Ċikkulata Tiramisu

Il-ġranet isiru mhux biss itwal, iżda wkoll aktar sbieħ u aktar sbieħ. April jagħtina serati xemxija. U l-aħjar huwa li tgawdi dawn l-ewwel raġġi sħan tax-xemx b'biċċa kejk Delicious b'kontenut baxx ta 'karboidrati u tazza ta' kafè 🙂

Speċjalment għal dan iż-żmien mill-isbaħ tas-sena, ħloqna għalik kejk ta 'tiramisu taċ-ċikkulata b'livell baxx ta' karboidrati. Nixtieqilkom ħin pjaċevoli tal-ħami u tħallik togħma dawn il-kejkijiet delikati 🙂

Din ir-riċetta mhix adatta għal Low-Carb High Quality (LCHQ)!

L-ingredjenti

• 100 g + 1 kuċċarina ħafifa (eritritol),
• 100 g ta 'ċikkulata 90%,
• 75 g butir,
• 50 g ġellewż mitħun,
• 3 bajd
• 250 g mascarpone
• 200 g krema tal-whipping
• 15 g ta 'ġelatina li tiffissa (ġelatina mgħaġġla, li tinħall fl-ilma kiesaħ),
• 1 kuċċarina ta 'espresso instantanju
• 1 kuċċarina ta 'trab tal-kawkaw.

Jiddependi fuq kemm int kbir taqta 't-torta, int se tikseb madwar 6 kejkijiet minn dan l-ammont ta' ingredjenti għal din ir-riċetta b'livell baxx ta 'karboidrati.

Metodu tat-tisjir

Biex tibda, saħħan il-forn għal 160 ° C fil-mod ta 'tisħin ta' fuq u t'isfel. Biex taħmi fil-modalità ta 'konvezzjoni, baxxi t-temperatura b'20 grad.

Għat-test ser ikollok bżonn ċikkulata likwida. Poġġi borma ta 'ilma fuq il-fuklar, poġġi skutella reżistenti għas-sħana fl-ilma u poġġi l-biċċiet ta' ċikkulata fiha.

Dewweb f'banju bl-ilma kultant ħawwad. Attenzjoni: L-ilma m'għandux ikun sħun wisq u fl-ebda każ m'għandu jagħli. Żid il-butir maċ-ċikkulata u ħalliha ddub.

Fi grinder tal-kafè, itħan Xucker Light fi trab. Xucker Ground jinħall aħjar, u ma jkollokx kristalli kbar, li mbagħad itħnu fuq snienek 😉

Ħabbat il-bajda fi skutella u żid 50 gramma ta 'trab Xucker magħha. Ħawwadhom flimkien ma 'mixer bl-idejn għal minuta sakemm tkun iffurmata massa bir-ragħwa. Imbagħad ħawwad ġellewż mitħun fil-massa.

Issa ċ-ċikkulata hija miżjuda mal-għaġina: ħabbat il-massa tal-bajd bil-mixer bl-idejn u ferra bil-mod iċ-ċikkulata likwida ġo fiha. Jirriżulta għaġina krema sabiħa.

Poġġi l-folja b'karta tal-ħami u qiegħed l-għaġina fuqha, jekk possibbli billi tagħtiha forma rettangolari. L-għaġina għandha tkun ħoxna minn 3 sa 5 millimetri.

Imbagħad poġġih fil-forn għal 15-il minuta. Meta l-għaġina taċ-ċikkulata tinħema, ħalliha tiksaħ sew.

F'dan iż-żmien, tista 'tagħmel krema mascarpone. Biex tagħmel dan, ferra l-ġelatina fil-krema meta tħabbathom bil-mixer bl-idejn.

Imbagħad, fit-tieni skutella, ħawwad il-mascarpone u l-bqija tal-50 gramma ta 'trab Xucker. Żid il-krema mal-mascarpone u ħawwad sakemm tinkiseb krema omoġenja.

Għalli ftit ilma u ħoll fiha kuċċarina ta ’espresso b’kuċċarina ta’ Xucker Light. Imbagħad sprinkle l-bażi espresso taċ-ċikkulata.

Tip: ma 'dieta moderata b'kontenut baxx ta' karboidrati u jekk tħalli ftit alkoħol lilek innifsek, tista 'tbexxex il-bażi taċ-ċikkulata ta' l-amaretto jew tieħu t-togħma ta 'l-għażla tiegħek 🙂

U hawn qegħdin fil-linja finali: aqsam il-bażi f'żewġ partijiet identiċi. Tillubrika parti waħda b'madwar nofs krema mascarpone. Imbagħad qiegħed it-tieni parti tal-bażi fuq il-krema u griżha bil-bqija tal-krema.

Fl-aħħar, sprinkle tiramisu taċ-ċikkulata b'livell baxx ta 'karboidrati bi trab tal-kawkaw u aqta' l-kejk f'biċċiet tad-daqs mixtieq. Bon aptit 🙂

Riċetta pass pass bir-ritratt

Fil-Jum San Valentinu, kif ukoll fi kwalunkwe vaganza oħra, tiramisu jista 'jsir deżerta mill-isbaħ. Mhux se nibża 'nammira l-kċina Taljana, ir-riċetti sempliċi iżda sofistikati tagħha. Hemm diversi tipi ta 'preparazzjoni ta' tiramisu Delicious u offerta tad-deżerta, irrid noffri għażla ta 'ċikkulata. Nirrakkomanda ħafna li tipprovaha, tiramisu taċ-ċikkulata mhux se jkun jista 'jħallik indifferenti, speċjalment minħabba li t-traduzzjoni tal-isem ta' dan id-dixx fih kważi kliem maġiku: jgħollu l-ispirti tiegħi.

Aħna ser inħejju l-prodotti meħtieġa.

Bajd huwa maqsum fi proteini u isfar.

Dewweb iċ-ċikkulata f'banju bl-ilma, kessaħ ftit. Żid l-isfar, ħallat.

Imbagħad żid ġobon krema taċ-ċikkulata (jew ibdilha ma 'waħda regolari), ħawwad sewwa.

Ħabbat l-abjad biż-zokkor u niskata melħ fil-massa lush. Żid il-proteini mal-massa taċ-ċikkulata, ħawwad bil-mod sakemm tkun bla xkiel.

Poġġi saff ta 'krema fi skutelli porzjonati. Għaddas il-cookies tas-savoyardi fil-kafè, poġġi fuq il-krema.

F'saffi alternattivi, il-krema għandha tkun fuq nett.

Poġġi d-deżerta fil-friġġ għal mill-inqas 2-3 sigħat. Roxx il-kawkaw qabel ma sservi.

Ir-riċetta għat-tiramisu:

Issepara l-isfar mill-proteini (poġġi l-proteini fil-friġġ u uża għal platti oħra), itħan bil-mixer taz-zokkor għal massa ħafifa omoġenja. Ittrasferixxi l-mascarpone mill-vażett ġo skutella oħra, għaġen bil-furketta u ħabbat sewwa mal-mixer sakemm tidħol fl-arja, żid gradwalment isfar imsawwat.

Qassam iċ-ċikkulata f'biċċiet, poġġih f'bramla żgħira u ddub f'banju bl-ilma. Żid ċikkulata mdewba mal-mascarpone, ħawwad.

Aqta 'l-cookies tas-savoyardi f'partijiet 3-4. Agħfas il-meraq mill-larinġ, ħallat ma 'likur u jixxarrab biċċiet ta' cookies ma 'din it-taħlita.

Jekk issajjar bottijiet porzjonati, bħali, allura nagħmlu dan: poġġi ftit taħlita mascarpone fuq il-qiegħ tal-landa, imbagħad gallettini, imbagħad għal darb'oħra mascarpone u saff ta 'cookies. Dekorazzjoni l-aħħar saff ta ’mascarpone bi zest oranġjo. Lest tiramisu mqiegħed fil-friġġ għal-lejl.

Riċetta pass pass

Ippruvajt Tiramisu taċ-Ċikkulata? Le, jien ukoll, sal-lum. F’għeluq snin il-papà: “M’għandekx bżonn ħelu!” - qal il-Papa. Imma kif jista ’Papa, li huwa sinna ħelwa kbira, jitlaq f’tali jum mingħajr ħelu?

U allura l-idea ħarġet bla mistenni, kien hemm nofs vażett ta 'mascarpone fil-friġġ. Jien ridt dawl, ċikkulata, offerta u festa!

Il-bażi ttieħdet minn din ir-riċetta għal brownie chic.

Korrett għall-gosti tagħna.

Miniex ser ngħidlek kif issajjar l-għaġina. Ejjew immorru fl-uniku dettall. Ġewż, fry, neħħi l-qoxra, wara li taqta ', preferibbilment fil-blender, huwa importanti li l-biċċiet tal-ġewż jinħassu fid-deżerta, poġġi madwar 3 imgħaref fi skutella. Aħna nużawhom għad-dekorazzjoni

Għamilt l-għaġina. Issa saħħan minn qabel il-forn għal 180 grad. Griż il-karta tal-parċmina bil-marġerina, sprinkle bid-dqiq fil-kamra tal-pranzu. Ifrex il-kejkijiet tal-għaġina f’distanza tajba minn xulxin b’mgħaref. Aħmi fil-forn sakemm it-toothpick imneħħi mill-għaġina jkun niexef. Sibt 16-il cookie. Tgħaġġilx biex tibgħat f'ħalqek, jidher b'mod ċar superfluwu! Għadu għalina oh kemm hu utli!

Ħallih jiksaħ fuq l-ixkaffa tal-wajer. Huma xorta se jinxfu.

Ukoll hawn huwa iktar faċli minn nevew steamed. Ħabbat l-isfar tal-isfar b'zokkor, żid il-mascarpone. Ħabbat sa pic kostanti ta 'proteina. Ġol-proteini, b'attenzjoni u f'porzjonijiet, tidħol fil-massa tal-isfar-mascarpone (wu qal).

Diġà trabrajt il-kafè u kesħek, żiedu ma 'l-alkoħol.

Dewweb iċ-ċikkulata f'banju bl-ilma, żid ħalib ikkondensat u ilma. Ħawwad sewwa u ħalli jiksaħ.

Huh, issa l-armar!

Fil-qiegħ tal-formola, poġġi l-cookie wara li tgħaddas fil-kafè. Poġġi l-krema fuq nett, imbagħad għal darb'oħra l-cookie mxarrba fil-kafè, u issa ferra l-krema taċ-ċikkulata għas-saff. Issa huwa l-bidu ta 'cookie ieħor li qalbu għall-kafè u l-krema mascarpone.

U issa dwar il-fdal, li huma magħrufa li huma ħelwin. Għad għandek iċ-ċikkulata, żid hemm cookies imfarrak irqaq. Ikseb massa b'kuċċarina u forma ta 'ballun. Irrombla fil-bqija tal-ġewż (ftakar fi 3 mgħaref). Poġġi fuq id-deżerta, it-tieni ballun mingħajr ġewż huwa wkoll għad-deżerta. Imma fl-aħħar żid il-lewż li fadal mal-massa, ħawwad. U għal darb'oħra, ifforma l-blalen u mur fid-deżerta!

Iżda b'mod ġenerali, dan mhux essenzjali, għaliex dan kollu jista 'jittiekel u mhux imżejjen. Imma hekk imlibbsa sew!