Huwa possibbli li tuża krema qarsa għall-pankreatite?

Il-krema qarsa hija prodott tal-ħalib miksub bil-fermentazzjoni tal-parti l-iktar xaħma tal-krema tal-ħalib. Huwa preżenti fuq kważi kull tabella. Tista 'tintuża f'forma sempliċi, tilbes insalati, tagħmel krema għal deżerti, zlazi jew żżid mal-platti għal bidla. Kontra-indikazzjonijiet għall-użu tal-krema qarsa huma xi mard tal-passaġġ diġestiv, inkluż il-frixa. Bil-bidu tas-sintomi ta 'pankreatite - infjammazzjoni tal-frixa - it-trattament jibda bid-dieta. Il-krema qarsa għall-pankreatite hija l-ewwel limitata.

Il-kompożizzjoni tal-prodott u l-benefiċċji tiegħu fil-mard tal-frixa

Fl-istadju tal-maturazzjoni, il-krema qarsa titlef ammont kbir ta 'zokkor li jinsab fil-krema. Huwa dan it-telf li jagħmilha aktar diġestibbli faċilment.

Il-komponenti li jifdal jiġu ssejvjati:

kumpless ta 'vitamini - A, B, C, D, E, PP, H,
komposti ta 'proteini u karboidrati,
Aċidi organiċi u xaħmija
zokkor tal-ħalib.

Il-krema qarsa għandha numru ta 'proprjetajiet utli:

Tistimula s-sekrezzjoni tal-bili.
Il-preżenza ta 'batterji tal-ħalib qares fil-krema qarsa tgħin biex terġa' tinkiseb il-mikroflora intestinali normali.
Dan tarrikkixxi l-ġisem bil-kalċju.
Jinnormalizza proċessi metaboliċi madwar il-ġisem.

Il-ġnub negattivi jinkludu kontenut ta 'kaloriji għoljin u kontenut ta' xaħam tal-krema qarsa, li huwa perikoluż għall-pankreatite.

Huwa possibbli li tiekol krema qarsa għal pankreatite frixa

Minkejja l-proprjetajiet pożittivi, ma jinvolvix ruħek f'użu eċċessiv ta 'krema qarsa, speċjalment bi pankreatite suspettata. Il-prodott jista 'jkun ta' ħsara, peress li konċentrazzjoni eċċessiva ta 'xaħam tgħabbi l-frixa.

Bi patoloġija tas-sistema diġestiva, it-tobba jirrakkomandaw li tiekol krema qarsa f'ammont limitat u biss b'kontenut minimu ta 'xaħam. Dwar jekk tistax tiekol krema qarsa bil-pankreatite tiddependi fuq il-perjodu tal-marda.

Fil-fażi akuta

Fiż-żmien tal-pankreatite akuta, il-pazjent jintwera dieta stretta. F'kundizzjoni serja, m'għandekx tiekol jew saħansitra tixrob għal ċertu żmien. L-użu ta 'krema qarsa għal pankreatite fil-perjodu ta' aggravar huwa kompletament impossibbli. Il-prodott f'porzjonijiet żgħar jew anke f'forma dilwita jista 'jwassal għal kumplikazzjonijiet serji li jeħtieġu kors twil ta' terapija.

Kompożizzjoni kimika u kwalitajiet utli

Il-krema qarsa tinkiseb bil-krema tal-maturazzjoni bl-użu ta 'ħalib qarsa speċjali. F'termini ta 'kontenut ta' xaħam, huwa mhux żejtni (10%), xaħam medju (15 - 25%) u żejtni (30% jew aktar). Il-krema qarsa fiha:

vitamini ─ A, B, C, D, E, H,
oligoelementi ─ Ca, P, Mg, K, Fe,
proteini diġestibbli, karboidrati,
Aċidi organiċi u xaħmija
zokkor tal-ħalib.

Kompożizzjoni bħal din hija l-iktar adattata għall-istabbilizzazzjoni tal-proċessi metaboliċi mhux biss tal-frixa, iżda wkoll tal-organiżmu kollu.

Propjetajiet utli tal-krema qarsa

Il-prodott fih aċidu lattiku, li jtejjeb il-funzjoni tal-musrana.

L-iżvantaġġi tal-prodott jinkludu kontenut għoli ta 'xaħam u kaloriji, u għalhekk m'hemm l-ebda krema qarsa f'ħafna dieti.

Pazjenti bi pankreatite għandhom jiftakru karatteristika oħra ta ’dan il-prodott. Il-kompożizzjoni tal-krema qarsa tinkludi l-kolin ─ vitamina B4. Fil-ġisem, huwa trasformat f'aċetilkolina - kompost kimiku, newrotrasmettitur. L-effett fiżjoloġiku tiegħu huwa li tistimula r-riċetturi. L-attività ta 'l-aċetilkolina twassal għal żieda fit-tnixxija tal-frixa, żieda fil-peristalsi ta' l-istonku u l-imsaren, li mhix aċċettabbli bil-pankreatite. U, minkejja l-fatt li din is-sustanza hija instabbli, u ma għandhiex effett fit-tul, huwa aħjar li tiekol krema qarsa f'ammont limitat.

Krema qarsa fil-pankreatite akuta u kronika

Sabiex it-trattament tal-pankreatite jkun ta 'suċċess, u r-riskju ta' kumplikazzjonijiet jiġi minimizzat, b'forma akuta ta 'infjammazzjoni, kif ukoll matul perjodi ta' aggravar tal-proċess kroniku, il-krema qarsa hija kontraindikata.

Krema qarsa bil-pankreatite fl-istadju kroniku hija permessa għall-użu, iżda b'ċerti kundizzjonijiet:

Maħfra fit-tul persistenti,
nuqqas ta 'lmenti kliniċi mill-passaġġ diġestiv: uġigħ wara l-ikel, dardir,

nuqqas ta 'steatorrhea (xaħam fil-ħmieġ),
indikaturi ta 'analiżi fil-limiti normali.

Il-krema qarsa tista 'tiġi introdotta fid-dieta biss wara l-permess tat-tabib li jattendi jew tan-nutrizzjonista. Prinċipju importanti ─ li tibda tuża l-prodott li għandek bżonn f'porzjonijiet żgħar, tikkontrolla u tiffissa kwalunkwe reazzjoni tal-ġisem għall-konsum ta 'ikel bħal dan. Jekk il-benesseri tal-pazjent ma jmurx għall-agħar, l-ammont ta 'krema qarsa jista' jiżdied.

Hemm krema qarsa bħala prodott indipendenti, pereżempju, bħala ikla ta 'wara nofsinhar, bil-pankreatite huwa impossibbli.

Peress li d-dieta tal-pankreatite hija pjuttost skarsa f'termini ta 'togħma, krema qarsa b'ħafna xaħam huwa prodott tajjeb sabiex tiddiversifika t-togħma ta' l-ikel. Zlazi huma ppreparati minnha biż-żieda ta 'ħwawar friski għal platti tal-laħam u platti sekondarji. Dan il-prodott tal-ħalib huwa ideali bħala dressing għall-insalati tal-ħaxix. Mill-krema qarsa, krema tad-dieta hija ppreparata għall-frott, casseroles, miżjuda mal-ewwel platti.

Kif tagħżel prodott tajjeb

Bi patoloġija tal-frixa, il-kwalità u n-natura tan-natura jaslu fil-quddiem. Jiddependi fuq il-kundizzjoni ta 'l-organu marid u l-proċess ta' rkupru tiegħu.

Meta tixtri krema qarsa, dawn li ġejjin għandhom jiġu kkunsidrati:

Perjodu ta 'implimentazzjoni tal-prodott. Il-krema qarsa naturali hija adattata għall-użu fi żmien ġimgħatejn mid-data tal-produzzjoni. Għalhekk, meta tagħżel, trid tagħti attenzjoni lid-data tal-manifattura. Jekk il-ħajja fuq l-ixkaffa tkun ta ’xahar jew aktar, dan ifisser li l-manifattur applika trattament ta’ temperatura għolja, ta ’ħsara għall-batterja tal-aċidu lattiku. Prodott bħal dan ma jibqax utli, ma hemmx nutrijenti fih.
Illum il-krema qarsa hija disponibbli f'kontenituri differenti: polietilene, ħġieġ, plastik. L-imballaġġ innifsu ma jaffettwax il-kwalità nnifisha.
Għandek dejjem tistudja bir-reqqa t-tikkettar. Il-kompożizzjoni tal-krema qarsa naturali tinkludi esklussivament krema u qarsa. Jekk il-kompożizzjoni tinkludi xaħmijiet veġetali, lamtu, addittivi u stabbilizzaturi, din mhix krema qarsa, iżda prodott bil-krema qarsa.

B'pankreatite, huwa permess li tiekol krema qarsa naturali biss, u mhux is-sostituti tagħha, li jistgħu jiġu msemmija b'mod differenti, per eżempju, krema qarsa jew krema qarsa.

Krema qarsa għal disfunzjoni tal-frixa endokrinali

Il-krema qarsa m'għandhiex effett terapewtiku fid-dijabete, iżda fi kwantitajiet żgħar tista 'tiġi kkunsmata minn dijabetiċi.

L-unità tal-ħobż (XE) tal-prodott hija qrib il-minimu. XE ─ Unità konvenzjonali għall-istima tal-ammont ta 'karboidrati li jinsabu fl-ikel. 1XE = 10 grammi ta 'karboidrati, dan huwa bejn wieħed u ieħor 20-25 gramma ta' ħobż, skont il-varjetà. 100 g ta 'krema qarsa b'xaħam baxx fih 1 XE.

L-indiċi gliċemiku (indikatur tal-effett tal-prodott fuq iz-zokkor fid-demm) huwa relattivament baxx - 56. Iżda meta mqabbel ma 'prodotti oħra tal-ħalib, huwa pjuttost għoli.

Fi kwalunkwe każ, ma jabbużax il-prodott, peress li l-krema qarsa fi kwantitajiet eċċessivi tikkawża konsegwenzi serji, li tmur għall-agħar fil-kundizzjoni ġenerali ta 'persuna. Bid-dijabete, tista 'tiekol prodott b'perċentwali minima ta' kontenut ta 'xaħam. Ix-xaħam "krema qarsa" huwa assolutament impossibbli.

Bid-dijabete tat-tip 2, il-periklu li tuża krema qarsa jinsab fil-kontenut ta 'kaloriji tagħha, li huwa importanti għall-obeżità u disturbi endokrinali. Nies b'dijabete dipendenti mill-insulina huma permessi jieklu krema qarsa 1-2 darbiet fil-ġimgħa. Fid-dijabete tat-tieni tip, din tista ’tiġi kkunsmata kull ġurnata oħra għal 1-2 tbsp. l kuljum.

Meta tuża krema qarsa għal pankreatite, huwa importanti li tissorvelja l-kundizzjoni tal-ġisem u tas-sistema diġestiva. Jekk tinħass il-toqol wara li tittieħed, nawżea u skumdità jidhru fir-reġjun epigastriku, allura huwa aħjar li tirrifjutaha. Tista 'tissostitwixxi l-prodott bi kefir, jogurt tal-ħalib qares, ġobon tad-dgħajsa b'kaloriji baxxi.

Dwar kif tagħżel il-krema qarsa t-tajba, int titgħallem mill-video hawn taħt:

Fil-pankreatite akuta u t-taħrix tal-kronika

Huwa possibbli li tiekol krema qarsa għal pankreatite tal-frixa, jekk il-marda tkun akuta u fl-istadju ta 'aggravar? B'diversi żvilupp akut jew aggravar ta 'pankreatite kronika, il-pazjent jintwera dieta stretta biex tikkura l-marda. F’xi sitwazzjonijiet diffiċli, strajk tal-ġuħ huwa rrakkomandat għal ċertu perjodu ta ’żmien, u għalhekk ma jistax ikun hemm diskors dwar l-użu tal-prodott. L-użu se jwassal għal attakk qawwi fuq il-frixa, fenomeni severi għall-ġisem.

Il-lista tar-raġunijiet għalfejn l-użu ta 'krema qarsa għal pankreatite fil-perjodu akut huwa kontraindikat.

Il-preżenza ta 'lattosju, għad-diġestjoni teħtieġ l-enzima lactase. Meta l-glandola ssir infjammata, il-produzzjoni ta 'din l-enżima tinbidel, hemm ksur tad-diġestibilità tal-prodott, kolika, nefħa u ippurgar huma disturbati.
Saturazzjoni tal-Kolesterol.
Il-preżenza ta 'volum kbir ta' aċidi, li tikkawża irritazzjoni tal-parenċima tal-glandola, il-pankreatite tiggrava.

L-ewwel 3 ijiem bi żvilupp akut tal-marda, il-pazjent joqtol u jista 'biss jixrob ilma minerali mingħajr gass, brodu ta' rosehip.

Fil-5 jum, id-dieta tinkludi:

sopoped, ċereali,
pudini, ħaxix maxx.

Il-platti kollha huma rrakkomandati biex jiġu kkunsmati f'ammonti insinifikanti, għall-monitoraġġ tal-istat tal-ġisem.

Prodott tal-ħalib jiżdied ma 'l-ikel jekk il-manifestazzjonijiet tal-marda jkunu ħfief jew sparixxew kompletament. Il-konsum huwa possibbli b'porzjonijiet żgħar ta 'kefir. Huwa pprojbit li tuża l-prodott fil-forma akuta ta 'pankreatite, minħabba li fih ħafna elementi minerali, proteini, xaħmijiet, karboidrati li jistgħu jwasslu għall-iżvilupp tal-attività tal-enzima tal-ġisem, u b'hekk jaggravaw il-benesseri tal-pazjent.

Huwa aħjar li ma tieħux riskji, iżda li tikkonsulta tabib.

Ta 'min jinnota li f'każ ta' kumplikazzjoni u kors akut ta 'pankreatite, l-użu ta' krema qarsa taħt projbizzjoni stretta jqis ukoll il-preżenza ta 'prodotti oħra tal-ħalib iffermentat li mhumiex aċċettabbli għall-użu.

Fl-istadju akut tal-marda, huwa pprojbit li jiġu inklużi fid-dieta:

Huwa aħjar li l-ewwel tneħħi dawn il-prodotti mit-tabella fil-preżenza ta 'pankreatite milli tagħmel terapija intensiva għal żmien twil.

Il-ħaġa ewlenija f'dan il-perjodu hija li tiġi stabbilizzata l-funzjonalità tal-organu u tiġi normalizzata d-diġestjoni.

Meta l-perjodu ta 'remissjoni stabbli jidħol, għal 2-3 xhur ma jkun hemm l-ebda rikorrenza ta' pankreatite u s-sinjali karatteristiċi tagħha, krema qarsa bil-pankreatite għandha tkun inkluża fl-ikel b'kawtela, f'dożi żgħar u bħala żieda mal-platti ewlenin.

Fil-pankreatite kronika

Huwa possibbli li togħma qarsa bil-pankreatite, li għandha kors kroniku? Il-manifestazzjonijiet ewlenin, meta t-tabib jagħti permess biex juża l-prodott bil-moderazzjoni, huma n-nuqqas ta 'indeboliment, l-istadju kroniku u l-andament tal-patoloġija mhux mibdula.
Wara l-awtorizzazzjoni biex tieħu krema qarsa, żid b'attenzjoni mal-ikel, il-porzjon inizjali huwa 1 kuċċarina kuljum. Għandek bżonn twaqqaf l-għażla tiegħek fuq prodott b'livell baxx ta 'xaħam, sa 20%.

Jekk hemm uġigħ minuri u bidliet oħra fix-xogħol tal-ġisem, u t-testijiet juru devjazzjoni, din hija meqjusa bħala kundizzjoni diretta biex issegwi tabella tad-dieta stretta.

Partikolarment għandek bżonn tiffoka fuq il-kundizzjoni tal-pazjent.

Il-preżenza ta 'dijarea għal żmien twil, ikel eliminat ma jinqasamx.
Dijarea flimkien ma 'sintomi oħra, anke jekk il-kundizzjoni ġenerali hija eċċellenti. Dawn is-sinjali jindikaw l-inkapaċità tal-ġisem u l-frixa biex ilaħħqu max-xaħmijiet preżenti.

Meta l-pankreatite għandha kors kroniku, tintuża krema qarsa, inkluż għal diversi platti.

Meta tuża krema qarsa, huwa permess li tagħmel:

pudini
casseroles
uża meta ssajjar zalza tal-krema qarsa tal-ħalib għal platti tal-laħam,
ilbies insalati tal-frott u tal-ħaxix.

Kull jum li jkun hemm prodott tal-ħalib mhux irrakkomandat, issir waqfa.

Huwa aħjar li tiekol fl-ewwel nofs tal-ġurnata. Peress li huwa żejtni, l-applikazzjoni filgħaxija twassal għal tagħbija ta 'organi tqal u tikkawża skumdità, uġigħ u mili żejjed ta' l-istonku.

Zalza krema qarsa hija permessa, iżda minħabba l-preżenza ta 'ammont kbir ta' kolesterol, tista 'tkun flimkien ma' patata, laħam, ħut.
Huwa importanti li tixtri prodotti naturali. Jekk tuża krema qarsa tad-dar, allura mhux aktar minn 20% ta 'xaħam.

Zalza Riċetta

F'każ ta 'marda, pankreatite, krema qarsa titħalla tintuża biex tipprepara zalza tad-dieta għal-laħam u l-ħut. Huwa jieħu 125 gramma ta 'krema qarsa biex jagħli. F'kontenitur ieħor, għaqqad 125 gramma ta 'prodott kiesaħ u 25 gramma ta' dqiq, li jkun imnixxef minn qabel fil-forn. Imbagħad ħawwad il-krema qarsa u l-massa tad-dqiq u l-krema qarsa sħuna, nerġgħu għalliha u ffiltraha

Pudina tal-baqta

Il-forn jsaħħan sa 180 grad. 350 gramma ta 'ġobon tad-dgħajsa bla xaħam huwa mitħun, biex tinkiseb massa ta' arja ratba. Isfar isfar minn 4 bajd u tfixkel il-ġobon tad-dgħajsa. L-iskojjattli jitnaddfu fil-friġġ.

Imbagħad, 80 gramma ta 'krema qarsa huma miżjuda mal-massa, tablespoon ta' lamtu u semolina. Imbagħad ħawwad kollox sew mal-blender. Il-proteina hija tajba biex toqtol, u żżid magħhom bil-mod 100 gramma ta 'zokkor. Ir-ragħwa hija miżjuda bir-reqqa mal-massa tal-baqta u tintervjeni.
Il-massa hija mqiegħda fil-forma, issikkata bil-fojl. Pudina tinħema għal nofs siegħa. Imbagħad il-fojl jitneħħa, u d-dixx għadu moħmi għal 20 minuta.

Prodotti relatati

In-nutrizzjoni għall-pankreatite tvarja, inkluż fil-menu prodotti simili:

Meta tieħu krema qarsa, tissorvelja l-benesseri u s-sistema diġestiva tiegħek. Jekk l-użu kkawża dijarea jew sinjali oħra li jeħtieġu kors ta ’trattament twil, il-prodott jitneħħa sakemm jiġi rkuprat.

Waqt maħfra

Fil-perjodu li tiddgħajjef is-sintomi ta 'proċessi infjammatorji kroniċi fil-frixa, tista' tmur lil hinn mil-limiti u ftit timpressa lilek innifsek.

L-introduzzjoni ta 'krema qarsa fid-dieta għall-pankreatite hija permessa sakemm:

Maħfra fit-tul persistenti,
nuqqas ta 'manifestazzjonijiet kliniċi ta' pankreatite (uġigħ addominali, dijarea),
nuqqas ta 'sinjali ta' steatorrhea (xaħam fil-ħmieġ),
testijiet kliniċi fil-limiti normali.

Bla ħsara għall-punti ta 'hawn fuq, il-krema qarsa titħalla tiġi kkunsmata b' moderazzjoni. Tista 'tiekol mhux aktar minn 1 tablespoon kuljum. Madankollu, jekk ta 'l-inqas disturbi żgħar jidhru fil-ġisem waqt l-użu ta' prodott tal-ħalib iffermentat, anke f'doża żgħira, trid tneħħih immedjatament mill-menu. Sinjali li jagħtu attenzjoni lil:

Disturbi diġestivi fil-forma ta 'ippurgar maħlul bit-taħlita ta' xaħmijiet mhux diġeriti.
Dijarea b'sintomi disfettiċi (nawżea, rimettar) u sensazzjonijiet ta 'uġigħ jindikaw problema bil-frixa minħabba xaħam żejjed fl-ikel.

Ir-ritorn ta 'dawn is-sintomi jista' jindika aggravar tal-pankreatite.

Kif tagħżel krema qarsa

Bil-pankreatite, mhux biss il-kundizzjoni ta 'l-organu marid, iżda wkoll l-organiżmu kollu kemm hu jiddependi fuq il-prodott magħżul. Meta tixtri krema qarsa, huwa rrakkomandat li tingħata attenzjoni għal dan li ġej:

Kapaċità. Prodott ta 'kwalità b'batterji ħajjin ma jinżammx għal mhux aktar minn 14-il jum mid-data tal-fabbrikazzjoni. Żmien fuq l-ixkaffa twila jindika li l-materja prima kienet soġġetta għal trattament tas-sħana.
Il-kontenut ta 'xaħam tal-prodott tal-ħalib iffermentat. Krema qarsa bl-inqas proporzjon ta 'xaħam fil-kompożizzjoni hija tajba għal nies bi pankreatite kronika.
Kompożizzjoni. Il-preżenza ta 'sostituti tnaqqas b'mod sinifikanti l-kwalità tal-prodott. Il-krema qarsa naturali għandu jkun fiha biss krema u għaġina.

Dak li jista 'jinbidel

Il-krema qarsa fid-dieta ta 'pazjenti bi pankreatite hija inkluża b'kawtela kbira. It-tobba jħalluha tiekol, ibbażata mhux fuq l-utilità, iżda fuq ix-xewqat tal-pazjent innifsu. Jekk il-pazjent jista 'jgħaddi mingħajr dan il-prodott, m'hemmx bżonn li jiġi inkluż fid-dieta. Biex terġa 'timla l-ġisem bil-komponenti u l-kalċju neċessarji, tista' tissostitwixxi krema qarsa bil-jogurt Grieg, kefir ħoxnin, ġobon cottage bi ftit xaħam. Jogurts homemade mhux ħelwin u kulturi tal-bidu huma tajbin daqs dressings għall-insalata.

Insalata tal-ħaxix tas-sajf

Fis-sajf, f'nofs abbundanza ta 'ħaxix u frott, nixtieq li nagħmel l-aħjar mill-vitamini kollha naturali. Li tagħmel insalata ta 'ingredjenti bħal dawn mhix diffiċli. Għall-insalata ser ikollok bżonn ħjar frisk, bajd mgħolli, ħass, tursin, basal u xibt. Aqta 'l-ħjar f'ċrieki żgħar u ħawwad ma' bajd imqatta '. Żid ħodor mqatta '. Staġun il-platt lest bil-krema qarsa 15% xaħam.

Soppa tal-kaboċċi

Fil-brodu sekondarju, miksub waqt it-tisjir, żid kaboċċa bajda mqatta '. Wara nofs siegħa, poġġi l-ħaxix imqatta '(patata, karrotti) u basal, sajjar sakemm imsajjar għal kollox.

Meta sservi, id-dixx huwa mżejjen bi ħodor, krema qarsa u biċċiet ta 'laħam mgħolli.

Użu tajjeb ta 'dan il-prodott jippermettilek tiddiversifika d-dieta tas-soltu, billi tagħti sofistikazzjoni lill-kwalitajiet tat-togħma tal-platti ppreparati kuljum fl-istess ħin, mingħajr tagħbija żejda tal-frixa u mingħajr il-biża' għall-possibbiltà ta 'rikaduta.

Tista 'tpatti għan-nuqqas ta' kalċju billi tuża platti minn prodotti tal-ħalib oħra.

Torta tat-tuffieħ Kefir

Diversi tuffieħ jitqaxxru u jinqatgħu fi flieli żgħar. Għall-bażi ta 'charlotte, 250 ml ta' kefir huma mħabbta b'żewġ bajd. Tazza waħda ta 'semolina u dqiq għandha tiżdied mat-taħlita. Kollha mħallta sakemm issir massa omoġenja.

It-tuffieħ jitqiegħed fuq il-qiegħ tal-pan imkemmex biż-żejt u jitferra mal-għaġina fuq nett. Aħmi fil-forn għal 40 minuta.

Biex tikseb syrniki tad-dieta ħu 0.5 kg ta 'ġobon tad-dgħajsa b'ħafna xaħam, imħallat ma' tazza ta 'dqiq, 2 tbsp. zokkor u bajd. Blalen ċatti huma magħmula mill-għaġina li tirriżulta u mifruxa fuq pan miksi bil-parċmina. Mibgħut fil-forn għal 35 minuta.

B'pankreatite, kwalunkwe dixx ġdid għandu jkun introdott b'attenzjoni. Anke l-biċċa l-kbira tad-dieta tal-kejk tista 'taggrava l-andament tal-marda. Kun żgur li tisma 'kif ġismek jirreaġixxi għall-platti bil-krema qarsa.

Krema qarsa fil-pankreatite akuta u fil-fażi ta 'teħżien

Il-krema qarsa hija l-aktar varjetà popolari ta 'prodotti tal-ħalib qares, li hija disponibbli fuq kważi kull abitant ta' pajjiżna fuq il-mejda. Diversi zlazi tal-krema qarsa u l-gravy huma ppreparati minnha, miżjuda ma 'l-insalati u d-deżerti, iżda pazjenti b'dijanjosi tal-frixa għandhom ikunu jafu kif il-krema qarsa bil-frixa pankreatika affettwata minn infjammazzjoni akuta taffettwa dan l-organu.

Minħabba l-fatt li dan il-prodott għandu konċentrazzjoni għolja ta 'xaħam, bl-iżvilupp ta' mard pankreatiku akut, kif ukoll matul perjodi ta 'aggravar ta' patoloġija kronika, l-użu tiegħu jista 'joħloq tagħbija enormi fuq il-glandola parennimali, li se tiggrava s-sintomi ta' uġigħ u tiggrava l-patoloġija.

Għalhekk, ma 'tali żvilupp ta' mard tal-frixa, il-krema qarsa mhix irrakkomandata għall-frixa u hija kompletament eskluża mid-dieta tal-pazjent.

Pankreatite kronika

Meta jiġi stabbilit perjodu kliniku u laboratorju stabbli ta 'maħfra, meta l-pazjent ma jurix sinjali sintomatiċi ta' tfixkil fl-apparat diġestiv u r-riżultati ta 'testijiet tal-laboratorju ma jaqbżux il-limiti ta' normi aċċettabbli, ammont żgħir ta 'krema qarsa b'xaħam baxx huwa permess fid-dieta tal-pazjent. Iżda, jekk il-pazjent ikollu sinjali ta 'steatorrhea għal perjodu twil ta' żmien, jiġifieri, il-pazjent għandu ippurgar maħlul u partiċelli ta 'ikel mhux diġeriti fil-ippurgar, għandek toqgħod lura milli tuża krema qarsa, anke ma' maħfra fit-tul. Dan huwa dovut għall-fatt li s-sinjali ta 'steatorrhea jindikaw li l-glandola parenċinali għadha ma ssaħħetx għal kollox u l-proċessi tad-diġestjoni tax-xaħmijiet huma diffiċli wisq għaliha.

Wara li t-tabib li jkun qed jattendi jagħti dawl aħdar lill-użu ta 'krema qarsa b'ferita stabbli, huwa rrakkomandat li ddaħħalha fid-dieta gradwalment b'dożi minimi, mhux aktar minn kuċċarina waħda f'jumejn.

Huwa importanti li tkun taf li tiekol krema qarsa bħala dixx indipendenti mhix irrakkomandata, huwa aħjar li tħallatha ma 'ġobon tad-dgħajsa, tinkludi purejiet tal-ħaxix fir-riċetti jew sopop tal-istaġun.

Il-krema qarsa hija rrakkomandata li tiġi miżjuda mal-platti li ġejjin:

insalati tal-ħaxix u tal-frott,
casseroles u pudini,
għal diversi platti tal-laħam.

Iżda, il-qali fil-krema qarsa ta 'ħut, laħam, jew faqqiegħ huwa strettament ipprojbit.

Użu tajjeb ta 'dan il-prodott jippermettilek tiddiversifika d-dieta tas-soltu, billi tagħti sofistikazzjoni lill-kwalitajiet tat-togħma tal-platti ppreparati kuljum fl-istess ħin, mingħajr tagħbija żejda tal-frixa u mingħajr il-biża' għall-possibbiltà ta 'rikaduta.

Kif tagħżel il-prodott it-tajjeb

Bl-iżvilupp ta 'mard tal-frixa, il-prinċipju ta' nutrizzjoni tad-dieta għall-pazjenti isir l-għażla ta 'prodotti ta' kwalità għolja biss, li fuqhom jiddependi l-istat tas-sistema diġestiva kollha.

Qabel ma tixtri krema qarsa f'ħanut, għandek tagħti attenzjoni lill-fatti li ġejjin:

Termini ta 'l - implimentazzjoni. Prodott tal-ħalib naturali huwa adattat għal 14-il jum mid-data tal-produzzjoni. Jekk il-pakkett jindika li l-prodott huwa adattat għal xahar, allura dan jindika li fil-produzzjoni ta 'din il-krema qarsa, intużaw metodi ta' teknoloġija għolja ta 'trattament tas-sħana b'indikaturi ta' temperatura għolja li jaffettwaw ħażin il-batterji tal-ħalib qares. Prodotti bħal dawn isiru inutli għall-ġisem tal-bniedem, li m'għandux valuri nutrittivi.
Il-forma tal-imballaġġ tal-prodott m'għandha l-ebda effett fuq il-kwalità tal-prodott; għalhekk, il-prodott jista 'jinxtara kemm f'vażetti tal-ħġieġ, ippakkjar tal-plastik, u f'kontenituri tal-plastik.
Ta 'min wieħed jiffoka fuq il-kompożizzjoni tal-prodotti. Il-prodotti naturali għandhom jinkludu krema friska u ħalib qarsa bil-ħalib, imma jekk il-kompożizzjoni fiha diversi sustanzi li jgħaqqdu, xaħmijiet veġetali, karċinoġeni varji, dan mhux prodott naturali, iżda sostitut, li ħafna drabi jissejjaħ "krema qarsa" jew "krema qarsa" . Bl-iżvilupp ta 'patoloġija tal-frixa, prodotti naturali biss huma permessi li jiġu kkunsmati.

Meta tuża krema qarsa waqt it-twaqqif ta 'maħfra stabbli, għandek tagħti attenzjoni lill-kundizzjoni ta' ġismek u s-sistema diġestiva b'mod partikolari. Jekk hemm sinjali sintomatiċi bħal nawżea u sensazzjoni ta 'ħruq ta' stonku, kif ukoll severità u skumdità fiż-żona epigastrika, allura huwa aħjar li toqgħod lura milli tuża krema qarsa għal ċertu perjodu.

Huwa possibbli li tiekol krema qarsa għal pankreatite?

Bħala regola, krema qarsa tintuża fil-forma ta 'ċertu addittiv għall-platti ewlenin. Xi nies ma jistgħux jimmaġinaw ħajjithom mingħajr l-użu ta 'krema qarsa. Għalhekk, għandu jiġi deċiż kemm hu utli dan il-prodott, u liema ħsara fl-użu tiegħu jista 'jikkawża b'mod partikolari fil-preżenza ta' pankreatite, filwaqt li, l-ewwelnett, għandek tagħti attenzjoni lill-kategorija ta 'età tal-pazjent, l-iżvilupp tal-marda, u xi fatturi oħra.

Il-krema qarsa tista 'tiġi kkunsmata b'mod moderat biex tikseb biżżejjed proteini, xaħam tal-ħalib u kalċju, li huma faċilment diġestibbli. Vitamini A, E, kategoriji B u D huma ppreżentati wkoll fi kwantitajiet suffiċjenti f'dan il-prodott. Fi kliem ieħor, dan il-prodott huwa s-sors ta 'ħafna sustanzi ta' benefiċċju meħtieġa għall-ġisem.

Minbarra l-impatt pożittiv, l-esperti jinnutaw ukoll li l-kontenut ta ’kaloriji ta’ dan il-prodott huwa għoli wisq. L-użu ta 'krema qarsa fid-dieta ta' kuljum għandu jsir bil-mod. Bażikament, it-tobba jippermettu li tittiekel krema qarsa fi kwantitajiet żgħar fuq talba ta 'pazjenti li ma jistgħux jimmaġinaw ħajjithom mingħajr dan il-prodott tal-ikel. Għalhekk, l-użu ta 'krema qarsa fil-preżenza ta' pankreatite mhuwiex kontraindikat. L-iktar ħaġa importanti hija li tissorvelja l-kundizzjoni ġenerali tal-persuna u kwalunkwe bidla.

Hekk kif jibdew jidhru xejriet negattivi fl-iżvilupp tal-marda, huwa aħjar li jiġi eskluż il-prodott mill-menu.

Pankreatite akuta u krema qarsa

Kull kors akut tal-marda jew aggravar ta 'forma kronika jirrikjedi konformità mal-iktar dieta stretta min-naħa tal-pazjent. F’xi każijiet partikolarment diffiċli, it-tobba jirrakkomandaw li jsofru għal ċertu żmien, filwaqt li m’hemmx kwistjoni li tuża krema qarsa, peress li dan il-prodott iġorr wisq tagħbija fuq dan l-organu.

Anke ammont minimu ta 'krema qarsa, kemm jekk f'forma pura jew dilwita waqt l-iktar dieta stretta, jista' jwassal għal konsegwenzi saħansitra aktar serji għall-ġisem. Huwa aħjar li ma tieħux riskji, iżda tikkonsulta tabib minn qabel. Jekk tassew trid krema qarsa jew xi ħaġa simili, it-tabib jipprova jagħżel għażliet ta ’sostituzzjoni.

Minbarra l-fatt li l-aggravar u l-kors akut tal-marda huma indikazzjoni diretta għal projbizzjoni stretta ta 'l-użu ta' krema qarsa, huwa wkoll neċessarju li jitqies li hemm prodotti oħra ta 'l-ikel li huma pprojbiti għall-konsum. Pereżempju, fil-pankreatite akuta, butir, ħalib moħmi iffermentat, krema, eċċ huma pprojbiti.

Huwa aħjar li dan l-ikel jiġi eskluż minn qabel minn qabel milli jgħaddi minn kors intensiv ta 'trattament għal żmien twil.

L-użu ta 'krema qarsa għall-pankreatite u l-kompożizzjoni tagħha

Kif imsemmi qabel, l-użu ta 'krema qarsa fil-każ ta' pankreatite huwa aktar minn limitat.

Fil-forma pura tiegħu, dan il-prodott għandu jkun assenti, filwaqt li l-użu tiegħu f'riċetti oħra bħala addittiv huwa permissibbli. Pereżempju, kombinazzjoni ma 'ġobon tad-dgħajsa, li żżid ma' diversi sopop jew patata mgħaffġa huma permissibbli biss wara konsultazzjoni minn qabel mat-tabib u fl-assenza ta 'perjodu ta' aggravar, jekk il-marda ma tkunx fil-perjodu ta 'aggravar.

L-użu korrett tal-krema qarsa, il-kontenut korrispondenti ta 'xaħam, kif ukoll in-natura tan-natura tal-prodott għandhom impatt dirett fuq il-kors tal-marda.

Il-produzzjoni ta 'krema qarsa naturali tikkonsisti fit-taħlit tal-krema ma' għaġina speċjali. Il-kontenut ta 'xaħam tal-krema qarsa jista' jkun differenti, minn 10% sa 30% jew aktar, filwaqt li dan il-prodott fih diversi tipi ta 'vitamini, oligoelementi, proteini u karboidrati, diġestibbli malajr, aċidi organiċi u grassi, kif ukoll zokkor tal-ħalib.

Fost il-proprjetajiet utli tal-krema qarsa tiddistingwi:

il-preżenza tal-ammont meħtieġ ta 'aċidu lattiku, li jikkontribwixxi għat-titjib tal-funzjoni intestinali,
il-provvista ta 'effetti choleretic fuq il-ġisem, li jaffettwa b'mod pożittiv it-trażżin tal-flora patoġenika,
li tirregola l-bilanċ tal-mikroflora bl-għajnuna ta 'batterji tal-ħalib qares, il-kwalità tad-diġestjoni tiżdied b'mod sinifikanti f'dan il-każ, l-użu ta' krema qarsa f'ammont moderat huwa speċjalment rilevanti għal problemi tal-funzjoni enżimatika tal-frixa,
krema qarsa fiha ammont suffiċjenti ta 'kalċju, li jiġi assorbit faċilment, filwaqt li jitqies il-kontenut ta' xaħam ta 'dan il-prodott, li jista' jfixkel b'mod sinifikanti l-assorbiment ta 'din is-sustanza,
karboidrati u proteini li jinsabu fil-krema qarsa għandhom effett ta 'benefiċċju fuq il-ġisem, primarjament fuq ir-restawr tas-saħħa.

Pazjenti bi pankreatite m'għandhomx jinsew li l-krema qarsa fiha sustanzi li jistimulaw ir-riċetturi tal-frixa, l-istonku u l-imsaren, u bil-pankreatite dan mhux aċċettabbli. Għalhekk, jekk hemm aggravar, nekrożi tal-frixa, jew kontra-indikazzjonijiet oħra, ir-risposta għall-mistoqsija hi jekk hemmx krema qarsa għal pankreatite, żgur li le.

Varjetajiet b'ħafna xaħam tal-prodott huma ftit jew wisq aċċettabbli biss wara li jirċievu l-parir ta 'tabib. Hemm sitwazzjonijiet meta anke ammont limitat ta 'prodott mhux żejtni jista' jwassal għal konsegwenzi serji, inkluż infjammazzjoni tal-marrara jew id-dehra ta 'kolekistite.

Proprjetajiet utli u ta 'ħsara tal-krema qarsa huma diskussi fil-video f'dan l-artikolu.

Huwa possibbli jew le li tiekol krema qarsa għall-pankreatite?

L-użu ta 'krema qarsa fil-fażi akuta ta' pankreatite huwa pprojbit minħabba l-kontenut għoli ta 'xaħmijiet u kaloriji fil-prodott. L-użu ta 'krema qarsa anke f'ammonti żgħar waqt it-taħrix tal-pankreatite jista' jiggrava l-kundizzjoni tal-pazjent, peress li prodott bħal dan huwa tagħbija mhux solvuta għall-frixa. Madankollu, wieħed għandu jżomm f'moħħu li l-krema qarsa hija iktar utli mill-butir, il-krema, minħabba li fiha persentaġġ żgħir ta 'kolesterol, u l-proteini u x-xaħmijiet jiġu assorbiti faċilment mill-fermentazzjoni.

Il-krema qarsa tista 'tiddaħħal fid-dieta ta' pazjenti bi pankreatite b'rimitazzjoni persistenti, meta l-indikaturi kollha tat-testijiet huma normali u l-pazjent ma jilmentax dwar is-sintomi tal-marda.

Il-krema qarsa hija permessa li tiddaħħal fid-dieta, b'kont meħud tal-istat partikolari tal-pazjent. Ma 'steatorrhea persistenti jew persistenti fit-tul (ippurgar maħlul u sejbien fl-ippurgar waqt l-analiżi ta' xaħmijiet mhux diġeriti), krema qarsa mhix permessa. Anke b'saħħa tajba, l-istatorju jindika problemi bid-diġestjoni, u speċjalment mad-diġestjoni tax-xaħam mill-frixa.

Il-krema qarsa għandha tiġi introdotta fid-dieta b'kawtela, billi tibda f'porzjonijiet żgħar u tikkoordina l-użu ma 'nutrizzjonista. Ikollok bżonn tibda tuża krema qarsa b'kuċċarina waħda kuljum oħra. L-għażla għandha titwaqqaf fuq krema qarsa ħielsa mix-xaħam (10 - 20%). Meta tixtri, trid tagħti attenzjoni lill-ħajja fuq l-ixkaffa u l-kwalità tal-prodott tal-ħalib iffermentat. Mhux irrakkomandat li tuża krema qarsa li jkun fiha xaħmijiet veġetali, sustanzi li jħaxxnu, preservattivi, stabbilizzaturi. Bħala parti minn prodott sustanzjuż, krema, ħalib u għaġina biss għandhom ikunu preżenti.

Il-krema qarsa bil-pankreatite hija permessa li tintuża bħala addittiv f'diversi platti, pereżempju, bil-krema qarsa tista 'ssajjar pudina, casseroles, zlazi għal platti tal-laħam, insalati li jistgħu jiġu imħawwar bil-prodott.

Meta tuża krema qarsa f'porzjonijiet limitati, huwa possibbli li tarrikkixxi d-dieta bi prodott utli, billi tagħti sfumaturi ġodda ta 'taħwir lill-platti tad-dieta.

Krema qarsa għal kolekistopankreatite

Il-frixa u l-bużżieqa tal-marrara normalment inixxu enzimi fis-sistema diġestiva li permezz tagħhom issir diġestjoni normali. Id-differenza bejn dawn l-organi hija li l-marrara ma tipproduċix bili, iżda hija ġibjun għall-akkumulazzjoni tagħha, u l-frixa tipproduċi meraq tal-frixa.

Ħafna drabi, infjammazzjoni ta 'organu wieħed hija akkumpanjata minn ħsara lil oħra, u xi kultant huwa diffiċli li jiġi ddeterminat jekk il-kolekistite kkawżatx pankreatite jew viċi versa. Il-kombinazzjoni ta 'dawn iż-żewġ mard tissejjaħ kolekistopankreatite, għalkemm l-uġigħ f'dan il-każ huwa lokalizzat fil-frixa.

Id-dieta għall-kolekistopankreatite ma tvarjax mis-sistema ta 'nutrizzjoni speċjali ddisinjata għall-pankreatite (tabella tad-dieta numru 5). Il-pazjenti huma avżati biex jużaw prodotti ħfief li ma jimpedixxux il-proċess ta 'diġestjoni u ma fihomx ammont kbir ta' xaħam. Uża krema qarsa f'dan il-każ hija permessa wara l-bidu ta 'maħfra persistenti, billi tibda f'porzjonijiet żgħar, bħala addittiv għall-platti tad-dieta prinċipali.

Kompożizzjoni u proprjetajiet utli

Il-krema qarsa fiha ammont kbir ta 'proteini faċilment diġestibbli, xaħmijiet tal-ħalib. Il-prodott fih vitamini pp, b9, d, b5, b6, a, b1, b2, bp, s, b12, e, h.Il-prodott tal-ħalib iffermentat huwa rikk f’materjali bħall-molibdenu, fluworin, ħadid, potassju, manganiż, fosfru, żingu, kalċju, selenju, kubrit, sodju u kobalt.

Il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-krema qarsa huma dovuti għall-kostitwenti tiegħu ta' vitamini li jinħallu fix-xaħam a, e d, u grupp ta 'vitamini B, li huma meħtieġa biex il-ġisem jirkupra minn proċessi patoloġiċi.

Zokkor tal-ħalib jew lactose fil-kompożizzjoni tal-krema qarsa jaċċelera l-assorbiment tal-kalċju u huwa involut fil-proċess ta 'stabbilizzazzjoni tal-mikroflora intestinali. Il-kompożizzjoni minerali rikka tal-prodott tgħin biex tinnormalizza l-proċessi metaboliċi u taffettwa b'mod pożittiv l-apparat diġestiv.

L-użu ta 'prodotti tal-ħalib iffermentat jippermettilek li tattiva l-proċess ta' assimilazzjoni tal-konsum tal-ikel, tissodisfa l-ġuħ, tissospendi l-ġisem bis-sustanzi meħtieġa.

Il-krema qarsa fid-dieta għall-pankreatite hija frekwenti, biss jekk meħtieġ u fl-istadju ta 'maħfra stabbli, peress li kontenut għoli ta' kaloriji u żieda fil-kontenut ta 'xaħam tal-prodott jistgħu jsiru piż bla bżonn għall-frixa infjammata.

Nutrizzjonisti jirrakkomandaw li tuża krema qarsa bħala addittiv għall-insalati, ċereali jew sopop, peress li f'din il-forma l-prodott jiġi assorbit malajr u ma jikkawżax reazzjoni negattiva mill-parti diġestiva.

Karatteristiċi ta 'l-użu ta' krema qarsa għall-pankreatite

Bil-pankreatite, huwa permess li tuża krema qarsa b'kontenut baxx ta 'xaħam, mingħajr addittivi artifiċjali, dejjem friski.

Huwa possibbli li prodott jiġi introdott fid-dieta biss meta l-proċess diġestiv ikun stabbilizzat, fi kwantitajiet limitati, fl-ebda każ bħala prodott indipendenti. Wara sawm terapewtiku u dieta stretta, il-krema qarsa tgħin biex terġa 'timla l-ġisem b'sustanzi utli u tagħti lill-pazjent ton. Madankollu, wieħed m'għandux jinġarr bil-prodott, huwa meħtieġ li tużah anke fil-perjodu ta 'maħfra stabbli f'porzjonijiet żgħar, l-aħjar bħala zalza għall-insalati, jew bħala addittiv għas-sopop u ċ-ċereali. Il-krema qarsa għall-pankreatite tintuża bħala parti mill-prodotti moħmija.

Prodott tal-ħalib iffermentat ma jistax jintuża jekk il-pazjent ikollu ippurgar maħlul, problemi fl-istonku u saħħa ħażina wara li jixrob. Tista 'tissostitwixxi krema qarsa ma' kefir, jogurt, jogurt.