Kaboċċi bil-kolesterol għoli

Illum, numru dejjem jiżdied ta 'nies ta' etajiet differenti jiffaċċjaw problema serja - ksur tal-metaboliżmu tax-xaħam. L-ewwel sintomu ta 'patoloġija huwa żieda persistenti fil-kolesterol fil-plażma. Jekk ma tinjorax dawn il-bidliet negattivi, in-nies b'kolesterol għoli jirriskjaw li jisfaw vittma ta 'marda daqshekk serja bħall-aterosklerożi maż-żmien. Jekk jinkixef ksur tal-metaboliżmu tax-xaħam, minbarra d-drogi, it-tobba jippreskrivu dieta speċjali għall-pazjenti tagħhom, li l-għan tagħhom huwa li jinnormalizza l-kontenut tal-kolesterol.

Wieħed mill-ikel permess minn din id-dieta huwa sauerkraut - Prodott popolari tal-ipokolesterol.

Sauerkraut bil-kolesterol għoli jaffronta din il-problema. Għalhekk, billi tinkludi dan il-prodott fid-dieta, tista 'tnaqqas b'mod sinifikanti l-probabbiltà li tiżviluppa aterosklerożi, kif ukoll il-kumplikazzjonijiet formidabbli tagħha.

Propjetajiet utli ta 'sauerkraut

Il-kaboċċa hija ħaxix popolari, mistħoqqha famuża għall-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħha. Fiha ħafna vitamini u minerali li huma meħtieġa biex jiżguraw funzjonament normali tal-ġisem.

Sauerkraut huwa prodott ta 'valur li huwa kkaratterizzat minn kontenut għoli ta' aċidu askorbiku (vitamina Ċ) u sustanza ta 'rutin li tgħin lill-ġisem jassorbi din il-vitamina. Il-benefiċċji ta 'dan il-kompost huma diffiċli biex jiġu stmat iżżejjed. Vitamina Ċ tikkontribwixxi għal:

• tisħiħ tal-ħitan tal-vini
• iżid ir-reżistenza tal-kisja ta 'ġewwa tal-vini tad-demm għall-adeżjoni tal-molekuli tal-kolesterol,
• jinnormalizza l-funzjoni tal-fwied, jipprovdi l-protezzjoni tiegħu mill-azzjoni ta 'sustanzi tossiċi,
• tistimula l-formazzjoni tad-demm fil-mudullun,
• iżomm l-attività tas-sistema immunitarja fil-livell xieraq

Minbarra ammont kbir ta 'vitamina Ċ, din il-ħaxix hija rikka fil-fibra, li tgħin biex tnaddaf regolarment l-intestini mill-ħmieġ, li hija l-prevenzjoni ta' mard gastro-intestinali. Minħabba l-effett pożittiv tiegħu fuq l-attività tal-fwied, dan id-dixx tal-ħaxix jgħin biex ibaxxi l-kolesterol.

Effett fuq il-kolesterol

Sabiex il-kisja ta 'ġewwa tal-bastimenti tkun tista' tiflaħ għall-effetti ta 'ħsara tal-molekuli ta' lipidi "ħżiena", għandek bżonn tuża regolarment il-sauerkraut b'kolesterol għoli. In-normalizzazzjoni tal-proċess tal-metaboliżmu tax-xaħam hija possibbli minħabba l-kompożizzjoni ta 'ħaxix utli, li jinkludi pektin, fibra oħxon, lamtu, u xi komposti organiċi li huma aċidużi fin-natura. Il-benefiċċji ta 'dawn il-komposti huma in-normalizzazzjoni tas-sistema diġestiva, taċċellera l-proċessi metaboliċi. Għaldaqstant, ir-rata ta ’eskrezzjoni ta’ prodotti metaboliċi mill-ġisem tiżdied.

Sauerkraut bil-kolesterol iġib benefiċċji imprezzabbli - il-fibra li tinsab f'dan il-prodott, bħal sponża, "tassorbi" l-eċċess tal-kolesterol, billi tillimita d-dħul tagħha fin-nixxiegħa tad-demm.

L-użu ta 'sauerkraut b'livell akbar ta' kolesterol totali, lipoproteini ta 'densità baxxa u baxxa ħafna (LDL, LDL) u livelli baxxi ta' lipoproteini ta 'densità għolja (HDL) jippermettilek telimina żbilanċ tal-lipidi. Biex tistabbilizza l-kolesterol, trid tiekol kuljum madwar 200 gr Platt tal-ħaxix. Huwa rrakkomandat ukoll li tixrob il-meraq li jiġi rilaxxat waqt il-proċess ta 'fermentazzjoni.

Waħda mill-kundizzjonijiet għall-preparazzjoni xierqa ta 'din il-ħaxix b'saħħitha hija n-nuqqas ta' komponenti li jistimulaw il-proċessi ta 'fermentazzjoni.

Sauerkraut għall-aterosklerożi

Aterosklerożi hija marda sistemika li taffettwa l-wiċċ ta 'ġewwa tal-vini. Din il-patoloġija hija dovuta għal disturb fil-metaboliżmu tax-xaħam, jiġifieri żieda fil-kolesterol fid-demm. Il-vini tad-demm ibatu minħabba depożiti ta 'ħsara ta' molekuli tal-lipidi fuq il-ħitan tagħhom, li s-sors tagħhom huwa l-kolesterol "ħażin". Dawn il-formazzjonijiet iċċekken b'mod sinifikanti l-lumen vaskulari, li jwassal għal żieda fil-pressjoni, tnaqqis fil-fluss tad-demm fl-organi vitali.

Sauerkraut f'każ ta 'aterosklerożi tal-vini tad-demm inaqqas l-effett ta' ħsara ta 'lipidi "ħżiena" fuq il-vini u l-qalb. Sustanzi utli li fihom platti tas-sauerkraut jgħinu biex ibaxxu l-livelli tal-kolesterol, kif ukoll inaqqsu d-daqs tal-plakki aterosklerożi. Hekk kif il-bastimenti jitnaddfu, il-sauerkraut li tikkonsma jgħin biex titnaqqas il-pressjoni. Ukoll, din il-ħaxix hija meqjusa bħala rimedju folkloristiku għal trattament tal-vini.

Meta tibda l-ġlieda kontra l-kolesterol għoli, għandek tkun konxju li tnaqqis fil-livell tiegħu għandu jseħħ taħt is-superviżjoni ta 'tabib għal valuri aċċettabbli. Dan huwa dovut għall-fatt li l-kolesterol għandu r-rwol bijoloġiku tiegħu stess. Sauerkraut huwa utent tajjeb għan-normalizzazzjoni tal-metaboliżmu tax-xaħam, u jnaqqas il-ħsara vaskulari aterosklerożi. Nies b'iperkolesterolemija għandhom bżonn jieklu mill-inqas 200 gramma ta 'dixx veġetali kuljum.

Biex tipprepara din il-ħaxix, huwa biżżejjed li tagħżel riċetta tajba li tissodisfa l-preferenzi speċifiċi tat-togħma. Madankollu, għandu jiġi mfakkar li sabiex tkun miġġielda b'suċċess l-iperkolesterolemija, wieħed għandu jirrispetta b'mod strett ir-rakkomandazzjonijiet kollha tat-tabib li jkun qed jattendi!

Benefiċċju u ħsara

Minħabba l-kompożizzjoni tiegħu, il-ħaxix huwa kkaratterizzat minn kwalitajiet utli bħal dawn:

• jitnaddaf il-vini tad-demm minn plakki kostanti tal-kolesterol,
• jinnormalizza d-diġestjoni u jistimula l-produzzjoni ta 'meraq gastriku,
• tneħħi l-aċidi tal-bili u l-prodotti għat-tħassir,
• jippromwovi l-metaboliżmu,
• ssostni d-demm b'vitamini
• Għandu proprjetajiet anti-infjammatorji.

Il-kaboċċa tipprevjeni dawn il-patoloġiji:

• aterosklerożi
• kanċer gastro-intestinali
• gastrite u ulċera fl-istonku,
• emboli tad-demm,
• mard kardjovaskulari,
• piż żejjed
• tnaqqis fl-immunità.

Il-kaboċċa tista 'tkun kontraindikata f'nies b'dawn il-patoloġiji:

• qxur u enterokolite,
• dijarea
• Aċidità għolja
• mard endokrinali
• aggravar ta 'ulċera fl-istonku u ulċera duwodenali.

Sauerkraut jista 'jikkawża flatulenza.

Effett fuq il-Kolesterol

Il-fibra, li hi parti mill-ħaxix, tinterferixxi ma 'l-assorbiment tal-kolesterol mill-ikel, u wkoll tnaddaf il-vini tad-demm ta' lipoproteini kostanti ta 'densità baxxa, u tevita li l-plakki tal-kolesterol jiġu ffurmati. L-enżimi misjuba fil-ħaxix jgħinu biex jiddiġerixxu l-ikel u jneħħu l-alkoħol xaħmi żejjed mill-ġisem. L-effetti benefiċi ta 'l-aċidu foliku fuq il-fwied jikkontribwixxu għall-eliminazzjoni tal-prodotti ta' nofs il-ħajja tal-bili.

Bir-ras

Il-kaboċċi huwa utli ħafna għas-sistemi kardjovaskulari u diġestivi, il-fwied. L-insalati huma magħmula minnha, stewed, moqlija, meraq mbuttat. Huwa diffiċli li ssib platt aħjar minn sauerkraut bil-kolesterol. Fil-forma friska, ma jistax jiġi kkunsmat minn kulħadd, imma huwa utli li tiekolha bħala insalata bil-karrotti, tuffieħ u basal, imħawwar biż-żejt veġetali. Il-meraq li għadu kif ġie magħluq huwa fis-sakra kif preskritt mit-tabib, jirrestawra l-mikroflora intestinali. Il-ħaxix mediċinali fih aċidu tartroniku, li jirregola l-metaboliżmu tax-xaħam.

Sauerkraut u kolesterol huma marbuta b'mod indirettament. Il-kalċju u l-potassju, il-ħadid u l-jodju li jinsabu fil-ħaxix, ammont kbir ta 'vitamina Ċ jgħin biex jitnaddaf il-bastimenti tal-plakki aterosklerożi. Huwa rrakkomandat li tikkonsma madwar 150 g ta 'prodott kuljum sabiex tbaxxi l-livelli tal-kolesterol fid-demm għal 3-4 xhur u għall-prevenzjoni. Il-ħaxix imnaddfin huwa fit-togħma ħafna, mhux dipendenti u jikkontribwixxi għal telf ta 'piż.

Il-pastard

Din il-ħaxix kisbet isimha minħabba li r-ras tikber fil-forma ta 'fjoritura kbira. Fih aċidi grassi omega-3, manganiż u ħadid, vitamini Ċ u K, u l-proteina hija d-doppju tal-kaboċċa bajda. Minħabba l-preżenza ta 'steroli tal-pjanti, il-pastard inaqqas l-assorbiment tal-kolesterol fl-imsaren u jgħin biex inaqqas il-livell tiegħu. Dan il-ħaxix ġeneralment ma jittiekel nej, huwa stewed, mgħolli u mnaddfin.

Fjorituri tal-brokkoli

Bil-kolesterol għoli, din il-ħaxix tgħin ħafna. Il-metjonina u l-kolin, li huma parti mill-proteina, inaqqsu l-assorbiment tal-kolesterol b'10% u jbaxxu l-livell tad-demm tagħha b'6%. Il-glucoraphanin jikkontribwixxi għal tnaqqis fil-lipoproteini ta 'densità baxxa, li jipprevjeni l-aterosklerożi. Il-brokkoli huwa pjanta offerta ħafna, l-esperti kulinari jagħtu parir biex il-fwar għal żmien qasir ħafna.

Kif tużah?

Il-kaboċċi huwa prodott faċilment diġestibbli u ta ’kaloriji baxxi, li jista’ jittiekel diversi drabi kuljum. Fix-xitwa, fuq il-mejda dejjem ikun hemm kulur abjad imnaddfin jew imnaddfin, fis-sajf u fil-ħarifa t-tipi kollha ta 'din il-ħaxix huma disponibbli. It-tobba jirrakkomandaw li ma jagħtux kas il-kelp - din hija l-kale tal-baħar, li, għalkemm ma tappartjenix għall-ġeneru kruċiferu, għandha wkoll effett fuq it-tnaqqis tal-kolesterol fid-demm. Imma ma abbużax dan il-prodott, ma tiekolx aktar minn 200 g kuljum, huwa rrakkomandat li tinqasam ir-riċeviment f'diversi porzjonijiet.

Meta tuża l-kaboċċi, trid tagħti attenzjoni għal dak li huwa imħawwar. Żejt veġetali huwa l-iktar adattat għal riforniment.

Sabiex tnaqqas il-kolesterol, wieħed m'għandux jinsa dwar il-prodotti li joriġinaw mill-annimali, huma jfornu lill-ġisem bil-kolesterol, li huwa parti minn kull ċellula tal-fwied. Ta 'min jgħaqqad l-użu ta' laħam dgħif jew ħut żejtni ma 'kaboċċa, li tista' tintuża bħala sekonda. Il-ħaxix mediċinali huwa ta 'benefiċċju kbir għas-sistema diġestiva u l-fwied.

Impatt fuq is-saħħa

Nies bl-aterosklerożi spiss jistaqsu: "Huwa possibbli li tiekol ix-sauerkraut b'kolesterol għoli?". Fil-mediċina folkloristika, jargumentaw li l-benefiċċji tas-sauerkraut huma inkontestabbli. Wara kollox, il-meraq tagħha fih l-aċidu lattiku l-iktar utli, li kapaċi jinnormalizza x-xogħol tal-passaġġ gastro-intestinali.

Fih lactobacilli, li jtejjeb il-proċess metaboliku fil-ġisem. Huwa l-aċidu lattiku li jaġixxi bħala preservattiv, u jipprevjeni l-ispori tal-moffa milli jiżviluppaw fil-prodott innifsu. L-aċidu lattiku huwa antiossidant eċċellenti li jżomm il-ħitan tal-vini tad-demm milli jiffurmaw plakki.

Bl-aterosklerożi, huwa importanti li tikkonsma l-vitamina C. Il-kaboċċi fi stat iffermentat tippreserva l-vitamina Ċ, li hija ta 'valur għas-sistema vaskulari tal-ġisem. Huwa magħruf li din il-vitamina ttejjeb il-funzjonalità tal-fwied (u l-kolesterol huwa prodott mill-fwied), itejjeb l-immunità u jinnormalizza l-fluss tad-demm.

Iżda sabiex il-ġisem jassorbih kollu, hija meħtieġa rutina. Rutin, jew vitamina P, huwa komponent li jinnormalizza l-ħitan tal-kapillari, u jagħmilhom aktar durabbli u elastiċi, u dan:

• jgħin inaqqas il-pressjoni,
• Tnaqqis ir-rata tal-qalb aċċellerata.

Il-pressjoni għolja u l-kolesterol għoli għandhom relazzjoni diretta: ir-rutin fis-sauerkraut inaqqas il-pressjoni tad-demm u, konsegwentement, inaqqas il-kolesterol fid-demm.

Ix-xjentisti wrew li l-istress u x-xokkijiet nervużi jżidu l-kolesterol. F'dan il-każ, il-sauerkraut ikun utli wkoll, peress li jgħin biex nifs ġdid lill-ġisem u żżid ir-reżistenza tas-sistema nervuża u tal-ġisem kollu għall-istress.

Din il-ħaxix fiha vitamini B, niaċina, bijotina, retinol u sustanzi utli oħra, li l-użu tagħhom kuljum jagħmilha possibbli li tnaqqas il-kolesterol "ħażin" fid-demm. Għalhekk, il-sauerkraut fl-aterosklerożi huwa prodott indispensabbli. U sabiex tikseb riżultat tajjeb u ttejjeb is-saħħa, għandek bżonn tiekol 150 g ta 'prodott kuljum. Iżda din il-ħaxix għandha wkoll kontra-indikazzjonijiet għall-konsum.

Kontra-indikazzjonijiet

Fil-każ ta 'aterosklerożi, huwa meħtieġ li tiekol din il-ħaxix f'forma imnaddfin kuljum, iżda hemm ukoll kontra-indikazzjonijiet għall-użu ta' dan il-prodott.

1. L-ewwelnett, il-sauerkraut mhux irrakkomandat li jintuża jekk ikun hemm marda tat-tirojde.
2. It-tieni nett, ħaxix fi kwalunkwe forma huwa kontraindikat jekk hemm patoloġiji ta 'l-istonku u l-imsaren, ukoll bi gastrite u pankreatite (minħabba l-kontenut tal-melħ).
3. It-tielet nett, il-prodott jistimula l-flatulenza - iżda din il-problema tista 'tiġi ttrattata billi żżid żejt taż-żebbuġa verġni żejjed ippressat kiesaħ mal-kaboċċa.

Mhux inqas importanti l-metodu ta 'preparazzjoni tal-ħaxix, pereżempju, għal nies bid-dijabete, mhuwiex irrakkomandat li żżid zokkor meta jinxtraw kaboċċi. U pazjenti ipertensivi m'għandhomx iżidu ħafna melħ, minħabba li jżommu fluwidu fil-ġisem, li jista 'jwassal għal pressjoni għolja.

Fl-aħħar, nixtieq ninnota li s-sauerkraut bil-kolesterol huwa prodott utli ħafna, li huwa antiossidant qawwi rikk f’diversi gruppi ta ’vitamini.

Il-komponenti tagħha jistgħu jtejbu l-kundizzjoni ta 'persuna b'aterosklerożi, u jipprevjenu d-dehra ta' plakki tal-kolesterol f'nies b'saħħithom.

Sauerkraut u Kolesterol

Il-kaboċċi qarsa, bħall-ikel kollu tal-pjanti, ma fihx kolesterol. Il-vitamini kostitwenti tiegħu, volatili, enzimi, lactobacilli, aċidu lattiku jaffettwaw b'mod komprensiv il-metaboliżmu tax-xaħmijiet, u jaċċelerawh.

Huwa possibbli li tiekol il-sauerkraut bl-iperkolesterolemija? Iva, huwa possibbli u huwa utli ħafna. Minbarra li jtejbu l-proċessi metaboliċi, il-komposti organiċi jżidu l-elastiċità tal-vini tad-demm, isaħħu l-proprjetajiet ateroġeniċi tad-demm u jipprevjenu d-deposizzjoni tal-kolesterol fuq il-ħitan tal-vini.

Huwa rrakkomandat li tiekol prodott kuljum għal 150-200 g, tixrob l-ilma mielaħ. Iżda l-effett terapewtiku huwa possibbli biss bl-osservanza konġunta ta 'dieta ta' ipokolesterol li tillimita l-konsum ta 'xaħmijiet ta' l-annimali.

Kompożizzjoni kimika

Il-kaboċċa fiha diversi għexieren ta ’vitamini, mikro-elementi u makro:

• vitamini: A, RE, B1-B9, C, E, K, PP, alpha u beta-karotene, luteina, betaina,
• makronutrijenti: potassju, sodju, kalċju,
• oligoelementi: ram, fluworin, ħadid,
• Aċidi amminiċi: glutamina, aspartiku, treonina, fenilalanina, lisina.

Fuq weraq frisk ta 'kaboċċa bajda dejjem hemm batterji ta' aċidu lattiku li jiffermentaw iz-zokkor mill-meraq tal-kaboċċi, u mbagħad jiffurmaw aċidu lattiku. Tipprevjeni d-dehra ta 'fungi immuffati, tagħti lill-prodott lest togħma qarsa, riħa speċifika.

100 g ta 'kaboċċa qarsa fiha 15% fibra tad-dieta, li tneħħi t-tossini, l-iskart u l-kolesterol żejjed. Rakkomandat minn nutrizzjonisti għal nutrizzjoni fid-dieta, bħala kalorija baxxa (23 kcal / 100 g), nutrittiv.

Propjetajiet u effetti utli fuq il-ġisem

Il-kontenut għoli ta 'askorbiku, aċidu nikotiniku jinnormalizza l-lipidi, il-karboidrati, il-metaboliżmu tal-proteini, isaħħaħ is-sistema immuni. Il-Vitamina Ċ għandha effett ta 'benefiċċju fuq il-vini tad-demm, tagħmilhom aktar fit-tul, elastiċi, tnaqqas il-permeabilità, il-fluss tad-demm.

Sauerkraut huwa utli mhux biss għall-kolesterol, iżda għandu wkoll effett pożittiv fuq organi oħra:

• Isaħħaħ il-ħitan vaskulari, iżid ir-reżistenza ta 'l-endotelju vaskulari għall-microdamage, li jipprevjeni l-akkumulazzjoni ta' molekuli tal-kolesterol.
• Ittejjeb id-diġestjoni. L-aċidu lattiku, isaħħaħ is-sekrezzjoni tal-meraq gastriku. L-ikel jiġi diġerit faċilment, assorbit aktar malajr, is-sensazzjoni ta 'toqol, skumdità wara li tiekol tisparixxi.
• Jgħin bid-dijabete. Sauerkraut hija rikka fil-fibra tal-pjanti, li ttejjeb il-frixa, b’riżultat ta ’dan, il-livell ta’ glukosju fid-demm jonqos.
• Jinnormalizza l-fwied, jipproteġi kontra t-tossini, jinnormalizza s-sinteżi tal-kolesterol.
• Huwa rrakkomandat biex jintuża minn nies li jbatu minn defiċjenza ta 'vitamina. Il-kompożizzjoni kimika rikka tirrestawra malajr l-iżbilanċ ta 'vitamini u nutrijenti.
• Il-kontenut għoli ta ’vitamini B, potassju, sodju jsaħħaħ is-sistema nervuża. Is-sustanzi benefiċjarji jżidu r-reżistenza għall-istress, id-depressjoni, itejbu l-memorja.
• Ittejjeb il-funzjoni tal-qalb. Sauerkraut jinnormalizza r-rata tal-qalb, inaqqas l-iżvilupp ta 'aterosklerożi, inaqqas il-pressjoni.
• Inaqqas il-piż. Fiha ħafna vitamina PP, li ttejjeb il-metaboliżmu. L-aċidu tartroniku jistimula t-tqassim tax-xaħmijiet, jipprevjeni d-depożizzjoni tagħhom fit-tessuti.

Il-prodott huwa rrakkomandat li jgħaqqad ma 'platti tal-laħam. Dan jiffaċilita d-diġestjoni, jaċċelera l-assorbiment tal-proteina tal-annimali.

X'inhu tajjeb biex titnaqqas il-kolesterol?

Il-post ewlieni fost il-prodotti kollha huwa okkupat mit-tipi kollha ta 'kaboċċi fil-kompożizzjoni, li fih ammont pjuttost kbir ta' fibra, li toħloq imblukkar tal-kolesterol mill-ikel ikkunsmat. Peress li l-fwied jipproduċi n-norma meħtieġa, u minħabba l-fatt li l-kolesterol għandu tendenza li jakkumula, il-konsum ta 'l-ikel din in-norma tiżdied b'mod sinifikanti.

Barra minn hekk, din il-ħaxix fiha aċidu tartroniku, li jirregola l-metaboliżmu tax-xaħam. Iżda l-utilità tal-kaboċċi mhix biss li fiha ħafna fibra. Il-preżenza fil-kaboċċa ta 'sustanzi bħal pektin u fitosteroli tgħin ukoll tajjeb ħafna fil-proċess li tneħħi l-kolesterol mill-ġisem.

Għal proċess aktar effettiv tan-normalizzazzjoni tal-kolesterol fid-demm, huwa meħtieġ li tikkonsma ikel nej, peress li s-sustanzi utli kollha tagħhom huma ppreservati f'din il-forma. Iżda minħabba l-fatt li mhux il-ħaxix kollu jista 'jittiekel nej, kif ukoll konsum eċċessiv ta' ikel nej jista 'jwassal għal tfixkil fis-sistema diġestiva.

Il-pastard

Il-kaboċċi bojod fih ħafna sustanzi utli bħal jodju, kalċju, fosfru, kif ukoll vitamini tal-gruppi B u C, P, K. Kaboċċa fiha pjuttost ħafna fibra, pektin, lamtu, kif ukoll amino aċidi.

Minħabba l-preżenza ta 'dawn il-komponenti, il-kaboċċa tgħin biex tinnormalizza l-mikroflora intestinali u għandha proprjetà stimulanti tal-intestini. U wkoll l-użu ta 'kaboċċa bajda fil-menu ta' kuljum jgħin biex isaħħaħ is-sistema immunitarja u jneħħi t-tossini mill-ġisem.

Kif tafu, ammont kbir ta 'sustanzi utli meħtieġa huwa misjub fl-ikel nej, u għalhekk huwa aħjar li tuża kaboċċi fil-forma ta' insalati imħawwar biż-żejt veġetali. Barra minn hekk, meraq tal-kaboċċi jista 'jiġi ppreparat minnha, li għandu jinxtorob f'nofs tazza mill-inqas 3 darbiet kuljum.

Jekk ikun hemm ħafna meraq, allura huwa maħżun tajjeb fil-friġġ għal madwar 3 ijiem, imma kun żgur li tpoġġih f'kontenitur tal-ħġieġ. Sauerkraut għandu wkoll il-proprjetà li jelimina l-kolesterol ta 'ġisimhom, u għalhekk jeħtieġ ukoll li jkun inkluż fid-dieta, 150 gramma ta' dan il-prodott se jkunu biżżejjed fin-nutrizzjoni ta 'kuljum.

Meta mqabbel mal-predeċessur tiegħu, il-varjetajiet tal-pastard huma sinjuri ħafna fil-proteini; l-indikaturi tagħhom jaqbżu darbtejn. Barra minn hekk, fih ammont kbir ta 'manganiż, ħadid, vitamini tal-grupp Ċ, kif ukoll aċidi grassi.

Minħabba l-preżenza tal-fibra, il-pastard jgħin biex jitnaddaf mhux biss il-kolesterol, iżda wkoll it-tossini. L-istyrenes tal-pjanti li jinsabu f'dan il-kaboċċi jikkontribwixxu għal tnaqqis fl-assorbiment tal-kolesterol fl-imsaren.

Minħabba l-fatt li l-pastard huwa pjuttost faċli, diġestibbli huwa rrakkomandat għal tfal żgħar għall-ewwel għalf. Iżda karatteristika oħra hija li fiha ammont kbir ta 'proteina veġetali u għalhekk huwa rrakkomandat għal nies li jixtiequ jitilfu liri żejda.

Minħabba dan, l-użu tal-pastarda jwassal għall-fatt li l-ġisem huwa saturat b'sustanzi utli u proteini, iżda mingħajr ma jkollok kilokaloriji żejda. U l-iktar importanti, minn dan il-prodott tant utli, tista 'ssajjar ħafna platti Delicious li jħobbu anke gourmets notorji.

In-nebbieta ta 'Brussell, meta mqabbla ma' varjetajiet oħra, fihom ammont kbir ta 'vitamina Ċ, A, K u antiossidanti. Minħabba l-fatt li varjetà ta 'kaboċċa bħal din tinkludi l-komponenti kollha meħtieġa, din il-ħaxix hija kapaċi tbaxxi b'mod effettiv l-indikatur tal-kolesterol, li jimpedixxi b'mod sinifikanti l-formazzjoni ta' emboli u plakki fil-bastimenti.

Kaboċċa bħal din fiha fibra tad-dieta. Huwa kapaċi jgħaqqad l-aċidi tal-bili, li mbagħad huma sintetizzati fil-fwied bħala partiċelli tal-kolesterol. Għalhekk, il-fwied jibda jipproduċi saħansitra aktar bili, jipprova jissostitwixxi l-molekuli konnessi, u b'hekk jitbaxxa l-livell ta 'kolesterol fid-demm.

L-użu ta ’Brussels sprouts huwa rrakkomandat frisk, peress li b’dan il-mod is-sustanzi utli kollha jkunu maħżuna fih. U wkoll tmur tajjeb ħafna mal-frott u l-ħxejjex kollha bi kwalunkwe dressing ibbażat fuq il-ħaxix.

Kaboċċi tal-baħar

Mhux biss l-użu tas-sauerkraut jgħin biex jitbaxxa l-kolesterol, il-kale tal-baħar jew il-kelp se jgħin ukoll f'dan. Dan il-prodott jista 'jintuża mhux biss fil-forma pura tiegħu, iżda wkoll jipprepara insalati fuq il-bażi tiegħu jew jixrob mediċini magħmula fuq il-bażi tiegħu.

Kelp fih almigate tas-sodju. Din is-sustanza għandha l-abbiltà li tneħħi l-kolesterol ħażin żejjed mill-ġisem, u b'hekk iżżid il-persentaġġ ta 'xaħmijiet tajbin. Għandu wkoll ħafna polisakkaridi, jodju, u oligoelementi oħra.

Il-kaboċċa tal-alka hija alka tal-baħar (kelp), fiha ammont sostanzjalment kbir ta 'nutrijenti u vitamini tal-gruppi kollha. Barra minn hekk, ammont konsiderevoli ta 'polisakkaridi, kif ukoll oligoelementi bħal żingu, bromu, manjesju, fosfru u jodju, jinsabu fl-alka tal-baħar.

Iżda l-manjeżju, is-sodju u l-ħadid huma għaxar darbiet aktar mill-kaboċċa bajda. Skond ix-xjentisti, il-konsum regolari ta 'alka tal-baħar għandu effett ta' benefiċċju fuq il-metaboliżmu fil-ġisem u b'hekk iżommha f'forma tajba.

Sabiex tħoss l-utilità sħiħa ta 'dan il-prodott, għandek bżonn biss ftit mgħaref imsajjar fil-forma ta' insalati bil-ħaxix tal-ħaxix. Karozza tal-baħar fit-togħma ħafna hija miksuba jekk tkun imnaddfin jew fil-laned.

Sabiex il-livell tal-kolesterol fid-demm jinżamm fil-limiti normali, huwa meħtieġ li jiġi eskluż l-ikel kollu li jikkontribwixxi għall-akkumulazzjoni tal-kolesterol fid-demm. U ta 'min jiftakar ukoll li meta taqli ikel, l-ammont ta' kolesterol jiżdied b'mod sinifikanti.

Kun żgur li tinkludi fid-dieta tiegħek it-tipi kollha ta 'kaboċċi inkluż il-kelb tal-baħar. Konsum regolari ta 'dawn il-prodotti jiżgura l-prevenzjoni ta' mard kardjovaskulari, kif ukoll jinnormalizza l-funzjonament tas-sistemi nervużi u diġestivi, u b'hekk iżomm il-ġisem f'forma tajba.

Il-brokkoli fih aċidi bħal foliku u askorbiku, kif ukoll proteini u karatina. Barra minn hekk, il-kaboċċa fiha metjonina u kolin, li tnaqqas l-assorbiment tal-kolesterol b'10%. Tiekol dan il-prodott huwa l-aħjar mod kif ittejjeb is-sistema diġestiva.

Il-kaboċċi fiha wkoll sulforaphane u idoli bi proprjetajiet kontra l-kanċer, kontra r-radjazzjoni u antibatteriċi. U l-preżenza ta 'anti-ossidanti fiha tikkontribwixxi għan-normalizzazzjoni tal-ġisem u tipprevjeni l-proċess ta' tixjiħ prematur.

Il-brokkoli jiġi kkunsmat l-aħjar nej u mgħolli, iżda huwa l-aħjar użat fil-preparazzjoni ta 'kull tip ta' insalati. U wkoll ħaxix jista 'jkun steamed, u b'hekk, il-proprjetajiet utli tagħha jiġu ppreservati fil-prodott.

Tisjir fid-dar

Ħafna fil-familja għandhom ir-riċetti tagħhom stess biex jagħmlu l-sauerkraut abjad, li jiġu mgħoddija minn ġenerazzjoni għal oħra. Fuq l-Internet tista 'ssib mazz ta' riċetti differenti, fejn il-kompożizzjoni tad-dixx tinkludi, pereżempju, cranberries jew bżar qampiena. Iżda l-eħfef riċetta bil-qarsa hija dan li ġej

Għal furketta kbira ta 'kaboċċa, jittieħdu 3 karrotti żgħar, 100 g ta' melħ u 80 g ta 'zokkor. Il-karrotti huma mqaxxra u maħkuk fuq grater oħxon. Il-frieket huma mqatta '. Il-komponenti kollha huma kkombinati u mħallta b'attenzjoni kbira.

Meta tħallat, għandha tintuża forza, peress li l-meraq għandu jispikka mill-kaboċċa. Il-melħ kollu għandu jinħall. Dan kollu jitqiegħed ġo dixx tal-ħġieġ, mgħotti bil-garża u jitħalla f'post sħun għal 3 ijiem.

Kull jum huwa meħtieġ li tittaqqab din il-massa sabiex jinħelsu l-gassijiet iffurmati. Jekk dan ma jsirx, allura l-prodott finali jista 'jkun morr. Wara 3 ijiem, il-kaboċċa hija lesta biex tiekol. Żommu fil-friġġ.

Sauerkraut huwa rimedju eċċellenti għall-kolesterol għoli. Jippermettilek li tinnormalizza l-proporzjon ta 'xaħmijiet ħżiena u tajbin, u wkoll tissielet b'mod attiv kontra l-aterosklerożi. Mhux inqas utli hija l-alka tal-baħar.

L-artiklu ġie kkontrollat ​​minn espert - tabib tal-familja Krizhanovskaya Elizaveta Anatolyevna.

Dwar il-ħarsien tal-qalb

Il-kaboċċi tgħin ħafna mal-iktar mifruxa fid-dinja - mard kardjovaskulari kkawżat mill-kolesterol "ħażin". Nies li jħobbu ikel mhux b'saħħtu, ipoġġu l-bastimenti tagħhom għall-iktar testijiet diffiċli.

Sauerkraut mill-kolesterol għandu rwol importanti hawnhekk. Il-meraq iffermentat tiegħu jinnormalizza l-livell tal-kolesterol fid-demm u jittratta l-aterosklerożi tal-ħitan vaskulari, u dan jelimina l-prospett li jkollok puplesija jew attakk tal-qalb darba.

Sabiex tnaqqas il-kolesterol kuljum, għandek tiekol 150 gramma tal-prodott jew tixrob il-meraq tagħha. Dan il-metodu għandu jidħol fis-seħħ biss jekk issegwi dieta stretta u tirrifjuta xaħmijiet ta 'l-annimali, alkoħol u ġobnijiet iebsa. Id-dieta tista 'tinkludi diversi ħaxix mgħolli, ċereali, meraq, ġelatina tal-frott, u tejiet mill-ħwawar tagħhom. Tali dieta se tinnormalizza malajr il-kolesterol, tnaqqas il-pressjoni, tgħin titlef il-piż u tnaddaf il-vini tad-demm.

Platti tas-Sauerkraut jistgħu jiġu ppreparati f'varjetà wiesgħa. Huwa tajjeb fil-forma naturali tiegħu, jekk imħawwar biż-żejt veġetali, issajjar ħafna stew jew tużah bħala mili. Is-soppa tal-kaboċċa tirriżulta ħafna fit-togħma u piquant.