Kiwi Glycemic Index

"Tgħid, ta 'żewġ ħażen?" Għandi wkoll assortiment! ”

Indiċi tal-Prodotti gliċemiku.

Indiċi gliċemiku (GI) huwa indiċi li juri kemm se jikber. livell taz-zokkor fid-demm wara li kkunsmaw karboidrati prodott wieħed jew ieħor. Fi kliem ieħor, GI turi abbiltà tal-karboidrati prodott speċifiku tkisser għal glukożju.

Indiċi gliċemiċi għoljin u baxxi

L-Indiċi Glycemic huwa determinat minn fatturi:

1. Rata ta 'qsim karboidrati għall-glukosju. Bi tqassim rapidu, aktar glukosju jidħol fid-demm kull darba.
2. Ammont ta 'karboidrati, kapaċi jaqsam.

Indiċi Glycemic Għoli ifisser li wara li nikkunsmaw dan it-tip ta 'prodott, il-livell zokkor fid-demm se tilħaq livell għoli. Il-punt ta ’referenza huwa l-livell taz-zokkor fid-demm wara l-konsum tal-glukosju. Glukożju GI huwa daqs 100 unitajiet. L-IĠ hija eqreb lejn 0 jekk prattikament ma jkun hemm l-ebda tibdil fiż-zokkor fid-demm. Għaldaqstant, ħafna prodotti se jkollhom IĠ minn 0 sa 100. Iżda hemm prodotti b'IĠ ta 'aktar minn 100, per eżempju, birra, dati, eċċ.

Indiċi tal-Prodotti gliċemiku

Skond ir-rakkomandazzjonijiet ta 'organizzazzjonijiet internazzjonali (WHO, l-Organizzazzjoni ta' l-Ikel u l-Agrikoltura (FAO), l-Assoċjazzjoni Ewropea għall-Istudju tad-Dijabete (EASD), il-Kunsill Nazzjonali Awstraljan għar-Riċerka Xjentifika fis-Saħħa u l-Mediċina (NHMRS), eċċ., Il-kriterji li ġejjin għall-evalwazzjoni tal-prodotti ta 'l-ikel huma aċċettati. Indiċi gliċemiku:

1. GI baxx (inqas minn 55 unità)
2. B'GI medja (55-69 unità)
3. GI għolja (aktar minn 70)

Tagħbija gliċemika.

Il-Fattur tal-Indiċi Glycemic jiddetermina l-livell ta ’bidla taz-zokkor meta jikkunsmaw il-karboidrati ta’ ċertu prodott (pereżempju, il-Kiwi GI huwa 50, u l-GI tal-lanġas 34). Iżda dawn l-istess prodotti fihom ammonti differenti ta 'karboidrati (100 g ta 'kiwi fih 4 g ta' karboidrati, u 100 g ta 'lanġas fih 10 g ta' karboidrati). Peress li l-livell taz-zokkor fid-demm jiddependi wkoll mill-ammont ta 'karboidrati maqsuma għal glukosju, huwa meħtieġ li tieħu iż-żewġ fatturi – Gi u ġenerali kwantità konsumata darba karboidrati.

huwa importanti li tkun taf id-differenza fl-indiċi gliċemiku u t-tagħbija gliċemika

Jirriżulta li GI turi paragun tal-karboidrati f'diversi prodotti biss bl-istess ammont ta 'dawn il-karboidrati kkunsmati. Għalhekk, billi nużaw biss il-kunċett ta 'GI, ma nistgħux ngħidu b'mod ċar 100 gramma ta' liema prodott partikolari jżid iż-zokkor tagħna aktar? Il-kunċett jintuża għal dan. Tagħbija gliċemika (GN / GL)

Tagħbija gliċemika tistenna multiplikazzjoniIndiċi gliċemiku prodott fuq kwantità fiha karboidrati, u aktar dan ix-xogħol maqsum f'100.

GN = (GI X ammont ta 'karboidrati) / 100

Tagħbija gliċemika hu indikatur aktar oġġettiv għall-ħajja reali, kif lkoll inkejlu l-ikel l-iktar spiss fi grammi u kilogrammi, u mhux dejjem nagħtu attenzjoni għall-kompożizzjoni tal-ingredjenti - BJU.

It-tagħbija gliċemika għandha wkoll diviżjoni kondizzjonali:

1. baxx - sa 10 unitajiet
2. medja - 11-19 unitajiet
3. għolja - aktar minn 20 unità

L-indiċi nutrizzjonali GN huwa possibbli li tevalwa u taġġusta r-rata ta 'kuljum tagħha. Tipikament, it-tagħbija gliċemika totali ta 'kuljum tvarja ħafna - bħala medja bejn 60 u 180. Il-livell ta' GN totali, li ma jaqbiżx it-80, huwa meqjus baxx, medju - minn 81 sa 119, għoli - 120 jew aktar. Rakkomandazzjonijiet tan-Nutrizzjonisti - iżommu l-medda tan-nofs.

Eżempju mill-ħajja.

Lura għall-kiwi u l-lanġas tagħna. Għal 100 g ta 'dawn il-prodotti aħna nġibu:

Kiwi GN ((50 * 4) / 100 = 2 unitajiet

Lanġas GN = (34 * 9.5) / 100 = 3.4 unitajiet

Jirriżulta li jekk nikkunsmaw l-istess porzjon ta 'lanġas jew kiwi, il-lanġas se jżidu z-zokkor fid-demm tagħna aktar minn kiwi. Fl-istess ħin, l-Indikatur tal-Glycemic jgħidilna l-oppost (kiwi GI> lanġas GI).

Tagħbija gliċemika ta 'kiwi u lanġas

Għalhekk, aħna nibdew konferma li l-indikatur Tagħbija gliċemika iktar minn konvenjenti u prattiku għal ħajjitna. Għalhekk, meta tagħżel prodotti bil-parametru tal-influwenza fuq zokkor fid-demm, u għalhekk l-għażla l-insulina, għandek bżonn tara biss mhux Tabelli tal-Indiċi Glycemicimma wkoll Tabelli ta 'Tagħbija Glycemic prodotti.

X'inhu l-indiċi glikemiku tal-prodotti (GI), kif issir taf u tikkalkulah

Kulħadd jaf id-diviżjoni ta 'l-ikel skond l-oriġini f'impjanti u annimali. Int probabilment smajt ukoll dwar l-importanza tal-prodotti tal-proteina u l-perikli tal-karboidrati, speċjalment għad-dijabetiċi. Imma kollox huwa daqshekk sempliċi f'din il-varjetà?

Għal fehim aktar ċar ta 'l-effetti tan-nutrizzjoni, għandek bżonn titgħallem kif tiddetermina l-indiċi. Anki l-indiċi tal-frott huwa differenti fid-daqs, skont it-tip tagħhom, minkejja l-fatt li jintużaw f'ħafna dieti. Skond ir-reviżjonijiet, prodotti tal-ħalib u tal-laħam għandhom iġibu ruħhom b'mod ambigwu, li l-valur nutrittiv tiegħu jiddependi, b'mod partikolari, mill-metodu ta 'preparazzjoni tagħhom.

L-indiċi jindika r-rata ta 'assorbiment ta' prodotti li fihom il-karboidrati mill-ġisem u ż-żieda taz-zokkor fid-demm, fi kliem ieħor, l-ammont ta 'glukosju li huwa ffurmat waqt id-diġestjoni. Xi tfisser fil-prattika - prodotti b'indiċi għoli huma saturati b'numru kbir ta 'zokkor sempliċi, rispettivament, jagħtu l-enerġija tagħhom lill-ġisem aktar malajr. Prodotti b'indiċi baxx, għall-kuntrarju, bil-mod u b'mod uniformi.

L-indiċi jista 'jiġi ddeterminat bil-formula għall-kalkolu tal-GI bi proporzjon ugwali ta' karboidrati puri:

GI = Iż-żona tat-trijangolu tal-karboidrat studjat / Żona tat-trijangolu tal-glukosju x 100

Għal faċilità ta 'użu, l-iskala tal-kalkolu tikkonsisti f'100 unità, fejn 0 hija n-nuqqas ta' karboidrati, u 100 huwa glukosju pur. L-indiċi gliċemiku m'għandux konnessjoni mal-kontenut ta 'kaloriji jew sensazzjoni ta' milja, u huwa wkoll mhux kostanti. Fatturi li jaffettwaw id-daqs tagħha jinkludu:

• mod kif tipproċessa platti
• grad u tip
• tip ta 'pproċessar
• ir-riċetta.

Bħala kunċett komuni, l-indiċi glikemiku ta 'l-ikel ġie introdott minn Dr David Jenkinson, professur f'università Kanadiża fl-1981. L-għan tal-kalkolu tiegħu kien li tiddetermina l-iktar dieta favorevoli għan-nies bid-dijabete. 15-il sena ta 'ttestjar wasslu għall-ħolqien ta' klassifikazzjoni ġdida bbażata fuq l-IĠ kwantitattiva, li min-naħa tagħha biddlet il-metodu għall-valur nutrittiv tal-prodotti.

Indiċi Glycemic Low

Din il-kategorija hija l-iktar adattata għal telf ta 'piż u għal dijabetiċi, minħabba l-fatt li bil-mod u b'mod uniformi tagħti enerġija utli lill-ġisem. Allura, pereżempju, il-frott huwa sors ta 'saħħa - ikel b'indiċi żgħir, li kapaċi jaħarqu xaħam grazzi għal L-karnitina, għandu valur nutrittiv għoli. Madankollu, l-indiċi tal-frott mhuwiex għoli daqs kemm jidher. Liema ikel fih karboidrati b'indiċi baxx u baxx huma elenkati fit-tabella hawn taħt.

Ta 'min jiftakar li l-indikatur in kwistjoni m'hu b'ebda mod assoċjat ma' kontenut ta 'kaloriji u m'għandux jintesa meta nikkompila menu kull ġimgħa.

Tabella kompluta - lista tal-karboidrati u lista ta 'ikel b'indiċi baxx

Kif tmexxi, laħam, ħut, tjur u bajd huma nieqsa fit-tabelli, peress li prattikament ma fihomx karboidrati. Fil-fatt, dawn huma prodotti b'indiċi żero.

Għaldaqstant, għal telf ta 'piż, l-aħjar soluzzjoni tkun li tikkombina ikel ta' proteina u ikel ma 'indiċi żgħir u baxx. Dan l-approċċ intuża b'suċċess f'ħafna dieti tal-proteini, u wera l-effikaċja u l-innokwità tiegħu, li hija kkonfermata minn bosta reviżjonijiet pożittivi.

Kif tbaxxi l-indiċi gliċemiku ta 'prodotti u huwa possibbli? Hemm diversi modi kif tbaxxi l-GI:

• għandu jkun hemm kemm jista 'jkun fibra fl-ikel, allura l-GI totali tagħha jkun inqas,
• oqgħod attent għall-metodu tat-tisjir, pereżempju, patata mgħaffġa li jkollha idex ogħla mill-patata mgħollija,
• Mod ieħor huwa li tikkombina proteini ma 'karboidrati, billi dawn tal-aħħar iżidu l-assorbiment ta' l-ewwel.

Fir-rigward ta 'prodotti b'indiċi negattiv, dawn jinkludu ħafna ħaxix, speċjalment dawk ħodor.

Prodotti ta 'Indiċi Glycemic Għoli

Hemm tliet modi ewlenin biex tonfoq l-enerġija riċevuta mill-ġisem mill-karboidrati: toħloq riżerva għall-futur, tirrestawra l-gliċogenu fit-tessut tal-muskolu, u tużah fil-mument.

B'eċċess eċċessiv ta 'glukosju fid-demm, l-ordni naturali tal-produzzjoni ta' l-insulina tkisser minħabba t-tnaqqis tal-frixa. Bħala riżultat, il-metaboliżmu jinbidel b'mod sinifikanti fid-direzzjoni tal-prijorità tal-akkumulazzjoni, aktar milli l-irkupru.

Huwa karboidrati b'indiċi għoli li l-iktar malajr jibdlu fi glukożju, u meta l-ġisem ma jkollux bżonn oġġettiv biex jerġa 'jimla l-enerġija, huwa mibgħut għal konservazzjoni fir-riservi ta' xaħam.

Iżda l-prodotti għandhom u fihom indiċi għoli daqshekk ta 'ħsara fihom infushom? Fir-realtà, le. Lista minnhom hija perikoluża biss b'użu eċċessiv, mhux ikkontrollat ​​u bla skop fil-livell ta 'vizzju. Wara workout eżawrjenti, xogħol fiżiku, attivitajiet fil-beraħ, ta 'min jirrikorri għal ikel ta' din il-kategorija, għal sett ta 'forzi ta' kwalità għolja u malajr. Liema ikel fih l-iktar glukosju, u dan jista ’jidher fit-tabella.

Prodotti ta 'Indiċi Għoli:

Glycemic u indiċi ta 'l-insulina

Iżda l-mediċina moderna, inkluża d-dietetika, ma waqfitx fl-istudju tal-IĠ. Bħala riżultat, kienu kapaċi jivvalutaw b'mod aktar ċar il-livell ta 'glukosju li jidħol fin-nixxiegħa tad-demm, u l-ħin meħtieġ biex jeħilsu minħabba l-insulina.

Barra minn hekk, wrew li l-GI u l-AI huma differenti kemmxejn (il-koeffiċjent ta 'korrelazzjoni huwa 0.75). Irriżulta li mingħajr ikel karboidrat jew bil-kontenut baxx tiegħu, waqt id-diġestjoni, jista 'wkoll jikkawża rispons għall-insulina. Dan introduċa bidliet ġodda fil-kawża komuni.

L- "Indiċi tal-Insulina" (AI), bħala terminu, ġie introdott minn Janet Brand-Millet, professur mill-Awstralja, bħala karatteristika tal-prodotti tal-ikel f'termini tal-effett fuq ir-rilaxx tal-insulina fid-demm. Dan l-approċċ għamilha possibbli li wieħed ibassar b'mod preċiż l-ammont ta 'injezzjoni ta' l-insulina, u joħloq lista ta 'liema prodotti għandhom l-iktar u l-inqas propjetà ta' l-istimolu tal-produzzjoni ta 'l-insulina.

Minkejja dan, it-tagħbija gliċemika ta 'prodotti hija l-fattur ewlieni għall-formazzjoni ta' dieta ottima. Għalhekk, il-ħtieġa li jiġi ddeterminat l-indiċi qabel ma titkompla bil-formazzjoni ta 'dieta għad-dijabetiċi hija inkontestabbli.

Kif tuża GI għad-dijabete u telf ta 'piż

Ibbażat fuq l-indiċi glikemiku tal-prodotti, tabella kompluta għad-dijabetiċi se tkun l-iktar għajnuna importanti biex issolvi l-problemi tagħhom. Peress li l-indiċi tal-prodotti, it-tagħbija gliċemika tagħhom u l-kontenut ta 'kaloriji m'għandhomx relazzjoni diretta, huwa biżżejjed li tinġabar lista ta' permissibbli u pprojbiti skond il-bżonnijiet u l-preferenzi, issortjahom alfabetikament, għal kjarezza akbar. Separatament, agħżel numru ta 'laħam u ikel tal-ħalib b'kontenut baxx ta' xaħam, u mbagħad tinsiex teżaminah kull filgħodu. Maż-żmien, drawwa tiżviluppa u l-gosti jinbidlu, u l-ħtieġa għal kontroll strett fuq innifsu tisparixxi.

Waħda mid-direzzjonijiet moderni ta 'l-aġġustament fid-dieta b'kont meħud tal-valur nutrittiv tal-prodotti huwa l-metodu Montignac, li jinkludi diversi regoli. Fl-opinjoni tiegħu, huwa meħtieġ li jagħżlu dawk b'indiċi żgħir minn prodotti li fihom il-karboidrati. Minn lipidi li fihom - jiddependi fuq il-proprjetajiet ta 'l-aċidi grassi kostitwenti tagħhom. Fir-rigward tal-proteini, l-oriġini tagħhom (pjanta jew annimal) hija importanti hawnhekk.

Tabella Montignac. Indiċi gliċemiku tad-dijabete / għal telf ta 'piż

Dan l-approċċ ma jistax jissejjaħ panacea, iżda wera li kien ta 'min joqgħod fuqu bħala alternattiva għall-viżjoni klassika mhux ippruvata tal-ħolqien ta' dieti. U mhux biss fil-ġlieda kontra l-obeżità, iżda wkoll bħala mod ta 'nutrizzjoni biex tinżamm is-saħħa, il-vitalità u l-lonġevità.

Ix-xjentisti b’mod unanimu jargumentaw li l-istat tal-ġisem jiddependi mill-kwalità tal-ikel li jittieħed. B'mod partikolari, l-użu ta 'tipi differenti ta' prodotti, b'xi mod jew ieħor, jaffettwa l-konċentrazzjoni ta 'glukosju fid-demm, interkonnessa mal-produzzjoni ta' l-insulina biex tinnewtralizzaha. Dan il-fatt ippermettilna nintroduċu l-kunċett ta 'indiċi glikemiku ta' prodotti, ikkaratterizzat mill-abilità tal-karboidrati li jipprovokaw żieda fil-produzzjoni taz-zokkor fid-demm.

Il-prodotti kollha tal-ikel jistgħu jinqasmu fi 3 gruppi:

GI għolja (aktar minn 60)

b'GI medju (41 - 60)

gi baxx (sa 40)

L-ogħla kontenut ta ’GI jinstab fi prodotti tal-forn, pasti, ħelu, ġelat, ċereali u għaġin, xi varjetajiet ta’ frott żgħir u frott. Reċentement l-utilità tal-frott ġiet ikkontestata minn ħafna xjenzati, minħabba l-livell għoli ta 'GI f'xi wħud minnhom, li huwa miżjud b'mod sinifikanti f'termini ta' teħid ta 'meraq li għadu kif ġie mbattat. L-indiċi gliċemiku baxx ta 'frott jippermettilhom jiġu kkunsmati fi kwalunkwe kwantità mingħajr il-biża' li jagħmlu ħsara lis-saħħa.

L-indiċi gliċemiku baxx jinstab fil-frott li ġej:

L-indiċi glikemiku medju huwa persimmon (45),għeneb (45), mango (55), banana (60). Minħabba l-effetti ta 'benefiċċju ta' dawn il-frott minħabba l-kompożizzjoni ta 'vitamini u minerali tagħhom u l-ħsara kkawżata mill-kontenut għoli ta' sukrosju, huwa tajjeb li tuża dawn il-frott b'attenzjoni speċjali għal nies bid-dijabete. Tagħbija eċċessiva fuq il-frixa tiddiżattivaha, u tiggrava l-kundizzjoni tal-ġisem. Meta tmiss il-qosor dwar l-utilità ta 'dawn il-frott, ta' min jinnota li l-persimmon itejjeb l-istat tas-sistema kardjovaskulari u jipprevjeni l-formazzjoni tal-kanċer. L-għeneb huwa utli għal leżjonijiet vaskulari aterosklerożi, u jipprovdi l-annullament ta ’plakki sklerożiċi u kolesterol fid-demm għoli. Il-mango huwa reputat li huwa antipiretiku tajjeb, dijuretiku u lassattiv. Minkejja l-preżenza ta 'numru kbir ta' vitamini u minerali fiha, din għandha tintuża b'attenzjoni fl-ikel, li taderixxi b'dożaġġ strett. Banana - prodott li jipprovdi prevenzjoni ta 'mard tal-passaġġ gastro-intestinali, sistema kardjovaskulari u tixjiħ prematur. Il-banana hija l-unika frott li fih is-serotonin - ormon ta 'ferħ li ser itaffi l-milsa u l-istati depressivi, li jippermettilek tibqa' fil-burdata ferrieħa.

L-ananas - għandu indiċi glikemiku għoli - huwa frott tal-platt Brażiljan, li fih taħlita ta 'vitamini Ċ, A, E, PP, beta-karotene u grupp ta' vitamini B b'alkalojdi, huwa stimulatur tal-ħeġġa. Il-kompożizzjoni tal-mikroelementi tal-ananas (jodju, potassju, kalċju, manjesju, manganiż, ram, ħadid, fosfru u żingu) flimkien ma 'bromelain, sustanza bijoloġikament attiva li teqred proteini minn enzima, tagħmilha prodott tad-dieta favorit għal dawk li jixtiequ jitilfu l-piż.

Madankollu Ananas Glycemic Index huwa ta '65 unità, li tikklassifikaha bħala frott li teħtieġ kura fl-użu.

Reviżjonijiet u kummenti

Minbarra l-kontenut ta 'kaloriji (i.e. il-valur nutrittiv), kull prodott li fih il-karboidrati fid-dinja li l-ġisem uman huwa kapaċi jiddiġerixxi għandu wkoll indiċi gliċemiku (GI). Interessanti, ħafna drabi prodott ta 'kaloriji għoljin jista' jkollu GI baxx u viċi versa. Sadanittant, l-indikatur GI jaffettwa l-proċessi ta 'telf ta' piż u obeżità mhux inqas mill-indiċi ta 'kaloriji tal-prodott. Aktar ma tkun għolja, iktar ikun malajr l-assorbiment.Il-karboidrati b’indiċi gliċemiku baxx jipprovdu provvista fit-tul ta ’enerġija, filwaqt li l-karboidrati għoljin jiġu kkunsmati malajr u ħafna drabi jipprovokaw deposizzjoni tax-xaħam.

Indiċi gliċemiku (GI) Huwa simbolu għar-rata ta ’tqassim ta’ kwalunkwe prodott li fih il-karboidrati fil-ġisem tal-bniedem meta mqabbel mar-rata ta ’tqassim tal-glukosju, li l-indiċi glikemiku tiegħu huwa meqjus bħala referenza (Glukożju GI = 100 unità). Iktar ma jkun mgħaġġel il-proċess tal-qsim tal-prodott, iktar ikun għoli l-GI tiegħu. Għalhekk, l-indiċi gliċemiku ta 'prodott juri l-ammont ta' ipergliċemija kkawżat minn dan il-prodott meta jidħol fil-ġisem tal-bniedem, fi kliem ieħor, GI jesprimi l-ammont ta 'glukosju li huwa ffurmat meta l-prodott jiġi diġerit. Nistgħu ngħidu wkoll li GI turi l-grad ta 'bijodisponibilità ta' prodott li fih karboidrati għall-assimilazzjoni mill-ġisem f'forma ta 'glukożju.

Fid-dinja tad-dietetika moderna, huwa konswetudinar li l-ikel kollu li fih il-karboidrati jinqasam fi gruppi b'IĠ għolja, medja u baxxa. Fil-fatt, ikel b'livell baxx ta 'GI huma l-hekk imsejħa karboidrati kumplessi u bil-mod, Ikel b'IG għolja huma karboidrati mgħaġġla u vojta.
L-indiċi gliċemiku jiddetermina kemm il-prodott partikolari jikkawża żieda taz-zokkor fid-demm u r-rispons għall-insulina tal-frixa. Aktar ma jkun għoli l-indiċi glikemiku, inqas ta 'spiss tinkludi ikel bħal dan fid-dieta tiegħek. U viċi versa, iktar ma jkun baxx l-indiċi gliċemiku, iktar spiss tiekol ikel bħal dan. L-indiċijiet gliċemiċi ġeneralment jinqasmu fi gruppi:

• Indiċi gliċemiku baxx: 5-49.
• L-indiċi glikemiku medju huwa 50-69.
• Indiċi gliċemiku għoli: aktar minn 69.

Ikel b'indiċi glicemiku għoli, li jidħol fil-ġisem, jiġi diġerit malajr u jżid iz-zokkor fid-demm, u jħeġġeġ il-frixa għal rilaxx qawwi ta 'l-ormon ta' l-insulina.
L-insulina min-naħa tagħha tagħmel ix-xogħol li ġej: l-ewwelnett, tqassam l-eċċess ta 'zokkor "żejjed" fid-demm b'mod uniformi fit-tessuti kollha tal-ġisem, billi tikkonvertih parzjalment f'depożiti ta' xaħam - tip ta 'enerġija "fir-riserva". It-tieni nett, meta nobdu l-istinti evoluzzjonarji antiki tal-konservazzjoni tal-enerġija fil-ġisem, dan jevita t-tqassim ta 'xaħam li diġà jeżisti fil-ġisem lura fil-glukożju.
B’mod strateġiku, l-insulina hija maħżen strett u strett ħafna li jimmonitorja b’attenzjoni l-konsum tar-riservi ta ’enerġija f’ġisimna (u sempliċement - xaħam taħt il-ġilda). Huwa volontarjament jikkontribwixxi għall-akkumulazzjoni ta 'xaħam, u jagħmel minn kollox biex jiżgura li dan il-proċess ma jimxix fid-direzzjoni opposta - meta x-xaħam jibdel il-glukożju u jinħaraq, u jagħti lill-ġisem l-enerġija li għandu bżonn biex jgħix.
Għalhekk, jekk id-dieta ta 'kuljum tiegħek tikkonsisti prinċipalment minn ikel b'indiċi gluċemiku għoli, li jfisser li r-rilaxx ta' l-ormon ta 'l-insulina jseħħ ġo ġismek regolarment u ħafna drabi, allura x'aktarx li int qatt ma titlef il-piż. Anzi, int ser tkompli tiżdied il-piż sistematikament kuljum sakemm tbiddel id-dieta tiegħek.

Ikel b'indiċi glikemiku medju u baxx huwa diġerit għal żmien twil, imqassam gradwalment u kważi ma jikkawżax żieda taz-zokkor fid-demm. Dan ifisser li l-ormon insulina ma jurix l-entużjażmu naturali tiegħu fl-akkumulazzjoni ta 'xaħmijiet.
Għalhekk, jekk qed tipprova titlef il-piż jew iżżomm il-piż eżistenti tiegħek, ipprova jagħżel prodotti b'IĠ medja u baxxa għad-dieta ta 'kuljum tiegħek. Waqt li jkun hemm ikel GI għoli, ħallihom ikunu mistednin rari fuq il-mejda tiegħek.

Ifakkar li l-istandard huwa l-indiċi ta 'assorbiment u assorbiment tal-glukosju daqs 100. Bi tqassim mgħaġġel, ammont akbar ta' glukosju jidħol fid-demm kull darba. B'mod sorprendenti, hemm prodotti li jkissru saħansitra aktar malajr - per eżempju, birra jew dati. Madankollu, jekk l-għan tiegħek hu li titlef liri żejda, għandek bżonn tiġbor id-dieta ta 'kuljum minn ikel b'indiċi gliċemiku baxx jew medju.

Jekk tkun sorpriż li m'hemm l-ebda prodotti tal-laħam fit-tabella ta 'l-indiċi gliċemika, kif ukoll ħut, tjur, bajd u prodotti oħra ta' proteina, imbagħad ifakkru. Prodotti tal-proteini, bħat-tipi kollha ta 'laħam, ħut, tjur, kif ukoll bajd, kważi ma fihomx karboidrati. Allura l-indiċi gliċemiku tagħhom huwa żero.
Skond kunċetti moderni, l-indiċi glikemiku huwa l-abbiltà ta 'karboidrat biex jgħolli z-zokkor fid-demm. Dan jista 'jseħħ kemm minħabba veloċità, kif ukoll minħabba grad differenti ta' assimilazzjoni tal-lamtu. Għalina, il-fatt li prodotti differenti għandhom abbiltà differenti biex jgħollu l-livelli taz-zokkor (il-ħila għall-ipergliċemija) huwa importanti, għalhekk għandhom indiċi gliċemiku differenti. Iktar ma tkun baxxa l-GI totali tal-prodott, inqas ma tqajjem iz-zokkor fid-demm. Hemm bosta regoli bażiċi li japplikaw meta jagħżlu l-prodotti u kif tħejjihom:

• Iktar ma tkun sempliċi l-karboidrat, iktar ma jgħolli l-livell taz-zokkor (iktar GI).
• Iktar ma jkun diffiċli l-karboidrat, inqas zokkor jinġabar (inqas GI).
• Iktar ma tkun profonda t-trattament tas-sħana ta 'karboidrat, iktar ikun hemm GI.
• Iktar ma jkun hemm fibra fil-karboidrati, inqas ma jgħolli l-livell ta 'zokkor (inqas GI).
• Iktar ma tkun proteina u xaħam li tmur mal-karboidrati, inqas ikunu jgħollu l-livelli taz-zokkor (inqas GI).

Għalhekk, jekk trid titlef il-piż, allura l-aħjar dieta tiegħek se tkun li tgħaqqad ikel tal-proteina ma 'ikel li għandu indiċi gliċemiku baxx. Attwalment, il-biċċa l-kbira tad-dieti tal-proteini huma bbażati fuq dan il-prinċipju.

It-tabelli ta 'l-indiċi gliċemiċi u l-valur nutrittiv ta' l-ikel jippermettulek tieħu deċiżjonijiet it-tajba, billi tagħżel liema ikel għandha tinkludi fid-dieta ta 'kuljum tiegħek u liema minnhom intenzjonalment teskludi. Fil-frattemp, nagħti tabella ta' indiċi gliċemiċi. Din it-tabella kienet magħmula minni għall-bżonnijiet tiegħi stess, għax jien dijabetiku bl-esperjenza u dawn il-materjali kienu utli ħafna għalija. Niżżel il-fajl bit-tabelli fl-Excel u użah għas-saħħa! It-tabelli jippermettulek tagħmel kwalunkwe selezzjoni u għażla. Tinsiex li taqra l-istruzzjonijiet fl-ewwel paġna ta 'din it-tabella Excel.

Tabelli tal-indiċi gliċemiċi u tal-insulina tal-prodotti tal-ikel.

Ovvjament, karboidrati b'GI aktar baxxi (kumplessi) huma adattati aħjar għal saħħitna minn GI għolja (sempliċi), minħabba li l-ewwel iżidu l-livelli ta 'insulina inqas u ma jwasslux għal enerġija eċċessiva, li tinħażen fil-forma ta' xaħam kull fejn hu possibbli.
Konklużjoni: karboidrati sempliċi = "ħżiena", u karboidrati kumplessi = "tajbin". Għaliex fil-virgoletti? għax kollox huwa relattiv.
Qed nitkellmu dwar il-ħila li ngħollu z-zokkor fid-demm, ninsa dwar l-ammont inizjali ta 'karboidrati li ġew mill-ikel! B'karboidrati kumplessi, tista 'tgħolli l-livell taz-zokkor tiegħek ferm ogħla milli b'karboidrati sempliċi, sempliċement billi tuża ammont ikbar ta' zokkor. għalhekk, id-definizzjoni ta '"ħażina" u "tajba" hija relattiva ħafna. X'inhu velenu u liema mediċina tiddependi mid-doża.
Għalhekk, għall-użu prattiku ta 'informazzjoni dwar l-indiċi gliċemiku ta' ċertu ikel fil-preparazzjoni tal-menu tal-ikel, huwa importanti ħafna li tifhem indikatur ieħor assoċjat ma 'dan l-indiċi. Qed nitkellmu dwar l-hekk imsejħa "tagħbija gliċemika" (Tagħbija Glycemic - GL). Dan l-indikatur jippermettilek tiġġudika l-livell attwali ta '"tagħbija gliċemika" meta tkun qed tikkonsma ammont speċifiku ta' karboidrati fis-servizz ta 'platt partikolari u fid-dieta ta' kuljum kollha.

Il-Fattur tal-Indiċi Glycemic jiddetermina l-livell ta ’bidla taz-zokkor meta jikkunsmaw il-karboidrati ta’ ċertu prodott (pereżempju, il-Kiwi GI huwa 50, u l-GI tal-lanġas 34). Iżda l-istess ikel fih ammont differenti ta 'karboidrati (100 g ta' kiwi fih 4 g ta 'karboidrati, u 100 g ta' lanġas fih 10 g ta 'karboidrati). Peress li l-livell taz-zokkor fid-demm jiddependi wkoll mill-ammont ta 'karboidrati mqassma għal glukożju, huwa meħtieġ li jittieħdu ż-żewġ fatturi - GI u l-ammont totali ta' karboidrati kkunsmati kull darba. Jirriżulta li GI turi paragun tal-karboidrati f'diversi prodotti biss bl-istess ammont ta 'dawn il-karboidrati kkunsmati. Lura għall-kiwi u l-lanġas tagħna. Għal 100 g ta 'dawn il-prodotti aħna nġibu:

Kiwi GN ((50 * 4) / 100 = 2 unitajiet.
Lanġas GN = (34 * 9.5) / 100 = 3.4 unitajiet.

Jirriżulta li jekk nikkunsmaw l-istess porzjon ta 'lanġas jew kiwi, il-lanġas se jżidu z-zokkor fid-demm tagħna aktar minn kiwi. Fl-istess ħin, l-Indikatur tal-Glycemic jgħidilna l-oppost (kiwi GI> lanġas GI).

Għalhekk, billi nużaw biss il-kunċett ta 'GI, ma nistgħux ngħidu b'mod ċar 100 gramma ta' liema prodott partikolari jżid iż-zokkor tagħna aktar? Għal dan, jintuża l-kunċett ta 'Tagħbija Glycemic (GN / GL). It-tagħbija gliċemika hija kkalkulata billi jiġi mmultiplikat l-Indiċi Glycemic tal-prodott bl-ammont ta ’karboidrati fih, u allura dan il-prodott huwa diviż bi 100. GN = (GI X ammont ta’ karboidrati) / 100.
It-tagħbija gliċemika hija indikatur aktar oġġettiv għall-ħajja reali ilkoll inkejlu l-ikel l-iktar spiss fi grammi u kilogrammi, u mhux dejjem nagħtu attenzjoni għall-kompożizzjoni tal-ingredjenti. It-tagħbija gliċemika ta 'kull prodott għandha wkoll diviżjoni kondizzjonali:

• Baxxa - sa 10 unitajiet.
• Medja - 11-19 unitajiet.
• Għoli - aktar minn 20 unità.

L-indiċi nutrizzjonali GN huwa possibbli li tevalwa u taġġusta r-rata ta 'kuljum tagħha. Tipikament, it-tagħbija gliċemika totali ta 'kuljum tvarja ħafna - bħala medja bejn 60 u 180. Il-livell ta' GN totali, li ma jaqbiżx it-80, huwa meqjus baxx, medju - minn 81 sa 119, għoli - 120 jew aktar. Rakkomandazzjonijiet tan-Nutrizzjonisti - iżommu l-medda tan-nofs. Fil-hawn taħt UNIKU tabella turi indiċi fil-paġna tnejn Tagħbija gliċemika.

It-tabella tal-proporzjonijiet ta ’karboidrati, xaħmijiet u proteini fil-prodotti u l-indiċi ta’ tagħbija gliċemika tagħhom

Iżda hemm ċerti ikel li jgħollu l-livelli ta 'l-insulina waħedhom, minkejja li l-indiċi glikemiku tagħhom huwa baxx. Wieħed mill-aktar prodotti insidjużi ta 'dan it-tip huwa l-ħalib: l-indiċi ta' l-insulina tiegħu huwa aktar minn darbtejn ogħla minn gliċemiku! Wara li ħarset lejn il-mejda tagħhom, int tifhem is-sitwazzjoni "Jien niekol ikel b'GI baxx, imma ma nitilifx il-piż." Aħna nagħtu l-valuri komparattivi tal-indiċi gliċemiċi u tal-insulina (bejn il-parentesi) ta ’xi prodotti u prodotti tal-ikel: ħafur - 60 (40), għaġin mid-dqiq abjad - 46 (40), ross abjad - 110 (79), ross ismar - 104 (79) ), ħobż tas-segala - 60 (56), ħobż abjad - 100 (100), patata - 141 (121), bajd - 42 (31), ċanga - 21 (51), ħut - 28 (59), tuffieħ - 50 ( 59), larinġ - 39 (60), banana - 79 (81), għeneb - 74 (82), ġelat - 70 (89), vireg Mars - 79 (112), jogurt - 62 (115), ħalib - 30 (90), muesli - 60 (40), qxur tal-qamħirrum - 76 (75).
Mid-dejta ta 'hawn fuq jidher li għalkemm hemm bejn l-insulina u l-gliċemijaindiċi tal-ikel fil-biċċa l-kbira tal-każijiet hemm relazzjoni proporzjonali (indiċi gliċemiku ogħla, ogħla u l-insulina, u viċi versa), din ir-relazzjoni mhix obbligatorja għall-prodotti kollha. Instab li ikel rikk fil-proteini u li fih ix-xaħmijiet tal-karboidrati għandu indiċi ta 'l-insulina (rispons) sproporzjonatament ogħla mill-indiċi glikemiku ta' dawn il-prodotti.

Dan minħabba l-fatt li l-insulina tgħin l-assimilazzjoni ta 'l-ikel mhux biss f'termini ta' assimilazzjoni ta 'karboidrati. Huwa meħtieġ għal aċidi amminiċi f'ċelloli tal-muskoli involuti fil-proċess ta 'assorbiment ta' karboidrati. Żieda fl-insulina hija wkoll meħtieġa minħabba li meta tikkonsma prodotti tal-proteina, il-glukogon jiġi rilaxxat mill-fwied, li jżid il-livell ta 'zokkor fid-demm. Għal nies b'saħħithom, din mhix problema. Stampa differenti għad-dijabete, meta l-mekkaniżmu fiżjoloġiku ta 'kumpens jinkiser u l-ġisem huwa ħafna iktar diffiċli biex tikkumpensa għal glikemija, minħabba li huwa wkoll imġiegħel ilaħħaq mat-tagħbija addizzjonali tal-karboidrati kkawżata mir-rilaxx tal-glukagon mill-fwied taħt l-influwenza tal-prodotti tal-proteina.
L-effett negattiv ta 'l-insulina:
- timblokka t-tifrik ta 'tessut xaħmi (i.e. ma tippermettix li titlef il-piż fuq dieta),
- jaħżen ix-xaħam billi jaħarqu karboidrati għall-enerġija,
- iżid is-sinteżi ta 'aċidi grassi, b'mod partikolari trigliċeridi (hekk kif il-livell tagħhom jiżdied, l-ammont ta' kolesterol tajjeb jonqos u r-riskju li tiżviluppa mard tal-qalb jiżdied),
- jgħin biex il-glukosju jippenetra ċ-ċelloli tax-xaħam,
- jistimula l-produzzjoni ta 'kolesterol "ħażin",
- żieda fl-insulina fid-demm twassal għal imblukkar u qerda ta 'l-arterji,
- tqajjem il-pressjoni,
- Tistimula t-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer (minħabba li l-insulina hija ormon tat-tkabbir).
Dieta b'insulina elevata tikkonsisti f'ikel b'indiċi gluċemiku baxx u kontenut għoli ta 'fibra. Dawn huma ċereali, ċereali, ħaxix u frott, prodotti b'aċidu lattiku bi ftit xaħam, ħwawar u aktar.
Id-dejta dwar il-valur nutrittiv tal-prodotti hija bbażata fuq l-ammont ta 'vitamini, minerali, antiossidanti, u fotokelluli essenzjali (li ma jinkludux proteini u xaħmijiet). Minbarra l-kontenut ta 'kaloriji (i.e. il-valur nutrittiv), kull prodott li fih il-karboidrati fid-dinja li l-ġisem uman huwa kapaċi jiddiġerixxi għandu wkoll indiċi gliċemiku (GI). Interessanti, ħafna drabi prodott ta 'kaloriji għoljin jista' jkollu GI baxx u viċi versa. Sadanittant, l-indikatur GI jaffettwa l-proċessi ta 'telf ta' piż u obeżità mhux inqas mill-valur kaloriku tal-prodott. L-ogħla valur nutrittiv huwa 100 unità. L-inqas valur nutrittiv huwa 0 unitajiet.
Xi prodotti jeħtieġu aċċenn speċjali, li l-inklużjoni tagħhom hija estremament importanti fid-dieta tiegħek, u l-valur nutrittiv ewlieni tagħhom huwa l-proteini u x-xaħmijiet b'saħħithom, pereżempju, ħut, frott tal-baħar, ġewż u oħrajn.
Kolazzjon xieraq (u dan huwa prinċipalment ċereali) u dieta xierqa matul il-ġurnata jagħmlek tħossok tajjeb u tgħin biex tipprevjeni l-iżvilupp ta 'mard kardjovaskulari, dijabete, obeżità u ħafna problemi oħra tas-saħħa assoċjati ma' dieta ħżiena għas-saħħa. Mhux irrakkomandat li żżid mayonnaise u zlazi lesti għall-insalati. Uża żjut taż-żebbuġa u żjut veġetali oħra. Waqt it-tisjir, evita li taqli u tpejjep. Huwa ħafna aħjar għall-kontroll tas-saħħa u l-piż biex issajjar steamed, stew, issajjar, aħmi fil-grill.
Iktar ma jkun hemm fibra fil-prodott, inqas ikun l-GI totali ta 'dan il-prodott. Ħaxix nej għandu GI inqas minn dak li kien imsajjar. Allura, per eżempju, il-karrotti mgħollija għandhom indiċi gliċemiku ta '85, u l-karrotti nej għandhom biss 35. Kul frott u ħaxix bil-qoxra, minħabba li il-qoxra tnaqqas l-IĠ tal-prodott.
Huwa tajjeb li tikkombina ikel bil-lamtu (indiċi gliċemiku medju) ma 'ħaxix (GI baxxa). Ħaxix frisk bi kwalunkwe ikla jbaxxi l-indiċi glikemiku ġenerali.
Il-patata mlibbsa jkollha inqas GI mill-patata mgħaffġa. Dan huwa dovut għall-grad differenti ta ’“ denaturazzjoni ”tal-lamtu fil-proċess tat-tisjir tal-patata. Sajjar l-għaġin sakemm tkun “inkollat”. Porridge, bħal ħafur, qamħ saraċin, eċċ. huwa rakkomandat li brew ilma jagħli u ħalli għal diversi sigħat infuse, imgeżwer sewwa. Għalhekk, il-lamtu taħt l-influwenza ta 'temperatura għolja u l-ilma mhux se jidħol fi stat li jiġi assorbit malajr u faċilment minn ġisimna.
Tikkonsmax proteini u lamti flimkien. Għaqqadhom l-aħjar ma 'ħaxix mhux lamtu. Sorsi tal-proteini għandhom ikunu baxxi fix-xaħam.
Karboidrati flimkien ma 'proteini inaqqsu l-IĠ totali. Il-proteini inaqqsu l-assorbiment taz-zokkor fid-demm, u l-preżenza tal-karboidrati tikkontribwixxi għad-diġestibbiltà ottima tal-proteini.
Iktar ma jkun mgħaffeġ il-prodott, aħjar (l-inqas GI tiegħu). Sa ċertu punt, dan japplika għaċ-ċereali. Allura, pereżempju, il-qamħ saraċin sħiħ u l-laħam mqatta 'għandhom GI differenti, kif ukoll porridge magħmul minn qamħ tal-qamħ u prodotti tad-dqiq abjad.
Ippreferi ċereali tal-qamħ sħiħ u ħobż tal-qamħ sħiħ bin-nuħħala. Elimina l-konsum ta 'prodotti raffinati.
Fl-insalati u ċ-ċereali, inżidu biss żejt veġetali - ħafna drabi fi kwantitajiet żgħar. Aħna ma nużawx il-butir xejn.Ir-rata ta 'xaħam ta' kuljum hija ta '30-40 g, għal darb'oħra, aħna nippreferu x-xaħmijiet veġetali. Agħżel ikel li huwa baxx fix-xaħam. Inkella, se jkun hemm ħafna mhux magħduda għal xaħmijiet. Madankollu ta 'min jikkunsidra wkoll li tikkonsma għal żmien twil inqas minn 22 g ta' xaħam kuljum tagħmel ħafna ħsara.
Ippreferi frott naturali aktar milli meraq (peress li fihom fibra). Żewġ frott kuljum huwa biżżejjed. Oqgħod attent - ma abbużax il-lamtu (banana) u frott ħelu (għeneb).

Għal ħafna nies, huma preferibbli ikel b'indiċi gliċemiku baxx. Diġestjoni bil-mod, żieda gradwali u tnaqqis taz-zokkor fid-demm b'indiċi gliċemiku baxx jgħin lin-nies bid-dijabete jikkontrollaw il-konċentrazzjoni tal-glukosju fid-demm tagħhom.

• F'pazjenti bid-dijabete, iz-zokkor fid-demm wara l-ikel jogħla ħafna iktar milli f'nies b'saħħithom. Għalihom, il-valuri gliċemiċi

X'inhu l-indiċi gliċemiku?

L-indiċi gliċemiku huwa indiċi numeriku li jkejjel il-karboidrati abbażi tar-rata ta ’rispons gliċemiku tagħhom (jiġifieri, il-konverżjoni tagħhom għal glukożju fil-ġisem tal-bniedem). L-indiċi gliċemiku juża skala minn 0 sa 100, b'valuri ogħla mogħtija lil ikel li jikkawża l-iktar żieda mgħaġġla taz-zokkor fid-demm. Glukożju pur iservi bħala punt ta ’referenza u għandu indiċi gliċemiku (GI) ta’ 100.

Il-valuri tal-indiċi glikemiku huma determinati sperimentalment billi tiekol is-suġġetti tat-test porzjon fiss ta 'ikel (filgħodu fuq stonku vojt) u mbagħad tieħu u tkejjel il-kampjuni tad-demm tagħhom f'intervalli regolari. L-ewwel xogħol magħruf fuq l-indiċi gliċemiku tmexxa minn Dr David Jenkins u l-kollaboraturi tiegħu f'Madrid L-Isptar San Mikiel fi Toronto il-Kanada. Aktar reċentement, l-isforzi biex jespandu l-indiċi gliċemiku saru minn Jenny Brand-Miller u l-persunal tagħha f'Madrid Unità tan-Nutrizzjoni Umana tal-Università ta ’Sydney f’Sydney, l-Awstralja.

Il-fatt tal-għaġeb dwar gi

Nutrizzjonisti jemmnu li z-zokkor sempliċi (karboidrati raffinati) huma diġeriti malajr u jwasslu għal żieda mgħaġġla taz-zokkor fid-demm. Bil-maqlub, meta tikkonsma karboidrati kumplessi, ma jkun hemm l-ebda ponta fil-livelli taz-zokkor fid-demm. Iżda dan mhux dejjem il-każ. Filwaqt li ħafna ikel biz-zokkor għandhom livell għoli ta ’GI, xi ikel lamtu, bħal patata jew ħobż abjad, għandhom indiċi numeriku ogħla minn għasel jew zokkor abjad (sukrosju)!

Għaliex huwa importanti l-indiċi glikemiku?

Ġismek jaħdem l-aħjar meta z-zokkor fid-demm tiegħek jibqa 'bejn wieħed u ieħor l-istess livell. Jekk iz-zokkor fid-demm tiegħek jaqa 'baxx wisq, issir kajman u / jew tesperjenza ġuħ akbar. Jekk iz-zokkor fid-demm tiegħek huwa għoli wisq, moħħok jagħti sinjali lill-frixa biex inixxu iktar insulina. L-insulina tbaxxi z-zokkor fid-demm, iżda primarjament billi tbiddel iz-zokkor żejjed f'xaħam maħżun. Barra minn hekk, iktar ma tkun għolja r-rata ta 'żieda taz-zokkor fid-demm, iktar tkun kbira l-probabbiltà li ġismek joħroġ l-insulina żejda u wkoll ibaxxi z-zokkor fid-demm.

Għalhekk, meta tiekol ikel li jikkawża rispons glikemiku sinifikanti u malajr, tista 'tħoss żieda inizjali fl-enerġija u l-burdata hekk kif iż-zokkor fid-demm tiegħek jogħla, iżda dan huwa segwit minn ċiklu ta' livelli miżjuda ta 'xaħam maħżun, letarġija u ġuħ!

Għalkemm iż-żieda fix-xaħam tista 'tidher ħażina biżżejjed għal ħafna, nies b'dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2 għandhom problema saħansitra iktar serja. L-inkapaċità tagħhom li tnixxi jew tipproċessa l-insulina tipprovoka żieda taz-zokkor fid-demm, li twassal għal ħafna problemi addizzjonali tas-saħħa.

It-teorija li fuqha hija bbażata l-indiċi gliċemika għandha l-għan li timminimizza l-problemi marbuta ma 'l-insulina billi tidentifika u tipprevjeni l-użu ta' ikel li jkollu l-akbar impatt fuq iz-zokkor fid-demm.

L-ikel b'livell għoli ta 'GI għandu jiġi evitat?

Hemm drabi meta nies li m'għandhomx id-dijabete għandhom bżonn iżidu malajr il-livelli taz-zokkor fid-demm tagħhom (u għalhekk il-livelli ta 'l-insulina). Pereżempju, wara attività fiżika intensa, l-insulina tgħin ukoll biex tittrasporta l-glukosju lejn ċelloli tal-muskoli, fejn tgħin issewwi t-tessuti. Minħabba dan, xi ħarrieġa jirrakkomandaw ikel b'GG għolja (bħal xorb sportiv) dritt wara t-taħriġ biex iħaffu l-irkupru.

Barra minn hekk, mhux biss l-indiċi glikemiku, li jwassal għal żieda taz-zokkor fid-demm, huwa importanti. Daqstant importanti huwa l-ammont ta 'ikel li tikkonsma. Il-kunċett ta 'indiċi gliċemiku flimkien ma' konsum totali huwa msejjaħ "tagħbija gliċemika", li ser jiġi diskuss fit-taqsima li jmiss.

Kif it-tagħbija gliċemika tikkumplimenta l-indiċi gliċemiku

Għalkemm ħafna mill-ħelu għandhom indiċi gliċemiku relattivament għoli, il-ħelu wieħed li jikkunsmaw iwassal għal reazzjoni gliċemika relattivament baxxa. Għaliex? Ukoll, sempliċement minħabba li r-rispons gliċemiku ta 'ġismek jiddependi kemm mit-tip kif ukoll mill-ammont ta' karboidrati kkunsmati. Dan il-kunċett, magħruf bħala "tagħbija gliċemika", ġie popolarizzat għall-ewwel darba fl-1997 minn Dr Walter Willett u l-kollegi tiegħu Skola ta ’Saħħa Pubblika f’Harvard. It-tagħbija gliċemika (GN) hija kkalkulata kif ġej:

GN = GI / 100 x Karboidrati Puri

(Karboidrati puri daqs karboidrati totali nieqes fibra tad-dieta)

Għalhekk, tista 'tikkontrolla r-rispons gliċemiku tiegħek billi tikkonsma ikel GI baxx u / jew tillimita l-konsum tal-karboidrati tiegħek.

Indiċi gliċemiċi u tagħbijiet gliċemiċi ta 'prodotti komuni

It-tabella hawn taħt turi l-valuri tal-indiċi glikemika (GI) u l-valuri ta ’tagħbija gliċemika (GN) għal diversi prodotti komuni. GI ta '55 jew inqas hija meqjusa baxxa, u 70 jew ogħla hija meqjusa għolja. GN ta '10 jew inqas huwa meqjus baxx, u 20 jew ogħla huwa meqjus għoli.

Indiċi gliċemiku u tagħbija gliċemika tal-prodotti - tabella

NG

Il-karawett14113 g152 Sprouts tal-fażola251 tazza (104 g)41 Grejpfrut251/2 kbir (166 g)113 Pizza302 flieli (260 g)4213 Jogurt bi ftit xaħam331 tazza (245 g)4716 It-tuffieħ381 medja (138 g)166 Spagetti42140 g3816 Karrotti47Kbar (72 g)52 Larinġ481 medju (131 g)126 Banana521 kbir (136 g)2714 Ċipep tal-patata54114 g5530 Snickers Bar551 bar (113 g)6435 Ross ismar55195 g4223 Għasel551 tbsp. l (21 g)179 Ħafur58234 g2112 Ġelat611 tazza (72 g)1610 Makaroni u Ġobon641 porzjon (166 g)4730 Żbib6443 g3220 Ross abjad641 skutella (186 g)5233 Zokkor (sukrosju)681 tbsp. l (12 g)128 Ħobż abjad701 porzjon (30 g)1410 Dulliegħa72154 g118 Popcorn722 tazzi (16 g)107 Patata moħmija851 medju (173 g)3328 Glukożju10050 g5050

Indiċi Glycemic u Limitazzjonijiet ta 'Tagħbija Glycemic

Xi proponenti ta 'l-Indiċi Glycemic (inklużi ħafna awturi ta' kotba tad-dieta) jixtiequ li jemmnu li l-GI u l-GN huma kollha importanti meta jagħżlu l-ikel. Fil-fatt, id-dieta hija kwistjoni iktar kumplessa. Esperti minn Data dwar in-Nutrizzjoni SELF (Nd) taqbel li l-Indiċi Glycemic huwa għodda eċċellenti għad-determinazzjoni tal-karboidrati (u ħafna aħjar minn notazzjonijiet qodma bħal "karboidrati sempliċi" u "kumplessi"). Madankollu, hemm ħafna limitazzjonijiet għal GI u GN, li huma spjegati f'din it-taqsima. Ikkunsidra din it-twissija li l-awturi tal-kotba tad-dieta ma jridux li tkun taf il-verità.

1. Nuqqas ta 'dejta dwar IĠ

Għalkemm il-metodi għad-determinazzjoni tal-indiċi gliċemiku ilhom jeżistu għal aktar minn 20 sena, il-valuri GI s'issa ġew iddeterminati biss għal madwar 5% tal-prodotti fid-database ND. Jidher li ikel bħal dan jista 'jkollu valuri GI differenti ħafna, għalhekk mhux dejjem ikun possibbli li jiġu evalwati l-IĠ ta' kwalunkwe tip jew kompożizzjoni ta 'l-ikel. Dan ifisser li kull prodott għandu jkun ittestjat fiżikament. It-test tal-IĠ jirrikjedi lin-nies - dan jagħmel il-proċess tal-ittestjar pjuttost għoli u jieħu ħafna ħin.

Il-fatt li numru limitat ħafna ta 'riċerkaturi bħalissa qed jittestjaw GI huwa assoċjat ma' din il-problema partikolari. Il-manifatturi tal-ikel ikomplu jintroduċu eluf ta 'prodotti ġodda kull sena. Peress li l-ittestjar tal-IĠ la huwa obbligatorju u lanqas komuni, din il-problema x'aktarx tmur għall-agħar u mhux titjieb.

ND irċieva formula li tista 'tistma t-tagħbija gliċemika f'ikel mhux verifikat ibbażat fuq analiżi komparattiva ma' prodotti ta 'kompożizzjoni simili. Aqra aktar dwar dan il-metodu fuq il-paġna - Kalkolu tat-tagħbija gliċemika.

2. Firxa wiesgħa ta 'riżultati tal-kejl GI

It-tabella tal-indiċi gliċemika ta 'hawn fuq turi valur GI wieħed għal kull prodott tal-ikel. Madankollu, fir-realtà, il-kejl mhuwiex daqshekk preċiż. Il-valuri rreġistrati huma ġeneralment il-medja ta 'bosta testijiet. Ma hemm xejn ħażin ma 'din il-metodoloġija, iżda l-kejl individwali jista' jvarja b'mod sinifikanti. Pereżempju, patata moħmija tal-varjetà Russet Burbank ġiet ittestjata b'riżultati GI minn 56 sa 111! Instab li l-IĠ ta 'tip wieħed ta' fetu jiżdied hekk kif timmatura. Dan il-kobor tat-tifrix tar-riżultati jżid inċertezza kbira għall-kalkolu tal-indiċi gliċemiku.

3. Il-valuri GI jiddependu mill-metodu tat-tisjir.

L-indiċi gliċemiku jsir aktar kumpless meta tikkunsidra l-bidliet fil-valuri li jseħħu bħala rispons għad-differenzi fit-tisjir. Ġeneralment, kwalunkwe proċessar tal-ikel sinifikanti, bħal tqattiegħ jew togħlija, se jżid il-valuri GI ta 'ċertu ikel. Dan minħabba l-fatt li l-ipproċessar iħaffef id-diġestjoni u jiffaċilita l-assimilazzjoni ta ’dan l-ikel. Dan it-tip ta 'bidla hija osservata anke b'bidliet żgħar fit-tisjir, per eżempju, l-għaġin jagħli għal 15-il minuta minflok 10.

4. Il-valuri GI jinbidlu b’taħlita ta ’prodotti differenti

Għalkemm it-testijiet tal-indiċi gliċemiku ġeneralment isiru fuq prodotti individwali, ħafna drabi aħna nikkunsmaw dawn il-prodotti flimkien ma 'prodotti oħra. Iż-żieda ta 'ikel ieħor li fih fibra, proteina, jew xaħam tipikament tnaqqas l-indiċi glikemiku ta' l-ikel. L-IĠ ta 'dan l- "ikel imħallat" jista' jiġi stmat billi jittieħed l-GI medju peżat tal-ikel individwali fi platt separat. Madankollu, dan il-metodu tal-medja jista 'jsir inqas preċiż hekk kif il-persentaġġ ġenerali ta' karboidrati jonqos. Għalhekk, ikel bħal pizza ħafna drabi jipproduċi reazzjoni gliċemika ogħla meta mqabbla ma 'GI medju sempliċi ta' ingredjent ippeżat.

5. Differenzi individwali fir-rispons gliċemiku

Il-ħeffa li biha nies differenti jiddiġerixxu l-karboidrati tvarja wkoll, u għalhekk hemm differenzi fir-rispons gliċemiku skont il-karatteristiċi individwali tal-ġisem tal-bniedem. Barra minn hekk, instab li r-rispons gliċemiku ta 'persuna waħda jista' jkun differenti skont il-ħin tal-ġurnata. U fl-aħħar, ir-rispons għall-insulina f'nies differenti jista 'wkoll ivarja, anke bl-istess rispons gliċemiku. Dan il-fatt biss ifisser li dijabetiku ma jistax jistrieħ kompletament fuq l-indiċi gliċemiku mingħajr ma jimmonitorja r-reazzjoni tiegħu taz-zokkor fid-demm. Dan, ovvjament, huwa limitazzjoni ta 'kull indiċi nutrittiv, mhux limitazzjoni speċifika ta' GI.

6. Id-dipendenza fuq GI u GN tista 'twassal għal konsum eċċessiv ta' ikel.

Huwa importanti li wieħed jiftakar li l-Indiċi Glycemic huwa biss klassifikazzjoni tal-kontenut tal-karboidrati fl-ikel. Jekk tuża l-valuri GI u GN bħala l-uniku fattur li tiddetermina d-dieta tiegħek, tista 'faċilment tispiċċa billi tikkonsma xaħam żejjed u kaloriji totali.

Eżempju. Kif l-indiċi glikemiku jista 'jistimula ikel żejjed:

It-tuffieħ għandu GI ta ’38 (kif muri fit-tabella hawn fuq), u tuffieħ ta’ daqs medju li jiżen 138 gramma fih 16 gramma ta ’karboidrati puri u jipprovdi tagħbija gliċemika ta’ 6. Dan huwa livell baxx ta ’GN, u ħafna nies isibu snack xieraq.

Imma issa ħarsa lejn il-karawett. 113 gramma ta 'karawett mhux biss jiżnu inqas minn tuffieħ, iżda għandhom GI ferm aktar baxx (14) u jipprovdu valur GN inqas (2). Ibbażat fuq l-indiċi ta 'tagħbija gliċemika tiegħek, tista' tikkunsidra li l-karawett huwa għażla aħjar minn tuffieħ. Imma jekk tħares lejn il-kaloriji li jinsabu f'dawn iż-żewġ ikel, tara li t-tuffieħ fih madwar 72 kalorija, u l-karawett fih aktar minn 500! Dawn 400+ kaloriji żejda MHUX jgħinek titlef il-piż.

Mod ieħor biex tikkontrolla z-zokkor fid-demm tiegħek

Peress li qed tikkunsidra s-saħħiet u d-dgħufijiet ta 'l-Indiċi Glycemic, huwa importanti li ma titlifx il-mira oriġinali. Dak li qed nippruvaw nagħmlu huwa li jikkontrollaw iz-zokkor fid-demm tagħna. Huwa li tikkonsma ikel GI b'livell baxx l-uniku mod biex tagħmel dan? Le Kif semmejna qabel, iz-zokkor fid-demm tiegħek jista 'jkun ikkontrollat ​​sempliċement billi tillimita l-ammont totali ta' karboidrati li int tikkonsma xorta waħda. Fit-taqsimiet li ġejjin, se nħarsu lejn diversi modi kif nagħmlu dan.

Id-dieta b'livell baxx ta 'karboidrati hija mod kif toħroġ?

Alternattiva waħda għal dieta b'livell baxx ta 'GI hija dieta baxxa fil-karboidrati, li hija bbażata wkoll fuq il-kunċett ta' kontroll taz-zokkor fid-demm, iżda tagħmel dan billi tillimita l-konsum ta 'karboidrati totali. Id-dieti b'livell baxx ta 'karboidrati saru popolari parzjalment minħabba li huma ta' suċċess kbir f'dan. B'differenza minn dieti b'indiċi gliċemiku baxx, huma wkoll faċli biex tippjana u tikkontrollahom, peress li l-għadd tal-karboidrati huwa magħruf għall-ikel kollu.

Madankollu, dieti baxxi fil-karboidrati mhumiex mingħajr id-diffikultajiet tagħhom stess, bħal:

1. Defiċjenza ta 'nutrijenti essenzjali

Jekk id-dieta b'ħafna karboidrati tiegħek tirrestrinġi l-ammont ta 'frott u ħaxix li tikkonsma, ma tistax tikkonsma biżżejjed vitamina A, vitamina Ċ u fibra tad-dieta, li huma ħafna aktar komuni fl-ikel tal-pjanti.

X'aktarx ukoll li tikkonsma inqas karotenojdi, bħal alfa-karotene, beta-karotene, beta-kriptoxantina u lycopene. Għalkemm il-valuri ta 'kuljum ma ġewx stabbiliti għall-karotenojdi, huma magħrufa li huma antiossidanti qawwija u jistgħu jkunu meħtieġa għal saħħa ottima. Int tista 'tikkonsma dawn in-nutrijenti nieqsa fil-forma ta' addittivi, imma hemm ukoll ħafna fitokimiċi preżenti fil-prodotti tal-pjanti li għadna kemm nibdew nitgħallmu. Ħafna minn dawn il-fitokimiċi huma maħsuba li għandhom benefiċċji għas-saħħa, iżda ftit huma għadhom disponibbli fil-forma ta 'suppliment.

2. Riskji potenzjali assoċjati ma 'konsum għoli ta' xaħam

Id-dieti b'livell baxx ta 'karboidrati ġeneralment jikkontribwixxu għall-konsum ta' ammonti kbar ta 'xaħam. Bosta studji juru li livell ogħla ta 'konsum ta' xaħmijiet (speċjalment xaħmijiet saturati) iżid ir-riskju li jiżviluppa mard kardjovaskulari u oħrajn. Għalkemm ir-rabta finali bejn id-dieti b'livell baxx ta 'karboidrati u mard kardjovaskulari ma ġietx stabbilita, dan huwa suġġett li jeħtieġ studju ulterjuri.

3. Effetti ipogliċemiċi ta 'konsum ta' karboidrati mminimizzat

Moħħok dejjem jeħtieġ glukożju. Fin-nuqqas ta 'karboidrati, ġismek huwa mġiegħel sintetizza l-glukosju minn xaħmijiet diġeriti jew maħżuna. Dan il-proċess kemmxejn ineffettiv iwassal għal livelli aktar baxxi (inqas minn ottimali) taz-zokkor fid-demm, li jista 'jwassal għal letarġija, għeja, ansjetà, sa u inkluż telf ta' sensi.

Dan l-effett jinħass ħafna drabi meta tkun qed tgħaddi minn dieta “normali” għal dieta ta ’karboidrati ultra-baxxa, imma tista’ terġa ’sseħħ meta ġismek ikun taħt stress akbar. Tnaqqis fl-attività mentali, għalkemm ma jagħmilx ħsara fiha nfisha, huwa effett sekondarju potenzjalment perikoluż. Pereżempju, jekk ma tistax tikkonċentra b'mod normali, jista 'jkun inqas sigur biex issuq.

4. Id-dwejjaq jew ix-xenqa għall-ikel ikkawżati mill-esklużjoni ta 'ikel b'ħafna karboidrati

Ilkoll ngawdu t-togħma ta 'diversi prodotti. Kull dieta li tirrestrinġi severament jew kompletament l-għażliet ta 'l-ikel tagħna tista' twassal għal żieda fl-effetti tax-xewqa għal ikel eskluż jew dwejjaq minħabba għażliet ta 'ikel permessi. Din, ovvjament, mhix problema bid-dieti b'livell baxx ta 'karboidrati, iżda taffettwa d-dieti kollha li jillimitaw il-firxa ta' ikel li tikkonsma.

5. Iż-żieda ta 'prodotti għaljin speċjali

Biex tingħeleb id-dwejjaq tad-dieta b'livell baxx ta 'karboidrati, tista' tirrikorri għal verżjonijiet ġodda ta 'ikel b'livell baxx ta' karboidrati li issa huma disponibbli f'ħafna ħwienet tal-merċa. Issa tista 'ssib verżjonijiet b'ħafna karboidrati ta' pancakes u bagels! Sfortunatament, l-ispiża miżjuda ta 'wħud minn dawn l-ikel tista' żżid b'mod sinifikanti l-ispejjeż ta 'l-ikel tiegħek.

Xi ngħidu dwar sensazzjoni ta ’milja?

Mod ieħor biex tillimita l-konsum tal-karboidrati tiegħek huwa li sempliċement tillimita n-numru totali ta 'kaloriji li tikkonsma matul kull ikla. Dan jista 'jkun metodu effettiv ħafna biex tikkontrolla z-zokkor fid-demm u tnaqqas ix-xaħam tal-ġisem. Sfortunatament, hemm problema BIG waħda assoċjata ma 'dan il-metodu - iż-żieda tal-ġuħ! Imma x’jiġri jekk tista ’tiekol inqas u ma togħmux? Huwa possibbli?

Ftit snin ilu, grupp ta 'riċerkaturi minn Università ta ’Sydney f'Sydney, l-Awstralja, wettaq studju interessanti li fih qabblu l-effetti ta 'saturazzjoni ta' ikel differenti. Fost dawn ir-riċerkaturi, immexxija minn Suzanne Holt, kien hemm uħud mill-istess nies li l-ewwel bdew jaħdmu fuq l-indiċi gliċemiku.

Ir-riżultati tal-istudju tagħhom, The Common Food Satiety Index, ġew ippubblikati f'ġurnal Ewropew Il-Ġurnal Ewropew dwar in-Nutrizzjoni KlinikaSettembru 1995 F'dan l-istudju, ir-riċerkaturi taw lill-pazjenti porzjonijiet ta 'kaloriji fissi (38 ikel differenti) u mbagħad irreġistraw il-livell tal-ġuħ li seħħ fis-suġġetti wara kull ikla.

Ir-riżultati ta 'dan l-istudju wrew b'mod ċar li xi ikel huwa ferm aħjar minn oħrajn biex jissodisfa l-ġuħ. Ir-riċerkaturi użaw il-ħobż abjad bħala linja gwida u assenjawh bl-addoċċ "indiċi ta 'xaba'" ta '100. Ikel li jlaħħaq aħjar mal-ġuħ irċieva valuri proporzjonalment ogħla, u ikel li kien inqas satijanti ingħata valuri aktar baxxi.

Fost l-ikel li l-aktar jissodisfaw il-ġuħ li esperjenzaw kienu l-patata mgħollija, frott nej, ħut u laħam dgħif. Suġġetti li kkunsmaw il-porzjon preskritt ta 'dawn l-ikel kienu inqas probabbli li jħossu l-ġuħ minnufih. L-ikel li l-inqas jissodisfa huma croissants bil-ġuħ, donuts, ħelu u karawett.

Riżultat importanti ta ’dan l-istudju

Minħabba d-daqs limitat ta 'l-istudju ta' l-indiċi ta 'xaba', hemm ċerta inċertezza rigward l-eżattezza tal-valuri li ġew irreġistrati għal kull ikel. Madankollu, osservazzjoni ġenerali importanti ħafna saret mir-riċerkaturi tal-indiċi tax-xaba. Huma nnutaw li prodotti bl-ogħla valuri ta 'indiċi ta' saturazzjoni kellhom karatteristika komuni. Dan l-ikel kollu kellu proporzjonijiet ta 'piż għoli għal kaloriji. Fi kliem ieħor, dan l-ikel kellu volum u massa akbar għal kull kalorija. Huma jgħinek tħossok sħiħ li litteralment timla l-istonku tiegħek.

Din il-konnessjoni mistennija bejn il-volum ta 'l-ikel u s-sensazzjoni ta' milja tista 'tidher ovvja, imma tiftaħ il-bieb għal teorija qawwija ħafna, grazzi li tista' tbassar ix-xaba ', taf il-kompożizzjoni tan-nutrijenti ta' l-ikel! U jekk dan huwa hekk, allura ċerta forma ta 'l-Indiċi tax-Xaba' tista 'tirriżulta li hija għodda aktar flessibbli biex tevalwa d-dieta milli l-Indiċi Glycemic.

Introduzzjoni għas-Saturazzjoni

ND immudellja matematikament l-indiċi tax-xaba bl-użu ta 'analiżi multivarjat, li uża l-profili tan-nutrijenti tal-prodotti ttestjati fl-istudju tal-indiċi tax-xaba' msemmi hawn fuq. Kif kien mistenni, kien hemm korrelazzjoni tajba bejn l-indiċi tax-xaba 'u d-densità tal-kaloriji ta' kull prodott. Kien hemm ukoll korrelazzjonijiet sinifikanti, iżda iżgħar bejn l-indiċi u l-livelli ta 'karboidrati netti, xaħmijiet, fibra tad-dieta, u proteini fl-ikel. Mill-mudell matematiku żviluppat, ND kien kapaċi joħloq ekwazzjoni biex jikkonverti l-profil ta 'nutrijenti fi prodott tal-ikel f'indiċi ta' xaba 'previst, li huma jissejħu "Saturazzjoni Fattur" (bl-Ingliż Fullness Factor ™).

Il-fattur ta ’saturazzjoni ġie ordnat, b’tali mod li l-valuri kollha li jirriżultaw jaqgħu fil-medda minn 0 sa 5. Il-fattur ta’ saturazzjoni kkalkulat għal ħobż abjad huwa 1.8, u għalhekk valuri iktar minn 1.8 jindikaw ikel li x’aktarx ikun aktar sodisfaċenti minn ħobż abjad. U valuri inqas minn 1.8 jindikaw ikel li x'aktarx ikun inqas jissodisfa. Fattur ta 'saturazzjoni ta' l-ikel huwa indipendenti mid-daqs tas-servizz.

Aktar informazzjoni dwar il-Fattur ta ’Saturazzjoni tista’ tinstab fuq il-paġna - Fattur ta ’Saturazzjoni.

Benefiċċji potenzjali tal-Fattur tas-Saturazzjoni fuq l-Indiċi Glycemic

Fattur ta 'saturazzjoni huwa valur ikkalkulat aktar milli mkejjel, u għandu bosta vantaġġi distinti fuq l-indiċi gliċemiku:

1. Fatturi ta 'saturazzjoni huma determinati istantanjament għall-prodotti KOLLHA. Li tkun taf l-informazzjoni dwar in-nutrijenti fuq tikketta standard tal-ikel hija dak kollu li huwa meħtieġ biex tiġi ddeterminata s-saturazzjoni. Dan ifisser li l-fattur ta 'saturazzjoni huwa appoġġjat għall-prodotti kollha fid-database ND, kif ukoll għar-riċetti l-ġodda kollha. Dan jagħmilha faċli biex tuża l-fattur ta 'saturazzjoni (FN) flimkien ma' kwalunkwe pjan ta 'dieta.
2. Ikel b'FN għoli jista 'jgħin biex inaqqas il-konsum totali ta' kaloriji tiegħek.. Tiekol ikel b'FN għoli tfisser li tissodisfa l-ġuħ tiegħek b'inqas kaloriji, li huwa l-iktar mod dirett kif titlef il-piż.
3. Fattur ta 'xaba' jista 'jkun ukoll ta' għajnuna biex jitilfu l-piż.. Nies li għandhom piż żejjed jew li għandhom problemi biex iżommu piż normali jistgħu jżidu kaloriji żejda mad-dieti tagħhom, u jissostitwixxu l-ikel tas-soltu ma 'ikel b'FN baxx.

Benefiċċji potenzjali ta 'Dieti bbażati fuq l-FN fuq Dieti b'Karba Baxxa

Id-dieti bbażati fuq ix-xaba 'għandhom xi vantaġġi fuq id-dieti b'livell baxx ta' karboidrati:

1. Id-dieti bbażati fuq l-FN jistgħu jistimulaw aħjar ikel bnin. Peress li ħafna frott, ħaxix, u f'inqas grad ikel ipproċessat għandhom fattur ta 'saturazzjoni għolja, jista' jkun aktar faċli għalik li tikseb in-nutrijenti meħtieġa meta ssegwi dieta bbażata fuq l-FN.
2. Id-dieti bbażati fuq l-FN joffru aktar għażliet ta 'ikel. M'hemm l-ebda restrizzjoni fuq il-konsum ta 'ikel matul dieti bbażati fuq l-FN. Id-dieti bbażati fuq l-FN sempliċement iħeġġuk tagħżel ikel li jgħinek tissatura malajr waqt li tagħtik inqas kaloriji.
3. Id-dieti bbażati fuq l-FN jistgħu faċilment jiġu kkombinati ma 'stil ta' ħajja veġetarjana. Minkejja l-fatt li ħafna tipi ta 'laħam huma għażla tajba għal dieta bbażata fuq l-FN, jista' jkun faċli għalik li toħloq dieta b'livell għoli ta 'FN li ma fihx prodotti mill-annimali.

Ħsara lill-frott tal-kiwi u kontra-indikazzjonijiet għall-użu tagħhom

Il-frott tal-Kiwi mhux irrakkomandat għal nies li jieklu:

• Reazzjoni allerġika li tirreaġixxi għall-ikel b'kontenut għoli ta 'aċidu askorbiku.
• Jbatu minn gastrite, ulċera fl-istonku u ulċera duwodenali.
• Bil-mard tal-kliewi.
• Suxxettibbli għad-dijarea.

Il-kiwi huwa possibbli bid-dijabete?

X'inhi lipodistrofija? Għaliex iseħħ f'dijabetiċi li jiddependu mill-insulina u kif jittrattawha? Aqra iktar fuq http://saydiabetu.net/metody-i-sposoby-lecheniya/tradicionnaya-medicina/insulin/lipodistrofiya/

X'inhuma GI u XE?

• Indiċi gliċemiku prodott wieħed jew ieħor juri kif il-livell taz-zokkor fid-demm tal-pazjent li kkunsmah jogħla. L-GI jista 'jkun għoli (aktar minn 60), medju (40 sa 60) u baxx (inqas minn 40).
• Unità tal-ħobż juri kemm hemm karboidrati fil-prodott. L-ammont ta 'prodott li fih 10 g ta' karboidrati huwa ugwali għal XE waħda.

Nutrizzjonisti jirrakkomandaw li jikkunsmaw mhux aktar minn tnejn kuljum. L-akbar benefiċċji għas-saħħa huma frott li ma għaddewx minn trattament tas-sħana. Kiwi jittiekel nej, miżjud ma 'jogurt u insalati ħfief, servut bil-laħam u frott tal-baħar.

Il-baŜi tal-meditazzjoni orjentali fit-trattament tad-dijabete. Aqra iktar f'dan l-artikolu.

Għal min hu tajjeb il-kiwi?

• Dawk li jixtiequ jinnormalizzaw il-massa tal-ġisem tagħhom, kif ukoll biex iżommu forma fiżika tajba.
• Anzjani li jbatu minn pressjoni għolja.
• Atleti - jirrestawraw is-saħħa wara taħriġ iebes.
• Id-dijabetiċi. Għalihom, din hija kura b'effett terapewtiku.
• Nies li jbatu minn tagħbija żejda nervuża.