Riċetta: Mousse taċ-Ċikkulata Homemade

Aħna preżenti għall-attenzjoni tiegħek riċetta malajr ħafna tad-deżerta.

Il-familja tiegħek dejjem se tkun ferħana li tieħu tali kura. Mousse tal-isturdament ġentili li ddub biss f'ħalqek. Huwa impossibbli li ma tħobbx lilu. Tisjir ta 'tali yummy huwa faċli ħafna u ma tieħu ħafna ħin. Anke hostessa novizzi se tlaħħaq. Żomm ir-riċetta u pjaċir lill-għeżież tiegħek b’tant pjaċir.

Informazzjoni

Deżerta
Porzjonijiet - 2
Ħin tat-tisjir - 1 h 0 min
Franċiż

Qassam iċ-ċikkulata f'biċċiet u poġġih f'kontenitur fond. Jekk għandek microwave, imla ċ-ċikkulata bil-krema u poġġi kontenitur magħha fil-microwave għal 1-2 minuti sakemm idub kompletament.

Jekk le, imbagħad saħħan il-biċċiet taċ-ċikkulata f'banju bl-ilma sakemm idub u biss imbagħad ferra l-krema fihom.

Ħallat bil-mod il-massa kollha.

Poġġi kontenitur taċ-ċikkulata mdewweb ġo skutella oħra ta 'ilma silġ jew silġ u ibda tħabbat b'taħlita b'veloċità għolja, madwar 4-5 minuti.

Ladarba l-massa titħawwad ftit u ssir iktar bl-arja, żid isfar isfar fuqha u kompli tħabbat għal madwar 3-4 minuti. Il-mousse għandu jeħxen sew - jiddependi fuq il-kwalità taċ-ċikkulata.

Jekk il-mousse tiegħek ma jkunx ħxuna, allura ma jiddispratax: iddilwixxi 10 g ta 'ġelatina b'ilma sħun u ħawwad sewwa, u mbagħad ferra' l-mousse u erġa 'whisk kollox.

Imbagħad ferra l-massa taċ-ċikkulata fil-bwieqi jew bwieqi u poġġihom fil-kesħa. Fil-friġġ, il-mousse jiffriża għal madwar 30 minuta, fil-friża - madwar 15-il minuta.

Wara l-ħin speċifikat, neħħi d-deżerta u dekorazzjoni bi krema bit-tarjola, berries, frott u weraq taz-zekka friska.

Servi mousse mkessaħ bl-arja taċ-ċikkulata fuq il-mejda u ħatt kollox kull mgħarfa ta 'din il-kura!

Għal dawk li ma jħobbux il-ġelatina jew għal xi raġuni ma jistgħux jużawha, u d-deżerta ma titħaxxenx waqt il-whipping, tista 'żżid proteina oħra minn bajda waħda. Dan jagħmilha l-konsistenza eħxen, iżda flimkien mal-ingredjenti ewlenin, dan jippermetti li d-deżerta ssir ratba u arjuża.

Huwa aħjar li tieħu l-eħfef krema, billi mhux biss it-togħma tal-ħalib, iżda wkoll il-konsistenza tiddependi minnha.

Ara kif toħloq deżerta Franċiża ħelwa:

Ibda l-proċess

1. L-ewwelnett, aħna niffriżaw nofs skutella ta 'kubi tas-silġ bil-quddiem.
2. Naqsmu ċ-ċikkulata f'biċċiet u ttrasferixxu għal stewpan. Imbagħad ferra zokkor mrammla hawn u ferra fl-ilma u l-konjak (ġulepp ta 'l-aġġru).
3. Qiegħed fuq sħana medja u, ħawwad sewwa, saħħan. Malli l-massa taċ-ċikkulata ssir omoġenja, neħħi minn fuq in-nar. Il-ħaġa ewlenija hawn hi li ma tisħon iżżejjed iċ-ċikkulata, inkella se taqbadha.
4. Nieħdu żewġ bwieqi. Qiegħed is-silġ fuq il-qiegħ ta 'wieħed minnhom u ferra ilma kiesaħ sabiex il-qiegħ tat-tieni skutella tmiss l-ilma tas-silġ.
5. Ferra l-massa lesti taċ-ċikkulata fit-tieni skutella u installaha fil-banju tas-silġ. Nibdew tħabbat bil-mixer. Għandu jiġi assigurat li l-mousse ma jeħxien ħafna, peress li mbagħad ikun diffiċli li titrasferixxiha fil-platti. Ġib id-densità medja u tqiegħed fuq l-iskutelli.
6. Wara dan, tista 'sservi immedjatament, imżejjen bil-krema bit-tarjola u ċikkulata maħkuk.

Jistgħu jħobbu wkoll mousse tal-lumi Delicious, li r-riċetta li għandek issib fuq il-websajt tagħna “Ideat għar-Riċetta”.

Ikklikkja "Bħal" u jiksbu biss l-aqwa posts fuq Facebook ↓

Ir-riċetta "Mousse veloċi ħafna taċ-ċikkulata":

Jiena użajt mhux biss ilma, bħal fir-riċetta oriġinali, imma jien il-kafè. Miġbud u kejjel 240 ml. Miżjud l-alkoħol miegħu (għandi tintura ta 'vanilla-oranġjo-vanilla).

Aqsam iċ-ċikkulata f'biċċiet, ferra z-zokkor Demerara kannella minn TM Mistral

Ferra ’kafè u alkoħol u poġġi l-kazzola fuq sħana medja. Huwa meħtieġ li ħawwad il-ħin kollu taħlita taċ-ċikkulata sakemm iċ-ċikkulata u z-zokkor jinħallu kompletament. Imma ma tistax iżżan iżżejjed, ftakar f'dan, inkella ċ-ċikkulata tista 'titbaxxa.

Ladarba ċ-ċikkulata tinħall, se tkun bħal ċereali - imma mhix tal-biża. Neħħi l-pan mill-fuklar u poġġiha f’taġen ikbar imsajjar minn qabel, sew bl-ilma tas-silġ jew bis-silġ, sabiex il-qiegħ tal-pan b’ċikkulata tmiss il-wiċċ tagħhom.
Nibdew itellef il-massa taċ-ċikkulata. Ħames minuti ma jiġri xejn, imma fil-6-7 minuta se jkun jidher sewwa li l-massa tibda tiżdied.

Jekk tittrasferixxi l-massa f'tazzi mqassma b'kuċċarina, imbagħad madwar it-tmien minuta, waqqaf il-whisking u ttrasferixxi immedjatament il-mousse. Imbagħad hu stess se jeħxen kompletament.
Ponta: Uża skutella fonda għall-whip, inkella l-ħitan tiegħek ikunu fiċ-ċikkulata. B'dan, ħassejt it-taħlita taċ-ċikkulata ġo skutella fonda.

U jekk trid iżejnu l-mousse sabiħ, twaqqa 'minn borża tal-għaġina b'żennuna, allura trid tħabbat għal 9-10 minuti. U mbagħad poġġih f'borża tal-għaġina. Dan kollu jiddependi fuq kemm malajr il-mousse tiegħek jibda jiksaħ u jeħxien.

Tista 'dekorazzjoni tal-mousse bi kwalunkwe ħaġa: topping tal-għaġina, ġewż, kif ukoll krema bit-tarjola.
P.S. Il-massa taċ-ċikkulata tista 'ma tibbiesx għal żmien twil, l-aħjar tkun imkessħa, aktar malajr il-proċess ta' ebusija jimxi. Nissopponi (!) Li tista 'tħalli barra l-ewwel ħames minuti tal-whipping, u sempliċement billi tħawwad, kessaħ il-massa taċ-ċikkulata billi tgħaddasha fl-ilma tas-silġ jew poġġiha fuq is-silġ. U biss wara li tkessaħ ftit, ipproċedi għal whipping. Esperiment!
Tieħdu sbieħ !!

Irrid nagħti din ir-riċetta lill-ħabib għeżież tiegħi Marina (Maryana_Z). Hija, bħali, hija ġdida għal Povarenok. Iltqajna fuq l-Internet u gradwalment, nikkomunikaw, saru ħbieb ħafna. Tifla xorta tajba u utli. Aħna tidħaq flimkien u tibki. Aħna naqsmu l-problemi u l-ferħ tagħna. Huwa rari ħafna li ssib persuna li tkun fl-ispirtu fil-ħajja reali, iżda l-Internet iġib in-nies flimkien. u hekk tiġbor flimkien. Forsi għax kollox huwa mill-bogħod u m'hemm l-ebda frizzjoni? Jew forsi għax iltaqa 'ma' dik il-persuna, imma ma kienx iltaqa 'qabel? B'mod ġenerali, ninsab kuntenta ħafna li b'xi mod nikkomunika magħha. Maroussia, nawguralkom saħħa tajba, suċċess fit-tħabrik tiegħek u kuntentizza tan-nisa! Dan kollu huwa għalik.