Huwa possibbli li jiġi kuskus bid-dijabete tat-tip 2

L-IĠ huwa indikatur tal-effett ta 'diversi ikel fuq il-glukosju fid-demm. Aktar ma jkun għoli l-indiċi ta 'prodott partikolari, iktar ikunu mgħaġġlin il-proċessi tat-tqassim tal-karboidrati fil-ġisem, u għaldaqstant, il-mument taż-żieda tal-ammont ta' zokkor taċċellera.

Il-kalkolu huwa bbażat fuq il-glukożju GI (100). Il-proporzjon tal-bqija tal-prodotti u s-sustanzi miegħu jiddetermina n-numru ta 'punti fl-indiċi tagħhom.

L-GI hija meqjusa baxxa, u għalhekk sikura għal pazjent bid-dijabete, jekk l-indikaturi tagħha jkunu fil-medda minn 0 sa 39. Minn 40 sa 69 huwa medju, u 'l fuq minn 70 huwa indiċi għoli.

Id-deċifrazzjoni u l-kalkolu mill-ġdid jintużaw mhux biss minn dawk li jbatu mill- "marda ħelwa", iżda wkoll minn dawk li qed jippruvaw iwasslu stil ta 'ħajja korrett u jaderixxu mal-prinċipji ta' ikel tajjeb għas-saħħa. Indikaturi GI, kontenut ta 'kaloriji, il-proporzjon ta' proteini, xaħmijiet u karboidrati taċ-ċereali ewlenin huma murija fit-tabella.

Bulgur - benefiċċji u ħsara għan-nisa, jitilfu l-piż, bid-dijabete

Xi ħadd huwa kurżità, u ħafna għandhom il-prodott favorit tagħhom, dan il-bokkla reċentement ħa post sod fuq l-ixkafef tal-ħwienet tagħna. U tqum il-mistoqsija, x'għandna nafu dwar il-benefiċċji u l-perikli tal-bulgur għas-saħħa tal-ġisem, u b'mod ġenerali, x'tip ta 'ċereali huwa u kif issajjar dan il-prodott mhux tas-soltu. Illum tirċievi tweġibiet għal dawn il-mistoqsijiet kollha.

Bulgur - x'inhi din iċ-ċereali

Il-Bulgur, jew burgul, bulgor, gurgul, kif jissejħu wkoll groats għal xi nazzjonalitajiet, huwa qamħ tal-qamħ ipproċessat b'mod speċjali. Hemm evidenza li t-taħwid bl-isem kien popolari 4000 sena ilu.

Mhux tas-soltu għall-konsumaturi tagħna, iċ-ċereali fil-pajjiżi tal-Lvant, il-Mediterran, l-Indja u l-Balkani jappartjenu għal dawk tradizzjonali u jżejnu l-kċina nazzjonali tagħhom b'riċetti għal ħafna platti.

L-Ewropa saret familjari mal-burgul ferm iktar kmieni minna; il-merkanti avventurużi tal-Magreb ġabuha hemm bosta sekli ilu. Immaġina kemm in-negozjanti apprezzawh jekk ġabu ċ-ċereali, li jieħu ħafna spazju fuq il-vapuri, flimkien ma ’ħwawar prezzjużi u ħwawar.

Huwa magħruf li għall-ewwel, fi żmien il-qedem, iċ-ċereali kienu miksuba bil-metodu manwali, pjuttost twil. Il-qamħ kien mgħolli jew imqaxxar bl-ilma jagħli, imbagħad imnixxef, imbagħad iż-żerriegħa u l-qoxra tal-frott tneħħew, u mgħaffġa. Interessanti, f'postijiet ta 'distribuzzjoni storika taċ-ċereali, din it-teknoloġija għadha tintuża.

Ir-riċetta għal kuskus għad-dijabetiċi

Normalment il-porridge ġeneralment ikun magħmul bil-butir, laħam jew ħaxix. Iżda mhux ir-riċetti kollha huma adattati għal dijabetiċi ta 'kwalunkwe tip. Ricetta sikura u aċċettabbli hija kuskus ippreparat bil-ħaxix. Kif issajjar:

1. Karrotti mqatta 'b'mod fin, bżar tal-qanpiena u sinna tat-tewm. Bżar jew zunnarija jistgħu jiġu sostitwiti bit-tadam.
2. Iċ-ċereali jitferraw fil-pan, il-qamħ, il-piżelli u l-ħxejjex mqatta 'fuqha.
3. Ħallat, staġun bil-melħ u żejt taż-żebbuġa.
4. It-taħlita titferra bl-ilma jagħli u mgħotti b'għatu għal 20 minuta.

Ir-riċetta għal kuskus klassiku għad-dijabete: iċ-ċereali jitferraw bl-ilma jagħli, tiżdied niskata melħ, id-dixx jitħalla taħt l-għatu għal 20 minuta.

Il-kompożizzjoni u l-kontenut ta 'kaloriji taċ-ċereali

Huwa importanti li tkun taf. KULĦADD għandu jkun jaf dwar dan.

INKREDIBBLI IMMA FATT. Ix-xjentisti stabbilixxew relazzjoni SCARING.

Jirriżulta li 50% tal-mard kollu huwa kkawżat minn BACTERIA u PARASITES, bħal Giardia, Ascaris u Toxocara. Għal xiex huma perikolużi dawn il-parassiti? Huma jistgħu jċaħħdu s-saħħa u anke l-ħajja, minħabba li jaffettwaw direttament is-sistema immuni, u jikkawżaw ħsara irreparabbli. F'95% tal-każijiet, is-sistema immuni hija bla saħħa quddiem il-batterja, u l-mard ma jdumx.

Sabiex jinsew il-parassiti darba għal dejjem, waqt li jżommu saħħithom, esperti u xjenzati jagħtu parir biex jieħdu 1 RUBLE.

Kuskus - indikazzjonijiet u kontra-indikazzjonijiet għall-użu

Kuskus mhuwiex l-aktar platt popolari f’pajjiżna. Iva, u fuq l-ixkafef tal-maħżen deher reċentement. Imma grazzi għat-togħma pjaċevoli tagħha, tisjir sempliċi, wasal għat-togħma u sar mistieden ta 'spiss fit-tabelli fir-Russja.

Storja tal-platti

F'pajjiżi bħall-Alġerija, il-Marokk, Spanja, Franza, kuskus jista 'jinstab ħafna drabi, jista' jkun ippreparat u servut anke f'ristoranti għoljin. Il-prodott jagħti l-impressjoni ta 'ħaġa mhux tas-soltu u eżotika, imma fil-fatt kollox miegħu huwa pjuttost sempliċi. Dawn huma boċċi żgħar rrumblati minn tip ta 'ċereali bħal:

Fil-verżjoni oriġinali, is-semolina ntużat biex issajjarha. It-tisjir tal-kuskus kien ikkunsidrat esklussivament okkupazzjoni femminili. Is-semolina kienet titferra fuq dixx ċatt, imbexxex bid-dqiq, dan kollu kien kemmxejn sprejjat bl-ilma, u allura bdew itellgħu t-taħlita b'subgħajtek sakemm il-blalen kollha saru żgħar. Barra minn hekk, ġew mgħarbel permezz ta 'passatur biex jitneħħa d-dqiq żejjed u mnixxef sewwa. Imbagħad tħejji porridge minn dawn il-blalen.

Il-platt ġibed lin-nies tant li beda jikseb popolarità fil-Lvant Nofsani u fil-Mediterran. Xi reġjuni bdew jagħmlu bidliet fir-riċetta tal-kuskus. Illum il-ġurnata, il-proċess tal-manifattura ta 'dawn il-prodotti huwa kompletament awtomatizzat u prinċipalment is-semolina tintuża għall-preparazzjoni tagħha.

X'inhuma l-benefiċċji ta 'kuskus?

Dan il-prodott jiġi assorbit faċilment, filwaqt li jissatura sew il-ġisem tal-bniedem. Il-valur enerġetiku għoli tiegħu huwa adattat għan-nutrizzjoni għal atleti, tfal, nies impjegati fil-professjonijiet assoċjati ma 'xogħol fiżiku tqil.

Mingħajr esaġerazzjoni, jista 'jissejjaħ cocktail tal-vitamini, minħabba li huwa estremament rikk fil-vitamini B. Minħabba l-preżenza ta' vitamina B5, il-kuskus huwa tajjeb għall-istabbilizzazzjoni ta 'l-istat tas-sistema nervuża, l-użu tiegħu f'xogħlijiet żejda, depressjoni u nuqqas ta' rqad huwa imprezzabbli. Vitamina B5 maġikament taffettwa l-kundizzjoni tax-xagħar u l-ġilda.

Minħabba d-diġestibilità faċli tiegħu, il-kuskus huwa perfett għal persuni li jbatu minn mard gastro-intestinali. Għandu jgħin lin-normalizzazzjoni tal-passaġġ diġestiv u jistabbilixxi sistema ta 'tindif regolari tal-ġisem.

Il-benefiċċji tal-kuskus jippermettu li tintuża b'suċċess fin-nutrizzjoni tad-dijabetiċi, billi l-karboidrati li huma parti minnu jiġu assorbiti bil-mod ħafna, iż-żieda fil-livell tal-glukosju fid-demm isseħħ bl-aktar mod faċli. Jekk tinkludi kuskus fuq bażi regolari, tista 'tnaqqas b'mod sinifikanti l-probabbiltà ta' dijabete.

Il-vitamini u l-minerali inklużi fil-prodott jippermettu li jintuża b'mod attiv fit-trattament ta 'diversi mard. Tbaxxi b’mod effettiv il-kolesterol fid-demm.

Il-preżenza tar-ram tikkontribwixxi għal żieda fl-emoglobina. Porzjon wieħed ta 'porridge li fih mhux aktar minn 100 gramma tal-prodott huwa kapaċi jkopri kwart tad-doża ta' ram ta 'kuljum, li hija meħtieġa għal persuna b'saħħitha. Kuskus jintuża bħala miżura preventiva kontra l-mard konġunt u l-bidu tal-graying, jagħmel ix-xagħar aktar b'saħħtu u aktar tleqq, itejjeb il-produzzjoni tal-ormoni tas-sess tan-nisa u l-metaboliżmu tal-melħ tal-ilma.

L-użu ta 'element ta' traċċa bħal potassju għas-saħħa tas-sistema kardjovaskulari huwa kbir ħafna. Minħabba l-vitamina rikka u l-kompożizzjoni minerali tiegħu, il-porridge huwa tajjeb għat-tmigħ ta 'ħaddiema mentali, faċilment jirrestawra l-prestazzjoni tal-moħħ, li hija mħassra minn stress serju.

X’inhi l-ħsara ta ’kuskus

Dan il-prodott mill-isbaħ jista 'jkun ta' ħsara biss f'żewġ każijiet.

1. Kuskus jista 'jġib ħsara lil dawk in-nies li għandhom intolleranza individwali għall-qamħ u għal uċuħ oħra taċ-ċereali.
2. Minħabba l-kontenut ta 'kaloriji pjuttost għoli, madwar 380 kalorija kull 100 gramma ta' prodott niexef, kuskus jista 'jagħmel ħsara lin-nisa li jissorveljaw strettament iċ-ċifra tagħhom. Għalhekk, trid tużaha jekk in-nutrizzjoni tkun ibbilanċjata u xierqa. Inkella, tista 'twassal għad-dehra ta' liri żejda.

Kif issajjar kuskus

L-aħjar mod huwa li ssajjar kuskus għal koppja, peress li huwa metodu bħal dan li l-iktar jippreserva kompletament in-nutrijenti u l-oligoelementi kollha li jinsabu f'dan il-prodott. Metodi ta 'tisjir aktar aggressivi jistgħu jagħmlu ħsara lill-prodott billi jeqirdu l-vitamini u l-minerali siewja kollha.

Fuq il-bank tal-maħżen hemm żewġ varjanti ta ’kuskus - ordinarji u fil-forma ta’ prodott nofshom lesti. Biex issajjar prodott nofs lest, basta ilma sħun ġo fih għal diversi minuti u l-ġenb tal-platt ikun lest. Żid ftit qtar ta 'meraq tal-lumi, li se jkun ħafna fit-togħma.

Krupa jmur tajjeb ma 'ħut u frott tal-baħar, ħaxix u frott, ġewż, varjetà ta' ħwawar. Il-kompatibbiltà tajba taċ-ċereali tippermettilek issajjar varjata u fit-togħma, toħroġ riċetti interessanti ġodda.

Ħafna drabi, iċ-ċereali jintużaw bħala platt sekondarju għal diversi laħam jew platti tal-ħut. Iż-żieda ta ’diversi ħwawar, bħal curry, basla, zalza tas-sojja, tagħti lill-platt sfumaturi ġodda ta’ togħma kull darba.

Iżda minbarra dan, hemm riċetti oħra interessanti kemm għall-kċina tradizzjonali kif ukoll għall-veġetarjana.

Pereżempju, insalata. Żid tursin, ħass aħdar, zekka, basal aħdar, tadam, ħjar għall-kuskus, staġun biż-żejt taż-żebbuġa u meraq tal-lumi. Insalata faċli, sana u fit-togħma hija lesta.

Couscous jagħmel pilaf Delicious, speċjalment jekk żżid ftit barberry u zira għat-togħma. Din iċ-ċereali tmur tajjeb bil-faqqiegħ jew bit-tiġieġ. Platt kbir jinkiseb jekk żżid kuskus mal-ħxejjex stewed, żid ftit brodu u istaġun ma 'ħwawar fragranti b'qatra ta' meraq tal-lumi.

Hemm anki riċetti ta 'deżerti minn dan il-prodott. Fil-Marokk, fil-patrija ta ’dan il-prodott, huma jħobbu jiekluha biż-żbib bħala ħelu. Kuskus bil-fwar jitħallat ma 'ammont żgħir ta' butir, żbib, imbexxex maz-zokkor u l-kannella. Deżerta oriġinali u eżotika hija lesta.

Il-kuskus huwa ta 'benefiċċju jew ta' ħsara għad-dijabetiċi?

Bid-dijabete, huwa imperattiv li taderixxi ma 'dieta. Madankollu, dan ma jfissirx li d-dieta se tkun monotona u dwejjaq. Jista 'jkun diversifikat faċilment.

Alternattiva waħda hija kuskus għad-dijabete. Il-groats mhumiex biss fit-togħma u faċli biex jitħejjew, iżda wkoll b'saħħithom ħafna.

Deher fuq l-ixkafef tal-maħżen dan l-aħħar, tant li ħafna mhumiex familjari mal-proprjetajiet tagħha. Dan l-artikolu jgħidlek jekk kuskus jistax jintuża għad-dijabete u kif issajjarha .ads-pc-2

X'inhu dan il-prodott?

Mill-bidu nett, millieġ kien jissejjaħ kuskus, u allura biss din iċ-ċereali kienet magħmula mill-qamħ. Minn barra, jixbah ross tond, li d-daqs tiegħu huwa 1-2 mm. Il-patrija għalissa mhix eżattament stabbilita.

Skond xi sorsi, dan huwa l-Marokk, skond Libja oħra jew it-Tuneżija. Barra minn hekk, f'kull stat, ir-ritwali tal-preparazzjoni huwa differenti b'mod sinifikanti. Pereżempju, fl-Alġerija huwa magħmul mis-semolina. Biex tagħmel dan, hija mħallta ma 'zokkor u bajd, butir u ħmira. Fit-Tuneżija, huma kkunsidrati biċċiet żgħar u medji ta 'qamħ, li jikkombinaw ma' żejt taż-żebbuġa u ilma.

Allura x'inhu kuskus? Qabel kien qal li inizjalment kien millieġ. Grazzi għat-titjib tal-produzzjoni, huma bdew jużaw varjetajiet ta 'qamħ artab u iebes. Biex jikseb l-istess daqs tal-qamħ, kuskus ġie mgħarbel. Sal-lum, l-operazzjonijiet kollha huma mekkanizzati .ads-mob-1

Krupa għandu l-kompożizzjoni li ġejja:

• Vitamini Btkun sors ta 'enerġija
• ħadidkapaċi jġedded malajr id-demm jew jerġa 'jġibha,
• il-potassju biex jinnormalizza l-bilanċ tal-ilma
• fosfruiddisinjat biex isaħħaħ il-muskolu u t-tessut tal-għadam,
• ramnormalizzazzjoni tal-livell ta 'emoglobina,
• karboidrati biex tirrestawra s-saħħa
• fibra tad-dietakapaċi ninnormalizza l-apparat diġestiv.

Proprjetajiet utli

Kuskus huwa prodott li huwa faċilment assorbit mill-ġisem, u għalhekk l-effett fuq is-sistema diġestiva huwa pożittiv b'mod uniku. Barra minn hekk, il-ġisem kollu jirċievi spinta ta 'enerġija u benefiċċju.

Karatteristiċi ta 'prodott utli huma kif ġej:

• tnaddaf l-imsaren mit-tossini, taffettwa b'mod favorevoli l-apparat diġestiv,
• malajr saturat u għal żmien twil iżomm sensazzjoni ta 'xaba',
• inaqqas il-kolesterol fid-demm,
• jgħin biex jassorbi l-kalċju aħjar
• jiġġieled l-insomnja u jsaħħaħ is-sistema immunitarja, iżid l-emoglobina,
• jgħin fil-ġlieda kontra d-dipressjoni, għeja kronika, tqajjem il-vitalità,
• tistimula l-attività tal-moħħ, tistabbilizza l-bilanċ ilma-melħ b'użu kostanti,
• tiġġenera ċelloli tax-xagħar u tal-ġilda, tinibixxi t-tixjiħ tagħha,
• jgħin biex iwaqqaf it-telf ta 'xagħar u jipprevjeni xagħar griż kmieni,
• Taffettwa b'mod pożittiv ix-xogħol tal-qalb, jipprevjeni l-iżvilupp ta 'pressjoni għolja.

Ta 'min jinnota wkoll li kuskus sempliċement ma jistax jinbidel għal nisa tqal, minħabba li l-preżenza ta' aċidu nuklejku tikkontribwixxi għall-iżvilupp normali tal-fetu u telimina l-anomaliji. Barra minn hekk, għal tfal ikbar minn sena, dan huwa wkoll prodott eċċellenti fid-dieta. Ittejjeb is-sistema nervuża u ttejjeb l-irqad tat-tarbija.

Kontra-indikazzjonijiet

Din iċ-ċereali għandha togħma pjaċevoli u għandha ħafna kwalitajiet utli.

Kuskus m'għandu kważi l-ebda kontra-indikazzjoni, u jista 'jkun ta' ħsara biss f'żewġ każijiet, jiġifieri:

• fil-preżenza ta 'piż żejjed. Minħabba l-kontenut għoli ta 'kaloriji, nies li jaraw il-figura jistgħu jiksbu liri żejda. Għalhekk, ta 'min jintroduċi dan iċ-ċereali fid-dieta b'attenzjoni,
• b'intolleranza individwali għall-uċuħ taċ-ċereali, b'mod partikolari tal-qamħ. Dan jista 'jikkawża reazzjoni allerġika.

Kuskus u dijabete

L-indiċi glikemiku tal-kuskus għandu medja ta '65 unità, iżda dan il-grupp għolli l-livelli tal-glukosju, għalkemm b'pass kajman. U l-indiċi gliċemiku ta 'kuskus imsajjar huwa saħansitra ogħla.ads-mob-2

Dan il-prodott jista 'jiġi mibdul sew b'oħrajn li għandhom saħansitra aktar vitamini u minerali. Fl-istess ħin, mhu meħtieġ l-ebda abbandun kompletament ta 'prodott fit-togħma bħal dan.

Fi kwantitajiet żgħar, huwa pjuttost possibbli li tużah u ma ġġib l-ebda ħsara. Il-ħaġa ewlenija f'dan il-każ hija li ssegwi r-regoli tat-tisjir. Hawn taħt hawn xi riċetti li jistgħu jkunu adattati għad-dijabetiċi.

Ricetti utli

L-għażliet tat-tisjir tas-soltu għal kwalunkwe ċereali huma t-taħlit taż-żejt u ż-żieda ta 'ħaxix u laħam. Madankollu, għad-dijabetiċi u dawk li jixtiequ jitilfu l-piż, huwa aħjar li teskludi żejt u tuża ċerti metodi ta 'tisjir.

L-aħjar għażla hija porridge bil-ħaxix, li jinkludi l-ingredjenti li ġejjin:

• 200 gr. kuskus
• karrotta waħda
• 100 gr. qamħ fil-laned
• bżar wieħed tal-qanpiena, preferibbilment aħmar,
• 100 gr. piżelli (jistgħu jintużaw jew fil-laned jew friski),
• sinna waħda ta 'tewm
• ħabaq u cilantro,
• kuċċarina ta 'żejt taż-żebbuġa.

Biex tħejji l-ħaxix, għandek bżonn tnaqqas u ħallat maċ-ċereali, piżelli u qamħ. It-tisjir taċ-ċereali mhux meħtieġ. Huwa biżżejjed li ferra l-ilma jagħli fuq kollox u poġġih għal 20-25 minuta, u wara dan id-dixx ikun lest. Meta sservi, garnish bi sprigs ta 'ħdura.

Minbarra l-ħaxix, tista 'tuża laħam. Biex tagħmel dan, għandek bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• 300 gr flett tat-tiġieġ,
• 250 gr kuskus
• 250 gr qamħ, piżelli ħodor, bżar u basal,
• 300 ml ta 'ilma jew brodu.

Biex tipprepara dan il-platt, l-ewwel għandek bżonn tnaqqas il-laħam f'kubi u fry għal 5 minuti.

Ħaxix imqatta 'minn qabel jew imdewweb għandu jiżdied mal-laħam, ferra l-ilma jew il-brodu u ferra fiċ-ċereali. Sussegwentement, kollox irid jitħallat, melħ għal togħma u għatu. L-ingredjenti kollha għandhom jingħalqu fuq sħana baxxa għal 5 minuti.

Kuskus mhux biss adattat għal platti sekondarji, iżda jista 'jkun parti minn sopop u insalati. Biex tħejji l-insalata, ġeneralment jiżdiedu ħjar u tadam, kollox jitħallat, imħawwar biż-żejt taż-żebbuġa u meraq tal-lumi.

Is-soppa tista ’tiġi ppreparata mill-komponenti li ġejjin:

• nofs tazza kuskus,
• karrotta waħda u basla waħda,
• 3 imsiemer tal-qronfol,
• lira ta 'tadam,
• litru u nofs ta 'ilma,
• żejt taż-żebbuġa
• ħwawar (bżar iswed, kosbor, zira, zekka, eċċ.),
• cilantro għad-dekorazzjoni.

Biex tħejji d-dixx, l-ewwel pass huwa li tqatta 'l-karrotti, il-basal u t-tewm. Ta 'min jitqaxxar mit-tadam u jinqata' f'kubi. Biex tagħmel dan, għandhom ikunu mgħaddsa f'ilma jagħli għal minuta. Wara dan, huwa meħtieġ li żżid iż-żejt fil-pan u aqli l-basal ħafif.

Imbagħad, il-ħxejjex li jifdal jiġu miżjuda u stewjati għal 5 minuti. Fl-istadju li jmiss, għandek bżonn ferra l-ilma, melħ miegħu u żid ħwawar, stenna li jagħli. Meta l-ilma jagħli, huwa meħtieġ li żżid iċ-ċereali biex tneħħi l-platti minn fuq in-nar. Wara 10 minuti, id-dixx se jkun lest.

Vidjow utli

Kuskus huwa prodott utli li huwa sempliċement indispensabbli għat-tfal, l-anzjani u l-atleti, peress li huwa kapaċi jissatura malajr il-ġisem u għandu ħafna sustanzi utli. Madankollu, huwa estremament kawt li tużah għal pazjenti bid-dijabete mellitus, minħabba li għalkemm huwa bil-mod, iżda dan iċ-ċereali jista 'jżid il-livell ta' glukosju fid-demm. Għalhekk, huwa importanti li ma jabbużax minnha, imma tista 'tiddiversifika d-dieta 1-2 darbiet fil-ġimgħa u ftakar li prodott ta' kaloriji għoljin ma jeħtieġx porzjonijiet kbar.

• Stabbilizza l-livelli taz-zokkor għal żmien twil
• Tirrestawra l-produzzjoni tal-insulina tal-frixa