Quinoa: 10 Benefiċċji tas-Saħħa

Quinoa (il-verżjoni korretta tal-isem "quinva", ismijiet oħra għall-quinoa, ross quinoa) huwa wieħed mill-aktar prodotti tas-saħħa popolari fid-dinja.

In-NU sejħet l-2013 "Sena Internazzjonali ta 'Quinoa" bħala rikonoxximent tal-kontenut għoli ta' nutrijenti f'din il-kultura.

Quinoa ma fihx glutina, fih ħafna proteini u huwa wieħed mill-ftit ikel tal-pjanti li fih aċidi amminiċi essenzjali.

Huwa wkoll rikk f'fibra, manjeżju, vitamini B, ħadid, potassju, kalċju, fosfru, vitamina E u diversi anti-ossidanti utli.

Hawn huma 10 benefiċċji ppruvati għas-saħħa tal-quinoa.

Quinoa Krupa: 10 Benefiċċji tas-Saħħa ppruvati

Quinoa Hija kultivazzjoni psewdo-ċereali (1) li titkabbar biex tipproduċi żrieragħ li jittieklu.

Jiġifieri, il-quinoa hija żerriegħa li tkun imsajra u li tittiekel bħal qamħ.

Quinoa kienet kultura importanti fiċ-ċiviltà Incan. Huma sejjaħha “l-omm tal-ħbub kollha” u kkunsidrawha sagra.

Ikun ġie kkunsmat għal bosta eluf ta ’snin fl-Amerika t’Isfel, u dan l-aħħar biss sar prodott tal-moda u saħansitra kiseb status ta’ superfood.

Illum il-ġurnata, tista 'ssib prodotti quinoa u quinoa madwar id-dinja, speċjalment fil-ħwienet tal-ikel tas-saħħa u ristoranti fejn tingħata attenzjoni speċjali lill-prodotti naturali.

Hemm tliet tipi ewlenin ta 'quinoa: abjad, aħmar u iswed.

1. Prodott nutrittiv ħafna

Kompożizzjoni u kontenut ta 'kaloriji ta' quinoa mgħollija

Proteina: 8 grammi.
Fibra: 5 grammi.
Manganiż: 58% tal-allowance rakkomandata ta 'kuljum (RDA).
Manjesju: 30% tal-RDA.
Fosfru: 28% RDA.
Folate: 19% tal-RDA.
Ram: 18% RDA.
Ħadid: 15% RDA.
Żingu: 13% RDA.
Potassju 9% tal-RDA.
Aktar minn 10% RDA għall-vitamini B1, B2 u B6.
Ammont żgħir ta ’kalċju, B3 (niaċina) u vitamina E.

Quinoa kalorija: fih total ta ’222 kalorija, 39 gr. karboidrati u 4 gr. xaħam. Fih ukoll ammont żgħir ta ’aċidi grassi omega-3.

Quinoa ma fihx OĠM, ma fihx glutina u ġeneralment jitkabbar b’mod organiku. Għalkemm mhuwiex ħabba, dan l-uċuħ għadhom jitqiesu bħala ikel tal-qamħ sħiħ.

Ix-xjentisti tan-NASA jarawh bħala kultura xierqa għat-tkabbir fl-ispazju, l-aktar minħabba l-kontenut għoli ta ’nutrijenti, il-faċilità ta’ użu, u l-faċilità ta ’kultivazzjoni (3).

In-Nazzjonijiet Uniti ddikjarat l-2013 is-Sena Internazzjonali tal-Quinoa minħabba l-valur nutrittiv għoli tagħha u l-potenzjal li jikkontribwixxu għas-sigurtà tal-ikel madwar id-dinja (4).

Allura: Quinoa hija żerriegħa li tittiekel li qed issir dejjem aktar popolari fost nies konxji tas-saħħa. Quinoa huwa prodott nutrittiv għoli.

2. Fih komposti tal-pjanti ta ’quercetin u kempferol

L-effetti ta 'l-ikel fuq is-saħħa tal-bniedem imorru lil hinn minn vitamini u minerali li tista' tkun familjari magħhom.

Hemm eluf ta 'oligoelementi, li wħud minnhom huma estremament b'saħħithom.

Dan jinkludi antiossidanti bbażati fuq il-pjanti msejħa flavonoids, li ntwerew li jipprovdu diversi benefiċċji għas-saħħa.

Żewġ flavonoids li ġew studjati partikolarment tajjeb, il-quercetin u l-kempferol, instabu f'numri kbar fil-quinoa (5).

Fil-fatt, il-kontenut ta 'quicetin fil-quinoa huwa saħansitra ogħla milli fil-prodotti tipiċi b'kontenut għoli ta' quercetin, pereżempju, bħal cranberries (6).

Dawn iż-żewġ flavonoids importanti ntwerew li għandhom effetti anti-infjammatorji, antivirali, kontra l-kanċer u anti-dipressanti fi studji fuq l-annimali (7, 8, 9, 10).

Billi tinkorpora l-quinoa fid-dieta tiegħek, int se żżid b'mod sinifikanti l-konsum ġenerali ta 'dawn u nutrijenti importanti oħra.

Allura: Quinoa fih ammont kbir ta 'flavonoids, inklużi kempferol u quercetin. Dawn huma antiossidanti b'saħħithom ibbażati fuq il-pjanti li għandhom bosta benefiċċji għas-saħħa.

Issib ukoll x'inhi kassava (kassava)?

3. Quinoa - ċereali b'kontenut għoli ta 'fibra, ħafna ogħla mill-biċċa l-kbira tal-ħbub

Vantaġġ importanti ieħor ta 'quinoa huwa l-kontenut għoli ta' fibra tiegħu.

Studju li eżamina 4 varjetajiet ta 'quinoa sab firxa ta' 10-16 grammi ta 'fibra għal kull 100 gramma (11).

Dan jammonta għal 17-27 gramma kull tazza, li huwa għoli ħafna - aktar minn darbtejn ogħla mill-biċċa l-kbira tal-qmuħ. Quinoa mgħollija fiha ħafna inqas fibra, grammi kull gramma, minħabba li tassorbi ħafna ilma.

Sfortunatament, ħafna fibra ma tinħallx, li ma tidhirx li għandha l-istess benefiċċji għas-saħħa bħall-fibra li tinħall.

Fl-istess ħin, il-kontenut ta 'fibri li jinħallu fil-quinoa għadu għoli, madwar 2.5 g kull tazza jew 1.5 g kull 100 g.

Bosta studji juru li fibra li tinħall tista 'tgħin tnaqqas iz-zokkor fid-demm, tnaqqas il-kolesterol, iżżid ix-xaħam, u tgħin bit-telf tal-piż (12, 13, 14).

Allura: Quinoa fih aktar fibra minn ħafna għelejjel. Ħafna fibra ma tinħallx.

Proprjetajiet utli tal-quinoa groats

Quinoa jforni lill-ġisem b'ammont kbir ta 'nutrijenti, għandu proprjetajiet anti-infjammatorji, antivirali, kontra l-kanċer u anti-dipressanti u għandu livell għoli ħafna ta' proteina. Tiekol quinoa jista 'jgħinek titlef il-piż, tikkontrolla z-zokkor fid-demm tiegħek, u aktar.

1. Il-croup Quinoa huwa nutrittiv ħafna

Quinoa hija ċereali kkultivata biex tipproduċi żrieragħ li jittieklu. Teknikament, mhuwiex għelejjel tal-qamħ, iżda jirreferi għal psewdo-qamħ (1).

Fi kliem ieħor, il-quinoa hija żerriegħa li hija ppreparata u kkunsmata bħal qamħ.

Quinoa kien prodott vitali għall-Imperu Inka. Huma sejħu din iċ-ċereali “l-omm tal-qmuħ kollha” u qiesu li hija sagra.

Fl-Amerika t'Isfel, ilu jiġi kkunsmat għal eluf ta 'snin u reċentement sar prodott popolari, u saħansitra laħaq l-istatus ta' "superfood."

Dawn il-ġranet, tista 'ssib quinoa u prodotti bbażati fuq din iċ-ċereali madwar id-dinja, speċjalment fil-ħwienet tal-ikel għas-saħħa u ristoranti li jenfasizzaw il-benefiċċji li tiekol prodotti naturali.

Hemm tliet tipi ewlenin ta 'quinoa: abjad, aħmar u iswed.

Hawn hu l-kontenut nutrittiv ta 'porzjon wieħed ta' 185 gramma ta 'ċereali tal-quinoa msajra (2):

Proteina: 8 grammi.
Fibra: 5 grammi.
Manganiż: 58% tal-Konsum ta 'Kuljum Rakkomandat (RDI).
Manjesju: 30% tal-RSNP.
Fosfru: 28% tal-RSNP.
Aċidu Foliku: 19% ta 'RSN
Ram: 18% tal-RSNP.
Ħadid: 15% tal-RSNP.
Żingu: 13% ta 'RSN.
Potassju: 9% ta 'RSN.
Aktar minn 10% tal-RDI tal-vitamini B1, B2, u B6.
Ammont żgħir ta ’kalċju, B3 (niaċina) u vitamina E.

Porzjon bħal dan fih total ta '222 kalorija, 39 grammi ta' karboidrati u 4 grammi ta 'xaħam. Fih ukoll ammont żgħir ta ’aċidi grassi omega-3.

Quinoa mhux GMO, mingħajr glutina u ġeneralment jitkabbar b’mod organiku. Għalkemm teknikament mhux ħabba, xorta huwa meqjus bħala ikel tal-qamħ sħiħ.

Ix-xjentisti min-NASA jarawh bħala kultura xierqa għat-tkabbir fl-ispazju, l-aktar minħabba l-kontenut għoli ta ’nutrijenti tiegħu, il-faċilità ta’ użu u l-faċilità ta ’tkabbir (3).

In-Nazzjonijiet Uniti (NU) iddikjaraw l-2013 is-Sena Internazzjonali ta 'Quinoa minħabba l-valur nutrittiv għoli tagħha u l-potenzjal li jikkontribwixxu għas-sigurtà tal-ikel madwar id-dinja (4).

Quinoa hija żerriegħa li tittiekel li qed issir dejjem aktar popolari fost nies konxji tas-saħħa. Din iċ-ċereali hija rikka f'ħafna nutrijenti importanti.

2. Fih komposti tal-pjanti Quercetin u Kempferol

Il-benefiċċji għas-saħħa ta 'ikel naturali jmorru lil hinn mill-vitamini u minerali li tista' tkun familjari magħhom.

Hemm eluf ta 'oligoelementi, li wħud minnhom huma ta' benefiċċju kbir għas-saħħa tal-bniedem. Dawn jinkludu antiossidanti bbażati fuq il-pjanti msejħa flavonoids, li nstabu li għandhom diversi proprjetajiet ta 'benefiċċju.

Żewġ flavonoids, quercetin u kempferol, li jinsabu fi kwantitajiet kbar fil-quinoa, huma studjati b’mod speċjali (5).

Fil-fatt, il-kontenut ta 'quercetin fil-quinoa huwa saħansitra ogħla milli fil-prodotti tipiċi b'kontenut għoli ta' quercetin, bħal cranberries (6).

Studji fuq l-annimali wrew li dawn il-molekuli importanti għandhom effetti anti-infjammatorji, antivirali, kontra l-kanċer u antidepressivi (7, 8, 9, 10).

Billi tinkorpora l-quinoa fid-dieta tiegħek, int se żżid b'mod sinifikanti l-konsum ġenerali tiegħek ta 'dawn (u nutrijenti oħra) importanti.

Quinoa fih ammont kbir ta 'flavonoids, inklużi quercetin u kempferol. Dawn huma antiossidanti qawwija tal-pjanti b'ħafna proprjetajiet ta 'benefiċċju.

3. Il-Quinoa fih aktar fibra minn ħafna ċereali

Propjetà importanti ta 'benefiċċju importanti taċ-ċereali quinoa hija l-kontenut għoli ta' fibra (fibra tad-dieta).

Fi studju wieħed, li studja 4 varjetajiet ta 'quinoa, instabu 10-16 grammi ta' fibra għal kull 100 gramma (11).

Dan jammonta għal 17-27 gramma għal kull 185 gramma li sservi, li huwa ħafna iktar mid-doppju ta 'l-ogħla daqs f'ħafna ħbub. Quinoa mgħollija fiha ħafna inqas fibra għax tassorbi ħafna ilma.

Sfortunatament, ħafna fibra ma tinħallx, li ma tidhirx li għandha l-istess benefiċċji għas-saħħa bħall-fibra li tinħall.

Madankollu, il-kontenut tal-fibra li tinħall fil-quinoa għadu pjuttost deċenti - madwar 2.5 grammi għal kull 185 gramma li jservu jew 1.5 grammi kull 100 gramma.

Bosta studji juru li fibra li tinħall tista 'tgħin tnaqqas iz-zokkor fid-demm, tnaqqas il-kolesterol, iżżid is-sensazzjoni tal-milja ta' l-istonku u tgħin biex titlef il-piż (12, 13, 14).

Quinoa fih ħafna aktar fibra minn ħafna ħbub. Fi studju wieħed, 17-27 gramma ta ’fibra kull porzjon (185 gramma) instabu. Il-biċċa l-kbira tal-fibra ma tinħallx, iżda wieħed li jservi ta 'quinoa għadu fih 2,5 g ta' fibra tad-dieta li ma tinħallx.

4. Bla glutina u ideali għal nies bi intolleranza għall-glutina

Skond stħarriġ tal-2013, madwar terz tan-nies li jgħixu fl-Istati Uniti jippruvaw jimminimizzaw jew jevitaw l-użu tal-glutina (glutina) (15).

Dieta mingħajr glutina tista 'tkun tajba għal saħħtek jekk tkun ibbażata fuq ikel li naturalment huwa ħieles mill-glutina.

Problemi jinqalgħu meta n-nies jieklu ikel mingħajr glutina magħmul minn lamti raffinati.

Dan l-ikel mhuwa aħjar mill-kontropartijiet tagħhom li fihom il-glutina minħabba li l-ikel li ma fihx glutina għadu ikel li junk.

Ħafna riċerkaturi jqisu l-quinoa bħala ingredjent adattat għal dieti mingħajr glutina għal nies li ma jridux iċedu ikel bażiku bħalma huma l-forn u l-għaġin.

Studji wrew li l-użu ta 'quinoa minflok ingredjenti tipiċi mingħajr glutina bħal tapioca raffinat, patata, qamħirrun u dqiq tar-ross jista' jżid b'mod sinifikanti l-ammont ta 'nutrijenti u antiossidanti kkunsmati (16, 17).

Quinoa huwa naturalment ħieles mill-glutina. Meta tuża din iċ-ċereali minflok ingredjenti tipiċi mingħajr glutina tista 'żżid il-valur anti-ossidanti u nutrittiv tad-dieta tiegħek meta tevita l-glutina.

5. Livell għoli ħafna ta ’proteina, bl-aċidi amminiċi essenzjali kollha

Proteina tikkonsisti minn amino aċidi, li disgħa huma msejħa essenzjali, għax ġismek ma jistax jipproduċihom u jeħtieġ li jinkiseb mid-dieta tiegħek.

Jekk l-ikel fih id-disa 'aċidi amminiċi essenzjali, huwa msejjaħ proteina kompleta.

Il-problema hija li ħafna ikel tal-pjanti m'għandhomx xi aċidi amminiċi essenzjali, bħal-lysine.

Madankollu, il-quinoa hija eċċezzjoni minħabba li fiha l-aċidi amminiċi essenzjali kollha. Għal din ir-raġuni, huwa sors eċċellenti ta 'proteina. Barra minn hekk, għandu aktar proteini minn ħafna ċereali (18).

Quinoa fih 8 grammi ta 'proteina ta' kwalità għal kull 185 gramma li sservi. Dan jagħmilha sors eċċellenti ta 'proteina veġetali għal vegetarjani u vegans.

Quinoa hija għolja fil-proteina meta mqabbla ma 'ħafna ikel tal-pjanti. Fih ukoll l-aċidi amminiċi essenzjali kollha li għandek bżonn, u tagħmilha sors eċċellenti ta 'proteina għal vegetarjani u vegans.

6. Għandha indiċi gliċemiku baxx, li huwa utli għall-kontroll taz-zokkor fid-demm

L-indiċi gliċemiku huwa indikatur ta ’kemm malajr l-ikel jgħolli z-zokkor fid-demm.

Tiekol ikel b'indiċi gliċemiku għoli jista 'jistimula l-ġuħ u jikkontribwixxi għall-obeżità (19, 20).

Ikel bħal dan kien marbut ukoll ma 'ħafna mard kroniku komuni, bħal dijabete tat-tip 2 u mard kardjovaskulari (21).

Quinoa għandu indiċi gliċemiku ta '53, li huwa kkunsidrat baxx (22).

Madankollu, huwa importanti li wieħed iżomm f'moħħu li din iċ-ċereali xorta tinkludi pjuttost ħafna karboidrati. Għalhekk, mhix għażla tajba jekk issegwi dieta b'livell baxx ta 'karboidrati.

L-indiċi gliċemiku tal-quinoa huwa 53, li huwa kkunsidrat baxx. Madankollu, dan il-prodott għadu relattivament ħafna karboidrati.

7. Livelli għoljin ta 'minerali importanti bħall-ħadid u l-manjeżju

Ħafna nies ma jiksbu biżżejjed nutrijenti essenzjali. Dan hu veru speċjalment għal ċerti minerali, bħall-manjeżju, il-potassju, iż-żingu u l-ħadid (għan-nisa).

Quinoa fih ammont kbir ta 'dawn l-4 minerali kollha, u speċjalment il-manjesju - madwar 30% tal-RDI għal kull 185 gramma li sservi.

Il-problema hi li din iċ-ċereali fiha wkoll sustanza msejħa aċidu fitiku, li tista 'torbot dawn il-minerali u tnaqqas l-assorbiment tagħhom (23).

Madankollu, billi tixxarrab u / jew tinbet nebbieta qabel it-tisjir, tista 'tnaqqas il-kontenut ta' aċidu fitiku u tagħmel dawn il-minerali assorbiti aktar malajr.

Quinoa fih ukoll ftit ossalati, li jnaqqsu l-assorbiment tal-kalċju u jistgħu jikkawżaw problemi f'xi nies b'formazzjoni mill-ġdid tal-ġebel fil-kliewi (24, 25).

Quinoa hija rikka ħafna fil-minerali, iżda l-aċidu fitiku li jinsab fih jista 'jimpedixxi parzjalment l-assorbiment tagħhom. It-tixrib jew in-nebbieta jelimina ħafna mill-aċidu fitiku.

8. Ittejjeb il-metaboliżmu

Minħabba l-livell għoli ta 'nutrijenti misjuba fil-quinoa, jagħmel sens li dan il-prodott jista' jtejjeb il-metaboliżmu. Sal-lum, żewġ studji fuq bnedmin u firien, rispettivament, investigaw l-effett tal-quinoa fuq il-metaboliżmu.

Studju uman wera li l-użu ta 'quinoa minflok forn u għaġin tipiċi mingħajr glutina inaqqas b'mod sinifikanti z-zokkor fid-demm, l-insulina u t-trigliċeridi (26).

Studji fuq il-firien urew li ż-żieda ta 'quinoa ma' dieta għolja ta 'fruttożju telimina kważi kompletament l-effetti negattivi ta' fruttożju (27).

Madankollu, hemm bżonn ta 'aktar riċerka biex tifhem bis-sħiħ l-effett tal-quinoa fuq il-metaboliżmu.

Żewġ studji fuq bnedmin u firien juru li l-quinoa tista 'ttejjeb il-metaboliżmu billi tnaqqas iz-zokkor fid-demm, l-insulina u t-trigliċeridi. Madankollu, hija meħtieġa aktar riċerka.

9. Livelli għoljin ħafna ta 'anti-ossidanti

Quinoa hija rikka ħafna fl-anti-ossidanti, li huma sustanzi li jinnewtralizzaw ir-radikali ħielsa u huma maħsuba li jgħinu fil-ġlieda kontra t-tixjiħ u ħafna mard.

Fi studju wieħed tal-livelli ta 'anti-ossidanti f'ħames ċereali, tliet psewdo-qmuħ, u żewġ legumi, il-quinoa nstab li kellha l-ogħla livell ta' anti-ossidanti fost l-għaxar ikel (28).

Il-ġerminazzjoni taż-żerriegħa tidher li żżid il-kontenut ta 'anti-ossidanti saħansitra aktar (29).

Quinoa tidher li hija rikka ħafna fl-anti-ossidanti. Il-ġerminazzjoni żżid il-livelli ta 'anti-ossidanti tagħha saħansitra aktar.

10. Jista 'jgħinek titlef il-piż

Biex titlef il-piż, għandek bżonn tikkonsma inqas kaloriji milli taqbad.

Ċerti proprjetajiet nutrittivi jistgħu jikkontribwixxu għal telf ta 'piż, jew billi żżid il-metaboliżmu jew tnaqqas l-aptit.

Interessanti, il-quinoa għandha diversi proprjetajiet bħal dawn.

Dan iċ-ċereali għandu livell għoli ta 'proteina, li tista' kemm iżżid il-metaboliżmu u tnaqqas b'mod sinifikanti l-aptit (30).

Il-fibra għolja tista 'żżid is-sensazzjoni tal-milja, tgħin biex tnaqqas il-konsum ġenerali ta' kaloriji (31).

Il-fatt li l-quinoa għandha indiċi gliċemiku baxx huwa fattur ieħor importanti, peress li l-użu ta 'prodotti bħal dawn huwa assoċjat ma' tnaqqis fil-konsum ta 'kaloriji (32).

Għalkemm bħalissa m'hemm l-ebda studju li jeżamina l-effetti tal-quinoa fuq il-piż tal-ġisem, jidher intuwittivament li dan iċ-ċereali jista 'jkun parti utli ta' dieta tajba għal telf ta 'piż.

Quinoa huwa għoli fil-fibra, proteina u għandu indiċi gliċemiku baxx. Dawn il-proprjetajiet kollha huma assoċjati ma 'telf ta' piż u saħħa ġenerali mtejba.

Kif tinkludi quinoa fid-dieta tiegħek + metodu ta 'tisjir

Quinoa mhux biss hija tajba għas-saħħa, iżda wkoll fit-togħma u tmur tajjeb ma 'ħafna prodotti.

Skont it-tip ta 'quinoa, qabel it-tisjir għandu jinħasel bl-ilma biex teħles mis-saponini, li jinsabu fis-saff ta' barra u jista 'jkollhom togħma morra.

Madankollu, xi manifatturi jbiegħu ċereali diġà maħsula, u dan jagħmel dan il-pass bla bżonn.

Tista 'tixtri quinoa f'ħafna ħwienet tal-ikel tas-saħħa u f'xi supermarket.

Jista 'jkun lest għall-użu fi ftit 15-20 minuti. Hawnhekk hawn riċetta sempliċi biex tagħmel quinoa:

Poġġi 2 tazzi (240 ml kull wieħed) ta ’ilma ġo kazzola u agħti fuq in-nar.
Żid 1 tazza (170 gramma) ta ’quinoa prima u melħ għat-togħma.
Sajjar għal 15-20 minuta.
Igawduha.

Il-quinoa mgħollija għandha tassorbi ħafna mill-ilma u tidher fluffy. Jekk isir sewwa, għandu jkollha togħma ħafifa għall-lewż.

Tista 'ssib faċilment bosta riċetti utli u varjati ta' quinoa fuq l-Internet, inkluż kolazzjon, ikla ta 'nofsinhar, u pranzu.

Qamħ sħiħ

Il-ħbub mhux ipproċessati ta 'dan iċ-ċereali għandhom fibri li ma jinħallux li jistgħu jtejbu s-sensittività għall-insulina u jnaqqsu l-glukosju fid-demm. Għandu jkun mifhum li l-manifatturi ta 'spiss jattirawna slogans brillanti dwar il-benefiċċji tal-prodott. Għalhekk, m'għandekx għalfejn tieħu kelma għal dak miktub b'tipa kbira. Kun żgur li l-pakkett huwa 100 fil-mija qmuħ sħaħ, mhux parti żgħira jew nofs biss. Biex tagħmel dan, l-ewwel aqra l-kompożizzjoni.

Il-ħafur tal-ħbub sħaħ huwa ta 'benefiċċju kbir għad-dijabete. Wara kollox, jaħżen antiossidanti u fibri. Għandu jiftakar li ċ-ċereali għad-dijabetiċi m'għandhomx indiċi glikemiku għoli wisq, u l-ħafur jaqbel ma 'dan il-kunċett. Il-fatt hu li din iċ-ċereali fiha beta-glucan, jiġifieri, tip ta ’fibra li tinħall li tista’ tbaxxi dan l-indiċi u tikkontrolla l-kolesterol.

Ukoll, dan it-tip ta 'ċereali jiġi assorbit għal żmien twil, u dan jippermettilek tissatura l-ġisem għal perjodu itwal. Barra minn hekk, grazzi għall-ħafur, tista 'tipproteġi lilek innifsek mill-obeżità u d-dijabete tat-tip 2.

Ross ismar

M'hemm l-ebda glutina fir-ross, u huwa utli ħafna għal nies b'mard celiac jew allerġiji għall-qamħ. Ċereali mhux raffinati fihom ħafna nuħħala u ġermen rikki f'fibra li ma tinħallx u manjeżju. Bis-saħħa ta 'sustanzi bħal dawn, il-metaboliżmu jiżdied, is-suxxettibilità għall-insulina tonqos u r-riskju li tiżviluppa d-dijabete jonqos. Barra minn hekk, ir-ross ismar huwa rikk fil-fibra, li huwa utli għal dawk li jissieltu bid-dijabete.

Bottijiet tal-qamħ saraċin

Dan huwa wkoll ċereali estremament utli għad-dijabete. Dan kollu dwar il-kontenut għoli ta 'aċidi amminiċi, potassju u proteini, kif ukoll in-nuqqas ta' glutina. Għalhekk, ikun ideali għal nies li jbatu mid-dijabete.

Dan huwa ċereali popolari ħafna fil-Lvant Nofsani. Huwa permess fid-dijabete tat-tip 2, fin-nuqqas ta 'piż żejjed, intolleranza għall-glukosju, flatulenza u problemi oħra fil-passaġġ gastro-intestinali. Ċereali utli huwa kkunsidrat minħabba li huwa kapaċi jtejjeb il-metaboliżmu, u huwa wkoll assorbit bil-mod, li jippermetti li ma jiżdiedx il-piż.

Groats tal-Amaranth

Amaranth jirreferi għal ċereali psewdo-qamħ, bħal qamħ saraċin u quinoa. Għandha ħafna proteini, xaħmijiet, pektin, elementi mikro u makro utli. Għandu wkoll fibra u mingħajr glutina, u dan jagħmilha utli ħafna għad-dijabete. Bl-għajnuna ta 'ċereali bħal dawn, huwa possibbli li n-normalizzazzjoni tal-bilanċ aċidu-bażi u terġa' tiġi stabbilita l-funzjonijiet tal-passaġġ gastro-intestinali.

Dan iċ-ċereali huwa rikk fil-proteini u aċidi amminiċi. Ma fihx glutina, għandu livell gliċemiku mhux għoli ħafna. Grazzi għall-konsum tal-quinoa, tista 'ttejjeb is-saħħa tiegħek b'mod sinifikanti: poġġi l-metaboliżmu tiegħek fi ordni, tnaqqas il-piż u r-riskju li tiżviluppa dijabete tat-tip 2. Madankollu, wieħed għandu joqgħod attent meta jikkunsmah, minħabba li fih ħafna ossalati.

Il-porridge huwa rikk f'fibra, vitamini u minerali. Huwa mqassam bil-mod ħafna mill-imsaren, li jiżgura l-fluss gradwali ta 'glukożju fid-demm. Iżda għandu livell gliċemiku għoli, għalhekk nies li jbatu mid-dijabete m'għandhomx jiekluha fi kwantitajiet kbar. Jekk tikkonsma ċereali bħal dawn, allura biss filgħodu.

Din hija ċereali pjuttost eżotika, li mhix popolari ħafna f'pajjiżna, iżda hija utli ħafna għad-dijabete. Il-ħbub tal-qmuħ huma żgħar ħafna, iżda huma oerhört sinjuri fil-karboidrati u fil-ħadid. Grazzi għaliha, tista 'terġa' ddaħħal il-kompożizzjoni tad-demm, ittejjeb is-sistema immuni, u n-nuqqas ta 'glutina jagħmilha utli għad-dijabetiċi. L-iktar ħaġa interessanti hija li t-teff għandu togħma ħelwa, li tagħmilha żieda ideali għall-ħami.

Bħala konklużjoni, inżidu li ċ-ċereali, li għandhom jittieklu mid-dijabetiċi, għandu jkun fihom fibra, vitamini u amino aċidi. Jekk tgħaqqadhom ma 'ħaxix, allura mhux se jkun hemm qbiż qawwi fiż-zokkor fid-demm.

Aċidi Aminiċi Riforniti

Il-kompożizzjoni tal-proteina veġetali tal-quinoa jinkludi d-9 aċidi amminiċi essenzjali kollhali mhumiex sintetizzati minn ġisimna, jiġifieri, għandhom jiġu minn barra bl-ikel. Għal din ir-raġuni, il-quinoa tissejjaħ l-ikel ideali għall-vegetarjani.

Iżda fl-istess ħin ma tistax tqabbel il-proteina veġetali fil-quinoa u l-benefiċċji ta 'proteina kompleta tal-annimali. Il-fatt hu li quinoa ma fihx aċidi amminiċi essenzjali fl-ammont meħtieġ għall-funzjonament normali tal-ġisem.

Għalhekk, il-proteina tal-annimali llum hija l-uniku sors komplet ta ’aċidi essenzjali għall-bnedmin.

Madankollu, l-użu ta ’kuljum tal-quinoa jista’ jkun ta ’għajnuna kbira għal dawk li għandhom bżonn dieti b’ħafna proteini.

Il-kundizzjoni tal-ġilda u x-xagħar titjieb.

L-amino acid lysine li jinsab fil-quinoa jippromwovi l-assorbiment u l-assorbiment tal-kalċju, kif ukoll il-formazzjoni tal-kollaġen, li Hija prevenzjoni eċċellenti ta 'dwiefer fraġli u telf ta' xagħar..

Riboflavin huwa responsabbli għall-quinoa irtubija u elastiċità tal-ġilda.

Barra minn hekk, 100 g ta 'quinoa prima fiha n-norma ta' kuljum tal-manganiż - element li minnu jiddependi ħafna Formazzjoni xierqa ta ’għadam u kundizzjoni tal-muskoli.

Għalhekk, l-użu regolari tal-quinoa huwa rrakkomandat għat-tfal, kif ukoll għal persuni li jbatu minn osteoporożi, artrite u artrożi.

Kolesterol baxx

Fil-ġurnal Olandiż Plant Foods for Human, ir-riżultati ta 'studji ġew ippubblikati skond liema annimali li kellhom kontenut għoli ta' fruttożju wara li jieklu ż-żerriegħa tal-quinoa il-livell ta 'kolesterol "ħażin" u glukożju fid-demm naqas, li hija l-prevenzjoni ta 'aterosklerożi u mard kardjovaskulari.

Barra minn hekk, in-nies li jużaw il-quinoa kuljum għal żmien twil jinnutaw li għandhom il-frekwenza u l-intensità ta 'uġigħ ta' ras naqsu b'mod sinifikanti, li huwa assoċjat ma 'kontenut għoli ta' manjeżju fl-impjant, li jtejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm, jgħin biex itaffi t-tensjoni vaskulari u għandu effett ta 'benefiċċju fuq il-funzjonament tas-sistema nervuża.

Mikroflora intestinali tinnormalizza

Fibra, li hi parti mill-quinoa, jassorbi u jneħħi bil-mod prodotti ta 'tħassir, melħ ta' metalli tqal u sustanzi oħra ta 'ħsarab'hekk tnaddaf il-passaġġ gastro-intestinali, tistimula d-diġestjoni u tinnormalizza l-mikroflora intestinali.

Kuljum inkluż il-quinoa fid-dieta tiegħek, inti teħles mill-istitikezza, sensazzjoni ta 'toqol fl-istonku u flatulenza.

Il-proċess ta 'maturazzjoni jonqos

Quinoa (speċjalment in-nebbieta taż-żerriegħa ta 'pjanta) - reali maħżen ta 'anti-ossidanti naturalitgħin fil-ġlieda kontra r-radikali ħielsa, proċessi infjammatorji u tixjiħ prematur tal-ġisem.

Il-kompożizzjoni tal-quinoa tinkludi l-flavonoids quercetin u kempferol (l-ewwel waħda fiċ-ċereali hija akbar milli fil-cranberries). Il-flavonoids naturali huma assorbiti perfettament mill-ġisem, għandhom proprjetajiet anti-infjammatorji, antivirali, antitumori u kontra l-istress.

Madankollu, ftakar li mhux possibbli li sserraħ fuq il-flavonoids ibbażati fuq il-pjanti biss fit-trattament tal-mard, iżda huwa pjuttost possibbli li tħaffef il-proċess ta 'fejqan bl-għajnuna tagħhom, speċjalment jekk il-quinoa tiġi kkunsmata mill-inqas 3-4 darbiet fil-ġimgħa.

4. Bla glutina, ideali għal nies bi intolleranza għall-glutina

Dieta mingħajr glutina tista 'tkun ta' benefiċċju jekk tkun ibbażata fuq ikel mingħajr glutina.

Il-problemi jinqalgħu meta n-nies jieklu ikel mingħajr glutina magħmul minn lamtu raffinat.

Dan l-ikel mhuwa aħjar mill-kontropartijiet tagħhom li fihom il-glutina, peress li l-ikel li ma fihx glutina għadu ikel li junk.

Ħafna riċerkaturi jqisu l-quinoa bħala prodott ta 'dieta bla glutina adattat għal nies li ma jridux iċedu ikel bażiku bħal ħobż u għaġin.

Studji wrew li l-użu tal-quinoa minflok ikel tipiku mingħajr glutina, bħal tapioca raffinat, patata, qamħirrun, u dqiq tar-ross, jista 'jżid b'mod sinifikanti l-valur nutrittiv u antiossidant tad-dieta tiegħek (16, 17)

Allura: Quinoa hija bla glutina. L-inklużjoni ta 'quinoa fid-dieta minflok ikel tipiku mingħajr glutina tista' żżid il-valur nutrittiv u anti-ossidanti ta 'dieta għal nies li jevitaw ikel mingħajr glutina.

Żieda fil-prestazzjoni u r-reżistenza

Jekk qed tħabbat wiċċek ma 'stress fiżiku u intellettwali għoli kuljum, il-quinoa rikka fil-proteini u l-karboidrati tgħinek iżżomm il-livell meħtieġ ta' enerġija.

Atleti Quinoa tgħin biex tibni l-muskolu u tirrestawra l-muskolu wara sforz fiżiku intens.

Iżda għal din iċ-ċereali trid tkun preżenti fid-dieta mill-inqas 4-5 darbiet fil-ġimgħa.

Il-livelli taz-zokkor fid-demm jinnormalizzaw

Quinoa għandu indiċi gliċemiku pjuttost baxx: madwar 50 unità għal kull 150 g ta 'ċereali mgħollija, li jippermettilek tinsa l-ġuħ għal żmien twil u teskludi żieda ta 'zokkor fid-demm.

Studju ppubblikat fil-Ġurnal ta ’l-Ikel Mediċinali sab li l-konsum ta’ kuljum ta ’psewdoċereali (b’mod partikolari quinoa) jgħin mhux biss jikkontrolla l-livelli taz-zokkor fid-dijabete tat-tip 2, iżda wkoll tnaqqas il-pressjoni għolja.

Dan l-effett jinkiseb fil-biċċa l-kbira grazzi għall-fibra, li hija preżenti fi kwantitajiet kbar fil-quinoa.

Madankollu, quinoa fih ammont kbir ta 'karboidrati, li għandhom jiġu mfakkar minn dawk li jsegwu dieta b'livell baxx ta' karboidrati.

Ir-riskju ta 'defiċjenza ta' vitamina se jitnaqqas

Quinoa - sors ta 'ammont kbir ta' minerali u vitamini, li hu veru speċjalment għal nies li jaderixxu ma 'dieti stretti li jistgħu jipprovokaw defiċjenza ta' vitamina.

Allura, billi tuża ħġieġ wieħed ta 'quinoa kuljum, tista' tpatti għal terz tal-konsum ta 'kuljum tal-manjeżju.

100 g ta 'ċereali fih 42 μg ta' vitamina B9, 152 mg ta 'fosfru, 64 mg ta' manjeżju, 172 mg ta 'potassju, 17 mg ta' kalċju, kif ukoll vitamini A, E, C, ħadid, żingu.

Il-kompożizzjoni rikka ta 'quinoa tiddetermina l-benefiċċji ta' dan il-prodott, li:

Isaħħaħ is-sistema immuni.
Ittejjeb il-funzjonament tas-sistemi nervużi u kardjovaskulari.
Jinnormalizza l-funzjoni tal-musrana.
Ittejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda.
Iħaffef il-metaboliżmu.
Iżżid ir-reżistenza għall-irjiħat.
Tipprevjeni l-iżvilupp ta 'anemija.

M’għandniex xi ngħidu, għadu kmieni wisq biex nitkellmu dwar il-proprjetajiet ta ’fejqan ta’ quinoa, iżda l-istudji mwettqa jagħtu raġuni biex jiddikjaraw bi grad għoli ta ’probabbiltà li l-benefiċċji taċ-ċereali huma innegabbli.

Telf ta 'piż

Biex teħles minn liri żejda, aħna rridu nħarqu aktar kaloriji milli nikkunsmaw. U jgħinna f'dan il-metaboliżmu mgħaġġel u naqas l-aptit.

Quinoa jistimula proċessi metaboliċi, jistimula d-diġestjoni u jrażżan il-ġuħ minħabba l-kontenut għoli ta 'proteina u fibra.

Għajnuna fil-proċess li titlef il-piż hija wkoll Indiċi gliċemiku pjuttost baxx ta 'Quinoa - 53 unità bissminħabba dan, wara li tiekol iċ-ċereali, iz-zokkor fid-demm ma jiżdiedx, u m'hemm l-ebda xewqa li tiekol xi ħaġa ħelwa. Fl-istess ħin kaloriji żejda ma jiġux depożitati fuq il-ġenbejn u l-qadd, u jiġi kkunsmat mill-ġisem (suġġett għall-prinċipji li fadal ta 'telf ta' piż xieraq).

Madankollu, minħabba l-kontenut għoli ta 'kaloriji ta' quinoa, inklużi ċ-ċereali fid-dieta, ċerti regoli għandhom jiġu segwiti:

Tikkonsmax quinoa kuljum (inkludi biss dan il-prodott fuq il-menu 3 darbiet fil-ġimgħa).
Irrispetta n-norma ta '100 g kuljum.
Kul il-quinoa għall-kolazzjon jew għall-ikel.
Evita li tgħaqqad il-quinoa ma 'ikel li jinkludi xaħmijiet tal-annimali.

U issa se ndaħħlu dubbiena fl-ingwent fi barmil ta 'għasel u nitkellmu dwar il-perikli tal-quinoa, għaliex, bħal kull prodott ieħor, din iċ-ċereali għandha l-iżvantaġġi tagħha.

Saponins fi Quinoa

Quinoa fih saponini, li huma sustanzi morr li għandhom effett tossiku fuq il-ġisem tal-bniedem meta jingħata ġol-vina. U hawn meta jittiekel, dawn is-sustanzi prattikament ma jagħmlux ħsara.

Is-saponini huma preżenti biss fil-qoxra tal-quinoa, li ħafna minnhom huma mneħħija waqt it-tindif u l-ipproċessar industrijali, waqt li l-bqija jinsabu fil-proċess tal-ħasil, tal-qali u tat-tisjir taċ-ċereali.

B'użu moderat ta 'quinoa (mhux aktar minn 150 - 200 g kuljum), ma tħossx l-effetti negattivi tas-saponini, imma jekk taqbeż ir-rata speċifikata kuljum u tiekol ċereali mhux maħsula, allura takkumula, is-saponini jistgħu jikkawżaw intossikazzjoni, manifestata:

Għal din ir-raġuni, tfal taħt is-sentejn mhumiex irrakkomandati li jagħtu platti quinoa, peress li anke ammont minimu ta 'saponini jista' jikkawża avvelenament.

Wara sentejn, is-servizz irrakkomandat ta 'quinoa għat-tfal huwa 50 - 70 g kuljum.

Aċidu fitiku fil-quinoa

Komponent ieħor ta 'ħsara tal-quinoa huwa l-aċidu fitiku.li jeħel minerali u jipprevjeni l-assorbiment tagħhom direttament fl-imsaren waqt l-ikel. Fl-aħħar il-korp jonqosha żingu, ħadid, kalċju, fosfru u manjeżju. Barra minn hekk, il-metaboliżmu jonqos.

Kif tnaqqas l-aċidu fitiku fil-quinoa?

Tgħaddas iċ-ċereali għal 12 - 24 siegħa fl-ilma, li t-temperatura tagħhom hija ta '20C, u mbagħad tgħalliha għal 15 - 20 minuta, madwar 60 - 75% aċidu fitiku se jinqered. Meta tgħalli l-prodott, madwar 15 - 20% tal-aċidu jinqered.

Iżda fil-kwistjoni tal-aċidu fitiku, kollox mhux ċar daqs kif jidher l-ewwel daqqa t'għajn, peress li għandu wkoll proprjetajiet utli:

Tiġġieled kontra r-radikali ħielsa.
Tnaqqas il-livell ta 'reazzjonijiet infjammatorji, speċjalment lokalizzati fl-imsaren il-kbir.
Trażżan il-karċinoġenesi.
Jgħolli l-livell ta 'kolesterol "tajjeb".
Tipprevjeni l-formazzjoni ta 'ġebel fil-kliewi.

Jekk tħoss li għandek toqol fl-istonku tiegħek wara li tkun ikkunsmaw quinoa, Int itturmentat mill-flatulenza, xarrab il-ħakk qabel tisjir.
Jekk inti veġetarjan, u fid-dieta tiegħek il-quinoa hija mistiedna frekwenti, agħti preferenza għal ċereali nebbieta, li fihom il-kontenut ta 'aċidu fitiku jitnaqqas b'mod sinifikanti. Barra minn hekk, tarrikkixxi d-dieta tiegħek ma 'ikel taż-żingu, jew aħjar għalissa, ħu supplimenti taż-żingu.
Jekk m'għandekx problemi ta 'saħħa u ma tħossokx skumdità wara li tkun ikkunsmaw quinoa - laħlaħ biss iċ-ċereali jew tixribha għal diversi sigħat qabel issajjar.

Oxalates fil-quinoa

Quinoa fih ossalati, li huma mluħa u esteri ta 'aċidu ossaliku.

Persuna b'saħħitha, li tikkonsma 50 mg ta 'aċidu ossaliku għal kull 100 g tal-prodott, mhix se tħoss l-effetti negattivi ta' l-ossalati, speċjalment minħabba li parti minnhom tinqered permezz ta 'trattament bis-sħana.

Dan ma jistax jingħad dwar dawk li jbatu minn mard tal-kliewi, kolekistite, pankreatite, gotta, artrite rewmatojde. L-ossalati jinterferixxu ma 'l-assorbiment tal-kalċju, joħolqu problemi bil-ġogi u jikkontribwixxu għall-formazzjoni ta' ġebel fil-kliewi u l-bużżieqa.

Għalhekk, huwa aħjar għal pazjenti bi storja ta 'dawn il-mard li jpoġġu quinoa, jew jieklu ċereali mhux aktar minn 2 darbiet fil-ġimgħa, u prinċipalment fil-kompożizzjoni ta' sopop fuq brodu tal-ħaxix.

Ukoll, biex tnaqqas il-livell ta 'ossalati fil-ġisem, huwa rrakkomandat:

jarrikkixxi d-dieta tiegħek ma 'ikel b'kontenut għoli ta' kalċju biex tibbilanċja l-bilanċ ta 'aċidu ossaliku u kalċju,
tixrob mill-inqas 2 - 2.5 litri ta 'ilma kuljum, li tgħin biex tneħħi l-ossalati fl-awrina, u meraq tal-lumi għandu jkun miżjud ma' l-ilma biex tnaqqas il-formazzjoni ta 'mluħa li jinħallu ftit tal-kalċju,
tirrifjuta li tieħu kumplessi bil-vitamina Ċ, li eċċess tagħha żżid il-livell ta 'aċidu ossaliku fil-ġisem.

Billi ssegwi dawn il-linji gwida, int tnaqqas ir-riskju tal-formazzjoni tal-ġebel.

Il-gastroenterologi ma jirrakkomandawx li tiġi inkluża quinoa fid-dieta għall-aggravar ta 'gastrite u ulċera peptika minħabba l-kontenut għoli ta' fibra u proteina fiċ-ċereali, li tista 'tirrita l-mukoża gastrika infjammata.

Min għandu jillimita l-użu tal-quinoa?

B'intolleranza individwali għall-quinoa, dan il-prodott, ovvjament, ser ikollu jiġi abbandunat.

B'attenzjoni, quinoa hija introdotta fid-dieta ta 'nisa tqal u li qed ireddgħu.

Allura, fl-ewwel żewġ trimestri tat-tqala, iċ-ċereali jistgħu jiġu kkunsmati minn 3 sa 4 darbiet fil-ġimgħa, 100 sa 120 g. Iżda fit-tielet trimestru, in-numru ta 'porzjonijiet ser ikun limitat għal 50 - 70 g kuljum biex jiġu evitati nefħa u sensazzjonijiet mhux pjaċevoli fl-istonku minħabba l-għoli. kontenut fil-fibra quinoa.

Meta tkun qed tredda ', it-tfal pedjatri huma avżati biex jabbandunaw il-quinoa mill-inqas sakemm it-tarbija jkollha x-xahar. Sussegwentement, tista 'tintroduċi b'attenzjoni ċ-ċereali fid-dieta tiegħek, billi tosserva r-reazzjoni tat-tifel. Gradwalment, porzjon ta 'quinoa jista' jiżdied għal 100 - 120 g kuljum. Huwa aħjar li tuża l-prodott mhux aktar minn 3 darbiet fil-ġimgħa.

Kif tagħmel il-quinoa perfetta?

Quinoa għandu togħma newtrali bi lewż nutty, u għalhekk huwa tajjeb ħafna biex tagħmel sopop, platti sekondarji u deżerti.

Aħna nikkunsidraw ir-riċetta bażika biex tagħmel il-quinoa, li tista 'tadatta faċilment għall-bżonnijiet kulinari tiegħek.

Xarrab iċ-ċereali għal 12-il siegħa.
Laħlaħ sewwa taħt ilma ġieri kiesaħ 3-4 darbiet (sakemm l-ilma isir ċar).
Ferra 1 parti tal-quinoa b'2 partijiet ta 'ilma, melħ u ibgħatha fuq il-fuklar. Meta tagħżel kontenitur biex tagħmel il-quinoa, ikkunsidra li ċ-ċereali tiżdied matul il-proċess tat-tisjir minn 4 sa 5 darbiet.
Wara li l-ilma jkun mgħolli, naqqas is-sħana u sajjar it-taħsir għal 15 sa 20 minuta (sakemm l-ilma kollu jkun mgħolli).
Ħawwad il-quinoa lesta sabiex il-ħbub ma jeħlux flimkien.
Il-porridge Quinoa huwa lest!

Tista 'tiddiversifika t-togħma tad-dixx billi żżid ħodor, tadam ċirasa u ħjar frisk.

8. Quinoa għandu proprjetajiet antidjabetiċi.

Fi studju wieħed, disa ’ċereali ġew ittestjati għal proprjetajiet antidjabetiċi (inkluża quinoa).

Fil-quinoa, il-quercetin instab il-biċċa l-kbira kollha, li tipproteġi ċ-ċelloli mill-ħsara minn radikali ħielsa.

Dan jagħmel il-quinoa għodda ideali għall-prevenzjoni tad-dijabete tat-tip 2.

Pazjenti bid-dijabete tat-tip 1 jistgħu jużaw il-quinoa fid-dieta tagħhom, iżda trid tingħata attenzjoni.

Jekk tuża ċereali quinoa fuq bażi regolari, allura t-testijiet taz-zokkor fid-demm għandhom ukoll isiru regolarment u t-tabib għandu jaġġusta d-doża ta 'l-insulina (tnaqqas jekk ikun hemm bżonn).

Kif tuża naqal quinoa

1. L-ewwel għandek bżonn aħselha fl-għarbiel (billi ċ-ċereali tal-quinoa hija żgħira ħafna).

2. Jista 'jixxarrab għal ftit sigħat, se jkun aktar pjaċevoli biex togħma.

3. Biex tissaħħaħ it-togħma nutty taċ-ċereali, tista 'tkun kalċinata f'taġen għal 5 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti.

4. Għat-tisjir, ħu 1 tazza ta 'ċereali f'2 tazzi ta' ilma.

Quinoa ma tinħaselx għal 15 - il minuta.

Meta ċ-ċereali tkun imsajra, tkun sorpriż: il-ħbub isiru trasparenti u n-nebbieta tonda abjad tidher b'mod ċar.

5. Sajjar il-quinoa u agħmel addittivi differenti għaliha:

żerriegħa tal-qargħa ħamra, basal u kosbor,
lewż u frott għall-gosti tiegħek
Ħaxix stewed differenti.

6. Żid 2 imgħaref ta 'ċereali quinoa mal-ħaxix jew soppa tal-ħut meta tkun qed issajjar.

7. Groċi tal-quinoa (jew dqiq) jistgħu jiġu miżjuda mal-għaġina għal cookies jew rombli.

8. Il-naqal tal-quinoa jistgħu jiżdiedu ma 'stews tal-ħaxix u casseroles.

Issa taf li ċ-ċereali tal-quinoa huwa ikel bnin.

Meta tużah fin-nutrizzjoni tista ':

1) inqas kolesterol, naħseb li dan huwa aħjar milli tuża mediċini,

2) tnaqqas iz-zokkor fid-demm,

3) biex tittaffa l-attakki ta 'l-emigranja,

4) tnaqqas ir-riskji ta 'mard kardjovaskulari, obeżità, dijabete tat-tip 2.

Fittex, tixtri u tuża ċereali tal-quinoa.

Iċċekkja l-blog għal informazzjoni interessanti u ġdida u utli.

Ħalli l-ikel tiegħek ikun il-mediċina tiegħek.

Xorti tajba u saħħa tajba lilek.

Galina Lushanova

Galina Lushanova għamlet edukazzjoni ogħla (hi gradwata minn NSU bi grad fiċ-ċitoloġija u l-ġenetika), Ph.D. tikkorrispondi fil-farmakoloġija. Hija ġiet imħarrġa fid-dietetika u hija membru sħiħ tal-komunità Nutrizzjonisti Russi. Huwa ilu blogging "Ikel u Saħħa" mill-2011. Organizzatur tal-Ewwel Iskola onlajn tar-Russja "Ikel u Saħħa"

Abbona għall-Aħbarijiet tal-Blog

L-ewwel darba li nisma dwar tali croup. Għandha isem ieħor? Xi ħaġa li ma kontx niltaqa ’magħha bħal fil-ħwienet. Jien inħobb nipprova.

Grazzi, interessanti hafna! Jien biss "daq" quinua u bdejt inżid ħafna platti magħha.

fejn u kif toħroġ dan iċ-ċereali? verament trid tipprova ((((

Irina! Sfortunatament, ma nafx f'liema belt tgħix fiha. Grupp Quinoa diġà deher f’Moska. Rajtha fil-maħżen ABC ta 'Taste fuq Simferopolsky Boulevard 24 u fil-maħżen Shtayer fuq l-istazzjon tal-metro ta' Chertanovskaya. L-aħjar parti dwarha hija li tbaxxi z-zokkor fid-demm u hija ħielsa mill-glutina (adattata għal dawk li għandhom bżonn dieta mingħajr glutina). Din iċ-ċereali dehret fil-maħżen "Ħwawar Indjani." Mill-mod, hemm l-irħas. Jekk tgħix f'belt oħra, tista 'tordna f'dan il-maħżen, huma jibagħtu lilek.

Galina, interessanti ħafna! U hawn ninsab immedjatament infittex affarijiet interessanti bħal dawn fuq l-Internet! Tatyana u Irina, sibt il-quinoa. Nagħti wkoll ħarsa lejn l-ABC tat-Togħma))) grazzi!

Zoya! Quinoa jista 'jinxtara minn bosta ħwienet onlajn. Skond il-link tiegħek, il-quinoa 350 gr tiswa 130 rublu, u fil-maħżen tal-Ħwawar Indjan 500 gr quinoa tiswa 130 rublu. Il-maħżen tal-Ħwawar Indjan jibgħat jew iġib oġġetti lejn id-dar tiegħek. Tajjeb meta jkun hemm għażla.

Nixtri krupa quinoa minn hawn, kif ukoll ħafna prodotti utli oħra. Jekk għandek xi mistoqsijiet dwar l-implimentazzjoni tal-ordni, jekk jogħġbok iktebni bi pjaċir. Kunsinna lil kwalunkwe belt fir-Russja $ 6 għal pakkett li jiżen mhux aktar minn 1kg800gr, ħlas bil-karta tal-plastik tal-viża jew karta kaptan. hemm promozzjonijiet u joħroġ orħos. Ejjew għall-grupp tagħna f'kuntatt fejn niddiskutu prodotti tal-ikel bnin u kimiċi tad-dar li huma siguri għall-bniedem u għall-ambjent, kif ukoll kożmetiċi minerali, eċċ. Sinċerament, Anna Titova.

Anton! Uża din l-informazzjoni jekk għandek bżonn tnaqqas iz-zokkor fid-demm tiegħek. Quinoa jgħinek.

imsajjar ħafna fit-togħma u jiswew ħafna

imsajjar ħafna fit-togħma sewwa għaljin ħafna fl-Iżrael

Fidi! Naqbel mieghek. Iżda dan il-qamħ mhux meħtieġ tant. Sajjar ftit u żid mal-insalati. Żid tablespoon jew 2 mas-soppa tal-ħut. Hi se jkollha l-effett tagħha.

Oh Vera! Għandek għażla ferm usa 'ta' ħaxix u frott fl-Iżrael. U nutrizzjoni bla glutina, meta tikkontrolla l-insulina fid-demm (u bdejt minnhom fl-istess ħin) għandha vantaġġ wieħed - tiekol inqas u tiekol inqas. L-ikel huwa aktar varjat, aktar sustanzjuż u orħos

Kemm ilek tiekol fwied taċ-ċanga jew oħrajn ...

X'għandha tkun id-dieta għal mard awtoimmuni? Lili ...

Il-frott jagħmel ħsara lis-saħħa? Dejjem ħabbejt ...

Baking soda jista ’jnaqqas ir-riskju ta’ mewt prematura. Int ...

Biex ittejjeb il-ġilda u telimina t-tikmix tal-wiċċ se tgħin ...

Nista 'nixrob l-ilma bl-ikel? Mela ...

Smajt dwar tindif tal-marrara? Dwar ...

9 ta 'Mejju - Jum il-Vitorja. Btala kbira għal ...

Quinoa fih xaħmijiet u proteini b'saħħithom

Quinoa, min-naħa tiegħu, fih aktar lisina u isoleucine, u dan jagħmilha proteina kompleta. Huwa speċjalment tajjeb sors ta 'lysine, li għandu rwol importanti fis-saħħa tas-sistema immunitarja, l-irkupru tal-muskoli u jista' anke jnaqqas l-ansjetà.

Tazza waħda ta 'quinoa fiha madwar 24 gramma ta' proteina meta mqabbla ma 'madwar 5 grammi fi tazza ta' rossu l-quinoa għandha 25 fil-mija aktar proteina mill-prodotti taċ-ċereali raffinati. Barra minn hekk, il-quinoa, b'differenza mill-biċċa l-kbira taċ-ċereali, huwa sors siewi ta 'xaħmijiet b'saħħithom.

Kważi 30 fil-mija tal-aċidi grassi quinoa ġejjin minn aċidu olejku, l-istess aċidu xaħmi monosaturat li jinsab fiż-żejt taż-żebbuġa, u huwa maħsub li jbaxxi l-pressjoni u r-riskju ta 'mard tal-qalb. Madwar 5 fil-mija tal-aċidi grassi quinoa huma aċidu alfa-linoleniku (ALA), li hija forma utli ta 'aċidi omega-3 tal-pjanti. Ta 'min jinnota wkoll li fil-ġurnal "Live Science" ġie stampat:

"Ħafna ikel jitilfu l-aċidi grassi b'saħħithom meta jkunu ossidizzati, filwaqt li n-nutrijenti fil-quinoa jistgħu jifilħu għat-togħlija, tħawwad u l-fwar".

Quinoa huwa sors qawwi ta 'anti-ossidanti

Quinoa fih numru kbir ta 'phytonutrients, inklużi anti-ossidanti bħal aċidi feruliċi, coumaric, hydroxybenzoic u vanillic. Quinoa fih ukoll antiossidanti quercetin u campferol fi kwantitajiet bħal dawk misjuba fil-berries, bħal cranberries.

Quercetin huwa antiossidant, li huwa maħsub li jipprevjeni r-rilaxx ta 'istamina, li tagħmel l-ikel b'ħafna quercetin "anti-istaminiċi naturali." Quercetin, min-naħa tiegħu, jista 'jgħin fil-ġlieda kontra l-kanċer u jnaqqas ir-riskju ta' mard kroniku, inkluż mard tal-qalb.. Instab ukoll li l-flavonoids anti-ossidanti jnaqqsu r-riskju tal-mewt mill-mard tal-qalb.

Ukoll Aċidi fenoliċi quinoa għandhom proprjetajiet anti-infjammatorji qawwija, u r-riċerka turi li Użu ta 'kuljum tal-quinoa jista' jbaxxi l-infjammazzjoni fit-tessut xaħmi u fl-imsaren firien. B'kuntrast, ħafna ċereali ġeneralment iżidu l-infjammazzjoni fil-ġisem.

Quinoa Jista 'Jtejjeb is-Saħħa tal-Qalb, Inaqqas ir-Riskju tad-Dijabete

Quinoa fih numru kbir ta 'nutrijenti utli għall-qalb, inklużi xaħmijiet mhux saturati. Fi studju wieħed ippubblikat fil-ġurnal EuropeanJournalofNutrition, il-quinoa naqqset it-trigliċeridi u l-aċidi grassi ħielsa, li jindika riskju aktar baxx ta 'mard tal-qalb meta mqabbel ma' ċereali oħra mingħajr glutina.

L-istudju juri wkoll li Quinoa għandha effett ta 'benefiċċju fuq iz-zokkor fid-demm u tista' saħansitra tgħin biex tnaqqas ir-riskju tad-dijabete.a. Studju fuq firien li ngħataw ikel bil-fruttożju għoli wera li "żrieragħ tal-quinoa jistgħu jnaqqsu l-effetti ta 'ħsara tal-fruttożju fuq il-profil tal-lipidi u l-livelli tal-glukosju."

Ukoll fi studju ta '10 ċereali tradizzjonali Peruvjani, il-quinoa wriet l-ogħla attività anti-ossidanti, li, skond ir-riċerkaturi, tista' tkun utli fil-ġlieda kontra d-dijabete tat-tip 2 u l-pressjoni għolja. U, kif tinnota l-Fondazzjoni George Matelan:

"Fir-rigward tad-dijabete tat-tip 2, il-quinoa għandha wisq komuni ma 'ikel ieħor li jnaqqas ir-riskju ta' din il-marda. Waħda mill-aktar proprjetajiet importanti f'dan ir-rigward hija l-fibra u l-kontenut ta 'proteina tagħha. Quinoa huwa sors tajjeb ta' fibra, wieħed mill-makronutrijenti ewlenin, meħtieġa għar-regolazzjoni normali taz-zokkor fid-demm.

Fih ukoll kwalità ta ’proteina eċċellenti, anke meta mqabbla mal-ħbub sħaħ ikkunsmati b’mod wiesa’. L-użu ta 'proteini tal-fibra huwa prerekwiżit għar-regolazzjoni taz-zokkor fid-demm.

Peress li l-infjammazzjoni kronika u mhux mixtieqa hija fattur ewlieni fl-iżvilupp tad-dijabete tat-tip 2, il-firxa wiesgħa ta 'nutrijenti anti-infjammatorji misjuba fil-quinoa tagħmilha wkoll mod eċċellenti biex jitnaqqas ir-riskju tad-dijabete. "

Quinoa Jista 'Jżid il-Konsum tal-Fibra

Quinoa huwa sors tajjeb ta 'proteini, il-kontenut tagħhom huwa ta' madwar 12-il gramma fi tazza waħda. Fir-rigward tal-fibra, huwa rrakkomandat li teħodha f'ammont ta '20 sa 30 gramma kuljum, imma nemmen li doża ideali tkun 32 gramma kuljum. Sfortunatament, ħafna nies jiksbu biss nofs dan l-ammont jew saħansitra inqas, li jistgħu jkunu ta 'periklu għas-saħħa.

Fi studju wieħed fuq il-bnedmin, fibilli tikkonsma aktar fibra, ir-riskju ta ’mewt għal kwalunkwe raġuni għal disa’ snin kien 25% inqas minn dak tan-nies li jieħdu fibra insuffiċjenti.

L-istudju preċedenti wkoll instab relazzjoni inversa bejn l-ammont ta 'fibra u attakk tal-qalbm, u dan l-istudju wera li nies li jieklu dieta b'ħafna fibri għandhom riskju 40% inqas ta 'mard tal-qalb.

Sfortunatament, ħafna nies jikkunsmaw ħbub sħaħ sabiex jarrikkixxu d-dieta tagħhom bil-fibra. Għalkemm bla dubju fihom fibra, jekk tbati minn reżistenza għall-insulina jew għall-leptina, dawn iżidu l-livelli ta 'l-insulina u l-leptina tiegħek, li huwa fattur ewlieni fil-biċċa l-kbira tal-mard kroniku.

Barra minn hekk, il-biċċa l-kbira tal-prodotti tal-qamħ sħiħ fis-suq huma prodotti pproċessati ħafna, u jnaqqsu aktar il-valur tagħhom. Minflok, tiekol aktar ħxejjex, ġewż, u żrieragħ, bħal quinoa.

Vantaġġ addizzjonali huwa li l-quinoa tista 'ittawwal is-sensazzjoni ta' xaba '. Studju wieħed sab li n-nies li kkunsmaw il-quinoa ħassewhom aktar mitmugħa minn dawk li jieklu qamħ jew ross.

Alternattiva kbira mingħajr glutina

Il-glutina (glutina), proteina misjuba fiċ-ċereali bħall-qamħ, is-sikrana u x-xgħir, tikkawża li s-sistema immunitarja tattakka l-imsaren fin-nies b'mard celiac. Madankollu, bejn 20 u 30 fil-mija tal-popolazzjoni tista 'wkoll issofri minn sensittività tal-glutina mhux intestinali, u Dr Alessio Fasano tal-Isptar Ġenerali ta' Massachusetts jiddikjara li kważi lkoll huma affettwati sa grad jew ieħor.

Dan għaliex lkoll fl-imsaren nipproduċu sustanza msejħa zonulina bħala reazzjoni għall-glutina. Proteini glutinous imsejħa prolamini jistgħu jagħmlu l-imsaren tiegħek aktar permeabbli, b'riżultat ta 'liema proteini parzjalment diġeriti jistgħu jidħlu fid-demm, li jistgħu jissensibilizzaw is-sistema immuni u jikkawżaw infjammazzjoni, u jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta' mard kroniku.

Meta l-glutina tissensibilizza l-imsaren tiegħek, issir aktar permeabbli, u diversi batterji intestinali u proteini tal-ikel miżmuma minn qabel, inklużi l-kaseina u proteini oħra tal-ħalib, jiksbu aċċess dirett għan-nixxiegħa tad-demm tiegħek, u b'hekk jistimulaw aktar is-sistema immuni tiegħek. Il-glutina tista 'saħansitra taffettwa b'mod negattiv il-burdata u s-saħħa tal-moħħ.

Quinoa b'ħafna nutrijenti hija alternattiva kbira għal xi ikel ieħor mingħajr glutina bħal ross, qamħirrum jew dqiq tal-patata.. Barra minn hekk, meta l-quinoa ġiet miżjuda ma 'prodotti mingħajr glutina, il-kontenut ta' polifenoli fihom żdied b'mod sinifikanti.

Il-glutina wkoll tagħmel l-imsaren tiegħek aktar permeabbli, u tippermetti li proteini mhux mixtieqa jidħlu fid-demm tiegħek. Dan jissensibilizza s-sistema immuni tiegħek u jikkawża infjammazzjoni u reazzjoni awtoimmuni, li tikkontribwixxi għall-iżvilupp ta 'mard kroniku.

Quinoa jista 'jittiekel sħun jew kiesaħ għall-kolazzjon, ikla jew pranzu

Il-proprjetajiet nutrittivi tal-quinoa jagħmluha prodott utli għal saħħtek, speċjalment meta mqabbel maċ-ċereali, iżda s-sempliċità u l-versatilità tagħha jagħmluha wkoll konvenjenti. Quinoa jew dqiq minnu jistgħu jintużaw faċilment fir-riċetti minflok ċereali jew dqiq taċ-ċereali. Huwa msajjar f'inqas minn 15-il minuta u għandu togħma ġewża ratba u konsistenza viskuża, li tmur tajjeb ma 'diversi gosti, kemm sħan kif ukoll kiesaħ.

Ipprova żżid il-quinoa ma 'l-insalati, is-sopop jew l-istuffati, tiekol bħal porridge għall-kolazzjon u bħala dixx sekondarju b'saħħtu. Tista 'ssib anke taljarini quinoa.

U b'mod ġenerali, ħu vizzju kull darba li tkun se jinġibed miċ-ċereali, ibdilhom bil-quinoa. Dan huwa mod faċli biex iżżid nutrijenti b'saħħithom mad-dieta tiegħek, filwaqt li tevita l-ħafna perikli marbuta ma 'tiekol wisq ċereali. Ippubblikata minn econet.ru.

Jekk għandek xi mistoqsijiet, staqsihom.hawn

Tħobb l-artiklu? Imbagħad isostennna agħfas:

5. Kompożizzjoni ta 'proteina għolja, b'ħafna amino aċidi

Il-proteini huma magħmula minn amino aċidi, li disgħa minnhom huma msejħa indispensabbli, il-ġisem tal-bniedem ma jistax sintetizzahom, u għalhekk għandu jinkiseb bl-ikel.

Jekk proteina fiha d-disa 'aċidi amminiċi essenzjali kollha, hija tissejjaħ kompluta.

Il-problema hija li ħafna ikel tal-pjanti m'għandhomx ċerti aċidi amminiċi essenzjali, bħal aċidi amminiċi bħal lisina.

Madankollu, il-quinoa hija eċċezzjoni minħabba li fiha ammont suffiċjenti ta 'aċidi amminiċi essenzjali kollha. Għal din ir-raġuni, il-quinoa hija sors eċċellenti ta 'proteina, li fiha aktar proteini minn ħafna ħbub (18).

8 gr. Proteina kompluta għal kull tazza (grammi 185), quinoa huwa sors ta 'proteina veġetali eċċellenti għall-vegetarjani, vegans, nies waqt is-sawm.

Allura: il-quinoa fih ammont ogħla ta 'proteina meta mqabbel ma' ikel ieħor tal-pjanti, għandu l-aċidi amminiċi kollha meħtieġa, li kollha jagħmlu l-quinoa sors eċċellenti ta 'proteina għal vegetarjani, vegans, nies waqt is-sawm.

6. Għandu indiċi gliċemiku baxx

L-indiċi gliċemiku huwa indikatur ta ’kemm malajr l-ikel iżid iz-zokkor fid-demm.

Tiekol ikel b'indiċi gliċemiku għoli jista 'jistimula l-ġuħ u jikkontribwixxi għall-obeżità (19).

Tiekol ikel b'indiċi gliċemiku għoli huwa wkoll assoċjat ma 'ħafna mard kroniku komuni, bħal dijabete tat-tip 2 u mard tal-qalb (21).

Quinoa għandu indiċi gliċemiku baxx, li huwa ta '53.

Madankollu, iżomm f'moħħu li l-quinoa fih ħafna karboidrati u din mhix l-aħjar għażla jekk issegwi dieta b'livell baxx ta 'karboidrati.

Allura: Quinoa huwa indiċi gliċemiku baxx ta 'l-ikel, imma jekk jogħġbok innota li huwa prodott għoli ta' karboidrati.

7. Sors eċċellenti ta 'minerali importanti bħall-manjesju u l-ħadid.

Ħafna nies huma nieqsa minn ċerti nutrijenti importanti fid-dieta tagħhom.

Speċjalment ta 'min joqgħod attent għal numru ta' minerali, dawn huma manjeżju, potassju, żingu u ħadid (fin-nisa).

Quinoa huwa sors eċċellenti ta 'dawn l-4 minerali importanti. Allura, pereżempju, tazza waħda ta 'quinoa (185 gramma) tipprovdi madwar 30% tal-allowance ta' kuljum.

Wieħed għandu jżomm f'moħħu li l-aċidu fitiku huwa preżenti fil-quinoa, li jista 'jgħaqqad dawn il-minerali u jnaqqas l-assorbiment tagħhom.

Madankollu, tixrib taċ-ċereali qabel ma tisjir jew tiekol ħbub bin-nebbieta tista 'tnaqqas b'mod sinifikanti l-kontenut ta' aċidu fitiku u tagħmel dawn il-minerali aktar bijodisponibbli.

Quinoa hija wkoll rikka fl-ossalati, li tnaqqas l-assorbiment tal-kalċju u tista 'tikkawża problemi f'xi nies b'ġebel fil-kliewi rikurrenti (25)

Allura: Il-Quinoa huwa sors eċċellenti ta 'minerali, iżda l-aċidu fitiku li jinsab fih jista' jnaqqas l-assorbiment tagħhom. It-tgħaddis jew in-nebbieta jgħin biex dawn il-minerali jsiru aktar bijodisponibbli.

8. Għandha effett pożittiv fuq il-metaboliżmu.

Il-kontenut għoli ta 'nutrijenti ta' benefiċċju fis-Swan għandu effett ta 'benefiċċju fuq il-metaboliżmu.

Sal-lum, żewġ studji fil-bnedmin u fil-ġrieden studjaw l-effett tal-quinoa fuq il-metaboliżmu.

Studju uman sab li l-użu ta 'quinoa minflok ikel tipiku bħal ħobż u għaġin mingħajr glutina inaqqas b'mod sinifikanti z-zokkor fid-demm, l-insulina u t-trigliċeridi (26).

Studji fuq il-firien urew li ż-żieda tal-quinoa ma 'dieta għolja fil-fruttożju telimina kważi kompletament l-effetti negattivi tal-fruttożju (27).

Madankollu, hemm bżonn ta 'aktar riċerka biex tiddetermina bis-sħiħ l-effett tal-quinoa fuq il-metaboliżmu.

Allura: żewġ studji fuq bnedmin u ġrieden urew li l-quinoa tista 'ttejjeb il-metaboliżmu billi tnaqqas iz-zokkor fid-demm, l-insulina u t-trigliċeridi. Madankollu, hemm bżonn ta 'aktar riċerka biex tifhem bis-sħiħ l-effett tal-quinoa fuq il-metaboliżmu.

9. Quinoa - Prodott Anti-ossidanti Għoli

Quinoa hija rikka ħafna fl-anti-ossidanti. Dawn huma sustanzi li jinnewtralizzaw ir-radikali ħielsa u jgħinu fil-ġlieda kontra t-tixjiħ u ħafna mard.

Fi studju wieħed tal-livelli ta 'anti-ossidanti f'ħames ċereali, tliet psewdo-qmuħ, u żewġ legumi, il-quinoa nstab li kellha l-ogħla kontenut ta' anti-ossidanti fost l-għaxar ikel (28).

Ta 'min jinnota li l-ġerminazzjoni taż-żrieragħ tal-quinoa żżid il-kontenut ta' anti-ossidanti f'din il-kultura.

Allura: Quinoa hija kkaratterizzata minn kontenut għoli ta 'anti-ossidanti, li l-ammont tagħhom jiżdied mal-ġerminazzjoni taż-żrieragħ.

10. Il-benefiċċji taċ-ċereali għal telf ta 'piż

Biex titlef il-piż, għandek bżonn tikkonsma inqas kaloriji milli taqbad.

Ċerti proprjetajiet nutrittivi ta 'l-ikel jistgħu jikkontribwixxu għal telf ta' piż, jew billi żżid il-metaboliżmu jew billi tnaqqas l-aptit.

Quinoa għandha diversi proprjetajiet bħal dawn.

Għandu ħafna proteini, li jistgħu jżidu l-metaboliżmu u jnaqqsu l-aptit b'mod sinifikanti (30).

Ammont kbir ta 'fibra jsaħħaħ is-sens ta' xaba ', b'riżultat ta' dan jikkonsma inqas kaloriji b'mod ġenerali (31).

Il-fatt li l-quinoa għandu indiċi gliċemiku baxx huwa fattur ieħor importanti, peress li l-għażla ta 'prodotti bħal dawn kienet assoċjata ma' tnaqqis fil-kaloriji kkunsmati (32).

Għalkemm bħalissa m'hemm l-ebda studju li jeżamina l-effett tal-quinoa fuq il-piż tal-ġisem, jidher intuwittiv li jista 'jkun parti utli ta' dieta tajba għal telf ta 'piż.

Allura: quinoa huwa prodott b'kontenut għoli ta 'proteina u fibra, indiċi gliċemiku baxx. Dawn l-indikaturi kollha kienu assoċjati ma 'telf ta' piż u indikaturi ta 'saħħa mtejba.

Il-ħsara tal-quinoa. Kontra-indikazzjonijiet

Bħal kull prodott tal-ikel quinoa huwa kontraindikat f'każ ta 'intolleranza individwali. Peress li l-quinoa fiha saponins - sustanzi velenużi tossiċi ħafna, iċ-ċereali għandhom jiddaħħlu fid-dieta gradwalment, sabiex ma jintużax żejjed dan il-prodott. Mhux irrakkomandat li dan il-prodott jingħata lil tfal taħt is-sentejn. Nies li għandhom mard fil-kliewi u fl-apparat urinarju, mard tal-frixa, kif ukoll dawk li għandhom storja ta 'mard bħal pankreatite, kolekistite, għandhom jiġu kkonsultati mat-tabib tagħhom qabel ma jintroduċu l-quinoa fid-dieta tagħhom. Għandha tintuża b'attenzjoni estrema waqt it-tqala u treddigħ.

Kif issajjar porridge għal garnish mingħajr imrar

Skond it-tip ta 'quinoa, huwa importanti ħafna li tlaħlaħ iċ-ċereali bl-ilma qabel it-tisjir sabiex teħles mis-saponini, li jinsabu fuq il-wiċċ taż-żerriegħa u jistgħu jagħtu togħma morra lill-platt lest.

Tista 'tixtri quinoa f'ħafna mill-ħwienet tal-bejgħ, ħwienet tal-ikel għas-saħħa, ħwienet speċjalizzati online

Xtrajt ċereali tal-quinoa organika minn hawn. Iċ-ċereali huwa nadif, kbir u fit-togħma.

L-oriġini organika ta 'dan il-prodott hija kkonfermata mill-QAI, in-nuqqas ta' OĠM huwa wkoll ikkonfermat.

Kompożizzjoni:
100% Quinoa Rjali Bojda Organika, 100% Quinoa Rjali Naturali Naturali, 100% Quinoa Iswed Irjali Organika

Quinoa jista 'jkun lest għall-użu fi ftit 15-20 minuti.

Ferra 2 tazzi ilma (240 ml) fil-pan, poġġi fuq nar, ħalli l-ilma jagħli, melħ bl-ilma.
Ferra 1 tazza ta 'quinoa maħsula fl-ilma (170g.), Stenna sakemm l-ilma jagħli mill-ġdid, naqqas is-sħana għal medju.
Sajjar għal 15-20 minuta sakemm l-ilma jiġi assorbit kompletament fiċ-ċereali.
Quinoa lesta għall-garnish.

Jekk kollox isir sewwa, il-groats mgħollija għandu jkollhom togħma ratba, nutty u tisbita pjaċevoli.

Sabiex il-porridge lest jitnaddaf, trid taderixxi mar-regoli li ġejjin.

Qabel ma ssajjar, laħlaħ il-groats billi tbiddel l-ilma diversi drabi sakemm ma tiċċarax.

Sajjar iċ-ċereali mingħajr għatu.

Għolja f'fibra, minerali, antiossidanti u disa aċidi amminiċi essenzjali, tagħmel il-quinoa waħda mill-ikel l-iktar b'saħħitha u aktar nutrittiva fil-pjaneta. Quinoa bħalissa huwa wieħed mill-aktar superfoods famużi u popolari.

Tiekol quinoa jista 'jinnormalizza z-zokkor fid-demm tiegħek, kolesterol u anke jgħin fit-telf tal-piż.

Barra minn hekk, il-prodott mingħajr glutina quinoa huwa ferm fit-togħma u inkredibilment faċli biex tipprepara.