Jista 'l-għaġina għażżienin bil-pankreatite?

• Għaġina tista 'tittiekel biss f'forma ta' sħana, iżda mhux sħuna u kiesħa.
• L-għaġina msajra fid-dar biss huma permessi, fil-kompożizzjoni tal-għaġina u l-mili li tista 'tkun żgur. Ma tistax tinkludi fid-dieta mixtrija għaġina, li ħafna drabi fihom ammonti kbar ta 'melħ, ħwawar u li jtejbu t-togħma.
• Għalli l-għaġina sakemm l-għaġina tkun lesta - fl-ebda każ ma tikolx dixx b’aġina iebsa, densa u mhux imsajra, li x’aktarx tikkawża aggravar tal-marda. Il-għaġina għandha tkun ratba, imsajra sewwa.
• Bħala zalza għall-għaġina, tista 'tuża krema qarsa b'ħafna xaħam (sa 1 ​​tablespoon) jew jogurt abjad, bi tolleranza normali tal-ħalib - zalza tal-ħalib ħelu (imsajjar mill-ħalib, zokkor, krema qarsa u dqiq). Huwa pprojbit li sservi krema qarsa mxaħħma, mayonnaise, butir, zlazi pikkanti u zlazi ħelwin ibbażati fuq ħalib ikkondensat għall-għaġina.
• Kun żgur li tomgħod il-għaġina sew.
• Ma abbużax l-għaġina - jistgħu jittieklu fi kwantitajiet żgħar (minn 5 sa 10 biċċiet, skont id-daqs) u mhux aktar minn 1 darba fil-ġimgħa.

Riċetta għal għaġina għażżien bil-ġobon tad-dgħajsa għall-pankreatite

Bil-pankreatite, l-għaġina għażżien bil-ġobon cottage jistgħu jiġu msajra skont ir-riċetta tas-soltu, u tnaqqas biss l-ammont ta 'zokkor. Pereżempju, din l-għażla hija xierqa:

Itħan 1 bajda bi 2 tsp. zokkor, żid 250 g ġobon tad-dgħajsa bla xaħam, ferra 3-4 tbsp. dqiq u għaġna sewwa. Forma zalzett mill-għaġina b’idejk mgħaddas f’ilma kiesaħ. Fuq bord imbexxex bid-dqiq, aqta 'l-zalzett f'biċċiet (madwar 2 cm wisa') u aqbeż ballun minn kull biċċa. Għalli l-għaġina fl-ilma jagħli kemmxejn immellaħ b'liħ żgħir għal 5-7 minuti wara l-wiċċ. Kessaħ għal stat sħun u sservi, imħawwar bi jogurt jew zalza tal-ħalib.

Klassifikazzjoni tad-dieta għal pankreatite kronika: 3.0

Evalwazzjoni tal-konvenjenza tal-prodott għan-nutrizzjoni waqt pankreatite akuta: -7.0

Għaġina waqt aggravar tal-pankreatite

Fil-pankreatite akuta, l-għaġina, flimkien ma 'prodotti oħra tad-dqiq, se jkunu pprojbiti. Prodotti bħal dawn se jkunu assorbiti ħażin mill-ġisem, se jikkawżaw uġigħ u nawżea, jistgħu jikkawżaw sensazzjoni ta 'toqol, il-benesseri se jmorru għall-agħar.

Ebda għaġina, inklużi dawk għażżien, m'għandhom jittieklu f'dan il-ħin.

Għaġina matul perjodu ta 'maħfra ta' pankreatite

Tista 'tibda tintroduċi l-għaġina fid-dieta tal-pazjent biss meta l-marda tidħol f'perjodu ta' maħfra stabbli. L-aktar dixx sigur se jkun għaġina għażżien magħmula mill-ġobon tad-dgħajsa. F'din l-inkarnazzjoni, l-għaġina fiha l-inqas għaġina. Hekk kif il-kundizzjoni titjieb, se jkun possibbli li l-menu jitkabbar gradwalment, billi jiżdiedu għaġina bil-patata mgħollija (iżda mingħajr faqqiegħ u basal) u għaġina bil-frawli.

Tiekolx għaġina bil-pankreatite bil-kaboċċi, faqqiegħ, mili tal-laħam. Barra minn hekk, iċ-ċirasa u berries qarsa oħra se jkunu pprojbiti.

Hemm xi regoli biex tiekol għaġina:

1. Il-pazjent jitħalla jiekol biss għaġina magħmula mid-dar. Kif tafu, fil-verżjoni tal-maħżen tista 'tkun magħmula minn ammont kbir ta' melħ, li jtejjeb it-togħma.
2. M'għandhomx jittieklu kesħin jew sħan. L-għaġina għandha tkun mgħollija sew sabiex l-għaġina ma tkunx imsajra jew iebsa.
3. Tista 'sservi għaġina bil-krema qarsa b'ħafna xaħam (mhux aktar minn tablespoon waħda) jew jogurt naturali. Tiekolx l-għaġina bil-butir u l-mayonnaise.

Pankreatite għal għaġina għażżien

L-għaġina għażżienin huma ppreparati għal din il-marda bil-mod tas-soltu, bl-użu biss taz-zokkor.

Komposizzjoni tal-ikel:

• 250 g ġobon tad-dgħajsa mingħajr xaħam,
• bajda waħda
• koppja kuċċarina ta 'zokkor
• minn tlieta sa erba ’mgħaref ta’ dqiq.

Progress tat-tisjir:

1. Itħan bajda b'żewġ kuċċarini ta 'zokkor tat-te, żid ġobon tad-dgħajsa u dqiq. Ħawwad sewwa.
2. Mit-test li jirriżulta, għandek bżonn tagħmel zalzett. Dqiq il-bord u aqsam iz-zalzett f'biċċiet ta 'madwar 2 cm oħxon. Minn kull biċċa bħal din tagħmel ballun.
3. Imbagħad l-għaġina għandha titfa 'f'ilma jagħli u ftit immellaħ. Naqqas ftit il-fjamma u sajjar wara wiċċ ieħor ta 'ħames sa seba' minuti.

Perjodu akut

It-taħrix tal-marda huwa żmien ta 'restrizzjonijiet severi. Matul dan il-perjodu, huwa aħjar li tiekol brodi likwidi, patata mgħaffġa minn prodott wieħed, casseroles tal-fwar. Għaġina bil-mili ħelu jew bil-patata ma tidħolx f'din id-dieta. Għalhekk, jekk ma tridx terġa 'tikkawża aggravament mill-ġdid, għid il-għaġina.

L-ewwel darba l-għaġina tista 'tiddaħħal 1-1.5 xhur wara l-aggravar. Kun żgur li ma jkollokx nawżea, imrar, jew toqol fl-istonku tagħhom warajhom. Ir-riċetta l-aktar faċli hija l-għaġina għażżien. Tista 'tibda magħhom. Għall-bidu, huwa rrakkomandat li tiekol mhux aktar minn 1-2 biċċiet kull kampjun. Wara d-doża tiżdied, iżda huwa aħjar li tuża kura għal darba darba fil-ġimgħa.

Maħfra persistenti

Mingħajr taħrix fil-pankreatite kronika, persuna tħossha kważi b'saħħitha. Imma dan il-benesseri huwa immaġinarju. Wara kollox, parti miċ-ċelloli tal-glandola nqerdet waqt l-attakk, għalhekk, il-funzjoni tal-organu titnaqqas. Dan għandu jitqies meta tiġi introdotta varjetà fil-menu ta 'kuljum.

Vareniki huwa aħjar għall-istim. Mimli biex tagħżel biss omoġenju. Pazjenti bi pankreatite huma platti adattati bil-patata mgħollija, ġamm ħelu jew ġamm (tuffieħ, berquq), għaġina tal-ġobon tad-dgħajsa.

Ir-riċetta għal dixx ideali tal-pankreatite tinsab hawn taħt.

Dawn huma għaġina għażżien li huma faċli ħafna biex issajjar u anke aktar faċli biex tiekol. Ħu ftit zokkor (madwar 1 tablespoon) u ħawwad mal-bajda. Biex tnaqqas il-kontenut ta 'kaloriji u xaħam, tista' tissostitwixxi bajd b'banana, u zokkor b'estratt minn stevia. Imbagħad żid pakkett wieħed ta 'ġobon tad-dgħajsa (250 grammi) mat-taħlita. Għandu jkun uniformi fil-konsistenza u jkollu persentaġġ baxx ta 'kontenut ta' xaħam. Id-dqiq jiddaħħal ġo tablespoon. Din ir-riċetta jippermettilek tuża mhux qamħ, iżda taħlita tas-segala jew tal-qamħ sħiħ. Id-dqiq tal-qamħ saraċin huwa wkoll adattat. Imma jekk ma jkollokx wieħed fil-kċina, ħu l-prodott li inti mdorri (madwar 1-2 imgħaref) u ħawwad gradwalment fl-għaġina.

Il-massa għandha tkun pjuttost dens u uniformi. Minnha trid tirrombla zalzett (2-3 ċentimetri fid-dijametru), imbagħad tinqata 'f'biċċiet separati. Huma mibgħuta għall-ilma jagħli u mgħollija sakemm jogħlew. Wara li joħorġu b'kuċċarina mqattgħin u tpoġġihom fuq platt. Zalza tal-għaġina m'għandhiex tkun żejtni. Jogurt qarsa u krema qarsa likwida huma ideali. Tgħid le għall-butir (se tagħmel id-dixx xaħam wisq), zlazi taċ-ċikkulata, ġamm qarsa (tista 'tiggrava l-gastrite).

Regoli għall-użu tal-għaġina

Kull riċetta għal dan il-platt bil-pankreatite ġġorr ċertu tagħbija fuq il-glandola. Jekk tabbuża minn xi ikel, tista 'tikseb aggravament tal-proċess. Iżda rigward l-għaġina, dan huwa relevanti ħafna. Għalhekk, ftakar ftit regoli sempliċi li jevitaw żjara fl-isptar:

• tiekolx dan il-platt b'diġestjoni instabbli,
• tintroduċih gradwalment, bħal ikel kumplimentari għat-trabi, billi żżid id-doża darbtejn bi tolleranza tajba. Jekk l-ikel ma marx, għid l-għaġina,
• bil-pankreatite, l-ikel jista 'jiġi kkunsmat biss f'forma sħuna. Għalhekk, wara t-tisjir, stenna 10 minuti. Ħalli d-dixx jiksaħ, irrispettivament minn kemm trid tiekol,
• issajjar il-prodott lilek innifsek. Trid tkun taf x'kienet fir-riċetta. Il-prodotti tal-ħanut fihom preservattivi u żebgħat li jaffettwaw ħażin il-ħadid fil-pankreatite. U waqt żjara tista 'ssib f'din il-ħelwa komponenti mhux aċċettabbli għalik (kaboċċi, faqqiegħ, basal moqli, tewm),
• m'għandekx tiekol ikel ta 'kwalità ħażina: baqta qarsa fl-għaġina u għaġina prima jistgħu jaffettwaw b'mod negattiv id-diġestjoni,
• ir-riċetta għaż-zlazi tad-dixx tista 'tiġi varjata b'ġamm ħelu, krema qarsa, jogurt qarsa jew mousse ħalib ħelu. Madankollu, evita supplimenti kuraġġużi u provokattivi. Bil-pankreatite, wisq kombinazzjonijiet mhumiex aċċettabbli.

Rakkomandazzjonijiet għall-użu

Bil-pankreatite, l-għaġina fl-ikel hija inkluża fil-lista tal-platti li fuqhom hija imposta restrizzjoni fl-użu. Madankollu, xi rakkomandazzjonijiet huma applikati li jippermettulek tagħmel eżenzjoni fid-dieta:

1. Issorvelja bir-reqqa d-data ta 'skadenza. Meta tixtri prodotti lesti, trid tagħti attenzjoni lid-data tal-manifattura. Iktar frisk il-prodott nofs lest, inqas ikun ta 'ħsara.
2. L-għaġina waqt it-tisjir tal-prodott għandha tkun kemm jista ’jkun mgħollija. Qabel ikla, huwa importanti li tkun żgur li ma jkun hemm l-ebda ingredjent imsajjar fid-dixx.
3. Huwa aħjar li tiekol prodotti homemade. Allura huwa eħfef li tiġi rintraċċata l-kwalità tal-għaġina u tagħmel il-platt aktar ta 'ħsara.
4. Qabel l-ikel, huwa rrakkomandat li tkessaħ id-dixx sa temperatura tal-kamra.
5. L-użu għandu jkun moderat. Porzjon ta 'mhux aktar minn mitejn gramma kuljum jista' jitqies sikur.
6. Huwa rrakkomandat li tomgħod l-ikel bir-reqqa. Għalhekk, it-tagħbija fuq il-frixa u l-istonku se titnaqqas.
7. Zlazi u dressings għal dixx mhumiex mixtieqa.
8. L-hekk imsejħa għaġina “għażżien” magħmula minn teknoloġija ta 'malajr tista' tagħmel l-inqas ħsara.
9. Il-prodotti kollha għat-tisjir għandhom ikunu friski u konsistenti mal-istandards tad-dieta għall-pankreatite.

Ir-rakkomandazzjonijiet ta 'hawn fuq jistgħu jintużaw kemm għal mard tal-passaġġ gastro-intestinali, kif ukoll fl-assenza ta' xi restrizzjoni għall-prevenzjoni. Barra minn hekk, huwa importanti li wieħed jiftakar li prodott semi-lest standard huwa diffiċli biex jattribwixxi lin-numru ta 'platti tad-dieta, u għalhekk mhux rakkomandat li tiekol kuljum. Huwa aħjar li l-prodott jiġi inkluż fuq il-menu mhux aktar minn darba fil-ġimgħa.

Fil-pankreatite akuta u t-taħrix tal-kronika

Il-perjodu ta 'trattament ta' pankreatite akuta u t-taħrix tal-forma kostanti tiegħu dejjem jibda bil-ġuħ u dieta stretta li teskludi prodotti kumplessi bħal għaġina jew għaġina. Prefabrikat anke ikel imsajjar fid-dar huwa strettament ipprojbit.

Wara ikla, il-komponenti tiegħu jiġu assorbiti ħażin ħafna, minħabba li mhumiex prodotti enżimi biżżejjed għal dan. Bħala riżultat tal-ksur, dijarea, uġigħ fl-addome u ipokondriju dritt, tista 'sseħħ deterjorazzjoni ġenerali tal-kundizzjoni tal-pazjent. L-għaġina "għażżien" inqas ta 'ħsara wkoll taqa' taħt il-projbizzjoni.

Fil-perjodu ta 'maħfra ta' forma kronika

Ma hemm l-ebda restrizzjoni stretta fuq l-użu ta 'għaġina matul il-perjodu ta' rkupru. Madankollu, huwa skoraġġut ħafna li jiġu inklużi fid-dieta jekk ir-remissjoni tkun instabbli. Għalhekk, tista 'tiekol il-prodott tliet jew erba' ġimgħat biss wara l-bidu ta 'l-irkupru.

L-inqas ta ’ħsara huma dawk it-tipi ta’ prodotti nofshom lesti li fihom ammont minimu ta ’għaġina. Fi kwantitajiet limitati huwa permess li tuża għaġina bil-ġobon tad-dgħajsa, frawli u patata. Fl-istess ħin, it-tipi ta 'mili li ġejjin huma pprojbiti:

• sauerkraut,
• faqqiegħ
• berries qarsa u frott,
• prodotti tal-laħam u tal-fwied.

Kwalunkwe mili u dressings li ma jissodisfawx il-lista ta 'ikel permess għall-pankreatite huma pprojbiti wkoll biex jagħmlu l-għaġina.

Kif issajjar?

Huwa aħjar li tuża għaġina għażżien biss matul id-dieta. Madankollu, darba kull ġimgħatejn f'ammont żgħir, tista 'tidħol ukoll fil-menu tas-soltu. Għaġina tat-tiġieġ tista 'titqies bħala l-inqas ta' ħsara għall-manifattura. Ir-riċetta hija implimentata kif ġej:

• Poġġi żewġ tazzi ta 'dqiq f'kontenitur u ferra nofs tazza ilma jagħli fuqha.
• Żid mal-massa żewġ bajd, niskata melħ, tazza oħra ta ’ilma u erba’ nuċċalijiet ta ’dqiq.
• Agħfas l-għaġina. Kebbeb il-materja prima bil-film riċiklaġġ u ħalli għal siegħa mistrieħ.

Issa l-għaġina tista 'tintuża biex tagħmel għaġina bi kwalunkwe mili. Għalli l-prodott f'ilma jagħli għal seba 'sa għaxar minuti.

Mill-patata

Għall-mili, għandek bżonn tħejji patata mgħaffġa:

• Għalli ħames patata fi stat artab.
• Agħsar il-patata. Żid ftit butir. Taffi.
• Żid ħodor mqatta 'għat-togħma.

Issa bil-mili tista 'tifforma prodotti nofshom lesti. Iżda tista 'wkoll tagħmel għaġina “għażżien” minn patata mgħaffġa. Biex tagħmel dan:

• Fil-patata mkessħa, żid il-bajda u niskata melħ. Taffi.
• Bil-mod żid seba ’imgħaref ta’ dqiq u għaġen l-għaġina. Għandu jibqa 'wara idejh.

Qtugħ ta 'test bħal dan huwa eżattament l-istess bħal fil-każ tal-ġobon tad-dgħajsa. Il-proċess tat-tisjir huwa simili.

L-għaġina taċ-ċirasa jistgħu wkoll jiġu ppreparati f'żewġ verżjonijiet: klassika u veloċi. Platt ordinarju huwa ppreparat skond l-istandard, f'dan il-każ għandek bżonn tpoġġi biss berry mingħajr żerriegħa.

Riċetta ta 'malajr tinvolvi li tagħmel għaġina għal għaġina "għażżien" b'ġobon cottage. Madankollu, ġewwa kull ballun għandek bżonn tpoġġi ċirasa. Platt bħal dan iġib inqas stress fuq il-frixa.

Ġobon tad-dgħajsa

Ir-riċetta ta 'malajr hija elenkata hawn fuq. Għall-klassiċi għandek bżonn tħejji l-mili. Biex tagħmel dan, trid tieħu erba mitt gramma ta 'ġobon tad-dgħajsa, żid bajda tat-tiġieġ u niskata melħ magħha, ħawwad. Biex togħma, tista 'żżid l-ammont permess ta' zokkor.

Bil-kaboċċi

Il-mili klassiku jeħtieġ il-qali u l-istuffjar tal-kaboċċi biż-żieda ta 'basal u karrotti. Sabiex tħejji materja prima inqas ta 'ħsara għall-frixa, huwa aħjar li tuża r-riċetta li ġejja:

1. Aqta 'fin mitejn grammi ta' kaboċċa friska.
2. Saħħan pan b'tiċċarina waħda ta 'żejt. Poġġi l-ħaxix mqatta '.
3. Ftit naqli l-kaboċċa, għatti u naqqas is-sħana bin-nofs.
4. Ħawwad, żid ftit imgħaref ta 'ilma jagħli u ħalliha ttektek sakemm tkun offerta, sakemm il-flieli jkunu rotob.

Dan il-mili jista 'jintuża għall-għaġina bil-għaġina custard. Huwa biżżejjed li ssajjar il-prodott għal ħames sa għaxar minuti, skont id-daqs tal-juicers. Kul billi tkessaħ sa temperatura tal-kamra.