Ġamm mingħajr riċetti taz-zokkor (tuffieħ, qargħa ħamra, għasafar, irmied tal-muntanji)

Aqta 't-tuffieħ imħejji f'biċċiet ta' 1.5-2 cm u għatti bi zokkor. Ħallihom għal siegħa, ħawwad kultant.

Meta l-meraq jidher, poġġi fuq sħana baxxa u ħalli jagħli, ħawwad sewwa kontinwament sabiex it-tuffieħ ma jinħaraqx.

Poġġi t-tuffieħ fil-vażetti tal-ħġieġ ippreparati u aqbeż l-għotjien, aħżen kullimkien.

150 kg ta 'zokkor kull 1 kg ta' tuffieħ imqaxxar mill-qalba u l-ġilda.

JAM APPLE BAKED

Qaxxar u aqta ’t-tuffieħ, żid iz-zokkor, poġġi f’taġen tal-enamel u poġġih f’forn mhux sħun ħafna.

Ippakkja tuffieħ moħmi fil-vażetti tal-ħġieġ ippreparati u aqleb.

Ġamm minn tuffieħ ta 'varjetajiet ħelwin jista' jitħejja mingħajr zokkor.

Għal 1 kg ta 'tuffieħ imqaxxar mill-qalba u qoxra, 100-150 g ta' zokkor.

JELLY MILL-APPLIKAZZJONI (RIKETTA BULGARIJA)

Aqta 't-tuffieħ fi tmien partijiet u ħawwad ma' lumi mqattgħa (bil-ġilda u ż-żrieragħ), żid l-ilma biex tkopri l-frott, u sajjar sakemm ikun artab.

Saffi l-meraq u żid iz-zokkor, issajjar fuq sħana għolja sakemm il-ġulepp jeħxien (qatra ta 'ġulepp fuq plattin m'għandhiex ċċajpar).

2-3 minuti qabel ma tneħħi l-ġelatina minn fuq in-nar, żid l-aċidu ċitriku u, jekk mixtieq, qalba tal-ġewż imnixxef imqaxxar. Siġilla l-vażetti bis-cellophane.

Għal 2 kg ta 'tuffieħ - 2 lumi, għal 1 litru ta' meraq - 750 g ta 'zokkor, 1 kuċċarina ta' aċidu ċitriku, 50 g ta 'qlub tal-ġewż.

JAM MILL-APPEL PARADISE

Laħlaħ it-tuffieħ f'ilma kiesaħ, qaxxar iz-zkuk, poġġihom f'baċin tar-ram jew skutella tal-enamel, għatti bi zokkor granulat, ferra l-ilma u poġġi f'post sħun.

L-għada, sajjar 1.5-2 sigħat fuq sħana baxxa. Biex tiddetermina jekk il-ġamm hux lest, għandu jkun fuq saucer u aqsam il-qatra f'żewġ partijiet. Jekk jingħaqdu bil-mod, il-ġamm jirnexxi.

Fuq tazza ta 'tuffieħ - tazza taz-zokkor u 2-2.5 tbsp. imgħaref ta 'ilma.

KOMPJUŻ TAL-APPLE (METODU AĊĊELERAT)

Agħżel tuffieħ kbir, qawwi u bla ħsara, laħlaħ b'ilma kiesaħ, imqatta 'f'diversi partijiet, neħħi z-zokk u ż-żrieragħ.

Tista 'titqaxxar il-frott mill-ġilda, iżda mhux neċessarjament. Poġġi bir-reqqa t-tuffieħ imħejji fi dixx sterilizzat, ferra ġulepp sħun (90-95 ° C) u sterilizza.

Sterilizza l-vażetti b'kapaċità ta '0.5 l għal 10 minuti, vażetti ta' tliet litri - 25 minuta. Wieħed għandu jżomm f'moħħu li frott aktar matur jeħtieġ li jkun sterilizzat inqas, u inqas matur - aktar.

Żid iz-zokkor mal-ġulepp għat-togħma.

KOMPJU TA 'APPLIKI

Ferra 3 litri ta 'ilma fil-pan u saħħan. Zokkor jista 'jiżdied ma' l-ilma bil-quddiem. Waqt li l-ilma jsaħħan sakemm jagħli, aqta 't-tuffieħ f'nofsijiet u neħħi l-qalba.

Meta l-ilma jibda jagħli, ħu t-tuffieħ imsajjar (bejn wieħed u ieħor sabiex dawn ikunu biżżejjed għal żewġ jew tliet laned) u, skont il-varjetà, aħsel fl-ilma sħun jew (per eżempju, Antonovka) immedjatament ferra ilma sħun.

Malli l-qoxra fuq il-frott issir sofor, int trid tneħħi t-tuffieħ malajr mill-pan, preferibbilment bil-furketta, u ttrasferihom immedjatament fuq vażetti ppreparati.

Meta t-tuffieħ kollu jkun imqiegħed, ferra l-vażetti tat-tuffieħ fuq nett bl-ilma jagħli. Irromblahom minnufih u poġġihom ta ’taħt fuq. Żid l-ilma kiesaħ maz-zokkor mal-pan, ħejji t-tieni porzjon tat-tuffieħ u l-bqija.

JELLY MILL-APPLIKAZZJONI

Qattar it-tuffieħ u stewhom fl-ilma bil-qronfol sakemm ikunu artab. Għaddi l-massa minn passatur. Saħħan it-tuffieħa, żid iz-zokkor, il-polpa tal-lumi bil-meraq u sajjar sakemm tinħall kompletament.

Sajjar kollox fuq sħana għolja. Il-ġelatina tkun lesta meta qatra ġulepp tibbies malajr fuq platt kiesaħ. Kessaħ il-ġelatina u poġġiha f'vażetti sterili.

Għal 600 g ta 'patata mgħaffġa - 400 g ta' zokkor. Għal 1.5 kg ta 'tuffieħ - 600 g ta' ilma, 10-12 pcs. qronfol, meraq u polpa ta ’0,5 lumi.

JAM MILL-APPLIKAZZJONI

Aħsel u aqta 't-tuffieħ, neħħi l-qalba u ż-żrieragħ minnhom, poġġih ġo pan u ferra ftit ilma. Saħħan sakemm ikun artab, imsaħhom sħun minn passatur.

Ħallat patata mgħaffġa maz-zokkor u sajjar, ħawwad il-ħin kollu. Biex il-ġamm kien dens, għandek bżonn tpoġġi inqas zokkor fuq 100-200 g.

Tista 'taħżen ġamm f'vażetti tal-ħġieġ jew f'kaxex tal-injam miksija bil-parċmina. Fuq ġamm imkessaħ, jekk mhux imħawwad, tifforma qoxra densa. Jipproteġi l-prodott mit-taħsir.

Għal 1 kg ta 'purejiet tat-tuffieħ - mill-inqas 800 g ta' zokkor, u jekk it-tuffieħ ikun qares, allura aktar.

MINGĦAJR APPLIKAZZJONIJIET MINGĦAJR ZOKKOR

Qaxxar it-tuffieħ ta ’kwalunkwe maturazzjoni, aqta’ flieli, poġġi f’taġen, żid ftit ilma mal-qiegħ, għatti u sajjar fuq sħana baxxa, imbagħad kessaħ u ogħrok permezz ta ’colander.

Gubrika l-wiċċ tal-bord tal-kċina biż-żejt veġetali f'saff irqiq ħafna u ogħrok b'attenzjoni b'biċċa niexfa tal-garża. Poġġi t-tuffieħ fuq il-bord b'saff uniformi (mhux eħxen minn 0.8 mm - inkella jinxef għal żmien twil) u poġġih fix-xemx jew f'bozza.

Fit-tieni jum, meta l-patata mgħaffġa tinxef ftit, il-bord jista 'jitpoġġa b'mod oblikwu.

Tlett ijiem wara, nixxef il-pastilla b'sikkina u neħħi mill-bord. Dan il- “srievet tat-tuffieħ” imbagħad għandu jkun imdendel fuq ħabel għal jumejn.

Għal ħażna fit-tul, poġġi l-pastille fi munzell, ferra kemmxejn biż-zokkor tal-ġelu, aqla sewwa f'roll, poġġih f'borża tal-plastik u poġġih fil-friġġ.

JAPPLIKA FIL-ĠELLER

Aħsel it-tuffieħ, qalba maż-żrieragħ, aqta 'flieli jew ċrieki, ferra' fuq iz-zokkor u ħawwad sewwa, imbagħad poġġi f'saff wieħed fuq folja tal-ħami u poġġi f'forn imsaħħan minn qabel (temperatura ta '250 ° C).

Tħallatx il-massa waqt it-trattament tas-sħana. Wara li togħlija, ittrasferih għal vażetti sterilizzati niexfa u aqbeż b'għotjien sterili.

Għal 1 kg ta 'tuffieħ - 300 g ta' zokkor.

ROLL TAL-APPLE

Aqta 't-tuffieħ fi flieli, sprinkle bi zokkor mrammla u ħalli għal 2-3 sigħat f'taġen enameled b'qiegħ oħxon. Meta l-meraq jispikka mit-tuffieħ, poġġi l-pan fuq in-nar u saħħan għal 20 minuta.

Oħroġ it-tuffieħ li jkun għadu jaħraq permezz ta 'passatur u erġa' poġġi fuqu żgħir għat-tisjir, filwaqt li l-għatu tal-pan m'għandux għalfejn jingħalaq sabiex l-umdità tevapora aħjar.

Wara 2-3 sigħat, meta l-massa tinfired faċilment mill-kuċċarina, itfa ’fuq folja mkabbra bi kwalunkwe żejt, u ħalliha tinxef għal 2-3 ijiem. Aktar ma tkun eħxen is-saff tal-massa, iktar tkun għolja l-kwalità tar-roll.

Neħħi l-massa mnixxfa, rqiqa u elastika, neħħi mill-fojl, sprinkle biz-zokkor mrammla u rrombla f'romblu. Aqta 'r-roll lest f'biċċiet u poġġih f'kaxxi.

Tista 'taħżen ir-roll f'temperatura tal-kamra għal ħafna snin - ir-roll ma jitlifx il-kwalità tiegħu.

Għal 1 kg ta 'tuffieħ - 300 g ta' zokkor.

TAPPLIKA FL-ZOKKOR

Agħżel frott misjur, b’saħħtu ta ’tuffieħ ħelu u qarsa, laħlaħ, qoxra (jekk il-frott huwa offerta, ma titqaxxarx), aqta’ flieli sa 2 cm oħxon, aqta ’l-qalba, poġġi l-vażetti, imbexxex biż-zokkor, għatti bl-għotjien tal-landa u sterilizza fit-togħlija bottijiet ta 'nofs litru ilma - 15-il minuta, litru - 20-25.

Wara dan, immedjatament aqbeż l-għotjien.

Għal vażett ta 'nofs litru - 200 g ta' zokkor (jekk il-frott huma aċidużi, allura sa 400 g), għal kull litru - sa 400 g.

APPLIKA MINGĦAJR ZOKKOR

Qaxxar it-tuffieħ u, tqatta ’hom fi flieli, poġġi ġo vażetti ta ’żewġ litri u litru.

Poġġi l-vażett fuq xugaman jew ċraret bjankerija, ferra l-ilma jagħli (mingħajr zokkor) mal-parti ta 'fuq nett u għatu b'għatu, ħalli għal tliet minuti, imbagħad ixxotta l-ilma u ferra l-ilma jagħli mill-ġdid.

Irrepeti l-proċedura tliet darbiet, aqbeż il-vażett b'għatu.

Jekk jogħġbok innota: jekk hemm diversi laned, għandek bżonn tittratta ma 'kull wieħed separatament, mingħajr ma tħalli l-ilma jiksaħ.

APPLIKAZZJONIJIET MARINATI

Dan huwa snack pikkanti Delicious. Fix-xitwa, jintuża bħala platt sekondarju għal platti tal-kaċċa, tjur, laħam, ħaxix. Il-marinati huma ppreparati minn frott differenti, ħaxix, faqqiegħ.

Frott u kontenituri huma ppreparati, bħal għall-compote. Poġġi t-tuffieħ fil-vażetti, imla bil-mili tal-immarinar u saħħan f'ilma jagħli għal vażetti ta '5 minuti litru u 25-30 minuta - dawk ta' tliet litri, iżda l-kontenut m'għandux jagħli.

Wara dan, il-banek għandhom ikunu miexja għall-ħażna. L-immarinat pasturizzat għandu jitkessaħ immedjatament bl-ilma sabiex il-frott ma jkunx mgħolli wisq jew jirtab.

Għall-imnaddfin: għal 1 litru ta 'mili - 500 g ta' ilma mgħolli mkessaħ, 200 g ta 'zokkor, 250 g ta' 9% ħall, melħ għat-togħma, 50 ħbub ta 'l-imħawwad, imsiemer tal-qronfol, porzjon ta' kannella.

Għal frott aċiduż taz-zokkor, 120 g iktar min-norma jittieħdu, u 120 g jitnaqqsu mill-likwidu.

APPLIKAZZJONIJIET SAPONJATI

Varjetajiet qarsa u b'saħħithom (mhux biss artab u ħelu) huma adattati għall-awrina. Tista 'tgħaddas tuffieħ f'bramel żgħar tal-injam mgħaddas minn qabel jew f'vażetti tal-ħġieġ b'kapaċità ta' 3 sa għaxar litri.

Poġġi l-qiegħ tal-bittija b'ilma jagħli frisk, maħsul, imqaxxar u tiben tas-segala mqatta 'b'mod fin. Jekk ma jkunx hemm tiben, tista 'tuża passolina sewda jew weraq taċ-ċirasa. Frott b'saħħtu b'ġild nadif, maħsul sewwa, imqiegħed f'ringieli, billi jċaqlaqhom bi tiben jew weraq.

Agħlaq il-weraq kollha u ferra l-ilma mielaħ. Poġġi tuffieħ mimli bis-salmura għal 8-10 ijiem għall-fermentazzjoni (temperatura 22-25 ° C).

Malli r-ragħwa tonqos u l-bżieżaq jieqaf jogħla, imla l-laned bis-salmura u aqleb. Btieti (jew laned) jistgħu jingħalqu b'ċellofan imxarrab f'vodka jew alkoħol sabiex jeħel sew mat-truf u jintrabat ma 'spag.

It-tuffieħ imxarrab jinħażen f'post protett mix-xemx diretta f'temperatura li ma taqbiżx il-15 ° C u mhux inqas minn 6 ° C.

Għas-salmura: għal kull 10 l ta 'ilma - 300 g ta' zokkor mrammla, 150 g ta 'melħ u wort tal-malt.

Biex tħejji l-wort kif ġej: ħawwad 100 g ta 'malt f'1 litru ta' ilma, poġġih fuq in-nar u ħalli jagħli. Stand għal 24 siegħa, razza u ferra fis-salmura.

Jekk ma jkun hemm l-ebda malt, tista 'tieħu 100 g ta' dqiq tas-segala jew kvass imnixxef.

Parti taz-zokkor mrammla, jekk mixtieq, tista 'tinbidel bl-għasel bir-rata ta' 120 g ta 'għasel minflok 100 g ta' zokkor.

APPLIKAZZJONIJIET MIDĦAQ FIL-ĠUSTIZZJA TAGĦHOM

Foresta qarsa u tuffieħ waqa 'fuq grater b'toqob kbar, ħallat immedjatament ma' zokkor, poġġi vażetti ta 'nofs litru, għattihom b'għotjien mgħollija u sterilizza.

Meta jissaħħan, iz-zokkor fil-vażetti jinħall u l-ammont tal-massa jonqos, u għalhekk it-tuffieħ irid jiġi rrappurtat lill- "ispallejn".

Sterilizza l-vażetti f’livell baxx ta ’jagħli għal 20 minuta, imbagħad waqqafhom u ħallihom fl-istess ilma sakemm tiksaħ.

Iservu tuffieħ imqatta ’bil-pudini, casseroles tal-baqta, pancakes u pancakes.

Għal 1 kg ta 'tuffieħ - 100 g ta' zokkor.

PUREE TAL-APPLE

Poġġi maħsul sew, imqatta 'f'nofs jew kwarti tuffieħ mingħajr qlub u zkuk f'taġen, fuq il-qiegħ li fih titferra ftit ilma, għalli bil-mod għal koppja taħt l-għatu sakemm isir artab, imbagħad ogħrok minn passatur u jerġa' jagħli.

Ferra l-patata mgħaffġa lesta fi fliexken maħsula sew u mgħollija (ferra sa nofs l-għonq) u għalli għal 15-20 minuta f'taġen bl-ilma fuq il-bordijiet mqiegħda inkroċjati.

Neħħihom mill-ilma, itħan il-għonq tal-fliexken, qabel ma jintmesaħ niexef b'xugaman tal-karti, għatti b'ċirku ta 'drapp qawwi, mgħolli, mogħdija bil-ħadid u mxarrab bl-alkoħol, kolla sewwa, torbhom bl-ispag u żżid iċ-ċirku kollu u t-truf tal-għonq bil-qatran.

Patata mgħaffġa tintuża biex tipprepara ġelatina u zlazi għal platti ħelwin, laħam u dgħif.

Meta ssajjar għal kull 1 kg ta 'patata mgħaffġa, tista' żżid 150-200 g ta 'zokkor.

PUREE TAL-APPLE-PUMPKIN

It-tuffieħ qarsa, imqatta 'fi flieli, u l-qargħa ħamra, imqatta', ħalliha ttektek f 'cooker tal-fwar jew cooker għal 10-15-il minuta sakemm tkun ratba.

Imsaħ sħun permezz ta 'colander jew passatur, żid zest jew zokkor għat-togħma. Saħħan il-patata mgħaffġa waqt li tħawwad għal 90 ° C u f'forma sħuna, poġġi vażetti ta 'nofs il-litru.

Agħti għal ftit 10-12 minuti f'temperatura ta '90 ° C.

1 kg ta 'tuffieħ, 1 kg ta' qargħa ħamra, 1 kuċċarina ta 'lumi jew zest tal-larinġ, zokkor għat-togħma.

CHIP TAL-APPLE SLOVAK

Qaxxar it-tuffieħ mill-ġilda u l-qalba u aqbeż fuq il-grater. Poġġi ċipep immedjatament fil-vażetti, kumpatti. Żid iz-zokkor mal-vażett.

Sterilizza fl-ilma jagħli: vażetti ta ’nofs litru - 20 minuta, litru - 30 minuta. Ċipep tat-tuffieħ huma wżati għall-pasti.

Fuq vażett tal-litru taċ-ċipep, tista 'żżid 50-100 g ta' zokkor.

APPLIKAZZJONI FAST TAL-APPLIKAZZJONI

Ipprepara l-ġulepp mill-meraq tat-tuffieħ jew l-ilma u z-zokkor, ħawwad it-tuffieħ, imqatta 'f'biċċiet, għalli għal 1-2 minuti, imbagħad neħħi t-tuffieħ mill-ġulepp b'kuċċarina mqatta' jew mgħarfa u poġġihom fil-vażett imqaxxar ta 'tliet litri.

Ferra l-vojt bejn it-tuffieħ fil-ġulepp jagħli mat-tarf ta ’fuq tal-vażett, agħlaq l-għatu mgħolli u aqleb. It-tuffieħ iżomm it-togħma u huwa tajjeb mhux biss fit-torta, iżda wkoll waħdu, bil-ħalib, krema u krema qarsa.

Għal 2,5 kg ta 'tuffieħ - 2 litri ta' meraq tat-tuffieħ jew ilma, 500 g ta 'zokkor.

TISJIR GĦAL TAT-TAGĦMIR

Hemm bżonn taz-zokkor ftit, il-metodu tat-tisjir huwa mgħaġġel u faċli.

Aqta 't-tuffieħ imqaxxar fi flieli, poġġi ġo kazzola, poġġi biż-zokkor, poġġi fuq sħana baxxa sa sħana ta' madwar 85 ° C, ħawwad kontinwament, ħalli joqgħod għal 5 minuti oħra u poġġihom f'vażetti sterili sħan, imlahom sax-xifer.

Il-banek immedjatament jinżlu u jduru ta 'taħt fuq. Il-massa li tirriżulta tat-tip ġamm hija tajba ħafna għat-torti, pancakes, pancakes, u biss għat-te.

Għal 1 kg ta 'tuffieħ - skond il-ħlewwa tal-frott, 100-200 g ta' zokkor.

MARMELADE TA 'APPLIKI

Sajjar it-tuffieħ (ara l-preparazzjoni hawn fuq) bl-unika differenza tkun li 1 kg ta 'tuffieħ huwa aħjar minn Antonovka, għandek bżonn tieħu aktar zokkor.

Wara dak, evapora l-purejiet sakemm ikun qed jeħxien, ħawwad il-ħin kollu sabiex ma jinħaraqx. Biex tikkontrolla l-prontezza tal-marmellata, huwa meħtieġ li tferrex il-massa b'saff irqiq fuq saucer u żomm kanal b'kuċċarina.

Jekk ma tagħlaqx, il-marmellata tkun lesta. Imla l-vażetti steamed u mnixxfa bil-marmellata sħuna. Meta tkessaħ, poġġi fuqu ċirku ta 'alkoħol imxarrab b'biċċa ta' cellophane jew karta parċmina.

Għal 1 kg ta 'tuffieħ - 500-600 g ta' zokkor.

APPLIKAZZJONIJIET IMNIXXEF

Aħsel it-tuffieħ, qalba maż-żrieragħ, aqta 'flieli jew flieli, ferra biz-zokkor, ħawwad, poġġi f'taġen tal-enamel, għatti b'ċarruta nadifa, issettja l-oppressjoni u ħalliha toqgħod sakemm il-meraq jiġi sekretat.

Ixxotta l-meraq li jirriżulta, poġġi l-flieli fuq baking sheet u poġġih fil-forn għat-tnixxif. Il-forn għandu jissaħħan sa 65 ° C. Ittrasferixxi l-flieli tat-tuffieħ imnixxef f'vażetti tal-ħġieġ xotti jew boroż tal-bjankerija.

Aħżinhom f'post xott fit-temperatura tal-kamra. Meraq tat-tuffieħ separat jista 'jintuża biex isiru compotes, jew fil-laned, mgħollija minn qabel. Ferra meraq jagħli fil-vażetti u aqbeż l-għotjien.

It-tuffieħ imnixxef mix-xemx jista 'jiġi servut bit-te, użat bħala mili għal torti jew compote mgħolli minnhom.

Ġamm bla zokkor: riċetti mit-tuffieħ u l-qargħa aħmar għax-xitwa

Ġamm bla zokkor: riċetti (tuffieħ, qargħa ħamra, għasafar, irmied tal-muntanji)

Kull dijabetiku jrid jimmira lilu nnifsu bi ħelu b'saħħtu mhux biss fis-sajf, iżda wkoll fl-istaġun tal-friża. Għażla eċċellenti tkun li tagħmel ġamm mingħajr l-użu ta 'zokkor granulat, li huwa estremament perikoluż f'din il-marda.

Huwa fil-ġamm li l-volum kollu ta 'vitamini u minerali preżenti fl-berries u l-frott frisk se jkun ippreservat. Kważi s-sustanzi utli kollha jibqgħu anki bi trattament bis-sħana fit-tul tal-frott. Plus, ir-riċetta tibqa ’sempliċi u bi prezz raġonevoli.

Il-ġamm mingħajr zokkor għandu jinftiehem mgħolli fil-meraq tiegħu stess. Tali prodott se jkun fih numru minimu ta 'kaloriji u ma jikkawżax:

• żieda fil-piż
• qtar tal-glukożju fid-demm
• problemi diġestivi.

Barra minn hekk, il-frott żgħir u l-frott użati biss iġibu benefiċċji għall-ġisem u jgħinuh jirreżisti aħjar il-irjiħat u diversi viruses.

Kważi l-frott kollu se jkun adattat biex jagħmel ġamm mingħajr zokkor, iżda huwa importanti li jkunu densi u moderatament misjura, din hija r-regola bażika, u bosta riċetti jitkellmu minnufih dwarha.

Il-materja prima l-ewwel trid tinħasel, separata minn zkuk u mnixxfa. Jekk il-berries mhumiex wisq mmerraq, allura fil-proċess tat-tisjir, jista 'jkollok bżonn iżżid l-ilma.

Ir-riċetta tipprovdi 2 kilogrammi ta 'għanbaqar, li għandhom ikunu misjura u moderatament stretti. Il-frott għandhom jinħaslu sewwa u għandhom ikunu separati miż-żerriegħa.

Flieli tal-għanbaqar jitqiegħdu f'kontenitur fejn il-ġamm se jkun imsajjar u jitħalla għal sagħtejn sabiex il-meraq joħroġ barra. Wara dan, il-kontenitur jitpoġġa fuq nar bil-mod u msajjar, li ma jkomplix jitħallat. Wara 15-il minuta mill-mument tat-togħlija, in-nar jintefa u l-ġamm futur jitħalla jiksaħ u jinfed għal 6 sigħat.

Barra dan, il-prodott jiġi mgħolli għal 15-il minuta oħra u jitħalla għal 8 sigħat. Wara dan iż-żmien, l-istess manipulazzjoni ssir darbtejn oħra. Sabiex il-prodott lest isir aktar dens, il-materja prima tista ’tgħolli mill-ġdid bl-istess teknoloġija. Fi tmiem it-tisjir, tista 'tiżdied tablespoon ta' għasel tan-naħal naturali.

Il-ġamm sħun huwa mqiegħed f'vażetti sterili u jitħalla jiksaħ. Wara li l-qoxra taz-zokkor tkun iffurmata biss fuq il-wiċċ tal-ġamm (qoxra taz-zokkor pjuttost dens), hija miksija bil-parċmina jew karta oħra, imgeżwer bl-ispag.

Tista 'taħżen ġamm mingħajr zokkor mill-għanbaqar fi kwalunkwe post kiesaħ, bħal fil-friġġ.

Din il-preparazzjoni tkun utli għall-membri tal-familja kollha, u r-riċetta hawnhekk hija pjuttost sempliċi. Minħabba l-kontenut għani ta 'cranberries fil-vitamini, il-ġamm minn din il-berry se jkun mod eċċellenti biex jipprevjeni mard virali.

Għat-tisjir, trid tieħu 2 kilogrammi ta 'cranberries magħżula, li għandhom ikunu separati mill-weraq u friegħi. Il-berry jinħasel taħt ilma ġieri u jitħalla jiskula. Dan jista 'jsir billi jintlewa l-cranberries fi colander. Malli tnixxef, il-berry jiġi trasferit għal vażett tal-ħġieġ ippreparat apposta u mgħotti b'għatu.

Barra minn hekk, ir-riċetta tissuġġerixxi li tieħu barmil jew pan kbir, li tpoġġi metall fuq il-qiegħ tagħha jew tqiegħed garża mitwija f'diversi saffi. Il-vażett jitpoġġa f'kontenitur u mimli bl-ilma fin-nofs. Sajjar il-ġamm fuq sħana baxxa u kun żgur li l-ilma ma jagħlix.

Huwa importanti li tiftakar li m'għandekx ferra ilma sħun wisq, minħabba li dan jista 'jikkawża li l-bank jinfaqa' minħabba d-differenza fit-temperatura.

Taħt l-influwenza tal-fwar, il-cranberries se jnixxu meraq u gradwalment jiċkienu. Meta l-berry jkun issetilja, tista 'ferra porzjon ġdid fil-vażett sakemm il-kontenitur ikun mimli.

Hekk kif il-vażett ikun mimli, l-ilma jinġieb fi stat li jagħli u jibqa 'jiġi sterilizzat. Vażetti tal-ħġieġ jistgħu jifilħu:

• 1 litru kapaċità għal 15-il minuta,
• 0.5 litri - 10 minuti.

Ladarba l-ġamm ikun lest, huwa miksi bl-għotjien u mkessaħ.

Ir-riċetta hawnhekk hija simili għal dik ta 'qabel, tista' ssajjar ġamm tal-lampun mingħajr zokkor. Biex tagħmel dan, għandek tieħu 6 kilogrammi ta 'frott żgħir u issolvi bir-reqqa ż-żibel. Mhux irrakkomandat li taħsel il-prodott, għaliex flimkien ma 'l-ilma, meraq b'saħħtu se jitlaq ukoll, mingħajr liema ma jkunx possibbli li tagħmel ġamm tajjeb. Mill-mod, minflok iz-zokkor, tista 'tuża stevioside, riċetti minn stevia huma pjuttost komuni.

Il-berry jitpoġġa ġo vażett sterili ta '3-litri. Wara s-saff li jmiss tal-lampun, il-vażett jeħtieġ li jitħawwad sewwa sabiex il-berry jitbagħbas.

Sussegwentement, ħu barmil kbir ta 'ikel tal-metall u għatti l-qiegħ tiegħu b'garża jew xugaman tal-kċina ordinarju. Wara dan, il-vażett huwa installat fuq il-boton u l-barmil jimtela bl-ilma sabiex il-vażett ikun fil-likwidu bi 2/3. Malli l-ilma jagħli, il-fjamma titnaqqas u l-ġamm jinħass fuq sħana baxxa.

Malli l-berries ħalli l-meraq u joqgħod, tista 'ferra l-berries li fadal biex il-vażett jimtela. Sajjar il-ġamm mingħajr zokkor mill-lampun għal madwar siegħa.

Wara dan, il-ġamm jitferra f'vażetti sterili ppreparati u jitgerbeb. Aħżen tali biċċa tax-xogħol f'post kiesaħ.

L-aħjar riċetta tal-ġamm tat-tuffieħ bla zokkor għad-dijabetiċi

Il-ġamm tat-tuffieħ mingħajr zokkor huwa għażla kbira għal nies li jixtiequ jagħmlu ħsad sabiex jużawha aktar tard fit-tisjir. Din ir-riċetta hija wkoll popolari ma 'nies bid-dijabete - minflok tixtri ġamm speċjalizzat fil-maħżen, tista' ssajjarha lilek innifsek.

Tip: it-tuffieħ mgħolli u maħkuk jidher qares wisq? Għal dijabetiċi, il-ġamm ħafna drabi jkun ippreparat ma 'ħlewwiet oħra - inkluż frott tal-frott, stevia u sorbitol.

Iz-zokkor huwa preservattiv naturali, minħabba li l-biċċa tax-xogħol tiddeterjora ħafna aktar bil-mod. L-aċidu ċitriku, li jservi wkoll bħala preservattiv eċċellenti, huwa ħafna drabi miżjud ma 'ġamm tat-tuffieħ mingħajr zokkor, li jippermettilek tipprepara deżerta għax-xitwa.

It-tuffieħ huwa l-iktar frott sustanzjuż li jitħalla jiġi kkunsmat għal kwalunkwe tip ta ’dijabete. Naturalment, int ma tistax tiekolhom bla kontroll, iżda l-ġamm tal-fruttożju mit-tuffieħ huwa tajjeb ħafna għas-saħħa u fit-togħma, mhux biss għal nies bid-dijabete. F'tali deżerta m'hemmx daqstant karboidrati bħal fil-ġamm ordinarju, u l-ħsara lis-snien mhix daqshekk qawwija.

Il-ġamm tal-qargħa ħamra bit-tuffieħ huwa kombinazzjoni mhux tas-soltu ta 'gosti. Għażliet klassiċi u eżotiċi biex tagħmel il-ġamm tal-qargħa ħamra bit-tuffieħ

Franchement, il-ġamm tat-tuffieħ u tat-tuffieħ mhux tas-soltu u għandu togħma tajba. Tista 'wkoll tieħu ħafna gost billi tistieden lill-mistednin biex jaħsbu minn xiex issir. Jekk jintużaw komponenti aromatiċi bħall-ħwawar jew ċitru, allura dawk li għandhom ix-xorti biżżejjed li jippruvawha qabel jistgħu jkunu raden.

Ġamm tal-qargħa ħamra bit-tuffieħ - il-prinċipji ġenerali tal-preparazzjoni

• Il-ġamm huwa msajjar biss minn polpa densa tal-qargħa ħamra. Il-parti fibruża tagħha biż-żrieragħ u l-ġilda iebsa titneħħa. Il-polpa ppreparata hija maqtugħa f'biċċiet żgħar ta 'forma arbitrarja, maħkuk jew imsawta bil-blender fil-patata mgħaffġa. Il-metodu tat-tħin jiddependi fuq il-formulazzjoni partikolari magħżula.

• It-tuffieħ, bħall-qargħa qara, huwa mqaxxar u mqatta 'bl-istess mod. Minħabba l-ħlewwa tal-qargħa ħamra, huwa aħjar li tieħu tuffieħ ħelu u qarsa, misjur għal kollox għall-ġamm biex tevita cloying eċċessiv. Il-frott għandhom jinqatgħu fi flieli, għandhom ikunu densi u iebsin. Il-polpa maħlula tat-tuffieħ waqt it-tisjir ma żżommx il-forma tagħha u tinbidel fi porridge.

• L-oriġinalità tal-ġamm tal-qargħa ħamra mat-tuffieħ tista 'tagħtiha ċitru, ġewż jew frott ieħor, bħall-lanġas. Tista 'tikseb togħma kompletament ġdida jekk issajjarha bil-menta u l-kawkaw. Ġamm imħawwar bil-vanilla jew il-kannella.

• Il-ġamm għandu jkun mgħolli f'kontenituri tal-istainless steel b'ħitan ħoxnin. Platti bħal dawn ma jossidizzawx u l-ġamm ma jinħaraqx. Qsari tal-enamel u skutelli biex tagħmel ġamm mhumiex tajbin.

Ingredjenti

• kilogramma ta 'zokkor,

• 200 gr. tuffieħ ħelu u qares

• 800 gr. qara maturata.

Metodu tat-Tisjir:

1. Aħsel il-ħmieġ mill-qargħa ħamra. Aqta 'nofs u agħżel iż-żrieragħ kollha, billi tneħħi l-polpa fibruża.

2. Sussegwentement, aqta 'n-nofs f'biċċiet kbar u neħħi l-qoxra minn kull waħda, billi taqbad is-saff aħdar.

3. Aqta 'l-polpa oħxon oranġjo f'kubi mhux kbar wisq, u poġġiha ġo skutella kbira. Żid nofs iz-zokkor imsajjar, ħawwad sewwa, għatti u qiegħed fil-kesħa għal għaxar sigħat.

4. Wara dan, razza l-meraq kollu li huwa meħlus mill-qargħa ħamra, ferra l-bqija taz-zokkor ġo fiha u poġġi fuqu ftit.

5. Aħkar it-tuffieħ fuq grater oħxon, li qabel ħassar il-qoxra u ż-żerriegħa. Għaddas il-frott imqatta 'flimkien ma' flieli tal-qargħa ħamra fil-ġulepp jagħli.

6. Mingħajr ħawwad, ħalliha tagħli, tnaqqas immedjatament is-sħana u kompli tisjir għal mill-inqas nofs siegħa.

7. Ippakkja l-ġamm tal-qargħa ħamra lesta f'vażetti nodfa u niexfa u aqleb sewwa bl-għotjien sterili użati għall-preservazzjoni.

Ingredjenti

• lumi kbir,

• lira ta 'tuffieħ qarsa,

• 600 gr. polpa mqaxxra tal-qara '.

Metodu tat-Tisjir:

1. Ferra l-ilma mgħolli fuq il-lumi u ħallih għal 10 minuti. Huwa iktar faċli li tagħfas il-meraq miċ-ċitru mdaħħal fl-ilma sħun u l-kwantità tiegħu tkun ħafna akbar.

2. Aqta 'l-frott bin-nofs, għafas sew il-meraq miż-żewġ nofsijiet, u armi l-zest. Neħħi l-film li jifdal minnha u aqta 'f'biċċiet żgħar.

3. Qaxxar it-tuffieħ, neħħi l-kaxex taż-żerriegħa minn fuqhom. Par tazza ilma, ferra l-qoxra u għalli għal kwart ta 'siegħa, razza.

4. Oħroġ il-polpa tat-tuffieħ imħejjija u l-qara bil-ħaxix speċjali fuq it-tiben irqiq u qasir. Tħallatx s’issa.

5. Poġġi t-tibniet tal-frott fi skutella wiesgħa, ferra l-meraq tal-lumi u ħawwad sewwa.

6. Żid qargħa mqatta 'u zest tal-lumi. Ferra biz-zokkor, ferra fil-brodu tat-tuffieħ, ħawwad sewwa u poġġi l-iskutella fuq sħana moderata.

7. Malli l-ġamm jibda jagħli, naqqas is-sħana u sajjar għal 3/4 sigħat, ħawwad b'mod sistematiku.

Ingredjenti

• kilogramma ta 'tuffieħ iebes misjur,

• 800 gr. zokkor raffinat

• żewġ lumi ta 'daqs medju,

• kilogramma ta 'polpa tal-qara',

• żewġ kuċċarini ta 'kannella mgħaffeġ ġo tikħil.

Metodu tat-Tisjir:

1. Issepara l-polpa li fiha ż-żerriegħa u l-qoxra mill-qara. Aqta 'l-laħam mmerraq f'kubi żgħar direttament fil-pan, żid 350 ml ta' ilma mgħolli mkessaħ u ħalliha tagħli fuq sħana għolja. Naqqas is-sħana immedjatament u għalli l-laħam għal 8 minuti.

2. Aqta 't-tuffieħ imqaxxar fi flieli u qiegħed f'taġen bil-qargħa ħamra, ferra' meraq tal-lumi li għadu kif ġie mbuttat u kompli tisjir.

3. Wara 10 minuti, meta l-biċċiet kollha jitrattbu sew, warrbu l-pan u joqtlu l-kontenut tagħha bil-blender.

4. Żid it-trab tal-kannella, iz-zokkor mal-purejiet li jirriżulta u ħawwad sewwa. Fuq sħana baxxa, kultant tħawwad, għalli l-ġamm għal erba ’minuti u poġġih sħun fil-laned.

Ġamm tal-qargħa ħamra bit-tuffieħ, lanġas u ġewż - "Vanilla assortita"

Ingredjenti

• żewġ lanġas misjura kbar,

• qara mqaxxra miż-żrieragħ u qoxra - 500 gr.,

• Qlub imqatta 'rqiq ta' ġewż - 2 tbsp. l.,

• 1,2 kg ta 'zokkor kristallin,

• tazza sħiħa ta 'ilma tax-xorb,

Metodu tat-Tisjir:

1. Aqta 'l-qargħa ħamra f'biċċiet simmetriċi żgħar. Ferra 'z-zokkor, ħawwad sewwa, ixarrab il-biċċa tax-xogħol matul il-lejl f'kamra komuni tal-friġġ. Tinsiex tkopri l-kontenitur sabiex il-laħam ma jassorbix irwejjaħ barranin.

2. Qaxxar it-tuffieħ u l-lanġas, aqta ’l-frott tan-nofs u aqta’ flieli jew flieli ta ’daqs medju daqs il-flieli tal-qara’.

3. Wara li jkun għadda l-ħin speċifikat, żid frott imqatta 'mal-qargħa ħamra, żid il-ġewż u poġġih biex isajjar f'temperatura medja.

4. Malli jagħli, neħħi immedjatament mill-fuklar u ħallih jiksaħ għal erba 'sigħat, għalli mill-ġdid u kessaħ. Għalhekk, għalli l-ġamm darbtejn oħra. Fil-bidu tar-raba 'tisjir, żid il-lumi, qatta' f'kubi żgħar, fl-aħħar - vanillina, ftit li xejn, litteralment għafsa żgħira.

5. Ferra l-ġamm tal-qargħa ħamra f'vażetti sterilizzati u aqbeż sewwa l-għotjien bil-ħjata.

Ġamm tal-qargħa fragranti bit-tuffieħ u ċitru - "Eżotiku tal-Ħarifa"

Ingredjenti

• tuffieħ ħelu u qarsa - 400 gr.,

• żewġ lumi żgħar,

• 700 gr. Qara ħafifa

Metodu tat-Tisjir:

1. Aqta 'l-qargħa ħasla bl-ilma f'nofs, agħżel il-polpa tal-fibra sħiħa b'żerriegħa min-nofs u aqta' n-nofs f'biċċiet kbar. Aqta 'b'attenzjoni l-qoxra minnhom u ogħrok il-laħam iebes li fadal fuq il-grater ifjen.

2. Bl-istess mod, aqta ’tuffieħ imqaxxar. Żid il-meraq tal-lumi li għadu kemm ġie mbattat mal-massa tat-tuffieħ, ħawwad sewwa.

3. Għaqqad it-tuffieħ u l-massa tal-qargħa ħamra. Ferra z-zokkor kollu, ħawwad u ħalli għal sagħtejn.

4. Sabiex il-ġamm tal-qargħa ħamra biċ-ċitru ma jkunx morr, trid teħles mill-imrar fl-istonku. Biex tagħmel dan, ferra oranġjo u t-tieni lumi bl-ilma jagħli, u ħalli għal kwart ta 'siegħa. Wara dan, gradilja l-qoxra taċ-ċitru bi grater fin, qaxxar il-fibri bojod kollha minnhom u aqlihom f'kubi żgħar.

5. Żid zest, kannella u flieli ta 'ċitru mal-massa tal-frott u tal-qargħa ħamra, ferra nofs tazza ilma nadif, ħawwad u ħalliha ttektek immedjatament fuq sħana moderata.

6. Neħħi r-ragħwa mill-wiċċ tal-ġamm mgħolli, tnaqqas is-sħana għal minimu u ħalliha f'din il-mod għal siegħa. Tinsiex ħawwad perjodikament il-ġamm, inkella tinħaraq.

Ingredjenti

• zokkor mrammla - 750 gr.,

• 500 gr. polpa tal-qargħa ħamra

• 250 gr. tuffieħ ħelu u qarsa

• trab tal-kawkaw skur - 75 gr.,

• qatra ta 'żejt tal-bżar,

• menta mqatta '(imnixxfa) - 2 tsp.,

• 35 ml ta 'tintura ta' vanilla jew konjak,

• niskata żgħira ta ’bżar aħmar mitħun.

Metodu tat-Tisjir:

1. It-tuffieħ, imqaxxarhom mill-qoxra u ż-żerriegħa, aqta 'l-kubi ta' ċentimetru flimkien mal-polpa tal-qara. Għaqqad, għatt ma 'zokkor, żid tintura tal-vanilla. Ħawwad sewwa u ħalli joqgħod, billi tħoll iz-zokkor fil-meraq li joħroġ.

2. Wara dan, poġġi fuq is-sħana, għalli malajr, għalli għal mhux aktar minn minuta u, mingħajr dewmien, twarrab. Berred kompletament u għalli eżattament bl-istess mod darbtejn oħra.

3. Wara t-tielet tisjir, neħħi l-flieli tal-qargħa ħamra u t-tuffieħ mill-ġulepp b'kuċċarina mqattgħa u ttrasferihom temporanjament fuq skutella separata.

4. Fil-kawkaw, żid zekka mitħuna, trab tal-kawkaw, ħawwad. Ħawwad kontinwament il-ġulepp sħun, daħħal it-taħlita fiha u bir-reqqa, sabiex ma tinħaraqx lilek innifsek, tħabbat bil-mixer jew blender.

5. Wassal għal togħlija u inkubat għal ftit minuti fl-iċken sħana, waqt li tħawwad bi spatula.

6. Ferra flieli tat-tuffieħ imqiegħda preċedentement bil-qargħa ħamra, għalli għal minuta, Żid qatra ta 'żejt tal-bżar u ħawwad sewwa, ferra ġo vażetti sterili ta' nofs litru.

7. Dan il-ġamm jista 'jinħażen taħt il-qoxra tan-najlon fil-kamra ġenerali tal-friġġ jew f'kantina kiesħa sa tliet xhur.

Ingredjenti

• larinġ ta 'daqs medju - 2 pcs.,

• 100 gr. lewż imqaxxar

• tliet tuffieħ kbar,

• kilogramma ta 'polpa tal-qara' iebsa,

• zokkor raffinat - 1 kg.

Metodu tat-Tisjir:

1. Aqta 'l-polpa tal-qara' f'biċċiet ta 'daqs medju jew kubi, u imqaxxar it-tuffieħ fi flieli.

2. Xarrab il-lewż għal 20 minuta f'ilma sħun. Imbagħad oħroġ, neħħi l-ġilda imrattab minnha u aqta 'l-ġewż bi pjanċi rqaq jew aqta' l-irqiq fin ma 'cleaver tqil.

3. Agħsar it-tuffieħ mqatta ’u l-polpa tal-qargħa ħamra bil-blender sakemm jinkiseb porridge. Żid il-kompressjoni mibruxa minn larinġ, lewż imqatta ', zokkor, ħawwad.

4. Poġġi kontenitur tal-ġamm fuq nar żgħir u sajjar bil-ħafif sakemm tagħli.

Ġamm tal-qargħa ħamra bit-tuffieħ - Għajnuniet tat-tisjir u pariri utli

• Tiffrankax billi taqta l-qoxra minn qara ħamra, agħmelha f'saff oħxon. Taħtha hemm saff mhux xieraq ta 'kulur aħdar. Jekk jintuża fit-tisjir, il-kura mhux biss titlef il-kulur, iżda tista 'wkoll tkun morra.

• Sabiex it-tuffieħ imfarrak ma jidlamx, huma mxarrab bil-meraq tal-lumi u mħallta sewwa jew mgħaddsa f'biċċiet ta 'frott f'ilma aċidifikat bl-aċidu ċitriku.

• Meta tħejji ġamm tal-qargħa ħamra bit-tuffieħ minn flieli, ħawwadha ħafna drabi sabiex ma tagħmilx ħsara lill-flieli delikati. Ġeneralment tista 'teskludi t-taħlit, ħawwad ftit kultant il-kontenitur, waqt li l-biċċiet infushom jitħalltu ma' ġulepp.

• Kull tip ta 'ġamm jista' jiġi ppreservat għax-xitwa, jekk tkun ippakkjat sħun f'kontenituri nodfa u niexfa u ssiġilla b'għotjien mgħollija għall-preservazzjoni.

• Mhux meħtieġ li jiġu sterilizzati kontenituri tal-ħġieġ; ħalli l-preservazzjoni sħuna biżżejjed sakemm tkessaħ kompletament, għatti bi kutra sħuna jew kutra, u dawwarhom fuq il-għata.

Ġamm bla zokkor - riċetti. X'inhu l-użu tal-ġamm mingħajr zokkor?

Ħafna nisa tad-dar lanqas biss jirrealizzaw li tista 'tagħmel ġamm mingħajr zokkor. Iżda dan il-prodott (zokkor) huwa ta 'ħsara għall-ġisem. Fil-passat imbiegħed, l-antenati tal-bniedem għamlu tajjeb mingħajr lilu. Dwar il-proprjetajiet tat-togħma tal-ġamm lest dan mhux rifless ħafna.Għall-kuntrarju, il-biċċa tax-xogħol irriżulta li kienet iktar utli.

Tista 'tagħmel ġamm mingħajr zokkor illum, billi tuża riċetti qodma. Xi ħadd jimmotiva dan bl-ispiża għolja tal-prodott, u xi ħadd juża l-ħsad mingħajr zokkor. Allura, kif tagħmel ġamm mingħajr zokkor. L-ewwel, ftakar ftit regoli:

1. Qabel ma ssajjar din il-ġamm, għandek taħsel sewwa l-frawli taħt l-ilma ġieri. F'dan l-istadju, ta 'min jitneħħew it-tazzi. Imma m'għandekx taħsel il-lampun.
2. Huwa aħjar li jittellgħu berries u frott fi temp ċar u xemxi. Skond l-esperti, kien f'dan il-ħin li l-frott kellu togħma aktar intensa u ħelwa.
3. Il-frawli u l-lampun għandhom proprjetajiet assorbenti. Meta tisjir, prodotti bħal dawn jiġu mgħollija f’massa omoġenja.
4. Iċ-ċirasa, kif ukoll iċ-ċirasa, imsajra fil-meraq tagħhom stess, mhux biss għandhom togħma sabiħa, iżda wkoll iġibu aktar benefiċċji lill-ġisem. Tista 'ssajjar dawn il-frott żgħir flimkien. Parti waħda taċ-ċirasa u ċ-ċirasa ħelwa għandha sempliċement tinħasel u tinfirex fuq il-banek, u t-tieni għandha tkun mgħollija ftit, preferibbilment għal stat mimli. Wara dan, il-prodott għandu jintmesaħ. Huwa biżżejjed li sterilizza u aqbeż il-ġamm.
5. It-tuffieħ, il-għanbaqar u l-lanġas fihom ħafna meraq. Jistgħu jitferraw bil-likwidu miksub wara l-evaporazzjoni tal-passolina jew tal-lampun.

Il-prodott lest huwa perfett bħala mili fil-pancakes u torti. Biex tagħmel ġamm tal-frawli mingħajr zokkor, ser ikollok bżonn diversi kilogrammi ta 'frawli, kif ukoll kontenituri żgħar ta' ħġieġ.

Huwa faċli li tagħmel ġamm tal-frawli mingħajr zokkor. Għall-bidu, il-berries għandhom jinħaslu sewwa u z-zkuk jitneħħew. Wara l-ipproċessar, għandek bżonn tinxef sew il-frawli. Il-kontenituri li fihom se tkun maħżuna l-ġamm għandhom ukoll jinħaslu u jiġu sterilizzati.

Il-berries għandhom jitqiegħdu f'borma fonda u mqabbda fuq in-nar. Il-kontenut tal-kontenitur għandu jinġieb jagħli. Wara dan, il-ġamm jista 'jitneħħa min-nar u rranġat sewwa fil-vażetti. Il-kontenituri tal-frott għandhom jitqiegħdu f'borma ta 'l-ilma u sterilizzati. Wara 20 minuta wara li togħlija l-ilma, il-laned bi frawli jistgħu jitneħħew u jiġu rrumblati. Il-ġamm għandu jiksaħ, waqt li l-vażetti jeħtieġu jinxtegħlu ta 'taħt fuq. B'dan il-mod, tista 'tagħmel ġamm mill-passolina mingħajr zokkor.

Il-ġamm taċ-ċirasa mingħajr zokkor huwa popolari ħafna. Huwa ppreparat b'mod sempliċi ħafna. Biex tagħmel dan, għandek bżonn ilma u 400 g ta 'berries, imqaxxra qabel.

Biex tagħmel il-ġamm taċ-ċirasa mingħajr zokkor li rriżulta tajjeb, għandek issajjar f'banju bl-ilma. Biex tagħmel dan, ser ikollok bżonn diversi kontenituri fil-fond. Il-pan għandu jimtela bl-ilma, l-ammont ta 'likwidu għandu jkun ftit aktar minn nofs il-volum tal-kontenitur. L-ilma għandu jinġieb jagħli. Iċ-ċirasa trid tiġi mħawra u mqiegħda ġo skutella fonda, preferibbilment li ma taqbadx in-nar.

Wara dan, il-kontenitur bil-frott żgħir għandu jitqiegħed f'banju bl-ilma. Għalli ċ-ċirasa għal 30 minuta fuq sħana għolja. Wara dan, il-fjamma għandha titnaqqas. Sajjar il-ġamm mingħajr zokkor għal tliet sigħat, jekk meħtieġ, jista 'jkun miżjud ilma.

Filwaqt li l-berries jagħlu, ta 'min iħejji vażetti. Għandhom jinħaslu sewwa, jitnixxfu, u mbagħad sterilizzati. Neħħi l-ġamm mill-banju tal-ilma, u mbagħad kessaħ. Poġġi l-ħelwa mkessħa fuq il-vażetti u aqbeż għotjien tal-metall. Aħżen ġamm taċ-ċirasa mingħajr zokkor f'post frisk.

Tali ħelwa hija gustata mhux biss mill-iżgħar. Il-ġamm tal-lampun se jappella lil adult. Jippermettilek li tdawwal ix-xorb tat-te, u tgħin ukoll biex tfejjaq kwalunkwe marda katarrjali. Barra minn hekk, il-ġamm tal-lampun fih ħafna vitamini li huma tant meħtieġa għal persuna fl-istaġun tal-friża. Barra minn hekk, xi prodotti huma meħtieġa għall-preparazzjoni tiegħu. Biex tagħmel ġamm tal-lampun għax-xitwa, ser ikollok bżonn diversi kilogrammi ta 'berries u ilma.

Anke mara tad-dar żgħira ħafna tista 'tagħmel kura delwa tal-lampun. Dan ma jeħtieġx ħiliet u għarfien speċjali. L-ewwel għandek bżonn tipprepara l-platti meħtieġa. Biex tagħmel ġamm tal-lampun, għandek bżonn barmil enamelat u garża. Il-materjal għandu jintlewa f'diversi saffi u jitqiegħed fuq il-qiegħ tal-kontenitur.

Il-vażetti li fihom se tinħażen id-delikat għandhom jinħaslu sewwa u jitnixxfu. Poġġi berries tal-lampun f'kontenituri ppreparati u pakkett b'attenzjoni. Wara dan, il-laned għandhom jitqiegħdu fil-barmil tal-enamel, żid ftit ilma u mqiegħed fuq nar żgħir. Wara li jibda jagħli, l-berries se inixxu l-meraq, u l-volum tagħhom jonqos b'mod sinifikanti. Għalhekk, fil-proċess tat-tisjir, ferra l-lampun fil-vażetti. Għalli l-berries għal madwar siegħa.

Il-ġamm tal-lampun lest għandu jinqaleb bl-għotjien, u mbagħad imkessaħ billi ddawwar ta ’taħt fuq. Żomm kura fil-post frisk.

Illum fil-maħżen tista 'tixtri ġamm tal-berquq pjuttost fit-togħma. Madankollu, it-togħma hija differenti ħafna mid-dar. Jekk tixtieq, tista 'tagħmel indipendentement ġamm tal-berquq mingħajr zokkor. Ħafna jaqblu li tali kura hija ideali bħala mili meta jinħolqu kejkijiet, torti, torti, pasti u varjetà ta 'deżerti. Ta 'min jinnota li hemm diversi modi kif tagħmel ġamm tal-berquq. Fl-istess ħin, hija miksuba Ħelwa ta 'togħma kompletament differenti.

Biex tagħmel il-ġamm tal-berquq, għandek bżonn kilogramma ta 'frott. Jekk tixtieq, tista 'tagħmel mingħajr zokkor. F'dan il-każ, huwa aħjar li tagħżel frott misjur - f'dawn il-berquq hemm ħafna zokkor. Għalhekk, meta tagħmel ġamm, dan il-komponent mhux meħtieġ.

Frott żejjed għandu l-ewwel jinħasel sewwa, jitnixxef u jiġi mħawwar. Wara dan, il-berquq għandu jkun imqatta '. Dan jista 'jsir bl-użu ta' proċessur tal-ikel jew grinder tal-laħam.

Il-kontenituri li fihom se tinħażen id-delikat għandhom jiġu ppreparati minn qabel. Għandhom jinħaslu u jiġu sterilizzati.

Il-massa li tirriżulta mill-ipproċessar tal-frott għandha titferra f'kontenitur refrattarju u titqiegħed fuq in-nar. Il-ġamm għandu jinħalli u sajjar għal madwar ħames minuti. Wara dan, poġġi l-kura lesta f'vażetti ppreparati u aqleb bir-reqqa, preferibbilment b'għotjien sterili tal-metall.

Kif tagħmel ġamm mingħajr zokkor mit-tuffieħ? Probabbilment, bosta nisa tad-dar staqsew lilhom infushom tali mistoqsija. Jekk mixtieq, tista 'tagħmel deżerta fuq fruttożju. Din ir-riċetta hija perfetta għal dawk li jbatu mid-dijabete, iżda ma jridux jiċħdu lilhom infushom. Għat-tisjir ser ikollok bżonn:

1. Tuffieħ imqaxxar - kilogramma waħda.
2. Frottosju - madwar 650 gramma.
3. Pektina - 10 grammi.
4. Ftit nuċċalijiet ta 'ilma.

L-ewwel għandek bżonn tipprepara l-frott. Għandhom jinħaslu u jitnaddfu, u jneħħu l-qalba u l-qoxra. Il-polpa għandha tinqata 'f'kubi. Ir-riżultat għandu jkun madwar kilogramma ta 'tuffieħ mqatta'.

L-ilma għandu jitħallat ma 'frotttożju u agħmel ġulepp. Sabiex il-kompożizzjoni ssir aktar densa, il-pektin għandu jkun miżjud. Wara dan, żid it-tuffieħ mqatta ’mal-massa li tirriżulta u sajjar għal madwar seba’ minuti. Mhuwiex tajjeb li ssaħħan il-prodott itwal mill-ħin speċifikat, peress li l-fruttożju jibda jbiddel il-proprjetajiet tiegħu.

Kontenituri tal-ħġieġ għandhom jinħaslu u jiġu sterilizzati. L-istess għandu jsir bil-għata. Il-ġamm lest mit-tuffieħ għandu jitpoġġa f'kontenituri ppreparati, u mbagħad imrobbi. Żomm il-Ħelwa f'post frisk sabiex ma taqax fuq ir-raġġi tax-xemx.

Tajjeb jum jew filgħaxija!
Tuffieħ mingħajr zokkor u ġamm tal-qargħa ħamra. Forsi kull mistress tal-frott żgħir diġà ġamm il-ġamm, u hawn ħarġu t-tuffieħ. Għadda t-tuffieħ salvat u wasal iż-żmien li ħsadhom għall-futur. Ilni r-riċetta li rrid naqsam għal żmien twil. Irriżulta b'kumbinazzjoni.

Ladarba fil-ħarifa, jien imsajjar ġamm tat-tuffieħ u, bħas-soltu, ħallejt ftit, ma kienx biżżejjed biex timla vażett. Fl-istess jum li ħadt il-qargħa ħamra, jien lanqas ma baqa 'l-ikel, sempliċement għaqqadhom f'wieħed sabiex ma jokkupawx il-platti. Filgħodu, ir-raġel tiegħi jgħidli: "X'ġamm delizzjuż għamilt din is-sena." Ħsibt tuffieħ sempliċi. Biss nipprova dak li għamilt, indunajt dwar dak li kien qed jitkellem. Minn dakinhar, kull ħarifa, jien insajjar ġamm minn tuffieħ u qargħa aħmar. Fil-fatt, il-ġamm huwa Delicious, fragranti, fix-xitwa t-torti magħmula minnha huma sempliċement magnífico.
Għal ġamm bħal dan, ġeneralment nieħu biss varjetajiet ħelwin ta 'tuffieħ u qargħa aħmar. L-għadd ta 'tuffieħ u qargħa aħmar huwa arbitrarju. Għall-gosti tiegħek. Dejjem għandi iktar tuffieħ.

Ġamm fit-togħma u ġamm fit-togħma mingħajr zokkor għall-torti

Aħsel il-qargħa ħamra, qoxra u aqta 'f'biċċiet żgħar.
Poġġi ġo kontenitur li fih il-ġamm tagħna jkun mgħolli, żid madwar nofs tazza ilma u ħalliha ttektek għal 10 minuti.
Imbagħad żid it-tuffieħ, imqaxxar u mqaxxar, maqtugħ f'biċċiet żgħar. Fuq nar bil-mod, ħawwad, iġġib il-ġamm tagħna għall-prontezza. Jieħu madwar 30 minuta. Min iħobb ħelu jista 'jżid zokkor għat-togħma tagħhom. "Ma tistax tħassar il-ġamm maz-zokkor."

Stajjew il-ġamm lest mit-tuffieħ u l-qargħa ħamra mingħajr zokkor fil-vażetti sterilizzati u ngħawġu immedjatament.
Jista 'jintuża bħala mili għal torti, rollijiet jew toasts bil-kafè filgħodu.
Bon aptit!
Sincerament, Irina u greenparadise2.ru.

Din l-entrata tpoġġa nhar il-Ġimgħa, 6 ta 'Settembru, 2013 fi 8:27 pm u hija mimlija taħt: Preparazzjonijiet għax-Xitwa