Zokkor tal-ġewż mhuwiex l-iktar prodott komuni, imma kultant tista 'tittratta lilek innifsek għaliha. Barra minn hekk, ma tidhirx ħafna bħar-ramel tradizzjonali, minħabba li m'għandhiex kulur abjad iżda kannella u togħma kandju-karamella. U peress li għal ħafna nies dan għadu eżotiku, mhux se jkun barra minn post biex issir taf dwar il-benefiċċji u l-perikli taz-zokkor tal-ġewż.

Propjetajiet taz-Zokkor tal-Indi u Indiċi Glycemic

Minkejja l-fatt li dan il-prodott huwa inferjuri fil-ħlewwa taz-zokkor tradizzjonali, dawk sempliċi diġestibbli huma ppreżentati fil-kompożizzjoni tiegħu. Iżda dan huwa l-aktar mhux glukożju pur, iżda sukrosju - glukożju + fruttożju. Għalhekk, il-kontenut kaloriku tal-ħlewwa tal-ġewż huwa pjuttost kbir - 381,5 kcal kull mitt gramma. Imma hu għandu indiċi gliċemiku baxx fost prodotti simili - 35. Imma xorta m'għandekx tinvolvi ruħek fiha, speċjalment għad-dijabetiċi. Għandu wkoll xi sustanzi attivi u vitamini, pereżempju, ħadid, żingu u manjeżju, vitamini B3 u B6, iżda fi kwantitajiet żgħar. Il-kompożizzjoni speċifika tiddetermina l-benefiċċji u l-ħsara taz-zokkor tal-ġewż.

Benefiċċji taz-Zokkor tal-Indi

Kif ukoll il-ħlewwa familjari abjad imfarrak, iz-zokkor tal-ġewż organiku huwa sors ta 'enerġija. Madankollu, m'għandu l-ebda effett ta 'fejqan jew terapewtiku fuq il-ġisem. Forsi l-vantaġġ tagħha jista 'jkun ikkunsidrat, forsi, biss togħma mhux tas-soltu u aroma tal-ġewż jew nutty. Huwa wkoll ħafna inqas probabbli li jikkawża allerġiji.

Ħsara taz-zokkor tal-ġewż tal-palm

Dan il-prodott jista 'jikkawża, bħal raffinat regolarment. Barra minn hekk, li taqbad piż żejjed imur ħafna aktar malajr, għax iz-zokkor tal-ġewż jeħtieġ id-doppju ta 'ħlewwa standard, minħabba li huwa inqas ħelu. Iżda huwa aħjar li ma tpoġġix fit-te, għax tagħmel il-likwidu mdardar. Iżda b'mod ġenerali, m'għandha l-ebda kontra-indikazzjonijiet, ħlief għal allerġija għall-ġewż.

Mhux daqshekk twil ilu, iz-zokkor tal-ġewż wasal fis-suq Russu, il-benefiċċji u l-ħsara ta 'dan il-prodott huma in kwistjoni. Xi esperti jemmnu li dan il-prodott huwa ċar iktar utli minn analogi oħra. Oħrajn isostnu li wara l-ipproċessar m'hemm l-ebda benefiċċju fiha. Ħaġa waħda hija inkontestabbli - iz-zokkor tal-ġewż għandu togħma oriġinali li tista 'żżid ftit "zest" mal-platti u x-xorb tas-soltu.

Kif isir zokkor tal-ġewż?

Il-benefiċċji taz-zokkor tal-ġewż huma spjegati bil-metodu tal-produzzjoni tiegħu. Ta 'min jinnota li huwa prodott kompletament organiku li għadda mill-ipproċessar minimu possibbli f'dan il-każ. Ġib iz-zokkor min-nektar tal-fjuri tal-ġewż. Huwa mminat bl-istess mod bħar-ramel tal-betula.

Nettar miġbur huwa mnixxef fix-xemx. Bħala riżultat, jinbidel ġulepp oħxon. U jista 'diġà jissejjaħ prodott lest. Ħafna manifatturi jipproduċuha f'din il-forma. Iżda hemm ukoll forma aktar tas-soltu għal ħafna - ramel jew, b'mod aktar preċiż, granulat. Sabiex iġġib zokkor tal-ġewż f'forma maħlula, huwa mnixxef jew iffriżat b'mod intensiv.

Peress li l-proċess ta 'produzzjoni huwa tant kumpless u jieħu ħafna ħin, il-prezz tal-prodott lest huwa pjuttost għoli. Barra minn hekk, f'dan il-każ, materja prima esklussivament naturali hija użata. L-ispiża medja ta '1 kg ta' zokkor tal-ġewż hija ta '600 - 700 rublu.

Jiddependi mill-ħin tal-ħsad, il-kundizzjonijiet tat-temp u l-post tat-tkabbir tal-palm tal-ġewż, it-togħma tal-prodott tista 'tvarja. Ħafna drabi, hemm togħma żgħira ta 'karamella jew ġewż. Kultant anke noti tal-lewż jistgħu jiġu mxerrda biz-zokkor.

Il-kompożizzjoni ta 'benefiċċju ta' zokkor tal-ġewż

Nettar tal-ġewż, li minnu jinkiseb direttament iz-zokkor, fih sustanzi b'saħħithom. B'mod partikolari, dawn huma vitamini B, minerali - manjesju, potassju, ħadid, kubrit u żingu, amino aċidi. Peress li l-proċess ta 'l-ipproċessar ta' nektar iseħħ f'modalità pjuttost ġentili, numru sinifikanti ta 'komposti utli huma ppreservati biz-zokkor.

prodott utli ta 'oriġini naturali, għandha tingħata attenzjoni meta wieħed jikkonsma z-zokkor

Zokkor tal-Indi Karatteristiċi

It-tema "Zokkor tal-Indi - Benefiċċji u Ħsara" hija pjuttost imħallta. Għalkemm dan il-prodott fih vitamini u minerali, huwa użat fi kwantitajiet daqshekk żgħar li ma jistgħux ikollhom effett sinifikanti fuq is-saħħa tal-bniedem. Sabiex iħossu l-iċken effett ta 'benefiċċju taz-zokkor tal-ġewż, dawn għandhom jissostitwixxu kompletament is-soltu zokkor abjad granulat. Madankollu, dan il-pass mhuwiex aċċessibbli għal kulħadd minħabba l-prezz għoli tal-prodott.

Zokkor tal-ġewż għandu togħma interessanti, iżda mhux ħelu ħafna. Biex ħlew it-te, din trid titpoġġa diversi drabi iktar minn zokkor abjad regolari. Barra minn hekk, ħafna ma jħobbx it-togħma tal-karamella jew tal-ġewż, li inevitabbilment titħallat mat-togħma tradizzjonali tax-xarba.

Il-benefiċċji taz-zokkor tal-ġewż jiddependu direttament fuq il-kwalità tal-prodott. Illum, il-prodotti foloz huma komuni ħafna. Id-distinzjoni tagħhom tista 'tkun diffiċli, speċjalment jekk tordna merkanzija onlajn jew jekk tieħu ippakkjar opak. Fiż-żewġ każijiet, studja bir-reqqa d-deskrizzjoni tal-prodott. Ikollok bżonn issib id-denominazzjoni "100% Zokkor tal-Indi". Ħafna drabi huwa dilwit bil-qasab. Huwa għalhekk li huwa tant importanti li ssib bejjiegħ bona fide li joffri oġġetti ta 'kwalità.

X'inhu z-zokkor tal-ġewż u kif ġġibu

Zokkor tal-ġewż huwa mqassam tajjeb fil-pajjiżi tax-Xlokk tal-Asja, fejn il-pali tal-ġewż jikbru fuq il-kosti tal-oċean mielaħ f'forma ħielsa. Fost il-popli li jgħixu f'dawn it-territorji, hija daħlet fl-applikazzjoni kulinari bosta sekli ilu u f'ħafna postijiet tibqa 'l-għażla ewlenija.

Zokkor tal-ġewż huwa prodott kristallin jew granulari li huwa derivat min-nektar tal-fjuri tal-palm tal-ġewż. Matul il-fjoritura, dawn jinżabru, u kontenitur għall-ġbir ta 'likwidu huwa mwaħħal fil-qiegħ. Il-meraq li jirriżulta huwa msaħħan fuq in-nar u evaporat biex jifforma ġulepp oħxon. Uħud mill-materja prima jibqgħu f'din il-forma għall-konsum u l-bejgħ, u l-oħra tintuża biex toħloq zokkor. Fil-qasam, biex ngħidu hekk, id-diġestjoni ssir fuq nar mill-weraq tal-palm u qxur tal-ġewż. L-ewwel, il-meraq jiġi mgħolli fuq sħana baxxa, u mbagħad jitferra f'btappi li joħorġu fuq fjamma aktar b'saħħitha. Il-produzzjoni titwettaq permezz ta ’conveyor, bi trasfużjonijiet kostanti. Bħala medja, madwar 250 litru ta 'nektar, li huwa madwar 20% sukrosju, jinġabar minn siġra tal-palm kull sena.

Ġulepp oħxon huwa soġġett għall-iffriżar, li matulu jikkristallizza u jitfarrak f'granuli, fid-dehra simili għal kafè familjari mrammla. Biex tinżamm il-forma wara l-kristallizzazzjoni, iz-zokkor jitnixxef addizzjonalment.

X'inhu z-zokkor tal-ġewż?

Zokkor tal-ġewż huwa magħmul minn meraq tal-palm tal-ġewż. Iz-zokkor jiġi estratt mill-pala billi jsaħħan sakemm l-umdità tevapora. Wara l-ipproċessar, iz-zokkor ikollu kulur karamella u jixbaħ iz-zokkor kannella għat-togħma, u dan jagħmilha sostitut faċli fi kwalunkwe riċetta.

Zokkor tal-ġewż huwa meqjus bħala għażla iktar b’saħħitha għal nies bid-dijabete minħabba li fih inqas fruttożju pur minn ħlewwiet oħra.

L-apparat diġestiv ma jassorbix frotttożju, bħalma jagħmlu z-zokkor ieħor, li jfisser li frott żejjed jidħol fil-fwied. Wisq fruttożju fil-fwied jista 'jwassal għal numru ta' problemi metaboliċi, inkluż l-iżvilupp ta 'dijabete tat-tip 2.

Proprjetajiet utli

Il-proprjetajiet ta 'benefiċċju taz-zokkor tal-ġewż huma dovuti għall-kompożizzjoni kimika siewja tiegħu. Fih potassju, manjeżju, żingu, ħadid, vitamini B3, B6.

Zokkor tal-ġewż huwa meqjus aktar ta 'benefiċċju għall-ġisem meta mqabbel ma' kannamieli, kannella jew anke ġulepp ta 'l-aġġru.

Zokkor raffinat fil-proċess ta 'l-ipproċessar jitlef is-sustanzi utli kollha, u għalhekk huwa kapaċi jipprovdi lill-ġisem b'kaloriji biss. Ġie ppruvat li z-zokkor bi konsum eċċessiv jaggrava l-attività tas-sistema kardjovaskulari, peress li jwassal għal defiċjenza ta 'tiamina, u għalhekk għal distrofija tat-tessut tal-muskolu tal-qalb. Iz-zokkor, bħall-karboidrati kollha, huwa assorbit grazzi għall-parteċipazzjoni ta 'vitamini B. Peress li, kif diġà semmejt, m'hemm l-ebda vitamini fi prodott raffinat, huwa għandu jestrattahom mill-ġisem.

Defiċjenza ta 'dan il-grupp ta' vitamini twassal għal eċċitabilità nervuża, problemi tal-vista, għeja, problemi mal-ġilda u s-sistema kardjovaskulari. Meta tikkonsma ikel ħelu eċċessivament, il-livell taz-zokkor jogħla, u dan ifisser li l-livelli ta 'l-insulina jiżdiedu sewwa, u mbagħad twassal għal tnaqqis drastiku. Differenzi bħal dawn huma mimlija bil-fatt li persuna tiżviluppa "attakk ta 'ipogliċemija." Sintomi ta 'din il-kundizzjoni patoloġika huma tqalligħ, irritabilità, għeja. Ħafna drabi z-zokkor jissejjaħ "ikel stressanti." Il-fatt hu li dan il-prodott tal-ikel jappartjeni għal stimulanti. Tiekol il-ħelu tagħti sensazzjoni ta 'attività miżjuda: il-pressjoni togħla, ir-rata respiratorja tiżdied, persuna tħossha enerġetizzata.

L-indiċi glikemiku taz-zokkor tal-ġewż huwa 35, li huwa meqjus bħala l-inqas fost prodotti simili. Bosta snin ilu, iz-zokkor tal-kannamieli kien meqjus bħala l-iktar ħlewwa utli, b'indiċi glikemiku ta '68. Dan l-indiċi juri r-rata ta' tqassim tal-prodott li fih il-karboidrati. Iktar ma jkun baxx, iktar ikun utli l-prodott. Il-bażi hija l-indiċi gliċemiku tal-glukosju, jiġifieri 100. Indiċi glycemic għoli iżid il-livell taz-zokkor fid-demm, u jikkawża ħruġ qawwi ta 'l-insulina. Dan l-ormon jikkonverti l-karboidrati f'xaħam tal-ġisem. Li tiekol zokkor tal-ġewż minflok il-ħlewwiet tas-soltu tgħin biex tikkontrolla l-piż, kif ukoll il-kolesterol.

Kawżi ta 'okkorrenza

predispożizzjoni ereditarja. Hemm ċerta probabbiltà għall-iżvilupp tal-marda. Għalhekk, jekk f'familja l-missier ibati minn dijabete tat-tip 1, allura fi tarbija tat-twelid iċ-ċans ta 'marda tvarja minn ħamsa sa għaxra fil-mija. U jekk l-omm tbati minnha, allura fit-tarbija tat-twelid ir-riskju ta 'marda jvarja minn tnejn sa tnejn u nofs fil-mija, li huwa ħafna inqas milli fl-ewwel każ,
piż żejjed
stress kroniku
meta ż-żewġ ġenituri jbatu minn dijabete tat-tip 2. F'dan il-każ, ir-riskju li tiżviluppa din il-marda fit-tfal tagħhom wara 40 sena jiżdied ħafna, u jvarja minn 65 sa 70%,
mard tal-frixa
stil ta ’ħajja sedentarja
użu fit-tul ta 'ċerti mediċini, bħal dijuretiċi, saliċilati, ċitostatiċi, ormoni, u hekk
infezzjonijiet virali.

Prodotti tal-ġewż għad-Dijabete

Nies li għandhom id-dijabete għandhom bżonn ikunu jafu kif il-ġewż jew kwalunkwe prodott ieħor jaġixxu fuq ġisimhom. L-ikel, pereżempju, jista 'jbiddel il-livell ta' zokkor fid-demm, u jagħmel dan f'daqqa u bil-qawwa, li jhedded dijabetiċi b'konsegwenzi serji. Immedjatament ta 'min jinnota l-fatt li ma' din il-marda l-użu ta 'dan il-prodott mhu rrakkomandat taħt l-ebda forma.

Il-polpa hija permessa fi kwantitajiet żgħar, u ż-żejt tal-ġewż għad-dijabete tat-tip 2 huwa pprojbit fi kwalunkwe każ.

Sabiex tkun ivverifikata l-veraċità ta 'din l-informazzjoni, huwa meħtieġ li jiġu analizzati u analizzati l-komponenti kollha li huma inklużi f'dan il-prodott, kif ukoll iddetermina liema organi jaffettwaw.

Polpa tal-ġewż għandha effett pożittiv fuq il-funzjonament tal-passaġġ diġestiv tal-bniedem. Dan huwa bbażat fuq il-fatt li l-kompożizzjoni ta 'dan il-prodott fiha fibra fi kwantitajiet kbar. L-indiċi glikemiku tal-ġewż huwa 45 unità.

Polpa tal-ġewż għandha effett ta 'benefiċċju fuq ix-xogħol ta' organi oħra:

sistema kardjovaskulari
kliewi
issaħħaħ is-sistema immuni tal-bniedem,
isaħħaħ l-għadam.

Ta 'min jinnota wkoll li l-polpa tal-ġewż fiha ammont kbir ta' vitamina B u komponenti oħra bħal manjesju, kalċju, aċidu askorbiku, fosfru, ħadid, manganiż u selenju.

Forsi l-manganiż jaffettwa l-aħjar lill-ġisem fid-dijabete, minħabba li jbaxxi z-zokkor fid-demm. Huwa għal din ir-raġuni li l-ġewż huwa kklassifikat bħala prodott li huwa rrakkomandat għall-użu minn dijabetiċi.

Polpa tal-ġewż fiha wkoll karboidrati, iżda l-persentaġġ tal-kontenut tagħhom huwa żgħir wisq u ma jaqbiżx is-sitt fil-mija. Il-valur enerġetiku ta 'dan il-prodott huwa 354 kcal għal kull 100 gramma. Minħabba l-fatt li indiċi gliċemiku aċċettabbli huwa osservat f'dan il-prodott (45), huwa eċċellenti għall-użu fid-dijabete mellitus.

Wara li eżaminajna l-polpa, nistgħu nitkellmu dwar l-użu ta 'komponenti oħra, jiġifieri ġewż, ilma, ħalib, butir u zokkor:

ċana . L-ewwelnett, huwa meħtieġ li jitqies li l-kaloriji fiċ-ċipep huma ħafna drabi iktar milli fil-polpa.
ilma . Rakkomandat għall-użu minn dijabetiċi. Għandu proprjetajiet antipiretiċi
żejt . Kif diġà semmejna, id-dijabete u ż-żejt tal-ġewż huma affarijiet assolutament inkompatibbli. Iż-żejt għandu kontenut għoli ta ’karboidrati (100 grammi tal-prodott fih madwar 150-200 kalorija)
ħalib . Għandu effett ta 'benefiċċju fuq is-sistema kardjovaskulari, iżda huwa prodott b'kaloriji għoljin, għalhekk id-dijabete u l-ħalib tal-ġewż huma wkoll affarijiet inkompatibbli.
zokkor . L-indiċi glikemiku taz-zokkor tal-ġewż huwa ta '54 unità. Għalkemm huwa iktar b'saħħtu mis-soltu, iz-zokkor tal-ġewż mhuwiex rakkomandat għad-dijabete.

Bħala eċċezzjoni, tista 'tuża dawn il-prodotti tal-ġewż għal kwalunkwe proċedura kożmetika jew għal platti li fihom doża żgħira ħafna ta' żejt tal-ġewż jew laqx.

L-użu ta 'ammonti żgħar ta' ġewż se jkun utli ħafna għall-ġisem, minħabba li fih numru kbir ta 'sustanzi utli, jiġifieri:

il-vitamini kollha B,
Vitamina Ċ
Kontenut għoli ta ’proteina
Kontenut kbir
Kontenut għoli ta 'xaħam
fibra
l-aċidu lauriku, li huwa mmirat biex inaqqas il-kolesterol fid-demm ta 'persuna,
ħafna oligoelementi meħtieġa mill-ġisem.

Iżda, minkejja l-kwalitajiet utli kollha, konċentrazzjoni kbira ta 'aċidi varji fil-ġewż tagħmilha perikoluża ħafna għas-saħħa ta' nies li għandhom id-dijabete. Ir-riskju jista 'jiżdied jekk tuża żejt tal-ġewż fil-forma pura tiegħu.

Kif tużah?

Hemm ħafna pariri għall-użu xieraq tal-ġewż u prodotti bil-kontenut tiegħu.

L-ilma tal-ġewż jista 'jiġi kkunsmat fil-forma pura tiegħu u m'għandekx tibża' mill-konsegwenzi, minħabba li t-toni tal-ġisem u b'effikaċja kbira tnaqqas is-sensazzjoni tal-għatx, u b'hekk telimina kompletament il-ħalq xott.

Polpa tal-ġewż tista 'tintuża f'diversi platti, u l-ilma jintuża wkoll biex jagħmel xarbiet alkoħoliċi. Ukoll, il-polpa tintuża flimkien mal-frott tal-baħar, jiġifieri mal-ħut u laħmijiet tad-dieta.

Vidjows relatati

Liema ikel ieħor huwa pprojbit għad-dijabetiċi? Tweġibiet fil-video:

Prodotti tal-ġewż huma pjuttost possibbli għad-dijabete, imma għandek tużahom bi preċiżjoni estrema. Allura, il-polpa u l-ilma tagħha, minħabba l-kontenut għoli ta 'vitamini, huma utli mhux biss għad-dijabetiċi, iżda wkoll għal mard ieħor. Żejt tal-ġewż u ħalib mhumiex irrakkomandati għall-konsum, madankollu, l-użu ta 'xi prodotti kożmetiċi u kimiċi tad-dar minn dan il-prodott huwa permess.

Mhux daqshekk twil ilu, iz-zokkor tal-ġewż wasal fis-suq Russu, il-benefiċċji u l-ħsara ta 'dan il-prodott huma kontroversjali.Xi esperti jemmnu li dan il-prodott huwa ċar iktar utli minn analogi oħra. Oħrajn isostnu li wara l-ipproċessar m'hemm l-ebda benefiċċju fiha. Ħaġa waħda hija inkontestabbli - iz-zokkor tal-ġewż għandu togħma oriġinali li tista 'żżid ftit "zest" mal-platti u x-xorb tas-soltu.

Zokkor tal-ġewż għad-dijabete

Huwa maħsub li z-zokkor tal-ġewż jista 'jiġi kkunsmat minn pazjenti bid-dijabete mingħajr ma tagħmel ħsara lis-saħħa. Iżda dikjarazzjoni bħal din ma tistax tissejjaħ ġusta. Tassew hemm inqas glukożju f'dan il-prodott milli fiż-zokkor abjad u kannamieli, iżda għadu preżenti. Għalhekk, ma jipprovdix sigurtà sħiħa għas-saħħa.

Zokkor tal-Indi u Glycemic Index

Xi nies jaħsbu li z-zokkor tal-ġewż huwa prodott b'saħħtu minħabba li għandu indiċi gliċemiku baxx (GI).

Nies bid-dijabete huma avżati biex jikkunsmaw ikel b'indiċi gliċemiku baxx minħabba li ma jqajmux iz-zokkor fid-demm bħala ikel b'GI għolja. Kull valur GI ta '55 jew inqas huwa kkunsidrat baxx, u kull ħaġa' l fuq minn 70 huwa livell għoli.

U z-zokkor tal-kannamieli għandu GI ta 'madwar 50, filwaqt li l-indiċi glikemiku taz-zokkor tal-ġewż, skond l-Istitut tar-Riċerka Filippini, huwa ta '35.

Madankollu, l-Università ta ’Sydney kejlet GI ta’ zokkor tal-ġewż fil-livell 54. Ibbażat fuq il-kompożizzjoni kimika tiegħu, huwa maħsub li dan huwa l-iktar valur probabbli. Minkejja differenzi ta ’opinjoni, iz-zokkor tal-ġewż għadu meqjus bħala prodott b’indiċi gliċemiku baxx.

Zokkor tal-Indi Fih Inulina

L-inulina hija prebijotika li tfermenta u ssostni batterji intestinali li jistgħu jgħinu biex jikkontrollaw il-livelli taz-zokkor f'pazjenti bid-dijabete tat-tip 2.

Mill-inqas studju wieħed sab li z-zokkor tal-ġewż fih ammonti sinifikanti ta 'inulina.

Studju tal-2016 sab li l-karboidrati fermentabbli jistgħu jgħinu biex itejbu s-sensittività għall-insulina. Jista 'jkollhom ukoll effett metaboliku uniku fuq dawk f'riskju għoli li jiżviluppaw id-dijabete.

Studju ieħor jemmen li l-inulina tipprovdi xi benefiċċji għal nisa bid-dijabete tat-tip 2, inkluż kontroll tad-demm glikemiku u stat anti-ossidanti. Anti-ossidanti jipproteġu l-ġisem mill-mard u l-ħsara.

Fatti Nutrizzjonali taz-Zokkor tal-Indi

Zokkor tal-palm tal-ġewż fih l-istess numru ta 'kaloriji u karboidrati bħaz-zokkor tal-kannamieli.

Barra minn hekk, iz-zokkor mill-palm tal-ġewż u l-kannamieli fih:

fruttożju, li huwa monosakkaride, jew zokkor wieħed
glukosju, li huwa monosakkaride
sukrosju, li huwa disakkaridu li jikkonsisti f'żewġ zokkor: nofs frottktosju, nofs glukosju

Madankollu, il-proporzjon ta 'dawn iz-zokkor huwa differenti miż-zokkor tal-kannamieli u tal-palm.

Iz-zokkor tal-palm tal-ġewż u l-kannamieli fihom kważi l-istess ammont ta 'fruttożju, iżda l-frott tal-kannamiela huwa aktar nadif, li jista' jikkawża problemi għal nies bid-dijabete.

Spiss imsejħa "zokkor sempliċi" - sukrożju, frotttożju u glukosju huma wkoll karboidrati essenzjali.

Is-sukrosju huwa zokkor li huwa komuni f'ħafna ikel. Dan il-kompost naturali jagħti lill-ġisem enerġija vitali, iżda jista 'wkoll ikun ta' ħsara fi kwantitajiet kbar. Il-ħlewwiet li jinsabu fl-ikel ipproċessat, id-deżerti u x-xorb fihom sukrożju.

Meta s-sukrożju jissaħħan, jkisser biex jifforma fruttożju u glukosju.

Livelli għoljin ta 'fruttożju jinstabu f':

frott
nektar ta 'agave jew ġulepp
ġulepp tal-qamħ

Glukożju għoli fi:

zokkor tal-għeneb
xi frott
lamti bħal ħobż, ċereali u għaġin
ikel miżjud biz-zokkor

Nutrijenti Zokkor tal-Palm

B'differenza mill-kannamieli, iz-zokkor tal-ġewż fih:

ħadid
kalċju
manjesju
potassju
Minerali ta 'benefiċċju importanti oħra

Madankollu, in-nies għandhom iżommu f'moħħhom li z-zokkor tal-ġewż fih ammont żgħir ta 'dawn in-nutrijenti. Ħafna nies jikkunsmaw biss ftit kuċċarini ta 'zokkor tal-ġewż kull darba, li fil-fatt fih inqas minn 2% tan-nutrijenti kollha.

Ikel sħiħ b'saħħtu se jipprovdi b'mod sinifikanti aktar minn dawn l-istess nutrijenti għal inqas kaloriji.

Dak li Einstein qal lill-kok tiegħu Volka Robert

X'inhu z-zokkor nej?

"Fil-maħżen, rajt diversi tipi ta 'zokkor nej. Kif huma differenti minn zokkor raffinat? ”

Tkun sorpriż, imma dak li llum jissejjaħ zokkor nej huwa l-istess raffinat (raffinat ) iz-zokkor, biss kien soġġett għal purifikazzjoni f'inqas grad mis-soltu.

Ħafna nies jemmnu li z-zokkor ismar jew l-hekk imsejjaħ zokkor nej fih persentaġġ ogħla ta 'nutrijenti. Huwa veru li z-zokkor nej għandu pjuttost ħafna komposti minerali, iżda m'hemm xejn fih li inti ma setgħetx tikseb minn prodotti oħra. Barra minn hekk, sabiex tieħu l-konsum ta 'kuljum ta' dawn il-minerali, ikollok tiekol ammont ta 'zokkor ismar li ċertament ma tkunx utli.

Skont it-teknoloġija tal-produzzjoni u t-tip ta 'materja prima, illum fuq l-ixkafef tal-ħwienet tista' ssib diversi varjetajiet ta 'zokkor:

Zokkor tal-kannamieli (prodott minn zkuk tal-kannamieli)

Zokkor tal-pitravi (miksub bħala riżultat tal-ipproċessar ta 'varjetajiet ta' pitravi speċjali taz-zokkor),

Zokkor aġġru (magħmul mill-Meraq taz-Zokkor Kanadiż)

Zokkor tal-palm (magħmul mill-meraq tal-ġewż ħelu)

Madwar zokkor bar (miksub minn zkuk biz-zokkordwar rgo).

Minbarra t-tipi ta 'hawn fuq, iz-zokkor raffinat, iz-zokkor mrammla, iz-zokkor tal-kandju u z-zokkor nej huma iżolati separatament.

Ftit kliem dwar il-produzzjoni taz-zokkor.

Is-Sugarcane jikber f'żoni tropikali fil-forma ta 'zkuk tall-bħall-bambu bi ħxuna ta' madwar 2,5 cm u għoli sa 3 m. F'fabbrika taz-zokkor, kannella maqtugħa hija mgħaffeġ u mbuttat bl-użu ta 'tagħmir speċjali. Meraq magħsur huwa ċċarat billi żżid il-ġir u s-sedimentazzjoni sussegwenti, imbagħad huwa mgħolli taħt vakwu parzjali (dan jgħin inaqqas il-punt tat-togħlija) sakemm il-meraq jeħxien għal stat ta 'ġulepp. Għandu kulur kannella minħabba l-konċentrazzjoni ta 'diversi impuritajiet. Meta l-ilma jevapora, iz-zokkor isir tant ikkonċentrat li ma jistax jibqa 'jżomm il-forma likwida tiegħu u jinbidel fi kristalli solidi. Wara dan, il-kristalli mxarrbin huma mibrumin f'ċentrifuga. F'dan il-każ, il-likwidu tal-ġulepp - melassa - jintrema u jibqa 'zokkor kannella umdu, li fih ħafna fungi differenti ta' ħmira u moffa, batterji, ħamrija, fibri u fdalijiet oħra ta 'pjanti u insetti. Dan hu zokkor nej reali, u mhuwiex adattat għall-konsum mill-bniedem. .

Zokkor nej imbagħad jiġi ttrasportat lejn il-fabbrika, fejn jiġi ppurifikat billi taħsel, terġa 'tinħall, terġa' tikkristallizza permezz tad-diġestjoni u ċentrifugazzjoni doppja. Bħala riżultat, iz-zokkor isir ħafna iktar nadif, u wara l-proċessi kollha, jibqa 'melassa aktar konċentrata, li l-kulur skur u l-aroma qawwija tagħha jiddependu fuq dawk l-elementi barranin kollha li jinsabu fil-meraq tal-kannamiela - xi kultant jissejħu "irmied".

L-aroma unika tal-melassa hija earthy, ħelwa u kemmxejn affumikata. Ġulepp wara l-ewwel kristallizzazzjoni taz-zokkor jakkwista kulur ħafif u aroma ratba, ħafna drabi jintuża bħala ġulepp tal-mejda (ġulepp tal-kannamieli). Wara t-tieni kristallizzazzjoni taz-zokkor, isir iktar skur, u r-riħa tiegħu tiżdied, ġeneralment tintuża fit-tisjir (melassa ) Fl-aħħar stadju, il-għasel iswed għandu l-iktar kulur skur u l-ogħla konċentrazzjoni, magħruf bħala “melassa tal-qasab ħoxna”, għandu aroma morra qawwija, li trid tidra.

Sidien ta 'ħwienet tal-ikel tas-saħħa jiddikjaraw li jbigħu zokkor "mhux raffinat" jew "mhux raffinat" (jiġifieri, mhux raffinat), iżda fil-fatt jikkummerċjaw zokkor kannella ċar, miksub bil-ħasil bil-fwar, rikristallizzazzjoni u ċentrifugazzjoni ta' zokkor nej. Fl-opinjoni tiegħi, dan mhu xejn ħlief tindif.

Fl-Ewropa, zokkor aħrax kannella ċar jintuża bħala zokkor tal-mejda. Huwa prodott fil-gżira ta 'Mauritius, li tinsab fl-Oċean Indjan, minn kana taz-zokkor imkabbra fuq ħamrija vulkanika fertili.

Zokkor nej tal-palm mill-Indja huwa zokkor kannella skur li jiġi prodott billi jiddiġerixxi ċerti tipi ta 'meraq tal-palm f'kontenitur miftuħ. Għalhekk, il-meraq jagħli f'temperatura ogħla minn dik maħluqa taħt vakwu parzjali fil-metodu konvenzjonali tar-raffinar taz-zokkor tal-kannamieli. Minħabba t-temperatura miżjuda, huwa għandu aroma qawwija ta 'ħama krema. Id-diġestjoni wkoll tnaqqas ftit mis-sukrożju fi glukosju u fruttożju, sabiex dan iz-zokkor isir ħelu. Zokkor tal-palm spiss jinbiegħ f'forma ta 'kubi ppressati, bħal tipi oħra ta' zokkor ismar f'ħafna pajjiżi tad-dinja.

ZOKKOR TIEGĦU HUWA RIFFINUT!

"Għaliex jingħad li z-zokkor abjad raffinat huwa mhux san?"

Dan huwa assurd! Uħud jipperċepixxu l-kelma "Rafinati" bħala indikazzjoni li l-umanità b’xi mod tittraskura l-liġi tan-Natura u kellha l-impudenza li jiġi estratt addittivi mhux mixtieqa mill-ikel qabel ma tiekolha. Zokkor abjad raffinat huwa biss zokkor nej, li minnu tneħħa xi skart, dak kollu.

Meraq nej tal-kannamieli fih taħlita ta 'sukrosju bil-komponenti l-oħra kollha tal-kannamieli, li eventwalment jispiċċaw fil-melassa. Meta dawn il-komponenti jitneħħew mill-meraq, kif is-sukrożju pur li jifdal jista 'jkun ta' ħsara għas-saħħa? Tiekol "Iktar b'saħħtu" Tipi ta ’zokkor kannella, nieklu l-istess ammont ta’ sukrożju flimkien ma ’ċertu ammont ta’ skart, li, jekk jitnaddaf sewwa, għandu jibqa ’fil-melassa. Għaliex is-sukrożju mhux ħażin f’din il-forma?

Irrispettivament minn jekk tużax kannella ċar jew zokkor kannella skur kemmxejn aktar aromatiku, din hija biss kwistjoni ta 'togħma. Ħafna varjetajiet ta 'zokkor ismar, li jistgħu jidhru fis-supermarkets, huma magħmulin billi bexx melassa fuq zokkor abjad raffinat, u mhux billi jinterrompi l-proċess ta' tindif x'imkien fin-nofs.

Din il-cookie iqarmeċ hija zokkor raffinat kważi pur, l-iżgħar frak tagħha jinħallu malajr fl-abjad tal-bajd. Sfortunatament, il-meringi huma magħrufa għall-abbiltà tagħhom li jassorbu l-umdità sew mill-arja, u għalhekk isajruhom biss fi temp xott.

3 bajd tal-bajd fit-temperatura tal-kamra

? tsp Meraq tal-lumi jew tartru

12 tbsp. l zokkor raffinat fin

1. Saħħan il-forn għal 120 ° C.

2. Fi skutella żgħira, fonda, ħabbat bil-mixer l-abjad tal-bajd bil-meraq tal-lumi.

3. Gradwalment żid 9 tbsp. l zokkor, tkompli tħabbat sakemm it-taħlita ssir omoġenja u jidhru qċaċet kostanti.

4. Żid il-vanilla u t-3 tbsp li jifdal. l zokkor waqt li tkompli whisk it-taħlita.

5. Għatti l-pan ċatt b'karta tal-ħami, tistabbilixxi? tsp proteina mħabbta taħt kull waħda mill-erba 'kantunieri tal-karta sabiex ma tiżżerżaqx.

6. Ferrex it-taħlita f'porzjonijiet ta '1 tsp. fuq il-pan lest. Jekk trid turi l-immaġinazzjoni tiegħek, poġġi t-taħlita f'borża tal-għaġina b'żennuna b'forma ta 'asteriski.

7. Aħmi għal 60 minuta.

8. Itfi l-forn u ħalli l-meringi fil-forn li jkessaħ għal 30 minuta.

9. Neħħi l-pan mill-forn u kessaħ il-meringi għal 5 minuti.

10. Aħżen il-meringi f'kontenitur li ma jgħaddix ilma minnu biex il-cookies jibqgħu iqarmeċ.

Din ir-riċetta hija għal 3 abjad tal-bajd. Imma jekk għandek aktar abjad tal-bajd għad-dispożizzjoni tiegħek, agħmel hekk: żid żewġ jew tliet qatriet ta 'meraq tal-lumi għal kull proteina żejda, whisk bi 3 tbsp. l zokkor raffinat fin u? tsp vanilla Wara l-whipping, żid b'attenzjoni 1 tbsp oħra. l zokkor raffinat fin. Imbagħad mur għall-pass 6.

Mill-ktieb l-awtriċi Platt-hurry Isarova Larisa

ZOKKOR FAST Ġar tal-appartament kien professur tal-mediċina. Huwa għex aħjar minn oħrajn, flimkien ma 'martu, mara sabiħa ħafna, li mixi fil-ħwienet ikkulurit bid-dahar miftuħ għall-qadd, għala n-nisa Taġik jissuġġettaw taħt il-burqas, u l-irġiel Taġik jaħsru tentattiv

Zokkor Zokkor huwa trab abjad kristallin derivat mill-pitravi taz-zokkor u l-kannamieli. Zokkor mrammla fih 99.7% sukrosju u 0.14% umdità. Iz-zokkor jinħall faċilment fl-ilma, mingħajr riħa u ma jkollu l-ebda togħma. Aħżen iz-zokkor f'manjieri ppakkjati u bil-massa

Zokkor u ħelu Ix-zokkor huwa meħtieġ għat-tifel, billi huwa hu responsabbli li jwassal malajr is-sustanzi ta 'valur enerġetiku lill-ġisem.Il-konsum ta' zokkor għal tarbija sa 1,5 snin huwa ta '35-40 g, minn 1,5 sa 2 snin - 40-50 g. Ma 'dan tista' żżid 7 g ta 'ħelu

Zokkor Zokkor huwa wieħed mill-prodotti meħtieġa għall-preparazzjoni ta 'pancakes, pancakes u fritters, għalhekk għandu jkun ta' kwalità għolja: abjad, nadif, mhux twaħħal, mingħajr impuritajiet. Hija miżjuda mal-għaġina u użata biex tagħmel il-ġuleppi. Sabiex

Zokkor Aħna użajna biex inqisu z-zokkor bħala ħelu, iżda ma rridux ninsew li jintuża wkoll bħala ħwawar. Pereżempju, meta ssajjar ħxejjex jew sopop tal-ħxejjex, huwa rrakkomandat li tiddaħħal 0,5 kuċċarina ta 'zokkor. Għal-ħaxix maħsub għall-vinjretta, huwa miżjud darbtejn (meta jagħli

Zokkor Zokkor jipprovdi t-togħma delikata tal-ħobż, irtubija u iqarmeċ. Huwa aħjar li tuża mhux abjad, iżda zokkor kannella, melassa jew

Zokkor Zokkor (sukrosju) huwa ħwawar li jappartjeni għall-grupp ta 'karboidrati. Hija sustanza kristallina li għandha togħma ħelwa, mingħajr kulur, bajda jew safrani. Il-kulur tiegħu huwa dovut għall-ispeċifiċitajiet tal-ipproċessar u t-tisfija tal-materja prima. Bħalissa, iz-zokkor huwa aktar

Zokkor roża Dan hu zokkor roża fragranti għat-te minn petali tal-rosehip u zokkor granulat regolari. Fil-qiegħ tal-vażett tal-ħġieġ, ferra 'zokkor b'saff ta' 3 cm, qiegħed fuqha l-istess saff ta 'petali tal-rosehip u rrepeti sakemm il-vażett ikun mimli. Wara 2 ijiem, tista 'ssir bank

ZOKKOR-PRIMA * Dan zokkor għadu mhux raffinat. L-isem Franċiż tagħha cassonade huwa dovut għall-fatt li l-Portugiż Brażiljan, li pprovda z-zokkor nej għall-kummerċ, ġabha f'kaxex imsejħa kaxex. Zokkor nej tvarja minn zokkor granulat fit-trab tiegħu

Zokkor tal-vanilla ta '500 g zokkor, 2 imżiewed tal-vanilla. Poġġi z-zokkor jew zokkor fi trab f'kontenitur magħluq sewwa. Wara ġimgħatejn, il-miżwed jistgħu jitneħħew. It-taħlita f’kontenitur magħluq iżżomm togħma għal mill-inqas ġimgħatejn. U l-imwieżen se jibqgħu tajbin għalih

Zokkor ismar - għal dawk li jħobbu ... iz-zokkor ismar huwa zokkor tal-kannamieli mhux raffinat. Il-kristalli tagħha huma miksija bil-għasel tal-qasab, li jippreservaw il-kulur u l-aroma naturali. Zokkor bħal dan huwa prodott minn ġulepp taz-zokkor tal-kannamieli differenti

Zokkor L-ebda impuritajiet intenzjonati ma jinsabu fl-irjus raffinati taz-zokkor, iżda fiż-zokkor misjub fil-kummerċ, pereżempju, fil-forma taz-zokkor, hemm ħafna impuritajiet għad-detriment tal-konsumaturi. Zokkor raffinat tajjeb fl-irjus għandu jkun abjad, il-kristalli individwali tiegħu

Zokkor tal-ġewż huwa popolari. Għaliex? Għax għandna bżonn alternattivi għal zokkor raffinat. M'aħniex lesti li nieqfu mill-ħelu. Qegħdin infittxu modi biex tissostitwixxi "abjad u ta 'ħsara" li ma jagħmilx ħsara. Jew anqas ta 'ħsara. Iżda dan huwa l-każ taz-zokkor tal-ġewż?

Zokkor tal-Indi u Nutrijenti

Zokkor abjad regolari, anke jekk wieħed jaljena mit-teknoloġija tal-produzzjoni tiegħu, fih nutrijenti negliġibbli. Fil-fatt, il-kontenut tagħhom huwa tant żgħir li nistgħu nitkellmu dwar in-nuqqas sħiħ tagħhom. Din tikkonsisti minn glukosju u fruttożju, u dak kollu li jista 'jagħtina.

Zokkor tal-ġewż fih nutrijenti. Dawn huma ħadid, potassju, kalċju, żingu, antiossidanti, aċidi grassi b'katina qasira.

Barra minn hekk, fiha fibra - inulina, li tnaqqas l-assorbiment tal-glukosju fid-demm. Din hija probabbilment ir-raġuni għall-indiċi gliċemiku baxx.

L-inulina tiġi pproċessata fl-imsaren il-kbir, bħala sors ta 'nutrijenti għal batterji ta' benefiċċju. U l-immunità tagħna tiddependi mill-mikroflora intestinali, li tfisser is-saħħa b'mod ġenerali.

Iżda l-kontenut nutrittiv taz-zokkor tal-ġewż huwa modest ħafna. Allura, il-ħadid huwa ta 'madwar 2 mg kull 100 g ta' materja prima. Il-konsum minimu ta 'kuljum ta' ħadid huwa ta '10 mg. Minħabba l-kontenut ta 'kaloriji ta' zokkor tal-ġewż, ma tantx tista 'taffordja li tiekol 500 g.

Jew ħu polifenoli - antiossidanti li jipproteġuna mill-effetti tar-radikali ħielsa. Zokkor tal-ġewż fih 150 mg għal kull 100 g, waqt li fil-blueberries huwa 560 mg, fil-għanbaqar - 377, u fit-te iswed u l-inbid aħmar - 102 u 101 mg kull 100 ml, rispettivament. U tinsiex il-kaloriji.

Indiċi gliċemiku

Waħda mill-aktar proprjetajiet pedalabbli li tmexxi z-zokkor tal-ġewż sal-quċċata hija l-indiċi gliċemiku baxx tagħha.

L-indiċi gliċemiku jiddetermina kemm il-glukożju jiġi rilaxxat malajr fid-demm. Il-glukożju jidħol f'ġisimna, il-livell taz-zokkor jogħla, b'risposta, aħna inixxu l-insulina biex tbaxxi dan il-livell.

Ikel raffinat iwassal għal żieda mgħaġġla fil-livelli taz-zokkor u l-insulina, segwit minn tnaqqis rapidu fil-livelli taz-zokkor. Hemm sensazzjoni ta 'ġuħ, aħna nerġgħu nieklu u nissorġu.

Skond riċerka mid-Dipartiment ta 'l-Agrikoltura tal-Filippini, l-indiċi gliċemiku huwa 35 + 4 għal zokkor tal-ġewż u 39 + 4 għal ġulepp tal-ġewż. Dan huwa tajjeb ħafna, tqabbel ma '68 għal zokkor abjad.

Iżda dan huwa r-riżultat ta 'studju li involva 10 persuni. Ma nassumix li nevalwa jekk hux ftit jew wisq. Imma nixtieq iktar dejta dwar dan is-suġġett.

Zokkor tal-ġewż

Iz-zokkor tal-ġewż għandu togħma inqas ħelwa. Jiġifieri, sostituzzjoni waħda ma 'zokkor abjad mhix possibbli hawn.

Jekk trid tibqa 'fl-istess kaloriji, ser ikollok tidra l-ikel inqas ħelu.

U fit-telegrammi ta 'din il-ġimgħa, kif ma nixtrux wisq, hemm xi punt ta' l-għotja għax-xaħmijiet u x'jista 'jagħtina l-Premju Shnobel.

Fil-produzzjoni taz-zokkor tal-ġewż, jintuża nektar tal-palm tal-ġewż, li jappartjeni għall-familja Palm, il-ġeneru Coconut. Il-kelma "Soso" għandha l-għeruq Portugiżi u tfisser "xadina" fit-traduzzjoni. It-tikek fuq il-frott tas-siġra huma simili ħafna għall-wiċċ ta 'mammiferu, u huwa għalhekk li ġab isimha. Huwa maħsub li l-impjant deher l-ewwel fix-Xlokk tal-Asja. Huwa kkultivat fis-Sri Lanka, il-Filippini, l-Indja u l-Peniżola ta 'Malaca.

Is-sottostrat jiġi estratt mill-frott tal-palm tal-ġewż, iz-zokkor huwa prodott min-nektar tiegħu. Il-meraq tal-ġewż fih glutamina u aktar minn 15-aċidi amminiċi. Sabiex ikollok zokkor, l-ewwel in-nektar jissaħħan ftit fix-xemx - u għalhekk l-eċċess ta 'umdità jiġi evaporat. Imbagħad huwa mkessaħ fid-dell, li jinvolvi l-kristallizzazzjoni tal-prodott. Zokkor li jirriżulta għandu togħma karamella u mhuwiex inferjuri għal zokkor ismar.

Il-karatteristiċi taz-zokkor

Fil-kulur, iz-zokkor tal-ġewż normalment jixbah sfumaturi ta 'kannella, isfar u oranġjo - isfar ċar, ramel, kannella ċar u oħrajn. Il-prodott għandu togħma ħelwa delikata u aroma delikata.

Il-kulur, il-ħlewwa u r-riħa jistgħu wkoll ikunu influwenzati minn fatturi bħal:

- il-metodu tal-produzzjoni tan-nektar,

- il-post tal-ġbir tan-nektar, eċċ.

Kultant il-karatteristiċi taz-zokkor ismar jistgħu jvarjaw anke f'pakketti differenti. Zokkor tal-ġewż huwa mixtri f’supermarket, ordnat fuq l-Internet. Oqgħod attent għal dak li hu ppakkjat il-prodott. L-imballaġġ għandu jiċċertifika lix-xerrej li huwa qed jiffaċċja 100% zokkor naturali tal-ġewż. Fil-prodotti ta 'xi manifatturi, minħabba l-fatt li jżidu kannella z-zokkor tal-ġewż, il-perċentwali tiegħu jonqos bin-nofs. Minkejja l-fatt li dan inaqqas l-ispiża tal-merkanzija, ħafna xerrejja ma jinnotawx id-differenza. Fil-ħwienet, ħelu tropikali jista 'jinxtara fil-forma ta':

- granuli li jfakkru l-kafè,

- pejst oħxon li jixbah l-għasel.

Ħsara z-zokkor tal-ġewż

Huwa tajjeb li wieħed iżomm lura milli juża l-prodott fil-preżenza ta 'intolleranza individwali. Nies bid-dijabete għandhom ukoll jillimitaw lilhom infushom. Minkejja l-fatt li huwa inqas ta 'ħsara għal zokkor abjad, il-ġewż fi kwalunkwe każ għandu tagħbija miżjuda ta' karboidrati.

Assolutament kull zokkor, inkluż il-ġewż, jirreferi għal ikel b'ħafna kaloriji, u għalhekk mhux irrakkomandat li jabbuża minnhom. Il-valur nutrittiv taz-zokkor abjad u tal-ġewż huwa l-istess, u għalhekk mhux irrakkomandat li tużah fi kwantitajiet kbar. Inkella, jista 'jirriżulta f'livell imnaqqas ta' "kolesterol ta 'benefiċċju", livell miżjud ta' trigliċeridi u piż żejjed.

Zokkor tal-Ħaxix tal-Indi

Minkejja l-fatt li z-zokkor huwa nutrittiv ħafna, mhuwiex l-aħjar assistent fil-kwistjoni li jitilfu l-piż. Meta jiżdied mad-dixx, il-kontenut finali ta 'kaloriji jiżdied. Madankollu, jekk iżżid iz-zokkor tal-ġewż bil-moderazzjoni biex tagħti lill-platti togħma ħelwa, tissorvelja l-kaloriji kkunsmati (karboidrati, xaħmijiet u proteini) mingħajr ma taqbeż in-norma, allura z-zokkor saturat bil-minerali u l-vitamini se jġib biss benefiċċji.

L-indiċi gliċemiku iktar baxx tal-prodott jippermettilna nikkunsidrawh l-aħjar sostituzzjoni għall-ħlewwiet tas-soltu (zokkor kannella u zokkor tal-pitravi). Zokkor tal-ġewż huwa diġerit aktar bil-mod mill-abjad, meqjus bħala l-aħjar sors ta 'enerġija. Huwa miżjud ma 'pasti, kafè, tè minflok zokkor abjad. Sostituzzjoni bħal din tippermetti li l-livell tal-glukosju fid-demm jonqos u jogħla aktar bil-mod. Dan huwa speċjalment importanti għal pazjenti bid-dijabete tat-tip 2, minħabba li jridu jissorveljaw il-livell tal-glukożju fid-demm kontinwament. Madankollu, jekk tabbuża l-karboidrati kumplessi, tista 'tinsa li teħles minn kaloriji żejda.

Uħud jargumentaw li wara li żżid iz-zokkor tal-ġewż mat-te, minflok abjad, il-ġuħ akut jisparixxi. Iż-żieda taz-zokkor tal-ġewż fl-ikel ma tippermettilekx li tkun bil-ġuħ qabel l-ikla li jmiss. Huwa interessanti li l-ġulepp tal-feles u l-għasel huma wkoll distinti minn indiċi gluċemiku għoli, li jattira aktar nies għan-naħa taz-zokkor tal-ġewż.

Użu għat-tisjir

Zokkor tal-ġewż jista 'jintuża fi kważi kwalunkwe dixx, għax jissostitwixxi kompletament l-abjad. 10 g ta 'zokkor tal-ġewż huwa 1 g ta' zokkor raffinat. Ħafna drabi, iz-zokkor tal-ġewż għandu togħma ta 'lewż jew karamella, li jispjega għaliex ħafna drabi jintuża għall-ħami tal-ħelu. Zokkor tal-ġewż huwa apprezzat kemm mill-adulti kif ukoll mit-tfal, minħabba li tgħaqqad tajjeb daqshekk mal-kafè naturali.

Tista 'ssajjar Ħelwa tal-għaġeb, mgħottija bil-fażola tal-kawkaw mgħaffeġ biz-zokkor tal-ġewż, li huma frott vjola b'togħma tart. Biex tipprepara d-deżerta, jintużaw biss fażola friska li ma ġietx ipproċessata.

Iz-zokkor jintuża wkoll biex tagħmel il-krema tal-ġewż, jeħtieġ:

- 500 ml ta 'ħalib tal-ġewż (preferibbilment mhux ħelu)

- 50 g ta 'zokkor fi trab,

- 50 g ta 'zokkor tal-ġewż.

F’taħlita mħallta sewwa ta ’dqiq, zokkor fi trab u isfar isfar ferra’ l-ħalib mgħolli b’zokkor miżjud. Ħalli l-massa fuq sħana baxxa sakemm tiżdied, u mbagħad tiksaħ.

Zokkor “utli” ma jeżistix, u għalhekk kulħadd jiddeċiedi jekk jixtrix zokkor tal-ġewż jew le. Meta tixtri ħlewwa organika, għandek tagħti attenzjoni lir-reputazzjoni tal-kumpanija li tipproduċi l-prodott, reviżjonijiet esperti u rakkomandazzjonijiet - f'dan il-każ, iz-zokkor tal-ġewż ma jagħmel l-ebda ħsara.

03.03.2016 Pelagia Zuykova Issejvja:

Hello għeżież qarrejja! Illum jien ngħidlek dwar iz-zokkor tal-ġewż - sostitut naturali u aktar fid-dieta għall-pitravi tas-soltu tagħna. Jirriżulta li l-pala tista 'tagħtina mhux biss coconut!

X'tip ta 'kurżità barranija hija din, kif se tgħin lill-ġisem? Se nipprova ngħidlek dwar dan fi kliem ċar.

Kompożizzjoni kimika

Zokkor tal-palm, b'kuntrast mar-raffinat u mejjet familjari għalina, fih ħafna sustanzi utli fil-kompożizzjoni tiegħu:

oligoelementi: potassju, manjeżju, żingu, ħadid,
vitamini: B3, B6 u C,
16 aċidi amminiċi.

Kontenut ta ’kaloriji - 376 kcal kull 100 gramma (għal paragun: zokkor imrammlin raffinat - 399 kcal).

Benefiċċju u ħsara

Minħabba l-komponenti ta 'hawn fuq, iz-zokkor tal-palm għandu numru ta' karatteristiċi pożittivi għas-saħħa ta 'ġisimna:

indiċi gliċemiku baxx - 35 (prodott raffinat għandu d-doppju ta '- 68),
il-kompożizzjoni tal-aċidi amminiċi tinkludi l-glutamina, li hija indispensabbli fit-trattament tal-feriti, feriti, ħruq,
inaqqas ir-riskju ta 'kanċer
itejjeb il-funzjonament tas-sistema kardjovaskulari.

Fannijiet ta 'prodotti esklussivament naturali jħobbuh, għax l-ebda kimika ta' ħsara ma tintuża fil-produzzjoni taz-zokkor mill-malma tal-ġewż. Pereżempju, bliċ ta 'zokkor magħruf minna.

Ibbażat fuq il-proprjetajiet kollha ta 'benefiċċju, forsi xi jum zokkor tal-ġewż jista' jikkompeti serjament ma 'zokkor tal-pitravi jew tal-kannamieli.

Zokkor tal-palm prattikament m’għandu l-ebda karatteristiċi negattivi, imma jekk qed jissorvelja regolarment, jista ’jwassal għall-obeżità. Għalhekk, għeżież ħbieb, aħna nieklu kważi bla biża 'ta' dan il-prodott tropikali.

Għal raġunijiet ovvji għad-dijabetiċi, huwa kontraindikat, kif ukoll abjad. Iżda xorta, l-ammont minimu ma jagħmilx ħsara, peress li ma jżidx ħafna l-livell ta 'glukożju fid-demm.

Zokkor tal-ġewż

Allura kif tittratta l-kura barranin?

L-ewwel: il-ħlewwa taz-zokkor mill-pala hija inqas minn dik taz-zokkor raffinat. Jekk inti sinna ħelwa u trid tnaqqas il-konsum ta 'ħelu ta' kaloriji għoljin, żidha fl-istess ammont bħal abjad. Wara ftit, il-ħtieġa għal ħlewwa eċċessiva tonqos, b'riżultat ta 'dan il-piż se jibda jonqos.
It-tieni: zokkor bħal dan jiġi diġerit aktar bil-mod, u għalhekk is-sens ta 'milja se jdum aktar.
It-tielet: minħabba l-indiċi gliċemiku baxx, jista 'jkun irrakkomandat għan-nutrizzjoni ta' nisa li jbatu minn disturbi endokrinali.

Kif se jgħin it-telf tal-piż?

Għeżież qarrejja, jekk tiddeċiedi li titlef il-piż u tiddeċiedi li tagħżel ħlewwa tal-palm, tinsiex li l-kontenut ta 'kaloriji tal-prodott huwa biss ftit inqas minn dak tar-raffinat. Għalhekk, m'għandhomx jagħmluh żejjed.

Imma jekk qed tgħodd il-kaloriji u mhix tibqa 'sserraħ fuq il-ħelu - zokkor bħal dan żgur huwa adattat għalik. Barra minn hekk, ħlewwa mnaqqsa tippermettilek li "tnaqqas" lilek innifsek biex tiekol ħafna ħelu. Naturalment, għeżież qarrejja, huwa meħtieġ li tgħaqqad l-użu tagħha ma 'attività fiżika.

Irrid ninnota li huwa adattat għall-ikel tad-dieta, kemm għan-nisa kif ukoll għall-irġiel, kif ukoll għal tfal minn 3 snin. Jiena stess ippruvajt darba u għoġobni. Deher interessanti u ċertament aħjar mir-raffinerija tal-mejtin.

Kif tużah u fejn tista 'ġġibu?

Kif nistgħu nużawha fin-nutrizzjoni? Fit-tisjir, żid bil-kalma kwalunkwe deżerti u xorb. Huwa se jagħti dell tal-karamella u jagħmilhom aktar toqbaħ ħalqhom.

Ix-xiri ta 'zokkor tal-ġewż ta' kwalità tajba huwa pjuttost diffiċli fil-ħwienet, mhux kullimkien. Imma fl-età tagħna fuq l-Internet, tista 'dejjem tordna hemmhekk.

Ukoll, dak kollu li xtaqt ngħidlek dwar dan il-ħlewwa interessanti. Naħseb li definittivament se tipprovaha, u xi kultant tużaha bħala alternattiva għal zokkor regolari. Ikteb fil-kummenti, trid tipprova?

P.S. Jekk l-informazzjoni kienet utli għalik, jekk jogħġbok aqsamha mal-ħbiebek. Jekk għoġobni l-artiklu, abbona għall-blog tagħna u ssib ħafna iktar affarijiet interessanti dwar ikel tajjeb għas-saħħa u aktar.

Z.Y. Abbona għall-aġġornamenti tal-blog - hemm ħafna iktar li ġejjin!

Ħsara għal zokkor għal figura

Ħafna nisa joħolmu li jitilfu l-piż biz-zokkor tal-ġewż, billi jiddependu fuq il-fatt li mhux ħelu ħafna. Iżda ta 'min jinnota li fil-kwistjoni ta' telf ta 'piż, dan il-prodott huwa kważi inutli. Bil-kontenut ta 'kaloriji, huwa qrib iz-zokkor ordinarju - madwar 100 kcal jinsab f'100 g, kważi kompletament jikkonsisti f'karboidrati. L-unika karatteristika hija indiċi gliċemiku baxx. Huwa l-kawża ta 'assorbiment aktar bil-mod ta' zokkor mill-ġisem. Madankollu, jekk tibda tużaha fi kwantitajiet kbar, inevitabbilment taqbad liri żejda.

Fost affarijiet oħra, xi nies għandhom intolleranza għal zokkor tal-ġewż. Għalhekk, oqgħod attent meta tużah għall-ewwel darba. Jekk tinnota xi manifestazzjoni allerġika, allura tabbanduna immedjatament il-prodott, u jekk meħtieġ, fittex l-għajnuna ta 'tabib.

Allura, iz-zokkor tal-ġewż, li l-benefiċċji u l-ħsara tagħhom huma arbitrarji, jgħinuk iżżid varjetà mal-menu tas-soltu tiegħek. Tista 'tużah minn żmien għal żmien, żidha ma' xorb, deżerti, pasti. Jekk mixtieq, tista 'tidħol fid-dieta ta' kuljum tiegħek. Madankollu, m'għandekx tistenna benefiċċji speċjali għas-saħħa jew biża 'ta' ħsara.

Zokkor tal-ġewż - prodott li huwa magħmul mill-meraq tal-palm tal-ġewż, rappreżentant tal-familja Palm, il-ġeneru Coconut. L-impjant kisbu isimha mill-kelma Portugiża, li litteralment tittraduċi bħala "xadina." Is-siġra tax-xadini kienet imlaqqma minħabba l-frott tagħha, minħabba li t-tikek fuq il-ġewż jagħmluhom jidhru bħal wiċċ ta 'xadina.

Il-post fejn twieled il-pala tal-ġewż għadu mhux magħruf, ix-xjentisti jissuġġerixxu li dan huwa l-Asja tax-Xlokk. L-impjant jitkabbar fil-Filippini, il-peniżola ta 'Malacca, fl-Indja, fis-Sri Lanka.

Il-palm tal-ġewż huwa ta 'importanza industrijali kbira. Il-frott tagħha jiġi kkunsmat kif ukoll is-substrat tal-ġewż. Il-pala għandha ħajja ta ’80 sena. Il-meraq tiegħu beda jintuża biex jipproduċi zokkor, li huwa meqjus bħala alternattiva għall-abjad. Il-prinċipju tal-produzzjoni ta 'zokkor bħal dan huwa li tibda billi ssaħħan ftit il-meraq fix-xemx, sabiex l-umdità żejda tevapora, u mbagħad tibred fid-dell, u wara dan il-prodott jikkristallizza.

Zokkor mill-meraq tal-palm tal-ġewż għandu togħma pjaċevoli, simili għat-togħma tal-karamella, ħafna drabi huwa mqabbel ma 'zokkor ismar f'termini ta' togħma.

Tista 'tixtri zokkor tal-ġewż fi supermarkets kbar, ħwienet tal-ikel għas-saħħa jew tordna minn siti barranin. Meta tixtri, huwa importanti li tkun żgur li l-manifattur joffri eżattament 100% zokkor naturali tal-ġewż, li għandu jkun iddikjarat fuq il-pakkett. Sabiex titnaqqas l-ispiża tal-prodott, manifatturi bla skrupli jħalltu z-zokkor tal-ġewż mal-kannella, u b'hekk inaqqsu l-kontenut tal-ġewż għal 65%. Zokkor ħafna drabi huwa irħas, u x-xerrej medju x'aktarx ma jħossx id-differenza.

Il-kulur, it-togħma u r-riħa taz-zokkor tal-ġewż

Esternament, prodott bħal dan huwa simili ħafna għal zokkor tal-kannamieli.Il-kulur ġeneralment ikun kannella, b'devjazzjonijiet ħfief fid-direzzjoni ta 'isfar jew oranġjo. Ir-riħa hija diversa u rikka, hija determinata preċiżament f'liema ħin tas-sena n-nektar inġabar u f'liema pajjiż, kif ukoll mill-varjetà tal-palm u, inqas ta 'spiss, mill-qasam li fih saret l-estrazzjoni.

Fuq l-ixkafef ta 'punti ta' bejgħ speċjalizzati Russi u fi ħwienet onlajn, iż-zokkor Tajlandiż u s-Sri Lanka jinstabu l-iktar spiss. It-togħma tal-karamella arrikkita bin-noti tal-lewż hija inerenti fiha. Riħa simili għal coconut, ħalib jew dqiq hija rari. F'ħafna każijiet, iz-zokkor tal-ġewż huwa inferjuri fil-ħlewwa għar-ramel tal-pitravi li huwa familjari għall-konsumaturi Russi.

Il-kulur taz-zokkor, ir-riħa, it-togħma u l-finezza tagħhom jistgħu jiddependu fuq bosta fatturi - fuq it-tipi ta 'siġra tal-ġewż użata, fuq l-istaġun meta nġabar il-meraq tal-ġewż, u anke fuq kif ġie miksub.

Globalment, it-tmexxija fil-produzzjoni u l-esportazzjoni taz-zokkor tal-ġewż tappartjeni lill-Filippini u lill-Indoneżja. Iz-zokkor, minbarra l-forma granulari, jinbiegħ bħala ġulepp oħxon, imferra ġo vażetti jew biċċiet ta 'pejst densi li ma joħorġux. Tixbah l-għasel tal-fjuri fid-dehra.

Kif issir?

Xi konsumaturi jaħsbu li l-prodott ġej mill-ilma tal-ġewż, li huwa moħbi taħt il-qoxra ħoxna tal-frott innifsu. Fil-fatt, mhux hekk, il-fjorituri ġewwinija huma s-sors tan-nektar tal-karboidrati. Fil-bażi tal-fjoritura, isiru diversi inċiżjonijiet, u bastiment huwa ffissat fil-viċin, li jimtela bil-meraq għal bosta sigħat. Il-proċess huwa reminixxenti ta 'picking jdgħajjef tal-betula, hux? Wara dan, in-nektar jitnaddaf mill-fdalijiet possibbli u jiġi evaporat għal ġulepp oħxon, li tiżdied gradwalment it-temperatura tal-ipproċessar. Tista 'tieqaf f'dan l-istadju u tħalli l-prodott fil-forma ta' ġulepp, jew tista 'tkompli l-proċess ta' diġestjoni u ġġibha fl-istadju tat-tkessiħ u kristallizzazzjoni sussegwenti.

Għal telf ta 'piż

Naturalment, peress li l-ħlewwa tropikali għandha kontenut ta 'kaloriji impressjonanti, għalhekk iżżid il-kontenut ta' kaloriji ġenerali tal-platti kkunsmati. Jekk tuża zokkor bħal dan f'ammonti daqs jew inqas minn zokkor raffinat abjad ikkunsmat qabel, allura se jkun hemm tendenza pożittiva ta 'telf ta' piż minħabba l-indiċi gliċemiku aktar baxx. Kif taf, iktar ma jkun baxx dan l-indikatur, iktar il-ġuħ ma jerġax lura wara li tiekol.

Fit-tisjir

Ħafna drabi, dan il-prodott jintuża għall-preparazzjoni ta 'ħelu, deżerti u għaġniet, biex it-togħma tal-platti tgħaġġel u tagħtihom format ġdid. Kremi, glazes, mili - kull fejn nużaw zokkor regolari jistgħu jsiru bil-ġewż. Il-proporzjonijiet ġeneralment jibqgħu l-istess, minħabba li l-grad ta 'ħlewwa u saturazzjoni tal-kontroparti tropikali mhuwiex inferjuri għall-verżjoni tas-soltu.

Bid-dijabete

L-indiċi gliċemiku huwa kważi darbtejn inqas mill-indiċi korrispondenti għal prodotti raffinati ordinarji, u l-ħlewwa tropikali mhix inferjuri għall-prodott raffinat tradizzjonali f'termini ta 'ħlewwa. Prodott bħal dan ma jikkawżax ipergliċemija, li jfisser li huwa rrakkomandat għad-dieta ta 'nies bid-dijabete.

Ħsara u kontra-indikazzjonijiet possibbli

Konsum eċċessiv ta 'zokkor tal-ġewż jista' jipprovoka sett ta 'liri żejda. Dan il-prodott mhux irrakkomandat għall-użu minn persuni li għandhom piż żejjed. Intolleranza individwali għall-prodotti tal-ġewż se tkun ukoll kontra-indikazzjoni għall-użu. B'kawtela, ta 'min jersaq lejn dawk in-nies li għandhom tendenza għal reazzjonijiet allerġiċi.

Għażla u ħażna

Huwa aħjar li tingħata attenzjoni lill-imballaġġ bi twieqi trasparenti, lil vażett trasparenti jew għax-xiri taz-zokkor skont il-piż. Allura se jkun hemm opportunità li tħares direttament lejn il-prodott innifsu qabel ma tixtri. Jiddependi mill-ħin tal-ġbir, il-kundizzjonijiet tat-temp u l-pala partikolari, it-togħma u l-kulur jistgħu jvarjaw. Madankollu, it-togħma bla dubju għandha tkun ħelwa u pjaċevoli, bil-lewn ħafif tal-karamella. Imbagħad, il-paletta tal-kulur tista 'tvarja minn sfumaturi ta' isfar ċar għal kannella sinjuri. Iz-zokkor għandu jkun imfarrak, l-għoqod u l-inkullar jindikaw li l-umdità tista 'tidħol fl-imballaġġ tal-fabbrika waqt il-ħażna.

Sabiex jimmaniġġjaw il-mard tagħhom, in-nies bid-dijabete għandhom jissorveljaw il-konsum taz-zokkor tagħhom. Mod tajjeb biex tagħmel dan huwa li tagħżel ħlewwiet naturali. Waħda mill-għażliet l-aktar popolari hija z-zokkor tal-ġewż.

F'dan l-artikolu, se nħarsu lejn l-effetti taz-zokkor tal-ġewż fuq il-glukosju fid-demm, kif ukoll jekk dan jistax ikun ta 'benefiċċju għal nies bid-dijabete.

Metodu ta 'manifattura

Zokkor tal-ġewż huwa prodott tal-ipproċessar ta 'meraq tal-palm tal-ġewż. Meta s-siġar jidħlu fil-fażi tal-fjoritura, it-talbiet isiru fuq l-ispalt, u kontenitur jitqiegħed fil-qiegħ, li fih jinġabar il-likwidu rilaxxat. Imbagħad jissaħħan sew u evaporat sakemm tinkiseb ċerta densità. Normalment, parti minn tali meraq tmur għall-bejgħ, l-oħra titħalla għall-użu personali, u t-tielet tintuża biex tagħmel iz-zokkor.

Fl-Asja, fejn il-pali tal-ġewż jikbru liberament fuq il-kosta tal-oċean, il-meraq miksub minnhom spiss jiġi evaporat direttament fil-post tal-estrazzjoni, biex ngħidu hekk, fil-post. Huwa mgħolli fuq nar, li ġeneralment ikun imdawwal mill-qoxra tal-ġewż u weraq tal-palm. Fl-ewwel stadju, il-likwidu li jirriżulta huwa mitluq f'temperatura baxxa, imbagħad fuq fjamma aktar b'saħħitha. Meraq ħoxnin huwa ffriżat. Bħala riżultat, jikkristallizza u jinqasam fi granuli, li fid-dehra tagħhom huma simili ħafna għall-kafè granulat. U fl-aħħar, iz-zokkor jitnixxef sewwa.

Nota! Siġra tal-palm waħda tista 'tipproduċi madwar 250 litru ta' meraq matul is-sena kollha!

Zokkor tal-ġewż huwa tajjeb għad-dijabete

Zokkor tal-ġewż huwa maħsub li huwa ta 'benefiċċju għal dawk li jbatu mid-dijabete. Dan hu minnu, iżda jeħtieġ eżekuzzjoni waħda. Dan il-prodott huwa daqstant tajjeb għad-dijabetiċi kif huwa għal nies relattivament b'saħħithom. Id-differenza hi li huwa inqas ta 'ħsara għalihom milli pitravi jew qasab. Ir-raġuni għal dan huwa l-indiċi gliċemiku baxx. Zokkor tal-ġewż iqajjem l-insulina (il-kontenut tiegħu) fid-demm, iżda huwa nofs attiv daqs kull tip ieħor ta 'zokkor. Għalhekk, jagħmel sens li tużah għal dawk li jikkontrollaw il-livell ta 'l-insulina u l-glukosju fid-demm. Dawk li huma kompletament kontraindikati fl-użu taz-zokkor m'għandhomx jieklu dan il-prodott Minkejja l-GI baxx, dan hu z-zokkor u se jkun ta 'ħsara.

Għal indikaturi u ingredjenti oħra, iz-zokkor tal-ġewż fit-trattament tad-dijabete mhuwiex ta ’għajnuna kbira. Xorta, l-irkupru huwa pprovdut minn dieta komprensiva, u mhux minn sustanza speċifika waħda.

Kompożizzjoni, GI, kontenut ta 'kaloriji

Zokkor tal-ġewż fih:

Vitamini B,
minerali - kalċju, potassju, żingu, manjeżju, ħadid,
Aċidi amminiċi
Aċidi grassi
polifenoli.

L-inulina hija waħda mill-iktar komponenti siewja taz-zokkor tal-ġewż. Huwa għandu l-abbiltà li jaħdem bħala prebiotiku. Għal din ir-raġuni, dan il-prodott huwa pass wieħed ogħla minn zokkor tal-pitravi. L-indiċi glikemiku taz-zokkor tal-ġewż huwa ta ’35, filwaqt li z-zokkor tal-pitravi għandu kważi d-doppju ta’ - 68 punt. IŻ-zokkor tal-kannamieli huwa qrib iz-zokkor tal-pitravi u huwa daqs - 65.

Fir-rigward tal-kontenut ta 'kaloriji, allura madwar 375-380 kcal għal kull 100 g ta' zokkor tal-ġewż. Dan l-indikatur huwa inqas minn dak taz-zokkor tal-pitravi (399 kcal) u tal-kannamieli (398 kcal), li huma kważi fl-istess valur kaloriku.

Karatteristiċi ta 'użu fid-dijabete

Kif diġà għidna, l-indiċi glikemiku taz-zokkor tal-ġewż huwa inqas minn dak ta 'prodotti oħra simili. Madankollu, dan ma jfissirx li bid-dijabete tista 'tiġi kkunsmata bla kontroll. Din l-ispeċi, minkejja l-karatteristiċi tagħha, iżżid ukoll il-livelli ta 'glukosju, imma tagħmilha kemmxejn aktar baxxa minn zokkor tal-kannamieli u tal-pitravi.

Għalhekk, meta tuża zokkor tal-ġewż, huwa wkoll importanti ħafna li tissorvelja l-livell ta 'glukosju fid-demm. U għal dawk li lilhom zokkor huwa kontraindikat, dan il-prodott huwa kategorikament impossibbli, peress li huwa essenzjalment iz-zokkor u jkun ta 'ħsara anke bil-kontenut baxx ta' GI u b'kontenut ta 'kaloriji relattivament baxx.

Applikazzjoni fil-kosmetoloġija

Zokkor tal-ġewż jista 'jkun utli wkoll fil-kura tal-ġilda. Pereżempju, jagħmlu għorik eċċellenti bbażata fuqha, li hija kemm ġentili kif ukoll effettiva fl-istess ħin.

Nota! Il-wiċċ li joborxu tal-granuli taz-zokkor tal-ġewż mhuwiex iebes wisq, għalhekk ma jagħmilx ħsara lill-ġilda.

Meta timmassaġġja l-ġilda, iz-zokkor tal-ġewż jipproduċi effett ħafif irritanti, li jwassal għal ċirkolazzjoni mtejba tad-demm. Bħala riżultat, il-metaboliżmu u l-kundizzjoni tal-ġilda jitjiebu. Madankollu, ftakar li jekk ikun hemm xquq, feriti u korrimenti oħra fuq il-ġilda, allura mhux mixtieq ħafna li titwettaq kwalunkwe proċedura li tinvolvi z-zokkor tal-ġewż.

Scrub huwa magħmul minn kuċċarina ta 'zokkor tal-ġewż, nofs kuċċarina ta' żejt tal-ġewż u 2 qatriet ta 'żejt essenzjali tal-vanilla. Jekk trid ittaffi l-effett li tqaxxar u ssaħħaħ il-proprjetajiet nutrittivi tal-prodott, għandu jiżdied ftit għasel. U l-kwalitajiet tat-tindif jgħinu biex tiżdied il-ħafur.

Zokkor tal-ġewż jintuża wkoll biex jikkumbatti d-depożiti taċ-ċellulite. Il-prodott kożmetiku f'dan il-każ huwa ppreparat minn żewġ tabelli. imgħaref ta 'zokkor, tabelli wieħed. imgħaref ta 'żejt tal-ġewż u tabelli wieħed. imgħaref ta 'kafè rqad naturali. Il-proċedura ssir minn tnejn sa tliet darbiet fil-ġimgħa. Il-prodott jitqassam fuq il-ġilda b’movimenti ċirkulari rotob u jitħalla għal ħames minuti. Huwa importanti li tingħata attenzjoni għas-sensazzjonijiet tiegħek stess u għar-reazzjoni tal-ġilda. Wara li l-għorrub jinħasel u jitħalla jinxef mingħajr xugaman.

Zokkor tal-ġewż mhux biss jista 'jġib benefiċċji għas-saħħa, iżda wkoll jikkawża ħsara potenzjali.

Kull zokkor, inkluż il-ġewż, jikkontribwixxi għall-iżvilupp ta 'marda bħat-taħrika, peress li l-ambjent ħelu li joħloq fil-kavità orali, jaffettwa b'mod favorevoli r-riproduzzjoni tal-batterja, li l-attività tagħha teqred l-enamel.
Dan il-prodott m'għandux jiġi kkunsmat mill-biċċa l-kbira tal-pazjenti bid-dijabete, kif ukoll minn dawk li jimmonitorjaw il-livell ta 'glukosju fid-demm.
B'użu eċċessiv ta 'zokkor tal-ġewż, tfixkil fil-funzjonament tas-sistema nervuża, dgħjufija tal-funzjonijiet tal-muskoli u deterjorazzjoni tas-sistema kardjovaskulari huma possibbli.

Fuq l-ixkafef tal-ħwienet jidher aktar u iktar prodotti eżotiċi li l-konsumaturi Russi lanqas biss semgħu qabel. Dan jidher kif iz-zokkor tal-ġewż deher, ikkunsmat għal sekli sħaħ f'pajjiżi Asjatiċi, iżda mhux magħruf ħafna fir-Russja. In-negozjanti jiddikjaraw il-benefiċċji inkredibbli tagħha, it-tobba jirrifjutaw dan. Kif insemmu x'tip ta 'prodott huwa?

Produzzjoni taz-Zokkor tal-Indi

Zokkor tal-ġewż huwa prodott f'pajjiżi Ażjatiċi, prinċipalment fit-Tajlandja u l-Indoneżja. Dan huwa xogħol manwali kompletament organizzat fl-irziezet tal-ġewż. L-ewwelnett, in-nektar jinġabar: il-blanzuni tal-fjuri jinqatgħu direttament fuq siġra tal-palm u hang il-kontenituri taħthom. Il-meraq miġbur fihom jitferra ġol-ilma, fejn jisħon fuq nar żgħir. Barra minn hekk, il-birra tfur f'żewġt ikmt oħra b'mod alternattiv b'nar qawwi. It-tankijiet huma msaħħna fin-nofs, għal liema l-iskart tal-injam jintuża bħala ħatab - qxur tal-ġewż u weraq tal-palm niexef.

In-nisa biss jaħdmu f'dawn il-fabbriki. Il-proċess tat-tisjir huwa kontinwu: wara trasfużjoni ta 'nektar mill-ewwel tub, wieħed ġdid jitferra fih, u l-bqija f'ċirku. Bħala riżultat, l-umdità żejda kollha tiġi evaporata, il-massa li tirriżulta tibred, tibbies u tinqasam fi vireg. Wara l-ippakkjar f'boroż, il-prodott huwa lest għall-bejgħ. Fis-swieq Asjatiċi, zokkor bħal dan huwa prodott popolari li ilu magħruf għal mijiet ta 'snin. F'pajjiżna, din hija rarità u eżotiku. Tista 'tixtri zokkor tal-ġewż f'ħanut fid-dipartimenti tal-kċina etnika jew tordna online. Naturalment, il-prezz tiegħu huwa bosta drabi ogħla minn dak ta 'prodott abjad konvenzjonali.

Benefiċċju: ħrafa jew realtà?

Il-plus ewlieni taz-zokkor tal-ġewż huwa n-natura tiegħu, ma jintmessx mill-produzzjoni industrijali. Bħal ħafna sekli ilu, il-ħaddiema jtejbuha bl-idejn tagħhom stess. It-trattament minimu tas-sħana jippreserva l-elementi ta ’traċċa kollha utli. Il-prodott fih vitamini B, żingu, ħadid, potassju, manjeżju. Zokkor fih aċidi amminiċi u antiossidanti benefiċi.

Iżda xorta, ix-xjentisti ma jaqblux fuq il-benefiċċji taz-zokkor tal-ġewż. Hemm ħafna sustanzi utli fiha, iżda huma fi kwantitajiet żgħar, u l-komponent ewlieni tiegħu huwa l-karboidrati. Ikun iktar korrett li titkellem mhux dwar il-benefiċċji taz-zokkor tal-ġewż, iżda dwar in-nuqqas ta 'ħsara tiegħu. Tassew, huwa inqas ta 'ħsara għas-saħħa u l-għamla minn zokkor regolari. Dan huwa dovut għall-indiċi gliċemiku baxx.

Kontenut ta ’kaloriji

Xaħmijiet, proteini u karboidrati jidħlu fil-ġisem ma 'l-ikel. Huma jipprovdu l-enerġija meħtieġa għall-moviment u x-xogħol ta 'l-organi interni. Din l-enerġija hija kkalkulata f’kaloriji. Jekk persuna tikkonsma ikel ta 'kaloriji għoljin jew twassal stil ta' ħajja inattiv, il-kaloriji kollha m'għandhomx ħin biex jiġu kkonvertiti f'enerġija u jinħażnu fil-forma ta 'xaħmijiet. Skond dan l-indikatur, coconut li huwa 382 kcal kull 100 g, prattikament ma jvarjax mis-soltu (398 kcal kull 100 g). Dan huwa ħafna, u għalhekk il-konsum ta 'prodott bħal dan għandu jkun limitat, irrispettivament mill-oriġini tiegħu.

Kollha dwar il-ħsara

Hemm opinjoni li z-zokkor tal-ġewż ma jagħmilx ħsara u jista 'jkun sostitut aħjar għal oħrajn. Jista' jkun hekk, imma m'għandekx titrattah bħala prodott b'saħħtu u tinkludih fi kwantitajiet illimitati fid-dieta, m'għandekx "tiekol bl-imgħaref". Minkejja l-livell baxx ta 'indiċi gliċemiku u ħafna oligoelementi utli, għadu zokkor, li jikkonsisti f'karboidrati. Mhux irrakkomandat li tikkonsma nies bid-dijabete, għalkemm fir-reklamar int tista 'tisma' bil-maqlub.

Zokkor tal-ġewż għandu togħma inqas ħelwa minn zokkor tal-pitravi, iżda għandu l-istess kontenut ta 'kaloriji, għalhekk meta jiġi kkunsmat jista' jkun jeħtieġ ammont akbar biex tikseb it-togħma tas-soltu. Dan irid jiġi evitat, inkella l-ġisem jirċievi kaloriji żejda, li għandhom jiġu depożitati fil-forma ta 'xaħam. Huwa impossibbli li tikkaratterizza mingħajr ambigwità z-zokkor tal-ġewż: il-benefiċċji u l-ħsara huma preżenti fih, iżda meta jiġu kkunsmati fi kwantitajiet żgħar dawn ma jkollhomx effett speċjali fuq il-ġisem. Jekk ma jkunx possibbli li tabbanduna kompletament il-konsum taz-zokkor, f'dan il-każ il-ġewż huwa għażla tajba. Fit-tfittxija ta 'l-eżotiku inti għandek tonfoq flus. Il-prezz taz-zokkor tal-ġewż huwa bosta drabi ogħla mill-prezz ta 'wieħed regolari.

F'wieħed mill-ewwel artikoli ta 'dan is-sit, eżaminajt fid-dettall dawk naturali (esklussivament dawk il-prodotti li ma jagħmlux ħsara lis-saħħa, u huma wkoll fid-dieta, b'indiċi gliċemiku baxx u kompożizzjoni "pura"). M’għandniex xi ngħidu, iz-zokkor tal-ġewż (ma tħawwadx maz-zokkor tal-kannamieli) jista ’jiġi attribwit b’mod sigur lil din il-kategorija.

Mill-mod, wieħed mill-artikoli fuq is-sit huwa ddedikat għal u - prodott li ħafna drabi jkun żbaljat b'alternattiva utli għaz-zokkor. Huwa FL-EBDA KAŻ!

Sibt dwar iz-zokkor tal-ġewż u ppruvajt dan l-aħħar. Jista 'jkun rakkomandat b'mod sikur lil nies li jimpurtahom dwar il-figura u s-saħħa tagħhom. Fin-nutrizzjoni dijabetika huwa indikat ukoll (madankollu, huwa obbligatorju li tikkonsulta lit-tabib tiegħek).

Zokkor tal-Indi: Kompożizzjoni u Oriġini

Għalina, dan il-prodott huwa ċertament ġdid, b'differenza mill-Asja, l-Awstralja, l-Istati Uniti ta 'l-Amerika, fejn il-benefiċċji taz-zokkor tal-ġewż ilhom magħrufa minn żmien twil.

Iz-zokkor tal-ġewż huwa magħmul min-nektar tal-fjorituri tal-ġewż u jiġri kemm fil-forma ta 'ġulepp kif ukoll fil-forma ta' granuli familjari għalina.

Il-fjura tal-palm tal-ġewż tinqata 'ħafna drabi għal 3-4 sigħat, u n-nektar jinġabar fil-kontenitur imwaħħal mal-fjura.Wara li tkun iffiltrata u evaporat f'kapaċità kbira għal stat ta 'ġulepp, filwaqt li l-intensità tat-temperatura ta' evaporazzjoni tiżdied gradwalment, wara l-grad mixtieq ta 'tħaxxin, il-ġulepp jiġi ffiltrat.

Sabiex jinkiseb zokkor mrammla, l-umdità tiġi evaporat mill-ġulepp u mbagħad imkessħa. U bħala riżultat tal-proċess tal-kristallizzazzjoni, jinkisbu granuli taz-zokkor. Dan il-metodu ta 'produzzjoni taz-zokkor tal-ġewż jippermetti li nitkellmu dwar l-utilità eċċezzjonali u n-natura tan-natura.

Ninnota li z-zokkor tal-ġewż (100% prodott organiku ) - mhuwiex identiku għall-qasab, peress li l-ġir tas-slaked huwa tradizzjonalment użat fil-proċess ta 'produzzjoni ta' din tal-aħħar.

Iz-zokkor tal-ġewż fih għaxar darbiet aktar żingu u erba ’darbiet aktar manjesju milli fil-qraba tagħha. Il-ħadid fiż-zokkor tal-ġewż huwa sitta u tletin darba! Dan huwa pjuttost mhux tas-soltu, iżda l-ispjegazzjoni hija sempliċi - in-nuqqas ta 'proċessar u tindif tal-prodott, li għalih tipi oħra ta' zokkor huma esposti matul il-produzzjoni.

Barra minn hekk, il-prodott huwa saturat b'vitamini B, minerali: nitroġenu, fosfru, potassju, sodju, klorin, kubrit, kif ukoll dawk imsemmija hawn fuq.

Zokkor tal-ġewż: benefiċċji u dannu

L-ewwelnett, se ngħid li l-benefiċċju tiegħu, ovvjament, huwa dovut għall-preżenza ta 'dawk il-vitamini u minerali deskritti hawn fuq.

Il-meraq tal-ġewż, li minnu huwa magħmul iz-zokkor, fih ukoll sittax-il amino aċidi! L-ogħla kontenut huwa l-aċidu amminiku glutamina. Huwa indispensabbli fit-trattament ta 'mard serju, korrimenti, korrimenti, ħruq, jgħin biex ifejjaq feriti f'pazjenti wara l-operazzjoni.

Wieħed mill-aktar vantaġġi importanti taz-zokkor tal-ġewż huwa l-indiċi gliċemiku baxx - 35. U għalkemm il-kontenut ta 'kaloriji tal-prodott huwa għoli (

380 kcal kull 100 g), nistgħu ngħidu mingħajr periklu li ma jagħmilx ħsara lill-ġisem billi jżid iz-zokkor fid-demm, li ġie kkonfermat minn testijiet numerużi minn tobba u xjenzati.

Barra minn hekk, iz-zokkor tal-ġewż jikkontribwixxi għall-produzzjoni tal-ormon (glukagon) fil-ġisem, li jgħin biex jinħaraq ix-xaħam u jtejjeb il-funzjonament tas-sistema kardjovaskulari. Ukoll, il-prodott jaffettwa b'mod pożittiv direttament ix-xogħol tal-qalb innifsu, itejjeb il-kwalità ta 'l-irqad, inaqqas ir-riskju ta' kanċer.

Jekk nitkellmu dwar il-proprjetajiet ta 'ħsara tal-prodott, allura m'hemm xejn. Il-ħsara ewlenija li z-zokkor tal-ġewż jista 'jagħmel lill-ġisem huwa doża eċċessiva.

Zokkor tal-Ħaxix tal-Indi

Madankollu, li jiġi kkunsidrat il-prodott utli għall-figura jkun żball. L-indiċi gliċemiku huwa indikatur li juri r-rata ta ’assimilazzjoni, iżda mhux il-kwantità tagħhom. Zokkor tal-ġewż huwa diġerit aktar bil-mod minn zokkor abjad li aħna mdorrijin. Iżda dan ma jfissirx li għandu kontenut ta 'kaloriji aktar baxx. Il-fruttożju, bħal glukosju, jittrasforma wkoll fi xaħam, depożitat fuq l-istonku u l-ġnub.

Barra minn hekk, iz-zokkor tal-ġewż huwa forsi iktar ta 'ħsara għall-ġisem milli z-zokkor abjad. Il-fatt hu li għandu inqas ħlewwa b'kontenut ta 'kaloriji komparabbli. Dan ifisser li inti se żżid aktar ikel u xorb. Ġġudikati mir-reviżjonijiet, iz-zokkor tal-ġewż huwa 2-3 darbiet inqas minn zokkor abjad bil-ħlewwa.

Jiġifieri, jekk qabel żidt żewġ imgħaref ta 'zokkor mat-te, issa trid iżżid 4-6 imgħaref biex tikseb l-istess togħma tax-xarba. Meta wieħed iqis li z-zokkor tal-ġewż, għalkemm jiġi assorbit aktar bil-mod, għandu l-istess kontenut ta 'kaloriji, iż-żieda fil-konsum tagħha tagħmel ħsara lill-figura tiegħek.

Zokkor tal-Indi: Propjetajiet Mediċinali

Grazzi għall-inulina, iz-zokkor tal-ġewż jgħin biex itejjeb is-sistema diġestiva. Dan il-komponent jistimula proċessi metaboliċi u t-tneħħija tat-tossini.

Xi kultant jingħad li z-zokkor tal-fjuri tal-ġewż jgħin biex jitilfu l-piż. Din il-kunċett żbaljata hija ffurmata mill-opinjoni dwar l-utilità assoluta tal-prodott. Il-kontenut ta ’kaloriji tiegħu huwa kemmxejn inqas minn dak tal-pitravi raffinati jew tal-qasab. Għalhekk, meta jitlef il-piż, huwa assistent fqir.

Bosta studji wrew li l-konsum taz-zokkor jikkontribwixxi għall-produzzjoni ta 'serotonin "ormon ta' ferħ". Dan huwa parzjalment għaliex xi tfajliet jippreferu jaħtfu n-niket bil-ħelu, peress li fih ħafna sukrosju. Dan jgħin biex tiġi evitata d-dipressjoni, titjieb il-burdata.

Il-kompożizzjoni fiha inositol, wieħed mill-alkoħol taċ-ċiklohexan, li huwa meħtieġ biex is-sistema nervuża tegħleb il-biża ', attakki ta' paniku, ansjetà, u fit-tul biex tevita d-depressjoni, id-depressjoni u l-apatija. Inositol huwa inkluż ukoll fil-grupp ta ’sustanzi li jżidu l-limitu tal-uġigħ ta’ persuna.

Huwa importanti li wieħed jinnota li l-proprjetajiet u s-sustanzi ta 'benefiċċju deskritti huma inerenti biss għal zokkor tal-ġewż mhux raffinat. Ħafna drabi jinbiegħ f'din il-forma, iżda jista 'jinstab raffinat. L-ewwelnett, minbarra l-karboidrati, prattikament m'hemm xejn fiha, u t-tieni, kimiċi jistgħu jintużaw biex jitnaddaf il-prodott. Huma jibqgħu parzjalment fiha u jidħlu fil-ġisem.

Kosmetoloġija: għorik bi zokkor tal-ġewż għall-ġilda

Zokkor mill-meraq tal-fjuri tal-ġewż jista 'jservi bħala komponent pjaċevoli ta' għorik tal-ġilda. Il-wiċċ li joborxu pjaċevoli tal-granuli mhuwiex diffiċli wisq biex jagħmel ħsara lill-ġilda. Pjuttost, dawn jimsaġġjaw il-ġilda b'effetti irritanti ħfief, u dan iżid il-fluss tad-demm. Jistimula l-metaboliżmu, itejjeb il-kundizzjoni tat-tessuti. Fil-preżenza ta 'xquq, feriti u feriti oħra, huwa aħjar li ma titwettaqx għorik bi zokkor tal-ġewż.

Għażliet biex tagħmel maskra ta 'għorik

Għal 4 imgħaref ta 'zokkor, ħu 2-3 imgħaref taż-żejt bażi ta' jojoba, żebbuġa, qamħ saraċin, coconut, jojoba, eċċ. Biex tikseb għorik ta 'ċikkulata, żid ftit kawkaw ma' din it-taħlita.
Scrub vanilla-coconut huwa magħmul minn 1 parti taż-żejt tal-ġewż, 2 partijiet taz-zokkor u ftit qtar ta 'żejt essenzjali tal-vanilla.

Il-kompożizzjoni tal-maskra tal-għorik tista 'tiġi supplimentata bi ħwawar u ħwawar. Il-vanilla, il-noċemuskata, il-kannella huma adattati tajjeb għal dan. Biex ittaffi u ttejjeb l-effett nutrittiv, l-għasel għandu jiżdied mal-prodott; għal effett ta 'tindif akbar, il-ħafur.

Biex tiġġieled kontra ċ-ċellulite, tista 'tuża għorik minn nofs parti miż-żejt tal-ġewż, parti waħda taz-zokkor u parti waħda mill-kafè mitħun (tista' torqod).

B'mod awtomatiku, l-għorik jintuża 2-3 darbiet fil-ġimgħa, iżda l-intensità jeħtieġ li tkun aġġustata għal sensazzjonijiet personali u reazzjoni tal-ġilda. Huwa meħtieġ li l-prodott jiġi applikat fuq ġilda mxarrba u mqassam f'moviment ċirkolari. Wara l-proċedura, huwa aħjar li ma taħsel il-ġilda b'ġelati u sapun, imma laħlaħ bl-ilma u ħalliha tinxef mingħajr ma tuża xugaman.

Fit-tisjir professjonali u tad-dar, iz-zokkor mill-ġewż tal-palm tal-ġewż jista ’jintuża eżattament bl-istess termini bħaz-zokkor tal-pitravi għall-mistress Russa. Fi kważi kull riċetta, taġixxi bħala sostituzzjoni sħiħa. Barra minn hekk, xi marki ta 'dan il-prodott jistgħu jarrikkixxu għaġniet u deżerti b'togħma ħafifa tal-karamella-lewż.

Fid-dawl ta 'l-inqas ħlewwa, xi kultant huwa rrakkomandat li titqiegħed fi proporzjon ta' 10: 1 relattivament għar-riċetta standard (10 partijiet tal-ġewż kontra 1 parti tal-pitravi). Dan huwa ħażin, għaliex ma jista 'jkun hemm l-ebda diskors ta' utilità ma 'tali volum ta' karboidrat. Forsi għandek bżonn tieħu ftit iktar, imma, ovvjament, mhux għaxar darbiet.

Ix-xorb ukoll togħma tajba meta zokkor tal-ġewż jiġi miżjud. Xi min iħobb il-kafè jgħid li din hija l-aħjar għażla taz-zokkor għal kafè bil-ħalib jew krema. Jintuża wkoll biex tagħti l-ħlewwa jew smoothies tal-vitamini. Flimkien mal-kafè, huwa sabiħ li tiekol cookies magħmula b'dan iz-zokkor.

Zokkor tal-ġewż jagħmel bażijiet tajbin għal deżerti u għaġniet ħelwin, zlazi, preservati, ġamm, marmellata, kozinaki, ġuleppi, pastilla u ħelu ieħor.

Karatteristiċi ta 'l-użu ta' zokkor tal-ġewż fit-tisjir:

Jintuża fit-tisjir professjonali u fit-tisjir tad-dar, użat b'suċċess assolutament fi kwalunkwe dixx fejn ikun meħtieġ zokkor.
Ta 'min jinnota li l-ħlewwa taz-zokkor tal-ġewż hija inqas minn dik taz-zokkor regolari, u għalhekk trid tintuża ftit iktar fl-ammont speċifikat fir-riċetta.
Jintuża biex isiru assolutament il-prodotti kollha tal-ħelu. Jintuża biex tipprepara pasti ħelwin (kejkijiet, pasti, cookies), deżerti ħelwin, zlazi. Zokkor tal-ġewż jintuża wkoll biex tagħmel ħelu, gozinaki, halva, marshmallows, marmellata, preservati, ġamm, ġuleppi.
Fuq il-bażi taz-zokkor tal-ġewż, jinkisbu xorb ta 'togħma eċċezzjonali - compotes, xarbiet tal-frott, cocktails.
Iż-żieda ta 'zokkor tal-ġewż mal-kompożizzjoni ta' smoothies b'saħħithom u smoothies tal-frott, speċjalment dawk ħodor, hija popolari meta jkun meħtieġ li tiżdied mhux biss il-ħlewwa, iżda wkoll iżżomm l-utilità ta 'din ix-xarba ta' stil ta 'ħajja b'saħħitha.
Ħafna nies jħobbu t-taħlita tat-togħma tal-kafè u z-zokkor tal-ġewż.
L-akbar fannijiet taz-zokkor tal-ġewż huma, naturalment, it-tfal.

Hemm Ħelwa tal-għaġeb - fażola tal-kawkaw mgħaffeġ, li hija miksija bi zokkor tal-ġewż imdewweb. Il-fażola tal-kawkaw friska nfushom għandhom togħma tarta u jistgħu jingħad li huma morra. Iżda peress li huma pjuttost utli, speċjalment f'forma friska, mhux ipproċessata termalment, il-koki adattaw biex inaqqsu l-astringenza tagħhom b'din it-teknika - kisihom b'zokkor tal-ġewż.

Ħażna u ħajja tajba

Zokkor tal-fjuri tal-ġewż iżomm il-proprjetajiet ta ’fejqan u gastronomiċi tiegħu għal sentejn mid-data tal-produzzjoni, jekk maħżun f’kontenitur issiġillat magħmul minn materjal li ma jippermettix dawl tax-xemx u tal-arja. Wara l-ftuħ tal-pakkett, il-kwalitajiet ta 'benefiċċju gradwalment jibdew jonqsu. Sabiex tnaqqas dan il-proċess, trid iżżomm iz-zokkor f'post frisk u niexef mingħajr umdità għolja. Il-kontenitur għandu jkun mitbuq, għax l-aroma tintilef gradwalment, u l-prodott jista 'jassorbi rwejjaħ ħarxa.

Ixtri zokkor tal-ġewż fir-Russja llum hija diffiċli. Bliet kbar għandhom ħwienet speċjalizzati ta 'ikel għas-saħħa. Wara li marret għal post bħal dan, trid tagħżel prodott li jidher l-iktar importat, tkun kemm tkun stramba din il-kitba. L-aħjar zokkor tal-ġewż organiku huwa prodott fil-Filippini, fl-Indoneżja u fit-Tajlandja.

Il-prodott huwa aktar aċċessibbli fil-ħwienet onlajn, imma trid tagħti attenzjoni lir-reputazzjoni tagħhom. Bejjiegħ magħruf ftit jista 'jbiegħ zokkor falz tal-ġewż bi prezz irħas. Referenza tajba huma r-reviżjonijiet ta 'klijenti oħra. Wieħed mill-aqwa siti li joffru biex jixtri zokkor organiku minn nektar tal-ġewż huwa iherb.ru. Iżda hawnhekk trid toqgħod aktar attent biex ma tidħolx f 'mess - għandek tagħżel biss il-prodott li fuqu huwa indikat li huwa 100% zokkor tal-ġewż.