Jogurt Pankreatite

Il-pankreatite hija kundizzjoni pjaċevoli li fiha l-frixa ta 'persuna ssir infjammata. Diversi forom ta 'pankreatite huma magħrufa. Individwu, per eżempju, pankreatite akuta, għandu jiġi kkurat fi sptar.

Prerekwiżit għat-trattament tal-pankreatite akuta huwa dieta strettament osservata. Il-pazjenti ma jistinkawx kontinwament biex isegwu r-reġim ta 'restrizzjonijiet, ħafna drabi jistaqsu: huwa permess jogurt bil-pankreatite.

Għal xiex ikun tajjeb il-jogurt?

Kulħadd jaf dwar il-proprjetajiet sbieħ tal-jogurt, li jgħin fil-ġlieda kontra l-mard. . Ix-xarba m'għandha l-ebda kontra-indikazzjoni, u grazzi għall-kompożizzjoni tal-ħalib qares, bil-mod, hija meħtieġa fi kwalunkwe dieta medika.

Jogurt bil-pankreatite huwa prodott permess li jgħin lill-ġisem jeħles mill-infjammazzjoni:

1. Minħabba ħsara fil-frixa, iċ-ċelloli u l-ħitan tal-organi, il-kalċju huwa vitali għall-ġisem. Fil-preżenza ta 'element, huwa aktar probabbli li l-ħitan tal-frixa jiġu "inkolati", imsewwija. Il-proteina tal-ħalib tinqasam faċilment f'aċidi amminiċi u peptidi, ta 'benefiċċju għall-ġisem, favorevoli għall-pankreatite.
2. Il-mikroflora intestinali mhix kapaċi tgħaddi mingħajr batterji tal-ħalib qares. Jekk persuna tixrob jogurt bi pankreatite, numru ta 'disturbi intestinali jistgħu jiġu evitati, inkluża d-dbibijosi. Kultant il-batterji, li jaħbtu mal-meraq tal-istonku, jinqerdu. Biex tevita l-problemi deskritti, huwa rrakkomandat li tixtri koltivaturi li jinkludu batterji reżistenti.
3. Il-pankreatite tikkawża defiċjenza ta 'lattosju. Il-proteina tal-ħalib tkisser għal-lattożju, u ssolvi l-proċess.
4. Bis-saħħa tal-jogurt, l-immunità, li hija assenti fiċ-ċelloli tal-fwied affettwata minn infjammazzjoni tal-frixa u mard li jopera paralleli mal-pankreatite, hija msaħħa.
5. Fil-jogurt, hemm ġid ta 'vitamini u minerali meħtieġa mill-ġisem mhux biss waqt il-mard.

Minkejja l-lista impressjonanti ta 'proprjetajiet ta' benefiċċju, m'għandekx bżonn li l-jogurt jibdel dieta bażika.

Kif tixrob jogurt bi pankreatite

Jogurt huwa meħtieġ li tixrob b'mod raġonevoli, bil-moderazzjoni. It-tobba jgħidu li l-kontenut ta 'xaħam tal-prodott m'għandux ikun aktar minn 1%. Prodotti tal-ħalib u jogurt jistgħu jitħallew jiddaħħlu fid-dieta tal-pazjent wara ġimgħa wara t-taħrix. Bħala regola, is-sawm isir l-ewwel miżura, allura huwa permess li tixrob jogurt, ħalib u xorb ieħor.

Jogurt ma jintużax flimkien ma 'prodotti oħra, fil-forma ta' deżerta jew suppliment. Iktar spiss il-prodott jintuża b'mod indipendenti - pereżempju, fil-forma ta 'xarba qabel tmur torqod. Huwa rakkomandabbli li tikkonforma mad-doża: tibda minn 50 gramma kuljum, u tispiċċa b'tazza ta 'jogurt kuljum.

Tħassir ta 'pankreatite kronika

Jekk il-pazjent ibati minn pankreatite kronika, meta jkun maħfra stabbli, ir-rekwiżiti jinbidlu. Il-kontenut ta 'xaħam jiżdied għal 3.2%, il-jogurt jitħalla jiġi kkunsmat b'mod indipendenti u bi prodotti oħra. Għażla effettiva hija li tħallat jogurt ma 'ħaxix jew frott. Gourmets magħżula jużaw jogurt għall-insalati tal-istaġun.

Kif tagħmel jogurt biex tittratta l-pankreatite lilek innifsek

Jogurts mibjugħa fil-ħwienet ħafna drabi ma jurux il-proprjetajiet ta 'benefiċċju li huma reklamati fuq it-TV. Anki jekk il-kwalitajiet huma inizjalment preżenti, wara t-trasportazzjoni mill-post tal-manifattura sal-maħżen, batterji ta 'benefiċċju jmutu, il-mikro-organiżmi għandhom ħajja qasira - mhux aktar minn jumejn jew tlett ijiem. Jekk ma hemmx fabbriki fil-viċin tal-post tar-residenza tal-pazjent li jipproduċu prodotti tal-ħalib magħmulin lokalment, l-aħjar parir huwa li tipprepara jogurt lilek innifsek. Jirriżulta faċli u fit-togħma.

Huwa tajjeb jekk hemm jogurt maker fir-razzett. Se jkun possibbli li tlaħħaq max-xogħol mingħajr l-għajnuna tal-apparat. Għat-tisjir, ser ikollok bżonn ħalib u għaġina speċjali b'batterji reżistenti għall-meraq gastriku (il-meraq gastriku jeqred in-nutrijenti meħtieġa).

Agħżel il-ħalib

Għalli l-ħalib għal diversi minuti. Jekk il-ħalib jinxtara fil-maħżen, ippreferi pasturizzat jew ultra-pasturizzat. L-ewwel wieħed għandu jissaħħan, it-tieni huwa fakultattiv, minħabba li l-miżuri ta 'sigurtà diġà ġew segwiti. Għandek tisħon jekk il-ħalib ikun kiesaħ. Il-film li jirriżulta huwa mneħħi.

Wara li jagħli, il-ħalib jitkessaħ għal 38-45 grad. Uża termometru biex tiddetermina t-temperatura; fin-nuqqas, ftit qatra ftit ħalib fuq idek. L-effett tal-ħalib lest jista 'jiġi deskritt b'mod simili: jaħraq, iżda mhux jinxtered. Huwa aħjar li tissaħħan il-ħalib milli tissaħħan iżżejjed - meta jsaħħan iżżejjed, il-batterji tal-ħalib qares imutu, li m'għandhomx ikunu permessi.

Il-ħalib imsaħħan minn qabel huwa meħtieġ f’taġen tal-istainless steel, preferibbilment bil-qiegħ oħxon.

Agħżel ferment

Il-għaġina industrijali tinbiegħ fi ħwienet tal-merċa, spiżeriji, u ħwienet onlajn. Il-batterji preżenti fil-jogurt tipiċi huma miżjuda mas-sottostrat bil-quddiem. Il-fermentazzjonijiet huma ppreparati skond l-istandards approvati, iżda bi preparazzjoni indipendenti ta 'jogurt huwa diffiċli li tinkiseb togħma simili f'maħżen. Huwa permess li tuża bijogurt industrijali għat-tisjir.

Wara li tħejji l-prodotti, ipproċedi direttament għat-tisjir. Ħallat ħalib sħun u għaġina qarsa / jogurt. 125 ml ta 'konsistenza tal-jogurt għal kull litru ta' ħalib. Iżżidx għaġina qarsa mal-ħalib, agħmel bil-maqlub. Meta tferra ħalib, tinsiex li tħallat sakemm tkun iffurmata konsistenza uniformi. Iddilwixxi l-ħalib li jifdal fiha.

Bil-pankreatite, togħma pjaċevoli tal-ħalib qares se tkun ta ’konsolazzjoni. Ftakar, ma tistax tieħu l-jogurt kiesaħ - saħħanha għat-temperatura tal-kamra - u tixrob għal saħħtek.

Deskrizzjoni tal-marda

Il-pankreatite hija proċess infjammatorju kroniku fil-frixa. Il-kawżi ewlenin tal-patoloġija huma:

• Malnutrizzjoni
• Abbuż mill-alkoħol
• Marda tal-ġebel
• Infezzjonijiet sekondarji

L-iktar sintomu qawwi tal-marda huwa l-uġigħ, speċjalment wara li tiekol. L-uġigħ huwa lokalizzat fl-ipokondriju, taħt il-kuċċarina, jista 'jkun ta' natura tal-ħruq ta 'Sant'Antnin.

Sintomi oħra huma manifestati fil-karnaġġjon ċar tal-pazjent, deni jew pressjoni irregolari, ippurgar, rimettar, dardir, nefħa, nuqqas ta ’nifs, u saqajn il-ġilda.

Il-benefiċċji tal-jogurt

Jogurt bil-pankreatite mhux biss huwa permess, imma anke indikat lill-pazjenti. Il-benefiċċji tiegħu huma kif ġej:

• Jogurt pankreatite huwa sors naturali ta 'proteina tal-annimali li jgħin biex jerġa' jġib iċ-ċelloli tal-glandola. Il-kaseina tkisser pjuttost faċilment, minħabba li l-ipproċessar tagħha ma jgħabbix il-frixa.
• Peress li l-pankreatite spiss tkun akkumpanjata minn disturbi intestinali u d-dbibiżi, b'mod partikolari, il-jogurt jista 'jintuża bħala sors naturali ta' batterji tal-ħalib qares li jirrestawra l-mikroflora intestinali.
• Hemm problema bħal din bil-pankreatite bħal stitikezza frekwenti. Tista 'wkoll tiġġieledhom bl-għajnuna ta' joghurts, li għandhom effett lassattiv ħafif, li jattiva l-motilità intestinali.
• Il-pankreatite tista 'tkun akkumpanjata minn defiċjenza ta' lattosju. Il-batterji tal-ħalib qares tal-jogurt inaqqsu parzjalment il-lattosju, li jgħin biex terġa 'tinkiseb in-nuqqas tiegħu fil-ġisem.
• Jogurt jista 'jittiekel biss minħabba li l-effett ta' pakkett artab tiegħu jikkontribwixxi għal xogħol aħjar ta 'l-istonku, u jintroduċi wkoll ħafna elementi mikro u makro, vitamini u aċidi organiċi fil-ġisem.

X'inhi pankreatite?

Il-pankreatite hija marda tal-frixa, tappartjeni għall-kategorija ta 'severa u tikkawża deterjorazzjoni sinifikanti fil-benessri ta' persuna. Din hija infjammazzjoni akuta jew kronika tal-organu tas-sistema diġestiva, li hija akkumpanjata minn ksur tal-proċess tar-rilaxx ta 'enzimi fl-imsaren. Bħala riżultat ta 'dan, isseħħ malfunzjoni tal-passaġġ diġestiv kollu, karċinoġeni jidħlu fil-ġisem tal-bniedem, li għandhom effett negattiv fuq il-produzzjoni ta' l-insulina u l-metaboliżmu ġenerali.

Dan huwa prodott utli ħafna u fit-togħma tal-ħalib qares, li huwa maħluq minn ħalib sħiħ billi tiffermenta l-istreptococcus termofiliku u l-kultura tal-bacillus Bulgaru. Il-prodott li jirriżulta għandu proprjetajiet tad-dieta u fejqan u m'għandu kważi l-ebda kontra-indikazzjoni. Prodott tal-ħalib huwa inkluż fil-menu għal varjetà ta 'mard, inkluża pankreatite. Jogurt fil-preżenza ta 'din il-marda mhux biss huwa permess, iżda għandu jkun preżenti wkoll fid-dieta ta' persuna li għandha tali marda.

L-użu tal-jogurt fi stadji differenti tal-pankreatite

Bl-infjammazzjoni tal-frixa, huwa meħtieġ li jiġu esklużi numru ta 'varjetà wiesgħa ta' platti. Madankollu, f'ħafna każijiet dan ma japplikax għal prodotti tal-ħalib iffermentat. Iżda xorta dan ma jfissirx li tista 'tikkonsma kwalunkwe ammont ta' jogurt. Ikkunsidra liema jogurt huwa possibbli bi pankreatite akuta.

Tkabbru tal-pankreatite

Bi proċess infjammatorju pronunzjat, li huwa akkumpanjat minn uġigħ qawwi ta 'girdle addominali, dispepsja u deni, huwa meħtieġ li tinżamm dieta stretta ħafna. Matul l-ewwel ftit jiem, għandek toqgħod kompletament mill-ikel, teskludi mid-dieta, inklużi prodotti tal-ħalib u ħalib qares. Dan isir sabiex "jinħatt" l-apparat diġestiv kemm jista 'jkun malajr. Fil-proċess tas-sawm, l-attività tal-mutur u sekrezzjonali tal-glandoli kollha tal-passaġġ gastro-intestinali tonqos.

Mill-inqas 2-3 ġimgħat għandhom jgħaddu mill-bidu tal-proċess akut, biss wara li tkun tista 'tixrob jogurt. Bil-pankreatite, huwa rrakkomandat li tibda tuża prodotti tal-ħalib iffermentat gradwalment, b'porzjonijiet żgħar b'kontenut ta 'xaħam ta' 1%. Fil-jiem bikrija, m'għandek tiekol mhux aktar minn 50 g kull darba, id-doża massima ta 'kuljum ma tistax tkun aktar minn tazza waħda. Jekk jogħġbok innota: il-jogurt għandu jiġi kkunsmat bħala dixx indipendenti, mhux jitħallat ma 'prodotti oħra. Aħjar għat-te wara nofsinhar jew qabel l-irqad.

Jogurt maħfra

Wara li jkun għadda l-perjodu ta 'aggravar, tista' gradwalment tiddiversifika d-dieta - daħħal ammont suffiċjenti ta 'prodotti tal-ħalib fiha. Jitħalla juża kwalunkwe jogurt, li l-kontenut tax-xaħam tiegħu ma jaqbiżx it-3%. Li tkun fl-istadju ta 'maħfra stabbli, tista' żżid polpa u meraq ta 'frott frisk mal-jogurt. Jekk ma jkunx hemm dijabete, u l-glukożju fid-demm huwa normali, ftit għasel jista 'jiġi inkluż fil-prodott.

Jogurt waqt mard

Jista 'jogurt bi pankreatite waqt marda? Dan il-prodott mhux ipprojbit għall-użu, iżda sabiex ma tiggravax il-kundizzjoni tal-glandola bi pankreatite, għandhom jiġu segwiti diversi regoli bażiċi meta jiġu introdotti prodotti ġodda fid-dieta. L-istess ħtiġijiet jistgħu jiġu attribwiti għall-użu ta 'jogurt. Għandhom jiġu osservati l-kundizzjonijiet li ġejjin:

1. Il-jogurt għandu jkun inkluż fid-dieta b'porzjonijiet żgħar, madwar 1/4 tazza matul il-ġurnata, gradwalment din in-norma tista 'tiżdied, u jġib il-volum għal ammont ta' 250-300 ml kuljum.
2. Dan il-prodott tal-ħalib jintuża l-aħjar għal ikla separata: għal ikla ta 'wara nofsinhar (tista' żżidha ma 'crackers jew gallettini niexfa dgħif) jew ixrobha wara l-pranzu, sagħtejn qabel tmur torqod.
3. L-ikel kollu għall-pankreatite għandu jiġi kkunsmat f'forma sħuna, ikel sħun wisq jew kiesaħ jista 'jirrita l-membrani mukużi tal-passaġġ diġestiv u b'hekk jaggrava l-kors tal-pankreatite.
4. Qabel ma tiekol jogurt, l-ewwel trid tiżgura li tkun frisk. Meta tixtri prodotti, dejjem tagħti attenzjoni lid-data ta 'skadenza. Għandu jiftakar li prodott frisk mhux biss ma jġibx benefiċċji, iżda jista 'wkoll jikkawża avvelenament mill-ikel.
5. Bil-pankreatite, il-jogurt huwa l-aħjar li tixtri klassika sempliċi, jekk mixtieq, tista 'żżid berries jew frott naturali miegħu.
6. Jekk wara li tikkonsma prodott tal-ħalib ikollok uġigħ, flatulenza, nawżea, għandek immedjatament tabbanduna l-użu tagħha u tikkonsulta tabib.
7. Jekk għandek din l-opportunità, allura l-aħjar huwa li ssajjar jogurt id-dar. Kun żgur li tagħżel ingredjenti friski u ppruvati.

Jogurt għat-tisjir

L-aħjar u l-iktar utli jogurt se jkun prodott magħmul minnu nnifsu. Ir-riċetta hija pjuttost sempliċi: għax-xogħol, għandna bżonn ħalib u qarsa. Litru tal-ħalib għandu jkun mgħolli, u jekk jintuża ħalib ultra-pasturizzat jew pasturizzat, huwa biżżejjed li jsaħħan għal 5 minuti. Għat-tisjir, uża platti enameled u mgħarfa għat-taħlit, il-platti kollha għandhom ikunu nodfa. It-temperatura tal-ħalib għat-tisjir tal-prodott m'għandhiex tkun aktar minn 40 grad, temperatura għolja wisq teqred il-batterji kollha ta 'benefiċċju u meħtieġa. F’kundizzjonijiet kesħin, dawn il-batterji ma jimmultiplikawx, b’riżultat ta ’dan, il-jogurt ma jaħdimx.

Jogurt għaġina speċjali huwa disponibbli fil-maħżen jew fl-ispiżerija. Għal litru ta 'ħalib għandu jieħu 125 g ta' għaġina. Daħħalha bil-mod fil-ħalib u ħawwad kontinwament għal distribuzzjoni aktar uniformi. Wara dan, il-kontenitur bil-jogurt għandu jkun imgeżwer sewwa fi kutra sħuna jew xugaman, jitħalla għal 10 sigħat f'post sħun, per eżempju, mill-batterija.

Tiffaċilita b'mod sinifikanti l-proċess tat-tisjir li jgħin lil produttur tal-jogurt speċjali jew cooker bil-mod. F'dak ta 'l-aħħar, poġġi l-ħalib u l-għaġina f'kontenitur u poġġih fil-mod "jogurt". Jieħu 5-6 sigħat biex iħejji prodott fit-togħma u offerta. Jekk ma jkunx hemm kontra-indikazzjonijiet, tista 'żżid addittivi naturali mal-jogurt lest.

Jogurt fl-istadju akut ta 'pankreatite

Fl-istadju ta 'aggravar, bi proċess infjammatorju qawwi b'uġigħ qawwi ta' girdle addominali, dispepsja u deni, id-dieta għandha tkun stretta ħafna. Għall-ewwel jiem, ġeneralment mhux rakkomandat li tiekol, anke prodotti tal-ħalib u tal-ħalib qares, sabiex “teħles” is-sistema diġestiva. Bħala riżultat tas-sawm, l-attività sekrezzjonali u motorja tal-glandoli gastro-intestinali kollha hija mnaqqsa.

Jogurt ħieles mix-xaħam huwa permess li jibda jixrob biss wara 2-3 ġimgħat mill-bidu tal-proċess akut. Il-prodott għandu jkun frisk, naturali, mingħajr togħmiet, preservattivi, żebgħat.

Regoli għall-konsum tal-jogurt waqt il-mard

Biex tħaffef l-irkupru u ma tiggravax il-kundizzjoni tal-glandola bil-pankreatite, din tgħin biex tosserva diversi regoli meta tiddaħħal fid-dieta kwalunkwe prodott ġdid, inkluż il-jogurt:

1. Ikollok bżonn li tużah f'porzjonijiet żgħar: mhux aktar minn kwart tazza darba kuljum, allura tista 'żżid gradwalment l-ammont tal-prodott u ġġib sa 250 sa 300 ml kuljum.
2. Huwa rakkomandabbli li tuża prodott tal-ħalib iffermentat għal ikla separata, pereżempju waqt snack ta 'wara nofsinhar, li tissupplimenta bi crackers jew cookies niexfa dgħif. Jogurt mhux ħelu wkoll huwa rrakkomandat li tixrob wara l-pranzu ftit sigħat qabel tmur torqod.
3. Ikel bi pankreatite għandu jkun sħun, peress li ikel kiesaħ jew sħun jirrita l-membrani mukużi tal-passaġġ diġestiv, jaggrava l-kors tal-pankreatite.
4. Qabel ma tuża jogurt, huwa importanti li tkun ċert li huwa frisk, biex tara d-data ta 'skadenza tiegħu. Prodott frisk mhux biss ma jġib l-ebda benefiċċju, iżda jista 'wkoll jikkawża avvelenament mill-ikel.
5. Huwa rakkomandabbli li tixtri prodott tal-ħalib iffermentat klassiku sempliċi, pereżempju, Activia, u żid frott u berries naturali waħdek.
6. Jekk wara li tiekol il-jogurt hemm uġigħ, nawżea, flatulenza, allura għandek tieqaf tixrobha u tikkonsulta tabib.
7. Jekk possibbli, huwa aħjar li ssajjar il-prodott fid-dar waħedha.B'dan il-mod biss wieħed jista 'jkun assolutament ċert mill-kwalità, mill-freskezza tal-ingredjenti użati.

Kif tagħmel jogurt b'saħħtu fid-dar

Biex tagħmel jogurt ta 'kwalità għolja, fit-togħma, għandek bżonn ħalib bil-qarsa. Ir-riċetta hija sempliċi:

1. Għalli 1 litru ta 'ħalib għal 5 minuti jew saħħan jekk jintuża ħalib pasturizzat jew ultra-pasturizzat. Dixxijiet li jintużaw għall-preparazzjoni tal-jogurt (pan tal-enamel, kuċċarina li tħawwad) għandhom jinħaslu sewwa.
2. Kun żgur li t-temperatura tal-ħalib tkun madwar 40 grad, minħabba li temperatura ogħla teqred il-batterji ta 'benefiċċju kollha meħtieġa, u f'kundizzjonijiet kesħin, dawn il-batterji ma jimmultiplikawx, u l-jogurt ma jaħdimx.
3. Jogurt sourdough jinxtara minn ħanut jew spiżerija. Għal 1 litru ta 'ħalib, għandek bżonn 125 g ta' għaġina. Meta tħallat il-ħalib mal-għaġina, trid tħawwad b'mod kostanti biex tqassam l-ingredjenti kollha b'mod uniformi.
4. Imbagħad trid tagħlaq il-pan b'għatu u wrapha sewwa b'xugaman jew kutra sħuna u ħalliha f'post sħun, per eżempju, viċin il-batterija għal 10 sigħat.

L-eħfef mod huwa li ssajjar jogurt bl-użu ta 'jogurt maker jew cooker bil-mod: trid ferra l-ħalib ippreparat u l-qarsa f'kontenitur mill-apparat u poġġih fuq il-mod "jogurt". Il-ħin tat-tisjir huwa ġeneralment ta ’5-6 sigħat.

Meta tiddaħħal xi prodott jew xorb ġdid fid-dieta waqt il-pankreatite, huwa meħtieġ li tikkonsulta tabib jew gastroenterologu. It-tabib jgħidlek meta żżid prodotti tal-ħalib iffermentat u x'tip ta 'jogurts jistgħu jintużaw għall-pankreatite.

Jogurt għal pankreatite akuta u aggravar ta 'kronika

F'sitwazzjoni fejn il-frixa hija mħassra, huwa possibbli li tiekol jogurt waqt pankreatite waqt aggravar? Fil-perjodu ta 'pankreatite akuta, l-użu ta' ikel taħt l-iktar projbizzjoni stretta għal 2-3 ijiem huwa permess f'dan l-istadju biss l-użu ta 'ilma, ilma minerali mingħajr gass, decoctions ta' ġenbejn tal-warda u chamomiles.

Il-prodott huwa permess li jkun inkluż fid-dieta biss wara 20-30 ġurnata mit-tmiem tal-aggravar. Dan għaliex il-prodott jikkontribwixxi għas-sekrezzjoni qawwija ta 'meraq u enzimi tal-frixa, li matul il-fażi akuta, jagħmlu ħsara lill-ġisem. Fl-iżvilupp akut tal-pankreatite, għall-kuntrarju, huma jippruvaw inaqqsu s-sekrezzjoni tal-meraq u l-enżimi diġestivi, u dan jagħmilha possibbli li tiffaċilita l-proċess infjammatorju u tibda tfejjaq waħedha tal-glandola.

Jogurt waqt remissjoni ta 'pankreatite kronika

Meta jkun hemm maħfra ta 'pankreatite, il-kundizzjoni tal-pazjent tistabbilizza gradwalment, li tippermetti l-użu ta' platti addizzjonali u żieda gradwali fil-kontenut ta 'xaħam. Allura jista 'jogurt bil-pankreatite meta titlaq il-marda?

Fiż-żmien li titħalla l-infjammazzjoni tal-frixa, huwa permess li tiekol jogurt b'kontenut ta 'xaħam miżjud sa 3.2%. Sabiex tiddiversifika kemmxejn it-togħma tal-prodott wara nutrizzjoni kostanti ta 'l-istess tip, meraq li għadu kif ġie mbuttat u ġulepp tal-ġamm qed jiżdiedu mal-jogurt. Ukoll, l-insalati tal-frott huma imħawra bil-jogurt, ikkunsmati bil-gallettini, crackers u frott frisk permess. Għal dawk li jmorru għax-xogħol, il-jogurt bħala prodott isir għażla għall-ikel. Qabel ma tiekol, trid tissaħħan għat-temperatura tal-ġisem jew tal-kamra.

Huwa ħafna aħjar jekk il-jogurt ikun magħmul id-dar, billi l-prodotti bbażati fil-maħżen u l-prodotti tal-ħalib qares, fil-biċċa l-kbira tagħhom, għandhom impuritajiet addizzjonali ta 'ħsara:

• Żebgħat
• sustanzi li jgħaqqdu
• preservattivi
• Emulsjonanti ta 'ħsara.

Għalhekk, m'hemm xejn aktar utli minn prodott homemade tal-preparazzjoni tiegħek stess, u tista 'żżid berries jew frott fil-kompożizzjoni lilek innifsek.

Ricetti ma 'dan il-prodott

Nista 'niekol jogurt bi pankreatite? Huwa possibbli, imma biss jekk il-jogurt jiġi ppreparat indipendentement u mingħajr addittivi ta 'ħsara. It-tisjir ta 'prodott magħmul mid-dar għandu numru kbir ta' riċetti li mhux se jkun diffiċli li tagħżel prodott adattat skont id-disponibbiltà tal-komponenti tiegħu.

Biex tħejji milkshake Delicious u ta 'kwalità għolja, ser ikollok bżonn ikel bażiku:

Aħna nippreparaw ix-xarba bażika, mingħajr ma nżidu addittivi.

1. Pass # 1. Qiegħed 1 litru ta 'ħalib fuq in-nar u tlaqliq jekk tkun prima, jekk tkun fit-tetrapacks u diġà pasturizzata, allura aħna saħħanha ħafna. Il-platti li fihom titwettaq il-proċedura tat-togħlija enamelizzata, il-kuċċarina li tħawwad għandha tkun nadifa, u ddiżinfettata bl-ilma jagħli.
2. Numru 2 pass. Ħalib kessaħ għal temperatura ta 'mhux aktar minn 40 * C, peress li temperaturi' l fuq minn dan l-indikatur jeqirdu l-batterja ta 'benefiċċju fil-kultura tal-bidu, u f'kondizzjonijiet kesħin, l-iżvilupp tal-batterja mhux se jseħħ. Nuqqas ta ’konformità mar-regoli jwassal għal preparazzjoni mingħajr suċċess tal-jogurt.
3. Pass # 3. Ferment għat-teħid ta 'cocktail b'saħħtu homemade, huwa rrakkomandat li tinxtara fil-ħwienet tad-drogi, billi tissorvelja l-kwalità u tosserva l-kundizzjonijiet tal-ħażna. Meta żżid il-fermentazzjoni mal-ħalib, huwa meħtieġ li tħawwad b'mod kostanti, irrispettivament minn dak li jittieħed f'għadid u mqassam b'mod korrett mal-kontenitur kollu.
4. Pass # 4. Agħlaq l-għatu sewwa u poġġih f'post sħun għal 10-12-il siegħa.

Jekk hemm ix-xewqa li l-ikel isir cocktail aktar saturat b'vitamini jew minerali meħtieġa għall-ġisem, imbagħad fil-pass Nru 3, żid il-frott jew il-berries mqatta 'b'mod fin.

Fi kwalunkwe każ, qabel ma tuża l-pankreatite, ikkonsulta mat-tabib tiegħek.

X'għandu jkun jogurt

Madankollu, dawn il-proprjetajiet ta 'benefiċċju kollha japplikaw għal tip wieħed ta' xorb biss. Fil-jogurt maħżen ma hemm lanqas frazzjoni ta 'sustanzi utli għall-ġisem, speċjalment bil-mard tal-frixa. Barra minn hekk, il-jogurts tal-maħżen fihom:

• Żebgħat
• Tħaxxin
• Togħmiet
• Preservattivi

Dawn is-sustanzi kollha huma strettament ipprojbiti fil-pankreatite, peress li jistgħu jikkontribwixxu għall-aggravar tal-marda, jikkawżaw rikaduta u jwasslu għal saħħa ħażina tal-pazjent.

Jogurti tad-dar, għall-kuntrarju, għandhom is-sustanzi kollha meħtieġa. Għat-tisjir, għandek bżonn biss ħalib u għaġina batterika, li jistgħu jinxtraw mill-ispiżerija. Illum, dawk li jogurt ħafna drabi jintużaw biex jagħmlu jogurt homemade, li jippermettulek tikseb prodott fit-togħma u b'saħħtu għal bosta sigħat mingħajr intervent tal-bniedem fil-proċess tat-tisjir.

Użu mill-ġdid

Huwa possibbli li tiekol jogurt jekk persuna tesperjenza aggravar tal-pankreatite? Endokrinologu biss jista 'jwieġeb din il-mistoqsija għal kull każ speċifiku.

B'mod ġenerali, il-prodott permess jiġi amministrat għoxrin jum biss wara li reġgħet ingħatat il-marda, il-kontenut ta 'xaħam tal-jogurt m'għandux ikun aktar minn 1%. L-ewwel, il-pazjent jingħata biss terz ta ’tazza kuljum. Imbagħad id-dożaġġ jista 'jiżdied gradwalment, sa ħġieġ wieħed kuljum.

Jogurt jista 'jintuża bħala alternattiva għal kefir. Ix-xorb huwa rrakkomandat separatament minn platti oħra, bħala ikla ta 'wara nofsinhar jew pranzu. F'dan il-każ, l-istonku ma jimtelax b'ikel ieħor, u l-jogurt jista 'jwettaq il-funzjoni ta' envelopp tiegħu u huwa pproċessat aħjar mill-imsaren.

Użu maħfra

Fil-pankreatite kronika u mingħajr aggravar, jogurt b'kontenut ta 'xaħam sa 3.5% huwa permess. Biex tvarja t-togħma u tikkumplimenta l-proprjetajiet ta 'fejqan ta' dan il-prodott, tista 'żżid:

Jista 'jintuża wkoll bħala dressing għal deżerti u insalati tal-frott, bħala addittiv għall-għaġina għall-ħami, ferra casseroles, cookies u deżerti oħra.

Ix-xiri ta 'prodott ta' kwalità f'ħanut huwa pjuttost diffiċli. Huwa meħtieġ li tingħata attenzjoni għall-fatt li l-kompożizzjoni ma fihx sustanzi li jgħaqqdu, koloranti, ħwawar, preservattivi. Huwa aħjar għall-pazjenti li jsajru d-dar minn ħalib homemade naturali.

Kompożizzjoni kimika

Prodott ta 'mitt gramma fih:

• 4.1 g ta 'proteina
• 5.8 g ta 'karboidrati,
• 1.6 g xaħam
• 57 kcal.

Fost il-vitamini fix-xarba hemm vitamini B, b'mod partikolari B1,2,5,6,9. Barra minn hekk, il-jogurt fih vitamini D, C, H, PP, A. Mill-minerali fil-jogurt fih elementi: kloru, manjeżju, nastriju, ħadid, molibdenu, kobalt, potassju, jodju, żingu, ram, kubrit, selenju, fosfru.

Rakkomandazzjonijiet Ġenerali

Pazjenti bi pankreatite huma preskritti dieta terapewtika żviluppata b'mod speċjali, li f'ħafna każijiet teskludi l-użu ta 'ikel xaħmi. Barra minn hekk, huwa rrakkomandat li l-pazjenti spiss iżuru l-arja friska, jagħmlu mixjiet b'pass moderat, u b'hekk iwettqu attività fiżika moderata.

Tiegħekx żejjed, għandek tiekol ftit, imma ħafna drabi mis-soltu - sa sitt darbiet kuljum. In-nervituri u l-istress, l-insomnja u d-dipressjoni jistgħu wkoll jaffettwaw ħażin il-kors tal-marda, peress li jibdlu sew l-isfond ormonali. Peress li l-frixa hija organu tas-sistema endokrinali, il-bidliet ormonali jistgħu jaffettwawha b'mod qawwi.

Jekk issegwi d-dieta korretta, il-parir ta 'gastroenterologu u rakkomandazzjonijiet għal stil ta' ħajja b'saħħtu, il-probabbiltà ta 'rikaduta t-tendenza għal żero, u l-kors kroniku tal-marda ma jnaqqasx il-kwalità tal-ħajja tal-pazjent.

Nista 'nuża jogurt għall-pankreatite?

Infjammazzjoni tal-frixa teħtieġ aderenza stretta mad-dieta - dan huwa wieħed mill-punti tal-proċess ta 'trattament meħtieġ. L-essenza ta 'din is-sitwazzjoni hija sempliċi - il-ġisem jappartjeni għal numru ta' organi diġestivi, ir-rwol ewlieni tiegħu huwa espress f'żewġ kompiti ewlenin, li jinkludu l-produzzjoni ta 'ormoni (insulina, somatostatin, glukonagon), kif ukoll il-produzzjoni ta' enzimi meħtieġa għat-tqassim ta 'sustanzi li jidħlu fil-ġisem bl-ikel. Anzi interessanti huwa l-fatt li l-frixa, skont il-kontenut tal-ikel f'daqqa, kull darba tirregola l-ammont ta 'dawk l-enzimi li teħtieġ biex tipproduċi. Dan jissuġġerixxi li meta persuna tuża platti u prodotti differenti, il-ġisem jgħaddi minn tagħbija differenti. Huwa għalhekk li d-dieta tal-pankreatite hija tant importanti, li tinvolvi ċ-ċaħda ta 'ikel xaħmi u moqli tqil, minn pasti ħelwin u friski, kif ukoll ħalib sħiħ u prodotti tal-ħalib iffermentat b'perċentwali għolja ta' kontenut ta 'xaħam. Dak l-ikel huwa ħażin diġerit mill-imsaren u, barra minn hekk, jirrikjedi produzzjoni akbar ta ’sekrezzjoni tal-frixa, li mhix mixtieqa ħafna fil-preżenza ta’ proċess infjammatorju fih.

Fir-rigward tal-prodotti tal-ħalib u tal-ħalib qares, il-gastroenterologi jaqblu dwar din il-kwistjoni: huwa possibbli li jiġu inklużi ġobon tad-dgħajsa jew krema qarsa, ħalib iffermentat moħmi jew kefir fid-dieta tal-pazjent, iżda l-għażla tagħhom għandha tiġi ttrattata b'mod selettiv. Għalhekk, huwa pprojbit li tiekol prodotti tal-ħalib iffermentat b'perċentwali għolja ta 'kontenut ta' xaħam, għandha tingħata preferenza lil prodotti b'ħafna xaħam jew bi ftit xaħam. Il-jogurt jingħata importanza speċjali. Din id-deżerta mhix biss tollerata, iżda anke rakkomandata ħafna. L-inġestjoni frekwenti ta 'dan il-prodott tikkontribwixxi għat-titjib ta' l-istat ta 'frixa falluta. Il-ħaġa ewlenija li tiftakar hija li huwa strettament ipprojbit li jiġu inklużi jogurt u prodotti oħra tal-ħalib fil-fażi akuta jew waqt aggravar tal-marda fid-dieta. Ġobon tad-dgħajsa bla xaħam taħt forma purata jiġi introdott 4-5 ijiem biss wara l-attakk, iżda jogurt - biss mit-tieni ġimgħa tal-marda biex tikkalma.

Jogurt għal pankreatite u kolekistite

Marda oħra, li t-trattament tagħha mhux komplut mingħajr ma ssegwi dieta, hija l-kolekistite. Il-kolekistite tissejjaħ infjammazzjoni tal-marrara, maħsuba biex takkumula u taħżen bili kkonċentrata. Gradwalment jidħol fl-imsaren u jiddewweb fih bil-fwied mhux ikkonċentrat, jibda jieħu sehem attiv fil-proċess diġestiv. Dan huwa preċiżament l-iskop ewlieni tal-marrara.

Patoloġiji bħal pankreatite u kolekistite jissuġġerixxu l-istess dieta. Dan jissuġġerixxi li bl-infjammazzjoni tal-marrara, l-użu tal-jogurt huwa wkoll permissibbli, u l-introduzzjoni tiegħu fid-dieta għandha ssir skond xejra simili. Il-prodott huwa nkluż fil-menu mhux aktar kmieni minn 2-3 ġimgħat wara l-attakk, m'għandekx immedjatament żejjed bil-volum: l-ewwel għandek bżonn tiekol litteralment 2-3 imgħaref, li tevalwa t-tolleranza tiegħu mill-ġisem. Fin-nuqqas ta 'reazzjonijiet negattivi, id-doża tista' tiżdied gradwalment għal 250 ml.

Matul il-perjodi ta 'mistrieħ, ammonti moderati ta' jogurt jitħallew jiġu kkunsmati anke kuljum, iżda ta 'min jiftakar li l-kontenut ta' xaħam tal-prodott m'għandux jaqbeż it-3.2%, u m'għandux ikun hemm diversi mili tal-frott fil-kompożizzjoni tiegħu. Huwa pprojbit li tiekol jogurt fuq stonku vojt, minħabba li l-batterji tal-aċidu lattiku fihom aċidu, li jipprovoka rilaxx eċċessiv ta 'aċidu idrokloriku u l-attivazzjoni ta' gastrite.

Fil-każ ta 'pankreatite kronika u kolekistite, huwa permess li żżid ftit cookies mgħaffġa, ġamm, għasel jew purejiet tal-frott mal-prodott. Ħaġa bħal din hija perfetta għat-tieni kolazzjon jew ikla ta 'wara nofsinhar. U jogurt jista 'jintuża bħala zalza tal-casserole jew bħala dressing għall-insalata - dawn l-għażliet jgħinu biex tiddiversifika l-menu.

X'jogurt jista 'u x'għandu jkun

Tassew, bl-infjammazzjoni tal-frixa, il-preżenza tal-jogurt fid-dieta mhix aċċettabbli biss, iżda wkoll irrakkomandata minn gastroenterologi u nutrizzjonisti. Madankollu, dan ma jfissirx li int tista 'tieħu l-prodott li trid, sew, jew sempliċement l-ewwel wieħed li tikseb mit-tieqa, għandu jkun mifhum li f'ħafna joghurts tal-maħżen lanqas hemm nofs is-sustanzi utli diskussi hawn fuq. Barra minn hekk, jogurts industrijali fihom sustanzi li jgħaqqdu u sustanzi koloranti, preservattivi u taħwir. L-użu ta 'prodotti bħal dawn mhuwiex mixtieq għall-persuni kollha kemm huma, u aktar minn hekk għal pazjenti bi pankreatite. It-teħid regolari ta ’jogurt“ provduti ”b’ingredjenti ta’ ħsara jistgħu jaggravaw il-kundizzjoni ġenerali u jipprovokaw aggravar tal-marda.

Huwa għalhekk li huwa preferibbli li tagħmel jogurt waħdek. Għal ħafna, din l-idea tista 'tidher li ma rnexxietx ħafna, għaliex immedjatament hemm ħafna mistoqsijiet: eżattament kif tista' tikseb dan il-prodott, minn xiex ikun magħmul u jekk hemmx bżonn ta 'apparat speċjali għall-preparazzjoni tiegħu. Fil-fatt, kollox huwa ħafna iktar sempliċi. Sabiex il-jogurt joħroġ mhux inqas fit-togħma minn jogurt tal-maħżen, u fil-fatt irriżulta, għandek bżonn biss tixtri ħalib u għaġina batterika, li tista 'tinstab fi kważi kull dipartiment tal-ħalib. It-tieni u, forsi, ir-regola ewlenija hija l-użu ta 'jogurt maker, li jipproduċi jogurt reali anke mingħajr il-parteċipazzjoni tiegħek - għandek bżonn biss li tissettja l-programm mixtieq, kif il-produzzjoni tad-dar tibda immedjatament.

Għal dawk li ma jridux jesperimentaw id-dar, hemm għażla oħra - jogurt Grieg naturali, li huwa prodott mingħajr iż-żieda ta 'diversi impuritajiet u togħmiet tal-frott. Hija massa ħelwa ħafifa ta 'dell abjad tas-silġ li jista' jittiekel kemm fil-forma pura tiegħu kif ukoll f'forma kemmxejn mibdula: huwa biżżejjed li ddaħħal ammont żgħir ta 'purejiet tal-frott tat-trabi, cookies niexfa mgħaffeġ jew għasel, billi l-prodott isir immedjatament aktar attraenti u fit-togħma. Jogurt Grieg għandu wkoll vantaġġ ieħor fuq dawk li fihom biċċiet tal-frott: jista 'jintuża bħala dressing għall-insalata jew minflok krema qarsa għall-casserole servuta għall-kolazzjon.

Rakkomandazzjonijiet

Fil-qosor, tfakkar u tgħaqqad flimkien id-dispożizzjonijiet ewlenin.

• Għalhekk, it-tweġiba għall-iktar mistoqsija importanti "huwa possibbli li tuża jogurt bil-pankreatite" ġiet irċevuta: bl-infjammazzjoni tal-frixa, dan il-prodott huwa tassew permess għall-inġestjoni, iżda għandu jiddaħħal fid-dieta gradwalment u mhux iktar kmieni minn 20-30 ġurnata wara t-tmiem tal-perjodu kritiku. .Speċjalisti-gastroenterologi jagħtu parir biex jużaw jogurt għall-ikel, snack wara nofsinhar jew it-tieni pranzu, iżda fl-ebda każ bħala żieda għal kolazzjon sħiħ, ikla jew pranzu, inkella se jkun hemm tagħbija serja kemm fuq il-passaġġ gastro-intestinali kif ukoll fuq il-frixa mdgħajfa. Fl-aħħarnett, il-prodott tal-ħalib iffermentat għandu jkun frisk, bl-aħjar mod - ippreparat b'mod indipendenti, għax biss b'dan il-mod tista 'tkun ċert li mhux se jkun fih preservattivi, l-ebda żebgħa, jew addittivi oħra mhux mixtieqa.
• Rifjut ta 'ikel xaħmi u moqli, kif ukoll il-konsum ta' xorb alkoħoliku, ikliet multipli u frazzjonali, waqfa ta 'kuljum fl-arja friska, irqad b'saħħtu u reżistenza għall-istress - dawn kollha huma miżuri li jgħinu ħafna biex jirreżistu l-marda u jtawlu l-perjodi ta' maħfra.
• Dan il-prodott tal-ħalib iffermentat, bħall-jogurt, huwa ta 'għajnuna kbira fir-restawr tal-frixa. Madankollu, sabiex l-użu tiegħu biex iġib il-benefiċċji tal-ġisem biss, għandek tiffamiljarizza ruħek mar-regoli li jgħidulek eżattament kif din il-Ħelwa għandha tittiekel għal nies li jbatu mill-pankreatite.

Għeżież qarrejja, l-opinjoni tiegħek hija importanti ħafna għalina - għalhekk, aħna se nkunu ferħanin li nirrevedu l-jogurt għall-pankreatite fil-kummenti, se jkun utli wkoll għal utenti oħra tas-sit.

Catherine

Biex tagħmel jogurt homemade, m'għandekx għalfejn tixtri produttur tal-jogurt. Issa kważi kull dar għandha multicooker, u hemm ħafna modi differenti. Per eżempju, fil-mini hemm mod ta '"jogurt". Għall-ewwel, irreaġixxejt b'ironija miegħu, u qal għaliex kellu bżonn dan, għax tista 'tixtri jogurt fil-maħżen. U allura l-kurżità marret għall-aħjar u ddeċidejt li nipprova nagħmel jogurt homemade. Irriżulta daqstant oħxon u fit-togħma, lanqas biss stennejt dan, ma nistax nqabbelha mal-kwalità tal-maħżen! L-unika ħaġa li ma qisnix kien il-ħin tat-tisjir: 5 sigħat huwa twil wisq.

Anna

Bil-pankreatite tiegħi, il-jogurt huwa forsi wieħed mill-ftit ħelu li nista 'naffordja. Kultant insajru jien stess, xi kultant nixtriha f'ħanut, imma nieħuha mingħajr addittivi tal-frott, imma nieħu frott għaliha separatament. Fis-sajf, nista 'naffordja li npoġġi berries mqatta' b'mod fin fil-jogurt, iżda b'mod moderat, naturalment. Jirriżulta ħafna fit-togħma u b'saħħtu.