Qamħ saraċin

Il-qamħ saraċin huwa pjanta annwali. Għalkemm skont il-karatteristiċi botaniċi mhuwiex għelejjel tal-qamħ, jista 'jiġi attribwit għalihom, minħabba li għandha ħbub tad-dqiq simili bħal din l-ispeċi.

Mis-seklu 14, il-qamħ saraċin kien ikel favorit ta 'l-Slavs foqra, flimkien ma' millieġ. Fi snin reċenti, grazzi għall-proprjetajiet nutrittivi tagħha, kisbet domanda akbar fid-dinja kollha, li saret litteralment avvanz fl-ikel tajjeb għas-saħħa.

Id-dieta tal-qamħ saraċin hija indikata, pereżempju, ma 'marda bħad-dijabete. Illum, il-qamħ saraċin bil-kefir għad-dijabete huwa famuż ħafna, ir-riċetta hija sempliċi ħafna: sempliċement ferra kefir filgħaxija u d-dieta tajba tkun lesta għall-kolazzjon!

Għalhekk, jekk inti interessat jekk il-qamħ saraċin jistax jintuża għad-dijabete, it-tweġiba hija ċara: id-dijabete tal-qamħ saraċin hija prodott awtorizzat, tista 'u għandek tiekolha. Dan se jkun diskuss hawn taħt.

Minħabba l-proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' din il-kultura, huwa permess u rrakkomandat, b'mod partikolari, għad-dijabete tat-tip 2 (per eżempju, it-trattament ta 'hawn fuq tad-dijabete bil-qamħ saraċin u kefir), huwa t-tieni tip ta' marda li ħafna drabi tinvolvi trattament biss bid-dieta.

Qamħ saraċin u l-benefiċċji tiegħu

Il-qamħ saraċin huwa utli ħafna għal ġisimna u huwa ikel nutrittiv ideali, huwa rrakkomandat li kulħadd jiekolha minħabba l-kontenut għoli ta 'proteini faċilment diġestibbli (speċjalment aċidi amminiċi lysine, metionine u triptofan). Għandu kompożizzjoni favorevoli ta 'xaħmijiet ta' kwalità għolja, b'mod partikolari l-aċidu linoleiku, li jgħin biex titbaxxa l-konċentrazzjoni tal-kolesterol fid-demm u tnaqqas il-koagulazzjoni tad-demm fis-sistema vaskulari (minħabba dawn il-proprjetajiet, il-qamħ saraċin fid-dijabete għandu d-dritt li jeżisti fid-dieta).

L-iktar komponent importanti li fih il-qamħ saraċin huwa r-rutina (vitamina P), li tippromwovi l-assorbiment tal-vitamina Ċ u taffettwa b'mod pożittiv l-arterji, l-istat tal-vini u s-sistema vaskulari kollha.

Il-biċċa l-kbira tar-rutina tinstab fil-quċċata taz-zokk direttament taħt il-fjura. Croup fih ukoll rutin, iżda fi kwantitajiet iżgħar. Jekk nevalwaw il-persentaġġ ta 'rutin f'diversi partijiet tal-pjanta, il-weraq friski jinsabu fl-ewwel post, tè mill-uċuħ imnixxfin fit-tieni, u ħbub fit-tielet.

Il-qamħ saraċin huwa wkoll is-sors ewlieni ta 'fibra, ħadid, potassju, fosfru, ram u vitamina P, E u grupp B.

Qamħ saraċin - ideali għal dijabetiċi

Studji Kanadiżi riċenti wrew li estratti taż-żerriegħa tal-qamħ saraċin jistgħu jnaqqsu l-glukosju fid-demm bi 12-19%. L-ingredjent attiv responsabbli għat-tnaqqis tal-livelli tal-glukosju fid-demm huwa l-aktar probabbli kiroinositis. Għalhekk, l-esperti jirrakkomandaw li tiekol din iċ-ċereali lil kulħadd affettwat mid-dijabete.

Ir-riżultati ta 'dan l-istudju ġew ippreżentati bħala parti minn kampanja organizzata mill-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa (WHO) u l-Federazzjoni Internazzjonali tad-Dijabete, li ffukat fuq il-prevenzjoni tad-dijabete, li l-inċidenza tagħha qed tiżdied b'mod drammatiku mad-dinja kollha.

Ir-riżultati ta 'studju li sar fl-Università tal-Manitoba jista' jwassal għal użu ġdid tal-qamħ saraċin bħala nutrizzjoni addizzjonali jew ewlenija għal pazjenti bid-dijabete u nies oħra bi predispożizzjoni għal livelli għoljin ta 'glukożju. Inkluż dan iċ-ċereali fid-dieta tiegħek jista 'jkun mod sikur, sempliċi u rħis biex tbaxxi l-valuri tal-glukożju tiegħek u b'hekk ir-riskju tiegħek li tiżviluppa kumplikazzjonijiet relatati mad-dijabete, inklużi qalb, sistema nervuża, u problemi fil-kliewi. Għalkemm dan il-prodott siewi mhux kapaċi jikkura d-dijabete, l-inklużjoni tiegħu f’dieta regolari tista ’tkun mezz xieraq biex tappoġġja s-saħħa.

Studji simili ffokati fuq nies bid-dijabete għadhom għaddejjin, iżda s’issa ġie stabbilit kemm għandu jittiekel il-qamħ saraċin (jew estratt) sabiex jinkiseb effett pożittiv fuq il-glukosju fid-demm.

Biex jiġi ddeterminat l-effett tal-qamħ saraċin fuq livelli elevati ta 'glukosju fid-demm, grupp ta' 40 firien li kellhom dijabete kkaġunata kimikament ġiet sorveljata. It-tim ta 'riċerka kien jikkonsisti minn dijabetiċi tat-tip 1 ikkaratterizzati minn nuqqas ta' insulina, li ċ-ċelloli għandhom bżonn għall-użu xieraq tal-glukosju. Taħt kondizzjonijiet ikkontrollati, grupp wieħed ta 'firien irċieva estratt tal-qamħ saraċin, it-tieni irċieva plaċebo, u mbagħad ġew imkejla l-livelli ta' glukożju tagħhom. Fil-firien ittrattati bl-estratt, il-konċentrazzjoni tal-glukosju fid-demm naqset bi 12-19%, filwaqt li fil-grupp tal-plaċebo ma kien hemm l-ebda tnaqqis fil-glukożju, li jindika li estratt tal-qamħ saraċin f'annimali bid-dijabete jista 'jnaqqas il-glukosju demm.

Il-mekkaniżmu eżatt ta 'azzjoni għadu mhux magħruf, iżda abbażi tal-għarfien miksub, jista' jiġi preżunt li l-komponenti tal-qamħ saraċin iżidu s-sensittività taċ-ċelloli għall-insulina jew li jistgħu jimitaw l-effett ta 'dan l-ormon.

Il-qamħ saraċin għad-dijabete huwa utli ħafna

Dażgur, iva! Il-qamħ saraċin għad-dijabete huwa wieħed mill-prodotti tad-dieta ewlenin! Din iċ-ċereali għad-dijabetiċi fiha fibra, kif ukoll karboidrati, li huma assorbiti bil-mod. Minħabba dawn il-karatteristiċi, l-użu tal-qamħ saraċin fid-dijabete ma jżidx b'mod drammatiku l-livell taz-zokkor fid-demm tal-pazjent.

Hemm diversi modi kif tuża dan il-prodott mill-isbaħ li persuna bid-dijabete tista 'tuża bħala miżura preventiva.

Proprjetajiet utli

Dan it-tip ta ’ċereali huwa rikk f’diversi sustanzi u mikroelementi, li huma utli ħafna għal marda bħad-dijabete tat-tip 1 jew tat-tip 2. Ir-rutina li tinsab fiha, tidħol fil-ġisem, għandha effett ta 'tisħiħ fuq il-ħitan tal-vini. Is-sustanzi lipotropiċi jistgħu jipproteġu l-fwied tiegħek mill-effetti ta 'ħsara tax-xaħmijiet.

Barra minn hekk, il-qamħ saraċin fid-dijabete jneħħi l-kolesterol "ħażin" mill-ġisem. Huwa sors ta 'ħadid, kalċju, boron, ram. Din iċ-ċereali fiha vitamini B1, B2, PP, E, aċidu foliku (B9).

Dieta tal-qamħ saraċin għad-Dijabete

Kull dieta li tiddeċiedi li ssegwi fi kwalunkwe ħin għandha tkun miftiehma mat-tabib tiegħek! Huwa biss wara li tkun irċeviet it- "tajjeb" mingħand it-tabib u r-rakkomandazzjonijiet meħtieġa, jagħmel sens li tibda diversi tipi ta 'dieti. Jekk huwiex kumpens għal zokkor fid-demm jew għal dieti li l-għan tagħhom huwa li jitilfu l-piż.

Qamħ saraċin bil-kefir

Meta tuża dan il-metodu, għandek bżonn biss qamħ saraċin u 1% kefir. Għal ġurnata tista 'tuża kwalunkwe ammont, waqt kefir - litru biss. Bil-lejl, ferra ċ-ċereali bl-ilma jagħli u tinsisti. L-użu ta 'ħwawar, anke melħ ordinarju, mhux irrakkomandat. Tista 'tiddiversifika d-dieta tiegħek f'dawn il-jiem b'tazza ta' jogurt bi ftit xaħam. Tiekol trid titlesta 4 sigħat qabel tmur torqod. Qabel ma tmur torqod, tista 'tixrob tazza kefir, tħallat bl-ilma mgħolli. It-tul ta 'dieta bħal din hija ta' 1-2 ġimgħat. Imbagħad għandek tieħu waqfa għal 1-3 xhur.

F'xi każijiet, decoction tal-qamħ saraċin jintuża biex jipprevjeni d-dijabete. Biex tiksbu, għandek bżonn tgħalli l-qamħ saraċin f'ammont kbir ta 'ilma u razza l-massa li tirriżulta permezz ta' garża nadifa. Decoction jintuża minflok l-ilma matul il-ġurnata kollha.

Ilni bosta snin nistudja l-problema tad-DIABETES. Huwa tal-biża 'meta jmutu tant nies, u saħansitra aktar jispiċċaw b'diżabilità minħabba d-dijabete.

Jiena ngħaġġel ngħid l-aħbar it-tajba - iċ-Ċentru ta 'Riċerka Endokrinoloġika ta' l-Akkademja tax-Xjenzi Mediċi rnexxielu jiżviluppa mediċina li tfejjaq kompletament id-dijabete. Fil-mument, l-effikaċja ta 'din il-mediċina qed toqrob 100%.

Aħbar tajba oħra: il-Ministeru tas-Saħħa assigura l-adozzjoni ta 'programm speċjali li jikkumpensa għall-ispiża kollha tal-mediċina. Fir-Russja u l-pajjiżi tas-CIS dijabetiċi qabel Is-6 ta 'Lulju jista' jirċievi rimedju - B'XEJN!

Kif tiekol qamħ saraċin?

Riċentement, l-hekk imsejjaħ qamħ saraċin kiseb popolarità konsiderevoli. Din iċ-ċereali għad-dijabete hija utli minħabba li:

imkabbar mingħajr l-użu ta 'diversi OĠM, fih numru kbir ta' proteini ta 'kwalità għolja u sustanzi utli oħra, ma fihx pestiċidi u kimiċi oħra.

Il-metodu tat-tħejjija tiegħu huwa pjuttost sempliċi. Biex jibdew, jeħtieġ li n-nebbieta tal-qamħ saraċin aħdar għad-dijabete. Laħlaħ il-bċejjeċ tal-kannella sewwa kemm-il darba u ssortja, neħħi l-fdalijiet kollha. Ferrex iċ-ċereali maħsula fuq il-garża u għattihom b'żewġ saffi ta 'garża fuq nett, imbagħad laħlaħ mill-ġdid bl-ilma. Għal dan il-għan ser ikollok bżonn colander.

Importanti! Wara li l-ilma jiskula, poġġi l-colander bil-qamħ saraċin għal 8-10 sigħat. Wara dan iż-żmien, is-saff ta 'fuq tal-garża għandu jkun mxarrab bl-ilma u jitħalla għal 6 sigħat. Fl-aħħar stadju, ittrasferixxi l-qamħ saraċin lejn skutella fonda u laħlaħ. F'din il-forma, jista 'jinħażen għal mhux aktar minn 3 ijiem.

Tista 'żżid ħalib, ħwawar jew butir mal-prodott lest. Ukoll, qamħ saraċin għad-dijabete jista 'jiġi kkunsmat b'laħam jew ħut. Tiekol b'dan il-mod, tinsiex tikkontrolla z-zokkor fid-demm tiegħek.

X'inhu perikoluż għad-dijabete tal-qamħ saraċin? Għal diversi mard gastro-intestinali, l-użu tal-qamħ saraċin huwa rrakkomandat li jkun limitat.

Ta '47 sena, ġejt iddijanjostikat b'dijabete tat-tip 2. Fi ftit ġimgħat ksibt kważi 15 kg. Għeja kostanti, ngħas, sensazzjoni ta ’dgħjufija, viżjoni bdiet tpoġġi bilqiegħda.

Meta kelli 55 sena, diġà kont daqqiet ta 'sikkina bl-insulina, kollox kien ħażin ħafna. Il-marda kompliet tiżviluppa, l-aċċessjonijiet perjodiċi bdew, l-ambulanza litteralment reġgħet lura mid-dinja li jmiss. Il-ħin kollu ħsibt li dan iż-żmien se jkun l-aħħar.

Kollox inbidel meta binti ħalluni naqra artiklu wieħed fuq l-Internet. Ma tistax timmaġina kemm jien grat għaliha. Dan l-artiklu għenni kompletament neħles mid-dijabete, marda allegatament inkurabbli. L-aħħar sentejn bdejt nimxi aktar, fir-rebbiegħa u fis-sajf immur il-pajjiż kuljum, nikber it-tadam u nbiegħhom fis-suq. Iz-zija tiegħi huma sorpriżi bil-mod kif tlaħħaq ma 'kollox, minn fejn ġejja tant saħħa u enerġija, xorta ma jemmnux li għandi 66 sena.

Min irid jgħix ħajja twila u enerġetika u jinsa din il-marda terribbli għal dejjem, jieħu 5 minuti u aqra dan l-artiklu.

Kefir u qamħ saraċin għad-dijabete

Kull sena n-numru ta ’pazjenti bid-dijabete qed jiżdied b’mod kostanti. Huwa importanti li ma tkunx imdejqa jekk issir din id-dijanjosi, imma li tkun taf kif tittratta l-marda, liema ikel huwa tajjeb għas-saħħa, u li huma ta 'ħsara. Ikel b'kontenut għoli ta 'zokkor, ikel raffinat, sodas, ikel konvenjenti, laħmijiet affumikati u deżerti huma ta' ħsara.

Dawn il-prodotti jikkontribwixxu għal ipogliċemija u reżistenza għall-insulina, l-iżvilupp ta 'kumplikazzjonijiet, għalhekk, huma klassifikati bħala pprojbiti fid-dijabete. Utli huma ċereali mhux ipproċessati, ħaxix naturali u frott b'kontenut baxx ta 'zokkor, ħalib qares b'ħafna xaħam, prodotti b'ammont għoli ta' fibra tal-pjanti.

Il-qamħ saraċin huwa adattat għat-tipi kollha ta 'dijabete. Huwa prodott dijabetiku utli. Għandu indiċi glikemiku medju (GI-55), ħafna fibra, proteina veġetali, ammont suffiċjenti ta 'vitamini u minerali, jgħin biex jitneħħa l-kolesterol. Ir-rutina li hi rikka fiha ssaħħaħ il-ħitan tal-vini u l-kapillari. Sustanzi lipotropiċi jipproteġu l-fwied mix-xaħam. Użat fid-dietetika.

Attenzjoni Il-qamħ saraċin huwa wkoll utli flimkien ma 'kefir b'xaħam baxx. Il-benefiċċji ta 'kefir ġew ippruvati għal żmien twil: id-diġestjoni, il-funzjonament tal-frixa jitjiebu. Għandu effett newtrali fuq iz-zokkor fid-demm. Utli għal moħħ u tessut tal-għadam. Approvat għall-użu minn dijabetiċi tal-ewwel u tat-tieni tip. Kefir b'ħafna xaħam użat. Mhux irrakkomandat għal mard qawwi fl-istonku.

Il-qamħ saraċin u l-kefir jmorru flimkien għat-trattament u l-prevenzjoni, u huma utli fid-dijabete u d-dijabete mellitus tat-tip 1 u 2.

Rakkomandazzjonijiet għall-użu tal-qamħ saraċin

L-introduzzjoni ta 'dieta fil-menu tal-pazjenti ttaffi l-kundizzjoni tagħhom u tgħin għan-normalizzazzjoni tal-GI, tgħin biex tnaqqas il-piż żejjed, u ssaħħaħ il-ġisem kollu kemm hu.

Ricetti

Ferra 200 mg ta 'ilma f'20 g ta' qamħ saraċin, tinsisti għal tliet sigħat, imbagħad issajjar f'banju bl-ilma għal sagħtejn. Strain. Ixrob il-brodu li jirriżulta kuljum f'nofs tazza darbtejn għal tliet darbiet.

Itħan ġo blender żewġ imgħaref ta 'qamħ saraċin u ferra' tazza waħda ta 'kefir bi ftit xaħam. Tinsisti għal għaxar sigħat. Kul darbtejn kuljum, filgħodu u filgħaxija, tletin minuta qabel tieħu l-ikla prinċipali.

Ferra ċ-ċereali bl-ilma jagħli u ħalliha tintefaħ. Kul darbtejn kuljum, filwaqt li żżid jogurt jew kefir mhux xaħam. Tista 'tiekol tuffieħ. Ilma fi kwantitajiet illimitati. Din id-dieta hija mfassla għal ġimgħatejn.

Aqta 't-tuffieħ imqaxxar fin u ferrahom ma' kefir b'ħafna xaħam, żid mgħarfa tad-deżerta waħda ta 'kannella, ħawwad sewwa. Jirriżulta xorb bnin Delicious, applika tletin minuta qabel ikla. Ix-xarba hija utli għad-dijabete tal-ewwel u tat-tieni tip, billi l-kannella żżomm il-livell meħtieġ ta 'zokkor fid-demm u tfejjaq il-ġisem kollu. Huwa kontraindikat għal ommijiet li qed ireddgħu, bi koagulabilità tad-demm fqira, pressjoni għolja.

Itħan il-qamħ saraċin bil-blender sakemm tkun bla xkiel. Żid erba ’mgħaref tat-taħlita ma’ 400 mg ta ’ilma u għalli għal diversi minuti. Ġabu ġelatina biex jieħdu għal xahrejn, darbtejn kuljum f’tazza waħda.

Tip! Buckwheat aħdar, speċjalment in-nebbieta, huwa utli ħafna. Għandu ħafna aċidi amminiċi u vitamini, huwa assorbit faċilment mill-ġisem. Għall-ġerminazzjoni, ipprepara ħġieġ b'għatu. Laħlaħ il-qamħ saraċin f'ilma kiesaħ, poġġi fi skutella u ferra ftit ilma fuq nett 1-2 cm 'il fuq mill-qamħ innifsu. Ferra l-ilma mgħolli fit-temperatura tal-kamra. Ħalli għal sitt sigħat.

Imbagħad laħlaħ mill-ġdid u ferra mill-ġdid b'ilma sħun. Għatti l-ħbub bil-garża fuq nett, għatti l-kontenitur b’għatu. F’jum se tkun lesta għall-użu. Aħżen f'post kiesaħ, laħlaħ kuljum, u qabel l-ikel ukoll. Tista 'tiekol ma' ħut mgħolli jew laħam bla xaħam. Huwa possibbli li żżid ammont żgħir ta 'ħwawar, mhux ħalib mgħolli fix-xaħam.

Minbarra t-trattament u l-prevenzjoni ta 'mard tal-passaġġ gastro-intestinali u tal-frixa, il-qamħ saraċin iżid l-istamina fil-muskoli u jintuża biex jikkura pulmuni mdgħajfa (fjuri tal-qamħ saraċin), iskemija kardijaka, pressjoni għolja, lewkimja u aterosklerożi.

Fil-mediċina tradizzjonali, ċereali msaħħna huma mqiegħda fuq uġigħ fid-dahar biex ittaffi l-uġigħ. Buckwheat imsaħħan f'borża hija applikata fuq uġigħ fil-griżmejn, it-tgħolija tiġi ttrattata. Qamħ saraċin użat biex itaffi l-ħruq ta 'stonku, tomgħodha biss.

Id-dijabete tal-qamħ saraċin issolvi ħafna problemi

Kull dijabetiku għandu jkun jaf dwar il-benefiċċji tal-qamħ saraċin. Fil-forma prima tiegħu, inaqqas iz-zokkor! Pjuttost b’kumbinazzjoni sibt dwaru fil-klinika.

Waqt li poġġejt fil-kju għand it-tabib, tkellimt mal-camarades tiegħi fl-isfortuna (kien hemm tlieta minna). U hawn mara waħda li, bħali, għandha d-dijabete, qalulha kif il-qamħ saraċin għenha bid-dijabete. Kien kważi 11-il unità, u sar 6.8.

Importanti! Huwa meħtieġ li sħaq il-qamħ saraċin fil-grinder tal-kafè, iżda mhux fid-dqiq, imma biex tagħmilha qisha kafè oħxon. Kul filgħodu u filgħaxija fuq stonku vojt għal 1 tbsp. l., maħsula bl-ilma. Wara dan, m'hemm xejn għal 2 sigħat.

Kont wettaq l-esperiment kif kien mistenni, bil-glukometru. Livell imkejjel taz-zokkor fid-demm qabel u wara l-konsum ta 'kull ġimgħa ta' trab tal-qamħ saraċin. Hekk hu: iz-zokkor huwa kważi normali. Il-kors tal-kura għandu jkompli skont is-saħħa, jew aħjar, skont l-indikaturi tal-glukometru. Hekk kif iz-zokkor jogħla - għal darb'oħra għall-qamħ saraċin! U ponta oħra.

Biex tkun evitata marda oħra insidjuża ta 'aterosklerożi, il-qamħ saraċin jista' jintuża. Bottijiet tal-qamħ saraċin għandhom jiġu mħajra ġo grinder tal-kafè, 3 tbsp. l id-dqiq li jirriżulta, iddilwixxi 300 ml ta 'ilma kiesaħ u sajjar, ħawwad kontinwament, għal diversi minuti.Din il-ġelatina hija rrakkomandata li tittieħed fi żmien xahrejn, 1 ħġieġ 2 darbiet kuljum.

Qamħ saraċin għad-dijabete

Il-qamħ saraċin huwa wieħed mill-iktar ċereali utli fid-dieta ta 'dijabetiku. L-indiċi gliċemiku tal-qamħ saraċin huwa ta '55 unità, li jikkontribwixxi għal żieda gradwali fil-glukosju fid-demm. Mhux daqshekk twil ilu, xjenzati Kanadiżi skoprew is-sustanza chiroinositol, li tinsab fil-qamħ saraċin, li jista 'jbaxxi z-zokkor fid-demm.

Is-sustanzi lipotropiċi li jinsabu fil-qamħ saraċin jipproteġu ċ-ċelloli tal-fwied mid-deġenerazzjoni tax-xaħam, li huwa utli ħafna għad-dijabetiċi.

Bottijiet tal-qamħ saraċin bil-kefir

L-użu tal-qamħ saraċin ma 'kefir huwa metodu popolari ta' trattament tad-dijabete. Huwa meħtieġ li tħallat 200 gramma ta 'qamħ saraċin u 500 ml ta' kefir, tinsisti għal 12-il siegħa. Aqsam it-taħlita li tirriżulta fi 2 partijiet, uża l-ewwel għall-kolazzjon (wara li ma tiekolx għal 2 sigħat), u t-tieni għall-pranzu, sagħtejn qabel tmur torqod. Id-dieta rakkomandata hija ta ’10 ijiem.

Trattament tad-dijabete bi qamħ saraċin mitħun

Il-qamħ saraċin niexef għandu jkun mitħun fi grinder tal-kafè sa stat ta 'tħin fin. Id-dqiq li jirriżulta għandu jiġi kkunsmat darbtejn kuljum għal 1 tablespoon, maħsul b’ħafna ilma. Wara l-għoti, mhux rakkomandat li tiekol ikel ieħor għal 2 sigħat. Il-kors ta 'dħul huwa ta' ġimgħa, li matulha ta 'min jitkejjel il-livell ta' zokkor fid-demm kuljum.

Buckwheat Imnixxef

Qamħ saraċin nebbieta huwa iktar utli għall-ġisem mis-soltu, madankollu, għall-użu fid-dieta ta 'dijabetiku, huwa meħtieġ li l-qamħ saraċin jiġġermina sew.

Biex tiġġermina l-qamħ saraċin huwa meħtieġ:

Laħlaħ in-nukleu bl-ilma u poġġih fi dixx tal-ħġieġ, ferra ilma mgħolli eżatt fuq il-livell taċ-ċereali. Wara sitt sigħat, ixxotta l-ilma u laħlaħ iċ-ċereali. Għatti bil-garża u ħallih f'post mudlam. Wara ġurnata, ċereali jistgħu jittieklu. Il-qamħ saraċin li jirriżulta jista 'jinħażen fil-friġġ għal mhux aktar minn 2-3 ijiem.

Ħodor huwa msejjaħ qamħ saraċin, jittiekel mhux mixwi, tali qamħ saraċin huwa speċjalment popolari fil-kċina Ċiniża. Ovvjament, qamħ saraċin aħżen jaħżen aktar vitamini u minerali.

Propjetajiet utli ta 'qamħ saraċin aħdar:

issaħħaħ il-vini tad-demm tgħin biex tneħħi t-tossini mill-ġisem issolvi l-problema ta 'stitikezza li għandha effett ta' benefiċċju fuq l-istat tal-frixa

Metodu ta 'l-użu: qamħ saraċin irid jitferra b'ħafna ilma, tinsisti għal 3-4 sigħat, laħlaħ fl-ilma u ħallih għal 10-12-il siegħa. Wara l-ħin stabbilit, qamħ saraċin aħdar jista 'jiġi kkunsmat bħala porridge.

Għandu jiftakar li waqt it-tisjir, il-mukus jista 'jifforma, li jaffettwa b'mod negattiv il-ħitan ta' l-istonku, u għalhekk il-qamħ saraċin aħdar għandu jinħasel sewwa.

Dqiq tal-qamħ saraċin. Fejqan riċetti sempliċi

Kont taf li d-dqiq aħdar tal-qamħ saraċin huwa ħafna iktar b'saħħtu mid-dqiq tal-qamħ. Fir-Russja, tali dqiq kien jissejjaħ ċawsli. Il-pancakes tal-qamħ saraċin kienu tradizzjonalment moħmija fuq Maslenitsa minn dqiq tal-qamħ saraċin fragranti fir-Russja. Minn dqiq tal-qamħ saraċin, jinkisbu pancakes delizzjużi tal-qamħ saraċin, għaġina dgħif, ħobż bid-dqiq tal-qamħ saraċin, pancakes, għaġina, u prodotti moħmija.

Id-dqiq tal-qamħ saraċin huwa rikk fil-vitamini B u E, hemm ħafna amino aċidi fih, u huwa rikk fil-potassju, fosfru, ħadid, selenju, żingu, manganiż u manjesju. Dqiq tal-qamħ saraċin huwa rrakkomandat li jbati minn fwied, kliewi jew pressjoni għolja. Assorbit faċilment mill-ġisem. Dqiq tal-qamħ saraċin moħmi huwa ħafna iktar b'saħħtu minn dqiq tal-qamħ moħmi. Dqiq tal-qamħ saraċin huwa FUQ eċċellenti ta 'proteina, barra minn hekk, proteina veġetali, li fiha hemm 8 aċidi amminiċi essenzjali, per eżempju, lysine, triptofan u treonina. Dqiq tal-qamħ saraċin FIBRA TAL-ĦUT. Għalhekk, tnaddaf il-ġisem minn akkumulazzjonijiet ta 'ħsara. Barra minn hekk, f'dan id-dqiq mill-isbaħ hemm ħafna karboidrati kumplessi u ftit zokkor. Id-dqiq tal-qamħ saraċin huwa rrakkomandat għal dieta, obeżità u dijabete, għat-tisħiħ tal-qalb u l-vini tad-demm, għall-prevenzjoni ta 'aterosklerożi, għal stress fiżiku u mentali serju, għat-titjib tal-metaboliżmu. L-użu frekwenti tal-qamħ saraċin jgħin biex jitnaddaf malajr il-ġisem ta 'tossini u sustanzi oħra ta' ħsara.

Dqiq tal-qamħ saraċin jista 'jintuża għat-tisjir ta' platti tal-ikel nej: din hija bażi eċċellenti biex isiru kejkijiet ċatti u rombli tal-ħobż, kif ukoll kejkijiet nej. U jekk iddilwixxi d-dqiq fl-ilma jew fil-ħalib, ikollok xarba nutrittiva ħafna.

Qamħ saraċin, benefiċċji u ħsara għas-saħħa tal-bniedem

X'inhu l-qamħ saraċin, il-benefiċċji u l-ħsara għas-saħħa tal-bniedem, qamħ saraċin, u dan l-impjant għandu wkoll xi proprjetajiet mediċinali? Dawn il-mistoqsijiet spiss iqumu għal dawk li jimpurtahom minn saħħithom u juru interess f'metodi alternattivi ta 'trattament, b'mod partikolari fit-trattament bil-ħaxix. U dan l-interess jinftiehem. Forsi f'dan l-artikolu, sa ċertu punt, tista 'tikseb it-tweġiba għal dawn il-mistoqsijiet.

Il-qamħ saraċin (Paspalum) huwa ġeneru ta 'pjanti tal-familja tal-qamħ saraċin. L-impjant erbaċej annwali għandu għerq zokk u zokk dritta, u jilħaq 140 cm fl-għoli. Il-weraq għandhom forma ta 'qalb safrani. Jiffjorixxi bi fjuri żgħar bojod u roża b'riħa fragranti. Il-frott huwa trihedron, kannella ċar fil-forma misjura. Il-qamħ saraċin jinħasad f'Awwissu.

Attenzjoni: Il-bottijiet tal-qamħ saraċin fihom sa 20% ta 'proteini b'kontenut għoli ta' lisina u triptofan, lamtu (sa 80%), zokkor (0.3-0.5%), aċidi organiċi (maliku, ċitriku u oħrajn), vitamini (B1, B2 , PP u P), makro- u mikroelementi (ħadid, kalċju, fosfru, ram, żingu, boron, jodju, nikil, u kobalt). Ħaxix tal-qamħ saraċin għandu ħafna (1.9-2.5%) ta 'rutina.

Il-qamħ saraċin huwa prodott tad-dieta ta 'valur. Il-platti ppreparati minnhom huma utli għal persuna ta 'kull età. Speċjalment utli huwa l-użu ta 'platti mill-qamħ saraċin f'każ ta' mard gastro-intestinali, anemija, disturbi fis-sistema nervuża, u mard tal-kliewi.

Hekk ġara hekk li l-qamħ saraċin, għal ħafna, huwa l-iktar prodott “ta’ kuljum ”. Il-qamħ saraċin huwa familjari għar-residenti kollha tal-pajjiżi ta 'l-ex-USSR. Sadanittant, f'pajjiżi tal-Punent, il-qamħ saraċin huwa kkunsidrat, wieħed jista 'jgħid, prodott tal-ikel elite u l-prezz tiegħu huwa pjuttost għoli. U dan jixraqlu sew, peress li l-qamħ saraċin huwa wieħed mill-prodotti tal-ikel l-iktar siewja u n-nies kienu jafu l-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-qamħ saraċin fi żminijiet antiki.

Il-popli Slavi tal-Lvant tgħallmu dwar dan iċ-ċereali iktar minn 7 sekli ilu. U bl-isem tas-soltu tagħna, "qamħ saraċin", "ċereali Griegi", qamħ saraċin għandu l-immigranti Griegi, li bdew jikkultivawha fir-Russja, fuq il-kosta tal-Baħar l-Iswed. Interessanti, minn fejn ġej il-qamħ saraċin fl-Indja. huwa msejjaħ "ross iswed."

Benefiċċji tal-qamħ saraċin

Forsi l-iktar karatteristika importanti tal-qamħ saraċin hija l-proprjetà tal-prevenzjoni tal-kanċer. Minħabba l-preżenza ta 'flavonoids fiha, il-qamħ saraċin jinibixxi t-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer. Illum il-ġurnata huwa importanti ħafna - x'inhuma l-kundizzjonijiet ambjentali issa - nafu sewwa.

Minbarra l-karatteristiċi msemmija hawn fuq, l-inklużjoni regolari tal-qamħ saraċin fid-dieta tnaqqas il-probabbiltà li tiżviluppa trombożi, tgħin biex telimina "eċċess" tal-kolesterol mill-ġisem, u tevita d-dehra ta 'mard tal-qalb u vaskulari.

Il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-qamħ saraċin mhumiex limitati għal dan. Il-qamħ saraċin, il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-qamħ saraċin, jgħinu fin-normalizzazzjoni tal-livelli taz-zokkor fid-demm - dan huwa importanti ħafna għal nies bid-dijabete. Wara li tiekol porridge mill-qamħ saraċin, il-livell taz-zokkor jogħla gradwalment u għal żmien twil, u mhux spażmodikament, bħal kull ikla oħra b'ħafna karboidrati.

Parir! Barra minn hekk, il-qamħ saraċin fih ammont kbir ta 'aċidu foliku, meħtieġ għan-nisa tqal u għal dawk li qed jippjanaw li jsiru biss ommijiet. L-aċidu foliku, bħala wieħed mill-komponenti tal-qamħ saraċin, iżid ir-reżistenza tal-ġisem għal influwenzi ambjentali aggressivi.

Il-qamħ saraċin fih rutina li tgħin biex tneħħi fluwidu żejjed mill-ġisem. Din il-karatteristika tal-qamħ saraċin wasslet għall-ħolqien ta 'tip ta' dieta daqstant popolari bħala "qamħ saraċin". Jekk il-qamħ saraċin ikun fuq il-mejda tiegħek għal 3-5 ijiem, il-ġisem se jeħles mill-fluwidu kollu bla bżonn. Bis-saħħa ta 'dan, il-piż tiegħek jonqos b'diversi kilogrammi, li, meta terġa' lura għal nutrizzjoni normali, terġa 'tinkiseb f'90% tal-każijiet.

Il-bosta proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-qamħ saraċin jinkludu wkoll il-karatteristiċi tad-dieta tagħha. Il-qamħ saraċin huwa differenti minn uċuħ oħra billi jiġi assorbit ħafna aktar bil-mod. Dan imbagħad jikkaġuna sensazzjoni twila ta ’xaba’, li tippermettilna nieklu żżejjed.

M’għandniex xi ngħidu, sabiex taġixxi bħala prodott tad-dieta, il-qamħ saraċin għandu jkun mgħolli fl-ilma (mingħajr ħalib), bl-inqas melħ miżjud possibbli, u għandu jittiekel mingħajr żejt. Il-fatt hu li l-valur enerġetiku tal-qamħ saraċin u mingħajr dan kollu jilħaq il-355 kalorija għal kull 100 gramma tal-prodott.

Għad hemm tali għażla - filgħaxija ferra l-qamħ saraċin bl-ilma jagħli u għatti l-platti b'għatu. Fil-għodu intom lesti porridge, u l-qamħ saraċin hekk ippreparat kważi ma jitlifx vitamini u elementi kimiċi utli.

Importanti! Weraq frisk tal-qamħ saraċin (f'forma ta 'trab) jintuża għall-furunkulosi u suppirazzjoni tal-feriti, u l-meraq tal-qamħ saraċin jintuża għal mard tal-għajnejn (konġuntivite). Id-dqiq tal-qamħ saraċin huwa inkluż f'kull tip ta 'tjur u ingwenti, li huma avżati biex jikkuraw mard tal-ġilda.

Il-mediċina tradizzjonali, minbarra l-qamħ saraċin u l-weraq tal-qamħ saraċin, tikkunsidra wkoll l-għasel tal-qamħ saraċin bħala mediċina importanti. Huwa rrakkomandat li tużah għal mard gastro-intestinali, għal aterosklerożi, għal anemija u mard tal-qalb u l-vini.

U dan kollu huwa tali qamħ saraċin ordinarju, li l-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħhom jistgħu jaslu għas-salvataġġ ta' saħħtek aktar minn darba.

Opinjoni esperta

Jekk inti tixtieq li tiekol qamħ saraċin imnixxef fil-kefir, jekk jogħġbok. Din hija varjetà tajba ta 'dieta. Speċjalment jekk iżżid ħwawar mqatta 'b'mod fin u ftit melħ u ħwawar.

Kemm il-qamħ saraċin kif ukoll il-kefir fihom karboidrati, li naturalment iwasslu għal żieda taz-zokkor fid-demm. 6-8 imgħaref ta 'qamħ saraċin lest iżid il-gliċemija bi 2-3 mmol, jekk żżid tazza kefir miegħu, iz-zokkor jiżdied bi 3-4 mmol. Ukoll, jekk tiekol aktar mgħaref ta 'qamħ saraċin, allura z-zokkor se jogħla aktar. Allura f 'dak kollu li għandek bżonn tkun taf il-miżura.

Sfortunatament, fin-natura m'hemm l-ebda prodott li jbaxxi z-zokkor fid-demm b'mod effettiv daqs drogi li jbaxxu z-zokkor jew attività fiżika. Għalhekk, regolarment tieħu mediċini rrakkomandati mit-tabib tiegħek biex tnaqqas iz-zokkor, tinsiex tinjetta l-insulina jekk qiegħed fuq terapija bl-insulina, ipprova timxi mill-inqas 40 minuta 4-5 darbiet fil-ġimgħa u iċċekkja l-eżattezza tal-informazzjoni li smajt jew li qrajt mat-tabib tiegħek.

Il-benefiċċji ta 'qamħ saraċin aħdar

Qamħ saraċin huwa msejjaħ qamħ saraċin mhux moqli, li huwa popolari fil-kċina Ċiniża. F'din il-forma, il-qamħ saraċin jaħżen aktar vitamini u minerali. Il-prodott jista 'jiġi kkunsmat niexef u wara li jixxarrab. Qamħ saraċin ma jeħtieġx tisjir termiku - jitferra bl-ilma frisk għal 1-2 sigħat, imbagħad maħsul, ixxotta u jitħalla infuża għal 10-12 sigħat. F'din il-forma, tista 'tiekolha bħal porridge.

Qamħ saraċin fih karboidrati kumplessi, 3-5 darbiet aktar minerali u 2 darbiet aktar fibra minn ċereali oħra.

Pariri! Il-qamħ saraċin aħdar huwa sors eċċellenti ta 'proteina (15-16 g ta' proteina għal kull 100 g ta 'qamħ saraċin), rikk f'aċidi amminiċi essenzjali. Fih ukoll ammont kbir ta ’ħadid, kalċju, manjeżju, aċidu foliku, potassju, vitamini B, E, rutina, u oligoelementi oħra. Il-flavonoids li jinsabu fih isaħħu l-kapillari, ibaxxu l-kolesterol.

U l-fibra, li fiha qamħ saraċin fih sa 11%, ittejjeb il-motilità intestinali u tgħin biex tlaħħaq mal-istitikezza. Dan jagħmel il-qamħ saraċin prodott ideali mhux biss għal marda mdgħajfa jew għal organiżmu li qed jikber, iżda wkoll għal użu ta 'kuljum minn resident medju ta' metropoli.

Ir-Rutin, li huwa parti mill-qamħ saraċin, isaħħaħ il-vini tad-demm, jnaddaf l-imsaren u l-fwied, jinnormalizza l-funzjonament tal-frixa, jgħin lill-passaġġ diġestiv jiffunzjona b'mod normali, jippromwovi l-fejqan ta 'l-istonku u ulċeri intestinali, jnaddaf il-ġisem ta' tossini u radjonuklidi, u jipprevjeni stitikezza.

Buckwheat aħdar huwa rrakkomandat għall-obeżità u d-dijabete, minħabba li jinnormalizza l-proċessi metaboliċi. Huwa magħruf għall-effett tat-tindif tiegħu, li se jkun importanti ħafna fit-trattament tal-mard tad-demm. Huwa rrakkomandat ukoll li tużah għal mard koronarju, għal-lewkimja, pressjoni għolja, anemija (anemija), telf kbir ta 'demm, aterosklerożi. Dan jgħin biex jitneħħa l-kolesterol "żejjed" mill-ġisem.

Il-qamħ saraċin aħdar huwa rrakkomandat ukoll għas-sess aktar qawwi, peress li għandu l-propjetà li tiżdied il-potenza. Għandu jkun innutat ukoll li meta tikber il-pestiċidi tal-qamħ saraċin ma jintużawx.

Meta l-ewwel bdejt tiekol qamħ saraċin, tista 'tkun imfixkel minn sensazzjoni ta' skumdità fl-imsaren. Jista 'jkollok bżonn tuża t-toilet aktar spiss. Madankollu, m'hemm l-ebda raġuni għal tħassib. Dan huwa proċess kompletament naturali li fih ġismek jeħles minn tossini u tossini. Naturalment, bi problemi bil-passaġġ gastro-intestinali, l-aħjar huwa li tikkonsulta gastroenterologu.

Il-kompożizzjoni tal-qamħ saraċin aħdar

Skond il-kwalitajiet utli u l-valur enerġetiku tiegħu, il-qamħ saraċin aħdar għandu l-ewwel post fil-lista taċ-ċereali. 100 gramma ta 'dan il-prodott jaqbel:

proteina - 13-15% xaħam - 2.5 -3% zokkor - 2.0-2.5% lamtu - 70% fibra - 1.1-1.3% (skond il-kontenut tal-fibra, mill-mod, huwa 1.5 -2 darbiet ogħla mill-ħafur, xgħir, millieġ, ross). elementi ta 'rmied - 2.0-2.2%

Għandu jingħad li l-qamħ saraċin kważi m'għandux kontra-indikazzjonijiet għall-użu (kemm nej u mgħolli). Mingħajr esaġerazzjoni, jista 'jissejjaħ prodott uniku. Il-qamħ saraċin ma jipprovokax reazzjonijiet allerġiċi. Anki l-lamtu, li huwa parti mill-qmuħ tiegħu, ma jagħmel l-ebda ħsara lill-ġisem. Kundizzjoni waħda biss hija li jiġu osservati n-normi u r-regoli sanitarji - kif jista 'jkun mingħajrha!

Kontenut ta ’kaloriji

Porridge tal-qamħ saraċin (u platti oħra mill-qamħ saraċin) huwa rifless sew fis-saħħa u l-benesseri tagħna. Ir-raġuni hija l-kompożizzjoni bilanċjata tagħha u l-valur nutrittiv kbir. Madankollu, m'għandekx tassumi li l-valur nutrittiv tal-qamħ saraċin huwa r-riżultat tal-kontenut għoli ta 'kaloriji tiegħu.

Fil-fatt, is-sigriet tan-nutrizzjoni huwa kontenut għoli tal-hekk imsejħa karboidrati “bil-mod” u proteini kompletament diġestibbli. Barra minn hekk, fil-qamħ saraċin prattikament ma hemm l-ebda karboidrati mgħaġġla, li fil-biċċa l-kbira tagħhom huma "responsabbli" għad-dehra ta 'liri żejda u bi konsum eċċessiv jistgħu jikkawżaw ħsara għas-saħħa. Mill-mod:

Il-kontenut ta ’kaloriji tal-qamħ saraċin (qalba) huwa 313 kcal għal kull 100 gramma tal-prodott. Il-kontenut ta ’kaloriji tal-porridge tal-qamħ saraċin fl-ilma huwa 92 kcal għal kull 100 gramma tal-prodott.

Qamħ saraċin fid-dieti ta 'telf ta' piż:

Fost id-dieti tad-dieta, dieta bħal buckwheat hija magħrufa sew. Ta 'min jinnota li bħala qamħ saraċin, bħala regola, ma jikkawżax sensazzjoni akuta ta' ġuħ, iżda fl-istess ħin, grazzi għaliha, tista 'titlef il-piż pjuttost malajr u relattivament faċilment. Barra minn hekk, it-tul tad-dieta għandu jkun innutat: minn ġimgħa waħda sa tnejn biss.

Id-dieta tal-qamħ saraċin hija interessanti mhux biss għal dawk li jixtiequ jitilfu l-piż. B'differenza mill-maġġoranza l-kbira tad-dieti ffokati esklussivament fuq it-telf ta 'kilogrammi, dan jippermettilek issolvi diversi problemi f'daqqa. Id-dieta tal-qamħ saraċin tista 'tagħtik:

tnaqqis fil-piż; titjib tal-kundizzjonijiet tax-xagħar, tad-dwiefer u tal-ġilda; prevenzjoni ta 'mard tas-sistema kardjovaskulari.

Ukoll, mill-vantaġġi indiskutibbli, wieħed jista 'jiddistingwi:

Faċilità ta 'tisjir. Ma jkollokx bżonn xi ħaġa oħra ħlief qamħ saraċin, kefir u, possibilment, iżda mhux neċessarjament, tuffieħ. Spejjeż. Prodotti mhumiex rari jew għaljin. Għal 10 ijiem tista 'titlef il-piż sa 10 kilogrammi. Fl-istess ħin, m'hemmx bżonn ta 'sforz fiżiku. Jekk wara li titlaq mid-dieta tal-qamħ saraċin ma tħallix ħelu eċċessiv jew prodotti tad-dqiq, allura l-piż ma jerġax lura għalik.Tħobb ukoll li m'għandekx bżonn tillimita lilek innifsek fl-ilma. Jekk b'ħafna dieti hemm restrizzjoni ta '1-2 litri ta' fluwidu kuljum, allura bid-dieta tal-qamħ saraċin tista 'tixrob kemm trid.