Kefir għall-pankreatite

Il-pankreatite hija kkaratterizzata minn ksur fl-attività funzjonali tal-frixa. Fil-periklu hemm nies suxxettibbli għal overeating u abbuż ta 'alkoħol. Waħda mill-aktar kundizzjonijiet importanti li tgħin biex tiġi normalizzata x-xogħol tal-ġisem hija dieta stretta. Għalhekk, huwa importanti li tifhem liema ikel jista 'jiġi kkunsmat u li jista' jwassal għal aggravar tal-marda.

Għal żmien twil, kien hemm dibattitu fost l-esperti rigward il-benefiċċji u d-dannu tal-kefir fil-pankreatite. Uħud jargumentaw li prodott tal-ħalib itejjeb l-attività funzjonali tal-organu u jinnormalizza l-ġisem kollu. Oħrajn iwissu, filwaqt li jassiguraw li jista 'jikkawża bidliet irreversibbli fil-frixa. Liema minnhom hi tajba? Tgħallem minn dan l-artikolu.

Proprjetajiet utli

Kefir huwa prodott tad-dieta li huwa approvat għall-użu f'diversi mard. Huwa permess għat-tfal u l-anzjani. Huma vvintaw xarba fil-Kawkasu, u minn hemm ir-riċetta tagħha waslet għar-Russja. Kefir huwa prodott faċilment diġestibbli. Fih bifidobacteria, fungi tal-ħalib qares, kif ukoll numru kbir ta 'vitamini u minerali. Il-kalċju mill-kefir jiġi assorbit ferm aħjar mill-ħalib. Il-prodott jinnormalizza l-metaboliżmu u jsaħħaħ is-sistema immuni.

Kefir huwa probijotiku naturali, minħabba l-azzjoni li l-musrana hija abitata minn batterji ta 'benefiċċju, u mikro-organiżmi patoġeniċi huma wkoll inattivi. Ix-xorb jitnaddaf u jikkalma l-istonku. Huwa kapaċi jtaffi d-dijarea u jwaqqaf ir-remettar. Id-dieta tintgħażel individwalment, iżda hija bbażata fuq ikel li għandu ftit xaħam u fibra, u dan ma jikkawżax stimulazzjoni ta 'enzimi frixa. Kefir għandu jingħata bil-pankreatite gradwalment u f'porzjonijiet żgħar.

Attenzjoni! Ix-xarf ta 'kefir bi pankreatite fil-perjodu akut huwa pprojbit. Il-prodott se jattiva t-tnixxija u l-formazzjoni tal-aċidu tal-glandola, kif ukoll jirrita b'mod mekkaniku l-membrana mukuża tal-organi diġestivi.

Għandek tagħżel kefir b'kontenut baxx ta 'xaħam u aċidità minima. Huwa aħjar li tixrob xarba f'temperatura tal-kamra, u għalhekk tkun assorbita l-aħjar mill-ġisem. Il-prodott fih konsistenza likwida, ma jikkawżax irritazzjoni, għalhekk huwa ideali għall-passaġġ diġestiv.

Regoli dwar l-applikazzjoni

Huwa aħjar li tagħżel kefir ħelu, li għandu togħma ħelwa-qarsa. Xorb qawwi jsaħħaħ is-sekrezzjoni. Il-prodott għandu jkollu konsistenza uniformi. Agħżel prodott b'ħin minimu ta 'maturazzjoni.

Pazjenti bi pankreatite kronika huma avżati biex jixorbu tazza ta 'kefir b'xaħam baxx kuljum qabel tmur torqod.

L-esperti ma jirrakkomandawx xarba tal-ħalib qares f'każijiet bħal dawn:

żieda fl-aċidità ta 'l-istonku,
aggravar tal-pankreatite. Matul dan il-perjodu, isseħħ ostruzzjoni tal-kanali u l-kanali tal-frixa. Bħala riżultat, enzimi jibdew jakkumulaw u jeqirdu l-organu. L-użu ta 'xarba tal-ħalib iffermentat f'dan il-perjodu jwassal għal żieda fil-proċess infjammatorju,
avvelenament
dijarea Kefir għandu effett lassattiv, u għalhekk tkompli tiggrava l-problema,
Reazzjoni allerġika għal prodotti tal-ħalib.

Naturalment, wara l-bidu ta 'proċess akut, il-pazjent għandu jkun fuq is-sawm mediku u ma jitħalla jiekol xejn. Bejn wieħed u ieħor fl-għaxar jum wara r-rikaduta, il-pazjent jista 'jixrob 50 ml ta' kefir ħieles mix-xaħam. B'titjib fil-benesseri, tista 'żżid l-ammont tax-xarba b'għaxar millilitri kuljum, billi twassalha gradwalment għal 200 ml.

Huwa aħjar li tixrob xarba ta 'ġurnata, għax iktar maturi, tkun qarsa. Prodott bħal dan ikompli jistimula l-produzzjoni ta 'enzimi frixa. Huwa aħjar li tikkonsma l-prodott siegħa qabel tmur torqod. Dan se jkun ikla ħafifa tajba li tissodisfa l-ġuħ tiegħek, iżda mhux se tagħbija żejda s-sistema diġestiva. Il-kalċju jiġi assorbit aħjar filgħaxija.

Matul il-perjodu ta 'kalma tal-proċess infjammatorju, huwa permess li jagħżel kefir b'kontenut ta' xaħam medju. Il-prodott għandu jkollu maturità ta 'kuljum. Inkella, ikollok xarba għolja bl-alkoħol. Jekk tħoss uġigħ addominali, ixrob ftit sips ta 'kefir sħun. Ix-xarba ser ittaffi l-passaġġ diġestiv u teħles minn uġigħ. Matul il-perjodu ta 'maħfra, l-għasel, il-purejiet tal-frott u l-frott żgħir jistgħu jintużaw bħala addittivi għall-kefir. Jistgħu jkunu imħawwar b'ċereali, platti sekondarji u insalati.

Ikkunsidra r-riċetta biex tagħmel kefir homemade:

Dieta għal infjammazzjoni tal-frixa

għalli litru ta 'ħalib sħiħ jew pasturizzat,
stenna sakemm tiksaħ għat-temperatura tal-kamra,
żid mitt gramma ta 'kefir u zokkor hemmhekk,
il-kontenitur għandu jinħasel sewwa u misħut bl-ilma jagħli. Tużax deterġenti aggressivi.
tkopri l-kontenitur b'biċċa ħoxna,
biex tħaffef il-proċessi tal-fermentazzjoni, poġġi l-platti max-xarba f'post sħun,
wara erbgħa u għoxrin siegħa, ħawwad sewwa l-prodott. Huwa lest biex jiekol.

Huwa aħjar li tixrob ix-xarba li tirriżulta fl-istess jum. Tinsiex tieħu mitt gramma ta 'kefir bħala starter għax-xarba li jmiss. Tista 'tinħażen fil-friġġ. L-esperti jirrakkomandaw li jiġu rranġati ġranet ta 'sawm fuq kefir. Dan jgħin biex tnaddaf il-ġisem, titlef il-piż, u tinnormalizza wkoll ix-xogħol tas-sistema kardjovaskulari u tas-sistema diġestiva.

Huwa biżżejjed li tagħmel ħatt darba fil-ġimgħa. L-użu għandu jkun xarba baxxa fix-xaħam. Il-prodott jintuża fil-forma ta 'mono-dieta jew flimkien ma' prodotti oħra, per eżempju, laħam dgħif, għasel, ġobon tad-dgħajsa, ħaxix.

Kif tagħżel prodott tajjeb?

L-għażla ta 'xarba ta' kwalità hija importanti ħafna għal pazjenti bi pankreatite. Huwa aħjar li tingħata preferenza lill-kefir, li jinkludi esklussivament ħalib pasturizzat jew sħiħ, li jkun iffermentat fuq faqqiegħ tal-ħalib. Jekk ikun hemm ħalib iffermentat ta 'bifidobacteria jew mikroorganiżmi oħra, tali kefir ma jistax jissejjaħ ħaj.

Xorb kiesaħ jikkawża brim u xorb sħun jikkawża flatulenza

Xi manifatturi jużaw żejt tal-palm fil-preparazzjoni tal-prodott. Tali kefir huwa pprojbit fil-pankreatite, peress li fih ammont kbir ta 'xaħam fiż-żejt, filwaqt li hemm persentaġġ żgħir ta' proteini tal-ħalib. Kefir xieraq għandu jkun fih mill-inqas tliet fil-mija proteina. M'għandu jkun fih l-ebda addittiv, żebgħa jew preservattivi.

Importanti! Jekk ix-xarba tkun stratifikata u x-xorrox ikun iffurmat fuq wiċċha, tali prodott m'għandux jiġi kkunsmat. M'għandux ikollu riħa tinten. Uża xarba li ma taqbiżx it-tlett ijiem mid-data tal-fabbrikazzjoni.

Biex tivverifika l-kwalità tax-xarba, tista 'ferra ammont żgħir ta' kefir f'tazza u tqassamha fuq il-ħitan. Likwidu trasluċenti mhux ta 'min jixrob. Prodott ta 'kwalità għandu jkollu kulur abjad uniformi. Biokefirs u jogurt huma wkoll permessi għal pazjenti bi pankreatite, iżda matul perjodu ta 'maħfra persistenti.

Jekk l-imballaġġ ma jkollux data tal-manifattura, tixtrix prodott bħal dan. Huwa aħjar ukoll li tirrifjuta xorb f'kontenitur minfuħ, dan jindika l-iżvilupp attiv ta 'proċessi ta' fermentazzjoni. Aqra sewwa dak li hemm miktub fuq il-pakkett. Agħżel kefir, mhux prodott kefir.

Qamħ saraċin bil-kefir

Din hija riċetta sempliċi u raġonevoli li hija permessa għal pazjenti bi pankreatite. Il-qamħ saraċin fih vitamini B, proteini, aċidi amminiċi, oligoelementi, fibra. Dan isaħħaħ is-sistema immuni, u jagħmel il-ġisem kapaċi jiġġieled diversi mard. Barra minn hekk, il-croup mhux soġġett għal modifiki ġenetiċi. Meta tikber dan, fertilizzanti u pestiċidi ma jintużawx.

Il-kombinazzjoni ta 'kefir ma' qamħ saraċin tagħmel il-platt indispensabbli għal pazjenti bi pankreatite. Din l-interazzjoni ta 'prodotti tistimula l-produzzjoni ta' enzimi tal-frixa fi kwantitajiet tajbin, iżda mingħajr qbiż qawwi. Id-dixx għandu kontenut baxx ta ’kaloriji, u għalhekk mhux se jgħabbi l-frixa waqt id-diġestjoni tal-ikel.

Flimkien ma 'kefir, qamħ saraċin għandu l-proprjetajiet li ġejjin:

paċifikazzjoni ta 'uġigħ
kontroll tal-glukosju fid-demm,
serħan mill-infjammazzjoni,
normalizzazzjoni tal-frixa.

Qamħ saraċin bil-kefir ittaffi l-infjammazzjoni, l-uġigħ, u jgħin ukoll biex iġġedded ċelloli bil-ħsara. Id-dixx ineħħi sustanzi tossiċi mill-ġisem u jinnormalizza l-apparat diġestiv kollu. Madwar ġimgħa wara attakk ta 'pankreatite akuta, dan il-platt jista' jiddaħħal fid-dieta. Matul dan il-perjodu, iċ-ċereali jiġu introdotti f'forma viskuża, mgħollija jew saħansitra mgħaffġa.

Tista 'ssajjar fl-ilma jew fil-ħalib. Tista 'wkoll tuża ċereali, fil-perjodu akut ikunu assorbiti aħjar. Iżżidx zokkor, melħ jew butir magħha. Waqt ir-remissjoni, porridge maħlul għandu jintuża. Huwa permess li żżid ftit ħaxix jew butir, niskata melħ jew ftit għasel miegħu.

Attenzjoni Il-qamħ saraċin ma jistax jintuża bħala kura għal koagulazzjoni tad-demm għolja.

Qabel it-tisjir, iċ-ċereali għandhom ikunu magħżula ħalli ħbub mhux raffinati jitilqu, u mbagħad laħlaħ sew. Biex tħaffef id-diġestjoni u timmassimizza l-preservazzjoni ta 'nutrijenti, hija mgħaddsa matul il-lejl f'ilma kiesaħ nadif. Il-qamħ saraċin itejjeb il-produzzjoni tas-sekrezzjoni tal-bili, għalhekk, jista 'jwassal għal staġnar. L-intensifikazzjoni tal-passaġġ diġestiv tista 'twassal għal żieda fis-sekrezzjoni tal-mukus u żieda fil-formazzjoni tal-gass.

Krupa huwa enerġetiku naturali, għalhekk, il-konsum tiegħu fi kwantitajiet kbar jista 'jikkawża disturbi fl-irqad u pressjoni żejda. Biex tħejji dixx b'saħħtu bil-pankreatite, ferra 'tazza tal-qamħ saraċin ma' 500 ml ta 'kefir. Filgħodu, aqsam il-porzjon f'żewġ partijiet. Kul wieħed fuq stonku vojt wara li tqum, u t-tieni qabel torqod. Il-kors tal-kura huwa ta ’għaxart ijiem. Qamħ saraċin bil-kefir jintuża wkoll għal skopijiet preventivi.

L-esperti jirrakkomandaw li tixrob xorb u bil-kolekistite - infjammazzjoni tal-marrara. L-iżvilupp ta 'dan il-proċess patoloġiku huwa bbażat fuq staġnar tal-bili, ksur tad-diġestjoni u diġestjoni ta' xaħmijiet. Iż-żewġ raġunijiet ewlenin għall-iżvilupp ta 'kolekistite huma malnutrizzjoni u stil ta' ħajja sedentarja.

Għal skopijiet mediċinali, huwa aħjar li tixrob kefir fuq stonku vojt. Għandu effett ta 'paċifikazzjoni u jtaffi l-uġigħ. Waqt ir-remissjoni, il-prodott jista 'jintuża bħala dixx separat. F'kolekistite akuta, huwa pprojbit strettament li tixrob xarba. Allura, huwa possibbli kefir bil-pankreatite? Iva, tista ', oqgħod attent biss! Fil-perjodu akut, ix-xarba titħalla tiġi kkunsmata wara ħames sa sitt ijiem.

Ibda b'50 ml, billi żżid gradwalment id-dożaġġ għal tazza sħiħa. Għandek tagħżel prodott ta 'kwalità baxxa fix-xaħam, mingħajr togħmiet, li jtejbu t-togħma u żejt tal-palm. Taħlita ta 'kefir u qamħ saraċin ser tibbenefika ħafna l-pankreatite. Fil-għaxija, iċ-ċereali titferra ma 'xarba tal-ħalib qares, u l-għada filgħodu d-dixx huwa lest għall-użu. Tinsiex dwar xi restrizzjonijiet. Kefir huwa pprojbit għal allerġiji għal prodotti tal-ħalib, dijarea, kif ukoll żieda fl-aċidità ta 'l-istonku.

Dak li hu kefir utli għal pazjent

Jekk persuna tkun marida bil-pankreatite, allura din ix-xarba tkun utli ħafna għalih, minħabba li l-kefir huwa meħtieġ biex il-frixa taħdem sewwa, peress li tissatura l-ġisem bi proteina siewja tal-annimali f'forma faċilment diġestibbli. Huwa wkoll rikk fil-kalċju, li, b'differenza minn element simili miksub mill-ħalib sħiħ, jiġi assorbit mill-ġisem ħafna iktar faċilment.

Karatteristika importanti tal-kefir hija li fiha ħafna mikro-organiżmi utli li jgħinu biex jinżamm bilanċ normali tal-mikroflora intestinali u jistimulaw is-sistema diġestiva. Bil-pankreatite, kefir jista 'jiġi kkunsmat kuljum, iżda ċerti rakkomandazzjonijiet għandhom jiġu osservati hawn, li l-ksur tagħhom jista' jipprovoka aggravar.

L-użu ta 'kefir għall-ġisem jinsab fil-fatt li:

jikkalma s-sistema nervuża
itejjeb l-irqad
għandu effett dijuretiku attiv,
telimina sinjali ta 'sindromu ta' għeja kronika,
għandu effett tajjeb fuq l-istonku, jistimula s-sekrezzjoni tal-meraq diġestiv,
tkessax l-għatx malajr
jgħin biex jitnaddaf is-sistema diġestiva, inkluż il-fwied.

Kontra-indikazzjonijiet għall-użu ta 'kefir

Skond ħafna tobba, il-frixa u l-kefir huma alleati armonjużi ħafna, iżda b'xi mard din ix-xarba tista 'tagħmel ħsara lill-ġisem. Tixrobx kefir ma ':

gastrite, speċjalment f'forma akuta,
il-preżenza ta 'ulċeri fl-istonku,
aċidità baxxa tal-meraq diġestiv u mard relatat,
infezzjonijiet gastro-intestinali
avvelenament mill-ikel
dijarea ta 'kwalunkwe etjoloġija.

Din ix-xarba m'għandhiex tintuża jekk tkun saret iktar minn 3 ijiem ilu. Tali kefir m'għadx għandu l-ebda benefiċċju, peress li l-batterji importanti kollha fil-kompożizzjoni tiegħu mietu. Jekk tixrob tali xarba ta 'kefir, tista' tikkawża ħsara sinifikanti lill-ġisem. Jista 'jikkawża fermentazzjoni intensa fl-imsaren, nefħa, flatulenza, dijarea jew stitikezza, u anke jipprovoka infjammazzjoni tal-mukoża intestinali.

Tip ta 'kefir mingħajr xaħam huwa forma eħfef tal-prodott, iżda fl-istess ħin il-benefiċċju tiegħu huwa ħafna inqas. Tali prodott fih ammont żgħir ta 'xaħam, u mingħajrha, ħafna elementi utli ma jistgħux jiġu assorbiti kompletament.

Kefir bi aggravar tal-pankreatite

Fil-fażi akuta tal-marda, kefir fil-menu tal-pazjent jista 'jiġi inkluż biss minn 10 ijiem, billi tgħodd mill-mument li l-aggravar jibda. Huwa permess biss xarba friska mingħajr xaħam fl-ammont ta 'mhux aktar minn kwart ta' ħġieġ. Jekk il-kundizzjoni tal-pazjent titjieb fil-jiem li ġejjin u t-tolleranza normali tal-prodott tiġi osservata, allura l-volum ta 'kefir kuljum jiżdied gradwalment għal 200 ml, filwaqt li l-ammont totali jiżdied bi 15 ml kuljum.

It-tobba jirrakkomandaw li tixrob kefir bil-lejl madwar siegħa qabel tmur torqod. F'dan il-każ, ix-xarba hija tip ta 'pranzu ħafif, li ma toħloqx tagħbija żejda fuq is-sistema diġestiva u l-frixa infjammata.

Punt importanti huwa li l-kalċju, li jinbelgħu meta jiġi kkunsmat kefir, jiġi assorbit l-aħjar bil-lejl.

Tħassir ta 'pankreatite kronika

Fl-istadju ta ’remissjoni ta’ pankreatite kronika, fil-każ li l-pazjent iħoss normali u ma jbatix minn nuqqas ta ’aptit, kefir ta’ kontenut standard ta ’xaħam ta’ maturità ta ’kuljum jiġi introdott fid-dieta tiegħu. Huwa importanti li wieħed jiftakar li f'xorb ta '2-3 ijiem, il-kontenut ta' alkoħol jiżdied b'mod sinifikanti, li jista 'jkun ta' madwar 10%. Bil-pankreatite u mard ieħor tal-passaġġ gastro-intestinali, ma tistax tixrob xorb bħal dan.

Meta pankreatite kronika tkun maħfra, kefir jista 'jintuża mhux biss bħala dixx separat, iżda wkoll għall-insalati ta' dressing. Gradwalment, kefir jitħalla jibda jitħallat fis-sostituti taz-zokkor, u wara l-istabbilizzazzjoni - zokkor naturali fi kwantitajiet żgħar jew għasel.

Illum, fil-ħwienet ta 'assortiment kbira hemm diversi xarbiet speċjali ta' kefir, li huma arrikkiti wkoll b'batterji utli għas-sistema diġestiva. F'pazjenti bi pankreatite, derivattivi simili ta 'kefir huma permessi li jintużaw, imma biss jekk ma jkunux fihom mili minn frott żgħir u frott.

Kontenut ta 'kaloriji u kompożizzjoni ta' kefir

Il-kefir huwa ġustament imsejjaħ xarba unika, peress li huwa impossibbli li tagħmilha mingħajr ferment speċjali. Tali starter fih mhux biss fungi speċjali ta 'kefir, iżda wkoll madwar 22 speċi ta' batterji li huma utli għall-ġisem, inklużi streptococci lattiċi bil-ħmira, batterji ta 'aċidu aċetiku u baċilli speċjali ta' l-aċidu lattiku. Ħafna oligoelementi importanti, vitamini, xaħmijiet, karboidrati u proteini fil-proporzjon ottimali huma wkoll preżenti fix-xorb.

Fiha kefir u probijotiċi, zokkor naturali, kolesterol b'saħħtu, aċidi organiċi importanti.

Il-kontenut ta 'kaloriji ta' kefir huwa ta 'madwar 53 kcal kull 100 ml, li fih 2.9 grammi ta' proteina, 4 grammi ta 'karboidrati u 2.5 grammi ta' xaħam.

Kif tagħmel kefir id-dar

Kefir homemade huwa ħafna iktar utli minn dak li jinbiegħ fil-ħwienet, u mhuwiex diffiċli li ssajjar it yourself. Biex tagħmel dan, għandek bżonn ħalib frisk bil-kontenut mixtieq ta 'xaħam (sempliċi jew bla xaħam) u għaġina speċjali bil-fungi tal-kefir. Tista 'tixtri tali starter illum f'ħafna ħwienet tal-bejgħ.

Xi nies jużaw il-kefir bħala starter, u jferrgħu ftit imgħaref ta 'din ix-xarba f'kontenitur tal-ħalib, iżda din l-għażla tat-tisjir mhux se tagħti kefir homemade sħiħ, u l-użu ta' tali taħlita se jkun ħafna inqas.

Tisjir:

Għal litru ta 'ħalib sħun mgħolli frisk, 1 tablespoon ta' ħmira speċjali tal-kefir hija meħtieġa. It-taħlita għandha tkun imħallta sewwa u titħalla ġurnata, u tħallat il-massa wara 10 - 11-il siegħa. Toprix il-vażett jew kontenitur ieħor sabiex il-fungus tal-kefir ma jmutx minn nuqqas ta ’ossiġnu. Il-vażett għandu jkun miksi b'ċarruta nadifa (garża) u mqiegħed f'post sħun imma skur, per eżempju, f'armarju tal-kċina.

Huwa importanti li tissorvelja l-proċess ta 'provenjenza tal-ħalib, tħawwad perjodikament il-massa u tevita s-separazzjoni tax-xorrox sabiex il-kefir ma jsirx aċiduż wisq u ma jitlifx il-proprjetajiet ta' benefiċċju tiegħu.

Nista 'nixrob kefir bi pankreatite

Il-kawżi ta 'din il-marda huma diversi ħafna, ivarjaw minn konġenitali, u jispiċċaw b'fatturi akkwistati u psikoloġiċi. Is-sintomi u t-trattament tal-pankreatite m’aħniex nikkunsidraw issa.

Kefir jarrikkixxi l-ġisem tal-pazjent bi proteina faċilment diġestibbli u fih ħafna sustanzi utli. Dan probijotiku jintuża għal mard fl-istonku, għandu effett ta ’paċifikazzjoni u jnaddaf bil-mod il-ħajt intestinali. Mikro-organiżmi ta 'ħsara għal dan l-organu jinqerdu. Bil-kolekistite u l-pankreatite, kefir huwa permess, imma għandek bżonn toqrob bir-reqqa l-proċess tal-għażla tagħha. Kif tixtri prodotti tal-ħalib qares adattat? Hawn huma ftit regoli:

Agħżel l-inqas kontenut ta 'xaħam, għax għal nies b'marda tal-frixa, ix-xaħmijiet huma pprojbiti li jieklu.
Huwa jrid ikun dgħajjef. Biż-żmien tat-tisjir, il-prodott huwa dgħajjef, medju u qawwi. Jekk xarba titqies dgħajfa, xi tfisser? Kefir b'din il-karatteristika huwa iffermentat kuljum. Il-medja teħtieġ minn ġurnata għal jumejn, b’saħħitha ssir iktar minn 3 ijiem. Aktar ma tkun b'saħħitha, iktar ikun aċiduż it-togħma, minħabba li l-persentaġġ ta 'alkoħol fih jiżdied. Dan iwassal għal sekrezzjoni tas-sistema diġestiva. Iżda waqt il-pankreatite, tneħħija tal-meraq hija kontraindikata għall-frixa.
Ixrob xarba ta '20-25 ° C, ipprova tevita li tkessaħ.
Oqgħod attent għall-kompożizzjoni. Il-prodott huwa magħmul minn ħalib sħiħ jew pasturizzat, iffermentat fuq fungus ta 'oriġini tal-ħalib. Meta l-bifidobacteria u l-mikro-organiżmi utli għall-musrana huma indikati fuq l-imballaġġ minflok il-fungus, dan il-prodott mhuwiex ikkunsidrat bħala "korrett". Sabiex tnaqqas l-ispiża tal-produzzjoni, minflok il-ħalib, żejt tal-palm huwa inkluż fil-kompożizzjoni, li jwassal għal żieda fil-kontenut ta 'xaħam u konċentrazzjoni insuffiċjenti ta' proteina tal-ħalib, meħtieġa għall-pazjenti. Dan huwa strettament kontraindikat f'każ ta 'mard. Il-proteini għandhom ikunu aktar minn 3%.

Issa nafu jekk il-kefir jistax jintuża għall-pankreatite tal-frixa. Jibqa 'biex issir taf liema dożi u metodi ta' amministrazzjoni huma indikati.

Kefir għal pankreatite kronika

In-nutrizzjoni waqt il-pankreatite hija distinta mill-fatt li hija bbażata fuq tliet prinċipji ewlenin: din hija l-protezzjoni tas-sistema diġestiva minn effetti termali, mekkaniċi u kimiċi. Niskopru jekk tistax tixrob kefir bil-pankreatite jew le.

Il-konsistenza tax-xarba hija bla xkiel, u għalhekk mhux se jkollha effett mekkaniku fuq l-imsaren u l-membrani mukużi.
Huwa rrakkomandat li tixrob xarba msaħħna fil-kundizzjonijiet tal-kamra. Jekk iżżid il-grad tiegħu, ikollok ġobon cottage, u dan huwa prodott tal-ikel kompletament differenti. Ix-xarba kiesħa hija pprojbita, għax hija assorbita ħafna agħar. Suġġett għal dawn il-kundizzjonijiet, l-użu ta 'prodotti tal-ħalib iffermentat jissodisfa l-prinċipju termali.
Biex tikkonforma mal-prinċipju kimiku, huwa meħtieġ li jitneħħew sustanzi li jikkawżaw sekrezzjoni miżjuda mill-ikel, għalhekk xarba aċiduża u xaħma mhix adatta għat-trattament tal-frixa, u x-xorb ħieles mix-xaħam huwa dak li għandek bżonn.

Fi tmiem l-aggravar, jiġifieri, matul il-perjodu ta ’kalma ta’ pankreatite, id-doża ta ’kuljum tax-xarba titħalla mhux mibdula. Irrakkomanda li tirċievi mhux aktar minn 200 ml. Dan huwa dovut għall-fatt li ammont eċċessiv iwassal għall-aċidifikazzjoni tal-istonku, l-irritazzjoni tiegħu. Bħala riżultat, il-fermentazzjoni fil-ġisem hija attivata, flatulenza u konsegwenzi xejn pjaċevoli oħra tal-marda tal-musrana. B'mod ġenerali, il-pazjent jerġa 'jibda jħossu ħażin.

Huwa permess li tixrob xarba tal-ħalib qares matul il-ġurnata. Jistimula s-sistema immunitarja, se jkun dixx separat u dressing tajjeb għal platti tal-ġenb u insalati. Riċetti tad-dieta, xorb, ċereali huma komuni ħafna. Kefir huwa imħawwar bis-soppa, okroshka, vermiċelli mgħollija, borsch aħdar. Huwa meqjus speċjalment utli flimkien ma 'qamħ saraċin. Barra minn hekk, il-qamħ saraċin mhux mgħolli, iżda maħsul u magħżul, u wara jitferra bil-ħalib qares u insista matul il-lejl. Filgħodu, il-pazjent jiekol id-dixx fuq stonku vojt. In-netwerk għandu ħafna riċetti għal platti tad-dieta bl-kefir, użati għall-mard tal-frixa.

Bil-pankreatite, il-metaboliżmu korrett huwa importanti, għalhekk is-supper mhix rakkomandata, u tazza ta 'kefir, tinxtorob qabel tmur torqod, idealment hija assorbita mill-istonku u saturatha.

Fil-mard kroniku, ammont żgħir ta 'ħlewwiet jew żejt huwa permess. Nutrizzjonisti jitħallew jixorbu biokefir, bifilife. Jogurt ħieles mix-xaħam huwa wkoll permess, iżda mingħajr frott u frott żgħir bħala addittiv.

Kefir ta 'kaloriji

Dan l-indikatur jiddependi mill-kompożizzjoni u l-kontenut tax-xaħmijiet. Ivarja minn 30-55 Kcal kull 100 gramma. Huwa possibbli bil-pankreatite kefir bħal kaloriji? Il-prodott huwa xarba baxxa fix-xaħam (30 Kcal) u xorb fil-mija li fih 40 Kcal.

2.5% u 53 Kcal huma permessi meta l-pankreatite ma tibqax kronika, il-perjodu akut jinħass, u s-sintomi tal-marda kronika jisparixxu. Kontenut ta ’xaħam ta’ 3.2% (56 kcal) huwa pprojbit strettament.

Jekk ma jkunx hemm kontra-indikazzjonijiet oħra, kefir bil-pankreatite huwa permess: fih biżżejjed sustanzi meħtieġa: proteini, karboidrati, xaħmijiet, kalċju, vitamini B, ħadid, potassju. Tista 'tixrob kefir bil-kontenut ta' nutrijenti li ġej:

B1 - 0.3 mg
Fe - 6.9 mg
B2 - 2.19 mg
Ca - 9 mg
Xaħmijiet - 0.05 g
C - 33 mg
Proteini - 3 g,
Karboidrati - 3.8 g

Innota li d-diġestibbiltà tal-kalċju li tinsab fil-kefir hija aħjar minn dik li hi parti mill-ħalib.

Kefir fil-pankreatite akuta

Huwa possibbli li tixrob kefir fil-pankreatite akuta? L-ewwel, ix-xarba titneħħa kompletament, fil-jiem bikrija huwa karatteristiku l-ġuħ. Il-pazjent jingħata biss ilma minerali jew karbonat mhux karbonat. Kif preskritt mit-tabib, mediċini għall-frixa jintużaw.

Imbagħad id-dehra gradwali ta 'kefir fil-menu tal-pazjent hija permessa. Dan jiġri biss fl-10 jum. Huwa introdott gradwalment: l-ewwel joffru biss ¼ tazza b'kontenut ta 'xaħam żero. Dejjem tissorvelja l-iżjed kors tal-marda. Jekk isseħħ stat stabbli, il-pazjent jitlaq mill-istadju akut u jittollera sew il-prodott, l-ammont tiegħu ta 'kuljum jiżdied jum wara jum, u jżid 10 ml mad-doża inizjali. Dan jiġri sakemm id-doża tkun daqs il-ħġieġ.

Matul l-introduzzjoni tax-xarba fid-dieta tal-pazjent, wieħed għandu jimmonitorja bir-reqqa l-benesseri tiegħu. Jekk il-kundizzjoni tal-pazjent tmur għall-agħar jew jekk jidhru uġigħ fil-girdle akut fl-ipokondriju tax-xellug, ir-riċeviment għandu jitnaqqas, possibilment jitwaqqaf temporanjament. Introduzzjoni simultanja fil-menu ta 'ħalib qares u prodotti oħra mhix permessa.

It-tieni mistoqsija interessanti: bil-pankreatite, huwa possibbli li tiekol kefir bħala sekonda għal platti oħra? Dan huwa ddeterminat mill-forma tal-marda. Matul l-istadju akut, it-tobba jirrakkomandaw bil-qawwa li tixrob kefir eżatt qabel tmur torqod, madwar siegħa. Bil-lejl, il-kalċju huwa perċepit aħjar mill-ġisem u n-nutrijenti jiġu assorbiti, u dan jeħles lill-pazjent mill-ġuħ. F'dan il-każ, l-effett negattiv fuq il-frixa infjammata huwa mminimizzat. Għalhekk, billi tixrob ir-rata ta 'kuljum filgħaxija, huwa aħjar li tirrifjuta li tixrob f'forma oħra.

Min m'għandux jixrob kefir

Oqgħod attent! Hemm każijiet meta x-xorb huwa pprojbit li tixrob mhux biss bl-aggravar tal-pankreatite.

Huwa strettament kontraindikat f'pazjenti li għandhom gastrite u żieda fl-aċidità. Anke xarba dgħajfa għandha ċerta aċidità, għalhekk huwa rrakkomandat li titneħħa mid-dieta.

Tirrifjuta mill-kefir jekk in-nies għandhom intolleranza individwali għal prodotti tal-ħalib jew reazzjoni allerġika.

Ix-xorb dgħajjef għandu effett rilassanti, għalhekk jekk il-pazjent ikollu dijarea, ir-riċeviment għandu jitwaqqaf għal ftit żmien.

Fil-qosor: kefir ta 'xaħam baxx b'xaħam baxx huwa xarba utli għall-pankreatite. Huwa meħtieġ biss li tikkonforma mar-rakkomandazzjonijiet kollha għall-użu tagħha, sabiex minflok waħda pożittiva, ma jkollokx l-effett oppost.