Pranzu għad-dijabetiċi: dak li ssajjar bid-dijabete tat-tip 2

Jiġri li persuna li hija ddijanjostikata bid-dijabete tat-tip 2 tibża 'aktar mhux mill-konsegwenzi negattivi possibbli tal-marda, iżda mill-ħtieġa li ssegwi dieta speċjali. Fil-fatt, m'hemmx daqstant restrizzjonijiet, l-istess "tabù" huma stabbiliti għalihom infushom minn kulħadd li jrid biss li jkun b'saħħtu u irqiq. U huma pjuttost kuntenti bil-ħajja u d-dieta rikka tagħhom (iva, hija rikka!). Minħabba li platti Delicious minn prodotti rakkomandati għan-nutrizzjoni ta 'pazjenti bid-dijabete jistgħu jagħmlu ammont kbir. Aħna se nagħtu biss ftit riċetti li skonthom tista 'tħejji platti għal dijabetiċi tat-tip 2, li jagħmlu menu eċċellenti għall-ġurnata.

Dieta għad-dijabete

Id-dieta għad-dijabete għandha tkun ibbilanċjata u jkun fiha n-nutrijenti kollha meħtieġa għall-ġisem.

In-nutrijenti ewlenin huma proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali, ilma. L-ikel tagħna jikkonsisti minnhom. Proteini, xaħmijiet u karboidrati huma s-sors ewlieni ta 'enerġija u materjal tal-bini għaċ-ċelloli u t-tessuti ta' ġisimna.

Il-proporzjon li ġej ta 'dawn is-sustanzi huwa ideali:

L-unità ta 'kejl tal-valur enerġetiku ta' l-ikel hija kilokalorija (kcal).

Allura meta tinqasam:

1 gramma ta 'karboidrati huwa rilaxxat - 4 kcal ta' enerġija,
Gramma ta 'proteina - 4 kcal,
1 gramma ta 'xaħam - 9 kcal.

Pazjent bid-dijabete għandu jiġi kkunsmat, li jikkorrispondi għall-età, sess, piż u stil ta 'ħajja tiegħu, l-għadd ta' kilokaloriji kuljum.

B'piż normali u attività fiżika medja, il-kontenut ta 'kaloriji tad-dieta ta' kuljum għandu jkun kif ġej:

Età	Irġiel	In-nisa
19 – 24	2600	2200
25 – 50	2400	2000
51 – 64	2200	1800
Aktar minn 64 sena	1900	1700

Jekk pazjent bid-dijabete għandu piż żejjed, allura l-kontenut ta 'kaloriji jitnaqqas b'20%.

L-għan ewlieni tat-terapija bid-dieta huwa li żżomm il-livelli taz-zokkor fid-demm qrib in-normal, mingħajr varjazzjonijiet qawwija f'direzzjoni akbar jew iżgħar. Għal dan il-għan, nutrizzjoni frazzjonali ta 'pazjent b'dijabete mellitus hija pprovduta, jiġifieri, il-kontenut ta' kaloriji ta 'kuljum għandu jinqasam f'5 - 6 ikliet kuljum.

Kolazzjon (fis-siegħa 7-8) - 25%
2 Kolazzjon (f'10 - 11 h) - 10 - 15%
Ikla (fis-13-14 siegħa) - 30%
Snack ta 'wara nofsinhar (fis-16 - 17 h) - 10 - 15%
Pranzu (fis-18 - 19 h) - 20%

Snack qabel tmur torqod (fil-21 - 22 h) - 10%.

Linji Gwida dwar in-Nutriment tad-Dijabete

Għandek tiekol frazzjonalment, f'porzjonijiet żgħar sa 5-6 darbiet kuljum fl-istess ħin.
Teskludi kompletament: ħelu, zokkor, xorb ħelu, ikel konvenjenti, zalzett, pikles u affumikati, xaħmijiet tal-annimali, laħam xaħmi, prodotti tal-ħalib xaħmi, ċereali raffinati (semolina, ross abjad), ħobż abjad, rombli, pasti. Il-melħ huwa limitat għal 5 grammi kuljum.
Eskludi ikel moqli, billi tibdilhom ikel steamed, mgħolli, moħmi u stewed. L-ewwel platti għandhom jiġu ppreparati fuq brodu sekondarju jew fuq l-ilma.
Karboidrati għandhom ikunu:

ħbub sħaħ (qamħ saraċin, ħafur, xgħir, ross ismar, għaġin tal-qamħ durum),
legumi (fażola, piżelli, għads),
Ħobż sħiħ, ħobż tal-qamħ sħiħ,
l-ħaxix (huwa rrakkomandat li tikkonsma patata, karrotti u pitravi bil-moderazzjoni),
frott (minbarra għeneb, banana, ċirasa, dati, tin, pruna, berquq imnixxef, żbib).
Min iħobb it-te ħelu għandu juża ħlewwiet minflok zokkor.

Dieta għad-dijabete - menu

Sabiex ikun aktar faċli li tinbidel għal dieta terapewtika, ipprova tiekol għal ftit ħin fuq il-menu hawn taħt. Dan il-menu fih 1200 - 1400 kcal - għal dawk li għandhom bżonn inaqqsu l-piż. Jekk għandek piż tal-ġisem normali, allura tista 'żżid in-numru ta' prodotti għall-kontenut ta 'kaloriji totali meħtieġ, li fih il-piż ikun kostanti. Meta ssir iktar ċara dwar il-prinċipji tan-nutrizzjoni għad-dijabete, tista 'taġġusta dan il-menu skont il-gosti tiegħek.

Tiekol	Menu
Kolazzjon	Porridge (mhux semolina u mhux ross!) - 200 gr., Ġobon 17% xaħam - 40 gr., Ħobż - 25 gr., Tè jew kafè (mingħajr zokkor).
2 kolazzjon	Tuffieħ - 150 gr., Tè (mingħajr zokkor) - 250 gr., Gallettini (mingħajr zokkor) - 20 gr.
Ikla	Insalata tal-ħaxix - 100 gr., Borsch - 250 gr., Cutlet tal-laħam bil-fwar - 100 gr., Kaboċċi tal-istim - 200 gr., Ħobż - 25 gr.
Għoli tè	Ġobon tad-dgħajsa - 100 gr., Decorazzjoni tal-rosehip - 200 gr., Ġelatina tal-frott (fuq il-ħlewwiet) - 100 gr.
Pranzu	Insalata tal-ħaxix - 100 gr., Laħam mgħolli - 100 gr.
2 pranzu	Kefir 1% - 200 gr.
Valur ta 'l-enerġija	1400 kcal

Tiekol	Menu
Kolazzjon	Omelet (minn 2 proteini u 1 isfar), vitella mgħollija - 50 gr., Tadam - 60 gr., Ħobż - 25 gr., Tè jew kafè (mingħajr zokkor).
2 kolazzjon	Jogurt bijo - 200 gr., 2 ħobż imnixxef.
Ikla	Insalata tal-ħaxix - 150 gr., Soppa tal-faqqiegħ - 250 gr., Sider tat-tiġieġ - 100 gr., Qara moħmija - 150 gr., Ħobż - 25 gr.
Għoli tè	Grapefruit - ½ biċċa., Jogurt bijo - 200 gr.
Pranzu	Kaboċċa mqatta '- 200 gr. b '1 tbsp. l 10% krema qarsa, ħut mgħolli - 100 gr.
2 pranzu	Kefir 1% - 200 gr., Tuffieħ moħmi - 100 gr.
Valur ta 'l-enerġija	1300 kcal

Tiekol	Menu
Kolazzjon	Kaboċċa mimlija bil-laħam - 200 gr., Krema qarsa 10% - 20 gr., Ħobż - 25 gr., Tè jew kafè (mingħajr zokkor).
2 kolazzjon	Crackers (mingħajr zokkor) - 20 gr., Compote mhux ħelwin - 200 gr.
Ikla	Insalata tal-ħaxix - 100 gr., Soppa veġetarjana - 250 gr., Laħam imsajjar (jew ħut) - 100 gr., Għaġin mgħolli - 100 gr.
Għoli tè	Oranġjo - 100 gr., Tè tal-frott - 250 gr.
Pranzu	Ġobon tad-dgħajsa - 250 gr., Berries (żid waqt it-tisjir) - 50 gr., 1 tbsp. l 10% krema qarsa, brodu tal-rosehip - 250 gr.
2 pranzu	Kefir 1% - 200 gr.
Valur ta 'l-enerġija	1300 kcal

Tiekol	Menu
Kolazzjon	Porridge (mhux semolina u mhux ross!) - 200 gr., 17% xaħam tal-ġobon - 40 gr., 1 bajda - 50 gr., Ħobż - 25 gr., Tè jew kafè (mingħajr zokkor).
2 kolazzjon	Ġobon cottage bi ftit xaħam - 150 gr., Kiwi jew ½ lanġas - 50 gr., Tè mingħajr zokkor - 250 gr.
Ikla	Rassolnik - 250 gr., Stew - 100 gr., Zucchini Stewed - 100 gr., Ħobż - 25 gr.
Għoli tè	Cookies mingħajr zokkor - 15 gr., Tè mingħajr zokkor - 250 gr.
Pranzu	Tiġieġ (ħut) - 100 gr., Fażola ħadra - 200 gr., Tè - 250 gr.
2 pranzu	Kefir 1% - 200 gr. jew tuffieħ - 150 gr.
Valur ta 'l-enerġija	1390 kcal

Tiekol	Menu
Kolazzjon	Ġobon tad-dgħajsa - 150 gr., Bijo-jogurt - 200 gr.
2 kolazzjon	Ħobż - 25 gr., Ġobon 17% xaħam - 40 gr., Tè mingħajr zokkor - 250 gr.
Ikla	Insalata tal-ħaxix - 200 gr., Patata moħmija - 100 gr., Ħut moħmi - 100 gr., Berries - 100 gr.
Għoli tè	Qargħa moħmija - 150 gr., Tnixxif taż-żerriegħa tal-peprin - 10 gr., Compote mingħajr zokkor - 200 gr.
Pranzu	Insalata ħadra tal-ħaxix - 200 gr., Steak tal-laħam - 100 gr.
2 pranzu	Kefir 1% - 200 gr.
Valur ta 'l-enerġija	1300 kcal

Tiekol	Menu
Kolazzjon	Salamun immellaħ bil-melħ - 30 gr., 1 bajda - 50 gr., Ħobż - 25 gr., Ħjar - 100 gr., Tè - 250 gr.
2 kolazzjon	Ġobon cottage bi ftit xaħam - 125 gr., Berries - 150 gr.
Ikla	Borsch - 250 gr., Rombli tal-kaboċċi għażżien - 150 gr., 10% krema qarsa - 20 gr., Ħobż - 25 gr.
Għoli tè	Jogurt bijo - 150 gr., 1-2 ħobż niexef - 15 gr.
Pranzu	Piżelli ħodor (mhux fil-laned) - 100 gr., Flett tat-tjur mgħolli - 100 gr., Brunġiel imsajjar - 150 gr.
2 pranzu	Kefir 1% - 200 gr.
Valur ta 'l-enerġija	1300 kcal

Tiekol	Menu
Kolazzjon	Porridge tal-qamħ saraċin fuq l-ilma - 200 gr., Perżut tal-vitella - 50 gr., Tè - 250 gr.
2 kolazzjon	Gallettini mhux ħelwin - 20 gr., Decorazzjoni tal-rosehip - 250 gr., Tuffieħ (jew oranġjo) - 150 gr.
Ikla	Soppa tal-kaboċċi bil-faqqiegħ - 250 gr., Krema qarsa 10% - 20 gr., Qatgħat tal-vitella - 50 gr., Zucchini stmati - 100 gr., Ħobż - 25 gr.
Għoli tè	Ġobon tad-djar - 100 gr., 3-4 għanbaqar - 100 gr.
Pranzu	Ħut moħmi - 100 gr., Insalata tal-ispinaċi - 100 gr., Zucchini braised - 150 gr.
2 pranzu	Jogurt bijo - 150 gr.
Valur ta 'l-enerġija	1170 kcal

Casserole tal-ħaxix għall-kolazzjon

Il-ħaxix huwa dak li għandu jifforma l-bażi tan-nutrizzjoni fid-dijabete tat-tip 2. Bajd jistgħu wkoll jiġu inklużi fid-dieta. Ir-riċetta għal casserole fit-togħma u b'saħħitha hija sempliċi. Jista 'jitpoġġa fil-forn, u waqt li jkun qed jipprepara, iwettaq il-proċeduri iġjeniċi meħtieġa, agħmel eżerċizzji filgħodu.

taħlita ta 'ħaxix iffriżat (karrotti, fażola ħadra, pastarda u brokkoli) - 100 g,
bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa.,
ħalib - 40 ml.

Ħaxix iffriżat, ma jinżammx, imdaħħal fil-moffa tas-silikon.
Ħabbat il-bajda bil-ħalib u niskata melħ.
Ferra t-taħlita li tirriżulta ta 'ħaxix.
Poġġi l-pan fil-forn u aħmi għal 20 minuta f’temperatura ta ’180-200 grad.

Il-kontenut ta 'kaloriji ta' porzjon li jiżen 160-180 g huwa biss 100-120 kcal.

Soppa tal-Puree tal-Piż Aħdar għall-Ikla

Ma nirrakkomandax li l-ewwel korsijiet jiġu inklużi għal pazjenti b'dijabete mellitus tat-tip 2 ta 'spiss fid-dieta u fi kwantitajiet kbar. Iżda porzjon żgħir ta 'soppa tal-purejiet tal-piżelli ħodor, utli fl-aspetti kollha, mhux se jagħmel ħafna ħsara.

piżelli ħodor (friski jew iffriżati) - 0.4 kg,
patata - 0.2 kg
lewż (imqatta ') - 10 g,
butir - 20 g,
sagħtar - għafsa,
melħ għat-togħma
Meraq tal-lumi - 10 ml
ħabaq imnixxef - 2-3 g,
taħlita ta 'bżar - niskata,
ilma - 1 l.

Dewweb il-butir, poġġi l-ħabaq, il-bżar, is-sagħtar u l-lewż fiha, u mbagħad iswed għal ftit minuti.
Żid il-patata mqatta ', imla bl-ilma, issajjar 5 minuti wara li l-ilma jagħli.
Żid piżelli ħodor, issajjar kwart ta 'siegħa.
Ħawwad is-soppa bil-blender, żid meraq tal-lumi u ġib is-soppa lura għalli.

Mill-ammont speċifikat ta 'ingredjenti, se jkun hemm 6 porzjonijiet ta' soppa. F’kull porzjon, madwar 85-90 kcal.

Kavalli moħmija għall-Ikla

Għat-tieni, tista 'ssajjar kavalli bir-ross mgħolli. Ħu ross ismar, għax l-abjad mhuwiex adattat għal dijabetiċi tat-tip 2.

flett tal-kavalli - 100 g,
lumi - ¼ parti,
ħwawar għal ħut għat-togħma,
ross - 40 g.

Agħfas il-meraq minn kwart ta 'lumi, ferra l-kavalli.
Staġun il-flett tal-ħut bil-ħwawar.
Ippakkja l-flett tal-kavalli fil-fojl u poġġih f'forn imsaħħan minn qabel sa 200 grad għal 15-20 minuta.
Filwaqt li l-kavalli tinħema, ir-ross jagħli biss.
Neħħi l-kavalli mill-fojl u sservi bir-ross. Fid-dixx, tista 'sservi wkoll tadam frisk, imqatta'.

Il-kontenut ta ’kaloriji stmat fid-dixx, flimkien ma’ ross u tadam, huwa ta ’500 kcal. Għalhekk, ikla kompletament), flimkien mas-soppa) se tkun ta 'mhux aktar minn 600 kcal. Jekk mixtieq, jista 'jinqasam f'żewġ partijiet, billi tissostitwixxi l-ikla ta' filgħodu b'suppa, speċjalment billi bid-dijabete mellitus tat-tip 2 mhuwiex irrakkomandat li tieħu pawżi twal bejn l-ikliet.

Wara nofsinhar ġobon cottage

Ġobon cottage ħafif bi frott li jieħu post id-deżerta mingħajr ma jagħmel ħsara lil saħħtek, anke jekk inti dijabetiku.

Ġobon cottage bi ftit xaħam - 80 g,
krema qarsa - 20 ml
Mandarin - 50 g.

Qaxxar it-tangerine, neħħi s-septum, aqsam il-laħam f'biċċiet żgħar.
Ħallat il-mandolina mal-ġobon tad-dgħajsa.

Ikollok deżerta, li l-kontenut ta 'kaloriji tiegħu (il-porzjon kollu) huwa madwar 130 kcal.

Bżar bit-tiġieġ ikkapuljat għall-pranzu

Bżar mimli - dixx maħbub minn ħafna. Bid-dijabete mellitus. Barra minn hekk, tista 'tkun ippreparata skond riċetta tad-dieta. Minħabba li diġà kilt ross għall-ikel, aħna nagħtuk parir biex tuża l-qamħ saraċin għal-laħam kapuljat. U l-laħam se jinbidel bi sider tad-dieta tat-tiġieġ.

bżar tal-qanpiena (imqaxxar) - 0.6 kg,
qamħ saraċin - 80 g
flett tas-sider tat-tiġieġ - 0.4 kg,
basal - 150 g,
karrotti - 150 g
tewm - 2 imsiemer tal-qronfol,
pasta tat-tadam - 20 ml,
krema qarsa - 20 ml,
ilma - 0,5 l
melħ, bżar - għat-togħma.

Aqta 'l-basla b'mod fin.
Itħan il-karrotti fuq grater.
Għaddi t-tewm minn ġol-istampa.
Dawwar il-flett tat-tiġieġ permezz ta 'grinder tal-laħam, ħawwad mal-basal, it-tewm u l-karrotti, żid melħ u bżar.
Għalli l-qamħ saraċin u ħawwad ma 'tiġieġ ikkapuljat.
Imsaħ il-bżar, poġġih fil-pan.
Ferra fl-ilma, ħallat il-pejst tat-tadam u l-krema qarsa fiha.
Stew il-bżar għal 40 minuta. Jekk trid, tista 'tagħżel metodu ta' tisjir differenti - fil-forn jew fil-cooker bil-mod.

Mill-ammont ta 'ingredjent indikat fir-riċetta, erba' porzjonijiet għandhom jinkisbu, li kull wieħed minnhom fih madwar 180-200 kcal.

Jirriżulta li l-kontenut ta 'kaloriji tad-dieta ta' kuljum tiegħek se jkun ta '1000-1050 kilokaloriji. Minħabba li n-norma rakkomandata hija ta '1200 kilokalorija, int tista' taffordja li tixrob tazza kefir filgħaxija. Jaqblu, ma kellkomx bil-ġuħ?

Tisjir varjetà ta ’platti għad-dieta tat-Tabella 9, menu għall-ġimgħa

Riċetti biex iddilwixxi l-menu tas-soltu:

1. Dieta b'riċetta tal-pudina.

• butir imdewweb,

Għandhom ikunu maħkuk 130 g ta 'zucchini u 70 g ta' tuffieħ, żid magħhom 30 ml ta 'ħalib, 4 tbsp. l dqiq u ingredjenti oħra, ħlief krema qarsa, ħawwad, poġġihom ġo dixx tal-ħami. Sajjar fil-forn għal 20 minuta f’temperatura ta ’180 °. Krema qarsa fil-forma lesta.

2. Ratatouille - dixx tal-ħaxix.

Huwa meħtieġ li sħan it-tadam imqaxxar bil-ħwawar u t-tewm fil-patata mgħaffġa. Żid it-taħlita li tirriżulta ma ’flieli ta’ bżar tal-qanpiena, zucchini u brunġiel, moqli sakemm nofs imsajjar fiż-żejt taż-żebbuġa. Stew għal 10 minuti taħt l-għatu.

Dieta tat-tip tad-demm - deskrizzjoni dettaljata u pariri utli. Reviżjonijiet tad-dieta tal-grupp tad-demm u eżempji tal-menu

Karatteristiċi ta 'nutrizzjoni fuq dieta għal dijabete tat-tip 2: menu għal ġimgħa. Riċetti għal ikliet lesti u ikel permess għal dieta bid-dijabete tat-tip 2, menu kull ġimgħa

Il-menu tad-dieta "Tabella 2" għall-ġimgħa: dak li jista 'u ma jistax jittiekel. Riċetti għad-dieta "Tabella 2": menu għall-ġimgħa għal kull jum

"Tabella 1": dieta, menu għall-ġimgħa, ikel u riċetti permessi. Dak li ssajjar fuq id-dieta "Tabella 1": menu varjat għall-ġimgħa

Menu għad-dijabetiċi:

Fid-dijabete tat-tip 2, in-nutrizzjoni li tippermetti d-dieta għandha tkun imqassma sew fi 6 ikliet. Id-dieta dijabetika b'erba 'tabelli tibda bil-kolazzjon magħmul minn prodotti gastronomiċi u xarbiet sħan. It-tieni kolazzjon għandu jinkludi ħxejjex u frott, ikla ta 'nofsinhar - platti kesħin u snacks. Għall-pranzu, huwa aħjar li ssajjar ħut, laħam, ħaxix u ċereali. B'marda bħad-dijabete tat-tip 2, id-dieta tinkludi riċetti mħejjija skond tali mudell:

Ibda l-kolazzjon tiegħek b'insalata ta 'pitravi u tuffieħ, ħut mgħolli. Tista 'tagħmel fritturi mill-zucchini. Bħala xarba - tè iswed jew kafè bil-ħalib.
It-tieni kolazzjon għandu jinkludi l-ħaxix, il-brunġiel stewed huma adattati.
Ikla tikkonsisti minn insalata bil-kaboċċa friska, brodu tal-laħam, żewġ bajd mgħolli. Tista ’taħmi żewġ tuffieħ fil-forn jew tagħmel ġelatina tal-lumi.
A snack wara nofsinhar ikun ta 'benefiċċju jekk aħna nillimitaw lilna nfusna għal kejkijiet ta' nuħħala u tè bil-lumi.
L-ewwel pranzu għandu jkun fih platt tal-laħam jew tal-ħut. Tista 'tgħalli ċ-ċanga bil-ħaxix jew taħta l-ħut.
It-tieni pranzu jista 'jkun modest kemm jista' jkun. Kul tuffieħ wieħed u ixrob tazza ta ’kefir jew ħalib iffermentat moħmi.

Nistgħu negħlbu d-dijabete tat-tip 2, id-dieta 9 tgħinek b'dan. Il-ħaġa ewlenija hija li tagħmel sforz u tabbanduna prodotti li jistgħu jagħmlu ħsara lil saħħtek u jżidu z-zokkor fid-demm.

Ara wkoll: Għażliet tal-Menù Dijabetiku

Dieta waqt it-tqala - 1, 2, 3 trimestri
Dieta bl-Akne
Dieta wara t-tneħħija tal-marrara - terġa 'lura għal ħajja sħiħa
Dieta għall-ipertensjoni: kif taġġusta l-pressjoni

Sehem fis-social. netwerks

Il-menus dijabetiċi ġeneralment jinkludu ikliet b'ħafna xaħam b'livell minimu ta 'melħ u zokkor. L-ikel ġeneralment ikun imsajjar jew steamed jew mgħolli.

Riċetti għal pazjenti bid-dijabete jirrakkomandaw sopop tal-ħaxix u casseroles tal-ħut - huma utli ħafna, iżda l-ħobż huwa rrakkomandat li jittiekel biss bil-qamħ, tali ħobż jiġi diġerit bil-mod u ma jwassalx għal żieda qawwija fil-valuri taz-zokkor fid-demm.

Huwa meħtieġ li tillimita jew teskludi kompletament il-patata mid-dieta, u tuża gradwalment il-karrotti u l-kaboċċi, kif ukoll il-butir, billi tibdilha bil-ħaxix.

Menu ta 'kampjun għad-dijabete tista' tidher bħal din:

kolazzjon - porridge tal-ħalib jew qamħ saraċin fuq l-ilma bil-butir, xarba biċ-ċikwejra,
ikla ta 'nofsinhar - insalata ta' tuffieħ frisk u grejpfrut,
ikla ta 'nofsinhar - borsch bil-krema qarsa fuq brodu tal-ħaxix, tiġieġ mgħolli, compote tal-frott niexef,
wara nofsinhar te - casserole tal-ġobon tad-dgħajsa bit-tuffieħ, xarba tal-rosehip,
pranzu - pulpetti bil-kaboċċa stewed, tè bil-ħlewwa,
2 pranzu - ħalib moħmi jew kefir iffermentat

Id-dieta għad-dijabete mhix menu diversa, kwalunkwe ikla jew pranzu tista 'tiġi ssupplimentata b'biċċa porzjon ta' ħobż u insalata ta 'ħodor bil-weraq friski imħawwar biż-żejt veġetali. U m'għandekx taħseb li l-għasel bid-dijabete jista 'jintuża minflok iz-zokkor, peress li fih ukoll glukosju.

Il-kunċett ta 'unità tal-ħobż jittieħed għal kalkolu approssimattiv tal-ammont ta' karboidrati fl-ikel, unità tal-ħobż hija bejn wieħed u ieħor daqs biċċa ħobż, abjad - li jiżen għoxrin gramma, iswed jew qamħ - ħamsa u għoxrin gramma.

Il-platti kollha għal pazjenti bid-dijabete għandhom il-piż tagħhom għal unità waħda ta ’ħobż, pereżempju, ħames mitt gramma ta’ ħjar u żewġ imgħaref ta ’fażola fihom XE waħda. Mhux irrakkomandat li tiekol iktar minn sitt XE kull darba, kif ukoll aktar minn ħamsa u għoxrin kuljum.

L-unitajiet tal-ħobż fid-dijabete jistgħu jitgħallmu jgħoddu awtomatikament; int trid tipprattika ftit. Ikla u kolazzjon għandu jkollhom aktar XE minn pranzu u snacks, u l-persentaġġ ta 'karboidrati kuljum għandu jkun madwar nofs id-dieta.

Iċ-ċereali għad-dijabete huma l-aħjar li jagħżlu dawk li fihom, minbarra n-nutrijenti, hemm ukoll l-ammont massimu ta 'vitamini u ħadid, bħal fil-qamħ saraċin jew fil-ħafur.

Huwa żball li wieħed jaħseb li peress li l-qamħ saraċin huwa rrakkomandat għall-użu minn dijabetiċi, ma fihx karboidrati - il-qamħ saraċin fil-kompożizzjoni tiegħu mhu differenti minn ċereali oħra.

Huwa minħabba dan li ċ-ċereali għad-dijabete huma l-aħjar ippreparati għall-kolazzjon sabiex ma joħolqux piż addizzjonali għall-ġisem. Il-mod kif tipprepara l-vitamini tal-porridge huwa sempliċi - sempliċement ferra ilma jagħli f'tazza ta 'qamħ saraċin filgħaxija u dawwarha sabiex ikollok porridge tal-vitamini lest li ma jeħtieġx tisjir filgħodu.

Dieta numru disgħa

Dieta għal pazjenti bid-dijabete hija meqjusa bħala l-mediċina ewlenija li tista 'mhux biss testendi l-perjodu ta' maħfra, iżda tevita wkoll kumplikazzjonijiet serji. Il-kundizzjoni ewlenija tagħha hija konsum uniformi ta 'karboidrati ma' l-ikel matul il-ġurnata, li ma jikkawżax żidiet qawwija u tnaqqis fil-livelli taz-zokkor.

Mingħajr ambigwità, il-platti kollha li fihom zokkor u glukosju għandhom jiġu esklużi mid-dieta, din ir-regola tapplika kemm għall-għasel kif ukoll għall-għeneb.

Jekk persuna jkollha dijabete tat-tip 1, id-dieta għandha tkun baxxa fil-kaloriji, iżda l-pazjent m'għandux jitlef aktar minn tliet kilogrammi fix-xahar. Telf ta 'piż huwa fattur importanti fil-fejqan, minħabba li d-dijabete hija ta' spiss akkumpanjata mill-obeżità, u hija anki kawża indiretta ta 'din il-marda.

Il-pazjent, wara li rċieva r-rakkomandazzjonijiet tat-tabib dwar liema ikel għad-dijabete, għandu żgur iżomm djarju tal-ikel, li jirreġistra l-prodotti kollha, il-kompożizzjoni tal-karboidrati u l-kaloriji li jittieklu matul il-ġurnata.

Ħafna drabi l-pazjenti huma interessati f'liema dieta hija l-aħjar għad-dijabete, it-tweġiba hija d-dieta numru disa, li tintuża fl-istituzzjonijiet mediċi kollha. Jista 'jintuża d-dar, peress li jeskludi l-użu ta' karboidrati faċilment diġestibbli, u hemm platti sinjuri fil-fibra.

Ir-riċetti għad-dijabete m'għandhomx ikunu kkumplikati ħafna, tista 'tiekol f'ristorant jew f'xi ħanut, imma trid tordna biss platti sempliċi, dawk li fihom tista' tikkalkula l-ammont ta 'karboidrati, u li ma fihomx kaloriji moħbija.

Kultant tista 'anki taffordja ġelat, iżda huwa rakkomandabbli li tiekol wara l-kors ewlieni biex tnaqqas l-assorbiment. Il-vitamini għad-dijabete huma l-aħjar li jittieħdu kumplessi, billi jagħżlu dawk li fihom m'hemmx sustanzi pprojbiti.

Nutrizzjoni Bażika għad-Dijabete

Sabiex test taz-zokkor fid-demm juri valuri qrib in-normal, mhuwiex biżżejjed biss li titwettaq terapija bl-insulina jew tieħu pilloli. Dan minħabba l-fatt li anke bl-approssimazzjoni massima tal-ħin tal-għoti tal-mediċina għall-kundizzjonijiet fiżjoloġiċi, il-glikemja titla ’aktar kmieni mill-effett massimu tagħha jibda.

Għalhekk, livell ogħla ta 'glukosju fid-demm jibqa' għal ċertu perjodu ta 'żmien. Dan ma jistax iżda jaffettwa l-vini, is-sistema nervuża u l-kliewi. It-twemmin li tuża l-insulina jew il-pilloli, id-dijabete tista 'tippermetti li l-ikel kollu jkun żbaljat.

In-nuqqas li ssegwi dieta jwassal għall-iżvilupp ta 'koma dijabetika, kif ukoll diffiċli biex jiġu kkurati forom tad-dijabete li fihom ikun hemm tibdil qawwi fiż-zokkor fid-demm. Bħala regola, id-dieta hija assenjata Nru 9 skont Pevzner. Jeħtieġ li jkun aġġustat għal kull pazjent, b'kont meħud tal-mard konkomitanti.

Il-prinċipji bażiċi għall-bini ta 'dieta:

Il-proteini huma introdotti f'ammonti normali, fi proporzjonijiet bejn wieħed u ieħor indaqs bejn il-pjanti u l-annimali.
Ix-xaħam huwa limitat minħabba oriġini saturata u mill-annimali.
Il-karboidrati huma limitati, faċilment diġestibbli.
Il-kontenut ta 'melħ u kolesterol huwa kkontrollat.
Prodotti b'azzjoni lipotropika (prevenzjoni tad-depożitu ta 'xaħam) qed jiżdiedu: ġobon tad-dgħajsa, tofu, ħafur, laħam dgħif, ħut.
Fibra u fibra tad-dieta adegwati: nuħħala, ħaxix frisk u frott mhux ħelu.
Minflok zokkor, l-użu ta 'analogi dijabetiċi - sostituti taz-zokkor.

L-ikel huwa assenjat frazzjonalment - mill-inqas 5-6 darbiet kuljum. Il-karboidrati għandhom jitqassmu ndaqs fuq l-ikliet prinċipali. Dan huwa importanti b'mod speċjali bit-terapija bl-insulina. Il-konsum ta 'kaloriji jiddependi fuq in-norma tal-età u l-livell ta' attività fiżika.

B'piż eċċessiv (dijabete tat-tip 2) huwa limitat.

Dieta, skont it-tip ta 'dijabete

Id-distribuzzjoni tal-kaloriji ssir b'tali mod li l-massimu (30%) jaqa 'fl-ikel, l-iżgħar parti (20% kull wieħed) għall-pranzu u l-kolazzjon, u jista' jkun hemm ukoll 2 jew 3 snacks ta '10% kull wieħed. Bit-terapija bl-insulina, prerekwiżit huwa ikla strettament siegħa u injezzjoni tal-mediċina 30 minuta qabel ikla.

Fl-ewwel tip ta 'marda, il-prodotti tal-ikel kollha jiġu kkunsmati fir-rigward tal-unitajiet tal-ħobż, peress li d-doża ta' l-insulina mogħtija tiddependi minnhom. Fl-istess ħin, prodotti li ma fihomx karboidrati huma kkunsidrati biss meta jiġi kkalkulat il-kontenut totali ta 'kaloriji, ma jistgħux ikunu limitati, speċjalment b'piż normali jew imnaqqas tal-ġisem.

Minn unità waħda għall-ħobż għandek bżonn tidħol minn 0.5 sa 2 unitajiet ta 'insulina, għal kalkolu preċiż, test taz-zokkor fid-demm jitwettaq qabel u wara l-ikel li jittiekel. Il-kontenut ta 'unitajiet ta' ħobż jista 'jiġi ddeterminat permezz ta' indikaturi speċjali indikati fit-tabelli. Għal-linja gwida, 1 XE huwa 12 g ta 'karboidrati, dan l-ammont fih biċċa ħobż tas-segala li jiżen 25 g.

It-terapija bid-dieta għad-dijabete tat-tip 2 hija bbażata fuq telf ta ’piż bl-eċċess tagħha, l-esklużjoni ta’ prodotti li jikkawżaw żieda qawwija fiż-zokkor fid-demm, kif ukoll ir-rilaxx ta ’ammonti akbar ta’ insulina. Għal dan, nutrizzjoni ipokalorika hija preskritta fuq sfond ta 'attività fiżika u ta' pilloli dożi.

L-għażla tal-prodotti għandha tkun ibbażata fuq l-indiċi glikemiku (GI). Meta tistudja l-abilità li tikkawża żieda qawwija fiż-zokkor fid-demm, il-prodotti kollha tal-ikel li fihom il-karboidrati huma maqsuma fi gruppi li ġejjin:

Żero - m'hemmx karboidrati, ma tistax tillimita: ħut, laħam dgħif, tjur, bajd.
Ġewż baxx tal-ĠI, prodotti tas-sojja, kaboċċi, faqqiegħ, ħjar, kaboċċi, nuħħala, blueberries, lampun, brunġiel, tuffieħ, grejpfrut u oħrajn. Inkludi mingħajr limitazzjoni fil-konsum ta 'kaloriji ta' kuljum.
L-indiċi medju huwa dqiq tal-qamħ sħiħ, persimmon, ananas, ross ismar, qamħ saraċin, ħafur, ċikwejra. Huwa aħjar li tużah matul il-perjodu ta 'stabbilizzazzjoni tal-piż.
Ikel b'GI għoli jeskludi mid-dieta: zokkor, patata, ħobż abjad, ħafna ċereali, frott niexef, dqiq u prodotti tal-ħelu, inklużi dawk dijabetiċi.

B'piż normali tal-ġisem, tista 'tuża prodotti b'indiċi glikemiku medju, kif ukoll ikel ħelu fuq sostituti taz-zokkor b'kawtela, soġġett għal monitoraġġ kostanti ta' zokkor fid-demm.

L-Ewwel Dieta Dixxijiet tal-Ikel

Pranzu għal dijabetiku għandu jinkludi l-ewwel korsijiet, peress li jipprovdi sensazzjoni ta ’milja u jinnormalizza d-diġestjoni fl-istonku u fl-imsaren. Għall-preparazzjoni tagħhom, jintużaw ħxejjex, laħam dgħif, ħut, u ċereali permessi.

Il-brodu jista 'jkun imsajjar biss dgħajjef, preferibbilment sekondarju. Bil-kolesterol għoli fid-demm, kif ukoll fil-preżenza ta 'kolekistite jew pankreatite, huwa rrakkomandat li l-ewwel korsijiet veġetarjani jiġu inklużi prinċipalment fid-dieta.

Il-laħam jista 'jintgħażel minn partijiet li mhumiex xaħam ta' tiġieġ, dundjan, fenek jew ċanga. Ħaxix għas-soppa - kaboċċi, zucchini, fażola ħadra, piżelli żgħar, brunġiel. Huwa aħjar li tieħu ċereali mhux miċ-ċereali, iżda minn ħbub sħaħ - ħafur, qamħ saraċin, xgħir.

Għażliet għall-ewwel korsijiet tal-ġimgħa:

Soppa tal-lenti.
Soppa bil-pulpetti tad-dundjan.
Soppa tal-pitravi.
Soppa tal-faqqiegħ bil-fażola ħadra.
Sorrel u soppa tal-kaboċċi tal-ispinaċi bil-bajd.
Soppa bil-kaboċċi, piżelli ħodor u tadam.
Widna bil-perla xgħir.

Għall-qali, tista 'tuża biss żejt veġetali, iżda huwa aħjar li tgħaddi mingħajrha. Għal sopop imsajjar, iż-żieda ta 'ħodor u tablespoon ta' krema qarsa hija permessa. Ħobż jintuża minn dqiq tas-segala jew bin-nuħħala.

L-ewwel platt jista 'jkun supplimentat bi crackers homemade.

It-tieni korsijiet għad-dijabetiċi

Huwa rakkomandat li tuża laħam mgħolli u stewed, fil-forma ta 'casseroles jew prodotti tal-laħam kapuljat. Tagħmlux fil-butir, u speċjalment fuq il-majjal jew iċ-ċanga, xaħam tal-laħam tal-laħam. Ipprepara platti mill-vitella, dundjan, fenek jew tiġieġ, tista 'tuża ilsien mgħolli u zalzett tad-dieta. Ġewwa esklużi minħabba kolesterol għoli.

Kif issajjar ħut għal dijabetiku? Tista 'ssajjar il-ħut mgħolli, moħmi, aspiku jew stewed bil-ħaxix. Mill-ħut ikkapuljat huwa permess li jinkludu pulpetti, pulpetti, pulpetti fil-menu, xi kultant huwa permess li tuża oġġetti fil-laned fit-tadam jew fil-meraq stess.

Meta jkollok piż żejjed, laħam u ħut huma l-aħjar flimkien ma 'insalati tal-ħaxix frisk imħawwar ma' tablespoon ta 'ġirasol jew żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi u ħwawar. L-insalata għandha tokkupa mill-inqas nofs il-pjanċa, u l-bqija tista 'tinqasam bejn laħam jew dixx tal-ħut u dixx sekondarju.

Tista 'ssajjar dawn it-tieni korsijiet:

Ċanga ssikkata bil-ħaxix.
Qatgħat tal-merluzz bil-kaboċċi stewed.
Tiġieġ mgħolli u brunġiel stewed.
Zucchini mimli laħam.
Flett tal-pollock moħmi bit-tadam, ħwawar u ġobon.
Fniek immaljat bil-porridge tal-qamħ saraċin.
Stuffat tal-ħaxix biż-żander mgħolli.

Mhux irrakkomandat li jiġu inklużi laħam xaħmi (ħaruf, majjal), papra, ħafna zalzett, laħam fil-laned fid-dieta. Huwa aħjar li ma tiekolx ħut fil-laned fiż-żejt, ħut immellaħ u żejtni.

Għal platti sekondarji, ma tistax tuża ross imqaxxar, għaġin, semolina u kuskus, patata, karrotti mgħollija u pitravi, ħxejjex imnaddfin, pikles.

Deżerta għad-dijabete

Sabiex tkun taf x'għandek issajjar bid-dijabete tat-tip 2 għad-deżerta, trid tiffoka fuq analiżi taz-zokkor fid-demm. Jekk il-marda tkun ikkumpensata, allura tista 'tinkludi frott ħelu u qarsa u berries f'forma friska, fil-forma ta' ġelatina jew mousses, meraq. Fi kwantitajiet limitati, ħelu u cookies fuq il-ħlewwiet, hija mgħammra mgħarfa tad-deżerta ta 'l-għasel.

Jekk it-testijiet juru grad għoli ta 'ipergliċemija, allura l-banana, l-għeneb, id-dati u ż-żbib, kif ukoll ħelu dijabetiku speċjali u prodotti tad-dqiq huma kompletament esklużi. Tista 'żżid estratt ta' stevia ma 'tè jew kafè. Frott u frott huma preferibbli biex tiekol frisk.

Kull ikel li fih il-karboidrati għandu jintgħażel mil-lista b'indiċi gliċemiku baxx. Porzjonijiet żgħar ta 'dan l-ikel huma permessi:

Ċikkulata skura - 30 g.
Mirtill, passolina sewda, lampun u frawli, ribes.
Mirturi u tut.
Ċikwejra bi stevia.
Għanbaqar u ħawħ.

Huwa permess ukoll li żżid berries mal-ġobon tad-dgħajsa, issajjar casseroles tal-ġobon tad-dgħajsa bit-tuffieħ jew għanbaqar, u tuża xorb iffriżat b'ħafna xaħam iffriżat. Huwa aħjar li ssajjarhom lilek innifsek id-dar mill-ħalib u mill-għaġina.

Sabiex tnaqqas l-indiċi glikemiku, huwa rrakkomandat li żżid in-nuħħala mal-ħami, ċereali, prodotti tal-ħalib.

Xorb għall-menu tad-dijabetiċi

Xorb miċ-ċikwejra, rosehip, tè aħdar, chokeberry, lingonberry, rummien naturali u meraq taċ-ċirasa għandhom proprjetajiet ta 'benefiċċju fid-dijabete. Tista 'tixrob kafè, te tal-monasteru għad-dijabete u kawkaw fi kwantitajiet żgħar b'sostituti taz-zokkor.

Tejiet tal-ħxejjex huma rrakkomandati, li jikkontribwixxu għan-normalizzazzjoni tal-proċessi metaboliċi. Pjanti bħal dawn jintużaw għalihom: weraq tal-lampun, blueberries, ħaxix tal-wort tal-wort, weraq tal-blueberry. Ix-xarbiet toniċi huma ppreparati minn lemongrass, għerq tal-ġinseng u Rhodiola rosea.

Huwa mixtieq li tiġi eskluża xorb alkoħoliku, speċjalment bit-terapija bl-insulina. L-alkoħol wara 30 minuta jikkawża żieda taz-zokkor fid-demm u wara 4-5 sigħat it-tnaqqis mhux ikkontrollat tiegħu.Il-konsum ta 'filgħaxija huwa speċjalment perikoluż, peress li attakk ipogliċemiku jseħħ aktar spiss bil-lejl.

Jekk għandek bżonn tagħżel bejn inqas u iktar perikolużi, allura l-birra, l-inbejjed ħelwin u x-xampanja, kif ukoll dożi kbar ta 'spirti huma pprojbiti b'mod ċar. Mhux iktar minn 100 g tista 'tixrob inbid xott tal-mejda, 30-50 g ta' vodka jew brandy, kun żgur li tiekol.

Il-video f’dan l-artikolu se jitkellem dwar riċetti tat-tisjir għad-dijabetiċi.