Dieta stretta għad-dijabete tat-tip 2: menus u prinċipji bażiċi tan-nutrizzjoni

Id-dijabete mellitus isseħħ minħabba metaboliżmu indebolit. Bħala riżultat, il-ġisem ma jistax jassorbi sew il-glukosju. Dawk li jħabbtu wiċċhom ma 'din il-marda, l-ewwelnett iridu jerġgħu jikkunsidraw id-dieta. Ikel li jżid iz-zokkor fid-demm huma esklużi. Dieta stretta għad-dijabete tat-tip 2, li l-menu tagħha tinkludi platti b’kontenut baxx ta ’kaloriji u b’saħħithom, hija mmirata biex iżżomm livell normali ta’ glukożju fid-demm. L-ikel tad-dieta jibqa 'fit-togħma u nutrittiv.

Karatteristiċi ta 'Nutrizzjoni għad-Dijabete tat-Tip 2

Id-dieta tad-dijabete telimina kompletament iz-zokkor u tillimita l-ammont massimu ta 'karboidrati fl-ikel. Id-dijabete tat-tip 2 spiss tkun assoċjata ma 'l-obeżità, għalhekk, minbarra li żżomm il-livelli normali taz-zokkor, il-pazjenti jeħtieġu li jieħdu ħsieb it-telf tal-piż. It-telf tal-piż jiffaċilita l-kors tal-marda u jwassal għal tnaqqis fil-livelli tal-glukosju. Grazzi għal dan, tista 'tnaqqas id-doża ta' mediċini li jbaxxu z-zokkor. Sabiex tnaqqas il-konsum ta 'xaħmijiet fil-ġisem, tiekol ikel b'ħafna kaloriji.

Prinċipji bażiċi tan-nutrizzjoni dijabetika:

tiekol ta 'spiss - 5-6 darbiet kuljum, f'porzjonijiet żgħar,
l-ikla għandha tkun madwar l-istess ħin,
ikel moqli u affumikat huma l-aħjar esklużi,
iz-zokkor jinbidel bi ħlewwiet naturali jew ftit għasel
il-konsum ta 'kaloriji kuljum m'għandux jaqbeż il-2500 kcal,
il-porzjonijiet għandhom ikunu moderati, m'għandekx iżżejjed,
tixrob mill-inqas 1.5 litri ta 'ilma (mhux inkluż xorb ieħor),
jikkunsmaw biżżejjed fibra (jgħin il-karboidrati jiddiġerixxu)
jekk hemm sens ta 'ġuħ bejn l-ikliet - tista' tiekol ħaxix frisk, frott permess jew tixrob tazza ta 'kefir bi ftit xaħam,
tiekol l-aħħar darba sa mhux aktar tard minn sagħtejn qabel torqod,
Qabel ma tixtri, għandek tistudja bir-reqqa t-tikketti biex tevita addittivi ta 'ħsara fil-kompożizzjoni tal-prodotti,
teskludi kompletament xorb alkoħoliku.

Dawn ir-regoli jikkonformaw mal-prinċipji ta 'ikel tajjeb għas-saħħa u spiss jintużaw anke minn nies b'saħħithom li jixtiequ jeħilsu minn liri żejda.

Prodotti tad-Dijabete Permessi u Projbiti

Bħala l-ewwel platti, laħam u brodi tal-ħut b'ħafna xaħam huma ppreparati. Huwa rrakkomandat li l-ewwel ilma jitbattal, fejn il-laħam jew il-ħut kien mgħolli. Sajjar is-sopop fit-tieni ilma. Dawn jistgħu jiġu inklużi fid-dieta mhux aktar minn darba fil-ġimgħa.

It-tieni korsijiet jistgħu jinkludu varjetajiet ta ’xaħam baxx ta’ marlozz, karpjun, lizz, pollock, perch, u bream.

Laħam dgħif permess (ċanga, tiġieġ, dundjan). Prodotti tal-ħalib għandhom ikunu b'persentaġġ minimu ta 'kontenut ta' xaħam. Tista 'tiekol ġobon tad-dgħajsa, jogurt mhux ħelu, jogurt, kefir, ħalib iffermentat moħmi. Darba kuljum tista 'tiekol porridge (xgħir tal-perla, ħafur, qamħ saraċin). Ħobż għandu jkun sikrana, qamħ sħiħ jew nuħħala. Id-dieta ta 'dijabetika mhix kompluta mingħajr bajd. Tista 'tiekol tiġieġ jew summien. Bħala medja, 4-5 bajd tat-tiġieġ jiġu kkunsmati fil-ġimgħa.

Pazjenti bid-dijabete għandhom jieklu l-ħaxix. Jistgħu jintużaw:

kaboċċi (il-varjetajiet kollha), ħjar, tadam, bżar,
zucchini, brunġiel, legumi, ħodor,
patata, pitravi u karrotti mhux aktar minn 2 darbiet fil-ġimgħa.

Tista 'tiekol berries u frott mhux ħelwin - frott taċ-ċitru, tuffieħ, cranberries, passolina sewda u ħamra. Id-deżerti jistgħu jitħejjew waħedhom billi jużaw ħlewwiet naturali, frott jew berries bħala ħlewwa.

Xorb permess

Brodu tal-rosehip, meraq tal-ħaxix u frott tal-frott misluq, te iswed jew aħdar dgħajjef, infużjonijiet tal-ħxejjex, compote

Prodotti pprojbiti

Zokkor, prodotti tad-dqiq minn dqiq tal-qamħ, prodotti tal-għaġina, ħelu (ċikkulata, ġamm, ġamm, pasti, kejkijiet, eċċ.), Laħam xaħmi, laħmijiet affumikati, platti pikkanti, ġobon bil-ħġieġ ħelu, jogurt ħelu u massa tal-ġobon bl-addittivi, zalzett, xi frott (bettieħa, banana), prodotti nofshom lesti, ikel xaħmi u mielaħ, ikel li fih żebgħat, togħmiet, preservattivi, li jtejbu t-togħma, alkoħol, soda ħelwa, immarinat

Menu Dieta fil-Ġimgħa

RITRATT 4. Il-menu dijabetiku jikkonsisti fi platti b’kaloriji baxxi u b’saħħithom (ritratt: diabet-expert.ru)

Minkejja l-lista ta ’ikel li se jkollu jiġi abbandunat, id-dieta tad-dijabetika hija rikka fi platti Delicious u nutrittivi. Numru kbir ta 'riċetti jippermettulek issajjar varjetà ta' ikel, li bl-ebda mod ma hija inferjuri għat-togħma ta 'platti familjari. Il-menu huwa aħjar li tagħmel bil-quddiem għal ftit jiem. In-nutrizzjoni għandha tkun ibbilanċjata u tipprovdi lill-ġisem bin-nutrijenti meħtieġa.

Menù tad-dieta approssimattiv għal ġimgħa bid-dijabete tat-tip 2

It-Tnejn
Kolazzjon	200 g ta 'porridge tal-ħafur fil-ħalib, porzjon ta' ħobż tan-nuħħala, tazza ta 'tè iswed mhux ħelu
It-tieni kolazzjon	Tuffieħ, tazza ta 'tè mhux ħelu
Ikla	Borsch fuq brodu tal-laħam, 100 g insalata ta 'tuffieħ u kohlrabi, porzjon ta' ħobż tal-qamħ sħiħ, tazza ta 'compot lingonberry
Għoli tè	100 g għaġina għażżien minn ġobon tad-dgħajsa b'ħafna xaħam, brodu minn tela selvaġġa
Pranzu	Qatgħat ta ’200 g mill-kaboċċa u laħam dgħif, bajd mgħolli artab, tè tal-ħxejjex
Qabel tmur torqod	Ħġieġ ta 'ħalib moħmi iffermentat
It-Tlieta
Kolazzjon	Ġobon tad-dgħajsa bil-berquq imnixxef u pruna - 150 g, qamħ saraċin - 100 g, porzjon ta 'ħobż bin-nuħħala, tè mhux ħelu
It-tieni kolazzjon	Tazza ta 'ġelatina magħmula mid-dar
Ikla	Brodu tat-tiġieġ bil-ħwawar, flieli ta 'laħam dgħif u kaboċċa stewed - 100 g, porzjon ta' ħobż tal-qamħ sħiħ, tazza ilma minerali mingħajr gass
Għoli tè	Tuffieħ aħdar
Pranzu	Souffle tal-pastard - 200 g, pulpetti steamed - 100 g, tazza ta 'compot tal-passolina sewda
Qabel tmur torqod	Tazza ta 'kefir
L-Erbgħa
Kolazzjon	250 g xgħir b'5 g butir, ħobż tas-segala, tè b'sostitut taz-zokkor
It-tieni kolazzjon	Tazza ta 'kompost ta' frott jew berries permessi
Ikla	Soppa tal-ħaxix, 100 g ta 'insalata tal-ħjar u tadam, ħut moħmi - 70 g, porzjon ta' ħobż tas-segala, tè mhux ħelu
Għoli tè	Brunġiel imqaxxar - 150 g, tè aħdar
Pranzu	Schnitzel tal-Kaboċċa - 200 g, porzjon ta 'ħobż tal-qamħ sħiħ, meraq tal-cranberry
Qabel tmur torqod	Jogurt bi ftit xaħam
Il-Ħamis
Kolazzjon	Insalata tal-ħaxix bit-tiġieġ mgħolli - 150 g, porzjon ta 'ġobon u porzjon ta' ħobż bin-nuħħala, tè tal-ħxejjex
It-tieni kolazzjon	Grejpfrut
Ikla	Istuffat tal-ħaxix - 150 g, soppa tal-ħut, compote tal-frott imnixxef
Għoli tè	Insalata tal-frott - 150 g, tè aħdar
Pranzu	Kejkijiet tal-ħut - 100 g, bajd mgħolli, porzjon ta 'ħobż tas-segala, tè
Qabel tmur torqod	Tazza ta 'kefir
Nhar il-Ġimgħa
Kolazzjon	Ħxejjex tal-ħaxix - 100 g, ħut mgħolli - 150 g, tè aħdar
It-tieni kolazzjon	Apple, compote
Ikla	Ħaxix imsajjar - 100 g, tiġieġ mgħolli - 70 g, porzjon ta 'ħobż tal-qamħ sħiħ, tè b'sostitut taz-zokkor
Għoli tè	Oranġjo
Pranzu	Casserole tal-baqta - 150 g, tè mhux ħelu
Qabel tmur torqod	Tazza ta 'kefir
Is-Sibt
Kolazzjon	Omelet - 150 g, żewġ flieli ta 'ġobon u porzjon ta' ħobż tas-segala, tè tal-ħxejjex
It-tieni kolazzjon	Ħaxix bil-Fwar - 150 g
Ikla	Kavjar veġetali - 100 g, goulash dgħif - 70 g, porzjon ta 'ħobż tas-segala, tè aħdar
Għoli tè	Insalata tal-ħaxix - 100 g, brodu tal-rosehip
Pranzu	Porridge tal-qargħa ħamra - 100 g, kaboċċa friska - 100 g, tazza meraq tal-lingonberry (possibbli bil-ħlewwa)
Qabel tmur torqod	Ħġieġ ta 'ħalib moħmi iffermentat
Ħadd
Kolazzjon	Insalata tal-qaqoċċ tat-tuffieħ u Ġerusalemm - 100 g, baqta souffle - 150 g, biskuttini dijabetiċi - 50 g, tè aħdar
It-tieni kolazzjon	Tazza ta 'ġelatina
Ikla	150 g porridge tax-xgħir bil-perla bit-tiġieġ, soppa tal-fażola, tazza meraq tal-cranberry
Għoli tè	150 g insalata tal-frott bil-jogurt naturali, tè iswed mhux ħelu
Pranzu	200 g ta 'porridge tax-xgħir tal-perla, 100 g kavjar tal-brunġiel, porzjon ta' ħobż tas-segala, tè aħdar
Qabel tmur torqod	Jogurt naturali mingħajr xaħam

Eżempji ta 'riċetti għal dijabetiċi

Rwol importanti fid-dieta tad-dijabetiċi huwa billi l-ikel ikun imsajjar. Fost il-metodi ta 'l-ipproċessar ta' l-ikel, huwa aħjar li tingħata preferenza lil ħami, stewing, togħlija u fwar.

Schnitzels tal-kaboċċi jistgħu jkunu t-tieni kors Delicious għad-dijabetiċi. Biex tħejjihom, għandek tipprepara l-ingredjenti li ġejjin:

weraq tal-kaboċċa bajda - 250 g,
bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa.,
melħ għat-togħma.

Il-weraq tal-kaboċċi jinħaslu u jintbagħtu f'taġen bl-ilma mielaħ. Għalli sakemm isir l-offerta. Wara li l-weraq jitkessħu, ikunu kemmxejn mbuttat. Ħabbat il-bajda. Il-weraq lesti huma mitwija fil-forma ta 'pakkett, mgħaddsa f'bajd u moqli f'taġen b'żejt veġetali.

Tista 'tiddiversifika d-dieta tiegħek ma' froġa utli ta 'proteina. Biex tippreparaha, l-ingredjenti li ġejjin ikunu meħtieġa:

tliet bajd tal-bajd separati,
Ħalib b'xaħam baxx - 4 tbsp. l.,
butir - 1 tbsp. l.,
melħ u ħodor għat-togħma.

Il-proteini huma mħallta mal-ħalib, il-melħ huwa miżjud u bit-tarjola. Jekk mixtieq, jistgħu jiżdiedu ħodor mqatta '. Ħu dixx żgħir għall-ħami u griżha biż-żejt. It-taħlita tal-proteini titferra ġo moffa u tintbagħat biex taħmi fil-forn. Id-dixx imsajjar għal madwar 15-il minuta f'temperatura ta '180 grad Celsius.

Għall-ikel, tista 'sservi qatgħat bil-kaboċċa u laħam mal-mejda. Il-preparazzjoni tagħhom teħtieġ:

500 g ta 'tiġieġ jew ċanga dgħif,
kaboċċa - 200 g
basla - 2 pcs. Daqs żgħir
karrotta żgħira waħda
bajd - 2 pcs.,
dqiq - 2-3 tbsp. l.,
melħ għat-togħma.

Il-laħam jinqata 'f'biċċiet kbar u mgħolli. Il-ħxejjex jinħaslu u jitqaxxru. L-ingredjenti kollha huma mitħunin bl-użu ta 'grinder tal-laħam. Il-Forcemeat hija ffurmata, magħhom jiżdiedu bajd, dqiq u melħ. Qatgħat jibdew jiffurmaw immedjatament sakemm il-kaboċċa tkun ħalliet il-meraq. Il-qatgħat huma mqiegħda f’taġen biż-żejt veġetali u moqli fuq sħana baxxa. Huwa meħtieġ li tiżgura li l-kaboċċa tkun moqlija ġewwa u ma tinħaraqx fuq barra.

Preparazzjoni xierqa tippermetti lid-dijabetiċi jinkludu d-deżerti Delicious fid-dieta tagħhom. Pereżempju, tista 'tagħmel ġelat tad-dieta tal-kafè. Il-prodotti li ġejjin se jkunu meħtieġa,

oranġjo - 2 pcs.,
avokado - 2 pcs.,
trab tal-kawkaw - 4 tbsp. l.,
għasel - 2 tbsp. l

Fuq grater togħrok il-qoxra ta 'larinġ u għafas il-meraq. Bl-użu ta 'blender, ħawwad il-polpa ta' l-avokado, meraq tal-larinġ, għasel u trab tal-kawkaw. It-taħlita li tirriżulta hija stabbilita f'kontenitur tal-ħġieġ. Mibgħut lill-friża għal 30 minuta. Ġelat lest jista 'jkun imżejjen bi berries jew weraq taz-zekka.

Id-dijabete hija marda kronika li teħtieġ dieta stretta biex tikkontrollaha. Nutrizzjoni tajba tgħin biex iżżomm il-livelli normali taz-zokkor fid-demm u tevita kumplikazzjonijiet. Il-menu tal-pazjent jinkludi ikel ibbilanċjat ta 'kaloriji baxxi. Fil-video t'hawn taħt, tista 'titgħallem aktar dwar il-karatteristiċi nutrittivi tad-dijabete tat-tip 2.