Nista 'jkolli sorrel għall-pankreatite

Klassifikazzjoni tad-dieta għal pankreatite kronika: -10.0

Valutazzjoni tal-adattabilità tal-prodott għan-nutrizzjoni waqt pankreatite akuta: -10.0

L-ispeċifiċitajiet tad-dieta għall-pankreatite

Id-dieta hija mmirata biex tevita aggravar tal-pankreatite u aktar qerda tal-frixa. L-iskop ewlieni tad-dieta huwa li ninnormalizza l-frixa, tnaqqas il-ħsara kimika u mekkanika fuq il-membrana mukuża tal-istonku u l-intestini, u tevita d-deġenerazzjoni tax-xaħam tal-frixa u tal-fwied. Liema ikel li tista 'tiekol huwa determinat primarjament mill-istadju tal-proċess infjammatorju.

Fil-pankreatite akuta u kronika, dieta hija preskritta:

• għoli ta 'proteini u limitat fix-xaħmijiet u l-karboidrati,
• għoli ta ’vitamini
• b'restrizzjoni ta 'platti pikkanti, mielħa, affumikati, pikkanti,
• bi tnaqqis fil-prodotti b'effetti irritanti fuq il-membrana mukuża ta 'l-istonku u l-imsaren.

Huwa rrakkomandat ikel bil-fwar, stuffat jew moħmi. Huwa rakkomandabbli li tiekol prodotti taħt forma ta 'trab jew maxx, biex telimina l-użu ta' platti kesħin jew sħan eċċessivament. Huwa meħtieġ li jiġu esklużi riċetti għal platti tat-tisjir li jużaw numru kbir ta 'ħwawar.

Fil-perjodu ta 'maħfra, probabbilment ma jkunx ta' min jirritorna għall-użu tal-aktar prodotti odjużi - laħam affumikat, immarinat, kejkijiet tal-krema u laħam bil-qoxra crispy. Restrizzjonijiet raġonevoli huma aħjar minn aggravar frekwenti, mhux hekk?

Il-benefiċċji u l-ħsara ta 'sorrel

Il-kwalitajiet tat-togħma ta 'sorrel huma magħrufa għal kulħadd, l-aċidità pjaċevoli u pjaċevoli tgħin biex tipprepara sopop Delicious, borscht u platti oħra fuq il-bażi tal-ħodor. Il-proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' impjant jiddeterminaw l-użu tiegħu għat-trattament ta 'ċertu mard.

Fil-kompożizzjoni tal-weraq u z-zkuk tas-sorrel, l-akbar valur jinsab fil-preżenza ta 'tannini, aċidi grassi, proteini, ossaliċi, maliċi, aċidu ċitriku. Hemm ħafna vitamini tal-grupp B, C, K, aċidu nikotiniku u karotên fiha, hemm manjeżju, potassju, sodju u fosfru.

Sorrel huwa maħbub u apprezzat għall-kontenut tal-fibra tiegħu, prodott indispensabbli għall-funzjonament xieraq tal-imsaren, is-sistema diġestiva kollha.

Il-komponenti ta 'sorrel għandhom effett tajjeb fuq il-fwied, jgħinu biex titnaqqas il-probabbiltà ta' defiċjenza ta 'vitamina, jaħdmu bħala mediċini emostatiċi u anti-infjammatorji.

Il-prodott sab applikazzjoni fil-mediċina folkloristika, minnha tista 'tipprepara pejst li huwa effettiv fit-telfa tal-ġilda:

Il-preżenza ta 'anti-ossidanti qawwija tgħin biex telimina raxx fuq il-membrana mukuża tal-xufftejn u l-kavità orali. Biex tneħħi fluwidu eċċessiv mill-ġisem, huwa muri li tixrob infużjoni minn sorrel imnixxef, li għandu effett pożittiv fuq indikaturi tal-piż, speċjalment fil-preżenza ta 'dijabete mellitus tat-tip 2. Bl-użu ta 'soluzzjoni milwiema ta' ħdura, in-nisa jistgħu jtejbu x-xagħar tagħhom, jagħtuhom ħarir u brillanti.

Għal kull mitt gramma ta 'sorrel, 2.3 g ta' proteina, 0.4 xaħam, 0.8 g ta 'fibra, 91.3 g ta' ilma huma meħtieġa. Il-valur tal-enerġija huwa 21 kalorija.

Huwa possibbli bi infjammazzjoni tal-frixa?

Tista 'sorrel jew le għall-pankreatite? Peress li sorrel fih ħafna aċidu, huwa strettament kontraindikat fil-preżenza ta' pankreatite, meta l-frixa ssir infjammata. Kwalunkwe aċidi jaffettwaw ħażin is-sistema diġestiva, iżidu l-aċidità, jattivaw il-frixa u s-sekrezzjoni gastrika.

Minbarra l-esponiment ta 'sokogonny, l-użu ta' sorrel bi pankreatite huwa mimli bil-formazzjoni ta 'ġebel fil-kanali tal-bili u tal-bużżieqa, indebolita fil-metaboliżmu tal-kalċju fil-ġisem. Il-ġebel jimpedixxi l-proċess naturali tar-rilaxx tal-bili, jikkawża r-rifluss u ħsara kbira lill-frixa. Il-ġebel spiss jikkawża nefħa fil-ġisem, inibizzjoni tal-metaboliżmu, li twassal l-hekk imsejjaħ proċess ta 'diġestjoni personali.

Speċjalment perikoluż se jkun l-użu ta 'sorrel fil-forma akuta tal-proċess infjammatorju u fl-aggravar tal-kroniki, peress li l-worrella tal-wirja għandha effett choleretic qawwi. Ta 'min jinnota li n-nutrizzjonisti jipprojbixxu li jieklu weraq tal-ġirħa anke waqt perjodu ta' maħfra persistenti, meta s-sintomi tal-marda ma jinħassux għal żmien twil.

L-iċken ammont ta 'aċidu immedjatament jipprovoka:

• Attakk qawwi ta 'uġigħ
• aggravar tas-sintomi,
• żieda fis-severità tal-patoloġija.

Għalhekk, soppa tal-sorrel Delicious u fragranti bi pankreatite m'għandhiex tiġi kkunsmata anke b'saħħa tajba.

Il-ħsara ta 'Sorrel hija magħrufa wkoll għall-artrite tal-gotta u mard tal-ġebel fil-kliewi, u żieda fil-livell tal-aċidità fl-istonku se tkun kontra-indikazzjoni oħra. Il-preżenza ta 'aċidu ossaliku tista' tipprovoka l-iżvilupp ta 'ulċera peptika tad-duwodenu fl-istonku.

Sorrel taż-żwiemel: benefiċċji u dannu

Sorrel komuni jew qarsa jista 'jikkawża disturbi fil-frixa, u xi ngħidu dwar it-tip l-ieħor ta' pjanta - sorrel taż-żwiemel. Xi nies huma żgur li din il-varjetà li tikber b'mod selvaġġ ma tittieklx, iżda mhix. Platti bl-istess mod fit-togħma huma ppreparati mill-għadma taż-żwiemel, imma hemm inqas aċidu fiha.

Il-weraq tal-ħdura għandhom togħma kemmxejn morra u astringenti, huma ħarxa. F’xi pajjiżi, id-dqiq huwa magħmul minn weraq imnixxfin ta ’sikkina taż-żwiemel, kejkijiet moħmija jintużaw biex jissostitwixxu ħobż regolari. Karatteristika distintiva ta 'sorrel selvaġġ f'pedunkuli għoljin u weraq kbar.

Jekk bl-infjammazzjoni u t-nefħa tal-frixa ma jistax jintuża bħala ikel, allura huwa rrakkomandat għat-trattament.

Kontra mard ta 'l-apparat diġestiv, l-infużjonijiet ta' l-impjant għandhom ikunu ppreparati, għal dan huwa meħtieġ li tieħu 5 grammi ta 'għeruq ta' sorrel imnixxef, ferra 'tazza ilma jagħli, imbagħad ferra' ġo skutella miksija bl-enamel u poġġi f'banju bl-ilma.

Wara 30 minuta, il-prodott jitneħħa mis-sħana, imkessaħ għat-temperatura tal-kamra, il-weraq jinxtorbu sew. Brodu lest:

1. maħżun fil-friġġ għal mhux aktar minn jumejn,
2. dilwit bl-ilma mgħolli qabel l-użu,
3. nixrob sħun.

Bil-pankreatite, il-pazjenti ħafna drabi jbatu minn stitikezza, biex jeliminaw il-problema li jintwera li jużaw decoction ta 'sorrel taż-żwiemel bħala lassattiv.

Ixrob likwidu f'nofs tazza madwar 30 minuta qabel ma tiekol, il-frekwenza ta 'għoti kuljum hija ta' tlieta.

Kif tissostitwixxi sorrel qares

L-ispinaċi tal-ġnien se tkun alternattiva eċċellenti għas-sorrel; fiha sustanzi mhux inqas ta 'valur, vitamini u minerali. L-ispinaċi huwa kkaratterizzat minn togħma ħafifa, li tippermettilha tintuża b'mod sikur fil-proċess infjammatorju fil-frixa bħala parti mill-insalati, sopop, għaġina u platti oħra.

Madankollu, ma tweġġax li tosserva prekawzjonijiet, peress li l-impjant għandu ħafna fibra, li tagħbija żżejjed l-organu mdgħajjef, jista 'jikkawża aggravar tal-marda.

Anke minkejja t-togħma ħafifa fl-ispinaċi, l-aċidu askorbiku huwa preżenti, huwa indispensabbli għan-normalizzazzjoni tal-proċess tad-diġestjoni u tal-mikroflora intestinali normali. Fil-pankreatite kronika, ir-rimjiet żgħar ta 'l-ispinaċi jieklu, dejjem fi kwantitajiet żgħar. Weraq eqdem fihom fibra ħarxa, li tista 'tikkawża żieda fil-funzjoni tal-frixa.

Nutrizzjonisti u speċjalisti kulinari jistinkaw biex isibu mod kif jużaw il-proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' l-ispinaċi, filwaqt li ma jagħmlux ħsara lill-ġisem, jissuġġerixxu li tiekol spinaċi flimkien ma 'prodotti tal-ħalib iffermentat. Dan jippermetti fil-biċċa l-kbira:

• telimina l-effetti ta 'ħsara ta' l-aċidi,
• saturat il-ġisem b'vitamini
• jipprevjenu l-iżvilupp ta 'uġigħ.

L-ispinaċi għandu jkun frisk, maħsul sewwa. Huwa permess li tiekol bosta drabi fil-ġimgħa, u biss f'ammont raġonevoli.

Il-benefiċċji u l-ħsara ta 'sorrel huma deskritti fil-video f'dan l-artikolu.

Regoli dwar in-nutrizzjoni

Bil-pankreatite, huwa pprojbit li tiekol ħafna ikel. Li tirrifjuta l-ikel elenkat hawn taħt hija miżura neċessarja. Dan huwa meħtieġ biex tippreserva l-ħajja u s-saħħa tal-pazjent. Kultant biss tikser ir-rekwiżiti.

Id-dieta preskritta hija partikolarment stretta, kważi l-prodotti tal-ikel tas-soltu huma esklużi minnha:

• xaħmi
• jaqtgħu
• mielħa
• oġġetti moħmija friski
• kull tip ta 'ħelu, inkluż l-għasel,
• alkoħol
• xi tipi ta 'ħaxix
• ikel veloċi
• ħafna prodotti tal-ħalib
• parti mill-frott.

Bħala riżultat, l-ikel tas-soltu għax-snacking u dak li n-nies normalment jieklu waqt l-ikliet ewlenin huma esklużi wkoll mid-dieta: pulpetti, laħam moqli, ċereali, ħobż u għaġin. Jidher diffiċli ħafna li tiekol bil-pankreatite.

Ikollok bżonn tiekol bilanċjat, mingħajr ma tkun overeating. Makaroni, ċereali, anke ċereali, li ġeneralment huma meqjusa fid-dieta u sikuri għad-diġestjoni, huma kontraindikati fil-pankreatite. Il-lista pprojbita tinkludi:

Għaġin ibbażat fuq il-bajd huwa wkoll ipprojbit. Tista 'tixtri prodotti tal-pankreatite fid-dipartiment għall-vegetarjani, iżda hija dqiq, mhux ħaxix. Anki xi prodotti veġetali jirritaw il-membrani mukużi u huma diffiċli biex diġestibbli. Prodotti utli għall-pankreatite jistgħu, għall-kuntrarju, jagħmlu ħsara.

Ħaxix u pjanti. Xi tipi ta 'ħaxix għandhom aċidità għolja, u jikkawżaw ħsara serja lill-passaġġ gastro-intestinali dgħajjef. Il-biċċa l-kbira, għelejjel ta 'l-għeruq jagħmlu daqqa. Il-lista ta 'prodotti perikolużi tinkludi wkoll uċuħ tar-raba' tal-weraq. Għalhekk, l-użu ta 'ħwawar huwa pprojbit: ħafna minnhom ma jġibu xejn utli. It-tabella tas-sustanzi li jinsabu fihom, wara eżami mill-qrib, hija tal-biża '.

Fost il-ħaxix tal-għeruq, ir-ravanell, ir-ravanell, il-basla u t-tewm huma pprojbiti. Jistgħu jiġu kkunsmati biss f'forma pproċessata. Qabel ma teħodhom trid tisħonhom: issajjar jew fwar f'bojler doppju. It-tisjir se jkollu effett aħjar, għax jiffranka l-ħaxix mill-aċidu eċċessiv. Sorrel u weraq tar-rand, kaboċċi bojod mhumiex irrakkomandati. Prodotti permessi għall-pankreatite fost il-ħaxix - bżar, patata fi kwantitajiet żgħar, eċċ.

Prodotti tal-ħalib. Ħafna prodotti tal-ħalib u prodotti ta 'koagulazzjoni għandhom kontenut għoli ta' xaħam, ftit jistgħu jinxtorbu. Għalhekk, m'għandekx tuża:

• ħalib xkumat
• ġobon
• ġobon tad-dgħajsa b'perċentwali ta 'xaħam ta' aktar minn 5%,
• krema qarsa
• krema
• ħalib moħmi iffermentat

Ikel ipprojbit għall-pankreatite ma jinkludix kefir jew jogurt. Prodotti ta 'fermentazzjoni bikrija jistgħu jiġu kkunsmati fi kwantitajiet żgħar (imma biss jekk il-kontenut ta' xaħam huwa baxx).

Il-ġobon u ż-żjut huma l-ikel l-iktar riskjuż. Bil-pankreatite, tista 'tiekol ġobon magħmul bl-ikel bi ftit xaħam.

Żejt (kemm xaħam dgħif kif ukoll dak tal-annimali) ma jistax jittiekel, inkella se jkun hemm sptar bikri. L-istess jgħodd għall-marġerina.

Prodotti ħelwin. Għandek immedjatament teskludi kwalunkwe tip ta 'ħelu mil-lista ta' prodotti mixtrija b'mod standard. Il-konsum taz-zokkor iżid immedjatament ir-riskju ta ':

• dijabete fl-isfond ta 'pankreatite,
• iżżid l-eskrezzjoni tal-meraq tal-frixa, u dan iwassal għal aggravar.

Il-prodotti tal-ħelu fihom diversi ikel ipprojbit f'daqqa: xaħmijiet (krema, krema bit-tarjola, meringi), zokkor (tbexxix, trab, kejkijiet), butir u marġerina. Ħafna drabi fil-ħlewwiet żid ħlewwiet li jagħmlu ħsara, żebgħat, emulsjonanti u preservattivi, li mhumiex permessi fl-ebda każ. Is-supplimenti jeħtieġu wkoll jiġu abbandunati għal kemm itemm it-terapija u l-prevenzjoni.

Huwa possibbli li jkollok għasel bi pankreatite? Le, għax is-scammers iżidu zokkor ta 'ħsara miegħu.

Zlazi tat-tadam u tal-krema. Jekk ma jkunx hemm tħawwir, in-nisa tad-dar u l-koki jippreferu jibdluhom ma 'zlazi saturati biex jagħtu lill-platti bukkett ta' togħma rikka. Iżda huma saħansitra aktar ta 'ħsara mill-ħxejjex imnixxfa, bħall-sorrel jew il-weraq tar-rand. Il-mayonnaise hija qattiela ta 'pazjenti bil-pankreatite. Ketchup huwa inqas perikoluż, għax fih ftit xaħam. Iżda minflok, il-ketchup għandu kontenut għoli ta 'preservattivi u melħ, li mhumiex inklużi fil-prodotti permessi.

Il-melħ huwa wkoll ipprojbit min-nutrizzjonisti. Il-projbizzjoni tal-melħ fil-pankreatite hija msemmija fil-livell tal-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa. Il-melħ ifixkel il-bilanċ tal-ilma tal-ġisem u jgħaġġel it-tħassir taċ-ċelloli tal-frixa.

Legumi u faqqiegħ. Il-legumi fihom ħafna fibra u huma diffiċli ħafna biex jiddiġerixxu. Piżelli tad-dieta - l-unika ħaġa li tista 'tintuża kultant bħala ikel. Il-qamħirrum u l-fażola huma pprojbiti li jieklu bi pankreatite frixa

Il-faqqiegħ fih massa kbira ta ’fibri, li jagħmluha diffiċli biex tipproċessa kpiepel u saqajn. Anki brodi bbażati fuq il-faqqiegħ mhumiex mixtieqa: fihom ħafna tossini li l-fungu jiġbor mill-ambjent. Sustanzi tossiċi jżidu r-riskju ta 'nekrożi tal-frixa.

Prodotti alkoħoliċi Jekk persuna kontinwament tixrob, hija takkwista devjazzjonijiet fil-frixa. L-alkoħol kollu għandu jiġi abbandunat b'mod urġenti, inkella l-mewt ma tistax tiġi evitata. Il-lista ta 'prodotti permessi teskludi anke kvass ta' alkoħol baxx.

• L-ewwel tlett ijiem jew sakemm l-uġigħ jisparixxi, il-pazjent jingħata preskrizzjoni tal-ġuħ bl-użu ta 'ilma minerali alkalin mingħajr gass. Sabiex tiġi evitata d-deidrazzjoni u l-funzjoni tal-kliewi indebolita, il-volum tal-fluwidu kkunsmat għandu jikkorrispondi għall-bilanċ tal-ilma tal-pazjent, li huwa kriterju individwali għal kull persuna.
• L-iktar kundizzjoni importanti għar-restawr tal-frixa hija ċ-ċaħda ta 'l-alkoħol, in-nikotina u l-kafè.
• Sabiex jiġu eliminati r-radikali ħielsa li jagħmlu ħsara fit-tessuti tal-ġisem u jsaħħu l-ħitan tal-vini, id-dieta tal-pazjent għandha tinkludi ikel b'ħafna antiossidanti - zucchini, berries, rummien, bżar tal-qanpiena, eċċ.
• Ikel bi pankreatite għandu jkun baxx kemm jista ’jkun. Inkella, it-tagħbija fuq il-frixa infjammata se tiżdied bosta drabi, u dan jipprovoka uġigħ intens. Dan ifisser li huwa strettament projbit li tiekol ikel moqli u xaħmi.
• Il-proteini huma essenzjali għar-riġenerazzjoni tal-frixa. Għalhekk, ikel li huwa rikk fl-ingredjenti tal-proteina għandu jiġi kkunsmat fil-forma ta 'ħut b'ħafna xaħam, tiġieġ, laħam, prodotti tal-ħalib xkumat, ħalib tas-sojja u jogurt. Il-platti kollha għandhom ikunu mgħollija, moħmija jew mgħollija.
• Huwa meħtieġ li l-użu ta 'ikel rikk f'karboidrati raffinati kemm jista' jkun - ross, patata, għaġin, ħobż, zokkor abjad, qxur tal-qamħ.

Dak li ma jistax jittiekel bil-pankreatite?

Bil-pankreatite, huwa meħtieġ li l-ikel xaħmi jkun limitat b'kontenut għoli ta 'fibra oħxon u sustanzi estrattivi:

1. Huwa pprojbit li tiekol varjetajiet ta 'laħam u ġewwieni ta' laħam diffiċli, diġestibbli - laħam tal-wiżż, papri, mħuħ, fwied, kliewi. Kif ukoll ikel fil-laned, lardu, zalzett.
2. Speċi ta 'ħut b'ħafna xaħam huma pprojbiti - laċċ, aringa, kavalli, snien, sallur. Affumat, moqli, ħut immellaħ, kif ukoll ħut fil-laned u kavjar.
3. Minn prodotti tal-ħalib, l-użu tal-ġelat, ħalib sħiħ, ħalib ikkondensat huwa pprojbit. Ġobon ipproċessat, pikkanti u affumikat.
4. Minn legumi u ċereali, huwa meħtieġ li jiġi eskluż l-użu ta 'għads, qamħirrum, piżelli, u fażola.
5. Huwa rakkomandabbli li l-faqqiegħ jiġi eskluż kompletament mid-dieta minħabba l-kontenut għoli ta 'chitin, li għandu l-proprjetajiet tal-fibra oħxon.
6. Ix-xorb alkoħoliku kollu karbonizzat huwa eskluż. Kif ukoll xorb kaffeinat għoli.

U l-użu tal-prodotti li ġejjin għandu jintrema:

• Laħam: Varjetajiet mxaħħma bħal majjal, wiżż, papra, ħaruf, laħam moqli (inklużi pulpetti), barbecue, laħam delikat, zalzett u ġewwieni, ikel fil-laned, inkluż stuffat, brodi sinjuri u ġeli.
• Ħut: varjetajiet mxaħħma (salamun u sturjun, aringa u kavalli, sprat tal-Caspian, sallur, qatla), ħut affumikat u immellaħ, kavjar, ikel fil-laned.
• Prodotti tal-ħalib: ġobon cottage xaħmi u varjetà ta '"baqta", speċjalment igglejżjata! Ġobniet pikkanti u affumikati.
• Bajd: fil-forma ta 'bajd imfarrak jew mgħolli iebes.
• Ħxejjex: nevew, ravanell, ravanell, horseradish, tewm, basal nej, ħass, spinaċi u sorrel, bżar qanpiena, fażola u fażola, faqqiegħ - bl-ebda mod. Il-ħaxix l-ieħor kollu ma jistax ikun nej. Pereżempju, insalata ta 'karrotti mgħollija hija possibbli, minn prima - mhux.
• Frott: nej mhux imsajjar, speċjalment aċiduż (per eżempju, larinġ u cranberries), u wkoll ħelu wisq - tin, dati, għeneb.
• Ħelu: rombli, kejkijiet, ġelat u ċikkulata, ġewż.
• Xorb: karbonizzat, inkluż kvass, tè qawwi, kawkaw u kafè.

Riċetti għall-ewwel korsijiet għal pazjenti bil-gastrite

Għall-kura ta 'gastrite u ulċeri, il-qarrejja tagħna jużaw b'suċċess Te Monastiku. Meta wieħed jara l-popolarità ta 'dan il-prodott, iddeċidejna li joffruh għall-attenzjoni tiegħek.

Persuna li hija dijanjostikata bil-gastrite hija mġiegħla tirrevedi l-menu tagħha b'mod radikali.

“Kif tkun? - il-pazjenti huma inkwetati, wara li tgħallmu li se jaderixxu ma 'regoli stretti ta' nutrizzjoni, - Huwa tassew meħtieġ li tpoġġi fuq porridge u soppa vojta ħajti kollha? "

Ejja nippruvaw insolvu l-problema u nagħmlu familjari mas-sigrieti individwali tal-kċina tad-dieta.

Menu tal-kampjun

• sandwich tal-ħobż sħiħ bil-ġobon,
• jogurt tal-frott
• tazza meraq tal-frott frisk
• ħbub sħaħ bil-ħalib xkumat.

• soppa tat-tiġieġ ċar jew tal-ħaxix,
• biċċa laħam moħmi (tofu, tiġieġ, salamun, tonn).

• insalati bil-ħodor imħawwar bil-meraq tal-lumi u żejt taż-żebbuġa,
• ross ismar

L-għażliet kollha msemmija hawn fuq jistgħu jiġu kkombinati fid-diskrezzjoni tal-pazjent.

X'nista 'niekol bi pankreatite tal-frixa

Prodotti tal-ħalib iffermentat (krema qarsa b'ħafna xaħam, cottage cheese, jogurt) huma parti integrali tan-nutrizzjoni fil-pankreatite. Post speċjali f’din ir-ringiela huwa okkupat mill-kefir jew ħalib iffermentat moħmi. L-użu ripetut ta 'kuljum ta' dawn il-prodotti jikkontribwixxi għar-restawr rapidu tas-saħħa.

Madankollu, wieħed għandu jiftakar li l-ħalib sħiħ bil-pankreatite jista 'jikkawża flatulenza u indiġestjoni, u għalhekk l-użu tiegħu fil-forma pura tiegħu mhux mixtieq. Huwa aħjar li tuża ħalib waqt it-tisjir. Fil-pankreatite, il-ħalib tal-mogħża huwa ppreferut, peress li huwa kkunsidrat ipoallerġeniku u, b'differenza mill-ħalib tal-baqra, għandu kompożizzjoni aktar sinjura.

Pazjenti bi pankreatite jistgħu jieklu butir mingħajr melħ, biss fi kwantitajiet żgħar, peress li abbundanza ta 'xaħam jista' jkollha effett negattiv fuq il-frixa.

In-nutrizzjoni fid-dieta għall-pankreatite għandha tkun varjata. Tista 'terġa' timla l-ġisem b'aċidi amminiċi bl-għajnuna ta 'varjetajiet ta' xaħam u ħut b'livell baxx ta 'xaħam. Għat-tisjir tal-platti tal-laħam, iċ-ċanga, il-vitella, il-fenek, it-tiġieġ, id-dundjan huma l-aktar adattati.

Għall-pankreatite, il-platti tal-ħut huma rrakkomandati li jiġu ppreparati mill-merluzz, pollakkju, majjal, razza, lizz. Iżda m'għandniex ninsew li l-platti kollha għandhom jiġu ppreparati bit-tisjir jew il-ħami.

Fir-rigward tal-bajd, bil-pankreatite, tista 'tuża bajd mgħolli jew froġa tal-fwar. Bajd moqli biss huma suġġetti għal projbizzjoni.

Għajnuniet Speċjali fil-Menu

F'diversi artikli, noffrulek deskrizzjoni ta 'platti pjuttost appetizzanti u relattivament ta' ħsara.

Minbarra din il-pubblikazzjoni, aqra fuq gastrit-yazva.ru għażla ta 'riċetti:

• it-tieni korsijiet għall-gastrite,
• deżerti b'saħħithom
• insalati

Ħu nota fuq in-nota, madankollu, ftakar: jistgħu jirriżultaw li mhumiex xierqa f'ċerti ċirkostanzi kumplikanti - il-preżenza ta 'rifluss, formazzjoni ta' aċidu indebolita, eċċ. Fi kwalunkwe każ, huwa rakkomandabbli li l-ewwel tikkonsulta mat-tabib tiegħek u mbagħad biss tipprova din jew dik ir-riċetta.

Issa - eqreb lejn is-suġġett. Huwa rakkomandabbli li tiekol soppa bil-gastrite kuljum waqt l-ikel. Il-brodu jgħin biex iħejji bil-mod l-istonku għad-diġestjoni, jistimula s-sekrezzjoni.

Jista 'jkun ħaxix, laħam, ħut. Il-platti tal-faqqiegħ mhumiex mixtieqa, minħabba li l-faqqiegħ huma diffiċli biex diġeribbli.

Kif issajjar sopop mukużi?

Huma ppreparati fuq il-bażi ta 'brodu taċ-ċereali - ħafur, ross, qamħ. Iċ-ċereali huma msajra f'volum relattivament kbir ta 'brodu (ħaxix jew laħam) għal żmien twil, bħala medja aktar minn siegħa. Imbagħad il-kontenut tal-kazzola jgħaddi minn garża jew passatur. Uża residwi mhux ħoxnin, iżda likwidu kemmxejn mħawwad.

Fid-decozzjoni, fin-nuqqas ta 'kontra-indikazzjonijiet individwali, poġġi ftit butir, melħ, u xi kultant bajda.

Dixxijiet waqt maħfra

Soppa tat-tiġieġ tal-Ballun tar-Ross

Twaqqax it-tiġieġ, qaxxar il-laħam mill-ġilda (m'għandekx tiekol il-ġilda tat-tiġieġ fl-ebda każ, peress li hija żejtnija). Għalli l-ilma u għalli l-brodu tat-tiġieġ. Lejn it-tmiem tat-tisjir, melħ, żid il-karrotti, il-karfus u t-tursin. Waqt li l-brodu jidħol fil-kundizzjoni, issajjar porridge tar-ross oħxon ħafna - ibda fuq l-ilma, u għalli fil-ħalib. Oqtol il-bajd nej fil-porridge, poġġi l-butir. Irrombla blalen żgħar mill-massa. Irrombla l-blalen fid-dqiq u skald fil-brodu.

Soppa tat-tuffieħ u soppa tat-tadam

Sajjar il-brodu taċ-ċanga. Żid il-karrotti maħkuk. Laħlaħ it-tadam u t-tuffieħ (bir-rata ta 'mitejn gramma għal kull libbra ta' laħam), imqatta 'f'4-6 flieli, żid mal-brodu). Wara 30 minuta, imsaħ it-taħlita minn passatur u jerġa 'jagħli. Iservu bi crackers bojod.

B'żewġ tipi ta 'kaboċċi (nota: mhux mixtieqa b'diffikultar frekwenti, flatulenza jew ħruq ta' stonku)

Se tieħu żewġ tipi ta 'kaboċċi - kaboċċi bojod u brokkoli. Aqta 'wieħed u l-ieħor mhux b'mod fin ħafna, aqta' l-ilma jagħli, tfarrak il-karrotti f'kubi. Melħ. Tista 'tuża ħwawar friski, li l-istonku tiegħek jittollera mingħajr problemi - per eżempju, ix-xibt.

Ipprepara brodu ta 'ħut dgħif, karrotti u patata. Ferra bajda prima f'ilma jagħli minn passatur, ħawwad, melħ. Neħħi mill-fuklar wara ftit minuti.

Bil-pulpetti tat-tiġieġ

Poġġi l-flett tat-tiġieġ f'ilma jagħli. Neħħi r-ragħwa meta tidher. Aqta rqiq il-karrotti u l-għeruq tat-tursin fil-pan. Sajjar sakemm il-laħam ikun imsajjar. Niżżel il-flett, kessaħha u għaddi minn grinder tal-laħam imħallat ma 'ħobż tal-qamħ imxarrab. Mexxi l-bajd fil-laħam kapuljat u l-melħ. Idejn imxarrba biex jiffurmaw pulpetti. Ġibhom għall-prontezza fil-brodu ffiltrat minn qabel.

Soppa tal-kaboċċi "Sħiħ ta 'freska"

Sajjar il-brodu tal-laħam. Aqta 'l-patata żgħira ġo fiha, gradilja l-karrotti. Qabel it-tmiem tat-tisjir, żid kaboċċa bajda friska, flieli tat-tadam, tursin u xibt.

Melħ għat-togħma. L-inqas, l-aħjar.

Imsaħ xi porridge tar-ross minn passatur (ikun biżżejjed li tieħu 150 g ta 'ċereali għaliha). Għalli t-tuberu tal-patata u l-karrotta fl-ilma mielaħ. Qaxxar il-ħxejjex, gradilja fin u għaqqad ma 'ross imqaxxar. Żid isfar tal-bajd u 250 ml. ħalib, tablespoon ta 'butir imdewweb. Ħabbat it-taħlita b'taħlita, saħħan it-temperatura ottima.

Innota li soppa tal-ħxejjex bi gastrite tista 'tiġi ppreparata b'riċetta pjuttost b'xejn, il-ħaġa ewlenija mhix li tkun eċċessivament bi ħaxix li jaqta' u, jekk possibbli, itħan il-komponenti.

Għalli l-laħam. Neħħiha, ferra ross fil-brodu. Meta jkun lest, razza r-ross, aqlih, terġa 'lura għall-brodu. Żid il-karrotti bis-saffi fil-pan u - jekk ma jkunx hemm projbizzjoni korrispondenti mit-tabib. Biex melħ. It-togħma bi ftit żejt.

Sopop ħelu tal-gastrite

Ħafur bil-frott

Għalli ftit imgħaref ta 'ħafur (skond id-daqs tal-pan) fl-ilma jagħli, tfarrak tuffieħ ġo dekorazzjoni (it-tuffieħ, ninnutaw, huma użati għall-infjammazzjoni fl-istonku bħala mediċina indipendenti), lanġas. Melħ, ħlewwa. Wara li żżid il-frott, issajjar għal mhux aktar minn ħames minuti. Iservu bil-butir.

Ħalib bis-semolina

Għalli l-ilma bil-ħalib, żid iz-zokkor u l-melħ. Ferra l-groats (2-4 imgħaref - skont id-daqs tal-kazzola) fl-ilma, ħawwad kultant. Ħabbat il-bajd separatament fil-ħalib imsaħħan. Ferra l-massa ġo pan bis-semolina. Kul bil-butir.

Jekk tixtieq, tista 'tuża mhux is-semolina, iżda l-għaġin. Vermi huma preferuti.

Ross bil-blueberries (bid-dijarea fl-istess ħin)

Laħlaħ 100 g ta 'blueberries niexfa, żid l-ilma u sajjar għal 15-il minuta fuq sħana baxxa. Żid iz-zokkor mat-togħma u l-meraq ta ’ċirku wieħed ta’ lumi. Ħalli l-berries taħt l-għatu għal nofs siegħa, imbagħad iffiltra l-brodu b'garża.

Sajjar 150 g ta ’ross u ogħrok darbtejn permezz ta’ passatur. Għaqqad mal-brodu tal-blueberry, saħħan.

Soppa tal-griżma u sorrel għall-pankreatite

Sorrel huwa wieħed mill-ewwel li jidher fuq l-ixkafef fir-rebbiegħa. Din il-kultura mingħajr pretenzjoni daħlet sew fil-menu ta 'ħafna nies, hija mkabbra minn ħafna ġardinara. Huwa għalhekk li sorrel huwa faċli biex takkwista u ssajjar miegħu soppa Delicious. Wara perjodu ta 'kesħa fix-xitwa, il-ġisem verament jeħtieġ vitamini naturali. Aħna bil-għaġġla biex ninkludu sorrel fid-dieta tagħna. Xi ħadd jiekol sorrel frisk, jagħmel insalati ħfief u sandwiches miegħu, u xi ħadd jagħmel soppa tal-vitamini miegħu.

Il-ħodor tar-rebbiegħa fil-weraq tagħha fih sett ta 'elementi minerali u vitamini sinjuri, barra minn hekk, is-sorrel huwa kkaratterizzat minn kontenut baxx ta' kaloriji. Allura mill-perspettiva ta 'dieta tajba, dan il-prodott huwa tassew utli.

Madankollu, minkejja l-massa ta 'kwalitajiet utli, mhux irrakkomandat li tiekol sorrel għal mard ta' l-apparat diġestiv. M'għandux ikun inkluż fid-dieta ta 'nies li jbatu minn pankreatite, peress li dan il-prodott jista' jkollu effett negattiv fuq il-frixa u jikkawża aggravar tal-kundizzjoni tal-pazjent.

Hemm numru ta 'fatturi li minħabba fihom m'għandekx tiekol sorrel u soppa tal-ġirien għal nies li jbatu mill-pankreatite:

1. Hemm aċidi organiċi fil-weraq aħdar tas-sorrel, li jagħtuh togħma qarsa speċjali. Dawn l-aċidi jirritaw il-membrani mukużi tal-organi diġestivi kollha, iżidu l-aċidità tal-meraq gastriku u jistimulaw is-sekrezzjoni tal-frixa.
2. Sorrel għandu effett choleretic. Dan mhux mixtieq ħafna waqt it-taħrix tal-mard tas-sistema diġestiva.
3. Fil-ħdura ta 'dan l-impjant fi kwantitajiet kbar fih aċidu ossaliku, li għandu effett ta' sokogonny. Barra minn hekk, l-aċidu ossaliku jippromwovi l-formazzjoni tal-ġebel kemm fil-marrara kif ukoll fil-katusi. Minħabba l-ġebel iffurmat fil-kanali tal-bili, il-ħruġ tal-bili jiggrava u l-frixa bil-ħsara.

Anke matul il-perjodu ta 'maħfra tal-marda, sorrel m'għandux jittiekel. Numru kbir ta 'aċidi differenti li jinsabu f'dan il-prodott se jaffettwaw b'mod attiv ix-xogħol ta' l-aċidu frixa. Dan jista 'jikkawża li l-pazjent ikollu problemi ta' uġigħ akut u deterjorazzjoni ġenerali fil-benesseri.

Minbarra sorrel, rabarbru, ravanell, weraq tal-ġir, ravanell, tewm, bżar, u piżelli m'għandhomx jittieklu. Fi kwantitajiet limitati, tista 'tiekol weraq tat-tursin, tadam, asparagu, kaboċċi, ħjar.

Għall-pankreatite, is-soppa għandha tkun preżenti fil-menu kuljum. Tista 'ssajjar ċereali, sopop tal-ħxejjex, sopop maxx. Għal soppa, tista 'tagħmel krema qarsa jew dressing taż-żejt.

Liema ħxejjex jistgħu jintużaw għall-pankreatite u l-kolekistite: rakkomandazzjonijiet ġenerali

Meta tagħżel prodotti bħal dawn, trid tikkunsidra li dawn għandhom ikunu pjuttost artab u misjur. Id-dehra hija ta 'importanza kbira - dawn m'għandhomx ikunu taħsir, moffa jew ħsara oħra.

Bil-pankreatite, ħxejjex li fihom ħafna fibra oħxon huma kontra-indikati. Tinkludix ikel aċiduż, pikkanti jew pikkanti wisq fid-dieta tiegħek. Huwa ħafna aħjar li tiekol ħaxix b'kontenut għoli ta 'lamtu. Hemm ċerti regoli għall-użu ta 'prodotti bħal dawn għall-pankreatite:

1. Kun żgur li titqaxxar.
2. Tiekolx ħaxix nej fuq stonku vojt.
3. Kul esklussivament ikel frisk u misjur.
4. Ħaxix nej jista 'jittiekel biss waqt maħfra.

Meta tkun taf liema ikel in-nies jistgħu jużaw għall-pankreatite, tista 'ttejjeb il-frixa. Fi tmiem l-ewwel ġimgħa, huwa permess li tuża patata, karrotti u ftit basla għall-preparazzjoni ta 'sopop taċ-ċereali. Madankollu, huwa rrakkomandat li żżid il-ħaxix f'forma maxx ma 'dan id-dixx. Tista 'wkoll tagħmel purejiet likwidi mingħandhom mingħajr ma żżid butir, zokkor, melħ jew ħalib.

Jekk il-benesseri tal-pazjent itejjeb, tista 'tespandi l-firxa ta' prodotti u żżid pitravi, zucchini żgħar, qargħa ħamra, pastarda. Għal xahar, huwa rrakkomandat li tuża biss patata maxx semi-likwida Wara li l-marda tkun għaddiet fl-istadju ta 'maħfra, tista' tagħmel id-dieta aktar diversa.

Fil-perjodu ta 'maħfra persistenti, huwa permess li tuża fażola żgħira, tadam, piżelli ħodor. Madankollu, għandhom jiġu introdotti fid-dieta b'kawtela kbira, u żiedu litteralment kuċċarina waħda ma 'stew tal-ħxejjex, sopop u platti oħra. B'tolleranza tajba, il-volum jista 'jiżdied. Madankollu, hemm wisq prodotti simili li għadhom mhumiex irrakkomandati, sabiex ma jipprovokawx aggravar tal-marda.

It-tadam u l-brunġiel jistgħu jiġu kkunsmati mhux aktar minn darba fil-ġimgħa. Qabel ma ssajjar, dawn għandhom jitqaxxru u mbagħad jiġu mgħollija, stewed jew miżjuda mal-istuffat tal-ħaxix. Barra minn hekk, jistgħu jintmesaħ minn passatur biex jitneħħew żrieragħ żgħar. Il-kaboċċi bojod jitħallew jiżdiedu mas-soppa jew l-istuffat mhux aktar minn darba fil-ġimgħa.

Ta ’importanza kbira f’din il-marda mhix biss id-dieta nnifisha, iżda wkoll id-dieta. Jum għandek bżonn tiekol mill-inqas ħames sa sitt darbiet, madankollu, il-porzjonijiet għandhom ikunu żgħar. Huwa mixtieq li l-platti kollha jkunu artab biżżejjed, u saħansitra aħjar ikollhom konsistenza mgħaffġa. Matul aggravar, ġeneralment ta 'min jaħtar ġranet bil-ġuħ, li matulu huwa permess biss xorb sħun.

Issa taf liema ikel huma permessi li jiġu kkunsmati fi stadji differenti tal-pankreatite. Jekk issegwi d-dieta t-tajba, tista 'tikseb maħfra stabbli ta' din il-marda u ma tibqax tiffaċċja sintomi xejn pjaċevoli tal-marda.

Mill-ħxejjex fil-forma ta 'patata mgħaffġa u għall-preparazzjoni ta' sopop maxx, l-użu ta 'karrotti, patata, pitravi, brokkoli, pastarda, qargħa ħamra u zucchini. Fi kwalunkwe stadju tal-pankreatite, l-użu ta 'spinaċi, sorrel, ravanell, ravanell, horseradish, tewm, bżar tal-qanpiena, basal nej huwa pprojbit. Ħjar frisk, kaboċċa bajda, tadam, piżelli ħodor, karfus, brunġiel huma fil-grupp intermedju tal-prodotti.

Il-fattur ewlieni li għandu jiġi segwit meta tagħżel il-ħaxix għad-dieta tiegħek hija l-'lealtà 'tagħhom għall-membrana mukuża ta' l-organi interni.

Ir-regola l-iktar importanti ġejja minn dan: huwa impossibbli li tiekol xejn aċiduż taħt kwalunkwe forma. Għandek tevita wkoll li tiekol ħxejjex li fihom wisq fibra.

Fil-każ tal-ħaxix, huwa importanti li tingħata attenzjoni għad-dehra tal-prodotti.

Ma għandhomx ikunu taħsir, ħsara multipla u tikek skuri.

Neħħi dawn il-prodotti immedjatament mal-ġenb.

Madankollu, numru żgħir ta 'toqob tad-dud mhuwiex ostaklu għax-xiri, iżda bil-maqlub: il-preżenza ta' traċċi ta 'l-attività ta' insetti żgħar tissuġġerixxi li l-prodott ma ġiex ipproċessat mill-kimika.

Ipprova agħżel dawk il-ħaxix li fihom prinċipalment il-lamtu.

Għal ħafna, dan jista 'jidher kemmxejn paradossali, iżda għal pazjenti bi pankreatite jew kolekistite, m'għandux ikun hemm deterrent fil-forma ta' delużjonijiet popolari.

Il-lamtu fih innifsu ma jġorr l-ebda theddida għall-ġisem.

Qabel ma tiekol, il-ħaxix għandu jgħaddi mill-ipproċessar: il-ġilda għandha tinqata ', anke jekk tkun irqiq, iż-żrieragħ u elementi oħra li jistgħu jikkawżaw ħsara lill-membrana mukuża għandhom ukoll jitneħħew.

M'għandekx issajjar brodi tal-ħaxix.

Dan jista 'jistagħġebk, imma t-tobba jagħtu din it-twissija għal raġuni tajba: il-brodi jistimulaw il-produzzjoni ta' enzimi fl-istonku, u fi kwantitajiet kbar.

Bil-pankreatite u l-kolekistite, din l-istat ta 'affarijiet mhix aċċettabbli.

Qabel ma nagħtik parir lil dawk il-ħaxix li tista 'u li għandek tiekol bi pankreatite pankreatika, nixtiequ nagħtu lista ta' dak li għandek tirrifjuta kompletament, irrispettivament mill-forma tal-marda:

1. Ravanell
2. Ravanell
3. Insalata
4. Horseradish
5. Tewm
6. Bżar qanpiena
7. Basal
8. Rabarbru
9. Spinaċi
10. Nabo
11. Sorrel

Il-ħxejjex kollha ta 'hawn fuq huma ta' ħsara kbira f'tali mard.

Anke jekk tassew trid, taqtax lilek innifsek u tiekol bl-ebda forma.

Inkella, l-irkupru ma jistax jidher, iżda l-kumplikazzjonijiet ma jieħdux ħafna.

1. Pitravi
2. Patata
3. Il-pastard
4. Zucchini
5. Karrotti
6. Qara ’

Prodotti mil-lista ta 'hawn fuq fihom numru impressjonanti ta' oligoelementi li jappoġġjaw ix-xogħol ta 'organi interni f'livelli differenti.

Huma jgħinu biex jitnaddfu l-ġisem, jistimulaw il-proċessi meħtieġa, jissaturaw id-demm u t-tessuti ta 'l-organi interni.

U kulħadd diġà sema 'dwar il-kwalitajiet ta' togħma eċċellenti tagħhom!

Kull tabib jgħidlek li l-uniku tip aċċettabbli ta ’proċessar tal-ikel għal pazjenti bil-pankreatite jew kolekistite huwa t-tisjir u t-tħin tagħhom għal stat ta’ puree omoġenju.

U din id-dikjarazzjoni hija iktar minn ġusta.

Il-forma li sservi mhix inqas importanti minn dak li l-ħaxix u l-frott jistgħu jiġu ppreparati bil-pankreatite.

Ejja naraw ftit għaliex dan huwa l-każ.

Purè omoġenju huwa prodott mitħun fi stat kważi likwidu.

Ħafna drabi, l-ikel tat-trabi jsir b’dan il-mod, minħabba li f’ċerta età, it-trabi jista ’jkollhom diffikultà biex jibilgħu biċċiet tal-ikel.

Barra minn hekk, patata maxx omoġenja magħmula sewwa ma tistax tagħmel ħsara lill-membrana mukuża delikata u sensittiva ħafna fil-passaġġ gastro-intestinali.

Għall-istess raġuni, platti f'din il-forma huma rrakkomandati għal mard gastro-intestinali ieħor.

Għalhekk, persuna tirċievi minimu ta 'ħsara lill-organi interni u massimu ta' benefiċċju.

Imma bit-tranżizzjoni tal-marda mill-istadju akut għal dak kroniku (f'termini mediċi, bil-bidu ta 'maħfra), tista' tipproċessa ħxejjex b'modi oħra.

Mill-mument li l-marda timxi għall-istadju kroniku u sakemm tidħol fil-forma "stabbli", id-dieta tal-pazjent tibqa 'prattikament l-istess.

Mhux ta 'min iżżid xejn fil-lista tal-ħaxix permess, l-unika tolleranza hija metodi ta' tisjir minbarra t-tisjir.

Aħna deskritti minnhom hawn fuq. Tista 'wkoll żżid gradwalment melħ, ħalib, krema qarsa.

Madankollu, hekk kif ir-remissjoni tkun stabbilita għal kollox, u r-riskju ta 'rikaduta jonqos għall-minimu, tista' tiddiversifika l-menu.

Fil-pankreatite, tingħata preferenza lill-ħaxix, li fih jippredomina l-lamtu: patata, pitravi, zucchini, pastarda, qargħa ħamra, karrotti.

Qabel l-użu, huma msajra, wara li jkunu ġew imqaxxra minnhom u mneħħija żrieragħ kbar. Huwa impossibbli li ssajjar brodi tal-ħaxix, peress li tistimula drastikament l-attività enżimatika tal-frixa.

Pazjenti bi pankreatite huma strettament ipprojbiti li jieklu rabarbru, ravanell, nevew, tewm, horseradish, basal nej, ħanżir, spinaċi, ravanell, ħass, daikon.

Ħxejjex jistgħu jiġu introdotti fid-dieta ta 'pazjent bi pankreatite għal 3-4 ijiem biss mill-bidu ta' attakk tal-frixa. L-ewwel f'dan il-każ għandhom ikunu patata u karrotti, ippreparati fil-forma ta 'patata mgħaffġa likwida. Meta l-kundizzjoni titjieb, id-dieta bil-pankreatite tespandi. Huwa kkumplimentat minn zucchini żgħar, qargħa ħamra, pastarda, pitravi.

Matul il-perjodu ta 'maħfra, il-menu jinkludi b'attenzjoni ammont żgħir ta' ħxejjex, li l-użu tagħhom huwa rrakkomandat biex jillimita kemm jista 'jkun: fażola żgħira, qamħirrum u piżelli, karfus, tadam, asparagu, xibt u tursin, brunġiel, kaboċċa bajda, ħjar.

Berries u frott

Il-prodotti li ġejjin huma kontraindikati: banana, frott taċ-ċitru, dati, għeneb. Kollox ħlief frott taċ-ċitru huwa għoli wisq ta ’kaloriji u fih ħafna zokkor. Il-frott taċ-ċitru jinħasad minħabba li huma għoljin fil-fruttożju. Il-problema ewlenija tagħhom hija l-meraq kawstiku, li jaffettwa ħażin ir-reġjuni mukużi tal-passaġġ gastro-intestinali.

Meta jagħżlu l-frott, tingħata preferenza lil frott misjur, artab u ħelu, mingħajr qoxra iebsa. Qabel ma tiekol il-frott għandhom jitnaddfu minn żerriegħa u qxur densi. Tista 'tiekol tuffieħ ħelu, lanġas, ananas u bettieħ fi kwantitajiet żgħar. Tużax tuffieħ qarsa, lumi, passolina, grejpfrut fid-dieta tiegħek.

Il-lampun u l-frawli huma l-aħjar li jintużaw biex isiru frott stewed, ġelatina, muss, ġelatina. Jew żid ammont żgħir ta 'berries mal-ġobon tad-dgħajsa, jogurt. Fil-perjodu akut, frott imnixxef jitħalla jsajjar compotes, mingħajr ma jiggrava huwa permess li juża berquq imnixxef, żbib, dati, u pruna f'ammont żgħir. Frott imnixxef għandu l-ewwel jixxarrab f'ilma sħun.

Frott u berries fihom ammont kbir ta 'vitamini, minerali, karboidrati sempliċi, xaħmijiet veġetali u fibra. Dawn l-elementi huma estremament meħtieġa għall-ġisem tal-bniedem, u għalhekk tnaqqis fit-teħid tagħhom jista 'jaggrava kwalunkwe marda kronika. Il-pankreatite f'dan is-sens mhix eċċezzjoni.

Madankollu, bi pankreatite, il-konsum ta 'frott frisk u berries huwa permess biss matul il-perjodu ta' maħfra. Il-preferenza tingħata lil frott misjur u artab li ma jkollux qxur iebes u togħma ħelwa. Frott għoli taz-zokkor għandu jiġi kkunsmat fi kwantitajiet limitati.

Frott aċiduż u mhux misjur huma esklużi mid-dieta tal-pazjent, minħabba li jirritaw il-mukoża gastrointestinali u jistimulaw it-tnixxija ta 'meraq tal-frixa. Bil-pankreatite, l-użu ta 'varjetajiet aċidużi ta' tuffieħ, lumi, passolina ħamra, ċirasa, cranberries huwa strettament ipprojbit. Barra minn hekk, m'għandekx tiekol frott tal-frott u l-frott tal-frott tal-frott żgħir.

Fil-perjodu ta 'maħfra tal-pankreatite, tista' tiekol il-frott li ġej:

• lanġas tas-sajf u tuffieħ mhux qares. Qabel l-użu, huwa meħtieġ li neħħi l-qoxra minnhom u neħħi l-qalba. It-tuffieħ tax-xitwa għandu konsistenza aktar ħarxa, għalhekk mhumiex irrakkomandati għall-użu,
• banana friska mhux mibdula,
• bettieħ u ananas mingħajr vini u kemm jista 'jkun misjur,
• mandolinini u larinġ fi kwantitajiet żgħar,
• L-avokado huwa inkluż fid-dieta tal-pazjent minħabba l-kontenut għoli ta 'xaħam, minħabba li bil-pankreatite, ix-xaħmijiet veġetali huma ħafna iktar faċli biex jinġarru minn xaħmijiet li joriġinaw mill-annimali,
• frawli, lampun, passolina sewda u ribes jintużaw biss biex jagħmlu ġelatina, frott stewed u mousse, minħabba li dawn il-frott żgħir fihom ħafna żerriegħa iebsa, u l-frawli u l-lampun għandhom ukoll kontenut għoli ta 'zokkor,

Il-benefiċċji u l-ħsara tad-sauerkraut

Hemm xi kontroversja dwar il-benefiċċji tas-sauerkraut. Bla dubju, għal nies li m'għandhomx problemi bil-passaġġ gastro-intestinali, il-sauerkraut jibbenefika biss, minħabba li b'differenza kaboċċa friska, hija arrikkita bil-vitamina Ċ, filwaqt li tippreserva vitamini u minerali oħra.

Iżda bil-pankreatite, il-sauerkraut jista 'jġiegħel daqqa serja lis-saħħa. Dan hu possibbli minħabba l-proprjetajiet li ġejjin tas-sauerkraut:

• kontenut akbar ta 'fibra tal-pjanti oħxon, li hija irritanti għall-membrani mukużi, tikkawża flatulenza u tistimula l-motilità intestinali,
• il-preżenza tal-melħ fil-prodott, li taffettwa b'mod negattiv il-frixa infjammata,
• Aċidità għolja tal-prodott, li tistimula s-sekrezzjoni gastrika u frixa.

Għandu jiftakar li l-sauerkraut mhuwiex dixx tad-dieta. Għalhekk, l-introduzzjoni tagħha fid-dieta bil-pankreatite hija 'l bogħod minnha.

Huwa possibbli li tikkonsma l-għasel

Ħodor jistgħu jiddaħħlu fid-dieta matul il-perjodu ta 'maħfra - u speċi permessi biss. Ħodor għandhom ikunu ġentili u ratba - agħżel weraq żgħar, li jneħħu l-friegħi oħxon. Għandek tibda billi żżid ammont żgħir ta 'ħodor mqatta' b'mod fin (madwar 1 tsp) mal-platti, soġġett għal trattament tas-sħana. It-trattament tas-sħana jagħmel il-ħodor aktar artab u jisraq parti mill-proprjetajiet perikolużi tiegħu, iżda fl-istess ħin, sfortunatament, il-vitamini jintilfu wkoll.

Sussegwentement, matul il-perjodu ta 'maħfra persistenti, il-ħodor ma jistgħux ikunu soġġetti għal trattament tas-sħana, billi żiedu ħwawar friski mqatta' direttament fil-platti ppreparati. Iżda tipi ta 'ħdura mhux perikolużi biss huma permessi biex jintużaw.

Bħala regola, l-għasel huwa wieħed mill-prodotti li għandhom effett terapewtiku fuq il-ġisem. Madankollu, bil-pankreatite, il-proprjetajiet ta 'fejqan tagħha jintilfu.

Fil-każ meta l-marda tkun akkumpanjata minn ksur tal-funzjoni endokrinali, karboidrati sempliċi li jinsabu fl-għasel, zokkor, ġamm, għandhom jiġu esklużi kompletament mid-dieta tal-pazjent.