Riċetti għall-insalata dijabetika tat-tip 2

Il-kwistjonijiet nutrittivi jokkupaw parti importanti mill-ħajja ta 'persuna. Il-preparazzjoni ta 'platti kulinari inklużi fid-dieta tal-pazjent hija kwistjoni estremament responsabbli. Diversi insalati għad-dijabetiċi jintużaw bħala snacks indipendenti bejn l-ikliet ewlenin u t-tieni waqt l-ikel. Għat-tisjir, metodi teknoloġiċi sempliċi jintużaw. X'inhuma r-rekwiżiti ewlenin għall-insalati, sorsi ta 'vitamini u minerali? Għażliet, liema ikel ħafif huwa approvat minn endokrinologi għall-użu minn pazjenti b'dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2?

Rekwiżiti tal-Insalata

L-esperti jqisu li l-insalata hija dixx ħafif. Jista 'jkun servut bi laħam jew prodotti tal-ħut. Imħejji minn ħaxix u frott imqatta '(imqatta' jew mit-tiben):

Iktar ma jkunu ingredjenti fid-dixx, iktar ikun interessanti u iktar sinjur huwa għan-nutrijenti. Il-ħwawar jintużaw għas-snacks: il-kosbor mitħun, il-curry, iċ-ċikwejra tal-frott huma miżjuda mal-ħaxix. Qoxra ta 'tursin innukklat u xi ħodor oħra jagħtu lill-platt dehra attraenti u appetitanti.

Minkejja s-sempliċità tal-preparazzjoni, hemm ċerti rekwiżiti għal tali ikliet ħfief:

• Il-ħaxix l-iktar użat fi snack dish, jekk ma jkunx hemm kontra-indikazzjonijiet (intolleranza għall-prodott individwali, allerġiji), huma l-basal u t-tewm. Is-sustanzi batteriċiċidi fil-kompożizzjoni tagħhom jisparixxu malajr. Dawn il-ħxejjex jinqatgħu f'insalata qabel ma jservu. Għal mard tal-passaġġ gastro-intestinali (gastrite), il-basal u t-tewm jinħaslu sewwa. Sabiex, għall-kuntrarju, jitneħħew sustanzi li jaħarqu li jirritaw il-mukoża gastrika.
• It-tmelliħ huwa wkoll meħtieġ l-aħħar. Il-klorur tas-sodju fil-klorur tas-sodju jikkontribwixxi għar-rilaxx abbundanti tal-meraq mill-ingredjenti tal-insalata.
• Ħaxix mhux maħdum imqatta 'li jinsab fid-dawl jitlef it-togħma u l-valur nutrittiv tagħhom. Huwa aħjar li taqta'hom eżatt qabel l-ikla.
• Il-bżar ħelu huwa l-ewwel imqaxxar, imkessaħ, imbagħad imqatta '. Allura huwa se jiżvela t-togħma tiegħu, in-nisġa tiegħu se ssir aktar artab. U l-ħodor għandhom ikunu friski u iqarmeċ.
• Weraq tal-kaboċċi esterni m'għandhomx jintefgħu. Huma mċaħħda bla bżonn minn vantaġġ fuq is-saffi tal-weraq ta 'ġewwa ta' ħaxix. Il-weraq ta 'fuq ta' prodott utli għad-dijabete jintużaw ħafna għall-insalati, hemm ħafna iktar vitamini fihom.
• Agħmel l-insalata fi skutella kbira, b'żewġ spatuli tal-injam. Il-movimenti jsiru mill-ħitan għan-nofs. Allura l-ingredjenti tad-dixx huma inqas imħassra, huma mħallta b'mod ugwali. Imbagħad l-appetizer huwa mqiegħed sewwa fi skutella tal-insalata. L-insalata fi skutella trasparenti tidher interessanti.

Fil-formulazzjonijiet tal-insalata għal dijabetiċi tat-tip 1, in-numru ta ’unitajiet ta’ ħobż (XE) huwa indikat. Għal pazjenti li ma jiddependux mill-insulina, il-kalkolu tal-kontenut ta 'kaloriji ta' l-ikel li jittiekel huwa importanti.

Insalati veġetali

1. Insalata bil-fażola u l-brunġiel, 1 porzjon - 135 Kcal jew 1.3 XE.

Fażola mgħaddsa f'ilma kiesaħ matul il-lejl, issajjar sakemm tkun imsajra għal kollox. Aqta 'l-brunġiel fi flieli u għalli ħafif f'ilma mielaħ, ixxotta l-ilma u kessaħ. Ħallat il-ħaxix, żid il-basal imqatta 'b'mod fin u t-tewm. Agħmel l-insalata biż-żejt veġetali u bil-meraq tal-lumi.

• brunġiel - 500 g (120 Kcal),
• Fażola bajda - 100 g (309 Kcal, 8.1 XE),
• basal - 100 g (43 Kcal),
• żejt veġetali - 34 g (306 Kcal),
• Meraq tal-lumi - 30 g (9 Kcal),
• ħodor - 50 g (22 Kcal).

L-unitajiet tal-ħobż f'dan id-dixx jagħtu biss karboidrati tal-fażola. Il-brunġiel jattiva metaboliżmu minerali, attività intestinali, jinibixxi t-tkabbir tal-kolesterol fid-demm.

2. "Insalata tas-Sajf", 1 porzjon - 75 Kcal jew 0.4 XE. Iddgħajjef il-kaboċċi (irqiq), tadam frisk. Bżar ħelu ta 'kuluri differenti maqtugħ f'nofs anelli, ravanell - f'biċċiet irqaq. Żid melħ, ħabaq mqatta 'u tewm. Staġun bil-meraq tal-lumi u żejt veġetali.

Għal 6 porzjonijiet ta 'insalata:

• kaboċċa - 200 g (56 Kcal),
• tadam - 200 g (38 Kcal),
• bżar ħelu - 100 g (27 Kcal),
• ravanell - 100 g (20 Kcal),
• Meraq tal-lumi - 20 g (6 Kcal),
• żejt veġetali - 34 g (306 Kcal).

Ftit in-numru ta 'unitajiet ta' ħobż li dixx jagħti meraq tat-tadam. Fil-prattika, XE jista 'jiġi traskurat u mhux injettat b'insulina qasira taħt l-insalata.

3. Vinegret, 1 porzjon - 136 Kcal jew 1.1 XE. Għalli l-patata u l-karrotti separatament. Jekk taħmi l-pitravi fil-forn, il-vinjetta tkun aktar fit-togħma. Aqta 'l-ħaxix imqaxxar f'kubi żgħar. Sabiex il-pitravi ma tittebbax ħafna l-ingredjenti l-oħra, poġġiha l-ewwel fi skutella tal-insalata u żid żejt veġetali. Taqtgħet il-pickles, ħawwad kollox mal-kaboċċa immellaħ.

• patata - 200 g (166 kcal),
• karrotti - 70 g (23),
• pitravi - 300 g (144 kcal),
• sauerkraut - 100 g (14 Kcal),
• pickles - 100 (19 Kcal),
• żejt veġetali - 50 g (449 kcal).

Unitajiet tal-ħobż huma kkunsidrati minħabba l-preżenza tal-patata fl-insalata.

Insalati tal-frott

F'insalata ħelwa kwalunkwe berries, frott, ġewż huma magħquda. Jekk bħala dixx jinkiseb ħafna unitajiet ta 'ħobż, allura wieħed mill-ingredjenti jista' jinbidel ma 'karrotti maħkuk. Il-fibra veġetali se tnaqqas it-tkabbir taz-zokkor fid-demm.

1. Insalata "Sun Sun" (184 Kcal jew 1.2 XE). Qaxxar il-larinġ, aqsam l-ewwel f'biċċiet, u mbagħad aqta 'f'biċċiet żgħar. Qaxxar il-karrotti, gradilja. Ħallat frott u ħaxix qawwi, żid kwalunkwe lewż.

• Oranġjo - 100 g (38 Kcal),
• karrotti - 50 g (16 Kcal),
• ġewż - 20 g (130 Kcal).

Unitajiet tal-ħobż huma għal kull oranġjo.

2. Ħawħ mimli (1 frott kbir - 86 Kcal jew 1.4 XE). Qaxxar it-tuffieħ u ż-żrieragħ, maqtugħin f'biċċiet żgħar. Żid il-krema u imla n-nofs tal-ħawħ. Garnish bi lampun u weraq taz-zekka.

• Ħawħ - 500 g (220 Kcal),
• tuffieħ - 300 g (138 Kcal),
• krema b'kontenut ta 'xaħam ta' 10% - 100 g (118 Kcal),
• lampun - 100 g (41 Kcal).

Il-frott kollu jġorr karboidrati sempliċi fihom infushom, XEs huma ddisinjati għalihom. Huma jinibixxu l-qabża fil-krema tal-glukożju fid-demm.

3. Muesli ("Insalata tas-sbuħija") - 306 Kcal jew 3.1 XE. Ferra l-ħafur għal 10-15-il minuta bi jogurt. Itħan il-frott u l-ġewż.

• Hercules - 30 g (107 Cal),
• jogurt - 100 (51 Kcal),
• ġewż - 15 g (97 Kcal),
• żbib - 10 g (28 Kcal),
• tuffieħ - 50 g (23 Kcal).

Jekk piż żejjed jew livell ikkumpensat ħażin ta 'zokkor fid-demm ma jippermettux l-użu ta' żbib u ġewż, allura jistgħu jiġu sostitwiti b'50 g ta 'frott ieħor (kiwi - 14 Kcal, frawli - 20 Kcal, berquq - 23 Kcal). Jinbidel f'riċetta ta 'l-insalata saħansitra iktar f'verżjoni dijabetika ta' l-aroma ċiklika.

Insalati fuq il-mejda tal-festi

1. Insalata "Swan", 1 porzjon - 108 Kcal jew 0.8 XE. Aqta 'kubi żgħar ta' tadam, ħjar immellaħ u frisk, flett tat-tiġieġ mgħolli, basal, proteini mgħollija iebsa, bajd. Żid piżelli ħodor tal-bott u qamħ. Ħawwad l-ingredjenti u ferrahom fiż-zalza. Il-kompożizzjoni tiegħu: mayonnaise, krema qarsa, ħodor mqatta 'b'mod fin u curry. Aħħar l-isfar fuq l-insalata.

• tadam - 100 g (19 Kcal),
• Ħjar frisk - 100 g (15 Kcal),
• ħjar imnaddfin - 100 (19 Kcal),
• basal - 100 g (43 Kcal),
• bajd (2 pcs.) - 86 g (136 Kcal),
• piżelli - 100 g (72 Kcal),
• qamħ - 100 g (126 Kcal),
• tiġieġ - 100 g (165 Kcal),
• ħodor - 50 g (22 Kcal),
• krema qarsa 10% xaħam - 25 g (29 Kcal),
• mayonnaise - 150 g.

2. Insalata "Fwied", 1 porzjon - 97 Kcal jew 0.3 XE. Aħsel il-fwied taċ-ċanga, ċar mill-film u katusi tal-bili, maqtugħin f'biċċiet kbar. Għalli fl-ilma mielaħ sakemm isir bl-offerta, flimkien ma ’ras tal-basla u l-karrotti. Kessaħ il-fwied u aqta 'fi strixxi. Basal imqattgħin imqaxxar f'nofs anelli, laħlaħ b'ilma jagħli. Ferra l-ħaxix imkessaħ bil-meraq tal-lumi u l-melħ. Ħalli l-basla tinfed f'ambjent aċiduż għal nofs siegħa. Imbagħad ħawwad mal-fwied. Insaġġa bil-mayonnaise.

• fwied - 500 g (490 Kcal),
• basal - 200 g (86 Kcal),
• lumi - 50 g (9 Kcal),
• mayonnaise - 2 tbsp.

Il-mayonnaise għall-insalati tal-vaganzi huwa baxx fix-xaħam. L-informazzjoni dwar il-kompożizzjoni u l-kontenut ta 'kaloriji tagħha hija indikata fuq il-pakkett.

Għażliet simili għall-insalati għandhom ukoll post. Hemm parabbola rigward l-appetizer. Diversi koki jistgħu jħassru kull platt ieħor. It-tisjir ta 'insalata mhux se jagħmel ħsara lil erba' speċjalisti kulinari ta 'karattru differenti. L-ewwel, dejjem stingy, huwa fdat biex jimla d-dixx bil-ħall, sabiex ma jagħmilhiex żejjed. It-tieni, kok filosfu, se jkollu bżonn melħ l-insalata. Jaf meta tagħmel dan u kemm hemm bżonn ta 'melħ. Għat-tielet, ġeneruż min-natura - żid iż-żejt. Li tiddeċiedi liema ingredjenti għall-insalata biex tħallat, liema komponent li żżid hija ħaġa kreattiva denja ta 'kok-artist.

Insalata tal-Ħaxix

Sal-lum, il-kotba tal-ikel fihom ħafna riċetti ta ’insalata għad-dijabetiċi. Ħafna drabi, ħxejjex nejjin jew mgħollija huma inklużi fir-riċetta. Din li ġejja hija lista tal-ingredjenti l-iktar li jinstabu komunement u l-benefiċċji tagħhom għall-ġisem.

1. Kaboċċi Speċjalisti jieħdu din il-ħaxix għall-ewwel post għad-dijabetiċi. Huwa utli f'forma nej, imnaddfin, mgħollija. Jista 'jiġi inkluż fil-platti ewlenin, ikkunsmati bħala prodott indipendenti. Meraq minn sauerkraut kapaċi jbaxxi l-livelli taz-zokkor, jiċċarġja lill-ġisem b'vitamini u minerali utli.
2. Ħjar Ħaxix isaħħaħ il-ħitan tal-vini tad-demm, u jagħmilhom aktar elastiċi. Tista 'tuża l-ħaxix bħala dixx separat jew bħala parti mill-insalati.
3. Karrotti. Din il-ħaxix hija utli għad-dijabete, peress li hija kapaċi żżomm il-vista u tnaqqas iz-zokkor fid-demm. It-tobba jgħidu li din il-ħaxix tista 'tiġi kkunsmata prima biss fi kwantitajiet illimitati. Prodott mgħolli jqajjem zokkor fid-demm.
4. Pitravi. Tista 'tuża l-ħaxix f'forma mgħollija. Fuq stonku vojt, huwa rrakkomandat li tiekol insalata ta 'pitravi mgħollija. Dan mhux biss itejjeb is-saħħa, iżda wkoll livelli aktar baxxi taz-zokkor. Barra minn hekk, dan id-dixx ma jirrita l-mukoża gastrika.
5. Il-basla. Huwa diffiċli li tiġi stmat iżżejjed il-benefiċċji tal-basal, speċjalment għal dijabetiku. Ħaxix itejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm, jiġġieled il-kolesterol, huwa l-prevenzjoni ta 'infezzjonijiet. Fir-rigward tal-ammont ta 'ħaxix nej kkunsmat, għandek bżonn tikkonsulta tabib.

Ħaxix ieħor bħat-tadam, il-bżar, it-tewm u l-ħwawar jistgħu jittieklu mingħajr periklu fi kwalunkwe insalata għad-dijabetiċi, minħabba li dawn ma jagħmlux ħsara lill-ġisem.

Legumi u zucchini huma rrakkomandati li jittieħdu biss fl-istuffat sabiex ma jikkawżawx żieda fil-livell taz-zokkor.

Għajnuniet tat-tisjir

Insalati ħaxix ħfief għandhom ikunu preżenti fid-dieta ta 'persuna li tbati minn dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2. Tali platti mhux se jieħdu ħafna ħin fil-manifattura u ma jirrikjedux ħiliet kulinari kbar. L-użu ta 'kuljum ta' insalata tal-ħaxix tikkontribwixxi mhux biss għat-trattament, iżda wkoll għal telf ta 'piż, li huwa tant importanti għad-dijabete tat-tip 2. Biex tfassal dieta, għandek tikkonsulta ma 'speċjalista li jgħidlek liema prodotti għandhom jiġu inklużi fil-menu.

Għandha tingħata attenzjoni xierqa għall-kwalità tal-ħaxix użat. Huwa aħjar jekk dawn ikunu rigali mill-ġnien tiegħek. Insalati jistgħu jiġu kkunsmati għall-kolazzjon, ikla ta 'nofsinhar, pranzu jew bħala snack ħafif. Fit-tisjir, tista 'tqabbad l-immaġinazzjoni tiegħek, tuża kwalunkwe ħaxix u frott, imma trid tiftakar li fid-dijabete, il-porzjon ta' kuljum tal-patata għandu jkun ta '200 g.

Għal persuni bid-dijabete tat-tip 1, insalati li fihom karboidrati li jiddiġerixxu malajr għandhom jiġu esklużi mid-dieta. Il-kaboċċi għandhom jipprevalu fid-dieta f'kull forma u fil-kompożizzjoni ta 'l-akbar numru ta' insalati. Il-vantaġġi ta 'tali dixxijiet huma kaloriji baxxi u mmerraq. Tista 'ssajjar insalata ta' kaboċċi u pitravi imħawwar b'żejt veġetali u meraq tal-lumi. Bħala parti mill-insalata, il-pitravi għandhom ikunu mgħollija. Dan id-dixx se jibbenefika l-ġisem u jissaturah b'vitamini.

Faċilità ta 'preparazzjoni u kreattività huma karatteristiċi ta' dixxijiet bħal dawn. Insalata ta 'karfus, tuffieħ u karrotti se tnaqqas iz-zokkor fid-demm u ttejjeb il-benesseri. Id-dressing huwa krema qarsa bil-meraq tal-lumi u l-ħwawar. Dixxijiet għal dijabetiċi jistgħu jkunu fit-togħma u b'saħħithom fl-istess ħin.

Insalati każwali u tal-vaganzi

In-nutrizzjoni għad-dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2 għandha tkun immonitorjata mill-qrib mit-tabib li jkun qed jattendi. Din it-taqsima fiha riċetti għal xi insalati Delicious li ma jagħmlu ħsara lil korp imdgħajjef.

Insalata bil-klamar. Biex tħejjiha ser ikollok bżonn:

• 200 g klamari
• 5 pcs. Żebbuġ
• 3 pcs ħjar
• 100 g ta 'ħass.

L-ewwel għandek bżonn tnaddaf il-klamar, billi tneħħi l-għeruq kollha tagħha. Imbagħad poġġi l-karkassi mqattgħin f'taġen imsaħħan minn qabel u aqli għal 3 minuti. Aqta 'l-ħjar fi strixxi jew kubi. Aħsel u tiċrita weraq tal-ħass. Aqta 'ż-żebbuġ f'erba' partijiet u żid mal-ħjar u l-ħass. Poġġi l-klamari ppreparati fl-istess skutella u ħawwad sewwa kollox. Uża żejt jew meraq tal-lumi bħala dressing.

Insalata ħafifa nutrittiva u ħafifa "bil-Baħar" se tżejjen mejda każwali jew festiva, ma taffettwax iċ-ċifra u mhux se tiggrava l-istat tas-saħħa. Gambli, tuffieħ, klamari u ħodor jintużaw għall-preparazzjoni tiegħu:

• 2 pcs bajd
• 100 g tuffieħ
• Klamari 0.5 kg
• 0,5 kg ta 'gambli,
• 120 g ta 'bakkaljaw,
• żejt veġetali.

It-tisjir jibda bit-dressing. Għal dan, jittieħed kavjar, ħall tas-sidru tat-tuffieħ, butir u isfar tal-isfar. Dan kollu jitħallat u jiġi infuż sakemm l-ingredjenti ewlenin ikunu msajra. Aqta l-klamari mgħollija fi strixxi, żid it-tuffieħ imqatta 'u l-gambli magħhom. Aqta 'l-proteini f'kubi u poġġihom fl-insalata wkoll. Żid id-dressing u ħawwad kollox. Fuq bil-ħodor tal-insalata.

Insalati għad-dijabetiċi huma ppreparati mingħajr mayonnaise u ikel xaħmi ta 'kaloriji għoljin. L-użu ta 'patata moqlija, majjal, eċċ. Huwa inaċċettabbli. Għal użu ta' kuljum, insalata ta 'kaboċċa bil-ħjar, karrotti u tuffieħ hija ideali. Ħalli l-użu ta 'tiġieġ mgħolli u aringa bi ftit xaħam. Biex tagħmel insalata sabiħa u poġġiha fuq il-mejda tal-festi, trid tagħmel nota tal-kreattività fid-dekorazzjoni tagħha. Pereżempju, sprinkle bi ħwawar mqatta 'b'mod fin jew poġġi żebbuġa mqatta'. Aqta 'warda mill-karrotti, ħjar, tuffieħ. Dan kollu jiddependi fuq l-immaġinazzjoni tal-kok. Platti bħal dawn se jżejnu t-tabella tal-festi fis-Sena l-Ġdida, f’għeluq snin u f’familja oħra, kalendarju tal-vaganzi.

Insalati Favoriti

Insalati tradizzjonali tas-Sena l-Ġdida, bħall-insalata ta 'Olivier u granċ, sfortunatament ma jistgħux jiġu kkunsmati bid-dijabete. Il-ħaġa hi li fihom ammont kbir ta 'mayonnaise. Imma x'jiġri jekk is-Sena l-Ġdida ma tkunx btala kollha mingħajrhom.

M'għandekx taqlib, għax billi tissostitwixxi xi prodotti fil-verżjoni tradizzjonali, int verament tikseb insalata deċenti u li ma tagħmilx ħsara. Zalzett jista 'jinbidel ma' tiġieġ mgħolli, u minflok mayonnaise, huwa aħjar li żżid krema qarsa. Dan iġib aroma ġdida lill-insalata favorita tiegħek. L-ammont ta 'patata għandu jkun limitat għal 200 gramma.

Imma fl-insalata tal-bsaten tal-granċ, għandek iżżid l-avokado minflok il-qamħ u, jekk possibbli, tuża laħam tal-granċ. Meta tkun qed tilbes insalata, huwa aħjar li tagħżel krema qarsa biż-żieda ta 'meraq tal-lumi.

Il-menu għad-dijabetiċi huwa tajjeb biex iddilwixxi bl-insalati tal-frott, li jistgħu jintużaw bħala deżerta. Frott b'saħħtu huwa ċirasa, grejpfrut, tuffieħ u kull tip ta 'frott imnixxef. Il-provvista ta 'din l-insalata tista' tkun krema qarsa jew jogurt naturali bi ftit xaħam.

Id-dijabetiċi tat-tip 2 għandhom it-tendenza li tort l-eredità għall-problema tagħhom. Xi predispożizzjoni, tabilħaqq, tista 'tiġi rintraċċata. Madankollu, wieħed irid “jipprova” tant li jiżviluppa f’marda serja, li, mingħajr esaġerazzjoni, hija d-dijabete. Il-fattur ewlieni li jiskatta huwa d-dieta "żbaljata", saturata b'karboidrati. Huwa mixtieq li dawn jiġu limitati għall-massimu, u anke aħjar li jiġu esklużi kompletament mill-menu għal dijabetiċi tat-tip 2 għal kull jum.B'riċetti magħmula minn ikel permess, sustanzjuż, il-livelli ta 'glukosju fid-demm xi drabi jerġgħu lura għan-normal mingħajr mediċini speċjali. B'mod ġenerali, in-nutrizzjoni klinika għad-dijabete hija komponent integrali ta 'terapija kumplessa.

Dieta għad-dijabete tat-tip 2: dak li jista 'u ma jistax

Id-dijabete mellitus tat-tip 2 tissejjaħ ukoll mhux dipendenti mill-insulina, minħabba li l-ġisem ma jesperjenzax nuqqas ta ’dan l-ormon. Iktar spiss, għall-kuntrarju, l-insulina hija sintetizzata f'eċċess, iżda mhix perċepita minn ċelloli u tessuti. Minħabba s-sensittività baxxa tar-riċetturi korrispondenti, huwa prattikament inkompetenti. Jekk id-dijabetiċi tat-tip 2 jieklu regolarment ħelu, ċereali, għaġin, muffins, il-frixa, li taħdem għall-ilbies, qed tonqos maż-żmien. Il-produzzjoni tal-insulina tinżel, u d-dijabete tat-tip 2 tinfirex bla xkiel f'forma iktar severa.

Id-dieta stretta mfissra minn tabib għad-dijabete tat-tip 2 hija diżappuntanti għal ħafna pazjenti. Xi projbizzjonijiet! U dan huwa għall-bqija ta 'ħajti! Madankollu, ipprova nħarsu lejn is-sitwazzjoni min-naħa l-oħra. Xi nies, u jemmnu miegħi, hemm ħafna minnhom li jimpurtahom mill-figura tagħhom u s-saħħa tagħhom stess, li volontarjament jirrifjutaw eċċessi gastronomiċi. Fl-istess ħin, ma jħossux kuntent; huma jgawdu jieklu. Allura n-natura ttik iċ-ċans li terġa 'tiddaħħal il-forma fiżika tiegħek, biex tpoġġi lilek innifsek fl-ordni. U dan jirrikjedi sempliċi trifle - li tistabbilixxi nutrizzjoni xierqa għad-dijabete. Tinsa dwar ikel li fih zokkor, dqiq, u lamtu.

Huwa faċli li tinħoloq menu bilanċjat għal dijabetiċi tat-tip 2 għal kull jum b'riċetti minn laħam dgħif, ħut, cottage cheese, bajd, ħwawar, frott, ħxejjex. Uċuħ, jiġifieri, kważi dak kollu li jimmatura fuq il-wiċċ tal-ħamrija, ħlief għeneb, tin, dati, jista 'jittiekel mingħajr biża'. Huwa rrakkomandat li tikkonsma sa 100 g ta 'berries kuljum u l-istess numru ta' frott (tuffieħ, lanġas, banana, ħawħ, berquq). Id-dieta se tkun ikkumplimentata minn ħass tal-weraq, ħwawar selvaġġi pikkanti u li jittieklu (kurrat selvaġġ, selvaġġ selvaġġ u mkessaħ). Uċuħ ta 'l-għeruq (karrotti, nevew, ravanell, ravanell, qaqoċċ ta' Ġerusalemm) huma avżati biex ma jissajrux biex jippreservaw fibra ħarxa fil-forma oriġinali tagħha. U patata u pitravi fil-menu għal dijabetiċi tat-tip 2 għal ġimgħa m'għandhomx ikunu inklużi. Iżda l-mistieden barrani - l-avokado - se jidħol perfettament fih. Sors prezzjuż ta 'xaħam veġetali, flimkien ma' ġewż (inti tista 'mhux biss karawett) u żrieragħ (25-30 g kuljum).

Mill-mod, nissuġġerixxu li tissostitwixxi żejt tal-ġirasol b'żejt taż-żebbuġa aktar b'saħħtu. Ammonti raġonevoli ta 'xaħmijiet ta' l-annimali għandhom ukoll ikunu fuq il-menu. Għad-dijabete, għandek tagħżel prodotti b'kontenut ta 'xaħam naturali fil-maħżen. Huwa permess li tuża butir, krema qarsa, ġobniet. Il-proteini għandhom rwol importanti fin-nutrizzjoni tad-dijabete tat-tip 2. L-adulti tagħhom, li mhumiex impenjati fix-xogħol fiżiku, kuljum jirrikjedu mill-inqas 1.5 g għal kull kg ta 'piż. Minn fejn toħroġ dan il-materjal tal-bini għaċ-ċelloli? Minn diversi tipi ta 'laħam, ħut tal-baħar u tax-xmajjar, frott tal-baħar, cottage cheese, tiġieġ u bajd tas-summien, xorb tal-ħalib qares (150 ml kuljum).

Kif tagħmel menu għad-dijabete lilek innifsek?

In-nutrizzjoni għad-dijabete tat-tip 2, riċetti b'livell baxx ta 'karboidrati għad-dijabetiċi, huma primarjament immirati lejn in-normalizzazzjoni tal-livelli tal-glukosju (zokkor fid-demm) u l-insulina, kif ukoll biex inaqqsu l-piż tal-ġisem f'pazjenti obeżi. Għalhekk, id-dieta ta 'kuljum tinqasam f'5-6 ikliet, l-intervall ta' bejniethom ma jaqbiżx 3-3.5 sigħat. Qabel ma torqod, suppost li tiekol, fil-menu għal dijabetiċi tat-tip 2 hemm provdut it-tieni pranzu għal kull jum bir-riċetti.

Kolazzjon

Bajd imqaxxar bil-ġobon u t-tadam

Kisser 2 bajd tat-tiġieġ fi skutella, ħawwad bil-furketta (bla bżonn li tħabbat) bi 30 ml ta 'ħalib jew krema tax-xorb, melħ. Ferra t-taħlita fuq pan imsaħħan imsaħħan minn qabel, bil-qiegħ oħxon. Stenna sakemm il-bajd “clutch”, u uża spatula biex tmexxi l-massa tal-bajd mit-truf lejn iċ-ċentru. It-tisjir jieħu biss 30-40 sekonda. Il-bajd moqli jitpoġġa fuq pjanċa hekk kif il-proteina titbaxxa. Roxx bil-ġobon maħkuk (30-40 g), garnish bi flieli tat-tadam misjur.

Tè jew kafè bil-ħalib b'ċikkulata skura reali (per eżempju, "Babaevsky", 10 g)

Ikla

Aperzett bil-ġobon tad-djar bil-ħwawar

Ħjar frisk imqatta 'fin (60 g) u fergħat tax-xibt (5-7 g). Ħallat ma 'ġobon tad-dgħajsa (100 g). Dekorazzjoni b 'ċrieki tar-ravanell.
Frott staġjonali (100 g)

Ikla

Insalata tal-Ħaxix tal-Bajd mgħolli

Għaffeġ il-ħjar, it-tadam - 60 g kull wieħed, il-ħass, ix-xibt, il-cilantro - 15 g kull wieħed.Twieli mgħolli iebes jew par ta 'bajd tas-summien, aqta' jew aqta 'bl-ingrossa. Agħmel l-insalata b'2 imgħaref ta 'krema qarsa.

Pulpetti tal-laħam taċ-ċanga mitħuna (200 g nej) mingħajr ma żżid ħobż,
Kaboċċa bajda (160 g), stewed,
Meraq tal-cranberry bi stevia.

Għoli tè

Ġobon iebes (50 g) u tuffieħ żgħir (60 g)

Pranzu

Ħut grilled jew moħmi (200 g) bil-ħaxix (zucchini - 100 g, bżar Bulgaru - 100 g)
Tè aħdar bil-balzmu tal-lumi

Għall-lejl

Laħam tal-klamari mgħolli (80-100 g)

Ibbażat fuq l-eżempju ta 'hawn fuq, tista' tippjana l-menu għal dijabetiċi tat-tip 2 għal ġimgħa, ibbażat fuq preferenzi u opportunitajiet ta 'togħma personali. Mill-mod, ħafna mill-platti favoriti tiegħek jistgħu faċilment jiġu kkonvertiti f'ikel tad-dieta, riċetti għad-dijabetiċi, anke xi deżerti. Uża biss ħlewwa minflok zokkor.

Ħalib tal-frawli

Itħan blender 70 g ta 'frawli (friski jew iffriżati) u polpa tal-banana. Ħabbat b'100 g ta 'ħalib kiesaħ, niskata vanilla u sostitut taz-zokkor (1 porzjon). Garnish ma 'weraq sħiħ u weraq taz-zekka. Bon aptit!

Riċetti bażiċi

Insalati għat-tisjir għal dijabetiċi tat-tip 2 u riċetti għandhom jibdew bil-varjetajiet tal-ħaxix. Meta tkellem dwar dan, nixtieq nagħti attenzjoni għall-insalata tas-sajf. Il-komponenti tiegħu huma estremament sempliċi u matul is-sajf frisk jista 'jkun disponibbli għal kull wieħed mid-dijabetiċi. Dawn li ġejjin jintużaw bħala ingredjenti ewlenin: 400 gr. kaboċċa bajda, 300 gr. ħjar, kif ukoll 150 gr. ravanell, 100 gr. tuffieħ u 100 ml ta 'krema qarsa tas-sojja speċjali. Jista 'jiżdied ammont żgħir ta' melħ għat-togħma.

Il-ħaxix ippreżentat se jkollu jinqata 'fi strixxi - preferibbilment mhux irqaq wisq - ħawwad ma' tuffieħ imqatta 'b'mod fin. Wara dan, jiżdied ċertu ammont ta 'melħ, krema qarsa u l-komponenti kollha jitħalltu sewwa. Għalhekk, l-ewwel insalata dijabetika b'saħħitha tista 'titqies lesta.

Bħala r-riċetta li jmiss, nixtieq niġbed l-attenzjoni għall-ħtieġa li nipprepara insalata Griega. Biex tagħmel dan, ser ikollok bżonn tuża 250 gr. bżar ħelu, 200 gr. tadam, madwar 100 gr. ġobon feta mfarrak. Mhux inqas ingredjenti importanti għandhom jiġu kkunsidrati żewġ qronfol tat-tewm, ammont żgħir ta 'tursin, kif ukoll żewġ tbsp. l żjut veġetali. Meta jitkellmu dwar il-karatteristiċi tat-tisjir, l-istadji li ġejjin huma distinti:

1. bżar u tadam maqtugħ f'biċċiet żgħar,
2. aqta 't-tewm u t-tursin irid ikun imqatta' l-iżgħar kemm jista 'jkun,
3. il-komponenti kollha huma mħallta sewwa ma 'xulxin, mogħtija l-ilma maż-żejt u imbexxex ma' ġobon feta jingħorok.

Insalata bħal din għad-dijabete tat-tip 2 tista 'tiġi kkunsmata anke kuljum, iżda huwa rrakkomandat ħafna li tuża ingredjenti esklussivament friski.

Huwa f'dan il-każ li se jkunu l-iktar utli.

Nixtieq niġbed l-attenzjoni għall-algoritmu għall-preparazzjoni ta 'insalata veġetali oħra, li tkun utli għad-dijabete. Qed nitkellmu dwar insalata tal-patata biż-żieda ta 'ħodor. Għall-preparazzjoni tiegħu ser ikollok bżonn tuża 400 gr. patata, 200 gr. sorrel u spinaċi, kif ukoll 100 ml ta 'krema qarsa tas-sojja, ammont żgħir ta' basla ħadra, xibt u melħ.

Wara l-preparazzjoni tal-ingredjenti kollha ppreżentati, il-patata se tkun trid tgħolli fl-uniformijiet tagħhom, u wara titqaxxar u tinqata 'f'kubi ta' daqs ugwali. Komponenti oħra, jiġifieri sorrel, spinaċi, basal aħdar u xibt, se jkollhom jiġu mqatta 'b'mod fin ħafna. Il-prodotti b'saħħithom ippreparati b'dan il-mod huma mħallta, immellħa għat-togħma u imħawwar bil-krema qarsa. L-użu ta 'dawn l-insalati għad-dijabete se jkun utli fl-ewwel u fit-tieni tip. Madankollu, kif innotajt qabel, bil-marda ppreżentata, mhux biss riċetti veġetali jistgħu jkunu utli, iżda wkoll dawk li jinvolvu l-użu ta 'ingredjenti tal-laħam.

Aktar dwar riċetti

Mingħajr laħam fid-dieta, id-dieta ta 'dijabetika tkun daqstant inferjuri daqs mingħajr ħaxix jew frott. Huwa għalhekk li l-insalati tal-laħam, li jinkludu l-komponenti ppreżentati, se jkunu verament utli għad-dijabete. Il-preparazzjoni tagħhom ma tieħux ħafna ħin, iżda tippermetti li dijabetiku jikseb ħlas addizzjonali ta 'ħeġġa u enerġija. Meta tkellem dwar dan, nixtieq niġbed l-attenzjoni għall-karatteristiċi tal-preparazzjoni tal-ewwel mill-varjetajiet, jiġifieri insalata tal-laħam bil-ħaxix.

Għall-preparazzjoni tiegħu, ikun meħtieġ li tuża 65 gr. kwalunkwe laħam tad-dieta (tiġieġ, ċanga ta 'xaħam baxx), patata waħda ta' daqs medju, kif ukoll ħjar żgħir imnaddfin u nofs bajda.

Barra minn hekk, il-kompożizzjoni tal-ingredjenti għandha tkun tadam wieħed, tbsp wieħed. l żejt veġetali, żewġ tbsp. l Ħall naturali u mazz żgħir ta 'insalata.

Wara l-preparazzjoni ta 'kull wieħed mill-komponenti ppreżentati, ikun possibbli li titkompla direttament il-proċedura għall-preparazzjoni ta' l-insalata. B'mod partikolari, laħam diġà msajjar u mkessaħ, l-ammont indikat ta 'insalata friska, kif ukoll il-pikles u l-patata mqaxxra mqaxxra jinqatgħu f'biċċiet u jitħalltu sewwa. Sussegwentement, ser ikollok bżonn tipprepara zalza speċjali minn komponenti bħal żejt veġetali, ħall u parti mill-isfar. Taħdit ta ’dan, huma jfissru isem ta’ bajd taż-żejt, simili ħafna għal mayonnaise. L-insalata hija imħawra magħhom, u jżejnu d-dixx li jirriżulta bit-tadam u l-bajd. Skond l-esperti, l-insalata ppreżentata hija waħda mill-iktar utli u kompluta f'termini tal-komponenti preżenti fiha - il-ħaxix naturali.

Mhux inqas utli għal kull wieħed mid-dijabetiċi hija r-riċetta li ġejja, jiġifieri dik l-insalata, li tinkludi frott tal-baħar. Filwaqt li jinnota l-karatteristiċi kollha tal-preparazzjoni tiegħu, huwa meħtieġ li tingħata attenzjoni għall-fatt li:

• se jkollok bżonn tuża 500 gr. kaboċċi friski, 200 gr. kwalunkwe frott tal-baħar, kif ukoll vażett wieħed ta 'qamħ fil-laned. Mhux inqas komponenti sinifikanti għandhom jiġu kkunsidrati 200 gr. soda tal-mayonnaise u meraq tal-lumi,
• wara li tħejji l-ingredjenti, ikun neċessarju li tnaqqas il-kaboċċa bajda eżistenti, kif ukoll frott tal-baħar u żżid l-ammont speċifikat ta 'qamħirrum (tista' tagħmlu mingħajrha jekk ma tixtieqx id-dijabete jew tipprovoka reazzjonijiet allerġiċi),
• staġun din l-insalata bid-dieta tal-mayonnaise f'ammont żgħir u ferra fuq meraq tal-lumi.

Tista 'tiekol tali insalati bid-dijabete litteralment kuljum, u dawn ikunu utli, li jtik l-opportunità li ttejjeb is-sistema diġestiva u l-ġisem kollu.

Skond ir-riċetta li ġejja, huwa rrakkomandat li tħejji insalati speċjali ma 'ingredjenti bħal klamari, patata u bżar qanpiena.

Għat-tisjir, se jkun meħtieġ li tuża minn 400 sa 500 gr. Flett tal-klamari, 200 gr. patata, kif ukoll minn 200 sa 300 gr. bżar imnaddfin ħelu. Mhux inqas komponenti importanti għandhom jiġu kkunsidrati 50 gr. mhux biss aħdar, iżda wkoll basal, żewġ bajd, 200 gr. mayonnaise speċjali tas-sojja, kif ukoll mazz ta 'tursin jew xibt żgħir.

Filwaqt li jinnota l-karatteristiċi tat-tisjir, nixtieq niġbed l-attenzjoni għall-fatt li l-klamari msajra u mkessħa, kif ukoll il-bżar imnaddfin ħelu għandhom bżonn jinqatgħu fi strixxi bl-iktar mod possibbli. Imbagħad aqbad kemm aħdar kif ukoll basal, u tagħmlu kemm jista 'jkun żgħir. Se jkun daqstant importanti li tħejji patata mgħollija fil-ġlud tagħhom, li mbagħad jitqaxxru u jitkessħu sewwa - dawn jinqatgħu flieli rqaq kemm jista 'jkun. Sussegwentement, għandek bżonn tnaqqas il-bajd mgħolli żgħir kemm jista 'jkun, ħallat kollox sewwa u staġun ma' dieta mayonnaise. Meta sservi, ser ikollok tbexxix id-dixx bil-ħodor mqatta 'b'mod fin biex ittejjeb mhux biss id-dehra, iżda wkoll it-togħma.

Għalhekk, riċetti ta 'insalata huma forsi dak li eċċita kull dijabetiku. Huma l-iktar utli, minħabba li jinkludu mhux biss prodotti b'saħħithom, iżda fihom ukoll fl-ammont ottimali. Skond l-esperti, l-użu ta 'kuljum ta' insalati tal-ħaxix, frott jew dieta oħra se jtejjeb il-benesseri ta 'dijabetiku, irrispettivament minn liema tip ta' marda tkun identifikata - l-ewwel jew it-tieni.

Indiċi tal-Prodott tal-Insalata Glycemic

Għal pazjenti b'marda "ħelwa", irrispettivament mit-tip, huwa meħtieġ li tiekol ikel b'indiċi ta 'sa 50 unità. Ikel b'indikaturi sa 69 unità jista 'jkun preżenti fuq il-mejda, iżda bħala eċċezzjoni, jiġifieri, ftit drabi fil-ġimgħa, mhux aktar minn 150 gramma. Fl-istess ħin, il-menu m'għandux ikun mgħobbi bi prodotti oħra ta 'ħsara. L-ingredjenti l-oħra kollha għall-insalati, b'indiċi ta 'aktar minn 70 unità, huma pprojbiti għad-dijabete tat-tip 2 u tat-tip 1, minħabba li għandhom effett kbir fuq iż-żieda tal-glukosju fid-demm.

Ir-riċetti dijabetiċi għall-insalata jeskludu t-tiżjin tagħhom bil-ketchup u l-mayonnaise. B'mod ġenerali, minbarra l-GI, inti wkoll trid tagħti attenzjoni lill-kontenut ta 'kaloriji tal-prodotti. Jirriżulta li GI huwa l-ewwel kriterju għall-għażla tal-prodotti, u l-kontenut ta 'kaloriji tagħhom huwa l-aħħar. Żewġ indikaturi għandhom jiġu kkunsidrati f'daqqa.

Pereżempju, żejt għandu indiċi ta 'żero unitajiet; wieħed mhuwiex mistieden ta' merħba fid-dieta tal-pazjent. Il-ħaġa hi li ħafna drabi, prodotti bħal dawn huma mgħobbija żżejjed bil-kolesterol ħażin u għandhom kontenut għoli ta 'kaloriji, li jipprovoka l-formazzjoni ta' depożiti grassi.

Għal dijabetiċi tat-tip 1 u tat-tip 2, tista 'ssajjar kemm ħxejjex u frott, kif ukoll insalati tal-laħam u tal-ħut. Il-ħaġa ewlenija hija li tagħżel b'mod korrett l-ingredjenti li se jingħaqdu ma 'xulxin. L-insalati veġetali għad-dijabetiċi huma ta ’valur peress li fihom ammont kbir ta’ fibra tad-dieta li tnaqqas il-fluss ta ’glukosju fid-demm.

Ta 'ħaxix għall-preparazzjoni ta' l-insalati, dawn li ġejjin ikunu utli:

• karfus
• tadam
• ħjar
• il-varjetajiet kollha tal-kaboċċi - brokkoli, nebbieta ta 'Brussell, pastarda, kaboċċi bojod, kaboċċi ħomor, Beijing
• basal u basal aħdar,
• bżar morr u ħelu (Bulgaru),
• tewm
• squash
• Karrotti friski
• legumi - fażola, piżelli, għads.

Ukoll, l-insalati jistgħu jiġu ppreparati minn kwalunkwe varjetà ta 'faqqiegħ - champignons, faqqiegħ tal-gajdri, butir, chanterelles. L-indiċi kollu ma jaqbiżx il-35 unità.

Il-kwalitajiet tat-togħma ta 'l-insalati bid-dijabete jistgħu jiġu varjati bi ħwawar jew ħwawar, per eżempju, żagħfran, ore, ħabaq, tursin jew xibt.

Insalata tal-frott hija kolazzjon dijabetiku b'saħħtu. Id-doża ta 'kuljum se tkun sa 250 gramma. Tista 'timla insalati tal-frott imsajjar u berry bil-kefir, jogurt jew jogurt homemade mhux ħelu.

Minn frott u berries, għandek tagħżel dan li ġej:

1. tuffieħ u lanġas
2. berquq, nektarina u ħawħ,
3. ċirasa u ċirasa
4. frawli, frawli u lampun,
5. ribes
6. Rummien
7. blueberries
8. Ċawsli
9. it-tipi kollha ta ’frott taċ-ċitru - oranġjo, mandolin, pomelo, grejpfrut.

F’ammont żgħir, mhux iktar minn 50 gramma kuljum, ġewż ta ’kull xorta jistgħu jiżdiedu mal-platti għad-dijabetiċi - ġewż, karawett, anakardji, ġellewż, lewż, pistaċċi. L-indiċi tagħhom jinsab fil-medda baxxa, iżda l-kontenut ta 'kaloriji huwa pjuttost għoli.

Il-laħam u l-ħut għall-insalati għandhom jagħżlu varjetajiet ta 'xaħam baxx, li jneħħu minnhom il-fdalijiet tal-ġilda u x-xaħam. Tista 'tagħti preferenza lil tali varjetajiet ta' laħam u ġewwieni:

• tiġieġ
• dundjan
• laħam tal-fenek
• fwied tat-tiġieġ
• fwied taċ-ċanga, ilsien.

Mill-ħut għandek tagħżel:

Ġewwieni li jittiekel (kavjar, ħalib) m'għandux jittiekel. Mill-frott tal-baħar, m'hemm l-ebda restrizzjoni għall-pazjenti.

Insalati tal-frott tal-baħar

Dawn l-insalati għad-dijabete huma partikolarment utli, peress li jipprovdu lill-ġisem bi proteini, vitamini u minerali. Barra minn hekk, dan id-dixx se jkun baxx ta 'kaloriji u ma jimpedixxix il-funzjonament tal-passaġġ gastro-intestinali.

Insalata tal-Klamar hija dixx li ilu maħbub minn bosta snin. Kull sena hemm aktar riċetti u aktar varjati bil-klamari. Meraq tal-lumi u żejt taż-żebbuġa ġeneralment jintużaw bħala dressing. Żejt taż-żebbuġa, min-naħa tiegħu, jista 'jiġi infuż bi ħwawar, bżar morr jew tewm. Biex tagħmel dan, ħwawar niexfa huma mqiegħda f'kontenitur tal-ħġieġ biż-żejt u infuża għal 12-il siegħa f'post mudlam u frisk.

Barra minn hekk, pazjenti bid-dijabete tat-tip 2 jitħallew iħassru insalata bi krema baxxa fix-xaħam jew krema cottage cream, per eżempju, it-trademark "House in the Village" b'kontenut ta 'xaħam ta' 0.1%. Jekk l-insalata dijabetika hija servuta fuq mejda komuni, allura jitħalla tuża krema qarsa b'xaħam baxx bħala dressing.

L-ingredjenti li ġejjin se jkunu meħtieġa:

• 200 gramma ta 'klamari,
• ħjara waħda friska
• nofs basla,
• ħass
• bajda mgħollija waħda
• għaxar żebbuġ maqtugħin
• żejt taż-żebbuġa
• meraq tal-lumi.

Għalli l-klamari f'ilma mielaħ għal diversi minuti, aqta 'strixxi, u aqta' l-ħjar fi strixxi. Aqta 'l-basla f'nofs ċrieki u aħsar fl-immarinar (ħall u ilma) għal nofs siegħa biex tħalli l-imrar. Imbagħad għafas il-basla u żid mal-ħjar u l-klamar. Aqta 'ż-żebbuġ bin-nofs. Ħallat l-ingredjenti kollha, melħ u ħaffer l-insalata mal-meraq tal-lumi. Staġun biż-żejt taż-żebbuġa. Poġġi l-weraq tal-ħass fuq id-dixx u qiegħed il-ħass fuqhom (ritratt hawn taħt).

Jekk il-mistoqsija hija - x'għandek issajjar dijabete mhux tas-soltu? Dik l-insalata bil-gambli tkun id-dekorazzjoni ta 'kwalunkwe Sena Ġdida jew mejda tal-vaganzi. Dan id-dixx juża l-ananas, iżda tqum il-mistoqsija immedjatament - huwa possibbli li tiekol din il-frott, minħabba li mhix fil-lista ta 'prodotti b'indiċi baxx. L-indiċi tal-ananas tvarja fil-medda tan-nofs, għalhekk, bħala eċċezzjoni, jista 'jkun preżenti fid-dieta, iżda mhux aktar minn 100 gramma.

Bid-dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2, l-insalata tal-gambli hija platt komplut, distint bit-togħma eżotika u mhux tas-soltu. Il-frott innifsu jservi kemm bħala platter għall-insalata kif ukoll bħala ingredjent (laħam). L-ewwel, aqta 'l-ananas f'żewġ partijiet u neħħi b'attenzjoni l-qalba ta' nofs. Aqta 'f'kubi kbar.

L-ingredjenti li ġejjin se jkunu meħtieġa wkoll:

1. ħjara waħda friska
2. avokado wieħed
3. 30 gramma ta 'cilantro,
4. Ġir wieħed
5. nofs kilogramma ta 'gambli mqaxxra,
6. melħ, bżar iswed mitħun għat-togħma.

Aqta 'l-avokado u l-ħjar f'kubi ta' 2 - 3 ċentimetri, aqta 'b'mod fin il-cilantro. Ħallat ananas, cilantro, ħjar, avokado u gambli mgħolli. In-numru ta 'gambli jista' jiżdied, skont id-daqs tal-ananas innifsu. Staġun l-insalata bil-meraq tal-ġir, melħ u bżar għat-togħma personali tiegħek. Poġġi l-insalata f'nofs ananas imqaxxar.

Dawn l-insalati tad-dieta tal-frott tal-baħar ser jappellaw lil kull mistieden.

Insalati tal-laħam u ġewwieni

L-insalati tad-dijabete huma magħmula minn laħam dgħif mgħolli u moqli. Ġew miżjuda wkoll ġewwieni. Għal ħafna snin, ir-riċetti tad-dieta kienu monotoni u mhumiex attraenti fit-togħma. Madankollu, sal-lum, insalata għad-dijabetiċi tat-tip 2, li r-riċetti tagħhom qed jiżdiedu kull sena u joħolqu kompetizzjoni vera għat-togħma tal-platti ta 'nies b'saħħithom.

L-iktar insalati Delicious huma deskritti hawn taħt, u jkun xi jkun l-ingredjent, għandu indiċi baxx, li jfisser li riċetti huma kompletament siguri fil-preżenza tal-ewwel u t-tieni tipi ta 'dijabete.

L-ewwel riċetta tuża fwied tat-tiġieġ għal dijabete tat-tip 2, li, jekk mixtieq, hija mgħollija jew moqlija f'ammont żgħir ta 'żejt raffinat. Għalkemm xi dijabetiċi jippreferu l-fwied tat-tiġieġ, filwaqt li oħrajn jippreferu d-dundjan. M'hemm l-ebda restrizzjoni f'din l-għażla.

Ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin biex tipprepara dan il-platt għas-sena l-ġdida jew għal vaganza oħra:

• nofs kilogramma fwied tat-tiġieġ,
• 400 gramma ta 'kaboċċa ħamra,
• żewġ bżar qampiena,
• żejt taż-żebbuġa
• 200 gramma ta 'fażola mgħollija
• Ħodor mhux obbligatorji.

Aqta 'l-bżar fi strixxi, aqta' kaboċċi, aqta 'l-fwied mgħolli f'kubi. Ħallat l-ingredjenti kollha, melħ għat-togħma, staġun l-insalata biż-żejt.

Insalati veġetali

Insalata tal-ħaxix għad-dijabete tat-tip 2 hija estremament importanti fid-dieta ta 'kuljum. Hija rikka fil-fibra, li tgħin biex tikkonverti l-glukosju f'enerġija, u ttejjeb ukoll il-funzjonament tal-passaġġ gastro-intestinali.

Rimedju għat-tieni tip ta ’dijabete jista’ jitħejja kuljum. Il-ħaġa ewlenija hija li bid-dijabete, ir-riċetti għandhom jinkludu ikel ta 'kaloriji baxxi b'GI baxxa. Mod ġdid kif tipprepara lecho huwa deskritt hawn taħt.

Saħħan iż-żejt f'taġen, żid it-tadam maqtugħ f'kubi żgħar, bżar u melħ. Ħames minuti wara, żid bżar Bulgaru mqatta ', u tewm imqatta' b'mod fin. Simmer sakemm l-offerta. Bit-tieni u l-ewwel tip ta ’dijabete, il-lecho se jkun il-platt sekondarju bilanċjat eċċellenti.

Id-dijabete tat-tip 2 mhix sentenza li tirrifjuta tabella fit-togħma, hemm mhux biss riċetti ta ’insalata Delicious, iżda wkoll deżerti għal dijabetiċi minn frott u berries.

Il-video f’dan l-artikolu jippreżenta riċetti ta ’vaganza għad-dijabetiċi.

Insalati bil-laħam, tjur u ħut

Perjodikament, bid-dijabete tat-tip 2, insalati biż-żieda ta 'laħam dgħif, tjur, frott tal-baħar u ħut jistgħu jiġu ppreparati. Platti bħal dawn jipprovdu lill-ġisem bi proteina u ħafna oligoelementi utli, għalhekk, f'firxa raġonevoli, platti dijabetiċi b'dawn il-prodotti se jkunu utli.

Insalata taċ-Ċanga. Ikollok bżonn (għal kull porzjon 1) ċanga dgħif 30 g, ravanell 15 g, ħjar frisk 15 g, meraq tat-tadam 15 g, basal 5 g, krema qarsa jew żejt tat-dressing.

1. Għalli ċ-ċanga sakemm tkun offerta u maqtugħha f'kubi.
2. Aqta 'ravanell f'ċirku rqaq, ħjar f'kubi żgħar.
3. Biex tħejji l-zalza, għaqqad u ħawwad sewwa ż-żejt, il-meraq tat-tadam u l-basla, mqatta 'b'mod fin jew porridge.
4. Żid iċ-ċanga mal-ħaxix, ferra zalza, ħawwad sewwa kollox.

Insalata ħadra maċ-ċanga. Ikollok bżonn (għal kull porzjon 1) ċanga ta 'xaħam baxx (mgħollija jew moħmija qabel) 30 g, 20 g ħjar, nofs bajda tat-tiġieġ, weraq ta' insalata ħadra, krema qarsa b'ħafna xaħam.

1. Aqta 'ċ-ċanga f'kubi ta' madwar 2 cm.
2. Aqta ’l-insalata jew tiċrita bl-idejn.
3. Aqta 'l-bajda u l-ħjar f'biċċiet żgħar.
4. Għaqqad iċ-ċanga, il-ħodor u l-bajd. Agħmel l-insalata bil-krema qarsa.

Insalata tal-karrotta u l-laħam. Ikollok bżonn (għal 2 porzjonijiet) ċanga ta 'xaħam baxx 80 g, karrotti 80 g, basal 20 g, sinna tat-tewm, żejt taż-żebbuġa, bżar jaħraq (iswed jew aħmar).

1. Karrotti imqaxxra minn qabel u gradilja jew aqta 'l-isfel fi strixxi. Blanch fl-ilma jagħli għal 5 minuti, imbagħad waqqa 'fil-colander sabiex l-ilma żejjed jista' jiskula.
2. Aqta 'l-laħam taċ-ċanga fi strixxi (madwar 0.5 cm), aqli ftit u baxxi f'ammont żgħir ta' ilma sakemm tkun offerta.
3. Aqta 'l-basal f'ċirku, aqli ħafif.
4. Ħawwad iċ-ċanga bil-basal, il-karrotti u t-tewm. Ftit bżar.
5. Servi dan il-platt f'forma sħuna.

Insalata tat-tiġieġ bil-karfus. Ikollok bżonn (għal 1 porzjon) flett tat-tiġieġ mgħolli 60 g, tuffieħ 80 g, zunnarija 30 g, 2 zkuk tal-karfus, 100 g weraq tal-weraq, meraq tal-lumi, ftit melħ u bżar, krema qarsa jew żejt tat-dressing.

1. Neħħi l-qalba taż-żerriegħa mit-tuffieħa. Il-qoxra tista 'tinqata' jew titħalla għat-togħma. Il-ġobli u l-meraq tal-lumi.
2. Aqta 'l-karrotti fi strixxi rqaq jew gradilja fuq grater oħxon, li tista' Koreana.
3. Aqta 'karfus u tiġieġ mgħolli f'biċċiet żgħar, tiċrita weraq tal-ħass bl-idejn.
4. Ħallat il-komponenti kollha, staġun biż-żejt jew il-krema qarsa, staġun ma 'ħwawar.

Insalata tal-ħut bil-purejiet tat-tadam. Ikollok bżonn ħut frisk jew frisk iffriżat 1 karkassa medja, 4 patata żgħira, pikles 3 pcs, basal 1 ras, ħalib imbaqat 120 ml, puree tat-tadam 30 ml, ħass, bżar, ftit melħ.

1. Aħsel il-patata. Mingħajr ma tqaxxar, issajjar sakemm tkun offerta. Imbagħad neħħi l-qoxra, imqatta 'f'biċċiet żgħar.
2. Jekk meħtieġ, l-imsaren u naddaf il-ħut mill-iskali. Biex issajjar. Meta tkessaħ, iġbed l-għadam u aqta 'l-flett li jifdal f'biċċiet żgħar.
3. Aqta 'l-ħjar f'madwar l-istess flieli bħall-patata. Aqta 'l-basla kemm jista' jkun.
4. Agħmel zalza billi tgħaqqad il-jogurt u l-puree tat-tadam. Ftit bżar.
5. Ħawwad ħut, ħjar u ingredjenti oħra, ferra biz-zalza, żid ftit melħ.
6. Garnish bil-weraq li jservu qabel ma jservu.

Pike insalata tal-perċa bil-basal. Ikollok bżonn perka 125 g, tuffieħ 50 g, basal 15 g, 20 g ħjar. U wkoll nofs bajda, karfus (għerq) 20 g, tursin, ħass, żejt veġetali jew krema qarsa.

1. Sajjar il-ħut bil-basla sħiħa.
2. Qaxxar il-ħut imkessaħ, aqta ’, issepara l-għadam, aqta’ l-flett f’biċċiet żgħar.
3. Għalli bajda, imqatta 'f'biċċiet żgħar. Insalata biex tiċrita idejk. Itħan it-tursin
4. Aqta 'tuffieħ, ħjar, għeruq tal-karfus f'kubi żgħar. Għaqqad l-ingredjenti ppreparati kollha u ħawwad. Staġun bil-butir jew krema qarsa.

Insalati tal-vaganzi

L-insalati għall-vaganzi għad-dijabetiċi jidhru pjaċir estetikament u mhumiex inqas fit-togħma minn platti klassiċi għal okkażjonijiet speċjali.

Insalata tal-piżelli tal-piżelli u tal-pastarda. Ikollok bżonn fażola ħadra 200 g, piżelli ħodor 200 g, pastarda 200 g, 2 tadam. U wkoll 1 tuffieħ żgħir, ħass, xibt u tursin, 2 tbsp. l meraq tal-lumi, 2 tbsp. l żejt veġetali għat-dressing, melħ.

1. Għalli fażola ħadra, piżelli u fjorituri ġewwinija.
2. Qaxxar it-tuffieħ, jekk mixtieq. Imsaħ u ferra meraq tal-lumi.
3. Jekk mixtieq, qaxxar it-tadam (għal dan l-ewwel iridu jitlaħalħu bl-ilma jagħli), maqtugħin f'ċirku rqaq.
4. L-ewwel poġġi weraq nodfa tal-ħass sħiħ fuq id-dixx. Fit-tarf ta ’barra fuq nett ta’ saff wieħed hemm iċ-ċrieki tat-tadam. It-tieni ċirku mit-tarf huwa magħmul minn fażola, it-tielet minn fjorituri ġewwinija żgħar tal-kaboċċi. Iċ-ċentru huwa mimli borma.
5. Kubi tat-tuffieħ huma mqiegħda fuq pjastra tal-piżelli, allura d-dixx huwa imbexxex bil-ħwawar mqatta 'u imħawwar.

Insalata bil-klamari u l-ħaxix. Ikollok bżonn (f'2 porzjonijiet) flett tal-klamari 200 g, patata 60 g, karrotti 20 g, piżelli 20 g, tuffieħ 40 g, meraq tal-lumi, basal aħdar, butir jew krema qarsa b'ħafna xaħam.

1. Għalli l-flett tal-klamar u aqta 'f'biċċiet żgħar.
2. Għalli l-patata u l-karrotti fil-qoxra, qaxxar u aqli.
3. Żid il-basla. Imqatta 'tuffieħ, sprinkle bil-meraq tal-lumi.
4. Ħawwad l-ingredjenti mqatta ', żid il-piżelli. Staġun bil-butir u krema qarsa.

Insalata ta 'ġobon tal-mogħża u ġewż. Ikollok bżonn ħass tal-weraq 1 ras, krexxun 2 mazz medju, 100g ġobon tal-mogħża, 1pcs basla ħamra. u ġewż 100 g. Għaz-zalza: ħall 2 tbsp., meraq tal-larinġ friska mbuttat, 2 tbsp., żejt taż-żebbuġa 2 tbsp., bżar iswed, ftit melħ.

1. Qatta 'l-ħass bl-idejn, ħallat mal-basal imqatta' b'mod fin, żid krema tal-ilma, ħawwad kollox.
2. Ferra ħall, meraq tal-larinġ u żejt taż-żebbuġa ġo vażett. Agħlaq il-vażett u ħawwadha biex tħallat. Ferra fuq l-insalata dressing.
3. Roxx fuq il-parti ta ’fuq tal-insalata bil-ġobon mgħaffeġ minn qabel u ġewż dettaljat.

Insalata bit-tiġieġ u l-avokado. Ikollok bżonn karkassa żgħira tat-tiġieġ 1 biċċa., Tuffieħ 1 biċċa., Avokado 1 pc., Mazz ta 'krema ta' madwar 50 g, spinaċi 50 g, nofs ħjar frisk, jogurt Grieg 4 tbsp., Żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi.

1. Aħmi jew issajjar tiġieġ. Neħħi l-ġilda, issepara l-għadam, aqta 'l-laħam f'biċċiet żgħar.
2. Qaxxar il-ħjar, aqta 'ż-żrieragħ. Ġobon. Qaxxar u aqta ’l-avokado u t-tuffieħ, ferra bin-nofs il-meraq tal-lumi.
3. Fi skutella tal-insalata fil-fond, ħallat l-avokado, tiġieġ, ħjar, tuffieħ. Staġun bil-jogurt.
4. Fi skutella separata, ħallat l-ispinaċi u l-krexxuni. Staġun biż-żejt u l-meraq tal-lumi.
5. Qabbad iż-żewġ naħat tal-insalata.

Dressings għall-insalata tad-Dijabete

Meta tħejji insalati dijabetiċi, huwa importanti li tuża l-ilbies xieraq.

Il-ħall jintuża l-aħjar b'persentaġġ baxx, jekk possibbli t-tuffieħ jew il-frott. Għażla tajba oħra hija l-meraq tal-lumi, li mhux biss jipproteġi l-ġisem mill-mikrobi, iżda wkoll itejjeb id-diġestjoni, jippromwovi t-tqassim tal-kolesterol, jaċċelera r-riġenerazzjoni tat-tessuti u l-fejqan tal-feriti.

Il-proprjetajiet taż-żejt veġetali rakkomandat għat-tieni tip ta 'dijabete huma mogħtija fit-tabella hawn taħt.

Ħafna drabi, riforniment ta 'insalati dijabetiċi jużaw krema qarsa b'ħafna xaħam.

Fost l-insalati għad-dijabetiċi tat-tip 2 hemm riċetti għal kull togħma u okkażjoni. Dawn il-platti fit-togħma u b'saħħithom iġibu varjetà pjaċevoli għad-dieta ta 'kuljum tiegħek u jippermettu lid-dijabetiċi biex ma jiddejjaqx fuq il-mejda tal-festi.

Ara kif tagħmel insalati dijabetiċi b'saħħithom fil-video hawn taħt.