Kif issajjar stew tal-ħaxix bil-pankreatite?

Il-pankreatite hija proċess infjammatorju fil-frixa, fil-biċċa l-kbira tal-każijiet il-kawżi tal-marda għandhom jiġu mfittxija fil-vizzju ta 'abbuż ta' alkoħol jew patoloġiji tal-bużżieqa, operazzjonijiet preċedenti, użu fit-tul ta 'ċerti mediċini. Prerekwiżiti oħra għall-marda huma korrimenti tal-kavità addominali, disturbi metaboliċi, u mard vaskulari.

Il-perjodu akut tal-marda huwa manifestat minn attakki ta 'uġigħ qawwi fl-addome ta' fuq, li huwa kważi impossibbli li teħles ma 'analġeżiċi, antispasmodiċi. Sintomi oħra jinkludu disturb fl-ippurgar, dgħjufija severa fil-ġisem, sturdament u rimettar frekwenti.

F'dan il-każ, taħt projbizzjoni sħiħa, platti tal-ikel moqli u pikkanti, bi pankreatite, huwa ta 'ħsara li tiekol muffin, ċikkulata, xarbiet karbonizzati. Huwa rrakkomandat li tabbanduna ħaxix nej, varjetajiet ta 'frott aċiduż. Meta tagħżel menu, għandek toqgħod attent, inkella tista 'tipprovoka rawnd ieħor ta' pankreatite. Biex iżżomm saħħa tajba, in-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li tiekol porridges mukużi, sopop maxx u stews veġetali varji.

Karatteristiċi tal-istuffat tat-tisjir għal nutrizzjoni terapewtika

Fil-fażi akuta ta 'pankreatite, taħlita ta' ħaxix, anke permessa u ppreparata b'mod ġentili, tista 'tiggrava l-kundizzjoni tal-pazjent. Iżda hekk kif il-proċess infjammatorju jiġi eliminat u l-funzjonijiet ta 'l-organi diġestivi jiġu normalizzati, il-platti mill-ħxejjex stewed jiġu introdotti gradwalment.

Mogħtija bl-infjammazzjoni tal-frixa:

patata
zunnarija
basal - fi kwantitajiet żgħar,
qara
pitravi
zucchini jew zucchini,
fażola ħadra (maħfra, jekk il-pazjent jittollera sew din il-ħaxix),
tursin fi kwantitajiet limitati.

Sib liema insalati jistgħu jiġu ppreparati bil-pankreatite f'dan il-materjal ...

Fl-istadji varji tal-marda, diversi ħxejjex huma wżati biex jagħmlu stewts.

Ma ’maħfra fit-tul, litteralment jitħalla mgħolli tadam mqatta’, brunġiel, brokkoli, bżar tal-qanpiena, pastarda jew piżelli ħodor mal-istuffat, iżda mhux aktar minn darba fil-ġimgħa. Ħaxix jista 'jintuża kemm frisk kif ukoll iffriżat. Għax-xaba ', numru żgħir ta' ċereali mgħaddas f'ilma jiżdied mal-istuffat.

Dak li ma jistax jiġi miżjud kategorikament mal-istuffat:

xaħmijiet tal-annimali
ħwawar pikkanti
tewm, sorrel, spinaċi,
fażola niexfa u piżelli, fażola,
tadam fil-laned jew ħjar,
kaboċċa qarsa
faqqiegħ
millieġ, qamħ, xgħir tal-perla.

Huwa importanti li l-ħxejjex kollha jkunu ppreparati għal kollox. Iżda dawn m'għandhomx jiġu ttrattati wkoll, inkella jitilfu sustanzi utli. Għalhekk, tosserva strettament l-ordni tal-preżentazzjoni tal-ħaxix u l-ħin tat-tisjir.

Menu għall-pankreatite għal ġimgħa

Il-pankreatite hija infjammazzjoni serja tal-frixa. Huwa importanti ħafna li tagħraf il-marda fil-ħin, u tibda t-trattament. L-ewwelnett, għandek bżonn taġġusta d-dieta u segwi r-regoli ta 'dieta terapewtika. Fl-artiklu tagħna, aħna nikkunsidraw liema r-regoli jinkludu dieta terapewtika u menu kampjun għal sebat ijiem.

Ir-regoli tad-dieta terapewtika

Sabiex it-trattament tal-pankreatite jsir effikaċi, għandek issegwi ċerti prinċipji tad-dieta. Minbarra li tirrifjuta prodotti ta 'ħsara, segwi xi regoli li jistgħu jgħinu jipprevjenu l-aggravar tal-pankreatite u jiksbu remissjoni fit-tul.

Ikkunsidra l-ilwien ewlenin tad-dieta:

in-nuqqas ewlieni meta ssegwi dieta huwa d-daqs tal-porzjon. Ikla waħda m'għandhiex taqbeż il-kapaċità ta 'tazza, jiġifieri, waqt il-pankreatite, hija permessa li tikkonsma 250 - 300 gramma ta' dixx ippreparat f'ikla waħda,
wara li tiekol, m'għandux ikun hemm sensazzjoni ta 'ikel żejjed, f'liema każ il-porzjon għandu jitnaqqas,
sabiex ma jirritax il-ħitan ta 'l-istonku, bil-pankreatite, huwa rrakkomandat li tuża platti fi stat purjat jew kemm jista' jkun imfarrak,
jekk id-dieta ma tieqafx l-uġigħ, għandek tikkanċella l-ikla għal ġurnata. Matul is-sawm terapewtiku, huwa permess li tixrob żewġ litri ta 'ilma mgħolli pur. L-għada, ibda l-ikla gradwalment: crackers mill-ħobż tas-segala, tè dgħajjef,
l-ikel għandu jkun fit-temperatura tal-kamra
Il-menu għall-pankreatite huwa bbażat fuq stewts.

Prodotti aċċettabbli għall-pankreatite

Biex tevita l-pankreatite milli ssir kronika, fl-ewwel sinjal, ibda dieta li hija bbażata fuq il-prodotti li ġejjin:

Ħaxix. Ħafna ħxejjex jitħallew jiġu kkunsmati waqt l-infjammazzjoni tal-frixa, minbarra l-legumi tal-kaboċċi u prodotti oħra. li jista 'jikkawża flatulenza fl-istonku. Ibbażat fuq il-prodotti permessi, għandek tipprepara sopop tal-ħaxix jew dixx sekondarju. Waqt il-maħfra tal-pankreatite, tista 'tidħol fil-menu tadam u ħjar fi kwantitajiet żgħar. Jekk wara l-użu tagħhom hemm uġigħ jew skumdità, inti jkollok tirrifjuta dawn il-ħaxix.
Ġobon tad-dgħajsa bi pankreatite għandu jiġi kkunsmat waqt il-kolazzjon jew snack, u casserole jew pastizzi b'ħafna xaħam jistgħu wkoll jiġu ppreparati fuq il-bażi tiegħu.
Fir-rigward ta 'frott żgħir u frott bi pankreatite, huwa aħjar li tużahom wara trattament bis-sħana. Fuq il-bażi tagħhom huwa permess li ssajjar compotes, ġelatina u aħmi l-frott fil-forn.
Prodotti tal-ħalib qares matul id-dieta għandu jkollhom kontenut ta 'xaħam imnaqqas. Il-krema qarsa jew il-krema tintuża bħala dressing ta 'insalati jew sopop, mhux aktar minn darbtejn fil-ġimgħa.
Crackers tal-ħobż tas-segala, għaġin mhux aktar minn darba fil-ġimgħa.
Taċ-ċereali, ta 'min tagħti preferenza lil wieħed li mhux se jgħabbi l-frixa morda: qamħ saraċin, semolina, ross u ħafur.
Il-laħam bi pankreatite għandu jkun inkluż fil-menu tal-pazjent (tiġieġ mingħajr ġilda).
Bajd mgħolli jitħalla mgħolli mingħajr isfar. Omeletta bbażata fuq il-proteina hija steamed.

Dak li ma jistax jittiekel bl-infjammazzjoni tal-frixa

Bil-pankreatite, huwa meħtieġ li tabbanduna kompletament l-ikel li jipprovoka l-produzzjoni addizzjonali ta 'meraq gastriku.

Sopop Matul id-dieta, il-pazjent għandu jirrifjuta sopop fil-brodu xaħmi (majjal, ċanga), kif ukoll platti likwidi kesħin, bħal okroshka jew soppa tal-ħalib.
Ċereali. Id-dieta għall-pankreatite teskludi ċereali li huma diġeriti fit-tul fl-istonku, dawn jinkludu: qamħ, millieġ, xgħir tal-perla.
Ħalib. Bil-pankreatite, huwa pprojbit li tikkonsma biss ħalib sħiħ fil-forma pura tiegħu. Iż-żieda ta 'ħalib waqt it-tisjir mhix limitata.
Ħobż Eskludi prodotti tad-dqiq, inkluż ħobż frisk.
Prodotti nofshom lesti. Rifjut taz-zalzett, qatgħat tal-maħżen u għaġina.
Ħwawar. Zlazi u ħwawar, inkluż ketchup u mayonnaise, huma esklużi mid-dieta.
Xorb. Id-dieta teskludi kwalunkwe xorb li fih l-alkoħol, soda, xorb tal-frott qares.

Minbarra l-gruppi ewlenin, l-ikel kollu mxaħħam, affumikat u ħelu eċċessivament huwa pprojbit matul id-dieta. Pereżempju, ċikkulata bi pankreatite ma tistax tittiekel, imma biċċa marshmallow jew ftit mgħaref tal-ġelatina jistgħu jiġu.

Menu approssimattiv għal ġimgħa bi pankreatite

Huwa importanti ħafna li l-menu għall-pankreatite jkun fih is-sustanzi kollha meħtieġa. Fuq il-bażi ta 'l-ilwien ta' hawn fuq tad-dieta, kulħadd jista 'jagħmel menu skond il-preferenzi tat-togħma. Nagħtu menu approssimattiv għal ġimgħa, kif pazjent bi pankreatite għandu jiekol.

L-ewwel jum. Fl-ewwel jum tad-dieta, huwa rrakkomandat li ma tiekolx ikel. Iżda jekk l-uġigħ ma jiġix osservat, tista 'tiekol skond l-eżempju ta' hawn taħt. Jekk jogħġbok innota li l-menu indikat huwa approssimattiv, il-prodotti jistgħu jiġu sostitwiti b'oħrajn permessi waqt id-dieta:

Ikla ta 'filghodu. Tazza ta 'tè aħdar, żewġ abjad tal-bajd mgħolli.
Snack. Tazza ta 'ġelatina.
Ħin għall-Ikla Brodu tat-tiġieġ bil-frak tal-ħobż tas-segala.
A snack wara nofsinhar. Tazza ta 'kefir.
Pranzu Porzjon ta 'sider mgħolli tat-tiġieġ, compote tat-tuffieħ.

L-ewwel ikla. Qamħ tal-ħafur, porzjon ta 'ġobon.
Snack. Tè aħdar, froġa bil-fwar.
Ħin għall-Ikla Ross mgħolli, biċċa ħut steamed.
Snack. Tazza ta 'ġelatina.
Pranzu Vinaigretta fid-dieta, porzjon ta 'ħobż tal-qamħ sħiħ.

L-ewwel kolazzjon. Insalata ta 'pitravi mgħollija u tuffieħ, imħawwar bil-krema qarsa mingħajr xaħam. Tazza ta 'tè aħdar.
Snack. Porridge tal-qamħ saraċin bil-porzjon ta 'butir.
Ikla Soppa tal-vermiċelli bbażata fuq it-tiġieġ, żewġ flieli tal-ġobon.
A snack wara nofsinhar. Tazza ta 'ħalib moħmi iffermentat
Ħin tal-pranzu. Dieta patata mgħaffġa (mingħajr ħalib), tiġieġ steamed.

Kolazzjon. Porridge tal-ħafur b'biċċa porzjon ta 'butir, compote tal-lampun.
Snack. Baqta bil-krema qarsa b'xaħam baxx.
Ħin għall-Ikla Għaġin tal-qamħ Durum, porzjon ta 'tjur mgħolli, tè bl-għasel.
Snack. Tuffieħ moħmi
Ħin tal-pranzu. Stew tal-ħaxix, tazza ta ’frott imnixxef compot.

Ikla ta 'filghodu. Porridge tar-ross, bajd mgħolli mingħajr isfar.
Snack. Te bi porzjon ta 'ġobon.
Ħin għall-ikel. Soppa bil-taljarini homemade, karrotti mgħaffġa
A snack wara nofsinhar. Ġobon cottage bi ftit xaħam bi krema qarsa.
Ħin tal-pranzu. Insalata tal-ħaxix imħawwar biż-żejt taż-żebbuġa, tè biz-zokkor, tuffieħ moħmi.

L-ewwel kolazzjon. Froġa bil-fwar bil-ħaxix.
Snack. Ġelatina tal-berquq.
Ikla Porridge tal-qamħ saraċin, sider tat-tiġieġ, tè aħdar.
A snack wara nofsinhar. Ixrob xarba.
Pranzu Ħut moħmi, ħaxix mgħolli, ġelatina tal-frott.

Kolazzjon. Ġobon tad-dgħajsa casserole, tuffieħ moħmi bl-għasel.
Kolazzjon ripetut. Tazza ta 'ġelatina tal-frott.
Ikla Zucchini immaljat, qatgħat steamed, tè aħdar.
Snack. Koppja ta 'pastizzi b' xaħam baxx.
Ħin tal-pranzu. Kompost ta 'frott imnixxef, porzjon ta' ċanga mgħollija, ross mgħolli.

"Ħanfud" tal-ħut

Ħu kwalunkwe ħut b'ħafna xaħam, separat mill-għadam u aqta '. Tliet flieli ta 'ħobża huma mxarrba f'ilma frisk u mħallta ma' flett ta 'ħut. Żid ftit ħalib xkumat u żewġ abjad tal-bajd mal-massa li tirriżulta. Ħawwad sewwa l-massa, aqta ’l-ovali żgħar. Aħna npoġġu l-qatgħat f'ilma mielaħ jagħli, aħna nemmnu għal 25 minuta.

Stuffat veġetali

Qaxxar il-ħaxix mill-qoxra (patata, karrotti, qara ħamra, basal, zucchini). Aqta 'l-ħxejjex f'biċċiet żgħar u poġġihom fil-ħadid fondut. Imbagħad imla l-ħaxix bi ftit ilma u melħ. Stew il-ħaxix sakemm ikun artab u sakemm l-ilma jevapora. Żid kuċċarina ta 'żejt veġetali. B'għażla, tista 'ġġib l-istuffat fi stat tal-purejiet, li huwa kif it-tobba jagħtu parir biex isajru l-ikel waqt li jsegwu dieta. Dekorazzjoni d-dixx bit-tursin jew ix-xibt.

Brodu tal-karru

Din ir-riċetta għall-pankreatite mhix biss fit-togħma, iżda wkoll utli ħafna. Għat-tisjir, trid tieħu numru żgħir ta 'ġenbejn tal-warda u poġġi f'temperatura. Ferra l-ilma jagħli u ħalliha taħsel għal tliet sigħat. Qabel l-użu, huwa rrakkomandat li t-xarba tinġieb għat-temperatura tal-kamra, b'għażla tista 'żżid kuċċarina ta' zokkor.

Soppa tal-Ħaxix bir-Ross

Naddaf il-ħaxix mill-ġlud (patata, karrotti, basal). Aqta 'l-patata f'kubi żgħar, u aqta' l-basal u l-karrotti bil-grater. Aħna aħsel ross tal-ħabba tonda diversi drabi taħt fluss ta 'ilma kiesaħ. Fl-ilma jagħli, kemmxejn immellaħ, inżuru l-ħxejjex kollha fl-istess ħin bir-ross. Hekk kif il-patata ssir faċilment imtaqqba b'sikkina, itfi n-nar u għatti s-soppa b'għatu. Qabel ma sservi, tista 'żżid ftit ħodor u staġun is-soppa bil-krema qarsa b'ħafna xaħam.

Deżerta tal-Baqta

Matul dieta ta 'pankreatite, huwa meħtieġ li tikkonsma kemm jista' jkun proteini. Għalhekk, id-deżerti tal-baqta huma popolari fost nies li għandhom infjammazzjoni tal-frixa. Dan id-dixx jista 'jiġi inkluż fil-menu b'ferma fit-tul, mhux irrakkomandat għall-użu fl-istadju akut. L-eħfef mod biex issajjar dixx huwa bil-blender, biex tagħmel dan, poġġi l-ġobon tad-dgħajsa bi flieli tal-banana u l-lampun fi skutella, iġġib massa omoġenja.

Apple compote

Flieli żgħar ta 'tuffieħ imqaxxar jitpoġġew f'ilma jagħli. Hekk kif it-tuffieħ ikun artab, neħħi l-kontenitur mill-fuklar u ħalli l-compote taħdem. Tista 'wkoll żżid ftit zokkor. Qabel l-użu, compote jiġi ffiltrat mit-tuffieħ. Jekk mixtieq, tista 'tfarrak it-tuffieħ fil-patata mgħaffġa u żżid mal-compota.

Sabiex l-aggravar tal-pankreatite jseħħ kemm jista 'jkun rarament u biex il-frixa ma tfixkilx għal kemm jista' jkun, trid issegwi dieta. Id-dieta għall-pankreatite titwettaq f'korsijiet, b'rimitazzjoni fit-tul, huwa permess li tuża lista usa 'ta' prodotti.

Meta tiekol l-istuffat

L-użu ta 'stew tal-ħaxix fil-proċess infjammatorju fil-frixa huwa permess, biss bl-użu ta' prodotti aċċettabbli għall-marda. Waqt it-tisjir, huwa pprojbit li tuża ħwawar u ħwawar qawwija, ħafna żejt veġetali u xaħam tal-annimali, li jirrita l-membrani mukużi tal-passaġġ diġestiv.

Huwa aħjar li tiekol stew minn ħxejjex mqattgħin, steamed, ross u ċereali. It-tobba jagħtu parir biex jinkludu stew tal-ħxejjex bi pankreatite fil-kors kroniku tal-marda, meta attakki ta 'infjammazzjoni ma jkunux ilhom jinħassu għal żmien twil. Fl-istadju tal-fażi attiva tal-marda, dawn jieklu strettament skont ir-rakkomandazzjonijiet tat-tabib, inkella l-pankreatite tagħti sintomi imprevedibbli, u anke din il-kundizzjoni serja tal-persuna sejra għall-agħar.

Nutrizzjonisti joffru numru ta 'riċetti interessanti għall-istuffat tal-ħaxix, dawn għandhom jiġu inklużi fil-menu għal mard tas-sistema gastro-intestinali. Iżda qabel ma tuża tali stew, trid tikkonsulta lit-tabib tiegħek.

Meta tkun taf x'tip ta 'ħxejjex jitħallew jieklu waqt il-proċess infjammatorju fil-frixa, huwa possibbli li ttejjeb il-ġisem. Fi tmiem il-fażi akuta tal-marda, huwa diġà permess li jiżdied ftit mal-platti:

Ħaxix bħal dan huwa miżjud fi kwantitajiet żgħar, waqt li josserva l-benesseri. Jekk il-ġisem normalment jittollera l-ħaxix, mhux se jweġġa 'jiddiversifika l-menu billi jinkludi prodotti oħra fid-dieta: qargħa ħamra, zucchini, imżiewed tal-fażola ħadra.

Meta l-pankreatite daħlet fil-kronika, nutrizzjonisti taw parir biex isajru stew biż-żieda ta 'tadam, piżelli ħodor. Prodotti ġodda huma litteralment introdotti fuq tablespoon, jittieklu rarament.

Liema platti jistgħu jiġu ppreparati

Hekk kif tħossok aħjar, brunġiel, tadam u bżar ħelu huma miżjuda mad-dixx

Fid-dieta ta 'pazjent bi pankreatite, jintużaw diversi riċetti għall-istuffat tal-ħaxix. L-ewwel, l-aktar dixx sempliċi ta '2-3 ingredjenti huwa ppreparat. Imbagħad, jekk l-aggravar ma jerġax iseħħ, riċetti aktar diversi b'5-6 komponenti huma inklużi fil-menu. Huwa rrakkomandat li kull ħaxix ġdid jingħata min-naħa tiegħu, sabiex f'każ ta 'reazzjoni negattiva, ikun determinat b'mod preċiż liema ingredjent ipprovoka.

Preskrizzjoni għal pankreatite akuta f'fażi siekta

Għat-tisjir ser ikollok bżonn:

żewġ patata medja,
nofs karrotti,
nofs basla,
nofs zucchini żagħżugħ,
il-melħ.

Ħaxix jitqaxxar u jinħasel. Il-patata u l-zucchini jinqatgħu f'kubi, il-basla mqatta 'b'mod fin, u l-karrotti jingħorok fuq grater. Biex ikun assigurat li l-ingredjenti kollha jkunu msajra indaqs, huma mqiegħda f’taġen b’ħitan ħoxnin jew pan fond b’saffi: patata, karrotti u basal, fuq il-parti ta ’fuq tal-zucchini. Imbagħad żid tant ilma li tkopri madwar nofs il-ħaxix. Il-platti jitqiegħdu fuq nar bil-mod, mgħottija b'għatu u stewed għal nofs siegħa. Fi tmiem it-tisjir, id-dixx huwa immellaħ. Iservu stew fit-temperatura tal-kamra strettament.

Nirrakkomandaw li taqra l-artikoli dwar l-użu ta 'prodotti oħra għall-pankreatite:

Riċetti għal stewts taħt irkupru

Issa tista 'żżid brunġiel, pitravi, pastarda jew fażola ħadra mal-ingredjenti t'hawn fuq. Huwa rrakkomandat li l-ewwel ħalli l-ħaxix il-ġdid separatament u li sservi lill-pazjent.Jekk l-uġigħ u l-iskumdità ma jerġgħux jibdew, il-prodott huwa inkluż fit-taħlita veġetali għall-istuffat għall-mard tal-frixa.

Pastarda, brokkoli u stew tal-patata:

Ħu ħaxix ta '150 g, numru żgħir ta' basal mqatta 'u tursin, aħsel.
Qassam il-brokkoli u l-pastarda f'qatgħat żgħar, qaxxar il-patata u aqta 'flieli.
Poġġi l-ħaxix ġo kazzola, żid nofs l-ilma u ħalliha ttektek taħt l-għatu sakemm il-patata tkun ratba.
Ipprepara l-zalza: ġo pan, saħħan kuċċarina ta 'dqiq, ferra' tazza ta 'krema baxxa fix-xaħam, żid melħ, ħalli tagħli.
Ferra l-ħaxix stewed ma 'zalza, ħawwad u kessaħ ftit qabel ma sservi.

Stew "a la ratatouille":

Għat-tisjir, għandek bżonn nofs zucchini, brunġiel, bżar ħelu, nofs basla u tadam.
Il-ħaxix jinħasel, iz-zkuk imqaxxra, iż-żrieragħ jitneħħew mill-bżar, jinqatgħu f'kubi, il-brunġiel huwa mielħa minn qabel, imħawwad bl-ilma jagħli biex titneħħa l-imrar.
Bżar ħelu u basla, zucchini, brunġiel huma msaffin fi stewpan f'saffi, it-tadam imqatta 'jitqiegħed fuq nett.
Ħaxix ippreparat huwa sprejjat biż-żejt veġetali u jitferra bl-ilma, stewed fuq sħana medja għal nofs siegħa.
Id-dixx lest huwa mbexxex bit-tursin imqatta 'b'mod fin, mgħotti b'għatu u insista għal 10 minuti.

Għal stew bil-ħakk, huwa aħjar li għalli ross jew qamħ saraċin separatament, u mbagħad ħallat ma 'ħaxix lest. B'kundizzjoni stabbli twila, jitħalla l-istaġun tal-platt lest b'biċċa butir jew b'kuċċarina ta 'krema qarsa.

Stew mill-patata, il-qargħa aħmar jew il-karrotti jistgħu jittieklu 2-3 darbiet fil-ġimgħa, platti mill-brunġiel, tadam u kaboċċi - mhux aktar minn darba kull 7-10-il ġurnata. Imma anke ma 'maħfra fit-tul tal-pankreatite, m'għandekx tabbuża mill-istuffat u l-ikel żejjed: dixx bl-abbuż jista' jipprovoka aggravar ġdid.

Trikks tal-Ħaxix

Hemm diversi regoli għall-istuffat tat-tisjir, l-ewwelnett, ma ninsewx li l-ħaxix frisk jew iffriżat huwa adattat għall-istuffat, il-ħin tat-tisjir ta 'kull wieħed minnhom huwa differenti.

Il-prodotti għandhom jinħaslu u jitnaddfu immedjatament qabel it-tisjir, it-tisjir għandu jsir fuq sħana baxxa, inkella l-ħaxix jitlef il-biċċa l-kbira tan-nutrijenti u tal-vitamini. Sabiex ittejjeb it-togħma tal-platti fil-bidu tat-tisjir, poġġi l-ħxejjex kollha f'saffi uniformi, mingħajr ma tħawwad.

Stew Delicious jinkiseb jekk il-ħaxix jitħalla ħawwad, imbagħad żid ftit ilma sħun, ħalli jagħli, ħalliha ttektek għal mill-inqas 5 minuti f'temperatura baxxa.

L-istuffat tal-ħaxix se jibbenefika, jiddiversifika d-dieta tal-pazjent, flimkien ma ’platti definiti huwa li tista’ ssajjar fi kwalunkwe żmien tas-sena, il-prodotti jikbru fir-reġjun tagħna u jiswew ħafna flus. Huwa permess li tuża kemm ħaxix frisk kif ukoll iffriżat, biex tgħaqqadhom bejniethom fi kwalunkwe ordni.

Jekk tibdel xi ingredjent wieħed, tista 'tikseb riċetta kompletament differenti għall-istuffat bil-pankreatite, il-ħaġa ewlenija hija li l-ingredjent ma jikkawżax ħsara u ma jikkawżax nefħa tal-frixa.

Kif issajjar stew tal-ħaxix b'saħħtu tidher fil-video f'dan l-artikolu.

Tiekol il-ħaxix għall-pankreatite: tipi ta 'frott permess, porzjonijiet u riċetti sikuri 🍅🥕

Il-ħaxix huwa l-bażi ta 'dieta tajba u b'saħħitha, peress li fihom ammont kbir ta' vitamini b'saħħithom, minerali, karboidrati kumplessi, kif ukoll proteini u xaħmijiet veġetali, li huma meħtieġa għall-proċessi metaboliċi. Huma parti mit-tabelli kollha tat-trattament preskritti minn speċjalisti fit-trattament ta 'ħafna mard, kif ukoll fid-dieti kollha għal telf ta' piż b'piż żejjed. Ħaxix bil-pankreatite huwa l-bażi tad-dieta ta 'persuna marida, flimkien maċ-ċereali, xi frott, ħalib qares u ikel ieħor permess.

Rakkomandazzjonijiet ġenerali għall-għażla tal-ħaxix għall-infjammazzjoni tal-frixa

Għal ħafna snin, tittratta mingħajr suċċess il-pankreatite?

Gastroenterologu Ewlieni tal-Federazzjoni Russa: “Int se tkun skantat kemm huwa faċli li teħles mill-pankreatite billi sempliċement tnaddaf il-frixa mit-tossini.

Il-pankreatite, jew il-proċess infjammatorju fit-tessuti tal-frixa, huwa kkaratterizzat klinikament minn uġigħ intens u sindromu ta 'dyspeptic. Huwa possibbli wkoll li tagħmel ħsara lill-parti endokrinali tal-glandola, li tipproduċi l-ormoni ta 'l-insulina u tal-glukagon, li huma involuti fil-metaboliżmu tal-karboidrati, u dan iżid ir-riskju ta' ipergliċemija.

Għalhekk, il-pankreatite mhux biss tnaqqas b'mod sinifikanti l-benesseri tal-pazjent u l-kwalità tal-ħajja tal-pazjent, iżda tista 'twassal ukoll għal kumplikazzjonijiet perikolużi (nekrożi tal-frixa, dijabete mellitus). Għalhekk, ittratta din il-marda bis-serjetà. L-ewwelnett, huwa meħtieġ li tosserva dieta speċjali preskritta minn tabib. Il-prodotti permessi biss li ma jikkawżawx aggravar tal-infjammazzjoni huma inklużi fil-menu.

Liema ħaxix tista 'tiekol bil-pankreatite?

Fost il-ħxejjex, hemm dawk li jistgħu (u anke għandhom bżonn) jieklu b'dijanjosi stabbilita ta 'pankreatite, u dawk li mhumiex kategorikament rakkomandati li jiġu miżjuda mal-menu. Il-grupp permess jinkludi dan li ġej:

patata
Zucchini zghir
zunnarija
qara
pitravi
brunġiel
basal
It-tadam
bżar qanpiena
ħjar
xi tipi ta 'kaboċċi (brokkoli, nebbieta ta' Brussell, pastarda, Beijing, kale tal-baħar),
ħodor (xibt, tursin).

Dawn il-prodotti huma utli għat-tiswija tat-tessut tal-frixa wara infjammazzjoni akuta. Il-komposti li fihom jikkontribwixxu għar-riġenerazzjoni tat-tessut tal-glandola parenchimali u għan-normalizzazzjoni tal-funzjonijiet eżokrinali u endokrinali tiegħu.

Liema ħxejjex m'għandhomx jittieklu?

Xi rappreżentanti tal-ħaxix huma strettament ipprojbiti bil-pankreatite fi kwalunkwe stadju tal-marda. Dawn il-prodotti jinkludu:

kaboċċa bajda
spinaċi
tewm
ravanell
nevew
horseradish
bżar jaħraq
sorrel, rabarbru.

Il-projbizzjoni fuqhom hija ġġustifikata mill-fatt li fihom ħafna fibra tal-pjanti oħxon, li tikkawża żieda fil-peristalsi tal-passaġġ diġestiv: stonku, fwied, bużżieqa tal-marrara, kanali tal-bili, intestini, u wkoll kanali tal-frixa. Żieda fil-funzjoni tal-mutur ta 'dawn l-organi bi pankreatite, kolekistite, kolelitijasi, gastrite, enterite twassal għall-iżvilupp ta' sintomi mhux pjaċevoli u kultant uġigħ:

Imma wkoll il-kompożizzjoni ta 'dawn il-prodotti tinkludi membrani epiteljali mukużi irritanti tas-sustanza: aċidi volatili u organiċi, li jżidu togħma pikkanti, pikkanti u morra mal-platti.

Ħaxix għal pankreatite akuta jew aggravar ta 'kronika

Fil-proċess akut, il-frixa tgħaddi minn ħsara, li patoġenetikament timmanifesta ruħha fil-forma ta 'edema, iperemja tat-tessuti parenkimali ta' l-organu, il-kanali tagħha. Bħala riżultat ta 'dawn il-proċessi, il-funzjonijiet eżokrinali u endokrinali tal-glandola huma mħarbta, il-ħruġ ta' meraq tal-frixa bl-enzimi li jkissru l-ikel fid-duwodenu tmur għall-agħar. Bħala riżultat, is-sekrezzjoni takkumula ġewwa l-glandola, u enzimi proteolitiċi jibdew jiddiġerixxu l-organu nnifsu. Dan il-proċess jissejjaħ nekrożi tal-frixa. Huwa perikoluż għall-ħajja tal-pazjent: bl-iżvilupp tiegħu, l-isptar immedjat, tinħtieġ konsultazzjoni ma 'kirurgu, u ħafna drabi tkun meħtieġa kirurġija għal raġunijiet ta' saħħa.

Għalhekk, fl-istadju ta 'infjammazzjoni akuta, huwa rrakkomandat li l-frixa tipprovdi l-paċi massima, biex teskludi żieda fil-produzzjoni ta' enzimi. Sabiex jintlaħaq dan il-għan, fl-ewwel jum ta 'aggravar tal-marda, il-pazjent għandu jsofri u jixrob biss ilma nadif mingħajr gass. Wara ftit jiem, meta l-manifestazzjonijiet ta 'uġigħ qawwi u sindromu ta' dyspeptic huma mnaqqsa, tista 'tibda żżid b'attenzjoni ikel sikur mad-dieta tal-pazjent, inklużi xi ħaxix.

Il-lista ta 'ħaxix utli għall-pankreatite akuta

Fl-istadju tal-aggravar, ftit (3-5) ijiem wara l-bidu tal-marda mad-dieta tal-pazjent iżidu prodotti mil-lista permessa:

patata
zucchini
qara
zunnarija
brokkoli
pastarda.

Ħaxix permess anke jekk ma jistax jittiekel nej waqt pankreatite akuta: irid ikun ipproċessat sew termalment qabel l-użu. Ikel nej huwa permess biss għal persuni assolutament b'saħħithom mingħajr problemi diġestivi.

Ħaxix għall-pankreatite kronika u waqt ir-remissjoni

Ħafna mill-qarrejja tagħna huma kuntenti bil-bidla wara li għelbu l-pankreatite! Hawn dak li jgħid Galina Savina: "L-uniku rimedju effettiv kontra l-pankreatite kien rimedju naturali: għamilt 2 imgħaref għal-lejl ..."

Meta jasal fl-istadju ta 'maħfra, speċjalment fit-tul u persistenti, meta l-pazjent ma jkunx imħassar bid-dardir għal żmien twil, l-istonku ma jibqax iweġġa', tgħaddi d-dijarea, il-menu isir saħansitra aktar divers. In-numru ta 'prodotti permessi qed jiżdied b'mod sinifikanti. Għadu mhux irrakkomandat li tiekol ħaxix frisk, peress li l-fibra tal-pjanti u sustanzi oħra fil-kompożizzjoni tagħhom jistgħu jerġgħu jipprovokaw aggravar ta 'marda kronika.

Lista tal-ħaxix b'saħħtu maħfra

Wara li l-aggravar jonqos, il-pankreatite tmur għall-maħfra, huwa utli għall-pazjent li jikkonsma ħafna ħaxix, minbarra dawk li kienu diġà ġew introdotti fid-dieta waqt l-aggravar.

peking, alka tal-baħar,
ħjar
tadam
karfus
pitravi
ħodor (tursin jew xibt),
brunġiel u ħafna oħrajn, ħlief dawk li jinsabu fil-lista ta 'prodotti pprojbiti.

Preparazzjoni preliminari tal-ħaxix

Qabel it-trattament tas-sħana, huwa rrakkomandat li tħejji l-ħaxix b'mod korrett:

Qaxxarhom mill-qoxra u ż-żrieragħ (per eżempju, il-qargħa aħmar, ikollhom zucchini). Iż-żrieragħ mhumiex irrakkomandati għall-użu peress li mhumiex diġeriti ħażin.
Il-qoxra titneħħa minħabba li l-biċċa l-kbira tal-kimiċi ta 'ħsara użati fil-ħaxix li qed jikbru jakkumulaw fiha. Imma wkoll fil-qoxra hemm ammont kbir ta 'fibra ħarxa: bil-pankreatite, tikkawża żieda fl-uġigħ fl-addome, flatulenza, dijarea minħabba żieda fil-motilità tas-sistema diġestiva.

Metodi ta 'tisjir ta' platti tal-ħaxix bil-pankreatite

It-tobba jirrakkomandaw li jintużaw ħxejjex esklussivament għat-trattament bis-sħana tal-frixa, speċjalment waqt it-taħrix, minħabba li l-espożizzjoni għal temperatura għolja twitti l-fibra ħarxa, li tinstab fil-ħaxix kollu, u tnaqqas il-proprjetajiet ta 'ħsara ta' żjut essenzjali, phytoncides, aċidi.

Fl-istadju ta 'infjammazzjoni akuta, wara 2-3 ijiem ta' sawm, huwa permess li tiekol ħaxix mqatta 'jew mgħolli. Dixxijiet għandhom ikunu mingħajr biċċiet kbar fil-forma ta 'patata mgħaffġa likwida jew soppa tal-krema.

Meta tersaq lejn l-istadju ta 'maħfra tal-marda, il-ħxejjex jistgħu jiġu ppreparati b'modi oħra, minbarra l-metodu ta' togħlija u tal-fwar:

stew b'ammont żgħir ta 'żejt veġetali,
tagħmel stew tal-ħaxix
aħmi fil-forn, imma tevita l-formazzjoni ta 'qoxra iqarmeċ: din hija kif issajjar varjetà ta' casseroles, soufflés, pudini, ħaxix moħmi bil-laħam jew ħut,
agħmel meraq minn ħaxix frisk billi tuża juicer (qara, zunnarija, patata, karfus),
ipprepara insalata ta 'mqatta' b'mod fin - ħjar, tadam jew maħkuk (karrotti, bżar qampiena), imħawwar biż-żejt taż-żebbuġa,
għal ħxejjex mgħollija u moħmija, fil-patata mgħaffġa, soppa fl-istadju ta ’maħfra huwa permess li żżid ftit butir, krema b’xaħam baxx.

Kull dixx ġdid għandu jibda jittieħed f'porzjonijiet żgħar: mhux aktar minn 1-2 imgħaref f'doża waħda. B'tolleranza sodisfaċenti, l-ammont u l-frekwenza tal-konsum tal-platti tal-ħaxix qegħdin jiżdiedu gradwalment.

KIF TINSAX IL-PANCREATIS QATT?

Għall-prevenzjoni u t-trattament tal-mard tal-frixa, il-qarrejja tagħna jirrakkomandaw te Monastiku. Kompożizzjoni unika, li tinkludi 9 pjanti mediċinali utli għall-frixa, li kull waħda minnhom mhux biss tikkumplimenta, iżda ttejjeb ukoll l-azzjonijiet ta 'xulxin. Meta tużah, inti mhux biss telimina s-sintomi kollha ta 'infjammazzjoni tal-glandola, iżda wkoll teħles mill-kawża ta' l-okkorrenza tagħha għal dejjem.

Laħlaħ il-patata u l-karrotti, qoxra, imqatta 'f'kubi żgħar jew gradilja.
Laħlaħ il-kaboċċi, aqsam f 'fjorituri żgħar.
Poġġi l-karrotti f'taġen biż-żejt taż-żebbuġa, ħalliha ttektek sakemm tkun offerta. Jekk meħtieġ, żid ftit ilma.
Għarraq il-patata fl-ilma jagħli, sajjar għal madwar 10 minuti, imbagħad żid il-pastarda, karrotti stewed magħha, żid il-melħ u sajjar għal 15-20 minuta oħra.
Imbagħad kessaħ il-ħxejjex mgħollija bil-brodu ftit u ħabbat bil-blender għal konsistenza omoġenja bħall-purejiet.

Hemm tali rakkomandat sħun, tista 'żżid ftit toast tal-qamħ miegħu.

B’mod simili ipprepara soppa tal-krema tal-qargħa ħamra.

Biex tkun assigurata nutrizzjoni xierqa għal pazjent b'mard tal-passaġġ diġestiv, inkluż il-frixa, il-ħaxix huma neċessarjament introdotti fid-dieta - wieħed mill-ewwel prodotti wara li twaqqaf attakk tal-marda. Dixxijiet tal-ħaxix jipprovdu lill-ġisem bil-maġġoranza tas-sustanzi meħtieġa għall-funzjonament normali. Iżda, minkejja l-benefiċċji kollha tagħhom, hemm lista ta 'prodotti li ma jistgħux jittieklu fl-ebda stadju tal-proċess infjammatorju, minħabba li jistgħu jikkawżaw aggravar tal-pankreatite u jkabbru l-kundizzjoni tal-pazjent. Biex tagħżel prodotti sikuri u l-mod it-tajjeb biex tipprepara ikliet, trid tikkonsulta ma 'speċjalista - nutrizzjonista jew gastroenterologu, li jippreskrivi trattament komprensiv għall-marda.

Tabella komparattiva tal-kontenut tan-nutrijenti ewlenin u l-kaloriji ta 'diversi ħaxix għal kull 100 g tal-prodott.

Menu għall-pankreatite għal ġimgħa: bażiċi fuq id-dieta, riċetti

Regoli ġenerali tal-għażla

Hemm ħafna ħxejjex b'togħma attiva speċifika. Huma jirritaw il-kanali tal-bili u jikkawżaw ħruq ta 'stonku.

Huwa meħtieġ li tabbanduna prodotti li fihom ammont kbir ta 'fibra, u ħxejjex ħelwin, qarsa jew pikkanti wisq.

Il-ħaxix frisk l-iktar utli nħasad riċentement mill-ġnien. Il-frott kollu għandu jkun misjur, mingħajr taħsir u moffa. Jekk issajjar ħxejjex ta 'kwalità ħażina, dawn ipprovokaw aggravar tal-marda u jdewmu l-proċess ta' fejqan.

L-iktar utli huma l-ħaxix frisk li riċentement inqabad mill-ġnien.

Liema huma possibbli?

Persuna li tbati minn pankreatite għandha tagħmel lista ta 'ħaxix li tikkumplimenta t-trattament tad-droga tal-marda. Ejja nagħtu ħarsa aktar mill-qrib lejn uħud mill-prodotti permessi:

Bl-infjammazzjoni tal-frixa, il-pitravi għandhom jiġu inklużi fid-dieta. Ittejjeb is-sistema diġestiva, tinnormalizza l-proċessi metaboliċi fil-ġisem, issaħħaħ is-sistema immuni u tneħħi t-tossini. Barra minn hekk, il-pitravi fihom jodju. Uża dan il-prodott siewi li għandu jkun mgħolli. Il-pitravi nej fihom ħafna aċidi tal-frott li jirritaw il-mukoża gastro-intestinali. Meta ssajjar, dawn jinqerdu. Pitravi mgħollija huma utli wkoll għall-gastrite, minħabba li għandha proprjetajiet ta ’fejqan tal-feriti.
Benefiċċju kbir fit-trattament tal-pankreatite ġġib meraq tal-patata. Telimina l-uġigħ u tneħħi l-infjammazzjoni tal-mukoża. Biex ittejjeb it-togħma, meraq tal-patata jista 'jitħallat ma' meraq tal-karrotta. Bi aggravar tal-marda, prodott bħal dan għandu jiġi eskluż mid-dieta, minħabba li għandu effett lassattiv, li jaggrava d-dijarea diġà frekwenti. Barra minn hekk, il-meraq tal-patata jistimula l-proċessi ta 'fermentazzjoni, għalhekk huwa aħjar li tużah matul perjodu ta' maħfra persistenti. Porzjonijiet żgħar ta 'patata jistgħu jiġu inklużi fid-dieta b'dinamika mtejba.
Il-karrotti huma l-iktar prodott mixtieq fit-trattament tal-pankreatite, sakemm din il-ħaxix tkun imsajra sewwa. Tikkumpensa għan-nuqqas ta 'vitamini fil-ġisem u tħaffef il-metaboliżmu.Tiekol karrotti nej tista 'tikkawża uġigħ u nefħa, għalhekk patata mgħaffġa huma l-aħjar għażla. Il-karrotti imqaxxra huma mgħollija u mgħaffeġ bl-użu ta 'pushher jew blender. Matul il-perjodu ta 'rkupru, tista' tikkonsma meraq tal-zunnarija mħallat mal-meraq ta 'ħaxix jew frott ieħor.
Bil-pankreatite, il-pastard jista 'jiżdied mad-dieta. Din il-ħaxix hija utli f'forma stewed u mgħollija, għaliex anke wara trattament bis-sħana żżomm il-proprjetajiet nutrittivi kollha tagħha. Il-pastard għandu fibra iktar ratba, u għalhekk ma jirritax il-membrana mukuża tal-frixa. Ħxejjex għandhom effetti choleretic u anti-infjammatorji, għalhekk l-esperti jirrakkomandaw li tuża pastard għal kolekistopankreatite.
Dixxijiet mill-zucchini jistgħu jiġu ppreparati wara li jkunu għaddew l-attakki ta 'l-uġigħ, jiġifieri 2-3 ġimgħat wara l-aggravar tal-marda. Għandek bżonn tibda b'1 tbsp. l u żżid gradwalment il-porzjon, u ġġib għal 100 g kuljum. Kavjar tal-Zucchini, li jinbiegħ fil-ħwienet, huwa pprojbit għall-pankreatite, peress li prodotti li għandhom effett negattiv fuq il-funzjonament tal-frixa jiġu miżjuda miegħu.
Nutrizzjonisti jirrakkomandaw li fil-pankreatite akuta tinkludi qargħa ħamra fil-menu ta 'kuljum. Dan il-prodott jiġi diġerit faċilment, u għalhekk l-uġigħ ma jseħħx wara l-użu tiegħu. Barra minn hekk, fih fil-kompożizzjoni tiegħu ħafna vitamini u sustanzi oħra ta 'benefiċċju li l-ġisem għandu bżonn matul il-perjodu ta' rkupru. Kemm il-polpa kif ukoll iż-żrieragħ tal-qargħa ħamra jistgħu jittieklu. Porridge tal-qargħa ħamra bil-millieġ huwa speċjalment utli għall-frixa.

Jekk il-pazjent jiekol ikel permess biss, il-proċess ta 'fejqan jitnaqqas b'mod sinifikanti.

Projbit

Fi kwalunkwe stadju tal-pankreatite, il-ħxejjex li ġejjin huma pprojbiti b'mod strett:

Dixxijiet tal-brunġiel għandhom jiġu kkunsmati b'attenzjoni. Minkejja l-fatt li fihom ħafna oligoelementi utli, frott bħal dan jista 'jkun ta' ħsara fit-trattament tal-pankreatite. Fil-brunġiel, l-aċidu askorbiku, l-alkalojdi u l-proviżimi volatili, huma preżenti. U dawk, min-naħa tagħhom, jistgħu jipprovokaw aktar infjammazzjoni. Matul perjodu ta 'maħfra persistenti, tista' tintroduċi ftit brunġiel fid-dieta, iżda mhux bħala dixx separat, iżda bħala parti mis-sopop.

Bl-infjammazzjoni tal-frixa, it-tadam għandu jintrema.

Bl-infjammazzjoni tal-frixa, it-tadam għandu wkoll jintrema. Matul il-perjodu ta 'rkupru u bi pankreatite kronika, tista' tiekol 1 tadam kuljum, iżda sakemm tkun kompletament misjura jew moħmija fil-forn.

Tadam mhux misjur maħdum iżid l-aċidità u jirrita l-mukoża, u dan iwassal għal kumplikazzjoni tal-marda.

Il-ħjar għandu wkoll jiġi eskluż mid-dieta. Il-fibra żejda, li tagħti lil dan il-prodott valur enerġetiku tajjeb, tagħmel il-ħjar ħażin diġerit.

Ħaxix ipprojbit ieħor huwa kaboċċa bajda. Jikkawża nefħa, żieda fil-formazzjoni tal-gass u sintomi oħra pjaċevoli ta 'pankreatite. Din il-ħaxix tista 'tiġi kkunsmata bl-assenjazzjoni ta' infjammazzjoni akuta biss fi stew.

Metodi u riċetti tat-tisjir

Għandek tkun taf li bl-infjammazzjoni tal-frixa, xi ħaxix jista 'jiġi kkunsmat biss wara trattament bis-sħana: moħmi, mgħolli jew steamed. Il-platti kollha tal-ħaxix moqli għandhom jiġu esklużi kompletament mid-dieta.

Bl-introduzzjoni ta 'prodotti fid-dieta huma kkunsmati f'porzjonijiet żgħar, 2-3 imgħaref. B'tolleranza normali, il-volum li jservi jista 'jiżdied.

L-aktar sempliċi dixx li jista 'jiġi ppreparat mill-ħaxix huwa l-istuffat.

L-aktar sempliċi dixx li jista 'jiġi ppreparat mill-ħaxix huwa l-istuffat. Il-patata, il-karrotti u l-zucchini jeħtieġu li jitqaxxru u jinqatgħu f'kubi kbar. Ħu kwalunkwe pan b'ħitan ħoxnin u qiegħed il-ħaxix fi saffi. Żid ftit ilma u krema qarsa. Stew il-ħaxix fuq sħana baxxa sakemm ikun imsajjar, ħawwad kultant.

Moħmi

Sajjar il-ħaxix bl-istess mod bħal għall-istuffat, poġġihom fuq baking sheet u aħmi għal 20-30 minuta sakemm tkun imsajra.

Tista 'taħmi l-ħxejjex fil-forn u sħaħ.

Huma mnaddfa, imqiegħda fuq baking sheet, mogħtija l-ilma fuq il-krema qarsa jew krema. Ħin tat-tisjir - 40-50 minuta.

Jekk il-marda tinsab fl-istadju inizjali ta ’maħfra, tista’ ssajjar puree tas-soppa tal-qargħa ħamra. Ħawwad ilma u ħalib fi proporzjonijiet ugwali, għalli u żid 0.5 kg ta 'polpa tal-qargħa maħkuk. Wara dan, għandek tpoġġi s-soppa fuq nar kwiet u sajjar għal 15-il minuta. Il-platt lest huwa bit-tarjola tal-patata mgħaffġa u imħawwar bil-murtaletti. Jekk mixtieq, tista 'żżid ftit krema jew butir.

Ricetti Delicious u menu utli għall-mard tal-frixa

Nadezhda Vasilyeva, 41 sena.

Il-funzjoni ewlenija tal-frixa hija li tipproduċi l-enzimi meħtieġa għad-diġestjoni ta 'xaħmijiet, karboidrati, u proteini. Iċ-ċelloli ta 'dan l-organu jwettqu s-sinteżi ta' l-insulina, somatostatin, glukonagon, polipeptidu tal-frixa. Fil-mard tal-frixa, dan l-organu jinqered. It-trattament bil-pankreatite għandu jkun akkumpanjat minn dieta. Fil-menu għall-mard tal-frixa, ir-riċetti jistgħu jintużaw differenti.

Ir-rwol tad-dieta fit-trattament tal-mard tal-frixa

Nutrizzjoni xierqa hija meqjusa bħala l-aħjar mod għall-prevenzjoni tal-pankreatite. Il-menu għall-mard tal-frixa huwa miġbur speċifikament minn tobba sabiex titnaqqas is-sekrezzjoni gastrika. Tgħin ukoll biex tistabbilizza l-kundizzjoni tal-pazjent, biex tevita kumplikazzjonijiet li jistgħu jseħħu bil-pankreatite kronika.

In-nutrizzjoni għal diversi mard tal-frixa għandha teskludi ikel li fih fibra oħxon. Huwa importanti ħafna għall-ġisem li jirċievi ammont suffiċjenti ta 'fluwidu.

In-numru tad-dieta numru 5

Svetlana Nikitina, 35 sena.

It-Tabella Nru 5 hija mfassla speċifikament għal pazjenti bil-frixa morda. In-nutrizzjoni hija magħżula bir-reqqa, minħabba li l-prodotti m'għandhomx jipprovokaw attakki ta 'uġigħ. Ikkunsidra l-prinċipji bażiċi tad-dieta:

L-istim huwa preferut. Dan il-metodu ta 'proċessar jagħmilha possibbli li jiġu ffrankati aktar nutrijenti.
Nutrizzjoni frazzjonali għandha tiġi rispettata.
Dixxijiet għandhom ikunu sħun. Temperatura rrakkomandata fil-medda ta ’64 - 16-il grad.
Huwa meħtieġ li jiġu esklużi prodotti li jattivaw ir-rilaxx ta 'enżimi, ir-rilaxx ta' aċidu idrokloriku.
Huwa meħtieġ li tiekol prodotti fi stat imfarrak.

Bid-dieta Nru 5, mhuwiex meħtieġ li tiġi eskluża kompletament il-ħaxix, il-butir. Imma dawn għandhom jiżdiedu mal-platti lesti. Żejt raffinat ma jitħalla jiġi kkunsmat.

Funzjonament dgħajjef tal-glandola, bidla qawwija fid-dieta tista ’tikkawża disturbi diġestivi. Sabiex l-imsaren jiġi normalizzat, l-ikel għandu jittieħed f'ħinijiet strettament definiti. Il-pawżi bejn l-ikliet huma rrakkomandati biex jifilħu minn 3 sa 4 sigħat.

Ricetti Delicious

In-nutrizzjoni għall-pazjent tista 'tkun pjuttost varjata ma' din id-dieta. Dieta għall-mard tal-frixa tinvolvi l-użu ta 'varjetà ta' sopop, sopop mgħaffġa huma milqugħa. Ikkunsidra xi riċetti Delicious tal-ewwel kors.

Biex tħejjiha, ser ikollok bżonn ftit patata, flett tal-ħut (1 kg.), Basal (1 ras), ħalib li fih ftit xaħam (100 g). Nibdew insajjru. Aħna narmu l-ħut fl-ilma jagħli, stenna li l-brodu jagħli. Imbagħad aħna narmu l-ħaxix maħsul, ħalliha ttektek għal madwar nofs siegħa. Ferra l-ħalib fis-soppa tagħna, ħalliha tgħalli. Ħabbat kollox bil-blender, is-soppa hija lesta.

Nieħdu patata (2 pcs.), Basal, piżelli ħodor (kemmxejn permess b'forma ħafifa tal-marda), karrotti (2 pcs.), Qamħirrum, melħ. Wara li taqta 'kollox żgħir, poġġih f'taġen, ferra l-ilma hemmhekk (4 l.). Ġib is-soppa għal jagħli, sajjar għal 20 minuta oħra.

Ħu kaboċċi (pastarda), zucchini, bżar tal-qanpiena, brokkoli. Il-ħxejjex tiegħi, bil-mod imqatta ', poġġihom f'taġen, żid l-ilma (1,5 litri), sajjar sakemm l-offerta. Ixxotta l-ilma, u dawwar il-ħaxix fil-patata mgħaffġa bl-użu ta 'blender.

Aħna insajjar pastard steamed. Separatament, issajjar il-porridge mill-qamħ saraċin. Ħawwad kollox fil-kalkolu ta '1: 1. Ideali għal pazjenti b'funzjoni indebolita tal-frixa.

Qaxxar il-qoxra mill-qargħa ħamra, aħselha, imqatta 'f'kubi. Ferra l-qargħa mqatta 'bl-ilma, issajjar għal 15 sa 20 minuta fuq sħana baxxa. Qattar l-ilma, nebbagħha l-qara bil-furketta, blender. Żid iz-zokkor, butir (ftit) mal-porridge lest, jista 'jkun għasel.

Sajjar il-vermiċelli (30 g) f'ilma ftit mielħa sakemm tkun imsajra għal kollox. Qattar l-ilma, berredha. Fi vermiċelli kesħin, poġġi l-ġobon tad-dgħajsa (maxx), bajda (1 pc.) Imsawta fil-ħalib (30 g.), Zokkor (7 g.). Ħallat kollox bir-reqqa, poġġih fil-moffa bil-grass. Aħmi fil-forn u kun żgur li ma tidhirx qoxra kannella.

Aqta 'l-patata (5 pcs.) Ġo kubu, aqta' wkoll il-qargħa ħamra. Il-qargħa aħmar tieħu madwar l-istess volum bħall-patata. Qatta ’l-karrotti (1 pc.), Basla (1 pc.). Poġġi l-ħaxix ġewwa l-pan f’saffi:

Ftit melħ, żid ilma (sa nofs il-ħaxix), sajjar fuq sħana baxxa. Meta l-ħaxix ikun kważi lest, żid żejt veġetali, ħodor. Aħna ħalli l-istuffat jagħli, itfiha, ħalliha taħdem għal ftit żmien.

Ferra l-ħafur (6 tbsp. L.) bl-ilma jagħli (400 ml.). Ġib il-porridge għal jagħli fuq sħana baxxa, neħħi mis-sħana, ħalli tinsisti taħt l-għatu.

Għall-preparazzjoni tiegħu nieħdu qara (1 kg.), Ross (15 imgħaref), ħalib xkumat (400 ml.), Niskata melħ, zokkor. Aqta 'l-qara' b'mod fin, issajjar, ferra l-ilma fil-parti ta 'fuq, żid melħ, zokkor. Meta l-qargħa tkisser, poġġi ross fiha. Aħna nżidu l-ħalib hekk kif l-ilma jevapora. Id-dixx għandu jkun imsajjar sakemm ir-ross jitrattab kompletament. Meta sservi, żid ftit butir mal-mejda.

Biex tħejjihom, għandek bżonn ċanga (150 g), ħobż, melħ, ilma. Ħobż imxarrab fl-ilma, skrollja l-laħam fi grinder tal-laħam. Aħna niffurmaw cutlets, sajjarhom f'kaldarun doppju għal madwar 30 minuta.

Nieħdu l-laħam tat-tiġieġ, aħsel, imla bl-ilma, ħalli jagħli. Aħna nixxew dan l-ilma. Żid il-ħaxix, l-ilma ma ’kazzola bil-laħam tat-tiġieġ, issajjar sakemm tkun imsajra għal kollox. Adattat għal ċereali, patata mgħaffġa

Aħna naddaf il-laħam (120 g ta 'ċanga) mix-xaħam, l-għeruq. Sajjar, itħan ġo grinder tal-laħam, ħawwad ma ’porridge imsajjar mis-semolina (10 g). Żid isfar isfar, proteina (bit-tarjola). Agħfas l-għaġina, poġġiha fil-moffa bil-grass, itaffi l-parti ta ’fuq ta’ din il-massa, u fwar.

Dixxijiet tal-ħut

Elena Shugaeva, 47 sena

Ħu l-flett ta 'ħut b'ħafna xaħam (300 g), itħan. Itħanna wkoll il-ħobża friska (1/4 parti). Żid il-ħalib, għaġna tal-massa. Żid proteini bit-tarjola mal-massa li tirriżulta, ħawwad. Sajjar skieken fl-ilma mielaħ.

Oħroġ il-flett tal-lanċa (600 g), aqta 'f'porzjonijiet, żid ħafif immellaħ, poġġi biċċa waħda fuq folja tal-fojl. Tliet karrotti (1 biċċa.) Fuq grater fin, aqta 'rqiq il-basla (1 biċċa.), Poġġi l-ħaxix fuq il-ħut, sprinkle kollox bil-meraq tal-lumi. Poġġi biċċa butir fuq il-flett tal-ħut (nofs kuċċarina). Nagħlaq it-truf tal-fojl ftit, poġġi l-bwiet li jirriżultaw fuq folja tal-ħami. Aħmi fil-forn għal 30 minuta. It-temperatura għandha tkun 180 - 200 0 C).

Flett tiegħi ta 'ħut li fih ftit xaħam, poġġih f'kaldarun doppju, issajjar għal madwar 15-il minuta. Meta l-ħut ikun lest, jista' jkun immellaħ bil-melħ u mbexxex bil-butir.

Aqta 'l-flett (500 g) f'porzjonijiet, poġġih f'taġen. Hemm poġġi ħxejjex mqatta 'b'mod fin (basla, karrotti). Ferra l-ilma sabiex tkopri l-ħut bil-ħaxix, ħalliha ttektek fuq sħana baxxa għal madwar 20 minuta.

Aħna eżaminajna riċetti differenti għal platti. Id-dieta għall-mard tal-frixa tista 'tkun diversa ħafna. Jekk turi immaġinazzjoni, tfittex riċetti ġodda, allura platti tad-dieta jistgħu wkoll ikunu pjuttost fit-togħma.

Liema ħxejjex jistgħu jittieklu bil-pankreatite?

L-użu tal-ħaxix huwa meħtieġ biex il-ġisem tal-bniedem iżomm l-attività funzjonali normali tal-organi u s-sistemi kollha. Iżda hemm mard li fih għandek bżonn toqrob bir-reqqa l-għażla tal-prodotti tad-dieta, waħda minnhom hija l-pankreatite. Miegħu, mhux rakkomandabbli li l-menu jinkludi ikel b'kontenut għoli ta 'fibra, ħaxix nej u ikel moqli. Kull ħaxix għal pankreatite akuta huwa wkoll ipprojbit.

Regoli bażiċi għall-użu

Meta tagħżel, trid tagħti preferenza lil ħxejjex misjura, iżda mhux żejda b'ġilda densa, mhux aċċettata. Għandhom ikunu kompletament ħielsa minn traċċi ta 'taħsir, taħsir, moffa. Frott sħiħ jew mhux sħiħ (maqtugħ) mhux ukoll ta 'min jixtri.

Hemm xi rakkomandazzjonijiet ġenerali biex tiekol platti tal-ħaxix għal infjammazzjoni tal-frixa.

Nies b'dijanjosi bħal din m'għandhom qatt jieklu ħaxix b'togħma qarsa, ikel fil-bottijiet u immellaħ, platti pikkanti (karrotti Koreani, per eżempju),
Ħaxix bil-lamtu għandu jkun inkluż fil-menu, preferibbilment f'forma mgħollija,
Ma tistax tiekol ħaxix fuq stonku vojt,
Mhux irrakkomandat li tiekol ikel li ma jkunx imsajjar, u ma tistax taqlihom jew taqlihom (biss jagħli jew taħmi),
Il-ħxejjex kollha huma mgħollija mingħajr ġilda, uħud jitneħħew qabel l-użu, żrieragħ,
Ma tistax tiekol decoctions tal-ħaxix, peress li tattiva s-sekrezzjoni ta 'l-enzimi tal-frixa.

Dak li hu permess jew ipprojbit

Ħaxix projbit bil-kbir għall-pankreatite:
- bil-weraq (sorrel, ħass, spinaċi),
- għerq (nevew, ravanell, daikon, ravanell, tewm, horseradish),
- basal nej,
- rabarbru
- għalkemm il-faqqiegħ ma jappartjenix għall-ħaxix, huma ta ’min isemmihom fil-lista ta’ ikel ipprojbit għall-pankreatite.
Għandha tittieħed attenzjoni meta jiġi kkunsmat l-ikel li ġej:
Liema ħxejjex jistgħu jintużaw mingħajr biża ':
- patata
- platti tal-qargħa ħamra u l-qargħa ħamra,
- zunnarija
- pastarda
- pitravi.

Metodi ta 'tisjir ta' ħaxix għall-pankreatite

Nies b'dijanjosi ta 'infjammazzjoni tal-frixa huma rrakkomandati tliet modi kif jippreparaw platti tal-ħaxix. Ikkunsidra kif tista 'tippreparahom għal pazjent li l-marda tiegħu għaddiet minn remissjoni.

Tagħli Kwalunkwe ħaxix permess jinħasel sew taħt ilma ġieri, imqaxxar u mqiegħed kompletament f’taġen. Imbagħad għandhom jitferraw bl-ilma jagħli u ssajjar sakemm ikunu offerti fuq sħana medja, fi tmiem it-tisjir, l-ilma jitsaffar. Tista 'tiekol ħxejjex fil-forma ta' patata maxx ftit immellaħ, billi żżid ftit żejt (10-15 gr.) Jew ħalib (1-2 imgħaref).
Il-frott ippreparat bl-Istim huwa maqtugħ f'kubi kbar u mqiegħed f'saffi b'ħitan ħoxnin u immellaħ ftit, imbagħad jiżdied ammont żgħir ta 'krema qarsa (ħalib) u ilma. Wara li jagħli, ħalliha ttektek sakemm issajjar fuq sħana baxxa, ħawwad kultant. Meta tuża tadam, brunġiel jew zucchini, iż-żrieragħ għandhom jitneħħew kompletament minnhom.
Tisjir Ħaxix bħal fil-każ ta 'qabel, poġġi f'dixx fonda għall-ħami, għatti bil-fojl u poġġih fil-forn. Iċċekkja perjodikament kemm hija lesta l-ħaxix bil-furketta. It-tieni metodu ta 'preparazzjoni huwa moħmi kompletament fil-forn - għal dan jeħtieġ li jitnaddfu, jitqiegħdu fuq baking sheet u jinħmew sakemm imsajjar, qabel l-użu, neħħi ż-żerriegħa mill-brunġiel jew zucchini.

Kif tiekol ħaxix fl-istadju akut tal-marda

Matul l-ewwel 2-4 ijiem wara l-bidu ta 'attakk ta' akut jew aggravar ta 'infjammazzjoni kronika tal-frixa, pazjent jingħata preskrizzjoni għal ġuħ. Wara dan iż-żmien, tista 'tibda ddaħħal il-ħaxix fil-menu. Għandek bżonn tiekolhom fil-forma ta 'purejiet omoġenji mingħajr melħ mingħajr iż-żieda ta' prodotti tal-ħalib u żejt veġetali.

Liema ikel jiġu introdotti l-ewwel? Għall-ewwel se jkun il-patata u l-karrotti, wara ftit jiem jitħallew iżidu basal mgħolli, pastarda, qara ħamra u fl-aħħar jiġu introdotti pitravi. Zucchini jittiekel biss fl-istaġun tal-maturazzjoni, anke nies b'saħħithom m'għandhomx jieklu ħaxix mhux staġjonali. Għal mill-inqas 30 jum, tista 'tiekol puree likwidu omoġenju, li fih, wara ġimgħatejn mill-bidu tal-marda, huwa permess li żżid mhux aktar minn 10 grammi ta' butir naturali sabiex titjieb il-palatabilità.

L-użu ta ’ħaxix maħfra

Jekk il-marda għaddiet fl-istadju ta 'maħfra, tista' tiddiversifika ftit id-dieta ta 'pazjent b'pankreatite umana. Iżda dan ma jfissirx li l-menu se jinkludi aktar prodotti, minbarra ikel mgħolli, huwa permess li tiekol ikel moħmi u stewed. Liema platti minbarra l-patata mgħaffġa huma permissibbli biex jiġu ppreparati ma 'remissjoni? Sopop, stew jew casseroles mill-ħxejjex irrakkomandati għall-infjammazzjoni tal-frixa jagħmlu d-dieta ta 'persuna marida ħafna aktar diversa. Meta tħejjihom, huwa permess li żżid ftit butir, krema jew ħalib.

Jekk għadda mill-inqas xahar wara l-bidu tal-maħfra, tista 'żżid prodotti mil-lista għal użu limitat f'porzjonijiet żgħar. Ta 'min jiftakar li għandek bżonn tiekol ħxejjex bħal dawn f'ammont żgħir, mhux aktar minn darbtejn fil-ġimgħa.

Bil-maħfra persistenti, ammonti żgħar ta 'ħaxix nej huma permessi fid-dieta. Huwa rakkomandabbli li tużahom maħkuk fin jew mqatta 'b'mod fin. It-tadam, il-brunġiel jistgħu jittieklu mhux aktar minn darba fil-ġimgħa, waqt li titqaxxarhom u tneħħi ż-żerriegħa. Il-kaboċċi huwa permess biss mgħolli fil-patata maxx jew soppa.

Għal kull pazjent bi pankreatite, it-tabib għandu jagħżel dieta individwali, waqt li jqis il-mard konkomitanti kollha, l-istat tal-ġisem u reazzjonijiet allerġiċi possibbli.

Attenzjoni! Artikoli fuq il-websajt tagħna huma għal skopijiet informattivi biss. Ma tirrikorrix għall-awto-medikazzjoni, iżda hija perikoluża, speċjalment b'mard tal-frixa. Kun żgur li tikkonsulta lit-tabib tiegħek! Tista 'tagħmel appuntament online biex tara tabib permezz tal-websajt tagħna jew tagħżel tabib fil-katalgu.

Skuzani. M'hemm l-ebda data s'issa.

Liema ħxejjex jistgħu jieklu pazjenti bil-pankreatite?

Karatteristiċi tal-marda
Dieta ta 'pankreatite
Ħaxix aċċettabbli għal din il-marda

Liema ħxejjex jistgħu jintużaw għall-pankreatite? Din il-mistoqsija ħafna drabi ssir mill-pazjenti. Ir-rwol tal-frixa fil-ġisem huwa kbir ħafna. Huwa involut fid-diġestjoni u jipproduċi ormoni li huma responsabbli għal-livell normali ta 'zokkor fid-demm. Għalhekk kwalunkwe malfunzjoni fil-frixa tista 'twassal għal konsegwenzi serji għall-ġisem tal-bniedem.

Karatteristiċi tal-marda

Il-pankreatite hija marda infjammatorja tal-frixa, li għandha żewġ forom: akuta u kronika. Il-kawżi ta 'din il-marda huma ħafna, iżda l-alkoħol eċċessiv u l-mard tal-marrara huma kkunsidrati dawk ewlenin. Fil-frixa, l-enzimi mhumiex iffurmati sa l-aħħar, iżda jimmaturaw kompletament fid-duwodenu, fejn jidħlu fil-kanal tal-bili. Jekk, minħabba diversi mard tal-marrara, l-enzimi ma jilħqux id-duwodenu fiż-żmien, allura jimmaturaw fil-frixa u jibdew jiddiġerixxu l-organu nnifsu. Ir-riżultat huwa infjammazzjoni severa.

Il-pankreatite hija manifestata minn uġigħ fl-addome ta 'fuq, li jista' jagħti fl-ipokondriju. Il-marda hija akkumpanjata minn dijarea, nawżea, rimettar u telf ta 'piż mgħaġġel. Il-forma akuta wara t-trattament tista 'tinbidel f'wieħed kroniku, iżda tista' wkoll tkun fatali għall-pazjent. Il-pankreatite tista 'tikkawża dijabete mellitus, billi l-insulina tiġi prodotta fil-frixa, li tirregola l-aqwa livell ta' zokkor fid-demm.

Lura għat-tabella tal-kontenut

Wieħed mill-komponenti ewlenin tat-trattament tal-pankreatite huwa dieta terapewtika speċjali. Ma 'din il-marda, għandek bżonn tiekol ta' spiss u f'porzjonijiet żgħar. Huwa meħtieġ li jiġu osservati b'mod strett ir-regoli u r-rakkomandazzjonijiet tat-tabib dwar in-nutrizzjoni.

Ewwel daqqa t'għajn, jidher li huwa ħaxix li ma jagħmel l-ebda ħsara fil-mard tal-passaġġ gastro-intestinali. Iżda din hija opinjoni żbaljata.

Fil-każ ta 'pankreatite, xi ħaxix jista' jikkawża aggravar serju tal-marda u jikkawża ħsara. Trid tkun taf eżattament liema ħxejjex tista 'tiekol bil-pankreatite.

L-ewwel ħaġa li trid toqgħod attent għaliha: il-ħaxix għandu jkun dejjem misjur. Ħxejjex rikki fil-lamtu għandhom jipprevalu fid-dieta ta 'persuna bi pankreatite. Il-frott għandu jitqaxxar u jiġi pproċessat termikament. Iżda fl-ebda każ m'għandek tuża brodi tal-ħaxix: dawn jikkawżaw żieda fl-enżimi fil-frixa. Il-qoxra għandha titneħħa, għax fiha sustanzi li jistgħu jeqirdu l-mukoża tal-frixa. Pjanti pprojbiti fid-dieta ta 'pazjent b'pankreatite:

spinaċi
sorrel
bżar ħelu
tewm
ravanell
insalata
ravanell
basal nej,
nevew
horseradish
rabarbru.

Ma jistgħux jintużaw bl-ebda forma ta 'pankreatite. Għandhom jiġu evitati fid-dieta individwalment u bħala parti minn diversi platti.

Pjanti li jridu jitnaqqsu fid-dieta:

tursin u xibt,
Fażola żgħira
kaboċċa bajda,
It-tadam
ħjar
asparagu
brunġiel
karfus.

Jistgħu jintużaw b'kawtela, b'mod rari, wara trattament xieraq tas-sħana. Ħaxix għall-pankreatite huma permessi:

L-ewwel ftit jiem waqt attakk ta 'pankreatite urew ġuħ assolut. Fit-3 jum, l-ewwel platti minn ħaxix maħkuk u mgħolli jistgħu jidhru fuq il-menu tal-pazjent. L-ewwelnett, għandu jkun karrotti u patata. Il-konsistenza ta ’dawn il-platti tal-ħaxix għandha tixbah patata maxx għall-ikel tat-trabi. Huwa pprojbit li żżid melħ, zokkor, żejt ma 'tali puree.

Għal 6-7 ijiem tista 'tuża patata, karrotti, basal għal sopop magħmula miċ-ċereali. L-unika kundizzjoni għal ħxejjex f'dawn is-sopop hija stat maħkuk, mhux biċċiet. Gradwalment, matul xahar, jiġu introdotti l-ħaxix li jifdal li huma permessi għall-pankreatite. L-użu tagħhom huwa mixtieq ukoll fil-forma ta 'patata mgħaffġa. Ġimgħatejn wara l-aggravar, huwa permess li żżid butir jew krema b'ħafna xaħam ma 'dawn il-purejiet, iżda mhux aktar minn 5 g.

Wara li jgħaddi ż-żmien, meta l-kundizzjoni tal-pazjent tistabbilizza, l-estensjoni tal-menu tal-ħaxix hija permessa. Iżda dan ma jfissirx li tista 'tiekol il-ħxejjex kollha konsekuttivi, x'aktarx, hija permessa varjetà ta' trattament tas-sħana u l-konsistenza tal-ħxejjex kollha l-istess permessi. Il-ħxejjex kollha permissibbli jistgħu jiġu kkunsmati fis-sopop, stew, moħmija u stewed. Fil-ħaxix maxx, tista 'żżid żejt veġetali, ħalib u krema b'ħafna xaħam.

Wara li jidħlu fi stat stabbli, il-ħxejjex b'użu limitat jistgħu jiġu introdotti gradwalment. Għandek tipprova tiekol dawn il-ħaxix b'attenzjoni kbira, nofs kuċċarina, u żżid mal-platti ewlenin. Jekk ma jkunx hemm sintomi, allura l-ammont ta 'dawn il-ħaxix jista' jiżdied għal 70 - 80 g fil-ġimgħa. Purè tal-piżelli tal-bott jista 'jkun għażla tajba.

Jekk ma jkunx hemm aggravar tal-marda, l-użu ta 'ħaxix nej jista' jkun permess. Ammont żgħir ta 'tadam jew biċċa żgħira ta' ħjar huwa perfett għal dawn l-iskopijiet. Tista 'tixrob darba kull ġimagħtejn 100 - 150 ml ta' meraq tat-tadam. Mhux iktar minn darba waħda fil-ġimgħa, tista 'tuża kaboċċa bajda jew tadam fil-platti tiegħek. Il-brunġiel huwa aċċettabbli biss mingħajr qoxra u żerriegħa, stewed. Ħxejjex friski fid-dieta ta 'pazjent bi pankreatite għandhom ikunu fi kwantitajiet minimi.

Lura għat-tabella tal-kontenut

Ħaxix utli ħafna għall-mard kollu tal-passaġġ gastro-intestinali huwa l-patata. Fiha ammont kbir ta ’lamtu, li huwa utli ħafna għall-istonku u l-frixa.

Il-ħaġa ewlenija hija li tiftakar li ma tistax tiekol patata mhux misjura, peress li fiha solanina, li hija riflessa ħażin ħafna fuq il-membrana mukuża tal-frixa.

Il-basal huwa rikk ħafna f'sustanzi utli, iżda n-nies morda għandhom bżonn jiekluha biss wara t-trattament bis-sħana tal-prodott.

Il-karrotti huma t-tip ta 'ħaxix li huwa rakkomandat għall-pankreatite. Ftakar biss li din il-ħaxix tista 'tikkawża reazzjoni allerġika severa. Zunnarija għandha anti-infjammatorji, fejqan tal-feriti, li jikkalmaw is-sistema diġestiva tal-bniedem.

Kulħadd jaf li tiekol ħaxix nej frisk hija tajba għas-saħħa tal-bniedem. Iżda fil-każ ta 'pankreatite, dan l-użu jista' jkun perikoluż. Fl-ewwel ftit snin wara l-aggravar ta 'din il-marda, il-ħaxix nej huwa strettament ipprojbit.

Ma tistax tiekol ħaxix b'togħma qarsa, morra u biz-zokkor. Il-frixa ma taċċettax ħaxix bi struttura solida, u dan ifisser li ħxejjex bħal karrotti nej, pitravi, ravanell, m'għandhomx ikunu fid-dieta ta 'pazjent bi pankreatite.

Matul il-maħfra tal-marda fi kwantitajiet żgħar, l-użu ta 'ħaxix nej huwa permess, iżda mhux fuq stonku vojt.

Dawn ir-restrizzjonijiet kollha fil-menu tal-ħaxix m'għandhomx jibżgħu lil persuna bi problemi fil-frixa. Ħaxix imsajjar jista 'perfettament jiddiversifika d-dieta tal-pazjent. L-istuffat imqaxxar tal-zucchini, il-karrotti, il-patata, il-pastarda se jkunu żieda kbira għall-menu ta ’persuna fuq dieta terapewtika.

Qara tista 'tkun ħelwa fil-kompożizzjoni taċ-ċereali jew f'forma moħmija. Biex tvarja t-togħma tal-platti tal-qargħa ħamra, speċjalment dawk ħelwin, tista 'tuża xi frott. Pereżempju, qara moħmija bit-tuffieħ se tgawdi mhux biss minn persuna li tkun fuq dieta, iżda wkoll mill-familja kollha tagħha.

Ħaxix u frott, soġġetti għal trattament xieraq tas-sħana, se jsiru prodotti indispensabbli fid-dieta terapewtika għal mard tal-frixa.