, minħabba li jirregola l-proċess tal-koagulazzjoni tad-demm, iżda biss fi kwantitajiet żgħar.

Hawn dak li dijabetiku għandu jwaqqaf:

Zokkor u fruttożju, kif ukoll l-ikel kollu li jkun fihom. Għasel, ċikkulati,
Gummies u xorb fi trab - kull ħaġa oħra, m'għandhom l-ebda valur nutrittiv,
Qxur taċ-ċereali
Frott imnixxef kollu
Ċipep,
Kejkijiet, torti u cookies,
Ġamm u ġamm
Il-patata.

Ikel b'livell baxx ta 'karboidrati: menus għad-dijabetiċi

Riċetti faċli biex jinstabu, u jekk tidħol f'dan is-suġġett u titgħallem kif tgħodd il-kontenut ta 'proteini, xaħmijiet u karboidrati f'kull prodott, allura l-menu jista' jsir b'mod indipendenti.

Jekk tieħu in kunsiderazzjoni r-rakkomandazzjonijiet kollha tal-istess Pevzner, in-nutrizzjoni matul il-ġurnata tista 'tkun bejn wieħed u ieħor kif ġej:

Kafè bil-ħalib, ħafur, cottage cheese.
Decoction ta 'nuħħala tal-qamħ.
Soppa tal-kaboċċi veġetali bil-kaboċċi, karrotti stewed, laħam mgħolli, ġelatina tal-frott.
Tuffieħ wieħed.
Te, moħmi, brewed minn qabel, ħut, schnitzel tal-kaboċċi.
Kefir

Feedback pożittiv inġabar minn dieta żviluppata minn speċjalisti fil-Klinika Mayo. Iżda huwa iktar adattat għal dawk li żviluppaw id-dijabete mellitus minħabba l-obeżità, u li għandhom bżonn jitilfu l-piż, peress li l-platt ewlieni hawn huwa s-soppa li tinħaraq ix-xaħam.

Biex issajjarha, trid:

Basla - 6,
Tadam - 2,
Bżar aħdar għall-qanpiena - 2,
Ras żgħira tal-kaboċċi
Mazz ta 'zkuk tal-karfus,
Kubi ta 'brodu tal-ħaxix - 2.

Is-soppa msajra tista 'tiġi kkunsmata fi kwantitajiet illimitati, biss qabel ma tiekol huwa meħtieġ li żżid il-komponent ewlieni miegħu - bżar jaħraq, per eżempju, CHILI. Minħabba dan ix-xaħmijiet se jinħarqu. Kun żgur li tiekol xi frott wara platt ta 'tali soppa.

Dieta b'ħafna karboidrati għad-dijabete, ovvjament, hija utli, iżda m'għandniex ninsew li l-karboidrati huma meħtieġa għall-funzjonalità xierqa tal-organi u s-sistemi kollha. Allura l-iktar ħaġa ewlenija biex taderixxi ma 'din ir-regola hija li "kollox hu tajjeb bil-moderazzjoni."

Tista 'okroshka bi pankreatite: riċetti fuq kefir

Stabbilizza l-livelli taz-zokkor għal żmien twil
Tirrestawra l-produzzjoni ta 'l-insulina frixa

Wara djanjostiku tal-pankreatite, il-pazjent irid ibiddel kompletament id-dieta tiegħu. Wara kollox, il-frixa ma tittollerax ħafna prodotti li jgħabbu żżejjed organu infjammat.

Imma d-dieta kontinwament hija diffiċli ħafna, u għalhekk xi kultant tkun trid tikkura lilek innifsek għal goodies. Wieħed minn dawn il-platti huwa okroshka jibred, li huwa speċjalment mixtieq f'jum sħun tas-sajf.

Iżda fil-kompożizzjoni tas-soppa kiesħa m'hemmx numru żgħir ta 'ingredjenti. Għalhekk, nies li jbatu minn infjammazzjoni tal-frixa qed jistaqsu: huwa possibbli li tiekol okroshka bi pankreatite?

Dak li għandek bżonn tkun taf dwar il-marda

Il-pankreatite tiżviluppa bi infjammazzjoni tal-frixa. Hemm żewġ forom tal-marda - akuta u kronika.

Meta l-frixa tiġi mħarbta, numru ta 'funzjonijiet li għalihom hija responsabbli jmorru għall-agħar fil-ġisem. Proċessi ta 'uġigħ iwasslu għal tfixkil fid-diġestjoni, id-dehra ta' fermentazzjoni fl-apparat diġestiv, taqlib fil-metaboliżmu ta 'l-enerġija, u qbiż fil-livelli ta' glukosju fid-demm.

Il-kawżi ewlenin tal-pankreatite huma l-abbuż tal-alkoħol u l-mard kroniku tal-marrara. Fatturi li jipprovokaw infjammazzjoni jinkludu anormalitajiet fl-apparat diġestiv (kirurġija, ulċera, gastrite, trawma, invażjoni elmintika).

Ukoll, pankreatite tista 'tidher fl-isfond ta' użu fit-tul ta 'drogi:

antibijotiċi
Furosemide
mediċini li fihom estroġeni,
drogi ormonali.

Il-funzjonament tal-glandola huwa affettwat b'mod negattiv minn mard bħall-epatite B u C, il-preżenza ta 'tumuri malinni fil-glandola, mard tal-qalb u vaskulari, u gattone epidermiku. L-okkorrenza ta 'pankreatite hija ffaċilitata minn disturbi ormonali u predispożizzjoni ereditarja. Iżda minkejja l-varjetà ta 'fatturi li jintremew, f'40% tal-pazjenti mhuwiex possibbli li tiġi identifikata l-vera kawża li pprovokat id-dehra ta' infjammazzjoni tal-frixa.

Pankrea b'saħħitha tnixxi enzimi li sussegwentement jidħlu fid-duwodenu, meta jħalltu mal-bili. Jekk wieħed jew bosta fatturi provokanti jaffettwaw il-funzjoni tal-glandola, pereżempju, ġebel jinġabar fil-kanal tal-bili, il-ġisem jipproduċi enzimi, iżda minħabba formazzjonijiet solidi ma jistgħux joħorġu.

Bħala riżultat, sustanzi jakkumulaw fil-glandola, u jibdew jiddiġerixxu mhux l-ikel, iżda t-tessut tal-frixa. Dan kollu jwassal għal infjammazzjoni akuta. Fin-nuqqas ta 'trattament f'waqtu u adegwat, il-marda ssir kronika, il-funzjonament tal-organu huwa mdgħajjef, forma ta' ċikatriċi fuq it-tessuti b'saħħithom u s-sintomi ta 'uġigħ.

Is-sinjali ewlenin ta 'pankreatite:

remettar
telqa
uġigħ taħt il-kustilja fl-addome ta 'fuq,
stitikezza
sturdament
dijarea
flatulenza.

Ukoll, infjammazzjoni tal-frixa tista 'tkun rikonoxxuta bir-riżultati ta' testijiet kliniċi. L-ultrasound juri ċisti u truf irregolari tal-organu. Test tad-demm juri żieda fil-konċentrazzjoni ta 'lewkoċiti, ESR u livell għoli ta' enzimi pankreatiċi. Biex tifhem jekk hux possibbli li tiekol okroshka bi pankreatite, ta 'min tifhem ir-regoli bażiċi tad-dieta.

Wara kollox, l-ingredjenti standard u l-metodi biex tipprepara soppa kiesħa għal mard tal-frixa ma jistgħux jintużaw.

Prinċipji ta 'Nutriment ta' Pankreatite

Bl-infjammazzjoni tal-frixa, l-ikel jinqasam fi maxx u mhux maxx. L-ewwel tip jintuża għal pankreatite akuta, u t-tieni għal kronika, maħfra.

Il-menu għall-mard ta 'l-organi parenchymal jimplika l-proporzjon korrett ta' nutrijenti fil-ġisem. Allura, fid-dieta ta 'kuljum għandhom ikunu preżenti proteini (sa 120 g), li ħafna minnhom jingħataw lill-ikel tal-annimali. L-ammont ta 'xaħmijiet permessi kuljum m'għandux ikun aktar minn 80 gramma, 20% minnhom huma komponenti tal-pjanti.

Id-doża ta 'kuljum ta' karboidrati hija ta '350 gramma, li tinkludi 40 g ta' zokkor u sa 30 g ta 'sostituti tagħha. Pazjent għandu jixrob sa 2 litri ta 'fluwidu kuljum u jikkonsma mhux aktar minn 10 g ta' melħ. Il-kontenut ta 'kaloriji fid-dieta ta' kuljum bi stat stabbli ta 'saħħa jvarja minn 2600 sa 2800 kcal.

Bil-pankreatite, il-metodu tat-tisjir m'għandux importanza żgħira. L-aħjar huwa li ssajjar, taħmi jew stew. It-taqli u l-użu ta 'ammonti kbar ta' xaħam huwa kontraindikat. Kull prodott huwa rrakkomandat li jintuża f'forma maħkuk jew mgħaffeġ.

Regoli oħra importanti dwar id-dieta għall-infjammazzjoni tal-frixa:

rifjut tal-vizzji,
l-ikel m'għandux ikun kiesaħ jew sħun,
ma tistax iżżejjed,
l-ikel għandu jittieħed f'porzjonijiet żgħar sa 6 darbiet kuljum.

Jekk issegwi dawn ir-regoli kollha, allura l-okroshka bi pankreatite kronika maħfra tista 'xi kultant tkun inkluża fil-menu.

Iżda t-tobba kollha jirrakkomandaw li ma jabbużawx minn dan il-platt, u qabel iħejjuh, studja l-lista ta 'ikel permess u projbit.

X’inhuma l-ingredjenti li żżid ma ’okroshka mal-pankreatite

Ir-riċetta għal okroshka klassika tinvolvi l-użu ta 'dressing, kvass, ġobon, krema qarsa jew mayonnaise. Dan kollu ma 'pankreatite ma jistax jitħallat, minħabba li huwa possibbli li tikkawża aggravar u tiżdied l-intensità ta' sintomi mhux pjaċevoli tal-marda (flatulenza, taqlib, uġigħ addominali).

Huwa aħjar li ssajjar okroshka ma 'kefir, krema qarsa u ilma minerali. Fl-istess ħin, il-prodotti tal-ħalib għandhom ikunu friski, magħmula mhux aktar minn 24 ġurnata ilu, ta 'kwalità għolja u għandhom kontenut ta' xaħam sa wieħed fil-mija.

Fir-rigward tal-ilma minerali, f'każ ta 'pankreatite kronika, xorb b'livell baxx u medju mineralizzat jista' jiġi kkunsmat. L-ewwel kategorija tinkludi l-ilma, li fih l-ammont ta 'minerali ma jaqbiżx il-5 g kull litru. It-tieni grupp jinkludi ilma minerali saturat b'komponenti attivi sa 17 g kull litru.

Mingħajr restrizzjoni bil-pankreatite, huwa rrakkomandat li tixrob l-ilma tal-mejda. U n-numru ta 'speċijiet mediċinali se jkun limitat. Huwa mixtieq li l-joni taż-żingu, kubrit, kalċju, bikarbonati u sulfat ikunu preżenti fil-kompożizzjoni tax-xarba. Fil-kura tal-frixa, huwa utli li jintużaw Luzhansky, Borjomi, Essentuki No 20 u 4.

Kollox jidher ċar skont il-bażi tal-okroshka, u liema ingredjenti jistgħu jiżdiedu mas-soppa sabiex ma jagħmlux ħsara lill-frixa? Minn prodotti tal-laħam, laħmijiet fid-dieta huma l-aħjar għażla. Dawn huma ċanga, tiġieġ, vitella, fenek u dundjan.

U għandek bżonn tuża biss partijiet tal-flokk mingħajr xaħam, ġilda u għeruq. Il-metodu rrakkomandat biex issajjar laħam huwa t-tisjir. Ma tistax iżżid majjal, wiżż, ħaruf, papra, partijiet tax-xaħam tal-karkassa, ġewwieni, zalzett f'forma moqlija, affumikata, stewed jew fil-laned għal okroshka.

Huwa pprojbit ukoll li tuża varjetajiet ta 'ħut xaħmi (kavalli, sardina, salamun) fis-soppa kiesaħ stewed, stewed, imnaddfin, immellaħ jew imnixxef. It-tipi permessi ta 'frott tal-baħar jinkludu merluzz, simer tal-lanċa, karpjun, marlozz, barbun, pollakkjar, klamari, molluski, gambli u l-lizz.

Il-bajd huwa meqjus bħala wieħed mill-ingredjenti ewlenin tad-dixx. Bil-maħfra stabbli, 2-3 bajd jistgħu jiġu miżjuda ma 'l-okroshka, preferibbilment mingħajr isfar, peress li fihom ħafna xaħmijiet, kolesterol u huma tollerati ħażin mill-frixa.

Fir-rigward tal-ħaxix u l-ħwawar, huwa pprojbit li żżid ma 'soppa kiesħa bil-pankreatite:

ravanell (fih ħafna fibra, jipprovoka nefħa u toqol fl-addome),
mustarda
basla, tewm,
bżar iswed.

Mill-ħaxix permess, tista 'żżid karrotti mgħollija u patata, ftit piżelli ħodor u ħjar maħkuk frisk ma' l-okroshka. Madankollu, huwa aħjar li tikkonsulta tabib qabel ma tikkonsma dawn il-prodotti kollha.

Fir-rigward tad-dqiq, persuni li għandhom pankreatite kronika m'għandhomx jieklu segala, ħobż frisk, għaġina u għaġina minfuħa.

Kultant ikun hemm il-ħobż tal-bieraħ minn dqiq tal-ewwel u t-2 grad, crackers, biskuttini f'ammont ta 'mhux aktar minn 200 g kuljum.

Ir-riċetta għall-okroshka bil-pankreatite

Jiġġudika minn dak li ntqal qabel, għandha tkun ippreparata soppa kiesħa bl-infjammazzjoni tal-frixa, billi jiġu osservati numru ta 'regoli. Għall-platt ser ikollok bżonn kefir "dgħajjef", b'kontenut ta 'xaħam ta' 1% (1 litru), 2 patata, 1 zunnarija, laħam tad-dieta (150 g), krema qarsa 10% (2 imgħaref), ħjar (1 biċċa), ħodor (xibt, tursin).

Ir-riċetta għad-dixx hija kif ġej: qaxxar il-ħjar u ogħrok il-polpa. Il-bqija tal-ħaxix huwa mgħolli, imkessaħ, imqaxxar u maqtugħ f'kubi żgħar.

It-Turkija, iċ-ċanga, il-vitella, il-fenek jew it-tiġieġ huma mgħollija u mqatta '. Kefir jitferra f'kontenitur fond, krema qarsa, 5 g ta 'melħ huma miżjuda u kollox jitħallat sewwa.

Imbagħad il-ħaxix imqatta ', il-laħam u l-ħodor mqatta' jitferrgħu fit-taħlita tal-ħalib. Meta s-soppa tal-kefir tkun ftit infuża - tista 'tkun moqdija mal-mejda. Iżda l-ewwel, trid tisħon id-dixx sa temperatura tal-kamra.

Skont il-preferenzi tat-togħma, ir-riċetta biex issir soppa kiesħa titħalla tinbidel. Pereżempju, kefir jista 'jiġi sostitwit b'ilma minerali u krema qarsa jew xorrox, laħam bil-ħut, u mill-ħaxix, żid piżelli ħodor u pitravi mgħollija.

Għandu jkun innutat li okroshka bi pankreatite fuq kefir huwa aktar probabbli eċċezzjoni. Ma tistax tiekol kuljum, imma int tista 'tidħol biss kultant fid-dieta. L-ammont ta 'soppa li tista' tittiekel kull darba m'għandhiex taqbeż il-200 gramma.

Madankollu, gastroenterologi u nutrizzjonisti għadhom mhux avżati li jieklu tali ikla ta 'spiss, speċjalment fil-pankreatite akuta. Huwa aħjar li tibdilha b'suppa mukuża ma 'ross, qamħ saraċin, semolina jew ħafur. Huwa rrakkomandat ukoll li tuża brodi tal-ħxejjex ibbażati fuq il-qargħa ħamra, zucchini, karrotti, pastarda, brunġiel, tadam u piżelli ħodor.

Kif issajjar okroshka utli hija deskritta fil-video f'dan l-artikolu.