Glycogen u l-funzjonijiet tiegħu fil-ġisem tal-bniedem

Il-ħażniet ta 'glycogen fil-forma ta' granuli ċkejkna huma maħżuna fil-fwied u fit-tessut tal-muskolu. Ukoll, dan il-polysaccharide jinsab fiċ-ċelloli tas-sistema nervuża, kliewi, aorta, epitelju, moħħ, fit-tessuti embrijoniċi u fil-mukoża tal-utru. Fil-ġisem ta 'adult b'saħħtu, ġeneralment ikun hemm madwar 400 g tas-sustanza. Iżda, mill-mod, b'żieda fl-isforz fiżiku, il-ġisem juża primarjament glukoġen fil-muskoli. Għalhekk, bodybuilders madwar sagħtejn qabel it-taħriġ għandhom ukoll jissaturaw ruħhom b'ikel b'ħafna karboidrati sabiex terġa 'tiġi stabbilita l-provvista tal-materja.

Propjetajiet bijokimiċi

L-ispiżjara jsejħu polysaccharide bil-formula (C6H10O5) n glycogen. Isem ieħor għal din is-sustanza huwa lamtu tal-annimali. U għalkemm il-glycogen huwa maħżun fiċ-ċelloli tal-annimali, iżda dan l-isem mhuwiex kompletament korrett. Is-sustanza ġiet skoperta mill-fiżjologu Franċiż Bernard. Kważi 160 sena ilu, xjenzat l-ewwel sab karboidrati “żejda” fiċ-ċelloli tal-fwied.

Karboidrat “żejjed” huwa maħżun fiċ-ċitoplasma taċ-ċelloli. Iżda jekk il-ġisem iħoss nuqqas f'daqqa ta 'glukosju, il-gliċogenu jiġi rilaxxat u jidħol fil-fluss tad-demm. Iżda, interessanti, biss il-polisakkaride akkumulat fil-fwied (epatocide) huwa kapaċi jittrasforma fi glukosju, li jista 'jissatura lil organiżmu "bil-ġuħ". Ir-riservi tal-gliċogenu fil-ħadid jistgħu jilħqu 5 fil-mija tal-massa tiegħu, u f'ġisem adult jista 'jkun madwar 100-120 g. L-epatocidi jilħqu l-konċentrazzjoni massima tagħhom madwar siegħa u nofs wara ikla saturata b'karboidrati (ħlewwiet, dqiq, ikel bil-lamtu).

Bħala parti mill-muskoli, il-polysaccharide ma jokkupax aktar minn 1-2 fil-mija tal-massa tat-tessut. Iżda, minħabba l-erja totali tal-muskoli, jidher ċar li l-glycogen "depożiti" fil-muskoli jaqbżu l-imħażen tal-materja fil-fwied. Ukoll, ammonti żgħar ta 'karboidrati jinstabu fil-kliewi, fiċ-ċelloli gljali tal-moħħ u fiċ-ċelloli bojod tad-demm (ċelloli bojod tad-demm). Għalhekk, ir-riżervi totali ta 'gliċogenu f'organiżmu adult jistgħu jkunu kważi nofs kilogramma.

Interessanti, instab "sakkaridu" ta 'riżerva fiċ-ċelloli ta' xi pjanti, fil-fungi (ħmira) u fil-batterja.

Ir-rwol tal-gliċogenu

Glycogen huwa prinċipalment ikkonċentrat fiċ-ċelloli tal-fwied u fil-muskoli. U għandu jinftiehem li dawn iż-żewġ sorsi ta 'enerġija tal-backup għandhom funzjonijiet differenti. Il-polisakkaridi tal-fwied ifornu glukosju lill-ġisem kollu. Jiġifieri, huwa responsabbli għall-istabbiltà tal-livelli taz-zokkor fid-demm. B'attività eċċessiva jew bejn l-ikel, il-livell tal-glukosju fil-plażma jonqos. U sabiex tiġi evitata l-ipogliċemija, il-gliċogenu li jinsab fiċ-ċelloli tal-fwied jitkisser u jidħol fil-fluss tad-demm, iġġib l-indiċi tal-glukosju. Il-funzjoni regolatorja tal-fwied f'dan ir-rigward m'għandhiex tiġi sottovalutata, minħabba li bidla fil-livell taz-zokkor fi kwalunkwe direzzjoni hija mimlija problemi serji, anke l-mewt.

Riżervi tal-muskoli huma meħtieġa biex tinżamm is-sistema muskuloskeletali. Il-qalb hija wkoll muskolu li għandu ħwienet tal-gliċogenu. Meta tkun taf dan, jidher ċar għaliex ħafna nies għandhom problemi tal-qalb wara sawm fit-tul jew bl-anoressja.

Iżda jekk il-glukosju żejjed jista 'jiġi depożitat fil-forma ta' gliċogenu, allura tqum il-mistoqsija: "Għaliex l-ikel tal-karboidrati huwa mpoġġi fuq ix-xaħam tal-ġisem?". Hemm ukoll spjegazzjoni għal dan. L-imħażen tal-gliċogenu fil-ġisem mhumiex dimensjonali. B'attività fiżika baxxa, ir-riservi ta 'lamtu tal-annimali m'għandhomx ħin biex jintefqu, u għalhekk il-glukosju jakkumula f'forma oħra - fil-forma ta' lipidi taħt il-ġilda.

Barra minn hekk, il-glycogen huwa meħtieġ għall-kataboliżmu ta 'karboidrati kumplessi, huwa involut fi proċessi metaboliċi fil-ġisem.

Sintetizzar

Glycogen hija riżerva ta 'enerġija strateġika li hija sintetizzata fil-ġisem minn karboidrati.

Għall-ewwel, il-ġisem juża l-karboidrati miksuba għal skopijiet strateġiċi, u jistabbilixxi l-kumplament għal jum tax-xita. Id-defiċjenza fl-enerġija hija r-raġuni għat-tqassim tal-glukoġenu fil-glukosju.

Is-sinteżi tas-sustanza hija rregolata mill-ormoni u s-sistema nervuża. Dan il-proċess, b'mod partikolari fil-muskoli, "jqajjem" l-adrenalina. U t-tqassim tal-lamtu tal-annimali fil-fwied jattiva l-ormon glukagon (prodott mill-frixa waqt is-sawm). L-ormon insulin huwa responsabbli għas-sintetizzar tar-riżerva ta 'karboidrati. Il-proċess jikkonsisti f’diversi stadji u jseħħ esklussivament waqt l-ikliet.

Glycogenosis u disturbi oħra

Iżda f'xi każijiet, it-tqassim tal-glikoġenu ma jseħħx. Bħala riżultat, il-glycogen jakkumula fiċ-ċelloli ta 'l-organi u t-tessuti kollha. Tipikament, ksur bħal dan jiġi osservat f'nies b'disturbi ġenetiċi (disfunzjoni ta 'enżimi meħtieġa għat-tqassim tas-sustanza). Din il-kundizzjoni tissejjaħ it-terminu glikoġenosi u hija assenjata fil-lista ta ’patoloġiji awtosomali riċessivi. Sal-lum, 12-il tip ta ’din il-marda huma magħrufa fil-mediċina, iżda s’issa nofshom biss huma studjati biżżejjed.

Iżda din mhix l-unika patoloġija assoċjata mal-lamtu tal-annimali. Il-mard tal-glycogen jinkludi wkoll aglycogenosis, disturb akkumpanjat minn assenza sħiħa tal-enzima responsabbli għas-sinteżi tal-glycogen. Sintomi tal-marda - ipogliċemija u konvulżjonijiet pronunzjati. Il-preżenza ta 'aglycogenosis hija determinata mill-bijopsija tal-fwied.

Il-ħtieġa tal-ġisem għal glycogen

Glycogen, bħala sors ta 'backup ta' l-enerġija, huwa importanti biex terġa 'tiddaħħal regolarment. Allura, almenu, jgħidu x-xjentisti. Aktar attività fiżika tista 'twassal għal eżawriment totali ta' riżervi ta 'karboidrati fil-fwied u fil-muskoli, li bħala riżultat taffettwa l-attività vitali u l-prestazzjoni umana. Bħala riżultat ta 'dieta fit-tul mingħajr karboidrati, il-ħwienet tal-gliċogenu fil-fwied huma mnaqqsa għal kważi żero. Ir-riservi tal-muskoli jispiċċaw waqt it-taħriġ qawwi tas-saħħa.

Id-doża minima ta 'kuljum ta' glycogen hija minn 100 g 'il fuq. Iżda din iċ-ċifra hija importanti biex tiżdied ma ':

eżerċizzju fiżiku intens,
attività mentali msaħħa,
wara d-dieti "bil-ġuħ".

Għall-kuntrarju, l-prudenza fl-ikel rikk fil-gliċogenu għandha tiġi ttrattata ma 'persuni b'disfunzjoni tal-fwied, minħabba nuqqas ta' enzimi. Barra minn hekk, dieta għolja fil-glukożju tipprovdi għal tnaqqis fil-konsum tal-glikoġen.

Ikel għall-ħażna tal-glikoġen

Skond ir-riċerkaturi, għal akkumulazzjoni adegwata ta 'glycogen madwar 65 fil-mija tal-kaloriji l-ġisem irid jirċievi mill-prodotti tal-karboidrati. B'mod partikolari, biex terġa 'tiġi stabbilita r-riżerva ta' lamtu ta 'l-annimali, huwa importanti li jiġu introdotti prodotti tal-forn, ċereali, ċereali, frott u ħaxix varji fid-dieta.

L-aħjar sorsi ta 'glycogen: zokkor, għasel, ċikkulata, marmellata, ġamm, dati, żbib, tin, banana, dulliegħa, persimoni, pasti ħelwin, meraq tal-frott.

L-effett tal-gliċogenu fuq il-piż tal-ġisem

Ix-xjentisti ddeterminaw li madwar 400 gramma ta ’gliċogenu jistgħu jakkumulaw f’ġisem adult. Iżda x-xjentisti ddeterminaw ukoll li kull gramma ta 'glukożju riżervat jorbot madwar 4 grammi ta' ilma. Allura jirriżulta li 400 g ta 'polysaccharide huma madwar 2 kg ta' soluzzjoni milwiema glikoġenika. Dan jispjega l-għaraq eċċessiv waqt it-taħriġ: il-ġisem jikkonsma glikoġen u fl-istess ħin jitlef 4 darbiet aktar fluwidi.

Din il-proprjetà ta 'glycogen tispjega wkoll ir-riżultat rapidu ta' dieti espressi għal telf ta 'piż. Dieti bla karboidrati jipprovokaw konsum intensiv ta 'gliċogenu, u miegħu - fluwidi mill-ġisem. Litru ta 'ilma, kif tafu, huwa 1 kg ta' piż. Iżda malli persuna terġa 'lura għal dieta normali li fiha l-karboidrati, ir-riservi ta' lamtu tal-annimali jiġu rrestawrati, u magħhom il-fluwidu jintilef matul il-perjodu tad-dieta. Din hija r-raġuni għar-riżultati għal żmien qasir ta 'telf espress fil-piż.

Għal telf ta 'piż effettiv tassew, it-tobba jagħtu parir mhux biss biex jirrevedu d-dieta (jagħtu preferenza lill-proteini), iżda wkoll biex iżidu l-attività fiżika, li twassal għall-konsum mgħaġġel ta' glikoġen. Mill-mod, ir-riċerkaturi kkalkulaw li 2-8 minuti ta 'workout kardjo intens huwa biżżejjed biex tuża ħwienet tal-gliċogenu u jitilfu l-piż. Din il-formula hija adattata biss għal persuni li m'għandhomx problemi kardijaċi.

Defiċit u bilanċ pożittiv: kif jiġi ddeterminat

Organiżmu li fih porzjonijiet eċċessivi ta 'gliċogenu x'aktarx jirrapporta dan billi jagħqad id-demm u l-funzjoni indebolita tal-fwied. F'persuni b'riżervi eċċessivi ta 'dan il-polysaccharide, iseħħu wkoll malfunzjonijiet intestinali, u l-piż tal-ġisem jiżdied.

Iżda n-nuqqas ta 'gliċogenu ma jgħaddix għall-ġisem mingħajr traċċa. Nuqqas ta 'lamtu tal-annimali jista' jikkawża disturbi emozzjonali u mentali. Hemm apatija, depressjoni. Huwa possibbli wkoll li tissuspetta l-eżawriment tar-riservi ta 'enerġija f'nies b'immunità mdgħajfa, memorja fqira, u wara telf qawwi ta' massa tal-muskoli.

Glycogen huwa sors ta 'enerġija importanti tar-riserva għall-ġisem. L-iżvantaġġ tiegħu mhuwiex biss tnaqqis fit-ton u tnaqqis fil-vitalità. Defiċjenza ta 'sustanza taffettwa l-kwalità tax-xagħar u tal-ġilda. U anki t-telf ta 'shine fl-għajnejn huwa wkoll ir-riżultat ta' nuqqas ta 'glycogen. Jekk tinnota sintomi ta 'nuqqas ta' polysaccharide, wasal iż-żmien li taħseb dwar it-titjib tad-dieta tiegħek.

Funzjonijiet tal-gliċogenu fil-ġisem

Glycogen huwa polysaccharide, li l-formazzjoni tiegħu sseħħ abbażi ta 'residwi ta' glukożju pproċessati mill-ġisem. Hija importanti ħafna u waħda mill-kaxxiforti ewlenin għall-ħażna tal-glukosju fit-tessuti, li tikkonċentra prinċipalment fil-fwied u fil-fibri tal-muskoli. Għalhekk, jingħad li l-fwied iħobb il-ħelu - huwa wieħed miċ-ċentri ewlenin tal-ħażna tal-glikoġen, li min-naħa tiegħu hija l-forma ewlenija tal-preservazzjoni tal-glukosju fornuta bl-ikel. Minħabba l-proprjetajiet kimiċi tiegħu u l-istruttura ramifikata, il-glikoġen huwa xi kultant imsejjaħ “lamtu tal-annimali”.

Il-funzjoni ewlenija tal-glikoġenu fil-ġisem tal-bniedem hija l-formazzjoni ta 'riżerva ta' enerġija li tista 'tkun involuta f'sitwazzjonijiet bħal tnaqqis qawwi fil-glukosju fid-demm jew żieda fl-attività fiżika fuq perjodu qasir ta' żmien. F'dan il-każ, dak il-glikoġen biss, li huwa kkonċentrat fil-fwied, jintuża mill-ġisem biex jimmobilizza l-forzi u jżid l-attività tas-sistemi. Bħala medja, il-piż ta 'din is-sustanza fil-fwied huwa 5% tal-massa tagħha. Fit-tessut tal-muskolu, il-gliċogenu jiġi prodott lokalment u biss f'każijiet meta t-tagħbija tiżdied drastikament. Kultant il-volum tal-konċentrazzjoni tiegħu huwa sinifikament ogħla milli fil-fwied, li jista 'jkun dovut għall-imġieba ta' persuna f'emerġenza. Ftit glycogen huwa preżenti fiċ-ċelloli tat-tessut tal-kliewi, moħħ, u demm.

Billi twettaq il-funzjoni ta 'nutrizzjoni, il-gliċogenu huwa maqsum għal glukożju bl-azzjoni ta' enzimi speċjali u jiġi immedjatament assorbit fid-demm. Dan il-proċess huwa subordinat għall-attività tas-sistemi nervużi u endokrinali, għalhekk, ksur fil-funzjonament ta 'l-organi ta' dawn is-sistemi immedjatament iwassal għal tfixkil fis-sinteżi u tqassim ta 'gliċogenu, u għalhekk għal tfixkil fil-proċessi ta' nutrizzjoni tal-ġisem, li jistgħu jwasslu, per eżempju, għall-iżvilupp ta 'distrofija tal-muskoli.

Mingħajr glikoġen, l-eżistenza tal-ġisem tal-bniedem hija impossibbli, għalhekk, tnaqqis drastiku fl-użu ta 'prodotti li fihom il-glukożju jwassal, l-ewwelnett, għal tqassim tas-sistema immuni.

Eċċess u żvantaġġ

L-ewwelnett, għandu jingħad dwar ir-rekwiżit ta 'kuljum għal glycogen, li huwa kważi 100 gramma. Madankollu, ma ninsewx li dan l-ammont jikkonsisti fin-numru totali ta 'prodotti kkunsmati li fihom il-glukosju. Dawn jinkludu prodotti tal-forn, ħelu, frott niexef, ħafna ħaxix u prodotti oħra. Għalhekk, din in-norma m'għandhiex tgħidlek li tista 'faċilment taffordja ċikkulata ta' 100 gramma kuljum!

Fl-istess ħin, id-domanda medja għal din is-sustanza tista 'tiżdied għal xi raġunijiet, fosthom:

żieda qawwija fl-attività fiżika,
żieda fl-attività mentali, l-attività intellettwali matul il-ġurnata,
b'nuqqas ġenerali ta 'nutrizzjoni.

Is-sitwazzjoni opposta hija osservata b'eċċess ta 'glukosju fid-dieta, li huwa speċjalment tipiku għal min iħobb snien ħelwin u ikel fil-laned. Huwa wkoll meħtieġ li titnaqqas il-produzzjoni tal-glikoġen meta l-funzjoni tal-fwied tkun imxarrba jew mard ieħor li jkun assoċjat mat-tqassim tal-glukosju u l-assorbiment tiegħu.

Minkejja l-fatt li hemm ħafna zokkor fid-dieta ta 'persuna moderna, huwa jista' jiffaċċja l-fatt li l-glikoġen se jkun insuffiċjenti fil-ġisem. Defiċjenza tal-glycogen tista 'tiġi espressa f'numru ta' fatturi sinifikanti.

1. L-iżvilupp ta 'l-apatija. Il-ġisem m'għandux biżżejjed enerġija anke biex iżomm il-burdata! Fl-istess ħin, hemm sens ta 'siwi, nuqqas ta' siwi, għażżien, depressjoni, xewqa li tinħeba minn kulħadd u dak kollu li jiżviluppa, persuna tfittex li "tgeżwiet ruħha f 'fosdq" u tinħeba mill-problemi kollha.

2. Il-livell tal-memorja huwa mnaqqas. Jekk tiftakar it-telefowns tal-ħbieb u l-konoxxenzi kollha tiegħek, issa ma tistax tirrepeti waħda waħda. Fl-istess ħin, huwa iktar diffiċli għalik li tħares l-informazzjoni li tkun ġejja minn barra, tiftakar agħar id-dettalji tal-ġurnata li għaddiet, ma tħaresx għal kollox il-kompiti stabbiliti għalik, fil-ħajja u fix-xogħol. Flimkien mal-memorja, il-vista spiss tbati.

3. Tnaqqis tal-massa tal-muskoli, l-iżvilupp ta 'distrofija tat-tessut tal-muskolu. Dan huwa dovut għall-fatt li ċ-ċelloli ma jirċevux biżżejjed nutrizzjoni, il-fibri jiddgħajfu u, għall-ewwel, irqaq, u mbagħad jinqerdu kompletament, jekk in-nutrizzjoni ma tibdax tidħol fil-ġisem. Allura tiżviluppa distrofija. Dawk in-nies li ma jħallux il-ħelu xejn, anke fi frott u frott niexef, jagħmlu ħsara lilhom infushom xejn inqas minn dawk li jikkunsmaw il-ħelu bla kontroll!

4. Dgħjufija tas-sistema immuni. Minħabba t-telf ġenerali tat-ton u n-nuqqas ta 'nutrizzjoni, is-sistema immunitarja tbati wkoll, li immedjatament taffettwa l-frekwenza tal-mard fl-isfond ta' aggravar interseasonal. L-istess fattur jista 'jwassal għal deterjorazzjoni fl-iżvilupp ta' xi mard kroniku li persuna għandha. Pereżempju, fid-dijabete mellitus, meta l-produzzjoni tal-insulina hija diġà mfixkla, nuqqas ta 'gliċogenu jista' sempliċement joqtol.

5. L-iżvilupp tad-depressjoni. Il-ħelu huwa l-provokatur ewlieni tal-produzzjoni ta 'serotonin, li huwa responsabbli għal burdata tajba. Meta l-livell tal-glikoġen jonqos sew, iċ-ċelloli tal-moħħ ma jirċevux nutrizzjoni xierqa, il-livell ta 'serotonin bil-mod iżda żgur jinżel, li jaggrava l-burdata, ibiddel il-perċezzjoni tad-dinja u jipprovoka l-iżvilupp ta' depressjoni fil-fond, li tista 'titfejjaq biss bl-għajnuna ta' mediċini xierqa.

B'eċċess ta 'gliċogenu, hija osservata stampa kompletament differenti, li ħafna drabi tista' tkun ferm iktar ikkumplikata u negattiva minn dik ta 'hawn fuq.

1. Densità akbar.

2. Ħsarat fil-fwied. Bħala regola, huma akkumpanjati minn intossikazzjoni tal-ġisem, hekk kif it-tisfija kontinwa tad-demm tieqaf, u l-prodotti kollha tal-proċessar tal-proteini, kif ukoll sustanzi oħra, jibqgħu wander madwar il-ġisem, javvelenawh.

3. L-iżvilupp ta 'mard tal-musrana ż-żgħira, ir-riskju ta' kolliżjoni ma 'l-onkoloġija tal-passaġġ gastro-intestinali.

4. Żieda fil-piż, ir-riskju ta 'obeżità severa, dijabete, puplesija.

Prodotti tas-Sors

Sors dirett ta 'gliċoġen huma ikel b'kontenut għoli ta' glukosju, frotttożju u sukrożju, jiġifieri, dak kollu li jista 'jissejjaħ ħelu. Ir-rappreżentanti l-iktar prominenti minn din il-lista huma d-dati u t-tin. F'termini ta 'kontenut ta' glukosju, huma jokkupaw il-quċċata tal-lista dinjija tal-għelejjel kollha ta 'frott ħelu!

Dażgur, sorsi eċċellenti ta 'gliċogenu huma frott naturali (larinġ, kiwi, frawli, mangu, ħawħ, persimoni), u xi ħaxix (pitravi, karrotti).

Zokkor raffinat u għasel, ħelu tal-fabbrika bbażat fuqhom (ġinġer, muffins, waffles, ħelu bil-mili, eċċ.) Huma inqas utli f'termini tal-kontenut ta 'karboidrati ħfief. Għażla tajba għar-riforniment tal-glikoġen hija d-dulliegħa jew il-gambli (Karinka). Għal dawk li għandhom il-ġnien tagħhom stess, ta 'min tingħata attenzjoni lill-ġamm tat-tuffieħ homemade. Minbarra l-glikoġen, huwa wkoll sors ta 'pektini ta' benefiċċju, li jgħinu biex jitnaddaf il-ġisem minn tossini akkumulati.

Glycogen jista 'jinkiseb mill-biċċa l-kbira tal-legumi, għalhekk għandek issajjar soppa tal-għads jew tal-ħaxix bil-fażola kull ġimgħa. Prodotti ta 'qamħ sħiħ, qamħ imnixxef, ross, ħafur, xgħir, poriġ millieġ bi frott niexef (berquq imnixxef, pruna, żbib) jistgħu wkoll ikunu utli f'din il-kwistjoni.

X'inhu glycogen?

Fil-ġisem tal-bniedem, il-provvista ta 'din is-sustanza hija biżżejjed għal ġurnata, jekk il-glukosju ma jiġix minn barra. Dan huwa perjodu ta 'żmien pjuttost twil, speċjalment meta tikkunsidra li dawn ir-riservi jintefqu mill-moħħ biex itejbu l-attività mentali.

Glycogen maħżun fil-fwied huwa regolarment soġġett għal rilaxx u riforniment. L-ewwel stadju jseħħ waqt l-irqad u bejn l-ikel, meta l-livell ta 'glukożju fid-demm jitnaqqas u l-mili mill-ġdid tiegħu jkun meħtieġ. It-teħid ta 'materja fil-ġisem iseħħ minn barra, b'ċertu ikel.

Glycogen u glycogen imħażen fil-ġisem

Qabel ma nkomplu nikkunsidraw il-kwistjoni tal- "imħażen tal-gliċogenu fil-ġisem", ejjew nitkellmu fuq id-definizzjoni tat-terminu.

Glycogen Huwa polisakkaridu, jiġifieri, karboidrat kumpless li ġie sintetizzat mir-residwi tal-glukosju. Bil-konsum tal-ikel, il-livelli tal-glukosju fid-demm jiżdiedu. L-ammont meħtieġ jintuża biex jipprovdi funzjonijiet ta ’enerġija, u l-eċċess jiġi depożitat fil-forma ta’ gliċogenu. Iżda bil-maqlub, meta l-livell ta 'glukożju fid-demm jaqa', is-sustanza ta 'riżerva tal-glikoġen tinqasam taħt l-influwenza ta' l-enzimi. Bħala riżultat, iż-żamma tal-livelli tal-glukosju huma normali u tipprovdi lill-ġisem bis-sors meħtieġ ta 'enerġija.

Iżda, il-possibbiltajiet tal-fwied huma limitati. Minħabba li fi żmien jista 'jipproċessa sa 100 g ta' glukosju. Bħala riżultat, bi provvista kostanti ta 'glukożju żejjed, iċ-ċelloli tal-fwied jipproċessaw iz-zokkor f'aċidi grassi, l-aħħar stadju tal-glikoġenesi. Li, min-naħa tiegħu, se jwassal għal żieda fix-xaħam tal-ġisem.

Għalhekk, id-dożaġġ korrett ta 'karboidrati f'ikla waħda tipprovdi s-sintesi ta' glukożju eċċessiv fil-gliċogenu, u mhux deposizzjoni fis-saff ta 'xaħam.

Fejn il-glycogen jakkumula

L-imħażen tal-glycogen fil-ġisem huma kkonċentrati prinċipalment fil-muskoli u fil-fwied. Bħala medja, madwar 300-400 g ta 'glycogen huwa sintetizzat u maħżun fil-ġisem.

Il-frazzjoni predominanti tal-glikoġen takkumula fil-fwied u, sa ċertu punt, fit-tessut tal-muskolu. Issa qegħdin nitkellmu dwar il-proporzjon tal-perċentwali tal-gliċogenu għall-massa tal-organi. Pereżempju, il-kontenut ta 'gliċogenu fil-fwied jilħaq 5-6% tal-massa ta' l-organu, waqt li fil-muskoli mhux aktar minn 1%. Naturalment, minħabba l-fatt li l-massa tal-muskoli fil-ġisem hija ħafna ikbar mill-massa tal-fwied, il-proporzjon fi grammi se jkun kif ġej: fuq il-fwied, bħala medja, 100-120 g ta 'gliċogenu, u muskoli 200-280 g. Arthur C. Guyton, John E. Hall, Fiżjoloġija Medika, 11th ed. - New York, New York, l-Istati Uniti: ix-Xjenza, Oxford Press, Elsevier.

Glycogen fil-fwied użat bħala sors ta 'enerġija għall-ġisem kollu. Is-sustanza ta ’riżerva ta’ glukoġen, meta l-livell ta ’glukożju fid-demm jonqos, hija mqassma għal molekuli ta’ glukożju u tidħol fid-demm. Bħala riżultat, terġa 'tiddaħħal il-livell ta' l-enerġija.

Glukoġen fil-muskoli tmur direttament biex tiżgura x-xogħol tal-muskolu nnifsu.

Għalhekk, b'dieti baxxi ta 'karboidrati, il-gliċogenu jiġi kkunsmat primarjament. Li jwassal l-ewwel għat-telf tal-massa tal-muskoli, u biss wara għan-nefqa tar-riżervi tax-xaħam

Depot tal-Glycogen

Meta wieħed iqis it-tema "l-imħażen tal-glikoġenu fil-ġisem" ma tistax tinjora t-terminu "maħżen tal-glikoġen."

L-ewwel għandek bżonn tifhem li l-glycogen jakkumula mhux biss fil-muskoli, iżda fl-hekk imsejjaħ sarkoplasma. Meta tiżdied fid-daqs, il-mitokondrija tal-muskoli tipprovdi l-post meħtieġ biex timla l-volum bejn it-tessut tal-muskolu, u dan jikkontribwixxi għat-tkabbir tal-volum tal-glikoġen.

Żgur li innotajt li persuna involuta fl-isport, malajr tinkwieta. Dan minħabba d-daqs żgħir tad-depożitu tal-gliċogenu. Il-proċess biex jiżdied id-daqs tad-depożitu tal-glikoġen jeħtieġ ħin, nutrizzjoni xierqa u taħriġ kostanti. Għalhekk, b'taħriġ intensiv u fit-tul, ir-riservi tal-gliċogenu fil-ġisem jiżdiedu bosta drabi. Bi sforz fiżiku ta 'intensità għolja, il-muskolu jimtela bid-demm. Li, min-naħa tiegħu, jikkontribwixxi għal żieda fid-depożitu tal-glycogen minħabba żieda fid-daqs taċ-ċelloli li jistgħu jaħżnuh.

Skond ix-xjenzati, id-depożitu tal-gliċogenu għandu jerġa 'jimtela mill-ġdid u jiżdied. Minħabba, minħabba n-nuqqas ta ’prodotti b’ħafna glukożju (li minn wara jiġi ffurmat il-gliċogenu), it-ton tal-muskoli jintilef. Bħala riżultat, dan jinvolvi telf ta 'saħħa, tnaqqis fil-memorja u l-attitudni u fit-tul jista' jwassal għal mard tas-sistema immuni.

Ara filmat dwar l-effetti tal-gliċogenu fuq it-tkabbir tal-muskoli. It-tul ta 'żmien huwa ta' 4 minuti biss.

Imħażen tal-glycogen fil-ġisem: is-sorsi t-tajba

Kif sibna qabel, il-glycogen huwa sintetizzat mill-glukosju. Għalhekk, għal akkumulazzjoni suffiċjenti ta 'gliċogenu fil-ġisem, huwa meħtieġ li tirċievi doża xierqa ta' karboidrati. Iżda, diversi karboidrati għandhom proprjetajiet inugwali ta 'konverżjoni għal gliċogenu jew aċidi grassi. Jiddependi fuq l-ammont ta 'glukosju rilaxxat waqt it-tqassim tal-prodott. Għal ċarezza, oqgħod attent għat-tabelli.

Din it-tabella mhix gwida għall-aħħar tentattiv. Assimilazzjoni u tqassim ta 'ċerti
il-prodotti jiddependu wkoll fuq il-karatteristiċi metaboliċi ta 'persuna partikolari.

Glycogen huwa parti integrali mill-ħidma tat-tessut tal-muskolu tagħna, sors importanti ta 'enerġija.
Sabiex jiżdied il-volum tal-glikoġen, hija meħtieġa attività fiżika kostanti.
Is-sorsi ewlenin ta 'glycogen huma ikel b'ħafna karboidrati.
Nutrizzjoni tajba tgħin biex iżżid l-ammont ta 'gliċogenu li jkun hemm fil-muskoli.

Metaboliżmu

Il-glycogen kultant jissejjaħ lamtu tal-annimali, peress li l-istruttura tiegħu hija simili għal amylopectin, komponent tal-lamtu tal-pjanti. Ivarja minn lamtu fi struttura aktar ramifikata u kumpatta, ma jagħtix kulur blu meta mtebba 'bil-jodju.

Bħala karboidrat tal-ħażna, il-gliċogenu huwa preżenti wkoll fiċ-ċelloli tal-fungu.

Jinstab fiċ-ċelloli u t-tessuti kollha tal-ġisem ta 'l-annimal f'żewġ forom: gliċogenu stabbli, marbut sewwa flimkien ma' proteini, u labile fil-forma ta 'granuli, qtar trasparenti fiċ-ċitoplasma.

Editja Metaboliżmu |

Glycogen fil-fwied

Il-fwied - organu intern kbir, li jista 'jilħaq sa 1.5 kg. Iwettaq numru ta 'funzjonijiet importanti, inkluż il-metaboliżmu tal-karboidrati. Permezz tagħha, id-demm jiġi ffiltrat mill-passaġġ gastro-intestinali, li huwa saturat b'diversi sustanzi.

Bil-glukosju fid-demm normali, l-indikatur tiegħu jista 'jkun fil-firxa ta' 80 sa 120 mg għal kull deċilitru ta 'demm. Kemm nuqqas kif ukoll eċċess ta 'glycogen fid-demm jistgħu jwasslu għal mard serju, u għalhekk ir-rwol tal-fwied huwa estremament kbir.

Glukoġen fil-muskoli

L-akkumulazzjoni u l-ħażna ta ’glycogen iseħħ ukoll fit-tessut tal-muskolu. Huwa meħtieġ li l-enerġija tidħol fil-ġisem waqt l-isforz fiżiku. Tista 'terġa' timla r-riżervi tagħha jekk, wara l-eżerċizzju, tiekol ikel jew xorb li għandhom proporzjon 4: 1 ta 'karboidrati u proteini.

L-importanza tal-karboidrati għall-ġisem

Il-karboidrati kkunsmati (li jibdew mill-lamtu ta ’kull xorta ta’ għelejjel u jispiċċaw b’karboidrati mgħaġġla ta ’diversi frott u ħelu) huma mqassma fi zokkor sempliċi u glukosju waqt id-diġestjoni. Wara dan, il-karboidrati kkonvertiti fi glukożju jintbagħtu mill-ġisem lid-demm. Fl-istess ħin, ix-xaħmijiet u l-proteini ma jistgħux jiġu kkonvertiti għal glukożju.

Dan il-glukosju jintuża mill-ġisem kemm għall-bżonnijiet kurrenti ta 'enerġija (per eżempju, meta tkun qed taħdem jew taħriġ fiżiku ieħor), kif ukoll biex toħloq riservi ta' enerġija ta 'riżerva. F'dan il-każ, il-ġisem l-ewwel jorbot il-glukosju ma 'molekuli tal-glukoġen, u meta l-imħażen tal-gliċogenu jimtlew għal kapaċità, il-ġisem jikkonverti l-glukożju f'xaħam. Huwa għalhekk li n-nies qed jikbru mix-xaħam żejjed.

Bidla fir-rekwiżiti tal-glikoġen

Il-ħtieġa tiżdied b ':

żieda fl-attività fiżika ta ’tip uniformi.
żieda fl-attività mentali tonfoq ammont kbir ta 'glycogen.
malnutrizzjoni. Jekk il-korp ma jirċevix glukosju, allura l-użu tar-riżervi tiegħu jibda.

Tnaqqis fil-bżonn:

b'mard tal-fwied.
fil-każ ta 'mard li jeħtieġ konsum għoli ta' glukożju.
jekk l-ikel fih ammont kbir ta ’dan il-komponent.
f'każ ta 'nuqqasijiet fl-attività tal-enżimi.

Fid-defiċjenza kronika dan il-komponent iseħħ akkumulazzjoni ta 'xaħam fil-fwied, li tista 'twassal għad-deġenerazzjoni tax-xaħam tagħha. Issa s-sorsi tal-enerġija mhumiex karboidrati, iżda proteini u xaħmijiet. Id-demm jibda jakkumula fih innifsu prodotti ta 'ħsara - ketoni, li f'ammonti kbar tbiddel l-aċidità tal-ġisem u tista 'twassal għal telf ta' sensi.

Defiċjenza tal-glycogen hija manifestata mis-sintomi li ġejjin:

Uġigħ ta ’ras
Għaraq il-pali
Idejn żgħar li jibgħatu
Dgħjufija regolari u ngħas,
Is-sentiment ta 'ġuħ kostanti.

Sintomi bħal dawn jistgħu jisparixxu malajr meta l-ġisem jirċievi l-ammont meħtieġ ta 'karboidrati u zokkor.

Eċċess huwa kkaratterizzat minn żieda fl-insulina fid-demm u ieħor obeżità tal-ġisem. Dan iseħħ meta ammont eċċessiv ta 'karboidrati jidħol fil-ġisem f'ikla waħda. Biex jinnewtralizza l-ġisem jibdluhom f'ċelloli tax-xaħam.

Biex jiġu evitati konsegwenzi negattivi, huwa biżżejjed li tiġi aġġustata d-dieta tiegħek, tnaqqas il-konsum tal-ħelu u tipprovdi lill-ġisem b'attività fiżika.

Funzjoni glukoġen fil-muskoli

Mill-perspettiva tal-bijoloġija, il-glikoġen ma jakkumulax fil-fibri tal-muskoli nfushom, iżda fis-sarkoplasma - il-fluwidu nutrittiv tal-madwar. FitSeven diġà kiteb li t-tkabbir tal-muskoli huwa fil-biċċa l-kbira assoċjat ma 'żieda fil-volum ta' dan il-fluwidu nutrijenti partikolari - il-muskoli huma simili fl-istruttura għal sponża li tassorbi s-sarkoplasma u tiżdied fid-daqs.

Taħriġ regolari ta 'saħħa jaffettwa b'mod pożittiv id-daqs ta' maħżen ta 'gliċogenu u l-ammont ta' sarkoplasma, u jagħmel il-muskoli viżwalment ikbar u aktar voluminużi. Madankollu, huwa importanti li tifhem li n-numru stess ta 'fibri tal-muskoli huwa determinat primarjament mit-tip ġenetiku ta' fiżiku u prattikament ma jinbidilx matul il-ħajja ta 'persuna, irrispettivament mit-taħriġ.

L-effett tal-gliċogenu fuq il-muskolu: il-bijokimika

Taħriġ b'suċċess għall-bini tal-muskoli jirrikjedi żewġ kundizzjonijiet: l-ewwel, il-preżenza ta 'riżervi tal-gliċogenu suffiċjenti fil-muskoli qabel it-taħriġ, u t-tieni, ir-restawr b'suċċess tad-depożiti tal-glikoġenu fit-tmiem tiegħu. Billi twettaq eżerċizzji ta 'saħħa mingħajr imħażen tal-glikoġen bit-tama li "tnixxef", l-ewwel iġġiegħel lill-ġisem jaħarqu l-muskoli.

Huwa għalhekk li għat-tkabbir tal-muskoli huwa importanti li ma tużax daqshekk proteina tax-xorrox u aċidi amminiċi BCAA biex ikollok ammont sinifikanti ta 'karboidrati tajbin fid-dieta - u, b'mod partikolari, konsum suffiċjenti ta' karboidrati mgħaġġla immedjatament wara t-taħriġ. Fil-fatt, sempliċement ma tistax tibni muskoli waqt li tkun fuq dieta mingħajr karboidrati.

Kif tiżdied il-ħwienet tal-gliċogenu?

L-imħażen tal-glukoġen fil-muskoli jerġgħu jimtlew bil-karboidrati mill-ikel jew bl-użu ta 'l-isport li jaqbad (taħlita ta' proteini u karboidrati). Kif semmejna hawn fuq, fil-proċess tad-diġestjoni, il-karboidrati kumplessi jinqasmu f'dawk sempliċi, l-ewwel jidħlu fid-demm fil-forma ta 'glukosju, u mbagħad jiġu pproċessati mill-ġisem għal glycogen.

Iktar ma jkun baxx l-indiċi gliċemiku ta 'karboidrat partikolari, iktar ma tqum tagħti l-enerġija tagħha għad-demm u iktar ma tkun għolja l-persentaġġ ta' konverżjoni tagħha għal maħżen ta 'glycogen, u mhux għal xaħam taħt il-ġilda. Din ir-regola hija partikolarment importanti filgħaxija - sfortunatament, karboidrati sempliċi li jittieklu fil-pranzu se jmorru primarjament għax-xaħam fuq l-istonku.

L-effett tal-gliċogenu fuq il-ħruq tax-xaħam

Jekk trid tinħaraq ix-xaħam permezz tat-taħriġ, ftakar li l-ġisem l-ewwel jikkonsma r-riżervi tal-gliċogenu, u allura biss imur għar-riżervi tax-xaħam. Huwa fuq dan il-fatt li r-rakkomandazzjoni hija bbażata li taħriġ effettiv għall-ħruq ta 'xaħam għandu jsir għal mill-inqas 40-45 minuta b'puls moderat - l-ewwel il-ġisem jonfoq il-gliċogenu, imbagħad imur ix-xaħam.

Il-prattika turi li x-xaħam jinħaraq l-iktar malajr waqt workouts kardjo filgħodu fuq stonku vojt jew waqt it-taħriġ 3-4 sigħat wara l-aħħar ikla - peress li f'dan il-każ il-livell ta 'glukosju fid-demm huwa diġà f'livell minimu, il-ħwienet tal-muskolu tal-glikoġen qed jintefqu mill-ewwel minuti tat-taħriġ. (u mbagħad ix-xaħam), u mhux l-enerġija tal-glukosju mid-demm.

Glycogen hija l-forma ewlenija li tinħażen l-enerġija tal-glukosju fiċ-ċelloli ta ’l-annimali (ma hemm l-ebda glukoġenu fil-pjanti). Fil-ġisem ta 'adult, madwar 200-300 g ta' gliċogenu huwa akkumulat, maħżun prinċipalment fil-fwied u fil-muskoli. Glycogen jintefaq waqt workouts ta 'saħħa u kardjo, u għat-tkabbir tal-muskoli huwa estremament importanti li jerġa' jimla r-riżervi tiegħu sewwa.

"Zokkor tal-malt" - huwa dak li spiss jissejjaħ id-disakkaride naturali maltożju.

Zokkor tal-malt huwa prodott tal-fermentazzjoni naturali tal-malt li jinsab f'ċereali nebbieta, imnixxfa u mitħuna (qegħdin nitkellmu dwar segala, ross, ħafur, qamħ u qamħirrum).

Zokkor bħal dan għandu togħma inqas zokkor u ħelwa (b'differenza mill-kannamieli u l-pitravi), minħabba li huwa użat fl-industrija tal-ikel fil-manifattura ta ':

ikel tat-trabi
muesli
birra
Ħelu
ikel tad-dieta (per eżempju, cookies u panijiet tal-ħobż),
ġelat.

Barra minn hekk, huwa maltosju li jintuża fil-produzzjoni tal-melassa, li huwa komponent integrali tal-birra.

Il-maltosju mhux biss huwa sors eċċellenti ta 'enerġija, iżda wkoll sustanza li tgħin lill-ġisem jikseb vitamini B, fibra, aċidi amminiċi, makroelementi u mikroelementi.

Dan id-diżakkaridu jista 'jkun ta' ħsara jekk jiġi kkunsmat b'mod eċċessiv.

Liema ikel fih il-maltosju?

Fi kwantitajiet kbar, il-maltosju huwa preżenti fi ħbub bin-nebbieta.

Barra minn hekk, kontenut żgħir ta ’dan il-karboidrat jinstab fit-tadam, il-larinġ, il-ħmira, l-għasel, il-forom, kif ukoll fil-polline, iż-żrieragħ u n-nektar ta’ xi pjanti.

Il-lamtu jappartjeni għall-klassi ta ’karboidrati kumplessi b’valur ta’ enerġija għolja, kif ukoll diġestibilità faċli. Dan il-polysaccharide, li jgħaddi mill-passaġġ gastro-intestinali, huwa trasformat fi glukożju, li huwa assorbit f'massimu ta '4 sigħat. Il-lamtu li jammonta għal madwar 80 fil-mija tal-karboidrati kkunsmati bl-ikel.

Imma! Għal assimilazzjoni massima ta 'dan il-karboidrat, mhux irrakkomandat li tikkonsmah fl-istess ħin ma' prodotti tal-proteina, għad-diġestjoni li l-aċidu alkalin huwa meħtieġ (huwa wkoll meħtieġ għall-assimilazzjoni tal-lamtu, li jipprovoka sedimentazzjoni fiċ-ċelloli tax-xaħam). Sabiex il-ħaxix bil-lamtu jassimila bl-aħjar mod, u l-ġisem jirċievi l-ammont meħtieġ ta 'vitamini u minerali, il-konsum ta' lamtu għandu jkun ikkombinat mal-konsum ta 'xaħmijiet li jinsabu fiż-żejt veġetali, krema u krema qarsa.

tbaxxi l-kolesterol fis-serum tad-demm, kif ukoll fil-fwied, li jipprevjeni l-iżvilupp ta 'sklerożi,
it-tneħħija ta 'ilma żejjed mill-ġisem,
it-tneħħija tal-proċessi infjammatorji, li huma partikolarment importanti għal nies bl-ulċeri,
in-normalizzazzjoni tad-diġestjoni
normalizzazzjoni tal-metaboliżmu
inaqqas l-assorbiment taz-zokkor, li jgħin biex inaqqas il-livell tiegħu wara l-ikel,
tnaqqis tal-irritazzjonijiet tal-ġilda.

Il-lamti huma naturali (misjuba fi prodotti naturali) u raffinati (miksuba fil-produzzjoni industrijali). Il-lamtu raffinat, li jżid l-inulina waqt id-diġestjoni u jikkontribwixxi għall-iżvilupp ta 'aterosklerożi, patoloġija tal-boċċa, żbilanċ metaboliku u bilanċ ormonali, huwa ta' ħsara.

Għalhekk, kull meta jkun possibbli, prodotti li fihom lamtu trab għandhom jiġu esklużi mid-dieta (wieħed minn dawn il-prodotti huwa ħobż magħmul minn dqiq premium).

Importanti! Ammonti eċċessivi ta 'lamtu naturali jistgħu jikkawżaw flatulenza, nefħa u bugħawwieġ fl-istonku.

Liema ikel fih il-lamtu?

Il-lamtu jinstab fi kwantitajiet kbar f’ċereali u legumi, ċereali, għaġin, mangu, banana, għelejjel tal-għeruq, u wkoll tuberi.

Il-lamtu huwa preżenti wkoll fil-prodotti li ġejjin:

zucchini
zunnarija
segala, ross, qamħirrum u dqiq tal-qamħ,
pitravi
patata
Qxur tal-ħafur u l-qamħ,
sojja u l-ġewwieni tagħha,
ħobż
horseradish
Ġinġer
tewm
qara
qaqoċċ
kohlrabi
ċikwejra
faqqiegħ
bżar ħelu
Tursin u għeruq tal-karfus
ravanell.

Importanti! Biex tippreserva l-proprjetajiet nutrittivi u ta 'benefiċċju tal-lamtu, huwa rrakkomandat li ssajjar ikel għal-lamtu għal koppja jew tużahom friski.

Importanti! Il-prodotti ttrattati bis-sħana li fihom il-lamtu huma aktar diffiċli biex jiddiġerixxu milli ikel nej.

Fatt interessanti! Biex tivverifika jekk ħaxix jew frott fihx lamtu, tista 'twettaq test sempliċi, li jikkonsisti fil-fatt li qatra ta' jodju tinżel fuq sezzjoni tal-ħaxix jew tal-frott. Jekk wara ftit minuti l-waqgħa ssir blu, allura l-prodott li jkun qiegħed jiġi ttestjat ikun fih lamtu.

Il-fibra, li tappartjeni għall-klassi tal-polisakkaridi, hija l-fibra li tifforma l-bażi tal-pjanti (dan jinkludi frott u ħaxix, berries u għelejjel tal-għeruq).

Importanti! Il-fibra prattikament ma tiġix assorbita fl-imsaren, iżda fl-istess ħin tieħu parti attiva fin-normalizzazzjoni tal-passaġġ diġestiv.

formazzjoni tal-massa ippurgar,
titjib tal-funzjoni tal-mutur intestinali,
prevenzjoni ta 'stitikezza,
li tikkontribwixxi għall-eliminazzjoni tal-kolesterol,
sekrezzjoni mtejba tal-bili,
ġuħ imut
assorbiment u tneħħija ta 'tossini u tossini,
promozzjoni tad-diġestjoni tal-karboidrati,
il-prevenzjoni tal-mard kardjovaskulari u l-kanċer tal-kolon,
tipprevjeni l-formazzjoni ta 'ġebel fil-marrara,
iż-żamma ta 'mikroflora intestinali normali,
tikkontribwixxi għat-tnaqqis tax-xaħam tal-ġisem.

Importanti! Il-fibra tipprevjeni l-assorbiment rapidu ta 'monosakkaride tal-glukosju fl-imsaren żgħir, u b'hekk tipproteġi lill-ġisem minn tnaqqis qawwi ta' zokkor fid-demm.

Liema ikel fih il-fibra?

Il-konsum ta 'kuljum meħtieġ ta' fibra pura (jiġifieri, mingħajr ma titqies il-massa tal-prodott li minnu jkun inkiseb dan il-karboidrat) huwa ta 'l-anqas 25 g.

Il-fibra tinstab fi kwantitajiet kbar fil-qoxra ta ’barra ta’ ħbub, żrieragħ u fażola, kif ukoll fil-qoxra ta ’ħaxix u frott (speċjalment frott taċ-ċitru).

Barra minn hekk, dan il-polisakkaridu jinstab fil-prodotti li ġejjin:

nuħħala
ċereali
ġewż
żerriegħa tal-ġirasol
berries
prodotti tal-forn tad-dqiq oħxon,
frott imnixxef
ħodor
zunnarija
tipi differenti ta ’kaboċċi
tuffieħ aħdar
patata
alka tal-baħar.

Importanti! Xaħmijiet, zokkor, prodotti tal-ħalib, ġobnijiet, laħam u ħut ma fihomx fibra.

Iċ-ċelluloża hija l-materjal ewlieni għall-bini użat fid-dinja tal-pjanti: pereżempju, il-parti ta 'fuq ratba tal-pjanti fiha prinċipalment ċelluloża, li tinkludi elementi bħal karbonju, ossiġenu, u idroġenu.

Iċ-ċelluloża hija tip ta 'fibra.

Importanti! Iċ-ċelluloża mhix diġerita mill-ġisem tal-bniedem, imma hija estremament utli għaliha bħala "roughage".

Iċ-ċelluloża tassorbi l-ilma perfettament, u b'hekk tiffaċilita x-xogħol tal-kolon, li jgħin biex jittratta b'mod effettiv tali mard u mard:

stitikezza
divertikulożi (il-formazzjoni ta 'sporġenza tal-ħajt intestinali ta' forma sackulari),
kolite spażmodika
hemorrhoids
kanċer tal-kolon
varikużi.

Liema ikel fih iċ-ċelluloża?

tuffieħ
pitravi
Ġewż tal-Brażil
kaboċċi
zunnarija
karfus
Fażola ħadra
lanġas
piżelli
ċereali mhux imsaħħna
nuħħala
bżar
weraq tal-ħass.

Mill-lingwa Griega, l-isem ta ’dan il-karboidrat, li huwa tip ta’ fibra, huwa tradott bħala “mgħawweġ” jew “iffriżat”. Il-pektin huwa aġent li jgħaqqad esklussivament ta ’oriġini mill-pjanti.

Meta jidħol fil-ġisem, il-pektin għandu funzjoni doppja: l-ewwelnett ineħħi l-kolesterol ħażin, tossini u karċinoġeni, u t-tieni, jipprovdi glukosju fit-tessuti, u dan inaqqas ir-riskju li jiżviluppa mard kardjovaskulari, dijabete u kanċer.

stabbilizzazzjoni metabolika,
titjib ta 'ċirkolazzjoni periferali,
normalizzazzjoni tal-motilità intestinali
eliminazzjoni ta 'manifestazzjonijiet ta' intossikazzjoni kronika,
l-arrikkiment tal-ġisem b'aċidi organiċi, vitamini u minerali,
tnaqqas l-assorbiment taz-zokkor wara li tiekol l-ikel, li huwa estremament utli għal nies bid-dijabete.

Barra minn hekk, dan il-karboidrat għandu proprjetajiet ta ’madwar, astrinġenti, anti-infjammatorji u analġeżiċi, minħabba li huwa indikat għal persuni bi tfixkil tal-passaġġ diġestiv u ulċeri peptiċi.

Bl-użu eċċessiv ta 'pektin, l-okkorrenza ta' reazzjonijiet bħal dawn hija possibbli:

assorbiment aktar baxx ta 'minerali utli bħal ħadid, kalċju, manjeżju u żingu,
fermentazzjoni fil-kolon, akkumpanjata minn flatulenza u tnaqqis fid-diġestibilità tal-proteini u x-xaħmijiet.

Importanti! Bi prodotti naturali, il-pektin jidħol fil-ġisem f'dożi żgħar, mhux kapaċi jwassal għal doża eċċessiva, filwaqt li dan il-polysaccharide jista 'jkun ta' ħsara għas-saħħa jekk is-supplimenti tad-dieta jiġu kkunsmati b'mod mhux xieraq.

Liema ikel fih il-pektin?

Il-konsum ta 'kuljum ta' pektina pura huwa ta 'madwar 20-30 g. Jekk id-dieta hija arrikkita bi frott, ħaxix u ħwawar, allura ma hemmx bżonn li tinkiseb pectin minn addittivi sintetiċi.

Il-lista ta 'prodotti li fihom il-pektin:

tuffieħ
frott taċ-ċitru
zunnarija
pastarda u kaboċċa bajda,
piżelli mnixxfa
Fażola ħadra
patata
ħodor
frawli
frawli
għelejjel tal-għeruq.

L-inulina tappartjeni għall-klassi ta 'polisakkaridi naturali naturali. L-azzjoni tiegħu hija simili għall-azzjoni ta 'prebiotiku, jiġifieri sustanza li, kważi mhux adsorbita fl-imsaren, tattiva l-metaboliżmu u t-tkabbir ta' mikroflora ta 'benefiċċju.

Importanti! L-insulina tikkonsisti f’95 fil-mija frotttożju, li waħda mill-funzjonijiet tagħha hija li torbot il-glukosju u tneħħih mill-ġisem, li tnaqqas il-konċentrazzjoni ta ’zokkor fid-demm.

eliminazzjoni ta 'tossini,
normalizzazzjoni tal-passaġġ diġestiv,
li ttejjeb l-assorbiment ta 'kemm vitamini u minerali,
it-tisħiħ tal-immunità
tnaqqis tar-riskju tal-kanċer,
eliminazzjoni ta 'stitikezza
assorbiment mtejjeb ta 'l-insulina
il-prevenzjoni tal-formazzjoni ta 'emboli,
normalizzazzjoni tal-pressjoni
promozzjoni tal-eliminazzjoni tal-bili.

Importanti! L-inulina tiġi assorbita faċilment mill-ġisem tal-bniedem, minħabba li tintuża fid-dijabete fil-mediċina bħala sostitut għall-lamtu u z-zokkor.

Liema ikel fih l-inulina?

Il-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm huwa ġustament rikonoxxut bħala l-mexxej fil-kontenut ta' l-inulina, li t-tuberi li jittieklu tagħhom jixbħu t-togħma tal-patata familjari għal kulħadd. Allura, it-tuberu tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm fih madwar 15 - 20 fil-mija ta' inulina.

Barra minn hekk, l-inulina tinstab fi prodotti bħal dawn:

Fatt interessanti! Illum, l-inulina tintuża attivament fil-produzzjoni ta ’ħafna prodotti tal-ikel, kif ukoll xorb: ġelat, ġobon, prodotti tal-laħam, ċereali, zlazi, meraq, ikel għat-trabi, forn, għaġin u ħelu.

Il-chitin (tradott mill-Grieg bħala “chitin” tfisser “ilbies”) huwa sustanza li hi parti mill-iskeletru ta ’barra kemm ta’ l-artropodi u ta ’l-insetti.

Fatt interessanti! Il-chitin huwa wieħed mill-aktar polisakkaridi komuni fin-natura: pereżempju, madwar 10 gigatoni ta 'din is-sustanza huma ffurmati u dekomposti fuq il-pjaneta ħajja tad-Dinja kull sena.

Importanti! Fl-organiżmi kollha li jipproduċu u jużaw il-chitin, mhuwiex preżenti fil-forma pura tiegħu, imma biss flimkien ma 'polisakkaridi oħra.

protezzjoni mir-radjazzjoni
soppressjoni tat-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer billi jinnewtralizza l-effetti ta 'karċinoġeni u radjonuklidi,
il-prevenzjoni ta 'attakki tal-qalb u puplesiji billi ssaħħaħ l-effett ta' mediċini li jippromwovu t-tnaqqija tad-demm,
it-tisħiħ tal-immunità
tnaqqas il-kolesterol fid-demm, li jipprevjeni l-iżvilupp ta 'aterosklerożi u l-obeżità,
titjib tad-diġestjoni,
li tistimula t-tkabbir tal-bifidobacteria ta 'benefiċċju, li jikkontribwixxi għan-normalizzazzjoni tal-passaġġ diġestiv,
eliminazzjoni ta 'proċessi infjammatorji,
aċċellerazzjoni tal-proċessi ta 'riġenerazzjoni tat-tessuti,
tbaxxi l-pressjoni
tnaqqis taz-zokkor fid-demm.

Liema ikel fih il-chitin?

Il-kittina pura tinstab fl-iskeletru ta ’barra tal-granċijiet, gambli u awwisti.

Barra minn hekk, din is-sustanza hija preżenti f'ċerti tipi ta 'alka, fil-faqqiegħ (faqqiegħ tal-għasel u faqqiegħ tal-gajdri huma l-aktar popolari fost il-kompatrijotti tagħna), u l-ħmira. Mill-mod, il-ġwienaħ tal-friefet u l-ladybugs fihom ukoll chitin.

Iżda dan mhux kollox: pereżempju, f'pajjiżi Ażjatiċi, in-nuqqas ta 'chitin huwa magħmul billi tiekol ħrieqi, crickets, ħanfus u l-larva tagħhom, dud, ħaxix, caterpillars u wirdien.

Glycogen (dan il-karboidrat jissejjaħ ukoll “lamtu tal-annimali”) hija l-forma ewlenija ta ’ħażna tal-glukosju, u dan it-tip ta’ “enerġija kkonservata” fi żmien qasir jista ’jagħmel tajjeb għan-nuqqas ta’ glukożju.

Dwar xiex qed titkellem? Karboidrati li jidħlu fil-ġisem bl-ikel, meta jgħaddu mill-passaġġ diġestiv, huma mqassma għal glukożju u fruttożju, li jipprovdu s-sistemi tal-bniedem u l-organi bl-enerġija. Imma parti minn dawn il-monosakkaridi tidħol fil-fwied, billi tkun iddepożitata fil-forma ta 'gliċogenu.

Importanti! Huwa glukoġenu "ippreservat" fil-fwied li għandu rwol importanti fiż-żamma tal-konċentrazzjoni ta 'glukosju fid-demm fl-istess livell.

Importanti! Il-glukoġenu, ikkonċentrat fil-fwied, huwa kważi kompletament mdgħajjef 10 sa 17-il siegħa wara l-ikel, filwaqt li l-kontenut ta 'glukoġen fil-muskolu jonqos b'mod sinifikanti biss wara eżerċizzju fiżiku fit-tul.

Tnaqqis fil-konċentrazzjoni tal-glikoġenu huwa kkonfermat bid-dehra ta 'sensazzjoni ta' għeja. Bħala riżultat, il-korp jibda jirċievi enerġija mix-xaħam jew mill-muskoli, li huwa estremament mhux mixtieq għal dawk li jibnu l-massa tal-muskoli.

Glukoġen użat irid jimtela mill-ġdid fi żmien sagħtejn, li jgħin biex ikun evitat żbilanċ bejn ix-xaħmijiet, il-karboidrati, il-proteini.

Glycogen - x'inhu?

Sorsi ta 'enerġija biex tinżamm il-funzjonalità tal-ġisem tal-bniedem, primarjament, huma proteini, xaħmijiet u karboidrati. Huwa jieħu ċertu ammont ta 'żmien biex jitkissru l-ewwel żewġ makronutrijenti, għalhekk huma msejħa bħala l-forma "bil-mod" ta' enerġija, u l-karboidrati li jinqasmu kważi immedjatament huma "veloċi".

Il-veloċità tal-assorbiment tal-karboidrati hija dovuta għall-fatt li tintuża fil-forma ta 'glukosju. Huwa maħżun fit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem f'forma marbuta aktar milli pura. Dan jevita żejda li tista 'tipprovoka l-iżvilupp tad-dijabete. Glycogen hija l-forma ewlenija li fiha l-glukożju huwa maħżun.

Fejn jakkumula l-glycogen?

L-ammont totali ta 'gliċogenu fil-ġisem huwa 200-300 gramma. Madwar 100-120 gramma tas-sustanza takkumula fil-fwied, il-bqija hija maħżuna fil-muskoli u tikkalkula l-aktar 1% tal-massa totali ta 'dawn it-tessuti.

Glycogen mill-fwied ikopri l-ħtieġa ġenerali tal-ġisem għall-enerġija mill-glukosju. Ir-riżervi tal-muskoli tagħha jmorru għall-konsum lokali, huma ntefqu meta jsiru taħriġ ta 'saħħa.

Kemm hemm glycogen fil-muskoli?

Glycogen jakkumula fil-muskolu tal-madwar likwidu tan-nutrijenti (sarkoplasma). Il-bini tal-muskoli huwa dovut l-aktar għall-volum tas-sarkoplasma. Aktar ma jkun għoli, iktar il-fluwidu jiġi assorbit mill-fibri tal-muskoli.

Żieda fis-sarkoplasma ssir b'attività fiżika attiva. Biż-żieda fid-domanda għall-glukosju, li tmur għat-tkabbir tal-muskoli, il-volum ta 'riżerva ta' ħażna għall-glikoġen jiżdied ukoll. Id-daqs tagħha jibqa ’kif inhu jekk persuna ma tħarreġx.

Dipendenza mill-Ħruq tax-Xaħam fuq il-Glycogen

Għal siegħa ta 'eżerċizzju fiżiku aerobiku u anerobiku, il-ġisem jeħtieġ madwar 100 sa 150 gramma ta' glikoġen. Meta r-riservi disponibbli ta 'din is-sustanza jkunu eżawriti, sekwenza tidħol f'reazzjoni, li tinvolvi l-qerda ta' fibri tal-muskoli, u mbagħad tessut xaħmi.

Biex teħles mill-eċċess ta 'xaħam, huwa l-iktar effettiv li tħarreġ wara waqfa twila mill-aħħar ikla, meta l-imħażen tal-glikoġenu jinżlu, pereżempju, fuq stonku vojt filgħodu. Għandek bżonn tħarreġ għal telf ta 'piż b'pass medju.

Kif taffettwa l-glycogen fil-bini tal-muskoli?

Is-suċċess tat-taħriġ ta 'saħħa għat-tkabbir tal-muskoli jiddependi direttament mid-disponibbiltà ta' ammont suffiċjenti ta 'gliċogenu kemm għall-eżerċizzju kif ukoll għar-restawr tar-riżervi tiegħu wara. Jekk din il-kundizzjoni ma tintlaħaqx, waqt it-taħriġ il-muskoli ma jikbrux, iżda jinħarqu.

Tiekol qabel ma tmur il-ġinnasju mhux rakkomandat ukoll. L-intervalli bejn ikliet u taħriġ ta 'saħħa għandhom jiżdiedu gradwalment. Dan jippermetti lill-korp jitgħallem kif jimmaniġġja b'mod aktar effiċjenti r-riżervi disponibbli. Is-sawm intervall huwa bbażat fuq dan.

Kif terġa 'timtela l-glikoġen?

Glukożju trasformat, akkumulat mill-fwied u t-tessuti tal-muskoli, huwa ffurmat bħala riżultat tat-tqassim ta ’karboidrati kumplessi. L-ewwel, dawn jinqasmu għal nutrijenti sempliċi, u mbagħad fi glukożju li jidħol fin-nixxiegħa tad-demm, li jiġi kkonvertit għal glycogen.

Karboidrati b'indiċi gliċemiku baxx jagħtu l-enerġija aktar bil-mod, li żżid il-persentaġġ tal-formazzjoni tal-glikoġen, minflok ix-xaħmijiet. M'għandekx tiffoka biss fuq l-indiċi gliċemiku, waqt li tinsa dwar l-importanza ta 'l-ammont ta' karboidrati kkunsmati.

Glycogen Rifeniment Wara Workout

It- "tieqa tal-karboidrati" li tiftaħ wara t-taħriġ huwa meqjus bħala l-aħjar ħin biex tieħu karboidrati biex terġa 'timla l-ħwienet tal-glikoġenu u twassal il-mekkaniżmu tat-tkabbir tal-muskoli. F'dan il-proċess, il-karboidrati għandhom rwol aktar sinifikanti mill-proteini. Kif wrew studji riċenti, in-nutrizzjoni wara t-taħriġ hija iktar importanti minn qabel.