Kif titlef il-piż id-dar
Id-dijabetiċi għandhom kompitu importanti: iżidu s-sensittività għall-insulina taċ-ċelloli fil-muskoli u jbaxxuhom fix-xaħam. Dan jeħtieġ monitoraġġ regolari tal-livelli ta 'l-insulina, nutrizzjoni u eżerċizzju xieraq. Għal konvenjenza, it-tobba żviluppaw tabelli speċjali li fihom jiġi kkalkulat l-indiċi tal-insulina tal-prodotti tal-ikel. Ejja nqisu f'aktar dettall x'tip ta 'tabelli huma u kif jużawhom.
Glycemic u l-indiċi ta 'l-insulina: x'inhi d-differenza
Biex tifhem x'inhu l-indiċi ta 'l-insulina (II) u x'inhu r-rwol tagħha fil-ħajja tad-dijabetiċi, jeħtieġ li tkun taf kemm hija differenti minn gliċemika u kemm tiddependi fuq il-produzzjoni ta' l-insulina.
L-insulina hija responsabbli għall-ipproċessar tal-karboidrati li jittieklu fil-glukosju. Dan huwa ormon pjuttost kapriċċjuż, li l-livell tiegħu jista 'jvarja bil-kbir bl-iċken bidla. Il-produzzjoni ta 'l-insulina titwettaq mill-frixa. L-ammont ta 'ormon huwa direttament relatat ma':
- stat psikoloġiku
- sess
- età ta 'persuna. L-anzjani aħna, l-agħar is-sistema ormonali tagħna taħdem.
Fin-nisa, l-azzjoni tal-frixa hija interkonnessa mill-qrib ma 'l-organi riproduttivi. Tqala, twelid, mestrwazzjoni, menopawża - dan kollu jaffettwa l-produzzjoni ta 'l-insulina.
L-indiċi glikemiku (GI) tal-prodotti jirrifletti l-livell ta 'assorbiment ta' karboidrati kumplessi u r-rata ta 'saturazzjoni tad-demm bil-glukosju. Iktar ma jkun għoli l-IĠ, iktar ikun perikoluż il-prodott għad-dijabetiċi u għall-ġisem kollu. Biex tnaqqas il-glukosju fid-demm, il-produzzjoni attiva ta 'l-insulina, jew ir-rispons ta' l-insulina, hija mixgħula. Jekk l-ammont tal-ormon mhuwiex biżżejjed, glukożju żejjed jakkumula fid-demm, u dan iwassal għall-iżvilupp tad-dijabete.
Studji speċjali mmirati biex jiddeterminaw il-kawżi tad-dijabete żvelaw li mhux biss il-karboidrati jikkontribwixxu għall-produzzjoni tal-insulina. Irriżulta li anke ikel b'ħafna karboidrati, bħall-ħut u l-laħam, jipprovoka wkoll ir-rilaxx ta 'l-insulina fid-demm. Għalhekk, ġie deċiż li jiġi introdott indikatur bħal dan bħala l-indiċi ta 'l-insulina (II) tal-prodotti, li jindika l-valur li jirrifletti r-rispons ta' l-insulina. Huwa importanti li titqies id-dijabete tat-tip 1, billi d-doża ta 'injezzjoni ta' l-insulina tiddependi fuq il-parametri tagħha.
Għaliex għandek bżonn tqabbel GI u AI
Għall-ewwel darba biex jintuża l-kunċett ta '"indiċi ta' l-insulina" ġie propost min-nutrizzjonista Awstraljana Janet Brand-Miller. Hija wettqet esperimenti fuq 38 prodott, li porzjon tagħhom kien 240 kcal. Nies li ħadu sehem fl-istudju kielu ċertu ikel, u mbagħad ħadu test tad-demm għal zokkor kull 15-il minuta għal 2 sigħat. Biex tiġi kkalkulata l-AI, ir-riżultati ġew imqabbla mar-rilaxx tal-insulina kkawżata mill-ikel tal-ħobż abjad f'ammont daqs 240 kalorija. Bħala riżultat ta 'riċerka, irriżulta li f'ħafna każijiet, l-GI u l-AI jikkoinċidu.
Skoperta mhux mistennija kienet l-imġiba tal-prodotti tal-ħalib. Jogurt kien iddistingwat b'mod speċjali: b'IĠ ta '35, l-indiċi tal-insulina tiegħu huwa ta' 115-il unità. Eċċezzjoni fil-grupp tal-ħalib huwa l-ġobon cottage. L-GI u l-AI tagħha huma 30 u 45 unità rispettivament. Ix-xjentisti għadhom ma jistgħux jispjegaw x’wassal għal tali differenza fil-prestazzjoni tal-prodotti tal-ħalib. Barra minn hekk, m'hemm l-ebda evidenza li l-użu tagħhom jikkontribwixxi għal żieda fil-piż.
Għalhekk, għal ħafna nies, minbarra d-dijabetiċi li jiddependu mill-insulina, meta jkunu qed ifasslu dieta, wieħed għandu jiffoka fuq l-indiċi glikemiku tal-prodotti. Madankollu, m'għandekx tittraskura kompletament ix-xhieda ta 'l-AI, minħabba li żieda fil-produzzjoni ta' l-ormon tbattal il-glandola. Bħala riżultat, isseħħ malfunzjonament, u l-ġisem jibda jakkumula xaħam, minflok juża dak eżistenti.
Tabella ta 'l-Indiċi ta' l-insulina tal-prodott
Indipendentement issir taf il-valur tal-indiċi għal diversi prodotti tal-ikel ma jaħdimx. Biex tagħmel dan, għandek bżonn tabella speċjali. Fiha, tista 'ssib ikel b'AI għolja li jikkawża żieda fil-livelli ta' glukosju fid-demm, bħal fażola, karamella, jew ħobż abjad. Prodotti b'IĠ u AI ugwali huma ppreżentati wkoll. Pereżempju, banana - 80, ħafur - 74, prodotti tad-dqiq - 95. Fost il-prodotti b'insulina baxxa u indiċi gliċemiku għolja, jistgħu jiġu distinti bajd, granola, ross, cookies u ġobon iebes.
Prodott | Indiċi tal-insulina |
---|---|
Żerriegħa tal-ġirasol | 8 |
Kaboċċi, tewm, brokkoli, faqqiegħ, brunġiel, tadam, ħass | 10 |
Karawett, berquq u sojja niexfa | 20 |
Ċirasa, xgħir, għads, ċikkulata skura | 22 |
Għaġin iebes | 40 |
Ġobon iebes | 45 |
Muesli | 46 |
Ċanga, tiġieġ | 51 |
Popcorn | 54 |
Tuffieħ, ħut | 59 |
Larinġ, mandolinini | 60 |
Ċipep | 61 |
Ross ismar | 62 |
Doughnuts, fries Franċiż | 74 |
Ross abjad | 79 |
Cupcakes, Għeneb, Kejkijiet | 82 |
Ġelat | 89 |
Ħalib | 90 |
Kefir, krema qarsa u prodotti oħra tal-ħalib | 98 |
Birra | 108 |
Fażola mgħammra | 120 |
Patata mgħollija | 121 |
Karmelu | 160 |
Sabiex l-ikel ma jkollux effett sinifikanti fuq iz-zokkor fid-demm, dawn għandhom jiġu kkombinati b'mod korrett.
- Patata, ħobż, piżelli u prodotti oħra b'kontenut għoli ta 'lamtu mhumiex irrakkomandati li jitħalltu ma' ikel tal-proteina: ġobon tad-dgħajsa, ħut jew laħam.
- Huwa mixtieq li tgħaqqad platti bil-lamtu ma 'xaħmijiet veġetali, butir jew ħxejjex bħal karrotti, kaboċċi jew ħjar.
- Karboidrati mgħaġġla (għasel, frott, ċikkulata u oħrajn) għandhom jiġu kkombinati ma 'xaħmijiet u fl-ebda każ ma' ħaxix u proteini.
Rakkomandazzjonijiet Ġenerali
Biex tibbenefika minn nutrizzjoni, segwi dawn il-linji gwida.
- Agħżel b'attenzjoni taħlita ta 'prodotti. Meta tikkonsma l-karboidrati, żid magħhom ix-xaħmijiet saturati. Pereżempju, salamun + avokado + ġewż.
- Evita li tiekol ikel b'GG għolja (dulliegħa, muffin, ikel moqli, jogurt).
- Tiekolx karboidrati mgħaġġla u ikel lamtu wara 14-il siegħa.
- Ipprova tieħu l-aħjar mill-proteina tal-kolazzjon tiegħek. Evita qxur u meraq tal-ħalib jew tal-frott, minħabba li hija mimlija ħelsien kbir ta 'l-insulina.
- Ipprova ma tiekolx prodotti tal-ħalib wara nofsinhar.
- Kul karboidrati kumplessi u proteini għall-pranzu. L-aħjar kombinazzjoni tkun sider tat-tiġieġ u qamħ saraċin jew bulgur.
- Aqra t-tikketti bir-reqqa qabel tixtri prodotti. Jekk ikun fihom ħlewwa (maltodextrin, malt, xylose, ġulepp, eċċ), jirrifjutaw li jixtruhom.
Biex tnaqqas l-indiċi tal-insulina tal-kafè u t-te, użahom mingħajr zokkor. Żid lumi jew ħlewwa Stevia naturali max-xorb, jekk mixtieq.
Ipprova ma jegħlebx il-berquq imnixxef. Il-frott imnixxef għandu kontenut ta 'zokkor ikkonċentrat, li jikkawża żieda qawwija fil-glukosju fid-demm. Ibdel il-frott niexef b'ikel frisk b'livell baxx ta 'GI bħalma hu r-Rummien, it-tuffieħ jew il-grejpfrut.
Minbarra li ssegwi l-prodotti fuq il-mejda ta 'l-indiċi ta' l-insulina u r-regoli ta 'ikel tajjeb għas-saħħa, qabbad l-attività fiżika, ma ninsewx li tikkontrolla l-pressjoni u z-zokkor fid-demm. Wettaq kontroll tal-użin mill-inqas darba fix-xahar. Bi żieda qawwija fil-piż, irrevedi d-dieta tiegħek. Jekk il-piż ikompli jiżdied wara dan, ikkonsulta tabib. L-instabilità fil-piż tal-ġisem tindika problemi fir-regolazzjoni tal-insulina. F'dan il-każ, huwa aħjar li tieħu miżuri f'waqthom u ma ġġibx il-ġisem għal kumplikazzjonijiet dijabetiċi.
Kif titlef il-piż mingħajr ma tagħmel ħsara lis-saħħa
Kif titlef il-piż mingħajr ma tagħmel ħsara lis-saħħa tagħmel rakkomandazzjonijiet minn dietista, kap tal-klinika tal-korrezzjoni tal-piż A. Kovalkov. Smajt ir-rakkomandazzjonijiet ta 'dietista u rreġistrajt fil-qosor u nżammet għalija nnifsi. https://www.youtube.com/watch?v=kESo3aV-zgk
In-norma ta 'l-insulina fid-demm hija minn 2 għal 27. Wara l-ikel, il-livell ta' l-ormon jogħla tliet darbiet. Fuq stonku vojt valur ideali huwa minn 8 sa 12.
L-insulina tbiddel katastrofikament il-ġisem tal-bniedem kollu u twassal għal mard serju:
- - impotenza maskili
- - tnemnim maskili
- - il-friġġ tan-nisa
- - l-onkoloġija
- - aterosklerożi, eċċ.
Premjijiet disponibbli (kollha b'xejn!)
- Cash Paypal (Sa $ 1000)
- Trasferiment tal-Western Union (Sa $ 1000)
- Karti tar-rigali BestBuy (Sa $ 1000)
- Karti tar-rigali Newegg (Sa 1000 $)
- Karti tar-rigali eBay (Sa $ 1000)
- Karti tar-rigali tal-Amazon (Sa $ 1000)
- Samsung Galaxy S10
- Apple iPhone XS Max
- U ħafna iktar rigali
Kull ma trid tagħmel hu li tagħfas il-buttuna hawn taħt (IKOLLOK RIPARTIJIET) u tlesti kwalunkwe offerta elenkata, aktar tard tkun tista 'tagħżel il-premju tiegħek (kwantità limitata!):
It-terminu "indiċi insulina / insulinemika" deher relattivament reċentement. Ġie introdott mill-professur Awstraljan Brand-Miller, li studja d-dijabete u nutrizzjoni b'saħħitha. Dan ifisser l-ammont u r-rata tal-produzzjoni tal-insulina meta tiekol ikel varju. Meta tuża tabella speċjali, kull persuna tista 'tikkontrolla b'mod indipendenti dan l-indikatur. Huwa meħtieġ għal pazjenti bid-dijabete, iżda huwa importanti wkoll għal nutrizzjoni xierqa u għall-ġlieda kontra l-piż żejjed (obeżità). Dwar kif l-indiċi tal-insulina u t-telf tal-piż huma relatati, aħna nikkunsidraw fl-artiklu tagħna.
X'inhi r-rispons u l-indiċi ta 'l-insulina?
L-ormon insulin għandu rwol ewlieni fil-metaboliżmu tal-karboidrati meħtieġ għall-konsum u ż-żamma tar-riżorsi tal-enerġija. Fil-proċess tad-diġestjoni tal-ikel, il-karboidrati huma mqassma għal glukożju, u jiġu assorbiti mill-imsaren fin-nixxiegħa tad-demm. Bi tweġiba għal żieda fis-sakkaridi tad-demm, il-frixa tnixxi porzjon ta 'insulina. Dan il-proċess fiżjoloġiku jissejjaħ ir-rispons għall-insulina.
L-ormon iwettaq funzjoni ta 'trasport, li jagħti l-glukosju lil ċelloli u tessuti, u dan iwassal għal tnaqqis fil-konċentrazzjoni tiegħu fid-demm. Il-biċċa l-kbira tat-tessuti li jiddependu mill-insulina huma muskoli u xaħmi, mingħajr l-insulina ma jgħaddux il-glukosju ġewwa ċ-ċelloli tagħhom. Parti mis-sakkaridi tintuża biex tiġġenera l-enerġija, waqt li l-bqija hija maħżuna fil-forma ta 'gliċogenu.
L-insulina timblokka wkoll l-azzjoni tal-lipase, enzima li tkisser il-lipidi, u ssaħħaħ il-lipogeneżi (il-formazzjoni ta 'xaħmijiet).
Għal kull prodott, il-frixa tnixxi ammont differenti ta 'ormoni b'veloċitajiet differenti. Dan huwa l-indiċi insulinemiku (AI). Huwa ġeneralment aċċettat li l-insulina hija meħtieġa għat-tqassim ta 'karboidrati. Imma s-sinteżi tal-ormoni tistimula wkoll proteini u ikel xaħmi fi kwantitajiet kbar.
Indiċi ta 'l-insulina u telf ta' piż
Nies li jimpurtahom minn saħħithom u speċjalment dawk li qed jiġġieldu l-obeżità għandhom bżonn ikunu jafu l-indiċi insulinemiku tal-prodotti. Dan jgħin biex tfassal sew dieta u tevita żbalji fin-nutrizzjoni. Ħafna drabi n-nies jilmentaw li ppruvaw dieti differenti, iżda l-piż tagħhom jibqa 'kważi l-istess. Dan għax ix-xaħmijiet huma sempliċement sostitwiti bil-karboidrati, u għandhom rispons qawwi għall-insulina.
Ma rridux ninsew dwar l-effett tal-imblukkar tal-insulina fuq ormoni oħra. Pereżempju, bil-lejl f'adult, somatotropin jibda jiġi prodott, li huwa involut fil-ħruq ta 'lipidi. Iżda ammont kbir ta 'insulina jimblokka din is-sustanza, u ma tistax twettaq il-funzjonijiet tagħha. Għalhekk, l-AI hija speċjalment importanti għad-dieta ta 'filgħaxija.
Dwar kif tieħu korrettament testijiet għall-ormoni femminili, informazzjoni aktar dettaljata tinsab fl-artikolu.
Hemm ukoll prodotti li għandhom AI għolja iżda li mhumiex karboidrati. Pereżempju, ħut u ħalib jistimulaw ir-rilaxx ta 'ormoni tal-frixa. U għalkemm ma jikkawżawx żieda sinifikanti fil-livelli ta 'glukosju fid-demm, għandhom effett fuq il-metaboliżmu ta' karboidrati li jiġu magħhom. Huwa għalhekk li ma tistax tiekol simultanjament ħalib u prodotti b'indiċi ta 'insulina baxx għal telf ta' piż.
Ukoll, ma tiekolx prodotti tal-ħalib u ikel b'AI għolja, peress li hemm rilaxx kbir ħafna ta 'insulina, li thedded l-iżvilupp ta' ipogliċemija reattiva. Dan huwa importanti mhux biss biex jitilfu l-piż, iżda wkoll għal atleti u bodybuilders. Trid tkun taf li ammont kbir ta 'ħalib jikkawża ż-żamma ta' fluwidu fil-ġisem u jwassal għal edema. Għalhekk, mhux irrakkomandat li tużah wara l-pranzu.
Biex tiddetermina l-AI, tista 'tuża t-tabella. L-indikaturi indikati fiha ġew ikkalkulati bl-użu ta ’testijiet tal-laboratorju.
Prodotti b'indiċi insulinemiku baxx jinkludu ġobon, bajd, ħafur, u għaġin. Żejt taż-żebbuġa, tadam, ħwawar, ġewż u tiġieġ prattikament ma jaffettwawx ir-rilaxx tal-ormoni.
Rakkomandazzjonijiet: indiċi insulinemiċi tad-dieta
Mhuwiex biżżejjed li tkun taf biss l-indikaturi ta 'l-AI, huwa importanti li tgħaqqad platti differenti b'mod korrett.
Karatteristiċi fil-preparazzjoni tad-dieta:
- Ma tistax tikkombina ikel tal-proteina (laħam, ħut, prodotti tal-ħalib) ma 'lamti. Dawn huma ċereali, patata, ħobż, piżelli. Għandek bżonn ukoll tabbanduna l-użu ta 'karboidrati mgħaġġla magħhom (għasel, ħelu, frott). Iżda l-proteini jmorru tajjeb max-xaħmijiet u l-ħaxix.
- Il-karboidrati mgħaġġla ma jistgħux jiġu kkombinati ma ’lamti, ħaxix u ikel tal-proteina. Iżda huwa possibbli max-xaħmijiet.
- Ħaxix huwa permess li jiġi kkunsmat bi proteini u xaħmijiet (butir u żjut veġetali).
- Ikel bil-lamtu jista 'jkun ikkombinat ma' xaħmijiet.
- Prodotti tal-ħalib għandhom jintużaw b'kawtela. Ġobon tad-dgħajsa, kefir, jogurt fih ħafna sustanzi utli meħtieġa għas-saħħa, iżda għandhom indiċi ta 'insulina għoli, li jinvolvi tagħbija kbira fuq il-frixa. Kompromess huwa li tużah għall-kolazzjon, u bl-ebda mod għall-pranzu. Fir-riċeviment ta ’filgħaxija, il-ġobon cottage jippreferi prodotti tal-laħam, u mingħajr zokkor sempliċi u karboidrati malajr.
Għal dawk li jixtiequ jużaw l-indiċi insulinemiku għal telf ta 'piż, ikel b'AI għolja huwa rrakkomandat filgħodu. Ikel tal-proteini huwa aħjar għall-kolazzjon, karboidrati bil-mod għall-pranzu.
Id-dieta ta 'kuljum għandha titqassam b'tali mod li żewġ ikliet isiru qabel l-14.00, u wieħed wara l-pranzu.
Il-kunċett ta 'indiċi ta' l-insulina huwa importanti għal nies bid-dijabete, nies obeżi u atleti. Dan l-indikatur jgħin biex jikkomponi sew dieta u jżomm saħħa u saħħa tajba.
Indiċi tal-insulina. Kif titlef il-piż.
In-Nutrizzjonista A. Kovalkov tkellem dwar l-indiċi tal-insulina tal-prodotti tal-ikel li jaffettwa l-ġisem tal-bniedem ...
Id-dieti kollha huma parametru wieħed:
- - Tħallix iz-zokkor fid-demm jonqos baxx ħafna, inkella tibda l-ipogliċemija
- - Tħallix il-livell taz-zokkor jgħolli l-insulina għolja wisq biex ma jilħaqx il-valur tal-limitu ...
Jekk jirnexxielna nżommu l-insulina baxxa, u z-zokkor fl-istess ħin sabiex ma taqax taħt il-livell, dan huwa ideali għal telf ta 'piż. Fl-istess ħin, ormon li jaħarq ix-xaħam għandu jkun preżenti, jekk ikun assenti, allura r-riżultat ta 'telf ta' piż ma jistax jinkiseb.
Telf Sigriet tal-Piż Nru 1, huwa għaqli li tikseb l-aħjar ta 'l-insulina. L-insulina biss tindaħal mal-ħruq tax-xaħam għall-ormoni li jaħarqu x-xaħam.
X'hemm bżonn li jsir?
L-ewwel hija r-rata ta ’saturazzjoni taz-zokkor fid-demm b’reazzjoni għall-konsum tal-ikel. It-tieni huwa kemm tinħeles l-insulina għal dan iz-zokkor.
Is-sigriet li jitilfu l-piż numru 2Kif tagħmel l-ormoni tal-ħruq tax-xaħam jaħarqu x-xaħam:
- - tmur torqod qabel is-12.00
- - tiekol ftit filgħaxija u teskludi l-karboidrati
L-ormon tat-tkabbir (ormon tat-tkabbir) jaħdem biss 50 minuta fil-perjodu ta 'rqad fil-fond minn 00 siegħa sa 01.00 siegħa ...
Prodotti u indiċi ta 'l-insulina
Nies li jixtiequ jgħixu ħajja b'saħħitha u attiva, jixtiequ jkunu fil-forma u jħossuhom tajba, huma meħtieġa li jissorveljaw regolarment id-dieta tagħhom.
L-indiċi tal-insulina tal-prodotti huwa indikatur li huwa importanti li wieħed jikkunsidra biex jitilfu l-piż, u għal nies li huma involuti b'mod attiv fl-isport, u speċjalment dawk bid-dijabete, minħabba li saħħithom tiddependi mill-produzzjoni ta 'l-insulina.
L-ewwel studji dwar l-indiċi tal-insulina tal-prodotti saru fl-1997, u minn dakinhar intużaw attivament fil-mediċina. Kull persuna tista 'tikkalkula l-AI billi tuża tabella speċjali.
Kif tiċċekkja l-livelli ta 'l-insulina fil-ġisem
Iz-zokkor huwa l-uniku mezz ta ’sinjal li jidħol fil-ġisem u l-frixa tnixxi l-insulina immedjatament.
Huwa importanti ħafna li tmur sempliċement għand it-tabib u tagħmel test ta 'l-insulina u z-zokkor. Ħoss l-allarm u ibda t-trattament biex tbaxxi l-livelli ta 'l-insulina.
Id-dijabete tibda b’insulina għolja, u z-zokkor għadu baxx. Pereżempju, iz-zokkor huwa 5.4 ieħor u l-insulina fuq stonku vojt hija diġà 20. Dan diġà huwa theddida għall-formazzjoni ta 'ONCOLOGY, eċċ.
B'livelli għoljin ta 'insulina, qatt ma titlef il-piż. U meta tispiċċa. L-insulina tibda tonqos, u z-zokkor jikber, u dan iwassal għal marda serja - DIABETES INSULIN-DEPENDENT.
Piż eċċessiv. Kif titlef il-piż.
X'għandek bżonn tkun taf?
Impossibbli li titlef il-piż bid-dieta.jekk ma teliminax il-kawża tal-obeżità.
Jekk persuna ma tiekolx wara s-sitta ta ’filgħaxija, imbagħad imur bil-ġuħ għal mill-inqas 12-il siegħa. Iżda jekk persuna tmur bil-ġuħ għal aktar minn 10 sigħat, allura ċertu enzima tiġi prodotta fil-ġisem - lipoprotein kinase, li hija responsabbli għat-trasformazzjoni ulterjuri tal-ikel f'xaħmijiet.
Għandi bżonn nixrob ilma ta '2 litri jew aktar kuljum - in-nies kollha huma differenti, bi stili ta ’ħajja u lokalitajiet differenti. Kull organiżmu huwa individwali u għandek bżonn tixrob l-ilma - kif meħtieġ.
Jekk hemm inqas - Tiekol anqas ukoll ma jgħinx biex jitilfu l-piż. Dan kollu jiddependi fuq il-prodott li jittiekel, ejja ngħidu ċ-ċikkulata - anke min-nofs li sservi - zokkor fid-demm huwa garantit u l-obeżità hija wkoll.
Attività fiżika fil-ġinnasju - hemm żieda fil-massa tal-muskoli, ix-xaħam jitbiegħed u l-volum tal-qadd isir akbar.
Ġranet ta 'sawm - jekk hemm bżonn li tinħatt l-istonku.
Kif tneħħi piż żejjed. Liema prodotti teskludi.
Kif tneħħi lilek innifsek 5 - 6 kg ta 'piż żejjed id-dar?
Ir-riċetta hija sempliċi ħafna, li taqbel assolutament għal kulħadd, teskludi 4 prodotti mid-dieta tiegħek:
- - zokkor u dak kollu li fih iz-zokkor
- - dqiq u dak kollu li fih id-dqiq
- - patata
- - ross abjad illustrat
Ħafna mixi madwar 5 km kuljum, miexja. Taħt din il-kundizzjoni, 5-6 kg ta 'xaħam jitlaq faċilment mill-ġisem.
Ibda filgħodu - b'tazza ilma.
Ilma Minerali tal-Manjesju Għoli - Il-manjesju huwa l-unika sustanza li hija responsabbli għar-rilassament tal-vini tad-demm, il-manjesju jgħin biex jirrilassaw u jipprevjenu attakk tal-qalb.
Kawżi ta 'Piż Żejjed
Jekk il-piż żejjed huwa 15 - 20 kg, din hija okkażjoni biex tikkonsulta tabib biex issib il-kawża ta 'piż żejjed.
Ir-raġunijiet għall-piż żejjed huma ħafnaper eżempju:
- - disturb ormonali
- - Disturbi psikoloġiċi
- - tradizzjonijiet tal-familja, eċċ.
Biex telimina l-kawża, għandek bżonn taħdem f'kumpless.
Il-prodotti t-tajba. Dieta ta 'nutrizzjoni xierqa.
Ir-rakkomandazzjonijiet ta 'dietista dwar il-benefiċċji u l-perikli ta' l-ikel għall-ġisem tal-bniedem ... https://www.youtube.com/watch?v=soTCx1BUPNc
Tiekolx ħafur u porridge tas-semolina għall-anzjani... L-indiċi glikemiku tas-semolina rombli barra mill-iskala u m'hemm l-ebda benefiċċju minnu.
Porridge tax-xgħir - Porridge utli ħafna għal dawk li għandhom bronkite u infjammazzjoni tas-sistema tal-bronki.
Ħafur - fil-ħafur hemm ċertu aċidu li jimblokka l-assorbiment tal-kalċju u jippromwovi l-lissija tal-kalċju mill-għadam. Qamħ tal-ħafur jista 'jittiekel biss għal ġimgħatejn u wara jieħu waqfa ta' 2 ġimgħat.
Xaħmijiet Karċinoġeni Irħas meta taqli - taħlita ta 'xaħam imdewweb u żejt tal-ġirasol.
Żejt tal-kittien - fih ħafna aċidi grassi OMEGA-3. Imma mgħaġġel ħafna, ossidizzat fl-arja u jsir prodott tossiku ħafna.
Omega - 6 misjuba fiż-żejt tal-ġirasol
Omega-9 jinstab fiż-żejt taż-żebbuġa
Omega-3 huwa assorbit biss fil-preżenza ta 'Omega-6 u Omega-9.
Għandek bżonn tixtri żejt għall-ikel - 1 spin.
Żejt raffinat - iż-żejt l-iktar ta 'kwalità baxxa.
Butir - huwa responsabbli għall-produzzjoni ta 'sustanzi uniċi fil-ġisem - prostoglandini. Li huma responsabbli għar-rispons immuni. In-numru ta 'ċelloli immuni jiddependi fuq is-sustanzi tal-prostaglandini, li huma prodotti bil-parteċipazzjoni tal-butir.
Marġerina - ħafna ta 'ħsara għall-ġisem, il-vini tad-demm, jikkawżaw l-aterosklerożi, il-bastimenti misluta.
Żejt tal-palm - issostitwixxa l-marġerina ...
Bajd tat-tiġieġ - proteina tal-bajd tikkonsisti minn proteina pura - proteina, u isfar tax-xaħam - fih proporzjonijiet ideali ta 'kolesterol u lycetin, li taffettwa l-formazzjoni ta' kolesterol ta 'kwalità tajba u tajba fil-ġisem.
Inkun kuntent bil-kumment tiegħek. Abbona għall-aħbarijiet tal-blog u kun l-ewwel li taf.
L-insulina - il- "konduttur" taz-zokkor
L-insulina hija ormon li huwa responsabbli għall-konverżjoni ta 'karboidrati għal glukożju. Meta ikel li fih il-karboidrati jidħol fil-ġisem, il-frixa tnixxi l-insulina. Din il- "mewġa" ta 'l-ormon tissejjaħ "ir-rispons għall-insulina" u ġeneralment, dan il-fenomenu jseħħ wara li tiekol deżerti, frott jew pasti.
Barra minn hekk, l-ormon jingħaqad mal-glukosju u "jakkumpanjah" minn ġol-vini tad-demm fit-tessut tal-ġisem. L-insulina tieħu r-rwol ta '"konduttur": mingħajr l-ormon, il-glukosju ma jistax jidħol fil-membrani taċ-ċelloli fit-tessut.
Il-korp immedjatament "jiekol" biċċa glukożju biex jerġa 'jimla l-enerġija, u jibdel ir-residwi f'glukoġen u jħallih għall-ħażna fit-tessut tal-muskolu u fil-fwied.
Jekk l-ormon għal xi raġuni ma jipproduċix biżżejjed insulina, il-glukosju żejjed jakkumula fid-demm, li jikkawża dijabete mellitus.
Disturb ieħor huwa assoċjat ma 'membrani taċ-ċelloli tat-tessut xaħmi. Dawn iċ-ċelloli, minħabba l-marda, jitilfu s-sensittività tagħhom u ma jħallux "glukożju" ġewwa. Bħala riżultat ta 'l-akkumulazzjoni ta' glukosju, l-iżvilupp ta 'l-obeżità huwa possibbli, li jikkawża wkoll id-dijabete. Huwa għalhekk li kwalunkwe persuna li trid iżżomm saħħitha u jkollha forma tajba, trid tikkalkula l-AI ta 'l-ikel.
Indiċi gliċemiku
Lanqas l-indiċi glikemiku ma għandu jkun iggwidat fit-tħejjija ta 'dieta għal nies b'obeżità.
Karboidrati ta 'prodotti differenti huma mqassma għal glukożju b'rati differenti. L-GI (indiċi gliċemiku) juri kemm jista 'jkun malajr dan l-ikel jew dak tal-glukożju se jsir monosakkaridu u jkompli l-passaġġ tiegħu permezz tas-sistema ċirkolatorja.
L-indiċi gliċemiku huwa meqjus prinċipalment għal ikel li fih il-karboidrati, minħabba li jista 'jipprovoka żieda qawwija taz-zokkor fis-sistema ċirkolatorja. Il-prodotti huma evalwati fuq skala ta '100 punt, fejn 0 hija n-nuqqas ta' karboidrati, 100 huwa l-indikatur massimu.
Dan l-indikatur huwa spiss użat biex jagħmel menu tad-dieta għall-obeżità, id-dijabete, u disturbi metaboliċi oħra.
Il-kunċett ta 'l-indiċi ta' l-insulina u s-sinifikat tiegħu għad-dijabetiċi
Jekk IĠ turi r-rata tal-konverżjoni ta 'sustanzi fi glukożju, allura l-indiċi ta' l-insulina ta 'prodotti ta' l-ikel juri r-rata ta 'produzzjoni ta' l-insulina meħtieġa għat-tqassim ta 'prodotti.
Il-kalkolu ta 'dan il-parametru huwa assoċjat ma' tali fenomenu bħall-glikemija postprandjali - żieda fil-preżenza tal-glukosju fil-ġisem b'10 mmol / l wara l-ikel. Dan ifisser li l-insulina ma tiġix prodotta malajr biżżejjed biex “tiddiġerixxi” il-karboidrati. Iżda mhux il-prodotti kollha jġibu l-istess.
Xi ikel baxx ta 'AI, karboidrati għoljin ma jipproduċix ormoni. U hemm ikel li jattiva immedjatament il-frixa, kif ukoll id-dehra ta 'l-insulina.
Studji wrew li l-produzzjoni ta 'ormon li jista' jipproċessa karboidrati huwa affettwat minn ikel li prattikament m'għandux karboidrati, bħal platti tal-laħam u tal-ħut. Għall-ewwel darba, il-kunċett ta '"indiċi ta' l-insulina" ġie propost minn nutrizzjonista mill-Awstralja, Janet Brand-Miller.
Hija ttestjat ir-rispons għall-insulina għal 38 tip ta 'prodotti. Nies li pparteċipaw fl-esperiment kielu wieħed mill-prodotti, u wara ħadu demm kull 15-il minuta għal 2 sigħat konsekuttivi biex jiċċekkjaw l-insulina.
Biex tikkalkula l-AI fil-prodotti, ġie stabbilit standard - 1 unità hija ugwali għar-rilaxx ta 'l-insulina minn biċċa ħobż abjad fl-ammont ta' 240 kcal.
Għal xiex tintuża l-AI?
L-atleti jużaw l-indiċi tal-insulina tal-prodotti biex jiksbu effettivament massa tal-muskoli.
Il-bidu mgħaġġel ta 'l-insulina jaffettwa l-assorbiment tal-glukożju. Min-naħa l-waħda, dan huwa tajjeb, għax iz-zokkor ma jdumx fil-ġisem, iżda jsaħħaħ immedjatament iċ-ċelloli bl-enerġija.
Min-naħa l-oħra, produzzjoni żejda tal-ormoni taffettwa ċ-ċelloli fil-frixa: huma mdgħajfa u jibdew jaħdmu b'mod inqas effiċjenti. L-indiċi insulinemiku jintuża attivament mhux biss fit-trattament ta 'mard metaboliku, iżda wkoll għall-preparazzjoni ta' nutrizzjoni fid-dieta. Spiss jintuża minn dan l-indikatur ta 'l-atleti li għalihom l-assorbiment rapidu tal-glukosju huwa daqs il-qligħ mgħaġġel fil-massa tal-muskoli.
Barra minn hekk, il-kalkolu tal-AI huwa importanti għaż-żamma ta 'dieta tajba. Biex tikkalkula l-AI hemm tabella tal-prodotti tal-indiċi tal-insulina.
Ċart Komplet tal-Ikel AI
Skont il-livell tal-AI, il-prodotti huma maqsuma fi tliet kategoriji:
- żieda fl-ammont ta 'l-insulina: ħobż, ħalib, patata, pasti, jogurts bil-mili,
- b'AI medja: ċanga, ħut,
- AI baxxa: ħafur, qamħ saraċin, bajd.
Isem tal-prodott | AI |
Ħelu tal-karamella | 160 |
Mars Bar | 122 |
Patata mgħollija | 121 |
Fażola | 120 |
Jogurt bil-kisi | 115 |
Frott imnixxef | 110 |
Birra | 108 |
Ħobż (abjad) | 100 |
Kefir, ħalib moħmi iffermentat, jogurt, krema qarsa | 98 |
Ħobż (Iswed) | 96 |
Cookies Shortbread | 92 |
Ħalib | 90 |
Ġelat (mingħajr żmalt) | 89 |
Cracker | 87 |
Taħmi, għeneb | 82 |
Banana | 81 |
Ross (abjad) | 79 |
Qxur tal-qamħirrum | 75 |
Patata moqlija fil-fond | 74 |
Ross (kannella) | 62 |
Ċipep tal-patata | 61 |
Oranġjo | 60 |
Tuffieħ, tipi differenti ta 'ħut | 59 |
Ħobż tan-nuħħala | 56 |
Popcorn | 54 |
Ċanga | 51 |
Lattosju | 50 |
Muesli (mingħajr frott imnixxef) | 46 |
Ġobon | 45 |
Ħafur, għaġin | 40 |
Bajd tat-tiġieġ | 31 |
Xgħir tal-perla, għads (aħdar), ċirasa, grejpfrut, ċikkulata skura (70% kawkaw) | 22 |
Karawett, sojja, berquq | 20 |
Ħass, weraq, tadam, brunġiel, tewm, basal, faqqiegħ, bżar (aħdar), brokkoli, kaboċċa | 10 |
Żerriegħa tal-ġirasol (mhux inkaljat) | 8 |
Għaliex tqabbel GI u AI?
L-għaġin għandu GI għoli, iżda jbaxxi l-produzzjoni ta 'l-insulina naturali.
Il-ħolqien tad-dieta t-tajba għandu jkun avviċinat bir-reqqa u bi skruplu, speċjalment b'diversi mard ormonali. Għalhekk, fl-ippjanar tal-menus huma ggwidati kemm mill-AI kif ukoll mill-indiċi gliċemiku, u jagħtu preferenza lil dawn tal-aħħar.
Huwa wkoll importanti li wieħed jiftakar li f'xi tipi ta 'ikel, il-parametri AI u GI ma jikkonverġux. L-GI tal-prodotti tal-ħalib huwa sinifikament aktar baxx mill-AI, iżda fl-istess ħin, il-lattożju għandu livell gliċemiku għoli u indiċi baxx ta 'insulina.
Ikel li jnaqqas il-produzzjoni tal-insulina iżda jżid l-għaġin, bajd, ġobon iebes, cookies, granola, ross.
It-telf tal-piż għandu jikkunsidra bir-reqqa l-fatt li l-indiċi tal-insulina tal-ġobon tad-dgħajsa huwa pjuttost għoli. Meta jinbelgħu, jikkawża l-produzzjoni attiva ta 'l-insulina. Minħabba l-azzjoni ta 'l-ormon, l-azzjoni tal-lipase titwaqqaf, li l-kompitu tagħha huwa li jkissru x-xaħmijiet. Kważi l-istess indikaturi fost ikel tal-ħalib fil-produttur tal-ġobon, li huwa rakkomandat li tixrob bid-dijabete tat-tip 2.
Ir-regoli bażiċi għall-kombinament ta 'prodotti huma:
- platti b'kontenut għoli ta 'lamtu: patata, ħobż, piżelli mhumiex irrakkomandati li jiġu kkombinati ma' proteina: ħut, cottage cheese, laħam,
- tiekol ikel tal-lamtu sew max-xaħmijiet veġetali, bil-butir, kif ukoll bil-ħaxix,
- ikel tal-lamtu mgħaġġel karboidrat mhuwiex permess
- il-proteini u x-xaħmijiet huma adattati għal karboidrati mgħaġġla, iżda mhux ħaxix,
- Xaħmijiet mhux saturati flimkien ma 'karboidrati kumplessi huma l-aktar taħlita ta' benefiċċju.
Kif tagħmel dieta bbażata fuq dawn l-indikaturi?
L-atleti u li jitilfu l-piż għandhom jagħtu preferenza lill-prodotti tal-proteina.
F'dieta kompluta, is-sustanzi meħtieġa għall-ġisem għandhom ikunu preżenti. Huwa importanti li ssegwi l-valuri ta 'l-indiċi u tikkombina b'mod korrett il-qari tagħhom ma' mistoqsijiet individwali u karatteristiċi tal-korp.
Meta jiġbru menu, l-atleti, kif ukoll nies li jixtiequ jitilfu l-piż, għandhom bżonn jiffokaw fuq il-karboidrati bil-mod u jagħtu preferenza lill-ikel tal-proteini.
Barra minn hekk, id-distribuzzjoni tas-sustanzi skont l-ikel għandha tkun kif ġej: għall-kolazzjon - proteini, karboidrati veloċi u lamtu - sa 14-il siegħa, għall-pranzu - karboidrati kumplessi u proteini (per eżempju, ross bis-sider tat-tiġieġ).
Sabiex tnaqqas l-AI, għandek tevita frott (speċjalment tabbanduna d-dulliegħa), muffin u moqli, tnaqqas il-konsum ta 'jogurt.
L-indiċi insulinemiku tal-kafè u t-te jista 'jitnaqqas billi tikkonsma dawn ix-xorb mingħajr ma żżid zokkor u ħalib, u l-ħami "jtejjeb" billi żżid tuffieħa minflok zokkor.
Mit-tipi kollha ta 'ċikkulata, għandek tagħżel morr, u minflok frott ħelu, tista' tiekol karrotti b'indiċi aktar baxx.
Indiċi ta 'l-insulina u nutrizzjoni
Jekk int se titlef il-piż jew ikollok dieta sfurzata minħabba kundizzjoni tas-saħħa, allura trid tħares aktar mill-qrib lejn kunċett bħal indiċi tal-prodott ta 'l-insulina: il-produzzjoni ta' l-insulina fil-ġisem tiddependi fuq kemm hu baxx jew għoli. Dan huwa kunċett ġdid li qaleb kompletament il-kunċett ta 'dieta bħala tali. Iċċekkja x'inhu dan l-indikatur, kif tista 'tiżdied u tonqos, u kif tvarja mill-indiċi gliċemiku familjari.
Ix-xjentisti fis-snin 90 tas-seklu l-ieħor tkellmu dwar tali kunċett bħall-indiċi ta 'l-insulina (AI), li ħasdet lil ħafna nutrizzjonisti u ħaddiema mediċi. Dan il-kunċett juri li tista 'tikseb aħjar minn ikel li huwa kkunsidrat fid-dieta. Pereżempju, tiekol ħalib, cottage cheese, ħut u laħam iżżid is-sensittività tal-frixa, u tibda tipproduċi insulina naturali.
Dan l-ormon huwa involut b'mod attiv fl-assimilazzjoni ta 'mhux biss zokkor, iżda wkoll xaħmijiet u amino aċidi, u għalhekk il-frixa tibda tipproduċih wara l-inġestjoni ta' dawn is-sustanzi.
Abbażi ta 'dawn l-istudji, speċjalisti introduċew il-kunċett ta' indiċi ta 'l-insulina (AI). Juri l-livell ta 'sinteżi ta' l-insulina meta tiekol ikel differenti. F'termini diġitali, l-indiċi jitkejjel għal porzjon ta 'prodott li jkun fih 240 kcal.
Għall- "punt ta 'referenza" ittieħed ħobż abjad, li l-AI = 100.
L-indiċi gliċemiku (GI) ħafna drabi huwa konfuż ma 'l-indiċi ta' l-insulina, iżda dawn il-valuri għandhom ftit komuni. Huwa magħruf li persuna tikber minn eċċess ta 'karboidrati. Ikel b'ħafna karboidrati jinkludi ikel ħelu u bil-fawra. L-użu tagħhom iżid l-ammont ta 'glukosju fil-ġisem, u l-indikatur gliċemiku juri l-effett tal-ikel fuq iz-zokkor fid-demm.
Iz-zokkor mhux dejjem il-ħati tal-liri żejda. Platti li jagħmlu l-ħsara mil-lat tad-dieta, bħalma huma l-ġobon tad-dgħajsa, il-patata u l-jogurt, jistgħu wkoll jikkawżaw ir-rilaxx ta 'l-ormon tal-frixa.
Għaliex jiġri dan, ix-xjentisti ma jistgħux jgħidu ċert, iżda hemm fatt: ikel li fih ammont minimu ta 'karboidrati jew li ma jinkludihom xejn jista' jikkawża rispons għall-insulina tal-prodotti.
Fuq il-bażi ta 'din id-data, ix-xjentisti dderivaw il-kunċett ta' indiċi ta 'l-insulina.
Għalfejn dan l-ormon huwa daqshekk terribbli, li l-mewġa tiegħu sseħħ bosta drabi kuljum wara li tiekol l-ikel? Jekk l-ammont ta 'l-insulina huwa fin-norma aċċettabbli, allura m'għandekx għalfejn tinkwieta. Il-kontenut miżjud ta 'insulina fid-demm jagħti sinjal lill-ġisem mhux biss biex jaħarqu xaħam, iżda wkoll biex jaħżnuh, u jibblokkaw ix-xogħol ta' enzima bħal li tinħaraq ix-xaħam tal-ġisem bħala lipase.
Għandi bżonn nikkunsidra l-indiċi ta 'l-insulina ta' l-ikel
Jekk inqabblu l-AI u l-IĠ bejniethom, dawn l-indikaturi mhumiex dejjem ugwali. It-tuffieħ popolari għandu indikaturi bħal dawn: GI = 30, u AI = 60, i.e. darbtejn aktar.
Jiġifieri, din il-frott b'kontenut ta 'kaloriji baxxi hija' l bogħod milli tkun tad-dieta kif jidher.
Għal din ir-raġuni, nies li żiedu s-sensittività għall-insulina (ibatu minn dijabete mellitus), kif ukoll dawk li jsegwu l-figura tagħhom, definittivament iridu jikkunsidraw ikel AI, sabiex ma jżidx id-doża ta 'l-ormon.
Huwa impossibbli li tiġi kkalkulata b'mod indipendenti l-indiċi ta 'l-insulina, għal din ġiet maħluqa tabella speċjali, li fiha jiddaħħlu l-valuri ta' l-ikel prinċipali, iżda mhux il-prodotti ta 'l-ikel kollha. Hawn hu:
Isem tal-Prodott b'AA Aktar minn 50 sena | Valur AI | Isem tal-prodott b'AI inqas minn 50 | Valur AI |
Ħobż abjad | 100 | Muesli | 46 |
Ħobż iswed | 96 | Lentijiet | 22 |
Gallettini | 94 | Perlovka | 22 |
Ross | 75 | Grejpfrut | 20 |
Ħafur | 67 | Ċirasa | 22 |
Patata mgħollija | 120 | Kaboċċa bajda | 10 |
Dulliegħa | 103 | Brokkoli | 10 |
Għeneb | 82 | Il-brunġiel | 11 |
Tuffieħ u larinġ | 60 | It-tadam | 11 |
Ħalib 2.5% | 90 | Bajd | 31 |
Ġobon tad-djar | 120 | Ċanga | 50 |
Kefir, ħalib moħmi iffermentat | 98 | Il-karawett | 20 |
Karmelu | 160 | Għaġin | 40 |
Ħut | 59 | Ġobon | 40 |
Indiċi ta 'l-insulina u Prodotti tal-Ħalib
Jekk tistudja bir-reqqa l-mejda, jidher ċar li l-platti tal-ħalib għandhom AI kbira.
Ix-xjentisti jemmnu li l-proteina tal-ħalib taffettwa l-frixa b'dan il-mod, imma kif tispjega l-AI għolja ta 'l-istess patata jew ross? Ir-risposta għal din il-mistoqsija ma tingħatax.
Madankollu, huwa ppruvat li jekk tneħħi l-ħalib mill-menu tiegħek, anke b'kontenut ta 'żero xaħam, tista' faċilment tnaqqas il-piż tiegħek minn 1-2 kg kull ġimgħa.
L-akbar AI fost il-prodotti tal-ħalib għandha ġobon cottage ordinarju mingħajr xaħam. Dan jista 'jidher fit-tabella fejn in-numru "120" huwa indikat.
Barra minn hekk, l-indiċi glikemiku tiegħu huwa 30, li huwa erba 'darbiet inqas! Madankollu, wara kollox, platti fejn hemm ingredjenti b'taħlita ta 'ġobon tad-dgħajsa huma preżenti f'kull tielet dieta għal telf ta' piż.
Jidher ċar għaliex ħafna menus ma jagħtux tali riżultat kif ippjanat, ibbażat fuq il-kontenut ta 'kaloriji tad-dixx. A.
Pariri dwar in-nutrizzjoni
Din it-tabella hija utli għal dawk li ddeċidew li jtejbu saħħithom jew jitilfu l-piż, minħabba l-valuri tad-dieta AI:
№ | Tip |
1 | Iżżidx ħalib jew butir mal-porridge. Imla aħjar b'żejt veġetali. Inkella, porridge ta 'kaloriji baxxi jieħu AI għolja ta' ħalib u se jkun hemm rilaxx kbir ta 'insulina. Dan huwa ekwivalenti għall-karboidrati li jikkunsmaw fil-forma pura tagħhom. |
2 | X'jista 'jkun aktar ta' ħsara għal figura minn ħxejjex stewed u ċanga, li ġġorr tagħbija minima ta 'l-ikel? Madankollu, jekk iżżid il-qamħ saraċin ta 'kaloriji baxxi b'valur AI għoli magħhom, id-dixx jieqaf b'mod drammatiku mid-dieta. Il-qamħ saraċin mhux biss ma jnaqqasx l-indiċi gliċemiku f'dan il-każ, iżda jikkontribwixxi wkoll għad-deposizzjoni ta 'riżerva ta' xaħam fil-qadd. Jekk tiekol porridge separatament minn laħam u ħaxix, allura dan mhux se jiġri. |
3 | Ipprova tiekol ikel b'indiċi ta 'insulina għoli separatament minn ikel b'livell baxx ta' GI. Jekk żżid ħalib jew kuċċarina ta 'għasel ma' Hercules b'kontenut baxx ta 'kaloriji, allura l-porridge se jinbidel f'piż ta' ikel ta 'karboidrati u jipprovoka żieda fl-insulina. |
Definizzjoni ta 'kunċetti
Fis-snin 90 tas-seklu XX, sar studju fuq skala sħiħa mmirat biex jiddetermina l-indiċi ta 'l-insulina tal-prodotti, ir-relazzjoni bejn id-dieta u l-piż tal-ġisem tas-suġġetti.
Matul l-esperimenti, ittieħdu porzjonijiet ta 'prodotti b'kontenut ta' kaloriji ta '240 kcal, meta tqabblu ma' ħobż abjad. B’mod awtomatiku, l-indiċi tiegħu jittieħed bħala 100% - unità ta ’referenza.
Bħala riżultat ta 'l-istudju, instab li anke bl-istess ammont ta' karboidrati, hemm differenza bejn l-indiċi gliċemiku u l-insulina.
F’xi każijiet, l-indiċi tal-insulina jaqbeż il-livell gliċemiku.
Studji wrew li ikel b'indiċi glikemiku baxx jista 'jikkawża żieda fil-produzzjoni ta' l-insulina. U dan jipprovoka l-obeżità, għalhekk ma tistax tużahom meta titlef il-piż.
Għandek bżonn tifhem kif l-indiċi gliċemiku huwa differenti fl-insulina. L-ewwel indikatur jirrifletti l-proċess ta 'sinteżi ta' l-insulina miċ-ċelloli beta: iseħħ spażmodikament. Il-produzzjoni tal-insulina tippermetti tnaqqis fil-konċentrazzjoni taz-zokkor, iżda l-proċess tal-ħruq tax-xaħam jieqaf.
It-tieni indikatur juri kif il-kontenut ta 'insulina jinbidel meta tiekol ikel. Juri kemm il-karboidrati malajr jidħlu fid-demm, li jġibu l-glukosju, li huwa kkonvertit f'zokkor, u kif jirreaġixxi għalihom. Tassew, xi ikel b'livell baxx ta 'karboidrati jistimula żieda fil-produzzjoni ta' l-insulina.
Proċess metaboliku
Fil-ġisem, l-enerġija hija prodotta waqt l-ipproċessar tal-karboidrati. Il-proċess huwa kif ġej.
- Meta l-karboidrati jidħlu fil-ġisem, dawn jinqasmu malajr fi frott u glukożju, il-ħin tad-dħul fid-demm huwa minimu. Il-karboidrati kumplessi huma pre-fermentati. Fil-proċess tal-fermentazzjoni, il-livell tal-glukosju jogħla, il-frixa tibda tipproduċi ormoni. Dan il-proċess jissejjaħ ir-rispons għall-insulina tal-prodotti jew il-mewġa ta 'l-insulina.
- L-insulina tgħaqqad mal-glukosju li jidħol fil-ġisem, tidħol fin-nixxiegħa tad-demm u tinġarr lejn tessuti tax-xaħmi u tal-muskoli. Jekk ma jkun hemm l-ebda insulina, allura l-glukosju ma jkunx jista 'jippenetra ċ-ċelloli tat-tessut: il-membrani tagħhom se jkunu impermeabbli.
- Parti mill-glukosju riċevuta tintefaq immedjatament fuq il-ħajja ta 'sostenn, l-ammont li jifdal jiġi trasformat fi gliċogenu. Huwa responsabbli għall-aġġustament tal-konċentrazzjoni tal-glukosju bejn l-ikliet.
- Jekk il-metaboliżmu tal-karboidrati jkun imfixkel, allura jistgħu jseħħu fallimenti fil-proċess tal-metaboliżmu tal-glukosju. Bħala riżultat, l-obeżità viscerali tiżviluppa, ir-riskju ta 'dijabete tat-tip 2 jiżdied.
Għandu jinftiehem li l-karboidrati faċilment diġestibbli jidħlu immedjatament fin-nixxiegħa mid-sistema diġestiva. Karboidrati kumplessi jgħaddu minn proċess preliminari ta ’qsim, għalhekk, mill-istess ammont ta’ karboidrati bħala riżultat, il-korp josserva kontenut differenti ta ’glukożju. Dan huwa dak li jirrappreżenta l-indiċi insulinemiku.
Ir-relazzjoni bejn ir-rispons għall-insulina u z-zokkor fid-demm
Biex tiddetermina kif il-korp se jirreaġixxi għad-dħul ta 'prodott fil-ġisem jista' jkun biss esperjenza.
Matul ir-riċerka, il-voluntiera tħallew jieklu ċertu prodott u mbagħad għal sagħtejn bi frekwenza ta 'darba kull 15-il minuta, il-konċentrazzjoni ta' glukosju fid-demm ġiet determinata. Għalhekk, ġie ddeterminat l-indiċi gliċemiku.
U biex tifhem kemm żmien l-insulina prodotta mill-frixa tiġi rilaxxata minnha, l-indikatur tar-rispons ta 'l-insulina (indiċi) jippermetti.
Meta tuża ikel b'indiċi ta 'insulina għoli, persuna tiggrava l-kundizzjoni tal-frixa tagħha. Meta jittieħdu fil-ġisem, il-proċess ta ’akkumulazzjoni ta’ xaħam jibda, ir-riservi eżistenti ma jibqgħux jintużaw.
Tista 'tittratta r-reazzjoni tal-ġisem fuq l-eżempju tal-ġobon cottage. Meta tintuża, il-frixa tirreaġixxi bir-rilaxx ta 'l-insulina. L-indiċi glikemiku tiegħu huwa 35, u l-indiċi ta 'l-insulina 120.
Dan ifisser li l-konċentrazzjoni ta 'zokkor matul l-użu tiegħu ma tiżdiedx, u l-insulina tibda tiġi prodotta b'mod attiv.
F'dan il-każ, il-ġisem ma jaqbadx ix-xaħam riċevut fil-ġisem, il-berner ewlieni tax-xaħam (lipase) huwa mblukkat.
Dan ifisser li anke b'indiċi gliċemiku baxx, prodotti li jżidu l-insulina jipprevjenu l-mogħdija tal-proċess li jitilfu l-piż. Dan il-fatt għandu jiġi mfakkar minn dawk in-nies li qed jitħabtu ma 'piż żejjed.
Xi xjenzati jispjegaw din id-differenza sinifikanti fl-indiċi glikemika u ta 'l-insulina bil-kontenut ta' zokkor tal-ħalib (lattosju) u l-proċess ta 'l-interazzjoni tiegħu ma' aċidi lattiċi Minħabba dan, l-insulina tista ’tiġi rilaxxata.
Iżda l-kawża eżatta tar-rilaxx attiv ta 'l-insulina mhix magħrufa.
Lista tal-Prodotti
Nifhmu l-baŜi ta 'nutrizzjoni xierqa, ħafna qed jippruvaw isibu lista ta' prodotti li fihom l-insulina. Din il-kitba mhix korretta. Wara kollox, l-insulina hija ormon li huwa prodott mill-frixa meta tiekol.
Matul ir-riċerka, kien possibbli li jkun stabbilit li l-prodotti kollha tal-ħalib (bl-eċċezzjoni tal-ġobon) jipprovokaw ir-rilaxx ta 'l-insulina. Pereżempju, l-indiċi glikemiku tal-ħalib ordinarju huwa 30, u l-indiċi tal-insulina huwa 90. Imma m'għandekx tirrifjuta prodotti tal-ħalib, tista 'tużahom. Veru, it-tobba jagħtu parir biex ma jaħsbux il-prodotti tal-ħalib.
Dijabetiċi u nies li jfittxu li jitilfu l-piż ikunu interessati f’lista ta ’prodotti b’indiċi ta’ insulina baxx:
Ħafna nies jużaw kefir fi kwantitajiet kbar għal telf ta 'piż. Huwa, bħal prodotti tal-ħalib oħra, jipprovoka r-rilaxx ta 'l-insulina. F'dan il-każ, il-proċess ta 'ħruq tax-xaħam huwa mblukkat. Iżda minħabba dan, il-prodotti tal-ħalib ma jistgħux jiġu abbandunati kompletament: wara kollox, tifqigħ ta 'l-insulina għandu jkun diversi drabi kuljum.
Indiċi ta 'l-insulina ta' prodotti oħra popolari:
Isem | Indiċi tal-insulina |
Banana | 81 |
Ħalib | 90 |
Ħobż abjad (unità ta 'referenza) | 100 |
Jogurt tal-frott | 115 |
Birra | 108 |
Bean Stew | 120 |
Gallettini | 92 |
Patata mgħollija | 121 |
Karmelu | 160 |
Ħobż kannella | 96 |
Ġelat | 88 |
Għeneb | 83 |
Ross abjad | 79 |
Ċikkulata f’Marti | 122 |
Ikel perikoluż huwa dak li mhux biss għandu indiċi ta 'insulina għoli, iżda wkoll indiċi gliċemiku għoli. Ta 'min jieqaf għal dak l-ikel, li l-indiċi glikemiku tiegħu huwa aktar minn 70. Dawn huma diversi ħelu, ħobż moqli, cookies, taljarini tar-ross, dati, dulliegħ, patata moħmija. Il-birra taqa 'wkoll taħt il-projbizzjoni.
L-enfasi hija aħjar fuq prodotti b'indiċi baxx. Dawn huma frott, berries, ħxejjex. Indiċi gliċemiku baxx fiċ-ċikkulata skura, karawett, fażola, żerriegħa tal-ġirasol.
Bażi tad-dieta
Sabiex jitilfu l-piż, wieħed għandu jiftakar li l-prodotti li jistimulaw ix-xogħol ta 'ċelloli speċjali tal-frixa jintużaw l-aħjar fl-ewwel parti tal-ġurnata. Pereżempju, għall-ikel, tista 'tiekol qamħ saraċin bil-laħam (għandek tagħżel varjetajiet ta' xaħam baxx, pereżempju, sider tat-tiġieġ). Iżda fis-sigħat ta 'filgħaxija, għandha tingħata preferenza lill-ħaxix: għandhom indiċi ta' l-insulina u gliċemiċi baxxi.
Nutrizzjonisti jgħidu li għandek tiffoka primarjament fuq l-indiċi gliċemiku. F'dan il-każ, ir-rispons għall-insulina huwa importanti wkoll. Taħlita ta 'ikel b'indiċi gliċemiku baxx u prodotti tal-ħalib, tista' tistenna żieda sinifikanti fl-indiċi ta 'l-insulina. Jekk tiekol ħafur tal-ħalib, allura l-insulina tibda tiġi prodotta b'mod intensiv.
Barra minn hekk, il-prodotti tal-ħalib jikkawżaw iż-żamma tal-fluwidu fil-ġisem. Meta jintuża, aldosterone jiġi rilaxxat. Huwa dan l-ormon li jimmarka s-sodju. Allura, il-fluwidu fl-orga jibda jakkumula.
Tista 'tevita żieda fil-piż jekk taderixxi mal-prinċipji li ġejjin:
- f'ikla waħda ma tistax tiekol proteini u karboidrati,
- proteini u xaħmijiet ta 'l-annimali mhumiex kompatibbli,
- ikel b'valuri ta 'indiċi ta' l-insulina sinifikanti jista 'jkun ikkombinat ma' ikel b'ħafna fibri.
Imma jekk tinkludi biss ikel bnin fid-dieta, tissorvelja l-kontenut ta 'kaloriji ta' l-ikel, allura mhux se jkun hemm problemi bil-qbiż ta 'l-insulina u żieda żejda fil-piż. Iżda n-nies bid-dijabete għandhom ikunu jafu liema ikel jistimula rispons intens għall-insulina.
Id-dijabetiċi għandhom ukoll ikunu konxji dwar kif tissodisfa l-ħtieġa tal-ġisem għall-glukosju. Pereżempju, 13 g ta 'għasel (f'kuċċarina tad-deżerta waħda) se jkun fihom 10 g ta' glukożju.
L-istess ammont ta 'glukożju fih porzjon ta' 100 g ta 'fażola stewed, 20 g ta' ħobż abjad jew nofs tuffieħ ta 'daqs medju.
Iżda fl-istess ħin, l-għasel jidħol minnufih fin-nixxiegħa tad-demm, u t-tuffieħ, il-ħobż u l-fażola se jgħaddu mill-proċess tal-fermentazzjoni.
Tabella kompluta ta 'l-indiċi ta' l-insulina ta 'l-ikel, regoli għall-użu tal-valuri għad-dijabete
Id-dieta għad-dijabete hija xjenza! Il-pazjenti għandhom jgħoddu l-unitajiet tal-ħobż, iqisu l-valuri GI (indiċi gliċemiku), jevitaw il-konsum ta 'karboidrati "veloċi", jivverifikaw il-valuri taz-zokkor qabel u wara l-ikel b'forma dipendenti mill-insulina. Hemm ħafna diffikultajiet, iżda mingħajr ma ssegwi r-regoli, il-livell ta 'glukożju jogħla, jiżviluppaw kumplikazzjonijiet perikolużi, u l-kundizzjoni ġenerali tmur għall-agħar.
L-indiċi ta 'l-insulina (AI) huwa kunċett pjuttost ġdid fl-endokrinoloġija. Ibbażat fuq studji minn nutrizzjonista D.
Brand-Muller sab li ħafna prodotti għandhom indiċi ta 'insulina għoli b'valuri ottimali ta' glukożju li jidħol fid-demm.
It-tabella fiha informazzjoni dwar AI u GI għal ħafna prodotti, rakkomandazzjonijiet dwar in-nutrizzjoni għad-dijabete, informazzjoni interessanti dwar prodotti tal-ħalib.
Indiċi ta 'l-insulina: x'inhu?
Il-valur jindika r-rispons ta 'l-insulina għall-użu ta' prodott partikolari.
Indikatur speċifiku jgħin biex jifhem mhux biss ir-rata ta 'akkumulazzjoni ta' glukosju fid-demm, iżda wkoll il-perjodu li matulu l-insulina tgħin biex tneħħi dan il-komponent.
L-indiċi ta 'l-insulina għandu jittieħed f'kunsiderazzjoni meta tkun qed tredda' dijabetiċi bi patoloġija dipendenti fuq l-insulina (l-ewwel) tip: taf il-livell ta 'l-AI jippermettilek tbassar b'mod aktar preċiż id-doża ta' l-insulina għall-injezzjoni li jmiss.
Matul l-istudju, irriżulta li ismijiet ħielsa mill-karboidrati (ħut, laħam) u xi prodotti b'indiċi glikemiku baxx (cottage cheese, jogurt) jipprovokaw ir-rilaxx ta 'l-insulina. Il-valuri ta 'l-AI għal dawn il-kategoriji ġew aktar milquta: ġobon cottage 130 b'IĠ ta' 30, jogurt - 115 b'indiċi glikemiku ta '35, laħam u ħut - minn 30 sa 60 fin-nuqqas ta' karboidrati.
Kif jiġu kkalkulati l-indikaturi
Il-punt ta 'riferiment huwa 100%. Il-professur mill-Awstralja ħa bħala bażi r-rilaxx ta 'l-insulina rreġistrat wara li jiekol biċċa ħobż abjad b'valur ta' enerġija ta '240 kcal. Matul l-istudji, porzjonijiet ta 'prodotti oħra kellhom ukoll il-kontenut indikat ta' kaloriji.
Waqt l-ittestjar, il-pazjenti użaw wieħed mill-ismijiet, imbagħad, f'intervalli ta '15-il minuta, għal sagħtejn it-tobba ħadu kampjun tad-demm biex jiċċaraw il-valuri tal-glukosju u l-insulina fid-demm. Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, prodotti b'IĠ ta '60 unità jew aktar kellhom indikaturi AI ogħla mill-medja, iżda kien hemm eċċezzjonijiet: ħut, ġobon tad-dgħajsa, laħam, jogurt naturali.
Fil-proċess ta 'riċerka, il-Professur D. Brand-Muller studja l-valuri ta' l-AI fi 38 tip ta 'ikel. Aktar tard, it-tabelli tal-indiċi tal-insulina ġew miġbura għal ħafna oġġetti.
Kif tiżdied it-testosterone fl-irġiel bi mediċini? Ara ħarsa ġenerali lejn mediċini effettivi.
Tgħallem kif tieħu test tad-demm għall-ormoni tat-tirojde u dak li juru r-riżultati minn dan l-artikolu.
Dak li jaffettwa l-livell ta 'AI
Snin ta 'riċerka wrew li l-valuri tal-indiċi ta' l-insulina jiżdiedu taħt l-influwenza ta 'bosta fatturi:
- trattament twil tas-sħana
- il-preżenza ta 'ħafna komponenti f'dixx
- proċessar speċifiku waqt il-preparazzjoni, pereżempju, fix-xorb alkoħoliku,
- proteina għolja tax-xorrox
- kombinazzjoni ta 'prodotti tal-ħalib bil-porridge, għaġin, għaġina, ħobż.
Għaliex għandna bżonn għadd ta 'valuri
Bid-dijabete, l-obeżità ħafna drabi tiżviluppa, għandek bżonn tissorvelja mhux biss il-livell ta 'zokkor fid-demm, iżda wkoll il-kontenut ta' kaloriji tal-platti. Huwa importanti li tkun taf li l-insulina hija akkumulatur ta 'ormoni responsabbli biex jerġa' jimla l-imħażen tax-xaħam waqt is-sawm.
Bil-bidliet frekwenti fil-livelli ta 'l-insulina, ix-xaħam jimtela b'mod attiv u l-proċess ta' ħruq ta 'kaloriji jieqaf. Il-kombinazzjoni ta 'indiċi gliċemiku għoli b'valuri ta' AI 'l fuq mill-medja (60 unità jew aktar) taċċellera żieda fil-piż, tfixkel it-telf tal-piż, li jikkomplika l-kors tad-dijabete.
Jekk il-pazjent ikollu tabella bil-valuri ta 'l-insulina u l-indiċi gliċemiku, allura huwa iktar faċli li tinnaviga jekk dan il-prodott jistax jintuża jew huwa aħjar li tibdilha b'ismu ieħor. Trid tkun taf: il-kombinazzjoni ta 'żewġ indikaturi għoljin taċċellera l-akkumulazzjoni ta' glukosju fid-demm, tipprovoka rilaxx ta 'l-insulina.
Nota! Informazzjoni utli dwar prodotti tal-ħalib għad-dijabete hija utli meta tkun qed titkompla dieta ta 'kuljum. Wara li tkun studjat id-dejta, tista 'tifhem għaliex id-dijabetiċi m'għandhomx jieklu ħafna ġobon tad-dgħajsa, jogurt, anke b'perċentwali baxxa ta' kontenut ta 'xaħam. L-informazzjoni dwar AI u GI ta 'dawn il-kategoriji hija ppreżentata fit-taqsima "Fatti interessanti dwar prodotti tal-ħalib."
Tabella ta 'l-insulina u indiċi gliċemika
Ħafna prodotti b'valuri ta 'Gl għoljin għandhom indikaturi simili ta' l-AI, pereżempju, ħobż abjad - 100, prodotti tad-dqiq - minn 90 sa 95, ħelu - 75. Iktar ma jkun hemm zokkor, xaħmijiet trans, preservattivi, iktar ikunu għoljin iż-żewġ indikaturi. It-trattament tas-sħana jżid b'mod sinifikanti l-GI u l-AI.
Reazzjoni żgħira ta 'l-insulina kontra valuri GI moderati u għoljin ġiet osservata fit-tipi ta' ikel li ġejjin:
Bajd nej għandhom livell ta 'AI ta' madwar 30, laħam - minn 50 sa 60 unità, ħut - 58.
Tabella sħiħa ta 'valuri:
Tipi ta 'ikel | Indiċi tal-Prodotti gliċemiku | Indiċi tal-Prodott tal-Insulina |
Flakes tal-Qamħ Lustrat | 85 | 75 |
Cracker | 80 | 87 |
Jogurt tal-frott | 52 | 115 |
Biċċiet taċ-Ċikkulata | 70 | 120 |
Porridge tal-ħafur | 60 | 40 |
Ċipep tal-patata | 85 | 65 |
Għaġin tal-qamħ Durum | 40 | 40 |
Bajd | 0 | 31 |
Lentijiet | 30 | 59 |
Ħobż taċ-ċereali | 65 | 55 |
Ħobż abjad | 101 | 100 |
Kejkijiet u kejkijiet | 75–80 | 82 |
Ħut | 0 | 58 |
It-tuffieħ | 35 | 60 |
Ċanga | 0 | 51 |
Għeneb | 45 | 82 |
Ħobż tas-segala | 65 | 96 |
Patata mgħollija | 70 | 121 |
Karmelu | 80 | 160 |
Il-karawett | 15 | 20 |
Larinġ | 35 | 60 |
Ġelat krem | 60 | 89 |
Banana | 60 | 81 |
Cookies Shortbread | 55 | 92 |
Ross abjad | 60 | 79 |
Fażola mgħammra | 40 | 120 |
Ġobon tad-djar | 30 | 130 |
Fatti interessanti dwar prodotti tal-ħalib
Matul l-istudju, il-Professur D. Brand-Muller sab li ismijiet ta ’kaloriji baxxi utli - ġobon cottage u jogurt għandhom AI għolja fuq sfond ta’ GI baxx. Din l-iskoperta wasslet għal tfittxija għall-kawżi ta 'differenzi sinifikanti u r-rilaxx attiv ta' l-insulina.
Il-prodotti tal-ħalib iħaffu r-rilaxx tal-ormon akkumulatur b'mod aktar attiv minn xi tipi ta 'ikel karboidrat, iżda d-depożiti tax-xaħam ma jidhrux wara li jieklu jogurt, ħalib, ġobon tad-dgħajsa. Dan il-fenomenu jissejjaħ il- "paradoss ta 'l-insulina."
Studji juru li minkejja AI għolja, il-prodotti tal-ħalib ma jikkontribwixxux għall-obeżità. Punt importanti ieħor - il-kombinazzjoni ta 'ħalib ma' porridge iżżid il-kontenut ta 'kaloriji tad-dixx u l-indikaturi ta' GI.
Ix-xjentisti sabu li tiekol ħobż bil-ħalib iżid l-indiċi ta 'l-insulina b'60%, kombinazzjoni ma' l-għaġin - bi 300%, iżda l-livelli tal-glukosju huma prattikament l-istess. Għaliex hemm reazzjoni bħal din? L-ebda tweġiba lanqas.
Ix-xjentisti għadhom ma jafux għaliex l-użu ta 'prodotti tal-ħalib jipprovoka rilaxx aktar attiv ta' l-insulina milli jirċievi soluzzjoni tal-lattosju. Ir-riċerka f’din id-direzzjoni għadha għaddejja.
Tgħallem dwar l-ewwel sinjali u sintomi ta 'koma ipogliċemika, kif ukoll ir-regoli għall-kura ta' emerġenza.
Ormon AMH: x'inhu fin-nisa u x'inhu r-rwol ta 'regolatur importanti? Aqra t-tweġiba f'dan l-indirizz.
Segwi l-link http://vse-o-gormonah.com/vnutrennaja-sekretsija/podzheludochnaya/lechenie-pri-obostrenii.html u aqra l-informazzjoni dwar ir-regoli għat-trattament tal-frixa bil-ħwawar waqt it-taħrix tal-mard.
Għajnuniet utli għad-Dijabetiċi
Bi ħsara fil-frixa, huwa importanti mhux biss li nkunu nafu l-livell ta 'GI u AI għal ċerti prodotti, iżda wkoll li niftakru l-prinċipji ta' nutrizzjoni. L-endokrinologi u n-nutrizzjonisti jinsistu fuq l-importanza tad-dieta fit-tieni u l-ewwel tip ta 'patoloġija.
Anke bl-injezzjonijiet ta 'kuljum ta' l-insulina, wieħed m'għandux jinsa dwar il-kaloriji, l-unitajiet tal-ħobż, il-gliċemija u l-indiċi tal-insulina. Fil-preżenza ta ’awtodixxiplina biss, il-pazjent jista’ joqgħod fuq livell ta ’saħħa pjuttost tajjeb fl-isfond ta’ patoloġija kronika.
Ħames regoli importanti:
- Tirrifjuta jew tikkonsma rarament numru limitat ta 'oġġetti b'valuri għolja ta' GI u AI.
- Osserva n-norma ta 'l-unitajiet tal-ħobż b'forma ta' dijabete li tiddependi mill-insulina.
- Il-prodotti kollha li jistgħu jintużaw mingħajr ħsara għas-saħħa mingħajr trattament tas-sħana, jirċievu frisk.
- Hemm aktar ħxejjex: l-indiċi tal-insulina huwa inqas minn dak tal-ħut, tal-laħam u tal-prodotti tal-ħalib.
- Fwar, tirrifjuta ikel moqli, ma tiekolx ikel veloċi u konċentrat minn basktijiet.
Huwa importanti li ssegwi l-prinċipji ta 'nutrizzjoni xierqa fid-dijabete mellitus, tikkunsidra l-AI u l-IĠ fit-tħejjija tad-dieta, speċjalment għal pazjenti b'forma ta' insulina li tiddependi mill-insulina.
L-aħjar għażla hija li perjodikament tikkonsulta ma 'nutrizzjonista, tissorvelja l-valuri taz-zokkor fid-demm, tirranġa d-doża ta' l-insulina jekk ikun hemm bżonn injezzjonijiet ta 'kuljum, waqt li tqis indikaturi importanti li jikkaratterizzaw il-prodotti.
Tabella sħiħa ta 'indiċi ta' l-insulina hija utli meta tagħżel menu għal telf ta 'piż. Dejta utli għandha dejjem tkun f'idejn pazjenti b'dijabete mellitus li tiddependi mill-insulina.
Sib aktar informazzjoni utli dwar x'inhu l-indiċi ta 'l-insulina ta' prodotti ta 'l-ikel u għaliex hija meħtieġa mill-video li ġejja:
Metaboliżmu tal-karboidrati
Il-korp jirċievi l-biċċa l-kbira tal-enerġija għall-ħajja mill-metaboliżmu tal-karboidrati. Simplifikat ħafna, l-assorbiment ta 'karboidrati fid-dieta jista' jkun irrappreżentat bl-iskema li ġejja:
- matul l-assimilazzjoni ta 'l-ikel, karboidrati sempliċi jinqasmu malajr u b'mod indipendenti fi glukożju u fruttożju, u jidħlu immedjatament fin-nixxiegħa tad-demm,
- karboidrati kumplessi jeħtieġu fermentazzjoni biex tkisser,
- il-proċess ta ’fermentazzjoni tal-ikel u żieda fil-livell ta’ glukosju fid-demm, min-naħa tiegħu, iwassal il-mekkaniżmu għall-produzzjoni tal-ormon tal-insulina mill-frixa - il-mewġa ta ’l-insulina (rispons ta’ l-insulina).
Barra minn hekk, l-insulina teħtieġ tikkonnettja mal-glukosju u "ssegwi" minn ġol-fluss tad-demm mal-muskolu jew tessut xaħmi. Fin-nuqqas ta 'insulina, il-membrani taċ-ċelloli ta' dawn it-tessuti huma assolutament impermeabbli għall-glukosju.
L-ammont meħtieġ ta 'glukożju huwa użat minnufih mill-ġisem biex iżomm l-attività vitali.
Parti mill-glukosju wara li l-polimerizzazzjoni tinbidel fi glukoġen, hija depożitata fil-fwied u fil-muskoli.
- Glukoġen tal-fwied iżomm livell ta 'glukosju fid-demm normali bejn l-ikel,
- il-muskolu jinħażen fir-riservi għal "għajnuna" f'sitwazzjonijiet estremi, iżda jintuża l-aktar għal eżerċizzju fiżiku fit-tul jew tal-quċċata,
- il-bqija, marbut bl-insulina, il-glukożju jiġi depożitat fiċ-ċelloli tax-xaħam.
Ksur tas-sensittività taċ-ċelloli tax-xaħam għall-insulina kkawżata minn ksur tal-metaboliżmu tal-karboidrati jwassal għal disturbi ta 'wara r-riċettur fil-metaboliżmu tal-glukosju - obeżità viscerali, li maż-żmien twassal għal dijabete mellitus tat-tip 2.
Jekk il-frixa ma tirrispondix b'mod adegwat għal żieda taz-zokkor fid-demm (tipproduċi ammont insuffiċjenti ta 'l-ormon), ammont kbir ħafna ta' glukosju mhux diġerit huwa kontinwament preżenti fid-demm u tiżviluppa dijabete li tiddependi mill-insulina.
Eċċess ta 'insulina ġiegħel l-użu ta' riżervi tal-glukoġen tal-fwied, billi jibdluha lura fil-glukosju. Il-fwied li m'għandux glycogen jagħti l-kmand SOS, u b'hekk jikkawża sens falz ta 'ġuħ. Hemm ċirku vizzjuż li jwassal għall-obeżità, sindromu metaboliku u dijabete tat-tip 2.
Irriżulta li huwa importanti li tkun taf liema prodotti jissodisfaw il-ħtieġa tal-ġisem għall-glukożju. Pereżempju, 10 grammi ta 'karboidrati fihom:
- f'kuċċarina tad-deżerta ta 'l-għasel (13 g),
- f'nofs it-tuffieħ medju (100 g),
- li sservi (100 g) ta 'fażola stewed
- fi 20 gramma ħobż abjad.
Il-karboidrati ta ’l-għasel faċilment diġestibbli malajr jiksbu mill-passaġġ gastro-intestinali fin-nixxiegħa tad-demm, u l-polisakkaridi ta’ tuffieħ, fażola jew ħobż se jieħdu ftit ħin biex jitkissru. Barra minn hekk, mill-istess ammont ta 'karboidrati tal-bidu, ammont differenti ta' glukożju se jinkiseb. Huwa għal dan it-tqabbil ta 'prodotti li ġie introdott il-kunċett ta' indiċi gliċemiku.
Tagħbija gliċemika
Fl-istess ħin bħal GI, il-kunċett ta 'tagħbija gliċemika (GH) ġie introdott, minħabba li l-metaboliżmu tal-metaboliżmu tal-karboidrati huwa affettwat mhux biss mill-istruttura tal-karboidrati, iżda wkoll mill-ammont dirett tagħhom.
Il-GN jippermettilek tikkaratterizza t-tagħbija fuq il-frixa, esperjenzata meta tipproduċi l-ammont meħtieġ ta 'insulina bi tweġiba għal prodott tal-ikel speċifiku. Pereżempju, tagħbija ta '50 g ta' karboidrati tal-patata hija 3 darbiet ogħla minn dik tal-istess 50 g ta 'karboidrati tal-vermiċelli. Uħud ikkunsidraw dan l-indikatur ta 'tagħbija baxxa.
Biex tikkalkula tagħbijiet bħal dawn, il-formula hija aċċettata - GN = GI tal-prodott * ammont ta 'karboidrati f'100 g / 100.
Gradwazzjoni tat-tagħbija gliċemika totali ta 'kuljum: għolja. Għal individwi li għandhom bżonn dieta baxxa fil-karboidrati, GN = 80 - 100 huwa rrakkomandat.
L-applikazzjoni prattika ta 'GI u AI
Ir-rakkomandazzjoni ġenerali għal kulħadd ħlief dijabetiċi li jiddependu mill-insulina hija li meta tqabbel żewġ parametri, trid tiffoka aktar fuq l-IĠ, u mbagħad tadatta d-dieta tiegħek għall-AI u parametri oħra. Iżda l-AI m'għandhiex tiġi traskurata - żieda fil-produzzjoni ta 'l-insulina tbattal il-glandola ta' l-insulina, tagħti l-kmand li takkumula xaħam, u biex ma tużax ir-riservi ta 'dik eżistenti.
Nutrizzjoni xierqa
Id-dijabetiċi għandhom isegwu dawn il-linji gwida:
- Tgħaqqadx il-karboidrati veloċi ma 'xaħmijiet mhux saturati - it-torti tal-butir m'għandhomx jiġu kkunsmati bil-laħam, m'għandekx tixrob platti tal-laħam ma' xarbiet biz-zokkor.
- Illimita t-taħlita esterna ta 'proteini b'karboidrati - pereżempju, cottage cheese + għasel.
- Agħti preferenza lil ikel b'taħlita ta 'karboidrati + xaħmijiet mhux saturati: salamun, avokado, ġewż, ġulġlien u żerriegħa tal-ġirasol, kittien, mustarda, fażola u ċikkulata.
- Agħżel ikel b'GI baxx u medju, u mmonitorja l-GN totali ta 'kuljum. Uża t-tekniki kulinari magħrufa kollha biex tnaqqas l-GI tiegħek.
- Il-kolazzjon għandu jikkonsisti prinċipalment minn proteini - il-kolazzjon klassiku Amerikan "ċereali bil-ħalib (jogurt) u meraq tal-larinġ" jagħmel il-ġisem "jinxtegħel" b'sekrezzjoni kbira ta 'insulina.
- Ippjana ikel għall-karboidrati għall-pranzu. Proteini u xaħmijiet filgħaxija huma garantiti li jwasslu għal emissjonijiet ta 'l-insulina waqt l-irqad.
- Għal dijabetiċi dipendenti mill-ormoni - tikkonsmax prodotti tal-ħalib wara nofsinhar.
- Tieħux snack fuq prodotti tal-ħalib.
- Tixtrix ikel bit-tikketta "dieta", "kaloriji baxxi" u "xaħam baxx." Tali informazzjoni, fil-fatt, tindika li x-xaħmijiet naturali ġew sostitwiti minn karboidrati.
- Aqra sew it-tikketti tal-ikel għall-maltodextrin, malt, xylose, ġulepp tal-qamħ, u sostituti oħra taz-zokkor.
Bħala konklużjoni, aħna nfakkru li minbarra li ssegwi dieta, attività fiżika kuljum u tieħu mediċini, għal pazjenti regolari b'dijabete mellitus jew fi stat prediabetic, eżamijiet regolari huma rrakkomandati:
- monitoraġġ personali tal-pressjoni tad-demm - kuljum,
- żjara lil oftalmologu - kull 6 xhur,
- analiżi għall-emoglobina HbA1c-glycosylated - kull 3 xhur,
- analiżi ġenerali tad-demm u l-awrina - 1 darba fis-sena,
- iċċekkja l-kontroll - darba kull 6 xhur,
- kontroll tal-użin - darba fix-xahar,
- jimmonitorja waħdu l-livelli tal-glukosju fid-demm qabel u wara l-ikliet - darbtejn fil-ġimgħa, u għal dijabetiċi li jiddependu mill-insulina kuljum.