Kull waħda mis-sessjonijiet ta 'ikel - kemm jekk kolazzjon, ikla ta' nofsinhar, pranzu, jew oħrajn - hija importanti għall-istat tas-saħħa ta 'dijabetiku.

Huwa għalhekk li għandha tingħata attenzjoni speċjali lill-pranzu, bħala wieħed mill-aħħar ikliet u l-iktar nutrittivi.

Jiddependi mill-ikla ta 'kemm komplut mhux biss l-irqad tal-pazjent, iżda wkoll proċessi vitali oħra, per eżempju, id-diġestjoni, l-assorbiment tal-glukosju mill-ġisem.

Il-prinċipju ta 'nutrizzjoni xierqa

Sabiex tifhem x'tip ta 'ikliet għandhom ikunu għad-dijabete tat-tip 2, trid tagħti attenzjoni lill-prinċipji bażiċi tal-bini ta' dieta. L-ewwelnett, huwa importanti ħafna għal dijabetiku li jkollu l-komponenti kollha meħtieġa fuq il-menu, jiġifieri proteini, xaħmijiet, karboidrati.

Barra minn hekk, huwa meħtieġ li tingħata attenzjoni għall-preżenza ta 'komponenti ta' fibra u vitamini.

Wieħed għandu jżomm f'moħħu li l-enerġija kollha li tirċievi bl-ikel għandha tiġi kkunsmata kompletament mill-korp bid-dijabete tat-tip 2 u l-ewwel - dan huwa importanti ħafna biex jinżammu proċessi vitali ottimali.

Sussegwentement, trid tagħti attenzjoni lill-fatt li nutrizzjoni frazzjonali hija rrakkomandata, jiġifieri ħames sa sitt darbiet kuljum. Huwa importanti ħafna li tuża porzjonijiet żgħar.

Speċjalisti jinnutaw li r-restrizzjonijiet japplikaw esklussivament għal ċerti oġġetti, jiġifieri platti tal-laħam u ħut, kif ukoll ismijiet mxaħħma u moqlija.

Barra minn hekk, għal dijabetiċi tat-tip 2 u l-ewwel, huwa importanti ħafna li wieħed jiftakar li:

l-ammont ta 'ħaxix ikkunsmat huwa rrakkomandat ħafna biex jiżdied. Dan huwa speċjalment rilevanti għal pazjenti li għandhom piż żejjed,
ta 'importanza fundamentali fl-iżvilupp ta' menu għal kull jum għandu jkun il-kontabilità ta 'din id-data,
bħal unitajiet tal-ħobż. Kif tafu, XE mhuwiex aktar minn 10-12 gr. karboidrati
il-konsum fi żmien 24 siegħa m'għandux ikun aktar minn 25 XE. Dan il-volum għandu jinqasam f'ħamsa sa sitt darbiet, sabiex f'ħin wieħed jittiekel madwar ħames sa sitt XEs.

Sabiex tagħmel dieta għal ġimgħa, inkluż ma 'ikliet għal dijabete tat-tip 2, huwa rrakkomandat ħafna li tikkalkula b'mod preċiż il-proporzjon ta' kaloriji fl-ikel.

F'dan il-każ, huwa meħtieġ li wieħed jipproċedi minn dawn il-kriterji bħall-kategorija tal-età u l-piż tal-pazjent, kif ukoll l-istil ta 'ħajja tiegħu, l-attività fiżika u xi indikaturi oħra.

Se jkun possibbli li jsiru kalkoli bl-għajnuna ta 'speċjalisti bħal nutrizzjonista jew endokrinologu. Għal pazjenti li għandhom piż żejjed, huwa rrakkomandat ħafna li komponenti bħal xaħmijiet u karboidrati jinbidlu bil-ħaxix kemm jista 'jkun.

Meta titkellem dwar persuni b'piż inqas, huwa meħtieġ li tinnota l-importanza li tiżdied il-konsum ta 'kaloriji ta' l-ikel. Matul is-sajf u l-ħarifa, huwa rrakkomandat ħafna li tintroduċi kemm jista 'jkun ħxejjex u frott fuq il-menu.

Partikolarment ta ’min jinnota huma l-karatteristiċi kollha ta’ ikla ta ’dijabetiċi tat-tip 2.

Karatteristiċi ta 'Qawwa

Fid-dijabete mellitus, l-hekk imsejħa tabella Nru 9 tittieħed bħala l-bażi tan-nutrizzjoni. Waħda mill-kundizzjonijiet tad-dieta ppreżentata hija l-ħtieġa li tiekol pranzu darbtejn matul il-lejla. Allura, l-ewwel waħda mis-sessjonijiet hija ħafna iktar sodisfaċenti u nutrittiva, u t-tieni - għall-kuntrarju, hija ħafna iktar faċli.

Minħabba li fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, id-dieta hija kkalkulata għal ġimgħa, nixtieq nagħti attenzjoni għall-menu tat-Tnejn. Allura, f'dan il-jum, bħala parti mill-ewwel pranzu, tista 'tiekol insalata tal-ħaxix imsajra minn qabel, casserole bil-ġobon tad-dgħajsa, kif ukoll biċċa żgħira ta' ħobż tas-segala u compota tal-frott.

Dan tal-aħħar jista 'jkun magħmul ukoll minn berries selvaġġi.

Bħala t-tieni pranzu, tradizzjonalment wara ftit sigħat wara, huwa rrakkomandat li tuża tazza kefir, iżda mhux aktar minn 200 ml.

Kull min jistaqsi x'għandek issajjar l-għada għandu jkun jaf li din hija bajda mgħollija waħda, pulpetta bl-insalata tal-kaboċċi, kif ukoll ħobż u tè mhux ħelu. Kultant huwa permissibbli li tuża ammont żgħir ta 'għasel.

Meta titkellem dwar it-tieni pranzu, huwa rrakkomandat li tingħata attenzjoni għall-fatt li n-nutrizzjonisti jindikaw il-benefiċċji li jikkunsmaw tazza waħda ta 'ryazhenka.

Għal dijabetiċi tat-tip 2, direzzjonijiet relatati mat-tielet jum tad-dieta mhumiex anqas sinifikanti.

Qed nitkellmu dwar il-fatt li għall-pranzu għandek tiekol pulpetti, ħaxix mgħolli jew stewed, kif ukoll schnitzel tal-kaboċċi u ħobż bil-compote.

Bħala t-tieni ikla, l-esperti jinsistu fuq il-ħtieġa li tuża tazza żgħira ta 'jogurt bħala tali. Huwa importanti li jkun naturali - mingħajr iż-żieda ta 'preservattivi, żebgħat jew elementi oħra.

Sabiex tkun aġġustata d-dieta, huwa rrakkomandat ħafna li tikkuntattja lid-dijabetologu jew endokrinologu tiegħek kemm-il darba jkun possibbli. Huwa permezz ta 'dan il-menu li d-dijabetiċi kontinwament iżommu l-ġisem f'livell ottimali.

Iktar Dwar Nutriment Dijabete

Waqt li tingħata attenzjoni lil xi fatturi addizzjonali, l-esperti jinnutaw li fir-raba 'jum tad-dieta, il-platti għandhom ikunu kif ġej:

porridge tal-qamħ saraċin imsajjar sew,
kaboċċi stewed mingħajr ħwawar,
Ħobż tas-segala u tè mhux ħelu.

Imbagħad, skond l-esperti, bħala t-tieni pranzu huwa perfettament aċċettabbli li tuża ħġieġ wieħed tal-ħalib. L-għada, l-ikel ikkunsmat għandu jkun iktar divers biex jissaturat kompletament id-dijabetiċi.

Taħdit ta 'dan, huwa rrakkomandat li tingħata attenzjoni għall-użu ta' porridge tal-qamħ, schnitzel tal-ħut, kif ukoll tè u ħobż. Wara dan, fi ftit sigħat se jkun possibbli li tuża tazza kefir b'indikaturi minimi ta 'kontenut ta' xaħam.

L-għada, skond l-esperti, il-pranzu għandu jinkludi platti u oġġetti bħal xgħir, kavjar squash, kif ukoll te u biċċa żgħira ta 'ħobż.

Huwa permess li tibdilha ma 'ħobż tad-dieta speċjali, li huma estremament utli għall-ġisem kollu. L-ikla li jmiss għandha tkun fl-użu ta 'kefir f'ammont żgħir.

Huwa rakkomandabbli li tagħmel dan mill-inqas siegħa u nofs qabel ma torqod.

Pranzu fis-seba 'jum tad-dieta għad-dijabete jista' jkun porridge tal-qargħa ħamra, cutlet żgħir wieħed. Barra minn hekk, il-menu għandu jinkludi insalata ta 'tadam u ħjar, kif ukoll te u ħobż.

Bħala t-tieni pranzu - dan huwa relevanti jekk mhux biss l-ewwel, imma wkoll it-tieni tip ta 'dijabete huwa skopert - huwa rrakkomandat li tuża tazza ta' kefir jew ħalib iffermentat moħmi.

Dan jagħmilha possibbli li tiġi ottimizzata l-attività tas-sistema diġestiva u jiġu stabbiliti l-funzjonijiet kollha tal-ġisem.

Barra minn hekk, id-dieta għandha tinżamm matul il-ħajja tad-dijabetiċi. Dan jagħmilha possibbli li jinkiseb kumpens ottimali tad-dijabete u tiġi eskluża l-probabbiltà ta ’kumplikazzjonijiet u konsegwenzi kritiċi.

Kif innotajt qabel, l-iktar rwol sinifikanti f'dan il-proċess jingħata lill-pranzu, bħala l-aħħar ikla għal 24 siegħa.

Sabiex tinżamm il-fiduċja fil-korrettezza u l-korrettezza tad-dieta, huwa rrakkomandat ħafna li ma tittraskurax il-parir ta 'dijabetologu u nutrizzjonista.

X’għandek issajjar għad-dijabetiċi għall-pranzu

Meta niġu għal mard serju, id-dieta hija l-ewwel ħaġa li għandek tikkunsidra għat-tħaddim normali tal-ġisem.

Jekk il-benesseri jiddependi direttament minnha, allura l-aderenza ma 'dieta ta' kuljum hija kundizzjoni meħtieġa għal ħajja ta 'kwalità, allura x'għandek issajjar dijabetiku għall-ikel? Aħna ngħidulkom li mhu meħtieġ l-ebda ħaġa li tirrifjuta ikel fit-togħma favur biss "li ma jagħmilx ħsara" u jaqleb għal ħaxix, ħut u tiġieġ steamed.

Naturalment, tali menu, flimkien ma 'konsum moderat ta' ċereali, xaħmijiet u proteini tal-ħalib u proteini, għandu effett estremament pożittiv fuq kwalunkwe korp.

Iżda, trid tammetti, mhux kulħadd iħobb ikel bħal dan, u ftit, anke jekk ikunu neċessarji, kapaċi jaderixxu ma 'nutrizzjoni esklussivament xierqa, u għalhekk ħejjew għalik it-tweġibiet għall-mistoqsija: x'inhu l-aħjar mod biex nippreparaw id-dijabete għall-ikel sabiex din tkun mhux biss b'saħħitha, iżda wkoll fit-togħma.

Ifakkar li għal pazjenti tal-ewwel tip, jekk ma għandhomx obeżità, mhuwiex meħtieġ li tnaqqas l-ammont ta 'xaħmijiet u proteini, peress li l-kontenut ta' kaloriji ta 'kuljum ma jaffettwax waħdu l-livell ta' zokkor.

Iżda d-dijabetiċi tat-tip 2 għandhom ikunu aktar attenti dwar l-ammont ta 'xaħam li jidħol fil-ġisem, speċjalment ta' oriġini mill-annimali.

Nutrizzjoni bażika

Irrispettivament mit-tip ta 'marda, hemm numru ta' regoli immutabbli li għandhom jiġu segwiti b'mod strett.

Nutrizzjoni frazzjonali f'porzjonijiet żgħar (sa 5-6 darbiet).
Ma tiksirx il-ħin tal-ikla: ladarba tiffissa l-ikel f'14 u l-pranzu fis-18, għandek issegwi l-kors kontinwament.
Jikkorrelataw l-ammont ta 'kaloriji kkunsmati mal-konsum tagħhom. Li taqbeż hija skoraġġuta ħafna.
għodd il-karboidrati fl-unitajiet tal-ħobż (XE), u ikel li jżid il-livelli taz-zokkor fl-indiċi gliċemiku (GI).
Kontroll strett tal-indikaturi ta 'XE u GI ta' ċerti prodotti.
Tinsa dwar kwalunkwe użu ta 'zokkor u ikel li fih iz-zokkor.

Id-dijabetiċi tat-Tip 2 għandhom speċjalment ħafna restrizzjonijiet, u l-lista ta ’prodotti aċċettabbli mhix kbira wisq, għalhekk ser nitkellmu aktar dwarhom.

Ikel Permess għad-Dijabetiċi tat-Tip 2

Ċanga dgħajfa / vitella.
Flett tat-tiġieġ bla ġilda.
Ħut dgħif tal-baħar / xmara.
Ħobż tas-segala.
Ħafur, xgħir tal-perla, qamħ, qamħ saraċin.
Tè aħdar.
Ħaxix: abjad jew pastarda, zucchini, brunġiel, ħjar.
Ħodor: xibt, tursin, basal (rix).
Frott: grejpfrut.
F'għadd limitat ħafna ta 'tuffieħ, mandolin, għanbaqar, berries, bajd tat-tiġieġ.

Kif tistgħu taraw, din mhix daqshekk żgħira sabiex tipprepara pranzu sħiħ għal dijabetiku, li, inċidentalment, m'għandux għalfejn ikun likwidu.

Insalata tal-fażola tal-korda

Nibdew bl-insalati u jekk l-għażla ta 'ħjar frisk u tadam hija kollox, allura, per eżempju, fażola ħadra bil-ġewż tidher aktar interessanti.

Għalih, għandna bżonn inħalli 150 g ta 'fażola ħadra ffriżata, ħawwad ma' 30 g ta 'ġewż (mhux meħtieġ li tnaqqashom b'sikkina, tkisserhom biss b'idejk).

Għal dressing tal-insalata, għandek bżonn għafas ½ tsp. meraq tal-lumi, melħ u staġun bi qatra ta 'żejt veġetali. Magħmul!

Insalata tal-ħaxix aħdar

Bis-saħħa tal-ġewż, din l-insalata tidher pjuttost sodisfaċenti, għalhekk jekk għandek bżonn xi ħaġa aktar faċli, aħna se nippreparaw taħlita ħadra b'saħħitha.

Ħu l-weraq tal-ħass iceberg, ċikwejra, ħass - 200 g biss, tiċritahom bl-idejn.
Aqta 'rqiq fin jew frisk 3-4 kapijiet ta' Brussels sprouts, 50 - 70 g ta 'fażola ħadra.
Kikar karrotti kbar ½.
Aħna timla l- "pjanċa tal-vitamini" b'taħlita ta 'ħall u żejt tal-ġirasol 1: 1, melħ, żid stevia jew sakkarina għat-togħma jekk meħtieġ.

Tisjir

Għalli l-pastarda f'għalqa jew f'battil f'ilma mielaħ sakemm tkun ratba. Imbagħad neħduha, kessaħha u aqta '.
Aħsel u aqta 't-tadam f'biċċiet, aqta' t-tuffieħ f'kubi.

Dewweġ il-piżelli u, jekk mixtieq, għalli jew poġġiha maħduma mhux maħduma, dan se jkun pjuttost artab. Weraq tal-kaboċċi jinqatgħu.

Aħna ħawwad, melħ u staġun b'taħlita ta 'meraq tal-lumi u tuffieħ.

Kollox lest! Igawdu insalata Delicious u b'saħħitha.

Jekk mixtieq, żid miegħu fażola tal-korda (nej jew fwar), ġewż jew ġewż tal-arżnu.

Qatgħat tat-tiġieġ

Ejja ngħaddu għat-tieni korsijiet. Dawn mhux se jkunu inqas kurjużi u fit-togħma! Pereżempju, ipprepara qatgħat tat-tiġieġ tal-offerta.

400 g laħam kapuljat imħallat ma '1 proteina, ½ basla mqatta' u ½ patata.
Skond l-ammont ta 'XE kkunsmat kuljum, ibdel il-patata b'150 g ta' pastarda prima.
Itħan kollox mill-ġdid fi blender, ifforma t-torti u aqlihom fuq iż-żewġ naħat għal 5-6 minuti fuq sħana baxxa sakemm imsajjar.

Jekk mixtieq, issajjarhom f'kaldarun doppju. Iservu bl-insalata jew issajjar il-ħaxix stewed għall-garnish.

Id-dixx huwa dietetiku u adattat għad-dijabetiċi. Tista 'ssajjarha kemm għall-ikel kif ukoll għall-pranzu.

Bejgħ - 1 biċċa.,
Zucchini (medju) - 1 pc.,
Basla - 1 biċċa.,
Tadam - 2 pcs.,
Bżar Bulgaru - 1 biċċa.,
Melħ, taħlita ta 'ħwawar Provençali - għat-togħma.

Fojl tal-ħut bil-ħaxix

Jekk ma tridx tagħmel dixx tal-laħam u platt sekondarju separatament, aħna ser insajjru kollox f'daqqa! Nagħmlu ħut f'folja bil-ħaxix.

Ħu fillet ta 'tilapia jew lingwa tal-baħar, imqatta' f'porzjonijiet, staġun bil-melħ, drizzle bil-meraq tal-lumi, griż bil-kefir, staġun bl-sagħtar jew ħabaq (jew it-tnejn) u ħalli immarinat f'temperatura tal-kamra għal 20-30 minuta.
Matul dan iż-żmien, aħna se nippreparaw ħxejjex: Brussels sprouts, pastarda jew brokkoli, flieli tal-karrotti, mini-corn. Irjus ta 'Brussels sprouts huma l-aħjar maqtugħin f'nofsijiet - u għalhekk se jirnexxu.
Wara l-ħin, aħna aqta 'l-folji mill-fojl skond in-numru ta' porzjonijiet ta 'flett tal-ħut. Qed inpoġġu l-ħxejjex u mbagħad ħut fuq il-qiegħ sabiex ikunu saturati bil-meraq. Melħ ftit aktar, dawwar sew u aħmi f'temperatura ta '190 ° C għal 30 minuta.

Jekk trid tikseb qoxra kannella dehbi, ħoll il-fuljetta 5 minuti qabel it-tmiem tal-ħin u ħalli l-ħut "jieħu n-nifs". Allura l-umdità żejda se toħroġ, u d-dixx jirriżulta li mhux moħmi, iżda moħmi.

Zucchini mimli

Għażla simili għall-kombinazzjoni ta 'garnish u komponent tal-laħam se jkun zucchini mimli.

Nieħdu 2 zucchini żgħar ta 'daqs żgħir (inti ma tistax tnaddafhom), maqtugħin f'nofsijiet u neħħu ż-żerriegħa u l-qalba kollha biex nagħmlu "dgħajjes".
Aqta 'l-polpa f'biċċiet u ħalliha ttektek f'taġen bil-basal.
Nibdluha lejn dixx ieħor, u fl-istess inġibu prontezza 300 g ta 'laħam tal-fenek mqatta' (tista 'tiskrollja f'laħam kapuljat, jew tista' biss tnaqqasha b'sikkina).
Imbagħad ħawwad il-laħam bi ½ taħlita squash u imla bin-nofs f'dixx tal-ħami.
Itħan il-kumplament tat-taħlita fil-blender għal kundizzjoni tal-purejiet, ħawwad bi 3 tbsp. ryazhenka jew krema qarsa b'xaħam baxx, żid melħ, ħwawar mqatta 'u ferrex fuq kull zucchini.

L-istess riċetta tista 'tinbidel billi timtela zucchini b'taħlita ta' faqqiegħ moqli u qamħ saraċin mgħolli. Jirriżulta ħafna fit-togħma u aromatiċi. Din l-għażla hija speċjalment rilevanti fil-post. Jew, għall-kuntrarju, ibdel il-fenek b'laħam kapuljat ordinarju. Il-ħaġa ewlenija li tkun taf hija li hi magħmula minn laħam dgħif ħafna.

Soppa tal-lenti

Meta trid issajjar l-ewwel għall-ikel, ħalliha tkun soppa tal-għads. Jista 'jkun jew veġetarjan jew imsajjar fuq brodu tad-dgħif. Fi kwalunkwe każ, jista 'jittiekel minn dijabetiċi ta' kwalunkwe tip.

Aħsel tazza għads u imla brodu mielaħ jagħli (1.5 litri), poġġi weraq tar-rand fl-istess post.
Waqt li kollox qiegħed jagħli, aħna ngħaddu 1 zunnarija maħkuk u basla mqatta '.
Qabdu t-tursin, u nibagħtu l-qali lis-soppa.
Tegħleb it-tadam kbir b'ilma jagħli, neħħi l-ġilda u tlieta minn fuq il-grater, jew itħan fil-purejiet bil-blender. Żid mas-soppa.
Staġun għat-togħma, ħalliha issajjar għal 10 minuti oħra u itfi.
Purè blender bl-idejn.
Jekk il-menu jippermetti, ħawwad 2 bajd bi 3 imgħaref ta 'ħalib, żid ftit imgħaref tas-soppa ppreparata hemm, ħawwad u ferra l-zalza lura fil-pan, taħlit kontinwament.

Iservu s-soppa bil-ħwawar mqatta '.

Il-menu tad-dijabetiċi tat-tip 2 mhuwiex differenti wisq mill-ewwel, iżda għandu inqas restrizzjonijiet u l-ħtieġa li tissorvelja l-livelli taz-zokkor fid-demm hija ħafna ogħla.

Pranzu għal dijabetiċi tat-tip 2

Kif tafu, id-dijabete hija marda perikoluża assoċjata ma 'disturbi fis-sistema endokrinali tal-bniedem.

Il-pazjenti li jbatu mill-marda in kwistjoni, minbarra l-użu ta 'mediċini u testijiet dijanjostiċi oħra, għandhom isegwu dieta stretta, li tinkludi ikel frisk esklussivament karboidrat.

Dawn jinkludu varjetà ta 'frott, ħaxix, meraq li għadu kif ġie mbattat u l-bqija. Ta 'min jinnota l-projbizzjoni fuq il-ħelu. U dan mhuwiex inċident, peress li huma preċiżament prodotti bħal dawn li jistgħu jżidu istantanjament il-livell ta 'zokkor fid-demm tal-bniedem.

Bħal kull persuna b'saħħitha, dijabetiku għandu l-iskeda ta 'ikla individwali tiegħu stess. Naturalment, dan huwa tliet ikliet kuljum bl-inklużjoni obbligatorja ta 'snacks.

Tista 'tħejji dieta kuljum bil-quddiem għal ġurnata. Huwa importanti li l-prodotti jkunu kemm jista 'jkun bilanċjati u diversi.

Fil-perjodu modern, dan mhux diffiċli, billi ċ-ċentri kummerċjali joffru ħafna ikel interessanti u b’saħħtu ħafna.

Kif tagħmel pranzu tat-tip 1 jew dijabete tat-tip 2

Attenzjoni partikolari dejjem ingħatat lid-dieta ta ’filgħaxija ta’ dijabetiku.

Huwa importanti li wieħed jinnota li l-pranzu kif ukoll il-pranzu jistgħu jitħejjew kemm jista 'jkun fit-togħma, peress li fil-perjodu modern hemm numru kbir ta' varjetà ta 'riċetti.

L-iktar metodu ta ’tisjir raġonevoli u aktar raġonevoli huwa meqjus bħala platti veġetali likwidi. Dawn jinkludu hodgepodge għal dijabetiku tal-ewwel tip jew tat-tieni tip.

Sabiex issajjar il-platt konċernat, trid tuża tliet mitt gramma ta ’sauerkraut, mitejn gramma ta’ zucchini jew patata, skont il-bżonnijiet ta ’togħma, żewġ irjus ta’ basal sħaħ, mija u ħamsin gramma ta ’ġnien tal-ġnien.

Il-platti indikati għall-ogħla konċentrazzjoni huma meħtieġa li jkunu moqlijin separatament fuq ammont minimu ta 'żejt tal-ġirasol. Huma mqiegħda b'saffi speċjali, jiġifieri, jinkiseb ċertu saff.

L-iktar effettiva se tkun is-sekwenza tal-ħaxix hawn fuq.

Wara li tħejji l-prodotti stabbiliti, trid iżżid mitejn gramma ta 'tuffieħ ta' kull xorta fil-kompożizzjoni. Huwa importanti li tkun taf li dawn għandhom jinħaslu, jinqatgħu fi flieli, u mnixxfa bl-ilma jagħli bil-quddiem. Is-saff ta 'fuq huwa t-tqegħid tat-tadam.

B'kollox, se jkunu meħtieġa madwar erba 'mitt gramma ta' tadam, li għandhom ikunu mqaxxra sewwa, kif ukoll maħkuk jew mqatta 'kemm jista' jkun. Dawn il-komponenti huma stewed flimkien għal ħmistax-il minuta.

Tinsiex li waqt it-tisjir huwa meħtieġ li tkopri l-pan biżżejjed.

Pranzu tal-ħut

Il-pranzu għal dijabete tat-tip 1 jew tat-tip 2 jista ’jikkonsisti fi prodotti tal-ħut b’saħħithom. U dan mhux aċċident, peress li huwa ħut li huwa mogħni b'ammont kbir ta 'vitamini u minerali li għandu effett ta' benefiċċju fuq il-ġisem tal-bniedem. Għażla eċċellenti għall-marda tkun il-qamħ saraċin u l-casserole minn varjetà ta 'ħut tal-marlozz.

Għat-tisjir, ser ikollok bżonn mitejn u ħamsin gramma ta 'marlozz. Jista 'jkun jew abjad jew kwalunkwe tip ieħor. Huwa importanti li tkun taf li qabel it-tisjir għandha titnaddaf sewwa, neħħi ż-żrieragħ, maqtugħin f'biċċiet żgħar kemm jista 'jkun, u rrombla l-flieli li jirriżultaw fid-dqiq.

Ix-xiwi se jirriżulta fil-batter. Barra minn hekk, ta 'min tagħmel il-qamħ saraċin immedjat. Bħala ingredjent, għandek bżonn nofs tazza ta 'l-element. Mandatorju għall-aħjar togħma tal-qamħ saraċin, trid iżżid ħamsa u għoxrin gramma ta 'butir. Dan il-komponent jiżdied mal-parti ta ’fuq taċ-ċereali.

Il-ħut tal-marlozz diġà preparat huwa mqiegħed fuq nett.

Il-pass li jmiss se jkun li tqiegħed flieli ta 'bajd tat-tiġieġ. Il-bajd għandu jkun krema qarsa bil-quddiem. Għandu jkun madwar terz tal-ħġieġ. Huwa importanti preliminar li tbexxex krema qarsa bil-ġobon maħkuk. Biżżejjed se jkun ħamsin gramma.

Kaserola msajra għall-pranzu se tkun l-isbaħ u fragranti jekk imbexxa b'xi ħodor fl-aħħar stess. L-għażla tiddependi direttament fuq il-bżonnijiet tat-togħma tal-persuna, jiġifieri, dijabetiku tal-ewwel tip jew tat-tieni tip.

Platt sekondarju eċċellenti għall-platt deskritt ikun insalata tal-ħaxix.

Huwa importanti li tkun taf li l-platti tal-ħut bil-butir miżjud qatt ma għandhom jiġu kkunsmati minn dijabetiċi kuljum. Għalhekk, ħut bil-qamħ saraċin jista 'joħroġ nhar il-Ġimgħa filgħaxija pjaċevoli, jiġifieri qabel tmiem il-ġimgħa.

Pranzu tal-laħam

Bid-dijabete, tiekol laħam mhix miċħuda. Speċjalment fejn jidħol it-tiġieġ. Dażgur, l-iktar platt utli u xieraq se jkun it-tiġieġ.

U dan mhuwiex inċident, peress li huwa nnutat li l-laħam tat-tiġieġ huwa bosta drabi iktar offerta mill-laħam ta 'tiġieġ adult. Bid-dijabete, tiġieġ mimli faqqiegħ huwa għażla tajba għall-pranzu.

L-utilità tagħha tinsab f'numru kbir ta 'proteini u f'numru żgħir ta' karboidrati.

Biex issajjar tiġieġ ta 'daqs medju, trid tuża madwar mija jew mija u ħamsin gramma ta' faqqiegħ. Bħala faqqiegħ, champignons jistgħu jintużaw. Qabel ma tieħu t-tieni ingredjent, it-tiġieġ jew it-tiġieġ għandhom ikunu mgħollija sewwa, jiġifieri, sakemm ikunu msajra għal kollox. Il-faqqiegħ huwa wkoll maħsul sew, imqatta 'u sussegwentement moqli.

Faqqiegħ jew varjetà oħra tal-prodott huma stewed għal ħmistax-il minuta. Ħamsin gramma ta 'żejt tal-ġirasol jintużaw. Tinsiex dwar mitt gramma ta 'krema qarsa u bżar u melħ.

L-istadju tal-penultima se jkun il-mili bir-reqqa tat-tiġieġ jew tat-tiġieġ, u mbagħad tibgħatha fil-forn. Id-dixx huwa stewed sakemm imsajjar. Qabel ma sservi, ta 'min tbexxix il-ħodor favoriti.

Bħala platt sekondarju, huwa aħjar li tuża insalata tal-ħaxix.

Fid-dijabete, kif innotat hawn fuq, ikliet li fihom anke ammont żgħir ta 'żejt ma jistgħux ikunu dieta ta' kuljum. Għalhekk, il-platti għal kull jum għandhom isiru eħfef u aktar friski.

Huwa possibbli li tuża riċetti oriġinali għall-pranzu. Dan jista jkun bżar mimli ġobon feta u ħjar.

Fl-istruttura tiegħu, pranzu għal pazjent tal-ewwel tip jew tat-tieni tip b'dan l-approċċ se jkun ħafif ħafna, li jissodisfa, sabiħ, interessanti u l-iktar utli. Għat-tisjir, trid tieħu tliet mitt gramma ta ’bżar Bulgaru.

Qabel ma ssajjar, għandhom jinħaslu sewwa, jitnaddfu miż-żerriegħa interna u jkunu mgħollija fi ftit ilma mielaħ. Hija tisjir qasir li se ittaffi l-ħaxix. Għall-mili, jittieħdu tliet ħjar ta 'daqs medju, li huma maqtugħin f'kubi.

Jekk mixtieq, dawn jistgħu jinqatgħu f'biċċiet. Brynza hija jingħorok. Il-mili kollu jitħallat sewwa u jinġieb f’passa omoġenja. Tinsiex dwar il-ħodor, minħabba li huwa utli għal dijabetiċi tal-ewwel tip jew tat-tieni tip għall-pranzu.

Bażiċi tan-Nutrizzjoni tad-Dijabete

Fid-dijabete tat-tip 2, il-kontenut kaloriku tal-ikel jew tal-prodott użat huwa dejjem ikkunsidrat, l-indiċi glikemiku tagħhom huwa kkalkulat, u l-valur nutrittiv huwa analizzat: il-proporzjonijiet tal-kontenut ta 'proteini, xaħmijiet, karboidrati u fibri tal-pjanti. Fuq il-bażi ta 'dawn ir-regoli bażiċi, tista' timmaġina minnufih kif għandu jkun pranzu dijabetiku medju: mingħajr ikel xaħmi u moqli, porzjonijiet ta 'daqs medju, bil-preżenza obbligatorja ta' laħam jew ħut. Taċċedix id-daqs permess tal-porzjon jew issajjar pranzu qalil iżżejjed, li għalih hemm raġunijiet. L-ewwelnett, wara ikla ta 'filgħaxija, m'hemm l-ebda attività fiżika, u l-ħin ta' l-irqad qed joqrob, u għalhekk mhux ta 'min li tgħabbi l-istonku ma' ikel "tqil" biex ma jikkawżax skumdità lill-pazjent. It-tieni, jekk issegwi d-dieta klassika numru 9 skond Pevzner, il-pranzu għandu dejjem ikollu t-tieni pranzu - tazza kefir, pereżempju, jew jogurt, li huma stess huma pjuttost sodisfaċenti.

Il-prinċipju ewlieni tan-nutrizzjoni fid-dijabete huwa nutrizzjoni frazzjonali f'porzjonijiet żgħar, filwaqt li tirrispetta d-diversità nutrittiva ta 'ikel imsajjar.

Fil-qosor, nistgħu ngħidu li l-pranzu t-tajjeb se jidher bħal dan: porzjon żgħir ta 'ċereali miċ-ċereali b'kontenut baxx ta' karboidrati, insalata ta 'ħxejjex friski jew stewed, diversi biċċiet ta' laħam mgħolli jew stewed, alternati għal ġimgħa ma 'varjetajiet ta' ħut b'ħafna xaħam.

Il-biċċiera qalulhom il-verità kollha dwar id-dijabete! Id-dijabete se titlaq 10 ijiem jekk tixrobha filgħodu. »Aqra iktar >>>

Rimarka importanti oħra tikkonċerna l-ammont ta 'karboidrati li hemm fil-pranzu, peress li wieħed għandu jqis il-fatt li wara ikla d-dijabetiku jistenna perjodu pjuttost twil ta' żmien mingħajr ikel, sal-kolazzjon. Biex tkun evitata tnaqqis eċċessiv taz-zokkor fid-demm u biex tiġi evitata l-ipogliċemija matul il-lejl, ikla ta ’filgħaxija jista’ jkun fiha ftit karboidrati “twal”, li gradwalment jiġu assorbiti mill-ġisem waqt l-irqad (speċjalment vera bit-terapija bl-insulina).

Menu kuljum għall-ġimgħa

Meta tiġbor menu ta 'kull ġimgħa għal dijabetiċi tat-tip 2, huwa meħtieġ li niffukaw fuq ikel tal-pjanti, tħejji varjetà ta' insalati, stuffi tal-ħaxix u platti sekondarji minn legumi. Tal-laħam, it-tiġieġ, speċjalment is-sider bi ftit xaħam għandhom ikunu preferuti, iżda l-qatgħat tat-tiġieġ steamed, il-fenek stewed jew il-flett tal-ħaruf, id-dundjan u, ovvjament, frott tal-baħar se jkunu pjuttost xierqa. Meta titkellem dwar l-għażla tal-prodotti għat-tabella ta 'filgħaxija, huwa imperattiv li wieħed iżomm f'moħħu l-varjetajiet friski tagħhom, filwaqt li l-analogi fil-laned, affumikati u immellaħ ikollhom jiġu abbandunati.

Mill-metodi kulinari ta 'preparazzjoni, l-enfasi hija fuq l-istuffat, it-tisjir u l-ikel nej, filwaqt li jiġu esklużi qali jew dressing bil-krema qarsa jew mayonnaise. Il-bqija tat-tabelli tal-kaloriji u l-indiċi gliċemiku tal-prodotti komuni kollha huma fid-dominju pubbliku, u wara li tkun tista ', tista' faċilment tevita żbalji mingħajr ma tikkomprometti varjetà u togħma. Fir-rigward tal-menu approssimattiv ta 'kuljum mit-Tnejn sal-Ħadd, tista' taderixxi mal-kunċett li ġej:

It-Tnejn: ħut mgħolli (merluzz, marlozz, pollakkju, merlangu blu, l-lura tal-perċiklu, l-lqugħ), kaboċċa stewed u te bis-sostitut taz-zokkor,
It-Tlieta: stewed fis-zalza tal-ħalib b'ħut ta 'nofs ix-xaħam (tonn, trota, aringa), schnitzel mill-kaboċċa, tè bil-ħalib xkumat,
L-Erbgħa: qamħ saraċin mgħolli, sider stewed tat-tiġieġ, coleslaw, insalata ħadra jew basla u zunnarija,
Il-Ħamis: sider tat-tiġieġ moħmi, insalata ta 'ħaxix frisk (tadam, ħjar, piżelli ħodor, basal, ħwawar, kaboċċi, karrotti),
Il-Ġimgħa: casserole tat-tiġieġ ikkapuljat mingħajr togħma u ħwawar, pastarda,
Sibt: Stew tal-vitella bil-ħaxix u insalata tal-kaboċċi,
Il-Ħadd: fażola ħadra steamed, gambli mgħolli jew krejn.

Riċetti tas-Saħħa ta 'Dieta Riċetta

Meta tagħżel riċetta interessanti għall-pranzu għal dijabetiċi tat-tip 2, għandek tistudja bir-reqqa l-għażla tal-ingredjenti u l-mod kif huma ppreparati biex tevita li l-ikel illeċitu jitla 'fuq il-mejda.

Jekk ir-riċetta tidher interessanti, imma fiha, pereżempju, xi ingredjent mhux xieraq, tista 'dejjem turi immaġinazzjoni u tibdilha b'xi ħaġa aktar utli fid-diskrezzjoni tiegħek.

Bħala dixx mhux trivjali għal pranzu festiv jew tal-Ħadd, tista 'tipprova ssajjar skont ir-riċetta li ġejja:

1 kg flett tal-fniek,
erba 'bżar ħelu
erba 'karrotti
żewġ basal,
Għeruq tal-karfus
tliet tbsp. l żejt taż-żebbuġa
meraq tal-lumi
tursin
żewġ imsiemer tal-qronfol
melħ, bżar, żerriegħa tal-qoxra, imsiemer tal-qronfol, klin niexef, weraq tar-rand.

L-ewwelnett, porzjonijiet żgħar tal-flett għandhom ikunu maħkuk bil-melħ u bżar, imkabbra b'żejt taż-żebbuġa u mqiegħda jaħmi f'temperatura ta '200 grad, billi ddawwar il-laħam sakemm tidher qoxra tad-deheb. Imbagħad għandek ferra 'tazza ilma sħun hemmhekk, żid il-meraq tal-lumi u l-ħwawar kollha bil-ħwawar, imbagħad dawwar il-forma bil-fojl u ħalliha ttektek għal siegħa u nofs, u żżid l-ilma jekk meħtieġ. Sadanittant, il-karfus, il-basal u l-karrotti għandhom ikunu mqaxxra u mqatta 'grossew, imbagħad ittrasferiti għal moffa separata, fejn għandhom imorru l-bżar imqatta'.

Tluq, bżar u tferra l-ilma, il-forma titpoġġa wkoll fil-forn għal 40 minuta, sakemm tistenna li l-ħaxix ikun artab. F'dan l-istat, dawn għandhom jiġu trasferiti fuq il-laħam, imħallta u jitħallew fil-forn għal 10 minuti oħra, u wara, qabel it-tmiem tat-tisjir, żid it-tewm u t-tursin imqatta 'rqiq fid-dixx, ħawwad mill-ġdid u ħalliha ttektek għal diversi minuti qabel ma sservi. Tinsiex li platt bħal dan għandu jkun notifikat sħun, waqt li sservi ta 'laħam m'għandux jaqbeż il-150 gramma, filwaqt li l-ħaxix jista' jitpoġġa fuq pjanċa f'volum akbar.

Dak li ssajjar għad-dijabete tat-tip 2 tal-pranzu: riċetti

Marda bħad-dijabete taffettwa aktar u aktar nies kull sena - dan jirreferi għad-dijabete tat-tip 2, peress li t-tip 1 iseħħ jew minħabba l-eredità jew minħabba l-konsegwenzi tal-marda. L-ebda wieħed minn dawn it-tipi ma jfejjaq kompletament. U jekk id-dijabetiċi tal-ewwel tip jiddependu mill-insulina, allura bit-tieni tip, wara r-rakkomandazzjonijiet tal-endokrinologu, tista 'tagħmel mingħajr injezzjonijiet.

In-norma taz-zokkor fid-demm, tkun xi tkun il-marda, għandha tvarja bejn 3.5 - 6.1 mmol / L; wara sagħtejn wara l-ikel, l-indikatur ma għandux jaqbeż it-8.0 mmol / L. għal kwalunkwe devjazzjoni min-norma stabbilita, il-pazjent għandu jikkonsulta tabib u jżid id-doża ta 'l-insulina qasira. Ukoll, jekk dijabetiku jżomm djarju dwar in-nutrizzjoni, jista 'jkun ikkalkulat liema mill-prodotti jista' jipprovoka qabża fl-indikaturi tal-glukosju.

Flimkien maż-żieda taz-zokkor, l-awrina trid tiġi kkontrollata għall-ketoni. Dan jista ’jsir bl-użu ta’ strixxi tat-test tal-keton, li jinbiegħu fi kwalunkwe spiżerija. Jekk it-test huwa pożittiv, dan jindika doża baxxa ta 'insulina fid-demm u dijanjosi ta' ketoacidosis, li sseħħ biss f'dijabetiċi tat-tip 1.

Nutrizzjoni tajba u eżerċizzju moderat jistgħu jgħinu biex jikkontrollaw iz-zokkor fid-demm. Il-lista ta 'ikel permess hija pjuttost diversa u definittivament għandek tikkunsidra l-indiċi gliċemiku tagħhom, li juri l-effett tal-glukosju fuq id-demm wara li tiekol.

Hemm ukoll regoli speċjali għall-ipproċessar termali ta 'prodotti li jipprevjenu żieda fl-indiċi. U l-pazjent dijabetiku għandu jkun jaf ir-rakkomandazzjonijiet biex tiekol. Hawn taħt se nagħtu deskrizzjoni sħiħa tal-prodotti li huma permessi għad-dijabete tat-tip 2, kif tittrattahom meta għandha tittieħed l-aħħar ikla, menu approssimattiv għall-ġurnata u riċetti għal ikliet ħfief għad-dijabete tat-tip 2.

Nutrizzjoni ġenerali

Għal dijabetiċi tat-tip 2, ir-regoli nutrittivi huma identiċi għal dawk għal pazjenti tat-tip 1. Hawn huma:

5-6 ikliet kuljum,
il-porzjonijiet għandhom ikunu żgħar
l-aħħar ikla minn tnejn sa tliet sigħat qabel tmur torqod.

Huwa strettament projbit li tħoss bil-ġuħ, kif ukoll overeat - zokkor fid-demm jista 'jogħla. Ma tistax tixrob ċereali ma 'prodotti tal-ħalib u ħalib qares, u żżid butir magħhom. Żejt taż-żebbuġa huwa permess, mhux aktar minn 10 ml kuljum.

L-ikla prinċipali għandha tkun għall-ikel, li tinkludi soppa u insalata tal-ħaxix. Is-sopop huma l-aħjar ippreparati fuq l-ilma, u l-laħam jiżdied mad-dixx lest. Imma jekk trid issajjar fuq il-brodu, allura l-ewwel brodu għandu jkun ixxotta, wara l-ewwel togħlija tal-laħam.

Sajjar biss fuq it-tieni brodu. Dan jgħin biex jiġi evitat kontenut ta 'kaloriji bla bżonn u jiġi ffrankat il-brodu minn sustanzi ta' ħsara (antibijotiċi) li inixxu l-laħam jew il-ġewwieni.

Hemm ukoll regoli għall-ipproċessar termali ta ’prodotti li ma jikkontribwixxux għal żieda taz-zokkor fid-demm. Pereżempju, l-indiċi glikemiku ta 'tiġieġ mgħolli huwa daqs 0 ĦAŻEN, iżda meta taqli jiżdied għal 85 biċċa.

Regoli għat-trattament tas-sħana ta 'prodotti dijabetiċi:

fwar
stew fuq l-ilma, biż-żieda ta ’1 kuċċarina ta’ żejt taż-żebbuġa,
ikel tat-tisjir
tisjir fi cooker bil-mod fil-mod "stew".

Meta tosserva r-regoli ta 'hawn fuq, tagħmilha utli għada, u l-ikel, u l-pranzu.Wara kollox, in-numru ta 'ikel permess huwa pjuttost differenti.

Indiċi tal-Prodotti gliċemiku

Qabel ma jiddeċiedi x'għandi jsajjar għall-kolazzjon jew ikla ta 'nofsinhar, pazjent dijabetiku għandu jistudja sewwa l-indiċi glikemiku (GI) ta' ikel ikkunsmat. Għandek tagħżel dawk biss b'rata baxxa jew medja, imma ma tagħmilx wisq minn din l-ikla.

Iżda GI għolja hija pprojbita strettament għad-dijabetiċi, minħabba li tipprovoka zokkor għoli fid-demm u, bħala riżultat, glikemija, u t-tranżizzjoni tat-tip 2 għal 1.

Hawn hu l-grad tal-qari tal-indiċi gliċemiku:

sa 50 biċċa - baxx,
sa 70 unità - medju,
minn 70 unità u iktar - għoli.

Imma inti għandek tkun taf li dan l-indikatur jista 'jvarja minn prodotti tat-tisjir. Allura, il-karrotti mgħollija għandhom GI ta ’85 biċċa, u fil-forma prima 30 biċċa. Iżda din hija iktar l-eċċezzjoni mir-regola.

Minn laħam huwa aħjar li tagħżel tiġieġ mgħolli - 0 unitajiet, u dundjan - madwar unitajiet. Il-ħaġa ewlenija hija li tnaddaf il-laħam mill-ġilda, ma fiha xejn utli, indikaturi distruttivi biss għan-norma tal-glukożju. Huwa aħjar li tiekol platti tal-laħam għal ikla jew pranzu.

Il-patata mgħaffġa għandha indiċi gliċemiku għoli, imma jekk issajjarha fi flieli, allura l-indikatur jinżel għal 70 unità. Huwa aħjar li tixrob il-patata f'ilma kiesaħ bil-quddiem bil-lejl - dan ineħħi l-eċċess tal-lamtu u tnaqqas il-prestazzjoni tal-prodott. Uża patata mgħollija għall-kolazzjon, sabiex tkun tista 'tikkontrolla z-zokkor fid-demm matul il-ġurnata.

Il-ħaxix se jkun żieda kbira għall-ikel, għall-platti ewlenin. Madankollu, ħafna għandhom GI baxxa, huma permessi:

zucchini - 10 unitajiet,
brokkoli - 10 BIĊĊI,
ħjar - 15-il unità,
tadam - 10 biċċiet,
Żebbuġ iswed - 15-il biċċa,
basla - 10 biċċiet,
bżar aħmar - 15-il biċċa.

Ħaxix bħal dan jista 'jintuża bħala insalati, kif ukoll sopop tal-ħaxix maxx u stewed.

Ħafna dijabetiċi ma jistgħux jimmaġinaw id-dieta tagħhom mingħajr ħelu fuq is-sorbitol. Iżda dan il-prodott dijabetiku fil-prattika jgħolli z-zokkor fid-demm għaliex huwa msajjar bid-dqiq. Għalkemm magħmul mingħajr iż-żieda ta 'zokkor tal-kannamieli. Il-fruttoż iżid ukoll l-aptit, u ħafna dijabetiċi huma obeżi

Ħelu dijabetiku jinkludi dqiq li fih lamtu. Jinteraġixxi mal-bżieq uman, huwa jkisser glukożju, li jiġi assorbit fid-demm permezz tal-membrani mukużi tal-ħalq, bħala riżultat taz-zokkor fid-demm jogħla waqt li jomgħodhom. Allura huwa aħjar li tinsa dwar prodott bħal dan, jekk huwa importanti li tinżamm is-saħħa tal-ġisem.

Id-dijabetiċi jistgħu jieklu varjetà ta ’ċereali, bl-eċċezzjoni ta’ wħud:

ross abjad - 70 biċċa,
muesli - 80 unità.

B'mod ġenerali, il-ħafur huwa eskluż mid-dieta, iżda l-ħafur mitħun huwa utli u l-indiċi tiegħu jvarja skont il-medja. ĠI aċċettabbli fil-qamħ saraċin huwa ta '50 unità, huwa permess li jkun inkluż fid-dieta ta' kuljum, minħabba l-kontenut għoli ta 'ħadid u grupp ta' vitamini.

Porridge tax-xgħir, li huwa magħmul minn żerriegħa tax-xgħir, huwa permess ukoll għad-dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2. Iktar ma tkun ikkunsmat ilma waqt il-preparazzjoni tiegħu, iktar ma jkun baxx il-kontenut ta 'kaloriji, għalkemm ir-rata tagħha mhix daqshekk għolja.

Tinsiex dwar il-frott, li huma sinjuri fil-vitamini. Imma trid toqgħod lura minn:

dulliegħ - 70 unità,
banana - 60 biċċa,
ananas - 65 unità,
berquq tal-bott - 99 biċċa.

Il-meraq għandu jintrema, anki jekk ikun magħmul minn frott b'IĠ baxx. Peress li l-meraq m'għandux il-komponenti meħtieġa li jimblokka l-produzzjoni ta 'glukosju żejjed fid-dijabete.

Riċetti għall-Pranzu

Id-dijabetiċi spiss jistaqsu lilhom infushom x’jieklu għall-pranzu, minħabba li l-livelli ta ’zokkor fid-demm ta’ filgħaxija spiss ma jkunux ikkontrollati minn pazjenti minħabba mistrieħ bil-lejl.

Meta tagħżel il-platti, trid tqis il-menu ta 'kuljum, kemm jekk inkludiet ammont suffiċjenti ta' proteini u karboidrati kumplessi, kemm jekk il-korp irċieva l-vitamini, il-minerali u l-fibra kollha meħtieġa.

Biex tħejji tali pranzu ser ikollok bżonn:

150 gramma ta 'tiġieġ bla ġilda,
art tal-basal
1 squash medju
1 bżar aħmar
1 sinna tat-tewm
xibt
melħ, bżar iswed mitħun għat-togħma.

Aqta 'l-laħam fi 3 - 4 ċm kubi, u ħalliha ttektek ġo kazzola fuq l-ilma għal 10 minuti, imbagħad żid il-basla, imqatta' f'nofs ċrieki, zucchini f'kubi ta '2 cm, u bżar imqatta' fi strixxi. Stew għal 15-il minuta oħra. L-ammont ta ’ingredjenti huwa kkalkulat għal 1 ikla.

Tista ’ssajjar pulpetti. Għall-mili ser ikollok bżonn 200 gramma ta 'flett tat-tiġieġ jew dundjan, imqatta' fil-blender flimkien ma 'sinna tat-tewm. Ħawwad il-laħam kapuljat ma '0,5 tazza ross kannella mgħolli. Agħmel blalen u ħalliha ttektek fl-ilma, biż-żieda ta '1 kuċċarina ta' żejt taż-żebbuġa. Tista 'żżid tadam mqatta' fil-gravy 10 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir tal-pulpetti.

Wara l-pranzu, mixja fl-arja friska hija rakkomandata - din tgħin assorbiment aktar faċli tal-ikel u tnaqqas il-fluss ta 'glukożju fid-demm.

L-espert fil-video f'dan l-artikolu se jitkellem dwar ir-regoli għall-bini ta 'menu għal dijabetiku.

Menu tal-kampjun għad-dijabete: karatteristiċi nutrizzjonali, dieta u rakkomandazzjonijiet

Persuna li tbati minn marda endokrinali serja trid issajjar l-ikel tagħha stess skont il-menu żviluppat mit-tabib. Fid-dijabete, ċertu ikel ma jistax jiġi kkunsmat.

U xi wħud, għall-kuntrarju, jeħtieġ li jittieklu fi kwantitajiet akbar. U d-dieta teħtieġ ukoll li tiġi riveduta. Madankollu, dawn in-sfumaturi kollha għall-pazjent huma spjegati mit-tabib. U d-dieta hija miżbugħa billi tqis il-karatteristiċi individwali.

Madankollu, il-menu tradizzjonali għandu jinqara.

Prinċipji ġenerali

Hemm bosta dispożizzjonijiet bażiċi li jinkludu dieta għad-dijabete. Il-menu bilfors għandu jkun fih biżżejjed karboidrati, proteini, xaħmijiet, fibra u vitamini.

Ir-rakkomandazzjonijiet huma l-istess għal kulħadd.

Pazjenti li għandhom piż żejjed għandhom jissostitwixxu ikel b'ħafna karboidrati u xaħmijiet b'ħxejjex, u dawk li għandhom piż żejjed huma meħtieġa jikkunsmaw ikel b'ħafna kaloriji.

Huwa rrakkomandat ukoll li taqleb għal nutrizzjoni frazzjonali. Il-pazjent f'dan il-kors għandu bżonn jiekol 5-6 darbiet kuljum f'porzjonijiet żgħar.

Għad hemm bżonn li żżid l-ammont ta 'ħaxix ikkunsmat, speċjalment fis-sajf. Iżda huwa aħjar li tirrifjuta xaħmi u moqli. L-ammont ta 'ħut u laħam għandu wkoll jitnaqqas. Dan hu veru speċjalment għal nies li għandhom piż żejjed.

Il-kalkoli kollha jsiru mill-endokrinologu, b'kont meħud tal-hekk imsejħa unitajiet tal-ħobż, li jintużaw biex jistmaw l-ammont ta 'karboidrati li jinsabu fil-prodotti. XE waħda hija madwar 25 gramma ħobż. Il-konsum ta 'kuljum ta' karboidrati għal dijabetiku m'għandux ikun aktar minn 25 XE. Dan il-volum għandu jinqasam fi 5-6 ikliet. Jiġifieri, f’ħin minnhom il-pazjent jista ’jikkonsma madwar 5-6 XE.

Is-sorsi ewlenin tal-karboidrati

Qabel ma tpinġi kompletament il-menu għad-dijabete, ta 'min jelenka l-prodotti li minnhom in-nies b'din il-marda jistgħu jiksbu l-karboidrati meħtieġa għal ġisimhom.

Huma permessi li jikkunsmaw ħbub sħaħ. Dawn huma għaġin tal-qamħ dur, ross ismar, porridge tax-xgħir, ħafur u qamħ saraċin. Ukoll, il-karboidrati jistgħu jinkisbu billi tiekol ħobż magħmul minn dqiq sħiħ, jew ħobż tal-qamħ sħiħ.

Huwa permess ukoll li tiekol pitravi, karrotti u patata. Frott u berries huma ta 'benefiċċju għad-dijabetiċi, iżda mhux kollha. Irridu neskludu għeneb, ċirasa, banana, dati, pruna, tin, żbib u berquq imnixxef. Mill-mod, jekk persuna ma timmaġinax l-eżistenza tagħha mingħajr te ħelu, allura l-użu tal-ħlewwiet se jkun it-triq tiegħu.

Minn fejn tibda?

Huwa diffiċli li taqleb għal menu ġdid għad-dijabete. L-iktar ħaġa diffiċli biex tidra għal dieta mibdula. Iżda hemm skeda gastronomika "konvenjenti" għal dan.

Għall-kolazzjon fl-ewwel jum, huwa rrakkomandat li tiekol 200 gramma ta 'porridge. Imma mhux ross jew semolina. Barra minn hekk, għandek bżonn snack bi 2-3 flieli ta 'ġobon (17% xaħam) u porzjon ta' ħobż. Minn xorb inti tista 'tagħżel jew tè jew kafè. Wara ftit tal-ħin, issegwi t-tieni kolazzjon Persuna għandha tiekol tuffieħ, 20 gramma ta 'gallettini u tixrob tazza ta' tè.

Għall-ikla ta 'nofsinhar, għandek bżonn tagħmel insalata tal-ħaxix (100 gramma), tiekol pjanċa żgħira ta' borsch bi porzjon ta 'ħobż, cutlet tal-laħam tal-fwar u kaboċċa stewed. Għal deżerta, huwa rrakkomandat li tixtri 100 gramma ta 'ġobon ta' xaħam baxx u ġelatina tal-frott fuq ħlewwiet. Minflok it-te, huwa aħjar li tħejji brodu b'saħħtu u fit-togħma ta 'tela selvaġġa.

Pranzu fl-ewwel jum li għandek bżonn insalata tal-ħaxix u laħam mgħolli - 100 gramma. Imbagħad, wara xi żmien, huwa rrakkomandat li tixrob tazza ta 'kefir wieħed fil-mija.

Interessanti, il-valur enerġetiku tad-dieta kollha huwa ta '1,400 kcal. Dan il-menu għad-dijabete huwa komplut - il-prodotti kollha inklużi fih huma kapaċi jagħtu lill-ġisem in-nutrijenti u l-vitamini meħtieġa.

It-tieni jum

L-għada, il-kolazzjon għandu jkun froġa (1 isfar u 2 proteina), biċċa żgħira ta 'vitella mgħollija, tadam kbir, porzjon ta' ħobż u te / kafè. Wara ftit taż-żmien, għandek bżonn tiekol porzjon ta 'bijo-jogurt u żewġ ħobż niexef.

Għall-ikel, porzjon miżjud ta 'insalata tal-ħaxix, platt ta' soppa tal-faqqiegħ, 100 gramma ta 'sider tat-tiġieġ, ħobż u ftit qara moħmija huma rrakkomandati. Wara nofsinhar tista 'tiekol nofs grejpfrut u bijo-jogurt.

Għall-pranzu, huwa rrakkomandat li sservi kaboċċa stewed b'1 tablespoon ta 'krema qarsa (10% xaħam) u porzjon ta' ħut mgħolli. Ftit sigħat qabel tmur torqod, għandek tixrob tazza kefir u tiekol tuffieħ moħmi. Din id-dieta varjata fiha biss 1,300 kcal.

Nofs il-ġimgħa

X'iktar tista 'tiddiversifika l-menu għad-dijabete tat-tip 2? Fl-għodwa tat-tielet jum, it-tobba jirrakkomandaw li jieklu porzjon ta 'kaboċċa mimlija bil-laħam, tisqija bi 10 fil-mija krema qarsa. Porzjon ta 'ħobż u te huma wkoll meħtieġa. It-tieni ikla tikkonsisti minn tazza ta ’compote u crackers.

Għall-ikel, għandek tiekol insalata tal-ħaxix, porzjon ta 'soppa veġetarjana u 100 gramma ta' ħut stewed jew laħam bl-għaġin mgħolli. A snack wara nofsinhar huwa oranġjo żgħir u tazza te tal-frott. U l-pranzu huwa casserole tal-ġobon cottage bi berries, krema qarsa u brodu tal-rosehip. Qabel tmur torqod, bħal dejjem, tazza ta ’kefir ta’ wieħed fil-mija.

Ir-raba 'jum tal-kolazzjon għandu jkun l-istess bħall-ewwel darba. It-tieni ikla tinkludi ġobon cottage bi ftit xaħam, nofs lanġas jew kiwi sħiħ u tè.

Għall-ikel, għandek issajjar pickle, tqiegħed 100 gramma ta 'laħam u daqs ħafna zucchini. Ix-snack ta 'wara nofsinhar fir-raba' jum tad-dieta jinkludi 2-3 cookies mingħajr zokkor u te.

Għall-pranzu, tista 'tiekol biċċa tiġieġ / ħut, 200 gramma ta' fażola ħadra u tè. Ftit sigħat qabel tmur torqod, kefir jew tuffieħ huwa rrakkomandat - minn fejn jagħżlu.

Il-ħames jum

Sa dan iż-żmien, il-ġisem diġà għandu jkun imdorri ftit għall-fatt li issa għandu dieta ġdida. Bid-dijabete tat-tip 2, il-menu jinkludi ħafna prodotti tal-ħalib, kif tista 'tifhem. Il-kolazzjon tal-ħames jum jinkludi bijo-jogurt u 150 gramma ta 'ġobon tad-deheb. It-tieni ikla hija wkoll prodott tal-ħalib. 40 gramma ta 'ġobon, żewġ flieli ta' ħobż u tè.

Għall-ikel, huwa rrakkomandat li ssajjar porzjon doppju ta 'insalata tal-ħaxix aħdar, aħmi 1-2 patata u biċċa ħut. Deżerta se tkun 100 gramma ta 'berries. Wara nofsinhar snack jinkludi qara moħmi, żerriegħa tal-peprin u compote bla zokkor.

Għall-pranzu, ser ikollok bżonn tagħmel insalata tal-ħaxix aħdar u cutlet bil-fwar. Koppja ta 'sigħat qabel tmur torqod - tazza tradizzjonali ta' kefir.

Tmiem il-ġimgħa

Fis-sitt jum tad-dieta l-ġdida, it-tabella ssir aktar diversa. Il-menu għad-dijabete jinvolvi kolazzjon ta 'bajda waħda, diversi flieli ta' salamun kemmxejn immellaħ, porzjon ta 'ħobż, ħjar kbir u tazza ta' tè. Wara ftit sigħat, għandek tiekol porzjon ta 'ġobon tad-dgħajsa b'ħafna xaħam u 150 gramma ta' berries.

Ikla tinkludi porzjon ta 'borsch, 2-3 rombli tal-kaboċċi għażżien b'10 fil-mija krema qarsa u ħobż. Għal snack ta 'wara nofsinhar, bijoġurt u 2 ħobż niexef huma rrakkomandati. U għall-pranzu - 100 gramma ta 'piżelli tal-bott, biċċa ta' għasafar mgħolli u brunġiel stewed. Qabel ma tmur torqod - kefir.

Fl-aħħar jum, int mistieden issegwi menu differenti ħafna. Għal ġimgħa bid-dijabete tat-tip 2, prodotti differenti huma offruti, kif diġà nnotajt.

L-aħħar jum jinkludi wkoll ħafna platti. Għall-kolazzjon - porridge tal-qamħ saraċin fuq l-ilma, perżut tal-vitella u tè. Wara xi żmien, huwa rrakkomandat li tiekol diversi gallettini mhux ħelwin, tuffieħ jew oranġjo, kif ukoll tixrob tazza ta 'brodu ta' tela selvaġġa.

Ikollok bżonn ikla ma 'soppa tal-kaboċċi tal-faqqiegħ bil-krema qarsa u ħobż, cutlet tal-vitella u zucchini stewed. F'nofs wara nofsinhar, huwa permess li tiekol diversi għanbaqar misjur b'porzjon ta 'ġobon tad-dgħajsa. U għall-pranzu, għandek bżonn taħmi l-ħut, ipprepara insalata tal-ispinaċi u stew il-zucchini. Fl-aħħar - tazza bijo-jogurt.

Is-7 jum huwa l-uniku ħin meta tista 'toqgħod lilek innifsek b'xi ħaġa oħra għajr kefir.