Zokkor fid-Demm li Jtejjeb l-Ikel: Lista ta ’Ikel Perikoluż

Prodotti tal-ikel moderni huma kkaratterizzati minn livell għoli ta 'kontenut ta' kaloriji u kontenut għoli ta 'karboidrati, kif ukoll xaħmijiet tal-annimali. Għalkemm l-użu tagħhom jippermetti lin-nies jibqgħu sħaħ għal żmien twil, ħafna drabi jwassal għal ksur tal-proċessi metaboliċi fil-ġisem. Bħala riżultat, tiekol ikel b'togħma tajba żżid ir-riskju ta 'ħafna mard perikoluż. Id-dijabete mellitus mhix eċċezzjoni u tista ’tirriżulta minn malnutrizzjoni. Il-pazjenti b'din il-marda huma mġiegħla jbiddlu kompletament l-istil ta 'ħajja tagħhom biex itejbu l-benesseri tagħhom.

Kundizzjoni importanti għat-trattament tad-dijabete hija l-aġġustament tad-dieta ta 'kuljum, li timplika projbizzjoni fuq ikel li jżid iz-zokkor fid-demm. Jekk tintlaħaq din il-kundizzjoni, il-pazjent jista 'jtejjeb b'mod sinifikanti l-kwalità tal-ħajja tiegħu u jipprevjeni l-progressjoni tal-marda.

Kif torganizza n-nutrizzjoni għad-dijabetiċi?

L-għan ewlieni għan-nies bid-dijabete huwa li jinkisbu livelli taz-zokkor normali (5.5 mmol / L). L-indikatur huwa l-istess għal pazjenti ta ’kull età. Il-valur tal-glukożju ma jistax ikun kostanti u jinbidel wara l-konsum tal-ikel. Dan il-fatt jispjega l-ħtieġa għat-teħid ta ’kampjuni tad-demm biex jiġu studjati l-livelli taz-zokkor waqt is-sawm u wara kull snack wara sagħtejn. Iċ-ċaqliq fil-glukosju b'dan l-approċċ se jkun viżibbli b'mod ċar.
Id-dieta ta 'nies b'tali marda hija miġbura b'kont meħud tal-GI (indiċi gliċemiku) tal-prodotti. Dan l-indikatur huwa kkaratterizzat mir-rata ta 'żieda fil-glukosju fid-demm wara l-ikel ikkunsmat. Iktar ma jkun għoli l-valur tagħha, iktar tkun ċans iċ-ċifra ta ’l-ipergliċemija. Jekk taf l-IĠ ta 'prodotti tal-ikel, huwa iktar faċli li tifhem liema ikel iżid iz-zokkor fid-demm ħafna aktar malajr u għandhom jiġu kkunsmati f'ammonti minimi.
Karboidrati fid-dieta tal-pazjenti għandhom ikunu rappreżentati prinċipalment minn sustanzi kumplessi. In-numru tagħhom għandu jkun imminimizzat, u għandha ssir enfasi fuq ħxejjex, prodotti tal-ħalib, laħam u prodotti tal-ħut.

Eżempji ta 'karboidrati kumplessi:

• Ċereali (ċereali),
• Ħafna frott
• Legumi.

Eżempji ta 'prodotti li fihom karboidrati:

• Għaġin tal-forn,
• Ħaxix bħal karrotti, pitravi, patata, piżelli u qamħ,
• Prodotti tal-ħalib (krema, ħalib moħmi iffermentat, kefir, ħalib pur),
• Frott u kważi l-berries,
• Xorb ħelu, meraq, compotes,
• Varjetà ta 'ħelu, inklużi għasel u zokkor pur.

Dan l-ikel kollu huwa kkaratterizzat mill-abbiltà li żżid iz-zokkor fid-demm b'veloċitajiet differenti, għalhekk, meta tużahom, huwa importanti li ssegwi t-terapija bl-insulina jew mediċini oħra li jbaxxu z-zokkor. Jekk meħtieġ, id-dożaġġ tal-mediċini għandu jkun aġġustat.

Ikel li jsaħħaħ iz-zokkor fid-demm: tabella GI

Sabiex jiġi ssimplifikat l-għarfien tad-dipendenza tal-livelli taz-zokkor fuq ċertu ikel, ġew żviluppati tabelli speċjali tal-indiċi gliċemiċi. Dawn jippermettu lid-dijabetiċi biex joħolqu menu ta 'kuljum b'tali mod li z-zokkor ma jiżdiedx sew u jżomm livell ottimali ta' kontenut kaloriku ta 'l-ikel.

Id-differenza fil-prodotti skont l-indiċi gliċemiku:

1. L-IĠ għandha valur ta 'inqas minn 30. Il-prodotti f'din il-firxa huma permessi li jiġu kkunsmati mid-dijabetiċi mingħajr restrizzjonijiet, sakemm ma jkunx hemm eċċess ta' konsum kaloriku fid-dieta ta 'kuljum.
2. Il-valur tal-IĠ ivarja minn 30 sa 70. Dawn il-prodotti għandhom ikunu limitati fl-użu. Huma soġġetti għal kontabilità obbligatorja meta jagħżlu dożaġġ ta 'l-insulina.
3. IĠ aktar minn 70 unità, iżda inqas minn 90. Il-prodotti huma inklużi fil-lista ta ’prodotti u platti pprojbiti.
4. GI aktar minn 90 unità. Prodotti bħal dawn huma pprojbiti għall-pazjenti. Huma prinċipalment irrappreżentati minn ħelu, ħobż abjad, qamħ u prodotti oħra li jiġu assorbiti malajr mill-ġisem.

Tabella tal-prodotti b'IĠ differenti

Kif jaffettwaw il-frott fuq il-glukosju?

Huwa tajjeb għan-nies kollha li jikkunsmaw frott. Fihom ħafna minerali, vitamini, fibra, u pektini. Hemm huma utli f'kull forma assoluta. Il-frott itejjeb il-funzjoni tal-ġisem kollu u jipprevjeni l-obeżità. Huma rrakkomandati minn dietisti lil persuni li għandhom piż żejjed. Il-fibra, li hi parti mill-frott, tgħin biex ittejjeb il-funzjonament tal-imsaren, tgħin biex tneħħi malajr il-kolesterol u tnaqqas il-glukosju fid-demm.

F'jum tad-dijabete, huwa biżżejjed li tikkonsma fibra f'ammont ta '30 gramma. Il-biċċa l-kbira jinstab fi frott bħal tuffieħ, berquq, lanġas, lampun, ħawħ, frawli. Nies li jbatu mid-dijabete mhumiex irrakkomandati li jużaw mandolin minħabba l-ammont kbir ta 'karboidrati fil-kompożizzjoni tagħhom.

Id-dulliegħ għandhom proprjetajiet utli għal kull persuna. Għandhom jintużaw b'kawtela minħabba l-abbiltà tal-berries li jgħollu z-zokkor fid-demm b'pass mgħaġġel. Ta 'min jiftakar li kull 135 g ta' polpa hija XE waħda (unità tal-ħobż), għalhekk, qabel ikla, huwa meħtieġ li tikkalkula b'mod ċar id-doża korrispondenti ta 'insulina f'pazjenti b'marda ta' l-ewwel tip. Ta 'min jiftakar li l-ammont ta' zokkor fid-dulliegħa isir akbar waqt ħażna fit-tul.

Il-frott kollu huwa karboidrat u jikkawża żieda fil-glukosju fid-demm, u għalhekk l-użu tagħhom għandu jkun ibbażat fuq il-kontenut ta ’kaloriji u l-ammont permess kuljum.

Liema ikel jista 'jġib lura z-zokkor għan-normal?

Ħafna prodotti jikkontribwixxu għan-normalizzazzjoni taz-zokkor fid-demm, li huwa punt importanti ħafna li għandek tikkonsidra meta tinħoloq menu ta 'kuljum.
Lista tal-prodotti li fihom ammonti minimi ta 'glukosju:

1. Ħaxix aħdar. Il-brunġiel, it-tadam, ir-ravanell, il-ħjar u l-pastarda ma fihomx karboidrati u jgħinu biex iġibu z-zokkor għan-normal. Jistgħu jiġu kkunsmati meta jkun hemm sensazzjoni qawwija ta 'ġuħ, meta l-konsum ta' kwalunkwe karboidrat huwa diġà inaċċettabbli.
2. Xi frott (lumi, tuffieħ, ċirasa, lanġas).
3. Avokado Dawn il-frott jgħinu biex tiżdied is-sensittività għall-insulina u jissaturaw pazjenti b 'xaħmijiet mhux saturati kif ukoll fibra solubbli.
4. Kwart ta 'kuċċarina ta' kannella dilwita bl-ilma. It-tħawwir jgħin biex tistabbilizza z-zokkor.
5. It-tewm. Il-ħaxix huwa antiossidant qawwi u jikkontribwixxi għall-produzzjoni ta 'l-insulina mill-glandola.
6. Ġobon tad-dgħajsa u ġobon bi ftit xaħam.
7. Prodotti tal-proteini (e.g. laħam, prodotti tal-ħut, bajd).

Linji Gwida dwar in-Nutriment tad-Dijabete

Nies bi produzzjoni indebolita ta 'l-insulina jew sensittività għall-ormon taċ-ċelloli għandhom jillimitaw lilhom infushom kemm jista' jkun biex jieħdu ikel li jikkawżaw ipergliċemija, u jsegwu wkoll xi regoli sempliċi:

1. Jieklu inqas moqli fiż-żejt u ikel xaħmi. L-eċċess tagħhom huwa wkoll kapaċi jżid il-valur tal-glukosju fid-demm.
2. Illimita l-ammont ta 'prodotti tad-dqiq u l-għaġina fid-dieta.
3. Ipprova tnaqqas l-alkoħol. L-alkoħol jista 'l-ewwel jgħolli drastikament l-ammont ta' glukosju fid-demm, u mbagħad jġiegħelha tinżel għal valuri kritiċi, li huwa wkoll perikoluż fid-dijabete.
4. Eskludi xorb karbonizzat.
5. Kul laħam b'biċċa dixx tal-ħaxix.
6. Idħol għall-isports u imxi aktar.
7. Tisħix żejjed u tirrifjuta ikel ta 'kaloriji għoljin qabel tmur torqod.

Dieta mfassla tajjeb għad-dijabete bi prodotti IĠ tgħin biex in-normalizzazzjoni taz-zokkor tnaqqas iċ-ċans ta 'kumplikazzjonijiet perikolużi.

X’inhu l-periklu ta ’konsum eċċessiv ta’ zokkor?

L-abbuż taz-zokkor iwassal għal konsegwenzi daqshekk ħasra għall-ġisem bħal:

• indeboliment tas-suxxettibilità għall-insulina u d-dijabete,
• sensazzjoni ta 'ġuħ permanenti u bħala riżultat - żieda fil-piż u anke l-obeżità, speċjalment fin-nisa,
• mard tal-kavità orali, waħda mill-aktar komuni hija t-tħawwil,
• insuffiċjenza tal-fwied
• kanċer tal-frixa
• pressjoni tad-demm għolja
• mard tal-kliewi
• mard tas-sistema kardjovaskulari,
• ammont defiċjenti ta 'nutrijenti għall-ġisem,
• gotta.

M’għandniex xi ngħidu, huwa improbabbli li persuna ordinarja li ma tbatix mid-dijabete kuljum tikkontrolla l-livell ta ’zokkor fid-demm. Imma huwa tajjeb għal kull wieħed minna li nkunu nafu liema sintomi jindikaw ir-rata kritika tiegħu:

• awrina pjuttost frekwenti,
• Uġigħ ta 'ras frekwenti u fit-tul
• effetti ta 'dardir u rimettar,
• tiġrijiet taż-żwiemel fil-piż

• problemi b'ċarezza u fokus tal-vista,
• dgħjufija u għeja ġenerali,
• ħalq xott u għatx
• żieda fl-aptit flimkien ma 'sensazzjoni kostanti ta' ġuħ,
• irritabilità
• tnemnim perjodiku ta 'l-idejn u s-saqajn,
• l-okkorrenza ta 'ħakk tal-ġilda, dermatite, furunkulosi
• fejqan kemmxejn twil u bil-mod tal-feriti,
• Mard infjammatorji li regolarment jirrepetu ruħhom fl-organi ġenitali tan-nisa, ħakk bla kawża fil-vaġina fin-nisa u impotenza fl-irġiel.

Int titgħallem aktar dwar zokkor għoli fid-demm fil-video li ġej:

Liema ikel iżid iz-zokkor fid-demm?

Ix-xjentisti wettqu studju u wrew li l-medja tal-persuna, mingħajr ma tissuspetta dan, tiekol madwar 20 imgħaref ta 'zokkor kuljum, minkejja l-fatt li t-tobba u l-ispeċjalisti jirrakkomandaw bil-qawwa li ma jaqbżux in-norma ta' 4 imgħaref! Dan jiġri minħabba li mhux dejjem naqraw il-kompożizzjoni fuq il-pakkett. Liema ikel iżid iz-zokkor fid-demm - tabella b'xi wħud minnhom tgħin biex insemmu dan:

X'inhu l-indiċi gliċemiku?

L-indiċi gliċemiku huwa numru li jippermettilek tifhem kemm l-ikel li jittiekel malajr jiġi kkonvertit għal glukożju. Prodotti bl-istess ammont ta 'karboidrati jista' jkollhom indiċi gliċemiċi kompletament differenti.

L-GI tagħmel possibbli li ssir distinzjoni bejn dawk li jiddiġerixxu bil-mod ("karboidrati tajbin") u dawk li jiddiġerixxu malajr ("ħżiena"). Dan jippermettilek iżżomm iz-zokkor fid-demm f'livell aktar stabbli. Iktar ma jkun żgħir l-ammont ta 'karboidrati "ħżiena" fl-ikel, inqas ikun l-effett tiegħu fuq il-glikemija.

Indikaturi skont il-kontenut taz-zokkor:

• 50 jew inqas - baxx (tajjeb)
• 51-69 - medju (marġinali),
• 70 u aktar - għoli (ħażin).

Tabella ta 'xi prodotti b'livelli differenti ta' GI:

Li għandu inqas effett fuq il-konċentrazzjoni tal-glukosju.

Ikel b'IĠ moderat iżid ukoll b'mod sinifikanti z-zokkor fid-demm. Ħelu bħal marmellata, żbib u berquq imnixxef jeħtieġ li jkunu limitati fl-użu. Iċ-ċereali tal-qamħ Durum u l-għaġin jiffurmaw il-bażi tad-dieta, flimkien ma 'ħass, ħwawar, ħjar, ravanell u tadam.

Tabella - Ikel karboidrat b'indiċi gliċemiku baxx u medju

B'riferenza għal din it-tabella, tista 'toħloq dieta bilanċjata fil-kaloriji, iżda fl-istess ħin fiha ammont suffiċjenti ta' karboidrati u rikka f'vitamini u minerali.

Meta l-karboidrati huma meħtieġa

Hemm kundizzjoni li fiha l-ħelu għal pazjent bid-dijabete huma meħtieġa ħafna. Tali ħtieġa tinħoloq b'ipogliċemija - tnaqqis qawwi fil-glukożju fid-demm (inqas minn 3 mmol / l).

Il-kundizzjoni hija kkaratterizzata mis-sintomi li ġejjin:

• sturdament
• dgħjufija
• għaraq
• telf ta 'sensi.

Fin-nuqqas ta 'għajnuna, l-ipogliċemija tista' twassal għal koma, insuffiċjenza tal-fwied, edema ċerebrali, u anke mewt. Prodotti li fihom iz-zokkor ma jistgħux jiġu esklużi bi zokkor fid-demm baxx, għax mingħajrhom il-kundizzjoni tal-pazjent tista 'tiddeterjora malajr.

Fl-ewwel sinjali ta 'nuqqas ta' zokkor fid-demm (dgħjufija, għaraq, ġuħ), id-dijabetiku għandu jingħata:

• meraq, tè - tazza ta 'meraq ħelu u qarsa (għeneb, tuffieħ) jew tazza ta' tè ħelwa huwa adattat
• ħelu - porzjon ta 'ċikkulata jew ħelu wieħed jew tnejn,
• frott ħelu - tista 'toffri banana, ħawħ, lanġas,
• ħobż - ftit flieli ta 'ħobż abjad jew sandwich.

Huwa importanti li tifhem li pazjenti bid-dijabete m'għandhomx għalfejn jabbandunaw kompletament il-karboidrati. Id-dieta għandha tkun bilanċjata, u l-ikel għandu jkun pjaċevoli. Il-prinċipju bażiku ta 'nutrizzjoni huwa l-ippjanar ta' ikliet, skont il-livell ta 'glukosju fil-ġisem. Huwa wkoll importanti li titqies il-prevalenza ta 'karboidrati kumplessi. Ikel li jżid iz-zokkor fid-demm u ħelu għandu jiġi mminimizzat, u huwa aħjar li tibdilhom bi frott frisk u berries.

X'inhu GI?

L-indiċi gliċemiku huwa indikatur relattiv tal-effett tal-karboidrati fl-ikel fuq il-bidla fil-glukożju fid-demm (minn hawn ’il quddiem imsejjaħ zokkor fid-demm). Karboidrati b'indiċi glikemiku baxx (sa 55) huma assorbiti ħafna aktar bil-mod u jikkawżaw żieda bil-mod taz-zokkor fid-demm, u għalhekk, bħala regola, livelli ta 'insulina.

Ir-referenza hija bidla fit-zokkor fid-demm sagħtejn wara l-konsum tal-glukosju. L-indiċi gliċemiku tal-glukosju huwa meħud bħala 100. L-indiċi gliċemiku tal-prodotti li jifdal jirrifletti paragun tal-effett tal-karboidrati li jinsabu fihom fuq il-bidla taz-zokkor fid-demm bl-influwenza tal-istess ammont ta 'glukożju.

Pereżempju, 100 gramma ta 'qamħ saraċin niexef fih 72 gramma ta' karboidrati. Jiġifieri, meta tiekol porridge tal-qamħ saraċin magħmul minn 100 gramma ta 'qamħ saraċin niexef, persuna tirċievi 72 gramma ta' karboidrati. Karboidrati fil-ġisem tal-bniedem huma mqassma mill-enzimi għal glukosju, li huwa assorbit fil-fluss tad-demm fl-imsaren. L-indiċi glikemiku tal-qamħ saraċin huwa 45. Dan ifisser li minn 72 gramma ta 'karboidrati miksuba mill-qamħ saraċin wara sagħtejn, 72 x 0.45 = 32.4 grammi ta' glukożju jinstabu fid-demm. Jiġifieri, li tikkonsma 100 gramma ta 'qamħ saraċin wara sagħtejn se twassal għall-istess bidla fil-livelli taz-zokkor fid-demm daqs li tikkonsma 32.4 grammi ta' glukożju. Dan il-kalkolu jgħin fid-determinazzjoni ta ’x’inhi eżattament it-tagħbija gliċemika ta’ ikel partikolari.

Xi prodotti li jżidu z-zokkor fid-demm huma ppreżentati fit-tabella. Kif tista 'tara mill-kontenut tiegħu, nies li qabżu dan l-indikatur għandhom jieklu ikel li jkollu inqas karboidrati u jagħtu preferenza lil ħxejjex friski u mhux ittrattati termalment.

Tista 'ssib aktar informazzjoni dwar il-prodotti pprojbiti taz-zokkor għoli fil-video hawn taħt:

X'inhu assolutament impossibbli għad-dijabete

Biex nagħmlu konklużjonijiet speċifiċi dwar dak li żżid iz-zokkor fid-demm, qassmu l-prodotti fi gruppi u ġabru lista:

• Varjetà ta 'prodotti tal-forn u ħelu, dqiq tal-qamħ moħmi ta' l-ogħla grad, kejkijiet, pasti, eċċ.
• Għaġin mill-ogħla gradi tal-qamħ, taljarini, vermiċelli.
• Alkoħol u birra.
• Soda biz-zokkor.
• Patata fi kważi l-varjazzjonijiet kollha tagħha: moqli, moqli u fiċ-ċipep, mgħolli.
• Ħaxix mgħolli: karrotti, pitravi, qara ħamra.
• Ċereali u ċereali: semolina, ross, millieġ u qamħ.
• Fast food fil-forom u l-manifestazzjonijiet kollha tiegħu.

• Frott imnixxef: żbib u dati.
• Frott ħelu: mango, papaya, banana, ananas, bettieħa u dulliegħa.
• Ikel xaħmi: mayonnaise, kavjar squash, platti moqli f'ammont kbir ta 'żejt.

Ikel li jista 'jiġi kkunsmat b'ammonti moderati ta' zokkor:

• Prodotti tal-ħalib b'perċentwali għolja ta 'xaħam: varjetà ta' ġobnijiet, krema u butir, krema qarsa u ġobon tad-dgħajsa ta 'aktar minn 15-20% ta' xaħam.
• Frott: għeneb, ċirasa u ċirasa, tuffieħ, grejpfrut, kiwi, persimons.
• Meraq frisk u mbuttat ta 'frott u berry.
• Ħaxix u frott imnaddfin u fil-bottijiet.
• Laħam xaħmi u ħut, kavjar.
• Prodotti tal-laħam derivati ​​b'kontenut għoli ta 'xaħam: pejst, zalzett, zalzett, ikel fil-laned, lardu, bżieżaq, perżut u oħrajn.
• Meraq tat-tadam, pitravi u tadam frisk.
• Fażola (deheb u aħdar).
• Ċereali: ħafur, xgħir, qamħ saraċin, xgħir, ross ismar.
• Segala u ħobż ta 'qamħ sħiħ sħiħ (preferibbilment mingħajr ħmira).
• Isfar tal-bajd.

X'jista 'n-nies jieklu b'kontenut għoli ta' zokkor?

L-ispeċjalisti jsejħu l-prodotti li ġejjin:

• Tipi differenti ta 'kaboċċi: kaboċċi bojod, nebbieta ta' Brussell, pastarda, brokkoli.
• Weraq tal-ħass.
• Ħaxix: ħjar, brunġiel, bżar aħdar tal-qanpiena, karfus.
• Sojja, għads.
• Frott: tuffieħ, berquq, grejpfrut, frawli, blueberries, tut, ċirasa u lampun, lumi u ħafna ħaxix u frott oħra li jżidu ftit iz-zokkor fid-demm.

Frottosju hu ghadu moħbi?

Int tqis ukoll il-fruttożju bħala parti integrali ta 'nutrizzjoni tajba? Fis-supermarkets, ħwienet onlajn, ħwienet ekoloġiċi ... Iva, kullimkien hemm bankijiet ta 'prodotti tad-dieta bil-fruttożju u dan, ovvjament, għandu spjegazzjoni. Il-fruttożju prattikament ma jikkawżax reazzjoni għall-insulina, jiġifieri, ma jżidx il-livell taz-zokkor u l-insulina fid-demm, waqt li huwa ħelu mill-glukosju. Iżda x-xjenza ma tibqax wieqfa u bosta studji juru li l-fruttożju huwa perċepit minn ġisimna bħala sustanza tossika. Huwa, b'differenza glukożju, ma jintużax mill-muskoli, mill-moħħ u minn organi oħra, iżda jintbagħat direttament fuq il-fwied, fejn jiġi metabolizzat u jitneħħa.

B'eċċess ta 'frotttożju (u s-sors mhux biss huma prodotti speċjali, iżda wkoll frott, frott imnixxef, għasel!):

• parti minnu jinbidel f'aċidu uriku, li jżid il-livell ġenerali ta 'aċidu uriku fid-demm u jwassal għall-iżvilupp tal-gotta,
• l-obeżità tal-fwied isseħħ. Speċjalment viżibbli b'mod ċar fuq l-ultrasound - żieda fl-ekoġeniċità tal-fwied,
• tiggrava r-reżistenza għall-insulina u twassal għad-dijabete,
• fruttożju huwa kkonvertit ħafna aktar malajr għal xaħam milli glukożju.

Aħna nġabru fil-qosor: sabiex tnaqqas il-livell ta 'aċidu uriku u fwied xaħmi, għandek bżonn tillimita l-ikel li fih il-fruttożju u tużahx bħala sustanza li tagħti l-ħlewwa. Ma jagħmilx ħsara lill-ġisem kuljum, tista 'tiekol mhux aktar minn 300 gramma ta' frott.