Insalata Tajlandiża - ħames l-aqwa riċetti

L-aċċess għal din il-paġna ġie miċħud għax nemmnu li qed tuża għodod ta 'awtomazzjoni biex tara l-websajt.

Dan jista 'jseħħ bħala riżultat ta':

• Javascript huwa diżattivat jew imblukkat bl-estensjoni (e.ż. imblokkaturi tal-ad)
• Il-browser tiegħek ma jappoġġjax il-cookies

Kun żgur li Javascript u l-cookies huma attivati ​​fil-browser tiegħek u li m'intix imblukkar tat-tniżżil tagħhom.

Referenza tal-ID: # c59fb140-a720-11e9-86fb-776783ca5392

Insalata Tajlandiża - prinċipji ġenerali ta 'preparazzjoni

Il-prinċipju bażiku tat-Tajlandja - armonija f’kollox - huwa inkorporat b’mod aktar ċar fil-preparazzjoni tal-insalati. Karatteristika distintiva ta 'l-ikla Tajlandiża - tikkonsisti f'diversi platti, inklużi neċessarjament ross, zalza, platt jaħraq u diversi insalati, fosthom dejjem hemm pikkanti. Il-frott tal-baħar huwa wkoll komuni, dawn jistgħu jkunu bħala parti minn dixx sħun, jew f'insalata. Il-kombinazzjoni ta 'prodotti tista' ma tkunx pjuttost ordinarja mill-ewwel daqqa t'għajn, iżda mill-perspettiva ta 'organizzazzjoni kompetenti ta' l-ikel, huma ideali.

U dan jinkiseb bl-użu ta 'numru kbir ta' riċevituri. Pereżempju, il-prodotti jgħaddu minn trattament minimu tas-sħana. L-ammont ta 'xaħam huwa wkoll minimu, u għalhekk vitamini u oligoelementi huma maħżuna kemm jista' jkun. Il-kompożizzjoni kumplessa ta 'platti b'numru kbir ta' ingredjenti tiġbor numru kbir ta 'elementi utli, huma bilanċjati sew, perfettament saturati. Zlaz u ħxejjex għandhom kaloriji baxxi, u għalhekk il-kċina Tajlandiża mhix utli oħra għal dawk li jixtiequ tarmi ftit tliet kilogrammi, jew saħansitra aktar. Ħafna zlazi Tajlandiżi huma ddedikati għar-regolazzjoni tal-piż.

Insalata Tajlandiża - tipprepara ikel u platti

Mill-ingredjenti permanenti, nistgħu niddistingwu l-ħaxix mqatta ', kif ukoll il-weraq tan-nagħniegħ. Iktar ma jkunu żgħar il-weraq fid-daqs, l-aħjar għall-insalata, u l-weraq kbar ma jinqatgħux b'sikkina, jinqatgħu bl-idejn. Insalata Tajlandiża hija distinta permezz ta 'mod speċjali ta' tqattigħ ta 'ingredjenti kbar - flimkien biss, bil-leħja jew tibniet twal, jew f'angolu oblikwu - b'dan il-mod ħaxix tal-lumi jinqata', li jagħti togħma pikkanti lill-platti Tajlandiżi. Dan il-metodu ta 'qtugħ ma jħalli l-insalata tissetilja, billi tagħtiha forma sabiħa u magnifika. Il-meraq tal-platt, il-freskezza tal-aromi u s-saturazzjoni tal-kulur huma żgurati mill-fatt li tali insalati mhumiex ippreparati għall-futur, iżda biss fuq ordni, ħafna drabi anke quddiem il-klijent.

Riċetti għall-Insalata Tajlandiża:

Ricetta 1: Insalata tat-tiġieġ Tajlandiża

Għal diversi kċejjen tad-dinja, il-platti tat-tiġieġ huma tradizzjonali. Insalata tat-tiġieġ Tajlandiża hija wkoll popolari fost l-abitanti ta 'dan il-pajjiż xemxi. Minbarra t-tiġieġ, id-dixx jinkludi frott mmerraq li qed jikber fit-Tajlandja u ingredjenti oħra.

• sider wieħed, ġir,
• grejpfrut
• żewġ banana
• żejt tal-ġulġlien
• Zalza tas-sojja
• ħwawar: bżar aħmar u aħdar, bżar aħmar u zekka, żewġ imsiemer tal-qronfol.

Aħsel is-sider tat-tiġieġ, qaxxar l-għadam u l-ġilda, aqta 'kubi żgħar jew strixxi. Immarka t-tiġieġ għal 10 minuti f'nofs meraq tal-ġir imħallat ma 'ftit zalza tas-sojja. Imbagħad huwa meħtieġ li taqli l-laħam għal żewġ minuti fuq kull naħa fiż-żejt f'taġen sħun.

Aqta 'l-bżar f'ċrieki, imqatta' l-banana, u aqsam il-ġir li jifdal u l-grejpfrut fi flieli. Għaqqad l-ingredjenti kollha mal-laħam. Aħsel il-ħwawar, aqta 'rqiq fin u ibgħat ukoll il-laħam. Għat-dressing, ħallat żewġ imgħaref ta 'żejt tal-ġulġlien u kuċċarina ta' zalza tas-sojja. Wara t-dressing, ħalli l-insalata taħsel għal 15-il minuta. Platt sorprendenti Delicious huwa lest!

Riċetta 2: Insalata tal-Ħjar Tajlandiż

B'mod stramb, ħlief għal diversi ingredjenti eżotiċi, it-Tajlandiżi jużaw ukoll ħxejjex ordinarji familjari għalina, u t-togħma mhix megħluba!

• 300 gramma ta 'ħjar,
• par ta 'bżar ħelu
• ħaxix ħelu - par ta 'biċċiet, jew nofs basla ordinarja,
• ftit imsiemer tal-qronfol
• kuċċarina ta 'zokkor
• kuċċarina ta 'zalza tas-sojja ħafifa
• fuq kuċċarina ta ’zalza tal-ħut u ħall tar-ross.

Għaċ-zalza, ħallat il-ħut u z-zlazi tas-sojja, ħall, zokkor. Aqta 'l-basla fi flieli jew rix irqiq u ferra iz-zalza. Ħjar (possibilment imqaxxar) jinqatgħu f'ċrieki, CHILI f'nofs ċrieki, tewm imqatta 'u cilantro, fry il-karawett fin, u mbagħad aqta' ġir tat-tikħil. Ħallat l-ingredjenti kollha u l-insalata eċċellenti hija lesta!

Riċetta 3: Insalata tal-Gambli Tajlandiżi

L-ingredjenti tal-insalata jżidu ma 'ensemble armonjuż u iġjeniċi. Platt tal-għaġeb fit-togħma u b’saħħtu.

• lira ta 'gambli
• nofs id-daqs tat-taljarini tal-bajd
• basal aħdar (5 pcs),
• il-kosbor (2 imgħaref),
• bżar aħmar frisk (1 biċċa),
• piżelli ħodor (100 grammi),
• ġir
• ġinġer (2 imgħaref),
• Zalza tas-sojja (6 imgħaref),
• tewm (2 prongs),
• Zalza CHILI (1 mgħarfa)
• Ħall tal-inbid (4 imgħaref) u żejt tal-ġulġlien (2 imgħaref).

Sajjar it-taljarini (sakemm ikunu rotob, madwar żewġ minuti). Għaqqad zalza tas-sojja, ħall, żejt, ġinġer maħkuk, tewm mqatta 'u zalza CHILI ma' taljarini. Żid il-basla mqatta ', bżar aħmar, piżelli, kosbor u gambli sħaħ. Ħallat bil-mod u sservi bi flieli tal-ġir.

Riċetta 4: Insalata Ċanga Tajlandiża

Din l-insalata, minkejja l-għeruq Tajlandiżi, hija qrib il-fehim Ewropew ta 'dan il-platt. Għandha togħma pjaċevoli, iġjeniċi u tista 'tiġi servuta kemm fil-bidu kif ukoll fl-aħħar tal-pranzu.

• 150 gramma ta 'ċanga,
• weraq tal-ħass
• zunnarija
• par ta 'bżar aħmar
• mazz ta 'ħabaq,
• basal cilantro u aħdar,
• kuċċarina ta 'żerriegħa tal-ġulġlien,
• għall-ilbies: meraq tal-ġir, kuċċarina ta 'zokkor u żejt veġetali, 2 tsp. Zalza tal-ħut.

Steak taċ-ċanga żgħir għandu jkun moqli sa grad medju ta 'qali, jitħalla jiksaħ u maqtugħ f'biċċiet irqaq. Żid il-meraq tal-laħam mal-preparazzjoni u immarina l-laħam għal madwar nofs siegħa f'din it-taħlita. Aqta 'l-karrotti fi strixxi rqaq, aqta' l-ħodor bl-idejn. Ħallat l-ingredjenti kollha u l-insalata hija lesta!

Ricetta 5: Insalata tal-Bettieħ Tajlandiż

Din l-insalata tagħti togħma mingħajr paragun tat-tropiċi u se tagħmel impressjoni sabiħa fuqek u l-mistednin tiegħek!

• Varjetajiet differenti ta 'bettieħa,
• dulliegħa - total ta 'kilogramma u nofs ta' polpa.
• Għal riforniment - nofs tazza meraq tal-ġir, 2 imgħaref ta 'zokkor tal-palm jew tal-kannamieli, 2 tsp. Zalza tas-sojja, nofs tazza ta 'gambli mnixxfa, nofs tazza ta' karawett mingħajr melħ, 3 imsiemer tal-qronfol, ftit cilantro frisk.

Ħoll iz-zokkor fil-meraq, żid iz-zalza tas-sojja. Itħan il-gambli fi trab, aqta 't-tewm, il-karawett, ċilantro u żid kollox maż-zalza. Bil-preparazzjoni ppreparata, ferra l-polpa mkessħa maqtugħa f'kubi (bil-ġenb ta 'madwar 3 cm) u sservi. Bon aptit!

Insalata Tajlandiża - sigrieti u pariri utli mill-aqwa koki

Karatteristika importanti tal-insalata Tajlandiża hija l-istaġjonalità. L-ingredjenti tiegħu għandhom ikunu fil-quċċata tal-forma "insalata". Spiss, dan ma jimplikax il-maturazzjoni sħiħa tal-frott u l-ħaxix, imma biss l-oppost. Xi frott mhux misjur jintuża bħala ħaxix fix-Xlokk tal-Asja. Pereżempju, mango u papaya huma maqtugħin bl-aħdar u miżjuda mal-insalata bħala element veġetali. Il-famuża insalata somtorn hija magħmula biss mill-papaya ħadra.

L-ingredjenti

Bżar ħelu - 2 pcs.

Basal - 0.5 pcs.

Basla ħadra - 3 rix

Cilantro - għat-togħma

Bżar sħun għat-togħma

L-alimentazzjoni mill-ġdid:

Zalza tas-sojja - 1 tablespoon

Meraq tal-lumi - 1 tablespoon

Bżar aħmar mitħun għat-togħma

Tewm - 1 sinna

Ġinġer frisk - 3 cm

Żejt veġetali - 2 tbsp.

• 90 kcal
• 20 minuta
• 20 minuta

Riċetta pass pass bir-ritratt

Din mhix l-ewwel darba li kont qed nipprepara din l-insalata, u hija dejjem milqugħa b'suċċess kostanti. Għal min iħobb il-kċina Ażjatika, insalata ħafifa u ta 'vitamina se tkun sewwa fil-bitħa. Tikkonsisti fl-aktar ħaxix u ħodor sempliċi, u t-dressing jagħti l-piquancy lil togħma ħelwa u qarsa.

Għall-familja tiegħi, nipprepara insalata Tajlandiża f'verżjoni pikkanti, iżda min iħobb togħma ħafifa jista 'jnaqqas l-ammont ta' bżar jew ma jżidha xejn.

Biex tagħmel insalata Tajlandiża, għandek tipprepara l-prodotti kollha fil-lista.

Qaxxar u aqta ’l-karrotti fi strixxi rqaq. Tista 'tagħtiha fuq grater Korean. Itwi fi skutella tal-insalata, żid niskata melħ u ħafif b’idejk.

Bżar ħelu u ħjar jinqatgħu wkoll fi strixxi rqaq. Għaqqad mal-karrotti.

Żid il-ħodor imqattgħin, il-ħodor u l-basal mal-iskutella tal-insalata u ferra fuq it-dressing. Għal riforniment, ħallat il-komponenti kollha sakemm tinħall kompletament. Ħallat l-insalata ma 'dressing tajjeb ħalli l-ħaxix ikun saturat.

Servi minnufih. Madankollu, l-insalata Tajlandiża tħossha kbira anke wara li tinsisti għal ftit sigħat.

Ikel eżotiku Tajlandiż

Eżotiku, vibranti, li jgħaqqad diversi gosti kompletament differenti f'daqqa, jingħaqad f'waħda sħiħa - dawk li jħobbu t-Tajlandja jħobbu l-insalata Tajlandiża, u dawk li għadhom xettiċi dwar dan, ippruvaw dan il-platt darba għal dejjem se jibdlu fehmithom.

Għat-Tajlandiż, it-tisjir huwa mqabbel ma 'l-arti, u għalhekk il-platti kollha huma kombinazzjoni straordinarja ta' kuluri u gosti, imħawwar b'mod ġeneruż bil-ħwawar.

Insalati fil-kċina Tajlandiża jokkupaw post speċjali; dawn, flimkien mar-ross jew it-taljarini, huma dejjem preżenti fuq il-mejda matul kull ikla. Huma ppreparati minn ħaxix u frott, laħam u frott tal-baħar, kun żgur li jakkumpanjaw zalza pikkanti u ħwawar magħżula b'mod korrett, l-iktar spiss pikkanti.

Ir-riċetti l-aktar popolari ta 'insalati Tajlandiżi huma faċli biex jiġu implimentati, speċjalment minħabba li xi prodotti eżotiċi mhux dejjem jintużaw għat-tisjir. Insalata Tajlandiża tista 'ssir bil-laħam, b'mod partikolari ma' ċanga, tiġieġ, ħut, gambli. Ħaxix frisk se jikkumplimenta l-ingredjenti tal-laħam: bżar qanpiena, tadam, ħjar, basal u kull tip ta 'ħodor.

Għażliet iktar nutrittivi fihom taljarini tar-ross, ħafna drabi huma jsajru insalata Tajlandiża sħuna magħha. Ħafna drabi, il-kompożizzjoni ta 'insalata pikkanti Tajlandiża bil-laħam jew il-frott tal-baħar tinkludi frott ħelu jew qarsa: frott taċ-ċitru jew ananas, banana, papaya, mango, eċċ. Huma jagħtu lill-appetizer togħma Ażjatika vera, l-armonija ta' ħafna gosti inkompatibbli.

L-insalati Tajlandiżi jagħtu attenzjoni speċjali liż-zalza; din għandha tkun versatili u sofistikata bħall-platt innifsu, u ħafna drabi tgħaqqad il-gosti tal-prodotti kollha. It-dressing isir abbażi ta ’meraq tal-ġir biż-żejt tal-ġulġlien, sojja jew zalza tal-ħut, tewm jew bżar jaħraq, ġinġer, ħodor aromatiċi huma dejjem preżenti.

Kif tistgħu taraw mir-ritratt, l-insalata Tajlandiża hija serviment differenti u spettakolari. L-ingredjenti kollha ġeneralment jinqatgħu fi tibniet puliti, u jżidu dixx ta ’sofistikazzjoni. L-insalati għandhom jiġu servuti immedjatament wara t-tisjir, aktar tard ix-snack jitlef parti mill-aroma u t-togħma tiegħu.

Riċetti bir-ritratti jgħinu biex tipprepara insalata Tajlandiża vera anke lil hinn mit-Tajlandja, u l-appetizers nfushom iżidu varjetà mad-dieta tas-soltu, jimlewha b'togħmiet eżotiċi tal-Lvant.

Tisjir

Li tibda familjarità mal-kċina Tajlandiża hija l-aktar faċli bl-insalata taċ-ċanga, li tkun aktar familjari għal dawk tal-Punent.

1. Qabel ma tipprepara insalata Tajlandiża, trid tipprepara l-ingredjenti.
2. Ħjar maqtugħ fi strixxi twal.
3. Aqta 't-tadam f'biċċiet kbar, jekk mixtieq, tista' tneħħi ż-żerriegħa minnhom bil-meraq.
4. Aqta 'r-rix tal-basla fi strixxi twal, billi żżomm is-sikkina b'mod oblikwu.
5. Għaqqad il-ħaxix kollu ġo skutella tal-insalata fil-fond.
6. Huwa aħjar li tieħu laħam taċ-ċanga fil-forma ta 'steak, billi jkollok bżonn li taqli biċċa sħiħa sabiex il-laħam iżomm il-mmerraq tiegħu. Fry il-laħam fuq kull naħa fiż-żejt sakemm tkun offerta (tista ’tuża l-grill). Meta ċ-ċanga tkun lesta, aqta 'l-istrixxi rqaq. Dażgur, tista' taqta 'l-laħam u taqliha, imma mhux eżattament dak li għandek bżonn.
7. Żid il-laħam mal-ħaxix, ħawwad bil-mod.
8. It-dressing għall-insalata Tajlandiża bil-laħam taċ-ċanga jsir skond ir-riċetta li ġejja: aqta ’t-tewm bis-sikkina bis-sikkina, għafas il-meraq mill-ġir, żid is-sojja u s-zalza tal-ħut, iz-zokkor, ħawwad sewwa.
9. Ferra l-ħaxix biex tilbes il-laħam, tfarrak il-ħodor fuq nett.

Riċetti bir-ritratti jippermettulek issajjar ħafna insalati Tajlandiżi oriġinali maċ-ċanga. Jistgħu jżidu faqqiegħ, legumi nibtu, kull tip ta 'ħaxix frisk, ġewż.

Insalata Tajlandiża bil-laħam taċ-ċanga u bżar tal-qanpiena hija popolari.

1. It-tisjir mhuwiex daqshekk diffiċli: l-ewwel trid tagħmel immarinat għal-laħam, tqatta 'biċċiet tat-tewm bil-ġinġer, tferrahom biż-żejt veġetali, zalza tas-sojja, meraq tal-ġir u għasel.
2. L-immarinar li jirriżulta jirriżulta ferra l-laħam mqatta 'f'biċċiet kbar u ħalli għal mill-inqas nofs siegħa.
3. Aqta 'l-bżar ħelu bil-ħjar fi strixxi, u l-bżar CHILI f'ċirku rqaq.
4. Fi skutella tal-insalata, tiċrita b'idejk diversi weraq tal-kaboċċa Ċiniża, poġġi l-ħaxix li fadal.
5. Fry ħafif żerriegħa tal-ġulġlien.
6. Aqta 'l-laħam imnaddfin fi strixxi, fry sakemm ikun fil-lewn iż-żejt jaħraq, ħawwad kontinwament.
7. Ittrasferixxi l-laħam taċ-ċanga għall-ħaxix, sprinkle biż-żerriegħa tal-ġulġlien, ħalliha taħdem ftit. Din l-insalata taċ-ċanga Tajlandiża tinqeda aħjar.

Mill-mod, jekk qed tħejji insalata Tajlandiża bil-bżar tal-qanpiena, allura huwa aħjar li teħodha f'kulur aħmar jew oranġjo, sabiex id-dixx lest jinstab kemm jista 'jkun qawwi u appetizanti.

Insalata tat-tiġieġ iġjeniċi, ħafifa iżda mhux tas-soltu sejra tappella lil dawk li jħobbu l-platti pikkanti.

1. Ikollok bżonn tgħalli t-tiġieġ, aqta 'f'kubi u ferrah b'taħlita ta' zalza tas-sojja biż-żejt veġetali (preferibbilment il-ġulġlien).
2. Qatta ’bżar CHILI (wieħed aħmar u wieħed aħdar), żidhom mat-tiġieġ.
3. Ferra kollox bil-meraq tal-ġir u żid il-qxur maħkuk minnha, ħallih għal 10-15-il minuta.
4. Aqta ’aqta’ l-polpa tal-grejpfrut u żidha ma ’prodotti oħra. Ħawwad, sprinkle l-insalata bi z-zekka mqatta 'u l-cilantro.

Insalata Tajlandiża mhux tas-soltu bil-ħjar tista 'titqiegħed bħala ikla ħelwa fuq il-mejda tal-festi. Biex tagħmel dan, aqta 'l-ħjar bi strixxi twal irqaq, bżar CHILI f'ċrieki, aqta' l-cilantro. Ħallat kollox, ferragħ biż-żerriegħa tal-ġulġlien moqli ħafif u ferra t-dressing miż-zalza tas-sojja, meraq tal-ġir, għasel.

Insalata Tajlandiża nutrittiva bil-gambli u r-taljarini tar-ross hija ideali għal ikla ħafifa. Biex tagħmel dan, għalli l-gambli u t-taljarini (mhux aktar minn 2 minuti), ħawwadhom, żid il-basla mqatta 'u l-bżar ħelu, il-cilantro mqatta', ftit piżelli. Staġun b'taħlita ta 'zalza tas-sojja bil-ġinġer maħkuk, ħall, żejt veġetali u CHILI.