Huwa possibbli li tiekol bajd b'dijabete ta 'tipi differenti u liema huma impossibbli

Bajd tat-tiġieġ huwa wieħed mill-iktar komponenti komuni ta 'diversi prodotti tal-ikel. Huwa miżjud ma 'l-għaġina, ħelu, insalati, sħan, zlazi, anke mqiegħda fil-brodu. F’ħafna pajjiżi, il-kolazzjon ħafna drabi mhux mingħajrha.

Biex tifhem jekk dan il-prodott jistax jittiekel minn pazjenti bid-dijabete, huwa meħtieġ li tiġi studjata l-kompożizzjoni tiegħu (dejta fi%):

• proteini - 12.7,
• xaħmijiet - 11.5,
• karboidrati - 0.7,
• fibra tad-dieta - 0,
• ilma - 74.1,
• lamtu - 0,
• irmied - 1,
• Aċidi organiċi - 0.

Il-bajd ma jistax jiġi attribwit għal ikel ta 'kaloriji baxxi (il-valur enerġetiku ta' 100 g huwa 157 kcal). Iżda għan-nutrizzjoni ta 'pazjenti bid-dijabete, il-fatt li l-ammont minimu ta' karboidrati huwa inqas minn 1% kull 100 g huwa importanti fihom Dan huwa 2 darbiet inqas milli fil-ħaxix l-aktar baxx ta 'kaloriji. Kampjun ta 'daqs medju (60 g) jagħti lill-ġisem biss 0.4 g ta' karboidrati. Bl-użu ta 'formula ta' Dr Bernstein (awtur tal-ktieb "Soluzzjoni għad-Dijabetiċi"), huwa faċli li tikkalkula li f'dan il-każ l-ammont ta 'zokkor fid-demm se jiżdied b'mhux aktar minn 0.11 mmol / l. Il-bajd fihom żero unitajiet ta 'ħobż u għandhom indiċi gliċemiku ta' 48, għal din ir-raġuni jappartjenu għal prodotti b'IĠ baxxa.

Imma ma jabbużawx, minħabba li fihom ammont kbir ta 'kolesterol.

IMPORTANTI: 100 g ta 'bajd tat-tiġieġ jammontaw għal 570 mg ta' kolesterol. Għalhekk, fil-preżenza ta 'patoloġija kardjovaskulari, li hija ħbieb ta' spiss ta 'ipergliċemija, dawn jistgħu jiġu inklużi fid-dieta biss wara konsultazzjoni ma' kardjologu.

Kompożizzjoni ta 'vitamini u minerali

Potassju, mg%Fosfru, mg%Ħadid,%Retinol,% mcgKarotene,%%Retin eq.,% Mcg L-intier1401922,525060260 Proteina152270,2000 Isfar isfar1295426,7890210925

Il-bajd huwa sors naturali tal-ħadid. In-nuqqas ta 'dan l-element ta' traċċa huwa osservat f'nofs in-nisa f'età riproduttiva. Il-ħtieġa fiżjoloġika għall-ħadid hija ta '18 mg kuljum, waqt it-tqala din tiżdied bi 15 mg oħra. Huwa stabbilit li wara li jġorr u jitma 'kull tarbija ommu titlef minn 700 mg għal 1 gramma ta' ħadid. Il-korp ser ikun jista 'jirrestawra r-riservi fi żmien 4 sa 5 snin. Jekk it-tqala li jmiss isseħħ aktar kmieni, il-mara inevitabbilment tiżviluppa anemija. Bajd li jiekol jista 'jipprovdi ħtieġa akbar ta' ħadid. L-isfar tat-tiġieġ fih 20% tal-konsum ta ’dan l-element ta’ traċċa waqt il-ġestazzjoni, u s-summien - 25%.

IMPORTANTI: għandu jiġi mfakkar li l-ammont ta 'vitamini u minerali indikati fit-tabella jinsab biss fi prodott frisk. Wara ħamest ijiem ta 'ħażna, il-proprjetajiet utli huma mnaqqsa, għalhekk meta tixtri, għandek tagħti attenzjoni għad-data tal-iżvilupp.

Il-valur nutrittiv tal-bajd ta 'tjur differenti (għal kull 100 g tal-prodott)

L-akbar dawk huma l-wiżż, l-iktar papra b'ħafna kaloriji, minħabba li fihom ħafna karboidrati (kważi 2 darbiet ogħla mis-summien). U fil-caesarines b'ammont minimu ta 'karboidrati, hemm inqas kaloriji. Għalhekk, huma rrakkomandati biex jitimgħu pazjenti b'dijabete tat-tip 2 b'piż eċċessiv. Kwalitajiet pożittivi oħra ta 'bajd tal-fargħun:

• ipoallerġeniċità
• kolesterol baxx (jista 'jkun irrakkomandat għal aterosklerożi),
• erba 'darbiet aktar karotene fl-isfar milli fit-tiġieġ
• Qoxra densa ħafna, mingħajr mikrokreti, li telimina r-riskju li s-salmonella u mikro-organiżmi oħra jidħlu fl-ikel.

Il-Ġappuni hu prodott ta ’valur iktar minn bajd tat-tiġieġ. Fihom 25% aktar fosfru u ħadid, 50% aktar niacina (vitamina PP) u riboflavin (vitamina B₂), 2 darbiet l-ammont ta 'retinol (vitamina A), u tal-manjeżju kważi 3 darbiet - 32 mg kontra 12 (f'100 grammi tal-prodott).

Fir-rigward tal-bajd tal-papra u tal-wiżż, dawn ma jappartjenux għal dieta minħabba l-kontenut ta 'kaloriji għoljin, għalhekk, dawn il-prodotti jistgħu jkunu preżenti fid-dieta ta' dijabetiku, iżda f'ammont limitat.

Metodi ta 'preparazzjoni: vantaġġi u żvantaġġi

Hemm ħafna miti dwar il-benefiċċji bla dubju ta 'prodott mhux maħdum. Huwa ppruvat li t-trattament bis-sħana bit-tisjir ma jaffettwax il-valur nutrittiv tal-bajd (ara t-tabella):

Il-bidliet iseħħu biss meta l-qali jintgħażel bħala l-metodu tat-tisjir. Il-prodott iżid il-kontenut ta 'aċidi grassi saturati (EFAs), mono- u disakkaridi (MDS), is-sodju jsir 3,5 darbiet aktar, anke jekk ma jkunx hemm melħ. Fl-istess ħin, il-vitamina A tinqered u l-kontenut ta 'kaloriji jiżdied. Bħal kull marda oħra li teħtieġ dieta, ikel moqli għad-dijabete għandu jintrema. F'dak li għandu x'jaqsam mal-prodott mhux maħdum, l-użu tiegħu huwa mimli bil-periklu li jikkuntratta salmonellosi.

Ricetti folkloristiċi: bajd bil-lumi

Hemm ħafna pariri biex titbaxxa z-zokkor fid-demm bil-bajd u bil-lumi. L-iktar komuni - taħlita ta 'meraq tal-lumi bil-bajd tat-tiġieġ (ħamsa tas-summien) darba kuljum qabel l-ikel għal xahar. Tista 'tixrob skont l-iskema "minn tlieta sa tlieta." Huwa maħsub li dan jgħin biex jitnaqqas iz-zokkor minn 2 sa 4 unitajiet. M'hemm l-ebda konferma xjentifika tal-effikaċja ta 'għodda bħal din, imma tista' tipprova. Il-ħaġa ewlenija mhix li twaqqaf it-trattament tradizzjonali preskritt mill-endokrinologu u li tikkontrolla z-zokkor. F’każ ta ’reazzjoni negattiva tal-ġisem, tirrifjuta l-mediċina.

Iżda l-effikaċja ta 'preskrizzjoni oħra tal-mediċina tradizzjonali hija rikonoxxuta mill-farmakoloġija moderna. Dan beda jintuża għal żmien twil għall-produzzjoni ta 'mediċini li jimlew id-defiċjenza tal-kalċju. Qaxxar il-qoxra ta 'bajd tat-tiġieġ frisk mill-film abjad ta' ġewwa u itħan fi trab. Ħu kuljum fil-ponta ta ’kuċċarina, qabel ma taqtir il-meraq tal-lumi: l-aċidu jgħin l-assorbiment tal-kalċju. It-tul minimu tal-kors huwa ta 'xahar.

Mit-tiġieġ għall-ngħam

Ejja nqisu l-prodotti f'aktar dettall.

Bajd tat-tiġieġ huwa sors ta 'komponenti assorbiti malajr u kombinati perfettament. Fih sa 14% ta ’proteina tal-annimali faċilment diġestibbli, meħtieġa għall-kostruzzjoni ta’ ċelloli b’saħħithom. Iż-żingu jgħin biex inaqqas il-proċessi infjammatorji u jfejjaq il-feriti, il-ħadid jgħin biex ilaħħaq ma 'diversi infezzjonijiet, u l-vitamini A, B, E, D jappoġġjaw il-funzjonament normali tas-sistemi kollha tal-ġisem.

Meta mistoqsi kemm bajd jista 'jittiekel bid-dijabete tat-tip 2, l-esperti jgħidu li żewġ bajd għandhom jittieklu matul il-ġurnata. Ammont akbar ta ’dan il-prodott ma jiġix assorbit mill-ġisem. U minnufih 2 biċċiet biex tiekol mhux irrakkomandat. Tiekol omelet għall-kolazzjon u żżid bajda ma 'insalata jew pasti għall-ikel.

Nutrizzjonisti jirrakkomandaw li xi kultant jieklu bajd tat-tiġieġ bid-dijabete tat-tip 1 u 2 fil-forma mhux maħduma tagħhom, għaliex taħt l-influwenza tas-sħana, xi nutrijenti jintilfu. Biex tagħmel dan, aħsel il-qoxra bis-sapun, agħmel żewġ titqib ma 'toothpick, ħawwad il-prodott b'mod intensiv u ixrob il-parti likwida. Ftakar li tista 'tikseb testikoli biss minn konoxxenti li jimmonitorjaw is-saħħa tat-tiġieġ u l-kompost kollu.

Minkejja l-benefiċċji ovvji tagħha, bajd tat-tiġieġ nej għal dijabete tat-tip 2 għandu jintuża b'kawtela. Ir-riskju ewlieni huwa t-trasferiment ta 'mikro-organiżmi patoġeniċi mill-qoxra. Is-sistema immunitarja ta 'korp b'saħħtu tista' tlaħħaq faċilment ma 'ħafna minnhom, iżda l-korp ta' dijabetiku jista 'jkun bla difiża kontra l-effetti distruttivi tagħhom.

Periklu ieħor li tiekol bajd nej huwa l-possibbiltà ta 'reazzjoni allerġika. Dijabetiċi tat-Tip 1 u 2 jeħtieġu jissorveljaw bir-reqqa s-sinjali tal-ġisem, waqt li tingħata attenzjoni akbar lill-kundizzjoni tal-ġilda, lacrimation, għatis. Jekk tiġi skoperta reazzjoni bħal din, huwa meħtieġ li jirrifjuta li jiekol il-prodott fil-forma mhux maħduma tiegħu.

Bajd nej huma rrakkomandati.

Kif tiekol bajd għal dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2 bi benefiċċji għas-saħħa? L-esperti jispjegaw li meta tisjir, 90% tal-prodott jiġi assorbit, u meta taqli - 45%. Għalhekk, għad-dijabetiċi, par bajd moqli jew froġa msajra fiż-żejt taż-żebbuġa huma meqjusa bħala utli. L-ingredjenti li ġejjin huma meħtieġa għal riċetta għal wieħed mill-platti b'saħħithom:

1. Bajd - 1 biċċa.
2. Ħalib - 2 imgħaref.
3. Dqiq - 1 kuċċarina.
4. Flett tat-tiġieġ mgħolli - 1 porzjon.
5. Bżar, melħ, żejt taż-żebbuġa.

Ħabbat il-bajd bid-dqiq, il-ħalib u l-melħ u ferra t-taħlita ġo taqlija sħuna biż-żejt taż-żebbuġa. Wara ftit sekondi, ferrex il-mili fuq naħa waħda tal-froġa, għatti bit-tieni naħa u ħalliha ttektek ftit fuq sħana baxxa.

It-testikolu tas-summien huwa ta ’daqs żgħir (10-12 g) u għandu qoxra rqiqa rqiqa. Madankollu, għandu valur nutrittiv u bijoloġiku enormi. Ħadid u manjeżju fil-kompożizzjoni tiegħu jipprevjenu l-iżvilupp ta 'anemija, inaqqsu l-pressjoni, jistabbilizzaw ix-xogħol tal-qalb. Il-glycine jattiva s-sistema nervuża ċentrali, it-treonina taċċellera l-metaboliżmu tax-xaħam u tinnormalizza l-piż tad-dijabetiċi.

Huwa possibbli li tiekol bajd tas-summien nej? L-esperti jippermettu u jirrakkomandaw dan il-metodu ta 'użu. Wara kollox, is-summien ma jġibux is-salmonella, u l-proteina u l-isfar ta 'dan il-prodott huma assorbiti perfettament fil-ġisem tal-bniedem. Biex tnaqqas iz-zokkor fid-demm, għandek bżonn tixrob din it-taħlita kuljum: ikisser 3 bajd nej f'tazza, ħawwad, ferra 1 kuċċarina ta 'meraq tal-lumi u ixrob filgħodu fuq stonku vojt. Wara ġimgħa, id-dożaġġ irid jiġi rduppjat. Dan il-fluwidu mediċinali għandu jinxtorob kuljum għal xahar.

Il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-bajd tas-summien hija ta ’xahrejn, sakemm ikunu maħżuna fil-friġġ. Wara dan iż-żmien, il-prodott jista 'jikkawża ħsara, speċjalment għal dijabetiċi b' saħħithom. Għalhekk, meta tixtri, trid tagħti attenzjoni lill-post tat-tgħammir tal-għasafar, id-data, il-kundizzjonijiet tal-ħażna. Żomm għajnejk fuq l-integrità tal-qoxra, għax mikro-organiżmi patoġeniċi jistgħu jidhru u jimmultiplikaw fil-postijiet tax-xquq.

Il-proteina u l-isfar tal-bajd tas-summien huma assorbiti sew mill-ġisem

Platt dijabetiku b’saħħtu bil-bajd tas-summien jikkonsisti fl-ingredjenti li ġejjin:

1. Champignons - 5 biċċiet.
2. Bajd - 5 biċċiet.
3. Ħodor, melħ, żejt taż-żebbuġa.

Aħsel sew il-faqqiegħ u ssepara l-kpiepel tagħhom. Itħan ir-riġlejn u ħalliha ttektek f’taġen biż-żejt taż-żebbuġa sakemm il-likwidu jevapora. Sussegwentement, aħna nfirxu massa ta 'faqqiegħ sħun fuq kull kappell nej, nagħmlu toqba, imla bil-bajd tas-summien u poġġih fil-forn għal 30 minuta.

Il-ngħam huma l-ikbar għasafar fid-dinja, u l-piż tal-bajd tagħhom spiss jilħaq żewġ kilogrammi. Il-qoxra tal-bajd hija tant b'saħħitha li huwa meħtieġ sforz konsiderevoli biex tkisserha. Imma naturalment testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa sa tliet xhur. Id-dijabetiċi ma jistgħux jixtru dan il-prodott fil-ħwienet, u sabiex tixtri bajd ġgant, għandek bżonn tmur f'razzett ta 'ngħam fis-sajf.

Għalfejn dan il-prodott huwa rrakkomandat għal nies b'dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2? Bajd ta 'ngħam għandu valur baxx ta' enerġija. Fil-isfar tagħha, li jiżen madwar 300 gramma, instab inqas xaħam u kolesterol meta mqabbel mat-tiġieġ u s-summien, u fi proteina b’piż ta ’aktar minn kilogramma, hemm ammont kbir ta’ lisina, treonina u aċidi amminiċi essenzjali oħra. Għalhekk, tiekol platti magħmula minn dawn l-ingredjenti huwa rrakkomandat anke għal dijabetiċi li huma obeżi.

Il-metodi permessi biex tipprepara bajd ta 'ngħam għad-dijabetiċi huma togħlija mgħollija ratba, mgħollija iebsa. Barra minn hekk, huma mgħollija mgħollija ratba għal 45 minuta, mgħollija iebes - 1.5 sigħat, u għal froġa, għandek bżonn tqatta '25 minuta. Bajd wieħed jista 'jitma' 10 persuni bid-dijabete. Wara li jieklu l-ikliet, il-pazjenti dejjem iħossuhom wara togħma pjaċevoli pjaċevoli, minħabba l-kontenut mhux tas-soltu ta 'nutrijenti.

Il-piż tal-bajd tal-ngħam jilħaq żewġ kilogrammi

Għal persuni bid-dijabete, froġa li tikkonsisti fl-ingredjenti li ġejjin tkun ta 'għajnuna:

1. Nofs bajda ta 'ngħam.
2. 100 g ta 'ħalib.
3. 200 g ta 'zalzett tad-dieta.
4. 50 g piżelli tal-bott.
5. 100 g ta 'ġobon iebes.
6. Ħodor, melħ, żejt taż-żebbuġa.

Ħallat il-komponenti kollha, ferra 'moffa, poġġi f'forn imsaħħan minn qabel għal siegħa. Id-dixx jinstab fit-togħma fil-forma sħuna u kiesħa. Għalhekk, huwa possibbli li jinqatgħu flieli għal sandwiches.

Bid-dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2, trid tissorvelja d-dieta tiegħek u tiekol biss ikel frisk u b'saħħtu. Dawn jinkludu bajd tat-tiġieġ, ngħam u summien. Barra minn hekk, jekk tixxarrab il-qoxra, u tħallat il-proteina u l-isfar mal-ħall, ikollok kumpless vitamini-minerali komplet. U platti bħal bajd imgerbeb, bajd moqli bil-fwar, sandwiches tal-bajd se jissaturaw il-ġisem u jagħtu togħma u pjaċir estetiku milli jieklu.

Konklużjoni

Minħabba l-kontenut baxx ta 'karboidrati, il-bajd jista' jsir parti mid-dieta għal pazjenti bid-dijabete. Il-Qawwa għandha aktar vitamini u minerali mit-tiġieġ, u għalhekk għandhom ikunu ppreferuti. Jekk ikollok bżonn tnaqqas l-ammont ta 'kaloriji kkunsmati u l-kolesterol, għandek tuża bajd tal-fargħun.

Kif tagħżel it-tajjeb

Biex tagħżel prodott ta 'kwalità, trid tagħti attenzjoni lil xi sfumaturi meta tixtri. L-ewwelnett, il-qoxra tal-bajd għandha tkun ħielsa minn ħsara, xquq, b'wiċċ nadif, mhux ikkontaminata bi ħmieġ u rix li jeħel. Il-bajd kollu għandu jaqbel ma ’xulxin fid-daqs u l-piż.

Fil-bajd tal-maħżen, timbru huwa obbligatorju, li jikkonferma l-kwalità tal-prodott u jġorr informazzjoni oħra. Pereżempju, id-dieta jew it-tabella ta 'dan il-bajd, il-grad tagħha.

Jekk tieħu bajda u ħawwadha qrib il-widna, tista 'titgħallem ħafna dwarha. Jekk tkun ħafifa wisq, allura diġà ddeterjora jew inkixef. Il-bajda friska hija tqila u ma tagħmel l-ebda ħsejjes ta 'ħeġġa meta titħawwad. Il-wiċċ tiegħu huwa matte, mhux tleqq.

Qalba

Kif tiekol bajd tas-summien għad-dijabete? F'termini tal-valur u n-nutrizzjoni tiegħu, dan il-prodott huwa superjuri għal speċi oħra, inkluż it-tiġieġ. Huma m'għandhom l-ebda kontra-indikazzjonijiet għall-użu tagħhom. Fihom ħafna sustanzi naturali meħtieġa biex persuna żżomm saħħa eċċellenti u ħajja produttiva.

Il-pazjenti bid-dijabete għandhom permess jiekluhom mhux ipproċessati, u anke jiġu kkurati magħhom. L-ewwel, ħu t-tlieta ta ’filgħodu fuq stonku vojt, u sa massimu ta’ sitt bajd kuljum. Għall-ewwel, tista 'tiġi osservata rilassament tal-ippurgar, iżda dan dalwaqt jgħaddi. Il-ġewwieni tagħhom huma sikuri, peress li s-summien mhumiex suxxettibbli għas-salmonellosi. Din id-dikjarazzjoni tapplika biss għal bajd frisk, li jeħtieġ ukoll li jinħaslu sewwa.

Sabiex jinkiseb l-effett terapewtiku mixtieq, pazjent bid-dijabete għandu bżonn total ta 'madwar 260 bajd, iżda l-kors tal-kura jista' jitkompla sa sitt xhur jew aktar. L-użu fit-tul ta 'dan il-prodott itejjeb ir-riżultat biss. Tista 'tikseb tnaqqis taz-zokkor ta' mhux inqas minn żewġ unitajiet. U jekk fl-istess ħin inti ssegwi b'mod strett id-dieta preskritta għad-dijabetiċi tat-tip 2, ir-riżultati jaqbżu l-aspettattivi kollha tiegħek.

Allura, fil-qosor ta 'dan kollu, nistgħu nikkonkludu li l-bajd tas-summien huma aktar preferibbli għad-dijabetiċi milli t-tipi l-oħra tagħhom.

Għażla oħra ta 'trattament bil-bajd. Ħallat tiġieġ wieħed jew ħames sa sitt bajd tas-summien ma 'meraq tal-lumi f'volum ta' 50-60 ml. Il-prodott li jirriżulta huwa meħud fuq stonku vojt, u din il-proċedura hija ripetuta għal tlett ijiem, u t-taħlita hija ġdida kuljum. Imbagħad jieħdu waqfa għall-istess numru ta 'jiem. U ċ-ċiklu huwa ripetut mill-ġdid. Bħala riżultat, l-ammont ta 'glukosju jista' jonqos b'4 unitajiet. Bi gastrite, ikkaratterizzata minn aċidità għolja, frott taċ-ċitru jista 'jinbidel ma' qaqoċċ ta 'Ġerusalemm.

Il-mediċina uffiċjali tirrakkomanda terapija bil-bajd tal-lumi għal dijabetiċi li jbatu minn marda tat-tip 2, li hija bbażata fuq segwitu fit-tul ta ’pazjenti li jieħdu din il-mediċina. Ta 'min jiftakar li t-tul tal-ħażna tal-bajd taffettwa l-proprjetajiet ta' fejqan tagħhom, għalhekk huwa rakkomandabbli li tiekolhom friski.

Struġ

Dawn huma bajd enormi, il-piż tagħhom jista 'jilħaq sa żewġ kilogrammi. Għad-dijabetiċi huwa aħjar li jagħlihom mgħollijin artab. Biex tagħmel dan, issajjar il-bajd f'ilma jagħli għal ħamsa u erbgħin minuta. Ma jiġux ikkunsmati nej minħabba t-togħma speċifika tagħhom. Bajd tal-ngħam huwa piż ta '30-35 tiġieġ. Il-bajd moqli ppreparat minnu huwa maqsum f'għaxar porzjonijiet.

Il-prodott fih ħafna nutrijenti utli:

1. Vitamini A, E, u B2.
2. Kalċju, potassju, fosfru.
3. Threonine. Jappoġġa l-funzjonament tas-sistema immunitarja, jippromwovi l-produzzjoni ta 'antikorpi.
4. Lisina. Hija parti mill-proteini kollha, issaħħaħ is-sistema immuni.
5. Alanina. Jieħu sehem fis-sinteżi tal-glukosju mill-fwied.
6. Oħrajn.

Meta mqabbel ma 'bajd ieħor, hemm aktar sustanzi bħal treonina u lisina, iżda l-alanina u l-kolesterol, għall-kuntrarju, huma inqas.

Il-benefiċċji u l-ħsara tal-bajd

Bajd tat-tiġieġ huma prodott tal-ikel mifrux fil-kulturi kollha tad-dinja, għalkemm il-bajd ta 'kwalunkwe għasafar, kif ukoll xi rettili bħall-fkieren, jistgħu teoretikament ikunu soġġetti għall-konsum. Kif tafu, minbarra l-qoxra, li ma tirrappreżentax valur nutrittiv għal persuna, dan il-prodott jikkonsisti biss minn żewġ komponenti - isfar u proteina, li jvarjaw ħafna fil-kompożizzjoni. Ħafna mill-volum huwa preċiżament proteina, li fil-fatt tikkonsisti f'85% ta 'ilma, u 10% biss ta' proteini (u wkoll f'ammonti żgħar ta 'karboidrati u xaħmijiet). Komponenti addizzjonali tal-proteina tal-bajd huma diversi vitamini B, enzimi bħal protease u dipepsidase, glukożju.

Fir-rigward tal-lista ta 'proteini inklużi fil-proteina tal-bajd, huma rappreżentati mit-tipi li ġejjin:

• ovalbumina - sa 54%,
• konalbumina - sa 13%,
• lisożima - sa 3.5%,
• ovomukoid,
• ovomucin,
• ovoglobulini.

Min-naħa tiegħu, l-isfar, li tokkupa madwar terz tal-bajd kollu, għandu struttura kimika ħafna iktar kumplessa. Ta 'min jinnota li dan il-prodott huwa ta' kaloriji għoljin - sa 350 kcal kull 100 gramma, li hu tmien darbiet aktar meta mqabbel ma 'proteina. Barra minn hekk, l-isfar fih proteini, kolesterol, karboidrati u xaħmijiet. Dawn il-komponenti huma ħafna drabi t-tweġiba għall-mistoqsija: għaliex huwa impossibbli li tiekol bajd bid-dijabete? Għandu jiġi nnutat il-kontenut ta 'numru ta' aċidi grassi fil-isfar: linoleiku, linoleniku, oleiku, palmitoleiku, palmitiku, steariku, miristiku.

Dawn il-prodotti huma utli fil-preżenza ta 'vitamini u elementi varji li huma rappreżentati mill-bijotina, kolin, kalċju, ħadid, manjeżju, fosfru, potassju u żingu.

Abbażi ta 'dan kollu, għandu jiġi konkluż li nies b'saħħithom jistgħu mhux biss jieklu bajd, iżda ta' min jinkluduhom fid-dieta tagħhom kważi kuljum.

Se jkunu partikolarment utli jekk jintużaw għall-kolazzjon, peress li b'volum żgħir għandhom kontenut ta 'kaloriji għoljin, u jagħtu lil persuna l-enerġija meħtieġa għall-attività ta' kuljum.

Nista 'jkolli bajd għad-dijabete? Termini ta 'użu

Il-biċċiera qalulhom il-verità kollha dwar id-dijabete! Id-dijabete se titlaq 10 ijiem jekk tixrobha filgħodu. »Aqra iktar >>>

Bajd għad-dijabete tat-tip 2 mhumiex ipprojbiti, iżda mhumiex irrakkomandati għall-użu. Nutrizzjonisti jinkluduhom fil-lista ta 'prodotti approvati kondizzjonalment. Dan ifisser li bid-dijabete tista 'tiekol bajd, iżda biss skond numru ta' regoli u regolamenti. L-isfar huwa l-iktar diffiċli f'dan ir-rigward, minħabba l-kontenut għoli ta 'kolesterol, xaħmijiet u aċidi grassi li hemm fiha. Kif tafu, kważi l-każijiet kollha ta 'dijabete tat-tip 2 huma akkumpanjati minn obeżità jew għall-inqas il-preżenza ta' piż żejjed. Id-dieti magħmula minn speċjalisti għad-dijabetiċi huma mmirati mhux biss biex inaqqsu l-ammont ta 'karboidrati kkunsmati, iżda wkoll biex jiġġieldu liri żejda, għax aktar mill-qrib il-pazjent ikun il-forma fiżika normali tiegħu, aħjar u aktar faċli ġismu jaffronta l-marda u l-kumplikazzjonijiet tagħha.

Għal din ir-raġuni, id-dieti dijabetiċi huma bbażati fuq kalkolu bir-reqqa tal-kaloriji li jittieklu kuljum. In-nutrizzjoni frazzjonali, li tinkludi sa sitt sa seba 'ikliet kuljum, titqassam skont dan il-prinċipju.

Għalhekk, it-tobba jagħtu parir biex jabbandunaw kompletament l-isfar, billi jqisuhom ikel mhux tajjeb għad-dijabetiċi, iżda f'ammont limitat xi drabi jistgħu jaffordjawhom.

Pereżempju, darba jew darbtejn fil-ġimgħa, il-pazjent jitħalla juża bajda waħda tat-tiġieġ mgħollija iebsa, filwaqt li l-varjetajiet moqlija huma strettament ipprojbiti minħabba l-inammissibbiltà ta 'tali trattament bis-sħana ta' prodotti bid-dijabete mellitus.

Jekk it-terapija kontra l-dijabete tkun ta 'suċċess, u l-pazjent ikun f'forma tajba u jħossu tajjeb, bl-approvazzjoni tat-tabib li jkun qed jattendi, dan l-ikel jista' jiġi inkluż f'volum akbar fid-dieta tiegħek. Huwa importanti li wieħed jiftakar li l-ammont li jitħalla jittiekel fil-ġimgħa m'għandux jiġi kkunsmat kull darba, billi jinqasmu b'mod ugwali kemm jista 'jkun għal sebat ijiem.

Bajd Raw jista 'jkun dijabetiku?

Bajd nej mhux irrakkomandat biex tiekol mhux biss għad-dijabetiċi, iżda wkoll għal persuni b'saħħithom, għaliex dejjem hemm ir-riskju (għalkemm żgħir fil-każ ta 'rziezet tat-tjur tajbin) li infezzjoni tidħol fil-ġisem. Normalment qed nitkellmu dwar is-salmonella, li tista 'tipprovoka l-iżvilupp tas-salmonellosi - marda intestinali akuta li tikkawża intossikazzjoni u sindromu ta' dyspeptic sever.

It-trattament tas-sħana f'forma ta 'togħlija tajba għal stat ta' “togħlija iebsa” jelimina dan ir-riskju, għalhekk anke bajd mgħolli artab mhuwiex irrakkomandat. Jekk id-dijabetiku madankollu ddeċieda li jipprova prodott mhux ipproċessat, il-preskrizzjonijiet tad-dieta jibqgħu standard: huwa aħjar li tissepara l-isfar tal-isfar mill-proteini, billi tirrifjuta li tużahom. In-numru ta 'bajd li jitħallew jieklu huwa l-istess bħal fil-każ ta' bajd imsajjar.

Riċetti u Trattamenti tal-Bajd

Bajd tat-tiġieġ fid-dijabete jistgħu jiġu diretti b'mod b'saħħtu, li jikkontribwixxu għat-terapija tal-benessri, jekk inti tinkludix b'mod ħilhom fid-dieta tiegħek. Kif inhu magħruf diġà, il-proteina u l-isfar huma sinjuri ħafna fil-mikroelementi u l-vitamini, u jinsabu quddiem, per eżempju, tal-laħam f'dan l-indikatur. Il-paragun huwa xieraq għar-raġuni li, minħabba l-kontenut ta 'kaloriji, bajda mgħollija waħda tissostitwixxi faċilment 100 g. laħam. Xi studji wrew li dan il-prodott għandu wkoll effett ta 'benefiċċju fuq il-livell ta' emoglobina fid-demm tad-dijabetiċi.

Tipikament, il-bajd jiġi mgħolli biex jiekol, imma jekk niġu għall-kura, xi riċetti jissuġġerixxu li jużawhom nej: per eżempju, isfar isfar b'sostitut taz-zokkor, tista 'tikseb taħlita li tfejjaq il-gerżuma tiegħek ta' sogħla xotta fi kwistjoni ta 'jiem. Proteina li tinxtorob fuq stonku vojt tiffaċilita l-ħruq ta 'stonku, u bit-tarjola u applikata għal ħruq ser ittaffi l-uġigħ u tħaffef ir-riġenerazzjoni tal-ġilda. L-esperti jirrakkomandaw ukoll li tixrob bajda prima qabel il-kolazzjon għal flatulenza jew disturbi fl-imsaren, u mħallta mal-ħalib tgħin bl-uġigħ ta 'ras u anke l-emigranja.

Ir-riċetta folkloristika tinkludi pariri dwar it-tindif tal-ġisem ta ’tossini, li wieħed minnhom jissuġġerixxi li tintuża taħlita terapewtika ta’ sitt bajd tat-tiġieġ, litru u nofs ta ’ħalib u 300 gr. għasel It-taħlita titħejja kif ġej:

1. il-ħalib imferra 'fil-kontenitur jitħalla jdur qarsa għal kondizzjoni tal-jogurt,
2. imbagħad l-għasel jitferra 'fuq u jiżdied il-bajd fil-qoxra,
3. l-għatu jinżamm sħun sakemm il-bajd jgħum fil-wiċċ,
4. is-saff ta 'fuq tat-taħlita għandu jkun separat u mormi, u l-likwidu għandu jitferra f'kontenitur ieħor, billi jiffiltra b'garża,
5. f'xi platt ieħor il-bqija "ġobon tad-dgħajsa" huwa mbuttat, fejn jiġu miżjuda isfar mill-bajd użat,
6. il-kontenut taż-żewġ kontenituri jitħallat u jittieħed f'50 g. kull filgħodu.