Huwa possibbli li tiekol xaħam bi pankreatite - it-tweġiba tat-tabib

Il-mistoqsija li t-tobba jkollhom iwieġbu ta ’spiss hija jekk huwiex possibbli li tiekol xaħam bil-pankreatite? Għat-trattament ta 'din il-marda, minbarra l-kors terapewtiku, hija meħtieġa dieta speċjali, li biha tkun tista' tħaffef il-proċess ta 'fejqan u tneħħi sintomi ta' uġigħ. Ix-xaħam mhux inkluż fin-nutrizzjoni klinika, għax huwa prodott xaħmi u ta 'kaloriji għoljin.

IMPORTANTI LI TKUN TAF! Anke passaġġ gastro-intestinali "minsi" jista 'jitfejjaq fid-dar, mingħajr operazzjonijiet u sptarijiet. Aqra dak li tgħid Galina Savina aqra r-rakkomandazzjoni.

Deskrizzjoni Ġenerali

Ħafna prodott maħbub - ix-xaħam, huwa xaħam ta 'oriġini mill-annimali, miksub prinċipalment mill-bhejjem. Din tikkonsisti minn:

• tokoferol
• żingu
• Vitamina D
• selenju
• kolin

Dan il-prodott fit-togħma għandu proprjetajiet utli, jiġifieri:

• tarrikkixxi l-enerġija bl-enerġija u fl-istess ħin ma teħtieġx ħafna sforz tas-sistema diġestiva għall-assorbiment tagħha
• jgħin biex jelimina t-tossini mill-ġisem,
• huwa sors ta 'aċidu arakidoniku, li huwa meħtieġ għall-istruttura ta' membrani taċ-ċelluli,
• jappoġġja l-istat normali tas-sistema immunitarja,
• itejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda, l-għadam, ix-xagħar u l-vista, grazzi għall-vitamini li jinħallu fix-xaħam li jinsabu fil-kompożizzjoni.
• taġixxi bħala protezzjoni kontra diversi infezzjonijiet u tumuri malinni.

Fil-fażi akuta

Bl-infjammazzjoni tal-frixa, il-pazjenti jingħataw nutrizzjoni speċjali li tevita l-iżvilupp ta 'kumplikazzjonijiet ta' pankreatite, kif ukoll ittaffi s-sintomi ta 'uġigħ li jakkumpanjawhom. Fl-ewwel jiem ta 'aggravar tal-marda, il-pazjenti jitħallew jikkunsmaw ilma biss, diġà fit-tielet jum id-dieta tagħhom tista' tiżdied u tiġi ssupplimentata bi prodotti u platti ġentili, mgħaffeġ għal konsistenza omoġenizzata. Madankollu kull tip ta 'xaħam, anke fl-iċken kwantitajiet, huwa kontraindikat kategorikament f'pazjenti bil-fażi akuta ta' pankreatite. Wara l-użu tiegħu, jistgħu jseħħu l-konsegwenzi mhux mixtieqa li ġejjin:

• il-fokus tal-infjammazzjoni jiżdied u t-nefħa tal-ħitan tal-frixa tiżdied
• żieda fit-tnixxija ta 'enzimi aggressivi tal-frixa li għandhom effett distruttiv fuq il-frixa,
• il-ħruġ tal-bili jiżdied b'mod sinifikanti, u dan iwassal għal żieda fil-probabbiltà tal-penetrazzjoni tagħha fil-kanali tal-frixa infjammati, li jattivaw l-enzimi tal-frixa.

Fil-perjodu kroniku

Mhux in-nies kollha bi pankreatite huma lesti li jirrifjutaw ix-xaħam għal żmien twil. L-ispeċjalisti jargumentaw li kultant huwa possibbli li jsiru eċċezzjonijiet u jikkunsmaw dan il-prodott, iżda sakemm il-pankreatite marret mill-istadju akut għal dak kroniku u l-pazjent ma jibqax inkwetat minn uġigħ addominali, nawżea, u sintomi oħra li huma karatteristiċi ta 'frixa infjammata. Huwa estremament rari li tgawdi x-xaħam, iżda mhux flimkien ma 'ikel xaħmi, pikkanti jew moqli. Jekk din ir-rakkomandazzjoni hija traskurata, il-pazjent huwa ggarantit aggravar tal-frixa u, barra minn hekk, l-okkorrenza ta 'kumplikazzjonijiet serji. Jekk trid tiekol Ħelwa, trid tkun kompletament ċert li hija friska, għalhekk għandek tixtriha f'ħwienet tal-bejgħ bl-imnut ittestjati fil-ħin li m'għandhomx dubji dwar il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodotti u l-kwalità tal-manifattura tagħhom.

Fatti interessanti

Minkejja n-nuqqas fit-tul ta 'rikorrenza ta' pankreatite kronika, ħafna bacon jittiekel jipprovoka proċess infjammatorju fil-frixa, li jinvolvi dehra ta 'uġigħ qawwi u brim. Prodott perikoluż, li huwa xaħam tal-annimali, bil-formazzjoni ta ’ġebel tal-kolesterol fis-sistema biljari. Użu żejjed ta 'pankreatite b'xaħam iwassal għal deġenerazzjoni tal-fwied u tal-glandola. Madankollu, jekk tiekol xaħam bil-moderazzjoni, allura minkejja l-proprjetajiet negattivi, tista 'tikseb benefiċċju minn dan il-prodott. B'kundizzjoni stabbli ta 'pankreatite kronika, huwa permess li tiftaħ lilek innifsek b'biċċa ta' bacon frisk. Persuna tirċievi spinta ta 'l-enerġija u l-enerġija permezz ta' l-użu ta 'aċidu arakidoniku u vitamini li jinħallu fix-xaħam inklużi fil-kompożizzjoni. Dawn l-elementi għandhom ikomplu jtejbu l-kundizzjoni tal-ġilda tax-xagħar.

Kemm tista 'tiekol: normali kuljum

Kemm xaħam huwa permess għal pazjenti dijanjostikati bil-pankreatite? Skond l-esperti rilevanti, sabiex ma jipprovokax aggravar tal-frixa u biex ma jmorrux għall-benesseri, huwa aħjar li tiekol biss 2-3 biċċiet żgħar ta 'prodott imqatta' rqiq kuljum. Ġimgħa hija permessa għall-festa fuq il-prodott favorit tiegħek għal mhux aktar minn 1 darba. Huwa importanti li tissorvelja l-kundizzjoni, u jekk wara li tiekol l-ewwel porzjon ta 'xaħam li joriġina mill-annimali, hemm toqol fl-istonku, uġigħ jew nawżea, huwa aħjar li tabbanduna aktar x-xaħam.

GĦANDU GĦANDU JARA LI DAK BIEX TITQABEL TRATT GASTROINTESTINALI?

Ġġudikati mill-fatt li qed taqra dawn il-linji issa, rebħa fil-ġlieda kontra l-mard tal-passaġġ gastro-intestinali għadha mhix fuq in-naħa tiegħek.

U diġà ħsibt dwar il-kirurġija? Huwa jinftiehem, minħabba li l-organi kollha tal-passaġġ gastro-intestinali huma vitali, u l-funzjonament xieraq tagħhom huwa ċ-ċavetta għas-saħħa u l-benesseri. Uġigħ addominali frekwenti, ħruq ta 'stonku, nefħa, tifwiq, nawżea, disturbi fl-ippurgar. Dawn is-sintomi kollha huma familjari għalik.

Iżda huwa possibbli li tiġi ttrattata l-kawża aktar milli l-effett? Nirrakkomandaw li taqra l-istorja ta 'Galina Savina, kif fejqet problemi gastro-intestinali. Aqra l-artiklu >>

DAN HUWA IMPORTANTI! Il-passaġġ gastro-intestinali ma jistax jinbeda - thedded bil-kanċer. Il-prodott Penny Nru 1 kontra l-uġigħ fl-istonku. IKTEL >>

Il-fiżjoloġija interessanti ta 'l-enzimi tal-frixa

Il-frixa għandha rwol importanti fit-tqassim tal-proteini, ix-xaħam u l-komponenti tal-karboidrati tal-ikel. U għal dan, sintetizza u tnixxi enzimi speċjali, bħal: amylase, lipase u trypsin. Amylase u trypsin (jaffettwaw il-proteini u l-karboidrati) huma sintetizzati f'forma inattiva. L-attivazzjoni tagħhom isseħħ diġà fil-lumen intestinali. Imma l-lipase diġà tinsab fiċ-ċelloli tal-frixa f'forma attiva. Sabiex ma tiġix stimulata l-glandola biex teħles lipase, bil-pankreatite, huwa meħtieġ li tiġi eskluża l-konsum ta 'xaħmijiet taħt kwalunkwe forma. U speċjalment ix-xaħam.

Kull infjammazzjoni tal-frixa hija dejjem ir-rilaxx tal-enzimi tagħha miċ-ċelloli meqruda. Bħala riżultat ta 'dan, il-lipase jibda jiddiġerixxi l-frixa u t-tessuti fil-viċin. Hemm nekrożi fil-frixa. Anke biċċa żgħira ta 'xaħam li jittiekel se żżid biss l-ammont ta' lipase, u għalhekk tiggrava l-kundizzjoni tal-pazjent. Huwa għalhekk li r-risposta għall-mistoqsija dwar jekk hux possibbli li tiekol xaħam bi pankreatite pankreatika, it-tweġiba tkun negattiva.

Għaliex il-frixa hija infjammata?

Infjammazzjoni tal-frixa tista 'sseħħ għal diversi raġunijiet. Iżda f'65-70% tal-każijiet huwa kkawżat minn kolelitijasi. L-imblukkar tal-kanal tal-bili komuni wara l-konfluwenza tiegħu mal-kanal tal-frixa jwassal għal żieda fil-pressjoni intraduttiva fil-glandola u akkumulazzjoni patoloġika tas-sigriet tagħha, ir-riżultat huwa r-rilaxx ta 'enzimi miċ-ċelloli u r-riżoluzzjoni tat-tessut.

It-tieni l-iktar kawża komuni ta 'pankreatite hija l-alkoħol. huwa speċjalment mhux mixtieq li tixrob l-alkoħol ma 'ikel xaħmi fl-istess ħin. Din il-kombinazzjoni twassal għal spażmi tas-sfincter ta 'Oddi (papilla kbira tad-duwodenu). Huwa fih li l-kanal tal-fwied komuni u l-frixa jinfetħu. L-spażmu tiegħu jwassal ukoll għal staġnar tas-sekrezzjoni u r-rilaxx ta 'enżimi.

Sintomi ta 'pankreatite akuta:

• uġigħ qawwi fiċ-ċinturin fin-naħa ta 'fuq ta' l-addome (xi kultant biss fuq il-lemin),
• nawżea u rimettar, wara li l-kundizzjoni ma titjiebx,
• Togħma qarsa f'ħalqu
• ippurgar mushy bil-fdal ta 'ikel mhux diġerit,
• manifestazzjonijiet awtonomiċi (dgħjufija, palpitazzjonijiet, sturdament),
• il-preżenza ta 'sinjali tal-ġilda li jikkonfermaw id-dħul ta' enzimi tal-frixa fid-demm.

Fil-preżenza tas-sintomi ta 'hawn fuq, tiekol xaħam huwa impossibbli kategorikament. Anki jekk tassew trid. Żbalji fid-dieta jaggravaw b'mod sinifikanti l-kundizzjoni. Bħala riżultat, jista 'jkun hemm bżonn ta' intervent kirurġiku wkoll.

Pankreatite akuta u xaħam

Fil-pankreatite akuta, il-pazjent jiġi preskritt dieta fl-ewwel jiem skont Numru 1 ta 'Pevzner, u għal 2-3 ijiem tista 'tmur fit-tabella numru 5. Dan ifisser li xaħam għall-perjodu ta 'infjammazzjoni akuta għandu jkun kompletament eskluż mid-dieta.

Anke biċċa żgħira ta 'xaħam fl-infjammazzjoni akuta tal-frixa hija garantita li tipprovoka:

• deterjorazzjoni fil-benesseri ġenerali tal-pazjent,
• aggravar tal-ħsara diġà eżistenti,
• żieda fis-sekrezzjoni tal-lipase,
• diġestjoni awtomatika tal-frixa.

Sabiex tkun evitata n-nekrożi totali tal-frixa, huwa pprojbit strettament li tiekol il-lardu bil-pankreatite. Par ta 'flieli żgħar tista' tiswa s-saħħa, u xi kultant anke l-ħajja.

Ikel xaħmi għal pankreatite kronika

Persuni bi pankreatite kronika huma wkoll avżati li jieqfu milli jieklu ikel xaħmi. Kwalunkwe żbalji fin-nutrizzjoni (speċjalment l-alkoħol u ikel b'kontenut għoli ta 'xaħam) jistgħu jikkawżaw attakk ġdid akut.

U jekk tħeġġeġ irresistibbli biex tiekol biċċa żgħira ta 'xaħam li tkun qajmet, huwa aħjar li tassigura ruħek b'forom ta' pilloli ta 'preparazzjonijiet ta' enzimi (Mezim Forte, Pancreatin, Creon). L-użu tagħhom se jnaqqas l-attività funzjonali tal-glandola.

Meta tista 'tittratta lilek innifsek għax-xaħam?

Tista 'tittratta lilek innifsek għax-xaħam biss matul il-perjodu ta' maħfra stabbli. F'dan il-każ, tista 'tuża mhux aktar minn tliet flieli rqaq ta' xaħam fil-ġimgħa. Huwa rakkomandabbli li tiekolhom bil-ħobż ismar.

Imma tgħaqqadx il-lardu mat-tewm jew il-basal. Dawn il-prodotti fihom ammont kbir ta 'sustanzi estrattivi. Għaldaqstant huwa rakkomandabbli li tirrifjutahom f'patoloġiji akuti tal-bużżieqa tal-awrina, tal-prostata, tal-frixa u tal-marrara.

Qabel ma tiddeċiedi li tfakkar ix-xaħam lilek innifsek, huwa importanti ħafna li tikseb informazzjoni mingħand it-tabib tiegħek dwar jekk nistax niekol ix-xaħam bil-pankreatite tal-frixa u f'liema kwantità.

X'inhu l-benefiċċju tax-xaħam

Is-salo għandu kompożizzjoni rikka, il-valur bijoloġiku tiegħu huwa ogħla minn dak tal-butir. Huwa magħruf li l-prodott fih ħafna aċidi meħtieġa għall-produzzjoni ta 'ormoni vitali, il-funzjonament adegwat tal-fwied, tal-moħħ u tal-glandoli adrenali.

L-aċidu Arakidoniku jgħin fil-ġlieda kontra l-infjammazzjoni, irjiħat, bronkite. Ix-xaħam se jsir indispensabbli fl-eliminazzjoni ta 'uġigħ fil-ġogi u fil-muskoli.

Barra minn hekk, għandu numru ta 'sustanzi utli, li minħabba fihom huwa assorbit malajr u malajr mill-ġisem:

1. xaħmijiet (mhux saturati u saturati),
2. minerali (fosfru, selenju, żingu, ram),
3. vitamini (B, Ċ, D, E, A).

Ix-xaħam jgħin biex isaħħaħ l-immunità, il-preżenza tal-kolesterol hija indispensabbli fl-iżvilupp tal-membrani taċ-ċelluli. Is-selenju huwa meħtieġ biex isaħħaħ is-sistema kardjovaskulari, is-sustanza hija antiossidant eċċellenti, tipproteġi kontra l-ħsara ta 'diversi tipi. Huwa n-nuqqas ta 'selenju li l-aktar spiss ikun iddijanjostikat.

Il-prodott jikkombina sustanzi tossiċi ta 'ħsara u radjonuklidi, jikkontribwixxi għat-tneħħija tagħhom mill-fluss tad-demm. L-aċidi grassi jtaffu l-piż żejjed tal-ġisem, plakki tal-kolesterol fil-vini. It-tobba jgħidu li l-lardu se jkun miżura preventiva tajba li tipproteġi mill-iżvilupp tal-onkoloġija.

Il-bejken jittiekel ma 'ikel ieħor, ħaxix, ċereali u ħobż. Iżda ma rridux ninsew li sabiex nibbenefikaw huwa meħtieġ li tużah b 'moderazzjoni. F’xi mard, il-prodott ma jiswa xejn jiekol, iżda jkun ta ’ħsara biss.

Xi proponenti tal-mediċina alternattiva jiddikjaraw li x-xaħam jista 'jintuża biex jikkura l-pankreatite u jiġġieled l-uġigħ. Għat-trattament, ħu biċċa żgħira ta 'xaħam, kulha fuq stonku vojt, maħsul b'tè sħun ħelu.

Madankollu, dan il-metodu li teħles mill-marda huwa dubjuż ħafna, huwa aħjar li ma tirriskjax is-saħħa u ma tipprattikahiex.

Użu waqt maħfra

Huwa possibbli li tiekol xaħam bi pankreatite, jekk il-proċess infjammatorju ilu ma nħass għal żmien twil, ma kien hemm l-ebda attakki ta 'uġigħ għal aktar minn tliet xhur, l-istadju tal-marda huwa kroniku? Nutrizzjonisti jippermettu l-użu ta 'bacon f'ammont żgħir fil-kors kroniku tal-patoloġija, huwa rrakkomandat li jkun limitat għal ftit biċċiet tal-prodott. Dan se jippermetti ftit diversifikazzjoni tad-dieta tas-soltu, biex jiġu evitati kumplikazzjonijiet tal-marda.

Huwa pprojbit li tgħaqqad il-lardu ma 'ikel moqli, pikkanti u xaħmi, inkella tond ġdid ta' pankreatite ma jistax jiġi evitat. Barra minn hekk, il-pazjent jitħalla jħassar lilu nnifsu max-xaħam mhux aktar minn darba fil-ġimgħa. Anke minkejja titjib ċar fil-benesseri, għandek bżonn tissorvelja bir-reqqa r-reazzjoni tal-ġisem għal ikel bħal dan.

Tista 'tiekol bacon esklussivament frisk, prodott frisk ma fih xejn utli, jirrita l-apparat diġestiv. Ix-xaħam immellaħ għandu jkun mingħand bejjiegħa ta 'fiduċja li huma responsabbli għall-kwalità tal-prodott.

Meta l-proċess infjammatorju fil-frixa ma kienx attivat għal żmien twil, dan ma jfissirx li int tista 'tiekol kollox in fila. Bl-użu kostanti ta 'ammonti kbar ta' xaħam, hemm probabbiltà għolja:

1. id-dehra ta 'ġebel fil-passaġġ biljari (assoċjata ma' żieda fil-kontenut tal-bili)
2. distrofija tal-fwied,
3. żieda fil-piż.

Il-frixa tbati wkoll minn deġenerazzjoni tax-xaħam tal-fwied. L-aħjar ħin biex tikkunsma l-lardu huwa l-kolazzjon, minbarra sustanzi utli, dan jagħti ħlas tal-enerġija għall-ġurnata kollha, billi l-kontenut ta 'kaloriji huwa ta' madwar 800 kilokalorija għal kull mitt gramma.

Porzjon filgħodu ta 'bejken se jkun utli għal skarikar aħjar ta' bili, li jkun akkumula matul il-lejl, minħabba dan, il-ġisem jitnaddaf.

Aħna mdorrijin nieklu mhux biss il-lardu immellaħ, iżda wkoll affumikat, imnaddfin, moqli u mgħolli. Għandu jkun innutat li l-ħsara ta 'prodott hija kważi dejjem determinata bil-mod kif jiġi ppreparat.

Huwa aħjar li tiekol xaħam tal-majjal immellaħ immellaħ, peress li hemm karċinoġeni perikolużi għas-saħħa fi platt moqli u mgħolli li jaffettwa ħażin il-funzjonament tal-muskolu tal-qalb u tal-kliewi. Barra minn hekk, dawn is-sustanzi jikkawżaw l-obeżità, li huwa pjuttost diffiċli li teħles waqt mard tal-frixa, speċjalment meta d-dijabete mellitus tat-tieni tip tkun iddijanjostikata wkoll.

Huwa possibbli bil-gastrite? Il-pazjenti bil-gastrite huma permessi jieklu l-lardu, iżda wkoll bil-moderazzjoni u waqt remissjoni fit-tul. Fil-fażi akuta, huwa aħjar li tabbandunaha kompletament. Meta tuża xaħam immellaħ, wieħed m'għandux jinsa li fih ħafna ħwawar u melħ, il-ħwawar jaffettwaw b'mod negattiv l-allokazzjoni:

Għal din ir-raġuni, il-prodott huwa pprojbit f'kolekistite, kolelitijasi.

It-tobba jgħidu li tiekol l-lardu immellaħ bil-gastrite b'aċidità għolja huwa kompletament ipprojbit, b'aċidità baxxa huwa permess li tiekol.

Anke jekk il-pazjent ibati minn aċidità għolja u jiekol biċċa żgħira ta 'xaħam immellaħ, ma jiġri xejn terribbli. Iżda f'ikel ieħor, f'dan il-każ, ser ikollok bżonn tkun iktar iebsa.

B'ammont akbar ta 'meraq gastriku, il-mukoża gastrika tbati.

X'inhu l-ħsara tax-xaħam

Lardu frisk u mielaħ huwa prodott pjuttost xaħmi, fih ħafna kaloriji.Jekk tuża biss 100 gramma ta 'xaħam, il-ġisem tal-bniedem jirċievi minnufih porzjon ta' xaħam tal-annimali. Huwa loġiku li ma 'ikel regolari, il-pazjent jiffaċċja żieda fil-piż tal-ġisem.

Meta l-menu jinkludi mhux biss dan ix-xaħam, hemm ir-riskju ta 'ikel żejjed ir-rata ta' xaħam, li jipprovoka l-obeżità ta 'organi interni, żieda fl-ammont ta' xaħam taħt il-ġilda. Minkejja l-vitamini msemmija, l-ammont tagħhom fil-prodott huwa żgħir, m'għandekx tqis ix-xaħam bħala s-sors tagħhom. Fil-preżenza ta 'mard tal-fwied, il-kliewi, il-bużżieqa tal-marrara, ma jweġġux li tikkonsulta tabib.

Huwa ta 'ħsara għal suxxett għal trattament qawwi tas-sħana; sustanzi karċinoġeniċi huma ffurmati fil-proċess ta' tidwib ta 'xaħam. Bejn wieħed u ieħor l-istess proċess huwa osservat meta taqli żejt veġetali. Għalhekk, l-ikel moqli, speċjalment fix-xaħam tal-annimali, huma kkunsidrati l-iktar perikolużi għas-saħħa. Jekk il-prodott jittiekel frisk, jista 'jsir sors ta' infezzjoni parassitika.

Jekk is-saħħa tal-pazjent tkun għalja, huwa għandu jixtri prodott esklussivament frisk, fil-forma tal-melħ jista 'jinħażen għal żmien twil, iktar ma jieħu, iktar ma jkun hemm sustanzi utli.

Tipi ta 'prodotti affumikati f'kundizzjonijiet industrijali huma magħmula bl-użu ta' kimiċi, ftit jibqa 'tajjeb.

Kif tagħżel u taħżen

Kif tidentifika prodott tassew b'saħħtu? Meta tixtri, għandek tagħti attenzjoni lil numru ta 'fatturi, pereżempju, id-dehra. Fil-preżenza ta 'lewn isfar, nistgħu ngħidu mingħajr periklu li l-annimal kien xiħ, lewn griż li jindika. L-aħjar għażla hija biċċa bajda jew kemmxejn roża.

Huwa wkoll meħtieġ li tiġi eżaminata l-ġilda, għax-xaħam tajjeb hija ratba, maqtugħa u mtaqqba mingħajr sforz. Il-bqija tal-lanżit, ġilda ħoxna, tgħid dwar ix-xjuħija tal-annimal. Il-biċċa tal-lardu li għoġob għandek ukoll tiġi mfaħħma, għandu jkollha riħa karatteristika tal-laħam.

Huma wkoll iħarsu lejn il-preżenza ta 'saffi ta' laħam, ix-xaħam ideali jitneħħa mill-partijiet tal-ġenb tal-karkassa u mill-ħatt. Prattikament m'hemm l-ebda laħam, il-prodott huwa tajjeb għat-tmelliħ. L-agħar biċċa kwalità mill-peritoneum, il-ħxuna tas-saff tal-laħam m'għandhiex taqbeż il-ħames fil-mija. Xaħam aktar riġidu mill-ħaddejn ta 'l-annimal, għonq u ras, fih ukoll saffi tal-laħam.

Tista 'melħ il-bejken bil-metodu niexef fi:

Biex tħejji l-prodott min-naħat kollha, għandek bżonn tħalli bil-melħ, aħjar iodizzat, li żżid mat-togħma tal-ħwawar permessi fil-proċess infjammatorju fil-frixa. Il-bejken se jieħu eżattament daqs ħafna melħ kif meħtieġ.

Jekk trid iżżomm ix-xaħam itwal, huwa aħjar li tiffriżah, il-prodott lest huwa mgeżwer f'karta tal-ikel u mqiegħed fil-friża. Il-vantaġġ tax-xaħam tal-majjal immellaħ iffriżat huwa li jaħżen in-nutrijenti tiegħu għal aktar minn sena. Meta jkun iffriżat, huwa iktar faċli li tinqata 'f'biċċiet. Lardu frisk jinħażen biss f'forma ffriżata.

Kull pazjent bil-pankreatite għandu jagħmel il-konklużjonijiet tiegħu nnifsu, fil-kors akut tal-marda, u speċjalment fil-pankreatite reattiva, ix-xaħam huwa kontraindikat għal pazjenti assolutament kollha, meta kroniku jittiekel fi kwantitajiet żgħar, billi josserva d-dieta rakkomandata. Jekk iseħħu reazzjonijiet avversi, il-prodott għandu jintrema.

Il-benefiċċji u l-ħsara ta 'xaħam huma diskussi fil-video f'dan l-artikolu.

Benefiċċju jew ħsara?

Xi wħud li jaderixxu ma 'dieta tajba jemmnu li tiekol bacon definittivament hija ta' ħsara minħabba l-kontenut għoli ta 'kolesterol, iżda x-xjenzati ma jaqblux magħhom. Studji juru li din il-Ħelwa hija sors ta 'nutrijenti siewja meħtieġa biex il-ġisem jiffunzjona sew. Ix-xaħam tal-majjal taħt il-ġilda fih numru ta 'aċidi grassi mhux saturati:

• palmita,
• oleiku
• linoleiku
• linoleniku,
• arakidoniku.

Il-korp ma jistax jipproduċi dawn l-aċidi kollha, li huma importanti għall-purifikazzjoni tal-vini tad-demm minn plakki tal-kolesterol, waħedhom - ikunu ġejjin mill-ikel, u l-bejken huwa s-sors ewlieni. Ibbażat fuq l-aċidi, hija prodotta vitamina F, li hija responsabbli biex tirregola l-livell ta 'lipidi (xaħmijiet) fid-demm u tipprevjeni l-akkumulazzjoni ta' eċċess. Il-karotên li jinsabu fix-xaħam, il-vitamini A, D, E huma importanti għall-formazzjoni tad-demm. Il-bejken frisk u mielaħ għandu proprjetajiet choleretic, jgħin biex jinnormalizza l-ippurgar, itejjeb il-vista, il-ġilda u x-xagħar, u għandu effetti ta 'benefiċċju fuq il-funzjonijiet riproduttivi. Selenju - element ieħor rari, li s-sors tiegħu huwa dan il-prodott - għandu effett ta 'tisħiħ fuq is-sistema immuni.

Id-diġestibbiltà tax-xaħam tal-majjal hija ogħla minn dik tal-marġerina u l-butir, u f'termini tal-kontenut ta 'aċidu arakidoniku, hija taqbeż iż-żejt bin-nofs. Ir-rata ta 'kuljum ta' xaħam tal-annimali meħtieġa għall-bnedmin hija ta '30-50 gramma.

Għal xiex ikun il-prodott utli?

Għal funzjonament normali, il-ġisem tal-bniedem għandu jikkonsma xaħmijiet mhux biss mill-pjanti iżda wkoll mill-oriġini mill-annimali. Ix-xaħam tal-majjal għandu wkoll xi elementi essenzjali. Il-prodott fih aċidi grassi:

• palmita,
• linoleniku,
• oleiku
• arakidoniku
• linoleiku.

Huwa grazzi għall-elementi elenkati ta 'xaħam li l-ġisem tal-bniedem jaffronta b'mod indipendenti t-tindif mill-kolesterol dannuż. Il-ħtieġa ta 'kuljum ta' persuna għal dawn ix-xaħmijiet tvarja minn sittin sa tmenin gramma.

Barra minn hekk, ix-xaħmijiet tal-annimali huma meħtieġa għall-formazzjoni normali tad-demm u r-restawr tas-sistema immuni. Il-komponent huwa importanti għall-funzjonament normali tal-passaġġ diġestiv u d-diġestjoni, it-tneħħija ta 'sustanzi tossiċi mill-ġisem, u t-tisħiħ tas-sistema kardjovaskulari.

Ix-xaħam tal-majjal fih ukoll fosfru, ram, selenju u żingu, kif ukoll vitamini A, B, E, C u D.

Fażi akuta

Waqt it-trattament tal-pankreatite akuta u l-istadju akut tat-tip kroniku tal-marda, il-pazjent jiġi preskritt dieta stretta li jkun fiha perjodu ta ’sawm.

F’dan l-istadju, l-użu ta ’kwalunkwe xaħmijiet tal-annimali, inkluż ix-xaħam, huwa strettament ipprojbit. Tiekol prodott huwa estremament mhux mixtieq u l-ewwel xahar wara l-bidu ta 'l-irkupru, minħabba li jista' jikkawża rikaduta, speċjalment fi kwantitajiet kbar.

Meta tintuża xaħam fil-fażi akuta u tiġi traskurata l-projbizzjoni, il-konsegwenzi mhux mixtieqa li ġejjin huma possibbli:

• nefħa akbar
• żieda fil-qasam tal-infjammazzjoni,
• żieda fil-produzzjoni tal-meraq u l-enżimi diġestivi li jistgħu jtejbu l-qerda tat-tessut tal-frixa,
• Fluss akbar ta 'bili, li jista' wkoll jikkawża deterjorazzjoni tal-pazjent.

Huwa importanti li tiftakar li rikaduti frekwenti ta 'pankreatite jistgħu jħallu ċikatriċi mhux mixtieqa fit-tessuti tal-ġisem, minħabba li l-funzjonalità tal-frixa tonqos gradwalment.

Xaħam fil-fażi akuta

Minkejja l-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħha, ix-xaħam tal-majjal mhuwiex wieħed mit-tipi permessi ta' ikel, peress li numru kbir ta 'enzimi huma involuti fil-proċess ta' diġestjoni, u biex tiddiġerixxi din il-Ħelwa utli, għandek bżonn sistema diġestiva b'saħħitha. It-tweġiba għall-mistoqsija, jekk huwiex possibbli jew le li tiekol xaħam bil-pankreatite matul il-perjodu ta 'aggravar, hija ċarament negattiva, minħabba li fl-istadju akut ta' infjammazzjoni, il-ġisem jeħtieġ mod ta 'tħaddim ftit. Tiekol ikel xaħmi f'dan il-ħin iwassal għal:

• għal aktar aċidu idrokloriku fl-istonku, meħtieġ għad-diġestjoni,
• fluss akbar ta 'bili u jidħlu fil-kanali tal-frixa,
• nefħa u irritazzjoni tal-membrana mukuża ta 'l-organu,
• Reazzjoni akuta ta 'uġigħ.

Għalhekk, ix-xaħam għall-frixa fil-pankreatite akuta mhux faċli mhux mixtieq, u huwa strettament kontraindikat - anke fl-iżgħar dożi. Il-verżjoni mielħa hija speċjalment perikoluża, peress li l-melħ jattira l-ilma, u joħloq kundizzjonijiet għall-iżvilupp ta 'fokus infjammatorju. Barra minn hekk, il-prodott jgħin biex iżid il-kontenut ta' xaħam tal-bili, u l-użu frekwenti jista 'jipprovoka d-dehra ta' kalkoli (ġebel) fil-kanali tal-bili.

Fil-fażi ta ’remissjoni ta’ pankreatite

Sfortunatament, huwa impossibbli li tfejjaq il-pankreatite, iżda bl-approċċ terapewtiku tajjeb, l-aggravar jinbidel bir-remissjoni - perjodu meta s-sintomi ta 'l-uġigħ l-ewwel isiru inqas intensi, u mbagħad jisparixxu. It-tneħħija ddum minn bosta xhur sa bosta snin. F'din il-kundizzjoni, m'hemmx bżonn li ssegwi dieta stretta. Flimkien ma 'platti oħra pprojbiti fil-fażi akuta, tista' tiekol dan il-platt, billi tosserva ċerti regoli:

1. Il-Ħelwa għandha tkun friska, jiġifieri, mingħajr ħajja tajba, preferibbilment mixtrija f'netwerk ta 'distribuzzjoni li jista' jiggarantixxi din il-ħtieġa.
2. Ir-riċetta għat-tisjir ta 'Ħelwa m'għandhiex tinkludi ħwawar pikkanti u ammont kbir ta' melħ, u t-tipjip jew il-qali mhux irrakkomandat - dan kollu jżid it-tagħbija fuq il-frixa.
3. Ikollok bżonn tibda bil-porzjonijiet minimi - mhux aktar minn 15-20 gramma f'forma ta 'flieli rqaq.
4. Huwa aħjar li tiekol bacon għall-kolazzjon, allura stil ta 'ħajja attiv matul il-ġurnata jgħin lis-sistema diġestiva tipproċessaha.

Fin-nuqqas ta 'reazzjoni negattiva tal-ġisem, volum wieħed ta' konsum jista 'jkun irduppjat, iżda mhux irrakkomandat li żżid delikat fil-menu aktar spiss minn darba jew darbtejn fil-ġimgħa. Ma tistax tikkombina l-ikel ma 'l-użu ta' platti oħra mxaħħma jew moqlija, kif ukoll staġun ma 'mustarda, bżar u ħwawar oħra sħan.

X'inhu l-ħsara tal-prodott?

Ikel sebaceous huwa żejtni ħafna u fih ammont kbir ta 'kaloriji. Għalhekk, bl-użu ta ’mitt gramma biss, persuna tista’ tirċievi doża ta ’xaħam ta’ kuljum kuljum. Mitejn gramma ser ikopru kompletament il-ħtieġa ta 'kuljum għall-enerġija.

Bl-introduzzjoni sistematika tal-prodott fid-dieta, huwa possibbli li jiżdied il-piż tal-ġisem, li jħaxxen is-saff ta 'xaħam mhux biss taħt il-ġilda, iżda wkoll fuq l-organi interni, li huwa mimli konsegwenzi serji fuq is-saħħa.

Barra minn hekk, ix-xaħam jista 'jikkawża kumplikazzjonijiet għall-fwied u l-kliewi. Huwa impossibbli li taqli u taħmi platti fuq xaħam bħal dan, waqt li waqt it-trattament tas-sħana tifforma sustanzi karċinoġeniċi.

Ix-xaħam akkwistat ġdid jista 'jikkawża infezzjonijiet, inklużi infezzjonijiet parassitiċi. Għalhekk, għandek tixtriha f'ħwienet tal-bejgħ bl-imnut fdati. Fl-istess ħin, bacon immellaħ jista 'jinħażen għal żmien twil, u b'ħażna fit-tul tkun tista' titlef ħafna mill-proprjetajiet utli tagħha.

Kif issajjar xaħam fit-togħma u b'saħħtu?

Hemm żewġ modi kif issajjar ix-xaħam tal-majjal, li ma jagħmilx ħsara lis-saħħa tiegħek: melħ u togħlija. Ir-riċetta għal xaħam immellaħ tad-dar huwa implimentat fil-passi li ġejjin:

1. Agħżel l-inqas biċċa ħoxna iebsa ta 'bacon, gradilja bil-melħ min-naħat kollha (huwa aħjar li tuża jodju).
2. Żid ħwawar mat-togħma (innota l-limitazzjonijiet fuq il-ħwawar għall-pankreatite).
3. Sewwa biċċiet tal-bejken fil-barmil, vażett jew pan. Agħlaq l-għatu.

Il-prodotti jieħdu l-ammont meħtieġ ta 'melħ innifsu. Huwa aħjar li tinħażen il-prodott lest fil-friża.

Matul il-maħfra, tista 'wkoll tuża r-riċetta li ġejja:

1. Agħżel biċċa xaħam tal-majjal frisk immellaħ b'saff tal-laħam (l-eħxen saff, l-aħjar).
2. Ħakk ftit bil-melħ u ħalli l-ħwawar. Żid it-tewm u l-weraq tar-rand.
3. Poġġi fil-kmiem tal-ħami u ħalliha timmarina għal sitt sigħat.
4. Sajjar il-bejken direttament fil-borża, sakemm tistenna sakemm nofs il-likwidu jkun mgħolli fil-pan (fil-bidu l-ilma għandu jkopri kompletament il-prodott).

Meta d-dixx jitkessaħ kompletament, tista 'tiekolha. Aħżen fil-friġġ għal mhux aktar minn jumejn. Jekk meħtieġ, tista 'tiffriża.

X'inhu l-ħsara tal-prodott għal pazjent bi pankreatite

Billi tagħti ħafna enerġija, il-prodott innifsu jeħtieġ ħafna sforz mill-ġisem biex jassimilah. Il-ħtieġa li tiddiġerixxi xaħmijiet refrattarji, li huma parti minnha, tagħmel il-glandola taħdem b'intensità akbar. Meta tiħrax il-pankreatite kronika f'dan il-ħamrija, dan iwassal għal numru ta 'konsegwenzi negattivi: