Unitajiet tal-mejda tal-ħobż għad-dijabetiċi! Kif taqra XE?

• 13 ta ’Awwissu, 2018
• Endokrinoloġija
• Natalia Nepomnyashchaya

Il-ksur tas-sistema endokrinali jista 'jikkawża ħsara kbira ħafna lill-ġisem kollu. Waħda mill-aktar konsegwenzi serji ta 'falliment bħal dan hija l-iżvilupp tad-dijabete. B'din il-marda, huwa importanti li jinżamm bilanċ strett tal-konsum ta 'karboidrati u komponenti li fihom z-zokkor ma' l-ikel. Bidla fil-livell taz-zokkor fid-demm 'il fuq jew' l isfel tista 'twassal għal kundizzjonijiet perikolużi fil-ġisem - l-iżvilupp ta' ipogliċemija jew ipergliċemija. Għalhekk, il-pazjent m'għandux biss jimmonitorja l-livell ta 'glukosju - hemm bżonn vitali li tuża terapija bl-insulina u ssegwi l-iktar dieta stretta. Fil-preparazzjoni ta 'ċerta dieta, il-kunċett ta' unitajiet ta 'ħobż fid-dijabete huwa ta' importanza kbira. Imma x'inhu dan l-indikatur? Fejn jintuża? U x'inhi l-importanza tagħha?

Definizzjoni ta 'kunċett

Unitajiet tal-Ħobż (XE) hija miżura kondizzjonali tal-kontenut ta 'karboidrati fid-dieta ta' kuljum tiegħek. Dan l-indikatur huwa ġeneralment aċċettat madwar id-dinja u dejjem jitqies meta jiġi mfassal kwalunkwe menu tad-dieta. Illum, l-użu ta 'skemi u tabelli ta' unitajiet ta 'ħobż huwa użat ħafna mhux biss għall-kumpilazzjoni tal-menu ta' kuljum ta 'pazjenti b'mard serju, iżda wkoll għal dawk in-nies li jimmonitorjaw id-dieta u l-figura tagħhom.

Kemm hu dan fi grammi?

L-użu ta 'miżura medja jippermettilek tissimplifika l-kalkolu tal-karboidrati kkunsmati. Il-kunċett ta 'unitajiet ta' ħobż fid-dijabete deher grazzi għax-xogħol ta 'nutrizzjonisti Ġermaniżi. Huma żviluppaw tabelli speċjali li fihom kalkolu lest tal-karboidrati tal-prodotti u l-valur kalorifiku tagħhom ġie kkalkulat mill-ġdid għal standard aċċettat konvenzjonalment - biċċa ħobż li l-piż tagħha huwa 25 g. Dan il-kampjun kien magħdud għal unità konvenzjonali ta 'ħobż. Għalhekk, huwa maħsub li f'unità waħda tal-ħobż hemm 10-12 g ta 'karboidrati li l-ġisem tal-bniedem jassorbi. F'dan il-każ, ix-xjentisti kkalkulaw li 1 XE tikkontribwixxi għal żieda fil-glukosju fid-demm bi 2.8 mmol / litru. Biex tikkumpensa għal-livell ta 'zokkor mibdul, 1.4 UNITÀ ta' l-insulina hija meħtieġa. Dan ifisser li iktar ma l-pazjent jiekol unitajiet tal-ħobż (għad-dijabete), iktar ikun kbir l-ammont tal-mediċina li jkollu bżonn jidħol biex jikkumpensa għal zokkor fil-ġisem.

Il-valur tal-karboidrati

Naturalment, l-ikel kollu użat fid-dieta huwa differenti fil-kompożizzjoni, il-benefiċċji jew il-ħsara, kif ukoll il-kontenut ta 'kaloriji ta' l-ikel. Fid-dijabete mellitus, tingħata attenzjoni speċjali lill-ammont ta 'karboidrati diġestibbli li fiha unità waħda tal-ħobż. Għalhekk, nies li jbatu mis-sintomi tal-marda jridu jikkalkulaw l-ammont ta 'konsum ta' karboidrati u jafu eżattament liema huma assorbiti bil-mod u liema minnhom iżidu malajr il-livell ta 'zokkor fil-ġisem. Ma rridux ninsew li l-prodott fih karboidrati li ma jinħallux indireġibbli, li sempliċement jitneħħew, u ma jaffettwawx il-valuri tal-glukosju. Hemm ukoll karboidrati li jinħallu li huma involuti fi proċessi oħra tal-ġisem.

Tingħadd unitajiet tal-ħobż fid-dijabete

Il-benesseri tal-pazjent spiss jiddependi mill-eżattezza tal-kalkolu. Iżda sabiex tiddetermina b'mod indipendenti l-ammont ta 'karboidrati kkunsmati, huwa meħtieġ li tiġi studjata l-kompożizzjoni ta' kull prodott qabel kull ikla. F'dan il-każ, dejjem hemm il-possibbiltà ta 'ineżattezzi u żbalji. Dan jirrikjedi l-użu ta 'tabelli speċjali ta' unitajiet ta 'ħobż. Nies li jbatu minn marda tat-tip I (dijabete mellitus konġenitali), l-għarfien tagħhom huwa sempliċement meħtieġ għal eżistenza sħiħa. L-iżvilupp tal-marda tat-tip II ħafna drabi jipprovoka l-proċess ta 'l-obeżità. Għalhekk, persuni li jbatu minn forom akkwistati ta 'dijabete tat-tip 2, it-tabella XE hija meħtieġa biex tikkalkula l-kontenut ta' kaloriji tal-prodotti. Ta ’importanza akbar hija t-tqassim adegwat tal-konsum tagħhom matul il-jum. Madankollu, fi kwalunkwe każ, is-sostituzzjoni ta 'ċerti prodotti fid-determinazzjoni ta' XE ma tkunx żejda.

Unitajiet tal-Ħobż fl-Ikel

Ir-rata ta 'kuljum ta' karboidrati li jidħlu fil-ġisem m'għandhiex taqbeż 18-25 XE. Fl-istess ħin, iridu jinqasmu f'diversi metodi: fl-istess ħin ma tistax tuża aktar minn 7 XE. Ħafna karboidrati għandhom jiġu kkunsmati filgħodu. Biex tikkompila menu għad-dijabete mellitus, l-unitajiet tal-ħobż li fihom għandhom jikkonformaw man-norma, huwa meħtieġ li ssegwi regoli ġeneralment aċċettati.

Self saldu

Fil-persuni bid-dijabete, it-tabelli XE għandhom dejjem ikunu disponibbli. Huma jindikaw kemm karboidrati fihom ċerti prodotti f'ammont ekwivalenti għal 1 unità ta 'ħobż. Huma l-bażi għall-ġabra ta 'dieta ta' kuljum. Madankollu, jekk ma jidhirx f'daqqa waħda, tista 'tagħmel il-kalkolu meħtieġ b'mod indipendenti.

It-tikketta ta 'kwalunkwe prodott normalment tindika l-kompożizzjoni u l-valur nutrittiv tagħha. Biex tikkonverti l-karboidrati f'unitajiet tal-ħobż, għandek bżonn taqsam in-numru tagħhom bi 12. In-numru li jirriżulta huwa l-valur mixtieq. Issa għandek bżonn tiżen l-ammont meħtieġ ta 'prodott li l-pazjent jista' jiekol, mingħajr biża 'għal saħħtu.

Pereżempju, 100 g ta 'cookies ordinarji fihom 50 g ta' karboidrati. Biex issir taf kemm XE tinsab fl-istess ammont ta 'cookies, aħna nagħmlu l-kalkolu approssimattiv li ġej:

B'hekk, 4 unitajiet tal-ħobż diġà se jkunu preżenti f'100 gramma ta 'cookies. Imbagħad l-ammont massimu ta 'cookies li jistgħu jittieklu mingħajr preġudizzju għal saħħtek huwa ta' 150 gramma. Din il-kwantità se jkun fiha 6 unitajiet ta 'ħobż. L-ammont meħtieġ ta 'insulina huwa kkalkulat speċifikament għal dan il-piż ta' cookies.

Il-prinċipji tan-nutrizzjoni terapewtika

• Il-kontenut kaloriku ta 'l-ikel għad-dijabete fid-dieta ta' kuljum għandu jkun ikkumpensat mill-ispejjeż ta 'l-enerġija.
• Il-konsum ta 'proteini, xaħmijiet u karboidrati għandu jkun ibbilanċjat f'kull ikla.
• Nutrizzjoni frazzjonali għall-pazjenti - il-bażi tal-menu. Persuna għandha tiekol mill-inqas 5 darbiet kuljum, tieħu l-ikel f'porzjonijiet żgħar.

X'inhi unità tal-ħobż - tabella XE?

Unità tal-ħobż hija miżura użata biex tiddetermina l-ammont ta 'karboidrati fl-ikel. Il-kunċett ippreżentat ġie introdott speċifikament għal pazjenti b'dijabete li jirċievu l-insulina biex jippreservaw il-funzjonijiet vitali tagħhom. Nitkellmu dwar x'inhuma l-unitajiet tal-ħobż, oqgħod attent għall-fatt li:

• dan huwa simbolu li jista 'jittieħed bħala bażi biex isiru menus anke minn nies b'kundizzjonijiet ta' saħħa eċċellenti,
• hemm tabella speċjali li fiha dawn l-indikaturi huma indikati għal diversi prodotti ta 'l-ikel u kategoriji sħaħ,
• Il-kalkolu tal-unitajiet tal-ħobż jista 'u għandu jsir manwalment qabel ma tiekol.

Meta titqies unità waħda tal-ħobż, oqgħod attent għall-fatt li hija daqs 10 (eskluża fibra tad-dieta) jew 12-il gramma. (inklużi komponenti tas-saborra) karboidrati. Fl-istess ħin, teħtieġ 1.4 unitajiet ta 'insulina għall-assimilazzjoni veloċi u bla problemi tal-ġisem. Minkejja l-fatt li l-unitajiet tal-ħobż (tabella) huma disponibbli pubblikament, kull dijabetiku għandu jkun jaf kif isiru l-kalkoli, kif ukoll kemm hemm karboidrati f'unità tal-ħobż waħda.

Kalkolu u użu ta 'unitajiet ta' ħobż

Meta jintroduċu l-kunċett ippreżentat, in-nutrizzjonisti ħadu bħala bażi prodott magħruf għal kulħadd - il-ħobż.

Jekk taqta 'ħobża jew briks ta' ħobż ismar f'biċċiet ordinarji (madwar ħxuna ta 'ċm), imbagħad nofs il-biċċa li tirriżulta tiżen 25 gramma. se jkun daqs unità tal-ħobż waħda fil-prodotti.

L-istess jgħodd, pereżempju, għal żewġ tbsp. l (50 gr.) Qamħ saraċin jew ħafur. Frott żgħir wieħed ta 'tuffieħ jew lanġas huwa l-istess ammont ta' XE. Il-kalkolu ta 'unitajiet ta' ħobż jista 'jitwettaq b'mod indipendenti minn dijabetiku, li tista' wkoll tikkontrolla t-tabelli b'mod kostanti. Barra minn hekk, huwa ħafna iktar faċli għal ħafna li jikkunsidraw li jużaw kalkulaturi online jew li qabel kienu jiżviluppaw menu ma 'nutrizzjonista. F'tali dieta, huwa miktub x'inhuma eżattament id-dijabetiċi li għandhom jiġu kkunsmati, kemm-il unità jinsabu fi prodott partikolari, u liema proporzjon ta 'ikliet huwa aħjar li taderixxi magħhom. Huwa rrakkomandat ħafna li:

• pazjenti bid-dijabete tat-tip 1 għandhom jiddependu fuq XE ​​u jgħodduhom bir-reqqa, għax dan jaffettwa l-kalkolu tad-doża ta 'kuljum ta' l-insulina,
• b'mod partikolari, dan jikkonċerna l-introduzzjoni tal-komponent ormonali ta 'esponiment qasir jew ultrashort. Dak li jsir immedjatament qabel ma tiekol,
• 1 XE iżid l-ammont ta 'zokkor minn 1.5 mmol għal 1.9 mmol. Huwa għalhekk li l-grafika tal-unità tal-ħobż għandha dejjem tkun disponibbli biex tissimplifika l-kalkoli.

Għalhekk, dijabetiku jeħtieġ li jkun jaf kif jgħodd l-unitajiet tal-ħobż sabiex iżomm il-livelli ta 'zokkor fid-demm ottimali. Dan huwa importanti għall-mard tat-tip 1 u tat-tip 2. Il-vantaġġ huwa li, meta tispjega kif tikkalkula sewwa, tista 'tintuża kalkulatur onlajn flimkien ma' kalkoli manwali.

Il-biċċiera qalulhom il-verità kollha dwar id-dijabete! Id-dijabete se titlaq 10 ijiem jekk tixrobha filgħodu. »Aqra iktar >>>

Kemm XE hija meħtieġa għad-dijabete?

Matul il-ġurnata, persuna teħtieġ li tuża minn 18 sa 25 unità tal-ħobż, li għandhom jiġu mqassma f'ħames sa sitt ikliet. Din ir-regola hija rilevanti mhux biss għad-dijabete tat-tip 1, iżda wkoll għad-dijabete tat-tip 2. Iridu jiġu kkalkulati b’mod sekwenzjali: għall-kolazzjon, ikla ta ’nofsinhar, pranzu. Dawn l-ikliet għandu jkollhom minn tlieta sa ħames unitajiet tal-ħobż, waqt li l-ikliet ħfief - waħda jew żewġ unitajiet sabiex jiġi eskluż effett negattiv fuq il-livell ta 'glukożju fid-demm tal-bniedem.

F’ikla waħda m’għandekx tiekol iktar minn seba ’unitajiet ta’ ħobż.

Għal pazjenti bid-dijabete, huwa importanti li ħafna mill-prodotti li fihom il-karboidrati jittieħdu preċiżament matul l-ewwel nofs tal-ġurnata.

Meta jitkellmu dwar unitajiet ta 'ħobż fid-dijabete, huma jagħtu attenzjoni għall-fatt li jekk jirnexxilek tikkonsma aktar milli ppjanat, allura wara ikla għandek tistenna ftit. Imbagħad daħħal ammont żgħir ta 'insulina, li telimina l-probabbiltà ta' tibdil fiż-zokkor.

Tabella ta 'użu possibbli ta' XE għal tipi differenti ta 'nies

Il-problema hi li ma tistax tagħmel dan ta 'spiss u tuża iktar minn 14-il unità ta' insulina (qosra) qabel l-ikel għal darba waħda. Huwa għalhekk li huwa importanti ħafna li wieħed jaħseb fuq u kkalkulat minn qabel dak li se jiġi kkunsmat kuljum f'pazjenti bid-dijabete tat-tip 2. Jekk il-livell taz-zokkor huwa ottimali bejn l-ikliet, tista 'tiekol xi ħaġa fl-ammont ta' 1 XE mingħajr il-bżonn ta 'l-insulina. M'għandux jintesa li t-tabella ta 'l-unitajiet tal-ħobż għad-dijabetiċi għandha dejjem tkun disponibbli.

Prodotti li jistgħu jiġu kkunsmati u għandhom bżonn jiġu eliminati

L-ikel kollu li jista 'jkun jew m'għandux jiġi kkunsmat minn dijabetiku jistħoqqilhom attenzjoni speċjali. L-ewwelnett, trid tagħti attenzjoni lill-prodotti tad-dqiq. Kwalunkwe varjetà tagħhom li mhix rikka tista 'tiġi kkunsmata minn dijabetiku. Madankollu, għandu jiġi mfakkar li:

• l-inqas rati jinstabu fil-ħobż Borodino (madwar 15-il gramma) u fid-dqiq, l-għaġin,
• għaġina u pancakes bil-ġobon tad-dgħajsa huma kkaratterizzati mill-ogħla proporzjon ta ’unitajiet tal-ħobż, għalhekk mhumiex irrakkomandati li jiddaħħlu fid-dieti,
• li tgħaqqad ikel mill-kategorija tad-dqiq f'ikla waħda mhux irrakkomandat.

Meta jitkellmu dwar ċereali u ċereali, l-esperti jagħtu attenzjoni speċjali għall-benefiċċji tal-qamħ saraċin, ħafur. Wieħed għandu jżomm f'moħħu li l-porridge likwidu huwa kkaratterizzat minn assorbiment aktar rapidu. F'dan ir-rigward, b'kontenut għoli ta 'zokkor huwa rrakkomandat li ssajjar ċereali ħoxnin, u b'kontenut baxx ta' zokkor - semolina, eż. L-inqas mixtieqa għall-użu fil-lista huma piżelli tal-bott u qamħirrun żgħir.

Distribuzzjoni XE matul il-ġurnata

Filwaqt li jinnota l-karatteristiċi kollha tal-ikel użat, wieħed ma jistax jgħin imma jagħti attenzjoni lill-patata u, b'mod partikolari, lill-patata mgħollija. Patata waħda ta ’daqs medju hija XE waħda. Patata mgħaffġa fuq l-ilma żżid malajr il-livelli taz-zokkor, waqt li patata mgħollija sħiħa żżid ir-rata aktar bil-mod. L-isem moqli se jaġixxi aktar bil-mod. L-għelejjel tal-għeruq li jifdal (karrotti, pitravi, qargħa aħmar) jistgħu ukoll jiddaħħlu fid-dieta, iżda huwa aħjar li tuża ismijiet friski.

Fil-lista ta 'prodotti tal-ħalib, dawk li huma kkaratterizzati minn persentaġġ baxx ta' kontenut ta 'xaħam se jkunu l-iktar mixtieqa. F'dan ir-rigward, pereżempju, ser ikollok bżonn tabbanduna l-użu tal-ħalib sħiħ. Madankollu, kuljum tista 'tuża tazza kefir, ammont żgħir ta' ġobon cottage frisk, li miegħu ġewż u prodotti oħra (per eżempju ħodor) jistgħu jiġu miżjuda.

Kważi l-berries u l-frott huma rrakkomandati u aċċettabbli għall-użu fid-dijabete. Madankollu, peress li, bħall-legumi, jinkludu ħafna karboidrati, huwa mixtieq li jiġi aġġustat il-proporzjon tagħhom biex jiġi eskluż qabża taz-zokkor fid-demm. Jekk il-menu huwa magħmul sewwa, allura dijabetiku jista 'jiekol deżerti ta' frott u frott żgħir, igawdi frawli minflok ħanut tal-ħelu.

It-tobba jirrakkomandaw li jieklu frawli, ċirasa, ribes, passolina ħamra u sewda. Madankollu, ikkunsidra l-frott taċ-ċirasa, iċ-ċirasa. Kemm hemm unitajiet tal-ħobż fihom? Huwa importanti ħafna li tiġi ddeterminata minn qabel billi taqra tabella speċjali. Se jkun importanti wkoll:

• tirrifjuta li tuża meraq u xirjiet mixtrija minħabba l-preżenza ta 'preservattivi u ingredjenti oħra ta' ħsara fihom,
• teskludi ħelu u ħelu mid-dieta. Kultant, tista 'tipprepara torti tat-tuffieħ, muffins fid-dar, billi tużahom bil-mod wara,
• ħut u prodotti tal-laħam mhumiex soġġetti għal XE, minħabba li m'għandhomx karboidrati. Madankollu, taħlita ta 'laħam jew ħut u ħaxix hija diġà okkażjoni biex jiġu kkalkulati l-indikaturi ppreżentati.

Għalhekk, kull dijabetiku jeħtieġ li jkun jaf kollox dwar l-unitajiet tal-ħobż u l-kalkolu tagħhom. Dan l-indikatur jgħin biex iżomm il-livelli ta 'zokkor fid-demm ottimali u jimminimizza l-probabbiltà ta' kumplikazzjonijiet. Huwa għalhekk li fl-ebda każ ma għandu jiġi traskurat il-kalkolu f'waqtu ta 'unitajiet ta' ħobż.