Soppa tal-purè bil-ġir u bżar aħmar

• Se jkollna bżonn:
• 6-8 pcs. bżar aħmar
• 2 imsiemer tal-qronfol
• 1 basla
• 2 karrotti
• melħ, bżar
• 3 tbsp żejt veġetali
• 2 tsp kari
• 2 weraq tar-rand
• 1 - 1.5 tbsp. ilma jew brodu

Xemxi qawwi Soppa tal-purejiet tal-bżar aħmar - Din hija għażla kbira għal ikla b'saħħitha. Jekk issajjar fil-brodu tal-ħaxix jew fl-ilma, ikollok soppa dgħif vegan. Fannijiet ta 'ikla qawwija jistgħu jsajruha fuq brodu tal-laħam. It-tfal żgur li jgawdu l-kulur divertenti u jiekluha bi pjaċir, biss ma jinġarrux bil-ħwawar sħan jekk issajjar għat-tfal.

Ir-riċetta għall-purejiet tas-soppa tal-bżar hija sempliċi ħafna, l-ingredjenti huma kollha disponibbli, u l-qofol huwa li għandu jkun magħmul minn bżar moħmi. Ipprova tagħmel din is-soppa sempliċi u rapida.

Deskrizzjoni tar-riċetta pass pass

1. Aħsel bżar aħmar tal-qanpiena u poġġi s-sħiħ fuq folja tal-ħami jew ġo dixx tal-ħami.

2. Poġġi f'forn imsaħħan minn qabel u aħmi f'temperatura ta '200 grad. Aħmi għal 15-il minuta, imbagħad dawwar u 15-il minuta oħra fuq in-naħa l-oħra. Għandhom jidhru tikek skuri.

3. Ittrasferixxi bil-mod il-bżar jaħraq (ma jaqbadx lilek innifsek!) Ġo borża stretta jew għatti bil-fojl. Issettja l-bżar biex tkessaħ.

Dan huwa meħtieġ sabiex il-bżar jiġi steamed u allura jkun faċli li titneħħa l-qoxra minnhom.

4. Aqta 'l-basla u t-tewm sewwa.

5. Qaxxar il-karrotti u aqta 'f'biċċiet żgħar.

6. Żid żejt veġetali f'taġen b'qiegħ oħxon u saħħanha. Żid il-basla, it-tewm u aqli għal tliet minuti.

7. Imbagħad żid il-karrotti u ħalliha ttektek għal ftit minuti oħra (f'dan il-mument għandek tħejji l-bżar).

8. Bżar biex tnaddaf iz-zokk, iż-żrieragħ u l-qoxra.

9. Ittrasferixxi l-bżar fil-pan, ferra l-ilma (brodu) sabiex il-likwidu jkopri l-ħaxix. Żid melħ, bżar, weraq tar-rand u curry.
Simmer sakemm il-karrotti jkunu msajra.

10. Pura l-ħaxix lest bil-blender tal-idejn.
Jekk is-soppa hija ħoxna, żid ilma jagħli jew brodu għall-konsistenza mixtieqa u erġa 'jagħli.

11. Ferra s-soppa tal-bżar ħelu ippreparat f'porzjonijiet fuq pjanċi u garnish bil-krema qarsa jew krema u ħwawar.
Bon aptit!

Ingredjenti għas-Soppa tal-Limu tal-Ġir:

• Brodu tat-tiġieġ b'xaħam baxx (mingħajr melħ) - 4 tbsp.
• Bżar aħmar tal-qanpiena - 4 pcs.
• Basla ħamra jew bajda - 1 biċċa.
• Sinna tat-tewm - 1 biċċa.
• Bżar aħmar jaħraq (ħafif) - 1 biċċa.
• Pasta tat-tadam mingħajr melħ - 3 tbsp.
• Żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp.
• Ġir aħdar - 1 biċċa.
• Melħ tal-baħar u ħwawar iswed għat-togħma

Kif tagħmel puree tas-soppa bil-ġir:

1. Bħas-soltu, poġġi l-pan fuq il-fuklar, ħalli n-nar ikun aktar qawwi.
2. Meta jsaħħan, żid iż-żejt, naqqas it-temperatura b'madwar nofs, aqli l-basla ħamra mqatta 'b'mod fin u kubi ta' bżar ħelu fiż-żejt.
3. Meta l-ħaxix ikun artab, iżda mhux moqli, żid it-tewm mgħoddi mill-istampa, flieli ta '"sparkle" aħmar u l-pejst tat-tadam.
4. Agħmel il-fjamma aktar b'saħħitha, ħalli tagħli.
5. Għatti u ħalliha ttektek il-bażi tal-ħaxix f'temperatura baxxa għal madwar 10 minuti.
6. Wara dan, ittrasferixxi t-taħlita sħuna għal blender u itħan għal stat purjat.
7. Nirritornaw kollox lejn it-taġen, hemm ferra l-brodu tat-tiġieġ imsajjar minn qabel u msajjar.
8. Agħfas meraq tal-ġir mingħajr għadam u polpa.
9. Fl-aħħar stess tat-tisjir, tista 'żżid il-melħ għat-togħma u żżid il-ħwawar.

Is-soppa hija lesta. Bon aptit! Ftakar, is-sezzjoni tas-soppa dijabetika hija aġġornata darba fil-ġimgħa.

Porzjonijiet Għal Kontejner: 4

Valur ta 'l-enerġija (għal kull porzjon):

Kaloriji - 110
Proteini - 6.5 g
Xaħmijiet - 3 g
Karboidrati - 15 g
Fibra - 4 g
Sodju - 126 g