Kontenut tal-kolesterol fiż-żejt tal-ġirasol

Il-kolesterol, jew kolesterol ieħor, huwa kompost organiku li jappartjeni għall-klassi ta 'sterojdi. Jinstabu esklussivament fi prodotti tal-annimali. Din is-sustanza hija sintetizzata mill-fwied u twettaq funzjoni importanti fil-ġisem tal-bniedem:

• jipprovdi l-produzzjoni ta 'ħafna ormoni,
• jiggarantixxi l-istabbiltà tal-membrana taċ-ċellula,
• jippromwovi l-produzzjoni u l-assorbiment tal-vitamina D,
• jipparteċipa fis-sintesi ta 'aċidi tal-bili.

Ħafna minnu huwa prodott mill-fwied, u 20% biss jiġi inġestit bl-ikel. Li taqbeż in-norma tagħha twassal għall-iżvilupp ta 'mard kardjovaskulari u ħafna drabi jikkawża aterosklerożi. Madankollu, kien hemm twemmin qawwi li l-kolesterol huwa ħażin.

Fil-fatt, il-kolesterol żejjed (LDL) huwa kkunsidrat ħażin. Dan jikkawża l-iżvilupp ta 'aterosklerożi u mard tas-sistema kardjovaskulari. Utli huwa kolesterol ta 'densità għolja. Dieta mhux xierqa u l-użu ta 'xaħmijiet żejda mill-annimali joħolqu l-kundizzjonijiet biex jiżdiedu l-kolesterol ħażin fid-demm.

Is-sors tiegħu huwa: laħam xaħmi, patata moqlija, mayonnaise, ħalib b'ħafna xaħam, isfar tat-tiġieġ u xaħmijiet oħra ta 'annimali. Iżda, peress li kważi 80% tal-kolesterol huwa prodott fil-ġisem, it-teħid addizzjonali tiegħu ma 'l-ikel jaqbeż in-norma permessa.

Bħala riżultat, l-eċċess tagħha joqgħod fuq il-ħitan tal-vini tad-demm, u jwassal għat-tidjir tagħhom u l-iżvilupp ta 'ċertu mard. L-indikatur normali tal-kolesterol huwa meqjus li hu 5.2 mmol / L. Jekk il-livell jinqabeż 6.2 mmol / l, allura dan huwa diġà meqjus bħala l-livell massimu permissibbli tal-kontenut tiegħu fid-demm.

Kemm sustanza tinsab fiż-żejt veġetali

Fil-fatt, kważi l-konsumaturi kollha huma interessati jekk hemmx kolesterol fiż-żejt veġetali. It-tweġiba hija kif ġej: l-ebda wieħed mit-tipi ta 'żjut veġetali ma fih gramma waħda ta' kolesterol. Ħafna, naturalment, se jkunu sorpriżi b'dan il-fatt, imma trid tkun taf li l-lipoproteini huma preżenti biss fil-prodotti tal-annimali.

Materjali tal-pjanti ma fihomx kolesterol. Għalhekk, l-iskrizzjonijiet kollha fuq il-fliexken taż-żejt veġetali li fihom l-iskrizzjoni "mingħajr kolesterol" huma biss moviment ta 'kummerċ biex jattiraw xerrejja. Skont id-dejta uffiċjali, il-materjali tal-pjanti ma fihomx LDL.

Il-kompożizzjoni taż-żjut veġetali

Żjut veġetali huma distinti mill-kompożizzjoni tagħhom

Hemm ħafna żjut veġetali użati għal skopijiet varji. Huma differenti fil-kompożizzjoni tagħhom, u għalhekk għandhom valuri differenti. L-iktar tipi popolari ta 'żjut huma ġirasol, żebbuġa u qamħ.

Ġirasol

Żejt tal-ġirasol huwa l-iktar prodott komuni li l-iktar spiss jintuża minn nies għat-tisjir. Huwa prodott minn żerriegħa tal-ġirasol billi tagħfas u tagħsru qlub bl-użu ta 'tagħmir speċjali.

Fl-istadju inizjali tal-produzzjoni, għandu aroma pronunzjata, tessut oħxon, lewn deheb skur. Tali prodott huwa meqjus bħala l-iktar utli. Madankollu, issa rarament jintuża għat-tisjir. Ħafna drabi, żejt raffinat u raffinat jintuża, li wara l-ipproċessar jitlef ħafna proprjetajiet utli.

Il-prodott għandu livell għoli ta 'valur ta' l-enerġija - 884 kcal għal kull 100 g. Jikkonsisti fis-sustanzi li ġejjin:

• Aċidi grassi saturati.
• Aċidi polinesaturati.
• Aċidi mhux saturati.
• Vitamina A, li ttejjeb il-vista u tappoġġja l-funzjonament tas-sistema immuni.
• Vitamina D, li tattiva l-mekkaniżmu ta 'difiża tal-ġisem, tieħu sehem fl-iskambju ta' fosfru u kalċju.
• Il-Vitamina E, li għandha effett antiossidant qawwi, tgħin biex nifs ġdid lill-ġisem u saħansitra tipprevjeni l-iżvilupp tal-kanċer.

Żejt taż-żebbuġa verġni żejda

Żejt taż-żebbuġa huwa meqjus bħala l-iktar utli, għalhekk huwa użat ħafna għal nutrizzjoni tad-dieta u b'saħħitha. Ħafna drabi jintuża minn nies li jbatu minn aterosklerożi tal-vini tad-demm. Prodott miż-żebbuġ. Għandu kontenut għoli ta ’kaloriji - 884 kcal kull 100 g.

Iżda dan il-prodott jiġi assorbit faċilment minħabba l-fatt li fih ammont kbir ta 'xaħmijiet b'saħħithom. Dawn il-komponenti jistgħu jbaxxu l-livelli tal-kolesterol.

Żejt taż-żebbuġa fih is-sustanzi li ġejjin:

• Aċidi saturati
• Aċidi Polinesaturati.
• Aċidi mhux saturati.

Qamħ

Żejt tal-qamħirrum huwa wkoll b'saħħtu ħafna. Huma jagħmluha mill-embrijun ta 'qlub tal-qamħ. Għat-tisjir, f'ħafna każijiet, jintuża prodott ippurifikat mill-pestiċidi użat biex jipproċessa l-pjantazzjoni. Fil-proċess tal-qali, żejt bħal dan ma jgħaddix minn kombustjoni, u ma jifformax ragħwa, li tnaqqas b'mod sinifikanti l-probabbiltà ta 'sustanzi karċinoġeniċi.

Il-kompożizzjoni tal-prodott tal-qamħirrun tinkludi:

• GIC polinesaturata.
• GIC mhux saturat.
• Leċitina. Dan huwa element naturali uniku li jipprevjeni l-effetti ta 'ħsara ta' livelli għoljin ta 'kolesterol ħażin.
• Vitamini A, PP, D, E.

Jekk tuża 1-2 tablespoons ta 'żejt tal-qamħ kuljum, il-ġisem jinnormalizza l-proċess diġestiv, il-metaboliżmu, isaħħaħ is-sistema immuni, u għandu effett ta' tnaqqis fuq ix-xaħmijiet ta 'ħsara fid-demm.

Effett fuq il-Kolesterol

L-użu ta 'żjut ma jaffettwax il-livell ta' lipidi fid-demm

Nies bl-aterosklerożi spiss huma interessati fil-mistoqsija, hemm xi kolesterol fiż-żjut veġetali? Bosta studji kkonfermaw li m'għandhom assolutament l-ebda xaħam ta 'ħsara. Għalhekk, it-tobba għandhom permess jużawhom.

Iż-żjut fihom biss xaħmijiet veġetali, iżda mhux annimali. Għalhekk, l-użu tal-prodott ma jaffettwax il-livell ta 'lipidi fid-demm. Dan jgħin biex iżomm dan l-indikatur fin-norma.

Benefiċċju u ħsara

Żejt veġetali jintuża mill-bnedmin kważi kuljum fil-preparazzjoni ta 'diversi platti. Fl-istess ħin, ftit nies jistaqsu x'inhuma l-benefiċċji u l-ħsara ta 'dan il-prodott. Il-valur jinsab fil-fatt li l-kompożizzjoni fiha xaħmijiet veġetali, li huma meħtieġa għall-funzjonament normali tal-ġisem.

Il-preżenza ta 'aċidi grassi u vitamini fiż-żjut tiddetermina l-utilità tagħhom. Il-valur tal-prodott huwa kif ġej:

1. Prevenzjoni ta 'l-akkumulazzjoni ta' ammonti eċċessivi ta 'xaħmijiet ta' ħsara u d-derivati ​​tagħhom fil-ġisem.
2. Normalizzazzjoni tal-formazzjoni u separazzjoni tal-bili.
3. Titjib tal-metaboliżmu tal-lipidi.
4. Il-provvista ta 'effetti anti-infjammatorji u anti-ossidanti.
5. Prevenzjoni ta 'l-iżvilupp ta' tumuri ta 'kanċer.
6. Stabbilizzazzjoni tal-isfond ormonali.
7. Prevenzjoni ta 'disturbi fl-ippurgar.
8. Jipprovdu lill-ġisem bl-enerġija.

Iż-żejt veġetali jibbenefika biss bi konsum moderat. Jekk jiġi abbużat, jista 'jikkawża ħsara lill-ġisem.

Rakkomandazzjonijiet għall-użu

Żejt veġetali ma fihx kolesterol

Sabiex iż-żejt veġetali ma jikkawżax ħsara għas-saħħa, ir-regoli li ġejjin għall-użu tiegħu għandhom jiġu osservati:

1. Ma tistax issaħħan il-prodott, minħabba li fil-proċess ta 'temperatura għolja, karċinoġeni huma ffurmati fih.
2. Irrifjuta żejt li jkun ġie raffinat u raffinat, għax jitlef il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tiegħu.
3. Uża l-prodott biss bil-moderazzjoni. L-aċidi grassi li jinsabu fih huma ta 'valur għall-ġisem, iżda l-konċentrazzjoni eċċessiva tagħhom tista' tagħmel ħsara.
4. Osserva r-regoli tal-ħażna. Żommu fi friġġ jew post ieħor frisk, protett mix-xemx. Inkella, malajr titlef il-proprjetajiet pożittivi tagħha.

Żejt veġetali huwa prodott b'saħħtu li ma fihx kolesterol ta 'ħsara. Għalhekk, nies li jbatu minn aterosklerożi jistgħu jiekluha b'mod sikur, iżda biss b'moderazzjoni.