Nista 'niekol qamħ għad-dijabete tat-tip 2?

Fis-16 ta ’Marzu, il-kantanta Julia Nachalova mietet. Hija sofriet minn firxa ta 'mard, fosthom, skond diversi rapporti tal-midja Russa, id-dijabete. F'dan ir-rigward, l-edituri ta 'Passion.ru ddeċidew għal darb'oħra li jfakkru lil kulħadd liema prodotti m'għandhomx jittieklu minn dawk li diġà jsofru minn din il-marda, u minn dawk li għandhom suspett ta' din il-marda.

U sabiex dawk li jbatu mid-dijabete ma jkunux imħarbta, ħejjew bonus pjaċevoli apposta għalihom - 3 riċetti li mhumiex biss fit-togħma, iżda wkoll approvati mill-endokrinologi.

Zokkor, għasel u ħlewwiet artifiċjali

Ġamm, ġelat, marmellata, marshmallows huma wkoll inklużi f'din il-lista. Madankollu, f'ġustizzja għandu jiġi nnutat li z-zokkor huwa prodott li huwa diffiċli ħafna li jiġi eskluż kompletament mid-dieta, iżda l-kwantità tiegħu tista 'titnaqqas u, jekk possibbli, tista' tuża zokkor speċjali, li jinbiegħ f'ħwienet tal-ikel tad-dijabete.

Qamħirrun u d-derivattivi tiegħu

Tinsa 'qamħ pop, qamħ mgħolli u fil-laned, qxur tal-qamħ u granola.

Jista 'jipprovoka ipogliċemija f'nies li jbatu mid-dijabete.

Tinsa r-ristoranti tal-fast food darba għal dejjem! Fries, burgers, pepite, milkshakes, torti moqlija - dan kollu huwa pprojbit.

3 riċetti għal platti Delicious li jappellaw mhux biss għad-dijabetiċi Aħna rridu nenfasizzaw minnufih li d-dijabete mellitus kemm tat-tip I kif ukoll tat-tip II mhix sentenza, huwa pjuttost possibbli li tgħix ma 'din il-marda. U li tipprovdi dieta varjata lanqas ma tkun problema, minħabba xi regoli bażiċi. - Il-ħaxix u l-frott kollha għandhom ikunu esklussivament friski, mingħajr ikel fil-laned. - brodu - tiġieġ jew ċanga, fl-ilma "it-tieni" biex tnaqqas ix-xaħam, il-majjal u l-ħaruf ipprojbit. - Il-prodotti kollha għandhom ikunu indiċi gliċemiku baxx (mhux aktar minn 55 unità).

Soppa tat-tadam u tal-qargħa ħamra

Diffikultà:4 minn kull 10

Ħin tat-tisjir:Siegħa + ħin għat-tisjir tal-brodu u l-purejiet tat-tadam

Dak li għandek bżonn:

500 g qargħa ħamra 500 g puré tat-tadam minn tadam frisk 700 ml tat-tiġieġ jew brodu tal-ħaxix 3 qronfol tat-tewm ½ tbsp. l klin jitlaq bil-melħ tal-baħar - għat-togħma, iżda ma jabbużax, massimu ta '1 tsp. ¼ tsp bżar iswed frisk mitħun 30 ml żejt taż-żebbuġa

Kif issajjar:

Pass 1. Qaxxar u aqta ’t-tewm, aqta’ l-weraq tar-klin fin.

Pass 2. Qaxxar il-qargħa aħmar, imqatta 'f'kubi żgħar u ħawwad ħafif fiż-żejt veġetali. Żid it-tewm u l-klin hawn.

Pass 3. Ferra l-purejiet tat-tadam imsajjar minn qabel fil-qargħa ħamra u ħalliha ttektek għal 5 minuti.

Pass 4. Ġib il-brodu jagħli u ibgħat it-taħlita tal-qara ħamra. Melħ, bżar, iġġib is-soppa għal jagħli u neħħi minn fuq in-nar. Qabel ma sservi, tista 'dekorazzjoni bil-ħodor.

Ħut aħmar moħmi fil-fojl

Diffikultà:2 minn kull 10

Ħin tat-tisjir:30 minuta

Dak li għandek bżonn:

2 flett jew steak ta 'ħut aħmar 2 weraq tar-rand 1 basla 1 melħ tal-lumi, ħwawar favoriti għat-togħma, imma ftakar il-moderazzjoni

Kif issajjar:

Pass 1. Il-basla u nofs lumi jinqatgħu f'nofs anelli rqaq. Roxxhom bil-fojl, li fih inti se taħmi l-ħut, poġġi l-weraq tar-rand hawn.

Pass 2. Fuq b'biċċiet ta 'ħut aħmar, melħ, bżar, żid ftit ħwawar, ferra l-meraq tat-tieni nofs tal-lumi u dawwarha sewwa.

Pass 3. Saħħan minn qabel il-forn għal 220 grad, poġġi l-ħut imgeżwer fil-fojl f'folja tal-ħami u ibgħat għal 20 minuta biex taħmi.

Pass 4. Poġġi d-dixx lest fuq platt u sprinkle bil-ħwawar għad-dekorazzjoni.

Souffle tal-Baqta Microwave

Diffikultà:15-il minuta

Ħin tat-tisjir:1 minn kull 10

Dak li għandek bżonn:

200 g ġobon tad-dgħajsa b’ħafna xaħam (kontenut massimu ta ’xaħam - 2%) 1 tuffieħ 1 bajda mitħun kannella

Kif issajjar:

Pass 1. Qaxxar u aqta 't-tuffieħ f'biċċiet.

Pass 2. Poġġi l-ġobon tar-reqqa fil-blender, ibgħat il-bajd u t-tuffieħ hawn. Taqta 'sakemm tkun bla xkiel.

Pass 3. Fil-forom speċjali maħsuba għat-tisjir fil-microwave, poġġi t-taħlita u sajjar fil-microwave bil-qawwa massima għal 5 minuti.

Pass 4. Neħħi s-souffle mill-microwave, sprinkle bi ftit kannella u ħalli jiksaħ.

Nista 'nuża qamħ għal nies bid-dijabete?

It-tobba kategorikament ma jipprojbixxux l-użu tal-qamħ għal nies bid-dijabete. Iżda, biex nifhmu l-periklu tad-dijabete tat-tip 2, huwa importanti li nħarsu lejn l-ammont ta 'qamħirrun u n-natura ġenerali tal-platti ma' din il-ħaxix.

Kif tafu, id-dijabete hija maqsuma f'żewġ tipi.

L-ewwel tip ta 'dijabete tiddependi mill-insulina. Il-bażi tagħha hija n-nuqqas totali ta 'insulina. L-insulina hija ormon prodotta miċ-ċelloli tal-frixa.

Fid-dijabete tat-tip 1, huwa meħtieġ li tiddaħħal l-insulina fil-ġisem tal-pazjent f'kull ikla. Barra minn hekk, huwa vitali li tingħadd b'attenzjoni l-għadd ta 'unitajiet ta' ħobż fi kwalunkwe ikel li persuna tiekol.

It-tieni tip ta 'dijabete huwa mhux dipendenti fuq l-insulina. Din il-marda, bħala regola, hija assoċjata ma 'piż żejjed, teħtieġ amministrazzjoni regolari ta' l-insulina.

Jirreaġixxi b'attenzjoni kbira għal avvenimenti ta 'reġim kumpless. Bil-normalizzazzjoni tal-piż u l-armonizzazzjoni tad-dieta, dijabetiku tat-tip 2 jista 'jieħu inqas medikazzjoni. Fl-istess ħin, benessri u sinjali oġġettivi ta 'metaboliżmu kważi b'saħħtu jinkisbu.

Il-pazjenti kollha bid-dijabete għandhom bżonn jifhmu l-kontenut kaloriku tal-prodotti u l-kompożizzjoni tagħhom, kif ukoll ikunu jafu x'inhu l-indiċi glikemiku tal-prodotti.

L-iktar approċċ sensibbli għall-karboidrati huwa l-kalkolu kostanti tagħhom fid-dieta u l-indiċi gliċemiku tal-platti kollha fejn huma disponibbli.

B'hekk, persuna bid-dijabete tibda tassorbi informazzjoni ġdida li nies b'saħħithom rarament ikunu jafu.

Fatturi li jaffettwaw l-Indiċi Glycemic

Fil-qosor tal-fatturi li jaffettwaw l-indiċi gliċemiku ta 'prodott, dawk l-aktar sinifikanti jistgħu jiġu distinti:

1. Kombinazzjonijiet ta 'prodotti
2. Metodu tat-tisjir tal-prodott,
3. Tħin il-prodott.

Kif tista 'tistħi, fil-każ ta' prodotti li fihom il-qamħ, l-ogħla indiċi gliċemiku, 85, fi qxur tal-qamħ. Il-qamħ mgħolli għandu 70 unità, fil-laned - 59. Fil-porridge tal-qamħirrum - mamalyge, ma hemmx aktar minn 42 unità.

Dan ifisser li bid-dijabete xi kultant ta 'min jinkludi l-aħħar żewġ prodotti fid-dieta, filwaqt li tnaqqas kompletament għal żero l-konsum ta' widnejn mgħollija u ċereali.

Il-kombinazzjoni ta 'qamħirrum ma' prodotti

L-indiċi glikemiku tal-prodotti, kif taf, jista 'jonqos minħabba l-kombinazzjoni tagħhom f'diversi platti.

Pereżempju, ċertu ammont ta 'insalati u frott tal-frott, li s-soltu huma imħawwar bi ħbub tal-qamħ, huwa aħjar li jakkumpanjaw prodotti tal-ħalib b'ħafna xaħam. Ħaxix dijabetiku għandu jittiekel nej, akkumpanjat minn proteini.

L-iskema klassika prattikament m'għandha l-ebda żvantaġġi: insalata + tjur mgħolli jew laħam. Tista 'tagħmel kull tip ta' insalati tal-kaboċċi bi ħbub tal-qamħ fil-laned jew mgħolli, ħjar, karfus, pastarda u ħwawar. Insalati bħal dawn huma akkumpanjati minn ħut, laħam jew tjur, li jinħmew fil-forn b'ammont minimu ta 'żejt.

L-għażla tat-trattament tas-sħana għal prodotti tal-proteina hija dovuta għall-fatt li persuna bid-dijabete għandha tikkontrolla l-ammont ta 'xaħam fid-dieta tagħha. L-enfasi hawn tibqa 'fuq il-miżuri biex jitnaqqsu l-prodotti li fihom il-kolesterol.

Id-dijabete tfixkel l-attività tal-vini tad-demm, inkluża l-koronarju, li ġġib il-bidu ta 'pressjoni għolja u kriżijiet vaskulari. Id-dijabetiċi tat-tip 2 huma importanti biex jimmonitorjaw il-piż tagħhom, u jnaqqsuha b'mod kostanti, u jafu li ma tistax tiekol b'kontenut għoli ta 'zokkor.

Il-benefiċċji tal-qamħirrun għad-dijabete

Bl-għaqda t-tajba, jiġifieri meta l-indiċi glikemiku tal-qamħ jonqos minħabba l-komponent tal-proteina, jew meta hemm qamħ żgħir ħafna fid-dixx, dijabetiku jista 'jibbenefika mill-prodott.

L-iktar sustanzi utli għad-dijabete huma nutrijenti, jinsabu fil-qamħ fil-forma ta ’vitamini B. It-tobba jsejħu dawn is-sustanzi newroprotetturi, itejbu l-funzjonament tas-sistema nervuża, jgħinu lill-ġisem tal-pazjent jiflaħ għall-proċessi negattivi li jiżviluppaw fit-tessuti ta’ l-għajnejn, il-kliewi u s-saqajn.

Minbarra l-vitamini, hemm ħafna makro- u mikroelementi fil-qamħ, pereżempju:

Studjużi Filippini argumentaw li hemm sustanzi speċjali fi naqal tal-qamħ li jinnormalizzaw serjament il-livelli taz-zokkor fid-demm. Huwa għalhekk li l-ħakk tal-qamħ huwa indispensabbli fid-dieta għad-dijabete, b'differenza għal ċereali oħra.

L-ipoteżi ma rċevietx rikonoxximent internazzjonali wiesa 'minn nutrizzjonisti. Mamalyga jista 'jaġixxi bħala sostitut denju għall-patata, minħabba li l-IĠ ta' dan iċ-ċereali minn naqal tal-qamħ huwa f'livell medju, li huwa aċċettabbli għad-dijabetiċi.

Għal paragun, l-indiċi glikemiku ta 'porridge ordinarju tal-perla tax-xgħir huwa 25. U l-qamħ saraċin għandu GI-50 ogħla.

Tiekol Ikla tal-Qamħirrum Dijabete

Jekk issegwi l-indiċi gliċemiku, tista 'anki tuża qamħ mgħolli, iżda inqas ta' spiss minn platti li fihom dan il-prodott. Qxur tal-qamħirrum għandhom jiġu eliminati kompletament mid-dieta.

Porridge tal-qamħirrun

Biex tagħmel porridge għal pazjent bid-dijabete, huwa importanti li tirrispetta r-regoli li ġejjin:

Naqqas l-ammont ta 'żejt, fil-preżenza ta' xaħam, l-indiċi glikemiku tad-dixx jogħla.

• Iżżidx porridge mal-baqta tax-xaħam.
• Staġun il-porridge bil-ħaxix: ħwawar, karrotti jew karfus.

L-ammont medju ta 'porridge tal-qamħirrun għal pazjent b'dijabete tat-tip 2 huwa ta' 3-5 mgħaref kbar għal kull porzjon. Jekk tieħu mgħarfa b'qafla, ikollok massa pjuttost kbira, madwar 160 gramma.

Qamħ fil-laned

Il-qamħ fil-laned mhux irrakkomandat bħala dixx sekondarju ewlieni.

• Il-qamħ fil-laned huwa l-aħjar użat bħala ingredjent f'insalata tal-ħaxix nej b'karboidrati baxxi. Dawn huma ħxejjex bħal zucchini, kaboċċi, ħjar, pastarda, ħodor, tadam.
• Insalata tal-kaboċċi bil-ħaxix hija utli għall-istaġun bi dressing b'ħafna xaħam. L-insalata hija l-aħjar kombinata ma 'prodotti tal-laħam: bżar mgħolli, bla ġilda, qatgħat tal-vitella.

Propjetajiet u kompożizzjoni utli

Il-qamħirrum huwa pjanta taċ-ċereali b’kaloriji għoljin b’valur nutrittiv għoli. Il-kompożizzjoni tal-qamħirrun tinkludi sustanzi attivi fi kwantitajiet kbar - għandhom effett ta 'benefiċċju fuq il-ġisem ta' dijabetiku.

Il-qamħirrum huwa għani f'dawn il-komponenti:

• fibra
• vitamini Ċ, A, K, PP, E,
• Aċidi grassi polinesaturati,
• lamtu
• pektini
• Vitamini B,
• Aċidi amminiċi essenzjali
• minerali (ħadid, fosfru, manjeżju, kalċju, selenju, potassju, ram).

Fid-dijabete, huwa permess li tiekol qamħ taħt kwalunkwe forma, peress li tappartjeni għal numru ta 'prodotti li jbaxxu z-zokkor fid-demm. Il-fibra li tinsab fil-prodott tgħin biex jinkiseb dan l-effett - it-tagħbija tal-karboidrati titnaqqas.

Grazzi għall-użu tal-qamħ, l-azzjonijiet li ġejjin huma osservati:

• ammont suffiċjenti ta 'aċidu foliku jidħol fil-ġisem,
• kolesterol baxx
• Funzjoni tal-kliewi titjieb
• bili likwifikat.

Il-qamħirrum huwa prodott ideali li jgħin biex tiġi stabbilita s-sistema diġestiva tal-musrana l-kbira, peress li diżordnijiet bħal dawn spiss jiġru lil dijabetiċi li għandhom piż żejjed.

F'liema forma u kif tiekol qamħ għad-dijabete?

Huwa aħjar li tiekol qamħ mgħolli. Għandu jkun preferut il-qamħ żgħir - il-ħbub tiegħu għandhom togħma delikata u struttura ratba. Jekk il-qamħ inħalli, allura jeħtieġ li jkun imsajjar għal żmien twil, u għalhekk it-togħma u s-sustanzi utli jintilfu. Huwa possibbli għad-dijabetiċi li jużaw qamħ mgħolli, iżda rarament u ftit - mhux aktar minn ftit widnejn ta 'qamħ kuljum. Huwa permess li ftit melħ ir-ras tal-kaboċċi.

Fir-rigward tal-qamħ fil-laned, l-użu tiegħu huwa aħjar li tillimita. Tista 'ssajjar sopop biż-żieda ta' qamħ, kif ukoll tipprepara insalati ħfief ma 'dan il-prodott, u staġun biż-żejt taż-żebbuġa.

Stigmi tal-qamħirrun

Tista 'tinnormalizza l-livelli taz-zokkor fid-demm meta tiekol stigmi tal-qamħ, li jintużaw biex ittejjeb is-saħħa ġenerali tal-ġisem, kif ukoll biex iżżomm kundizzjoni tajba għad-dijabete.

L-effett tal-prodott fuq il-ġisem:

• jistabbilixxi l-ħidma tal-frixa, tal-fwied,
• telimina l-proċess infjammatorju.

Huwa utli li tuża stigmi għat-tħejjija ta 'decoction. It-tħejjija hija sempliċi ħafna:

1. Ferra 200 ml ta 'ilma jagħli b'20 g stigma.
2. Poġġi f'banju bl-ilma għal 10 minuti.
3. Ħalliha taħsel għal 30-40 minuta.
4. Ixrob 2 darbiet kuljum għal 30 minuta qabel ikla ta ’100 ml.

Huwa importanti li tkun taf li brodu frisk għandu jintuża biss għat-trattament, jiġifieri, biex issajjar porzjon frisk kuljum.

Bsaten tal-qamħ, ċereali

Bid-dijabete, mhuwiex projbit li tiekol qamħ f'forma ta 'deżerta. Għalhekk, tista 'tifrex lilek innifsek bsaten tal-qamħ mingħajr zokkor. Tali prodott fih ftit sustanzi utli. Iżda ħafna drabi l-festa fuq dan il-prodott mhix mixtieqa.

Meta ssajjar stikek tal-qamħ, kważi l-vitamini kollha jintilfu, bl-eċċezzjoni ta 'B2. Huwa maħsub li din il-vitamina għandha effett ta 'benefiċċju fuq il-kundizzjoni tal-ġilda ta' dijabetiku - tnaqqas ir-raxx, xquq u ulċeri. Iżda dan ma jfissirx li l-bsaten jistgħu jiġu kkunsmati kuljum.

Fil-proċess tal-preparazzjoni tal-qxur, sustanzi utli jintilfu, peress li l-prodott jgħaddi minn proċessar twil. Minkejja dan, id-dijabetiċi għandhom permess jikkunsmaw ċereali f'ammonti żgħar, għalkemm fihom preservattivi, zokkor u melħ. Huwa rakkomandabbli li tiekol il-prodott għall-kolazzjon, tferra 50 ml ta 'ħalib jaħraq.

Kontra-indikazzjonijiet

Il-qamħirrum huwa prodott b'saħħtu jekk jiġi kkunsmat fi kwantitajiet żgħar. Bħal kull prodott ieħor, il-qamħ għandu ċerti indikazzjonijiet, li, jekk ma jiġux osservati, jistgħu jwasslu għal kumplikazzjonijiet. Meta ma tinkludix dan il-prodott fid-dieta tiegħek:

• Qlub tal-qamħirrum jistgħu jikkawżaw reazzjonijiet allerġiċi. Għandek teskludi l-prodott mill-menu tiegħek jekk int ipersensittiv jew suxxettibbli għal allerġiji.
• Mhux irrakkomandat li tikkonsma wisq qamħ għal ommijiet li qed ireddgħu, minħabba li t-tarbija tista 'tiżviluppa kolika u flatulenza. Huwa permess li tiekol mhux aktar minn 2 kapijiet ta 'qamħ matul il-ġimgħa.
• Bl-użu eċċessiv tal-prodott, jista 'jkun hemm disturbi fl-ippurgar, nefħa, u flatulenza.
• Mhux irrakkomandat li tikkonsma ħafna żejt tal-qamħ, minħabba li l-kontenut għoli ta 'kaloriji tiegħu jista' jwassal għall-obeżità.
• L-użu ta 'qlub tal-qamħ huwa pprojbit għal persuni li għandhom aggravar ta' ulċera duwodenali jew fl-istonku.
• Il-qamħirrun għandu jkun eskluż mid-dieta għal nies suxxettibbli li jiżviluppaw trombożi fil-vini jew tromboflebite, peress li l-prodott jgħin biex iżid il-koagulazzjoni tad-demm.

Il-qamħirrum huwa prodott b'saħħtu rakkomandat għad-dijabetiċi. Ikun ta 'benefiċċju jekk id-dożaġġ tkun osservata u ma taqbiżx l-ammont tan-norma permissibbli. Tista 'tiekol porridge tal-qamħ, tagħmel insalati bil-qamħ fil-laned, jew xi kultant tittratta lilek innifsek għal ċereali bil-ħalib.

Huwa possibbli għad-dijabetiċi għall-qamħ

Huwa possibbli li d-dijabetiċi jaħarbu? B'mod ġenerali, iva. Madankollu, b'ħarsa lejn it-tip ta 'dijabete, l-ammont ta' qamħ u n-natura tad-dixx li fih huwa ppreżentat.

Kif nafu, hemm żewġ tipi ta 'dijabete.

L-ewwel wieħed jiddependi mill-insulina. Huwa bbażat fuq l-insuffiċjenza assoluta ta 'l-insulina - ormon li huwa prodott minn ċelloli speċjali tal-frixa.

Id-dijabete tat-tip 1 tinvolvi l-għoti ta ’l-insulina għal kull ikla u l-kalkolu strett ta’ l-unitajiet tal-ħobż f’kull ikla li persuna tiekol.

It-tieni tip ma jiddependix mill-insulina. Normalment huwa magħqud ma 'l-obeżità, ma jeħtieġx l-introduzzjoni ta' l-insulina u grat ħafna għal avvenimenti kumplessi ta 'reġim.Bil-normalizzazzjoni tal-piż u l-armonizzazzjoni tad-dieta, dijabetiku tat-tip 2 jista 'jieħu inqas medikazzjoni. Fl-istess ħin, benessri u sinjali oġġettivi ta 'metaboliżmu kważi b'saħħtu jinkisbu.

Għad-dijabetiċi kollha, huwa importanti li tifhem il-kompożizzjoni u l-kontenut ta 'kaloriji ta' l-ikel, kif ukoll li tifhem x'inhu l-indiċi gliċemiku.

L-approċċ raġonevoli ewlieni għall-karboidrati huwa l-kalkolu bir-reqqa tagħhom fin-nutrizzjoni u fl-istess waqt li jitqies l-indiċi glikemiku tad-dixx li fih huma ppreżentati.

Dan huwa fejn id-dijabetiċi jiltaqgħu ma 'informazzjoni ġdida li nies b'saħħithom rarament ikunu jafu dwarha.

L-indiċi gliċemiku tal-prodotti fuq l-eżempju tal-qamħ

L-istess prodott jista 'jkollu effett differenti fuq il-veloċità u l-livell ta' żieda fil-glukosju fid-demm. Din il-karatteristika tirrifletti indikatur speċjali - l-indiċi glikemiku tal-prodott.

L-indiċi tal-glukożju (GI = 100) ittieħed bħala standard; l-indiċijiet għal ħafna prodotti ġew ikkalkulati minnu b'mod komparattiv. Għalhekk, fid-dieta tagħna hemm prodotti b'livell baxx (sa 35), medju (35-50) u GI għoli (aktar minn 50).

Dak li jaffettwa l-indiċi gliċemiku

Jekk niġġeneralizzaw il-fatturi li jaffettwaw l-IĠ ta 'prodott, allura l-iktar jiddependi minn tlieta minnhom:

1. Taħlitiet ta 'ikel fl-ikla fejn nieklu dan il-prodott,
2. Il-metodu tat-tisjir tal-prodott,
3. Il-grad tat-tħin tal-prodott.

• Huwa faċli li taħseb li fil-każ ta 'prodotti tal-qamħirrum, GI għolja fl-cornflakes = 85.
• Ftit inqas għal qamħ mgħolli = 70.
• Anki inqas għal qamħ fil-laned = 59.
• U fil-mamalyga - il-famuż porridge magħmul mill-qamħirrum - GI mhux aktar minn 42.

Dan ifisser li bid-dijabete, huwa l-iktar veru xi kultant li jiġu inklużi l-aħħar żewġ prodotti fid-dieta u jiġi minimizzat l-użu ta 'ċereali u widnejn mgħollija.

Kif tgħaqqad il-qamħ ma 'prodotti oħra

Hawn huma ftit eżempji oħra tal-parteċipazzjoni tal-qamħ fl-ikel it-tajjeb għad-dijabetiċi, fejn l-indiċi glikemiku ta 'l-ikel huwa mnaqqas minħabba kombinazzjonijiet ta' benefiċċju.

L-GI tonqos b'kontenut għoli ta 'fibra u proteini fit-teħid ta' ikel.

Allura, ammont żgħir ta 'frott u insalati aċċettabbli tal-frott, li aħna nħobbu nħażnu ma' qlub ikkuluriti tal-qamħ, għandhom ikunu akkumpanjati minn prodotti tal-ħalib b'kontenut ta 'xaħam baxx u medju, idealment mhux tixrob (cottage cheese, cheese).

U l-ħxejjex tas-soltu għalina bid-dijabete ħafna drabi huma aħjar li nieklu nej, akkumpanjati minn proteini.

Insalati + laħam mgħolli jew tjur

Pereżempju, varjetà ta 'insalati tal-kaboċċi biż-żieda ta' żrieragħ ta 'qamħ mgħolli jew fil-laned: bil-ħwawar, ħjar, tadam, karfus, zucchini, pastarda. Tali insalati għandhom ikunu akkumpanjati minn laħam, tjur jew ħut, prinċipalment mgħolli, moħmi fil-fojl jew stewed (b'ammont żgħir ta 'żejt).

Din l-għażla tal-ipproċessar kulinari għal prodotti tal-proteini li joriġinaw mill-annimali hija dovuta għall-fatt li d-dijabetiċi għandhom iqisu l-karatteristiċi tax-xaħmijiet mill-ikel. L-enfasi meħtieġa fuq in-nutrizzjoni hija li tbaxxi l-ikel li fih il-kolesterol.

Sfortunatament, bid-dijabete, bastimenti, inklużi bastimenti koronarji, huma spiss affettwati, u dan iġib pressjoni għolja u katastrofi vaskulari eqreb lejn persuna. U għad-dijabetiċi tat-tip 2, l-ewwel ħbieb huwa l-massa żejda ta 'xaħam, liema tnaqqis huwa l-garanzija ewlenija ta' trattament ta 'suċċess.

Huwa wkoll importanti li tkun taf li ħafna mill-għelejjel tal-għeruq favoriti tal-istrixxa tagħna jżidu b'mod sinifikanti l-indiċi gliċemiku tagħhom waqt it-tisjir.

Pitravi, Karrotti, Karfus

Dawn il-ħxejjex huma spiss inklużi fir-riċetta b’abbundanza ta ’ikel ieħor b’kontenut għoli ta’ karboidrati, li huma l-aħjar strettament limitati fid-dijabete, kemm tat-tip 1 kif ukoll tat-tip 2.

Eżempju ta 'dan huwa l-vinina u kull tip ta' insalati bil-patata, fejn il-qamħ fil-laned huwa spiss miżjud. Riċetti bil-bsaten tal-granċ, platti tal-frott, olivier. Kull fejn jinstab qamħ fil-laned fil-patata, dqiq, jew lamtu, dan ma jkunx ta 'benefiċċju għad-dijabete.

Għaliex il-qamħ huwa tajjeb għad-dijabete

Fil-kombinazzjoni t-tajba, fejn l-indiċi glikemiku tal-qamħirrum jitbaxxa mill-komponent tal-proteina jew l-ammont tiegħu fir-riċetta huwa żgħir, dijabetiku jista 'jikseb l-istess benefiċċju mill-qamħ daqs persuna b'saħħitha.

L-iktar nutrijenti utli għad-dijabete fil-qamħirrum huma vitamini tal-grupp B. Kif jissejħu t-tobba, huma jsaħħu s-sistema nervuża u jgħinu lill-ġisem dijabetiku jirreżisti l-proċessi ta 'ħsara li jiżviluppaw fit-tessuti tas-saqajn, il-kliewi u l-għajnejn.

Minbarra l-vitamini, il-qamħ għandu lista diversa ta 'makro u mikronutrijenti: potassju, kalċju, ram, żingu, ħadid, fosfru u oħrajn.

Xi xjenzati mill-Filippini sostnew li l-qamħirrum tal-qamħirrun fih sustanzi speċjali li jinnormalizzaw il-livell ta 'glukożju fid-demm, u għalhekk dan il-qamħirrum tal-qamħ huwa preferibbli għal oħrajn fid-dieta għad-dijabete.

Madankollu, opinjoni bħal din ma rċevietx rikonoxximent mad-dinja kollha minn nutrizzjonisti. Wieħed jista 'jaqbel biss li mamalyga - porridge magħmul minn qamħirrum tal-qamħirrum - għandu medja ta' GI, u jista 'jintuża minflok il-patata li hija familjari għat-tabella tagħna. Inqas minn mamalyga, GI biss għal porridge tax-xgħir tal-perla = 25. U anke l-qamħ saraċin, utli għad-dijabetiċi, għandu GI ogħla = 50 .

Decoction ta 'stigmi tal-qamħirrun fid-dijabete

L-akbar benefiċċju mill-qamħ jista 'jingħata lil dawk id-dijabetiċi li mhumiex aljeni għall-mediċina tradizzjonali. Fl-istess ħin, huma jużaw stigmi tal-qamħ - ħjut kannella twal ħfief li jgeżwru ras ta ’kaboċċa.

L-infużjoni u l-estratt mill-istigmi tal-qamħirrum inaqqsu l-viskożità tal-bili, iżidu l-koagulazzjoni tad-demm, għandhom effett qawwi koleretiku.

Il-preparazzjoni tal-brodu hija faċli:

• ferra 1 tazza ilma jagħli 3 mgħaref stigmi,
• ħalliha tiksaħ

Nixorbu kwart tazza tazza 3-4 darbiet kuljum matul il-ġurnata. Il-kors idum 2-3 ġimgħat u huwa indikat għal diskinesija biljari, edema, pressjoni għolja u dijabete.

Il-qamħirrum għad-dijabete kemm tal-ewwel u tat-2 tip huwa prodott tal-ikel kompletament aċċettabbli li ma jistax jiġi eskluż mid-dieta, minkejja l-kontenut sinifikanti ta 'karboidrati. Madankollu, trid tikkunsidra l-indiċi glikemiku ta 'għażliet differenti għall-platti tal-qamħirrum u tqis bir-reqqa n-numru ta' karboidrati għal kull porzjon. Imbagħad il-menu tiegħek jibqa 'riċetti pjaċevoli u utli, li t-togħma tagħhom tarrikkixxi l-qamħ, mhux l-ingredjent ewlieni. U porridge tal-qamħ, li fid-dijabete huwa preferibbli għall-patata.