Soppa tal-basla Franċiża > Dieta għad-dijabete

Soppa tal-basla Franċiża (fr. soupe à l'oignon) - basla fil-brodu bil-ġobon u l-croutons. Is-sopop tal-basal kienu popolari ħafna minn żminijiet antiki. Dawn is-sopop kienu famużi u mifruxa matul l-era Rumana. Minħabba d-disponibbiltà u l-faċilità tal-kultivazzjoni, il-basal - il-prodott ewlieni biex issir is-soppa - kien l-ikel ewlieni għal ħafna familji foqra. Il-verżjoni moderna tas-soppa tal-basal tat-tisjir kienet ġejja minn Franza fis-seklu 17, imbagħad kienet magħmula minn qoxra ta 'ħobż imnixxef jew croutons, brodu, ċanga u kemmxejn moqlija jew kap sħiħ tal-basla. Is-soppa hija mżejna bil-krotti.

L-aroma rikka tas-soppa hija bbażata mhux kemm fuq il-brodu kif ukoll fuq il-basal bis-saħħa. F’dan il-każ, it-tisjir huwa proċedura li fiha l-basla, ippreparata bil-mod, hija moqlija, u takkwista kulur kannella dehbi ross. Dan huwa dovut għall-karamelizzazzjoni taz-zokkor li hemm fil-basal. Il-basal jitħawwad fi żmien nofs siegħa, iżda koki professjonali jistgħu jagħmlu dan għal ħafna sigħat, u jiksbu varjetà speċifika ta 'togħmiet u s-seħer tat-togħma tas-soppa tal-basal ippreparat sors mhux speċifikat 1064 ġurnata . Ħafna drabi, biex tagħti lis-soppa piquancy speċjali, l-inbid abjad niexef, il-konjak jew il-ħerif għandu jiżdied mad-dixx lest qabel ma titlesta l-preparazzjoni, it-tisħiħ tal-aroma, u s-soppa tinsisti ġo kazzola magħluqa qabel ma sservi.

Is-soppa hija ppreparata f'porzjonijiet individwali żgħar u spiss tkun servuta lill-mistednin fl-istess platt fejn kienet ippreparata.

Oriġini

| editja kodiċi

Il-Franċiżi għandhom leġġenda li s-soppa tal-basal ġiet imħejjija għall-ewwel darba mir-re ta 'Franza, Louis XV. Waħda tard bil-lejl, ir-re ried jiekol u ma sab xejn fil-preżentata tal-kaċċa tiegħu ħlief basal, ammont żgħir ta 'butir u xampanja. Huwa ħawwad il-prodotti misjuba flimkien, mgħollihom, u din kienet l-ewwel soppa tal-basla Franċiża.

Leġġenda oħra tgħid li s-soppa tal-basal kienet tas-soltu popolari fis-swieq Pariġini. Ħaddiema iebsa u negozjanti ġew imsaħħa minnhom bil-lejl. Din id-drawwa kienet partikolarment prevalenti fid-distrett ta 'Pariġini ta' Le Al, iż- "żaqq ta 'Pariġi" (Emil Zola), li kien imwaqqa' fl-1971. Fil-jiem tat-tielet repubblika, is-soppa tal-basla kienet popolari mal-gamers u kienet meqjusa bħala l-aħjar rimedju għal hangover.

Is-soppa tal-basal bħalissa hija offruta mill-biċċa l-kbira tar-ristoranti f'Pariġi.

Storja u karatteristiċi tat-tisjir

Is-soppa tal-basal hija meqjusa bħala dixx Franċiż, għalkemm, biex inkun onest, ġiet ivvintata waqt il-kobor tal-Imperu Ruman. Madankollu, ir-riċetta Rumana antika kienet kemmxejn differenti minn dik moderna. Din is-soppa, li issa hija servuta fl-aqwa ristoranti Franċiżi, ġiet ivvintata f'Pariġi, madwar it-tmiem tas-17 seklu. Il-qofol tar-riċetta huwa l-karamelizzazzjoni tal-basla. Wara tali proċessar, id-dixx jakkwista togħma u aroma speċjali.

Hemm leġġenda li l-awtur tar-riċetta huwa r-Re Louis XV. Huwa maħsub li l-monarka, b'xi mod fuq il-kaċċa, wara li riedet gidma, ma sabet l-ebda prodott fil-preżentata tal-kaċċa, ħlief xampanja, ħobż mhux maħdum u basal. Imma r-re ma kienx f'telf, iżda ħallat il-prodotti, billi ħejja l-ewwel verżjoni tas-soppa famuża.

Huwa faċli li tagħmel soppa tal-basla Franċiża bl-użu ta 'teknoloġija klassika. Madankollu, għandek bżonn tkun taf xi rqaq. Punt importanti ħafna huwa l-għażla tal-basal. Basal abjad huma ideali. Din il-varjetà tvarja minn basla ordinarja b'togħma inqas ħarxa, fiha aktar zokkor u mluħa minerali.

Il-basal abjad jeħtieġ li jkun moqli għal żmien twil, waqt din l-ipproċessar iz-zokkor, li huwa parti mill-basla, jirnexxielu jarmonizza, sabiex is-soppa takkwista t-togħma unika tagħha stess.

Minbarra l-basal, ser ikollok bżonn tħejji l-brodu. Idealment, għandu jkun tiġieġ, aromatiku u għani. Iżda tista 'wkoll tuża laħam jew brodu tal-ħaxix. L-aħħar għażla se tkun preferuta mill-vegetarjani.

Biex tipprepara croutons, għandek bżonn tuża baguette jew ħobża bajda regolari. Il-ġobon għas-soppa għandu jittieħed solidu u dejjem ta ’kwalità tajba.

Fatti interessanti: Emil Zola u r-rumanz tiegħu "Il-Ġuf ta 'Pariġi", li jiddeskrivi suq tal-ikel kbir fiċ-ċentru tal-belt, kellhom rwol sinifikanti fil-popolarizzazzjoni tas-soppa tal-basal. Kien hemm li soppa tassew tal-basla Franċiża ġiet servuta għall-kolazzjon, u ġiet ordnata, bl-ebda mod minn aristokratiċi, iżda minn ħaddiema ordinarji tas-suq - persuni li jmexxu, distributuri u bejjiegħa ta 'ħut, biċċiera. Fil-bidu tas-snin 70, is-suq kien imwaqqa ', iżda l-memorja tiegħu kienet ippreservata fir-ritratti u l-letteratura.

Soppa tal-basla mħawla

Ir-riċetta klassika tista 'tidher impenjattiva wisq, għalhekk noffru għażla aktar faċli għat-tisjir tas-soppa mħawla.

400 gr. basla bajda
60 gr butir
4 sprigs ta 'sagħtar
1 litru ta 'brodu (idealment mis-summien, imma tista' tuża tiġieġ),
2 flieli tal-ħobża Franċiża.

Qaxxar il-basla, imqatta 'b'mod fin fi kwarti taċ-ċrieki. Qassam biċċa żejt f’erba ’partijiet, ibiddelhom fi qsari taċ-ċeramika. Ferra basla mqatta 'f'kull waħda mill-4 qsari. Fuq il-parti tal-basal nitfgħu sprig tas-sagħtar. Qiegħed il-qsari fil-forn u sajjar f’150 grad għal siegħa.

Pariri! Għall-preparazzjoni ta 'krottijiet servuti bis-soppa, tista' tuża kwalunkwe tip ta 'ħobż abjad.

Aħna insajjar brodu aromatiċi bil-ħwawar mis-summien (jew it-tiġieġ), iffiltra. Aħna nużaw laħam għal platti oħra, u ffiltra l-brodu. Nieħdu l-qsari u l-basal gratinous, ferra l-brodu ġo fihom. Qegħdin inbiddlu l-qsari għal tarf wieħed tal-baking sheet, tkopri t-tarf l-ieħor b'karta jew fojl tal-ħami. Aħna nfirxu fuq bukka mqatta 'imqatta'. Sajjar sakemm il-croutons jinħlew ħafif. Iservu s-soppa direttament fil-qsari, crackers servuti separatament, ferra fis-soppa immedjatament qabel l-ikel.

Soppa tal-basal bil-ġobon u l-croutons tat-tewm

Is-soppa tal-basal bil-croutons bil-ġobon u t-togħma tat-tewm hija distinta għat-togħma piquant u mhux tas-soltu tagħha.

500 gr. basla bajda
2 imgħaref butir,
2 imgħaref ta 'ħall balsamiku,
2 kuċċarini ta 'zokkor ismar,
2 għafsa ta 'noċemuskata,
800 ml ta 'brodu lest,
melħ għat-togħma.

Għall-toast:

2 flieli ta 'ħobż abjad (aħjar minn bieraħ),
2 imsiemer tal-qronfol
2 imgħaref ta 'żejt veġetali,
4 imgħaref ta 'ġobon maħkuk.

Aqta 'l-basla fi kwarti rqiqa ta' ċrieki. Dewweb butir f'taġen b'ħitan ħoxnin. Sajjar il-basla fuq sħana baxxa. Fry, ħawwad kultant għal madwar għoxrin minuta. Meta l-basla tieħu lewn tad-deheb, sprinkle b'zokkor ismar u noċemuskata, ħawwad. Ferra ħall balsamiku, ħawwad u ħalliha ttektek għal 10 minuti bis-sħana baxxa.

Ipprepara l-brodu bil-quddiem, huwa possibbli minn laħam jew tiġieġ, jew tista 'sempliċement ħaxix. Ferra l-brodu ġo pan bil-basal ippreparat. Il-ħxuna tas-soppa tista 'tkun aġġustata għall-għoġobni tiegħek, għalhekk jista' jkun meħtieġ ftit aktar jew anqas brodu. Ġib is-soppa għal jagħli, żid ħwawar. Għal darb'oħra, naqqas il-grad ta 'tisħin u ħalliha ttektek għal 20 minuta.

Flieli ta 'ħobż biż-żejt veġetali, ferrex fuq baking sheet u ferra bit-tewm imqatta' b'mod fin. Aħmi l-croutons fil-forn sakemm jagħtik il-kulur. Ferra s-soppa lesta fi tazzi tas-soppa. Aħna ferrex il-crouton tat-tewm ippreparat fuq nett u sprinkle densament bil-ġobon maħkuk. Tista 'sservi immedjatament, jew tista' wkoll taħmi fil-forn sabiex il-ġobon idub.

Soppa Krema tal-Basal

Is-soppa krema tal-basal għandha togħma aktar delikata minn dixx ippreparat skont riċetti tradizzjonali.

250 gr basla bajda,
30 gr butir għall-qali u ftit aktar biex tilbes is-soppa lesta,
4 imgħaref ta 'krema
1 tablespoon dqiq
1 litru ta 'ħalib
noċemuskata, melħ u bżar għat-togħma.

Dewweb butir f'taġen b'qiegħ oħxon. Poġġi l-basla mqatta 'fin fiż-żejt u aqli fuq sħana baxxa sakemm il-basla ssir dehbi. Roxx bin-noċemuskata u d-dqiq, ħawwad u aqli għal madwar ħames minuti. Ferra l-ħalib fis-soppa u sajjar, ħawwad għal 15-il minuta. Agħmel is-soppa biex togħma bil-bżar u l-melħ. Saħħan is-soppa lest bil-krema u ħawwad.

Soppa li tqaxxar il-basla ġo cooker bil-mod

Is-soppa tal-ħxuna tal-basal m'għandu x'taqsam xejn mas-soppa Franċiża tradizzjonali. Fil-fatt, hija soppa tal-ħaxix imsajra fuq l-ilma. Huwa baxx ta 'kaloriji, iżda saturat sew. Barra minn hekk, l-awturi tad-dieta jargumentaw li tiekol tali soppa hija possibbli mingħajr restrizzjonijiet tal-volum. Aħna insajjru soppa sempliċi tal-basal ġo cooker bil-mod.

6 basal kbar,
1 kap żgħir ta 'kaboċċa,
2 bżar qanpiena,
1 bukkett medju ta 'ħodor tal-karfus,
1 zunnarija
4-6 tadam
Ħwawar friski għat-togħma.

Kif Tagħmel Soppa tal-Basla Franċiża - Riċetta Klassika

Jieħu ħafna ħin u sforz biex issajjar soppa tal-basla Franċiża, iżda r-riżultat huwa tajjeb. Huwa dovut għal tqaxxir twil bil-butir fuq sħana baxxa li l-basla takkwista togħma ħelwa pjaċevoli u krema.

Għal porzjon klassiku, ser ikollok bżonn ukoll baguette, ftit tewm u ġobon maħkuk iebes.

L-ingredjenti

Basal - 1 kg.
Butir - 50 gr.
Dqiq - 1 kuċċarina
Inbid abjad niexef - 1/2 tazza
Ilma - 800 ml.
Ġobon krema - 100 gr.
Mazz ta 'ħdura
Weraq tar-rand
Piżelli tal-bżar iswed.
Melħ

Tisjir

Pass 1

Aqta 'l-basla tul strixxi rqaq, irqaq it-togħma aktar ħafifa li għandha.

Sabiex ma tibkix meta taqta ', għandek tbaxxi s-sikkina taħt ilma kiesaħ, perjodikament tirrepeti din l-azzjoni. Il-gomma zekka tgħin ukoll.

Pass 2

Dewweb il-butir f’taġen fonda, fejn il-basla kollha se tidħol.

Pass 3

Agħlaq il-kazzola bl-għatu tal-basla, naqqas is-sħana għal medju, ħawwad kull 10 minuti. Basla titlaqqax ħin 1 siegħa. Matul dan iż-żmien, huwa se jagħti l-ammont massimu ta 'meraq u bin-nofs fid-daqs.

Imbagħad neħħi l-għatu u kompli aqli l-basal għal siegħa oħra, sakemm il-meraq kollu jiġi evaporat u ż-żejt jiġi assorbit. Huwa xorta se jitlef fil-volum. Jekk wara dan il-basla ma togħmax ħelwa, allura 1 kuċċarina ta 'zokkor ma tweġġgħix.

Pass 4

Filwaqt li l-basla tkun passivata, għandek bżonn issajjar il-brodu. Għal dan, fi 800 ml. Mazz ta 'ħodor jiżdied ma' ilma jagħli, ftit piżelli ta 'bżar iswed, weraq tar-rand jitbaxxa wara 10 minuti.

Wara 5 minuti oħra, iġbed kollox mill-pan u ferra l-ġobon imqatta 'f'kubi. Għandha tinħall kompletament, u għalhekk il-kubi għandhom ikunu żgħar kemm jista 'jkun.

Pass 5

Meta l-basla tkun imsajra, titħallat mad-dqiq u l-inbid abjad. Żomm fuq in-nar, ħawwad sakemm l-alkoħol jevapora, li jista 'jinftiehem bir-riħa.

Pass 6

Il-brodu tal-ġobon jitferra 'fil-basal u jitħalla jagħli. Sajjar għal siegħa fuq sħana baxxa, żid melħ għat-togħma fit-tmiem tat-tisjir.

Ukoll, ir-riċetta klassika tas-soppa tinvolvi li sservi dixx bil-croutons speċjali tat-tewm. Għal dan, il-croutons huma magħmula mill-baguette, imnixxfa fil-forn u jingħorok bit-tewm. Il-krotti huma miżjuda mas-soppa tal-basla ppreparata Franċiża u mbexxa bil-ġobon maħkuk.

Ikollok bżonn tiekol fl-ewwel 15-il minuta wara t-tisjir, filwaqt li s-soppa għadha sħuna, allura t-togħma tagħha tkun l-iktar evidenti.

Għajnuniet għat-tisjir għal soppa tal-Basla Franċiża Klassika u Real

- Kemm ma nixtieqx li ngawdi t-togħma itwal, tiswa ħin biex issajjar soppa tal-basal bil-Franċiż. Meta msaħħan mill-ġdid, it-togħma tinbidel b'mod sinifikanti.

- Għall-preparazzjoni ta 'soppa Franċiża tal-basal, huwa aħjar li tuża basal abjad. Minkejja l-fatt li l-aħmar għandu togħma inqas qawwija, mhuwiex adattat għat-tisjir. Meta tużah, is-soppa takkwista lewn ikħal.

- Il-butir għandu jkun ta 'kwalità għolja u frisk. Ħu żejt ta ’mill-inqas 82.5% xaħam.

- Inbid abjad xott jista 'jiġi sostitwit b'kunjak jew port, li jnaqqas l-ammont.

Soppa tal-Basal - Riċetta Klassika

Ingredjenti: 1 litru ta 'brodu tal-ħaxix, 5 imgħaref kbar ta' butir xaħmi, kilo ta 'basla, nofs baguette, bżar iswed frisk mitħun, 130 g ta' ġobon nofs iebes.

Is-soppa tal-basal hija ħoxna, aromatika, fit-togħma u tisħon.

Sabiex is-soppa klassika tal-basla tkun verament togħma u aromatika, il-ħaxix imqatta 'għandu jitkeċċi mill-inqas 20 minuta. Għalhekk, trid tkun pazjent.
Il-basal kollu huwa maqtugħ bl-ifjen ċrieki u mqiegħed f'taġen b'qiegħ oħxon, li fih ikun diġà jinsab butir imdewweb.
Il-ħaxix huwa msajjar għal kulur tad-deheb tal-karamella waqt li tħawwad b’mod kostanti bi spatula.
Il-brodu jissaħħan u jitferra 'fil-basla lesta. L-ewwel, hija miżjuda biss 1 tazza ta 'likwidu. Trid tistenna sakemm tevapora mill-massa u mbagħad biss żid il-kumplament tal-brodu.
Il-kura għandha tkun pjuttost oħxon.
Fl-aħħar, jiżdiedu melħ u bżar.

Servit bi flieli tal-baguette iqarmeċ u ġobon maħkuk.

Kif issajjar għal telf ta 'piż?

Ingredjenti: basla kbira bajda, 1 tbsp. kuċċarina ta 'żejt veġetali, nofs litru ta' brodu tal-ħaxix, zunnarija żgħira, melħ.

Il-basal huwa mqatta 'b'mod fin u moqli fiż-żejt veġetali, fil-qiegħ tal-pan. Sussegwentement, il-ħaxix lest jiġi trasferit għal qasrija tat-tafal flimkien ma 'flieli ta' karrotti imqaxxra.
Brodu mielaħ jiġi miżjud fil-kontenitur, u wara jitpoġġa fil-forn. F’temperatura minima, il-borma titla ’għal 100 sa 120 minuta.

Basla moqlija soppa ta 'ħxuna bi flieli ta' ħobż imqadded tal-ħabba.

Soppa tradizzjonali tal-basla Franċiża

Ingredjenti: 730 ml ta 'brodu tal-laħam, 4 kapijiet ta' basal medju, 160 ml ta 'inbid abjad (niexef), 80 g ġobon nofs iebes, 60 g ta' butir, żgħir. kuċċarina ta 'dqiq tal-qamħ, 2-3 sinniet tat-tewm, baguette żgħira, melħ, taħlita ta' bżar.

It-togħma tas-soppa hija kompletament mhux basla!

Il-basla teħles mill-qoxra, u wara tinqata 'l-irqaq nofs anelli. Imur isajjar f’taġen bil-butir imdewweb.
Meta l-biċċiet tal-ħaxix jibdew jakkwistaw lewn tad-deheb, it-tewm imfarrak jintbagħat lill-basla.
Flimkien, il-prodotti huma mgħoddija għal 6-7 minuti oħra, u wara jitferra għalihom. Dan l-ingredjent iżid lewn krema ħafif mad-dixx u jagħmilha aktar uniformi.
Tferra 'fil-brodu. Huwa meħtieġ li ħawwad sewwa l-komponenti sabiex ma jkun hemm l-ebda ċapep tad-dqiq.
Inbid jiżdied mas-soppa. F’dan l-istadju, it-taħlita tista ’tkun bżar u melħ.
Taħt l-għatu fuq l-iżgħar nar, id-dixx jinżel minn madwar nofs siegħa.
Il-baguette tinqata 'f'biċċiet ħoxnin u titlaħlaħ f'taster jew b'xi mod ieħor konvenjenti.
Il-ġobon jingħorok bl-ingrossa.
Soppa lesta titferra ġo borma reżistenti għas-sħana. Ħobż imnixxef huwa mqiegħed fuq nett u l-ġobon jitfarrak. Mill-varjetajiet ta 'ħobż, l-aħjar li tagħżel ciabatta jew baguette Franċiża. L-istruttura speċjali tagħhom tassorbi perfettament il-likwidu, iżda ma tinbidilx fi porridge.

Bil-bacon u ġobon feta

Ingredjenti: 5-6 patata, 1 litru ta 'brodu tal-ħaxix, 2 tabelli. l butir, 1 tsp. salvja, bħal ħafna sagħtar mitħun u sagħtar, 4-5 flieli ta 'bacon. 4 basal abjad kbar, 180 g ġobon feta immellaħ, melħ.

Il-basal imqatta 'b'mod fin huwa moqli fil-butir imdewweb. Il-flieli tal-ħaxix iridu jkunu msajra sakemm jibdlu l-kulur u jiddevertu. Is-salvja u l-biċċiet tal-bejken jintbagħtu lill-moqli. It-tisjir ikompli sakemm il-komponent tal-laħam ikun iqarmeċ.
Kubi ta 'patata huma mgħollija f'2-2,5 litri ta' ilma sakemm ikunu offerti. Il-ħaxix imrattab direttament fil-pan jinbidel f'purée mal-bqija tal-ħwawar. Il-massa hija mielħa.

Patata mgħaffġa likwida hija servuta fuq il-mejda bil-qali tal-basal u bacon. Fuq kull porzjon hemm imqiegħed biċċiet ta 'ġobon feta.

Soppa tal-purejiet tal-basal - sempliċi u Delicious

Ingredjenti: kilo tal-basal, 1 litru ta 'brodu taċ-ċanga bil-ħaxix, 120 ml ta' krema tqila, 2 imgħaref kbar ta 'dqiq, niskata zokkor, melħ, bżar iswed frisk mitħun.

Is-soppa tal-purejiet tal-basal hija dixx sempliċi ħafna.

Il-basla titqaxxar u titqatta 'b'mod fin ħafna. Imbagħad titpoġġa f'taġen b'xi xaħam, immellaħ u stewed sakemm ikun artab b'xi ħawwad okkażjonali.
Dqiq, zokkor, bżar mitħun frisk jitpoġġew fil-pan.
Wara taħlit bir-reqqa, tista 'tittrasferixxi l-qali fuq pan bil-brodu sħun. Bil-jagħli dgħajjef, is-soppa futura tkun imsajra għal madwar nofs siegħa.
Fl-aħħar tat-tisjir, il-krema tax-xaħam titferra fil-kontenitur. Il-massa hija mgħaffġa bl-idejn blender. Minflok il-krema, tista 'tuża ġobon krema.

Nagħżlu l-Basal għas-Soppa tal-Basal

Sabiex is-soppa tassew tkun fit-togħma, għandek tersaq b'mod speċjali bir-reqqa tat-teknoloġija tat-tisjir tal-basla nnifisha, minħabba li t-togħma tad-dixx tiddependi wkoll minn dan. Mhux kull basla hija adattata biex tagħmel din is-soppa. Għandu jkun ħelu, għalhekk huwa aħjar li tieħu varjetà bajda. Fry il-basla waqt li ħawwad fuq sħana baxxa sakemm isir kulur kannella ċar. Il-basla m'għandhiex tinħaraq. Dan huwa importanti ħafna! Domt madwar 40 minuta biex tlesti din l-operazzjoni.

Karatteristiċi tas-soppa tal-basal tat-tisjir

Il-brodu huwa l-aħjar li jintuża laħam (ċanga), u fin-nuqqas ta 'tiġieġ. Huwa jrid ikun qawwi. Il-Baguette ħu frisk, poruż u iqarmeċ, li tista ’taħmi minn qabel skont ir-riċetta tagħna. Meta wieħed iqis dawn l-ilwien kollha, mhux se jkun hemm problemi bil-preparazzjoni ulterjuri. Din is-soppa hija servuta sħuna.

Jekk tħobb it-togħma tal-basal moqli, ipprova tagħmel torta tal-basal.

Soppa tal-Basal - Riċetta Klassika Franċiża

Soppa skont din ir-riċetta, għalkemm hija Franċiża klassika, iżda hija għażla iktar simplifikata. Ftit inqas tista 'tkun midħla ta' kompożizzjoni aktar kumplessa ta 'ingredjenti u ftit differenti fil-preparazzjoni. Fil-frattemp, ipprova dan.

Ingredjenti

Stokk tat-tiġieġ (jew ilma) - 1 L
Basal - 4-5 pcs.
Dqiq - 1 tablespoon mingħajr slide
Butir - 100 gr
Ħobża twila (jew baguette) għall-krozzi
Melħ, bżar iswed - għat-togħma
Weraq tar-rand - 1 biċċa.
Ġobon - 100-150 gr

Tisjir:

1. Qaxxar u aqbeż il-basal f'nofs ċrieki. Poġġi butir ġo kazzola u dewweb fuq sħana baxxa. Imbagħad ħawwad il-ħaxix imqatta 'hemm u ħawwad sabiex tkun kollha żejtnija. Imbagħad għalaq l-għatu u ħalliha ttektek għal 25-30 minuta wkoll fuq sħana baxxa.

2. Imbagħad żid id-dqiq u ħawwad. Ferra l-istokk tat-tiġieġ mgħolli jew ftit ilma ħdejn. Wassal għal togħlija u sajjar fuq sħana medja għal 25-30 minuta. 5 minuti qabel it-tmiem tal-prontezza, poġġi weraq tar-rand fis-soppa, melħ u bżar.

3. Waqt li l-istuffat tagħna jkun imsajjar, ipprepara l-krotti. Żewġ flieli ta 'ħobża jew baguette jistrieħu fuq pjanċa waħda. Flieli jistgħu jiġu moqlija f’taġen biż-żejt veġetali fuq iż-żewġ naħat. Tista 'wkoll tinxefhom fil-forn, microwave jew f'xi toaster. Agħżel kwalunkwe metodu konvenjenti għalik.

4. Ferra s-soppa lesta fi platti jew qsari reżistenti għas-sħana. Roxx ġobon maħkuk fuq grater oħxon. Imbagħad poġġi żewġ flieli ta 'croutons u erġa' poġġi l-ġobon fuq nett.

5. Poġġi l-platti fil-forn imsaħħan minn qabel għal 5 minuti biex idub il-ġobon kif suppost. Wara dan, neħħi s-soppa bi kwalunkwe ħwawar u kompli għall-pranzu. Għandek bżonn tiekol sħun. Id-dixx jinstab fragranti ħafna, ħafif, iżda li jissodisfa.

Ir-Riċetta Dritt għas-Soppa tal-Ħxuna tal-Basla bil-Ġobon Krema

Jekk inti inkwetat dwar il-figura tiegħek, allura din ir-riċetta hija biss għalik. Poġġi din is-soppa fid-dieta tiegħek; ħruq ix-xaħmijiet tajjeb ħafna. Hawn taħt hawn ftit iktar riċetti tad-dieta għal telf ta 'piż li tista' tara.

Ingredjenti

Basal - 6 pcs.
Ġobon krema ratba - 4-5 imgħaref
Żejt veġetali
Melħ għat-togħma
Zokkor - 1 tablespoon
Taħlita ta 'bżar
Ħwawar Taljani

Għall-brodu:

Ilma - 1-1.5 litri
Sett tas-Soppa tat-Tiġieġ
Karrotti - 1 biċċa.
Basal - 1 biċċa.

Tisjir:

1. L-ewwel għandek bżonn issajjar il-brodu. Ferra l-ilma f’taġen. Poġġi t-tiġieġ, il-karrotti imqaxxra u l-basla dritt fil-qoxra (aħsel l-ewwel). Żid ftit ħwawar Taljani u taħlita ta ’bżar. Poġġi l-pan fuq in-nar, ħalli l-ilma jagħli u neħħi r-ragħwa li tirriżulta. Imbagħad, ħalliha ttektek sakemm imsajjar. Fil-ħin huwa ta 'madwar siegħa.

2. Aqta 'l-basla f'kubi u poġġiha ġo pan b'żejt veġetali. Żid ftit ilma u ħalliha ttektek għal 20 minuta taħt l-għatu fuq sħana baxxa. Imbagħad żid iz-zokkor u kompli ttektek 10 minuti oħra.

3. Meta l-brodu jkun biżżejjed biex jagħli, oħroġ minn passatur ġo kazzola oħra. Tista 'tuża tiġieġ u karrotti fid-diskrezzjoni tiegħek, u tista' tarmi l-basla. Fi kwalunkwe każ, ma jibqgħux meħtieġa fir-riċetta tagħna.

4. Żid ġobon imdewweb mal-brodu sħun u ħawwad sew biex jinħall sew. Melħ, ittrasferixxi l-basla stewed hemm u sajjar fuq nar medju għal 20 minuta. Ferra s-soppa tal-basla ppreparata fi platti u żid ħwawar friski għal togħma akbar. Tista 'wkoll tpoġġi crackers.

Purè tal-basla Franċiż bil-ġobon u l-krozzi

Din ir-riċetta hija konvenjenti għal dawk li ma jistgħux jieklu l-basal fil-forma tas-soltu tagħha. F'dan il-każ, agħmel puree tas-soppa sempliċi. Grazzi għall-assistenti moderni tal-kċina, dan isir f'minuta.

Ingredjenti

Basal - 3-4 pcs.
Croutons (crackers) tal-ħobż abjad - 1 tazza
Żejt veġetali
Kull brodu tal-laħam (jew ilma) - 1 litru
Ġobon ipproċessat - 3 pcs.
Zokkor - 1 għafsa
Melħ għat-togħma

Tisjir:

1. Saħħan il-pan u ferra ’biżżejjed żejt veġetali. Poġġi l-basal imqatta 'tal-basla u ħawwad sabiex tkun kollha żejtnija. Żid niskata zokkor. Dan isir sabiex isir kannella dehbi. Imxejjen il-basal sakemm dan l-istat, taħt għatu magħluq, fuq sħana baxxa għal madwar 30 minuta jew aktar.

Kun żgur li ħawwad u fl-ebda każ ma tħallih jaħarqu.

2. Ittrasferih għal brodu jagħli jew ilma. Melħ għall-għoġobni tiegħek, tista 'wkoll iżżid il-ħwawar favoriti tiegħek u l-ħwawar. Poġġi l-croutons hemmhekk, ħawwad u sajjar fuq sħana baxxa, taħt għatu magħluq, għal 15-il minuta.

3. Neħħi l-borma tas-soppa minn fuq in-nar. Żid il-ġobon ipproċessat miegħu u, billi tuża blender sommerġibbli, ġib kollox għall-puré.

4. Servi l-purejiet tal-soppa lesti fuq il-mejda bil-murtaletti. Tista 'wkoll iżżid ħwawar friski. Id-dixx se jkun fragranti ħafna, fit-togħma u fit-togħma.

Filmat dwar kif issajjar soppa tal-basal bl-inbid id-dar

Kif imwiegħed hawn fuq, nippreżentalek soppa Franċiża reali bil-kompożizzjoni kollha sempliċi u, fl-istess ħin, mhux tas-soltu. Wara li ppruvajt dan il-kapolavur, int se tħossok bħal veru. Ara din ir-riċetta tal-vidjow biex tifhem is-sottiletti kollha tat-tħejjija tagħha.

Ingredjenti

Basla - 1.5 kg
Tewm - 3-4 sinn
Butir - 50 gr
Dqiq - 1 tablespoon
Brodu tal-Laħam - 1.5 L
Inbid abjad niexef - 200 ml
Melħ, bżar - għat-togħma
Cognac jew Calvados
Ħobż
Ġobon iebes

Issa taf is-sigrieti kollha ta 'din is-soppa sofistikata. Ipprovaha u jgawdi t-togħma ta 'Franza reali. Int tkun kuntent miegħu.

Riċetta sempliċi għas-soppa tal-basal bil-patata

Jekk ma tridx tiekol basla waħda, allura tista 'tiżdied ħaxix ieħor mas-soppa. Pereżempju, patata. Id-dixx se jinstab saħansitra aktar sodisfaċenti u fit-togħma.

Ingredjenti

Basla - 2 pcs.
Butir - 25 gr
Patata - 4 pcs.
Kubu ta 'brodu - 1 biċċa.
Ilma - 1-1.5 litri
Melħ, bżar - għat-togħma
Weraq tar-rand - 1 biċċa.
Ġobon iebes - 100 gr

Tisjir:

1. L-ewwel ipprepara l-prodotti kollha. Aqta 'l-basla b'mod fin. Qaxxar il-patata u aqta 'f'kubi medji. Aħħar il-ġobon fuq grater oħxon.

2. Dewweb il-butir f’taġen b’qiegħ oħxon. Imbagħad poġġi l-basla hemm u ħawwadha sakemm tkun kannella dehbi (anke kemmxejn kannella).

3. Imbagħad poġġi l-patata hemmhekk. Fry ftit, ftit minuti biss. Imbagħad ferra fl-ilma. Żid melħ, bżar u weraq tar-rand. Agħlaq l-għatu u sajjar għal 20-30 minuta wara li togħlija.

4. Ferra s-soppa ppreparata fi pjanċi, żid il-ġobon maħkuk hemm u ħawwad. Għalkemm ġobon jista 'jiżdied mal-pan stess. M'hemmx ħafna differenza.

Soppa tal-basla tal-karfus li tnaqqas

Ukoll, wasalna għar-riċetta li jmiss għal telf ta 'piż, li tista' tħalli nota għalik innifsek u perjodament issajjar. Speċjalment jekk tkun id-dieta tal-basla.

Ingredjenti

Basal - 400 gr
Zkuk tal-karfus - 300 gr
Tadam - 300 gr
Kaboċċa bajda - 350 gr
Bżar ħelu - 400 gr
Melħ u tħawwir għat-togħma
Ilma - 2.5 litri

F’din is-soppa, hemm biss 110 Kcal kull litru u ammont kbir ta ’vitamini.

Tisjir:

1. Aħsel il-ħxejjex kollha, aqta 'f'biċċiet żgħar jew julienne u poġġih f'taġen. Ferra l-ħaxix bl-ilma, melħ u żid tħawwir.

2. Poġġi borma tal-ħaxix fuq il-fuklar. Ġib l-ilma jagħli u sajjar għal 15-20 minuta. Fil-prinċipju, wara dak diġà tista 'tiekolha.

3. Jekk ma tistax tiekol ammont kbir ta 'basla, sempliċement tirriċiklaha bl-idejn blender. U mbagħad ikollok purè tas-soppa tal-ħaxix ħafif għal telf ta 'piż. Dan id-dixx jista 'jittiekel kemm kiesaħ kif ukoll sħun. Jiddependi fuq il-preferenza tiegħek.

Video riċetta għal soppa tal-krema tal-basal Delicious

Ipprova soppa oħra tal-krema tal-basal Delicious. F'din ir-riċetta, l-ingredjenti kollha huma esklussivament veġetarjani, inklużi krema bil-ġobon. Jekk dan ma jimpurtax għalik, imbagħad ibdel dawn il-prodotti b'oħrajn ordinarji u bi prezz raġonevoli.

Ingredjenti

Basal - 5-6 pcs.
Tewm - 2 imsiemer tal-qronfol
Melħ, bżar, ħwawar provenzali - għat-togħma
Żejt taż-żebbuġa - 5 imgħaref
Krema tal-ħafur NeMoloko 12% - 250 ml
Croutons
Ġobon

Kif issajjar din is-soppa, kif rajt, hija pjuttost malajr. Imma jirriżulta ħafna fit-togħma. Tibżax tesperimenta u tipprova tintroduċi xi ħaġa ġdida fid-dieta tiegħek.

Soppa tad-dieta tal-basal bil-kaboċċa

Irrid nintroduċi għal riċetta oħra ta 'dieta għal telf ta' piż. Hemm biss erba 'ingredjenti flimkien ma' l-ilma. Il-melħ u ħwawar oħra mhumiex inklużi. Ma jfissirx li l-aktar soppa Delicious. Imma x'għandek tagħmel, is-sbuħija għadha teħtieġ sagrifiċċju. It-tisjir ta ’dan il-platt jeħtieġ ammont minimu ta’ ħin.

Ingredjenti

Basal - 700 gr
Fażola ħadra - 100 gr
Bżar ħelu - 100 gr
Kaboċċa - 200 gr
Ilma

Tisjir:

Aqta 'l-basla f'kull forma, kif tixtieq. Normalment maqtugħ f'kubi żgħar. Poġġi f’taġen u għaddi 2 minuti.
Aqta 'l-kaboċċa u aqta' l-bżar ħelu f'kubi jew tiben żgħir. Poġġihom fil-pan. Ibgħat il-fażola ħadra hemm.
Imla bl-ilma u poġġi fuq in-nar. Wara li togħlija żid il-basla hemm u sajjar flimkien għal 5 minuti.

Din is-soppa hija adatta ħafna għal ġranet ta 'sawm. Kulha matul il-ġurnata, ilma tax-xorb addizzjonalment sa 2 litri. Xorb ieħor f'dan il-jum ma jiġix provdut.

Allura jien preżentajt ir-riċetti kollha tas-soppa tal-basla li naf. M’għandniex xi ngħidu, din hija ’l bogħod minn kulħadd, u xi nisa tad-dar isajruha biż-żieda ta’ laħam jew faqqiegħ. Din hija kwistjoni ta 'togħma. U kif wiegħed, nixtieq inwassal menu għal telf ta 'piż ta' 7 ijiem li tista 'tiffranka għalik innifsek u tużah.

Dak kollu għal-lum. Nispera li r-riċetti tiegħi jidħlu tajjeb u inti żżidhom mad-dieta tiegħek. Sopop bħal dawn se jmorru speċjalment tajjeb fis-sajf, meta jkun hemm sħana u ma jridux iżżejjed l-istonku tiegħek.