Kif titlef il-piż id-dar

Id-dijabetiċi għandhom kompitu importanti: iżidu s-sensittività għall-insulina taċ-ċelloli fil-muskoli u jbaxxuhom fix-xaħam. Dan jeħtieġ monitoraġġ regolari tal-livelli ta 'l-insulina, nutrizzjoni u eżerċizzju xieraq. Għal konvenjenza, it-tobba żviluppaw tabelli speċjali li fihom jiġi kkalkulat l-indiċi tal-insulina tal-prodotti tal-ikel. Ejja nqisu f'aktar dettall x'tip ta 'tabelli huma u kif jużawhom.

Glycemic u l-indiċi ta 'l-insulina: x'inhi d-differenza

Biex tifhem x'inhu l-indiċi ta 'l-insulina (II) u x'inhu r-rwol tagħha fil-ħajja tad-dijabetiċi, jeħtieġ li tkun taf kemm hija differenti minn gliċemika u kemm tiddependi fuq il-produzzjoni ta' l-insulina.

L-insulina hija responsabbli għall-ipproċessar tal-karboidrati li jittieklu fil-glukosju. Dan huwa ormon pjuttost kapriċċjuż, li l-livell tiegħu jista 'jvarja bil-kbir bl-iċken bidla. Il-produzzjoni ta 'l-insulina titwettaq mill-frixa. L-ammont ta 'ormon huwa direttament relatat ma':

  • stat psikoloġiku
  • sess
  • età ta 'persuna. L-anzjani aħna, l-agħar is-sistema ormonali tagħna taħdem.

Fin-nisa, l-azzjoni tal-frixa hija interkonnessa mill-qrib ma 'l-organi riproduttivi. Tqala, twelid, mestrwazzjoni, menopawża - dan kollu jaffettwa l-produzzjoni ta 'l-insulina.

L-indiċi glikemiku (GI) tal-prodotti jirrifletti l-livell ta 'assorbiment ta' karboidrati kumplessi u r-rata ta 'saturazzjoni tad-demm bil-glukosju. Iktar ma jkun għoli l-IĠ, iktar ikun perikoluż il-prodott għad-dijabetiċi u għall-ġisem kollu. Biex tnaqqas il-glukosju fid-demm, il-produzzjoni attiva ta 'l-insulina, jew ir-rispons ta' l-insulina, hija mixgħula. Jekk l-ammont tal-ormon mhuwiex biżżejjed, glukożju żejjed jakkumula fid-demm, u dan iwassal għall-iżvilupp tad-dijabete.

Studji speċjali mmirati biex jiddeterminaw il-kawżi tad-dijabete żvelaw li mhux biss il-karboidrati jikkontribwixxu għall-produzzjoni tal-insulina. Irriżulta li anke ikel b'ħafna karboidrati, bħall-ħut u l-laħam, jipprovoka wkoll ir-rilaxx ta 'l-insulina fid-demm. Għalhekk, ġie deċiż li jiġi introdott indikatur bħal dan bħala l-indiċi ta 'l-insulina (II) tal-prodotti, li jindika l-valur li jirrifletti r-rispons ta' l-insulina. Huwa importanti li titqies id-dijabete tat-tip 1, billi d-doża ta 'injezzjoni ta' l-insulina tiddependi fuq il-parametri tagħha.

Għaliex għandek bżonn tqabbel GI u AI

Għall-ewwel darba biex jintuża l-kunċett ta '"indiċi ta' l-insulina" ġie propost min-nutrizzjonista Awstraljana Janet Brand-Miller. Hija wettqet esperimenti fuq 38 prodott, li porzjon tagħhom kien 240 kcal. Nies li ħadu sehem fl-istudju kielu ċertu ikel, u mbagħad ħadu test tad-demm għal zokkor kull 15-il minuta għal 2 sigħat. Biex tiġi kkalkulata l-AI, ir-riżultati ġew imqabbla mar-rilaxx tal-insulina kkawżata mill-ikel tal-ħobż abjad f'ammont daqs 240 kalorija. Bħala riżultat ta 'riċerka, irriżulta li f'ħafna każijiet, l-GI u l-AI jikkoinċidu.

Skoperta mhux mistennija kienet l-imġiba tal-prodotti tal-ħalib. Jogurt kien iddistingwat b'mod speċjali: b'IĠ ta '35, l-indiċi tal-insulina tiegħu huwa ta' 115-il unità. Eċċezzjoni fil-grupp tal-ħalib huwa l-ġobon cottage. L-GI u l-AI tagħha huma 30 u 45 unità rispettivament. Ix-xjentisti għadhom ma jistgħux jispjegaw x’wassal għal tali differenza fil-prestazzjoni tal-prodotti tal-ħalib. Barra minn hekk, m'hemm l-ebda evidenza li l-użu tagħhom jikkontribwixxi għal żieda fil-piż.

Għalhekk, għal ħafna nies, minbarra d-dijabetiċi li jiddependu mill-insulina, meta jkunu qed ifasslu dieta, wieħed għandu jiffoka fuq l-indiċi glikemiku tal-prodotti. Madankollu, m'għandekx tittraskura kompletament ix-xhieda ta 'l-AI, minħabba li żieda fil-produzzjoni ta' l-ormon tbattal il-glandola. Bħala riżultat, isseħħ malfunzjonament, u l-ġisem jibda jakkumula xaħam, minflok juża dak eżistenti.

Tabella ta 'l-Indiċi ta' l-insulina tal-prodott

Indipendentement issir taf il-valur tal-indiċi għal diversi prodotti tal-ikel ma jaħdimx. Biex tagħmel dan, għandek bżonn tabella speċjali. Fiha, tista 'ssib ikel b'AI għolja li jikkawża żieda fil-livelli ta' glukosju fid-demm, bħal fażola, karamella, jew ħobż abjad. Prodotti b'IĠ u AI ugwali huma ppreżentati wkoll. Pereżempju, banana - 80, ħafur - 74, prodotti tad-dqiq - 95. Fost il-prodotti b'insulina baxxa u indiċi gliċemiku għolja, jistgħu jiġu distinti bajd, granola, ross, cookies u ġobon iebes.

ProdottIndiċi tal-insulina
Żerriegħa tal-ġirasol8
Kaboċċi, tewm, brokkoli, faqqiegħ, brunġiel, tadam, ħass10
Karawett, berquq u sojja niexfa20
Ċirasa, xgħir, għads, ċikkulata skura22
Għaġin iebes40
Ġobon iebes45
Muesli46
Ċanga, tiġieġ51
Popcorn54
Tuffieħ, ħut59
Larinġ, mandolinini60
Ċipep61
Ross ismar62
Doughnuts, fries Franċiż74
Ross abjad79
Cupcakes, Għeneb, Kejkijiet82
Ġelat89
Ħalib90
Kefir, krema qarsa u prodotti oħra tal-ħalib98
Birra108
Fażola mgħammra120
Patata mgħollija121
Karmelu160

Sabiex l-ikel ma jkollux effett sinifikanti fuq iz-zokkor fid-demm, dawn għandhom jiġu kkombinati b'mod korrett.

  • Patata, ħobż, piżelli u prodotti oħra b'kontenut għoli ta 'lamtu mhumiex irrakkomandati li jitħalltu ma' ikel tal-proteina: ġobon tad-dgħajsa, ħut jew laħam.
  • Huwa mixtieq li tgħaqqad platti bil-lamtu ma 'xaħmijiet veġetali, butir jew ħxejjex bħal karrotti, kaboċċi jew ħjar.
  • Karboidrati mgħaġġla (għasel, frott, ċikkulata u oħrajn) għandhom jiġu kkombinati ma 'xaħmijiet u fl-ebda każ ma' ħaxix u proteini.

Rakkomandazzjonijiet Ġenerali

Biex tibbenefika minn nutrizzjoni, segwi dawn il-linji gwida.

  • Agħżel b'attenzjoni taħlita ta 'prodotti. Meta tikkonsma l-karboidrati, żid magħhom ix-xaħmijiet saturati. Pereżempju, salamun + avokado + ġewż.
  • Evita li tiekol ikel b'GG għolja (dulliegħa, muffin, ikel moqli, jogurt).
  • Tiekolx karboidrati mgħaġġla u ikel lamtu wara 14-il siegħa.
  • Ipprova tieħu l-aħjar mill-proteina tal-kolazzjon tiegħek. Evita qxur u meraq tal-ħalib jew tal-frott, minħabba li hija mimlija ħelsien kbir ta 'l-insulina.
  • Ipprova ma tiekolx prodotti tal-ħalib wara nofsinhar.
  • Kul karboidrati kumplessi u proteini għall-pranzu. L-aħjar kombinazzjoni tkun sider tat-tiġieġ u qamħ saraċin jew bulgur.
  • Aqra t-tikketti bir-reqqa qabel tixtri prodotti. Jekk ikun fihom ħlewwa (maltodextrin, malt, xylose, ġulepp, eċċ), jirrifjutaw li jixtruhom.

Biex tnaqqas l-indiċi tal-insulina tal-kafè u t-te, użahom mingħajr zokkor. Żid lumi jew ħlewwa Stevia naturali max-xorb, jekk mixtieq.

Ipprova ma jegħlebx il-berquq imnixxef. Il-frott imnixxef għandu kontenut ta 'zokkor ikkonċentrat, li jikkawża żieda qawwija fil-glukosju fid-demm. Ibdel il-frott niexef b'ikel frisk b'livell baxx ta 'GI bħalma hu r-Rummien, it-tuffieħ jew il-grejpfrut.

Minbarra li ssegwi l-prodotti fuq il-mejda ta 'l-indiċi ta' l-insulina u r-regoli ta 'ikel tajjeb għas-saħħa, qabbad l-attività fiżika, ma ninsewx li tikkontrolla l-pressjoni u z-zokkor fid-demm. Wettaq kontroll tal-użin mill-inqas darba fix-xahar. Bi żieda qawwija fil-piż, irrevedi d-dieta tiegħek. Jekk il-piż ikompli jiżdied wara dan, ikkonsulta tabib. L-instabilità fil-piż tal-ġisem tindika problemi fir-regolazzjoni tal-insulina. F'dan il-każ, huwa aħjar li tieħu miżuri f'waqthom u ma ġġibx il-ġisem għal kumplikazzjonijiet dijabetiċi.

Kif titlef il-piż mingħajr ma tagħmel ħsara lis-saħħa

Kif titlef il-piż mingħajr ma tagħmel ħsara lis-saħħa tagħmel rakkomandazzjonijiet minn dietista, kap tal-klinika tal-korrezzjoni tal-piż A. Kovalkov. Smajt ir-rakkomandazzjonijiet ta 'dietista u rreġistrajt fil-qosor u nżammet għalija nnifsi. https://www.youtube.com/watch?v=kESo3aV-zgk

In-norma ta 'l-insulina fid-demm hija minn 2 għal 27. Wara l-ikel, il-livell ta' l-ormon jogħla tliet darbiet. Fuq stonku vojt valur ideali huwa minn 8 sa 12.

L-insulina tbiddel katastrofikament il-ġisem tal-bniedem kollu u twassal għal mard serju:

  • - impotenza maskili
  • - tnemnim maskili
  • - il-friġġ tan-nisa
  • - l-onkoloġija
  • - aterosklerożi, eċċ.

Premjijiet disponibbli (kollha b'xejn!)

  • Cash Paypal (Sa $ 1000)
  • Trasferiment tal-Western Union (Sa $ 1000)
  • Karti tar-rigali BestBuy (Sa $ 1000)
  • Karti tar-rigali Newegg (Sa 1000 $)
  • Karti tar-rigali eBay (Sa $ 1000)
  • Karti tar-rigali tal-Amazon (Sa $ 1000)
  • Samsung Galaxy S10
  • Apple iPhone XS Max
  • U ħafna iktar rigali

Kull ma trid tagħmel hu li tagħfas il-buttuna hawn taħt (IKOLLOK RIPARTIJIET) u tlesti kwalunkwe offerta elenkata, aktar tard tkun tista 'tagħżel il-premju tiegħek (kwantità limitata!):

It-terminu "indiċi insulina / insulinemika" deher relattivament reċentement. Ġie introdott mill-professur Awstraljan Brand-Miller, li studja d-dijabete u nutrizzjoni b'saħħitha. Dan ifisser l-ammont u r-rata tal-produzzjoni tal-insulina meta tiekol ikel varju. Meta tuża tabella speċjali, kull persuna tista 'tikkontrolla b'mod indipendenti dan l-indikatur. Huwa meħtieġ għal pazjenti bid-dijabete, iżda huwa importanti wkoll għal nutrizzjoni xierqa u għall-ġlieda kontra l-piż żejjed (obeżità). Dwar kif l-indiċi tal-insulina u t-telf tal-piż huma relatati, aħna nikkunsidraw fl-artiklu tagħna.

X'inhi r-rispons u l-indiċi ta 'l-insulina?

L-ormon insulin għandu rwol ewlieni fil-metaboliżmu tal-karboidrati meħtieġ għall-konsum u ż-żamma tar-riżorsi tal-enerġija. Fil-proċess tad-diġestjoni tal-ikel, il-karboidrati huma mqassma għal glukożju, u jiġu assorbiti mill-imsaren fin-nixxiegħa tad-demm. Bi tweġiba għal żieda fis-sakkaridi tad-demm, il-frixa tnixxi porzjon ta 'insulina. Dan il-proċess fiżjoloġiku jissejjaħ ir-rispons għall-insulina.

L-ormon iwettaq funzjoni ta 'trasport, li jagħti l-glukosju lil ċelloli u tessuti, u dan iwassal għal tnaqqis fil-konċentrazzjoni tiegħu fid-demm. Il-biċċa l-kbira tat-tessuti li jiddependu mill-insulina huma muskoli u xaħmi, mingħajr l-insulina ma jgħaddux il-glukosju ġewwa ċ-ċelloli tagħhom. Parti mis-sakkaridi tintuża biex tiġġenera l-enerġija, waqt li l-bqija hija maħżuna fil-forma ta 'gliċogenu.

L-insulina timblokka wkoll l-azzjoni tal-lipase, enzima li tkisser il-lipidi, u ssaħħaħ il-lipogeneżi (il-formazzjoni ta 'xaħmijiet).

Għal kull prodott, il-frixa tnixxi ammont differenti ta 'ormoni b'veloċitajiet differenti. Dan huwa l-indiċi insulinemiku (AI). Huwa ġeneralment aċċettat li l-insulina hija meħtieġa għat-tqassim ta 'karboidrati. Imma s-sinteżi tal-ormoni tistimula wkoll proteini u ikel xaħmi fi kwantitajiet kbar.

Indiċi ta 'l-insulina u telf ta' piż

Nies li jimpurtahom minn saħħithom u speċjalment dawk li qed jiġġieldu l-obeżità għandhom bżonn ikunu jafu l-indiċi insulinemiku tal-prodotti. Dan jgħin biex tfassal sew dieta u tevita żbalji fin-nutrizzjoni. Ħafna drabi n-nies jilmentaw li ppruvaw dieti differenti, iżda l-piż tagħhom jibqa 'kważi l-istess. Dan għax ix-xaħmijiet huma sempliċement sostitwiti bil-karboidrati, u għandhom rispons qawwi għall-insulina.

Ma rridux ninsew dwar l-effett tal-imblukkar tal-insulina fuq ormoni oħra. Pereżempju, bil-lejl f'adult, somatotropin jibda jiġi prodott, li huwa involut fil-ħruq ta 'lipidi. Iżda ammont kbir ta 'insulina jimblokka din is-sustanza, u ma tistax twettaq il-funzjonijiet tagħha. Għalhekk, l-AI hija speċjalment importanti għad-dieta ta 'filgħaxija.

Dwar kif tieħu korrettament testijiet għall-ormoni femminili, informazzjoni aktar dettaljata tinsab fl-artikolu.

Hemm ukoll prodotti li għandhom AI għolja iżda li mhumiex karboidrati. Pereżempju, ħut u ħalib jistimulaw ir-rilaxx ta 'ormoni tal-frixa. U għalkemm ma jikkawżawx żieda sinifikanti fil-livelli ta 'glukosju fid-demm, għandhom effett fuq il-metaboliżmu ta' karboidrati li jiġu magħhom. Huwa għalhekk li ma tistax tiekol simultanjament ħalib u prodotti b'indiċi ta 'insulina baxx għal telf ta' piż.

Ukoll, ma tiekolx prodotti tal-ħalib u ikel b'AI għolja, peress li hemm rilaxx kbir ħafna ta 'insulina, li thedded l-iżvilupp ta' ipogliċemija reattiva. Dan huwa importanti mhux biss biex jitilfu l-piż, iżda wkoll għal atleti u bodybuilders. Trid tkun taf li ammont kbir ta 'ħalib jikkawża ż-żamma ta' fluwidu fil-ġisem u jwassal għal edema. Għalhekk, mhux irrakkomandat li tużah wara l-pranzu.

Biex tiddetermina l-AI, tista 'tuża t-tabella. L-indikaturi indikati fiha ġew ikkalkulati bl-użu ta ’testijiet tal-laboratorju.

Prodotti b'indiċi insulinemiku baxx jinkludu ġobon, bajd, ħafur, u għaġin. Żejt taż-żebbuġa, tadam, ħwawar, ġewż u tiġieġ prattikament ma jaffettwawx ir-rilaxx tal-ormoni.

Rakkomandazzjonijiet: indiċi insulinemiċi tad-dieta

Mhuwiex biżżejjed li tkun taf biss l-indikaturi ta 'l-AI, huwa importanti li tgħaqqad platti differenti b'mod korrett.

Karatteristiċi fil-preparazzjoni tad-dieta:

  • Ma tistax tikkombina ikel tal-proteina (laħam, ħut, prodotti tal-ħalib) ma 'lamti. Dawn huma ċereali, patata, ħobż, piżelli. Għandek bżonn ukoll tabbanduna l-użu ta 'karboidrati mgħaġġla magħhom (għasel, ħelu, frott). Iżda l-proteini jmorru tajjeb max-xaħmijiet u l-ħaxix.
  • Il-karboidrati mgħaġġla ma jistgħux jiġu kkombinati ma ’lamti, ħaxix u ikel tal-proteina. Iżda huwa possibbli max-xaħmijiet.
  • Ħaxix huwa permess li jiġi kkunsmat bi proteini u xaħmijiet (butir u żjut veġetali).
  • Ikel bil-lamtu jista 'jkun ikkombinat ma' xaħmijiet.
  • Prodotti tal-ħalib għandhom jintużaw b'kawtela. Ġobon tad-dgħajsa, kefir, jogurt fih ħafna sustanzi utli meħtieġa għas-saħħa, iżda għandhom indiċi ta 'insulina għoli, li jinvolvi tagħbija kbira fuq il-frixa. Kompromess huwa li tużah għall-kolazzjon, u bl-ebda mod għall-pranzu. Fir-riċeviment ta ’filgħaxija, il-ġobon cottage jippreferi prodotti tal-laħam, u mingħajr zokkor sempliċi u karboidrati malajr.

Għal dawk li jixtiequ jużaw l-indiċi insulinemiku għal telf ta 'piż, ikel b'AI għolja huwa rrakkomandat filgħodu. Ikel tal-proteini huwa aħjar għall-kolazzjon, karboidrati bil-mod għall-pranzu.

Id-dieta ta 'kuljum għandha titqassam b'tali mod li żewġ ikliet isiru qabel l-14.00, u wieħed wara l-pranzu.

Il-kunċett ta 'indiċi ta' l-insulina huwa importanti għal nies bid-dijabete, nies obeżi u atleti. Dan l-indikatur jgħin biex jikkomponi sew dieta u jżomm saħħa u saħħa tajba.

Indiċi tal-insulina. Kif titlef il-piż.

In-Nutrizzjonista A. Kovalkov tkellem dwar l-indiċi tal-insulina tal-prodotti tal-ikel li jaffettwa l-ġisem tal-bniedem ...

Id-dieti kollha huma parametru wieħed:

  • - Tħallix iz-zokkor fid-demm jonqos baxx ħafna, inkella tibda l-ipogliċemija
  • - Tħallix il-livell taz-zokkor jgħolli l-insulina għolja wisq biex ma jilħaqx il-valur tal-limitu ...

Jekk jirnexxielna nżommu l-insulina baxxa, u z-zokkor fl-istess ħin sabiex ma taqax taħt il-livell, dan huwa ideali għal telf ta 'piż. Fl-istess ħin, ormon li jaħarq ix-xaħam għandu jkun preżenti, jekk ikun assenti, allura r-riżultat ta 'telf ta' piż ma jistax jinkiseb.

Telf Sigriet tal-Piż Nru 1, huwa għaqli li tikseb l-aħjar ta 'l-insulina. L-insulina biss tindaħal mal-ħruq tax-xaħam għall-ormoni li jaħarqu x-xaħam.

X'hemm bżonn li jsir?

L-ewwel hija r-rata ta ’saturazzjoni taz-zokkor fid-demm b’reazzjoni għall-konsum tal-ikel. It-tieni huwa kemm tinħeles l-insulina għal dan iz-zokkor.

Is-sigriet li jitilfu l-piż numru 2Kif tagħmel l-ormoni tal-ħruq tax-xaħam jaħarqu x-xaħam:

  • - tmur torqod qabel is-12.00
  • - tiekol ftit filgħaxija u teskludi l-karboidrati

L-ormon tat-tkabbir (ormon tat-tkabbir) jaħdem biss 50 minuta fil-perjodu ta 'rqad fil-fond minn 00 siegħa sa 01.00 siegħa ...

Prodotti u indiċi ta 'l-insulina

Nies li jixtiequ jgħixu ħajja b'saħħitha u attiva, jixtiequ jkunu fil-forma u jħossuhom tajba, huma meħtieġa li jissorveljaw regolarment id-dieta tagħhom.

L-indiċi tal-insulina tal-prodotti huwa indikatur li huwa importanti li wieħed jikkunsidra biex jitilfu l-piż, u għal nies li huma involuti b'mod attiv fl-isport, u speċjalment dawk bid-dijabete, minħabba li saħħithom tiddependi mill-produzzjoni ta 'l-insulina.

L-ewwel studji dwar l-indiċi tal-insulina tal-prodotti saru fl-1997, u minn dakinhar intużaw attivament fil-mediċina. Kull persuna tista 'tikkalkula l-AI billi tuża tabella speċjali.

Kif tiċċekkja l-livelli ta 'l-insulina fil-ġisem

Iz-zokkor huwa l-uniku mezz ta ’sinjal li jidħol fil-ġisem u l-frixa tnixxi l-insulina immedjatament.

Huwa importanti ħafna li tmur sempliċement għand it-tabib u tagħmel test ta 'l-insulina u z-zokkor. Ħoss l-allarm u ibda t-trattament biex tbaxxi l-livelli ta 'l-insulina.

Id-dijabete tibda b’insulina għolja, u z-zokkor għadu baxx. Pereżempju, iz-zokkor huwa 5.4 ieħor u l-insulina fuq stonku vojt hija diġà 20. Dan diġà huwa theddida għall-formazzjoni ta 'ONCOLOGY, eċċ.

B'livelli għoljin ta 'insulina, qatt ma titlef il-piż. U meta tispiċċa. L-insulina tibda tonqos, u z-zokkor jikber, u dan iwassal għal marda serja - DIABETES INSULIN-DEPENDENT.

Piż eċċessiv. Kif titlef il-piż.

X'għandek bżonn tkun taf?

Impossibbli li titlef il-piż bid-dieta.jekk ma teliminax il-kawża tal-obeżità.

Jekk persuna ma tiekolx wara s-sitta ta ’filgħaxija, imbagħad imur bil-ġuħ għal mill-inqas 12-il siegħa. Iżda jekk persuna tmur bil-ġuħ għal aktar minn 10 sigħat, allura ċertu enzima tiġi prodotta fil-ġisem - lipoprotein kinase, li hija responsabbli għat-trasformazzjoni ulterjuri tal-ikel f'xaħmijiet.

Għandi bżonn nixrob ilma ta '2 litri jew aktar kuljum - in-nies kollha huma differenti, bi stili ta ’ħajja u lokalitajiet differenti. Kull organiżmu huwa individwali u għandek bżonn tixrob l-ilma - kif meħtieġ.

Jekk hemm inqas - Tiekol anqas ukoll ma jgħinx biex jitilfu l-piż. Dan kollu jiddependi fuq il-prodott li jittiekel, ejja ngħidu ċ-ċikkulata - anke min-nofs li sservi - zokkor fid-demm huwa garantit u l-obeżità hija wkoll.

Attività fiżika fil-ġinnasju - hemm żieda fil-massa tal-muskoli, ix-xaħam jitbiegħed u l-volum tal-qadd isir akbar.

Ġranet ta 'sawm - jekk hemm bżonn li tinħatt l-istonku.

Kif tneħħi piż żejjed. Liema prodotti teskludi.

Kif tneħħi lilek innifsek 5 - 6 kg ta 'piż żejjed id-dar?

Ir-riċetta hija sempliċi ħafna, li taqbel assolutament għal kulħadd, teskludi 4 prodotti mid-dieta tiegħek:

  • - zokkor u dak kollu li fih iz-zokkor
  • - dqiq u dak kollu li fih id-dqiq
  • - patata
  • - ross abjad illustrat

Ħafna mixi madwar 5 km kuljum, miexja. Taħt din il-kundizzjoni, 5-6 kg ta 'xaħam jitlaq faċilment mill-ġisem.

Ibda filgħodu - b'tazza ilma.

Ilma Minerali tal-Manjesju Għoli - Il-manjesju huwa l-unika sustanza li hija responsabbli għar-rilassament tal-vini tad-demm, il-manjesju jgħin biex jirrilassaw u jipprevjenu attakk tal-qalb.

Kawżi ta 'Piż Żejjed

Jekk il-piż żejjed huwa 15 - 20 kg, din hija okkażjoni biex tikkonsulta tabib biex issib il-kawża ta 'piż żejjed.

Ir-raġunijiet għall-piż żejjed huma ħafnaper eżempju:

  • - disturb ormonali
  • - Disturbi psikoloġiċi
  • - tradizzjonijiet tal-familja, eċċ.

Biex telimina l-kawża, għandek bżonn taħdem f'kumpless.

Il-prodotti t-tajba. Dieta ta 'nutrizzjoni xierqa.

Ir-rakkomandazzjonijiet ta 'dietista dwar il-benefiċċji u l-perikli ta' l-ikel għall-ġisem tal-bniedem ... https://www.youtube.com/watch?v=soTCx1BUPNc

Tiekolx ħafur u porridge tas-semolina għall-anzjani... L-indiċi glikemiku tas-semolina rombli barra mill-iskala u m'hemm l-ebda benefiċċju minnu.

Porridge tax-xgħir - Porridge utli ħafna għal dawk li għandhom bronkite u infjammazzjoni tas-sistema tal-bronki.

Ħafur - fil-ħafur hemm ċertu aċidu li jimblokka l-assorbiment tal-kalċju u jippromwovi l-lissija tal-kalċju mill-għadam. Qamħ tal-ħafur jista 'jittiekel biss għal ġimgħatejn u wara jieħu waqfa ta' 2 ġimgħat.

Xaħmijiet Karċinoġeni Irħas meta taqli - taħlita ta 'xaħam imdewweb u żejt tal-ġirasol.

Żejt tal-kittien - fih ħafna aċidi grassi OMEGA-3. Imma mgħaġġel ħafna, ossidizzat fl-arja u jsir prodott tossiku ħafna.

Omega - 6 misjuba fiż-żejt tal-ġirasol

Omega-9 jinstab fiż-żejt taż-żebbuġa

Omega-3 huwa assorbit biss fil-preżenza ta 'Omega-6 u Omega-9.

Għandek bżonn tixtri żejt għall-ikel - 1 spin.

Żejt raffinat - iż-żejt l-iktar ta 'kwalità baxxa.

Butir - huwa responsabbli għall-produzzjoni ta 'sustanzi uniċi fil-ġisem - prostoglandini. Li huma responsabbli għar-rispons immuni. In-numru ta 'ċelloli immuni jiddependi fuq is-sustanzi tal-prostaglandini, li huma prodotti bil-parteċipazzjoni tal-butir.

Marġerina - ħafna ta 'ħsara għall-ġisem, il-vini tad-demm, jikkawżaw l-aterosklerożi, il-bastimenti misluta.

Żejt tal-palm - issostitwixxa l-marġerina ...

Bajd tat-tiġieġ - proteina tal-bajd tikkonsisti minn proteina pura - proteina, u isfar tax-xaħam - fih proporzjonijiet ideali ta 'kolesterol u lycetin, li taffettwa l-formazzjoni ta' kolesterol ta 'kwalità tajba u tajba fil-ġisem.

Inkun kuntent bil-kumment tiegħek. Abbona għall-aħbarijiet tal-blog u kun l-ewwel li taf.

L-insulina - il- "konduttur" taz-zokkor

L-insulina hija ormon li huwa responsabbli għall-konverżjoni ta 'karboidrati għal glukożju. Meta ikel li fih il-karboidrati jidħol fil-ġisem, il-frixa tnixxi l-insulina. Din il- "mewġa" ta 'l-ormon tissejjaħ "ir-rispons għall-insulina" u ġeneralment, dan il-fenomenu jseħħ wara li tiekol deżerti, frott jew pasti.

Barra minn hekk, l-ormon jingħaqad mal-glukosju u "jakkumpanjah" minn ġol-vini tad-demm fit-tessut tal-ġisem. L-insulina tieħu r-rwol ta '"konduttur": mingħajr l-ormon, il-glukosju ma jistax jidħol fil-membrani taċ-ċelloli fit-tessut.

Il-korp immedjatament "jiekol" biċċa glukożju biex jerġa 'jimla l-enerġija, u jibdel ir-residwi f'glukoġen u jħallih għall-ħażna fit-tessut tal-muskolu u fil-fwied.

Jekk l-ormon għal xi raġuni ma jipproduċix biżżejjed insulina, il-glukosju żejjed jakkumula fid-demm, li jikkawża dijabete mellitus.

Disturb ieħor huwa assoċjat ma 'membrani taċ-ċelloli tat-tessut xaħmi. Dawn iċ-ċelloli, minħabba l-marda, jitilfu s-sensittività tagħhom u ma jħallux "glukożju" ġewwa. Bħala riżultat ta 'l-akkumulazzjoni ta' glukosju, l-iżvilupp ta 'l-obeżità huwa possibbli, li jikkawża wkoll id-dijabete. Huwa għalhekk li kwalunkwe persuna li trid iżżomm saħħitha u jkollha forma tajba, trid tikkalkula l-AI ta 'l-ikel.

Indiċi gliċemiku

Lanqas l-indiċi glikemiku ma għandu jkun iggwidat fit-tħejjija ta 'dieta għal nies b'obeżità.

Karboidrati ta 'prodotti differenti huma mqassma għal glukożju b'rati differenti. L-GI (indiċi gliċemiku) juri kemm jista 'jkun malajr dan l-ikel jew dak tal-glukożju se jsir monosakkaridu u jkompli l-passaġġ tiegħu permezz tas-sistema ċirkolatorja.

L-indiċi gliċemiku huwa meqjus prinċipalment għal ikel li fih il-karboidrati, minħabba li jista 'jipprovoka żieda qawwija taz-zokkor fis-sistema ċirkolatorja. Il-prodotti huma evalwati fuq skala ta '100 punt, fejn 0 hija n-nuqqas ta' karboidrati, 100 huwa l-indikatur massimu.

Dan l-indikatur huwa spiss użat biex jagħmel menu tad-dieta għall-obeżità, id-dijabete, u disturbi metaboliċi oħra.

Il-kunċett ta 'l-indiċi ta' l-insulina u s-sinifikat tiegħu għad-dijabetiċi

Jekk IĠ turi r-rata tal-konverżjoni ta 'sustanzi fi glukożju, allura l-indiċi ta' l-insulina ta 'prodotti ta' l-ikel juri r-rata ta 'produzzjoni ta' l-insulina meħtieġa għat-tqassim ta 'prodotti.

Il-kalkolu ta 'dan il-parametru huwa assoċjat ma' tali fenomenu bħall-glikemija postprandjali - żieda fil-preżenza tal-glukosju fil-ġisem b'10 mmol / l wara l-ikel. Dan ifisser li l-insulina ma tiġix prodotta malajr biżżejjed biex “tiddiġerixxi” il-karboidrati. Iżda mhux il-prodotti kollha jġibu l-istess.

Xi ikel baxx ta 'AI, karboidrati għoljin ma jipproduċix ormoni. U hemm ikel li jattiva immedjatament il-frixa, kif ukoll id-dehra ta 'l-insulina.

Studji wrew li l-produzzjoni ta 'ormon li jista' jipproċessa karboidrati huwa affettwat minn ikel li prattikament m'għandux karboidrati, bħal platti tal-laħam u tal-ħut. Għall-ewwel darba, il-kunċett ta '"indiċi ta' l-insulina" ġie propost minn nutrizzjonista mill-Awstralja, Janet Brand-Miller.

Hija ttestjat ir-rispons għall-insulina għal 38 tip ta 'prodotti. Nies li pparteċipaw fl-esperiment kielu wieħed mill-prodotti, u wara ħadu demm kull 15-il minuta għal 2 sigħat konsekuttivi biex jiċċekkjaw l-insulina.

Biex tikkalkula l-AI fil-prodotti, ġie stabbilit standard - 1 unità hija ugwali għar-rilaxx ta 'l-insulina minn biċċa ħobż abjad fl-ammont ta' 240 kcal.

Għal xiex tintuża l-AI?

L-atleti jużaw l-indiċi tal-insulina tal-prodotti biex jiksbu effettivament massa tal-muskoli.

Il-bidu mgħaġġel ta 'l-insulina jaffettwa l-assorbiment tal-glukożju. Min-naħa l-waħda, dan huwa tajjeb, għax iz-zokkor ma jdumx fil-ġisem, iżda jsaħħaħ immedjatament iċ-ċelloli bl-enerġija.

Min-naħa l-oħra, produzzjoni żejda tal-ormoni taffettwa ċ-ċelloli fil-frixa: huma mdgħajfa u jibdew jaħdmu b'mod inqas effiċjenti. L-indiċi insulinemiku jintuża attivament mhux biss fit-trattament ta 'mard metaboliku, iżda wkoll għall-preparazzjoni ta' nutrizzjoni fid-dieta. Spiss jintuża minn dan l-indikatur ta 'l-atleti li għalihom l-assorbiment rapidu tal-glukosju huwa daqs il-qligħ mgħaġġel fil-massa tal-muskoli.

Barra minn hekk, il-kalkolu tal-AI huwa importanti għaż-żamma ta 'dieta tajba. Biex tikkalkula l-AI hemm tabella tal-prodotti tal-indiċi tal-insulina.

Ċart Komplet tal-Ikel AI

Skont il-livell tal-AI, il-prodotti huma maqsuma fi tliet kategoriji:

  • żieda fl-ammont ta 'l-insulina: ħobż, ħalib, patata, pasti, jogurts bil-mili,
  • b'AI medja: ċanga, ħut,
  • AI baxxa: ħafur, qamħ saraċin, bajd.
Isem tal-prodottAI
Ħelu tal-karamella160
Mars Bar122
Patata mgħollija121
Fażola120
Jogurt bil-kisi115
Frott imnixxef110
Birra108
Ħobż (abjad)100
Kefir, ħalib moħmi iffermentat, jogurt, krema qarsa98
Ħobż (Iswed)96
Cookies Shortbread92
Ħalib90
Ġelat (mingħajr żmalt)89
Cracker87
Taħmi, għeneb82
Banana81
Ross (abjad)79
Qxur tal-qamħirrum75
Patata moqlija fil-fond74
Ross (kannella)62
Ċipep tal-patata61
Oranġjo60
Tuffieħ, tipi differenti ta 'ħut59
Ħobż tan-nuħħala56
Popcorn54
Ċanga51
Lattosju50
Muesli (mingħajr frott imnixxef)46
Ġobon45
Ħafur, għaġin40
Bajd tat-tiġieġ31
Xgħir tal-perla, għads (aħdar), ċirasa, grejpfrut, ċikkulata skura (70% kawkaw)22
Karawett, sojja, berquq20
Ħass, weraq, tadam, brunġiel, tewm, basal, faqqiegħ, bżar (aħdar), brokkoli, kaboċċa10
Żerriegħa tal-ġirasol (mhux inkaljat)8

Għaliex tqabbel GI u AI?

L-għaġin għandu GI għoli, iżda jbaxxi l-produzzjoni ta 'l-insulina naturali.

Il-ħolqien tad-dieta t-tajba għandu jkun avviċinat bir-reqqa u bi skruplu, speċjalment b'diversi mard ormonali. Għalhekk, fl-ippjanar tal-menus huma ggwidati kemm mill-AI kif ukoll mill-indiċi gliċemiku, u jagħtu preferenza lil dawn tal-aħħar.

Huwa wkoll importanti li wieħed jiftakar li f'xi tipi ta 'ikel, il-parametri AI u GI ma jikkonverġux. L-GI tal-prodotti tal-ħalib huwa sinifikament aktar baxx mill-AI, iżda fl-istess ħin, il-lattożju għandu livell gliċemiku għoli u indiċi baxx ta 'insulina.

Ikel li jnaqqas il-produzzjoni tal-insulina iżda jżid l-għaġin, bajd, ġobon iebes, cookies, granola, ross.

It-telf tal-piż għandu jikkunsidra bir-reqqa l-fatt li l-indiċi tal-insulina tal-ġobon tad-dgħajsa huwa pjuttost għoli. Meta jinbelgħu, jikkawża l-produzzjoni attiva ta 'l-insulina. Minħabba l-azzjoni ta 'l-ormon, l-azzjoni tal-lipase titwaqqaf, li l-kompitu tagħha huwa li jkissru x-xaħmijiet. Kważi l-istess indikaturi fost ikel tal-ħalib fil-produttur tal-ġobon, li huwa rakkomandat li tixrob bid-dijabete tat-tip 2.

Ir-regoli bażiċi għall-kombinament ta 'prodotti huma:

  • platti b'kontenut għoli ta 'lamtu: patata, ħobż, piżelli mhumiex irrakkomandati li jiġu kkombinati ma' proteina: ħut, cottage cheese, laħam,
  • tiekol ikel tal-lamtu sew max-xaħmijiet veġetali, bil-butir, kif ukoll bil-ħaxix,
  • ikel tal-lamtu mgħaġġel karboidrat mhuwiex permess
  • il-proteini u x-xaħmijiet huma adattati għal karboidrati mgħaġġla, iżda mhux ħaxix,
  • Xaħmijiet mhux saturati flimkien ma 'karboidrati kumplessi huma l-aktar taħlita ta' benefiċċju.

Kif tagħmel dieta bbażata fuq dawn l-indikaturi?

L-atleti u li jitilfu l-piż għandhom jagħtu preferenza lill-prodotti tal-proteina.

F'dieta kompluta, is-sustanzi meħtieġa għall-ġisem għandhom ikunu preżenti. Huwa importanti li ssegwi l-valuri ta 'l-indiċi u tikkombina b'mod korrett il-qari tagħhom ma' mistoqsijiet individwali u karatteristiċi tal-korp.

Meta jiġbru menu, l-atleti, kif ukoll nies li jixtiequ jitilfu l-piż, għandhom bżonn jiffokaw fuq il-karboidrati bil-mod u jagħtu preferenza lill-ikel tal-proteini.

Barra minn hekk, id-distribuzzjoni tas-sustanzi skont l-ikel għandha tkun kif ġej: għall-kolazzjon - proteini, karboidrati veloċi u lamtu - sa 14-il siegħa, għall-pranzu - karboidrati kumplessi u proteini (per eżempju, ross bis-sider tat-tiġieġ).

Sabiex tnaqqas l-AI, għandek tevita frott (speċjalment tabbanduna d-dulliegħa), muffin u moqli, tnaqqas il-konsum ta 'jogurt.

L-indiċi insulinemiku tal-kafè u t-te jista 'jitnaqqas billi tikkonsma dawn ix-xorb mingħajr ma żżid zokkor u ħalib, u l-ħami "jtejjeb" billi żżid tuffieħa minflok zokkor.

Mit-tipi kollha ta 'ċikkulata, għandek tagħżel morr, u minflok frott ħelu, tista' tiekol karrotti b'indiċi aktar baxx.

Indiċi ta 'l-insulina u nutrizzjoni

Jekk int se titlef il-piż jew ikollok dieta sfurzata minħabba kundizzjoni tas-saħħa, allura trid tħares aktar mill-qrib lejn kunċett bħal indiċi tal-prodott ta 'l-insulina: il-produzzjoni ta' l-insulina fil-ġisem tiddependi fuq kemm hu baxx jew għoli. Dan huwa kunċett ġdid li qaleb kompletament il-kunċett ta 'dieta bħala tali. Iċċekkja x'inhu dan l-indikatur, kif tista 'tiżdied u tonqos, u kif tvarja mill-indiċi gliċemiku familjari.

Ix-xjentisti fis-snin 90 tas-seklu l-ieħor tkellmu dwar tali kunċett bħall-indiċi ta 'l-insulina (AI), li ħasdet lil ħafna nutrizzjonisti u ħaddiema mediċi. Dan il-kunċett juri li tista 'tikseb aħjar minn ikel li huwa kkunsidrat fid-dieta. Pereżempju, tiekol ħalib, cottage cheese, ħut u laħam iżżid is-sensittività tal-frixa, u tibda tipproduċi insulina naturali.

Dan l-ormon huwa involut b'mod attiv fl-assimilazzjoni ta 'mhux biss zokkor, iżda wkoll xaħmijiet u amino aċidi, u għalhekk il-frixa tibda tipproduċih wara l-inġestjoni ta' dawn is-sustanzi.

Abbażi ta 'dawn l-istudji, speċjalisti introduċew il-kunċett ta' indiċi ta 'l-insulina (AI). Juri l-livell ta 'sinteżi ta' l-insulina meta tiekol ikel differenti. F'termini diġitali, l-indiċi jitkejjel għal porzjon ta 'prodott li jkun fih 240 kcal.

Għall- "punt ta 'referenza" ittieħed ħobż abjad, li l-AI = 100.

L-indiċi gliċemiku (GI) ħafna drabi huwa konfuż ma 'l-indiċi ta' l-insulina, iżda dawn il-valuri għandhom ftit komuni. Huwa magħruf li persuna tikber minn eċċess ta 'karboidrati. Ikel b'ħafna karboidrati jinkludi ikel ħelu u bil-fawra. L-użu tagħhom iżid l-ammont ta 'glukosju fil-ġisem, u l-indikatur gliċemiku juri l-effett tal-ikel fuq iz-zokkor fid-demm.

Iz-zokkor mhux dejjem il-ħati tal-liri żejda. Platti li jagħmlu l-ħsara mil-lat tad-dieta, bħalma huma l-ġobon tad-dgħajsa, il-patata u l-jogurt, jistgħu wkoll jikkawżaw ir-rilaxx ta 'l-ormon tal-frixa.

Għaliex jiġri dan, ix-xjentisti ma jistgħux jgħidu ċert, iżda hemm fatt: ikel li fih ammont minimu ta 'karboidrati jew li ma jinkludihom xejn jista' jikkawża rispons għall-insulina tal-prodotti.

Fuq il-bażi ta 'din id-data, ix-xjentisti dderivaw il-kunċett ta' indiċi ta 'l-insulina.

Għalfejn dan l-ormon huwa daqshekk terribbli, li l-mewġa tiegħu sseħħ bosta drabi kuljum wara li tiekol l-ikel? Jekk l-ammont ta 'l-insulina huwa fin-norma aċċettabbli, allura m'għandekx għalfejn tinkwieta. Il-kontenut miżjud ta 'insulina fid-demm jagħti sinjal lill-ġisem mhux biss biex jaħarqu xaħam, iżda wkoll biex jaħżnuh, u jibblokkaw ix-xogħol ta' enzima bħal li tinħaraq ix-xaħam tal-ġisem bħala lipase.

Għandi bżonn nikkunsidra l-indiċi ta 'l-insulina ta' l-ikel

Jekk inqabblu l-AI u l-IĠ bejniethom, dawn l-indikaturi mhumiex dejjem ugwali. It-tuffieħ popolari għandu indikaturi bħal dawn: GI = 30, u AI = 60, i.e. darbtejn aktar.

Jiġifieri, din il-frott b'kontenut ta 'kaloriji baxxi hija' l bogħod milli tkun tad-dieta kif jidher.

Għal din ir-raġuni, nies li żiedu s-sensittività għall-insulina (ibatu minn dijabete mellitus), kif ukoll dawk li jsegwu l-figura tagħhom, definittivament iridu jikkunsidraw ikel AI, sabiex ma jżidx id-doża ta 'l-ormon.

Huwa impossibbli li tiġi kkalkulata b'mod indipendenti l-indiċi ta 'l-insulina, għal din ġiet maħluqa tabella speċjali, li fiha jiddaħħlu l-valuri ta' l-ikel prinċipali, iżda mhux il-prodotti ta 'l-ikel kollha. Hawn hu:

Isem tal-Prodott b'AA Aktar minn 50 senaValur AIIsem tal-prodott b'AI inqas minn 50Valur AI
Ħobż abjad100Muesli46
Ħobż iswed96Lentijiet22
Gallettini94Perlovka22
Ross75Grejpfrut20
Ħafur67Ċirasa22
Patata mgħollija120Kaboċċa bajda10
Dulliegħa103Brokkoli10
Għeneb82Il-brunġiel11
Tuffieħ u larinġ60It-tadam11
Ħalib 2.5%90Bajd31
Ġobon tad-djar120Ċanga50
Kefir, ħalib moħmi iffermentat98Il-karawett20
Karmelu160Għaġin40
Ħut59Ġobon40

Indiċi ta 'l-insulina u Prodotti tal-Ħalib

Jekk tistudja bir-reqqa l-mejda, jidher ċar li l-platti tal-ħalib għandhom AI kbira.

Ix-xjentisti jemmnu li l-proteina tal-ħalib taffettwa l-frixa b'dan il-mod, imma kif tispjega l-AI għolja ta 'l-istess patata jew ross? Ir-risposta għal din il-mistoqsija ma tingħatax.

Madankollu, huwa ppruvat li jekk tneħħi l-ħalib mill-menu tiegħek, anke b'kontenut ta 'żero xaħam, tista' faċilment tnaqqas il-piż tiegħek minn 1-2 kg kull ġimgħa.

L-akbar AI fost il-prodotti tal-ħalib għandha ġobon cottage ordinarju mingħajr xaħam. Dan jista 'jidher fit-tabella fejn in-numru "120" huwa indikat.

Barra minn hekk, l-indiċi glikemiku tiegħu huwa 30, li huwa erba 'darbiet inqas! Madankollu, wara kollox, platti fejn hemm ingredjenti b'taħlita ta 'ġobon tad-dgħajsa huma preżenti f'kull tielet dieta għal telf ta' piż.

Jidher ċar għaliex ħafna menus ma jagħtux tali riżultat kif ippjanat, ibbażat fuq il-kontenut ta 'kaloriji tad-dixx. A.

Pariri dwar in-nutrizzjoni

Din it-tabella hija utli għal dawk li ddeċidew li jtejbu saħħithom jew jitilfu l-piż, minħabba l-valuri tad-dieta AI:

Tip
1Iżżidx ħalib jew butir mal-porridge. Imla aħjar b'żejt veġetali. Inkella, porridge ta 'kaloriji baxxi jieħu AI għolja ta' ħalib u se jkun hemm rilaxx kbir ta 'insulina. Dan huwa ekwivalenti għall-karboidrati li jikkunsmaw fil-forma pura tagħhom.
2X'jista 'jkun aktar ta' ħsara għal figura minn ħxejjex stewed u ċanga, li ġġorr tagħbija minima ta 'l-ikel? Madankollu, jekk iżżid il-qamħ saraċin ta 'kaloriji baxxi b'valur AI għoli magħhom, id-dixx jieqaf b'mod drammatiku mid-dieta. Il-qamħ saraċin mhux biss ma jnaqqasx l-indiċi gliċemiku f'dan il-każ, iżda jikkontribwixxi wkoll għad-deposizzjoni ta 'riżerva ta' xaħam fil-qadd. Jekk tiekol porridge separatament minn laħam u ħaxix, allura dan mhux se jiġri.
3Ipprova tiekol ikel b'indiċi ta 'insulina għoli separatament minn ikel b'livell baxx ta' GI. Jekk żżid ħalib jew kuċċarina ta 'għasel ma' Hercules b'kontenut baxx ta 'kaloriji, allura l-porridge se jinbidel f'piż ta' ikel ta 'karboidrati u jipprovoka żieda fl-insulina.

Definizzjoni ta 'kunċetti

Fis-snin 90 tas-seklu XX, sar studju fuq skala sħiħa mmirat biex jiddetermina l-indiċi ta 'l-insulina tal-prodotti, ir-relazzjoni bejn id-dieta u l-piż tal-ġisem tas-suġġetti.

Matul l-esperimenti, ittieħdu porzjonijiet ta 'prodotti b'kontenut ta' kaloriji ta '240 kcal, meta tqabblu ma' ħobż abjad. B’mod awtomatiku, l-indiċi tiegħu jittieħed bħala 100% - unità ta ’referenza.

Bħala riżultat ta 'l-istudju, instab li anke bl-istess ammont ta' karboidrati, hemm differenza bejn l-indiċi gliċemiku u l-insulina.

F’xi każijiet, l-indiċi tal-insulina jaqbeż il-livell gliċemiku.

Studji wrew li ikel b'indiċi glikemiku baxx jista 'jikkawża żieda fil-produzzjoni ta' l-insulina. U dan jipprovoka l-obeżità, għalhekk ma tistax tużahom meta titlef il-piż.

Għandek bżonn tifhem kif l-indiċi gliċemiku huwa differenti fl-insulina. L-ewwel indikatur jirrifletti l-proċess ta 'sinteżi ta' l-insulina miċ-ċelloli beta: iseħħ spażmodikament. Il-produzzjoni tal-insulina tippermetti tnaqqis fil-konċentrazzjoni taz-zokkor, iżda l-proċess tal-ħruq tax-xaħam jieqaf.

It-tieni indikatur juri kif il-kontenut ta 'insulina jinbidel meta tiekol ikel. Juri kemm il-karboidrati malajr jidħlu fid-demm, li jġibu l-glukosju, li huwa kkonvertit f'zokkor, u kif jirreaġixxi għalihom. Tassew, xi ikel b'livell baxx ta 'karboidrati jistimula żieda fil-produzzjoni ta' l-insulina.

Proċess metaboliku

Fil-ġisem, l-enerġija hija prodotta waqt l-ipproċessar tal-karboidrati. Il-proċess huwa kif ġej.

  1. Meta l-karboidrati jidħlu fil-ġisem, dawn jinqasmu malajr fi frott u glukożju, il-ħin tad-dħul fid-demm huwa minimu. Il-karboidrati kumplessi huma pre-fermentati. Fil-proċess tal-fermentazzjoni, il-livell tal-glukosju jogħla, il-frixa tibda tipproduċi ormoni. Dan il-proċess jissejjaħ ir-rispons għall-insulina tal-prodotti jew il-mewġa ta 'l-insulina.
  2. L-insulina tgħaqqad mal-glukosju li jidħol fil-ġisem, tidħol fin-nixxiegħa tad-demm u tinġarr lejn tessuti tax-xaħmi u tal-muskoli. Jekk ma jkun hemm l-ebda insulina, allura l-glukosju ma jkunx jista 'jippenetra ċ-ċelloli tat-tessut: il-membrani tagħhom se jkunu impermeabbli.
  3. Parti mill-glukosju riċevuta tintefaq immedjatament fuq il-ħajja ta 'sostenn, l-ammont li jifdal jiġi trasformat fi gliċogenu. Huwa responsabbli għall-aġġustament tal-konċentrazzjoni tal-glukosju bejn l-ikliet.
  4. Jekk il-metaboliżmu tal-karboidrati jkun imfixkel, allura jistgħu jseħħu fallimenti fil-proċess tal-metaboliżmu tal-glukosju. Bħala riżultat, l-obeżità viscerali tiżviluppa, ir-riskju ta 'dijabete tat-tip 2 jiżdied.

Għandu jinftiehem li l-karboidrati faċilment diġestibbli jidħlu immedjatament fin-nixxiegħa mid-sistema diġestiva. Karboidrati kumplessi jgħaddu minn proċess preliminari ta ’qsim, għalhekk, mill-istess ammont ta’ karboidrati bħala riżultat, il-korp josserva kontenut differenti ta ’glukożju. Dan huwa dak li jirrappreżenta l-indiċi insulinemiku.

Ir-relazzjoni bejn ir-rispons għall-insulina u z-zokkor fid-demm

Biex tiddetermina kif il-korp se jirreaġixxi għad-dħul ta 'prodott fil-ġisem jista' jkun biss esperjenza.

Matul ir-riċerka, il-voluntiera tħallew jieklu ċertu prodott u mbagħad għal sagħtejn bi frekwenza ta 'darba kull 15-il minuta, il-konċentrazzjoni ta' glukosju fid-demm ġiet determinata. Għalhekk, ġie ddeterminat l-indiċi gliċemiku.

U biex tifhem kemm żmien l-insulina prodotta mill-frixa tiġi rilaxxata minnha, l-indikatur tar-rispons ta 'l-insulina (indiċi) jippermetti.

Meta tuża ikel b'indiċi ta 'insulina għoli, persuna tiggrava l-kundizzjoni tal-frixa tagħha. Meta jittieħdu fil-ġisem, il-proċess ta ’akkumulazzjoni ta’ xaħam jibda, ir-riservi eżistenti ma jibqgħux jintużaw.

Tista 'tittratta r-reazzjoni tal-ġisem fuq l-eżempju tal-ġobon cottage. Meta tintuża, il-frixa tirreaġixxi bir-rilaxx ta 'l-insulina. L-indiċi glikemiku tiegħu huwa 35, u l-indiċi ta 'l-insulina 120.

Dan ifisser li l-konċentrazzjoni ta 'zokkor matul l-użu tiegħu ma tiżdiedx, u l-insulina tibda tiġi prodotta b'mod attiv.

F'dan il-każ, il-ġisem ma jaqbadx ix-xaħam riċevut fil-ġisem, il-berner ewlieni tax-xaħam (lipase) huwa mblukkat.

Dan ifisser li anke b'indiċi gliċemiku baxx, prodotti li jżidu l-insulina jipprevjenu l-mogħdija tal-proċess li jitilfu l-piż. Dan il-fatt għandu jiġi mfakkar minn dawk in-nies li qed jitħabtu ma 'piż żejjed.

Xi xjenzati jispjegaw din id-differenza sinifikanti fl-indiċi glikemika u ta 'l-insulina bil-kontenut ta' zokkor tal-ħalib (lattosju) u l-proċess ta 'l-interazzjoni tiegħu ma' aċidi lattiċi Minħabba dan, l-insulina tista ’tiġi rilaxxata.

Iżda l-kawża eżatta tar-rilaxx attiv ta 'l-insulina mhix magħrufa.

Lista tal-Prodotti

Nifhmu l-baŜi ta 'nutrizzjoni xierqa, ħafna qed jippruvaw isibu lista ta' prodotti li fihom l-insulina. Din il-kitba mhix korretta. Wara kollox, l-insulina hija ormon li huwa prodott mill-frixa meta tiekol.

Matul ir-riċerka, kien possibbli li jkun stabbilit li l-prodotti kollha tal-ħalib (bl-eċċezzjoni tal-ġobon) jipprovokaw ir-rilaxx ta 'l-insulina. Pereżempju, l-indiċi glikemiku tal-ħalib ordinarju huwa 30, u l-indiċi tal-insulina huwa 90. Imma m'għandekx tirrifjuta prodotti tal-ħalib, tista 'tużahom. Veru, it-tobba jagħtu parir biex ma jaħsbux il-prodotti tal-ħalib.

Dijabetiċi u nies li jfittxu li jitilfu l-piż ikunu interessati f’lista ta ’prodotti b’indiċi ta’ insulina baxx:

Ħafna nies jużaw kefir fi kwantitajiet kbar għal telf ta 'piż. Huwa, bħal prodotti tal-ħalib oħra, jipprovoka r-rilaxx ta 'l-insulina. F'dan il-każ, il-proċess ta 'ħruq tax-xaħam huwa mblukkat. Iżda minħabba dan, il-prodotti tal-ħalib ma jistgħux jiġu abbandunati kompletament: wara kollox, tifqigħ ta 'l-insulina għandu jkun diversi drabi kuljum.

Indiċi ta 'l-insulina ta' prodotti oħra popolari:

IsemIndiċi tal-insulina
Banana81
Ħalib90
Ħobż abjad (unità ta 'referenza)100
Jogurt tal-frott115
Birra108
Bean Stew120
Gallettini92
Patata mgħollija121
Karmelu160
Ħobż kannella96
Ġelat88
Għeneb83
Ross abjad79
Ċikkulata f’Marti122

Ikel perikoluż huwa dak li mhux biss għandu indiċi ta 'insulina għoli, iżda wkoll indiċi gliċemiku għoli. Ta 'min jieqaf għal dak l-ikel, li l-indiċi glikemiku tiegħu huwa aktar minn 70. Dawn huma diversi ħelu, ħobż moqli, cookies, taljarini tar-ross, dati, dulliegħ, patata moħmija. Il-birra taqa 'wkoll taħt il-projbizzjoni.

L-enfasi hija aħjar fuq prodotti b'indiċi baxx. Dawn huma frott, berries, ħxejjex. Indiċi gliċemiku baxx fiċ-ċikkulata skura, karawett, fażola, żerriegħa tal-ġirasol.

Bażi tad-dieta

Sabiex jitilfu l-piż, wieħed għandu jiftakar li l-prodotti li jistimulaw ix-xogħol ta 'ċelloli speċjali tal-frixa jintużaw l-aħjar fl-ewwel parti tal-ġurnata. Pereżempju, għall-ikel, tista 'tiekol qamħ saraċin bil-laħam (għandek tagħżel varjetajiet ta' xaħam baxx, pereżempju, sider tat-tiġieġ). Iżda fis-sigħat ta 'filgħaxija, għandha tingħata preferenza lill-ħaxix: għandhom indiċi ta' l-insulina u gliċemiċi baxxi.

Nutrizzjonisti jgħidu li għandek tiffoka primarjament fuq l-indiċi gliċemiku. F'dan il-każ, ir-rispons għall-insulina huwa importanti wkoll. Taħlita ta 'ikel b'indiċi gliċemiku baxx u prodotti tal-ħalib, tista' tistenna żieda sinifikanti fl-indiċi ta 'l-insulina. Jekk tiekol ħafur tal-ħalib, allura l-insulina tibda tiġi prodotta b'mod intensiv.

Barra minn hekk, il-prodotti tal-ħalib jikkawżaw iż-żamma tal-fluwidu fil-ġisem. Meta jintuża, aldosterone jiġi rilaxxat. Huwa dan l-ormon li jimmarka s-sodju. Allura, il-fluwidu fl-orga jibda jakkumula.

Tista 'tevita żieda fil-piż jekk taderixxi mal-prinċipji li ġejjin:

  • f'ikla waħda ma tistax tiekol proteini u karboidrati,
  • proteini u xaħmijiet ta 'l-annimali mhumiex kompatibbli,
  • ikel b'valuri ta 'indiċi ta' l-insulina sinifikanti jista 'jkun ikkombinat ma' ikel b'ħafna fibri.

Imma jekk tinkludi biss ikel bnin fid-dieta, tissorvelja l-kontenut ta 'kaloriji ta' l-ikel, allura mhux se jkun hemm problemi bil-qbiż ta 'l-insulina u żieda żejda fil-piż. Iżda n-nies bid-dijabete għandhom ikunu jafu liema ikel jistimula rispons intens għall-insulina.

Id-dijabetiċi għandhom ukoll ikunu konxji dwar kif tissodisfa l-ħtieġa tal-ġisem għall-glukosju. Pereżempju, 13 g ta 'għasel (f'kuċċarina tad-deżerta waħda) se jkun fihom 10 g ta' glukożju.

L-istess ammont ta 'glukożju fih porzjon ta' 100 g ta 'fażola stewed, 20 g ta' ħobż abjad jew nofs tuffieħ ta 'daqs medju.

Iżda fl-istess ħin, l-għasel jidħol minnufih fin-nixxiegħa tad-demm, u t-tuffieħ, il-ħobż u l-fażola se jgħaddu mill-proċess tal-fermentazzjoni.

Tabella kompluta ta 'l-indiċi ta' l-insulina ta 'l-ikel, regoli għall-użu tal-valuri għad-dijabete

Id-dieta għad-dijabete hija xjenza! Il-pazjenti għandhom jgħoddu l-unitajiet tal-ħobż, iqisu l-valuri GI (indiċi gliċemiku), jevitaw il-konsum ta 'karboidrati "veloċi", jivverifikaw il-valuri taz-zokkor qabel u wara l-ikel b'forma dipendenti mill-insulina. Hemm ħafna diffikultajiet, iżda mingħajr ma ssegwi r-regoli, il-livell ta 'glukożju jogħla, jiżviluppaw kumplikazzjonijiet perikolużi, u l-kundizzjoni ġenerali tmur għall-agħar.

L-indiċi ta 'l-insulina (AI) huwa kunċett pjuttost ġdid fl-endokrinoloġija. Ibbażat fuq studji minn nutrizzjonista D.

Brand-Muller sab li ħafna prodotti għandhom indiċi ta 'insulina għoli b'valuri ottimali ta' glukożju li jidħol fid-demm.

It-tabella fiha informazzjoni dwar AI u GI għal ħafna prodotti, rakkomandazzjonijiet dwar in-nutrizzjoni għad-dijabete, informazzjoni interessanti dwar prodotti tal-ħalib.

Indiċi ta 'l-insulina: x'inhu?

Il-valur jindika r-rispons ta 'l-insulina għall-użu ta' prodott partikolari.

Indikatur speċifiku jgħin biex jifhem mhux biss ir-rata ta 'akkumulazzjoni ta' glukosju fid-demm, iżda wkoll il-perjodu li matulu l-insulina tgħin biex tneħħi dan il-komponent.

L-indiċi ta 'l-insulina għandu jittieħed f'kunsiderazzjoni meta tkun qed tredda' dijabetiċi bi patoloġija dipendenti fuq l-insulina (l-ewwel) tip: taf il-livell ta 'l-AI jippermettilek tbassar b'mod aktar preċiż id-doża ta' l-insulina għall-injezzjoni li jmiss.

Matul l-istudju, irriżulta li ismijiet ħielsa mill-karboidrati (ħut, laħam) u xi prodotti b'indiċi glikemiku baxx (cottage cheese, jogurt) jipprovokaw ir-rilaxx ta 'l-insulina. Il-valuri ta 'l-AI għal dawn il-kategoriji ġew aktar milquta: ġobon cottage 130 b'IĠ ta' 30, jogurt - 115 b'indiċi glikemiku ta '35, laħam u ħut - minn 30 sa 60 fin-nuqqas ta' karboidrati.

Kif jiġu kkalkulati l-indikaturi

Il-punt ta 'riferiment huwa 100%. Il-professur mill-Awstralja ħa bħala bażi r-rilaxx ta 'l-insulina rreġistrat wara li jiekol biċċa ħobż abjad b'valur ta' enerġija ta '240 kcal. Matul l-istudji, porzjonijiet ta 'prodotti oħra kellhom ukoll il-kontenut indikat ta' kaloriji.

Waqt l-ittestjar, il-pazjenti użaw wieħed mill-ismijiet, imbagħad, f'intervalli ta '15-il minuta, għal sagħtejn it-tobba ħadu kampjun tad-demm biex jiċċaraw il-valuri tal-glukosju u l-insulina fid-demm. Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, prodotti b'IĠ ta '60 unità jew aktar kellhom indikaturi AI ogħla mill-medja, iżda kien hemm eċċezzjonijiet: ħut, ġobon tad-dgħajsa, laħam, jogurt naturali.

Fil-proċess ta 'riċerka, il-Professur D. Brand-Muller studja l-valuri ta' l-AI fi 38 tip ta 'ikel. Aktar tard, it-tabelli tal-indiċi tal-insulina ġew miġbura għal ħafna oġġetti.

Kif tiżdied it-testosterone fl-irġiel bi mediċini? Ara ħarsa ġenerali lejn mediċini effettivi.

Tgħallem kif tieħu test tad-demm għall-ormoni tat-tirojde u dak li juru r-riżultati minn dan l-artikolu.

Dak li jaffettwa l-livell ta 'AI

Snin ta 'riċerka wrew li l-valuri tal-indiċi ta' l-insulina jiżdiedu taħt l-influwenza ta 'bosta fatturi:

  • trattament twil tas-sħana
  • il-preżenza ta 'ħafna komponenti f'dixx
  • proċessar speċifiku waqt il-preparazzjoni, pereżempju, fix-xorb alkoħoliku,
  • proteina għolja tax-xorrox
  • kombinazzjoni ta 'prodotti tal-ħalib bil-porridge, għaġin, għaġina, ħobż.

Għaliex għandna bżonn għadd ta 'valuri

Bid-dijabete, l-obeżità ħafna drabi tiżviluppa, għandek bżonn tissorvelja mhux biss il-livell ta 'zokkor fid-demm, iżda wkoll il-kontenut ta' kaloriji tal-platti. Huwa importanti li tkun taf li l-insulina hija akkumulatur ta 'ormoni responsabbli biex jerġa' jimla l-imħażen tax-xaħam waqt is-sawm.

Bil-bidliet frekwenti fil-livelli ta 'l-insulina, ix-xaħam jimtela b'mod attiv u l-proċess ta' ħruq ta 'kaloriji jieqaf. Il-kombinazzjoni ta 'indiċi gliċemiku għoli b'valuri ta' AI 'l fuq mill-medja (60 unità jew aktar) taċċellera żieda fil-piż, tfixkel it-telf tal-piż, li jikkomplika l-kors tad-dijabete.

Jekk il-pazjent ikollu tabella bil-valuri ta 'l-insulina u l-indiċi gliċemiku, allura huwa iktar faċli li tinnaviga jekk dan il-prodott jistax jintuża jew huwa aħjar li tibdilha b'ismu ieħor. Trid tkun taf: il-kombinazzjoni ta 'żewġ indikaturi għoljin taċċellera l-akkumulazzjoni ta' glukosju fid-demm, tipprovoka rilaxx ta 'l-insulina.

Nota! Informazzjoni utli dwar prodotti tal-ħalib għad-dijabete hija utli meta tkun qed titkompla dieta ta 'kuljum. Wara li tkun studjat id-dejta, tista 'tifhem għaliex id-dijabetiċi m'għandhomx jieklu ħafna ġobon tad-dgħajsa, jogurt, anke b'perċentwali baxxa ta' kontenut ta 'xaħam. L-informazzjoni dwar AI u GI ta 'dawn il-kategoriji hija ppreżentata fit-taqsima "Fatti interessanti dwar prodotti tal-ħalib."

Tabella ta 'l-insulina u indiċi gliċemika

Ħafna prodotti b'valuri ta 'Gl għoljin għandhom indikaturi simili ta' l-AI, pereżempju, ħobż abjad - 100, prodotti tad-dqiq - minn 90 sa 95, ħelu - 75. Iktar ma jkun hemm zokkor, xaħmijiet trans, preservattivi, iktar ikunu għoljin iż-żewġ indikaturi. It-trattament tas-sħana jżid b'mod sinifikanti l-GI u l-AI.

Reazzjoni żgħira ta 'l-insulina kontra valuri GI moderati u għoljin ġiet osservata fit-tipi ta' ikel li ġejjin:

Bajd nej għandhom livell ta 'AI ta' madwar 30, laħam - minn 50 sa 60 unità, ħut - 58.

Tabella sħiħa ta 'valuri:

Tipi ta 'ikelIndiċi tal-Prodotti gliċemikuIndiċi tal-Prodott tal-Insulina
Flakes tal-Qamħ Lustrat8575
Cracker8087
Jogurt tal-frott52115
Biċċiet taċ-Ċikkulata70120
Porridge tal-ħafur6040
Ċipep tal-patata8565
Għaġin tal-qamħ Durum4040
Bajd031
Lentijiet3059
Ħobż taċ-ċereali6555
Ħobż abjad101100
Kejkijiet u kejkijiet75–8082
Ħut058
It-tuffieħ3560
Ċanga051
Għeneb4582
Ħobż tas-segala6596
Patata mgħollija70121
Karmelu80160
Il-karawett1520
Larinġ3560
Ġelat krem6089
Banana6081
Cookies Shortbread5592
Ross abjad6079
Fażola mgħammra40120
Ġobon tad-djar30130

Fatti interessanti dwar prodotti tal-ħalib

Matul l-istudju, il-Professur D. Brand-Muller sab li ismijiet ta ’kaloriji baxxi utli - ġobon cottage u jogurt għandhom AI għolja fuq sfond ta’ GI baxx. Din l-iskoperta wasslet għal tfittxija għall-kawżi ta 'differenzi sinifikanti u r-rilaxx attiv ta' l-insulina.

Il-prodotti tal-ħalib iħaffu r-rilaxx tal-ormon akkumulatur b'mod aktar attiv minn xi tipi ta 'ikel karboidrat, iżda d-depożiti tax-xaħam ma jidhrux wara li jieklu jogurt, ħalib, ġobon tad-dgħajsa. Dan il-fenomenu jissejjaħ il- "paradoss ta 'l-insulina."

Studji juru li minkejja AI għolja, il-prodotti tal-ħalib ma jikkontribwixxux għall-obeżità. Punt importanti ieħor - il-kombinazzjoni ta 'ħalib ma' porridge iżżid il-kontenut ta 'kaloriji tad-dixx u l-indikaturi ta' GI.

Ix-xjentisti sabu li tiekol ħobż bil-ħalib iżid l-indiċi ta 'l-insulina b'60%, kombinazzjoni ma' l-għaġin - bi 300%, iżda l-livelli tal-glukosju huma prattikament l-istess. Għaliex hemm reazzjoni bħal din? L-ebda tweġiba lanqas.

Ix-xjentisti għadhom ma jafux għaliex l-użu ta 'prodotti tal-ħalib jipprovoka rilaxx aktar attiv ta' l-insulina milli jirċievi soluzzjoni tal-lattosju. Ir-riċerka f’din id-direzzjoni għadha għaddejja.

Tgħallem dwar l-ewwel sinjali u sintomi ta 'koma ipogliċemika, kif ukoll ir-regoli għall-kura ta' emerġenza.

Ormon AMH: x'inhu fin-nisa u x'inhu r-rwol ta 'regolatur importanti? Aqra t-tweġiba f'dan l-indirizz.

Segwi l-link http://vse-o-gormonah.com/vnutrennaja-sekretsija/podzheludochnaya/lechenie-pri-obostrenii.html u aqra l-informazzjoni dwar ir-regoli għat-trattament tal-frixa bil-ħwawar waqt it-taħrix tal-mard.

Għajnuniet utli għad-Dijabetiċi

Bi ħsara fil-frixa, huwa importanti mhux biss li nkunu nafu l-livell ta 'GI u AI għal ċerti prodotti, iżda wkoll li niftakru l-prinċipji ta' nutrizzjoni. L-endokrinologi u n-nutrizzjonisti jinsistu fuq l-importanza tad-dieta fit-tieni u l-ewwel tip ta 'patoloġija.

Anke bl-injezzjonijiet ta 'kuljum ta' l-insulina, wieħed m'għandux jinsa dwar il-kaloriji, l-unitajiet tal-ħobż, il-gliċemija u l-indiċi tal-insulina. Fil-preżenza ta ’awtodixxiplina biss, il-pazjent jista’ joqgħod fuq livell ta ’saħħa pjuttost tajjeb fl-isfond ta’ patoloġija kronika.

Ħames regoli importanti:

  • Tirrifjuta jew tikkonsma rarament numru limitat ta 'oġġetti b'valuri għolja ta' GI u AI.
  • Osserva n-norma ta 'l-unitajiet tal-ħobż b'forma ta' dijabete li tiddependi mill-insulina.
  • Il-prodotti kollha li jistgħu jintużaw mingħajr ħsara għas-saħħa mingħajr trattament tas-sħana, jirċievu frisk.
  • Hemm aktar ħxejjex: l-indiċi tal-insulina huwa inqas minn dak tal-ħut, tal-laħam u tal-prodotti tal-ħalib.
  • Fwar, tirrifjuta ikel moqli, ma tiekolx ikel veloċi u konċentrat minn basktijiet.

Huwa importanti li ssegwi l-prinċipji ta 'nutrizzjoni xierqa fid-dijabete mellitus, tikkunsidra l-AI u l-IĠ fit-tħejjija tad-dieta, speċjalment għal pazjenti b'forma ta' insulina li tiddependi mill-insulina.

L-aħjar għażla hija li perjodikament tikkonsulta ma 'nutrizzjonista, tissorvelja l-valuri taz-zokkor fid-demm, tirranġa d-doża ta' l-insulina jekk ikun hemm bżonn injezzjonijiet ta 'kuljum, waqt li tqis indikaturi importanti li jikkaratterizzaw il-prodotti.

Tabella sħiħa ta 'indiċi ta' l-insulina hija utli meta tagħżel menu għal telf ta 'piż. Dejta utli għandha dejjem tkun f'idejn pazjenti b'dijabete mellitus li tiddependi mill-insulina.

Sib aktar informazzjoni utli dwar x'inhu l-indiċi ta 'l-insulina ta' prodotti ta 'l-ikel u għaliex hija meħtieġa mill-video li ġejja:

Metaboliżmu tal-karboidrati

Il-korp jirċievi l-biċċa l-kbira tal-enerġija għall-ħajja mill-metaboliżmu tal-karboidrati. Simplifikat ħafna, l-assorbiment ta 'karboidrati fid-dieta jista' jkun irrappreżentat bl-iskema li ġejja:

  1. matul l-assimilazzjoni ta 'l-ikel, karboidrati sempliċi jinqasmu malajr u b'mod indipendenti fi glukożju u fruttożju, u jidħlu immedjatament fin-nixxiegħa tad-demm,
  2. karboidrati kumplessi jeħtieġu fermentazzjoni biex tkisser,
  3. il-proċess ta ’fermentazzjoni tal-ikel u żieda fil-livell ta’ glukosju fid-demm, min-naħa tiegħu, iwassal il-mekkaniżmu għall-produzzjoni tal-ormon tal-insulina mill-frixa - il-mewġa ta ’l-insulina (rispons ta’ l-insulina).

Barra minn hekk, l-insulina teħtieġ tikkonnettja mal-glukosju u "ssegwi" minn ġol-fluss tad-demm mal-muskolu jew tessut xaħmi. Fin-nuqqas ta 'insulina, il-membrani taċ-ċelloli ta' dawn it-tessuti huma assolutament impermeabbli għall-glukosju.

L-ammont meħtieġ ta 'glukożju huwa użat minnufih mill-ġisem biex iżomm l-attività vitali.

Parti mill-glukosju wara li l-polimerizzazzjoni tinbidel fi glukoġen, hija depożitata fil-fwied u fil-muskoli.

  • Glukoġen tal-fwied iżomm livell ta 'glukosju fid-demm normali bejn l-ikel,
  • il-muskolu jinħażen fir-riservi għal "għajnuna" f'sitwazzjonijiet estremi, iżda jintuża l-aktar għal eżerċizzju fiżiku fit-tul jew tal-quċċata,
  • il-bqija, marbut bl-insulina, il-glukożju jiġi depożitat fiċ-ċelloli tax-xaħam.

Ksur tas-sensittività taċ-ċelloli tax-xaħam għall-insulina kkawżata minn ksur tal-metaboliżmu tal-karboidrati jwassal għal disturbi ta 'wara r-riċettur fil-metaboliżmu tal-glukosju - obeżità viscerali, li maż-żmien twassal għal dijabete mellitus tat-tip 2.

Jekk il-frixa ma tirrispondix b'mod adegwat għal żieda taz-zokkor fid-demm (tipproduċi ammont insuffiċjenti ta 'l-ormon), ammont kbir ħafna ta' glukosju mhux diġerit huwa kontinwament preżenti fid-demm u tiżviluppa dijabete li tiddependi mill-insulina.

Eċċess ta 'insulina ġiegħel l-użu ta' riżervi tal-glukoġen tal-fwied, billi jibdluha lura fil-glukosju. Il-fwied li m'għandux glycogen jagħti l-kmand SOS, u b'hekk jikkawża sens falz ta 'ġuħ. Hemm ċirku vizzjuż li jwassal għall-obeżità, sindromu metaboliku u dijabete tat-tip 2.

Irriżulta li huwa importanti li tkun taf liema prodotti jissodisfaw il-ħtieġa tal-ġisem għall-glukożju. Pereżempju, 10 grammi ta 'karboidrati fihom:

  • f'kuċċarina tad-deżerta ta 'l-għasel (13 g),
  • f'nofs it-tuffieħ medju (100 g),
  • li sservi (100 g) ta 'fażola stewed
  • fi 20 gramma ħobż abjad.

Il-karboidrati ta ’l-għasel faċilment diġestibbli malajr jiksbu mill-passaġġ gastro-intestinali fin-nixxiegħa tad-demm, u l-polisakkaridi ta’ tuffieħ, fażola jew ħobż se jieħdu ftit ħin biex jitkissru. Barra minn hekk, mill-istess ammont ta 'karboidrati tal-bidu, ammont differenti ta' glukożju se jinkiseb. Huwa għal dan it-tqabbil ta 'prodotti li ġie introdott il-kunċett ta' indiċi gliċemiku.

Tagħbija gliċemika

Fl-istess ħin bħal GI, il-kunċett ta 'tagħbija gliċemika (GH) ġie introdott, minħabba li l-metaboliżmu tal-metaboliżmu tal-karboidrati huwa affettwat mhux biss mill-istruttura tal-karboidrati, iżda wkoll mill-ammont dirett tagħhom.

Il-GN jippermettilek tikkaratterizza t-tagħbija fuq il-frixa, esperjenzata meta tipproduċi l-ammont meħtieġ ta 'insulina bi tweġiba għal prodott tal-ikel speċifiku. Pereżempju, tagħbija ta '50 g ta' karboidrati tal-patata hija 3 darbiet ogħla minn dik tal-istess 50 g ta 'karboidrati tal-vermiċelli. Uħud ikkunsidraw dan l-indikatur ta 'tagħbija baxxa.

Biex tikkalkula tagħbijiet bħal dawn, il-formula hija aċċettata - GN = GI tal-prodott * ammont ta 'karboidrati f'100 g / 100.

Gradwazzjoni tat-tagħbija gliċemika totali ta 'kuljum: għolja. Għal individwi li għandhom bżonn dieta baxxa fil-karboidrati, GN = 80 - 100 huwa rrakkomandat.

L-applikazzjoni prattika ta 'GI u AI

Ir-rakkomandazzjoni ġenerali għal kulħadd ħlief dijabetiċi li jiddependu mill-insulina hija li meta tqabbel żewġ parametri, trid tiffoka aktar fuq l-IĠ, u mbagħad tadatta d-dieta tiegħek għall-AI u parametri oħra. Iżda l-AI m'għandhiex tiġi traskurata - żieda fil-produzzjoni ta 'l-insulina tbattal il-glandola ta' l-insulina, tagħti l-kmand li takkumula xaħam, u biex ma tużax ir-riservi ta 'dik eżistenti.

Nutrizzjoni xierqa

Id-dijabetiċi għandhom isegwu dawn il-linji gwida:

  • Tgħaqqadx il-karboidrati veloċi ma 'xaħmijiet mhux saturati - it-torti tal-butir m'għandhomx jiġu kkunsmati bil-laħam, m'għandekx tixrob platti tal-laħam ma' xarbiet biz-zokkor.
  • Illimita t-taħlita esterna ta 'proteini b'karboidrati - pereżempju, cottage cheese + għasel.
  • Agħti preferenza lil ikel b'taħlita ta 'karboidrati + xaħmijiet mhux saturati: salamun, avokado, ġewż, ġulġlien u żerriegħa tal-ġirasol, kittien, mustarda, fażola u ċikkulata.
  • Agħżel ikel b'GI baxx u medju, u mmonitorja l-GN totali ta 'kuljum. Uża t-tekniki kulinari magħrufa kollha biex tnaqqas l-GI tiegħek.
  • Il-kolazzjon għandu jikkonsisti prinċipalment minn proteini - il-kolazzjon klassiku Amerikan "ċereali bil-ħalib (jogurt) u meraq tal-larinġ" jagħmel il-ġisem "jinxtegħel" b'sekrezzjoni kbira ta 'insulina.
  • Ippjana ikel għall-karboidrati għall-pranzu. Proteini u xaħmijiet filgħaxija huma garantiti li jwasslu għal emissjonijiet ta 'l-insulina waqt l-irqad.
  • Għal dijabetiċi dipendenti mill-ormoni - tikkonsmax prodotti tal-ħalib wara nofsinhar.
  • Tieħux snack fuq prodotti tal-ħalib.
  • Tixtrix ikel bit-tikketta "dieta", "kaloriji baxxi" u "xaħam baxx." Tali informazzjoni, fil-fatt, tindika li x-xaħmijiet naturali ġew sostitwiti minn karboidrati.
  • Aqra sew it-tikketti tal-ikel għall-maltodextrin, malt, xylose, ġulepp tal-qamħ, u sostituti oħra taz-zokkor.

Bħala konklużjoni, aħna nfakkru li minbarra li ssegwi dieta, attività fiżika kuljum u tieħu mediċini, għal pazjenti regolari b'dijabete mellitus jew fi stat prediabetic, eżamijiet regolari huma rrakkomandati:

  • monitoraġġ personali tal-pressjoni tad-demm - kuljum,
  • żjara lil oftalmologu - kull 6 xhur,
  • analiżi għall-emoglobina HbA1c-glycosylated - kull 3 xhur,
  • analiżi ġenerali tad-demm u l-awrina - 1 darba fis-sena,
  • iċċekkja l-kontroll - darba kull 6 xhur,
  • kontroll tal-użin - darba fix-xahar,
  • jimmonitorja waħdu l-livelli tal-glukosju fid-demm qabel u wara l-ikliet - darbtejn fil-ġimgħa, u għal dijabetiċi li jiddependu mill-insulina kuljum.

Ħalli Kumment Tiegħek