Ricetti tal-vinjretta għad-dijabetiċi

Kull dieta terapewtika tilqa ’l-użu tal-ħaxix. Jistgħu jittieklu nejjin, imsajra permezz ta ’stewing, tisjir, ħami. Iżda hemm eċċezzjonijiet għal kwalunkwe regola. Pereżempju, bid-dijabete, tista 'tiekol vinina, iżda soġġetta għal xi tibdil fir-riċetta. X'inhuma dawn il-bidliet u għaliex din l-insalata tradizzjonali hija impossibbli għad-dijabetiċi li jieklu ħafna? Ikkunsidra l-punti kollha.

Liema benefiċċji jistgħu jinkisbu

Vinaigrette - insalata tal-ħaxix imħawwar biż-żejt veġetali, mayonnaise jew krema qarsa. Il-komponent integrali tagħha huwa l-pitravi. Jekk ħxejjex oħra mir-riċetta jistgħu jitneħħew jew jiżdiedu oħrajn ġodda, allura dan il-prodott fil-vinjretta, irrispettivament minn jekk l-insalata hijiex magħmula għad-dijabetiċi jew le, hija dejjem preżenti. Iżda biss fir-rigward tal-pitravi, jinqalgħu ħafna mistoqsijiet għad-dijabetiċi li, minħabba l-mard tagħhom, għandhom "jistudjaw il-mikroskopju" jistudjaw il-kompożizzjoni u l-kontenut kaloriku ta 'kull prodott.

B'mod ġenerali, il-pitravi huwa ħaxix tal-għeruq utli kemm nej kif ukoll mgħolli (stewed). Il-kompożizzjoni tal-prodott tinkludi:

• Makro u mikroelementi.
• Minerali - kalċju, potassju, manjeżju, ħadid, jodju, fosfru, ram, żingu.
• Aċidu askorbiku, vitamini tal-grupp B, PP.
• Bioflavonoids.

L-għelejjel tal-għeruq huma sinjuri fil-fibra tal-pjanti. Jekk persuna regolarment tiekol platti tal-pitravi, id-diġestjoni tiegħu tinnormalizza, il-mikroflora intestinali tfiq, il-proċess li jitneħħa n-nutrijenti tossiċi mill-ġisem aktar malajr u aktar faċli. Id-demm b'użu regolari ta 'pitravi nej u mgħollija jitneħħa mill-kolesterol ħażin, li huwa wkoll importanti.

Iżda l-proprjetajiet ta 'benefiċċju, il-kompożizzjoni rikka ta' minerali u vitamini tal-pitravi għal nies bid-dijabete mhumiex l-iktar ħaġa importanti. L-ewwelnett, id-dijabetiċi jagħtu attenzjoni għall-kontenut ta ’kaloriji, kontenut ta’ zokkor u indiċi gliċemiku ta ’prodotti. Għal dijabetiċi dipendenti mill-insulina, il-kwantità ta 'unitajiet ta' ħobż fl-ikel hija wkoll importanti.

Pitravi għall-insalata kaloriji huma relattivament baxxi - 42 kcal għal kull 100 g ta ’ħaxix frisk. Fir-rigward tal-indiċi glikemiku, dan l-għelejjel tal-għeruq huwa inkluż fil-lista ta ’prodotti b’indiċi tal-fruntiera tal-IĠ. Bid-dijabete tat-tip 2, dawn jistgħu jiġu kkunsmati ftit ftit, mingħajr biża 'ta' konsegwenzi mhux mixtieqa. Iżda fid-dieta tad-dijabetiċi b’marda li tiddependi mill-insulina, prodotti bħal dawn huma strettament limitati.

bid-dijabete tat-tip 2, 100-200 g ta ’ħaxix mgħolli jitħallew jittieklu kuljum

Biex tkun preċiż, pazjenti b'dijabete tat-tip 1 jistgħu kultant jieklu insalati bil-pitravi nej. Dixxijiet li jużaw ħaxix tal-għeruq mgħolli, mhux mixtieq li jiġu introdotti fid-dieta. Bid-dijabete tat-tip 2, 100-200 g ta ’ħaxix mgħolli bħala parti mid-dieta tal-vinaigrette jew platti oħra jitħallew jittieklu kuljum.

Kif tista 'tkun ta' ħsara għall-insalata tal-pitravi?

Dak li huwa importanti li tkun taf dwar il-pitravi għad-dijabetiċi huwa kontra-indikazzjonijiet għall-użu tal-prodott. Taħlita ta 'ħaxix ma tistax tintuża bħala ikel jekk il-marda tkun ikkumplikata minn gastrite, kolite, duwodenite, taqlib frekwenti u diġestiv akut u dijarea.

Mhux irrakkomandat li d-dijabetiċi jużaw il-prodott taħt kwalunkwe forma bl-urolitijasi. L-ossalati huma preżenti f'konċentrazzjoni għolja, li primarjament jattakkaw il-kliewi. F'dan ir-rigward, il-ħaxix bl-għeruq aħmar huwa ikel potenzjalment perikoluż, peress li l-organi tas-sistema urinarja jsofru ħafna mid-dijabete.

Attenzjoni! Vinaigrette tuża ħxejjex b'kontenut għoli ta 'GI (karrotti, patata). L-użu mhux ikkontrollat ​​ta 'din l-insalata fid-dijabete jista' jikkawża spikes f'daqqa fiż-zokkor fid-demm, attakki ipogliċemiċi, u l-bidu ta 'koma dijabetika.

Madankollu, bil-mard, dan il-platt għadu mhux kompletament eskluż mid-dieta. Tista 'tiekol dixx, imma biss jekk tagħmel bidliet fir-riċetta u tagħmel vinaigrette dijabetika speċjali. Pereżempju, meta tħejji dixx, tista 'tnaqqas il-proporzjonijiet tal-ingredjent ewlieni, ħassar il-patata li m'għandhiex valur nutrittiv mir-riċetta. Jew sempliċement tnaqqas porzjon wieħed ta 'insalata.

Naturalment, huwa utli li tkun taf kif tipprepara l-vinjretta "tajba" għad-dijabetiċi. Bħala eżempju, hawn xi riċetti.

Riċetta klassika

• Pitravi mgħollija, ħjar imnaddfin, patata mgħollija - 100 gramma kull wieħed.
• Karrotti mgħollija - 75 g.
• Tuffieħ frisk - 150 g.
• Basal - 40 g.

Għal dressing tal-insalata, id-dijabetiċi huma avżati biex jużaw żejt veġetali, jogurt naturali, jew 30% mayonnaise

Għal riforniment, tista 'tagħżel minn: żejt veġetali, krema qarsa, jogurt naturali, mayonnaise (30%).

Kif issajjar vinaigrette klassika, approvata għad-dijabete:

1. Ħaxix kollu mgħolli u nej, tuffieħ, ħjar maqtugħ f'kubi 0.5 x 0.5 cm.
2. Ħallat ġo skutella fonda.
3. Staġun ma 'zalza magħżula.
4. Ħalli l-platt jikber għal nofs siegħa.

Iservu bħala żieda għall-kors ewlieni jew jieklu bħala ikla ħafifa bħala insalata indipendenti.

Dieta ta 'insalata tal-pitravi bl-alka tal-baħar

B'din it-taħlita ta 'ħaxix, id-dijabetiċi jistgħu jipprattikaw ruħhom aktar spiss. Il-prodotti f’din ir-riċetta jintużaw biss għad-dijabete. U grazzi għall-baħar u l-sauerkraut, isir saħansitra iktar utli.

• Pitravi kbar - 1 biċċa.
• Patata - żewġ tuberi.
• Sauerkraut - 100 g.
• Ktieb tal-baħar - 200 g.
• Piżelli ħodor fil-laned - 150 g.
• Ħjar imnaddfin - 1 biċċa.
• Basal - 1 biċċa.
• Melħ
• Għal riforniment - 2 tbsp. l żejt veġetali (qamħ, ġirasol, żebbuġa).

Kif issajjar vinaigrette bl-alka tal-baħar:

1. Għalli l-għeruq nejjin u qoxra.
2. Ġobon mgħolli ħxejjex, basal, pikles.
3. Laħlaħ il-sauerkraut, għafas is-salmura, aqta 'b'mod fin.
4. Il-komponenti kollha, inklużi piżelli u alka tal-baħar, jitħalltu f'kontenitur wieħed.
5. Melħ (jekk meħtieġ), staġun biż-żejt.

Meta l-vinaigrette tkun infuża, id-dixx jista 'jiġi servut fuq il-mejda.

Meta mistoqsi jekk il-vinaigrette tistax tingħata lid-dijabetiċi, ir-risposta se tkun pożittiva. Bil-mod u ftit, imma din l-insalata tista 'tiġi inkluża fil-menu tad-dieta għad-dijabete. Anke jekk jitqies il-fatt li l-pitravi għandhom indiċi gliċemiku pjuttost għoli, din tista 'tintuża fil-preparazzjoni ta' platti dijabetiċi. L-unika kundizzjoni hi li qabel l-ewwel tqassim tad-dixx, ikun superfluwu li tikkonsulta mat-tabib tiegħek. Hija meħtieġa konsultazzjoni ma 'speċjalista fil-bidla fl-istatus nutrittiv ta' mard serju bħad-dijabete mellitus.

Kompożizzjoni ta 'l-insalata

Għad-dijabetiċi, kull kalorija derivata mill-karboidrati tgħodd. Vinaigrette, minkejja l-iskop tad-dieta tiegħu, huwa prodott kompletament karboidrat. Il-kompożizzjoni tradizzjonali tinkludi pitravi, patata, karrotti, pikles u piżelli tal-bott. L-ewwel tliet punti huma ħxejjex bil-lamtu, u dan ifisser li għandhom jiġu kkunsmati b'mod moderat. Hemm żewġ raġunijiet għal dan:

• Kontenut għoli ta ’lamtu
• żieda fil-kontenut ta 'kaloriji meta mqabbel ma' ħaxix ieħor.

It-tabella turi l-ammont ta 'prodotti ta' proteina, xaħam, karboidrati inklużi fir-riċetta tal-insalata. L-ammont ta 'zokkor, kontenut ta' kaloriji totali għal kull 100 g u l-indikatur ewlieni huwa l-indiċi gliċemiku.

Tabella - Insalata tal-komponenti tal-insalata BJU

L-ammont ta 'basla u ħodor mhuwiex daqshekk sinifikanti fl-insalata biex jitqies il-kontenut ta' kaloriji tagħha. Madankollu, il-valur ta 'kull komponent fil-kompożizzjoni rikka tiegħu huwa kbir.

L-indiċi gliċemiku huwa indikatur relattiv li jirrifletti l-effett tal-prodott fuq iz-zokkor fid-demm. Glukożju pur huwa ekwivalenti għal 100 punt. Skond dan l-indikatur, il-pitravi, il-patata u l-karrotti ma jappartjenux għall-ikel mixtieq fil-pjanċa tad-dijabetiċi. Minħabba minnhom, l-indiċi glikemiku tal-vinjretta huwa pjuttost għoli.

Il-benefiċċji tal-vinjetta

Għal 50 sena, rakkomandazzjonijiet mediċi għad-dijabete inkludew dieti b'livell baxx ta 'karboidrati. Ir-rifjut tal-frott u l-ħaxix bil-lamtu kienu predominati.

Matul 85 sena ta 'riċerka xjentifika wera li ikel tal-pjanti sħaħ b'xaħam baxx jgħin biex ibaxxi z-zokkor fid-demm.

Dan huwa minħabba tnaqqis fit-tagħbija ta ’proteina u xaħam fuq il-frixa. Minħabba li l-vinjretta hija pjuttost adattata għal dijabetiċi tat-tip 1 u tat-tip 2.

Innovazzjoni fid-dijabete - tixrob biss kuljum.

Skond rakkomandazzjonijiet ġodda:

• Pjanċa ta ’50% ta’ dijabetika għandha tikkonsisti minn ħodor bil-weraq u ħaxix mhux lamtu: brokkoli, kaboċċi, karrotti, ħodor,
• 25% huma ċereali mill-ħbub sħaħ, ħaxix bil-lamtu,
• 25% hija proteina minn laħam dgħif, tjur, ħut.

L-ingredjenti tal-vinjretta huma ikel lamtu, iżda huma 25% tal-ammont ta 'ikel ikkunsmat.

ProdottL-iskojjattliXaħmijietKarboidratiZokkor, gKontenut ta ’kalorijiGI Pitravi1,710,884870 Patata2,00,119,71,38365 Karrotti1,30,176,53380 Ħjar0,71,81,51020 Piżelli ħodor5,00,213,35,67243

L-ammont ta 'basla u ħodor mhuwiex daqshekk sinifikanti fl-insalata biex jitqies il-kontenut ta' kaloriji tagħha. Madankollu, il-valur ta 'kull komponent fil-kompożizzjoni rikka tiegħu huwa kbir.

L-indiċi gliċemiku huwa indikatur relattiv li jirrifletti l-effett tal-prodott fuq iz-zokkor fid-demm. Glukożju pur huwa ekwivalenti għal 100 punt. Skond dan l-indikatur, il-pitravi, il-patata u l-karrotti ma jappartjenux għall-ikel mixtieq fil-pjanċa tad-dijabetiċi. Minħabba minnhom, l-indiċi glikemiku tal-vinjretta huwa pjuttost għoli.

Kemm tista 'tiekol?

Patata, pitravi u karrotti huma ta 'ħsara biss f'eċċess - aktar minn 200 g ta' ħaxix bil-lamtu kuljum. Tista 'tiekolhom, imma taf il-miżura, tgħaqqad ma' komponenti oħra u tqis l-ammont ta 'karboidrati.

Fid-dijabete tat-tip 1, ir-rekords jinżammu f’unitajiet tal-ħobż (XE), li jinkludu 12-15 g ta ’karboidrati. Patata medja f’150 g fiha 30 g ta ’karboidrati, i.e. 2 XE.

Madwar XE waħda tgħolli l-livell ta ’glukosju fid-demm b’2 mmol / L, u l-patata - b’4 mmol / L.

Kalkolu simili jista 'jsir għall-komponenti l-oħra ta' l-insalata:

1. Il-pitravi medji jiżnu 300 g, fihom 32,4 g ta ’karboidrati jew 2 XE, iżidu z-zokkor b’4 mmol / L, u meta jiġu kkunsmati 150 g - bi 2 mmol / L.
2. Zunnarija ta 'daqs medju jiżen 100 g, tinkludi 7 g ta' karboidrati, 0.5XE u żieda taz-zokkor ta '1 mmol / L.

Insalata tal-vinjretta magħmula fuq il-bażi ta ’100 g ta’ patata, 100 g ta ’karrotti u 150 g ta’ pitravi, aħna ngħollu l-glukosju fid-demm b’6 mmol / l minħabba l-konsum ta ’55 g ta’ karboidrati. Fl-istess ħin, porzjon ta 'insalata huwa biżżejjed biex tissodisfa l-ġuħ.

Noffru skont lill-qarrejja tas-sit tagħna!

X'inhi n-norma? Fl-Istati Uniti, id-dietisti jirrakkomandaw ir-regola ġenerali - mhux aktar minn 15-30 g ta 'karboidrati waqt snack, 30-45 g kull ikla għan-nisa u 45-60 g għall-irġiel.

Il-kompożizzjoni tal-vinjretta hija aġġustata billi tnaqqas il-patata jew il-pitravi, u żżid l-ammont ta 'basal, ħwawar jew piżelli ħodor.

Ir-riċetti tal-vinaigrette jistgħu jiġu adattati faċilment għal dijabetiċi tat-tip 2 sabiex titnaqqas it-tagħbija tal-karboidrati. Tista 'tnaqqas l-indiċi glikemiku ta' dixx billi żżid ħaxix li fih ħafna fibra tad-dieta: rukola, sauerkraut, ġinġer, karfus, brokkoli.

Vinaigrette bil-brokkoli

Il-Brokkoli huwa alternattiva b'livell baxx ta 'karboidrati għall-patata li fih 2.7 g ta' karboidrati u GI 10. L-użu tal-kaboċċa minflok il-patata jnaqqas b'mod sinifikanti t-tagħbija fuq il-frixa.

Għad-dixx li jkollok bżonn:

• 150 g brokkoli
• 150 g pitravi
• 100 g ta 'karrotti.

Għalli l-ħaxix, imqatta 'f'kubi, ħawwad. Żid il-basal aħdar, ferra fuq iż-żejt taż-żebbuġa. Biex togħma żid ftit melħ, bżar.

Vinaigrette tas-Sajf bir-ravanell u t-tuffieħ

• 150 g pitravi
• 100 g tuffieħ
• 100 g ta 'ravanell
• 1 pickle,
• 1 patata
• mazz ta 'basal aħdar.

Il-pitravi u l-patata jintużaw f'forma mgħollija. Imqatta 'l-ħaxix, qaxxar tuffieħ u aqta' f'ċirku. Libsa l-insalata bil-jogurt Grieg.

Vinaigrette bil-basla u meraq tal-lumi

Għall-insalata, ipprepara:

• 150 g pitravi
• 150 g karrotti
• 100 g ta 'piżelli ħodor,
• 2 basal medju,
• ġinġer maħkuk frisk (għat-togħma),
• meraq (jew zest) ta '2 lumi.

Aqta 'l-pitravi mgħollija u l-karrotti f'kubi, basal - f'ċirku rqaq, ħawwad ma' piżelli. Agħfas meraq tal-lumi, żid żerriegħa tal-ħlewwa, bżar iswed u żejt veġetali - żewġ imgħaref.

Vinaigrette bl-arugula

• 300 g ta 'ħass
• 150 g pitravi
• 100 g karrotti
• mazz ta 'basal aħdar,
• patata żgħira jew karfus.

Il-karfus huwa kapaċi jissostitwixxi l-patata f’insalata, filwaqt li jkun fih biss 4 g ta ’karboidrati u għandu indiċi gliċemiku ta’ 15. Aqta ’l-weraq tal-awrugula jew tad-dmugħ, pitravi tal-gradilja u l-karrotti fuq grater medju.

Aqta 'l-patata u l-karfus f'biċċiet medji. Tista 'timla l-insalata b'żejt veġetali. Minflok l-awrugula - uża l-ispinaċi, żid ġewż imfarrak u avokado.

Is-sostituzzjoni tal-patata b'komponent ta 'proteina tgħin biex il-vinaigrette regolari tkun aktar sodisfaċenti u ta' benefiċċju għad-dijabete tat-tip 2. Bajd mgħolli, tiġieġ u anke ġobon, li jmur tajjeb mal-pitravi. Huwa possibbli li jiżdied il-kontenut tal-fibra għad-detriment tal-qara ħamra, tadam, alka tal-baħar.

Id-dijabete dejjem twassal għal kumplikazzjonijiet fatali. Zokkor fid-demm eċċessiv huwa estremament perikoluż.

Aronova S.M. taw spjegazzjonijiet dwar il-kura tad-dijabete. Aqra sħiħa

Huwa possibbli li tuża vinaigrette għad-dijabete, kif ukoll il-benefiċċji u l-ħsara ta 'l-insalata?

Bid-dijabete tat-tip 2, il-pitravi u l-proprjetajiet ta ’benefiċċju tagħha jagħtu lil persuna kompożizzjoni rikka ta’ minerali u oligoelementi:

• Ca, Mg, K, P, S, Fe, Zn, Cu u sustanzi oħra daqstant ta 'valur,
• Vitamina "Ċ" u "B" u "PP" u bioflavonoids,

Id-dijabetiċi jistgħu jieklu pitravi minħabba l-kontenut baxx ta ’kaloriji (100 gramma ta’ ħaxix frisk fihom 42 Kcal), kif ukoll fibra li tinħall fl-ilma. Barra minn hekk, il-pitravi tnaddaf sew il-passaġġ intestinali u l-istonku fil-bnedmin u żżomm il-bilanċ tal-mikroflora, u b'hekk tneħħi l-kolesterol bla bżonn, li huwa kkunsidrat importanti f'kundizzjoni dijabetika.

L-indiċi glikemiku tal-prodott imsajjar (pitravi) ixxejjen ftit l-istampa ta ’hawn fuq minħabba l-ammont kbir ta’ komponent tal-karboidrati li fih, iżid b’mod sinifikanti l-IĠ. Iżda l-pitravi nej mhumiex meqjusa prodott daqshekk limitat fil-konsum tagħhom għad-dijabete tat-tip 1.

Bid-dijabete tat-tip 2, tista 'tikkonsma ċertu ammont ta' pitravi mgħollija medja ta '100 sa 150 gramma kuljum, mhux iktar.

Jew, pereżempju, f'vinaigretta għad-dijabetiċi, tista 'tpoġġi inqas komponenti:

Vinaigrette: post denju fid-dieta tad-dijabetiċi

Il-vinaigrette klassika hija magħmula kompletament mill-ħxejjex. Ħaxix fid-dieta ta 'kwalunkwe persuna għandu jokkupa nofs id-dieta ta' kuljum. Jistgħu jintużaw bħala parti minn insalati, platti sekondarji, sopop. Vinaigrette hija l-kombinazzjoni perfetta ta 'ingredjenti li huma tajbin għal dieta tajba.

Vinaigrette li għadha kif saret għad-dijabete tgħin biex il-ġisem jagħmel tajjeb għan-nuqqas ta 'nutrijenti u vitamini. Id-dijabetiċi għandhom bżonn jistudjaw biss il-karatteristiċi ta ’kull ħaxix, ir-regoli tal-preparazzjoni u l-ħin rakkomandat biex tiekol dan il-platt b’togħma rikka.

Vinaigrette hija magħmula minn prodotti sempliċi u bi prezz raġonevoli. Id-dixx jissodisfa malajr il-ġuħ u jippermettilek tieħu ħsieb sħiħ tas-saħħa ta 'nies li huma mġiegħla jikkonformaw mal-prinċipji tad-dieta.

Propjetajiet utli ta 'ingredjenti

Platt ta 'kaloriji baxxi huwa adattat għal nies b'piż kbir tal-ġisem. Iżda għandek bżonn tużah f'porzjonijiet żgħar minħabba l-preżenza ta 'sustanzi ta' lamtu u karboidrati. Huwa aħjar li tinkludi vinaigrette f'ikla kumplessa jew tuża għal snack nutrittiv. Insalata tal-vitamini hija speċjalment utli fix-xitwa u matul ir-rebbiegħa b'defiċjenza ta 'vitamini. Il-platt huwa rrakkomandat anke għal nisa tqal b'dijanjosi tad-dijabete.

Hemm ħafna zokkor fil-pitravi, iżda b'użu limitat, il-ħaxix huwa utli għall-kompożizzjoni tad-demm, il-passaġġ gastro-intestinali, u l-funzjonijiet tal-fwied.Kull ingredjent għall-insalata għandu elementi li għandhom effett ta 'benefiċċju fuq il-kundizzjoni tad-dijabetiċi:

• Il-pitravi fihom fibra, vitamina P, betaine. Iżżid l-elastiċità vaskulari, ittejjeb il-peristalsi, tipprevjeni l-iżvilupp ta 'l-onkoloġija,
• Il-patata fiha potassju, utli għall-muskoli u l-vini tad-demm, muskoli skeletriċi. Iżżid il-valur nutrittiv
• Karrotti. Fih fibra tad-dieta meħtieġa għall-funzjoni normali tal-musrana. Tippromwovi viżjoni tajba, tipprovdi lill-ġisem b'karotene u vitamini oħra,
• L-Imnaddfin. Kważi ma fihomx kaloriji. Sors ta 'antiossidanti u aċidu lattiku, utli għaċ-ċirkolazzjoni tad-demm, l-istat tal-vini. Tipprevjeni l-iżvilupp ta 'infezzjonijiet virali,
• Piżelli ħodor. Huwa rikk f'vitamini, aċidu foliku, potassju u kalċju, jistimula l-metaboliżmu, għandu effett ta 'benefiċċju fuq is-sinteżi ta' aċidi amminiċi,
• Basal. Sors ta 'potassju, ħadid, flavonoids. Ittejjeb il-funzjoni tal-qalb, ittejjeb l-immunità, hija indispensabbli għan-nuqqasijiet tal-vitamini, għall-prevenzjoni tal-irjiħat. Jattiva l-metaboliżmu, itejjeb id-diġestjoni.

Vinaigrette ġeneralment ikun imħawwar b'żejt veġetali ta 'kwalità għolja. Vinaigrette għad-dijabetiċi huwa aħjar biex taħsad biż-żejt taż-żebbuġa.

Isaħħaħ il-ħitan tal-vini tad-demm, jaċċelera l-proċessi metaboliċi, jipprevjeni l-iżvilupp ta 'mard vaskulari, huwa utli għad-diġestjoni, u jipprevjeni l-intossikazzjoni tal-ġisem b'sustanzi ta' ħsara minn barra.

Bid-dijabete u l-obeżità, l-aċidi grassi omega-9 li fih huma partikolarment utli. Huma meħtieġa għall-metaboliżmu sħiħ taċ-ċelloli, it-tqassim ta 'xaħmijiet u karboidrati.

Indiċi gliċemiku ta 'Ingredjenti

Tista 'l-vinaigrette bid-dijabete tista' tittiekel fi kwantitajiet illimitati? Le, kwalunkwe konsum ta 'prodotti jeħtieġ kontroll fuq l-ammont ta' xaħmijiet u karboidrati kkunsmati. L-indiċi gliċemiku ta 'prodotti individwali jista' saħansitra jiddependi fuq il-varjetà. Dan hu veru speċjalment għal komponenti "ħelwin": pitravi u karrotti, u patata lamtu.

GI medju ta 'ingredjenti tal-vinjretta:

• Patata mgħollija - 65,
• Karrotti - 35,
• Basal - 10,
• Pitravi - 64,
• Piżelli - 40,
• Xibt, tursin - 5-10,
• Pickles - 15.

Kif tistgħu taraw, l-akbar GI hija fil-pitravi u l-patata.

Tista 'timla l-vinjretta bid-dijabete tat-tip 2 mhux biss biż-żejt taż-żebbuġa, iżda wkoll biż-żejt taż-żerriegħa tal-qargħa ħamra, ġulġlien, żejt tal-għeneb. Sempliċement ma tisqix l-insalata b'ħafna żejt. Ix-xaħam veġetali jżid il-kaloriji. Minflok, ipprova żid koppja mgħaref ta 'pickle tal-ħjar għall-mmerraq. Esperimenta bil-ħodor billi żżid il-kurrat, weraq tal-karfus, cilantro, xibt familjari u tursin.

Regoli dwar il-konsum tal-vinjretta

Jekk bid-dijabete tat-tip 1, il-pitravi mhumiex kollha rrakkomandati għan-nutrizzjoni tal-pazjenti, allura bil-marda tat-tip 2 tista 'u tittiekel, iżda f'forma limitata. In-norma ta 'kuljum m'għandhiex taqbeż it-80 sa 100 g. Tagħlix il-pitravi wisq, għax titlef il-mmerraq tagħha.

Sabiex ma tikkawżax żieda qawwija fil-konċentrazzjoni ta 'glukosju fid-demm, ħu ammont żgħir ta' insalata kull darba. Żomm għajnejk fuq id-dieta tiegħek, u tevita nuqqas ta 'elementi vitali. Huwa aħjar li tiekol ikel f'porzjonijiet żgħar 6 darbiet kuljum, tevita li tkun overeating, speċjalment wara nofsinhar.

Għat-tisjir, agħżel riċetti tad-dieta u metodu ġentili ta 'trattament tas-sħana, tissorvelja l-kontenut ta' kaloriji tal-platti li jirriżultaw. Għas-snacks, uża prodotti tal-ħalib iffermentat u frott li fihom ftit zokkor u għoljin fil-fibra.

Vinaigrette tradizzjonali

Fil-varjazzjoni klassika, il-komponenti huma patata, basal, karrotti u pitravi, ħjar tal-barmil, żejt veġetali. Iż-żieda ta 'sauerkraut u tuffieħ aħdar qares mhix projbita.

• Ħaxix mgħolli (patata, karrotti, pitravi) kompletament frisk,
• Ħaxix, ħjar, aqta 't-tuffieħ qarsa f'kubi,
• Basla CHOP f'nofs anelli,
• Itwi l-ingredjenti ppreparati f'dixx wieħed, staġun biż-żejt u ħawwad,
• Żid ħodor jekk mixtieq.

Vinaigrette bil-faqqiegħ immellaħ

Suppliment piquant jirrita l-blanzuni tat-togħma, u jżid l-aptit. Iżda l-kontenut ta 'kaloriji tad-dixx huwa baxx. L-ingredjenti tradizzjonali kollha jittieħdu għat-tisjir. L-ingredjent "żejjed" huwa faqqiegħ taż-żagħfran immellaħ jew faqqiegħ tal-għasel. Minnhom, l-ilma mielaħ jiġi mbuttat l-ewwel, il-faqqiegħ jiżdied mal-vinjretta u jitħallat bil-mod. It-togħma tal-faqqiegħ tmur sewwa bl-aroma ta 'xibt frisk u tursin.

Vinaigrette tat-tiġieġ mgħolli

Minbarra l-ingredjenti ewlenin, għalli bajd tas-summien u sider tat-tiġieġ. Biex iżżomm is-sider mmerraq wara t-tisjir, dawwar biċċa żgħira ta 'laħam tat-tiġieġ nej fil-fojl, iddawwar sewwa u r-riħ bil-ħajta. Għalli ftit ilma. Kessaħ fil-fojl. Dawwar kiesaħ u aqta 'f'kubi. Issepara l-proteina mill-isfar fil-bajd tas-summien mgħolli. Għall-insalata, uża squirils mqatta '. Għal insalata festiva, tista 'wkoll iżżid butir imnaddfin. Staġun bi ftit żejt taż-żebbuġa.

Bħala addittivi għall-vinjretta, id-dijabetiċi għandhom permess jużaw laħam tal-vitella u d-dgħif.

B’ingredjent tal-laħam, id-dixx isir għażla sħiħa ta ’ikla jew pranzu bikri.

Bl-għajnuna ta 'ħaxix li huma parti mill-vinjretta, tista' tivvinta snacks interessanti tiegħek stess, esperiment bil-dressings. Għalhekk, biex tiddiversifika l-menu ta 'kuljum, tagħti lilek innifsek il-ferħ ta' ikel bnin u bnin.