Pralini

Sinna ħelwa tkun interessata li tkun taf l-istorja tal-mili, li ħafna drabi tkun magħmula fiċ-ċikkulata. Praline huwa għaġin oħxon magħmul mill-ġewż. Il-Ħelwa għandha storja interessanti, li grazzi għaliha kisbet isimha. Għalkemm dan jista 'ma jidhirx veru, iċ-ċikin huma faċli ħafna biex jagħmlu d-dar jekk għandek l-ingredjenti kollha meħtieġa u blender qawwi f'idejhom.

X'inhu praline?

L-istorja tal-pralines tmur lura għas-seklu 17. Ambaxxatur minn Franza jismu Plessis-Pralen ried jogħġob lil King Louis XIV b'xi ħaġa ħelwa u talab lil chef personali tiegħu biex isajjar xi ħaġa speċjali. Skond il-leġġenda, chef żagħżugħ apprendist aċċidentalment imbexxa lewż, u l-kok ferra ġulepp taz-zokkor fuq il-ġewż mill-rabja. Kien meħtieġ li sservi dak li ġara, u l-lewż fil-ġulepp taz-zokkor qabeż kull aspettattiva. Il-kok f’dak il-mument lanqas biss seta ’jaħseb li l-ħlewwa kienet issemma fl-unur tiegħu, u li r-riċetta kienet titqassam mad-dinja kollha.

Il-kompożizzjoni oriġinali kienet tinkludi biss tliet ingredjenti: lewż, ċikkulata u zokkor inkaljat. Fid-dehra, il-prodott huwa taħlita oħxon. Fit-tisjir modern, iċ-ċikkulata tintuża biex toħloq ħelu, dekorazzjoni tal-kejkijiet, kejkijiet custard. Ir-riċetta nbidlet maż-żmien u tivvjaġġa madwar id-dinja, u dan il-ħelu huwa ppreparat biż-żieda ta 'halva, krema, kafè, żrieragħ. Il-valur enerġetiku ta 'dan l-għaġin Delicious huwa għoli, għalhekk iċ-pralines m'għandhomx jiġu abbużati.

Kif tagħmel ħelu bil-pralines

250 sena wara invenzjoni aċċidentali, il-ħlewwa ġiet inkorporata fil-forma ta 'ħelu, li l-awtur tiegħu kien l-ispiżjar Neuhaus, li biegħ iċ-ċikkulata. Fil-bidu tas-seklu għoxrin, huwa maħsub li jferra ċ-ċikkulata pralines. Hekk kif inħolqot ħelu tal-praline miksi biċ-ċikkulata, li rebaħ l-imħabba ta 'snien ħelu madwar id-dinja. Fil-Ġermanja u l-Iżvizzera, dan it-tip ta 'ħelu għadu l-iktar popolari u huwa prodott fuq skala industrijali. Illum tista 'tara għażla vasta ta' ħelu bil-mili, li huwa ppreparat minn ġewż differenti, zokkor u ċikkulata.

Kif issajjar id-dar

Tista 'ssajjar iċ-ċikkulati lilek innifsek id-dar. Dan ma jeħtieġx għarfien speċjali tal-kċina, iżda biss il-preżenza tal-komponenti meħtieġa u ftit tal-ħin. Tista 'tuża l-prodott lest għall-manifattura ta' ħelu, kejkijiet. Jekk tissawwar il-pejst u kessaħha fil-friża, tista 'sserviha bħal pralines. Biex tagħmel dan, tista 'tuża forom għal cupcakes jew silġ. Kif tagħmel pralines tal-ġewż?

Riċetta tal-porra

Hemm tunnellata ta 'riċetti ta' għaġin tal-ġewż li jintużaw minn koki tal-għaġina minn madwar id-dinja. Fil-fatt, huma jirrappreżentaw l-istess proċess, iżda diversi addittivi (frak tal-marżipan, zest tal-lumi, għasel u oħrajn) jagħmlu kull lest mimli differenti mill-ieħor. Jekk trid tikkura lilek innifsek u l-maħbubin tiegħek bi ħelu naturali, imbagħad issajjar iċ-ċikkulati skont waħda mir-riċetti suġġeriti.

Riċetta klassika

Ħin: 30 minuta.
Notifiki Per Kontenitur: 4 Persuni.
Kontenut ta ’kaloriji: 250 kcal / 100 g.
Għan: għad-deżerta.
Kċina: Franċiża.
Diffikultà: faċli.

Ir-riċetta klassika hija l-bażi għall-varjetajiet l-oħra kollha ta 'pralines. Jekk tgħallimt kif tipprepara ħelu b'dan il-mod, allura tista 'tipproċedi b'mod sigur għall-esperimenti u żżid ingredjenti ġodda mat-taħlita li tirriżulta: likur, berries, frak tal-karamella, li jkollok togħma ġdida. Ħawwad il-ġewż flimkien. Ħu żejt veġetali esklussivament mingħajr togħma, inkella tista 'tħassar il-prodott lest b'perfett ta' wara xejn pjaċevoli.

xi ġewż - 100 g,
zokkor - 100 g
żejt veġetali - biex tikber il-folja tal-ħami,
meraq tal-lumi - 1 tbsp. l

Aħna naddaf b'attenzjoni kull qalba, neħħi dawk immuffati jew dawk qodma, inkella t-togħma tal-prodott lest tkun morra.
Nixxef il-ġewż f'taġen imsaħħan minn qabel. Dan jieħu 5-7 minuti. Tinsiex ħawwad kontinwament sabiex il-ġewż ma jinħaraqx.
Ferra l-ġewż lest fuq folja tal-ħami bil-grass.
Ferra 'z-zokkor indaqs f'taġen b'qiegħ ħoxnin.
Wara li l-biċċa l-kbira taz-zokkor idub, żid meraq tal-lumi miegħu. Taffi.
Għandek bżonn għalli l-karamella sakemm tkun kannella dehbi.
Ladarba l-ġulepp taz-zokkor ikun lest, ferrahom ġewż fuq baking sheet. Aħna qed nistennew it-praline kważi lest tagħna biex jibbies.
Itħan il-prodott lest bil-blender. F'din il-forma, jista 'jintuża bħala kisi għal kejk.
Jekk żżid ċikkulata sħuna, ħalib jew butir mat-taħlita xotta, tista 'tifforma ħelu.

Ċikkulata

Ħin: 40 minuta.
Notifiki Per Kontenitur: 5 Persuni.
Kontenut ta ’kaloriji: 300 kcal / 100 g.
Għan: għad-deżerta.
Kċina: Ewropea.
Diffikultà: medju.

Pralines taċ-ċikkulata huma l-kura perfetta għall-mistednin u biss għall-familja kollha. Tista 'tuża assolutament kwalunkwe ċikkulata: ħalib, abjad, skur, morr - dan kollu jiddependi fuq il-preferenzi tiegħek. Huwa rrakkomandat li tixtri madum tal-ħelu mhux għat-tisjir, iżda ċikkulata vera ta 'l-ogħla grad, li se ddub indaqs u jkollha togħma rikka.

kwalunkwe ġewż - 100 g
zokkor - 100 g
ċikkulata tal-ħalib - 100 g,
ċikkulata skura - 100 g,
zokkor għall-ġelu - 100 g,
cookies - 50 g.

Poġġi l-ġewż fuq skillet niexef imsaħħan minn qabel u nixxef għal 7 minuti.
Żid iz-zokkor magħhom, ħawwad.
Meta z-zokkor ikun inħall kompletament u jinbidel fi karamella, poġġi t-taħlita fuq platt sew bil-grass bil-butir. Kessaħ.
Dewweb iċ-ċikkulata f'banju bl-ilma.
Itħan it-taħlita tal-ġewż imwebbes fi blender jew billi tuża pinnijiet tat-tidwir.
Taħlita ċ-ċikkulata ma 'pralines u rranġa ġo landa żgħira tal-cupcake. Roxx il-gallettini fuq nett.
Kessaħ il-ħelu fil-friża.

Pralini tal-Ġellewża

Ħin: 30 minuta.
Notifiki Per Kontenitur: 6 Persuni.
Kontenut ta ’kaloriji: 250 kcal / 100 g.
Għan: għad-deżerta.
Kċina: Ewropea.
Diffikultà: faċli.

Pralini tal-ġellewż huma ħafna fit-togħma. Jekk iżżid magħha ċikkulata mdewba, din tidher qisha l-għaġina favorita ta 'Nutella. Tista 'tagħmel ċikkulati minnha, tiekol bħala kuraġġ tajjeb, issajjar kejkijiet tal-kejkijiet minflok krema. Partikolarment Delicious huma blalen imbexxex bil-ġewż jew kawkaw naturali. Ikollok bżonn blender jew proċessur tal-ikel biex itħan il-ġellewż fid-dqiq, u mbagħad iġġibhom għal pejst viskuż.

Ġellewż - 300 g
zokkor jew zokkor għall-ġelu - 250 g,
żejt tal-ġellewż - 10 ml.

Ġellewża mqaxxra jew le - tagħżel: il-kulur tal-prodott lest jiddependi minn dan.
F'forn imsaħħan minn qabel sa 200 grad, poġġi folja tal-ħami bil-ġellewż.
Ġewż huma lesti fi 7-10 minuti meta l-kulur tagħhom isir deheb.
Ittrasferixxi l-ġellewż fuq it-taġen u żid iz-zokkor magħha. Ħawwad sabiex ir-ramel idub indaqs. Kun żgur li tħallat sabiex iz-zokkor ma jinħaraqx.
Ladarba z-zokkor ikun sar ambra, neħħi l-pan minn fuq in-nar.
Griż il-parċmina bil-butir u ferrex il-ġewż tal-karamella fuqu. Ħallih jiksaħ kompletament, u mbagħad imqatta 'f'biċċiet.
Uża proċessur tal-ikel jew blender qawwi biex itħan il-ġewż fid-dqiq.
Żid żejt tal-ġellewża u kompli jaħdem bħala blender sakemm kollox jinbidel f’taħlita oħxon li tixbah.
Poġġi l-pejst f’kontenitur issiġillat.

Lewż

Ħin: 35 minuta.
Notifiki Per Kontenitur: 4 Persuni.
Kontenut ta ’kaloriji: 280 kcal / 100 g.
Għan: għad-deżerta.
Kċina: Ewropea.
Diffikultà: medju.

Pralines tal-lewż se jkunu żieda kbira għal kwalunkwe deżerta. Dan l-għaġin jista 'anke jinfirex fuq toasts sħan u jiġi servut għall-kolazzjon. Huwa ppreparat sempliċement, iżda jidher ħafna fit-togħma. Għat-tisjir, għandek bżonn blender qawwi tajjeb jew proċessur tal-ikel jew chopper, minħabba li l-lewż huma ħafna iktar iebsin minn frott ieħor. Hawnhekk ma tistax tagħmel mingħajr assistent tal-kċina!

Ferra lewż bl-ilma jagħli u ħallih għal 10-15-il minuta.
Qaxxarha u poġġiha fuq baking sheet.
Poġġi fil-forn biex jinxef għal 10 minuti.
Agħmel il-karamella taz-zokkor: dewweb iz-zokkor mrammat fi pan pan imsaħħan minn qabel.
Irranġa l-ġewż fuq il-parċmina u ferra l-karamella lesta fuqha.
Wara li l-karamella tkun tkessaħ, aħsar il-massa f'biċċiet hekk li tidħol fil-blender.
Itħan il-ġewż għad-dqiq.
Ladarba jkollok id-dqiq tal-lewż, ibda jaħdem bil-blender sakemm tagħtih viskożità, bħal pejst oħxon.
Il-praline tal-lewż huwa lest!

Mill-ġewż

Ħin: 40 minuta.
Notifiki Per Kontenitur: 4 Persuni.
Kontenut ta ’kaloriji: 300 kcal / 100 g.
Għan: għad-deżerta.
Kċina: Ewropea.
Diffikultà: medju.

għasel - 2 tbsp. l.,
zokkor - 2 tbsp. l.,
ġewż - 200 g,
ghee - 1 tbsp. l.,
melħ huwa għafsa.

Ħallat l-għasel maz-zokkor, il-ġewż, il-butir u l-melħ.
Poġġi saff irqiq fuq baking sheet mgħottija bil-parċmina.
Aħmi għal 7-8 minuti fil-forn f’temperatura ta ’180 grad. Zokkor u għasel iridu jdubu sakemm jiġi ffurmat il-karamella.
Neħħi l-pan u ħawwad kollox bi spatula. Il-karamella għandha tkopri l-ġewż indaqs.
Irritorna kollox lejn il-forn u ħalli 3-4 minuti oħra, sakemm tidher kulur dehbi għani u riħa ta 'lewż qawwi.
Neħħi t-taħlita, kessaħ.
Aqta ’b’idejk jew sikkina, u mbagħad aqta’ blender sakemm tifforma pejst oħxon.

Kejk tal-Praline

Ħin: 1 siegħa 30 minuta.
Notifiki Per Kontenitur: 6 Persuni.
Kontenut ta ’kaloriji: 350 kcal / 100 g.
Għan: għad-deżerta.
Kċina: Ewropea.
Diffikultà: diffiċli.

Jekk trid tissorprendi lill-għeżież tiegħek bi deżerta delizzjuża u mhux tas-soltu, allura intom tixtieq ir-riċetta għall-kejk taċ-ċikkulata mousse. Isir magħmul f'diversi stadji, jeħtieġ ħafna ħin tiegħek, iżda r-riżultat se jaqbeż l-aspettattivi kollha tiegħek. Pralini għall-kejk jistgħu jiġu ppreparati matul il-proċess kollu, jew tista 'tuża l-diġà preparat. Ħu krema biss b'kontenut ta 'xaħam ta' 33%, inkella l-oħrajn li int biss m'għandekx il-whip.

bajda - 1 biċċa.,
trab tal-kawkaw - 2 tbsp. l.,
żejt veġetali - 1 tbsp. l.,
zokkor - 50 g
Għaġina għat-trab tal-ħami - 1 tsp.,
dqiq tal-qamħ - 0.5 tbsp. l.,
lamtu - 1 tbsp. l.,

saff għall-praline

ross minfuħ - 100 g
praline tat-trabi - 4 tbsp. l.,
butir - 30 g,
ċikkulata skura - 200 g

għall-mousse taċ-ċikkulata

isfar - 2 pcs.,
bajd - 2 pcs.,
zokkor - 150 g
ċikkulata skura - 200 g
ġelatina - 20 g
krema 33-36% - 500 g,
Pejst tal-porra - 2 tbsp. l.,

ilma - 175 ml
krema 33-36% - 100 ml,
ġulepp tal-glukosju - 25 g,
zokkor - 125 g
trab tal-kawkaw - 65 g,
ġelatina - 10 g.

Ipprepara l-kejk: għaqqad il-bajda maz-zokkor u ħabbat għal 5 minuti sakemm tinkiseb massa ħafifa.
Żid magħha dqiq, lamtu, trab tal-ħami, żejt veġetali u kawkaw. Kollha għandhom jitħalltu sewwa.
Ferra bir-reqqa l-għaġina lesta fil-moffa u ibgħatha fil-forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C. Aħmi l-kejk għal 10-15-il minuta.
Neħħi l-kejk mill-moffa u kessaħ.
Biex tħejji, għandek bżonn idub iċ-ċikkulata, u mbagħad żid butir magħha. Ħawwad sewwa.
Żid il-frak tal-ġewż u l-karamella mal-massa taċ-ċikkulata. Ħawwad mill-ġdid.
Imbagħad żid ir-ross popped mal-massa taċ-ċikkulata. Poġġi l-massa lesta mwarrba.
Biex tħejji l-mousse, imla l-ġelatina bl-ilma u ħalliha tintefaħ.
Whip il-krema sakemm jidhru l-qċaċet bojod.
Għaqqad il-bajd ma 'isfar u zokkor, ħabbat għal 5-8 minuti.
Żid magħhom iċ-ċikkulata mdewba u mkessħa, u mbagħad żid ġelatina mdewba f'nixxieqa rqiqa.
Fl-aħħar, żid krema bit-tarjola mal-mousse u ħawwad sewwa sakemm tkun bla xkiel.
Iġbor il-kejk: poġġi l-kejk f'forma li tista 'tinqala', imla b'nofs il-mousse u poġġiha fil-friża.
Ladarba kollox jibbies, poġġi ċ-ċikkulati fuq il-parti ta 'fuq tal-mousse u ferra l-borma mousse. Erġa 'poġġih fil-friża.
Ipprepara s-silġ: ferra l-ġelatina bl-ilma skont l-istruzzjonijiet u ħalliha tintefaħ.
Fi kazzola, għaqqad krema, ilma, zokkor u ġulepp tal-glukosju. Poġġi fuq in-nar u saħħan sa 100 grad.
Imbagħad żid it-trab tal-kawkaw u għalli għal minuta oħra.
Żid il-ġelatina minfuħa mal-glaze sħuna u ħawwad. Kessaħ il-glaze lest, iżda ħallih jiffriża.
Oħroġ il-kejk u ferra 'l fuq bil-ġelu.
Ittrasferixxi l-kejk fuq dixx li jservi u poġġi fil-friġġ biex tiffriża kompletament il-ġelu.

Għajnuniet utli

Mhuwiex diffiċli li tipprepara praline tal-ġewż, iżda xi rakkomandazzjonijiet m'għandhomx jitilfu:

Ġewż jista 'jitqaxxar, jew jitħalla. Il-kulur tal-għaġin tal-ġejjieni jiddependi minn dan: se jispiċċaw eħfef mill-ġewż imqaxxar.
Jekk ma jkollokx proċessur tal-ikel b'saħħtu, iżda biss blender, allura qabel tibda tqatta 'l-ġewż fid-dqiq, huwa aħjar li tfarrakhom b'pinna tat-tidwir. Allura se jkun aktar faċli għal blender li tlaħħaq ma 'biċċiet żgħar milli ma' frott sħiħ. Tużax grinder tal-kafè!
Fil-pejst, tista 'żżid ġewż imfarrak, biċċiet tal-karamella.
Meta tnixxef il-ġewż f'taġen, tħallihomx jaħarqu. Biex tagħmel dan, kontinwament ħallathom bi spatula tal-injam.
Jekk ma hemm l-ebda parċmina fil-idejn, allura tista 'tpoġġi ġewż fuq film jew fojl.
Meta ddub iz-zokkor, ipprova ma jħallix li tinħaraq, inkella int se tieħu togħma maħruqa. Qabel ma tħallat il-karamella mal-ġewż, ħu kampjun.

Sibt żball fit-test? Agħżelha, agħfas Ctrl + Enter u aħna niffissaw kollox!

L-istorja rikka ta 'pralines

L-istorja tal-pralines tmur lura bosta sekli u tirrakkonta bosta leġġendi dwar id-dehra tagħha. Fi żminijiet differenti, diversi ħelu madwar id-dinja ppruvaw isibu r-riċetta għad-deżerta perfetta. Huma esperimentaw bil-ġewż, u żiedu ingredjenti ħelwin differenti magħhom:

zokkor maħruq regolarment
ċikkulata
frott konfettura
frott imnixxef

Il-massa li tirriżulta mbagħad ġiet servuta bħala kura kompluta, imbagħad użata bħala mili għall-ħelu. U kull darba li deżerti bħal dawn jirċievu baħar ta ’ammirazzjoni u kumplimenti.
Fil-bidu, nies biss bi dħul għoli kienu jafu x’kienu l-pralini fil-ħelu - din il-kura kienet ikkunsidrata raffinata, u kienet aċċessibbli għal klijenti ordinarji. Iżda maż-żmien, daħal fis-suq tal-massa u sar wieħed mill-iktar mili popolari.

Praline moderna

X'inhu kandju praline illum? Ir-riżultat ta 'ħafna snin ta' tiftix u b'togħma. Dawn l-esperimenti ma jieqfux f'dawn il-jiem, għax kull chef tal-għaġina b'talent huwa ftit ħalliem, ħallieq. Kull wieħed minnhom qed jipprova mhux biss isegwi riċetti ppruvati, iżda wkoll biex joħloq il-varjazzjonijiet ġodda tagħhom.
Biex tissimplifika dawn l-esperimenti, biex tagħtihom bażi ta 'kwalità, diversi tipi ta' praline għall-produzzjoni kbira u żgħira ta 'deżerti huma ppreżentati. Il-prodott għandu kompożizzjoni naturali u l-massa omoġenja korretta. Tista ', bil-kunsinna mid-dar, f'pakketti ta' kull daqs u tkun żgur li l-merkanzija tasal għandek friska u lesta biex toħloq kapulavuri tal-ħelu.

L-iktar ħelu exquisite ġeneralment ikunu minn Franza, u l-pralines mhumiex eċċezzjoni.
Skond leġġenda twila, id-Duka tal-Plessis-Pralin, li kien fl-aħħar tas-seklu XVII. Ambaxxatur għall-Belġju, kien qed iħejji biex jirċievi fil-palazz tiegħu r-Re Louis XIV b'ħafna mill-għażliet tiegħu.
Xtaq li jittratta lill-monarka b'xi ħaġa mhux tas-soltu, id-duka ta l-inkarigu korrispondenti lill-chef personali Clement Jalouso, li kien famuż għall-abbiltà tiegħu li jivvinta platti kkomplikati. Għalhekk, minbarra li jiġbor menu ta 'kuljum tal-kċina duka, ir-responsabbiltà tiegħu kienet ukoll l-organizzazzjoni ta' banquets kbar.

U Jalouso ħareġ bil-mod kif jimpressjona lill-mistednin ta 'grad għoli tal-kaptan tiegħu. Huwa ddeċieda li jservi l-lewż sħiħ inkaljat f'karmel tal-offerta ta 'zokkor maħruq - Ħelwa li tikkonsisti f'komponenti li kienu rari ħafna u għaljin dak iż-żmien. Fil-qorti, kulħadd apprezza din id-deżerta, imsejħa "praline."
Xi snin wara, litteralment, in-novità oriġinali rebħet l-imħabba tas-snien ħelu f'ħafna pajjiżi, fejn ir-riċetta klassika ġiet modifikata skond il-preferenzi ta 'speċjalisti kulinari lokali.

Madankollu, malajr ma baqgħux jagħmlu l-lewż bħala ħelwa indipendenti, billi jużawha biss bħala dekorazzjoni għal pasti u kejkijiet. Aktar tard, il-ġewż beda jiġi mitħun fin, li għamilha possibbli li jinkiseb mili tal-plastik għal diversi prodotti tal-ħelu.

Fil-bidu tas-seklu 20, seħħ "Reinkarnazzjoni" tal-praline: it-tifel tal-ispiżjar Belġjan John Neuhaus, li bis-saħħa tiegħu deher ħelu taċ-ċikkulata fl-Ewropa, iddeċieda kif jimlihom. Għamel tazza vojta mill-ġisem taċ-ċikkulata u imla bil-pejst tal-praline. Kikin Delicious miksi biċ-ċikkulata istantanjament sar oerhört popolari.
Il-kapolavur ta 'Klemen Jalouso sab nifs ġdid.

Tipi ta 'pralines: m'hemmx ħafna għażliet, iżda huma

Il-pralini tal-lum huma mili fabulously Delicious għal ċikkulata. Huwa bbażat fuq l-istess taħlita ta 'ġewż mitħun, li qabel kien moqli biz-zokkor. Madankollu, biex jinkisbu kull tip ta 'sfumaturi ta' taħwir, ir-riċetta moderna tippermetti s-sostituzzjoni tal-lewż bil-karawett, ġewż, anakardji, pistaċċi, eċċ.
L-Ewropej ħafna drabi jikkombinaw ġewż mitħun ma 'komponenti tal-kawkaw, li jsejħu l-prodott li jirriżulta taċ-ċikkulata Belġjana. Jew bl-Ingliż.

Il-massa tal-porċina hija kkaratterizzata minn valur nutrittiv għoli, togħma eċċellenti u aroma speċjali minħabba l-kontenut sinifikanti ta 'butir tal-kawkaw fihom.

Hemm tliet tipi ta 'mili tal-ħelu tal-ġewż:

Praline komuni
Hija ffurmata bħala riżultat tat-taħlit ta 'ġewż mitħun mitħun u addittivi oħra inklużi fir-riċetta ma' zokkor u tħin sussegwenti tal-komponenti kollha sakemm tinkiseb pasta omoġenja.
F'ħafna riċetti, il-preżenza ta 'xaħmijiet solidi: butir, xaħam tal-ħelu, butir tal-kawkaw - hija ta' 10-20%, li tipprovdi prodotti ffurmati bis-saħħa meħtieġa.

Ħelu tal-porra
Għall-manifattura tagħhom, materja prima miċ-ċereali, żrieragħ taż-żejt, u legumi huma użati. Il-piżijiet tal-porġina huma ffurmati b'metodi bħal depożitazzjoni, ippressar, tixrid fuq folji tal-wejfer.

Il-preparazzjoni ta 'taħlitiet ta' riċetta ta 'praline titwettaq kontinwament jew bil-lott bl-użu ta' stazzjonijiet ta 'taħlit mekkanizzati.

Id-differenzi karatteristiċi ta 'pralines reali

✔ Huma biss ingredjenti naturali
Fil-produzzjoni ta 'din il-linja ta' deżerti, l-aħjar ġewż, zokkor tal-kannamieli, fażola tal-kawkaw magħżula, ħwawar naturali u ħwawar jintużaw biex jagħtu l-delicacies togħma u aroma divina. Ebda addittiv-E. Bla glutina. Organiċi

✔ Varjetà wiesgħa ta 'prodotti praline
Kaptani reali tal-inġenji tagħhom, il-ħlewwiet huma distinti minn approċċ kreattiv għax-xogħol. Huma kontinwament jesperimentaw, jagħżlu bil-ħila l-ingredjenti tal-mili tal-ġewż, li huma f'armonija mat-togħma taċ-ċikkulata.
Sabiex il-pralines jaghmlu l-għajxien, xi manifatturi jkopru l-prodotti tagħhom b'saff ta 'gomma Għarbija (huwa mogħti minn wieħed mit-tipi ta' akaċja Afrikana).

✔ standard Franċiż
Forestini - ħelu taċ-ċikkulata krema mimli ġellewż inkaljat u lewż fil-qoxra ta 'zokkor iqarmeċ, ippakkjat f'kaxxa frizzanti magħmula fl-istil Ottoman.
Ħelu tal-mentchikoffs ("Menshikov") bil-mili taċ-ċikkulata - taħlita ta 'butir, pralines tal-ġewż u ċikkulata taħt saff irqiq ta' l-abjad crispy abjad tas-silġ.
Negus - ħelu tal-kulur tal-briks, li jirrappreżenta taħlita ta 'ċikkulata delikata u karamella ratba, mgħotti bil-ġelu tas-silġ iebes iqarmeċ.
Turron - pejst tal-lewż biċ-ċikkulata, frott konfettura, ġewż tal-arżnu.
Il-qubbajt huma ħelu bil-qoxra delikata kkulurita li taħbi l-mili tal-lewż imfarrak fit-tidwib taz-zokkor fil-ħalq.

Kikin Gourmet magħmul bl-idejn magħmul bl-idejn ilhom jinstabu ammiraturi, inkluż int.
Twarrab l-affarijiet kollha u ttrattat lilek innifsek biex pralines dritt issa!

Ġellewż - 150 g
Zokkor - 100 g
Ilma - 25 g
Żejt veġetali - 1 tbsp. l

Siġill mill-qrib ta 'Ingredjenti

Bniet u Subien, it-tema tal-lezzjoni tal-lum hija ċ-ċikkulata! X'inhu dan kollu? Praline huwa pejst tal-ġewż tal-karamella, li spiss jintuża bħala komponenti ta 'diversi prodotti tal-ħelu - fil-mili ta' ħelu, kremi, saffi. Huwa fit-togħma fih innifsu, imma huwa xaħam wisq kemm dirett kif ukoll figurattiv - minħabba l-prezzijiet tal-lum tal-ġewż - huwa t-tifsira. Ħafna drabi tista 'ssib pralines fir-riċetti tad-deżerti moderni tal-mousse. M’għandniex xi ngħidu, tista ’tixtri pralini lesti, jew tista’ tagħmilhom id-dar, xejn mhu diffiċli. Il-kundizzjoni ewlenija hija li jkollok blender qawwi bi skutella (jew kombinata). Ukoll, u ovvjament, jeħel mar-riċetta.

Hawn taħt se ngħid u nuri kif jagħmlu pralines. Imsajjar fil-produzzjoni huwa bla xkiel u ħafif, mini - b'partikoli mikroskopiċi, iżda xorta tanġibbli ta 'lewż u jiskuraw. Jekk trid tersaq eqreb lejn iktar, biex ngħid, għażla professjonali - l-ewwel trid titqaxxar il-ġewż mill-qoxra u itħan għal żmien itwal. Imma personalment, jien inħobb anke l-biċċiet tqarqaċ li jagħtu l-biċċiet tal-ġewż, għaliex ħafna drabi nuża l-praline bħala parti minn saffi iqarmeċ ta 'kejkijiet tal-mousse u pasti.

Għall-pralines, bħala regola, jieħdu lewż, imma tista 'tuża wkoll ġellewż, kif ukoll it-taħlita tagħhom. Se nuri biss fuq eżempju ta 'ġellewża.

Mela pass pass riċetta tal-praline !

Ħu 150 g ta 'ġewż. Fil-każ tiegħi huwa ġellewża.

Aħna nfirxuhom fuq baking sheet u npoġġu fil-forn, imsaħħan minn qabel għal 120 grad. Għandna bżonn li l-ġewż jisħon (iżda mhux wisq!). Sussegwentement, inżiduhom mal-ġulepp, u jekk huma kesħin, il-ġulepp se jiksaħ malajr wisq.

Filwaqt li l-ġewż qiegħed jisħon, issajjar il-ġulepp. Fi kazzola b'qiegħ oħxon, poġġi 100 g ta 'zokkor u 25 g ta' ilma.

Poġġi fuq sħana medja, ħawwad sakemm iz-zokkor jinħall, u mbagħad issajjar mingħajr ma tħawwad sa 116-il grad. Termometru kulinari jkun hawn utli ħafna. Tista 'tagħmel test fuq "ballun artab" (aqli ftit ġulepp b'kuċċarina, poġġih fl-ilma tas-silġ biex tkessaħ malajr, u tipprova tgerbeb il-ballun b'subgħajk. Jekk, fil-prinċipju, jirriżulta u fl-istess ħin tfarrak, allura l-ġulepp ikun lest!). Imma diġà ktibt darba li ma tantx inħobb dawn il-kampjuni, waqt li neħħihom, hemm ir-riskju li tiddiġerixxi, u tabilħaqq - bit-termometru aktar mgħaġġel, aktar eżatt u aktar konvenjenti.

Ferra l-ġewż sħun fil-ġulepp, ħawwad, poġġih fuq in-nar, tnaqqasha għal minimu, u ħawwad kontinwament, stenna sakemm iz-zokkor idub. L-ewwel, tikkristallizza u tiksi l-ġewż.

Imbagħad għal żmien twil jidher li int qed jiġri xejn. Tieħux paniku! Iz-zokkor jeħtieġ ħin. Kompli ħallat u aħseb dwar xi ħaġa fil-fond u li tista 'titbiegħed biex tfixkel mill-ħsibijiet tedjanti: "Meta huwa diġà?" U "Għaliex għadu mhux?" Hekk tara li l-kristalli taz-zokkor fuq il-ġewż jiddewweb u l-ġewż innifsu jakkwista kulur karamella.

Idealment, għandek bżonn idub iz-zokkor kollu. Iżda, forsi, f'xi postijiet il-kristalli xorta jibqgħu, jekk ma jkunx hemm ħafna, xejn, neħħi l-kazzola mis-sħana u kompli għall-pass li jmiss. Griż il-karta tal-ħami biż-żejt veġetali.

Poġġi ġewż fuqha u kessaħ kompletament.

Poġġi l-ġewż fl-iskutella tal-blender.

Xi termini kulinari, anke kokijiet li għandhom esperjenza pjuttost, jistgħu jitfixklu. Wara li jkun jista 'jsajjar dixx, huwa jista' ma jissuspettax li dan għandu isem ikkomplikat. U l-ismijiet tal-proċessi meħtieġa tat-tisjir fil-koki tad-dar mhux dejjem jintużaw b’mod korrett. X'nistgħu ngħidu dwar termini aktar rari li rarament jiltaqgħu magħhom fil-ħajja ta 'kuljum. Pereżempju, pralines. X'inhu dan Forsi xi ħadd jiftakar li din il-kelma tirreferi għal ħelu, iżda mhux probabbli li tkun tista 'tagħti definizzjoni ċara.

Pralines: x'inhu u minn fejn ġej?

Leġġenda tgħid li fl-aħħar tas-seklu 17, kok fil-kċina dukali mxerrda lewż. Il-kok, irrabjat għall-għajbien tiegħu, xerred zokkor mgħolli fuq il-ġewż. Irriżulta ftit wara li d-duka, apparentement, tħalla mingħajr deżerta, li hedded il-kċina kollha bi problemi kbar. Is-sid terribbli ġie servut lewż bil-karamella, u kura ġdida ġiet approvata minnu. Peress li d-duka kienet tissejjaħ Du Plessis-Pralin, id-deżerta kienet bl-isem ta 'praline. Il-kok sofistikat naturalment ma setax ikun immaġina li din il-Ħelwa tirċievi rikonoxximent mad-dinja kollha maż-żmien. Inizjalment, iċ-pralini kienu magħmula esklussivament minn ġewż sħiħ u karamella taz-zokkor. Matul is-snin, il-kompożizzjoni kienet issupplimentata biċ-ċikkulata, allura l-lewż bdew itħan, sabiex il-massa tkun tista 'sservi bħala mili għal ħelu, kejkijiet u kejkijiet. U fit-tisjir modern, deżerta magħmula minn kwalunkwe lewż (mhux biss lewż) magħmula skond dan il-prinċipju kienet tissejjaħ praline. Li dan mhux kompletament korrett, biss il-Franċiżi jiftakru, u anke allura mhux kollha huma ħlewwiet professjonali. Jekk mixtieq, u bi ftit sforz, tista 'issajjar dar id-dar.

Għalihom, għandek bżonn gallettina skont ir-riċetta favorita tiegħek - hawn ma tilgħabx rwol ewlieni, il-qofol kollu jinsab fil-mili. Huwa ċikkulata taċ-ċikkulata, li għaliha vażett ta 'pejst tal-ġewż (żgħir, 300 gramma) f'banju tal-ilma huwa msaħħan għal stat ta' krema qarsa ħoxna. Il-ħaġa ewlenija mhix li żżejjed, sabiex il-kulur ma jinbidilx u l-aroma ma tintilifx. Fl-istess ħin, nofs il-bar taċ-ċikkulata jdub, u ż-żewġ likwidi huma magħquda. Il-krema (900 gramma) bit-tarjola f'fowm stabbli titferra 'fil-massa mdewba u mħallta bir-reqqa. Borża tal-ġelatina jixxarrab għal żewġ minuti f'ilma kiesaħ, imbagħad il-likwidu żejjed jiġi mbuttat, u l-ġelatina minfuħa tiddaħħal f'kontenitur komuni. Bil-mixer, il-praline kollu huwa bit-tarjola sakemm jiżdied fil-volum. Il-kejk huwa mnebbgħin bit-praline li jirriżulta, miksi bit-tieni. Se jmur ftit inqas mill-mili. Wara siegħa ta 'ebusija, id-deżerta tinqata' f'partijiet tal-kejkijiet u tkun imżejna.

Ħafna lewż

Ir-riċetta ta ’qabel tista’ titqies issimplifikata, peress li l-għaġin lest kien użat. Tista 'ssajjar pralines tal-ġewż kompletament indipendenti, minn ġewż differenti. Ħu f'ammonti ugwali l-anakardji, lewż u ġewż (kwart tazza kull wieħed). Nixxef l-aħħar żewġ varjetajiet għal ħames sa sitt minuti, ħawwad kontinwament. Imbagħad poġġi srievet, u t-terz l-ieħor ftit - dan se jneħħi l-qoxra. Anakardju moqli separatament, ma hemm l-ebda qoxra fuqha. Tgħaffiġ il-ġewż kollu, itħan bil-grinder tal-laħam jew aqleb b'pinna tat-tidwir sabiex ma jinkisbux biċċiet żgħar wisq. Żomm stewpan b'qiegħ ħoxnin b'kuċċarina ta 'żejt, poġġi fuqu minimu u ferra tazza zokkor. Huwa meħtieġ li ħawwad kontinwament sakemm iz-zokkor jinħall kompletament u indurat. Wara li l-ġewż jitferra fih, jitħallat, u wara ftit minuti l-istewpan jitneħħa mill-fuklar. Folja tal-fojl hija mifruxa fuq il-mejda, ftit żejtnija, pralines jitferrgħu fuqha. Meta tibbies, itħan u poġġih fil-mili.

Pralini magħmula mid-dar

Trid togħġobni t-tfal, iżda m'hemmx provvista temporanja? Uża r-riċetta t'hawn taħt u agħmel iċ-pralines tal-lewż, saħansitra aktar bnini minn dawk magħmula skont ir-riċetta oriġinali. Tazza ta 'ġewż hija mqatta' b'sikkina kbira biżżejjed u mħallta ma 'għasel oħxon. Tista 'tuża waħda li bdiet tiġi biz-zokkor. Il-blalen huma ffurmati minn din il-massa. Bar ta 'ċikkulata skura huwa mdewweb b'banju bl-ilma.

Ħelu huma mħawwra biċ-ċikkulata u jitħallew fil-friġġ sakemm ikunu ssolidifikati. Believe me, uliedek wara li jieħdu l-kampjun se jirrifjutaw kompletament l-offerti tal-maħżen.

Din ġiet ivvintata fi Franza fil-bidu tas-seklu 18. Tradizzjonalment, kien magħmul mill-lewż. Imma issa pralini mill-ġewż u ġewż ieħor spiss jinstabu. It-taħlita klassika hija taħlita ta 'ġellewż u lewż.

Jippermettilek li tikseb nisġa u aroma lixxa fin-nuqqas ta 'mrar. Il-ġewż għandu jkun frisk, għax wara li timtedd ftit, togħma ta 'imrar fil-pralines hija possibbli. X'inhu dan il-komponent mill-isbaħ għad-deżerti, int tifhem meta ssib kemm ħelu Delicious tista 'tagħmel miegħu. Kejkijiet, torti, cookies, ċikkulata, mousses, sabayons u kejkijiet - dak mhux kollox. Kważi kwalunkwe deżerta li l-ġewż huwa adattat għalih jista 'jkun fih pralines. X'inhu l-pejst tal-ġewż? Dan huwa wkoll l-isem Huwa jista 'spiss jidher fuq il-kaxex tar-rigali bil-ħelu. Jirriżulta li huwa sempliċi u interessanti li ssajjar id-dar. Forom tal-ħelu biss huma meħtieġa.

Pralini. id-dar

Ħu 150 gramma ta 'ġellewż u lewż, tazza taz-zokkor fin u 10 qatriet ta' żejt tal-ġellewż. Skond jekk il-ġewż ikun imqaxxar jew le, il-kulur tal-pejst se jkun differenti - minn dawl ċar għal ċikkulata jew karamella skura. Saħħan il-forn għal mitejn grad. Poġġi ġewż fuq karta tal-ħami. Qassam indaqs. Ħalli l-ġewż fil-forn, stenna sakemm tinbidel lewn tad-deheb. Sadanittant, ħu pan kbir, preferibbilment b'qiegħ oħxon. Poġġi fuq in-nar, poġġi l-ġewż hemmhekk u żid ftit zokkor. Se jdub u karamelizza. Huwa rakkomandabbli li tferra 'fuq kuċċarina waħda u fl-istess ħin ħawwad il-ġewż bi spatula - dawn għandhom ikunu mdawwra b'mod uniformi mal-karamella li tirriżulta. Fuq l-iżgħar nar trid iżżomm it-taħlita sa ħmistax-il minuta. Għandu jakkwista lewn ambra, iżda mhux skur wisq. Poġġi t-taħlita fuq parċmina mkabbra bil-butir. Ifrex saff irqiq - dan għandu jsir malajr, sakemm il-pralines ikunu ssolidifikati. Li dan jiġri malajr biżżejjed, tara għalik innifsek.

Wara li t-taħlita fuq il-parċmina tnixxef u ssir fraġli, jeħtieġ li tinqasam f'biċċiet. Jekk ħadet f'daqqa waħda kbira, ikun ħafna iktar diffiċli li tagħmel. U l-iffriżar f'taġen huwa ġeneralment irreparabbli. Biċċiet ta 'praline għandhom jiġu mitħunin fi blender. Oqgħod attent - it-tagħmir tiegħek għandu jkollu funzjoni speċjali biex dan ikun possibbli. Inkella, jista 'jkun imħassar. Dan jgħodd speċjalment għal tħin tal-kafè: f'xi wħud minnhom tista 'tħin ġewż, imma bil-biċċa l-kbira xorta huwa aħjar li ma tirriskjax. Il-kompitu tiegħek hu li l-ewwel itħan id-dqiq, u mbagħad tikseb uniformità. Anke, wieħed jista 'jgħid, konsistenza pasty. Biex tagħmel dan, żid ftit qtar ta 'żejt.

Ħelu tal-Pralini taċ-Ċikkulata

Ikollok madwar tletin ħelu. Dewweb bar ta 'ċikkulata skura b'nofs pakkett ta' butir f'banju bl-ilma. Żid 150 gramma ta 'krema b'kontenut massimu ta' xaħam. Wara li t-taħlita tkun tkessaħ, żid pejst praline u ferra fil-forom. Wara l-ebusija, il-ħelu jista 'jinqaleb fiċ-ċipep tal-waffle.

L-ingredjenti

120 g butir tal-karawett jew mousse,
100 g butir,
100 g ta 'ħlewwa (eritritol),
100 g ta 'ċikkulata b'90% kawkaw,
100 g krema bit-tarjola
60 g ta 'dqiq tal-lewż.

Minn dawn l-ingredjenti ikollok 24 ħelu. Il-ħin tal-preparazzjoni huwa ta '30 minuta. Il-ħin ta 'stennija huwa ieħor flimkien ma' 90 minuta.

Valur ta 'l-enerġija

Dejta kalorika indikattiva hija kkalkulata, li huma kkalkulati għal kull 100 g tal-platt lest.

Kcal	kj	Karboidrati	Xaħmijiet	L-iskojjattli
454	1901	5.5 g	41.3 g	14.2 g

Dwar Hermitage Happiness

Nibdew bl-ordni.

1. Ħelu tal-porċina bil-pistaċċi u l-ħabaq fiċ-ċikkulata tal-ħalib.

Din il-ħaġa tinsab fil-favoriti, u kollox minħabba l-ħabaq. Jogħġobni ħafna fil-kumpanija taċ-ċikkulata. Għalkemm kien hawn u ftit ftit, xorta ħassejtni. Il-kumplament tal-kandju huwa lewn ixtrin tal-ġewż, se jkun hemm ħafna iktar hawn.

Ingredjenti: ċikkulata tal-ħalib 34%, anakardji, zokkor, karawett, farfett tal-wejfer, pistaċċi, butir tal-kawkaw, żejt veġetali, ħabaq.

2. Candy praline taċ-ċikkulata skura biż-żerriegħa tal-ġulġlien u melħ tal-baħar

Hemm ħafna ġulġlien, bil-ferħ crunches fuq is-snien. Il-melħ jinħass b'mod notevoli, iżda ma jinterrompix il-ħlewwa. Iċ-ċikkulata skura hija pjuttost newtrali meta mqabbla mal-ħalib ħelu qawwi. Għoġobni wkoll, għandu xi ftit tas-soltu. Għalkemm għoġobni kollox, xi wħud huma ta 'sempliċità interessanti, filwaqt li oħrajn huma relattivament ordinarji.L-ewwel li jmorru kienu interessanti, dażgur.

Ingredjenti: ċikkulata skura 70%, ġellewż, zokkor, karawett, frak tal-wejfer, ġulġlien abjad, ġulġlien iswed, butir tal-kawkaw, melħ tal-baħar.

3. Ħelu taċ-ċikkulata skura bil-pruna u l-ġewż

Jogħġobni l-pruna fiċ-ċikkulata, għalkemm jagħmluha iktar spiss biċ-ċikkulata, li hija franchement hekk, plastilina. Immedjatament iċ-ċikkulata bil-pruna pjuttost, imma wkoll ħafna charming.

Ingredjenti: ċikkulata tal-ħalib 34%, ġewż, zokkor, karawett, farfett tal-wejfer, pruna, ċikkulata 70%, butir tal-kawkaw, rum skur.

Imma ma kontx inħoss l-alkoħol hawn, forsi kien biss ftit, u forsi evapora, filwaqt li wara li ddejt wasalt biex nikteb post.

4. Ħelu tal-porċina bil-ġewż u karamella fiċ-ċikkulata tal-ħalib

Il-karamella ta ’spiss tħobb titħallat mal-melħ għall-kuntrast, hawn hu biss il-każ, it-tieni ħelu salmastri. Jien mhux l-akbar fan tal-karamella. Iżda l-kandju bil-waffle-nut huwa crispy u Delicious wisq. Huwa diffiċli li sinna ħelwa tiddeskrivi ħelu, bla togħma hija rari :)

Ingredjenti: ċikkulata tal-ħalib 34%, ġewż, karawett, zokkor mrammla, frak tal-wejfer, butir tal-kawkaw, melħ tal-baħar.

5. Ħelu tal-karamella taċ-ċikkulata tal-ħalib

L-iktar ħelu crunchy, għalkemm il-manifattur ma ħax il-wejfer u l-ġewż varji għall-comrades kollha fil-kaxxa.

Ingredjenti: ċikkulata tal-ħalib 34%, ġellewż, zokkor, karawett, farfett tal-wejfer, butir tal-kawkaw.

6. Ħelu tal-porra biċ-ċirasa u l-imqarrun fiċ-ċikkulata skura

U se tkun il-ħelu ħelu. Ħelu taċ-ċikkulata skura hawn huma kollha moderati biz-zokkor, li huwa sabiħ.

Ingredjenti: 53% ċikkulata skura, anakardji, zokkor, karawett, farfett tal-wejfer, frak tal-makawron, ċikkulata skura 705, ċirasa mnixxfa, butir tal-kawkaw.

B'mod ġenerali, sett pjuttost ħelu. Għandu l-interessi tiegħu stess fil-forma ta 'ħelu immellaħ, ħabaq, ċirasa qarsa u pruna. Ukoll, li tagħti l-kuntentizza hija tajba bid-definizzjoni.

Mill-għaġeb - il-ħajja fuq l-ixkaffa hija biss ta '120 jum. Allura l-hena hija ta ’ħajja qasira.

Ħaġa oħra umoristika hija “bugs” minuri - fuq il-kaxxa tal-ħelu hemm lista għall-kontenuti kollha f’lista waħda. Għalhekk, f'din il-kompożizzjoni, huwa spjegat li f'xi ħelu ma jinsab imkien fuq it-tikketti. Pereżempju, ross bl-arja, ġinġer konfettura, ħafur, qamħ bl-ajru, ġinġer mitħun, coconut. U minflok 6 ħelu fuq kaxxa, huma biss elenkati 5. Difetti-i.

L-iktar PRALINE delikat biż-żieda ta 'karawett inkaljat, imgeżwer fil-CARAMEL Delicious u żmalt tal-ħalib .. Mmm, dawn il-ħelu MA JISTGĦUX BĦALA! (+ RITRATT, kompożizzjoni, BZHU)

Awguri lill-mistednin kollha li jżuruhom!)

Fil-familja tiegħi, assolutament il-ħlewwa kollha ħelwin, u għalhekk il-ħlewq differenti f'pajjiżna qatt ma huma tradotti. U, bħala regola, huma għandhom ukoll assortiment kbir .. Minħabba li huwa biss jien, kważi omnivori, kulħadd għandu preferenzi kompletament differenti - xi ħadd jħobb il-waffles, xi ħadd cookies, ħelu, ċikkulata, marshmallows, eċċ. d. Huwa impossibbli li ssib kompromess, għalhekk trid ikollok gwardja ħelwa kollha fid-dar, għal kull togħma

Dan il-ħelu bl-isem sabiħ "Esfero" ma nxtarax minni, għalhekk ma nistax ngħid il-prezz, sfortunatament. Meta tlabtha, irċivejt talba biex nitlob xi ħaġa aktar faċli

B'mod ġenerali, ippruvajna ħafna ħelu, minn firxa ta 'prezzijiet differenti. U, trid tammetti, mhux spiss li tiltaqa 'ma' dawk li tixtieq li terġa 'lura għal darb'oħra, dawk li "jintremew" huma komuni ħafna, forsi .. Allura, dawn il-ħelu saru eċċezzjoni pjaċevoli. Dawn mhumiex mill-kategorija ta '"ippruvati u minsija", iridu jixtru mill-ġdid u għal darb'oħra, u, inħoss, se jkunu miktuba sew fuq il-mejda tagħna

Imma ejja ma jersqux quddiem il-lokomotiva tal-fwar, l-ewwel affarijiet l-ewwel.

Allura, huma jidhru kif ġej. Fantik maximament rustling, u d-disinn huwa ħafna reminixxenti tal-kandju "Monet" mill-istess manifattur. L-unika ħaġa li ma nħobbx huwa li t-tgeżwir tal-kandju jkun magħluq.

Mill-mod, id-daqs tal-ħelu huwa żgħir ħafna

Kompożizzjoni .. Żejt tal-palm u sinjali oħra, bonjour, ma rajnax lil xulxin għal żmien twil (

Ingredjenti: zokkor, xaħam veġetali (raffinat, żjut veġetali deodorizzati: palm, qalba tal-palm, shea u / jew elissi), ħalib sħiħ ikkondensat biz-zokkor (ħalib sħiħ, zokkor, lattosju), ġulepp tal-lamtu tal-qamħirrum, xaħam tal-ħaxix idroġenizzat (raffinat, veġetali deodorizzat żjut: palm, ġirasol, anti-ossidant E 306), likur tal-kawkaw, trab tal-ħalib xkumat, karawett inkaljat imfarrak (4.2%), trab tal-ħalib sħiħ, karawett inkaljat, xorrox tat-trab, trab tal-kawkaw, melħ, emulsifikatur tal-kalċju sojja yn, emulsifikatur E 471, regolatur aċidità aċidu lattiku, togħmiet, tgħaqqid carrageenan E 407, aċidità bikarbonat regolatur tas-sodju.

Valur nutrittiv ta ’100g tal-prodott: proteini - 7.0g, xaħmijiet - 33g, karboidrati - 52g.
Valur tal-enerġija: 530 kcal.

Ukoll, u, fil-fatt, il-kandju nnifsu tort ... Ir-ritratt jitkellem għalih innifsu)

X'nista 'ngħid .. dawn iż-żgħar tassew għoġbu!

Il-mili tal-ħelu jikkonsisti f'żewġ saffi: is-saff tal-qiegħ huwa simili ħafna għall-praline, imma tant artab, li fih huma miżjuda karawett inkaljat mgħaffeġ, u t-tieni saff huwa l-iktar karamella delikata.

Il-glaze li taqbel mal-ħelu hija wkoll pjuttost fit-togħma, ħalib, kif jogħġobni)

Kont kuntent b'dawn il-ħelu, u rriżultaw li kienu oerhört fit-togħma. B'mod ġenerali, kważi l-ħelu kollu fejn hemm il-karamella, ma nistax imma nħobb, u dawn ukoll ma jiddiżappuntawx.

B'mod ġenerali, m'hemm l-ebda kliem - biss emozzjonijiet

Jekk issib, imbagħad ipprova, minħabba li huwa ferm, fit-togħma)

Grazzi tal-attenzjoni, ġranet sħan u ħelwin lilek!

Tisjir

Poġġi butir, butir tal-karawett u 80 g ta 'eritritol ġo kazzola żgħira. Saħħan l-ingredjenti mhux daqstant, imma sabiex tkun tista 'tħallathom sew. Imbagħad neħħi l-pan minn fuq in-nar u ferra bir-reqqa d-dqiq tal-lewż.
Għatti l-platti ċatti u rettangolari b'film li jeħel hekk li jinfirex ftit fuq it-truf. Ferra t-taħlita tad-dqiq fil-moffa u qassam l-istess.
Il-kontenitur għandu jkun iffurmat b’tali mod li jista ’jitpoġġa sa għoli ta’ madwar 1,5 cm. Poġġi l-kontenitur fil-friġġ għal siegħa u ħalli l-massa tiksaħ sew.
Saħħan il-krema bl-20 g li jifdal ta 'eritritol, ħawwad, ferra fiċ-ċikkulata u ħalliha ddub.
Neħħi l-kontenitur mill-friġġ u ferra ċ-ċikkulata fil-kontenitur bħala t-tieni saff. Jekk mixtieq, tista 'tagħmel disinn taċ-ċikkulata b'furketta. Imbagħad friġġ il-kontenitur għal 30 minuta oħra.
Meta kollox jibbies, iġbed bir-reqqa l-kandju li jirriżulta billi tiġbed it-truf tal-film riċiklaġġ.
Neħħi l-film tal-cling u aqta ’l-massa fi kwadri żgħar b’sikkina li taqta’. Aħżen iċ-pralini fil-friġġ. Bon aptit.

Ħelu fit-togħma ħafna!

Dwar Butir tal-karawett

Dan il-prodott, b'togħma mhux tas-soltu, ġie lilna mill-Amerika ta 'Fuq, fejn huwa popolari ħafna. Għall-ewwel darba, ħafna rawh fil-films u programmi tat-TV Amerikani, u snin biss wara sabu butir tal-karawett fuq l-ixkafef fis-supermarket. L-Amerikani jiekluha bi kważi kollox, ħafna drabi jużaw dan l-ingredjent fis-sandwiches, kif ukoll platti oħra.

Dan il-prodott jista 'jkun fil-forma ta' mousse, krema jew pejst. Il-butir tal-karawett jista 'jvarja skont il-manifattur. Xi wħud jagħmluha minn 100% karawett, filwaqt li oħrajn biż-żieda ta 'żejt veġetali jew tal-kolza, melħ u zokkor. Il-prodott pur fih 100% karawett.

Fi kwalunkwe każ, għandek bżonn tistudja bir-reqqa t-tikketta. Għal dieta b'livell baxx ta 'karboidrati, huwa aħjar li tagħżel pejst tal-karawett mingħajr zokkor miżjud. Barra minn hekk, dan il-prodott fih vitamina E u antiossidanti. Huwa gosti biss maġiku u jagħmel l-ikel frisk aktar mill-Delicious